酒店設施設備管理制度

時間：2022-12-28 14:06:22 管理制度我要投稿

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酒店設施設備管理制度

　　在當今社會生活中，人們運用到制度的場合不斷增多，制度一般指要求大家共同遵守的辦事規程或行動準則，也指在一定歷史條件下形成的法令、禮俗等規范或一定的規格。什么樣的制度才是有效的呢？以下是小編為大家整理的酒店設施設備管理制度，希望能夠幫助到大家。

酒店設施設備管理制度

酒店設施設備管理制度1

　　總則

　　一、為了加強酒店的安全監督管理，防止和減少安全事故，保障酒店、客人和員工的生命和財產安全，促進酒店經營管理的健康發展，根據《中華人民共和國安全法》和有關法律法規的規定，特制定本規定。

　　二、酒店設安全管理委員會，由總經理任主任委員，副主任委員由酒店副總擔任，以協管酒店工保部工作。安全管理委員會其他委員由各部門負責人擔任，并由總經理任命。安全管理委員會的常設辦事機構為工保部，安全日常工作由工保部負責，檔案管理由總經辦負責。

　　三、各部門應根據本部門各崗位的工作特點，依照國家及行業的有關勞動安全規定及技術標準，制定和不斷完善本部門各類勞動安全管理制度和操作規程。

　　四、各部門制定的各類勞動安全管理規章制度，須報總經辦備案。

　　五、在發生安全事故時，可根據酒店總經理指示成立事故處理小組，并按酒店制定的《安全管理工作程序和報告制度》（見附件一）進行妥善處置。

　　六、酒店勞動安全實行酒店、部門、班組三級管理。

　　七、酒店安全管理委員會的職責：

　　1、組織、指導各部門貫徹落實國家的安全方針和有關政策、規定。

　　2、教育各部門管理人員尊章守法，帶頭搞好安全。

　　3、聽取各部門安全方面的情況匯報，發現問題及時找有關人員研究解決。

　　4、協調各部門安全工作，調查、布置、指導、檢查安全情況，發現問題立即糾正。

　　5、負責隨時檢查、通報各部門勞動安全管理的執行情況，對出現的各類不安全問題及職業傷害事故進行調查分析，并提出處理意見和整改措施。

　　八、部門負責人安全職責：

　　1、在酒店安全管理委員會的領導下，對本部門執行安全規章制度的情況進行經常性的監督檢查，對各崗位、設備的安全操作和安全運行進行監督。

　　2、向酒店安全管理委員會提交安全書面工作意見，主要包括：針對部門的安全隱患提出防范措施、隱患整改方案、安全技術措施和經費開支計劃。

　　3、參與制定酒店和部門防止傷亡、火災事故和職業危害的措施及危險崗位、危險設備的安全操作規程，并負責督促實施。

　　4、經常進行現場安全檢查，及時發現、處理事故隱患。如有重大問題，應以書面形式及時向上級報告；一旦發生事故，負責組織拯救現場，參與事故的調查、處理和統計工作。

　　5、對本部門員工進行安全的宣傳、培訓和教育工作。

　　九、主管（領班）安全職責：

　　1、認真執行酒店和部門制定的各項安全管理規章、規定和制度，對本班組員工在生產工作中的安全健康負責。

　　2、經常教育、檢查本班組員工正確使用機械、電氣設備、工具、原材料、安全防護裝置、個人防護用品等，消除危險隱患。

　　3、督促本班組員工保持工作地點的衛生整潔。

　　4、對本班組員工進行安全操作方法的指導和檢查，隨時糾正違章作業。

　　5、如遇傷亡事故應立即報告，并保護現場，參加調查，分析原因，提出改進措施和處理意見。

　　十、員工安全職責：

　　1、遵守各項規章制度，執行酒店和部門制定的安全規章和安全操作規程，聽從指揮，杜絕一切違章操作現象的發生。

　　2、保證本崗位工作地點、設備、設施和工具的安全整潔，不隨便拆除安全防護裝置，正確使用防護用品。

　　3、認真學習安全知識，提高操作技術水平，關心安全情況，向酒店和部門提出合理化建議。

