酒桌禮儀培訓(xùn)

時(shí)間：2021-07-12 09:05:43 禮儀常識我要投稿

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酒桌禮儀培訓(xùn)

　　在職場中，難免因客戶應(yīng)酬、公司聚會等需要參加一些職場宴會，下面就是小編為您收集整理的酒桌禮儀培訓(xùn)的相關(guān)文章，希望可以幫到您，如果你覺得不錯(cuò)的話可以分享給更多小伙伴哦！

酒桌禮儀培訓(xùn)

　　酒桌禮儀培訓(xùn)

　　一、西餐的禮儀

　　西餐長桌的座次有別于中餐。在西餐禮儀里，女士處處備受尊重，女賓的座位要比男賓的座位稍高，在排列位次時(shí)，女主人坐主位，男主人坐第二主位，男主賓坐女主人右側(cè)，女主賓坐男主人右側(cè)，其他男女應(yīng)遵循交叉排列的`原則就坐。

　　當(dāng)女性單獨(dú)與男士共進(jìn)西餐時(shí)應(yīng)坐男士右邊或靠墻而坐，當(dāng)與丈夫及另一位男士共同時(shí)應(yīng)坐其中間。

　　入座和離座都應(yīng)從左側(cè)，坐姿端正，腹部和桌子保持約一個(gè)拳頭的距離，兩腳不要交叉，雙手不要放桌子下面。

　　在點(diǎn)完餐點(diǎn)后打開餐巾，對折口朝外放于雙膝上;用餐中需暫時(shí)離席，應(yīng)將餐巾放在座位上，用餐完畢將餐巾折好放餐桌上表示宴會結(jié)束。使用餐具是右手拿刀，左手拿叉;不要用餐刀直接進(jìn)食;餐中如想休息，呈八字形刀于右側(cè)、叉于左側(cè)并叉背朝上放于盤中;用餐完畢時(shí)，刀外叉內(nèi)并列放于盤中表示用餐結(jié)束。

　　二、中餐的禮儀

　　要想成為人人稱贊的優(yōu)雅的人，首先要知道入座的禮儀，圓桌正對大門即離入口最遠(yuǎn)的座位是上座、主客位，而最靠近入口的座位是下座，右為上、左為下;其次要正確使用餐具，不要用筷子在菜湯中撈取食物，不可以舔筷子，說話交流時(shí)要放下，不用時(shí)不能豎插食物上。

　　用勺喝湯不要灑落，不能用嘴吹，也不能把勺子塞進(jìn)嘴里，或反復(fù)舔食，當(dāng)眾剔牙是大忌，可用一只手遮掩口部，另一只手剔除異物。要明白餐前餐巾用作擦手，餐后餐巾用作擦嘴，不可隨意錯(cuò)用。

　　女性喝酒的訣竅

　　1、不要主動出擊，實(shí)行以守為攻戰(zhàn)略。

　　2、桌前放兩個(gè)大杯，一杯放白酒，一杯放礦泉水，拿小酒盅干杯，勤喝水，到酒桌上主客基本都喝8分醉時(shí)，可以以水代酒，主動出擊。(這條建議看情況而定)

　　3、干杯后，不要馬上咽下去，找機(jī)會用餐巾抹嘴，把酒吐餐巾里。

　　4、上座后先吃一些肥肉類、淀粉類食品墊底，喝酒不容易醉。

　　5、掌握節(jié)奏，不要一下子喝得太猛。

　　6、不要幾種酒混著喝，特別容易醉。

　　7、領(lǐng)導(dǎo)夾菜時(shí)，千萬不要轉(zhuǎn)酒桌中間的圓盤，領(lǐng)導(dǎo)夾菜你轉(zhuǎn)盤是酒桌上大忌。

　　8、喝到六分醉時(shí)，把你面前的醋碟中的醋喝下，再讓服務(wù)員添上。