酒店經(jīng)營(yíng)管理協(xié)議4篇
在社會(huì)發(fā)展不斷提速的今天，我們都跟協(xié)議有著直接或間接的聯(lián)系，簽訂協(xié)議可以使雙方受到法律的保護(hù)。寫(xiě)協(xié)議需要注意哪些問(wèn)題呢？下面是小編精心整理的酒店經(jīng)營(yíng)管理協(xié)議，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
酒店經(jīng)營(yíng)管理協(xié)議1
甲方：×××房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)有限公司
乙方：×××酒店管理有限公司
甲乙雙方經(jīng)協(xié)商就乙方經(jīng)營(yíng)管理由甲方開(kāi)發(fā)的×××國(guó)際商務(wù)中心（暫定名）商務(wù)酒店相關(guān)事宜達(dá)成如下條款：
一、×××國(guó)際商務(wù)中心建成后，由乙方負(fù)責(zé)其商務(wù)酒店的經(jīng)營(yíng)和管理。商務(wù)酒店管理范圍：五樓以下（含五樓）全部建筑，共 間客房，建筑面積約 平方米。
二、管理期限：自×××國(guó)際商務(wù)中心開(kāi)業(yè)后 年。
三、雙方責(zé)、權(quán)、利：
1．甲方應(yīng)確保上述商務(wù)酒店 間客房全部交由乙方經(jīng)營(yíng)、管理。
2．鑒于乙方承擔(dān)了甲方業(yè)主的回報(bào)責(zé)任，故甲方同意將西湖國(guó)際商務(wù)中心二樓約 平方米建筑面積的西餐、咖啡廳及三樓全部約 平方米建筑面積的配套用房產(chǎn)權(quán)無(wú)償轉(zhuǎn)讓給乙方，轉(zhuǎn)讓手續(xù)在綜合驗(yàn)收結(jié)束后 天內(nèi)辦理完畢；并不受本條第 項(xiàng)的'限制。
3．為提高酒店經(jīng)營(yíng)的抗風(fēng)險(xiǎn)能力，甲方同意在酒店經(jīng)營(yíng)期內(nèi)，由乙方經(jīng)營(yíng)管理×××國(guó)際商務(wù)中心地下一、二層約 平方米配套物業(yè)（包括車(chē)庫(kù)、娛樂(lè)、健身設(shè)施等），收益歸乙方所有，用于彌補(bǔ)因異常情況可能發(fā)生的酒店經(jīng)營(yíng)虧損。
4．乙方應(yīng)保證在經(jīng)營(yíng)期間內(nèi)向酒店業(yè)主支付不低于××%的年回報(bào)額，并確保由非銀行金融機(jī)構(gòu)對(duì)上述回報(bào)進(jìn)行擔(dān)保，乙方受讓的二樓、三樓物業(yè)應(yīng)作為該非銀行金融機(jī)構(gòu)的抵押物。
四、酒店經(jīng)營(yíng)期滿，乙方將不再享有地下室全部物業(yè)的經(jīng)營(yíng)、收益權(quán)。
五、本協(xié)議未盡事宜，由雙方協(xié)商解決。
六、在履行本協(xié)議過(guò)程中如有糾紛，則首先由雙方友好協(xié)商；若協(xié)商未果，則由××仲裁委員會(huì)仲裁解決。
七、本協(xié)議書(shū)一式四份，甲乙雙方各執(zhí)兩份，經(jīng)雙方代表簽字、蓋章后生效。
八、本合同項(xiàng)下的面積以房管部門(mén)最后核定為準(zhǔn)，面積的差異不影響雙方的權(quán)利義務(wù)。
甲方：×××房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)有限公司
代表簽字（蓋章）×××酒店管理有限公司
代表簽字（蓋章）
日期： 年 月 日
酒店經(jīng)營(yíng)管理協(xié)議2
甲方：
乙方：
甲乙雙方經(jīng)協(xié)商就乙方經(jīng)營(yíng)管理由甲方開(kāi)發(fā)的xxx國(guó)際商務(wù)中心（暫定名）商務(wù)酒店相關(guān)事宜達(dá)成如下條款：
