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大班健康活動(dòng)教案：合理配餐（通用12篇）
在教學(xué)工作者實(shí)際的教學(xué)活動(dòng)中，就難以避免地要準(zhǔn)備教案，編寫教案有利于我們科學(xué)、合理地支配課堂時(shí)間。優(yōu)秀的教案都具備一些什么特點(diǎn)呢？下面是小編為大家收集的大班健康活動(dòng)教案：合理配餐，希望對(duì)大家有所幫助。
大班健康活動(dòng)教案：合理配餐 篇1
一、活動(dòng)目標(biāo)：
1.知道食物有不同的營養(yǎng)，人體需要多種營養(yǎng)。
2.初步學(xué)會(huì)合理搭配一餐的飯菜，知道有主食有配菜，有葷有素。
3.能接受多種食物，養(yǎng)成不挑食不偏食的飲食習(xí)慣。
二、活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：幼兒事先和爸爸媽媽收集了解有關(guān)食物營養(yǎng)的資料，并根據(jù)已有經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行配餐。
2、PPT課件、幼兒自制的多種食物圖片和餐盤、透明膠等
三、活動(dòng)過程：
（一）播放視頻導(dǎo)入，引導(dǎo)幼兒了解偏食對(duì)身體的傷害。
師：小朋友，今天我們班來了一個(gè)小客人，他的名字叫瘦巴巴。他的身材瘦瘦小小的，為什么會(huì)這樣呢？我們一起來看看。
提問：1.為什么瘦巴巴的身材瘦瘦小小的？他的身體經(jīng)常發(fā)生什么不舒服的事情？
2.后來他是怎么吃飯的？他的吃法有營養(yǎng)嗎？
（二）結(jié)合已有經(jīng)驗(yàn)，引導(dǎo)幼兒分享交流食物的'不同營養(yǎng)，知道人體需要多種營養(yǎng)。
1.提問：我們身體需要哪些營養(yǎng)？這些營養(yǎng)藏在什么食物里？
2.結(jié)合收集的資料，引導(dǎo)幼兒分享交流人體需要的營養(yǎng)及其作用。
3.小結(jié)：我們身體需要多種營養(yǎng)，主要有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素、礦物質(zhì)和水。這些營養(yǎng)藏在不同的食物里，所以各種食物都要吃。
（三）以“幫助瘦巴巴搭配飯菜”的形式，引導(dǎo)幼兒交流自己的配餐。
師：瘦巴巴應(yīng)該怎么吃才是有營養(yǎng)的呢？前幾天小朋友為瘦巴巴搭配了一份飯菜，我們一起來看看，你們是怎么配餐的呢？
1.幼兒互相交流介紹自己的配餐。
2.討論：應(yīng)該怎樣搭配飯菜才能營養(yǎng)均衡呢？
（四）結(jié)合視頻，以“紅盤、黃盤和綠盤”的形式，引導(dǎo)幼兒學(xué)會(huì)合理配餐的方法。
1.幼兒觀看視頻，了解“紅盤、黃盤和綠盤”的含義。
（1）提問：紅盤、黃盤和綠盤是什么意思？它們指哪些食物？這些食物有什么作用？
（2）小結(jié)：紅盤子裝的是幫助身體長大的飯菜，主要有肉、魚、蛋；黃盤子放的是為身體提供力氣的食物，主要有米飯、面包、面條；綠盤子放的主要是幫助身體不生病的食物，主要是蔬菜和水果。
2.師幼共同討論配餐的方法和原則。
師：我們要想吃得健康，就要合理配餐，均衡營養(yǎng)。每餐飯都要吃三種盤子的菜，這樣才能營養(yǎng)全面，對(duì)身體健康有益。
3.幼兒多次自選食物配餐，鞏固對(duì)配餐方法的理解。
重點(diǎn)指導(dǎo)幼兒為每種顏色的盤子選擇1-2種食物進(jìn)行配餐。
4.分享評(píng)價(jià)幼兒的配餐。
師：你的三個(gè)盤子裝了什么菜？為什么這樣配菜？你認(rèn)為吃了這些菜有什么好處？
（五)集體表演“健康操”，結(jié)束活動(dòng)。
大班健康活動(dòng)教案：合理配餐 篇2
活動(dòng)目標(biāo)：
1、了解不同食物有不同的營養(yǎng)，，人的身體需要多種營養(yǎng)。
2、初步學(xué)會(huì)合理搭配各種飯菜，養(yǎng)成不挑食的習(xí)慣。
3、體驗(yàn)幫助他人的快樂心情，教育幼兒自己的事情自己做。
4、增強(qiáng)思維的靈活性。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
學(xué)習(xí)包活動(dòng)過程：
1、激發(fā)幼兒對(duì)配餐的興趣。教師以經(jīng)理的身份介紹自助餐廳。介紹自助餐廳中的各種食物，餐廳及使用方法。
2、幼兒自選食物配餐。幼兒自選食物搭配一餐的飯菜。
3、幼兒互相介紹自己的'配餐，共同討論合理配餐的方法。
提出問題：誰配的飯菜最有營養(yǎng)?為什么?
