飲食健康活動主題教案

　　作為一名無私奉獻的老師，總歸要編寫教案，借助教案可以恰當地選擇和運用教學方法，調動學生學習的積極性。如何把教案做到重點突出呢？下面是小編精心整理的飲食健康活動主題教案，歡迎閱讀與收藏。

飲食健康活動主題教案1

　　教學目標：

　　1、通過開展實踐調查活動，了解日常飲食的合理搭配，建立健康的飲食理念。

　　2、尋找身邊的一些不良飲食習慣，并通過探究，了解不良飲食習慣對身體的危害，養成科學的飲食習慣。

　　3、通過調查、分析，學會從生活中發現問題，并通過探究，鍛煉獨立找到解決問題方法的能力及與他人合作，交流等能力。

　　教學準備：搜集一些關于“飲食與健康”的資料。

　　教學過程：

　　一、情境導入：

　　1、出示一組畫面：請同學們看大屏幕，課件出示：這是什么地方?麥當勞、肯德基店 你們喜歡吃這里的食品嗎?讓學生說說一說吃過哪些食品。

　　2、麥當勞和肯德基這些店都是國外加盟的聯鎖店，所以這里的的食品我們有時也統稱為洋快餐。

　　如果經常吃洋快餐會不會對我們的身體什么影響呢?先在小組內說一說，你是怎么知道的?適當評價。

　　預設：

　　研究表明，發達國家癌癥禍患長期危害的根源在于“高熱量、高脂肪、高蛋白”的三高膳食。

　　高熱量。“洋快餐”的整體原料構成為高熱量特點。如面包基料為高精度白面，因為加工精度高，使小麥原糧中的大部分于人體有益的營養保健成分丟失了。根據“面粉營養價值與加工精度成反比”的科學理論，“洋快餐”基料中的白面粉，對人體的重點生理效應在于“熱量”的問題。人類營養史表明，長期過于精食者，易引起冠心病、糖尿病、動脈血管硬化和心肌梗塞等。

　　高脂肪。“洋快餐”中的油炸工藝使大量脂肪潤到食物中，這使得食物的脂肪含量猛然增大。土豆，原本脂肪含量小于1%，但因土豆膨脹大，油炸后可達40%左右的脂肪含量。而“洋快餐”中有些肉中的動物脂肪，主要為飽和脂肪酸，含有較多膽固醇，易在血管壁上沉積導致動脈硬化和高血壓疾病等。

　　高蛋白。“洋快餐”的突出特點是：消費牛肉等動物肉。肉類的特色又在于高蛋白、高熱量、高脂肪。過多食用對人體危害是很大的。特別是牛肉。

　　3、讓我們聽聽專家是怎么說的。播放一段視頻——《關于洋快餐的危害》

　　4、看完這段錄像有什么話想說嗎?

　　5、小結：洋快餐有這么多的危害，偶爾吃一次對自己的身體沒有多大影響，如果經常食用就像專家說的那樣對身體的危害可就大了。每個人都想擁有健康的身體，但是由于我們對健康飲食知識的缺乏而在飲食上犯這樣那樣的錯誤。這節課，我們就圍繞“飲食與健康”這個主題開展研究活動。(板書)

　　引導探究活動(一)：不能經常吃的食品

　　6、生活中還有很多的食品像洋快餐一樣是不能經常吃的?你們知道有哪些嗎?

　　方便面、飲料、冰激凌、油炸食品、燒烤類除了同學們說的這些，還有一些我們還不知道，那我們就以“生活中哪些食品不能經常食用”確定為我們今天第一個研究的小主題，你們說行嗎?板書：生活中哪些食品不能經常食用。

　　引導探究活動(二)：不吃早餐的危害

　　7、在周一早上的升旗儀式上有一名同學突然暈倒了，猜一猜是什么原因?那么這件事給你什么啟示?

　　8、早餐很重要，不吃早餐對人的健康有很大的影響。不吃早餐有什么危害你們知道嗎?學生談危害。

　　害處一：精力不集中，記憶力下降 情緒低落

　　害處二：容易誘發膽結石和膽囊炎、容易造成胃炎、胃潰瘍

　　害處三：會讓你更靠近肥胖族、容易衰老

　　9、你們有沒有不吃早餐的情況?早餐大家都吃什么呢?