一、xxx國(guó)際商務(wù)中心建成后，由乙方負(fù)責(zé)其商務(wù)酒店的經(jīng)營(yíng)和管理。商務(wù)酒店管理范圍：五樓以下（含五樓）全部建筑，共xx間客房，建筑面積約xx平方米。
二、管理期限：自xxx國(guó)際商務(wù)中心開(kāi)業(yè)后xx年。
三、雙方責(zé)、權(quán)、利：
1.甲方應(yīng)確保上述商務(wù)酒店xx間客房全部交由乙方經(jīng)營(yíng)、管理。
2.鑒于乙方承擔(dān)了甲方業(yè)主的`回報(bào)責(zé)任，故甲方同意將西湖國(guó)際商務(wù)中心二樓約xx平方米建筑面積的西餐、咖啡廳及三樓全部約xx平方米建筑面積的配套用房產(chǎn)權(quán)無(wú)償轉(zhuǎn)讓給乙方，轉(zhuǎn)讓手續(xù)在綜合驗(yàn)收結(jié)束后xx天內(nèi)辦理完畢；并不受本條第xx項(xiàng)的限制。
3.為提高酒店經(jīng)營(yíng)的抗風(fēng)險(xiǎn)能力，甲方同意在酒店經(jīng)營(yíng)期內(nèi)，由乙方經(jīng)營(yíng)管理xxx國(guó)際商務(wù)中心地下一、二層約xx平方米配套物業(yè)（包括車(chē)庫(kù)、娛樂(lè)、健身設(shè)施等），收益歸乙方所有，用于彌補(bǔ)因異常情況可能發(fā)生的酒店經(jīng)營(yíng)虧損。
4.乙方應(yīng)保證在經(jīng)營(yíng)期間內(nèi)向酒店業(yè)主支付不低于xx%的年回報(bào)額，并確保由非銀行金融機(jī)構(gòu)對(duì)上述回報(bào)進(jìn)行擔(dān)保，乙方受讓的二樓、三樓物業(yè)應(yīng)作為該非銀行金融機(jī)構(gòu)的抵押物。
四、酒店經(jīng)營(yíng)期滿，乙方將不再享有地下室全部物業(yè)的經(jīng)營(yíng)、收益權(quán)。
五、本協(xié)議未盡事宜，由雙方協(xié)商解決。
六、在履行本協(xié)議過(guò)程中如有糾紛，則首先由雙方友好協(xié)商；若協(xié)商未果，則由xx仲裁委員會(huì)仲裁解決。
七、本協(xié)議書(shū)一式四份，甲乙雙方各執(zhí)兩份，經(jīng)雙方代表簽字、蓋章后生效。
八、本合同項(xiàng)下的面積以房管部門(mén)最后核定為準(zhǔn)，面積的差異不影響雙方的權(quán)利義務(wù)。
甲方：
乙方：
代表簽字（蓋章）：
代表簽字（蓋章）：
日期：xx年xx月xx日
酒店經(jīng)營(yíng)管理協(xié)議3
甲方：_________房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)有限公司
乙方：_________酒店管理有限公司
甲乙雙方經(jīng)協(xié)商就乙方經(jīng)營(yíng)管理由甲方開(kāi)發(fā)的_________國(guó)際商務(wù)中心（暫定名）商務(wù)酒店相關(guān)事宜達(dá)成如下條款：
一、_________國(guó)際商務(wù)中心建成后，由乙方負(fù)責(zé)其商務(wù)酒店的經(jīng)營(yíng)和管理。商務(wù)酒店管理范圍：五樓以下（含五樓）全部建筑，共____間客房，建筑面積約__平方米。
二、管理期限：自_________國(guó)際商務(wù)中心開(kāi)業(yè)后____年。
三、雙方責(zé)、權(quán)、利：
1．鑒于乙方承擔(dān)了甲方業(yè)主的回報(bào)責(zé)任，故甲方同意將西湖國(guó)際商務(wù)中____二樓約____平方米建筑面積的西餐、咖啡廳及三樓全部約____平方米建筑面積的配套用房產(chǎn)權(quán)無(wú)償轉(zhuǎn)讓給乙方，轉(zhuǎn)讓手續(xù)在綜合驗(yàn)收結(jié)束后____天內(nèi)辦理完畢；并不受本條第____項(xiàng)的限制。