4、幼兒調(diào)整配餐。請(qǐng)幼兒觀察自己的配餐少了什么，多了什么。幼兒再次自選食物進(jìn)行配餐。幼兒觀察同伴搭配的飯菜。完成學(xué)習(xí)包的內(nèi)容。
【活動(dòng)反思】
現(xiàn)在的獨(dú)生子女已經(jīng)成為一個(gè)普遍的現(xiàn)象，父母在給他們提供豐富的物質(zhì)環(huán)境的同時(shí)也縱然他們不良習(xí)慣的養(yǎng)成，比如說：偏食、挑食等，我設(shè)計(jì)的這節(jié)活動(dòng)就是讓幼兒明白合理的膳食對(duì)自己的身體的好處，今天的幼兒就是明天的人才，如果我們的國民身體素質(zhì)不好，那么在良好的教育都會(huì)讓我們這個(gè)民族明天一敗涂地，所以對(duì)孩子的良好身體素質(zhì)的養(yǎng)成是我們每一個(gè)幼兒老師的責(zé)任。
大班健康活動(dòng)教案：合理配餐 篇3
設(shè)計(jì)意圖：
現(xiàn)在的社會(huì)是一個(gè)合作的社會(huì)，一個(gè)人有了合作的精神，那么也就成功了一半，人與人相處，只有合作，才能把事情辦好。但是，現(xiàn)在很多幼兒已經(jīng)形成了以"自我為中心"的不良性格，久而久之，是幼兒形成了不合群、不合作等不良行為，與其他孩子相處時(shí)就會(huì)表現(xiàn)出各種各樣的不適應(yīng)。因此，需要我們重視幼兒謙讓、合作的教育。讓幼兒懂得合作的意義，激發(fā)幼兒的合作意識(shí)，體驗(yàn)與別人合作的快樂。
活動(dòng)目標(biāo)：
1、通過游戲、故事等形式，引導(dǎo)幼兒理解合作的意義，激發(fā)幼兒的合作意識(shí)。
2、在活動(dòng)中，學(xué)會(huì)與人友好合作并初步掌握合作的技巧，體驗(yàn)合作的快樂。
3、發(fā)展幼兒的語言表達(dá)能力和解決問題的能力。
4、鍛煉幼兒的反應(yīng)能力，提高他們動(dòng)作的協(xié)調(diào)性。
5、了解保持個(gè)人衛(wèi)生對(duì)身體健康的重要性。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
課件《猴子和鹿》，錄象帶，皮球若干，筐子，箱子，布條若干。
活動(dòng)過程：
一、游戲：運(yùn)球師：請(qǐng)小朋友動(dòng)腦筋，想一想，怎樣不用手、不用腳，也不借助任何東西，把球運(yùn)到那邊的箱子里？你們可以互相商量商量，看有什么好辦法？出示球，按照你想的方法咱們?cè)囈辉嚒＃ㄓ變禾剿鲊L試）你們誰成功了？說說你用了什么方法？
二、看課件，了解合作的意義，激發(fā)幼兒的合作意識(shí)。師：今天真高興，老師為小朋友帶來了兩個(gè)小客人，你們想不想見？放課件，提問：
（1）小朋友，你們猜誰能成功？為什么？
（2）他們成功了嗎？為什么沒成功？遇到這樣的困難，你猜他們心里會(huì)怎么想？怎樣才能摘到桃子呢？開動(dòng)你那聰明的小腦筋，幫他們想個(gè)好辦法吧。我們大家可以互相商量商量，這樣辦法就更多了。
（3）結(jié)果怎樣？他們成功了嗎？為什么一開始沒能摘到桃子，而最后他們卻成功的摘到了桃子？現(xiàn)在你想對(duì)他們說什么？小結(jié)：老熊說的很對(duì)，其實(shí)我們都有自己的優(yōu)點(diǎn)和長處，但只有互相合作，團(tuán)結(jié)起來，我們才能成功，你們說對(duì)嗎？看來，合作的力量真大，那么我們平時(shí)的生活中有哪些事，是需要我們合作完成的？
三、看錄象，學(xué)會(huì)與人友好合作并初步掌握合作的技巧，體驗(yàn)合作的快樂。
師：（1）他們?cè)诟墒裁矗恳粋�(gè)人能做到嗎？
（2）他們?yōu)槭裁闯称饋砹耍砍臣苣芙鉀Q問題嗎？你認(rèn)為該怎么解決？如果是你，接下來你會(huì)怎么說？怎么做？
（3）兩個(gè)人要想走的又快又好，你認(rèn)為該怎么合作？小結(jié)：兩個(gè)人要想走的又快又好，就要相互配合，互相商量，步伐一致。
活動(dòng)延伸：
游戲：二人三足二人三足的游戲可真好玩，我們也來試試，好嗎？首先，找到你的.好朋友，互相商量商量，應(yīng)該怎樣合作？（商量）商量好了嗎，來和你的好朋友，手拉手，咱們一起到外面去試一試！
教學(xué)反思：
在此活動(dòng)中，我還讓他們進(jìn)行配餐，讓他們?cè)趯?duì)合理膳食有進(jìn)一步的認(rèn)知，在此環(huán)節(jié)中我只是灌輸什么是對(duì)的，而不去追究孩子到底錯(cuò)了沒有，只是一步步的引導(dǎo)，讓他們把正確的搭配變成他們自己的需要，在評(píng)選“最佳配餐”中也是讓幼兒對(duì)知識(shí)的內(nèi)化的一個(gè)過程。而且整個(gè)過程教師沒有更多的參與，主要讓孩子們自己去討論，自己去根據(jù)配餐原則去解決問題，孩子們已經(jīng)有了關(guān)于配餐的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)，在平時(shí)我給他們講述的也比較多了。作為老師就應(yīng)該相信孩子，他們有能力去完成。
大班健康活動(dòng)教案：合理配餐 篇4
活動(dòng)目標(biāo)：
1.知道人們需要吃不同的食物，才能營養(yǎng)全面，有利于身體健康，養(yǎng)成不挑食的習(xí)慣。
2、初步會(huì)合理搭配一餐的飯菜，知道要有葷有素，有菜有主食等。
3、能分析評(píng)價(jià)自己和別人的配餐。
4、知道人體需要各種不同的營養(yǎng)。
5、初步了解健康的小常識(shí)。
活動(dòng)重難點(diǎn)：
重點(diǎn)：讓幼兒知道人需要吃不同的實(shí)物，才能營養(yǎng)全面，有利于身體健康，養(yǎng)成不挑食的習(xí)慣。
難點(diǎn)：初步會(huì)合理搭配一餐的飯菜，知道要有葷有素，有菜有主食等。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、教師了解幼兒平時(shí)飲食習(xí)慣，幼兒具備一些葷菜、素菜有不同營養(yǎng)的經(jīng)驗(yàn)。
2、設(shè)置好自助餐廳的環(huán)境，不同類的多種食物教具各一盤，如： 肉、魚、青菜、蘿卜等。
3、評(píng)選用的紅牌人手二個(gè)，攝象機(jī)，電視機(jī)。
活動(dòng)過程：
1、導(dǎo)入激趣：游戲引趣、
（1）教師以經(jīng)理的身份出現(xiàn)，介紹自助餐廳，引起幼兒興趣。
（2）介紹自助餐廳中的各種食物、餐具及使用方法。
小結(jié)：自助餐是指,可以在用餐時(shí)自己幫助自己，自己選定安排自己喜歡吃的的菜。其中包括：主食、配菜、飲料、水果、甜點(diǎn)等。
2、幼兒自選食物、評(píng)析合理的配餐。
（1）請(qǐng)幼兒自選食物搭配一餐的飯菜。
師："小朋友們歡迎你們來到自助餐廳，今天我請(qǐng)小朋友們免費(fèi)飲餐。現(xiàn)在就請(qǐng)盡情的`的給自己配菜吧。"
