八年級語文下冊《端午的鴨蛋》教學設計

時間：2021-12-28 13:08:47 教學設計我要投稿

八年級語文下冊《端午的鴨蛋》教學設計

　　作為一名專為他人授業解惑的人民教師，常常需要準備教學設計，教學設計以計劃和布局安排的形式，對怎樣才能達到教學目標進行創造性的決策，以解決怎樣教的問題。一份好的教學設計是什么樣子的呢？以下是小編幫大家整理的八年級語文下冊《端午的鴨蛋》教學設計，僅供參考，大家一起來看看吧。

八年級語文下冊《端午的鴨蛋》教學設計

八年級語文下冊《端午的鴨蛋》教學設計1

　　教學目標：

　　1、整體把握文章框架，了解端午的習俗，探究端午的鴨蛋，感受鴨蛋包含的文化意味和民俗風情

　　2、誦讀課文，通過品讀重點字詞句子體會作者的語言風格：平淡而有味、方言表現地方特色、有淡淡的幽默。

　　3、體味作者在字里行間蘊涵的情感，對兒時的回憶難忘和對家鄉的熱愛贊美。

　　教學過程：

　　一、導入

　　1.請你們猜猜這首句寫的是哪一節日?

　　屈子冤魂終古在，楚鄉遺俗至今留。

　　從哪里可以看出來呢?

　　2.端午節是每年的哪一天?我們這里是怎么過端午節的?有哪些習俗?

　　(民諺說：“清明插柳，端午插艾。”)

　　3.你想知道上虞是怎么過端午節的嗎?

　　那么我們就一起欣賞著名作家汪曾祺的《端午的鴨蛋》

　　4.作者簡介

　　汪曾祺(1920～1997)，江蘇高郵人。早年畢業于西南聯大。歷任中學教師、北京市文聯干部、《北京文藝》編輯、北京京劇院編劇。在短篇小說創作上頗有成就，發表小說《受戒》、《大淖記事》。著有散文集《汪曾祺自選集》。

　　二、談談端午的習俗

　　1.那么作者家鄉到底有哪些風俗習慣呢?提示：系百索子、做香角子、貼五毒、貼符、喝雄黃酒、放黃煙子、吃“十二紅”、掛鴨蛋絡子。(請同學們欣賞作者家鄉風俗的圖片。)

　　2.其中與我們這里一樣的是什么?可能與我們一樣的是什么?與我們不一樣的是什么?

　　系百索子，做香角子，貼五毒、貼符、喝雄黃酒;

　　放黃煙子

　　吃“十二紅”掛鴨蛋絡子)

　　三、品品端午鴨蛋

　　1.端午有那么多的習俗，作者為什么不寫一寫，反而寫端午的鴨蛋呢?(是端午的鴨蛋有什么特別之處嗎?)端午和鴨蛋之間有什么聯系呢?

　　如果我們在端午和鴨蛋兩個詞之間用一個字來連接，可以用上哪些字來表示他們的聯系?請聯系文章內容來完成。

　　如：端午挑鴨蛋端午玩鴨蛋端午吃鴨蛋(端午贊鴨蛋?)

　　2.咱們就一起來跟著作者來“挑，玩，吃”鴨蛋，來開展一場“品嚼大餐”，我們既要跟著作者來品味出端午鴨蛋的獨特風味，還要來品味出作者的獨特的語言風味。

　　汪曾祺先生曾說：“探索一個作者的思想感情，必須由語言入手，并始終浸在作者的語言里。”讓我們走進汪曾祺先生的文字，來品讀先生的語言特色。

　　3.我們先一起來跟著汪先生來挑一挑鴨蛋，怎么挑呢?

　　“端午一早，鴨蛋煮熟了，由孩子自己去挑一個，鴨蛋有什么可挑的呢?有!一要挑淡青殼的。鴨蛋殼有白的和淡青的兩種。二要挑形狀好看的。別說鴨蛋都是一樣的，細看卻不同。有的樣子蠢，有的秀氣。”

　　一個普普通通的鴨蛋，在作者筆下居然寫得如此別具一格，這是一般人通常不會注意的，但仔細一想，卻又大合情理。可不是嗎?淡青色的蛋殼就比白色蛋殼更有“格調”，而鴨蛋的形狀也確實有蠢笨與秀氣之別。生活中的情趣是無處不在的。

　　4.鴨蛋挑好了，有什么好玩的呢?

