幼兒園規章制度

時間：2022-06-08 19:31:01 規章制度我要投稿

幼兒園規章制度15篇

　　在快速變化和不斷變革的今天，越來越多人會去使用制度，好的制度可使各項工作按計劃按要求達到預計目標。那么擬定制度真的很難嗎？下面是小編精心整理的幼兒園規章制度，希望能夠幫助到大家。

幼兒園規章制度15篇

幼兒園規章制度1

　　為保證小飯桌學生安全，營造良好的學習生活環境，結合實際情況，特制訂本守則，望同學們嚴格遵守。

　　1、學生來小飯桌就餐須按時，為了安全，放學后不要在外逗留，有病有事須請假，不得隨意或編造借口提前離開，若有特殊情況需家長或老師與小飯桌溝通聯系方可離開。

　　2、尊敬老師，同學之間和睦相處，不欺負弱小，戲弄他人。

　　3、待人有禮貌，說話文明、不罵人、不打架、不追逐打鬧、大聲喧嘩，不拿危險物品玩具對人指手畫腳，不隨意亂翻別人東西，不打擾別人的學習和休息。

　　4、誠實守信，不說謊話，知錯就改，不隨意拿別人東西借東西及時歸還。

　　5、珍愛生命，注意安全，防火、防電、防盜，不任意觸動電源開關及帶電電器等。

　　6、不攀爬窗戶，踩踏桌椅等，不做危險游戲。

　　7、愛護環境衛生，節約用水用電，不亂丟果皮紙屑，不隨地吐痰、不亂涂亂畫，損壞物品照價賠償。

　　8、愛惜糧食，午餐不剩飯菜，不挑吃穿，不亂花錢，不得在外購買零食到此。

　　9、午休時必須上床休息，不得隨意串床、在床上做劇烈運動，違返者加重處罰，本單位有權勸退。

　　10、男女不亂串寢室。

　　11、每人每月百分制，違反一項扣相應分數月底總評，表現好的給予一定的物質獎勵，屢教不改者告知家長及班主任并勸退，本守則請家長同意簽字，學生簽字后實施。

　　學生簽字：家長簽字

幼兒園規章制度2

　　安全保衛制度

　　一、幼兒園成立安全工作小組，保衛和消防工作專人負責，每學期檢查安全工作消防技術培訓。節假日安排好值班人員，并有領導帶班。

　　二、做好防火、防盜、液化氣等各項安全保衛工作，認真執行崗位責任制。

　　三、向全體教職工和幼兒宣傳交通安全知識，遵守交通規則。

　　四、教師要強化工作責任，保證幼兒安全，避免兒童走失、跌傷、碰傷和燙傷等事故發生。

　　五、教師要嚴把幼兒入園和離園關，嚴防兒童走失，不將幼兒交給陌生人帶走。

　　六、工作人員上班時間不得擅自離開崗位，幼兒活動的每個環節都必須有專人負責。工作時間不串班、不聊天、不會客。

　　七、遵守《幼兒園教職工職業道德規范》，嚴禁體罰與變相體罰幼兒，杜絕因體罰造成的事故發生。

　　八、門衛工作人員嚴格執行“入園登記制度”，異常情況及時匯報，確保電話暢通。

　　九、認真執行《食品衛生法》，嚴格執行《炊事人員工作職責》，嚴防食物中毒，不買、不做、不吃腐爛變質食品。

　　十、兒童藥品必須存放安全處，由專人負責管理，教師親自給幼兒服用；消毒用品放在指定的安全地點，不得與兒童接觸。

　　十一、幼兒園的房屋、場地、線路、大型玩具及安全設施有專人負責、定期檢查，確保安全；班內的電器及易碎物品要加強管理，隨時檢查，確保幼兒安全。

　　十二、工作人員下班時，關好門窗、水龍頭、電燈、空調、錄音機、要切斷電源，各班組最后離開的人員全面檢查后再鎖門。值班人員要對全園進行一次全面巡視后將教學樓門鎖好。

　　門衛安全管理制度

　　一、嚴格執行門衛安全管理制度，認真履行職責，提高防范意識，不得擅離工作崗位，不串崗。值班時應穿好制服，文明執勤，行為規范，嚴把園門第一關，嚴禁閑雜人員進入園內，確保幼兒和教職工的人身安全和園產安全。

　　二、嚴格執行來人來訪登記盤查制度。外來人員到我園辦事，原則上在園門口會訪，有工作需要須經行政值班人員電話同意，核實登記后方可進園。來人不履行登記手續，不得放行。嚴禁攜帶易燃、易爆及危險物品入園，發現行為異常、攜帶不明物入園、或強行闖入者要力加阻止，并立即報告安全領導組或報警。

　　三、嚴格執行幼兒接送制度。幼兒入園時，開小校門，只準由一位家長陪同入園，其余人員不得入內；上午9：00后關鎖好大門，不得讓家長或其他人入內；中途如有家長來接幼兒或辦事，要出示“接送卡”，要仔細詢問事由并作登記方可入園。

　　四、嚴格執行送貨人員進出盤查制度。經仔細盤查后登記，方可進園。

　　五、堅守崗位，嚴防幼兒自行走出幼兒園大門。如需暫時離開門衛室，領導同意后關鎖好大門方可離開。

　　六、離園時間，門衛人員和保安要分工合作，須密切關注幼兒出園情況（是否有家長帶領、情緒是否良好等），嚴防冒領幼兒的事故發生。

　　七、放學后，及時進行清場，不得讓個別幼兒、家長在園逗留、在園內閑坐聊天，關鎖好大門，巡查班級門窗、電燈、空調、是否關好，夜間時加強辦公室、保管室、財務室的巡視，以防失竊事件發生，確保幼兒園安全。

