單位食堂管理制度（通用20篇）

　　在快速變化和不斷變革的今天，大家逐漸認識到制度的重要性，制度是各種行政法規、章程、制度、公約的總稱。大家知道制度的格式嗎？下面是小編收集整理的單位食堂管理制度，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

　　單位食堂管理制度 1

　　第一章 總則

　　第一條、為了完善食堂管理，為公司員工和來客營造一個溫馨、衛生、整潔的就餐環境，特制定本制度。

　　第二條、辦公室對食堂工作進行協調管理、財務科負責食堂收支核算、飯票的發售，供應科協助特殊需要及宗食材的采購。

　　第二章 食堂工作管理

　　第三條、食堂工作人員對本食堂飯菜質量、衛生狀況、就餐環境等全面負責，并對發生的問題承擔相應責任。

　　第四條、食堂工作人員負責為公司全體員工按就餐標準提供一日三餐，并為公司來客提供餐飲服務。

　　第五條、食堂采購要精打細算，勤儉節約、適宜，合理安排好每天的`用餐量，不造成菜肴變質、浪費，不降低供餐標準。

　　第六條、食堂飯菜式樣品種要變化多樣，保證飯菜質量，味道可口。

　　第七條、烹調菜肴時，肉魚豆類菜肴做到燒熟煮透，隔餐菜應回鍋燒透。食物不油膩，食鹽、味精等盡量降低使用量。

　　第八條、廚房操作間內的設備、設施與用具，做到擺放整齊有序，無油膩、無灰塵、無蜘蛛網，地面做到無污水、無雜物。

　　第九條、餐廳要清潔、衛生、通風，采取多種有效措施，不定期開展消滅蚊蠅工作，將餐廳蚊蠅污染減低到最低限度，做到無蒼蠅、飛蟲叮咬。

　　第十條、桌椅表面無油漬、擺放整齊，經常清洗；地面每天清掃一次，每周掃除一次，保持清潔，玻璃門窗、地面干凈，無煙蒂、垃圾。

　　第十一條、餐具使用后要清洗干凈，不能有洗滌用品殘留，不清潔的餐具不得使用；洗干凈后的餐具要整理齊備且有規律地擺好或貯存在餐具專用柜中備用。

　　第三章 就餐管理

　　第十二條、員工要按就餐時間就餐，超過飯時食堂有權拒絕供應。

　　第十三條、在保障員工正常就餐的情況下，員工食堂搭伙或應酬來客，需提前申請，食堂應酌情安排，按相應成本收取飯菜酒水費用，即時結清，概不賒欠。

　　第十四條、公司提供招待的來客，屬于哪一部門的來客，由哪個部門主管申請、作賠、簽單。部門不明確的來客，由領導指定或辦公室申請、并簽單。多個部門來客拼桌招待的。由客人占多數的部門主管申請，合伙作賠、協商簽單。

　　第十五條、因加班等特殊需要，給員工加菜用餐，由部門主管或辦公室申請報批并簽單；公司重要活動或節日飲晏，由辦公室按領導指令安排就餐，并負責簽單。

　　第十六條、公司招待或員工加餐，食堂要按申請標準提供菜品、酒水，餐后當即由申請人或經辦人簽字確認。超過標準的招待費用，公司不給報銷。

　　第十七條、公司平時不安排招待的客戶，來公司的勞務人員等在食堂就餐，由食堂按成本收取相應飯菜、酒水費用，公司不負責報銷。確需免費的客戶由供銷科、其他人員由辦公室發就餐票，食堂憑票供應，月末結算。

　　第四章 附則

　　第十八條、本制度由董事長簽發后，自20xx年3月1日起施行。

　　單位食堂管理制度 2

　　單位食堂衛生工作是單位安全工作的一件大事，關系到單位全體員工的健康與生命安全，關系到單位建設項目秩序穩定。為了保證員工的食品衛生安全，特制定單位食堂衛生責任追究制度。

　　一、單位食堂食品衛生安全由xx負責。每天作好進出庫登記，精制飯菜存放不得超過2小時，每天由管理人員指定專人分別進行試嘗，并作好飯菜試嘗記錄。

　　二、每天堅持作好飯菜留樣和記錄，飯菜留樣應存放于冰箱，溫度應在2-8攝氏度，具體管理由XXX、XXX負責。

　　三、各隊負責本隊員工的食品衛生安全。隊上準備肥皂，要求員工飯前便后用肥皂洗手半分鐘以上。

　　四、一旦發生食物中毒，立即報告單位安全領導小組，再由單位安全領導小組報地、市勞動局和市疾控中心，并組織人員將中毒員工送往醫院，進行搶救。

　　五、粗加工區，操作間，配餐間要分別落實專人負責管理和指導，每間確立固定的`員工，嚴格按流程進行操作，并做到分工明確，責任到人，避免出現混崗和食品交叉污染。

　　六、食堂管理人員指定專人負責餐具、容器用具消毒和保潔工作，要求嚴格按《餐具用具消毒制度》進行消毒和保潔。

　　七、凡不負責任，檢查不力，不按要求操作，造食物中毒事故，單位將按有關規章制度追究其責任，造成嚴重后果的，報有關部門追究其刑事責任。

　　單位食堂管理制度 3

　　保持食堂干凈、整潔，具有良好的環境衛生，是保證食物不被污染的重要措施之一。為保證單位食堂食品衛生安全，特制定食堂衛生檢查制度。

　　一、食堂管理人員要隨時檢查食堂的環境衛生，并作好檢查記錄。

　　二、單位分管領導或行政值周領導至少每天不定時檢查一次食堂的衛生情況，并作好記載。

　　三、檢查內容：

　　1.食堂內的環境衛生：地面是否有殘留的食物殘渣等垃圾，地面坑洼處是否積有污水，潲水桶是否加蓋。水池內外、排污地溝等處有無堵塞，是否有飯菜殘渣。灶臺，操作臺等處是否干凈、整潔。

　　2.從業人員的個人衛生：從業人員是否做到"四勤"，是否正確穿戴工作衣帽，有無戴首飾上崗，有無在工作區或操作時吸煙，有無在操作間內高聲喧嘩，有無不良衛生習慣，分發食物時是否戴一次性口罩和一次性手套。

