幼兒園會議記錄實用（15篇）

幼兒園會議記錄1

　　9月24日下午，平陽縣機關幼兒園召開了xxx5學年膳食委員會會議，該園行政班子成員、班級家長代表、食堂負責人參加。

　　該園園長章蕾介紹了幼兒園伙食制定、衛生保健操作等情況，同時也邀請家長參與到幼兒園伙食監督工作當中，以此完善幼兒園伙食監督體制。鑒于近年來微信的廣泛流行，章蕾也表示，今后將在學校網站公布菜譜的基礎上增加公眾號公布。

　　總園保健醫生肖穎和分部向日葵的陳金凡老師分別對本園的幼兒伙食制定原則、廚房衛生保健工作等作了詳細的介紹。陳金凡老師表示，幼兒的伙食制定還是需要廣大家長的參與和監督，希望家長們能夠參與到幼兒園的伙食制定工作當中，為幼兒園的伙食制定獻計獻策。

　　鄭迎春老師還請家長代表們對該園的食譜制定提出意見，家長們都踴躍發言。學校平時炒菜的時候有沒有放味精?對于小班小朋友吃帶刺的`魚，老師們怎么解決?鄭迎春老師也對家長們的疑問作了相應的解答。同時，代表們也提出了寶貴的建議：鮮海蝦的烹飪方法可以增加花樣，可以放點橙汁增加香味、可以增加五香豆腐干。

　　會后，大家還參觀了幼兒園廚房和食品倉庫，食堂負責人xxx詳細介紹了廚房的硬件設施設備和食品操作流程，家長們表現出了極大的興趣。他們對幼兒園嚴把食品衛生和質量關表示高度贊同。

幼兒園會議記錄2

　　日期：20xx年**月**日

　　地點：會議室

　　內容：

　　1.介紹各位膳食委員會成員的姓名、幼兒所在的班級。

　　2.介紹一周幼兒菜譜的基本框架。

　　3.康橋一幼膳食管理制度。

　　記錄：

　　一、介紹膳食委員會的成員。

　　二、了解幼兒園的膳食管理制度

　　三、介紹幼兒園伙食費收費和使用情況。實際上學的天數*8元，點心費4元一天

　　四、介紹一周幼兒菜譜的.基本框架。

　　介紹幼兒一周菜譜的基本框架

　　周一：肉類;周二：水產類;周三：禽類;周四：蛋類或內臟類;周五：面食。

　　注重六大搭配：米面搭配、葷素搭配、深淺色蔬菜搭配、動物蛋白質和植物蛋白質搭配、干濕搭配、甜咸搭配。每周3次綠葉菜，1次黃葉菜，一次根莖類。一星期四次米飯，一次面食，面食種類多樣，有水餃、混沌，面條、肉包、刀切饅頭等，菜做到一兩葷二兩蔬。魚蝦40克、畜禽肉60克、豆制品25-30克、乳制品30克、蛋類20克、綠橙菜130克、淺色蔬菜70克、油5-7.5克、醬油鹽1.5-2克、味精0.5克、糖10克

　　飲食衛生：

　　1、嚴格執行衛生法，廚房用具如刀、案板、盆、筐、抹布要生熟分開，洗刷干凈，食具一餐一消毒。科學烹調，盡可能地保存食物中營養素，防止維生素損失，先洗后切，現炒現吃。

　　2、食堂從業人員持有健康證、上崗證。

　　五、營養不良幼兒和肥胖兒的飲食管理

　　1.營養不良和貧血幼兒每天下午營養加餐

　　2.肥胖兒先喝湯-蔬菜-米飯-葷菜

幼兒園會議記錄3

　　上周五（ 10月16日）參加了幼兒園伙食委員會例會，在此，將會議內容向各位家長做個簡要的介紹。

　　參加會議的有郭園長、保健醫生、食堂負責人、各班的班長（咱們班是李老師）以及小班和寶寶班的五位家長代表。

　　會議首先由會計公布了1—9月份伙食費的收入和支出情況，總體達到了收入與支出的余額不超過2﹪的規定。

　　隨后保健醫生向委員會介紹了幼兒園伙食的營養計算以及平時制定和制作食譜的情況。

　　1、幼兒園的飲食中，熱量、蛋白質、維生素類、鐵等微量元素的攝入量均在75﹪，平均值符合規定的標準；

　　2、幼兒園在制定食譜時強調了三點：

　　（1）主副食搭配、葷素搭配、粗細糧搭配、干稀搭配科學合理；

　　（2）根據制定的食譜進行選材，保證營養均衡；

　　（3）根據季節變化合理制定食譜。

　　另外，食堂的負責老師也介紹到，食堂每天做出的菜都要留樣48小時，同時飯菜的中心溫度都保證在78度以上，確保食品安全。同時，準備做一個反饋本，每天反饋各班對伙食的意見，以便及時調整。

　　介紹完這些情況之后，各班的班長都對本班寶寶的進餐情況進行了反饋。下面主要說一下咱們寶寶一班，寶寶班的孩子特別喜歡面食、湯和做的軟爛的菜類。根據這種情況，食堂在給大中班分完飯菜之后，都會將飯菜再加熱一下，使飯菜軟爛，適合寶寶班的孩子。在此我也想說一下咱們寶寶一班的`三位老師，為了讓咱們的寶寶能夠吃好飯、多吃飯，真是用盡了一切辦法。為了哄孩子進食，老師們采取游戲化的方法，來引導和幫助孩子們積極吃飯，讓他們對吃飯產生興趣。在此也想代表寶寶一班的全體家長對李老師、張老師、翟老師說一聲，謝謝你們，老師辛苦了！