　　八、做好門衛值班室和門前的清潔衛生，主動熱情地做好家長接待工作和各類報紙、雜志、信件的收發工作。督促家長遵守安全制度，嚴禁帶寵物入園、園內吸煙、亂扔垃圾等。

　　九、熟悉110、119、120以及園領導等電話號碼，發生事故要及時報告。

　　十、休假日，不得放外來人員進園玩耍游樂，完成園領導安排的其他工作任務。

　　監控室安全管理制度

　　為了加強閉路電視監控系統操作室的管理，確保監控系統的正常使用和安全運作，充分發揮其作用，特制定本規則。

　　一、監控室值班登記

　　1、監控人員必須具有高度的工作責任心，認真負責完成好幼兒園賦予的安全監控任務，及時掌握各種監控信息，對監控過程中發現的情況及時進行上報和處理。

　　2、值班人員必須嚴格按照規定時間上下班，不準隨意離崗離位，個人需處理事務時，應征得值班領導的同意并在有人頂崗時方可離開。

　　3、對監控到的盜竊作案嫌疑人，通知園方進行跟蹤，及時抓獲盜竊分子，確保幼兒園的治安穩定。

　　4、每天對監控的情況進行登記，并對值班登記本保留存檔。

　　二、監控系統使用管理

　　1、監控人員服從值班領導的領導，認真完成值班領導交辦的各項工作任務。

　　2、監控人員愛護和管理好監控室的各項裝配和設施，嚴格操作規程，確保監控系統的正常運作。

　　3、無關人員未經許可不準進入監控室。師生員工和外來人員需到監控室查詢情況和觀訪者必須經值班領導同意方可進入監控室。

　　4、不準在監控室聊天、玩耍，不準隨意擺弄機器設備，保持室內的清潔衛生。

　　5、幼兒園領導及公司領導需到監控室查詢情況，值班人員應及時報告值班領導，并熱情做好接待工作和給予積極配合。

　　6、監控人員必須保守秘密，不得在監控室以外的場所議論有關錄像的內容。

　　三、發現案件線索登記存檔

　　1、監控人員定期對監控錄像進行翻看，發現有價值案件線索及時另存入U盤保留，并作好標記，為業務部門破案提供有效線索。

　　2、監控人員對幼兒園的打架及盜竊、交通事故、火災等錄像進行另存入U盤存檔保留，并做好標記。

　　3、對上級領導要求保留的錄像進行另存入U盤，制作光盤長期存檔保留，并做好標記。

　　四、設備維修登記

　　1、監控設備系統發生故障時，做好登記，應及時上報值班領導。

　　2、保持設備的清潔衛生，堅持每月的系統的維護，確保機器設備的正常運作。

幼兒園規章制度3

　　為了加強幼兒園的科學管理，提高保育和教育質量，依據《中華人民共和國教育法》特制定以下制度：

　　1、按時上下班，負責食堂的工作人員，要提前不定期園作好準備工作，值班老師必須在7：00前到崗，把園內衛生打掃干凈，幼兒離園后，值班老師同樣把室內衛生（活動場所）打掃干凈，其它園內老師及園工7：30分必須自覺到崗，熱情接待幼兒入園，并做好幼兒的健康狀況和安全工作，帶好幼兒做好晨操鍛煉和早讀工作。

　　2、園工有事，必須執行請假制，需提前提出，請假條以園長簽字為準，否則視為礦工。

　　3、上班期間，來允許做任何私人事情，如在此期間出現事故，由當班老師和保育員負主要責任。失職情節嚴重的，由責任人承擔相應的責任。

　　4、各班的班具，教學用具，床上睡的一切東西，由教師保管好，若丟失，由管理老師給予賠償。

　　5、交接班時，老師一定要交代清楚，并做好記載，發現問題，即時向園長匯報，并即時與其家長聯系。

　　6、幼兒午睡時，必須有老師值班，照看好幼兒。

　　7、食堂衛生一定要搞好，每天碗筷等飲食用具一定要做好消毒工作，注意營養搭配，按時開飯，把幼兒的健康成長放在第一位。

　　幼兒教師崗位職責制

　　一、根據國家規定的幼兒教育綱要，結合本班幼兒的特點，制定教育工作計劃，并組織實施。

　　二、觀察分析并記錄幼兒發展情況。

　　三、嚴格執行幼兒安全、衛生、保健制度，指導并配合保育管理好幼兒生活和作好衛生保健工作。

　　四、與家長保持經常聯系，了解幼兒家庭的教育措施，共同配合完成幼兒的的教育教學任務。

　　五、參加業務學習和教育研究活動。

　　六、定期向園長匯報工作，接受其檢查和指導。

　　七、組織班組人員共同管理好幼兒物品、玩具等，如出現幼兒物品、玩具遺失現象的，要追究責任，賠償相應數額的經費。

　　八、完成園長交給的其它工作任務。

　　幼兒園安全管理制度

　　1、幼兒園要注意房屋、場地、玩具、用具及運動器械的使用安全，定期檢查，及時維修。避免觸電、摔傷、燙傷及火災等重大事故的發生。

　　2、幼兒園必須妥善管理幼兒園的物品、藥品，嚴禁幼兒帶銳利物品、有毒、有害物品入園，生病幼兒在園服藥時，必須仔細核對藥名、藥量、幼兒姓名，按時給幼兒服藥。出園必須向家長交代清楚。

　　3、定期向幼兒及家長宣傳安全知識，在幼兒園，在危險的地方，醒目的安全警戒標志，提高幼兒的安全意識和自我保護能力。

　　4、加強教職工的職業道德教育。對幼兒要堅持正確教育，嚴禁態度粗暴、動作生硬、體罰或變相體罰幼兒。

　　5、認真貫徹防疫部門下達的有關食品衛生的規定，嚴把食品的進園關和食品入呂關，嚴防食品中毒事件發生。

　　6、幼兒園組織的各項活動，都應與幼兒的安全為第一要素，進行認真細致的事先準備，考慮周詳，嚴禁帶幼兒到有危險的地方去開展活動。

　　7、幼兒來園、離園，要嚴格實行安全接送制度，指定專人負責加強管理，防止幼兒出大門走失和冒領時間發生，禁止外來人員來幼兒園玩耍、借宿。

　　8、幼兒園必須設立安全消防設施和安全出口，防止意外事件的發生，同時對幼兒園周圍的環境作每周排查，全面作好校園的安全保衛工作。

　　幼兒園教職工職業道德規范

　　一、熱愛幼教事業，認真貫徹執行《中華人民共和國教育法》制定的《規程》精神，實行保育與教育相結合的原則，全面提高幼兒素質。

　　二、尊重愛護幼兒，樹立一切為幼兒服務的思想，面向全體幼兒，堅持正面教育，嚴禁體罰和變相體罰，使幼兒愉快、活波健康成長。

　　三、堅守崗位，盡職盡責，確保幼兒安全。

　　四、儀表端莊，發型大方，上班不披長發，不留長指甲，不化濃妝，在園內不穿拖鞋。

　　五、尊重家長，熱情服務，一視同仁，不接受家長禮物，不利用幼兒與家長拉關系，要與家長密切配合，實現家園一致，共育幼兒。

　　六、以身作則，為人師表，語言文明，有修養，不在家長和幼兒面前爭論，凈化育人環境。

　　七、勤奮學習，鉆研業務，加強修養，不斷提高政治業務素質和保教工作質量。

　　八、堅持說普通話，全園教職工在園內要做到三輕（說話輕、走路輕、取放物品輕）。

　　九、發揚“主人翁”精神，以實際行動維護“人民教師”的光輝形象，維護幼兒園的整體利益。

　　十、遵守幼兒園各項管理制度，廉潔奉工，愛護公務，敢于同一切邪惡作斗爭。

幼兒園規章制度4

　　園長崗位職責

　　一、園長負責制，負責幼兒園的全面管理，主持全園工作。

　　二、認真學習黨的教育方針和國家的有關法律、法規、政策，全面貫徹《幼兒園工作條例》和《幼兒園工作規程》。

　　三、主持制定全園工作計劃和各項規章制度，確立分級管理目標，建立結構合理、協-調靈活、反饋及時的科學管理機制。定期召開園務會，深入第一線檢查各項工作實施情況。

　　四、負責全園教職工的聘任，調整園內工作人員結構，定期對保教工作人員進行考核并做出正確評估。

　　五、全面了解教育、教研、衛生保健及膳食管理情況，并根據實際情況及時調整，盡量減少工作中的失誤。充分發揮黨團組織、工會及教代會的作用，發揚民主，尊重人格，加強“愛心、和諧、團結、向上”的園風建設。