　　3.食堂的."三防"設施有無損壞情況，是否充分發揮"三防"設施的功能和作用。

　　4.從業人員是否按流程進行規范操作，做到生熟、葷素分開，有無不規范操作現象。

　　5.庫房是否通風、整潔、整齊、明亮。更衣室衣物掛放是否整潔有序。

　　6.餐具用具是否每次用后清洗、消毒，是否按規定和要求進入配餐間存放保潔。

　　單位食堂管理制度 4

　　為維護公司正常的飯堂秩序，給全體員工一個優良用餐環境，特制定本制度：

　　一、廚工守則，衛生條例

　　1、嚴格遵守公司各項規定，講究個人衛生、勤剪指甲、勤理發、不要隨地吐痰。

　　2、工作時必須自查食物是否變質、變味現象，發現問題及時處理。

　　3、工作時要穿工作服，嚴禁上班時吸煙。

　　4、嚴格按照食品衛生要求去操作，防止食物中毒。

　　5、洗干凈后的餐具要整理齊備且有規律地擺好。

　　6、工作中嚴格按伙食標準精打細算，以最大限度內盡量做到色香味，花樣、品種多樣化。

　　7、整個烹食過程必須認真清洗干凈并按時、按質、按量供給。

　　8、每天清理，每月三次大掃除，確保廚房環境衛生。

　　9、廚房之所有需購物品都必須呈報行政主管，再由行政部門指定人員采購，購回之單據按程序：行政主管簽字―總經理審核―財務出納處銷帳

　　10、廚房所購回之食品，由行政部門每周不定期進行抽查，抽查內容：食品質量、重量。對不合格食品，拒收并按規定處理。

　　11、任何人不得以任何理由拿走廚房之一切物品。

　　12、餐具必須妥善保管，任何人未經許可都不能將餐具拿走供私人使用。

　　13、餐具必須每日進行一次清查盤點，除正常損耗外，清查有不足數目時需及時查明原因并追究責任。

　　二、就餐一律在餐廳進行，廠區內其它任何地方不得烹煮進餐。

　　1、嚴格按餐廳就餐時間進餐，其餐廳開放時間如下：早餐：07：00―7：40中餐：12：00―12：30晚餐17：30―18：00具體用餐時間按各部門下班時間表規定時間為準。

　　2、員工打飯打菜必須排隊并接受廚房工作人員和保安的`管理。不準插隊，不準備、一人打多份。

　　3、就餐時要有良好的姿態，不得揮動筷、匙、叉妨礙鄰桌。

　　4、就餐時不得高聲喧嘩，碗、筷、匙不得故作撞擊聲。

　　5、果核骨制，余飯剩菜，不可隨手棄置。用餐完畢須各自整理桌面，倒置指定桶類。

　　6、力行儉省節約，飯食多少盛多少，杜絕剩菜剩飯。

　　7、餐廳內禁止吸煙。

　　8、凡協力廠商來廠洽公人員，可在干部餐廳就餐，但必須在上午10：00，下午15：00以前通知廚房，由洽談部門干部帶入餐廳就餐。

　　9、各部門如晚間加班至23：00或啟動夜班，須在下午16：30前通知廚房，以便廚房準備工作，逾時報餐，所造成用餐不便，由各部門管理自行解決工作。

　　10、每月一日及十五日實行加餐制，用餐者須持票進行加餐。

　　單位食堂管理制度 5

　　1、根據市場供應情況和職工的飲食習慣，辦好職工食堂。做到民主管理，改善服務態度，提高烹調質量，降低成本。

　　2、安排值班人員，對夜班及加班的職工要有熱菜、飯供應。

　　3、管理人員及工作人員對各種票證及實物要嚴格手續，妥善保管，定期清理，按月公布帳目，接受群眾監督和有關部門檢查。

　　4、伙食收支單據，以原始憑證為準。購買的`各種食物，均由保管員驗收蓋章（簽字）。

　　5、食堂工作人員必須嚴格執行《食品衛生法》及衛生工作規定，定期進行健康檢查，發現有傳染病者立即調離食堂，未經健康檢查不得調入食堂。

　　6、工作時間衣帽整潔，經常保持室內、外環境衛生，清除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其它害蟲，地面和墻壁應用便于沖洗的材料制成，應有防蠅、防塵、防鼠、洗滌洗手、餐具消毒、污水排放和存放廢棄物品的設備。