　　A.掛鴨蛋絡子：挑好了，裝在絡子里，掛在大襟的紐扣上。這有什么好看呢?然而它是孩子心愛的飾物。

　　B.裝螢火蟲：孩子吃鴨蛋是很小心的。除了敲去空頭，不把蛋殼碰破。蛋黃蛋白吃光了，用清水把鴨蛋殼里面洗凈，晚上捉了螢火蟲來，裝在蛋殼里，空頭的地方糊一層薄羅。螢火蟲在鴨蛋里一閃一閃地亮，好看極了!

　　5.我想最激動人心的最令人難忘的當屬吃鴨蛋了吧。有哪些吃法呢?

　　A.帶殼切開吃：鴨蛋的吃法，如袁子才所說，帶殼切開，是一種，那是席間待客的辦法。

　　B.空頭挖開吃：平常食用，一般都是敲破“空頭”用筷子挖著吃。筷子頭一扎下去，吱——紅油就冒出來了。

　　C.結合炒菜吃：高郵咸蛋的黃是通紅的。蘇北有一道名菜，叫做“朱砂豆腐”，就是用高郵鴨蛋黃炒的豆腐。

　　D.白嘴隨時吃：鴨蛋絡子掛了多半天，什么時候孩子一高興，就把絡子里的鴨蛋掏出來，吃了。端午的鴨蛋，新腌不久，只有一點淡淡的咸味，白嘴吃也可以。

　　(品味：A. “一般是敲破空頭”“白嘴吃也可以”等句中的“空頭”“白嘴”等詞語，都帶有較為鮮明的地方特色。

　　B.“筷子頭一扎下去，吱──紅油就冒出來了”那種繪聲繪色，那種動感，以及快感，從一個“吱”字中得到了活靈活現的表現。)

　　C.“我在北京吃的咸鴨蛋，蛋黃是淺黃的，這叫什么咸鴨蛋呢!”淡淡的幽默。

　　6.汪曾祺是一位非常講究語言藝術的作家，他曾經談到自己在語言上的追求：平淡而有味，用適當的方言表現作品的地方特色，有淡淡的幽默。一個小小咸鴨蛋讓我們品嘗到了汪先生在語言上的這種追求：

　　(平淡而有味方言表現地方特色有淡淡的幽默)

　　7.小結：端午的這一天，是幸福的一天，快樂的一天。孩子們挑鴨蛋——裝鴨蛋——掛鴨蛋——吃鴨蛋，多么富有童真和童趣，家鄉的鴨蛋在孩子們的手中發揮了最極致的價值!

　　四、悟悟鴨蛋情節

　　1.我們剛才在“挑，玩，吃”中品嘗到了作者兒時的快樂，童年的有趣，你還能品出了端午的鴨蛋有什么特別之處，或特別之味嗎?

　　(贊鴨蛋) (憶鴨蛋? )

　　2.你從哪些地方可以品嘗出來呢?

　　如：①“鴨多，鴨蛋也多。高郵人也善于腌鴨蛋。”兩個“多”，一個“善于”寫出了對家鄉人的贊美(勤勞能干)。

　　②“我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我的家鄉的完全不能相比!曾經滄海難為水，他鄉咸鴨蛋，我實在瞧不上。”“所食鴨蛋多矣”帶有文言性質，增強幽默意味。

　　③“袁子才這個人我不喜歡……但是《腌蛋》一條我看后卻覺得很親切，而且‘與有榮焉’。”有點愛屋及烏了吧!

　　④“我在北京吃的咸鴨蛋，蛋黃是淺黃的，這叫什么咸鴨蛋呢!”淡淡的幽默。

　　⑤“我對異鄉人稱道高郵鴨蛋，是不大高興的，好象我們那窮地方就出鴨蛋似的!”有些嗔怒，也有淡淡的幽默。實際上認為高郵不僅出鴨蛋，還有那么多心靈手巧的勤勞能干的高郵百姓，自豪和贊美之情油然而生。

　　⑥小時讀囊螢映雪故事，覺得東晉的車胤用練囊盛了幾十只螢火蟲，照了讀書，還不如用鴨蛋殼來裝螢火蟲。

　　3.作者津津樂道談鴨蛋，僅僅是在贊美鴨蛋嗎?

　　在前面的品嘗中我們不難發現，作者身上分明地有一種“鴨蛋情結”，他究竟要借此表達什么?