　　六、全面掌握教職員工的思想動態，開展經常性的政治和業務學習，提高修養。關心教職工的生活，改善生存環境，維護合法權益，增強向心力，提高凝聚力。

　　七、定期召開家長會，展示教育成果，宣傳家教方法，聽取家長意見，提高辦園質量。

　　八、及時了解國內外幼兒教育動態，研究幼兒教育新成果，關注幼兒教育發展的新動向。

　　班主任崗位職責

　　一、嚴格遵守學校《教師行為規范》和各項規章制度。

　　二、全面負責本班教育和保育工作，根據《幼兒園工作規程》提出的要求，結合本班實際，制定教育工作計劃（包括觀察、分析、記錄幼兒發展情況），并認真執行。

　　三、對幼兒態度要和藹和親，做到耐心、關心、細心、熱心，與本班教師、保育員團結協作，搞好所在班級教育、衛生、保健及生活護理等工作。

　　四、認真執行幼兒的作息制度，認真安排好幼兒一日生活內容，做到動靜交替，手腦并用，確保幼兒身心健康成長。

　　五、主持召開每周班務會議，共同確定下周工作重點，與本班教師和保育員共同搞好班內的工作。

　　六、堅持正面教育原則，尊重幼兒，積極啟發誘導，嚴禁體罰和變相體罰。

　　七、努力鉆研業務，積極參加教研活動及業務學習。積極創編教材，制作教具，不斷提高自身素質及水平。

　　八、堅持做好交接班工作，一般情況口頭交接，重大情況要作書面交接。家長特殊要求、患兒藥品、物品要登記交接。

　　九、做好家長工作，向家長宣傳正確的教養方法，每周向家長公布本周及下周的教育內容，以便家長心中有數，積極配合。

　　十、認真填寫“家園聯系手冊”，經常與家長保持聯系，及時交換意見。

　　教師崗位職責

　　一、嚴格遵守學校《教師行為規范》和各項規章制度。

　　二、全面負責本班教育工作，結合本班實際與班主任共同訂好教育工作計劃（包括學期、月、周、日計劃）。

　　三、認真執行作息制度，堅持戶外活動和體育鍛煉及自由活動、做到動靜交替。貫徹保教結合的原-則，悉心照顧好幼兒的進餐、睡眠、日常生活。注意幼兒身體冷暖，及時增減衣服，注意培養幼兒良好的生活衛生習慣，使幼兒身心愉快，情緒穩定。

　　四、對幼兒態度要和藹可親，細心觀察幼兒，有計劃有目的地選擇教育內容，運用多種教育形式，促進幼兒在不同水平上獲得發展。

　　五、努力鉆研業務，積極參加教研科研活動及業務學習，認真開展各類游戲活動，制作教玩具并創設教育環境。認真學好每周教育小結。一學期寫出一至兩篇質量較高的經驗總結。

　　六、做好家長工作，認真填寫“家園聯系手冊”。發現幼兒問題要及時與班主任、保育員配合，及時通知家長，取得家長的配合教育。

　　七、注意幼兒安全，加強幼兒自我保護意識教育。做好

　　交接工作，填寫交接班記錄。

　　八、根據天氣變化，及時為幼兒增減衣物、被褥，午睡時多加巡視，注意糾正幼兒的不良睡姿，及時解尿、抹汗和蓋被。

幼兒園規章制度5

　　1、建立教代會制度，教代會有工會主席和群眾選舉產生的教師代表組成，并積極地參與學校的民主管理。

　　2、每年召開兩次教職工代表大會，園長向教職工作工作報告，大會對園長工作報告及園內的重大事情、決策進行審議，表決。教代會期間有工會組織教職工實提案。園長負責解答。

　　3、教代會負責參與學校的重大決策，（包括人事調動、校舍改造修理的資金使用、大型玩具添置或大額進費使用等）并對行政管理進行監督。

　　4、教代會應該公正、各觀的地對正、副園長工作進行年終評定，并定出獎金的額度。

　　5、教代會每學期參與與核心人員的民主生活會，對園內干部進行民主評議。

幼兒園規章制度6

　　一、建立教職工考核制度，對教職工從思想品德、職業道德、業務能力、和素質等方面進行全面考核，將考核結果記錄在案，作為評定職稱、實施獎懲和工資評定的依據。

　　二、考核與評估相結合，日常考核與期末考核相結合，個人自評與園內評估相結合，確保考核工作的科學性、客觀性、真實性。

　　三、考核采取定量與定性相結合的方法，教職工必須真實填寫考核表格，保證考核工作順利進行。

　　四、教職工必須自覺遵守幼兒園的考核評估，通過考核不斷提高自身素質和業務能力，促進工作質量的提高。

　　（一）獎勵

　　⒈凡改進工作效果很好、成績顯著者可獲得專項獎（如保健工作成績突出、教改中有突出成績、幼兒膳食品種多樣、創編教材或制作教具成績顯著、創設與教育相適應的環境成績突出等）；

　　2、凡在縣以上發表的優秀論文（或經驗總結）可獲得個人獎。

　　3、能為玉砫幼兒園爭得榮譽，如在“六一”活動中做出成績重獎。

　　（二）懲罰：

　　⒈不服從工作需要，不服從組織分配，體罰、變相體罰或虐待幼兒，工作失職，出了責任事故或差錯（如幼兒走失、骨折、食物中毒、消毒不嚴格等），根據具體情況，扣除當月獎金；

　　2。工作擅離職守，干私活或無故曠工一天以上扣除當月獎金；

　　3。鬧無原則糾紛、講粗言爛語、造謠中傷、破壞團結等除進行批評教育外，視情節輕重給予經濟制裁；

　　4。凡違反職業道德規范和本園師德要求，因自己的言行影響集體榮譽者，視情節輕重給予懲罰。直至解聘。

幼兒園規章制度7

　　幼兒園園長職責

　　一、幼兒園園長負責幼兒園全面工作。

　　二、負責貫徹執行國家的有關法律、法規、方針、政策和上級的有關規定。

　　三、負責組織全園職工的政治、業務學習，努力提高職工的政治素質，解決好教職工的后顧之憂，為幼兒園幼兒健康成長多作貢獻。

　　四、負責組織、領導、檢查全園的教育、衛生保健、安全保衛工作。

　　五、負責主持建立健全并執行各種規章制度。

　　六、負責聘任、調配園內工作人員，負責指導、檢查和評估園內工作人員的工作。

　　七、負責全園工作人員的考勤、獎懲。

　　八、負責全園財務收支的審批。

　　幼兒園園長職責

　　一、認真貫徹執行黨的教育方針和政策。執行上級的批示和決議，貫徹執行《幼兒園工作規程》、《托兒所、幼兒園衛生保健制度》

　　二、從實際出發，深入細致做好政治思想工作，關心保教人員的思想工作，生活和健康。經常對全園(所)職工進行為人師表職業道德教育，把師德教育和共產主義勞動態度教育結合起來。解決各方面矛盾調動全體職工的積極性。

　　三、園領導要組織全體教職工的政治、文化、業務學習和教研、科研活動及培訓工作，提高他們的政治覺悟，更新他們知識結構，提高業務水平和教育改革工作。

　　四、負責主持制定全園工作計劃，主持園各種會議，定期深入第一線，檢查全園各項工作實施情況，協調園內外關系，總結交流園(所)內各個環節的工作經驗和教訓，表彰先進，推廣經驗。