2．為提高酒店經(jīng)營(yíng)的抗風(fēng)險(xiǎn)能力，甲方同意在酒店經(jīng)營(yíng)期內(nèi)，由乙方經(jīng)營(yíng)管理_________國(guó)際商務(wù)中心地下一、二層約??平方米配套物業(yè)（包括車(chē)庫(kù)、娛樂(lè)、健身設(shè)施等），收益歸乙方所有，用于彌補(bǔ)因異常情況可能發(fā)生的.酒店經(jīng)營(yíng)虧損。
四、酒店經(jīng)營(yíng)期滿，乙方將不再享有地下室全部物業(yè)的經(jīng)營(yíng)、收益權(quán)。
五、本協(xié)議未盡事宜，由雙方協(xié)商解決。
六、在履行本協(xié)議過(guò)程中如有糾紛，則首先由雙方友好協(xié)商；若協(xié)商未果，則由______________委員會(huì)_____解決。
七、本協(xié)議書(shū)一式四份，甲乙雙方各執(zhí)兩份，經(jīng)雙方代表簽字、蓋章后生效。
八、本合同項(xiàng)下的面積以房管部門(mén)最后核定為準(zhǔn)，面積的差異不影響雙方的權(quán)利義務(wù)。
甲方：_________房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)有限公司
代表簽字（蓋章）_________有限公司
代表簽字（蓋章）________
日期：____年____月____日
酒店經(jīng)營(yíng)管理協(xié)議4
授權(quán)人：xx酒店管理有限責(zé)任公司（以下簡(jiǎn)稱甲方）
責(zé)任人：（以下簡(jiǎn)稱乙方）：
一、委托事項(xiàng)：
（一）xx酒店管理有限公司為了酒店的長(zhǎng)效發(fā)展，現(xiàn)委托承包經(jīng)營(yíng)管理甲方旗下酒店，行使甲方授予的經(jīng)營(yíng)管理權(quán)。在授權(quán)范圍內(nèi)行使經(jīng)營(yíng)管理職責(zé)，代表甲方主持酒店全面營(yíng)運(yùn)工作（質(zhì)檢、物業(yè)、采購(gòu)、審計(jì)除外，另定規(guī)章），管理該酒店的經(jīng)營(yíng)，完成公司下達(dá)的各項(xiàng)預(yù)算指標(biāo)和管理指標(biāo)。
（二）經(jīng)營(yíng)管理期限：20xx年7月1日至20xx年6月30日。
（三）財(cái)務(wù)制度與管理：
1、一切按酒店行業(yè)與會(huì)計(jì)法的原則進(jìn)行考核。
2、酒店所有開(kāi)支需經(jīng)財(cái)務(wù)部及采購(gòu)人員進(jìn)行咨價(jià)后方可支出，均由采購(gòu)人員進(jìn)行購(gòu)買(mǎi)；
3、酒店所有收銀人員及有關(guān)資產(chǎn)管理、財(cái)務(wù)等人員一并列入財(cái)務(wù)部進(jìn)行管理[會(huì)計(jì)、出納、核算、采購(gòu)、倉(cāng)庫(kù)管理員、收銀（前廳、餐廳）]，所有人員必需服從財(cái)務(wù)的管理；該部門(mén)人員的日常行為與待遇由乙方管理，財(cái)權(quán)支配由甲方管理，任何人不得越權(quán)辦事。
4、酒店的經(jīng)營(yíng)性支出由乙方進(jìn)行審核與簽訂，但支出超過(guò)20xx元及以上開(kāi)支均由甲方審批后執(zhí)行，任何人不得以個(gè)人名義進(jìn)行借支，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)公司將按制度進(jìn)行處罰。其它開(kāi)支采購(gòu)單項(xiàng)物品或一次性開(kāi)支采購(gòu)總價(jià)超過(guò)20xx元及以上均由財(cái)務(wù)部統(tǒng)一給甲方審批后方可開(kāi)支，否則由財(cái)務(wù)部自行承擔(dān).