　　7、食堂不得采購霉爛變質食物，生食、熟食、食品和原料要分開存放，防止污染，各種飲食設施要擺放有序，布局合理，及時清洗，每周消毒。

　　單位食堂管理制度 6

　　單位食堂的庫房是儲存食品原料的重要場所，規范的庫房管理也是保證員工食品衛生安全的'重要環節。為此，特制定食堂庫房管理制度。

　　一、食堂的庫房必須保持清潔，每天清掃，保護良好的環境衛生。

　　二、庫房要保持干燥、通風、整潔，防止物資因受潮而霉爛變質。

　　三、食堂庫房應設專人管理，做到隨手關門，非庫房管理人員不得任意進出。

　　四、任何人員不私自動用庫房內的物品，保管員應提高警惕，做好防火防盜工作。

　　五、庫房物品應按標記標識有序存放，食品與非食品不得混放或混裝，食品必須隔墻15厘米，離地面20厘米。

　　六、在庫房內，不得存放有毒有害物品，如滅蠅、滅鼠藥、農藥及個人用品。

　　七、超過保質期或霉爛變質食品要及時銷毀，不得存放在庫房內。

　　八、食品原材料進出庫必須有完整的記錄。

　　單位食堂管理制度 7

　　單位食堂的原料采購是保證單位食品衛生安全的重要環節。為了保證單位員工食品衛生安全，按照《食品衛生法》的規定，特制定伙食團原料采購索證制度：

　　一、伙食團采購人員采購原材料時，為保證全司員工的食品衛生安全，必須定點采購食品。

　　二、不采購不符合食品衛生標準的食品和原料。

　　三、不采購無衛生許可證的食品生產經營者供應的食品及原材料。

　　四、采購農貿市場的食品及原材料應當新鮮，價格合理，并按每天食譜所定數量合理采購，嚴禁購買病死畜禽等動物食品。

　　五、采購食品，必須向食品經營者索取營業執照、衛生許可證和食品檢驗合格證復印件，有的.食品要有QS標志（質量安全認證）。

　　六、食品采購回來，要有二人以上的人驗收，并有驗收記載。

　　七、凡無人驗收或無驗收記錄，均視為不符合衛生標準的食品，食堂不得加工、使用。

　　單位食堂管理制度 8

　　單位食堂粗加工區管理得好，不僅能保證員工的食品衛生安全，而且也能有效預防食品中毒。為此，特制定伙食團粗加工區管理制度。

　　一、分設肉類（包括水產品）和蔬菜原料洗滌池，并且有明顯標志。

　　二、加工肉類（包括水產品）的操作臺、用具和容器必須與加工蔬菜的`操作臺、用具、容器分開使用，并且有明顯標識，防止交叉污染。

　　三、盛裝過肉類（包括水產品）的容器，不得盛裝蔬菜和加工好的食品，用后必須及時消毒、清洗后，才能盛裝蔬菜和加工好的食品。

　　四、加工過肉類（包括水產品）的操作臺和砧板及容器，必須及時消毒、清洗晾干。

　　五、加工過蔬菜的操作臺和砧板及容器，要及時清洗、晾干。

　　六、保持粗加工區的清潔衛生，保持上下水暢通，及時清掃地面殘留的廢棄物等垃圾。

　　七、采買回來和未加工完的蔬菜不能直接放置于地上，要放在攤晾架上，使其通風透氣，防止霉爛變質。

　　單位食堂管理制度 9

　　操作間是烹調食品的重要場所，也是保證食品衛生安全的重要環節。為此，特制定操作間管理制度。

　　一、負責烹調加工的廚師要認真學習《食品衛生法》和相關衛生知識，提高其法制意識和食品衛生安全意識。

　　二、廚師要加強業務學習，熟悉各種烹調技藝，提高業務能力。

　　三、廚師要根據不同食物的特性，采取合理的烹調方式，盡量不破壞食物的營養價值。

　　四、烹調的.菜肴盡量做到色、香、味等感官性狀俱佳，增進用餐者食欲。

　　五、單位食堂嚴禁加工涼菜、涼面、野生菌和皮蛋。四季豆、土豆等蔬菜的干煸，需經高溫煮熟燒透后才能食用。烘、燒、炒要掌握火候，且數量不宜過多，要翻鏟均勻，使其熟透。

　　六、操作人員在加工時要嚴格按衛生要求操作，養成良好衛生習慣，加工食品時不能對著飯菜咳嗽、打噴嚏，不能用手摳鼻屎、耳垢，上廁所后要洗手。

　　七、食品調味時要嚴格按烹調衛生要求進行，切忌用手指直接沾湯品嘗，不能用湯勺、鍋鏟盛湯汁放入口中品嘗。

　　八、制作好的成品菜要直接用清潔、衛生消過毒的容器盛裝，不能用抹布或圍裙擦試容器。

　　九、成品菜不能直接放在地上，防止異物帶入容器對食品造成第二次污染。

　　十、抹布、鍋蓋、防蠅罩等要保持清潔，分類使用。

　　十一、充分發揮"三防"設施的功能和作用。

　　十二、操作臺上的調味品要分類擺放，并及時加蓋。

　　十三、未經食堂管理人員允許，從業人員不能隨意換崗，不得隨意增減廚師。

　　十四、煮熟的飯菜要及時進入配菜間。

　　單位食堂管理制度 10

　　一、制定目的

　　為加強林業局食堂的規范化管理，提高食堂服務能力服務和質量，為全體干部職工營造良好的就餐環境，特制定本制度。

　　二、職責分工

　　（一）食堂管理員

　　1、遵守財務制度，按要求做好用餐人員記錄和收支流水賬，月末遞交財務作為成本核算的依據，按規定程序結算報賬。

　　2、負責食堂所需主副食原料及每日菜品的采購，嚴把質量關，盡量做到品種多樣化，精打細算，合理安排用餐量。

　　3、督促食堂工作人員搞好衛生，做到廚房、餐廳及周邊環境的干凈整潔，保證飲食安全。

　　4、經常對食堂電氣設備、水電設施進行保養和檢查，發現不安全隱患及時相應采取措施。

　　5、管理好食堂炊具、餐具、桌椅、電器等固定資產，按需及時添置有關設備，確保食堂工作的.順利運作。

　　6、對統一購入的商品物資物品進行清點驗收和入庫保管，有需要時按規定憑單發放。

　　（二）食堂工作人員

　　1、廚師：負責每日購入菜品的驗收，按時準備一日三餐，注重飲食的葷素搭配。確保物品在保質期內用完，不造成浪費。負責廚房炊事設備的安全使用，杜絕意外事故發生。

　　2、副手：負責廚房、餐廳及周邊環境的清潔衛生，經常保持室內外干凈整潔。做好菜品洗切、調料備用等等烹飪前期工作。做好廚灶具、餐具的清洗和消毒，每天用餐完畢要將餐桌收拾干凈，椅凳擺放整齊。

　　（三）辦公室負責人

　　1、監督檢查食堂安全衛生、飯菜質量、執行管理制度等情況，定期征求干部職工意見，針對出現的問題制定改進措施。

　　2、負責各種內部派餐申請的核實和確認，嚴格按照規定標準，及時下達派餐意見。

　　3、負責公務接待申報事項的簽批，監督公務接待管理制度的有效執行。

　　（四）財務室負責人

　　1、復核食堂每月收支金額，審核報賬單據，核定局機關干部職工在食堂就餐人數和單位應補貼費用。

　　2、根據實際需要提出接待物品采購計劃，計劃內容包括需購商品名稱、數量、單價、金額、供貨商等，報局領導批準后負責組織采購。

　　3、做好接待物品出入庫登記，統計結存數量，定期會同食堂管理員、辦公室負責人對庫存物品進行盤點核對。

　　4、定期進行成本核算，嚴格控制支出，為食堂管理的規范化提出合理性建議。

　　三、管理內容

　　（一）內部用餐

　　1、單位干部職工（含臨聘人員）在食堂就餐，每月交納伙食費100元/人，單位每月以150元/人作為福利予以補貼。職工子女在食堂就餐的，若為高中以下（含高中）學生，每月交納伙食費100元/人。其他情況同視為職工家屬，每月交納伙食費200元/人。單位不予補貼子女及家屬伙食費。

　　2、食堂在法定、傳統節日或遇其他特殊事項，如歡迎新進、歡送退休等集體會餐，由辦公室通知食堂管理員適當安排加菜以豐富干部職工伙食，標準不超過每人每餐5元。加餐費用單獨記賬、匯總，及時報賬。