　　五、制定人員編制，明確分工，合理組織人力，決定入選，任用、調離、晉升及，獎懲等工作注意改善職工勞動條件。

　　六、負責制定招生方案，組織實施和審批。

　　七、負責財產管理的領導工作，審查，預、決算、合理使用經費。

　　八、負責園舍、設備、財產、綠化的長遠規劃及基建維修等工作，努力改善辦園(所)條件。

　　九、負責對每位副園(所)長工作的督促檢查，副園(所)長重點抓好教學，科研工作，衛生保健及膳食管理工作。

　　十、及時了解國內外有關托幼工作的信息動態，吸取經驗，改進工作。

　　十一、實施科學管理的過程中向職工進行宣傳教育，組織職工學習掌握科學管理的知識、方法、技能、技巧、不斷提高工作質量與教育質量。

　　幼兒園園長崗位職責

　　幼兒園園長負責幼兒園的全面工作，主要職責如下：

　　1、貫徹執行國家的有關法律、法規、方針、政策和上級主管部門規定;

　　2、制定幼兒園工作目標、規定和工作計劃，組織實施并做出總結;

　　3、領導教育、衛生、保健、后勤及安全保衛工作;負責建立并組織執行各項規章制度;

　　4、負責聘任、調動工作人員。指導檢查和評估教師及其他工作人員的工作，并給予獎懲;

　　5、負責工作人員的政治思想工作，組織文化業務學習，并為他們的政治和文化、業務進修創造必要的條件;

　　6、關心和逐步改善工作人員的生活、工作條件，維護他們的合法權益;

　　7、定期召開園務工作會議，加強民主管理和監督;

　　8、管理好園舍、設備和財產，努力改善辦學條件;

　　9、加強對財務人員的管理，合理安排使用經費;

　　10、負責組織和指導家長工作;加強與社區聯系和合作，爭取各方面的支持和配合;

　　幼兒園教師崗位職責

　　幼兒園教師對本班工作全面負責：

　　1、教師對本班幼兒的安全負責，嚴格執行安全制度，防止事故的發生。

　　2、依據幼兒園教育工作計劃要求，結合本班幼兒的年齡特點和個體差異，制定教育工作目標、計劃，并組織實施，做好教育筆記。

　　3、觀察分析幼兒發展情況，認真填寫觀察記錄。

　　4、指導和配合保育員管理好幼兒的生活和做好幼兒衛生保健工作。

　　5、為幼兒創設良好的物質和精神環境，發揮環境教育作用。

　　6、積極參加業務學習和教研活動，積極進行教改實驗的立項與研究。

　　7、做好家長聯系工作，了解幼兒家庭教育環境，商討符合幼兒特點的教育措施。與家長共同配合，完成教育任務。

　　8、定期向主管園長匯報工作，并接受其檢查與指導。

　　幼兒園保育員崗位職責

　　1、重視幼兒安全工作，嚴格執行安全制度，防止各類事故的發生。

　　2、負責本班房舍、設備、室內外環境的清潔衛生及消毒工作。

　　3、在教師指導下管理好幼兒的一日生活。

　　4、在醫務人員及教師指導下，做好幼兒的衛生保健工作。

　　5、在教師指導下，做好各項教育活動的準備工作及配合教師組織幼兒教育活動。

　　6、負責保管本班幼兒衣物和本班設備用具。

　　7、配合教師制作玩教具。

　　幼兒園炊事人員崗位職責

　　1、嚴格執行廚房衛生和本園廚房衛生消毒制度，嚴格執行炊具、餐具清洗消毒工作。

　　2、鉆研烹調技術，根據幼兒年齡特點，制作營養豐富、可口多樣飲食，保證幼兒攝取足夠的營養和熱量。

　　3、嚴格執行衛生標準，保證飲食質量，在烹調過程中防止污染，嚴防幼兒食物中毒。

　　4、嚴格遵守開飯時間，做好飯菜、湯點等食品的保管工作。

　　5、協助管理員保管好食物、蔬菜，注意節約、衛生;安全使用餐具、炊具。

　　6、主動了解家長、教師、幼兒對伙食的意見，不斷改進工作，提高伙食質量。

　　7、堅持勤儉節約的方針，節約使用煤、水、電及各種物品。

　　幼兒園保健醫崗位職責

　　1、協助園領導組織實施有關衛生保健方面的法規、規章制度，并監督執行。

　　2、貫徹“預防為主”的方針，根據季節和流行病的特點，及時采取措施做好疾病的預防工作。

　　3、負責幼兒疾病的門診治療，對發病的幼兒及時治療護理，對病情較重的及時送醫院治療。

　　4、組織安排幼兒及職工體格檢查，及時進行健康分析，做好評價記錄，疾病統計及矯治工作。

　　5、指導各部門的衛生消毒工作，并建立檢查記錄，定期公布。

　　6、指導保教人員對幼兒的生活護理、晨檢及全日觀察、體育鍛煉。

　　7、向全體工作人員及家長宣傳幼兒保健常識、安全常識、指導安全工作。

幼兒園規章制度8

　　一、門衛應自覺養成安全工作的職業意識，樹立為幼兒園全體師生服務的宗旨，并自覺遵守幼兒園的各項規章制度，堅守工作崗位，按時開、關大門，不得無故私自離崗。

　　二、衣著整潔，工作時間不聚眾聊天，無特別情況下不得傳遞私人電話。

　　三、門衛保安每天必須巡邏5次以上，上午2次，下午2次，晚上1次，巡邏必須認真仔細觀察園內每個角落，晚上最后一次巡邏在大樓內每層樓面仔細檢查電燈電源，并關好門窗。

　　四、外來人員來訪，門衛要問清事由，填好會客單，及時與有關人員聯系，并經同意后方能入園。否則，門衛有權加以阻攔。

　　五、幼兒家長來園找老師聯系工作或因特殊原因要進幼兒園必須持電子接送卡，門衛應及時與班主任聯系后方可放行，家長無特殊情況不準進入園內，更不能進入教室，以保證學校教育教學有序進行。

　　六、做好早、晚家長接送幼兒時各類車輛的管理，無特殊原因，任何車輛不得入園，以確保門口的安全、暢通、無阻。如需騎自行車出入園內，一律下車，且按指定地點停放。非本園機動車入園，必須經門衛同意。所有車輛進園后均需慢行，不得鳴笛，不得駛入園區。