　　最后是郭院長講話，她說道：幼兒園每月都會召開伙食委員會的例會，今天也特別請來家長代表參加，對幼兒園的伙食提出意見以及寶貴的建議。0—6歲時孩子成長發育的重要時期，特別是2—3歲更是非常重要的時期，因此，園里非常重視三餐兩點（即早點、加餐、午餐、午點、晚餐）。另外，郭院長還特別介紹了在增加孩子鈣的攝入量方面，園里并沒有采取其他一些幼兒園那樣在飯菜里加入鈣粉等方法，而是在加餐中增加了小牛奶，讓孩子們吃到最自然的東西。

　　針對家長特別是小班和寶寶班的家長反映的孩子回家還要吃飯是不是在幼兒園吃不飽的問題，郭院長也給予了解答：幼兒園三餐兩點的間隔時間是兩個半小時，孩子下午4點至4：30在幼兒園吃完晚餐后，回到家同家長吃晚飯的時間要間隔兩到三個小時，而在這段時間里孩子也會進行活動，所以孩子回家再吃飯是正常的。但是，作為新入園的孩子來說，不建議家長回家后在給孩子吃飯，幼兒園是不會讓那個孩子吃不飽的！

　　以上是會議的簡要介紹及一點體會，總體感覺我們的幼兒園及園領導、老師們是嚴謹的，高度負責的。

　　我對這次會議的體會有三心

　　一是，園領導的責任心，郭園長親自過問伙食情況，不但要讓全園的孩子們吃飽更要吃好；

　　二是，老師們的耐心，我們的孩子在家里吃飯要奶奶哄姥姥喂的，邊吃還要邊玩，老人們很擔心孩子在幼兒園吃不飽吃不好，而老師們用她們的辛苦付出讓奶奶姥姥眼里的小祖宗們不但吃飽還要吃好；

　　三是，放心，通過這次會議，我對幼兒園的伙食及孩子們進餐的情況有了很多的了解，讓我們這些做家長的放心。

　　最后，希望家長們把孩子們的情況都在咱們的群里進行交流，以便同幼兒園的溝通，提出咱們好的意見及建議。

幼兒園會議記錄4

　　時間

　　20:00-22:00

　　地點

　　微信

　　參會人員：

　　老志愿者：李老師，袁老師，陳老師，徐老師，劉老師，鐘老師

　　在校志愿者：聶老師，王老師，牛老師，馬老師，范老師。

　　會議內容

　　一、關于課程與幼兒

　　聶老師：阿倮這邊開學前兩周比較順利，現在小朋友可以2張床拼在一起睡3個小朋友，總共有10張床，換了鋼絲床之后小朋友午睡容易帶一些。

　　問題1：第一周孩子們非常乖，到了第二周變得很調皮，課堂紀律比較差。

　　1.1上課進教室紀律差，難以進入狀態。

　　王老師：比如上課了，老師敲鐘了，讓小朋友們進教室，小朋友會稀稀拉拉地進來，進來的小朋友也是在講話，在鬧，沒有安靜下來，老師在上面請小朋友安靜，或者用這節課的一些驚喜的東西來吸引他們，或者分組看哪邊的小朋友先安靜準備好上課了，小朋友才能慢慢安靜下來，就是這個過程比上學期長了。

　　鐘老師：我作為幼兒園老師的經驗是，開學第一周我們一般不正式上課，主要強調紀律，需要讓孩子們明白來幼兒園是做什么的。

　　徐老師：阿倮除了QQ，其他都不是新入園的。可能假期回來有影響，但不一定影響大，我記得之前剛開學好像有些混亂，但是少數。

　　鐘老師：來一個課前律動或者引入試試

　　李老師：鐘老師分享的小韻律里一些配合小手動作的兒歌也可以用起來。

　　徐老師：課堂氣氛的調入有很多種，我之前有時是點名，點名老師一定要精神，如果孩子回答比較大聲可以表揚。也可以夸張一點說如：“小朋友們，我們上課了”。

　　王老師：點名這個下周可以試試，可能還是老師這邊的氣場沒有把氣氛調動起來，沒有讓小朋友集中注意力。

　　劉老師：之前我們敲鐘完回教室沒有點名過，小朋友在下課就會觀察老師在準備什么道具，卡片，好奇詢問下節課上什么?偶爾幾次小朋友回教室慢了，一般10-1倒數完就會回到自己座位了。這種倒數的方式也是之前徐老師袁老師沿用下來的。

　　陳老師：之前也用過點名。算是一種安靜游戲，小朋友現在教室門口排隊，老師在教室里用很小音量叫某個小朋友的名字，聽到自己名字的.小朋友輕輕進教室，安靜坐好。

　　總結：

　　(1)剛開學幾周主要調整老師和孩子之間的連接，使得孩子慢慢適應幼兒園生活。

　　(2)可以嘗試課前律動，配合一些小手動作的兒歌

　　(3)使用點名，10-1倒數的方式。

幼兒園會議記錄5

　　時間：

　　主持人：

　　出席對象：全體教師

　　會議內容記錄

　　本月安全主題：消防教育 常演常練

　　明確孩子防火教育的內容,根據日常生活中常遇到的問題和孩子常犯的錯,有選擇地教會他們一些實用的'知識。

　　1.消防安全是幼兒園安全工作中不可忽視的一個重要環節，我園將嚴格遵照《消防安全管理制度》，根據上級有關部門的要求，對幼兒園重點部門的消防安全堅持“以防為主。以消為輔”的消防工作方針，做到技術規范、監督執行、經常檢查、依法管理。

　　2.下午游戲：游戲活動所用的材料、工具必須安全、衛生，尤其要檢查剪刀、鉛筆塑料玩具等，是否尖銳或有損害。在使用剪刀、鉛筆時，切勿以尖端指向自己或他人，或手持剪刀、鉛筆在室內跑動，用完后要及時放入盒子內。在組織科學游戲時，除了要保證材料安全外，還要教育幼兒探索時注意安全，及時幫助他們安全地操作探索。