二、責(zé)任指標(biāo)（按百分制進(jìn)行考核）：
（一）、經(jīng)濟(jì)主指標(biāo)（50分）
?營(yíng)業(yè)收入為（20分）全年目標(biāo)為完成3000萬(wàn)元（其中：客房營(yíng)業(yè)額為180萬(wàn)元，餐飲年?duì)I業(yè)額為2820萬(wàn)元）。平均每月?tīng)I(yíng)業(yè)收入目標(biāo)為250萬(wàn)（每月底結(jié)束后考核，每月總分為20分，每月每分值為12.5萬(wàn)，例如某月只完成200萬(wàn)營(yíng)業(yè)收入，此項(xiàng)得分為200/12.5=16分）。
?營(yíng)業(yè)成本，指除租金以外的所有經(jīng)營(yíng)性支出，包括食品酒水成本、餐飲客房清潔消毒用品成本、餐飲客房易耗品成本、布草洗滌成本、能源（水電煤）成本、人工成本、行政辦公及印刷品成本（含員工餐及員工宿舍）、銷(xiāo)售成本等。（15分）目標(biāo)成本率為66%，（每月底結(jié)束后考核，每月總分為15分,成本率每超過(guò)目標(biāo)成本率1%,扣1分,例如某月成本率為68%，此項(xiàng)得分為15-(68-66)=13分）。
?經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)GOP目標(biāo)為（15分）全年完成1000萬(wàn)元（其中：客房年利潤(rùn)為90萬(wàn)元，餐飲年利潤(rùn)910萬(wàn)元）,平均每月利潤(rùn)83.3萬(wàn)（每月底結(jié)束后考核，每月總分為15分，每月每分值為5.5萬(wàn),例如某月利潤(rùn)只完成66萬(wàn)，此項(xiàng)得分為66/5.5=12分）。
（二）、管理指標(biāo)
1、月度考核指標(biāo)（50分，以下每項(xiàng)5分）。
1）月度計(jì)劃重點(diǎn)工作落實(shí)率100%，每低于1%扣1分；
2）綜合衛(wèi)生質(zhì)量達(dá)標(biāo)率95%（客房、餐飲、公共區(qū)域），每低于1%扣1分；
3）食品安全質(zhì)量控制合格率100%，每低于1%扣1分；
4）當(dāng)月入職員工培訓(xùn)率不低于90%，每低于1%扣1分；
5）員工月流動(dòng)率不超過(guò)10%，每超過(guò)1%扣1分；
6）逾期應(yīng)收帳款比率不高于應(yīng)收帳款總額5%。（按照銷(xiāo)售部簽訂協(xié)議及個(gè)人擔(dān)保的回款時(shí)間考核）,每超過(guò)1%扣1分；
7）員工滿意率達(dá)到80%。（調(diào)查員工總?cè)藬?shù)的70%）,每低于1%扣1分;
8）顧客滿意度達(dá)到90%。（回訪顧客100人）,每低于1%扣1分;
9）員工每月培訓(xùn)考核合格率達(dá)到95%,每低于1%扣1分;
10）員工儀容儀表合格率達(dá)到98%,每低于1%扣1分。
2 、年度管理考核指標(biāo)（50分，每項(xiàng)10分）：
（1）年度應(yīng)收帳款余額：不高于年收入1.5%。
（2）員工素質(zhì)考核：企業(yè)文化（制度政策）、服務(wù)知識(shí)、業(yè)務(wù)知識(shí)（技能）。
（3）顧客滿意度：達(dá)到90%。（參照每月回訪人數(shù)）
（4）服務(wù)品質(zhì)：“黃金定律第一條：任何員工、任何時(shí)間、任何地點(diǎn)、見(jiàn)到任何人都是親切有禮的”達(dá)到85%。
（5）資產(chǎn)維護(hù)：大資產(chǎn)、裝修資產(chǎn)的完整、有效及整潔。
3 、年度安全管理考核獎(jiǎng)懲。
（1）年度食品安全質(zhì)量控制指標(biāo)，內(nèi)部安全管理指標(biāo)全年全部達(dá)標(biāo)，獎(jiǎng)勵(lì)乙方12000元。
