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《乙醇》教學設(shè)計（通用8篇）
作為一名辛苦耕耘的教育工作者，就不得不需要編寫教學設(shè)計，借助教學設(shè)計可以促進我們快速成長，使教學工作更加科學化。如何把教學設(shè)計做到重點突出呢？下面是小編收集整理的《乙醇》教學設(shè)計，僅供參考，大家一起來看看吧。
《乙醇》教學設(shè)計 篇1
教材分析
1、活動與探究建議
情景展示：酒桌文化，酒駕，讓學生認識到酒駕的危害，珍愛生命，增強社會責任感。并提出的想要進一步了解的問題，然后進行逐一解決。
學生實驗：探究乙醇的催化氧化反應(yīng)和與強氧化劑的反應(yīng)，提高學生的合作探究能力。
2、教材內(nèi)容分析：
《乙醇》是高中化學人教版必修二第三章第三節(jié)的內(nèi)容。是繼烴類——甲烷、乙烯、苯之后，學習的第一種烴的衍生物，它是聯(lián)系“烴”與“烴的衍生物”的橋梁，在有機物的相互轉(zhuǎn)化中處于核心地位。學好這一課，既鞏固了前面所學的烴的性質(zhì)，又對下一課時學習生活中的另外一種常見的有機物乙酸以及其它烴的衍生物具有指導性的作用，可以讓學生掌握在烴的衍生物的學習中，抓住官能團的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)這一中心，確認結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)這一普遍性規(guī)律，使學生學會觸類旁通的學習方法，提高了學生的學習能力。同時也為選修四進一步學習有機化學的學生打下最基本的知識基礎(chǔ)，而且它也是與生產(chǎn)、生活、社會密切聯(lián)系的典型的烴的衍生物。因此，本節(jié)內(nèi)容是全章的重點之一。
學生分析
從學生心理情況看，由于乙醇是生活中經(jīng)常接觸到的物質(zhì)，十分貼近生活，容易激起學生的探究欲望。從學生學習能力上看，經(jīng)過高一多半年的學習，學生的自學能力、理解能力以及思維創(chuàng)造能力都有了明顯的提高。但是學生對乙醇的認識主要還停留在宏觀表象階段，還沒有從微觀結(jié)構(gòu)角度來認識乙醇；雖然前面已經(jīng)學習了甲烷、乙烯、苯三種有機物，但還沒有關(guān)于有機物官能團的認識，也沒有建立起“結(jié)構(gòu)—性質(zhì)—用途”的有機物學習模式。所以在教學中，應(yīng)該突出強調(diào)乙醇的結(jié)構(gòu)對性質(zhì)的影響以及性質(zhì)對用途的決定作用，在學生的頭腦中逐步建立起“結(jié)構(gòu)—性質(zhì)—用途”的有機物學習模式。
教學目標
【知識與技能目標】
（1）了解乙醇的物理性質(zhì)和在生活中的應(yīng)用；
（2）掌握乙醇的組成、分子結(jié)構(gòu)和化學性質(zhì)；
【過程與方法目標】
（1）通過探究實驗，了解科學探究的`方法，提高動手操作能力和小組合作的能力和運用實驗探索解決新問題的能力。
（2）通過實驗探索學習，獲得乙醇的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)之間的關(guān)系，建立“結(jié)構(gòu)—性質(zhì)—用途”的有機物學習模式，使學生學會研究有機化學的科學方法。
【情感態(tài)度價值觀目標】
（1）通過學生實驗，培養(yǎng)參與化學科技活動的熱情，培養(yǎng)學生求實、嚴謹?shù)目茖W態(tài)度；
（2）關(guān)注與乙醇有關(guān)的社會熱點問題，讓學生認識酒后駕車的嚴重危害，強化社會責任意識。
教學重點
乙醇的催化氧化反應(yīng)和乙醇與鈉的反應(yīng)
教學難點
乙醇的催化氧化反應(yīng)
教學方法
情境激學法、實驗探究法、多媒體展示法、總結(jié)歸納法
【教學流程】
教學活動聯(lián)系生活
有關(guān)酒的詩句導課
總結(jié)乙醇的物理性質(zhì)
認識乙醇的分子結(jié)構(gòu)
分析乙醇的燃燒
探究乙醇的催化氧化
探究乙醇與強氧化劑的反應(yīng)
探究乙醇與鈉的反應(yīng)
總結(jié)乙醇的用途
學生學過的詩句
“酒香不怕巷子深”的俗語
乙醇的球棍模型
酒精燈、酒精汽油的應(yīng)用
喝酒后乙醇在人體內(nèi)的變化
酒駕的檢測原理
乙醇鈉的應(yīng)用
用酒精消毒,做燃料,制護膚品等
【教學過程】
教學步驟
教師活動
學生活動
設(shè)計意圖
創(chuàng)設(shè)
情境導入新課
【PPT展示】
李白喝酒的圖片
【提問】
中國的酒文化博大精深，源遠流長。古代的詩人喜歡借酒來抒發(fā)自己的感情，你所學過的詩句和酒有關(guān)的有哪些？
酒的成分是什么？
【PPT展示】本節(jié)課學習目標
學生回答：對酒當歌，人生幾何？等
學生回答：乙醇。
明確目標
創(chuàng)設(shè)問題情境，從學生熟悉的詩句引入，激發(fā)學生興趣。
使學生心里明確本節(jié)課的學習目標，有的放矢，增強學習效果。
自學乙醇的物理性質(zhì)
指導學生朗讀課本P73第二段
【展示】裝在試劑瓶中的酒精
【PPT展示】乙醇的物理性質(zhì)
【問題】“酒香不怕巷子深”利用了乙醇的什么性質(zhì)？
朗讀課本P73第二段。
觀察歸納、總結(jié)乙醇的物理性質(zhì)。
思考并回答問題
培養(yǎng)學生的閱讀、獲取信息的能力。
知識與生活相結(jié)合，學以致用。
分析乙醇的分子結(jié)構(gòu)
【PPT展示】
乙醇的球棍模型
指導學生寫出乙醇的分子式、結(jié)構(gòu)式、結(jié)構(gòu)簡式
【投影展示】
學生書寫情況并進行評價
指導學生判斷乙醇是否是烴的衍生物，提出結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)，提醒學生注意在化學性質(zhì)學習中官能團的變化。