　　3.戶外游戲時，不遠離集體。要整理好衣著，系好衣扣，鞋帶，以免活動時絆倒發生危險。

　　4.團體排隊戶外活動時，要確認并緊跟前面的小朋友，不掉隊，不隨便離隊。教師應有二人隨行，一前一后照顧幼兒，并隨時清點人數。

幼兒園會議記錄6

　　會議是3點半在音樂廳舉行的，現場布置得很干凈又溫馨梅林一村幼兒園膳食工作會議全記錄，4-5張小桌子圍著講臺，每張小桌子上都有可愛的小盆栽、豐富的水果果盤、零食、礦泉水等，讓人感受到主辦方的細心與周到梅林一村幼兒園膳食工作會議全記錄。我早早就來到會場，第一個簽到。后來陸續來了十幾位家長，絕大部分是小小班、小班的家長，其中媽媽們占了絕對的優勢，到會議即將開始的時候終于有一位爸爸出現，給男同胞們挽回了一點點的面子，我們給予了鼓掌的肯定……梅林一村幼兒園膳食工作會議全記錄

　　后勤副園長主持會議，表示了真摯歡迎之后，直入主題，

　　先介紹了梅林一村幼兒園膳食委員會的組成：

　　后勤副園長、家委會代表、園醫（麥醫生）、廚師、教師代表（就是我們的肖老師梅林一村幼兒園膳食工作會議全記錄）、保育員代表

　　膳食委員會的工作簡而言之：就是4關——營養關（醫生負責）、進貨關（采購負責）、制作關（廚師負責）、進食關（老師和保育員負責）

　　后勤副園長先講了她負責的那塊，就是采購方面，在采購時嚴格執行索證制度，必須要求對方提供三證：法人證、衛生許可證、食品質量檢測證書）

　　梅林一村幼兒園的大部份食物是由好生活服務配菜有限公司提供；

　　食用油——金龍魚非轉基因玉米油

　　豆腐——益民豆腐

　　牛奶——晨光牛奶

　　其余的食品均是采購自天虹、歲寶、山姆等大型正規超市。

　　園長繼續講了廚房管理——做為制作小盆友飲食的重要場所，這里也是園長花時間最多的部分；

　　從園長的口中我們知道：梅林一村幼兒園是深圳幼兒園中首批A級單位；每年廚房工作人員都要體檢、交健康證，值得一提的是廚房的2位廚師自黃木崗幼兒園開始就為師生服務，服務時間已長達十年，其中一位師傅是中級面點師，今年已經考了高級面點師，據說考過沒有問題，另外有4位廚工工作時間也很長，梅林一村幼兒園膳食工作會議全記錄

　　接著就是廚房精細化管理

　　首先是可視化管理：標簽的運用無處不在；另外各個區域分開且相對獨立，如果能有圖片大家會清楚一些，但是抱歉沒有梅林一村幼兒園膳食工作會議全記錄

　　廚房和整個幼兒園相比雖然是小麻雀，但是五臟俱全；里面有初加工區，分水果清洗區、洗魚池、洗肉池（注意：全是分開的）、消毒間，幼兒與老師用的餐具消毒柜是分開的、水果切配區；

　　幼兒洗碗池：一浸、二泡、三沖、四消毒；

　　冰箱分生食冰箱、留樣冰箱等；留樣冰箱保存48小時的食品樣本；

　　庫房、標簽化管理、標出最大存量、最小存量等；庫房的柜子按國家標準離地十公分，離墻十公分……

　　特殊的食品按特殊的方法存放比如為了預防螞蟻等，白糖存放在大桶里；

　　食堂的管理記錄都在墻上的一個區域里，隨時記錄，規范操作；

　　下面是麥醫生講講幼兒膳食的營養方面：

　　麥醫生說兒童是生命的奠基階段，所以這個時間段的營養尤為重要；營養==營養素+餐桌氛圍+飲食行為；

　　麥醫生主要講了營養方面，她說餐桌氛圍+飲食行為這2方面呢，將由我們資深的專家——我們笑笑班的肖老師來主講梅林一村幼兒園膳食工作會議全記錄為啥呢，因為在今年的幼兒園體檢里，咱們班的孩子是長得最快的梅林一村幼兒園膳食工作會議全記錄所以特別請肖老師來傳授點經驗

　　學齡前兒童膳食指南

　　1. 食物多樣，谷類為主

　　2. 多吃新鮮蔬菜和水果

　　3. 經常吃適量的魚、禽、蛋、瘦肉

　　4. 每天飲奶，常吃大豆及其制品

　　5. 膳食清淡少鹽，正確選擇零食，少喝含糖高的'飲料

　　6. 食量與體力活動要平衡，保證正常體重增長

　　7. 不挑食、不偏食，培養良好的飲食習慣

　　8. 吃清潔衛生、末變質的食物

　　學齡前兒童膳食寶塔

　　膳食寶塔共分五層（膳食寶塔中建議的各類食物攝入量都是指食物可食部分的生重）：

　　第一層（底層）：谷類（米飯、面條等）180 - 260g，適量水；

　　第二層：蔬菜類 200 - 250g；水果類 150 - 300g；

　　第三層：魚蝦類 40 - 50g；禽畜肉類 30 - 40g；蛋類 60g；

　　第四層：奶類及奶制品 200 - 300g；大豆類及豆制品 25g；

　　第五層：烹調油 25 - 30g；

　　另外：適量飲水，適當戶外運動。

　　據麥醫生介紹：梅林一村幼兒園的膳食特別是主食一類，混合搭配已經有十年了，就是糧食混著吃；剛入園的孩子肯定不適應，因為確實不那么好吃，但是在老師保育員還有家長的配合下就，堅持一下就好了；