　　七、嚴格執行物品進出規定，外單位物品進入園內，要驗看送貨單，并及時通知有關部門。各類商販不得以借口進入幼兒園或在幼兒園門口擺攤叫賣。

　　八、攜帶物品出園必須主動到門衛值班處登記，并說明情況。屬幼兒園財產的必須持有幼兒園總務處發放的“出園證”。否則，門衛有權追問并扣留。

　　九、具備關鍵時刻能靈活處理各類情況的能力，做好交接班工作，值班后要有記錄以備督查。

　　幼兒園門衛崗位職責

　　1、堅守工作崗位，實行坐班制，嚴禁擅離職守。

　　2、早晚孩子入園和離園時在門口巡視，如發現幼兒單獨出門要立即攔住幼兒，保證幼兒安全。平時鎖好大門，看好小門，防止幼兒走失。

　　3、負責園內報刊雜志及書信的收發工作，不得遺失，不得出差錯。

　　4、負責幼兒園門內及門口三包區域內的衛生工作，每天早上清掃一次，平時注意保潔，隨臟隨掃。看管好院內草坪，禁止踩踏、倒臟水入內。

　　5、隨時提高警惕增強安全意識嚴防壞人破壞，除本園工作人員、幼兒及家長，未經聯系的外來人員進園一律要進行登記。嚴禁有問題的人員進入園內，防止意外傷害事件的發生。

　　6、除教學需要外，凡是園內財產，不能搬出園外。

　　7、對幼兒、家長及外來人員，說話要和氣、熱情、有禮貌。

　　8、晚上幼兒離園后進行一次安全檢查，關閉樓內多余的照明燈，節約用電，發現問題及時聯系相關人員進行解決。

　　9、我園為禁放單位，在元旦、春節期間在轄區內要進行日常看護和加強巡視，發現有非法燃放煙花爆竹的人員，要及時制止，防止火災的發生。

幼兒園規章制度9

　　1、選擇經過安全處理的食品，水果、蔬菜一定要清洗干凈。

　　2、徹底加熱食品，食品所有部位的溫度都必須達到70度以上。

　　3、做熟的食品放置時間不宜過長，最好在食品出鍋后盡快吃掉。

　　4、妥善貯存熟食品，應在60度以上或10以下的條件下貯存熟食品。

　　5、貯存的熟食品在食用前必須再次徹底加熱，加熱時應使食品所有部位的溫度都達到70度以上。

　　6、避免生食品與熟食品的接觸，用于處理生、熟食品的刀具、案板等也要分開。

　　7、加工制作食品前和每次間歇后，必須把手洗凈。

　　8、保持加工操作間的清潔，所有用來制備食品的用具表面必須保持絕對干凈，抹布應每天更換，并在下次使用前煮沸消。

　　9、避免昆蟲、鼠類和其他動物接觸食品。

幼兒園規章制度10

　　第一章總則

　　第1條為規范單位和教職員工的行為，維護單位和教職員工雙方的合法權益，根據勞動法及其配套法規、規章的規定，結合本單位的實際情況，制定本規章制度。

　　第2條本規章制度適用于單位所有教職員工，包括管理人員、技術人員和普通員工;對特殊職位的教職員工另有規定的從其規定。

　　第3條教職員工享有取得勞動報酬、休息休假、獲得勞動安全衛生保護、享受社會保險和福利等勞動權利，同時應當履行完成勞動任務、遵守規章制度和職業道德等勞動義務。

　　第4條單位負有支付教職員工勞動報酬、保護教職員工合法勞動權益等義務，同時享有生產經營決策權、勞動用工和人事管理權、工資分配權、依法制定規章制度權等權利。

　　第二章教職員工招用與培訓教育

　　第5條招用教職員工實行男女平等、民族平等原則，特殊工種或崗位對性別、民族有特別規定的從其規定。

　　第6條招用教職員工實行全面考核、擇優錄用的原則，不招用不符合錄用條件的教職員工。

　　第7條教職員工應聘職位時，應滿18周歲，身體健康，現實表現良好。教職員工應聘時提供的身份證、畢業證、計生證等證件必須是本人的真實證件，不得借用或偽造證件欺騙。錄用教職員工，不收取教職員工的押金(物)，不扣留教職員工的身份證、畢業證等證件。

　　第8條單位十分重視教職員工的培訓和教育，根據教職員工素質和崗位要求，實行職前培訓、職業教育或在崗深造培訓教育，培養教職員工的職業自豪感和職業道德意識。

　　第9條單位對新錄用的教職員工實行試用期制度，根據勞動合同期限的長短，試用期為1至3月。試用期包括在勞動合同期限中，并算作本單位的工作年限。

　　第三章勞動合同管理

　　第10條單位招用教職員工實行勞動合同制度，自教職員工入職之日起30日內簽訂勞動合同，勞動合同由雙方各執一份。

　　第11條勞動合同統一使用勞動局印制的’勞動合同文本，勞動合同必須經教職員工本人、單位法定代表人(或法定代表人書面授權的人)簽字，并加蓋單位公章方能生效。勞動合同自雙方簽字蓋章時成立并生效;勞動合同對合同生效時間或條件另有約定的，從其約定。

　　第12條在本單位連續工作滿10年以上的教職員工，可以與單位簽訂無固定期限的勞動合同，但單位不同意續延的除外。

　　第13條單位與教職員工協商一致可以解除勞動合同，由單位提出解除勞動合同的，依法申報勞動部門失業登記備案，符合失業待遇條件的，依法享受失業保險待遇。雙方協商一致可以變更勞動合同的內容，包括變更合同期限、工作崗位、勞動報酬、違約責任等。

　　第14條教職員工有下列情形之一的，單位可以解除勞動合同：

　　(1)在試用期內不符合錄用條件的;

　　(2)嚴重違反勞動紀律或者單位規章制度的;

　　(3)嚴重失職，營私舞弊，對單位利益造成重大損害的;

　　(4)被依法追究刑事責任的;

　　(5)被勞動教養的;

　　(6)單位依法制定的懲罰制度中規定可以辭退的;

　　(9)法律、法規、規章規定的其他情形。

　　單位依本條規定解除勞動合同，可以不支付教職員工經濟補償金。

　　第15條有下列情形之一，單位提前30天書面通知教職員工，可以解除勞動合同：

　　(1)教職員工患病或非因工負傷，醫療期滿后，不能從事原工作，也不能從事單位另行安排的適當工作的(經勞動鑒定委員會確認);

　　(2)教職員工不能勝任工作，經過培訓或調整工作崗位，仍不能勝任工作的;

　　(3)勞動合同訂立時所依據的客觀情況發生重大變化，致使原勞動合同無法履行，經協商不能達成協議的;

　　(4)單位開展業務活動發生嚴重困難，確需裁減人員的;

　　(5)法律、法規、規章規定的其他情形。

　　單位依本條規定解除勞動合同,

　　按國家及本盛市有關規定支付教職員工經濟補償金。

　　第16條教職員工有下列情形之一，單位不得依據本規定第23條的規定解除勞動合同，但可以依據本規定第22條的規定解除勞動合同：

　　(1)患職業病或因工負傷被確認完全喪失或部分喪失勞動能力的;

　　(2)患病或非因工負傷，在規定的醫療期內的;

　　(3)女職工在符合計劃生育規定的孕期、產期、哺乳期內的

　　(4)應征入伍，在義務服兵役期間的;

　　(5)法律、法規、規章規定的其他情形。

　　第17條單位與教職員工可以在勞動合同中約定違反勞動合同的違約責任，違約金的約定，遵循公平、合理的原則。

　　教職員工違反法律規定或勞動合同的約定解除勞動合同，應賠償單位下列損失：

　　(1)單位錄用教職員工所支付的費用;

　　(2)單位為教職員工支付的培訓費用，雙方另有約定的按約定辦理;

　　(3)對單位造成的直接經濟損失;

　　(4)勞動合同約定的其他賠償費用。

　　第18條非單位過錯，教職員工提出解除勞動合同，應當提前30日以書面形式通知單位。知悉單位商業秘密的教職員工，勞動合同或保密協議對提前通知期另有約定的從其約定(不超過6個月)。