幼兒動(dòng)手為自己配餐。
（2） 幼兒互相介紹自己的配餐，共同討論出合理搭配飯菜的原則。引導(dǎo)幼兒共同討論，知道合理配餐應(yīng)根據(jù)葷素搭配、葷菜不宜太多、有一定量的素菜、有主食、有菜等原才能營養(yǎng)全面，對(duì)身體健康有益。教師出示一份不合理的配餐讓幼兒分析，加深對(duì)合理搭配食物的理解。
3、幼兒調(diào)整配餐。
（1）請(qǐng)幼兒根據(jù)配餐原則評(píng)價(jià)自己的配餐少了什么？多了什么？
（2）幼兒再次自選食物，調(diào)整配餐。
（3）開展評(píng)選"最佳配餐"的活動(dòng)讓幼兒認(rèn)真觀察其他小朋友搭配飯菜，根據(jù)配餐原則給認(rèn)為搭配合適的飯菜發(fā)紅牌。
（4）共同討論評(píng)選理由。
4、激發(fā)幼兒回家后能根據(jù)合理搭配食物的原則提醒爸爸媽媽為全家提供符合營養(yǎng)要求的飯菜。
活動(dòng)延伸：
1、利用午餐時(shí)間，準(zhǔn)備各種飯菜讓幼兒真實(shí)地進(jìn)行一次自助活動(dòng)，繼續(xù)培養(yǎng)幼兒能主動(dòng)根據(jù)配餐原則選擇搭配食物。
2、請(qǐng)幼兒回家與父母一起討論思考一日三餐的配餐如何更加合理，符合營養(yǎng)要求。
3、與家長聯(lián)系，使家長與幼兒園共同配合，幫助幼兒克服不良的飲食習(xí)慣，并逐漸養(yǎng)成主動(dòng)自覺地根據(jù)合理搭配食物的原則，選擇進(jìn)餐食物的良好的飲食習(xí)慣。
大班健康活動(dòng)教案：合理配餐 篇5
設(shè)計(jì)意圖：
現(xiàn)在的生活條件好了，孩子們可以說是想吃啥，爸爸媽媽或者爺爺奶奶們就會(huì)想盡辦法讓他們吃到啥。可是，班級(jí)里仍然可以看到“小豆芽”或“小胖墩”，主要的問題就是出在------飲食不科學(xué)。大班的孩子，可以讓他們了解相應(yīng)的科學(xué)飲食知識(shí)，同時(shí)，讓他們學(xué)習(xí)控制自己生活中的一些不良的飲食習(xí)慣，讓他們知道均衡營養(yǎng)的重要。
活動(dòng)目標(biāo)：
1、了解健康飲食觀念，感受均衡飲食的重要。
2、學(xué)習(xí)科學(xué)配餐。
3、養(yǎng)成健康飲食的好習(xí)慣。
活動(dòng)重難點(diǎn)：
重點(diǎn)：知道每天飲食科學(xué)搭配、均衡營養(yǎng)的重要。
難點(diǎn)：如何為不同的人群選擇不同的飲食配餐。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
材料準(zhǔn)備：
1、《今天我吃什么》飲食統(tǒng)計(jì)表
2、營養(yǎng)結(jié)構(gòu)圖、食物圖片。
3、人手一份配餐表。
4、彩色筆、各種食物廣告、各色彩紙、剪刀、漿糊、膠布。
情境布置：布置各種人群展板
知識(shí)經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：事先了解各種水果、食品的營養(yǎng)價(jià)值、不同人群的飲食習(xí)慣、營養(yǎng)需要。
活動(dòng)過程：
1、比一比：展示自己的飲食統(tǒng)計(jì)表《今天我吃了什么》？孩子們?cè)谟^察交流中，了解自己一天的飲食和其他小朋友的飲食有什么不同？
2、討論:誰吃的合適？
有的孩子一天中吃了很多的水果蔬菜，有的只吃魚肉不吃蔬菜水果。那么，我們每天到底該吃些什么？多吃水果蔬菜好呢？還是多吃魚肉好？怎樣吃更健康更合適？
(反思：此處我們讓孩子們暢所欲言。由于在小中班的時(shí)候，孩子們已經(jīng)知道了各種食物的營養(yǎng)價(jià)值，所以，在這里，孩子們爭論不休，各說各的好。)
3、看一看：出示飲食結(jié)構(gòu)圖（呈金字塔），回憶飲食的科學(xué)搭配。
觀察：圖上有什么？圖有什么特點(diǎn)？為什么是金字塔的形狀？告訴我們什么道理？
思考：你發(fā)現(xiàn)自己吃的合理嗎？什么地方合理？什么地方不合理？我該怎么做？
4、小組活動(dòng)——科學(xué)配餐“我當(dāng)營養(yǎng)師”
出示不同年齡、不同生理特征的嬰兒、老人、孕婦、兒童、病人等人物圖片展板，
說一說：他們需要什么營養(yǎng)?
配一配：幼兒根據(jù)自己的意愿選擇配餐小組（嬰兒組、老人組、孕婦組、兒童組、病人等等）；
配餐可以通過畫的形式、剪貼的形式、粘貼食物圖片的形式進(jìn)行；將配餐好的“營養(yǎng)餐表”貼在相應(yīng)的'人群展板進(jìn)行交流分享。
(反思：此處的活動(dòng)是幫助孩子遷移已有的知識(shí)經(jīng)驗(yàn)，并且鼓勵(lì)孩子進(jìn)一步提升經(jīng)驗(yàn)，知道生活配餐不是一層不變的，應(yīng)該隨著年齡的變化、當(dāng)時(shí)的身體狀況不斷去調(diào)整改變，這樣的飲食才是科學(xué)均衡有營養(yǎng)的。)
5、廣而告之：鼓勵(lì)孩子在家長接送的時(shí)間，向家長們介紹自己的配餐，說明這樣配餐的道理，對(duì)爸爸媽媽、爺爺奶奶進(jìn)行科學(xué)飲食教育。
（反思:作為活動(dòng)的進(jìn)一步延續(xù)，我們?cè)O(shè)計(jì)了這個(gè)環(huán)節(jié)，聽說讓他們來當(dāng)營養(yǎng)師，他們覺得很光榮，所以也很認(rèn)真地進(jìn)行配餐，有模有樣地進(jìn)行健康飲食宣傳，一副小大人的樣子，令人忍俊不住。）
活動(dòng)延伸：
1、家園配合：收集、了解各種人群的身理特點(diǎn)，飲食需要的資料。
2、將不同人群的人物展板、配餐表、食物圖片投放在區(qū)角，鼓勵(lì)孩子們進(jìn)一步為他們?cè)O(shè)計(jì)合理的早餐、午餐和晚餐。
大班健康活動(dòng)教案：合理配餐 篇6
活動(dòng)目的：
1、初步了解人體需要的各種營養(yǎng)素，并學(xué)習(xí)簡單的、合理的配餐方法。
2、養(yǎng)成不挑食、不偏食的`飲食習(xí)慣。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、知識(shí)準(zhǔn)備：
事先請(qǐng)家長協(xié)助幼兒了解有關(guān)食譜的簡單常識(shí)，并用圖畫等形式記錄一頓晚餐的食譜。
2、材料準(zhǔn)備：
（1）制作一套相關(guān)的課件。
（2）米、水果、蔬菜、肉、魚、蛋等食物的替代物若干。
（3）食物標(biāo)志圖4張。
活動(dòng)過程：
一、以談話口吻引入活動(dòng)。
二、觀看課件，幫助幼兒了解正確的飲食結(jié)構(gòu)。
1、引導(dǎo)幼兒根據(jù)課件內(nèi)容分析兩位小朋友偏胖、偏瘦的原因。
2、根據(jù)課件提示引導(dǎo)幼兒為兩位小朋友選擇合理的食物。