　　4、發現事故隱患和不安全因素要及時向部門和酒店有關部門匯報。

　　5、發生工傷事故，要及時搶救傷員、保護現場和報告上級領導，并協助調查工作。

　　6、努力學習和掌握安全知識和技能、熟練掌握本工種操作程序和安全操作規程。

　　7、積極參加各種安全活動，牢固樹立“安全第一”思想和自我保護意識。

　　8、有權拒絕違章指揮和強令冒險作業，對個人安全負責。

　　十一、總經辦負責制定酒店安全管理方面的規章制度，分類匯集各部門制定的安全管理規定、操作規程和發生安全事故的檔案資料，建立酒店安全管理檔案。酒店安全管理檔案存放在總經辦，并指定專人負責整理、保管。

　　十二、各部門負責制定本部門安全管理規定和操作規程，匯總本部門勞動安全監督檢查報表及分析資料，建立相關檔案，及時交總經辦存檔。

　　十三、各崗位安全責任人負責建立本崗位安全管理檔案，內容包括國家相關法律法規、酒店和部門制定的各項安全管理的規章制度、安全操作流程，以及收集各類安全事故的案例匯編等。

　　十四、總經辦可隨時抽查各部門管理檔案和各崗位的勞動安全狀況，發現問題及時督促整改。各部門須將改進后的情況以書面形式報至總經辦，由安全小組檢查核實后才可終結，并將有關情況存檔。

　　十五、勞動安全教育和培訓：

　　1、酒店對勞動安全教育實行酒店、部門、班組三級培訓制度。

　　2、新入職員工必須接受由酒店總經辦組織實施的'有關勞動安全、法律法規政策、典型案例和事故教訓的教育。

　　3、新入職員工上崗前必須接受由部門組織實施的有關勞動安全教育及實際操作培訓，經考核合格后方可上崗。

　　4、各崗位負責人應對員工進行日常工作安全培訓，經常檢查員工有關勞動安全的執行情況，并根據員工實際工作中出現的違反安全作業現象及時給予糾正及教育。

　　5、組織實施培訓的部門必須制定相關表格，注明組織部門、日期、時間、具體內容，所有參加培訓人員均須簽名確認。

　　十六、勞動防護用品的選擇與發放管理：

　　1、酒店根據員工的工作性質定期發放相關的勞動保護用品，如安全帽、眼鏡、聽力護具、防護套、手套、防墜落護具、防護鞋等。

　　2、勞動防護用品的選擇、采購、保管、發放由財務部、倉管部及使用部門負責，總經辦組織進行督促檢查。

　　3、所選勞動防護用品必須保證質量，各項指標符合國家標準和行業標準，穿戴舒適方便，不影響操作。

　　4、勞動防護用品發放根據酒店安全和防止職業性危害的需要，按照不同工種、不同勞動條件發給。

　　5、勞動防護用品的發放標準及使用期限按酒店相關執行。

　　6、員工對領用的勞動保護用品必須妥善保管、正確使用、經常檢查，對失去保護功能的勞動防護用品必須及時更換，不得繼續使用。

　　7、凡專業性強、結構比較復雜，使用要求嚴格或急救備用的勞動防護用品，應由使用部門安排專人負責保管；凡適合個人身體規格或隨班組使用的，宜分散個人使用保管。

　　十七、對在勞動安全方面表現突出并作出成績的部門、班組和個人，按酒店《員工手冊》及相關獎懲實施辦法酌情給予表揚和獎勵。

　　十八、對因違反勞動安全管理規定和操作流程，造成安全事故的部門、班組和個人，按酒店《員工手冊》及相關獎懲實施辦法酌情給予批評和處罰。

　　十九、本規定由酒店安全管理委員會負責解釋。

　　二十、根據國家頒發新的法律法規及形勢發展，酒店安全管理委員會應對本規定做適時修改。

酒店設施設備管理制度2

　　1.設備規劃、選型、購置

　　(1)設備規劃、選型應遵從技術上先進、經濟上合理、經營上適用的原則,充分考慮其工作需求、可靠性、維修性、節能性、環保性、靈活性、經濟性等因素,力求達到最佳的投資效益;特種設備選型,應遵守國家有關規定和符合國家的標準;

　　(2)國內通用設備的選型,由工程部和使用部門負責;

