保健食品安全管理制度（精品22篇）

　　在日常生活和工作中，我們可以接觸到制度的地方越來越多，制度是維護公平、公正的有效手段，是我們做事的底線要求。想必許多人都在為如何制定制度而煩惱吧，下面是小編精心整理的保健食品安全管理制度，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

　　保健食品安全管理制度 1

　　為了加強對入庫保健食品和庫存保健食品的質量管理，根據《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例、《保健食品管理辦法》等法律、法規，特制定本制度。

　　1、倉庫保管員入庫時必須檢查保健食品外觀質量，核實產品的包裝、標簽和說明書內容與入庫進貨票相符后，方準入庫。

　　2、倉庫保管員應根據保健食品的儲存要求，合理儲存保健食品;保健食品專區的相對濕度應保持在45-75之間。

　　3、保健食品應離地、隔墻放置，各堆垛間應留有一定的距離。搬運和堆垛應嚴格遵守保健食品外包裝圖示標志的要求規范操作，堆放保健食品必須牢固、整齊，不得倒置;對包裝易變形或較重的保健食品，應適當控制堆放高度，并根據情況定期檢查、翻垛。

　　4、應保持庫區、貨架和出庫保健食品的清潔衛生，定期進行清掃，做好防火、防潮、防熱、防霉、防蟲、防鼠和防污染等工作。

　　5、應定期檢查保健食品的儲存條件，做好倉庫的'防曬、溫濕度監測和管理。每日上下午各一次對庫房的溫濕度進行檢查和記錄，如溫濕度超出范圍，應及時采取調控措施。

　　6、倉庫養護員應根據庫存保健食品的理化性質及流轉情況，定期檢查保健食品的質量情況，做好保健食品養護記錄，發現質量問題應立即在該保健食品存放處放置“暫停發貨”牌，并通知保健食品安全管理員。

　　保健食品安全管理制度 2

　　為有效控制不合格保健保健食品的管理，保證所經營保健保健食品的質量符合規定要求，特制定本制度。

　　1、質量管理部是負責對不合格保健保健食品實行有效控制管理的.機構。

　　2、質量不合格保健保健食品不得采購、入庫和銷售。

　　3、不合格保健保健食品須存放在不合格品區，掛有紅牌標志，不合格品庫設專人、專帳管理。

　　4、保健保健食品安全管理人員在檢查保健保健食品的過程中發現不合格保健保健食品，應開具停售通知單，及時通知倉儲部、業務部門立即停止出庫和銷售，追回售出保健保健食品，不合格保健保健食品及時移入不合格品區。發現假、劣產品，要報告保健食品藥品監督管理局，不得擅自退貨。

　　5、保健食品藥品監督管理局抽查、檢驗判定為不合格保健保健食品時，或保健食品藥品監督管理局公告、發文、通知查處發現的不合格保健保健食品時，應立即停止銷售，并追回售出的不合格保健保健食品，將不合格保健保健食品移入不合品區。

　　6、在庫過期失效、破損保健保健食品由保管員填寫《報損審批表》，經保健保健食品安全管理負責人簽字確認后移入不合格品庫，銷毀時倉儲部應填寫《銷毀清單》，報保健保健食品安全管理負責人審核后，由總經理批準。