　　10、不同的家庭早餐的情況也是不一樣的，健康營養的早餐又是什么樣的呢?提到早餐你想提出什么樣的研究問題?你們認為可以嗎?教師板書：第二個研究活動主題

　　二、確定活動主題，組成研究小組

　　(一)提出問題，確定研究小主題

　　11、關于“飲食與健康”，除了我們剛才已經確定的兩個研究主題以外，同學們還想研究哪些飲食與健康的知識呢?或者你最想提出哪些問題?在小組內先研究討論匯報，然后確定活動主題。根據學生的問題，教師進行歸納梳理，形成研究的主題呈現在黑板上。

　　12、預設：

　　提出的.問題，形成活動主題

　　哪些食物在一起搭配好?(飲食與健康)

　　飲食對健康有怎樣的影響?

　　青少年的飲食要求是什么?

　　不良的飲食習慣對健康的影響?

　　哪些食品不能經常用吃

　　人的長壽食品有哪些

　　一日三餐怎么樣合理搭配

　　糧食分為哪幾類?(糧食的研究)

　　吃細糧好，還是吃粗糧好?

　　魚、肉、蛋、奶各有什么營養?(魚、肉、蛋、奶的研究)

　　蔬菜對身體有哪些益處?(蔬菜的研究)

　　一年四季吃什么水果好?(水果的研究)

　　水果只含有哪些維生素?

　　兒童不吃早餐的危害?(早餐知多少)

　　兒童的早餐吃什么最好?

　　(二)自選主題，組成活動小組

　　13、活動主題出來了，下面請同學們自愿組成合作小組，并挑選一個自己最喜歡的題目進行研究吧!在教師的組織下形成不同主題的研究小組，每個小組選出組長，并結合研究的內容給小組取一個有創意的名字，要求是符合自己研究的主題。(教師進行調控)

　　三、制定小組活動方案

　　1、發小組活動方案，小組開始制訂方案

　　活動主題：

　　2、小組寫方案 教師巡視指導

　　3、小組方案匯報交流，師生對方案的對可行性給予必要的補充和指導。

　　四、教師總結：

　　同學們，這節課，我們對一些飲食知識方面的內容有了初步的了解。并確定了下一步我們要研究的小主題，制定好活動的方案，希望各個小組的同學要密切配合，老師祝同學們都取得預想的研究成果。

飲食健康活動主題教案2

　　一、活動目標：

　　(一)知識與技能：使學生掌握健康的飲食方法。

　　(二)過程與方法：使學生逐步掌握研究性學習的方式方法。

　　(三)情感、態度、價值觀：培養學生科學健康的飲食習慣。

　　二、活動時間：

　　二課時

　　三、活動過程：

　　(一)以生活場景導入學習，并激發學生的學習興趣。

　　1.學生結合自身情況，提供自己早餐選擇情況。

　　教師活動：同學們，平時你們都喜歡吃什么呀?

　　學生活動：學生根據自己日常的飲食情況進行交流。

　　教師活動：教師根據學生所說的食物，進行分組演示，將食物磁性卡片貼在黑板上。

　　教師活動：那么同學們想不想知道老師喜歡吃什么呀?

　　教師活動：教師將情況與學生交流，并將情況也貼在黑板上。

　　2.根據集體選擇情況發現問題，產生質疑。

　　教師活動：同學們看一看，我們對早餐的選擇，你有想說的嗎?

　　學生活動：學生與教師交流。

　　教師活動：你們為什么要選擇比較有營養的食物呢?

　　學生活動：有營養的食物對我們的健康有幫助。

　　3.教師引導出示今天的研究課題。

　　教師活動：那么我們的早餐與健康到底有什么聯系呢?今天我們就來圍繞“早餐與健康”這個話題進行研究好嗎?(出示課題)

　　(二)、創設學習環境，利用網絡技術達到課堂教學要求。

　　1.學生通過小組討論形成研究問題。

　　教師活動：那么飲食與健康有著密切的聯系，圍繞早餐與健康你們研究哪些問題?