　　3、集中人員加班、召開系統一般性會議等內部用餐一律在食堂安排，由召集部門填寫《內部用餐申請單》，為期一天以內的由辦公室負責人直接簽批，一天以上的需報經局領導批準后交由食堂管理員具體安排。

　　4、工作餐費標準每天每人不超過10元，不安排煙酒。會議餐費標準每人每天不超過15元，中午不安排煙酒。若只安排中午或晚上其中一餐的，每人每餐不超過8元。

　　5、食堂管理員要對工作餐費和會議餐費分別單獨記賬，結束后憑支出單據及用餐申請單向財務結算報賬。

　　（二）對外接待

　　①單位來客接待原則上在食堂安排，實行提前報餐制，由接待經辦人填寫《外來用餐申請單》，報辦公室負責人簽字認可并經局領導批準后交食堂管理員具體安排。

　　②報餐必須在上午10：30、下午16：30以前與食堂管理員銜接，提前通知食堂準備。由于接待經辦人未按規定提前報餐而造成的誤餐，食堂概不負責。因此產生的一切外出接待費用，由接待經辦人自行支付。

　　③食堂管理員要對接待餐費單獨記賬，憑支出原始單據及《外來用餐申請單》向財務結算報賬。

　　④接待標準嚴格執行《獨山縣林業局公務接待管理制度》。

　　（三）物資管理

　　1、每天的采購工作實行倆人采購制，由局機關各部門按月輪流安排一名工作人員與食堂管理員共同負責。

　　2、每日所購物品按品種、數量、單價逐一記賬，月末結算報賬，做到日清月結。次月上旬公布上月收支明細，接受廣大干部職工的監督。

　　3、食堂灶具、餐具、電器設備等固定資產統一由財務造冊登記，并定期進行清查盤點，除正常損耗外，清查有不足數目時需及時查明原因并追究責任。

　　4、食堂用具、設備等需購置和報廢時，由食堂管理員提出購置計劃，報財務室負責人簽字并經局領導批準后，按相關規定程序和財務制度辦理。

　　5、任何人不得以任何理由拿走廚房物品、食堂餐具等供私人使用。特殊情況確需帶出使用的，須經食堂管理員同意，事后及時歸還。丟失、損壞的，照價賠償。

　　6、購入的商品物資須填制《物品驗收入庫單》，食堂管理員、辦公室及財務室負責人同時對實物進行清點驗收后入庫保管，三人在入庫單上簽字確認，由財務收作采購報賬附件。

　　7、商品物資的使用須由領用人填寫《物品領用申請單》，經財務室負責人簽批后交食堂管理員憑單發放，并收回申領單保存至月末庫存盤點時作為清查核對依據。

　　8、若有領出未用的物品，領用人須于次日上班退還食堂管理員重新入庫保管，并在此前所填物品申領單“備注”欄處說明退還物品名稱、數量等，由食堂管理員和退還人簽字確認。

　　9、月末由食堂管理員、辦公室及財務室負責人三方一同對庫存實物進行盤點清查、核對帳目，發現誤差及時查明原因。

　　（四）報賬程序

　　1、月末由食堂管理員按職工、學生、家屬不同人員性質分別統計當月就餐人數，連同個人交納伙食費名單、收支清單等相關原始單據，由辦公室負責人初審簽字后再交財務審核。

　　2、收支單據由財務負責人審核確認，經主管領導審批簽字后，出納方可結算支付食堂費用。

　　3、食堂管理員對食堂收支賬目要按常規用餐、接待用餐、會議用餐等不同情況分開記賬。

　　（五）其他

　　1、嚴格按時間就餐，食堂開放時間為早餐7：30～8：00，中餐12：00～13：00，晚餐17：30～18：30（春冬）、18：00～19：00（夏秋）。

　　2、如因工作原因需提前或推遲就餐的，需提前30分鐘通知食堂管理員，否則發生誤餐等現象食堂概不負責。

　　3、文明用餐，就餐人中不得在食堂內高聲喧嘩、打鬧嬉戲。

　　4、講究用餐環境衛生，不隨地吐痰、亂丟亂倒垃圾。厲行勤儉節約，飯食吃多少盛多少，不夠可以再添，盡量避免剩菜剩飯。

　　四、本制度從20xx年10月01日起執行。

　　單位食堂管理制度 11

　　單位食堂從業人員的健康，直接影響員工的健康。為此，特制定食堂從業人員的健康檢查制度。

　　一、食堂從業人員必須政治思想好，心理素質好，有健康的`身體，責任心強。

　　二、食堂從業人員由單位一年一聘，每年初，單位與伙食團從業人員簽定聘任合同。

　　三、食堂從業人員必須具有有效健康證明持證上崗，食堂從業人員每年到法定機構體檢一次，體檢符合要求，由疾控中心發給健康證，方可從事食堂工作。

　　四、食堂從業人員一旦患上傳染性疾病（痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動性肺結核、化膿性成滲性皮膚病等）不得從事伙食堂食品加工和銷售工作。

　　五、從業人員個人衛生應做四勤：勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理發、勤洗衣服，保持良好的個人衛生習慣。

