《蔬菜》教案

　　作為一名默默奉獻的教育工作者，就難以避免地要準備教案，教案有助于學生理解并掌握系統的知識。那么你有了解過教案嗎？以下是小編精心整理的《蔬菜》教案，歡迎大家分享。

《蔬菜》教案1

　　第一部分：預設計劃

　　一、概況說明

　　主題名稱：蔬菜朋友

　　對象：中一班中二班

　　人數：40人39人

　　預設時間：

　　二、主題來源：

　　人們每天的生活都離不開蔬菜，蔬菜中含有許多其他食物無法代替的營養成分，蔬菜的選擇往往影響著我們身體的健康與成長。

　　隨著家庭生活條件的不斷改善，所吃的食物也更豐富多樣，不可否認雞、鴨、魚、肉等食品對幼兒的誘惑遠遠要比蔬菜強烈的多，年輕的父母也認為水果可以替代蔬菜的營養，幼兒的營養和健康受到前所未有的挑戰。因此我們開展了——“蔬菜朋友”這一主題活動。

　　在“蔬菜朋友”這一主題里，我們老師力圖從感情入手，調動幼兒內在的積極性和興趣，所以今天我們就為小朋友提供這一活動，是想讓每位幼兒通過看一看，聞一聞，做一做，嘗一嘗的親自經歷過程中，萌發喜歡蔬菜的情感，讓幼兒懂得蔬菜是幫助我們健康成長的好朋友。

　　三、過程預設

　　（一）啟動階段

　　1、經驗激活與喚醒

　　（1）、目標：了解幼兒對“蔬菜”的已有認識狀況；喚醒或激活幼兒同“蔬菜”相關的生活經驗；激發幼兒對“蔬菜”這一活動主題探究的興趣。

　　（2）、預設活動：由《蔬菜屋》的故事導入，通過說說蔬菜、品嘗各種菜，講述蔬菜故事等，激活幼兒相關經驗。

　　2、建立主題探究網絡

　　3、家園聯系

　　（1）通過家長會，讓家長了解主題探究活動的內容、范圍及意義。

　　（2）通過“愛心橋”，讓家長了解在主題“蔬菜”中可能需要配合的活動。如：帶幼兒到超市去看蔬菜、選購蔬菜、拓寬幼兒對蔬菜的了解等。

　　（3）書寫通知，告訴家長孩子們的探究進程，求得家長的協助。

　　（二）實施階段

　　1、活動任務說明

　　引導和鼓勵幼兒運用已有的經驗和技能，較持續地探索自己感興趣的問題；關注、鼓勵、支持幼兒的探究行為，引發幼兒對探究的興趣，并有實實在在的'收獲。

　　2、可能的探究領域

　　（1）蔬菜的種類，包括蔬菜的名稱、形狀、顏色和味道等。

　　（2）蔬菜的來源與生長

　　（3）蔬菜的構造與營養

　　（4）蔬菜的加工

　　3、可能的探究方式

　　（1）座談：請保健老師與幼兒談談蔬菜的營養價值。

　　（2）觀察和品嘗：教師提供各種蔬菜讓幼兒了解它們的外觀、顏色及口味等。

　　（3）采訪：通過訪問阿姨、老師、超市營業員等，了解蔬菜的種類與特點。

　　（4）參觀：帶幼兒參觀菜園，初步了解蔬菜的來歷以及蔬菜的生長情況。

　　（5）動手操作：利用各種蔬菜切片，創造性地設計制作蔬菜拼盤。

　　（三）展示階段

　　1、目標

　　（1）師生一起回顧探究的歷程，通過回憶、整理圖片資料、看錄像，歸納、整理，提煉有價值的研究成果，誘導幼兒思考和分析什么東西值得展示和如何展示。

　　（2）幫助幼兒嘗試用自己的方式介紹和展示自己研究的方式與成果，在此過程中學會交流、學會表達、學會分享，培養合作意識與合作精神。

　　（3）誘導幼兒對探索過程的得失進行總結、反思，幫助幼兒對自己創作的作品進行自我反思與評價，同時接受來自同伴和教師的評估，培養幼兒形成初步的評價意識和自我反思意識。

　　2、可能出現的展示形式

　　（1）游戲展示：自辦蔬菜商店，模擬購物。

　　（2）美工活動：繪制“我們的菜園”

　　（3）利用蔬菜，現場加工制作蔬菜拼盤。

《蔬菜》教案2

　　設計理念

　　《我愛吃的蔬菜》是（西師版）一年級語文教材的第一次口語交際活動。要讓孩子們對口語交際活動感興趣，這第一次活動必須能牢牢抓住孩子們的心，讓他們樂于進行口語交流。所以老師首先得給他們搭建好交流平臺，創設良好的交際情景，激發他們的交際熱情和欲望。在交際中，老師要注意引導孩子們養成良好的口語交際習慣，培養孩子們大方自信地表達自己的交流內容。

　　教學目標：

　　1、激發與人交際的興趣，能大膽表達自己的交流意圖。

　　2、認識常見的蔬菜，能用恰當的語言把自己喜歡吃的蔬菜從樣子、顏色或味道等方面進行介紹。

　　3、培養學生的口語交際能力,引導他們養成良好的口語交際習慣。

　　4、教育學生多吃蔬菜,養成不挑食的習慣。

　　教學重、難點

　　重點：能用幾句通順的話把自己喜歡的蔬菜介紹給大家，培養良好的`交際習慣。

　　難點：注意口語簡潔、清楚，能正確表達自己的意思。

　　課前準備

　　老師：本課放大的彩圖或課件，收集有關蔬菜的圖片和營養價值等方面的知識,幾顆小五星。

　　學生：自己喜歡的蔬菜實物或圖片，在家長的幫助下收集有關蔬菜的吃法和營養價值等方面的知識，并跟著家長到菜市場去買菜，觀察賣菜者，買菜者的語言等。

　　教學課時

　　一課時

　　教學過程

　　一、動畫引入，激發興趣

　　師：小朋友們，你們喜歡看動畫嗎？

　　生：喜歡。

　　師：咱們一起到動畫城里去看看好嗎？

　　生：好。

　　師：動畫展示。

　　二、自主合作，鼓勵學生交流

　　1、小朋友，剛才咱們在動畫城里看到了什么？誰來說一說。

　　2、老師引領，向同學們介紹自己喜歡吃的蔬菜以及愛吃的原因。

　　老師知道吃蔬菜對身體有許多好處，所以我特別喜歡吃蔬菜，尤其愛吃馬鈴薯，也就是我們叫的洋芋。它營養豐富，俗稱地下蘋果，而且，它還不會含有農藥，是讓人放心的綠色蔬菜。