觀察乙醇的球棍模型，在學案上寫出乙醇的分子式、結(jié)構(gòu)式、結(jié)構(gòu)簡式。
對書寫情況進行自評和它評。
接受新知。
培養(yǎng)學生觀察能力、知識的遷移能力和分析能力。
指導學生進行評價。
在學生的頭腦中逐步建立起“結(jié)構(gòu)—性質(zhì)—用途”的有機物學習模式。
生活情景展示
【生活情景展示】
觀看前，提醒學生觀看情景展示是應(yīng)注意和思考的問題。
【觀看后提問】
1、你對甲、乙二人的行為有何評價？
2、從這段對話中找出涉及乙醇性質(zhì)的關(guān)鍵詞，提出你想進一步了解的涉及乙醇性質(zhì)和用途的問題。
對學生的發(fā)言充分肯定，并進行生命教育。
把這三個問題寫在黑板上，準備接下來逐一解決。
【PPT展示】
我國關(guān)于酒駕的界定標準和處理規(guī)定。
三個人情景展示：
甲：你買新車了，請客！
乙：沒問題！
甲：干一杯！
乙：我開車，不能喝酒。
甲：你酒量那么大，喝一杯沒問題。
乙：行，來，干杯！
（甲、乙喝酒狀）
甲：你臉這么紅，還能開車嗎？
乙：沒事。再喝幾杯也沒問題！
丙（上）：酒精測試！喝了這么多酒還開車，扣車，罰款！
乙：時代不同了，汽車還喝酒呢！我喝點酒怎么了？
甲：警察同志，他酒量大著呢，沒喝多。
丙:有沒有喝多,不是看酒量呢,開車不喝酒,喝酒不開車。
學生回答問題：
1.兩人做得不對，開車不喝酒，喝酒不開車。酒駕是不負責任的表現(xiàn)。
2．（1）汽車可以加酒精嗎？（2）飲酒后，乙醇在人體內(nèi)發(fā)生了怎樣的化學變化？（3）交警檢驗司機酒后駕車的原理是什么？
感受酒后駕車給社會帶來的不良影響。
進行生命教育，讓學生認識到酒駕的危害，珍愛生命，增強社會責任感。人的生命只有一次，酒后駕車是對生命的漠視，是對家人和社會不負責任的表現(xiàn)等等。
展示我國關(guān)于酒駕的界定標準和處理規(guī)定，使學生對酒駕的認識更加全面。也使學生感受酒后駕車給社會帶來的不良影響。
探究乙醇的化學性質(zhì)：
乙醇的燃燒
【PPT展示】
乙醇的燃燒反應(yīng)的方程式，現(xiàn)象，酒精燈，酒精爐，介紹乙醇汽油，并介紹乙醇汽油的優(yōu)點、缺點。
【習題】
乙醇燃燒時斷裂了什么鍵？
認真聽講。
思考并回答。
使學生學會辯證的看待問題。
強調(diào)乙醇的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)的聯(lián)系，使學生的頭腦中逐步建立起“結(jié)構(gòu)—性質(zhì)—用途”的有機物學習模式。
乙醇的催化氧化
【講述】
乙醇在人體內(nèi)的變化及對人體的影響。
【追問】
乙醇在人體內(nèi)在各種酶的催化作用下發(fā)生了這一系列的變化，乙醇生成乙醛的這種變化在人體外能實現(xiàn)嗎？
【探究實驗】乙醇的催化氧化反應(yīng)
【強調(diào)】實驗步驟及注意事項。
分析產(chǎn)生這些現(xiàn)象的原因：
1、為什么銅變黑，后來又變紅？分別發(fā)生了什么反應(yīng)？方程式是什么？
2、能寫出乙醇在這個過程中的總方程式嗎？
通過分析系數(shù)、氧化銅和銅的作用，指導學生寫出總方程式。
【習題】乙醇發(fā)生催化氧化反應(yīng)時斷裂了什么鍵？
【flash演示】乙醇發(fā)生催化氧化反應(yīng)時斷鍵情況
認真聽講。
合作探究實驗：乙醇的催化氧化
觀察并總結(jié)實驗現(xiàn)象，回答問題。
小組討論交流，完成方程式
2Cu＋O22CuO、
CuO＋＋H2O＋Cu。
總方程式：Cu或Ag
解決大家思想中的疑問。
培養(yǎng)學生分析問題、解決問題的能力。
采用實驗探究→討論→引導→分析的方式，有助于學生理解乙醇的氧化反應(yīng)，順利突破本節(jié)課的重點和難點。
利用動畫演示微觀反應(yīng)機理，形象生動,重點強化，難點突破。
乙醇與強氧化劑的反應(yīng)
【過渡】通過剛才的學習，我們知道：乙醇可以被氧氣氧化，它能不能被其他強氧化劑，比如酸性KMnO4或者酸性K2Cr2O7氧化呢？
【探究實驗】乙醇與酸性KMnO4、酸性K2Cr2O7的反應(yīng)
【PPT展示】交警檢驗酒駕的原理
思考后開始探究實驗。
以白紙為底，展示實驗現(xiàn)象。
引導學生去質(zhì)疑，培養(yǎng)學生勇于質(zhì)疑，勇于探索的精神。
與生活相聯(lián)系，學以致用。
乙醇與鈉的反應(yīng)
【PPT展示】乙醇和水的結(jié)構(gòu)式
【問題】乙醇會不會和水一樣可以和鈉發(fā)生反應(yīng)呢？
【多媒體展示】乙醇與鈉反應(yīng)的視頻
【強調(diào)】看視頻時注意觀察的現(xiàn)象。
【提問】
1、乙醇與鈉反應(yīng)的現(xiàn)象及原因。
2、根據(jù)金屬鈉與水和乙醇反應(yīng)的劇烈程度，判斷出它們－OH中的H原子的活潑性。
【PPT展示】乙醇與鈉反應(yīng)的方程式，講解產(chǎn)物乙醇鈉的作用，強調(diào)羥基和鈉與氫氣的對應(yīng)的量的關(guān)系，及反應(yīng)類型是置換反應(yīng)。
【習題】乙醇與金屬鈉
反應(yīng)的斷鍵位置是？
思考。
認真觀察并記錄實驗現(xiàn)象。
看視頻時注意觀察現(xiàn)象：鈉是在液面上還是在液面下，是否熔化鈉的表面是否有氣泡反應(yīng)是否有響聲。
學生回答現(xiàn)象并思考回答出現(xiàn)這樣現(xiàn)象的原因。
認真記筆記。
培養(yǎng)學生分析推理能力及等效類比思想。
培養(yǎng)學生觀察能力，總結(jié)分析問題的能力。
總結(jié)乙醇的化學性質(zhì)
【PPT展示】乙醇的化學性質(zhì)，及斷鍵位置。
認真看，思考。
加深學生對乙醇化學性質(zhì)的印象。強調(diào)乙醇的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)的聯(lián)系，使學生的頭腦中逐步建立起“結(jié)構(gòu)—性質(zhì)—用途”的有機物學習模式。