　　六、從業人員不能穿拖鞋上崗，不能戴首飾上崗。

　　七、每天早上上崗前由單位行政領導或食堂負責同志對從業人員進行認真檢查，凡是個人衛生不符合要求的，不得上崗。

　　單位食堂管理制度 12

　　餐廳是員工進餐的場所，保持餐廳的環境清潔、衛生，是保證員工正常進餐和員工食品衛生安全的`重要環節。為此，特制定餐廳衛生管理制度：

　　一、餐廳必須保持清潔、衛生，做到地面無垃圾、油污，墻面、屋頂無蛛網，桌子、板凳無油污、灰塵等。

　　二、餐廳由食堂管理人員指定責任心強，工作負責的同志負責打掃餐廳的清潔衛生。

　　三、餐廳清潔衛生在每餐前后都要進行打掃，保證員工在進餐時，餐廳干凈衛生。

　　四、完善滅蠅、滅鼠、滅蟑螂、滅蚊設施，做好防四害工作。

　　五、引導員工文明就餐，進餐時不爭搶擁擠，不大聲喧嘩，不要面對員工或桌上的食物咳嗽、打噴嚏，防止飛沫唾液傳播疾病。

　　六、餐廳要安排管理人員或值周負責人值班，維護餐廳正常秩序，保證餐廳的清潔衛生，不要隨地吐痰，不亂丟雜物和紙屑，不要亂倒殘留的食物和廢棄物。

　　七、食堂管理人員要隨時檢查餐廳的清潔衛生，分管領導或行政值周領導每天至少檢查一次餐廳的衛生情況。

　　單位食堂管理制度 13

　　1、面點制作間內臺板、水池、機器設備、地面衛生由羅鳳泉負責，冰柜(兩只、地面、陰溝由王菊芹負責，面點成熟區地面、設備等由范建和負責。

　　2、生、熟菜必須有明顯標記并分開存放。由嚴金蘭負責。

　　3、保潔柜必須擺放經過消毒后的盆、盤、碗等餐具，嚴禁擺放未清毒過的炊具用品并每天登記。由田經麗負責。

　　4、調味品柜只存放調味品，所有食品必須保持在保質期內使用，不得存放其他生或熟的食品及其它物品。由駱益君負責。

　　5、熟食間紫外線消毒每天開燈消毒。由王成菊負責。

　　6、一次性飯盒快子等工具擺放整潔。

　　7、冰箱內的食品應嚴格實行生、熟分開，任何使用冰箱的人都必須嚴格遵守，不得生、熟混放，生、熟不分，所有食品必須保持新鮮，先進先用，即使檢查、清理存貨，存放熟食必須加蓋保鮮膜由嚴金蘭負責。

　　8、鍋爐間衛生由朱培浩負責。

　　9、每天檢查。食堂的整體衛生安排、指導、監督、檢查、處理違章罰款等，由丁建民負責。

　　10、包干區衛生搞好后，所有工具，灶具都必須保持整齊，雜物應及時清除，拖把、掃帚、畚箕、抹布都應擺放在指定地點，并注意保潔，同時要尊重別人的`勞動，不得亂丟雜物在別人的包干區內，自己的包干區必須保持干凈衛生，發現臟物應及時清除，因工作需要使用別人包干區，則本著誰使用誰負責打掃干凈的原則，必須以保持使用后的整潔，不影響第二次使用為前提，個人衛生要做到“四勤”，各包干區的衛生狀況應經得起定期、不定期或突擊性的檢查，要接受臨時性的特殊額外的衛生任務。

　　單位食堂管理制度 14

　　為了更好地規范飯堂，管理和做好廚房餐廳工作，使員工有一個舒適的就餐環境，特制定如下守則。

　　一、嚴格要求個人衛生，定期去防疫部門體檢，持有效“健康證”方可上崗，絕對不允許帶病作業。

　　二、上班時音要著裝整齊，乾凈，穿好工衣，戴好工帽，開飯時戴好口罩。

　　三、不留長發、長指甲、不得隨地吐痰、涂指甲油、穿拖鞋、短褲。

　　四、上班時間不準抽煙，聲喧嘩，要禮貌待人，保持良好的.服務態度。

　　五、如沒有特殊情況，節假日照常上班，若請假一天需飯堂主管批準，三天以上需廠長批準。

　　七、沒有特殊原因，未經許可，不得私自動用廚房的財物和帶出飯堂。

　　八、不得隨意進入廠方生產區和倉庫，生產儲物基地，必須嚴格遵守廠方的廠規、廠紀。

　　九、團結一致，確實搞好飯堂工作，確保自己的責任區乾凈整齊。

　　十、虛心接受員工及他人意見，提高員工飯菜的品質。

　　十一、愛護廚房設備和一切用具及物品，節約水電、燃料，不得隨意浪費廠方用品及公司財物。

　　十二、一切按章操作，杜絕中毒事故和火災事故的發生。

　　十三、維護公司形象，一切從“四個”第一為宗旨，即衛生第一、服務第一、品質第一、員工第一為原則，工作盡力。

　　單位食堂管理制度 15

　　為了完善食堂管理，為職工營造一個溫馨、衛生、整潔的就餐環境，特制定本規定。本規定適用于所有食堂工作人員。

　　1、食堂管理實行“主管負責制”，即由食堂主管對本食堂飯菜質量、衛生狀況、就餐環境、員工配備等全面負責，并對發生的問題承擔相應責任。

　　2、食堂工作人員負責為公司全體職工及職工提供一日三餐。

　　3、食堂采購要精打細算，勤儉節約、適宜，合理安排好每天的.用餐量，不造成菜肴變質、浪費或者份量不夠。

　　4、食堂用膳一天三餐，式樣品種要變化多樣，每天蔬菜、魚肉、瓜果必須新鮮、潔凈，無污染、無變質、無發霉，過夜變質食物嚴禁使用。

　　5、烹調菜肴時，肉魚豆類菜肴做到燒熟煮透，隔餐菜應回鍋燒透。食物不油膩，味精等盡量降低使用量。

　　6、廚房操作間內的設備、設施與用具等應實行“定置管理”，做到擺放整齊有序，無油膩、無灰塵、無蜘蛛網，地面做到無污水、無雜物。

　　7、就餐場所要清潔、衛生、通風，采取多種有效措施，不定期開展消滅蚊子、蒼蠅工作，應采用防蠅門簾、紗窗、電子滅蠅器、滅蠅紙、滅蠅拍、定時噴撒藥劑、實行垃圾袋裝等各種防護措施，將餐廳蠅蚊污染減低到最低限度，做到無蒼蠅、無螳螂、無飛蟲叮咬。