　　教職員工給單位造成經濟損失尚未處理完畢的，不得依前兩款規定解除勞動合同。

　　教職員工自動離職，屬于違法解除勞動合同，應當按本規定第25條第二款的規定賠償單位的損失。

　　第19條有下列情形之一，勞動合同終止：

　　(1)勞動合同期滿，雙方不再續訂的;

　　(2)勞動合同約定的終止條件出現的;

　　(3)教職員工死亡或被人民法院宣告失蹤、死亡的;

　　(4)單位依法解散、破產或者被撤銷的;

　　(5)法律、法規、規章規定的其他情形。

　　終止勞動合同，單位可以不支付教職員工經濟補償金;法律、法規、規章有特別規定的從其規定。

　　第20條教職員工在規定的醫療期內，女職工在符合計劃生育規定的孕期、產期和哺乳期內，勞動合同期滿的，勞動合同的期限自動延續至醫療期、孕期、產期和哺乳期滿為止(本規定第22條的情形除外)。

　　第21條勞動合同期滿單位需要續簽勞動合同的，提前30天通知教職員工，并在30日內重新簽訂勞動合同;不再續簽的，在合同期滿前書面通知教職員工，向教職員工出具《終止勞動合同通知書》，并在合同期滿后3個工作日內辦理終止勞動合同手續。

　　第22條單位解除勞動合同，向教職員工出具《解除勞動合同通知書》，并在合同解除后3個工作日內辦理解除勞動合同手續。

　　第四章工作時間與休息休假

　　第23條單位實行每日工作8小時、每周工作40小時的標準工時制度;

　　第24條教職員工每天正常工作時間為：上午8：00-12：00，下午14：00-18：00(根據季節時間相應調整)

幼兒園規章制度11

　　通過這次的《園內規章制度》培訓，讓我更清楚的意識到幼兒園內的各項制度，所以我在這工作，就會遵守各項制度。同時也讓我的思路更清晰，以便我在工作中能更順利的開展。有幾點讓我時刻記著，同時也提醒著自己，當幼兒發生安全事故時要及時上報上級，不可私自處理，這也就在暗示著自己，要時刻警惕幼兒的安全等等。

　　通過《幼兒園崗前培訓》，讓我明白了一些事情，不管自己是否優秀，都要低調和平的面對自己，懷著學習的態度工作，謙虛的對待她人，不管對方是誰，都有自己可以學習或是借鑒的地方，學習別人的長處，彌補自己的不足。在平時的工作中，多主動去了解幼兒，了解幼兒的基本情況，以便自己更好的管理幼兒，同時也要關注家長的需要，以便家長對我們放心。在平時的`工作中要及時的向家長反映幼兒的情況，讓家長了解幼兒在幼兒的情況。

　　通過這次的培訓，我會做好自己的本職工作，遵守幼兒園的各項規章制度。

幼兒園規章制度12

　　第一章總則

　　第一條根據《中華人民共和國民辦教育促進法》、《中華人民共和國民辦教育促進法實施條例》及教育的有關法律法規制訂本章程。

　　第二條幼兒園法定名稱：群星雙語幼兒園

　　第三條幼兒園性質：私有制，屬自愿舉辦從事教育活動的從事營利性社會服務的民辦幼兒園。

　　第四條辦學宗旨：遵守國家的法律法規，貫徹執行國家的教育方針政策，遵守道德風尚。

　　辦學目的：幼兒成長的樂園；教師成才的學園；家長信任的家園。

　　培養目標：2歲至6歲的適齡兒童

　　第五條舉辦者：王衛娟女士，是幼兒園的園長，幼兒園實行園長全面負責，有對幼兒園教職工的任免權，。

　　第六條本幼兒園自覺接受上級審批機關的業務指導和督促管理。

　　第七條幼兒園園址：永年縣大北汪鎮東辛寨村

　　第二章辦學范圍

　　第八條辦學層次及形式：學前教育，全日制

　　第九條專業設置及學制：幼兒學前教育三年制（包括小班、中班、大班三個年齡段的2-6歲的健康幼兒及3-7歲的特殊兒童。）

　　第十條招生對象：適齡兒童；生源范圍：永年縣大北汪鎮東辛寨村

　　第十一條辦學規模：現開設大中小3個教學班，目前在園幼兒三十余人。

　　第三章組織管理

　　第十二條本單位實行園長負責制。

　　第十三條：幼兒園辦園指導思想：貫徹黨的教育方針，深化學前教育改革，樹立以幼兒發展為本的教育理念，實施素質教育，促幼兒全面發展，一切為孩子的發展，為一切孩子的發展，為發展孩子的一切，以"以人為本，重在發展"的管理，"寬松、和諧、平等、尊重"的人文環境，"主體探究型課堂教學"為工作目標，全面實施保教相結合的原則，同時為家長參加工作、學習提供便利條件，辦好二級一類幼兒園。

　　幼兒園辦園目標是：幼兒成長的樂園；教師成才的學園；家長信任的家園；語言特色的校園。

　　第十四條：幼兒園園風：合作、務實、創新、爭效幼兒園師風：敬業、愛生、進取、奉獻幼兒園教風：求知、求真、求實、求新幼兒園學風：

　　第十五條：幼兒園向本學區招生，招生時間、新生入園時間均按縣教育局有關規定執行。

　　第十六條：幼兒園章程經教代會通過、由縣教育局審核、批準方可生效，全體教職員工均要遵守本章程。

　　第四章幼兒園的管理

　　第十七條：幼兒園由教育局領導，幼兒園園長由教育局按照干部管理權限任免，并受上級主管部門的監督、考核、評議和指導。

　　第十八條：園長幼兒園園長的權利和義務：

　　（一）在國家統一規定的目標指導下，決定幼兒園具體教育目標、規劃幼兒園的發展、統籌安排幼兒園教育教學、衛生保健和總務行政工作。

　　（二）向上級提出"組閣"建議，改變幼兒園機構組織和權限關系。

　　（三）負責建立并組織執行各種規章制度，負責聘任、調配工作人員，指導、檢查和評估教師及其他工作人員的成績并給予獎懲。

　　（四）在國家規定的范圍內支配幼兒園財政費用，規劃和使用財產設備。

　　（五）關心教職員工的思想工作和生活，組織工作人員文化業務學習，并為他們的政治文化業務進修創造必要的條件。

　　第十九條：幼兒園實行干部競聘制。副園長是園長領導教育工作的主要助手，具體負責組織幼兒園教育教學工作，并對教師進行指導、評議和考核；總務主任是園長領導幼兒園后勤工作的主要助手，具體管理幼兒園后勤工作，并對保育員、保健員、營養員和其他工作人員進行指導，評議和考核。