　　(不僅有作者對兒時生活的懷想，還有對故鄉的贊美和熱愛之情)

　　4.小結：家鄉的鴨蛋是與眾不同的，聲名遠播的，歷史悠久的，吃法多樣的，美味可口的，色彩鮮艷的……一提起家鄉的鴨蛋，作者就用那平淡自然而又韻味十足的語言訴說內心的贊美和自豪。這種贊美，這種自豪都緣于作者那濃濃的思鄉之情，緣于那深深的故鄉情結吧。

　　(板書：故鄉情結)

　　5.我們再來具體品味一下作者的這種鴨蛋情節吧。

　　材料連接：

　　(一).材料介入：1981年初秋，受高郵市政府的邀請，爸回到了他魂牽夢縈、闊別了42年的故鄉高郵。出發前他掩飾不住的那股子欣喜勁兒，真如一個赤子將投進母親的懷抱。

　　江蘇電視臺為爸拍了一部電視片《夢故鄉》。我記得那次周末回家，爸急不可待地要放這部片子的錄像帶給我們看。汪嘲笑他：老頭兒看過了又要看，幾遍才算夠?看片子的時候，我們一如既往地插科打諢，說爸“表現不俗，可以評一個最佳男主角”，可是沒有像以往一樣聽到他反抗的聲音。我回頭看，一下子驚呆了：爸直直地盯著屏幕，眼中汪汪是飽含著淚，瞬間，淚水沿著面頰直淌下來!

　　(二).材料介入：細想來，汪曾祺的文字，和高郵咸鴨蛋是很相似的，——“筷子頭一扎下去，吱，——紅油就會冒出來了”。鴨蛋只有腌到好處，才能冒紅油;同理，只有胸藏丘壑，才能做出一等一的文章來。汪曾祺一生，寫過的小說散文雖為數不多，卻無不老到，都可算極品……那個老笑話在腦袋里上了年份，便失了真，這會兒只覺得高郵當真是有咸鴨子的，這咸鴨子，叫做汪曾祺;而他的文字，正是那冒紅油的咸鴨蛋。(路建華《汪曾祺傳》)

　　(三).材料介入：爸去世以后，我們兄妹商量，在他的墓碑上寫些什么呢?想來想去，決定了，就寫：…… (《老頭兒汪曾祺》汪明)

　　面對材料中的省略號，學生可能回答“高郵咸鴨蛋——汪曾祺”，或“高郵咸鴨子——汪曾祺”，在會意的笑聲中出示“高郵——汪曾祺”，為整節課畫上意味深長的最后一筆。

　　五、課堂小結

　　實際上，《端午的鴨蛋》這篇文章包含了作者對家鄉的熱愛，對美好生活的向往。對家鄉咸鴨蛋的難以忘懷，實際上不是作者個人的心態。這是人類普遍的心理。兒時的一切，在成年之后，都會籠罩一層異樣的光輝。不管一個人走多遠，它都將是引導一個人的方向。童年歲月中富含生活的情趣，日常生活中飽含人生的韻味。只有充分感受生活中的種種快樂、平淡以及詩意，才算真正體驗到生活的滋味。汪曾祺從小小的鴨蛋里嘗出生活的真味，我相信，我們也會從一片葉、一粒沙、一滴水中咂摸品味出生活的真趣，成長的快樂。

　　六、課后作業

　　1.回視我們的生活，請介紹你在童年時代最難忘的，有關過節的一件事或一件物品。

　　2、推薦閱讀

　　汪曾淇的《炒米和焦屑》《咸菜茨菇湯》

　　附：

　　咸菜茨菇湯

　　汪曾祺

　　一到下雪天，我們家就喝咸菜湯，不知是什么道理。是因為雪天買不到青菜?那也不見得。除非大雪三日，賣菜的出不了門，否則他們總還會上市賣菜的。這大概只是一種習慣。一早起來，看見飄雪花了，我就知道：今天中午是咸菜湯!