　　7、銷后退回、配送退回的質量可疑保健保健食品，驗收員及時報保健保健食品安全管理員確認不合格后，移不合格品庫。

　　8、不合格保健保健食品的報損和銷毀應有記錄，保存二年。

　　9、保健保健食品安全管理人員會同業務部每半年對不合格保健保健食品情況進行分析，分清質量責任，以便及時制定糾正、預防措施，減少經濟損失。

　　保健食品安全管理制度 3

　　一、制定本單位保健食品衛生管理制度和崗位衛生責任制管理措施。

　　二、制定本單位保健食品經營場所衛生設施改善的規劃。

　　三、按有關發放保健食品許可證管理辦法，辦理領取或換發保健食品許可證，無許可證不得從事食品經營。做到亮證、亮照經營。

　　四、組織本單位保健食品從業人員進行保健食品安全有關法規和知識的.培訓，培訓合格者才允許從事保健食品流通經營。

　　五、建立并執行從業人員健康管理制度。

　　六、對本單位貫徹執行《食品安全法》的情況進行監督檢查，總結、推廣經驗，批評和獎勵，制止違法行為。

　　七、執行保健食品安全標準。

　　八、協助保健食品安全監督管理機構實施食品安全監督、監測。

　　保健食品安全管理制度 4

　　（一）各級管理人員、經營人員及與經營活動有關的維修、保潔、倉儲、服務等人員，均應按《中華人民共和國食品安全法》的規定，根據各自的職責接受培訓教育。

　　（二）質量管理部負責制定年度員工培訓計劃，報總經理批準后下發實施。行政部門按照培訓計劃合理安排全年的質量教育、培訓工作，并負責建立職工教育培訓檔案。

　　（三）培訓方式以企業定期組織集中學習和自學方式為主，以外部培訓為輔。任何人無正當理由，均不得缺席公司的培訓，并應自覺完成學習計劃。

　　（四）新錄入員工、轉崗員工上崗前須進行質量教育與培訓，主要培訓內容包括《中華人民共和國食品安全法》等相關法律法規，崗位職責、各類質量臺帳、記錄的登記方法等。培訓結束后統一考核，不合格者不得上崗。

　　（五）參加外部培訓及在職接受繼續學歷教育的人員，應將考核結果或相應的培訓教育證書原件交行政部門驗證后，留復印件存檔。

　　（六）企業內部培訓教育的.考核，由行政部門與質量管理部共同組織，根據培訓內容的不同可選擇筆試、口試，現場操作等考核方式，并將考核結果存檔。

　　（七）培訓和繼續教育的考核結果，作為有關崗位人員聘用的主要依據，并作為員工晉級、加薪或獎懲等工作的參考依據。

　　保健食品安全管理制度 5

　　(一)采購保健品，需找合規供應商。索要并留存《衛生許可證》、《保健食品批準證書》、《產品檢驗合格證》復印件，保健品實物樣品及其包裝、標簽、說明書也得留檔。進口保健品要有《進口保健食品批準證書》復印件和口岸食品衛生鑒定機構出具的檢驗合格證明。

　　(二)買保健品前簽個合同是必要的，其中應包含明確的質量條款。如果非書面形式的話，買賣雙方應先簽一份關于質量責任的保障協議。

　　(三)每次進貨的保健品都有合法真實的.發票，與貨物、賬目一致，并按照時間順序保存至少兩年。

　　(四)進來的每一批保健品都應核對其名稱、規格、批準文號、生產批號、有效期限、制造商、包裝、標簽、說明書等信息。還需建立詳細的購進記錄，其中包括保健品種類、規格、有效期限、制造商、供應商、購買量、購買日期等，至少保留一年。

　　(五)對首次交易的保健品品種，需要從供應商那里獲取帶有紅色印章的保健食品批準文號證明文件、質量標準及對應批次的保健食品檢驗報告書。

　　(六)下列保健品禁止購進:

　　沒有《衛生許可證》廠家生產的保健品。

　　缺乏保健品檢驗合格證明的保健品。

　　有毒、變質、受污染或其他感官異常的保健品。

　　過期的保健品。

　　不符合法規要求的保健品。

　　(七)保健品收貨驗收工作應在待檢區進行。保健品質量驗收主要包括對外觀質量的檢查、對保健品包裝、標簽、說明書和標識的審核，以及處理購進保健品和退換保健品的情況。

　　(八)如果發現包裝、標識不符或者存在質量問題的保健品，應及時報給質量管理人員處理和裁定。

　　(九)只有驗收合格的保健品才能入庫或上架銷售，一旦發現假冒偽劣保健品應立即現場查封并上報質量管理人員。

　　保健食品安全管理制度 6

　　一、保健保健食品經營者建立并執行從業人員健康管理制度。患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙保健食品安全的疾病的人員，不得從事接觸直接入口保健食品的.工作。