　　8、桌椅表面無油漬、擺放整齊，經常清洗;地面每天清掃一次,每周大掃除一次，每月大檢查一次，保持清潔，玻璃門窗干凈，地面干凈、無煙蒂。

　　9、餐具使用后要清洗干凈，不能有洗滌用品殘留，未經消毒不得使用；消毒后的餐具必須貯存在餐具專用保潔柜中備用，已消毒和未消毒的餐具應分開存放，并有明顯標志。

　　10、食堂工作人員要待職工全部用餐完畢，清理好桌面，打掃好衛生后方可離開。

　　11、食堂內不能隨地吐痰，食物亂堆亂放，亂扔紙屑、垃圾，不得大聲喧嘩。

　　單位食堂管理制度 16

　　為規范員工用餐管理，確保用餐安全衛生，避免浪費、節約成本，特制定本制度：

　　1、食堂應按時、按質、按量供應員工餐，不得延誤。每餐前應確認用餐人數，計劃菜品分量。按照“中午三菜一湯，早晚靈活安排”的.基本要求準備員工餐。

　　2、食堂工作人員須持有健康證，定期體檢，確保無傳染疾病，講究個人衛生。

　　3、每日打掃廚房衛生，每周一次大掃除，確保廚房干凈整潔；餐前餐后對餐具進行清洗消毒，所有餐具擺放整齊，確保餐具衛生；餐后及時清潔餐廳衛生。

　　4、選擇正規超市或質量可靠的供應商供應原材料，不得使用劣質、過期、變質的原材料加工食品，食品烹飪過程須嚴格遵守食品衛生要求，確保食品衛生安全，防止食物中毒。

　　5、本著節約原則，根據預算金額有計劃地采購原材料，科學合理地搭配飲食和營養結構，經常變換菜品樣式和口味，保障員工用餐供給，杜絕浪費。

　　6、食堂工作人員應嚴格遵守操作規程，正確使用廚房用具，確保用電、動火、工具使用安全，做好消防、防盜等各項安全工作，防止事故發生。

　　7、員工應文明就餐，就餐時不得打鬧喧嘩，注意保持餐廳衛生；力行儉省節約，推行光盤行動，食多少取多少，杜絕剩飯剩菜。

　　8、員工用餐時間為早上8：00-8：30，中午12：00-13：00，晚上17：30-18：30（確因工作需要可合理調整用餐時間）。員工食堂必須準時提供食品，員工不得提前用餐。

　　9、任何人不得以任何理由拿走廚房的一切物品，一經發現，嚴肅處理。公司管理人員定期盤點廚房資產，如發現問題查明原因并追究責任。

　　10、公司管理人員定期檢查食堂的衛生、安全、菜品供給等工作并予以考核。

　　單位食堂管理制度 17

　　1、食堂應按時、按質、按量為員工提供餐食，不得拖延。每次用餐前，要確定用餐人數，并計劃好菜的數量。按照“中午三菜一湯，早晚靈活安排”的基本要求準備員工餐食。

　　2、食堂工作人員必須有健康證，定期體檢，確保沒有傳染病，注意個人衛生。

　　3、每天清潔廚房，每周一次大掃除，確保廚房干凈整潔；餐前餐后對餐具進行清潔消毒，擺放所有餐具，確保餐具清潔;飯后打掃餐廳。

　　4、選擇正規超市或質量可靠的供應商供應原料。不得使用劣質、過期、變質的原料加工食品。食品烹調必須嚴格遵守食品衛生要求,確保食品衛生安全，防止食物中毒。

　　5、本著節約的原則，根據預算金額有計劃地采購原料，科學合理地搭配食物和營養結構，經常更換菜肴的風格和口味，保證員工的`伙食供應，杜絕浪費。

　　6、食堂工作人員要嚴格遵守操作規程，正確使用廚房電器，確保用電、熱工、工具安全，做好消防、防盜等安全工作，防止發生事故。

　　7、員工吃飯要文明。用餐時不應制造噪音，注意保持餐廳清潔;應該努力節約和節約，應該開展光盤運動，盡可能多地帶走食物，消除剩菜剩飯。

　　8、員工用餐時間為上午8：00-8：30,中午12：00-13：00,晚上17：30-18：30（可根據工作需要合理調整）。員工食堂必須按時提供食物，不允許員工提前用餐。

　　9、任何人不得以任何理由拿走廚房里的所有物品。一旦發現，將嚴肅處理。公司管理人員定期對廚房資產進行檢查，發現問題查明原因，追究責任。

　　10、公司管理人員定期對食堂的衛生、安全、食品供應等工作進行檢查和考核。

　　單位食堂管理制度 18

　　一、目的

　　為方便員工保證工作餐服務質量，特制定本制度。

　　二、范圍

　　本管理制度適用于公司全體員工。

　　三、基本內容

　　1、食堂廚師及時提供無質量問題的食品，由行政部負責監督協調相關事宜。

　　2、員工餐由專職廚師負責生產制作，原料由食堂負責人采購；整個烹飪過程必須保持衛生干凈并按時、按質、按量供給。

　　3、廚師不得購買成品食物，必須用原材料烹食制作；廚房所采購回來的食品，由行政部進行不定期的檢查并核實進貨的數量和質量。

　　四、用餐規定：

　　1、用餐時間：

　　午餐：12：00——13：00

　　晚餐：18：00——19：00

　　2、用餐地點：公司餐廳；所有員工必須在食堂用餐，禁止將飯菜帶出廠外。

　　3、廚房工作人員必須按就餐人數合理按排食物數量，不得提前或延后開飯。

　　五、用餐條件：

　　1、公司食堂只為在職員工提供工作餐，管理者和員工一樣標準。

　　2、公司只為辦公室人員提供午餐，如加班及特殊情況用晚餐者，提前向行政部提出申請，獲批后方可進餐。

　　3、職工家屬如需在食堂用餐，需提前向行政部提出申請，就餐每天12元/人，小孩（10歲以下）每天8元/人，每天吃一頓也按一天計算，一個月間斷著吃也按一整月計算，如需中斷用餐，需要申請領導批準方可。

　　七、食堂制度：

　　1、食堂每日供應兩餐，全體就餐人員必須按規定時間用餐，不準帶與公司無關的人員就餐。

　　2、就餐人員必須排隊打飯，不許插隊，不允許替他人打飯；所有就餐人員自覺遵守食堂的'有關規定，禁止員工在食堂內高聲喧嘩、打鬧。

　　3、就餐時保持食堂內環境衛生，禁止隨地吐痰、亂丟紙屑，嚴禁將所剩的飯菜渣、餐紙倒入水池內，應倒入指定垃圾桶內，用餐后的餐具需放在指定位置擺放。

　　4、在食堂用餐人員一律服從食堂人員的管理和監督，愛護公物、餐具如有損壞需按價賠償，情節嚴重者予以罰款。

　　5、節約用水，做到人走即斷水。

　　6、員工必須在食堂就餐，嚴禁將食物帶入宿舍、廠外，違者一次罰款10元。

　　7、食堂操作間，除食堂工作人員以外，其他閑散人員不得隨意進入，違者一次罰款10元。

　　8、就餐人員必須按自己吃飯量盛飯、打菜，不喜歡吃或吃不完可少要或不要，做到吃多少打多少，避免造成不必要的浪費，一經發現情況屬實罰款20元或讓其停止就餐5—10天。