　　咸菜是青菜腌的。我們那里過去不種白菜，偶有賣的，叫做“黃芽菜”，是外地運去的，很名貴。一般黃芽菜炒肉絲，是上等菜。平常吃的，都是青菜，青菜似油菜，但高大得多。入秋，腌菜，這時青菜正肥。把青菜成擔的買來，洗凈，晾去水氣，下缸。一層菜，一層鹽，碼實，即成。隨吃隨取，可以一直吃到第二年春天。

　　腌了四五天的新咸菜很好吃，不咸，細、嫩、脆、甜，難可比擬。

　　咸菜湯是咸菜切碎了煮成的。到了下雪的天氣，咸菜已經腌得很咸了，而且已經發酸，咸菜湯的顏色是暗綠的。沒有吃慣的人，是不容易引起食欲的。

　　咸菜湯里有時加了茨菇片，那就是咸菜茨菇湯。或者叫茨菇咸菜湯，都可以。

　　我小時候對茨菇實在沒有好感。這東西有一種苦味。民國二十年，我們家鄉鬧大水，各種作物減產，只有茨菇卻豐收。那一年我吃了很多茨菇，而且是不去茨菇的嘴子的，真難吃。

　　我十九歲離鄉，輾轉漂流，三四十年沒有吃到茨菇，并不想。

　　前好幾年，春節后數日，我到沈從文老師家去拜年，他留我吃飯，師母張兆和炒了一盤茨菇肉片。沈先生吃了兩片茨菇，說：“這個好!格比土豆高。”我承認他這話。吃菜講究“格”的高低，這種語言正是沈老師的語言。他是對什么事物都講“格”的，包括對于茨菇、土豆。

　　因為久違，我對茨菇有了感情。前幾年，北京的菜市場在春節前后有賣茨菇的。我見到，必要買一點回來加肉炒了。家里人都不怎么愛吃。所有的茨菇，都由我一個人“包圓兒”了。

　　北方人不識茨菇。我買茨菇，總要有人問我：“這是什么?”——“茨菇。”——“茨菇是什么?”這可不好回答。北京的茨菇賣得很貴，價錢和“洞子貨”(溫室所產)的西紅柿、野雞脖韭菜差不多。

　　我很想喝一碗咸菜茨菇湯。

　　我想念家鄉的雪。

　　炒米和焦屑

　　汪曾祺

　　⑴小時讀《板橋家書》：“天寒冰凍時暮，窮親戚朋友到門，先泡一大碗炒米送手中，佐以醬姜一小碟，最是暖老溫貧之具”，覺得很親切。鄭板橋是興化人，我的家鄉是高郵，風氣相似。這樣的感情，是外地人們不易領會的。炒米是各地都有的。但是很多地方都做成了炒米糖。這是很便宜的食品。孩子買了，咯咯地嚼著。四川有“炒米糖開水”，車站碼頭都有得賣，那是泡著吃的。但四川的炒米糖似也是專業的作坊做的，不像我們那里。我們那里也有炒米糖，像別處一樣，切成長方形的一塊一塊。也有搓成圓球的，叫做“歡喜團”。那也是作坊里做的。但通常所說的炒米，是不加糖黏結的，是“散裝”的;而且不是作坊里做出來，是自己家里炒的。

　　⑵說是自己家里炒，其實是請了人來炒的。炒炒米也要點手藝，并不是人人都會的。入了冬，大概是過了冬至吧，有人背了一面大篩子，手執長柄的鐵鏟，大街小巷地走，這就是炒炒米的。有時帶一個助手，多半是個半大孩子，是幫他燒火的。請到家里來，管一頓飯，給幾個錢，炒一天。或二斗，或半石;像我們家人口多，一次得炒一石糯米。炒炒米都是把一年所需一次炒齊，沒有零零碎碎炒的。過了這個季節，再找炒炒米的也找不著。一炒炒米，就讓人覺得，快要過年了。

　　⑶裝炒米的壇子是固定的，這個壇子就叫“炒米壇子”，不作別的用途。舀炒米的東西也是固定的，一般人家大都是用一個香煙罐頭。我的祖母用的是一個“柚子殼”。柚子，——我們那里柚子不多見，從頂上開一個洞，把里面的瓤掏出來，再塞上米糠，風干，就成了一個硬殼的缽狀的東西。她用這個柚子殼用了一輩子。

　　⑷我父親有一個很怪的朋友，叫張仲陶。他很有學問，曾教我讀過《項羽本紀》。他薄有田產，不治生業，整天在家研究易經，算卦。他算卦用蓍草。全城只有他一個人用蓍草算卦。據說他有幾卦算得極靈。有一家，丟了一只金戒指，懷疑是女傭人偷了。這女傭人蒙了冤枉，來求張先生算一卦。張先生算了，說戒指沒有丟，在你們家炒米壇蓋子上。一找，果然。我小時就不大相信，算卦怎么能算得這樣準，怎么能算得出在炒米壇蓋子上呢?不過他的這一卦說明了一件事，即我們那里炒米壇子是幾乎家家都有的。