（2）年度內(nèi)每發(fā)生一次重大食品安全質(zhì)量事故，或重大內(nèi)部安全管理質(zhì)量事故，將視為本年度不達(dá)標(biāo)。
（3）發(fā)生重大食品安全質(zhì)量事故，重大內(nèi)部安全管理事故，除按責(zé)任追究外，根據(jù)責(zé)任大小，賠償事故損失，對(duì)乙方扣發(fā)當(dāng)月基本管理費(fèi)20%-100%，年終按事件發(fā)生的頻次，每次扣除乙方年終獎(jiǎng)勵(lì)性管理費(fèi)平均數(shù)一個(gè)月的獎(jiǎng)勵(lì)性管理費(fèi)。
三、勞動(dòng)報(bào)酬和獎(jiǎng)金
（一）、乙方收入分為基本管理工資、基本管理費(fèi)和獎(jiǎng)勵(lì)性管理費(fèi)叁部分。
（二）、每月基本管理工資考核及發(fā)放原則:
1、乙方人員的基本管理工資按甲乙雙方共同制定并認(rèn)可的酒店人員編制及薪資標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)每月實(shí)際在崗人數(shù)發(fā)放；
2、乙方負(fù)責(zé)人及各部門(mén)經(jīng)理的每月基本管理工資掛靠管理指標(biāo)，按以下標(biāo)準(zhǔn)發(fā)放：
（1）當(dāng)月管理指標(biāo)得分＜45分時(shí)，按90%比例予以發(fā)放；
（2）當(dāng)月管理指標(biāo)得分≥45分時(shí)，按100%予以發(fā)放。
（三）每月基本管理費(fèi)考核及發(fā)放原則:
1、乙方的基本管理費(fèi)從開(kāi)始承包經(jīng)營(yíng)管理后獲得第一筆收入之營(yíng)業(yè)日開(kāi)始計(jì)算收取，按營(yíng)業(yè)收入的3 %的費(fèi)率計(jì)算。在每一個(gè)公歷月份月底后的15天內(nèi)，乙方管理方將向甲方業(yè)主方提交一份詳細(xì)的財(cái)務(wù)報(bào)表，闡明該月份營(yíng)業(yè)收入（包括業(yè)主方在店消費(fèi)內(nèi)部計(jì)帳額）和該月份應(yīng)付的基本管理費(fèi)（依據(jù)考核標(biāo)準(zhǔn)）。乙方承包管理方在發(fā)出這份報(bào)表后10天后，如甲方業(yè)主方未持異議，可將本月?tīng)I(yíng)業(yè)收入部分，加上上月?tīng)I(yíng)業(yè)收入調(diào)整數(shù)（若有的話），乘以規(guī)定的費(fèi)率，從酒店經(jīng)營(yíng)專用賬戶中匯出基本管理費(fèi)至乙方成本管理方指定賬戶。
2、乙方每月基本管理費(fèi)掛靠經(jīng)濟(jì)指標(biāo)，按以下標(biāo)準(zhǔn)發(fā)放：
（1）當(dāng)月經(jīng)濟(jì)指標(biāo)得分低于38分時(shí)，不予發(fā)放；
（2）當(dāng)月經(jīng)濟(jì)指標(biāo)完成≥38分、≤50分的，按實(shí)際完成比例予以發(fā)放
3、每月經(jīng)濟(jì)指標(biāo)和管理指標(biāo)考核相加超過(guò)100分時(shí)，超出部分獎(jiǎng)勵(lì)標(biāo)準(zhǔn)：
（1）乙方負(fù)責(zé)人：超出部分分值×200元；
（2）各部門(mén)經(jīng)理：超出部分分值×100元；
（四）年終獎(jiǎng)勵(lì)性管理費(fèi)考核原則：
1、乙方的年度獎(jiǎng)勵(lì)性管理費(fèi)計(jì)算原則：年度獎(jiǎng)勵(lì)性管理費(fèi)以公司審計(jì)確認(rèn)的經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)指標(biāo)分段計(jì)算結(jié)果為基數(shù)，年底綜合考核，如GOP利潤(rùn)超額完成，超出目標(biāo)利潤(rùn)1000萬(wàn)元以上的部分按以下比例獎(jiǎng)勵(lì)給乙方，并由乙方進(jìn)行分配給員工。