總結(jié)乙醇的用途
【講述】結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)，性質(zhì)決定用途。根據(jù)本節(jié)課所學的化學性質(zhì)和所給圖片，總結(jié)乙醇的性質(zhì)。
討論，總結(jié)，回答。
重新認識乙醇的社會價值，培養(yǎng)學生科學看待事物的態(tài)度。
小結(jié)
【PPT展示】
學生小結(jié)本節(jié)課內(nèi)容。
培養(yǎng)學生歸納總結(jié)的能力。
作業(yè)布置
作業(yè)：
<課時作業(yè)>124-125頁
課外作業(yè)：
制作一張以“酒后駕車或青少年飲酒的危害”為主題的手抄報
鞏固所學知識。加深學生對酒駕或青少年飲酒的危害危的認識。
板書設(shè)計
§3-3生活中兩種常見的有機物--乙醇
一、乙醇的物理性質(zhì)
二、乙醇的分子結(jié)構(gòu)
三、乙醇的化學性質(zhì)
1、乙醇的燃燒
2、乙醇的催化氧化
3、乙醇與強氧化劑的反應(yīng)
4、乙醇與鈉的反應(yīng)
四、乙醇的用途
《乙醇》教學設(shè)計 篇2
教材分析
教材地位及作用：在初中學生只是簡單地了解乙醇的用途，沒有系統(tǒng)的學習其結(jié)構(gòu)和性質(zhì)。乙醇是學生比較熟悉的生活用品，又是典型的重要的烴的衍生物；對學生來說知識點較多，難度較大；因此，乙醇的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)是本節(jié)的重點。力求通過本節(jié)課的學習，讓學生知道官能團對有機物性質(zhì)的重要影響，建立“結(jié)構(gòu)→性質(zhì)→用途”的有機物學習模式。關(guān)于乙醇的結(jié)構(gòu)在初中學生沒有接觸，讓學生在認識乙醇球棍模型的基礎(chǔ)上，通過鈉與乙醇反應(yīng)的探究實驗，明確羥基的官能團地位，加深對乙醇結(jié)構(gòu)的認識。乙醇的催化氧化對學生來說是陌生的，學生沒有知識基礎(chǔ)；因此，這是本節(jié)教學的重點和難點。做好乙醇的催化氧化實驗是突破這一難點的關(guān)鍵。
學情分析
本節(jié)采用實驗探究教學模式 提出問題：觀察乙醇的物理性質(zhì)→回憶乙醇的組成→觀察乙醇的球棍模型→描述乙醇分子中原子的連接情況→實驗驗證：乙醇與金屬鈉的反應(yīng)→進一步假設(shè)乙醇發(fā)生氧化還原反應(yīng)的斷鍵方式→實驗驗證：乙醇的氧化反應(yīng)→總結(jié)乙醇的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)→課后活動。
教學目標
1、知識與技能：通過對乙醇分子結(jié)構(gòu)、物理性質(zhì)和化學性質(zhì)的探究，使學生掌握乙醇的結(jié)構(gòu)式、性質(zhì)和用途。通過實驗規(guī)范操作，培養(yǎng)提高觀察能力和對現(xiàn)象的解析能力。
2、過程與方法：通過提問、討論、實驗等手段，學習對比、推斷等多種探究方法。
3、情感態(tài)度與價值觀：培養(yǎng)學生的審美意識和愛國主義情操，讓學生體驗科學探究的艱辛和樂趣。
教學重點和難點
教學重點：乙醇的主要用途和性質(zhì)
教學難點：乙醇的分子結(jié)構(gòu)和化學性質(zhì)，特別是乙醇的催化氧化、乙醇與金屬鈉的反應(yīng)
教學過程
教師活動
預(yù)設(shè)學生行為
設(shè)計意圖
詩歌引入：“借問酒家何處有，牧童遙指杏花村”
設(shè)問：酒的主要成份是什么？它有哪些性質(zhì)和用途？
通過詩歌引入可以使學生感受詩境的美，了解乙醇發(fā)展的化學史，激發(fā)愛國主義熱情，調(diào)動學習積極性，感受化學與生活和文化的緊密關(guān)系。
展示：取一瓶無水乙醇，引導學生觀察
無色、易溶于水、沸點比水低
討論： 引導學生討論并得出酒精的一些物理性質(zhì)，如呈液態(tài)，易溶于水，特殊的香味等
質(zhì)疑：乙醇與前面學習的有機物（烴）的物理性質(zhì)有何不同？為什么？讓學生進行總結(jié)
通過引導觀察，培養(yǎng)學生的觀察能力、分析和總結(jié)及表達能力。
展示：乙醇的比例模型和球棍模型，動手拆插乙醇分子模型
分子式：c2h6o
結(jié)構(gòu)簡式：c2h5oh或ch3ch2oh
引導：學生認真觀察乙醇的分子結(jié)構(gòu)，在乙醇分子中存在哪些我們熟悉的原子團
討論交流：學生分析得出：在乙醇分子中存在—c2h5和—oh
學生參與拆插
培養(yǎng)學生的空間立體思維能力
培養(yǎng)學生對有機物空間結(jié)構(gòu)的認識
演示：教師由水與鈉的反應(yīng)引出乙醇與鈉的反應(yīng)并作演示實驗
2ch3ch2oh + 2na →2ch3ch2ona + h2↑
傾聽，思考。觀察教師演示實驗，書寫學案中乙醇與鈉的化學方程式
體現(xiàn)從生活中走近化學、用化學指導生活的理念，提高學生的科學素養(yǎng)，進一步激發(fā)學習化學的興趣。
觀察：酒精燈的燃燒
ch3ch2oh+3o2 2co2 +3h2o
教師介紹：關(guān)注乙醇的能源價值
觀察現(xiàn)象，書寫燃燒的化學方程式
總結(jié)有機物燃燒的共性，感受化學與生活
教師引導學生分析實驗現(xiàn)象并做出解釋。 教師在學生猜測生成了不同的物質(zhì)時，給出乙醇在銅絲催化氧化下生成乙醛的化學方程式
教師介紹身邊的化學：酒后駕車的檢查原理、
乙醇的能源價值等
觀察現(xiàn)象，書寫燃燒的化學方程式
2ch3ch2oh + o2→ 2ch3cho + 2h2o
通過思考感受乙醇就在身邊
體現(xiàn) 教學內(nèi)容與生產(chǎn)、生活及社會熱點問題的聯(lián)系
1、查閱乙醇的用途。
2、寫一篇小論文：調(diào)查過度飲酒的`危害
學會翻閱資料
板書設(shè)計
乙醇