　　⑸炒米這東西實在說不上有什么好吃。家常預備，不過取其方便。用開水一泡，馬上就可以吃。在沒有什么東西好吃的時候，泡一碗，可代早晚茶。來了平常的客人，泡一碗，也算是點心。鄭板橋說“窮親戚朋友到門，先泡一大碗炒米送手中”，也是說其省事，比下一碗掛面還要簡單。炒米是吃不飽人的。一大碗，其實沒有多少東西。我們那里吃泡炒米，一般是抓上一把白糖，如板橋所說“佐以醬姜一小碟”，也有，少。我現在歲數大了，如有人請我吃泡炒米，我倒寧愿來一小碟醬生姜，——最好滴幾滴香油，那倒是還有點意思的。另外，還有一種吃法，用豬油煎兩個嫩荷包蛋——我們那里叫做“蛋癟子”，抓一把炒米和在一起吃。這種食品是只有“慣寶寶”才能吃得到的。誰家要是老給孩子吃這種東西，街坊就會有議論的。

　　⑹我們那里還有一種可以急就的食品，叫做“焦屑”。糊鍋巴磨成碎末，就是焦屑。我們那里，餐餐吃米飯，頓頓有鍋巴。把飯鏟出來，鍋巴用小火烘焦，起出來，卷成一卷，存著。鍋巴是不會壞的，不發餿，不長霉。攢夠一定的數量，就用一具小石磨磨碎，放起來。焦屑也像炒米一樣。用開水沖沖，就能吃了。焦屑調勻后成糊狀，有點像北方的炒面，但比炒面爽口。

　　⑺我們那里的人家預備炒米和焦屑，除了方便，原來還有一層意思，是應急。在不能正常煮飯時，可以用來充饑。這很有點像古代行軍用的“糒”。有一年，記不得是哪一年，總之是我還小，還在上小學，黨軍(國民革命軍)和聯軍(孫傳芳的軍隊)在我們縣境內開了仗，很多人都躲進了紅十字會。不知道出于一種什么信念，大家都以為紅十字會是哪一方的軍隊都不能打進去的，進了紅十字會就安全了。紅十字會設在煉陽觀，這是一個道士觀。我們一家帶了一點行李進了煉陽觀。祖母指揮著，特別關照，把一壇炒米和一壇焦屑帶了去。我對這種打破常規的生活極感興趣。晚上，爬到呂祖樓上去，看雙方軍隊槍炮的火光在東北面不知什么地方一陣一陣地亮著，覺得有點緊張，也覺得好玩。很多人家住在一起，不能煮飯，這一晚上，我們是沖炒米、泡焦屑度過的。沒有床鋪，我把幾個道士誦經用的蒲團拼起來，在上面睡了一夜。這實在是我小時候度過的一個浪漫主義的.夜晚。

　　⑻第二天，沒事了，大家就都回家了。

　　⑼炒米和焦屑和我家鄉的貧窮和長期的動亂是有關系的

八年級語文下冊《端午的鴨蛋》教學設計2

　　教學目標

　　知識與能力

　　朗讀課文，理清課文思路。

　　過程與方法

　　1、合作探究，深入理解文章的內容以及作者的感情。

　　2、品味語言，體會本文的語言特色。

　　情感態度與價值觀

　　了解中華傳統節日，提倡保護傳統文化。

　　教學重點：

　　1、合作探究，深入文章的內容以及作者的感情。

　　2、品味語言，體會作者的語言特色。

　　教學難點：

　　品味語言，體會本文的語言特色。

　　教學方法：

　　導入——閱讀——品評——拓展

　　教學手段：

　　多媒體課件

　　課時安排：

　　兩課時

　　教學過程

　　第一課時

　　一、目標導航

　　1、出示目標：

　　①朗讀課文，理清課文思路。

　　②合作探究，深入理解文章的內容以及作者的感情。

　　③品味語言，體會本文的語言特色。

　　2、讀詩激趣、導入

　　下面我給大家一首詩

　　屈子冤魂終古在，

　　楚鄉遺俗至今留。

　　①請你們猜猜這首詩寫的是哪一節日?來歷如何?