（1）每年度經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)指標(biāo)（GOP）為1000萬(wàn)元，低于1000萬(wàn)元時(shí)不計(jì)提獎(jiǎng)勵(lì)性管理費(fèi)。
（2）每年度經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)指標(biāo)（GOP）完成≥ 1000萬(wàn)，＜1100萬(wàn)元時(shí)按經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)完成總額4%計(jì)提獎(jiǎng)勵(lì)性管理費(fèi)。
（3）每年度經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)指標(biāo)（GOP）完成≥ 1100萬(wàn)，＜1300萬(wàn)元時(shí)按經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)完成總額5%計(jì)提獎(jiǎng)勵(lì)性管理費(fèi)。
（4）每年度經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)指標(biāo)（GOP）完成≥ 1300萬(wàn)，＜1500萬(wàn)部分按經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)完成總額6%計(jì)提獎(jiǎng)勵(lì)性管理費(fèi)。
（5）每年度經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)指標(biāo)（GOP）完成≥ 1500萬(wàn)時(shí)，按經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)完成總額7%計(jì)提獎(jiǎng)勵(lì)性管理費(fèi)。
（6）年度累積造成10萬(wàn)以上（含10萬(wàn)元）經(jīng)濟(jì)損失的，不計(jì)年度獎(jiǎng)勵(lì)性管理費(fèi)。
（7）年度獎(jiǎng)勵(lì)性管理費(fèi)同時(shí)掛靠年度管理考核指標(biāo)，按以下標(biāo)準(zhǔn)發(fā)放：
年度管理指標(biāo)得分＜45分時(shí)，按實(shí)際得分比例予以發(fā)放；年度管理指標(biāo)得分≥45分時(shí)，按100%予以發(fā)放。
四、績(jī)效考核
（一）考核部門(mén)：由甲方股東或指定的代表等人共同組成的績(jī)效考核小組檢查考核。
（二）考核內(nèi)容：月度考核、年度考核。
（三）考核處理：當(dāng)月落實(shí)考核結(jié)果。
（四）內(nèi)部管理一票否決：
1、食品安全質(zhì)量控制。（重大食品安全質(zhì)量事故，管理指標(biāo)一票否決。如：食物、飲用水中毒造成人員死亡或治療費(fèi)用3000元以上、媒體曝光給公司帶來(lái)惡劣社會(huì)影響、政府職能部門(mén)檢查單次處罰5000元以上）。
2、內(nèi)部安全管理。（重大安全質(zhì)量事故，一票否決。如：重傷、死亡、萬(wàn)元以上偷盜案件、重大設(shè)備事故“造成損失5000元以上，包括人身傷害、設(shè)備損壞”、重大刑事治安案件及媒體曝光、政府職能部門(mén)檢查單次處罰5000元以上事件）。
（五）在經(jīng)營(yíng)期間有以下情形之一者，甲方對(duì)乙方有權(quán)解除合約
1、經(jīng)濟(jì)指標(biāo)連續(xù)三個(gè)月GOP率低于30%；
2、月度管理指標(biāo)中如有一項(xiàng)指標(biāo)連續(xù)三個(gè)月下降；
3、不服從公司的統(tǒng)一管理，嚴(yán)重違反公司規(guī)章制度，情節(jié)嚴(yán)重者；