　　二、保健保健食品經營人員每年進行健康檢查，取得健康證明后參加工作。

　　三、應當建立健全本單位的保健保健食品安全管理制度，加強對職工保健保健食品安全知識的培訓。

　　四、從業人員體檢合格證明應隨身攜帶，以備檢查。

　　五、從業人員健康檢查合格證不得涂改，過期、筆跡不清無效。

　　保健保健食品從業人員個人衛生制度

　　一、從業人員每年應當進行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。

　　二、勤洗澡、勤洗手、勤剪指甲。

　　三、勤洗衣服、被，勤換工作服，進入操作間須戴發帽，頭發必須全部戴入帽內。

　　四、定期理發，不留長胡須。

　　五、平日不染紅指甲，上班不戴戒指，手表，手鐲。

　　六、不準穿工作服上廁所，大小便后堅持洗手消毒。

　　七、工作時嚴禁吸煙。

　　八、工作時不要隨地吐痰。

　　九、不準用工作服擦汗，擦餐具或擦鼻涕。

　　十、不準用手抓直接入口保健食品。

　　十一、不準對著保健食品咳嗽或大噴嚏。

　　十二、自覺遵守衛生制度。

　　十三、抹布專用，經常搓洗，消毒。

　　保健食品安全管理制度 7

　　（一）公司全體員工均應保持經營場所的干凈、整潔。

　　（二）經營場所內不得存放有毒、有害物品。

　　（三）經營場所內不得隨地吐痰、亂丟果皮、雜物等。

　　（四）任何員工不得將易燃、易爆等物品帶入經營場所內。

　　（五）個人辦公區間物品應擺放整齊，辦公臺上不得擺放與辦公無關的.物品。

　　（六）不得在經營場所內用餐，如需用餐需在公司統一規定的區域內。

　　（七）注意個人衛生，不得穿背心，拖鞋進入辦公區域。

　　（八）滅蚊燈、老鼠夾、殺蟲劑應保持有效狀態，發現故障應及時報告衛生管理員，衛生管理員應立即采取措施加以解決。

　　保健食品安全管理制度 8

　　（一）從事經營活動的每一位員工每年必須在區以上醫院體檢一次，體檢除常規項目外，應加做腸道致病菌、胸透以及轉氨酶、乙肝表面抗原檢查，取得健康證明后方可參加工作。

　　（二）凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病（包括病原攜帶者），活動性肺結核，化膿性或滲出性皮膚病、精神病以及其他有礙食品衛生的疾病的.，不得參與直接接觸保健食品的工作。

　　（三）員工患上述疾病的，應立即調離原崗位。病愈要求上崗，必須在指定的醫院體檢，合格后才可重新上崗。

　　（四）公司發現有患傳染病的職工后，相關接觸人員必須立即進行體檢，確認未受傳染的，方可繼續留崗工作。

　　（五）每位員工均有義務向部門領導報告自己及家人身體情況，特別是本制度中不允許有的疾病發生時，必須立即報告，以確保保健食品不受污染。

　　（六）在崗員工應著裝整潔，佩戴工號牌，勤洗澡、勤理發，注意個人衛生。

　　（七）應建立員工健康檔案，檔案至少保存三年。

　　保健食品安全管理制度 9

　　為保證保健保健食品的質量，依據《中華人民共和國保健食品安全法》和《保健保健食品管理辦法》的規定，各連鎖門店經營保健保健食品必須遵守以下規章制度。

　　一、索證索票制度

　　1、嚴格執行保健保健食品購進程序，確保從合法的企業購進合法和質量可靠的保健保健食品；

　　2、要認真審查供貨單位的法定資格，經營范圍和質量信譽，如有必要簽訂質量保證協議書，協議書應注明購銷雙方的質量責任；

　　3、索取并留存所經營產品的保健保健食品批準證明文件復印件、產品檢驗報告書復印件；生產企業《營業執照》、《許可證》復印件；從經營企業購進的'，還應索取經營企業《營業執照》、《保健食品流通許可證》復印件；購入進口保健保健食品應索取進口保健保健食品批準證明文件復印件及口岸進口保健食品衛生監督檢驗機構的檢驗合格證復印件；

　　4、購進保健保健食品應有合法票據，按規定做好購進記錄，做到票、帳、貨相符；

　　5、嚴禁采購以下保健保健食品：無《保健保健食品生產企業衛生許可證》企業生產的保健保健食品；無檢驗報告或合格證明的保健保健食品；無《保健保健食品批準證書》和標簽標識不符規定的保健保健食品；有毒，變質，被污染或其他感觀性狀異常的保健保健食品；超過保質期限的保健保健食品；其他不符合法律法規規定的保健保健食品。