1·分子結(jié)構(gòu)： h h
分子式：c2h6o 結(jié)構(gòu)式：h-c-c-o-h
hh
結(jié)構(gòu)簡式：c2h5oh或ch3ch2oh
2·物理性質(zhì)：無色、易溶于水、沸點比水低
3·化學性質(zhì)：
(1)與鈉反應(yīng)：2ch3ch2oh + 2na →2ch3ch2ona + h2↑
(2) 氧化反應(yīng)
①燃燒 ch3ch2oh+3o2 2co2 +3h2o
②催化氧化——生成乙醛。
學生學習活動評價設(shè)計
1、乙醇的分子式____，式量為____，結(jié)構(gòu)式為____，結(jié)構(gòu)簡式為____或____。
2、乙醇俗稱____，無水乙醇____色、透明而具有____味的液體。其密度比水____，____揮發(fā)，溶解性____。
3、工業(yè)酒精含乙醇____，無水乙醇是指____。
4、如何制取無水乙醇？____。
5、如何檢驗乙醇是否含有水？
6、寫出乙醇與鈉反應(yīng)的化學方程式____________________________實驗現(xiàn)象________________________________。
7、寫出乙醇在空氣中燃燒的化學方程式___ _實驗現(xiàn)象___ _ 應(yīng)用____。
8、寫出乙醇被催化氧化生成乙醛的化學方程式：__ __。
教學反思
通過本節(jié)課的學習，學生不僅獲得了乙醇的性質(zhì)知識，而且充分體會了假說和推理在學習中的應(yīng)用，逐步了解通過實驗現(xiàn)象剖析反應(yīng)的本質(zhì)，體會到有機化學反應(yīng)的條件不同產(chǎn)物也不同，并為學生進一步探究乙醇的性質(zhì)留下充分的余地。在教學實施過程中，也暴露出部分學生的探究能力不足，少數(shù)學生對教師的依賴程度較大，不能體會到探究的樂趣，在以后的教學實踐中應(yīng)更注重對不能層次學生的關(guān)注。
設(shè)置“身邊的化學”，把乙醇的學習和生活與社會聯(lián)系起來，體現(xiàn)化學教育中的sts思想。學生提出了許多乙醇應(yīng)用的例子，一時難解釋，引導學生課后查閱相關(guān)資料，拓展知識面。
從現(xiàn)象到本質(zhì)：觀察乙醇推斷物理性質(zhì)；觀察實驗現(xiàn)象推斷性質(zhì)，如乙醇與鈉的反應(yīng)，金屬鈉浮在水面上說明密度比水小；通過生成的氣體具有能燃燒的特性，推斷可能是氫氣等。學生能感覺到樂趣。
通過展示模型，讓學生觀察描述，寫出結(jié)構(gòu)式，結(jié)構(gòu)簡式，討論結(jié)構(gòu)特征。讓學生開展探究，推斷乙醇可能具有的化學性質(zhì)，充分調(diào)動學生學習的積極性。
這節(jié)課的教學中，看出學生的動手操作能力很差，在以后的教學中要加強對學生實驗?zāi)芰Φ呐囵B(yǎng)，能做的實驗必須做，沒有條件創(chuàng)造條件也要做。
《乙醇》教學設(shè)計 篇3
教學目的
知識：了解酒精的化學式、物理性質(zhì)、燃燒反應(yīng)和重要應(yīng)用。常識性介紹甲醇及毒性；常識性介紹醋酸。
能力：培養(yǎng)學生的自學能力和實驗?zāi)芰Α?/p>
思想教育：
通過酒精中毒有害健康，教育學生不要飲酒。
重點難點
酒精的化學式，燃燒反應(yīng)。
教學方法
自學、討論、實驗、歸納相結(jié)合。
教學用具
儀器：燒杯、試管、滴管、酒精燈。
藥品：酒精、醋酸、紫色石蕊試液、澄清石灰水、水。
其它：投影儀、投影片、火柴、紅墨水。
教學過程
附1：課堂練習一
1.酒精是____，具有____液體。易____，能與水以____互溶，并能夠____多種有機物。化學式為____，學名____。
2.根據(jù)甲烷、酒精在氧氣中燃燒實驗，可以確定甲烷、酒精中一定含有____元素和____元素，但不能確定含有____元素。
3.分別寫出甲烷、酒精燃燒的化學方程式________。
4.燃燒500克酒精可生成多少克水？
附2：課堂練習二
5.在空氣中不可以燃燒的物質(zhì)是
A．CO B．CH4
C．C2H5OH D．CO2
6.白酒的主要成分是
A．乙醇 B．醋酸
C．甲烷 D．甲醇
7.通常食醋中約含有3％～5％的
A．酒精 B．甲醇
C．乙酸 D．碳酸
8.下列物質(zhì)中不屬于有機化合物的是
A．甲烷 B．乙醇
C．醋酸 D．碳酸鈣
9.下列物質(zhì)燃燒后，既有二氧化碳生成，又有水生成的是
A．一氧化碳 B．甲烷
C．酒精 D．氫氣
10.由碳、氫兩種元素組成的化合物，若所含碳元素與氫元素的'質(zhì)量比為3：1，則碳原子與氫原子的個數(shù)比為
A．1：4 B．1：6
C．1：12 D．1：2
附3：課堂練習答案
1.無色透明 特殊氣味 揮發(fā) 任意比率 溶解 C2H5OH 乙醇
2.碳 氫 氧
3.CH4+2O2 CO2+2H2O C2H5OH+3O2 2CO2+3H2O
4.587克
5.D 6.A 7.C 8.D 9.B、C 10.A
附4：隨堂檢測
1.下列物質(zhì)能作為燃料的有機化合物是
A．甲烷 B．氫氣
C．一氧化碳 D．酒精
2.下列各組物質(zhì)充分燃燒，產(chǎn)物不相同的是
A．CH4和C2H5OH B．H2和CO
C．C和CO D．CH3OH和C2H5OH
3.下列物質(zhì)能使紫色石蕊試液變紅色的是
A．酒精 B．醋酸
C．甲醇 D．碳酸
4.下列物質(zhì)中碳元素質(zhì)量分數(shù)最高的是
A．甲烷 B．酒精
C．醋酸 D．二氧化碳
《乙醇》教學設(shè)計 篇4
一、教材
該部分內(nèi)容出自人教版高中化學必修2第三章第三節(jié)的內(nèi)容，“乙醇”這一部分涉及的內(nèi)容有：乙醇的物理性質(zhì)、乙醇的化學性質(zhì)、乙醇的結(jié)構(gòu)。在教學時要注意從結(jié)構(gòu)的角度適當深化學生對乙醇的認識，建立有機物“(組成)結(jié)構(gòu)—性質(zhì)—用途”的認識關(guān)系，使學生了解學習和研究有機物的一般方法，形成一定的分析和解決問題的能力。