三、通過交流討論、課件分析等形式，引導(dǎo)幼兒了解人體對(duì)食物的需求。
1、教師引導(dǎo)幼兒與同伴交流自己記錄的一份晚餐食譜，并借助投影儀幫助幼兒分析食譜中各種食物的不同類型與需要量。
2、教師結(jié)合課件中“食物金字塔”，引導(dǎo)幼兒了解人體每天需要的各種食物，并滲透不挑食、不偏食的教育。
3、幼兒根據(jù)相應(yīng)的原則修改自己的食譜。
四、幼兒學(xué)習(xí)配餐：
（一）教師介紹所提供的材料并提出配餐要求。
（二）幼兒嘗試配餐：
教師啟發(fā)幼兒結(jié)合自己的生活經(jīng)驗(yàn)，參照“食物金字塔”的提示及修改后的食譜調(diào)查圖表，自配一份晚餐。
（三）教師引導(dǎo)幼兒交流、分析食譜：
1、教師組織幼兒集中交流自己搭配的食譜。
2、教師借助投影儀引導(dǎo)幼兒分析幾份有代表性的食譜。
3、小結(jié)，自然結(jié)束活動(dòng)。
大班健康活動(dòng)教案：合理配餐 篇7
活動(dòng)目標(biāo)：
1、運(yùn)用肢體表現(xiàn)旋轉(zhuǎn)的動(dòng)作。
2、嘗試用身體動(dòng)作表現(xiàn)節(jié)奏感。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、“體能游戲”：《圓舞曲》。
2、掛圖：《圓舞曲》
3、錄音機(jī)，輕快的音樂帶。
活動(dòng)過程：
一、活動(dòng)導(dǎo)入。
1、t：小朋友們，還記得在我們的生活中哪些東西可以旋轉(zhuǎn)嗎？
2、幼兒回答。
二、探索身體旋轉(zhuǎn)的部位。
1、t：除了生活的東西能旋轉(zhuǎn)之后，想一想我們小朋友的身體能不能旋轉(zhuǎn)呢？
t：哪個(gè)部位能旋轉(zhuǎn)呢？
t：現(xiàn)在請(qǐng)小朋友們自己來試一試，看看自己的身體哪些部位可以旋轉(zhuǎn)。
幼兒嘗試討論之后回答。（如：頭繞圈圈轉(zhuǎn)，收繞圈圈轉(zhuǎn)，用屁股旋轉(zhuǎn)，單腳旋轉(zhuǎn)，雙腳旋轉(zhuǎn)，整個(gè)身體旋轉(zhuǎn)，用眼珠子旋轉(zhuǎn)，用嘴巴旋轉(zhuǎn)。）
2、幼兒自己探索，輪流說出自己的發(fā)現(xiàn)。
3、放音樂，跟著音樂旋轉(zhuǎn)。
t：小朋友們，你們可以跟著音樂節(jié)奏來旋轉(zhuǎn)嗎？那讓我們先來聽聽這個(gè)音樂的節(jié)奏吧。
t：現(xiàn)在請(qǐng)小朋友們聽老師的指令，我讓你們轉(zhuǎn)動(dòng)哪個(gè)部位就轉(zhuǎn)動(dòng)哪個(gè)部位，不過要跟著節(jié)奏哦。
t：現(xiàn)在請(qǐng)小朋友們自己來決定想要轉(zhuǎn)的部位，自己跟著節(jié)奏旋轉(zhuǎn)。
4、（1）兩個(gè)幼兒嘗試旋轉(zhuǎn)。
t：原來我們發(fā)現(xiàn)在我們的身上有那么多的'地方可以旋轉(zhuǎn)呀？老師這邊發(fā)現(xiàn)有一些小朋友他們和我們小朋友旋轉(zhuǎn)的不太一樣。
（2）教師出示掛圖。
t：看，這里的小朋友，他們是怎么旋轉(zhuǎn)的呢？
t：原來他們是兩個(gè)小朋友一起旋轉(zhuǎn)的呀。
t：現(xiàn)在請(qǐng)小朋友來想一想兩個(gè)小朋友可以怎么樣做出旋轉(zhuǎn)的動(dòng)作來呢？
幼兒討論并示范。
（手牽著手或是一人手叉腰另一人勾著手繞圈圈）
t：原來兩個(gè)小朋友也能夠旋轉(zhuǎn)起來呀，那我們現(xiàn)在繼續(xù)跟著音樂節(jié)奏來和自己的好朋友旋轉(zhuǎn)起來吧。
教師播放音樂，幼兒跟著節(jié)奏旋轉(zhuǎn)。
三、活動(dòng)結(jié)束。
大班健康活動(dòng)教案：合理配餐 篇8
活動(dòng)目標(biāo)：
1、了解午餐搭配法，幼兒嘗試配餐。
2、通過配餐了解挑食的不良影響，引導(dǎo)幼兒養(yǎng)成愛吃蔬菜，不挑食、不偏食的飲食習(xí)慣。
3、鼓勵(lì)幼兒大膽表達(dá)自己的想法，感受自己配餐的樂趣。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、相關(guān)課件
2、米、水果、蔬菜、魚肉蛋等食物的卡片
3、小筐、盤子、圍裙、廚師帽若干。
4、投影機(jī)
場地：“異樣餐廳”
課前準(zhǔn)備：幼兒和教師合作制作的幼兒園吃過的食物卡片：南瓜雞、糖醋魚、八寶豆腐、番茄雞蛋湯……。
教學(xué)難點(diǎn)：學(xué)習(xí)合理飲食、營養(yǎng)配餐。
活動(dòng)過程：（場景：異樣餐廳是一個(gè)特別的餐廳，來到的客人得自己動(dòng)手做飯所以來到的客人都是廚師）
一、談話導(dǎo)入
1、師：歡迎各位小朋友來到異樣餐廳。
師：小朋友你們?cè)谟變簣@的午餐中都吃到過什么好吃的？請(qǐng)寶貝到櫥柜中挑選出我們吃過的食物卡片并說出食物名稱及用什么材料做的？
幼兒：（幼兒挑選）南瓜雞使用南瓜和雞做成的，番茄雞蛋湯是用番茄和雞蛋做成的……
2、引入什么是“主食”？知道每餐中吃的什么是主食。
師：寶貝我們?cè)谖绮椭卸汲赃^什么主食啊？（米飯、饅頭）除了主食還有什么？（菜和湯）
教師小結(jié)：午餐=主食+菜+湯（出示課件中得午餐搭配圖）
二、幼兒學(xué)習(xí)配餐
教師介紹所提供的材料及配餐要求。
師：呀！小朋友快該吃午飯了，下面就請(qǐng)小朋友進(jìn)入廚房為自己為自己做一份午餐吧，廚房里老師幫你們準(zhǔn)備好了材料，有米、饅頭、蔬菜、魚、肉、雞蛋等等材料。我的要求是午飯中要有主食、米飯、湯都要有。
2、幼兒嘗試配餐幼兒進(jìn)入自選菜品環(huán)節(jié)，進(jìn)入廚房自配一套午餐（音樂起）。
3、教師引導(dǎo)幼兒交流、分析食譜。組織幼兒展示食譜。
師：請(qǐng)做好的小朋友把你們搭配好的.食譜貼在黑板上。
4、教師挑選出幾份有代表性的食譜，借助投影機(jī)集中討論幼兒搭配的食譜。
師：（肉多蔬菜少的食譜）這是誰的食譜啊？請(qǐng)你來介紹你的午餐搭配做法，什么是主食？哪些是菜？哪些是湯？
（幼兒介紹結(jié)束）師：寶貝們你覺著這個(gè)食譜搭配的怎么樣？
幼兒：肉太多了，蔬菜太少了。
師：肉吃多了會(huì)怎么樣？（變胖）
幼兒回答過后教師播放課件中偏胖幼兒的圖片。
教師逐次挑選出搭配太多，蔬菜多肉少（幼兒回答中播放偏瘦幼兒的圖片）的食譜、
5、教師小結(jié)：只吃肉不吃蔬菜的小朋友容易長胖，只吃蔬菜不吃肉的小朋友就太瘦了，搭配過多就太浪費(fèi)了。我們要養(yǎng)成愛吃蔬菜，不挑食、不偏食、不浪費(fèi)的好習(xí)慣。比如我們班的某小朋友就很好，她從不挑食，所以個(gè)子長得高，還不容易生病，我們應(yīng)該像她學(xué)習(xí)。
三、觀看課件，幫助幼兒了解正確的飲食結(jié)構(gòu)。
教師觀看課件中“膳食營養(yǎng)金字塔”，引導(dǎo)幼兒了解人體每天需要的食物，要幼兒養(yǎng)成不挑食、不偏食、不浪費(fèi)的習(xí)慣。