　　明：端午節，屈子即屈原，遺俗指的是端午節

　　②問：你知道端午節有哪些風俗嗎?在你的記憶當中，端午有什么讓你回味無窮的東西嗎?(掛艾草，插菖蒲，喝雄黃酒，吃棕子，吃蛋……)，出示端午習俗圖片。

　　③很好，我們今天來學習的一篇回憶性文章也是關于端午的。這篇文章是汪曾祺先生寫自己過端午的一片回憶性的散文。

　　3、走近作者

　　汪曾祺(1920～1997)，江蘇高郵人，作家。文風閑適自由，平淡而有味，用適當的方言表現作品的地方特色，有淡淡的幽默。代表作有小說《受戒》《大淖nào記事》散文集《蒲橋集》等。

　　二、預習文本，誦讀指導

　　字詞積累

　　三、探究展示

　　1、你覺得這篇課文寫了哪幾方面內容?分別用小標題概括。

　　2、文章開頭介紹了端午節的哪些習俗?作用是什么?

　　3. 家鄉的鴨蛋到底好在哪里?有什么特點?

　　以“這是的鴨蛋，因為 (找出文中相關的語句”為句式說一段話。 1

　　示例：

　　這是與眾不同的鴨蛋，因為“高郵還出雙黃鴨蛋。別處鴨蛋也偶有雙黃的但不如高郵的多，可以成批輸出。”

　　名聲遠播居然讓蘇南，浙江的人因此對你肅然起敬。

　　與眾不同居然可以成批成批輸出雙黃鴨蛋

　　令人驚喜切開之后，圓圓的兩個黃，竟然如此讓人驚喜不已。”

　　歷史悠久(“老品牌”、“老字號” ) 連200多年前的《隨園食單·小菜單》就有了記載

　　質細而油多居然讓人如此讓人垂涎欲滴。

　　吃法多樣除了“可以帶殼切開吃”“可以用筷子挖著吃”“竟然可以和豆腐炒著吃

　　色彩鮮艷蛋殼是淡青色的，蛋白是白色的，蛋黃是紅色的。

　　小結：家鄉的鴨蛋是與眾不同的，聲名遠播的，歷史悠久的，吃法多樣的，美味可口的，色彩鮮艷的一提起家鄉的鴨蛋，作者就用那平淡自然而又韻味十足的語言訴說內心的贊美和自豪。這種贊美，這種自豪都緣于作者那濃濃的思鄉之情，緣于那深深的故鄉情結吧。

　　擬寫廣告詞

　　示例：“天上月亮太陽,高郵鴨蛋雙黃”,請你也為高郵鴨蛋擬寫一則廣告。

　　4、寫端午節的鴨蛋時寫了哪些日常生活小事?

　　挑鴨蛋——裝鴨蛋——掛鴨蛋——吃鴨蛋——玩鴨蛋

　　5、文章結尾為什么要要引用囊螢映雪的故事，是否離題太遠?

　　6、你認為本文表達了作者怎樣的思想感情?——對兒時生活的懷想，對故鄉的熱愛。

　　四、課文小結

　　這篇民俗散文，以閑適自由，平淡有味的語言介紹了家鄉高郵的端午風俗，表現了作者對兒時生活的懷念和對故鄉的熱愛之情。

　　五、拓展延伸

　　你知道這些傳統節日嗎?我們該如何對待它們?

　　保護傳統節日，珍視傳統文化!

　　六、布置作業

　　用你的筆，把你家鄉的風俗文化贊揚一番，寫出自豪感，語言生動傳神，有文化氣息。

八年級語文下冊《端午的鴨蛋》教學設計3

　　【教學目標】

　　1、知識和能力目標：

　　學會搜集資料，有條理地發表見解;了解端午習俗，感受鴨蛋包含的文化意味和民俗風情;整體感知，把握文章結構，著重引導學生分析第一段的總分結構;品味課文平淡自然而又韻味十足的語言。

　　2、過程方法目標：

　　課前根據需要搜集有關作者的資料和有關端午節的習俗，預先了解作者的寫作風格和創作成就，對理解課文極有幫助。通過教師的引導和借助現代教育技術營造朗讀教學的氛圍，抓住結構和語言這一中心環節，品味文章語言的特點。鼓勵學生大膽發言，給予充分展示的機會。尊重學生獨特的體驗，重視學生與文本、學生與學生、老師與學生間的交流，體現互動的教學原則。

　　3、情感態度與價值觀目標：

　　文章富于人文特色，在品味中感受文章于自然而然中寫出自己獨特的感受和生活的妙處。理解作者對兒時生活的懷想，對故鄉的熱愛的感情。受到潛移默化的影響，培養熱愛傳統習俗的情趣。