　　我們看了一份4月的菜譜，光是一天的飲食里就有23種蔬菜、10種豆類、10種肉類梅林一村幼兒園膳食工作會議全記錄

　　另外在上次體檢中有發現6人有輕度貧血，下面的飲食是可以補充鐵質的

　　豬肝、牛肉、芝麻、花市、紅糖、瘦肉、紅棗、蓮子等

　　麥醫生提到，因為魚刺等原因，幼兒園的飲食里是缺少魚的，但是因為魚對兒童大腦和眼睛等重要器官發育提供了必須的營養素，所以在晚餐和雙休的餐桌上最好給孩子吃魚和海產類梅林一村幼兒園膳食工作會議全記錄梅林一村幼兒園膳食工作會議全記錄

　　中場休息——吃肉夾饃和百合紅豆糖水，好吃啊，連吃了2個饃（在此感謝妹媽給我這個開會機會有如此口福享受美食……）；這個饃是改良版，是白饅頭，不是烤的餅不上火，面發的很軟，形狀嘛有點像面點王還是KFC的開口笑那種包子，加上香噴噴的肉，大概1兩1個，小盆友們超愛吃，平均1人2個，有胃口好的吃了4個梅林一村幼兒園膳食工作會議全記錄

　　吃飽喝足，接下來就是肖老師發言梅林一村幼兒園膳食工作會議全記錄

　　肖老師開場很謙虛，但是后來大家知道她的班上的孩子是長得最快最好班級都聚精會神地聽講，畢竟這塊的東西是可以拿回家實際運用的梅林一村幼兒園膳食工作會議全記錄

　　餐前氛圍的培養——餐前總動員

　　每餐前，哪怕是午點前，保育員都要用消毒水和清水抹拭小餐桌；在這個時間段里，肖老師通常用來調動孩子們的氛圍，會即興地根據用餐的主要食物，講點可愛的小笑話，說說比如胡蘿卜是誰愛吃的啊？吃胡蘿卜可以怎么樣啊？（長高長漂亮、眼睛明亮等）那誰要吃胡蘿卜啊？幾個問題下來，想要吃胡蘿卜的小手都舉得像一片雨后的小春筍了梅林一村幼兒園膳食工作會議全記錄

　　另外，分組也很重要；充分利用榜樣的力量；肖老師說通常一個班上大概有十來個孩子是吃飯不用操心的，自己能吃，還吃得很快；還有十來個呢是需要鼓勵的，看到別的孩子吃的好他就吃的好一點，看到別的孩子不吃他也不吃的那種；最后有幾個是特別不愛吃飯；肖老師的辦法是把吃飯好的和吃飯一般的放在一起，由他們帶著其他人吃飯；特別吃飯不好的就放在老師身邊由老師盯著；這樣通過“傳、幫、帶”等方法肖老師和保育員老師們才使得那些由園長費心采購回來、廚師精心制作出來的食物被孩子們快樂的吃下去！

　　肖老師還給了幾個建議：

　　1、決不能倒飯。孩子可以要求少盛一點飯，但一點要吃下去，不可倒掉，否則只要有一次，就會有無數次；歪風不可長！

　　2、對孩子吃完飯的肯定，是孩子堅持吃飯的動力，千萬不要吝嗇你的贊美和鼓勵！

　　3、將獎罰說清楚，肖老師常用的就是：假如你吃飯很慢就說明你還不會吃飯，那么今天的你的自選活動就是學習吃飯梅林一村幼兒園膳食工作會議全記錄

　　經過了2天，我記得清楚的就是以上的這些東西，寫得凌亂，希望大家原諒。另外，幾位媽媽發給我的意見和建議，我將以郵件的形式發出，謝謝你們，讓我們一起關注我們的孩子健康成長！

幼兒園會議記錄7

　　一、上學期情況總結:

　　班內三位老師是一個小家庭，老師、家長、孩子是一個大家庭，我們有緣走到一起，我們更有緣組成了“大二班”這個大家庭。我們想著家長的顧慮，更想著孩子的成長，我們愿為孩子們的一切快樂、一切幸福付諸努力，付諸心血和汗水。因為孩子是我們共同的希望，是明天冉冉升起的太陽。上學期，我們三位工作人員齊心協力，班級工作開展得有聲有色，班級整體情況有了很大的提高和改善。

　　1、幼兒的常規有了明顯改善，尤其是教學活動時的紀律好了很多。但個別幼兒如李家旭、褚毅睿、劉文博等幼兒的常規意識還是有待加強。

　　2、主題環境創設與之前相比，有了很大改進，每個活動主題都有展示。

　　3、區角活動的布置和管理、指導都有深入，使孩子們在區角活動中收獲了更多，也培養了能力。

　　4、通過餐后閱讀和每周故事表演的方式，大大提高了幼兒的語言表現力，也初步培養了幼兒的閱讀習慣。

　　5、家長工作有了很大成效。上學期，我們通過家園活動、家長會、家長半日開發、班級QQ群等方式，和家長的聯系、互動密切了很多，使家長對我們的工作更為了解，也更為支持和配合。

　　6、安全工作做得不錯。上學期，在三位工作人員的共同努力下，大家憑著一顆責任心和愛心，保證了幼兒的健康和安全，沒有發生一起安全事故。

　　二、本學期的工作重點和措施:

　　1、本學期我們將培養孩子間的相互學習、自主性和決策的能力。師生共同營造一個充滿愛的班級，讓幼兒在集體里感到快樂，在游戲活動中獲得知識和各項技能。

　　2、教師要嚴格按照幼兒的一日活動安排來組織活動,做到認真備課,精心的準備教具,在幼兒的活動中進行細致的觀察并做好記錄,注意每個孩子的'點滴變化和進步。

　　3、針對我班孩子的情況，本學期班級工作的一個重要方面是培養孩子良好的傾聽習慣。我們將多開展談話活動和游戲，多創造機會與孩子進行有效的個別談話，并在交談的過程中用自己的傾聽行為去影響、引導孩子。提供傾聽的機會。給幼兒播放音像作品，讓孩子學會安靜地聽，并開辟傾聽角，提供傾聽機會。在活動中鞏固。開展形式多樣的表演會、故事會活動，引導幼兒認真聽同伴講，鼓勵他們大膽踴躍參加表演。