(過渡：教師不僅要對教材進行分析，還要對學生的情況有清晰明了的掌握，這樣才能做到因材施教，接下來我將對學情進行分析。)
二、學情
學生在日常生活中已經(jīng)對乙醇有了一定的認識，并且樂于去探究物質(zhì)的奧秘，因此本節(jié)課從科學探究和生活實際經(jīng)驗入手，充分利用實驗研究物質(zhì)的性質(zhì)與反應(yīng)，再從結(jié)構(gòu)角度深化認識。通過這樣的設(shè)置培養(yǎng)學生的科學態(tài)度和探究精神。
(過渡：根據(jù)新課程標準，教材特點和學生實際，我確定了如下教學目標：)
三、教學目標
【知識與技能】
知道烴的衍生物;認識到物質(zhì)的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)之間的關(guān)系;能說出乙醇的物理性質(zhì)和化學性質(zhì);能寫出乙醇的結(jié)構(gòu)。
【過程與方法】
通過乙醇的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)的學習，建立“(組成)結(jié)構(gòu)—性質(zhì)—用途”的有機物學習模式。
【情感態(tài)度與價值觀】
體驗科學探究的艱辛和樂趣，逐步形成嚴謹?shù)目茖W態(tài)度，認識化學與人類生活的密切關(guān)系。
(過渡：根據(jù)新課標要求與教學目標，我確定了如下的重難點：)
四、教學重難點
【重點】乙醇的化學性質(zhì)。
【難點】建立乙醇分子的立體結(jié)構(gòu)模型。
(過渡：為了解決重點，突破重點，我確定了如下的教學方法：)
五、教學方法
實驗探究法，講授法
(過渡：好的教學方法應(yīng)該在好的教學設(shè)計中應(yīng)用，接下來我將重點說明我的教學過程。)
六、教學過程
教學過程包括了四個環(huán)節(jié)：導入新課、新課講授、鞏固提升、小結(jié)作業(yè)。我將會這樣展開我的教學：
環(huán)節(jié)一：導入新課
在這一環(huán)節(jié)中我會以“乙醇汽油的利與弊”為話題，請學生談一談他們的想法，引發(fā)學生對社會問題的思考和警醒，培養(yǎng)學生的辯證意識。讓學生在這個過程中意識到乙醇是一種與我們的生活聯(lián)系密切的有機物，引入對乙醇的學習。
環(huán)節(jié)二：新課講授
在這一環(huán)節(jié)中需要講解乙醇的物理性質(zhì)和化學性質(zhì)。
1.乙醇的物理性質(zhì)
我會讓學生通過觀察乙醇的顏色、狀態(tài)、氣味，結(jié)合自己的日常生活經(jīng)驗，得出結(jié)論。這一設(shè)計可以培養(yǎng)學生歸納總結(jié)概括的能力。
在講解乙醇的化學性質(zhì)之前，我會首先提問學生乙醇的分子式是什么，它的結(jié)構(gòu)又是怎樣的。既然物質(zhì)的.結(jié)構(gòu)與性質(zhì)是有所關(guān)聯(lián)的，那么能否通過探究物質(zhì)的性質(zhì)推知物質(zhì)的結(jié)構(gòu)呢，從而進入接下來的學習。
2.乙醇的化學性質(zhì)
教材涉及了兩個性質(zhì)：與鈉的反應(yīng)、氧化反應(yīng)。
(1)乙醇與鈉的反應(yīng)
我會首先請學生觀看乙醇與鈉反應(yīng)的視頻，并請學生根據(jù)這一實驗現(xiàn)象判斷產(chǎn)物是哪種氣體。接下來提出鈉與烴不能反應(yīng)，請學生判斷乙醇分子中的氫的連接方式與烴分子中的氫的連接方式是否相同。接著讓學生根據(jù)乙醇的分子式寫出乙醇可能的結(jié)構(gòu)簡式，并最終通過小組討論確定乙醇的結(jié)構(gòu)簡式為。在這里我會指出—OH即為羥基。
在此基礎(chǔ)上，我會讓學生對比乙醇和乙烷的結(jié)構(gòu)簡式有何不同，由此建立乙醇分子的立體結(jié)構(gòu)模型。從中提出烴的衍生物的概念，并且說明之前學習的鹵代烴、硝基苯都屬于烴的衍生物，
物質(zhì)的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)有著極其緊密的關(guān)聯(lián)，我會請學生思考為什么乙醇和乙烷的化學性質(zhì)不同，乙醇與鈉反應(yīng)的本質(zhì)是什么，并寫出相應(yīng)的化學方程式，引出有關(guān)官能團的學習，由此建立有機物“結(jié)構(gòu)—性質(zhì)”的學習模式。
(2)乙醇的氧化反應(yīng)
首先請學生寫出乙醇在空氣中燃燒的化學方程式，思考乙醇還能不能發(fā)生其他的氧化反應(yīng)。接著請學生自主實驗3-3，觀察實驗現(xiàn)象，根據(jù)教材判斷生成的具有刺激性氣味的氣體是什么，銅絲的作用是什么。并且通過分析銅絲先變黑后變紅的過程寫出由乙醇生成乙醛的化學方程式：
在這里我會詳細講解在乙醇生成乙醛的過程中，乙醇分子內(nèi)的化學鍵是如何斷裂的，由此提出新的問題，如果醇經(jīng)催化氧化能生成醛，醛應(yīng)該具有怎樣的結(jié)構(gòu)。在這一過程中培養(yǎng)學生的分析與解決問題的能力。
最后請學生閱讀教材了解其他的有關(guān)乙醇、乙醛、乙酸相互轉(zhuǎn)化的信息。
環(huán)節(jié)三：鞏固提升
在這一環(huán)節(jié)我會請學生完成學案上有關(guān)乙醇的題，達到學以致用的目的。
環(huán)節(jié)四：小結(jié)作業(yè)
化學學習不僅要關(guān)注學生學習的結(jié)果，還要關(guān)心學生學習的過程。課程最后，我會請學生回答本堂課的收獲有哪些，可以回答學到了哪些知識，也可以回答學習的感受。
我也會給學生布置開放性的作業(yè)，比如將本節(jié)課的知識應(yīng)用于生活生產(chǎn)中，或者讓學生搜集相關(guān)資料。這一作業(yè)的設(shè)置也能夠體現(xiàn)出化學與實際生活的聯(lián)系，讓學生感受到化學的無處不在。