　　你們看，圖片上的這些小朋友在互相介紹自己喜歡吃的蔬菜，看看他們怎么說的：“我喜歡吃蘿卜，因為它又大又白，煮著吃可好吃了。”“西紅柿好吃又好看，它既能生吃，也可燒湯，炒蛋，吃法多著呢！”

　　3、在生活中，你最喜歡吃哪些蔬菜，把你準備的蔬菜或頭飾（圖片）拿出來，先向同桌介紹這些蔬菜。選擇你最喜歡的方面（如樣子、顏色、味道或營養價值等）進行介紹。

　　4、在4人小組內交流。鼓勵同學們積極參與，大膽交流，交流時注意語言流暢，聲音清晰。聽話的同學要做到專注，有禮貌。

　　三、課堂游戲

　　師：小朋友們，下面我出幾條謎語，你們猜一猜都是什么蔬菜，好不好？

　　生：好。

　　師：第一條謎語是“架上爬藤結綠瓜，綠瓜頂上開黃花，生著吃來鮮又脆，炒熟做菜味道佳。”誰猜出來了，是什么呀？

　　（學生踴躍發言，最后老師揭謎底：黃瓜）

　　師：第二則謎語稍微短一些了，猜猜謎底是什么？

　　“臉圓像蘋果，酸甜營養多，既能做菜吃，又能當水果。”

　　生：是西紅柿。

　　師：太棒了，就是西紅柿。還有一則更短的謎語，猜猜看。紅口袋，綠口袋，有人害怕有人愛。（謎底：辣椒）

　　四、創設“蔬菜集市”，引導學生互動交流。

　　（老師幫忙布置好蔬菜市場，鼓勵同學們扮演好自己的角色。）

　　1、一些人扮賣菜者，賣菜者從蔬菜的樣子、顏色、味道、營養價值等選自己最喜歡的方面模仿市場上賣菜的編句子吆喝，夸自己的蔬菜好。

　　2、一些人扮買菜者，買菜者模仿家長買菜時的情景，可以三三兩兩一起，說說今天準備買什么菜，為什么買這些菜。

　　3、老師扮演市場調查員，采訪買菜者，問買菜者今天準備買些什么菜？喜歡吃什么蔬菜，為什么？采訪賣菜者，說說你今天的菜好不好賣，人們喜歡買些什么菜？要求被采訪的同學回答時注意態度大方，聲音響亮，姿勢自然，語句通暢，能正確地表達自己的想法。

　　4、在充分交流的基礎上指名學生上臺說說自己喜歡吃的蔬菜的名稱，為什么喜歡？

　　五、拓展延伸，教育學生養成不挑食的習慣。

　　我們身體的正常生長發育，除了需要維生素外，還需要蛋白質、脂肪、水、礦物質、糖、鹽這幾大類營養物質，而這幾大類物質缺一不可，少了誰，人就會生病。各種食物的營養成份各不相同，所以，我們在吃東西的時候千萬不要喜歡的就多吃，不喜歡的就不吃。

　　六、師生交流自己收集到的其他蔬菜方面的知識。

　　七、教師小結

　　評出本節課中最佳表現獎、語言最優美生動獎、最大方自信獎、最佳聽眾獎，發給五星作為獎勵。

《蔬菜》教案3

　　活動設計背景

　　本次活動選自新教材學習活動中的一個主題活動“好吃的食物”，我把“香香的蔬菜”作為本次活動內容。因為蔬菜是幼兒每天都接觸到的事物，他們對蔬菜的認知經驗是零碎的、模糊的。通過活動讓幼兒各自零碎的經驗得到分享、互補，從而引導幼兒進行有意義的學習，通過說一說、猜一猜、做一做，遷移幼兒已有的經驗，在師幼互動中又獲得了當前的經驗。就這樣自然而然進入游戲中愉快、主動的學習。

　　活動目標

　　1、讓幼兒了解一些常見蔬菜的名稱及外形特征。

　　2、通過操作，激發幼兒樂意做力所能及的事。

　　3、初步了解健康的小常識。

　　4、知道人體需要各種不同的營養。

　　5、探索、發現生活中的多樣性及特征。

　　教學重點、難點

　　培養幼兒動手操作的能力，并在活動中體驗成功的快樂。

　　活動準備

　　每人帶三樣喜歡吃的'蔬菜。魔袋一只(番茄、芹菜、絲瓜)

　　蔬菜的圖片及籃子若干。剪刀、削皮器、刀若干，

　　托盤四只(黃瓜、胡蘿卜、芹菜、豇豆、)

　　桌布及橡筋若干。

　　活動過程

　　1、交流各自帶來的蔬菜

　　2、猜一猜魔袋里的蔬菜并歸類。

　　3、幼兒遷移經驗并嘗試自己揀菜

　　4、請幼兒和老師一起把揀好的蔬菜送廚房。

　　教學反思

　　在《香香的蔬菜》這一主題里我們力圖從情感入手，調動幼兒內在的積極性和興趣，讓幼兒在看一看，聞一聞，做一做，嘗一嘗的親自經歷過程中，萌發喜歡品食蔬菜的情感，在家里和幼兒園逐漸培養幼兒愛吃蔬菜的良好的飲食習慣，讓幼兒懂得蔬菜是幫助我們健康成長的好朋友。