　　學生活動：小組討論，發布小組研究的問題。

　　教師活動：對學生提出的研究問題，教師引導匯總、并整理，形成大家共識研究的'主要問題。

　　2.指導學生網絡學習方式，并形成小組觀點。

　　教師活動：那好，請各小組選擇其中一個問題來研究，好嗎?問題有了之后我們該怎么辦呢?

　　學生活動：學生根據已有的搜集整理活動經驗，提出注意點。

　　(三)、將各組對早餐與健康的觀點進行討論，供大家討論和學習，小組發表觀點。

　　1.教師引導布置要求。

　　教師活動：那好，老師的要求是，請同學們選擇一個研究問題，通過“健康行動”網站或“百度”搜索關鍵詞，獲取認知。

　　2. 學生活動：自己搜集認知資料，形成成熟的認知觀點。

　　3.教師引導組織學生將各自的觀點評價。

　　教師活動：結合學生提交的觀點教師進行點評。

　　學生活動：將自己的觀點或小組的觀點陳述。

　　教師活動：你們贊同他們的觀點嗎?為什么不贊同，那你們小組或你的看法是什么?

　　學生活動：學生之間相互答辯。

　　4. 引導學生設計合理的飲食搭配。

　　教師活動：對比我們的飲食習慣，應該如何調整呢?加些什么食物才更營養，讓我們更健康。

　　四、布置課后的調查活動：

　　教師活動：今天我們通過學習、交流、反思，了解了飲食與健康的關系，其實與飲食與健康還有很多話題值得研究，我們將在以后的活動中繼續研究。

　　教師總結：老師希望同學們都能在活動中，收獲知識，收獲經驗，讓我們的身體棒棒的。今天的課就上到這里。

　　教師活動：教師將情況與學生交流，并將情況也貼在黑板上。

　　2.根據集體選擇情況發現問題，產生質疑。

　　教師活動：同學們看一看，我們對早餐的選擇，你有想說的嗎?

　　學生活動：學生與教師交流。

　　教師活動：你們為什么要選擇比較有營養的食物呢?

　　學生活動：有營養的食物對我們的健康有幫助。

　　3.教師引導出示今天的研究課題。

　　教師活動：那么我們的早餐與健康到底有什么聯系呢?今天我們就來圍繞“早餐與健康”這個話題進行研究好嗎?(出示課題)

　　(二)、創設學習環境，利用網絡技術達到課堂教學要求。

　　1.學生通過小組討論形成研究問題。

　　教師活動：那么飲食與健康有著密切的聯系，圍繞早餐與健康你們研究哪些問題?

　　學生活動：小組討論，發布小組研究的問題。

　　教師活動：對學生提出的研究問題，教師引導匯總、并整理，形成大家共識研究的主要問題。

　　2.指導學生網絡學習方式，并形成小組觀點。

　　教師活動：那好，請各小組選擇其中一個問題來研究，好嗎?問題有了之后我們該怎么辦呢?

　　學生活動：學生根據已有的搜集整理活動經驗，提出注意點。

　　(三)、將各組對早餐與健康的觀點進行討論，供大家討論和學習，小組發表觀點。

　　1.教師引導布置要求。

　　教師活動：那好，老師的要求是，請同學們選擇一個研究問題，通過“健康行動”網站或“百度”搜索關鍵詞，獲取認知。

　　2. 學生活動：自己搜集認知資料，形成成熟的認知觀點。

　　3.教師引導組織學生將各自的觀點評價。

　　教師活動：結合學生提交的觀點教師進行點評。

　　學生活動：將自己的觀點或小組的觀點陳述。

　　教師活動：你們贊同他們的觀點嗎?為什么不贊同，那你們小組或你的看法是什么?

　　學生活動：學生之間相互答辯。

　　4. 引導學生設計合理的飲食搭配。

　　教師活動：對比我們的飲食習慣，應該如何調整呢?加些什么食物才更營養，讓我們更健康。

　　教師活動：今天我們通過學習、交流、反思，了解了飲食與健康的關系，其實與飲食與健康還有很多話題值得研究，我們將在以后的活動中繼續研究。

　　教師總結：老師希望同學們都能在活動中，收獲知識，收獲經驗，讓我們的身體棒棒的。

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