七、板書設(shè)計
最后說一下我的板書，板書內(nèi)容包括乙醇的物理性質(zhì)、化學性質(zhì)，乙醇的化學性質(zhì)有2個，我將其提綱挈領(lǐng)地反映在板書里，便于學生清楚它們之間的邏輯關(guān)系。
《乙醇》教學設(shè)計 篇5
教學重點：
乙醇的化學式、物理性質(zhì)、燃燒反應(yīng)及應(yīng)用
教學難點：
甲醇、乙醇的化學式及燃燒的化學方程式
教學過程：
【講解引入】
在世界面臨能源危機的今天，開發(fā)利用乙醇（即酒精）作動力燃料，正受到人們越來越多的關(guān)注。有的國家把乙醇摻進汽油里混合使用，稱為醇汽油，效率甚至比單用汽油還高。產(chǎn)糖量居世界第一的巴西，完全用乙醇開動的汽車，已經(jīng)在圣保羅的大街上奔馳了。所以人們把乙醇稱之為“綠色能源”。本節(jié)課我們就來學習人們稱之為“綠色能源”的乙醇。
【板書】
第七節(jié) 乙醇 醋酸
一、乙醇 （俗稱酒精）
1、化學式：C2H5OH
2、乙醇的物理性質(zhì)：
展示一瓶乙醇讓學生觀察其顏色狀態(tài)，并聞氣味。
學生總結(jié)后板書：乙醇是無色透明的液體，有特殊氣味，易揮發(fā)，易溶于水，能與水以任意比混溶。
3、乙醇的化學性質(zhì)：可燃性
正是乙醇燃燒時放出大量的熱，所以人們把乙醇稱之為“綠色能源”。
【討論】怎樣證明乙醇的.成分里一定含有碳元素和氫元素？
4、介紹乙醇的用途
【閱讀教材】總結(jié)：燃料、消毒劑、化工原料、飲料。
介紹各種飲用酒中的乙醇含量及我國在釀酒方面的重大發(fā)明和悠久歷史，進行愛國主義教育。
5、甲醇 CH3OH 有毒！飲用少量能使人失明，多量則使人喪命。
可燃性：
二、醋酸
1、化學式：CH3COOH 學名：乙酸
【講解】醋酸就是因食醋中約含3—5%的乙酸而得名。
展示一瓶醋酸，讓學生觀察它的色、態(tài)、味。
2、物理性質(zhì)：無色有刺激性氣味的液體，易溶與水和酒精。
5—13
3、化學性質(zhì)：醋酸使紫色石蕊試液變紅，具有酸性。
總結(jié)醋酸的用途。
布置家庭小實驗：醋與蘇打或小蘇打反應(yīng)制取二氧化碳。用制得的二氧化碳進行滅火實驗。
【板書設(shè)計】
第七節(jié) 乙醇 醋酸
一、乙醇 （俗稱酒精）
1、化學式：C2H5OH
2、乙醇的物理性質(zhì)：乙醇是無色透明的液體，有特殊氣味，易揮發(fā)，易溶于水，能與水以任意比混溶。
3、乙醇的化學性質(zhì)：可燃性 “綠色能源”
4、乙醇的用途
燃料、消毒劑、化工原料、飲料。
5、甲醇 CH3OH 有毒！
二、醋酸
1、化學式：CH3COOH 學名：乙酸
2、物理性質(zhì)：無色有刺激性氣味的液體，易溶與水和酒精。
3、化學性質(zhì)：醋酸使紫色石蕊試液變紅，具有酸性。
4、用途
《乙醇》教學設(shè)計 篇6
一、教學目標
知識與技能
1.了解乙醇的物理性質(zhì)和在生產(chǎn)生活中的應(yīng)用
2.了解乙醇的分子結(jié)構(gòu)和化學性質(zhì)——氧化反應(yīng)、取代反應(yīng)
過程與方法
3.通過實驗探索學習，獲得乙醇的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)之間的關(guān)系
4.從觀察實驗現(xiàn)象入手，分析產(chǎn)生現(xiàn)象的因果關(guān)系和本質(zhì)聯(lián)系，從而了解學習和研究化學問題的一般方法和思維過程
情感態(tài)度與價值觀
5.通過人人動手實驗，規(guī)范操作，培養(yǎng)求實、嚴謹?shù)膬?yōu)良品質(zhì)
6.通過新舊知識的聯(lián)系，培養(yǎng)知識遷移、擴展的能力，進一步激發(fā)學習的興趣和求知欲望
二、教材分析
在初中化學中，只簡單的介紹了乙醇和乙酸的用途，沒有從組成和結(jié)構(gòu)角度認識其性質(zhì)、存在和用途。乙醇和乙酸是學生比較熟悉的生活用品，又是典型的烴的衍生物，從這種烴的衍生物的組成、結(jié)構(gòu)和性質(zhì)出發(fā)，可以讓學生知道官能團對有機物性質(zhì)的重要影響，建立“（組成）結(jié)構(gòu)---結(jié)構(gòu)---性質(zhì)”的有機物學習模式。教學設(shè)計中，在學生初中知識的基礎(chǔ)上，突出從烴到烴的衍生物的結(jié)構(gòu)變化，強調(diào)官能團與結(jié)構(gòu)之間的關(guān)系，在學生的頭腦中逐步建立烴基與官能團位置關(guān)系等立體結(jié)構(gòu)模型，幫助學生打好進一步學習的方法論基礎(chǔ)，同時鼓勵學生用學習到的.知識解釋常見有機物的性質(zhì)和用途。
三、學情分析
乙醇是生活中就常見的物質(zhì)，對于其物理性質(zhì)，燃燒等，甚至結(jié)構(gòu)等，學生在初中已經(jīng)有了一定的感性認識。本節(jié)內(nèi)容是甲烷、乙烯和苯內(nèi)容學習之后的第三節(jié)內(nèi)容。經(jīng)過了前面兩節(jié)知識的學習，學生對于有機化學已經(jīng)有了一定的基礎(chǔ)，對于“結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)，性質(zhì)決定用途”已經(jīng)有了一定程度的認識，在此基礎(chǔ)上，讓學生進一步認識更復(fù)雜的有機化合物乙醇，體驗科學探究的過程，在教學的內(nèi)容上可以進一步進行拓展，對于乙醇的催化氧化進行實驗探究。
三、教學重難點
根據(jù)普通高中課程標準和考試大綱，確定如下教學重難點
重點：官能團的概念、乙醇的組成、乙醇的取代反應(yīng)與氧化反應(yīng)。
難點：使學生建立乙醇分子的立體結(jié)構(gòu)模型，并能從結(jié)構(gòu)角度初步認識乙醇的氧化反應(yīng)
四、教學過程
五、板書設(shè)計