師：下面老師給小朋友看一個(gè)寶塔，它可以幫助我們合理搭配飲食，讓我們身體變健康的神奇寶塔，它一共有五層。（教師逐層介紹）
幼兒根據(jù)相應(yīng)原則，回到廚房修改自己的食譜。
師：了解完金字塔小朋友現(xiàn)在請(qǐng)回到廚房修改自己的食譜。再次觀看幼兒修改過的食譜。
師：這次小朋友搭配的食譜都很好，我們來一起看看誰的最棒，今天我們?cè)u(píng)比出最佳小廚師。
幼兒投票評(píng)比出最佳廚師。
四、幼兒帶著自己的食譜進(jìn)入廚房模擬烹飪（音樂起），在烹飪中結(jié)束本次活動(dòng)。
五、活動(dòng)延伸：
親自合作：家長可以帶著幼兒到菜市場和幼兒一起挑選菜品，回到家中和幼兒一起做飯，然后將幼兒做飯的情景拍下來，帶回學(xué)校和老師、小朋友一起觀看。
大班健康活動(dòng)教案：合理配餐 篇9
教學(xué)內(nèi)容：北師大版六年級(jí)上冊(cè)P45-46
教學(xué)目標(biāo)：
⑴讓學(xué)生了解有關(guān)營養(yǎng)的知識(shí)，增強(qiáng)健康意識(shí)，均衡飲食。
⑵經(jīng)歷利用數(shù)學(xué)知識(shí)和技能，進(jìn)行營養(yǎng)配餐和評(píng)價(jià)配餐營養(yǎng)成分的過程。
⑶通過活動(dòng)體會(huì)數(shù)學(xué)和生活得聯(lián)系和數(shù)學(xué)知識(shí)在實(shí)際生活中的應(yīng)用，發(fā)展數(shù)學(xué)知識(shí)的應(yīng)用意識(shí)。
教學(xué)重點(diǎn)：
讓學(xué)生經(jīng)歷解決實(shí)際問題的基本過程和方法，培養(yǎng)學(xué)生應(yīng)用數(shù)學(xué)的意識(shí)和健康意識(shí)
教學(xué)準(zhǔn)備：多媒體課件、表格
教學(xué)過程：
1、創(chuàng)設(shè)情境，引入新課：
教師：老師為大家準(zhǔn)備了一些圖片，看完后說說自己的想法，（學(xué)生眾說紛紜）
看來關(guān)于營養(yǎng)的知識(shí)真是豐富，今天我們主要來研究蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物這三種主要的營養(yǎng)物質(zhì)。板書課題。
2、老師這里有一份關(guān)于他們的資料。注意看你從中能得到什么發(fā)現(xiàn)。
出示資料。
板書
蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、（維生素及礦物質(zhì)等）。
3、探索新知：
（1）分析每一百克食物中某些營養(yǎng)成分的含量得到結(jié)論：含有蛋白質(zhì)較多的是肉、蛋、豆制品；含有脂肪較多的是豆制品、牛肉、雞蛋；含有碳水化合物較多的是米飯、薯類、面粉。
出示“選一選”，練習(xí)從統(tǒng)計(jì)表中讀取有價(jià)值的信息
算出小明的用餐中共含有蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物多少克？
（2）出示小明的用餐選擇，學(xué)生填寫各種營養(yǎng)素的含量
出示12歲兒童所需的營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)：像你們這個(gè)年齡的兒童，一頓午飯大約需要蛋白質(zhì)30克，脂肪23克，碳水化合物120克。
并分析小明的用餐選擇好不好？也就是分析小明的營養(yǎng)成分是否全面而充足。
提出自己的建議。
4、應(yīng)用提高實(shí)踐活動(dòng)
出示2008年奧運(yùn)會(huì)圖片，體會(huì)到不同的運(yùn)動(dòng)員需要不同的配餐，
出示舉重運(yùn)動(dòng)員午餐所需營養(yǎng)，小組合作制作午餐餐譜。
經(jīng)檢測，有一舉重運(yùn)動(dòng)員午餐所需的蛋白質(zhì)為50克、脂肪為32克、碳水化合物為160克。
設(shè)計(jì)要求：
1.以小組為單位，選擇合適的食物，為這位運(yùn)動(dòng)員設(shè)計(jì)一份午餐。
2.計(jì)算你設(shè)計(jì)的午餐中共含有營養(yǎng)成分含量，判斷出你們組的`設(shè)計(jì)是否符合這一運(yùn)動(dòng)員的用餐標(biāo)準(zhǔn)。（出示食物）
學(xué)生按組合作完成，老師巡視。第一小組匯報(bào)，第二小組匯報(bào)……
4、知識(shí)拓展
不但運(yùn)動(dòng)員需要重視配餐營養(yǎng)，我們每個(gè)人都應(yīng)該給以足夠的重視，除了配餐外我們還應(yīng)該注意哪些方面呢？下面我們聽聽專家的建議（課件出示）
5、小結(jié)：
師：老師準(zhǔn)備了一些圖片，請(qǐng)大家來看，看完后說說你的想法？
生觀看圖片（胖和瘦）
師：說說你想到了什么？
生1：他們有的太胖有的太瘦了
生2：他們有的營養(yǎng)不良，有的營養(yǎng)過剩
生3：他們的營養(yǎng)不均衡
生4：他們應(yīng)該注意飲食的營養(yǎng)
師：看來呀，營養(yǎng)是一個(gè)很重要的問題，今天我們就一起來研究《營養(yǎng)配餐》。板書：營養(yǎng)配餐
師：根據(jù)大家平時(shí)的了解和查找的資料，你都知道哪些關(guān)于營養(yǎng)的知識(shí)？
學(xué)生匯報(bào)，
師：（你的課外知識(shí)很豐富，你了解的很仔細(xì)，看來大家對(duì)營養(yǎng)了解的還真不少。）老師這里有一份關(guān)于營養(yǎng)的影像資料，我們一起來看看，你能從中得到什么信息？
師板書：主要營養(yǎng)成分
師：你了解到食物中的主要營養(yǎng)成分是什么？
生：蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物
師：今天我們主要來研究這三類主要的營養(yǎng)成分。老師為大家準(zhǔn)備了一份100克 各種食物所含營養(yǎng)成分的統(tǒng)計(jì)表，請(qǐng)看大屏幕，觀察后說說你有什么發(fā)現(xiàn)
生1：我發(fā)現(xiàn)蛋白質(zhì)含量最高的是豆制品，（師補(bǔ)充100克食物中）；
生2：我發(fā)現(xiàn)蔬菜的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物的含量都不高；
生3：我發(fā)現(xiàn)米飯的碳水化合物的含量最高；
生4：……
師：那么老師要想多補(bǔ)充碳水化合物，需要多食用哪些食物？
生：米飯、薯類、饅頭。
師：看來老師應(yīng)該多食用面食類的食物。大家桌子上也有這一統(tǒng)計(jì)表，請(qǐng)大家拿起來，根據(jù)它選擇這個(gè)題目的正確答案。
（出示）豬肉50克，
生1：選擇B
師：同意么?