　　4、本學期的重點還有一方面就是逐漸培養幼兒入小學的意識,讓幼兒初步了解和熟悉小學生的生活作息制度。認識小學生的學習用品，知道他們的使用方法。學習整理自己的學習用品。本學期將開展“我要上小學了”的一系列主題活動，如:參觀小學、邀請小學生進班活動。

　　5、在分享閱讀這一方面,我們將盡可能地充分利用教室的墻壁、空間、為幼兒創設最佳環境,繼續培養幼兒的早期閱讀能力。

　　6、在家園共育方面,我們還要繼續努力細心做好家長工作，使家長認同熟悉我們的教育宗旨、目標和課程形式，并支持參與幼兒園的教育活動，形成良好的家園互動。發揮家長自身的特長，與孩子們展開互動，增進家園的情感交流。

　　7、保育及衛生保健方面:定期清潔、消毒幼兒生活用品和玩教具，保護室內外環境的清潔。定期清潔、消毒幼兒生活用品和玩教具，保護室內外環境的清潔。

　　8、合理安排幼兒戶外活動的時間和內容，保證每天2小時的戶外活動時間。對幼兒進行安全防范教育，時刻提醒幼兒意外就在身邊，結合幼兒自身的生活經驗進行安全、營養的保健教育，提幼兒自我保護意識和能力。

　　總之，我們班上三位工作人員將同心協力，團結一致，服務于幼兒、家長，讓幼兒開心快樂地度過這最后一個學期。

幼兒園會議記錄8

　　20xx。x 為切實保障20xx年上半年度食品衛生安全，20xx年x月14日，堰新社區召開了20xx年第一季度堰新社區食品安全會議。 會議引用真實案例警戒各單位做好第一季度食品安全工作。其后，對第一季度食品衛生安全工作作詳細要求：

　　一、堅持量力而行的原則。

　　要求各承辦年夜飯的餐飲單位在預訂年夜飯時，一定要根據自身規模、硬件設施等狀況，切實可行地承辦，杜絕為追求高利潤而超負荷地經營。

　　二、做好兩本臺賬。

　　進一步落實食品原料采購索證索票和公共飲（用）具清洗消毒等衛生制度，食品進貨臺賬與餐具消毒記錄健全、規范、完整。

　　三、嚴把五道關口。

　　一是嚴把進貨關，食品采購應索證索票，并做好食品進貨臺賬，向食品生產單位或批發店進貨的，還應索取食品生產許可證或食品流通許可證以及食品檢驗（檢疫）合格證，嚴格杜絕有問題的食物流向餐桌。

　　二是嚴把貯存關，對食品倉庫及冰箱、冰柜進行衛生清理，根據各種原材料的特點分類存放，生熟分開，嚴格杜絕二次污染，同時還應按要求做好年夜飯食品的留樣工作。

　　三是嚴把食品加工關口，所有食物應根據衛生要求加工操作，煮熟煮透，不得生吃水產品，發現腐爛變質的食物應立即清理，不得回鍋加工。四是嚴把洗消關，餐具及盛放直接入口的.食物容器使用前應清洗、消毒與保潔，并認真填寫餐具消毒記錄。五是嚴把個人衛生關口，重申所有從業人員就業前應參加健康體檢與衛生知識培訓，取得健康證后方可上崗就業，就業中應保持良好的個人衛生習慣，穿戴工作衣帽，從事直接入口作業的人員應戴有口罩。

幼兒園會議記錄9

　　尊敬的各位家長，你們好！

　　歡迎你們抽出時間來參加我們幼兒園本學期的膳食會議，我對大家的到來表示熱烈的歡迎。各位家長把孩子送到幼兒園來，孩子的健康肯定是爸爸媽媽，爺爺奶奶們最關心的問題，通過今天的會議，可以讓家長更多的了解孩子在幼兒園的飲食情況和進一步提高我園的幼兒膳食質量，目的就是讓每個孩子在幼兒園都能吃飽吃好，健康成長。（園長介紹參會的人員）

　　本次會議的主要內容有三點：

　　一、介紹我園伙食管理委員會的成員及職責；

　　介紹我園的膳食管理制度和食譜制定原則。

　　參觀伙房。

　　征求家長意見

　　建立健全管理機構，形成民主監督機制

　　為了保證幼兒的膳食營養，我們的膳食管理工作做到了抓緊抓細。幼兒園由園長親自抓，后勤園長具體抓。本學期我們我們建立了由我、后勤園長、采購、班級保教人員和家長代表組成的伙食管理委員會。我們的伙管會要充分發揮作用，形成幼兒膳食管理的民主監督機制。（介紹伙管會成員）我園會定期召開伙管會議，每學期一次，伙管會員可以進入我們的廚房進行檢查和監督。

　　伙管會職責：

　　（一）實地檢查烹調方法和膳食質量；

　　（二）檢查我園每周食譜是否每周更新，檢查幼兒伙食是否和食譜一致；

　　（三）監督廚房是否規范食品加工，在制作過程中是否嚴格按照食品加工制作要求，采購員不買腐爛變質的原料；加工人員不用腐爛變質的原料；廚房是否實行“三隔離” ：生食品與熟食品隔離；成品與半成品隔離；食物與雜物隔離； 實用工具是否實行“四過關” ：一洗二清三消毒四保潔；

　　（ 四）經常深入班級檢查了解幼兒進食情況，了解幼兒對膳食的喜歡程度，進食量如何以及對膳食的可接受性；

　　（五）積極參加幼兒園的膳食會議，收集各班家長對我園膳食的`建議和意見。

　　二：幼兒園膳食管理制度和食譜制作原則

　　（一）完善各項機制，建立完善的管理條例

　　幼兒園從制度完善入手，堅持以制度管事，以制度管人。我園建立了《伙食管理制度》、《廚房衛生制度》、《廚房人員崗位職責》、《食堂清潔衛生檢查》還建立了食品留樣，并做好了記錄。咱們園上學期被教育局和防疫站評為縣級食品衛生安全先進單位。