　　在主題活動中，我們為幼兒提供了各種材料，給幼兒自由探索的空間，我們給予幼兒適度的幫助，引導幼兒進一步探索有興趣的問題。我們在滿足幼兒興趣需要的同時，采用靈活、多樣的形式，讓幼兒主動學習、積極探索。

《蔬菜》教案4

　　活動目標

　　1.在認識多種蔬菜的基礎上，了解蔬菜的不同食用部分。

　　2.按不同的食用部分給蔬菜分類（根類、莖葉類、果實類），發展幼兒的分類能力。

　　3.知道蔬菜有營養，培養幼兒愛吃各種蔬菜的習慣。

　　活動準備

　　1.菜場內各種蔬菜的錄像，音樂磁帶。

　　2.從各類蔬菜中分別選一種蔬菜圖片貼在桌子前做成汽車。

　　3.幼兒每人一只小籮筐，內放實物蔬菜（白蘿卜、胡蘿卜、青菜、白菜、包菜、芹菜、茄子、辣椒、黃瓜、西紅柿）3～4種。

　　4.與幼兒人數相等、可貼在身上的各種蔬菜娃娃卡片。

　　5.每人一份燒好的蔬菜（炒青菜或拌蘿卜絲或糖汁西紅柿）。

　　活動過程

　　一、請小朋友看段錄像，說說是什么地方？里面有些什么？

　　二、提問，重點討論蔬菜的作用。

　　1.請小朋友看看各自的筐里有些什么蔬菜？

　　2.這么多的蔬菜中你最喜歡吃哪一種？

　　3.媽媽平時是怎么做給你吃的？

　　4.我們為什么要吃蔬菜？

　　三、區分蔬菜不同的食用部分。

　　1.每一種蔬菜都由哪幾個部分組成？

　　2.請小朋友從自己的筐中選一種蔬菜，說說平時我們吃的是這種蔬菜的哪一部分。如：××是吃根，××是吃葉，××是吃果實。

　　3.小結：蔬菜吃的部位各有不同，有的吃根，有的吃莖葉，有的吃果實。

　　四、給蔬菜歸類。

　　1.游戲“運送蔬菜”。幼兒根據自己籮筐中蔬菜的不同食用部分，聽音樂將它們送到相應汽車上。教師與幼兒一起檢查。

　　2.游戲“找朋友”。看看自己身上的蔬菜娃娃是吃什么部分的，然后聽音樂去找也是吃同樣部分的蔬菜娃娃做朋友。

　　五、邊放音樂邊讓幼兒品嘗蔬菜，看看誰吃得最干凈。

　　評析

　　這份活動設計體現了這樣幾個特點：

　　1.從促進幼兒認知、能力、情感三方面發展來確定本次活動的教育目標。克服了過去常識教育單純以傳授知識為目的的做法，目標定位較全面，而且教育目標明確、具體，是一種可測量的行為。

　　2.活動過程層次清楚、簡潔明了。操作法、游戲法、討論法、觀察法等交替使用，符合幼兒認知特點。在內容安排上，教師注意從日常生活經驗入手，引導幼兒先認識植物的根莖葉和多種蔬菜，如“說說平時吃蔬菜的哪一部分”，再引導幼兒去感知新的經驗、獲得新的知識：蔬菜有的吃根，有的吃莖葉，有的吃果實。這種做法符合“最近發展區”的教育原則。教師精心設計的“運送蔬菜”和“找朋友”兩個游戲活動，不僅使幼兒在輕松愉快的氣氛中復習鞏固了新學的'知識，更重要的是有效地幫助幼兒提高了分類能力，促進了幼兒思維能力的發展。

　　3.本活動重視情感教育。活動一開始以看錄像的形式將幼兒引入熟悉的菜場情景，接著讓幼兒直觀地從自己筐里找出最喜歡吃的蔬菜，并“說說平時媽媽是怎么做給你吃的”，激發了幼兒參與討論的積極性。在此基礎上通過提問“為什么要吃蔬菜”，點明了蔬菜的作用。活動過程十分自然、貼近生活，易為幼兒接受。活動結束部分教師讓幼兒在音樂伴奏下品嘗蔬菜，這使整個活動首尾呼應，并將幼兒喜歡吃各種蔬菜的情感激發到最佳狀態。

　　4.活動設計體現了以幼兒為學習主體的思想，教師為幼兒積極參與活動創造了良好的條件。

《蔬菜》教案5

　　活動目標:

　　1、練習快跑十米左右,提高跑步協調能力、

　　2、愿意和小朋友們一起游戲，體驗合作的快樂、

　　活動準備:

　　兩個小箱子 蔬菜圖片若干

　　活動過程:

　　1、準備活動

　　請小朋友們四散站在老師身邊，做準備活動。

　　小雞跑 老鷹來 小鴨跑 小狗來 小老鼠跑 小貓來等做準備活動（2-3分鐘）

　　2、游戲一

　　秋天到了,農民伯伯的蔬菜豐收了,我們今天要去幫忙運蔬菜,游戲方法：分成兩隊,聽見口令后,每隊的第一名從”菜地”取”菜”沿著直線快速跑到”家里”,第二名幼兒在第一名”到家后”方可到”菜地取菜”,以此類推、（距離10米左右）（5分鐘左右）

　　3、游戲二

　　師:點評幼兒游戲情況

　　現在我們去幫農民伯伯收另一塊菜地的`菜吧，這回的路又不太好走，有（教師設置一定障礙跨、鉆、跳等）講規則、、、（8分鐘左右）

　　4、游戲三

　　用比賽的形式玩一次游戲二（適當降低或增加難度）（10分鐘左右）不可預計時間3-5分鐘。

　　5、放松活動:

　　做放松動作結束本節活動。（2-3分鐘）

《蔬菜》教案6

　　活動目標：

　　1。體驗改編歌詞的樂趣，進一步豐富對蔬菜的了解

　　2，能嘗試用蔬菜發出不同的聲音，感受敲打蔬菜的樂趣。

　　活動準備：

　　1、經驗準備：幼兒對各種蔬菜有一定的認知經驗；會唱歌曲《買菜》。

　　2、材料準備：掛圖《會唱歌的蔬菜》、音樂CD《會唱歌的蔬菜》、節奏卡（×0XX1、xXXx1、xxx1）；幼兒參觀農貿市場的照片2~3張、各種蔬菜（萵苣、卷心菜、豆角、青椒、胡蘿卜、茄子、南瓜、芹菜等）。

　　3、常規準備：將幼兒的座位排成馬蹄形，在每位幼兒的座椅下放一個蔬菜。

　　活動過程：

　　1、幼兒表演唱歌曲《買菜》導入主題師：“今天的天氣真好，我們去買菜咯！

　　2、教師出示買菜的照片，引導幼兒看照片回憶自己買到的蔬菜，嘗試進行創編。

　　師：“農貿市場有什么菜？你在農貿市場買了什么菜？

　　師：“你們買的萊長得怎么樣？我們一起用歌聲來夸夸這些菜。“（全班幼把編的'歌詞唱進歜曲中。）

　　（說明：無論幼兒回答是否完整，教師都可以引導幼兒從不同的角度來夸

　　獎蔬菜，教師與幼兒共同范唱該句，以肯定幼兒的回答，同時感染幼兒的情緒。）

　　3。教師出示萵苣，幼兒創編并表達。

　　師：“這個蔬萊寶寶聞上去怎么樣？它有個好聽的名字叫萵藍，那我們怎么夸它呢？萵苣香噴噴呀！”

　　4。教師引導幼兒把手中的蔬編進歌曲中，并完整歌唱。

　　師小結：蔬菜營養好，我們都愛吃，這樣我們的身體就會長得棒棒的。

　　5。教師依次出示節奏卡，并用萵苣示范敲擊聲音，幼兒觀察模仿。

　　師：“蔬萊除了吃，蔬菜還會唱歌呢，它會發出有趣的聲音？你們聽！”

　　6。教師出示幾種蔬菜，引導幼兒探討讓蔬萊發出聲音的方式。

　　師：“聽聽，蔬萊發出的聲音像針么？這個聲音是怎么發出來的？”（敲、打、搓）

　　7。幼兒自己拿出蔬菜進行方法探索。

　　師：“請你們也拿出蔬萊，聽一聽蔬萊會發出什么有趣的聲音呢？

　　（說明：幼兒嘗試用敲、拍、槎、揉、擠、甩、搖等方法讓蔬菜發出聲音， 通過經驗的遷移，用豐富的身體動作感受蔬萊特有的聲音。）

　　師：“剛才幾位寶寶的蔬菜發出了有趣的聲音，還有很多蔬菜也能發出不同的聲音，請你來選一種你喜歡的蔬萊，去試試你的蔬菜發出了什么奇妙的聲音？它是怎么發出來的？

　　8。幼兒互相交流方法

　　師：“我們來聽聽你的蔬菜發出了什么有趣的聲音（個別幼兒操作），你們覺得像什么聲音？（小兔吃草）小兔吃草發出了“絲絲絲’的聲音。這個聲音是怎么發出來的？（搓？揉？）

　　搓：兩只大青椒

　　揉：卷心菜的大葉片

　　拍：前半部分被一剖二的大茄子敲：胡蘿卜敲擊大南瓜

　　搖：一整顆芹菜、帶著葉子的萵苣

　　甩：幾根長豆角

　　9、教師出示掛圖，引導全體幼兒拿自己手上的蔬菜，按圖譜分別試敲。

　　10、教師引導幼兒按圖譜完整演奏。

　　11、教師播放音樂，引導幼兒按圖譜合奏。

　　師：讓我們來聽著音樂，開一場蔬菜音樂會吧！

　　12、幼兒按座位的順序用正確的姿勢收放好“蔬菜樂器”。活動建議：

　　1、活動第一環節重點是讓幼兒蔬菜的不同特征，為后面的環節做準備，因此幼兒的編唱過程要把握時長，不可太拖沓。

　　2、活動最后一環節，幼兒進行蔬菜音樂會時，教師可視幼兒表現情況，引導幼兒在“演奏”時整段“齊奏”或依次“獨奏”。

《蔬菜》教案7

　　設計意圖：

　　在日常生活中，我們發現孩子們無時無刻不在與數學打交道，數學教學對孩子們的生活有著獨特的影響。所以我們要在生活中發現數學，也就是讓數學教學“生活化”。所謂數學教學“生活化”，就是在數學教學中，要讓數學教學的內容向社會延伸，讓社會生活進入數學教學。而蔬菜是小朋友每天都見到的，和他們不可分開。于是，我利用這一資源，讓小朋友利用簡單的統計來統計事物，從玩中學習，從游戲中學習更多的知識。因此，我設計了這堂課，讓小朋友自己去操作，使幼兒在動眼、動手、動腦的過程中掌握鞏固分類的知識，初步嘗試用統計的方法，讓小朋友用自己的方式簡單清楚地記錄。同時通過幼兒自己介紹的方式，引導幼兒較清楚地表述，真正發揮幼兒在學習中的主體地位，促進幼兒在愉快的狀態下積極學習的'能力。

　　一、活動目標

　　1、學習簡單的方式清楚地記錄，初步學習統計。

　　2、引導幼兒清楚地表述自己的記錄結果。

　　二、活動準備：

　　1、土豆、辣椒、茭白、蘿卜等蔬菜人手一份。

　　2、各類標記、鉛筆。

　　三、活動過程：

　　一、導入活動：

　　秋天是豐收的季節，小兔子家收了各種各樣的蔬菜，我們一起去看一看小兔都收了些什么菜呀？

　　二、初步探索統計的方法：

　　1、小兔子收了那么多的蔬菜，他想請我們小朋友幫忙，收了哪些蔬菜，每一中蔬菜有多少？你們愿意嗎？

　　2、老師給你們準備了筆、蔬菜、標記、白紙。你們可以在白紙上貼蔬菜的標記進行統計。但老師要一個要求，你們的小耳朵可要聽仔細了：你們統計出來的蔬菜數量要讓別人看得清清楚楚，明明白白。我們趕快行動吧。