生：同意
（出示）碳水化合物3.0克
生2：選擇c
師：同意么？
生：同意
師：大家對(duì)這個(gè)讀取統(tǒng)計(jì)表的信息已經(jīng)很熟練了，下面是我們學(xué)校某一周的餐譜，這是六年級(jí)學(xué)生小明選擇的午餐，四人小組合作算出小明午餐各種營養(yǎng)成分的含量。開始。
師：哪個(gè)小組匯報(bào)你們組的結(jié)果？
小組1：蛋白質(zhì)是27.45克，
師：同意么
生：同意
小組2：脂肪3.25克，
師：同意么
生：同意
小組3：碳水化合物41.65克
師:同意么
生：同意
師：那么根據(jù)你的感覺，你認(rèn)為小明的午餐營養(yǎng)合理么？
生：不合理
師：我們來看看專家的意見。]
出示：（12歲兒童營養(yǎng)成分需求量）
師：思考下列問題（出示問題）
生1：蛋白質(zhì)量大致符合、脂肪、碳水化合物出入較大
師：他分析的很合理，假如是你的午餐，你會(huì)怎樣來調(diào)整呢
生2：多食用一些米飯、饅頭等
師：你調(diào)整的很好，又可能將來是一位了不起的營養(yǎng)師。現(xiàn)在呢，我們?nèi)嗤瑢W(xué)都來過一把癮，做一次小小營養(yǎng)師，大家都知道我們國家08年有舉行（奧運(yùn)會(huì)）。在奧運(yùn)會(huì)上項(xiàng)目很多，你看這是什么項(xiàng)目？出示（體操、舉重）。他們的配餐能相同么？
生：不能
師：下面是經(jīng)過檢測一位運(yùn)動(dòng)員午餐所需的營養(yǎng)成分的大概含量。小組合作按照要（1、2、）配餐。音樂聲開始，設(shè)計(jì)開始，音樂聲結(jié)束，停止活動(dòng)，聽清要求了么？（聽清了）開始活動(dòng)
師（巡視指導(dǎo)）
小組匯報(bào)：（站臺(tái)上）
小組一：我們小組是這樣設(shè)計(jì)的。
師：你們組設(shè)計(jì)的很好，營養(yǎng)搭配很合理，來我們把掌聲送給他們。還有哪個(gè)小組來展示自己的設(shè)計(jì)
小組二：我們組是這樣設(shè)計(jì)的
師：你們組設(shè)計(jì)也很合理，營養(yǎng)更加合理了，有沒有哪個(gè)小組沒有搭配蔬菜。
蔬菜的這三類營養(yǎng)不豐富，我們能不食用么？
生：不能，它含有維生素、礦物質(zhì)，
師：（板書：礦物質(zhì)、維生素等）這些也是我們食物中必不可少的。那么除了配餐，我們用餐時(shí)還需要注意哪些方面呢，我們來聽專家的建議。
（出示錄像）
師：要愉快的學(xué)習(xí)、生活離不開健康的身體，祝大家天天都能夠吃嘛嘛香，身體倍兒棒，你看好了，我們今天學(xué)習(xí)的是營養(yǎng)配餐。下課。
大班健康活動(dòng)教案：合理配餐 篇10
活動(dòng)目標(biāo)：
1、能將食物按主食類、蔬菜類、水果類、魚.禽.肉.蛋類、豆類、薯類進(jìn)行分類并統(tǒng)計(jì)在《我的營養(yǎng)中餐》配餐記錄表上。
2、嘗試合理配餐，知道均衡的營養(yǎng)搭配對(duì)身體有益。
3、體驗(yàn)自己配餐的樂趣。
活動(dòng)重點(diǎn)難點(diǎn)：
重點(diǎn)：通過將食物在配餐記錄表上的分類、統(tǒng)計(jì)與討論，并參考營師的“一餐食量推薦表”，知道均衡的營養(yǎng)搭配對(duì)身體有益。
難點(diǎn)：在初步了解食物應(yīng)合理搭配的營養(yǎng)知識(shí)基礎(chǔ)上，將配餐記錄表做相應(yīng)地調(diào)整，從而學(xué)會(huì)合理、均衡地配餐。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、各類食物圖片（主食類、蔬菜類、水果類、魚.禽.肉.蛋類、豆類、薯類）
2、《營養(yǎng)歌》、《健康歌》音樂；
3、食物種類卡一套；
4、托盤、水彩筆；
5、《我的營養(yǎng)中餐》配餐記錄表（每人一份）；
6、營養(yǎng)推薦表一份；
7、錄音機(jī)。
活動(dòng)過程：
一、導(dǎo)入：教師和幼兒做律動(dòng)《健康歌》
二、基本部分
（一）幼兒將食物分類擺放
1、教師帶領(lǐng)幼兒參觀“美食街”，請(qǐng)幼兒將食物按主食類、蔬菜類、水果類、魚.禽.肉.蛋類、豆類、薯類分類擺放。
2、教師與幼兒檢驗(yàn)分類是否正確。
（二）幼兒為自己搭配一份營養(yǎng)中餐并按種類數(shù)量填入記錄表
1、介紹《我的營養(yǎng)中餐》配餐記錄表的使用方法。
2、請(qǐng)幼兒自由選擇食物，為自己配一份營養(yǎng)的中餐，并將食物按種類統(tǒng)計(jì)在配餐記錄表上。
（三）分享記錄表，了解合理均衡的配餐
1、分組討論本組成員的配餐結(jié)果，并推選出配餐比較合理營養(yǎng)的一名幼兒與其他各組分享交流。
2、出示營養(yǎng)師的《一餐食量推薦表》，結(jié)合幼兒的選擇進(jìn)行逐一討論，了解合理配餐的營養(yǎng)知識(shí)。
3、小結(jié)：通過營養(yǎng)師的推薦，我們知道了要讓身體得到均衡的營養(yǎng)，吃得健康，每一餐每一類的食物都要吃，但不能吃得太多或太少，否則都不利于身體的健康，應(yīng)從小養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。
4、在了解食物應(yīng)合理搭配后，請(qǐng)幼兒參考推薦表，小組交流，說說自己剛才搭配的中餐，哪些地方不合理，需調(diào)整。
三、結(jié)束部分
1、請(qǐng)幼兒重新配餐并填寫在配餐記錄表上。（教師放《營養(yǎng)歌》的背景音樂）
2、配好餐點(diǎn)的`幼兒將餐盤送到配餐間，請(qǐng)廚師做出營養(yǎng)美味的中餐。
活動(dòng)總結(jié)：
一節(jié)生動(dòng)、有趣、的健康活動(dòng)在小朋友們的積極參與互動(dòng)中結(jié)束了，現(xiàn)做如下反思：