　　（二）加大膳食技能培訓，努力提升業務素質。

　　科學的管理幼兒膳食是保證幼兒吃好、吃飽、吃得衛生的重要環節。為了提高炊事人員掌握幼兒營養知識水平和烹飪技術，幼兒園組織炊事人員學習掌握幼兒營養配料的基本知識，了解幼兒每人每餐所需蛋白質、脂肪、糖類的三大營養素供給比例，以及根據幼兒身體和心理發育的需要來計劃安排膳食。同時，組織他們學習參觀有關營養食品的制作方法，以確保幼兒膳食中各種營養素的供給量和比例。還要組織炊事員深入學習“食品法”，進一步規范食品加工，在制作中嚴格按照食品加工“五四”制要求進行。堅持“三不制度”：采購員不買腐爛變質的原料；保管驗收員不收腐爛變質的原料；加工人員不用腐爛變質的原料；。要求做到層層把關，防止病從口入。實行“三隔離”：生食品與熟食品隔離；成品與半成品隔離；食物與雜物隔離。在食用工具中實行“四過關”：一洗、二清、三消毒、四保潔。環境衛生采取“四定”：定人、定物、定時間、定質量，劃片分工，包干負責，層層落實。同時，定期組織業務考核，與實地操作、品嘗打分相結合，不斷提高炊事人員烹調技術，促進幼兒膳食工作質量的提高。

　　（三）科學制定幼兒食譜，保證幼兒營養平衡

　　制定食譜是為了保證供給幼兒所需的各種營養素，同時便于對幼兒膳食的管理。我們編制食譜以幼兒年齡特點，季節特點為依據，參考幼兒期每日膳食中供給量標準，確定幼兒每日所需的熱量和營養素。由采購員和炊事員在園長、后勤組長的指導下制定出均衡的幼兒一周食譜。（先有保健醫張麗穎介紹） 制定食譜的原則：

　　1、營養充足的原則

　　營養來源于食物，我們按幼兒對各種營養素的需要量選擇食物。不同的食物所含的營養成分不完全相同，依照食物的性質和所含營養素的類別，可以將食物大致分為五大類：谷類、肉蛋魚類、豆類以及制品、蔬菜與水果類、熱能性食品。為了保證幼兒的健康，促進幼兒的生長發育，讓幼兒攝取多種食物，以獲得豐富的營養和充足的熱能。幼兒膳食以食物多樣性的原則，主食與副食搭配，粗糧與細糧結合，葷食與素食結合，盡可能保證每天攝取五大類食物，以獲得充足的營養。

　　2、搭配合理的原則

　　在攝取多種食物的同時，注意食物之間的搭配，做到平衡膳食。幼兒一日膳食中蛋白質、脂肪、糖分別占總熱量的12％～15％、25％～30％、60％～70％，來源于動物性食品中的蛋白質占總量的1/3，豆類蛋白和植物蛋白占總蛋白量的1/2或1/3。三餐之間的搭配原則：早餐高質量；中餐高質量、高熱量；晚餐清淡易消化。從數量上看各餐熱量的分配以早餐占25％～30％、午餐占30％～40％、午點占5％～10％、晚餐占25％～30％為宜。

　　3、考慮幼兒身心特點的原則

　　為了滿足幼兒身體所需要的各種營養素，不僅要供給營養豐富的食物，還考慮幼兒的心理、生理特點。制作膳食時注意食物的色、香、味、美，經常調換花色品種，做到粗糧細作，細糧巧作，以促進幼兒良好的食欲。

　　4、結合當時當地食物供應的原則

　　制定食譜時要了解當地市場，選擇物美價廉的食品，多吃季節性的水果和蔬菜，注意食物品種豐富，制作手法多樣，注意科學的烹飪加工，減少制作過程中食物營養素的損失，力爭做到飯中有豆、湯中有藻、肉中有菇、菜中有葉。