《乙醇》教學設(shè)計 篇7
一、教學目標
（一）知識與技能：
了解乙醇的組成、結(jié)構(gòu)及主要性質(zhì)。加深認識乙醇在生產(chǎn)生活中的重要用途。
（二）過程與方法：
從乙醇組成-結(jié)構(gòu)-性質(zhì)出發(fā)，建立組成-結(jié)構(gòu)-性質(zhì)的學習模式；通過實驗培養(yǎng)學生觀察、描述、解釋實驗現(xiàn)象的能力以及對知識的分析歸納，概括總結(jié)能力與語言表達能力。
（三）情感態(tài)度與價值觀：
在實驗探究中，學生親歷體驗實驗的探究的過程，體驗探究中的困惑，頓悟、喜悅。激發(fā)學生參與化學科技活動的熱情，逐步形成將所學的知識用于生產(chǎn)、生活實踐的意識，在質(zhì)疑、反思中提升內(nèi)在素養(yǎng)，培養(yǎng)學生良好的科學作風和求實進取的優(yōu)良品質(zhì)。
二、教學重難點分析
重點：乙醇的分子結(jié)構(gòu)；乙醇的取代反應(yīng)與氧化反應(yīng)。
難點：使學生建立乙醇分子的立體結(jié)構(gòu)模型，并能從性質(zhì)推測分子結(jié)構(gòu)，同時通過分子結(jié)構(gòu)指導認識乙醇的相關(guān)性質(zhì)。
三、滲透安全教育、法制教育
（一）安全教育
從上圖可以清楚地看出酒精在體內(nèi)的代謝過程，主要在肝臟中進行，少量酒精可在進入人體之后，馬上隨肺部呼吸或經(jīng)汗腺排出體外，絕大部分酒精在肝臟中先與脫氫酶作用，生成乙醛，乙醛對人體有害，但它很快會在乙醛脫氫酶的作用下轉(zhuǎn)化成乙酸。乙酸是酒精進入人體后產(chǎn)生的唯一有營養(yǎng)價值的物質(zhì)，它可以提供人體需要的熱量。
酒精在人體內(nèi)的代謝速率是有限度的，如果飲酒過量，酒精就會在體內(nèi)器官，特別是在肝臟和大腦中積蓄，積蓄至一定程度即出現(xiàn)酒精中毒癥狀。如果在短時間內(nèi)飲用大量酒，初始酒精會像輕度鎮(zhèn)靜劑一樣，使人興奮、減輕抑郁程度，這是因為酒精壓抑了某些大腦中樞的活動，這些中樞在平時對極興奮行為起抑制作用。這個階段不會維持很久，接下來，大部分人會變得安靜、憂郁、恍惚、直到不省人事，嚴重時甚至會因心臟被麻醉或呼吸中樞失去功能而造成窒息死亡。從上圖中可以看出兩個反應(yīng)中需氧化耗氧，且是在特殊的蛋白酶的作用下進行的。有的人體內(nèi)含酶較多，有人較少。含酶多的人雖飲了較多的酒，但能順利地完成上述代謝，而酶含量比較少的人，酒后不能快速完成代謝，致使大量的乙醇和乙醛會刺激神經(jīng)系統(tǒng)，使人產(chǎn)生一系列反應(yīng)，也就是酒精中毒。
以此提醒學生勸導家人不飲酒或者少飲酒，敬酒雖好，切莫貪杯。
（二）法制教育
由乙醇引出我國《道路交通安全法》，并從上面找出與酒駕、醉駕相關(guān)的條例。
第九十一條，飲酒后駕駛機動車的，處暫扣六個月機動車駕駛證，并處一千元以上二千元以下罰款。因飲酒后駕駛機動車被處罰，再次飲酒后駕駛機動車的，處十日以下拘留，并處一千元以上二千元以下罰款，吊銷機動車駕駛證。醉酒駕駛機動車的，由公安機關(guān)交通管理部門約束至酒醒，吊銷機動車駕駛證，依法追究刑事責任；五年內(nèi)不得重新取得機動車駕駛證。
飲酒后駕駛營運機動車的，處十五日拘留，并處五千元罰款，吊銷機動車駕駛證，五年內(nèi)不得重新取得機動車駕駛證。
醉酒駕駛營運機動車的，由公安機關(guān)交通管理部門約束至酒醒，吊銷機動車駕駛證，依法追究刑事責任；十年內(nèi)不得重新取得機動車駕駛證，重新取得機動車駕駛證后，不得駕駛營運機動車。
飲酒后或者醉酒駕駛機動車發(fā)生重大交通事故，構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責任，并由公安機關(guān)交通管理部門吊銷機動車駕駛證，終生不得重新取得機動車駕駛證。
以上面相關(guān)條例提醒學生時常警示家人遵守法律，做到“喝酒不開車”“駕車不飲酒”。
四、教學過程HH
HHHOHHHHOHHH
【設(shè)疑】如何證明乙醇的分子結(jié)構(gòu)究竟是前者還是后者？
【教師引導】我們知道金屬單質(zhì)鈉存放在煤油中，煤油的主要成分是含有C10-C16烷烴，說明鈉能在烴溶液里穩(wěn)定存在，不發(fā)生反應(yīng)，也就是說鈉不能使C-H鍵斷裂。而水可以與金屬鈉反應(yīng)，能置換出H2，那乙醇可以與金屬鈉反應(yīng)嗎？
【設(shè)計并演示實驗】乙醇與鈉的反應(yīng)
【學生活動】與水相比較總結(jié)實驗現(xiàn)象，填寫實驗記錄，分析實驗現(xiàn)象。
【探究活動】乙醇分子的結(jié)構(gòu)特點
【總結(jié)】乙醇分子中應(yīng)該有O-H鍵，其中的H沒有水中的H活潑，乙醇分子的結(jié)構(gòu)式：
HH
HC
HHOH
【展示結(jié)論】乙醇的分子式、結(jié)構(gòu)式、結(jié)構(gòu)簡式、球棍模型、比例模型。
【教師活動】我們將乙醇與乙烷相比，乙醇可以看成是-OH取代了乙烷上的一個H而得到。將-OH稱為羥基。烴分子中的一個原子被其他原子或原子團所代替而產(chǎn)生的一系列化合物稱為烴的衍生物。我們以前學習的哪些是聽的衍生物呢？
【學生活動】一氯甲烷、1,2-二溴乙烷、硝基苯等均是烴的衍生物。
【教師活動】由于-OH的加入，使得乙醇表現(xiàn)出不同于烷烴的性質(zhì)，像這樣當烴分子的氫原子被原子或原子團取代后物質(zhì)的一些性質(zhì)都發(fā)生了很大的變化，可以說這些原子或原子團對烴的衍生物性質(zhì)起了決定性的作用。在化學上，我們將決定有機化合物的化學性質(zhì)的原子或原子團稱為官能團。
乙醇的官能團是—OH稱為“羥基”。鹵原子（—X）硝基（—NO2）等都是官能團，烯烴分子中的碳碳雙鍵也是官能團。
【教師活動】我們剛剛接觸羥基，是不是感覺它和我們無機中的氫氧根很相似？那它們到底有什么樣的區(qū)別與聯(lián)系呢？