　　二、進貨檢查驗收制度

　　1、凡采購的保健保健食品必須進行外觀質量檢查驗收，核實產品的品名、規格、批準文號、生產批號（日期）、有效期、生產廠商、包裝、標簽、說明書等內容，并建立驗收記錄；

　　2、購進驗收記錄必須注明保健保健食品品名、規格、數量、生產批號、保質期、供貨者名稱及聯系方式、購貨日期等內容，進貨查驗記錄保存期限不得少于2年；

　　3、對驗收不合格的保健保健食品直接存入不合格區，報單位負責人同意后才可辦理退貨或銷毀處理并做好登記；4、進貨臺帳和索證資料不得涂改、偽造。

　　三、經營場所衛生管理制度

　　1、全體員工均應保持經營場所的干凈，整潔；

　　2、經營場所內不得吸煙、喝酒、進食，不得存放與保健保健食品存放無關的私人雜物，不得存放易燃，易爆和有毒物品；

　　3、經營場所內不得隨地吐痰，亂丟果皮、雜物等；

　　4、經營場所要定期進行防蠅、防鼠、防蟑檢查和打掃衛生；

　　5、不得在經營場所內用餐；

　　6、滅蚊燈、老鼠夾、殺蟲劑等應保持有效狀態，發現故障應及時報告衛生管理員，衛生管理員應立即采取措施加以解決。

　　四、從業人員健康檢查制度

　　1、員工須每年進行一次健康體檢，取得健康證明后方可從事保健保健食品經營工作；

　　2、凡患有痢疾，傷寒，病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動性肺結核、化膿性或滲出性皮膚病等有礙保健食品安全的疾病的人員，不得參與直接接觸保健保健食品的經營工作；

　　3、員工患上述疾病的，應立即調離原崗位。病愈要求上崗，必須進行健康體檢，重新取得健康證明后方可重新上崗。

　　4、發現患傳染病的職工后，相關接觸人員必須立即進行體檢，重新取得健康證明后方可繼續留崗工作；

　　5、在崗員工應注意個人衛生，著裝要整潔，不得穿背心，拖鞋進入經營和辦公區域；

　　6、應建立員工健康檔案，檔案至少保存兩年。

　　五、儲存與養護制度

　　1、保管員要按照產品儲存要求做好養護，保證產品不變色、不變質；

　　2、保管員對儲存中發現存在質量問題的產品及時上報負責人并放入不合格區；

　　3、保管員應在專用貨架擺放產品；

　　4、保管員做好防火、防潮、防熱、防霉、防蟲、防鼠和防污染等工作，確保保健保健食品質量安全。

　　5、庫房要做到干凈整潔，符合庫房碼放要求。

　　六、不合格產品處理制度

　　1、對質量不合格的保健保健食品不得采購、上架和銷售；

　　2、不合格保健品須與合格產品分開存放，并掛有紅牌警示標志，設專人、專帳管理；

　　3、對驗收中發現質量可疑的保健保健食品，驗收員應拒絕接收，并向負責人報告，不得擅自退貨；

　　4、對儲存中發現的不合格品，要立即停止銷售撤下柜臺，放入不合格區，并向負責人報告；

　　5、不合格保健保健食品的報損和銷毀要有完善的手續和記錄。

　　七、從業人員培訓制度

　　1、按年度制定培訓計劃，明確培訓目的，內容和考核要求。

　　2、明確專人負責培訓工作，每半年培訓一次。

　　3、執行新錄用人員崗前培訓制度，培訓不合格者不得上崗。

　　4、培訓內容包括保健保健食品法律法規、監管部門要求和安全知識等。

　　5、培訓完畢后應進行考核，確保培訓效果。

　　6、建立培訓記錄，及時記錄培訓時間、內容、參加人員和考核結果。

　　保健食品安全管理制度 10

　　1.為確保保健品質量與安全，參照《食品安全法》和《行政許可法》，設立此規定。

　　2.保健品指聲稱有特殊保健作用或補充電解質(如維他命、礦物質)的食品。適合特定人群食用，調整身體機能，而非治療疾病。無急性、亞急性和慢性的健康風險。

　　3.在中國境內外生產及進口的保健品注冊都需遵照此規定。

　　4.注冊指的'是國家食品藥品監督管理局依據法律流程、標準、需求和說明，評估和審核申請人提供的保健品安全性、有效性和可控制質量，決定是否批準的過程。包括產品注冊、變更申請和技術轉移產品的注冊。

　　5.國家食品藥品監督管理局主管全國保健品注冊工作，并負責審批。

　　6.省級、自治區級、直轄市級食品藥品監督管理部門受國家食品藥品監督管理局委托，負責處理國內保健品注冊申請材料和形式審查，檢查試驗和樣品制造地點，并安排樣品檢測。

　　7.經國家食品藥品監督管理局指定的檢測機構，負責提供保健品的安全性毒理學試驗、功能學試驗(包含動物實驗和/或人體試食實驗)、有效成分或標志成分檢測、衛生學實驗、穩定度實驗等服務。同時也負責樣本檢測和復查工作。