　　3、幼兒嘗試統計

　　4、交流：把你們統計的拿到上面來。誰愿意來介紹一下。你是怎么統計的？我們看看這兩張統計，哪一張讓我們看的更清楚，排列更整齊呢？

　　5、小結：他的辦法真不錯，統計的蔬菜品種多，而且讓人一眼就可以看清他統計的蔬菜的數量

　　三、初步學習統計的方法：

　　1、你們想不想也來嘗試一下用這種方法統計呢？

　　2、幼兒再次嘗試統計。

　　3、交流：有沒有誰愿意把統計表拿到上面來，向大家介紹一下你是怎么統計的呢？

　　四、總結：

　　我們今天學了一種新本領，能用非常簡單的方法，讓小兔子一眼就看出他收了多少種蔬菜，每種有多少。小兔子要我幫他謝謝你們。他說，下次有困難還要來找我們小朋友，你們愿意幫助他嗎？下課后老師想請小朋友幫老師統計一下我們的玩具。愿意嗎？

《蔬菜》教案8

　　活動目標：

　　1、了解常見的蔬菜制品。

　　2、知道過期的食品不能食用。

　　3、學會與同伴、家長合作制作簡單的蔬菜制品。

　　4、體驗游戲的快樂。

　　5、在活動中將幼兒可愛的一面展現出來。

　　活動準備：

　　1、經驗準備：幼兒已在家長的協助下完成了《蔬菜制品調查表》，知道了一些常見的蔬菜制品，如：菜心、蘿卜干等。

　　2、物質準備：

　　（1）蔬菜制品、蔬菜制品的外包裝。

　　（2）已切好的可供幼兒制作的蔬菜制品的蔬菜及相應的蔬菜制品步驟圖。

　　（3）菜盆、鹽、醋、牙簽、紙巾等。

　　3、資源利用：邀請部分家長參與。

　　4、材料配套：幼兒活動操作材料《蔬菜制品調查表》

　　活動過程：

　　（一）說一說請幼兒在小組里與同伴交流自己調查的蔬菜制品有哪些，各是什么蔬菜做成的。

　　請部分幼兒向大家介紹自己的調查情況。

　　小結：蔬菜制品都是由新鮮的蔬菜做成的。

　　（二）猜一猜

　　1、請幼兒品嘗教師事先準備的蔬菜制品：老師準備了一些蔬菜制品，請小朋友嘗一嘗，它們是什么味道的？猜一猜，它們是用什么蔬菜做成的？

　　2、請幼兒邊品嘗，邊將蔬菜制品與其外包裝進行配對。

　　3、組織幼兒交流自己的發現。教師根據幼兒的`交流，在展臺上戰士相應的蔬菜制品及其外包裝。

　　4、引導幼兒看外包裝上的保質期。

　　小結：蔬菜可以做成各種便于攜帶和保存的蔬菜制品。蔬菜制品雖然便于攜帶和保存，但是都有保質期的，過了保質期的蔬菜制品不能食用。

　　（三）看一看

　　1、向幼兒介紹一種蔬菜制品的制作過程，如泡白菜、腌制黃瓜等。

　　2、展示蔬菜制品的制作步驟圖，讓幼兒學習看不同的蔬菜制品食用方法。

　　（四）做一做

　　1、展示教師提供的蔬菜，引導幼兒小組討論，確定要制作的蔬菜制品。

　　2、引導幼兒選擇蔬菜，在家長的指導下，分組制作蔬菜制品。

　　（五）分享活動：

　　鼓勵幼兒把自制的蔬菜制品送個其他幼兒分享。

　　教學反思

　　這是一節健康活動，主要是讓幼兒了解吃蔬菜的好處。幼兒不愛吃蔬菜的原因可能是她們的味覺還沒有發育完全，覺得蔬菜不好吃。在這節活動中，我首先讓幼兒觀察實物，以此來吸引幼兒對蔬菜的觀察及討論，讓幼兒知道從地里拔出來的菜我們都叫它們蔬菜；其次，我以一些事例來吸引幼兒對吃蔬菜有什么好處進行討論，并讓幼兒知道蔬菜里有很多營養的東西，能幫助我們長高、長漂亮。并幫助我們消化；最后，我請幼兒品嘗家長帶來的蔬菜，鼓勵幼兒要多吃蔬菜有益健康。

《蔬菜》教案9

　　活動目標：

　　1、認識四中常見蔬菜的外形特征，按食用部分進行歸類。

　　2、知道蔬菜營養豐富，教育幼兒要多吃蔬菜。

　　活動重點：

　　知道從蔬菜的食用部分，比較異同點，形成蔬菜概念。

　　活動準備：

　　與內容有關的課件西紅柿、白菜、土豆、蘿卜等實物若干、展板一張蔬菜圖片與幼兒相等活動過程：

　　1、今天有趙老師與小朋友們一起來上課，小朋友們高興嗎？（高興）2、剛才老師接到了一個電話，小朋友想不想知道是誰給老師打來的？（想）是蔬菜王國的國王給老師打來的，它告訴老師說他們蔬菜王國給咱們小朋友寄來了許多東西，放在了咱們活動室里，小朋友想不想去看看是什么？（想）那咱們一起去看看吧？

　　3、展板、實物（各種蔬菜）：提問：你看到了什么？有那些蔬菜？你喜歡吃哪一種蔬菜？你知道你是吃它的哪一部分？

　　4、我們先來看看蔬菜都是有哪部分組成的？（大屏幕）（根、莖、葉、花、果實、種子）5、小朋友知道了蔬菜都是有那幾部分組成，那么小朋友就該回答老師的問題了。

　　6、猜謎語：又紅又圓象蘋果，酸酸甜甜營養多，既能做菜吃，又能當水果。（西紅柿）誰能說一說西紅柿是什么樣子的.？（顏色、形狀、皮是怎樣的、還有小坑、味道、可以做菜也可以生吃）那我們應該吃西紅柿的哪一部分？（果實）還有什么蔬菜是吃它的果實部分？（茄子、辣椒、南瓜、冬瓜、胡子）。