4、在管理工作中有重大營(yíng)私舞弊行為、嚴(yán)重失職或被依法追究責(zé)任的；
5、影響公司對(duì)外形象及聲譽(yù)，重大事故媒體曝光三天內(nèi)，沒(méi)有實(shí)行有效危機(jī)管理（啟動(dòng)應(yīng)急措施）；
6、年度累計(jì)造成50000元以上經(jīng)濟(jì)損失；
7、對(duì)所管轄酒店工作發(fā)生的重大事件隱瞞不報(bào)者，視情節(jié)予以嚴(yán)肅處理。
（六）預(yù)算內(nèi)必須進(jìn)行的資本性支出、工資支出未按預(yù)算計(jì)劃執(zhí)行造成破壞性經(jīng)營(yíng)的，年底計(jì)算凈利潤(rùn)（NOP）時(shí)，根據(jù)實(shí)際情況剔除相關(guān)費(fèi)用。
五、協(xié)議書(shū)制定、簽訂、修改、變更
（一）本責(zé)任書(shū)的制定、簽訂、修改、變更、執(zhí)行、監(jiān)督和考核由甲方負(fù)責(zé)。
（二）本責(zé)任書(shū)涉及的.各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)、管理指標(biāo)以及考核方式，甲方有權(quán)根據(jù)經(jīng)營(yíng)需要進(jìn)行調(diào)整。
（三）在經(jīng)營(yíng)期間如遇特殊情況，乙方認(rèn)為有必要對(duì)合同期內(nèi)的指標(biāo)或考核方式進(jìn)行修訂，需提出書(shū)面意見(jiàn)及相關(guān)措施報(bào)公司董事會(huì)審批同意后方可進(jìn)行相應(yīng)調(diào)整。
六、責(zé)任協(xié)議書(shū)解釋權(quán)歸xx酒店管理公司所有。
七、其它。
（一）本合同未盡事宜，甲、乙雙方協(xié)商補(bǔ)充。附上工作要求一份！
（二）協(xié)議書(shū)一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，自簽訂之日起生效。
甲方簽字：乙方簽字：
簽訂日期：簽訂日期：
崗位職責(zé)(承包管理方)酒店總經(jīng)理
報(bào)告上級(jí)：xx(業(yè)主方)酒店管理公司總經(jīng)理
督導(dǎo)下級(jí)：酒店部門(mén)總監(jiān)及經(jīng)理
聯(lián)系部門(mén)：酒店各部門(mén)
職責(zé)規(guī)范：
第一、管理指標(biāo)
1、在甲方授權(quán)范圍內(nèi)以科學(xué)、合理和嚴(yán)格的管理手段開(kāi)展工作。
2、作為承包管理方總經(jīng)理要堂堂正正、以德立身、信守諾言、充滿自信、富有責(zé)任感、坦誠(chéng)率真、堅(jiān)持原則、觀感敏銳，懂得批評(píng)藝術(shù)和對(duì)酒店的忠誠(chéng)。
3、具備現(xiàn)代開(kāi)明的經(jīng)營(yíng)觀念和以人為主體的管理意識(shí)，并將這些觀念貫徹在酒店管理的各個(gè)方面。
4、將酒店信譽(yù)視為自己的生命，高度重視并且珍惜酒店的良好形象，自覺(jué)為創(chuàng)造酒店知名度和美譽(yù)度等無(wú)形財(cái)富作戰(zhàn)略性的投資。
5、要努力培養(yǎng)員工對(duì)酒店的認(rèn)同感、歸屬感、榮譽(yù)感，增強(qiáng)酒店內(nèi)部的凝聚力和向心力，步調(diào)一致地樹(shù)立酒店整體形象。
6、要對(duì)酒店總的營(yíng)運(yùn)指標(biāo)（按年、月、日）營(yíng)業(yè)額的實(shí)現(xiàn)負(fù)責(zé)，同時(shí)跟據(jù)不同季節(jié)和節(jié)假日做好計(jì)劃經(jīng)營(yíng)，制定年、季、月的營(yíng)銷(xiāo)策劃方案和廣告策劃方案和開(kāi)發(fā)促銷(xiāo)方案。