在目標(biāo)制定與達(dá)成方面，活動(dòng)中我發(fā)現(xiàn)幼兒能將食物較準(zhǔn)確的分類擺放，也能通過同伴之間的交流討論及對(duì)營養(yǎng)師推薦表的學(xué)習(xí)認(rèn)識(shí)，知道均衡的營養(yǎng)搭配對(duì)身體有益。在嘗試合理配餐上，通過記錄表我發(fā)現(xiàn)大多數(shù)幼兒能夠自主地去調(diào)整自己餐盤中取多的食物或補(bǔ)充自己剛才沒有選到的食物，因此 從活動(dòng)的整體效果上來看目標(biāo)的達(dá)成基本實(shí)現(xiàn)。
在活動(dòng)策略的達(dá)成運(yùn)用方面，由于有了前期對(duì)食物名稱及種類的的介紹、認(rèn)識(shí)，因此，幼兒能較準(zhǔn)確地將食物按種類分類擺放，也能根據(jù)自己的配餐情況，將食物按種類準(zhǔn)確地統(tǒng)計(jì)數(shù)量并記錄在配餐表上，同時(shí)，還能根據(jù)《一餐食量推薦表》對(duì)自己的配餐記錄表做出相應(yīng)的調(diào)整，活動(dòng)效果較好。
大班健康活動(dòng)教案：合理配餐 篇11
活動(dòng)目標(biāo)
1.知道人們需要吃不同的食物，才能營養(yǎng)全面，有利于身體健康，養(yǎng)成不挑食的習(xí)慣。
2、初步會(huì)合理搭配一餐的飯菜，知道要有葷有素，有菜有主食等。
3、能分析評(píng)價(jià)自己和別人的配餐。
活動(dòng)重難點(diǎn)
重點(diǎn):讓幼兒知道人需要吃不同的實(shí)物，才能營養(yǎng)全面，有利于身體健康，養(yǎng)成不挑食的習(xí)慣。
難點(diǎn):初步會(huì)合理搭配一餐的飯菜，知道要有葷有素，有菜有主食等。
材料準(zhǔn)備
1.課件ppt
2.不同類的多種食物圖片，如: 肉、魚、青菜、蘿卜等。
活動(dòng)過程
一、認(rèn)識(shí)各類食物
1.導(dǎo)入活動(dòng)（情景導(dǎo)入）
——師：hello,大家好，我是鄧?yán)蠋煟瑺I養(yǎng)搭配，健康生活!歡迎大家來到鄧?yán)蠋煹摹杜洳痛蟊绕础坊顒?dòng)
2.初步嘗試搭配食物
（1）教師介紹各種食物
（2）請(qǐng)小朋友們想一想并動(dòng)手初次嘗試搭配食物
（3）請(qǐng)營養(yǎng)專家進(jìn)行配餐點(diǎn)評(píng)
小結(jié)：合理配餐應(yīng)根據(jù)葷素搭配、葷菜不宜過多、有一定量的素菜、也要有主食米飯或者面條等，這樣子才能營養(yǎng)均衡，對(duì)身體有益。
二、食物分類
1.認(rèn)識(shí)食物分類標(biāo)準(zhǔn)
——小朋友們，剛剛營養(yǎng)專家說了要葷素搭配還要有主食才更有營養(yǎng)，那什么是素菜，什么是葷菜呢？我們一起來認(rèn)識(shí)一下食物分類
我們的健康食物基本分為葷菜、素菜還有主食。
主食有：米飯、面條、饅頭等
素菜有：西蘭花、菜心、青瓜等
葷菜有：排骨、魚、雞肉、海鮮等
2.食物分類
小朋友你學(xué)會(huì)了嗎？我們現(xiàn)在來進(jìn)行食物分類游戲吧。
請(qǐng)看桌子上有很多的食物和食物分類表，我們要將食物分為主食、葷菜和素菜。請(qǐng)小朋友自主分類并看看這兩個(gè)小朋友分得對(duì)不對(duì)？
他們分對(duì)了嗎？Bingo,分對(duì)了，表揚(yáng)他們.
三、再次進(jìn)行“配餐大比拼”活動(dòng)
（1）——小朋友們真厲害都知道了健康食物的分類，還掌握了營養(yǎng)搭配的小技巧，那還等什么呢，趕快進(jìn)行“配餐大比拼吧”
“配餐大比拼”活動(dòng)規(guī)則：每個(gè)小朋友最多只能選擇5樣食物進(jìn)行搭配，配餐要做到營養(yǎng)均衡，而且要在一分鐘內(nèi)完成搭配。
（2）共同討論評(píng)選理由
活動(dòng)延伸
請(qǐng)幼兒回家與父母一起討論思考一日三餐的配餐如何更加合理，符合營養(yǎng)要求。
教學(xué)反思：這節(jié)課的教學(xué)目標(biāo)重點(diǎn):讓幼兒知道人需要吃不同的實(shí)物，才能營養(yǎng)全面，有利于身體健康，養(yǎng)成不挑食的`習(xí)慣。難點(diǎn):初步會(huì)合理搭配一餐的飯菜，知道要有葷有素，有菜有主食等。這節(jié)課中我設(shè)計(jì)了讓孩子自主搭配食物并一起討論判斷是否合理，我結(jié)合對(duì)比照片，緊緊圍繞“營養(yǎng)搭配”這一情境激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，并引導(dǎo)孩子區(qū)分素材和葷菜，在此基礎(chǔ)上，引入了配餐大比評(píng)的活動(dòng)，通過此次活動(dòng)孩子們初步掌握了合理配餐應(yīng)根據(jù)葷素搭配、葷菜不宜過多、有一定量的素菜、也要有主食米飯或者面條等，這樣子才能營養(yǎng)均衡，對(duì)身體有益。
大班健康活動(dòng)教案：合理配餐 篇12
活動(dòng)設(shè)計(jì)背景：
現(xiàn)在的獨(dú)生子女已經(jīng)成為一個(gè)普遍的現(xiàn)象，父母在給他們提供豐富的物質(zhì)環(huán)境的同時(shí)也縱然他們不良習(xí)慣的養(yǎng)成，比如說：偏食、挑食等，我設(shè)計(jì)的這節(jié)活動(dòng)就是讓幼兒明白合理的膳食對(duì)自己的身體的好處，今天的幼兒就是明天的人才，如果我們的國民身體素質(zhì)不好，那么在良好的教育都會(huì)讓我們這個(gè)民族明天一敗涂地，所以對(duì)孩子的良好身體素質(zhì)的養(yǎng)成是我們每一個(gè)幼兒老師的責(zé)任。在我教授的大班中就有這樣的孩子，嚴(yán)重的挑食、偏食，造成肥胖或者病弱，雖然我平時(shí)在用餐的時(shí)間給他們講述挑食、偏食的害處，但是還是效果不好，所以我特意設(shè)計(jì)了本次活動(dòng)。
活動(dòng)目標(biāo)：
1、讓幼兒初步知道人們需要吃不同類的食物，才能營養(yǎng)全面，有利于身體健康，讓幼兒養(yǎng)成不挑食的習(xí)慣。
2、讓幼兒初步學(xué)會(huì)合理搭配一餐的飯菜，知道要有葷有素，有菜有主食等。
3、能分析評(píng)價(jià)自己和別人的配餐。
4、初步了解健康的小常識(shí)。