　　第二十條：幼兒園實行分級管理，分工負責，二級考核制，嚴格按有關法規及章程制度對教職工進行考核、獎懲、評議。

　　第二十一條：幼兒園工作計劃和園長布置的工作通過副園長和總務主任及教研組長等條線具體落實。

　　第五章幼兒園的監督

　　第二十二條：接受黨支部對幼兒園的工作實施監督，切實保證幼兒園的社會主義辦學方向和黨的政策的貫徹落實。充分發揮黨組織的戰斗堡壘作用的黨員的先鋒模范作用。

　　第二十三條：定期召開教職工代表大會，教代會審議、討論幼兒園重大事項，并對園工作提出建議、意見，對園工作進行民主管理，實行園務公開制。

　　第二十四條：幼兒園的工會維護和代表全體教職工的利益，集中群眾意見、建議，對幼兒園實行監督和協調。

　　第二十五條：幼兒園接受上級教育行政、督導部門的督導評估；接受審計、物價、稅務、公安、消防、衛生部門及社會各界的監督。

　　第二十六條：幼兒園加強與社區的聯系，建立家長委員會，定期聽取家長和社區的意見，提高辦學質量。

　　第六章教育教學管理

　　第二十七條：按照《幼兒園工作規程》、《學前教育綱要》的要求，二期課改的精神，樹立正確的教育思想、教育觀念，遵循幼兒身心發展的規律，確立園培養幼兒發展目標：好思考、喜探索、善表現、能合群、有責任。對幼兒實施保育和教育，促進幼兒全面發展。

幼兒園規章制度13

　　1、食品衛生應有專人負責，成立食品衛生管理委員會，定期檢查食品衛生情況，總結經驗，及時解決問題，不斷提高兒童食品衛生的質量。

　　2、根據季節供應情況，制定適合各年齡組兒童的食譜。

　　3、食品由專人按實際需要采購，采購的食品應新鮮優質，每天由專人驗收生、熟食品，并建立驗收簿。

　　4、生食品經驗收后入庫，庫存不宜過多，各類食品應按需要量領取，每月底盤存。庫房由專人保管，建立出入庫帳目。庫房保持整潔干燥，各種盛器須加蓋。過保質期的食品不得食用。

　　5、準確掌握兒童出勤人數，作到每天按人按量供應主副食品。

　　6、各種膳食烹調后，由專人檢查質量，合格后根據各班用膳人數發出，營養員應到各班了解兒童用膳情況，聽取對膳食的意見。

　　7、保健人員（或營養員）應定期進行食品衛生檢查，對食品的保質期嚴格把關。做到過期不用，生熟分開。

　　8、建立嚴格的消毒衛生制度。規范操作。定期檢查。

幼兒園規章制度14

　　一、家長出入幼兒園要服裝整齊，儀表整潔，不穿拖鞋，不穿睡衣。言行舉止要講文明禮貌，成為幼兒表率。

　　二、遵守幼兒園規章制度，按時(每月25日-30日)交費。如幼兒因病、因事缺勤及時請假。

　　三、尊重幼兒，尊重幼兒園教職員工，積極參加園內組織的家長會以及各項活動，及時了解、反映幼兒情況，提供意見和合理建議，主動配合幼兒園及教師完成教育任務，共負教育幼兒的責任。

　　四、孩子間有矛盾、糾紛，家長不得私自隨意斥責、恐嚇幼兒，應采取積極正確的方法引導教育孩子或向教師反映，由教師妥善解決，以保幼兒身心健康。

　　五、講究衛生，進園不隨地吐痰，不亂扔果皮紙屑，不吸煙，家長及幼兒患傳染病時必須及時向幼兒園報告，并及時采取措施治療。

　　六、愛護公物，不隨意采摘花朵，教育幼兒愛護園內的各種玩具，體育器材及各種設備。

　　七、注意安全,有事委托他人接送幼兒時,進門應主動出示出入證,以防幼兒丟失。接孩子后請于晚間六點前離園。

　　幼兒園教師行為規范

　　一、言行舉止：文明、健康、高雅、自然

　　1.上課、游戲、與人交談時，要講普通話;公共場合及人多的地方，不大聲喧嘩嬉笑。

　　2.時刻保持大方的走姿、坐姿和站姿。挺胸、收腹，行走時不聳肩駝背，不東張西望，坐、立時雙膝并攏。在孩子面前不抱胳膊，不叉腰，不翹腿。

　　3.未經別人允許不翻動別人的東西;辦公用品擺放整齊有序，離開桌椅前，把椅子送入桌下;幼兒園內隨手撿拾地面上的垃圾，放入垃圾桶內。

　　4.愛護公物，輕拿輕放物品;節約水電，在白天光線充足的情況下，不開燈。用水時，能用小流水量的，決不開大水龍頭，用完后關緊水龍頭;下班前全面檢查，門窗是否關好，電源是否都已切斷，包括電腦、燈、錄音機、飲水機等。

　　二、待人接物：真誠、熱情、謙恭、有禮

　　1.充分尊重孩子，愛護孩子，對待孩子就象對待自己的朋友;和孩子交談、或接受孩子的詢問時，要先蹲下身或彎下腰，讓孩子消除師生之間的距離感;孩子與你打招呼時，要熱情對答，不能視而不見，漠然置之或敷衍了事。

　　2.在客人和家長面前不直呼同事姓名，不議論同事長短，不隨意談論幼兒園內部事務;家長有事詢問要認真回答;與家長之間產生誤會要主動耐心做出解釋，盡可能的消除誤會;坦率、正直、自信，自覺接受家長的監督。

　　3.與人溝通時，眼睛要注視著對方，雙手接物，認真傾聽別人的話，直到談話結束。

　　4、學會賞識自己周圍的同事，多看他們的長處，寬容其不足;向別人提意見時，真誠委婉當面提出，不議論他人;把幼兒園當作一個大家庭，同事之間要互相謙讓，互相幫助，團結協作，共同營造一個團結、文明、向上的人際氛圍。

　　三、穿戴儀表：整潔、美觀、優雅、得體。

　　幼兒園內，不穿太露、太透、太緊身的服裝，帶班教師發型端莊、優美，符合教師身份;要化淡妝;佩帶飾物要適當，不宜超過兩件;衣著整潔，講究好個人衛生。

　　四、崗位職責：認真、細致、勤于思考。

　　1.認真貫徹《綱要》。對幼兒進行初步的全面發展的教育，使幼兒健康活潑、愉快地成長。帶班時遵守考勤及責任制度，集中精力，按工作程序照顧、教育好幼兒，對幼兒全面負責。

　　2.做好教育、教學工作。根據《綱要》和本園的教育計劃，制定好本班的教育、教學計劃。認真備課、上課。積極自制玩教具，積累各科教學資源。

　　3.對幼兒保健和安全要全面負責。做好幼兒的晨、午檢，發現異常及時報告。認真填寫各種記錄。根據氣溫變化隨時給幼兒增減衣服，時刻注意兒童安全。室內一切物品放置在安全地方，防止發生事故。

　　4.認真貫徹幼兒一日生活常規。了解幼兒，熱愛幼兒，堅持正面教育，堅持面向全體幼兒。努力鉆研業務，不斷研究、探索幼兒教育規律，努力搞好科研。

　　5.熱情接待家長，做好家長工作，掌握全班幼兒的家庭情況。經常向家長匯報幼兒在園表現。

　　6.在園教師不得在工作時間接打私人電話，聊QQ，接待私人來訪。

幼兒園規章制度15

　　一、防止食物污染措施

　　1、嚴格執行食品衛生法和飲食衛生“五四”制，按崗位責任制要求，搞好環境和個人衛生工作。

　　2、徹底消滅廚倉庫、配食間的老鼠、蟑螂、蒼蠅和蚊子。

　　3、嚴格把好食品原料進貨關，嚴禁采購和加工腐爛、變質、霉爛的肉類、奶類、水產品、蔬菜、水果等食品原料，禁止家禽類活物進入廚房。

　　4、易腐食品應低溫冷藏，隔夜食物大多數不宜再用，應作廢棄處理。

　　5、凡患有皮膚病、化膿性創傷、上呼吸道炎癥、口腔疾病者或其他傳染性疾病的廚房工作人員，應禁止從事食品加工和食品供應工作。

　　6、把好食品采購、驗收關，防止有毒食物進入廚房，以防誤食或由于加工不當而引起食物中毒。

　　7、廚房中的非食用或非直接食用品如：堿、小蘇打、明礬、去污粉、清潔劑等應分類專門貯存，禁止與其它物品特別是食品混裝。

　　8、劇毒品（包括殺蟲劑）禁止進入倉庫和廚房。

　　9、一旦發生事故，應保持現場應有狀態，防止當事人擅自毀掉可疑食物，應收集食品容器、半成品或原料、采集病人排泄物或嘔吐物樣品，及時送交衛生管理部門，以備檢查，聽候處理。