　　三、參觀伙房

幼兒園會議記錄10

　　一、 常規方面：

　　1、 培養幼兒正確的洗手方法，認真洗手不玩水，不要弄濕衣服。

　　2、 加強幼兒午睡環節的常規培養，指導幼兒有序的穿脫衣服，不要光腳丫在地上跑。

　　3、 進餐的時候學習小口吃的吃飯，不會自己單獨進餐的'，保教配合照顧。學習餐后擦嘴巴，小碗送進桶里。

　　二、 衛生安全方面

　　1、 在生活方面注意幼兒的個體差異，使其逐步適應幼兒園的生活。

　　2、 保教配合，照顧幼兒，預防寶寶生病。

　　3、 加強體育鍛煉，增強幼兒體質。

　　4、 保育員要做好消毒衛生工作，做到班里無死角，無灰塵，保持整潔干凈，加強消毒液的配比度。

　　5、 家園共育，提示家長注意孩子的衛生，勤幫幼兒剪指甲。

　　三、 教育教學及環境創設

　　1、透過春游活動， 我們會帶領孩子感受春天的氣息，了解植物的生長的過程

　　2、重點培養寶寶繪畫技能，培養幼兒動手能力。

　　四、 家園共育：

　　1、 請家長積極參與本班的活動，配合本班的活動。

　　2、 孩子的繪畫能力及動手制作能力需要反復的練習，才能逐漸的靈活及增強。

　　3、 為了預防傳染病，請各位家長配合我園的一系列的規定

幼兒園會議記錄11

　　會議時間

　　中心議題 20xx-8-29

　　會議地點

　　會議主持人 辦公室 楊雪梅 記 錄 人 參會人員 全體教師 楊雪梅

　　一、做好安全教育工作，普及安全知識。利用各類會議、通知、板報、標語等多種形式開 展安全教育，增強幼兒安全防范意識和自救能力。 教師做到： 1、堅持每天晨檢。保證幼兒不帶危險物品入園，如有要收回。嚴格幼兒安全制度，預 防燙傷、外傷、藥物中毒，預防異物進入耳、鼻及氣管，預防幼兒走失。 2、保證教室的通風、干凈，保證區角材料的安全、衛生，定期消毒玩具。每天放學后 開消毒燈消毒。 3、及時預防傳染病的發生，保證一人一巾一杯。 4、嚴格書寫交接班記錄，及時清點人數和物品與接班教師交代清楚。 5、幼兒午睡時檢查是否有危險物品，巡視幼兒是否有不良的睡眠習慣，如蒙頭并及時 糾正。 6、戶外活動時,教師認真檢查活動場地的.安全性，及時排除不安全因素，確保幼兒安全， 活動后不遺忘幼兒物品。 7、 培養幼兒的自我保護能力,與家長密切配合,加強防范意識,讓幼兒在有安全意識的基礎 上,時時提醒自己或他人注意安全. 8、嚴格執行幼兒園接送規章制度。把孩子交到其父母的手中。 9、戶外游戲時，不遠離集體。要整理好衣著，系好衣扣，鞋帶，以免活動時絆倒發生危 險。 10、團體排隊戶外活動時，要確認并緊跟前面的小朋友，不掉隊，不隨便離隊。教師應 有二人隨行，一前一后照顧幼兒，并隨時清點人數。

　　二、最近是幼兒手足口病的多發季節，請各位家長留意、注意預防，手足口病 是一種病毒性感染，最常見的病原體是甲類柯薩奇病毒，屬于腸病毒的一種。 手足口病多發生在夏天和初秋。 手足口病預防措施： 1、做好疫情報告，及時發現病人，積極采取預防措施，防止疾病蔓延擴散。 2、做好晨間檢查，發現疑似病人，及時隔離治療。 3、對被污染過的日常用品、食具等應消毒處理，患兒糞便極其他排泄物可 用 3%漂白粉澄清液浸泡，衣物、被褥、玩具、毛巾等要在陽光下暴曬，保持 室內通風換氣。 4、在傳染病流行時，應做好環境衛生、食品衛生和個人衛生。飯前便后要 洗手，預防病從口入。 5、提醒家長盡量少帶孩子到擁擠的公共場所，減少被感染的機會，還要注 意幼兒的營養、休息，避免日光暴曬，防止過度疲勞，降低機體抵抗力。

幼兒園會議記錄12

　　時間：

　　主持人：

　　出席對象：全體教師

　　會議內容

　　一、安全工作目標：

　　以杜絕安全責任事故為重點，強化安全工作責任制和責任追究制，努力提高對各類事故的預防和控制能力，切實加強四個到位。

　　1、安全宣傳教育到位;

　　2、安全防范技能到位;

　　3、安全工作責任落實到位;

　　4、安全工作的各項管理制度、具體措施落實到位，努力營造安全溫馨的校園環境。使幼兒掌握園內各類大型玩具的玩法，了解上街行走的交通規則，認識水、電、煤氣和火使用不當的危險性，初步掌握幾種應急、脫險、逃生的辦法。

　　二、安全宣傳深入化：

　　1、安全宣傳一月一主題，每月對全園師幼進行一次重要的安全宣傳教育。

　　2、安全演練形成常態化：

　　(1)每月進行一次突發事件疏散演習。

　　(2)每學期舉行一次安全消防應急演習綜合活動。

　　三、具體工作安排：

　　九月份：入學教育、平安是福

　　1、對幼兒園重點部位進行全面細致的.檢查。

　　2、教師做好班級內安全檢查工作，及時反饋，解決安全隱患，如：室內死角、桌椅邊角，防患于未然。

　　3、制定安全教育工作計劃。

　　4、給每一位家長發放‘安全宣傳書’。

　　5、發放‘給小班家長的一封信’重申新生入園安全關。

　　6、晨鍛時間，保教結合，做好安全指引;教師、保育員注意站位，關注幼兒活動情況，避免長時間交流。

　　7、做到人到崗、心到崗，帶班時間不用手機。

　　8、園長室發放安全消息：幼兒園將根據上級主管部門規定，依次到指定隊伍中排隊，有序接領孩子。為確保幼兒人身安全，請不要在隊伍中擁擠，在此感謝您的配合!溫馨提示：為了更好的配合封閉式管理辦法，現將幼兒園開園與放學時間再次與您確認。幼兒入園時間為：7:458:20，下午放學時間為：小班3:50，中班4:00，大班4:10，興趣班放學時間為：小班4:30，中班4:40.，大班4:50。請您務必轉告當天接領幼兒的人員。

幼兒園會議記錄13

　　加強學校食堂飲食衛生管理，防止食源性疾病發生，是后勤工作的重中之重。為了規范食堂管理，確保伙食質量，進一步調動各方面的積極性，搞好學校飯堂工作，更好地為師生服務，保健老師主持召開食堂飲食衛生工作會議，希望相關食堂人員做好。

　　參加會議的人員有園領導、保健醫生、食堂事務長（兼采購員）、老師代表、保育員代表、家長代表、食堂倉庫保管員等十多人。會議上，代表們對開學一個多月來的幼兒伙食情況進行了小結、交流，并積極地對一些好的建議與發現的問題進行。