5、了解吃飯對(duì)身體健康的影響，能按時(shí)吃飯，不挑食。
教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)：
1、掌握用餐的合理搭配。
2、評(píng)價(jià)自己和他人的配餐。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、教師了解幼兒平時(shí)的飲食情況，幼兒已具備一些有關(guān)葷菜、素菜有不同營養(yǎng)方面的經(jīng)驗(yàn)。
2、設(shè)置好自助餐廳的環(huán)境，不同類的多種食物（可以是教具、圖片，或者字卡），如肉、魚、青菜、韭菜、蘿卜等。
3、評(píng)選用的紅牌。
4、供幼兒制作蔬菜沙拉、水果沙拉的食物和刀具、菜板、盤子、創(chuàng)可貼等。
活動(dòng)過程：
一、開始部分：
1、激發(fā)幼兒參加自助餐的興趣。
（1）教師以經(jīng)理的身份出來，介紹自助餐廳，引起幼兒興趣。
“小朋友，我是王經(jīng)理，歡迎你們來到我的自助餐廳做客，我們這里的食物豐富，價(jià)格合理，小朋友可以隨意的吃，但是注意不要浪費(fèi)喲。”
（2）介紹自助餐廳中的各種食物，餐具及使用方法。（重點(diǎn)介紹每種食物的營養(yǎng)價(jià)值，蔬菜的、肉類的、海鮮類的、主食類的）
二、進(jìn)行部分：
1、幼兒自選食物搭配，評(píng)析配餐是否合理。
（1）請(qǐng)幼兒自選食物搭配一餐的飯菜。
（2）幼兒互相介紹自己的配餐，共同討論出合理搭配飯菜的原則，引導(dǎo)幼兒共同討論，知道合理配餐：根據(jù)葷素搭配，葷菜不宜太多，有一定量的素菜，有主食有菜的要求進(jìn)行配置，才能營養(yǎng)全面，對(duì)身體健康有益。
（3）教師出示一份不合理的配餐讓幼兒分析，加深對(duì)合理搭配食物的理解，出示一份比較合理的搭配。
2、幼兒調(diào)整配餐
（1）請(qǐng)幼兒根據(jù)配餐要求評(píng)價(jià)自己的配餐少了什么？多了什么？
（2）幼兒再次自選食物，調(diào)整用餐。
（3）開展評(píng)選“最佳配餐”的活動(dòng)，讓幼兒認(rèn)真觀察其他小朋友搭配的飯菜，根據(jù)配餐原則給認(rèn)為搭配合適的飯菜發(fā)紅牌。
（4）共同討論評(píng)選理由。
3、我是小小廚師
（1）“小朋友，今天你們的配餐都很不錯(cuò)，我們吃飯的時(shí)候不能光吃一種食物，每種食物都要吃一點(diǎn)，多吃蔬菜，少吃肉，每頓飯都要吃一些主食，這樣我們的營養(yǎng)才能均衡，合理膳食才能讓我們的身體長得很結(jié)實(shí)。為了對(duì)你們進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)呢，作為餐廳的經(jīng)理邀請(qǐng)你們來當(dāng)我的小廚師，制作水果沙拉或者蔬菜沙拉。”
（2）請(qǐng)小朋友洗完手，自由結(jié)合分組制作。并交流品嘗。
三、結(jié)束部分。
出示幼兒園的食譜，來分析一下幼兒園的食譜，是不是也是按照合理膳食的原則進(jìn)行搭配的呢？
鼓勵(lì)幼兒各種飯菜都要吃，不挑食、不偏食。
活動(dòng)延伸：
1、與家長配合，每個(gè)幼兒帶一種飯菜來，讓幼兒真實(shí)的進(jìn)行一次自助餐活動(dòng)，繼續(xù)培養(yǎng)幼兒能主動(dòng)根據(jù)合理配餐原則選擇搭配食物。
2、請(qǐng)幼兒回家和父母一起討論思考一日三餐如何搭配才能更合理，才能更符合營養(yǎng)的要求。
3、與家長聯(lián)系，使幼兒園跟家長共同配合，幫助幼兒克服不良的飲食習(xí)慣，并逐步養(yǎng)成主動(dòng)自己的根據(jù)合理搭配食物的要求，選舉進(jìn)餐食物的良好飲食習(xí)慣。
教學(xué)反思：
我把自己扮演成為一個(gè)餐廳經(jīng)理的樣子，設(shè)置一種全新的情景，讓孩子首先是感興趣，讓孩子真的融入到我設(shè)置的情境中，大班的孩子有了一定的知識(shí)儲(chǔ)備，而且最重要的是他們有參與性，給他們提供的食品并非真的'實(shí)物，而是圖片、模型、文字等，因?yàn)榇蟀嘤械暮⒆右呀?jīng)有了非常大的識(shí)字量，提供不同層次的材料，也有助于每個(gè)還得都能得到相應(yīng)的成功，在此活動(dòng)中，我還讓他們兩次進(jìn)行配餐，讓他們?cè)趯?duì)合理膳食有進(jìn)一步的認(rèn)知，在此環(huán)節(jié)中我只是灌輸什么是對(duì)的，而不去追究孩子到底錯(cuò)了沒有，只是一步步的引導(dǎo)，讓他們把正確的搭配變成他們自己的需要，在評(píng)選“最佳配餐”中也是讓幼兒對(duì)知識(shí)的內(nèi)化的一個(gè)過程。而且整個(gè)過程教師沒有更多的參與，主要讓孩子們自己去討論，自己去根據(jù)配餐原則去解決問題，孩子們已經(jīng)有了關(guān)于配餐的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)，在平時(shí)我給他們講述的也比較多了。作為老師就應(yīng)該相信孩子，他們有能力去完成。
讓幼兒自己制作水果沙拉或者是蔬菜沙拉，我也是忐忑了很久，害怕孩子出意外，萬一把手割傷了怎么辦呢？但是我在準(zhǔn)備了創(chuàng)可貼的情況下還是讓孩子自己做了，因?yàn)榇蟀嗟暮⒆有枰愠姓J(rèn)他，他們已經(jīng)有了非常強(qiáng)的自主性，但是結(jié)果是沒有一個(gè)孩子被割傷，雖然有的孩子比較膽小，承擔(dān)擺盤、出謀劃策等工作，我想也是自我肯定的一個(gè)過程，這個(gè)時(shí)期的孩子都有“我能、我行”這種想法，當(dāng)老師的一定不能去遏制，相反的應(yīng)該去鼓勵(lì)，去表揚(yáng)，去肯定，就算是被割傷了有怎么樣呢？至少讓他得到了一種痛的經(jīng)驗(yàn)，下次更注意！
活動(dòng)結(jié)束了，我想這次活動(dòng)在他們心中一定會(huì)留下深刻的印象。
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