　　【教學重點】

　　通過品味平淡自然而又韻味十足的語言，感受傳統習俗蘊涵的情趣。

　　【教學難點】

　　調動自身的生活體驗，感受日常生活中蘊涵的無窮樂趣。

　　【教學課時】

　　一課時。

　　【教學方式】

　　教法：因勢利導，靈活采用多種教法。

　　1、激趣法：

　　課堂中，教師不僅要想辦法調動學生的興趣，而且要不斷地將學生的興趣保留，留住學生興趣的課堂才是真正有活力的課堂。如在新課導入部分便使用了學生感興趣的圖片，促使學生進入角色。

　　2、平等對話法：

　　新型的語文課堂，不再是教師的一言堂，師生之間是“學習共同體”教師應充分尊重學生的見解，整個教學過程體現為平等對話的過程。本課教學時，教師以飽滿的熱情和學生一道投入到整個教學過程中，過渡時簡要精練的語言，探究時熱情洋溢的鼓勵，讓學生真切地感受到：老師是我們學習的玩伴，老師跟我們一起融入了課堂。從而營造出愉快的教學氛圍。

　　3、引導點撥法：

　　強調師生平等的同時，也要強調教師是平等中的“首席”，學生是學習的主人，教師是學習活動的組織者和引導者。當課堂從一個環節進入另一個環節時，就需要教師適當的引導。

　　4、激勵法：

　　在課堂中注重保護學生的自尊心，在學生沒有太大偏差的情況下，盡量不對學生說“不”，而是為學生壯膽，鼓勵他們敢想、敢說，使其不受壓抑，思維始終處于自由活躍的狀態。

　　學法：自主、合作、探究型學習方式。

　　課前預習：

　　搜集有關作者的資料;借助工具書解決生字詞;通讀全文，理解課文內容。劃出疑難之處，提出不懂的問題(課前匯總)。

　　【教具準備】

　　多媒體課件。

　　【教學步驟】

　　一、激發興趣，導入新課

　　〖課件展示

　　悠悠五千年，中華民族孕育了多少民俗文化，傳統節日，其中端午節是包含文化的節日。相傳，偉大的愛國詩人屈原在這一天投江而死，用自己的生命譜寫了一曲壯麗的愛國主義樂章。人們“惜而哀之，世論其辭，以相傳焉”。在農歷五月初五這天舉行各種活動，以此紀念屈原，就有了端午節的由來。你家鄉的人民是怎樣過端午節的?學生踴躍發言。

　　教師歸納總結：是的，同學們說得挺好，我們吃粽子吃咸鴨蛋還要撒雄黃酒，別的地方還有賽龍舟，我們一起來看看這些美麗的圖片(多媒體展示以下畫面：賽龍舟、粽子、鴨蛋，鴨蛋絡子等)

　　現在我們就走進汪曾祺的《端午的鴨蛋》，品嘗一下這小小的鴨蛋里究竟包含多少節日的滋味。(這個導入使學生目注神馳，觀此思彼，展開想象和聯想，并以自己豐富的生活體驗為補充，進入角色。)

　　二、明確學習目標

　　思考：課前大家都進行了預習，通過預習你覺得我們學習這篇文章，要重點學習一些什么內容?

　　學生討論后明確。這是一篇文質兼美的散文，當然要學習它的獨具特色的語言。怎樣獨具特色?放到后面學習。可見大家的認識符合散文學習的規律，和老師也有相同之處。我們這課的學習目標是：

　　(多媒體展示)

　　1、理解內容，體會作者的思想感情。

　　2、品味語言，體驗生活。

　　3、深刻反思，關注現實。

　　三、檢查預習

　　1、過渡：本文出自《汪曾祺全集》，哪位同學能根據課下注釋和自己所查的資料介紹一下汪曾祺?

　　抽生介紹作家作品，教師補充(簡介作者〖課件展示)接下來我們看一下同學們對字詞的掌握情況。

　　2、正音、解釋：

　　〖課件展示

　　(抽生讀，再齊讀)

　　四、聽讀課文，感知課文

　　(聽范讀錄音，熟悉內容)

　　古人說過：“文如其人”，知其人要讀其文，最好的方法就是以真誠的心去品讀課文。下面我們請聽配樂朗誦，請大家思考三個問題：

　　1、本文開頭重點介紹了端午的哪些習俗?哪些風俗是別的地方沒有的?這和鴨蛋有什么關聯?