　　會議對食堂人員的工作提出了具體要求：

　　1、食堂工作人員要加強食品安全衛生意識，保證食堂的食品安全衛生，保持食堂的良好衛生環境。

　　2、在食品加工過程中要遵守食品衛生操作規范，符合食品衛生法的要求。

　　3、加強衛生消毒工作，幼兒餐具做到“一用一消毒”并做好菜肴留樣及各項記錄工作。

　　4、膳食委員會要協助后勤處做好食堂管理工作，要及時了解和反映學生對食堂提出的意見和建議，接受學生的投訴。

　　5、定期檢查食堂的衛生情況，及時反映可能發生的食品衛生、安全隱患。

　　6、不定時檢查學生食堂飯菜質量，促進食堂達到保質保量的要求。

　　7、組織教師維護食堂進餐秩序，確保學生安全進餐，文明進餐。

　　一、首先由后勤主任向家長代表介紹了本園幼兒每天帶量食譜的配置情況、幼兒園的膳食管理情況、營養分析情況等。

　　1、制定花樣食譜。

　　根據市場供應情況，食譜每兩周調換1次，適當調整花樣。對食譜要求：

　　（1）、根據市場供應情況制定食譜。注意蛋白質的互補作用，充分利用豆制品。

　　（2）、注意干稀搭配、葷素搭配、粗細糧搭配，少吃甜食和油炸食物，食鹽要加以控制；

　　（3）、早餐：以主食為主、優質蛋白質為鋪。午、晚兩餐都要注意葷素搭配，肉類一般每個孩子在 80———90 克左右，蔬菜 在 100—120 克左右，多選用各種季節性蔬菜。保證有一 量的綠、橙色蔬菜；

　　（4）、制定帶量食譜是在花樣食譜的基礎上，把膳食計劃中各類食物的每周用量全部反映在食譜中，定出每餐或每日每人的各種食物原料的用量。

　　家長代表反映對幼兒園的伙食基本滿意，肯定了幼兒園的`飯菜的確受到孩子們的喜愛。盡量的把幼兒的伙食做到精致化、多樣化，另外就是繼續注意營養配比，并認真做好。

　　二、會議內容圍繞“讓孩子科學的吃好”這一主題開展

　　1、保健老師分別對幼兒膳食的營養結構、菜譜編排、幼兒膳食規范烹飪制作過程進行了全方位地介紹。

　　2、財務人員也對幼兒園伙食費的使用情況進行了公布與解析。

　　3、參會代表表示：通過共同討論幼兒膳食問題，深深地感受到我園非常重視孩子的膳食營養。在充分肯定了幼兒園膳食工作的同時也對如何更科學地改善幼兒伙食、合理地使用伙食經費提出自己寶貴的意見和建議。

　　三、定期召開伙食委員會會議已經成為我園建設健康飲食的一大有效方法。

　　代表們對幼兒的伙食質量給予充分肯定：

　　1、一致反映幼兒的飯菜在咸甜、粗細、干稀、米面等方面搭配合理，營養豐富，健康科學。

　　2、對菜肴提出了更高的要求，如根據幼兒不同年齡的咀嚼功能、幼兒對各類菜肴的喜好程度以及季節變化等，對菜肴的烹調方式提出了不同的要求。

　　3、這些來自一線老師、幼兒家長的伙食反饋信息，為切實提高幼兒伙食質量提供了重要依據。

　　4、代表們紛紛表示要家園合作，只有讓幼兒吃飽、吃好，才能使幼兒健康成長。

　　“沒有最好，只有更好”，這是全園膳食工作的目標和追求。相信通過這次會議，全園的伙食質量、服務質量會錦上添花，更上一層樓。

　　通過會議，增強了食堂工作人員的食品安全責任意識，提高了幼兒飲食質量，提高食堂人員自我管理能力，并確保了當下時節幼兒飲食安全。希望相關人員認真做好，并進行及時的反思與總結，為接下來更有效率地工作打下堅實基礎

幼兒園會議記錄14

　　會議記錄有關內容與涉及要點內容如下：

　　一、概念：會議記錄是開會時當場將會議基本情況和會議報告、發言、討論、決議等內容如實記錄下來的文書。

　　二、特點：一是真實性，是對會議情況的客觀記錄。二是資料性，是分析會議進程、研究會議義程的'依據；是編寫會議簡報和撰寫會義紀要的重要資料；還可以作為原始資料編入檔案長期保存，以備需要時查閱。

　　三、結構：標題+正文+尾部

　　1、標題

　　（1）會議名稱+文種。如“溫州市市點秘書事務所廉政監督員年會會議記錄”。

　　（2）文種。如“會議記錄”。

　　2、正文。正文的構成是：首部+主體+結尾

　　（1）首部。會議概況，包括會議名稱；會議時間；會議地點；會議主席（主持人）；會議出席、列席和缺席情況；會議記錄人簽名等。以上6項應在主持人宣布開會前填寫好。

　　（2）主體。會議內容。包括：

　　①會會議議義題。如果有多個議題，可以在議題前分別上序號。

　　②發言人及發言內容。記錄每人的發言時都要另起一行，寫明發言人的姓名，然后加冒號。

　　③會議決議。決議事項應分條列出。有表決程序的要記錄決的方式和結果。

　　（3）結尾。另起行，寫明“散會”并注明散會時間。

　　3、尾部。右下方寫明“主持人：（簽字）”、“記錄人：（簽字）”。

幼兒園會議記錄15

　　會議目標：

　　1、更好地促進幼兒的健康成長

　　2、為了讓家長們更多的了解幼兒園的膳食管理，從而更合理的'實施幼兒健康飲食

　　會議時間：20xx年*月**日17：00-18:00

　　會議地點：幼兒園二樓會議室

　　會議記錄：卿梅(拍照)

　　會議主持：朱桂華

　　參加會議人員：園領導(陳園長、姜園長)、保健醫生：賀水平、食堂主廚：朱愛國及采購員:肖振榮、老師代表：邱珊、家委會成員代表

　　會議流程：

　　一、問候感謝

　　二、參加加會議人員自我介紹

　　三、主持人介紹會議主要目的

　　四、保健老師介紹有關膳食方面的情況

　　五、各位參加會議人員好的建議和食譜以及園方的反饋意見

　　六、陳園長做會議總結

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