　　9、所有就餐人員在早上8：30分前到門衛登記用餐，不填表不做申請補充視為不用餐，食堂有剩余方可食用，否則自行解決。 10、劃勾無故不用餐者，每次罰款10元錢。

　　八、食堂要求：

　　1、工作時廚師需穿工作衣上崗并時刻保持好個人、操作間、鍋碗等所有餐具衛生并擺放整齊規范，保持操作臺、用具、水池等無油污、水漬等。

　　2、保證廚房內四周墻體、地面、門窗無灰塵、水漬、雜物、蒼蠅、爬蟲等。

　　3、保證菜品肉食的干凈、新鮮、衛生，不可擺放在地面，要放在冷柜或食品架上并控制好食品在保質期內使用，謹防食物中毒。

　　4、主食、菜品以及主菜、配菜要科學搭配、營養協調，保證菜肴色、香、味、型俱佳，一日二餐合理安排。

　　九、本制度最終解釋權歸人事行政部所屬。

　　單位食堂管理制度 19

　　1、總則

　　為了規范食堂職工衛生管理，根據《中華人民共和國食品安全法》和《餐飲服務食品安全監督管理辦法》，結合公司職工食堂實際，制定本管理規定。

　　本規定所稱的衛生管理，指職工食堂在食品采購、運輸和貯存、食品加工、餐飲具的衛生、食堂服務的食品衛生管理。

　　2、職責

　　食堂經理對食堂衛生負直接責任。

　　3、內容與要求

　　食品的采購和貯存衛生

　　采購的食品原料必須符合食品衛生標準。禁止采購有毒有害、腐爛變質的食品；禁止采購無合格證明的肉類食品和超過保質期限及無衛生許可證的生產經營者供應的食品。

　　采購車輛應當保持清潔，運輸冷凍食品應當有必要的保溫設備。

　　庫房應當保持清潔，無霉斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂；通風良好。禁止存放有毒、有害物品及個人生活物品。食品應當分類、分架、隔墻、離地存放，定期檢查、處理變質或超過期食品。

　　食品加工場所的`衛生要求：

　　墻壁有防水、防潮、可清洗的材料制成的墻裙和地面；配備有足夠的照明、通風、排煙裝置、有效的防蠅、防塵、防鼠設施和符合衛生要求的存放廢棄物設施。

　　地面每天洗拖干凈，見本色、無積水污垢。墻壁、門窗干凈、無蛛網、無積灰污垢，玻璃明亮。

　　炊事機械放置有序，機械內外無積渣雜物、無污垢積塵，器皿要加蓋加罩，機械定期保養維修，干凈完好。

　　炊具如鍋、盆、刀、勺、料筒、案板等要存放整齊。每日清洗一次，達到無臟物、無油垢、鐵器無銹，木器見本色。

　　水池、灶臺、桌臺，每日清洗三次，達到干凈整潔，物見本色。

　　食品加工人員的衛生要求：

　　工作前、處理食品原料后或接觸直接入口食品之前都應當用流動清水洗手；

　　不得有面對食品打噴嚏、咳嗽及其他有礙食品衛生行為；

　　服務人員應當穿著整潔的工作服，廚房操作人員應當穿戴整潔的工作衣帽，頭發應梳理整齊并置于帽內，戴口罩。

　　工作時著裝要穿戴整潔，不得留長發、長指甲；不得用雙手接觸或沾染所盛裝食物的容器內部及食物成品，使用專用夾子、勺子等用具進行采用。

　　食堂工作人員在上班前和入廁后，要徹底清潔雙手，保持雙手衛生。

　　加工過程衛生要求

　　認真檢查待加工的食品及食品原料，發現有腐敗變質或其他感官性狀異常的，不得加工或使用。

　　各種食品原料在使用前必須洗凈，蔬菜應當與肉類、水產品類分池清洗、禽蛋在使用前應當對外殼進行清洗，必要時進行消毒處理。

　　用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布心臟其他工具、容器必須標志明顯，并做到分開使用，定位存放，用后洗凈，保持清潔。