　　7、還有一個謎語猜猜看：一個胖娃娃，埋在地底下，頭頂綠巾穿紅褂，夏天播種秋天拔，我們人人都愛它。（蘿卜）說一說蘿卜的樣子？（形狀、顏色、可以生吃也可以做菜）老師告訴小朋友蘿卜還有"土人參"之說。因為蘿卜中含有淀粉酶，能助消化，有利于人的身體健康，民間自古就有"蘿卜是土人參"之說。我們應該吃它的哪一部分？（根）還有什么蔬菜我們可以吃它的根？

　　8、看圖中有哪些蔬菜？（白菜、菠菜、油菜）老師可以說說白菜的樣子。我們該吃它的哪一部分？（葉）還有什么蔬菜我們吃它的葉。

　　9、這是什么？（土豆也叫地蛋或馬鈴薯）土豆的樣子。土豆發了芽時有毒，不能吃，如果芽很小，可以把芽和周圍的肉削干凈，才可以吃。我們吃它的莖。老師還有一個關于土豆的兒歌：老師說一遍，課下再教小朋友說。

　　10、考考小朋友：小朋友們，平時吃我的哪一部分（屏幕）11、誰在一拽老師的衣角，摸出來瞧一瞧，哦，是一一封信，看看上面寫的什么？是蔬菜王國給小朋友的信：（我想考考小朋友對我們蔬菜的了解，呀，還有小獎品呢？誰答對了給誰一個）看看都有什么問題？

　　12、問題：

　　（1）哪些蔬菜既能生吃又能熟吃？

　　（2）哪些蔬菜既能當水果吃又能當蔬菜吃？

　　（3）為什么稱蘿卜為土人參？

　　（4）發芽的土豆為什么不能吃？

　　（5）為什么要小朋友們多吃蔬菜？

　　13、小朋友都累了咱們來休息一下，做個游戲：找朋友小朋友拿著自己手中的圖片找自己的朋友。（老師講評）

　　14、小朋友看這是什么？（出示蔬菜拼盤）回家和爸爸媽媽一起來制作蔬菜拼盤。

《蔬菜》教案10

　　【活動目標】

　　1、嘗試用圓形、方形等基本圖形來表現幾種常見的蔬菜。

　　2、知道有不同顏色的蔬菜，能說出蔬菜的名稱。

　　3、能呈現自己的作品，并能欣賞別人的作品。

　　4、感受到繪畫的魅力，喜歡繪畫。

　　【活動準備】

　　蔬菜圖片、各種蔬菜、幼兒繪畫工具、老師范例。

　　【活動過程】

　　一、欣賞與演示。

　　嘟嘟嘟，蔬菜卡車開來啦！新鮮的蔬菜營養好，人人吃了身體壯，今天運來什么菜？（逐一出示蔬菜，請幼兒說出名稱：辣椒、黃瓜、卷心菜、茄子、洋蔥、番茄、胡蘿卜、玉米和蘑菇。）

　　媽媽說，為了使寶寶身體長得更結實，媽媽買回來許多新鮮的蔬菜。媽媽的菜籃子里有什么蔬菜？（青菜、茄子、蘿卜）它們長了什么樣子？

　　媽媽還想買一些蔬菜，想買一個土豆，土豆像什么形狀的？老師示范畫一個圓形，并在上面點一些小點子，表示土豆上的根。你們還想吃什么蔬菜，媽媽來買。

　　如果幼兒說番茄，請幼兒看看番茄像什么形狀？老師示范畫一個圓形，并添畫上葉子。如果幼兒說洋蔥，請幼兒看看洋蔥像什么形狀？老師示范畫一個圓形，并添畫線條表示洋蔥上的花紋等等……

　　如果幼兒說的蔬菜在圖片或范例上沒有，可以請幼兒動腦筋想想這樣蔬菜像什么形狀的。

　　另外老師準備示范方方的.甜椒、小圓點的玉米、半圓形的蘑菇、花朵樣的卷心菜。

　　二、創作要求。

　　我們一起幫媽媽來買菜好嗎？我們在自己的菜籃子里也裝上各種好吃的蔬菜吧。

　　三、幼兒作畫，老師指導。

　　1、鼓勵幼兒大膽嘗試畫各種蔬菜品種。

　　2、幫助幼兒用基本圖形來表現蔬菜。

　　四、引導評價——我們買了一些什么菜？引導幼兒互相介紹，用完整、規范的詞語、句子來介紹。

　　小百科：蔬菜是指可以做菜、烹飪成為食品的一類植物或菌類，蔬菜是人們日常飲食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質等營養物質。

《蔬菜》教案11

　　設計意圖

　　現在我們班上有很多幼兒吃飯都有挑食這個習慣，明明說了不可以浪費糧食，不可以挑食，但是幼兒還是會將菜中的蔬菜挑出來，挑食偏食這種情況在我們班的幼兒中比較嚴重，為了使幼兒愛吃各種食物，養成愛吃蔬菜的好習慣。因此我設計了這節課。

　　教學目標：

　　1、引導幼兒簡單認識、了解常見蔬菜

　　2、引導幼兒不挑食、偏食

　　3、引導幼兒養成愛吃蔬菜的好習慣

　　教學準備：

　　青菜、大蒜、西紅柿

　　教學過程：

　　一、激發幼兒興趣

　　1、通過談話導入蔬菜、引起幼兒興趣

　　二、導入新課

　　1、教師出示蔬菜，讓幼兒認識蔬菜

　　2、提問幼兒愛吃和不愛吃哪些蔬菜、為什么？

　　3、 有哪些小動物愛吃青菜?