　　8.保健品注冊管理應遵循科學、公開、公平、公正、高效和方便用戶的原則。

　　保健食品安全管理制度 11

　　為有效控制不合格保健食品的管理，保證所經營保健食品的.質量符合規定要求，特制定本制度。

　　1、質量管理部是負責對不合格保健食品實行有效控制管理的機構。

　　2、質量不合格保健食品不得采購、入庫和銷售。

　　3、不合格保健食品須存放在不合格品區，掛有紅牌標志，不合格品庫設專人、專帳管理。

　　4、保健食品安全管理人員在檢查保健食品的過程中發現不合格保健食品，應開具停售通知單，及時通知倉儲部、業務部門立即停止出庫和銷售，追回售出保健食品，不合格保健食品及時移入不合格品區。發現假、劣產品，要報告食品藥品監督管理局，不得擅自退貨。

　　5、食品藥品監督管理局抽查、檢驗判定為不合格保健食品時，或食品藥品監督管理局公告、發文、通知查處發現的不合格保健食品時，應立即停止銷售，并追回售出的不合格保健食品，將不合格保健食品移入不合品區。

　　6、在庫過期失效、破損保健食品由保管員填寫《報損審批表》，經保健食品安全管理負責人簽字確認后移入不合格品庫，銷毀時倉儲部應填寫《銷毀清單》，報保健食品安全管理負責人審核后，由總經理批準。

　　7、銷后退回、配送退回的質量可疑保健食品，驗收員及時報保健食品安全管理員確認不合格后，移不合格品庫。

　　8、不合格保健食品的報損和銷毀應有記錄，保存二年。

　　9、保健食品安全管理人員會同業務部每半年對不合格保健食品情況進行分析，分清質量責任，以便及時制定糾正、預防措施，減少經濟損失。

　　保健食品安全管理制度 12

　　第一條為規范保健保健食品的注冊行為，保證保健保健食品的質量，保障人體食用安全，根據《中華人民共和國保健食品衛生法》、《中華人民共和國行政許可法》，制定本辦法。第二條本辦法所稱保健保健食品，是指聲稱具有特定保健功能或者以補充維生素、礦物質為目的的保健食品。即適宜于特定人群食用，具有調節機體功能，不以治療疾病為目的，并且對人體不產生任何急性、亞急性或者慢性危害的保健食品。

　　第三條在中華人民共和國境內申請國產和進口保健保健食品注冊，適用本辦法。

　　第四條保健保健食品注冊，是指國家保健食品藥品監督管理局根據申請人的'申請，依照法定程序、條件和要求，對申請注冊的保健保健食品的安全性、有效性、質量可控性以及標簽說明書內容等進行系統評價和審查，并決定是否準予其注冊的審批過程；包括對產品注冊申請、變更申請和技術轉讓產品注冊申請的審批。

　　第五條國家保健食品藥品監督管理局主管全國保健保健食品注冊管理工作，負責對保健保健食品的審批。

　　省、自治區、直轄市（保健食品）藥品監督管理部門受國家保健食品藥品監督管理局委托，負責對國產保健保健食品注冊申請資料的受理和形式審查，對申請注冊的保健保健食品試驗和樣品試制的現場進行核查，組織對樣品進行檢驗。

　　國家保健食品藥品監督管理局確定的檢驗機構負責申請注冊的保健保健食品的安全性毒理學試驗、功能學試驗（包括動物試驗和/或人體試食試驗）、功效成分或標志性成分檢測、衛生學試驗、穩定性試驗等；承擔樣品檢驗和復核檢驗等具體工作。

　　第六條保健保健食品的注冊管理，應當遵循科學、公開、公平、公正、高效和便民的原則。

　　保健食品安全管理制度 13

　　為了確保我校學生集體外出活動期間的人身安全和身體健康，有效地避免各種意外傷害事故的發生，并順利地完成學校安排的校外勞動技術培訓、軍訓、及各種夏令營和各類外出春游、旅游的活動，學校醫務室特制定《學生外出醫療保健安全維護制度》，以確保學生外出期間的安全。

　　1、學生外出集體活動，尤其是外出參加夏令營和各種形式的旅游活動，必須要有組織、有計劃、有安全措施和保障，并得到上級主管部門的批準，要有校領導和教師的帶隊和監督。學生要清楚自己的帶隊老師和本小組的`主要負責同學或隊員。