　　需要熟制加工的食品應當燒熟煮透，加工后的熟制品應當與食品原料或半成品分開存放，半成品應當與食品原料分開存放。

　　在烹飪后至食用前需要較長時間（超過2小時）存放的食品，應當在高于60攝氏度或低于10攝氏度的條件下存放。需要冷藏的熟制品，應當在放涼后再冷藏。

　　凡隔餐或隔夜的熟制品必須經充分再加熱后方可食用。

　　食品添加劑應當按照國家衛生標準和有關規定使用。

　　餐飲具的衛生要求

　　餐飲具使用前必須在專用水池洗凈、消毒，符合國家衛生標準。未經消毒的餐飲具不得使用。

　　消毒后的餐飲具必須貯存在餐飲專用保潔柜內備用。已消毒和未消毒的餐飲具應分開存放，并在餐飲具貯存柜上有明顯標記。

　　餐具保潔柜應當定期清洗、保持潔凈。

　　食堂服務的衛生要求

　　食堂應當保持整潔，保持食堂內外整潔衛生。每周五進行一次徹底清掃，做到經常性的滅蚊滅蠅工作。

　　發現所提供的食品可疑變質時，服務人員應當立即撤換該食品，并同時告知備餐人員。備餐人員應當立即作出相應處理，確保供餐的安全衛生。

　　供應直接入口食品時，應當使用專用工具分檢傳遞食品。

　　供就餐人員自取的調味料，應當符合相應的食品衛生標準和要求。

　　炊事人員在售飯前必須先洗手，嚴禁抽煙，嚴禁用手直接接觸熟食品，出售食品應用盛具或夾具。

　　衛生檢查規定

　　衛生管理人員每天對食堂及食堂的大廳、廚房、用具、設施設備進行抽查，并對存在的問題作好記錄，及時向食堂負責人提出改進意見。

　　總務管理處抽調相關管理人員每周對食堂衛生狀況進行檢查，所有檢查資料須在食堂經理簽字確認后交總務管理處存檔。

　　食堂衛生狀況經多次通報仍未落實和完善的，衛生管理人員有權對相關負責人進行批評和相應處罰。

　　4、檢查與考核

　　本規定由職工食堂經理對執行情況進行檢查并定期考核。

　　5、附則

　　本規定由總務管理處起草，解釋權歸總務管理處。

　　本規定從發布之日起開始生效。

　　單位食堂管理制度 20

　　面點制作管理制度

　　一、加工前應認真檢查各種食品原輔料，發現有腐敗變質或者其他感官性狀異常的，不得進行加工。

　　二、需要熟制加工的食品應當燒熟煮透，其加工時食品中心溫度應不低于70℃。

　　三、未用完的點心餡料、半成品點心，應在冷柜內存放，并在規定期限內使用。

　　四、加工后的成品應與半成品、原料分開存放。

　　五、奶油類原料應低溫存放。水分含量較高的含奶、蛋的點心應當在10℃以下或60℃以上的溫度條件下儲存。

　　六、需要冷藏的熟制品，應盡快冷卻后再冷藏。

　　餐具清洗消毒制度

　　一、食堂應有專人負責洗滌、消毒并有記錄。

　　二、嚴格執行“一刮二洗三沖四消毒五保潔”的工作程序和制度。

　　三、洗刷消毒必須要有專用設施設備，并有明顯的標記和足夠的容積，不得一池混用或一池多用。池內、外壁要完整、光潔，采用不銹鋼板或瓷磚，下水道要通暢，污物要用加蓋容器盛裝，當日清除。

　　四、煮沸消毒溫度100℃，必須不少于五分鐘，蒸汽消毒溫度95℃，必須不少于十五分鐘。

　　五、對不宜蒸汽、煮沸消毒的'茶、酒杯具，可用經國家批準的用于食品用工具消毒的化學藥物進行消毒，消毒劑的使用量、作用時間，用根據所用消毒劑的性能和要求濃度進行配置和操作。

　　六、經消毒后的餐具，內外壁用光潔，無油垢和食物殘渣，呈現出本色，并貯存在專用保潔柜內備用，不得與其他物品混放。已消毒和未消毒的餐具應分開存放，并在餐具保潔柜上有明顯標志。

　　七、消毒人員應嚴格按操作程序進行消毒，并接受監督部門檢查和群眾的監督。

　　隔頓、隔夜熟食管理制度

　　一、為確保食品衛生安全，防止發生食品中毒，特制定此制度。

　　二、原則上不留隔頓、隔夜飯菜，確需留用的應封上保鮮膜。分類入冰箱。

　　三、隔頓、隔夜熟食在冰箱取出時，應檢查有否異味或異樣，發現變異，應及時由專人負責消毀，并有記錄在案處理。

　　四、隔頓、隔夜熟食在使用前須回燒，并燒熟透，食品中心溫度須達到70℃以上，防止外熱里冷。

　　五、隔頓、隔夜熟食由專人負責，并做好相應臺帳。

　　六、存放隔頓、隔夜熟食的容器須進行消毒、處理。

　　七、對違規行為，按有關規定處理。

　　食堂廢油的管理制度

　　一、、與有資質的廢油處理的單位訂立合同，定期、定時處理廢油。

　　二、廢油不能直接倒入排水管，以免影響環境。

　　三、廢油有指定的帶蓋盛器，有明顯標志，置放在指定位置。

　　四、大灶、小灶、點心間有專人負責，決定食用油的存棄。

　　五、對違規行為，參照《杭州市江濱職業學校食堂衛生投訴處理管理制度》處理。

　　食堂建筑、設備與環境衛生管理制度

　　一、食堂應當保持內外環境整潔，采取有效措施，消除老鼠，蟑螂，蒼蠅和其它有害昆蟲及其草生條件。

　　二、食堂的設施設備布局應當合理，應有相對獨立的食品原料存放間，食品加工操作間，食品出售所及用餐場所。

　　三、食堂加工操作間應當符合下列要求：最小使用面積不得小于8平方米。墻壁應有1.5，米以上的瓷磚或其它防水，防潮，可清洗的材料制成的墻裙。地面應山防水，防滑，無毒，易清洗的材料建造，具有一定坡度，易于清洗與排水。配備有足夠的照明，通風，排煙裝置和有效的防蠅，防鼠，污水排放和符合衛生要求的存放廢棄物的設施和設備。制售冷菜涼菜必須有涼菜間，并配有專用冷藏，洗滌消毒的設施設備。

　　四、食堂應當有用耐磨損，易清洗的無毒材料制造或建成的餐飲具專用洗刷，消毒池等清洗設備。采用化學的，必須具備人個以上的水池，并不得與清洗蔬菜，肉類等的設備混用。

　　五、餐飲具使用前必須洗凈，消毒，符合國家有關衛生標準。未經消毒的餐飲具不得使用。禁止重復使用一次性使用的餐飲具。消毒后的餐飲具必須儲存在餐飲具專用保潔柜內備用。己消毒和未消毒餐飲具應分開存放，并在餐飲具儲存柜上有明顯標記。餐飲具保潔柜應當定期清洗，保持潔凈。

　　六、餐飲具所使用的洗滌，消毒劑必須符合衛生標準或要求。洗滌，消毒劑必須有固定的存放場所(櫥柜)，并有明顯標記。

　　七、食堂用餐場所應設置供用餐者洗手，洗餐具的自來水裝置。

　　文明服務制度

　　一、講文明，講禮貌，講究職業道德，不斷提高自身的服務素質，全心全意為用膳師生服務。

　　二、食堂是為用膳師生服務的窗口，必須要以熱情的服務態度和認真負責的高度責任感來做好該項服務工作。

　　三、在認真做好本職各自崗位工作的同時，在出售飯菜的時候，必須熱情。主動、耐心、服務周到。

　　四、做到不與購買飯菜的師生發生爭吵，遇事要冷靜對待，不得感情用事，遇較大的事，應及時與領導取得聯系，而使該事取得較為妥善的處理，在服務工作中不得說粗話、臟話，不得惡語傷人。

　　五、在用膳過程中及時幫助用膳師生解決困難，接待好每位用膳師生(或外來客飯)，盡量使其滿意。

　　六、虛心聽取用膳師生的意見或建議，不斷改善服務態度，提高服務質量。

【單位食堂管理制度】相關文章：

單位食堂管理制度09-19

單位食堂管理制度范本05-08

單位食堂管理制度（精選17篇）08-10

單位食堂管理制度(12篇)04-25

單位食堂管理制度10篇04-08

單位食堂管理制度15篇02-14

單位食堂管理制度（精選14篇）07-18

單位食堂管理制度9篇04-15

單位食堂管理制度(合集15篇)04-11