　　三、輸入新知識

　　1、教師講解多吃蔬菜的好處

　　2、介紹講解挑食偏食的壞處

　　四、結束課堂

　　1、挑選個別幼兒拿蔬菜讓幼兒說出名字

　　教學總結：通過本次讓幼兒 懂得多吃蔬菜身體好，養成愛吃蔬菜的好習慣。

　　中班健康多吃蔬菜教案，挑食偏食是對一個孩子來說是一種很不好的'飲食習慣，教師們應該要努力讓幼兒認識到多吃蔬菜的好處，將幼兒挑食的毛病糾正過來。

《蔬菜》教案12

　　活動目標：

　　1．運用各種感官，鞏固對各種蔬菜的認識。 2．喜歡與人交流自己認識的蔬菜。 3．激發愛吃蔬菜的情感。

　　活動準備

　　1．各類蔬菜實物：茄子、西紅柿、青菜、花菜、黃瓜、蘑菇、蓮藕、馬鈴薯、玉米

　　2．蔬菜寶寶圖片（蔬菜被遮住大部分，只露出一角）

　　3．事先做好的蔬菜食物（西紅柿炒蛋、炒青菜、涼拌黃瓜、蘑菇炒肉）

　　4．幼兒對常見的蔬菜已有一定的認知。

　　活動過程：

　　1．參觀菜市場

　　（1）師：今天游老師帶你們到菜市場去逛一逛，請你們看一看菜市場里都有什么菜，摸一摸這些菜有什么感覺，聞一聞這些有什么味道，邊看邊和你旁邊的小朋友說一說。

　　請小朋友帶上你最喜歡的蔬菜到位置上坐好。

　　（2）請個別幼兒來說說自己買了什么菜。（教師有針對性地選幾個買了不同蔬菜的幼兒來說，并引導幼兒比較這些蔬菜的差別。）

　　師：請你和你旁邊的小朋友說一說你喜歡的菜是什么樣子的，和別人的菜比起來有什么不一樣的地方。

　　小結：茄子是長長的，彎彎的，它的顏色是紫色的，摸上去滑滑的。西紅柿是圓圓的，它的顏色是紅色的，摸上去也是光滑的。青菜的菜葉是綠色的，菜幫子是白色的。花菜像一朵花一樣，它的顏色是白色的。黃瓜長長的'，它的顏色是綠色的，身上長了一個一個的小疙瘩，摸上去刺刺的。

　　2．按顏色將蔬菜進行分類

　　師：你的蔬菜是什么顏色的，就把它放到什么顏色的小旗后的盤子里。

　　小結：原來蔬菜是各種各樣的，不僅顏色不一樣，有紅的，有白的，有綠的，還有紫色的。它們的形狀也不一樣，有長長的，彎彎的，還有圓圓的，有的像傘，有的像花。 3．看圖猜蔬菜寶寶

　　師：今天蔬菜寶寶還要和小朋友們玩個捉迷藏的游戲，他們只露出了一點點的小臉蛋，

　　請你們猜猜它們都是誰？

　　4．說說蔬菜的營養。

　　師：蔬菜寶寶都夸小朋友們厲害，這么快都把它們猜出來了。蔬菜寶寶想問小朋友，你們愛不愛吃蔬菜。你覺得多吃蔬菜都有什么好處呢？

　　5．嘗嘗蔬菜制品

　　師：游老師準備了一些好吃的蔬菜，你們去吃吃看，邊吃邊說一說你吃到的是什么菜。你最喜歡吃什么菜

　　小結：蔬菜都很有營養，小朋友們要多吃蔬菜，不挑食，這樣才能讓自己的身體健康，長高，長壯。

《蔬菜》教案13

　　目標：

　　1、會用團、搓、壓的方法制作常見的蔬菜，能表現出幾種蔬菜的主要特征。

　　2、會根據需要選用輔助材料。

　　3、對科學活動感興趣，能積極動手探索，尋找答案，感受探索的樂趣。

　　4、樂意與同伴合作游戲，體驗游戲的愉悅。

　　準備：

　　1、幾種常見的蔬菜：蘿卜、黃瓜、青菜和一些蔬菜圖片。

　　2、每組幾盒彩色橡皮泥，一張桌子集中擺放輔助材料（彩色皺紙、牙簽、剪刀等）供幼兒選擇使用。

　　3、每人一塊泥工板，菜場游戲中的一個貨架。

　　過程：

　　參觀菜場允許區域。

　　--我們班的小菜場就要開業了，可是蔬菜還不夠多，我們大家一起來制作好嗎？

　　觀看蔬菜的制作方法。

　　--觀看蔬菜實物或圖片，教師選其中一種來示范，如蘿卜。

　　--以兒歌的形式來講解蘿卜的制作步驟：蘿卜紅紅，真漂亮；紅紅橡皮泥最合適；團一團呀，搓搓圓，放在板上壓一壓，再用綠紙剪葉子，輕輕粘上成功啦！

　　我也來試試。

　　--教師介紹牙簽、剪刀等輔助工具，告訴幼兒如有困難可請輔助工具來幫忙。

　　--教師觀察，以兒歌的形式給予指導。

　　--這些蔬菜真漂亮，小菜場里有了這么多品種的蔬菜，小菜場可以開業了。

　　附制作兒歌：

　　青菜黃瓜綠綠的菜葉，白白的梗， 細細長長是黃瓜綠色、白色橡皮泥都要用。 綠橡皮泥最合適，要用綠橡皮泥做成葉， 搓搓長，搓搓圓，放在板上輕輕壓， 再用牙簽劃上線。

　　做成一棵小青菜。

　　教學反思：

　　幼兒對事物的認識具有形象性、具體性的特點，喜歡直接參與嘗試，對操作體驗型的活動尤為感興趣。本次科學活動正符合了孩子們好動手、喜探究的心理特點。活動的目的是培養幼兒動手操作、主動活動的.興趣和創造意識。材料的提供上既注意材料的平常性，又充分注意了材料的層次性、開放性，幼兒可以嘗試用不同的材料、不同的方法，主動探索，體驗成功的快樂。