　　2、學生外出期間，盡可能做到有校醫的隨行，以便隨時做好醫療保健工作；校醫要準備好常用的藥品和學生特殊疾病的藥品；做好外傷緊急處理的各項準備工作；

　　3、做好學生外出前健康情況的了解：對于個別患病的學生要求其不要外出；

　　4、做好學生外出攜帶衣物、食品、生活用具的衛生指導和外出期間生活衛生安全的宣傳工作；

　　（1）外出前的準備物品要齊全：帶足換洗的衣服，內衣要穿吸汗的棉制衣服，并且要每天換洗，避免出現痱子和其他疾病。

　　（2）在外洗澡時注意衛生，洗臉時要盡量使用流動水和干凈的毛巾，不要亂揉眼睛，以避免發生紅眼病；沖涼用的水桶要先洗干凈。有條件的可先消毒后再使用。

　　（3）關于食品的攜帶：外出時可帶少量的礦泉水和功能性飲料，帶一些高能量、體積較小、獨立包裝的不宜變質的小食品，不要攜帶油炸的體積大的易變質食物。

　　（4）關于藥品的攜帶：外出時一般都有隨從校醫，并提供一些常用的藥品和醫療服務，但是，如果哪位同學患有特殊疾病，尤其是患有過敏、哮喘等疾病時，就必須自帶藥品。如果該疾病突然發作，可在校醫的指導和觀察下服藥治療，必要時送醫院治療；

　　5、配合班主任做好學生外出乘車、住宿的安全教育：

　　（1）外出活動時要集體行動，要遵守規章和紀律，不要自行外出和亂走小路；不能一個人或幾個同學擅自離開集體去玩，特別是游泳，登山等危險行動，預防由于學生單獨行動而發生意外傷害事故；

　　（2）不要隨便亂到街邊小食攤點吃飯，不要亂采摘野果食用，以防發生食物中毒和腸道疾病。

　　6、制定突發問題的緊急處理原則，以確保學生在外出發生重大意外傷害事故時能及時應付和盡可能地減少意外傷害事故對學生造成重大危害；

　　7、學生外出時的主要不安全隱患有學生乘車的交通安全；學生的組織觀念、安全意識不強，做一些冒險行為；存在由于環境因素造成意外傷害事故的隱患（如在野外發生損傷）等，對策是加強安全教育，做好外傷緊急處理的各項準備。

　　保健食品安全管理制度 14

　　為保證幼兒在園身體健康和安全，根據保健室的工作性質和特點，特制定保健部門安全責任制度。

　　1、嚴格執行《食品衛生法》，堅持執行幼兒飲食衛生消毒制度，廚房實行專人管理，保證幼兒飲食衛生、安全。

　　2、廚房嚴格執行浸泡制、首嘗和留菜制，保證幼兒飲食安全。

　　3、堅持衛生消毒制度，每期定期對班級、廚房、校舍進行衛生消毒檢查，保證環境的整潔、安全、衛生。

　　4、堅持每期一次全面體檢的健康檢查制度和每天兩個小時以上的戶外體格鍛煉制度，保證幼兒身體健康成長。

　　5、嚴格執行疾病防治制度，與防疫站、保健站聯系，做好幼兒的'疾病預防和接種工作。

　　6、加強對體弱兒的管理制度，增強幼兒體質。

　　7、嚴格執行病兒喂藥制度，增強幼兒體質。

　　8、嚴格執行晨檢制度，做一看、二問、三摸、四檢，杜絕將傳染病帶入幼兒園。

　　9、嚴格執行食品采購制度，保證購置新鮮、安全、衛生的食品。

　　保健食品安全管理制度 15

　　為保證入庫保健食品的質量，把好驗收質量關，根據《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例、《保健食品管理辦法》等法律、法規，制定本制度。

　　1、驗收員負入庫保健食品的驗收及驗收記錄的整理歸檔工作。

　　2、驗收員必須熟悉保健食品知識和理化性能、了解各項驗收標準，能正確處理驗收過程中的質量問題，并堅持原則。

　　3、驗收員憑業務部門的《驗收入庫通知單》對到貨保健品進行逐批驗收，驗收到保健食品最小包裝;驗收應在規定的待驗區或退貨區驗收，待驗區和退貨區必須保持干凈整潔，有黃色標示。

　　4、驗收時應按對保健食品的包裝、標簽、說明書以及有關要求的證明或文件進行逐一檢查。

　　4.1、驗收保健食品包裝的標簽和所附說明書上應有生產企業的名稱、地址，是否在顯著位置標有保健食品的專用標識、品名、批準文號、產品批號、生產日期、有效期等。標簽或說明書上還應有保健食品的`成份、保健功能、用法、用量、禁忌、注意事項以及貯藏條件等;

　　4.2、驗收整件包裝中應有產品合格證;

　　4.3、驗收進口保健食品，進口保健食品應憑《進口保健食品批準證書》復印件驗收。

　　4.4、驗收進貨品種，應有到貨保健食品同批號的保健食品出廠質量檢驗報告書;