　　二、食堂安全操作、預防火災、防火措施

　　1、食堂的設備應符合消防規范，并需要配備足夠的消防設備。

　　2、加強火源管理，燃氣爐灶、電熱設備及電源控制柜應有專人負責，下班前，應將所有的電源切斷，并關閉天燃汽開關及門窗。

　　3、隨時消除油漬污物，將易燃物品置于遠離火源的地方，廚房和倉庫內應禁止吸煙。

　　4、必須對所有的員工進行消防知識的培訓，定期組織對所有的消防設施的檢查。

　　5、禁止一切非廚房人員進入操作場所。

　　三、食堂工作人員刀傷、燙傷、燒傷和機械傷害預防措施

　　1、所有設備實行包機制，操作人員必須嚴守操作規程和安全制度。

　　2、加強刀具管理，設置專用刀具柜和刀具架，上班時專人定點使用，下班后集中存放保管。

　　3、爐灶操作人員在烹制、運送食品過程中，應避免直接接觸高溫炊具爐具，必要時，應戴上手套或用布巾隔熱，以防燙傷灼傷。

　　4、員工如受到傷害，應立即送醫院治療，并通知其家屬，在傷口未愈之前，傷員不應與食品再有接觸。

　　四、食堂、食品衛生管理制度

　　1、定期組織食堂員工學習有關食品衛生安全法律、法規及各級政府、機關對有關食品衛生安全文件精神，組織員工參加衛生部門組織的衛生知識培訓，不斷提高食堂工作人員的衛生意識和法律意識。

　　2、根據衛生部門的規定要求，結合幼兒園食堂實際情況，備齊各功能用房，配全相關設施，并將設施的管理、使用分工到人，落實責任，切實發揮其作用。

　　3、食堂工作人員須戴工作帽、穿工作服、佩戴上崗證上崗，并做到勤剪指甲、勤洗手，不戴戒指和手鏈，不面對食品打噴嚏、咳嗽，不在食品加工場所吸煙。

　　4、各衛生區域、各庫房、各加工操作間、各硬件設施等的衛生責任人及時組織相關人員打掃、擦抹，及時清理雜物等。

　　5、嚴把采購、儲存食品衛生關。杜絕采購腐爛變質及其他不符合衛生要求的食品、蔬菜等，杜絕用腐爛變質及其他不符合衛生要求的食品、原料加工食品。規范采買肉品渠道，查驗肉品的動物產品檢疫合格證，同時做好必要記載，做到貨證相符。

　　6、用專用水池洗刷餐具；用專用消毒柜對餐具進行消毒；用專用保潔柜存放餐具。

　　7、規范備餐間設施，充分發揮備餐間功能。庫房、設施、環境衛生區域的打掃、檢查責任落實到人，確保及時打掃，不留污物、灰塵。

　　8、食物粗加工、精加工，分場所進行；葷、素食物清洗分池進行；生、熟食物分開存放；冷藏、冷凍設施正常運轉。冷藏柜的霜不得超過5毫米。確保庫房加工間通風、無鼠蠅、無灰塵。

　　9、供應的熟食特別是葷菜須充分加熱。

　　10、食堂伙委會定期檢查食堂衛生，發現問題現場處理，并做好記錄。

　　五、幼兒園食品留樣管理制度

　　食品留樣，是預防師生食品中毒的有效措施，是檢驗是否是食物中毒的.重要依據。

　　為確保師生食品衛生安全，特制定食品留樣制度。

　　1、每餐堅持飯菜留樣。

　　配餐員在分配飯菜時，每樣湯、菜、飯均須留樣，每樣不少于100克。

　　分別放入留樣盒內加蓋并標明留樣時期、品名、餐次、留樣人。

　　及時儲存于專用冰箱，溫度保持在5攝氏度左右。

　　2、飯菜留樣必須保留四十八小時后方可倒掉。

　　3、留樣前，必須對用于飯菜留樣的容器進行清洗、消毒殺菌。

　　4、食堂廚師必須負責對留樣食品的檢查，并做好“菜名、餐次、日期、留樣人”等的留樣記錄，以備查驗。

　　六、食品原料采購索證制度

　　1、采購員要認真按照學習，熟悉并掌握食品原料采購索證要求。

　　2、采購食品（包括食品成品、原料及食品添加劑、食品容器和包裝材料、食品用工具和設備），要按照國家有關規定向供方索取產品的檢驗合格證和化驗單，同時注意檢查核對。合格證明中記載的產品名稱、生產日期、批號等必須與產品相符，不得涂改、偽造。

　　3、所索取的檢驗合格證明由采購部門妥善保存，以備查驗。

　　4、不得采購腐敗變質、摻雜摻假、發霉生蟲、有毒有害、質量不新鮮的食品及原料，以及無產地、無廠名、無生產日期和保質期或標識不清以及超過保質期限的食品。

　　5、不得采購無衛生許可證的食品生產經營者供給的食品。

　　6、采購乳制品、肉制品、水產制品、食物油、調味品、冷食制品、食品添加劑以及衛生行政主管部門規定應當索取的其他食品等，均應嚴格索證；生肉、禽類應索取獸醫部門的檢疫合格證。

　　7、驗收員在驗收食品時，要檢查所購食品有無檢驗合格證明，并做好記錄。

　　七、庫房管理制度

　　1、主食、副食分庫房存放，食品與非食品不能混放，食品倉庫內不得存放有毒有害物品，不得存放個人物品和雜物。

　　2、倉庫內要定期清掃，保持倉庫、貨架清潔衛生，經常開窗或機械通風設備通風，保持干燥。

　　3、做好食品數量、質量合格證明或檢疫證明的檢查驗收工作。腐爛變質、發霉生蟲、有毒有害、摻雜摻假、質量不新鮮的食品，無食品流通許可證的生產經營者提供的食品，未索證的食品不得驗收入庫。

　　4、做好食品數量、質量入庫登記，做好先進先出，易壞先用。

　　5、食品按類別、品種分架，隔墻、離地整齊擺放，散裝食品及原料儲存容器加蓋密封，同時經常檢查，防止霉變。

　　6、肉類、水產品、禽蛋等易腐食品應分別冷藏儲存。用于保存食品的冷藏設備，必須貼有明顯標識，結霜不得超過5毫米。

　　7、任何生、熟食物都不得用非食品袋包裝。

　　8、任何冷藏食品都必須加蓋。

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