　　2、請你以“那是一種的鴨蛋”為開頭，說一段話，談談高郵鴨蛋的特點。

　　3、作者對端午的鴨蛋懷著什么感情?

　　過渡歸納小結：好，下面咱們就聽課文錄音。(錄音：約8分鐘)

　　剛才大家聽了朗讀錄音，現在我們前后兩排組成學習小組，大家一起合作學習討論整體感知的三個題目。

　　四人小組討論，教師巡回輔導。

　　過渡：剛才同學們的討論非常熱烈，請大家匯報各小組的學習成果。

　　抽生答，教師引導點撥。多媒體展示課文內容。

　　(此環節屬于理解內容、理解作者感情。)

　　五、品味賞析，理解語言特點

　　1、自讀品味(10至15分鐘)

　　過渡：作者把對鴨蛋的喜愛、兒時生活的懷想和對家鄉的熱愛，都流淌成文字，一行一行娓娓道來。這在二三段中體現更為明顯，請大家大聲朗讀這兩段，把最喜歡的句子畫出來。說一說你喜歡的理由。

　　放聲讀，說理由，教師引導、點撥、評價。

　　2、教師歸納小結：

　　從剛才同學們的分析品味中，我們可以知道本文語言熔書面語與口語于一爐，將古漢語與現代漢語完美地結合在一起，在平實、親切、自然之中又時時流露出典雅雍容，顯現出作者深厚的文化素養和語言功力，很值得我們學習。

　　六、拓展延伸，深刻反思

　　過渡：我們知道，作者把這平淡無奇的生活寫得感人至深，除了他本身的才氣能力外，還和他對祖國對家鄉對傳統習俗的熱愛分不開的。但是我們不得不痛心地看到，我國的許多傳統節日、傳統習俗在現代經濟大潮的沖擊下，遭到不同程度的破壞，已經逐日淡化，甚至瀕臨消亡，倒是西方的圣誕節、情人節在國人心目中的分量越來越重要。如果有一天端午節變成了洋節日，我們還能留住什么?同學們這不是老師的危言聳聽。請看下面一則材料。

　　韓國申報端午節為文化遺產

　　“江陵端午祭”是韓國農耕社會時期祈求豐年，民眾共同參與的傳統祝祭活動。在進行端午祭時，會舉行假面舞劇、投壺、摔跤、蕩秋千、長跪比賽、跆拳道比賽、高校足球賽等活動，而這些都是具有韓國地方特色的。每年吸引國內外百萬人次參與和觀光，韓國方面對江陵端午祭非常重視，1967年將其列入國家重點無形文化財產第13號，并于20xx年向聯合國科教文組織申報“世界無形遺產”。

　　過渡：端午節在我中華大地上已經根植了20xx年之久。在端午節吃粽子，吃鴨蛋，賽龍舟……這些曾經深入人心的節日表現形式。

　　韓國卻要將它據為己有，我們在做什么?我們該怎么辦?拿什么來拯救你，我們的端午節?

　　過渡：剛才大家都發表了自己的看法。誰是誰非并不重要，重要的是我們越來越認識到拯救傳統節日的重要性。那么人們在為拯救端午節作些什么呢?請看網上傳真。

　　(多媒體顯示)

　　提案要案：全國人大呼吁增加中國傳統節日為法定節日(清明節、端午節、中秋節、七夕節、重陽節)

　　申請世界遺產：中韓專家討論兩國聯合申報端午成為世界遺產

　　民間行動：湖南恢復舉行龍舟賽，六月龍舟競渡再現龍之魂

　　政府行動：岳陽注冊端午節網址，政府將其當作系統工程。

　　七、作業

　　請以《拯救傳統節日，我來做什么》為題寫一篇感悟，文體不限。

　　結語：傳統節日是我們傳統文化的體現，是我們民族智慧的結晶，是我們民族凝聚力的體現，它就像烙印打在了我們每個炎黃子孫的靈魂上。如果，我們對自己的生活、對自己的家鄉、對自己的民族沒有熱情;如果，我們一味的匆忙、冷漠、麻木地活著，終有一天，我們的烙印會淡去，直至消失不見，那時的我們，“根”在何處呢?同學們，請把“根”留住，把我們的傳統文化留住。愿中華民族的文明之花開滿星球。

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