7、建立健全客戶資料和各項(xiàng)考核標(biāo)準(zhǔn)。
8、對(duì)于重大活動(dòng)，工作方向：突發(fā)事件的處理要有正確的決策，要及時(shí)分授職權(quán)下達(dá)命令，并善于任命各部門(mén)的人員。善于調(diào)動(dòng)全體成員的積極性、協(xié)調(diào)組織內(nèi)部和外部人際關(guān)系，為下屬的工作提供有利條件，及時(shí)檢查并提高工作效率。整個(gè)指揮工作要體現(xiàn)出嚴(yán)格、高效、靈活、創(chuàng)新的作風(fēng)。
9、要讓下屬明確自己的任務(wù)角色逐步交付工作，讓下屬自己建立目標(biāo)與計(jì)劃，讓下屬對(duì)已接受的工作堅(jiān)持到底，督促下屬了解現(xiàn)場(chǎng)交納報(bào)告，讓下屬負(fù)起應(yīng)負(fù)的責(zé)任。
10、負(fù)責(zé)督促各部門(mén)保持設(shè)備整潔、完好和正確使用，加強(qiáng)餐具、低值易耗品的費(fèi)用控制，制定餐具管理賠償制度，節(jié)約控制費(fèi)用成本。
11、負(fù)責(zé)酒店各部門(mén)員工的專業(yè)技能培訓(xùn)及日常的質(zhì)量管理工作，提高全員綜合素質(zhì)。
12、負(fù)責(zé)要求和監(jiān)督崗位執(zhí)行各項(xiàng)規(guī)章制度，負(fù)責(zé)公司的消防安全工作。
13、監(jiān)督、檢查、審核每天的業(yè)務(wù)報(bào)表，掌握酒店當(dāng)日客情準(zhǔn)備、貨源準(zhǔn)備及廚房準(zhǔn)備工作，了解當(dāng)日的重要客情，以及來(lái)賓的有關(guān)情況和特殊要求，認(rèn)真組織按排準(zhǔn)備工作。
第二、經(jīng)營(yíng)指標(biāo)
1、執(zhí)行甲方授予管理酒店的權(quán)限，管理酒店的各項(xiàng)決議，認(rèn)真維護(hù)經(jīng)營(yíng)目標(biāo)的嚴(yán)肅性，對(duì)甲方目標(biāo)一經(jīng)確定，必須嚴(yán)格執(zhí)行，不得隨意修改并完成甲方作出的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃及分配的各項(xiàng)具體工作。
2、檢查酒店管理制度、崗位責(zé)任制和服務(wù)程序的落實(shí)、執(zhí)行情況。
3、按照酒店的分工安排，督導(dǎo)具體業(yè)務(wù)部門(mén)的服務(wù)質(zhì)量，使其達(dá)到酒店規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。用量化標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行考核，掌握酒店日常經(jīng)營(yíng)的具體情況。
4、查閱酒店每日經(jīng)營(yíng)日?qǐng)?bào)表，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)報(bào)告甲方，采取必要措施，予以解決。
5、主持召開(kāi)經(jīng)營(yíng)例會(huì)或?qū)ｍ?xiàng)業(yè)務(wù)會(huì)議，對(duì)業(yè)務(wù)工作進(jìn)行協(xié)調(diào)、調(diào)查。
6、就甲方總經(jīng)理提出的酒店長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)化和年度計(jì)劃提出合理建議，對(duì)旅游市場(chǎng)及酒店經(jīng)營(yíng)管理方針發(fā)表見(jiàn)解，供總經(jīng)理參考。
7、做好甲方交辦的其他臨時(shí)工作。
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