　　4.5、對銷后退回、配送后退回的保健食品，驗收人員應按驗收程序的規定逐批驗收，對質量有疑問的應拒收入庫或抽樣送檢。

　　5、驗收抽樣應具有代表性和均勻性，能真實反映該批保健品的質量狀況。對驗收抽取的整件保健品，抽樣完畢要進行復原封箱，貼驗收取樣封簽。

　　6、近效期保健品驗收時實行控制性管理，對保健品有效期在1年內，購進時已超出生產日期6個月的保健品，除業務急需外，驗收員在入庫驗收時應拒收。

　　7、對驗收中貨與單不符，質量異常、包裝不牢、標識模糊或有其它問題的品種應拒收。并按規定的程序做上報及退貨等處理。

　　8、驗收員要在《驗收入庫通知單》上詳細寫明驗收情況，并簽名。

　　9、驗收員負責從微機上進行質量確認。用自己的密碼進入微機系統，輸入相關信息。并做好自己密碼的保密工作。

　　10、驗收記錄及時、準確、完整、有效。并按規定歸檔、保存。驗收記錄保存期限不得少于二年。

　　保健食品安全管理制度 16

　　為保證保健品質量，保證職工身體健康，防止傳染病的發生及傳播，《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例、《保健食品管理辦法》等法律、法規，特制定本制度。

　　1、凡直接接觸保健食品的人員，每年必須進行健康體檢，()合格者方可從事直接接觸保健食品的'崗位工作。

　　2、每年定期組織一次健康檢查，負責衛生監督檢查。

　　3、新工上崗、員工換崗前、必須進行全面的身體檢查，檢查合格后方可進入試用期。

　　4、健康體檢應在具備體檢資格的符合要求的醫療機構進行。嚴格按照規定的體檢項目進行檢查，不得有漏檢或找人替檢行為。

　　5、每位員工均有義務向部門領導報告自己及家人身體情況，特別是痢疾、傷寒、甲/戊型病毒性肝炎、活動性肺結核等有礙保健食品安全的疾病時，必須立即報告，以確保保健食品不受污染。

　　6、在崗員工應著裝整潔，注意個人衛生。

　　保健食品安全管理制度 17

　　一、制定本單位食品衛生管理制度和崗位衛生責任制管理措施。

　　二、制定本單位食品經營場所衛生設施改善的規劃。

　　三、按有關發放食品流通許可證管理辦法，辦理領取或換發食品流通許可證，無食品流通許可證不得從事食品經營。做到亮證、亮照經營。

　　四、組織本單位食品從業人員進行食品安全有關法規和知識的.培訓，培訓合格者才允許從事食品流通經營。

　　五、建立并執行從業人員健康管理制度。

　　六、對本單位貫徹執行《食品安全法》的情況進行監督檢查，總結、推廣經驗，批評和獎勵，制止違法行為。

　　七、執行食品安全標準。

　　八、協助食品安全監督管理機構實施食品安全監督、檢測。

　　保健食品安全管理制度 18

　　（一）每次購入食品，如實記食品的.名稱、規格、數量、生產批號、保質期、供貨者名稱及聯系方式、進貨日期等內容。

　　（二）采取賬簿登記、單據粘貼建檔等多種方式建立進貨臺賬。食品進貨臺賬應當妥善保存，保存期限自該種食品購入之日起不少于2年。

　　（三）食品安全管理人員定期查閱進貨臺賬和檢查食品的保存質量狀況，對即將到保質期的食品，應當在進貨臺賬中做出醒目標注，并將食品集中陳列或者向消費者做出醒目提示；對超過保質期或腐敗、變質、質量不合格等食品，應當立即停止銷售，撤下柜臺銷毀或者報告工商行政管理機關依法處理，食品的處理情況應當在進貨臺賬中如實記錄。