《蔬菜》教案14

　　活動目標

　　1、了解常見的蔬菜的名稱，了解糧食來之不易，愛惜勞動成果，做到不挑食的好習慣。

　　2、初步了解幾種蔬菜的特點、作用，培養幼兒對蔬菜的了解及喜愛之情。

　　3、知道常見蔬菜的實用方法及營養價值。

　　教學重點、難點

　　重點： 通過觀察、交流，知道蔬菜是我們生活中不可缺少的食物。

　　難點：熟悉各種蔬菜的外形特征，能正確的讀出蔬菜的'名字。

　　活動準備

　　1、各種蔬菜(西紅柿、黃瓜、蘿卜、土豆、茄子、青椒)若干(每人手里一份)

　　2、魔術箱

　　3、白菜奶奶頭飾一份

　　4、音樂

　　活動過程

　　一、開始部分

　　1、導入：師幼做律動《小手拍拍》

　　師出示魔術箱，引起幼兒興趣。

　　二、基本部分

　　1、摸一摸，猜一猜。

　　(1) 讓幼兒猜猜箱子里面裝的什么，鼓勵幼兒大膽的表述。

　　(2) 請一名幼兒到前面的箱子里摸一摸，感受其蔬菜的外形特征，引導幼兒能夠說出常見蔬菜的名稱，如：西紅柿、黃瓜、蘿卜、茄子、青椒等。

　　(3) 師出示各種蔬菜，讓每名幼兒親手摸一摸，感受其形狀特點(形狀是圓的還是長的，表面是光滑的還是粗糙的)。

　　(4) 師向幼兒介紹各種蔬菜的營養價值和對人體的好處，鼓勵幼兒吃飯不挑食。

　　(5) 提問：讓幼兒說一說(西紅柿、黃瓜、土豆、蘿卜、茄子、青椒)這些蔬菜都可以怎么吃?哪些蔬菜可以生吃?哪些蔬各種蔬菜菜不可以生吃?

　　(6) 讓幼兒分別說一說自己喜歡吃哪種菜，不喜歡吃哪種菜，為什么?

　　三、結束部分

　　1、小結：

　　游戲(1)師出示白菜奶奶頭飾：“小朋友們，你們看，這是誰啊?(幼回答)今天呀白菜奶奶過生日，我們挑自己最喜歡的一種蔬菜做白菜奶奶的生日禮物好不好”?我們一起給白菜奶奶唱首歌吧，師放音樂《生日快樂》。

　　(2)總結：小朋友們，今天我們認識了這么多蔬菜，也知道了蔬菜非常有營養，所以小朋友以后不能挑食要多吃蔬菜，這樣身體就不會得病了。

　　四、延伸環節

　　鼓勵幼兒在生活中多觀察各種蔬菜，懂得節約糧食，做個不挑食的好孩子。

《蔬菜》教案15

　　活動準備

　　1、Ppt課件—蔬菜分類

　　2、Ppt課件—奇妙的蔬菜造型

　　活動過程

　　一、導入

　　教師：有一個蔬菜大棚里種了好多好多的菜，你們想不想去看看都種了些什么菜呀?

　　二、展開

　　ppt課件—蔬菜分類 ，圖片演示：

　　1、提問：你看到了什么?有那些蔬菜?

　　你喜歡吃哪一種蔬菜?

　　你知道你是吃它的哪一部分?

　　2、我們先來看看蔬菜都是有哪部分組成的?

　　(根、莖、葉、花、果實、種子)

　　3、小朋友知道了蔬菜都是有那幾部分組成，那么你能猜出老師說的謎語嗎?

　　4、猜謎語：

　　又紅又圓象蘋果，酸酸甜甜營養多，既能做菜吃，又能當水果。

　　(西紅柿)

　　誰能說一說西紅柿是什么樣子的?

　　(顏色、形狀、皮是怎樣的、還有小坑、味道、可以做菜也可以生吃)

　　那我們應該吃西紅柿的哪一部分?(果實)

　　還有什么蔬菜是吃它的果實部分?

　　(茄子、辣椒、南瓜、冬瓜、胡子)。

　　5、謎語：

　　一個胖娃娃，埋在地底下，頭頂綠巾穿紅褂，夏天播種秋天拔，我們人人都愛它。(蘿卜)

　　說一說蘿卜的樣子?

　　(形狀、顏色、可以生吃也可以做菜)老

　　師告訴小朋友蘿卜還有土人參之說。因為蘿卜中含有淀粉酶，能助消化，

　　有利于人的身體健康，民間自古就有蘿卜是土人參之說。我們應該吃它的哪一部分?(根)

　　還有什么蔬菜我們可以吃它的根?

　　6、看圖中有哪些蔬菜?

　　(白菜、菠菜、油菜)

　　老師可以說說白菜的樣子。我們該吃它的'哪一部分?(葉)

　　還有什么蔬菜我們吃它的葉。

　　7、這是什么 ?

　　(土豆也叫地蛋或馬鈴薯)

　　土豆發了芽時有毒，不能吃，如果芽很小，可以把芽和周圍的肉削干凈，才可以吃。我們吃它的莖。

　　小朋友告訴老師，我們平時吃的是土豆的哪一部分呢?

　　8、我們來玩一個強大游戲好不好，看誰答的又快又對。

　　問題：

　　(1)哪些蔬菜既能生吃又能熟吃?

　　(2)哪些蔬菜既能當水果吃又能當蔬菜吃?

　　(3)為什么稱蘿卜為土人參?

　　(4)發芽的土豆為什么不能吃?

　　(5)為什么要小朋友們多吃蔬菜?

　　三、總結

　　欣賞：奇妙的蔬菜造型

　　活動反思

　　新《綱要》強調：科學教育應密切結合幼兒的實際生活進行，利用身邊的事物與現象作為科學探索的對象。因此，我以幼兒的科學教學為切入點，嘗試了通過生活化的幼兒科學教育。在活動設計和組織實施中，我也遵循了綱要中的多種原則。在本活動中，我以談話導入，調動了幼兒已有的經驗，激發了幼兒活動的興趣。

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