【學生活動】寫出氫氧根和羥基的電子式，觀察區(qū)別。
【設(shè)計意圖】通過表格形式，簡單明了的向?qū)W生展示分析了羥基與氫氧根之間的差別與聯(lián)系。不僅加強師生間的互動，還在互動中，使學生清楚羥基與氫氧根的.差別，一次類推知道有機化合物中基團與無機化合物中離子之間的區(qū)別。
【教師活動】乙醇特殊的結(jié)構(gòu)決定了乙醇分子在不同條件下可表現(xiàn)出不同的化學性質(zhì)。
【學生活動】寫出乙醇與鈉反應(yīng)的化學方程式，思考問題：
2CH3CH2OH+2Na2CH3CH2ONa+H2
乙醇與鈉反應(yīng)斷裂的是哪個化學鍵？
【教師活動】乙醇還能發(fā)生哪些反應(yīng)呢？
【學生活動】能點燃，與氧氣反應(yīng)。
【教師活動】非常正確，乙醇它可以作為燃料，在空氣中點燃能能放出大量的熱。同學們根據(jù)前面所學的有機物燃燒的反應(yīng)方程式寫出乙醇點燃的化學方程式。
【學生活動】認真寫出乙醇與氧氣點燃的反應(yīng)方程式：
C2H5OH+3O22CO2+3H2O
【思考交流】
（1）描述乙醇燃燒的現(xiàn)象？
（2）對比甲烷、乙烯、苯、乙醇燃燒的現(xiàn)象，解釋燃燒現(xiàn)象不同的原因。
（3）乙醇在燃燒的過程中斷裂哪些化學鍵？
【教師活動】乙醇與氧氣點燃發(fā)生的氧化還原反應(yīng)，乙醇具有還原性，除了點燃反應(yīng)還有沒有其他反應(yīng)呢？現(xiàn)在就讓我們一起來實驗探究一下吧。
【演示實驗】乙醇催化氧化
【學生活動】觀察現(xiàn)象并思考問題：
（1）兩步反應(yīng)的總反應(yīng)方程式如何書寫？
（2）Cu在整個反應(yīng)中起什么作用？
（3）反應(yīng)中乙醇斷裂了哪些鍵？
【展示結(jié)論】
HH
HHHOHHHHHCO有機反應(yīng)中的氧化和還原
氧化反應(yīng)：得氧或失氫的反應(yīng)
還原反應(yīng)：失氧或得氫的反應(yīng)
【教師活動】銅在反應(yīng)前后沒有發(fā)生變化，說明銅是做催化劑的。乙醇被催化氧化成乙醛（乙醛具有刺激性氣味）
【討論與交流】你熟悉的典型的氧化劑還有哪些？它們能和乙醇發(fā)生反應(yīng)嗎？將乙醇加入酸性高錳酸鉀溶液是否會褪色？
【實驗探究】乙醇與高錳酸鉀反應(yīng)。
【總結(jié)】乙醇具有還原性，能被氧化劑氧化。
【回歸目標】本節(jié)內(nèi)容回顧
五、板書設(shè)計
乙醇
一、物理性質(zhì)三、化學性質(zhì)
1、乙醇與鈉的反應(yīng)
二、組成及結(jié)構(gòu)2、乙醇在空氣中燃燒
3、乙醇催化氧化HH
HHOH
六、課后小結(jié)
七、完成書本76頁1--3題作業(yè)
《乙醇》教學設(shè)計 篇8
一.知識教學點:
1、酒精。
2、醋酸。
3、乙醇。
二.重、難、疑點及解決辦法:
1.重點：乙醇的化學式、物理性質(zhì)、燃燒反應(yīng)和重要應(yīng)用。
2.難點：乙醇、甲醇的化學式及其燃燒反應(yīng)的化學方程式；
3.疑點：怎樣證明酒精的成分里一定含有碳元素和氧元素。
4.解決方法：
(1)通過演示實驗和補充實驗，幫助學生了解乙醇和醋酸。
(2)通過閱讀教材，了解乙醇和醋酸的'用途。
三.教學過程:
(一)明確目標:
1.了解乙醇的化學式、物理性質(zhì)、燃燒反應(yīng)和重要應(yīng)用。
2.常識性介紹甲醇和醋酸的化學式、性質(zhì)及用途。
(二)教學過程:
[復(fù)習提問]：什么是有機物？C、H2CO3、CaCO3是否屬于有機物？為什么？寫出甲烷燃燒的化學方程式。
[板書]：一.酒精（學名乙醇）
1.化學式：C2H5OH
[講解]：酒精由碳、氫、氧三種元素組成，它的化學式為C2H5OH，學名為乙醇。
[板書]：2.性質(zhì)
[教師活動]：展示一瓶無水乙醇，讓學生觀察顏色和狀態(tài)，并聞氣味。
[學生活動]：
①觀察實物，結(jié)合生活常識總結(jié)出酒精的性質(zhì)。
②練習配平酒精燃燒的化學方程式。
[板書]：
（1）物理性質(zhì)：乙醇是無色無味，有特殊氣味的液體，易揮發(fā)，易融于水，與水以任意比互溶，能溶解多種有機物。
（2）化學性質(zhì)：可燃性
化學方程式：C2H5OH + 3O2 ==== 2CO2 + 3H2O
[學生活動]：
①閱讀教材第105頁，總結(jié)出酒精的用途。
②討論怎樣證明酒精中一定含有C和H兩種元素？
[板書]：3.用途:（1）重要的化工原料（2）消毒劑（3）飲用酒
[教師活動]：介紹我國在釀酒方面的重大發(fā)明和悠久歷史，對學生進行愛國主義教育。
[板書]：4.甲醇（有毒）
[講解]：工業(yè)酒精中常含有少量甲醇。甲醇有毒，切不可用工業(yè)酒精配制飲用酒。
[學生活動]：閱讀教材第106頁，總結(jié)甲醇的性質(zhì)。
[板書]：2CH3OH + 3O2 ==== 2CO2 + 4H2O
二.醋酸
[講解]：醋酸的學名叫乙酸，化學式為CH3COOH。當溫度低于16.6℃時，可結(jié)冰呈晶體狀，所以無水醋酸又稱冰醋酸。
[教師活動]：
(1)展示一瓶醋酸，請學生觀察其顏色、狀態(tài)，并聞氣味。
(2)演示[實驗5－13]
[學生活動]：
(1)閱讀教材第106頁，總結(jié)出醋酸的性質(zhì)和用途。
(2)練習教材第108頁習題1、2。
[板書]：
1.化學式：CH3COOH
2.性質(zhì)
(1)物理性質(zhì)：有強烈刺激性氣味的氣體，易溶于水和酒精中。
(2)化學性質(zhì)：可使紫色石蕊試液變紅。
3.用途
(三)總結(jié)、擴展:
1.酒精的化學式、物理性質(zhì)和燃燒反應(yīng)的化學方程式。
2.醋酸的化學式、性質(zhì)和用途。
3.常識性介紹糖、脂肪、蛋白質(zhì)和肥皂。
四.布置作業(yè):
教材第110頁第3題。
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