　　保健食品安全管理制度 19

　　（一）食品與非食品應分庫存放，不得與洗化用品、日雜用品等混放。

　　（二）食品倉庫實行專用并設有防鼠、防蠅、防潮、防霉、通風的設施及措施，并運轉正常。

　　（三）食品應分類、分架、隔墻隔地存放。各類食品有明顯標志，有異味或易吸潮的食品應密封保存或分庫存放，易腐食品要及時冷藏、冷凍保存。

　　（四）貯存散裝食品的，應在散裝食品的.容器、外包裝上標明食品的名稱、生產日期、保質期、生產經營者名稱及聯系方式等內容。

　　（五）建立倉庫進出庫庫專人驗收登記制度，做到勤進勤出，先進先出，定期清倉檢查，防止食品過期、變質、霉變、生蟲。

　　及時清理不符合食品安全要求的食品。

　　（六）食品倉庫應經常開窗通風，定期清掃，保持干燥和整潔。

　　（七）工作人員應穿戴整潔的工作衣帽，保持個人衛生。

　　保健食品安全管理制度 20

　　一、配備專職或者兼職保健食品安全管理人員，負責日常保健食品安全監督檢查。

　　二、保健食品安全管理人員堅持落實每天檢查各部門、各崗位的衛生狀況和崗位責任制的執行情況，并作好登記。

　　三、每日組織一次衛生檢查，單位負責人每月組織考核保健食品安全管理人員工作。

　　四、每次檢查，都必須有記錄。

　　五、發現問題，應有人跟蹤改正。

　　六、檢查內容應包括保健食品儲存、銷售過程；陳列的各種防護設施設備，冷藏、冷凍設施衛生和周圍環境衛生。

　　七、對損壞的'衛生設施、設備、工具應有維修記錄，確保正常運轉。

　　八、各類檢查記錄必須完整、齊全，并存檔。

　　保健食品安全管理制度 21

　　1、保健食品安全管理負責人會同質管部負責公司職工的質量教育培訓及考核工作。

　　2、員工質量教育培訓要有年初總體計劃，計劃要交保健食品安全負責人批準后執行。每一次培訓還要有具體的培訓安排，根據公司內外部環境的變化及新的法律、法規的頒布，公司應隨時調整培訓計劃。

　　3、公司對驗收、養護人員要加強培訓，且每年的培訓按規定不少于16學時。

　　4、保健食品安全管理負責人要按計劃組織開展公司的質量教育培訓工作，并指導分支機構的質量教育培訓工作。

　　5、保健食品安全培訓要采用多種方式進行：發放學習材料自學、集中授課、外出專業培訓、接受上級藥監部門的培訓等；任何人無正當理由，均不得缺席公司的培訓。

　　6、培訓內容要包括《中華人民共和國食品安全法》及其實施條列和《保健食品管理辦法》等有關保健食品方面的法律、法規，公司各項制度、職責等。

　　7、新招員工上崗前均需進行保健食品安全教育與培訓，經考核合格者進入試用期，試用期為3個月，試用期滿再次考核，經考核合格者，經總經理審批后方可轉為本公司正式職工。考核不及格者，延長試用期一個月，考核仍不及格者，不予錄用。

　　8、對因工作需要調整工作崗位時，對轉崗員工應進行新崗位質量職責及相關質量管理制度及操作程序的培訓。

　　9、保健食品安全管理人員參加外部培訓及在職接受繼續學歷教育的人員，應將考核結果或相應的`培訓教育證書原件交辦公室驗證后，留復印件存檔。

　　10、員工培訓要達到預期的效果，根據培訓內容的不同可選擇筆試、口試，現場操作等考核方式，并將考核結果存檔。保健食品安全管理員負責對每次培訓進行考核和總結。

　　11、培訓、教育考核結果，應作為有關崗位人員聘用的主要依據，并作為職工晉級、加薪或獎懲等工作的參考依據。

　　12、保健食品安全管理負責人應不斷總結職工培訓教育經驗。同時借鑒外部經驗不斷提高自身的培訓教育管理水平。

　　保健食品安全管理制度 22

　　1、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝、活動性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙公眾健康疾病的，治愈前不得從事直接為顧客服務的工作。住宿場所從業人員（包括臨時工）上崗前應當取得“健康合格證明”，直接為顧客服務的從業人員應每年進行健康檢查，取得“健康合格證明”后方可繼續從事直接為顧客服務的.工作，“健康合格證明”不得涂改、偽造、轉讓、倒賣。

　　2、實行上崗前衛生知識培訓制度，組織從業人員進行衛生知識培訓，培訓合格后方可上崗，從業人員衛生知識培訓每兩年進行一次。

　　3、從業人員應保持良好的個人衛生，進行衛生操作時應穿戴清潔的工作服，不得留長指甲、涂指甲油及佩帶飾物；從業人員應有兩套以上工作服，工作服應定期清洗，保持清潔。

　　4、嚴禁將私人物品帶入工作場所。

【保健食品安全管理制度】相關文章：

保健食品安全管理制度09-26

保健食品安全管理制度12-08

保健食品安全管理制度優秀02-10

保健食品安全管理制度15篇02-10

食品安全保健康手抄報內容08-04

保健品管理制度02-20

食品安全管理制度07-29

食品安全管理制度06-13

食品安全管理制度（經典）10-28