　　(3)精、大、稀設備及進口設備的選型,由主管領導組織工程部、使用部門及其他有關部門人員參加的領導小組負責;

　　(4)自制設備(包括委托設備制造廠專門設計制造的專用設備)的選型由主管領導負責,設備使用部門參與設計的審查,包括設備的結構、性能、精度及設計的先進性、合理性、維修性及技術文件的完整性、標準化等內容;

　　(5)儀器、儀表的選型由計量管理部門負責;

　　(6)交通及運輸車輛的選型由客務部負責。

　　2.設備選型、訂購審批

　　(1)一般設備,由本單位設備管理部門填寫《設備購置(調撥)審批單》,經本單位主管領導審批;

　　(2)重點、重要及進口設備,由本單位設備管理部門填寫《設備購置(調撥)審批單》,并寫出技術、經濟論證報告,經總經理批準后,報管理公司經核部、工程部審批;

　　(3)《設備購置(調撥)審批單》經批準后,方可由本單位、采購部門進行訂貨、采購,并嚴格按《設備購置(調撥)審批單》執行;進口設備訂貨,要明確提出修理技術資料和維修配件方面的要求,并遵守商檢部門的有關要求。

　　3.開箱驗收及安裝、調試

　　(1)新設備到貨后,由設備使用部門和工程總監廠經理、采購部門共同做開箱驗收工作,檢查主機、附機、備件及技術文件是否相符,運輸過程中有無損傷和銹蝕,并填寫《設備開箱驗收單》,發現問題應及時按訂貨合同與有關單位聯系解決;

　　(2)隨機技術文件、技術圖紙由工程總監/經理整理后,交部門總監秘書存入技術檔案;

　　(3)設備的安裝、調試,應由能勝任工作的單位和人員承擔,設備使用部門和工程部按技術要求進行質量檢查、精度、性能試驗;空運行及負荷試驗等,發現問題及時與有關單位聯系解決;

　　(4)設備安裝、調試竣工后,填寫《設備安裝竣工報告單》,并辦理移交使用的正式文件,同時辦理轉人固定資產手續;

　　(5)自制設備須經一年以上使用驗證,精度和性能達到預定技術要求,圖紙資料齊全,經過驗收后,辦理移交使用手續,正式移交使用,轉入固定資產;

　　(6)設備在初期使用中(一般在半年到一年內),要加強管理,及早發現問題,收集信息并分析處理,屬于設計、制造上的問題,同設計、制造單位反饋;屬于安裝、調試上的問題,向安裝、調試單位反饋;屬于須采取維修對策的,向維修部門反饋;屬于規劃、選型方面的問題,向規劃、采購部門反饋;

　　(7)進口設備在開箱驗收、安裝調試及試運行期間,應加強管理,及時發現問題,若有供貨方責任問題,必須在索賠期內要求索賠

　　4.停用、閑置設備的封存

　　(1)連續停用六個月以上的設備,由使用部門就地封存,填寫《設備封存單》報工程部、財務部門及主管領導審批;

　　(2)封存設備應切斷電源,放凈油箱,將設備擦拭干凈;導軌及光滑表面涂油防銹,覆蓋防塵罩,掛牌標明保管人,負責妥善保管,未經批準任何人不得隨意拆卸零部件,以保持完好;所有附屬設備、附件及專用工具均應隨同主機清點封存,防銹保管;

　　(3)現場封存設備需啟封使用時,使用部門持原封存單到工程部和財務部門辦理啟封手續并填寫《設備啟封單》;

　　(4)停用封存一年以上或已確定不需要的設備,由工程部匯總,經主管領導審批后報管理公司經核部和工程部列入閑置設備管理,并積極做好利用和轉讓。

　　5.設備移裝

　　(1)凡正式安裝并列入固定資產的設備,使用部門不得擅自移位,確須移裝者,必須由原使用部門、調人部門會簽《設備移裝單》,經總經理批準后方可實施,重要設備的移裝須上報管理公司經核部和工程部審批;

　　(2)設備移裝前,要經過技術論證,做好技術準備,保證設備在移裝后,不降低原有技術性能和壽命。

　　6.設備內部調撥

　　(1)調撥雙方填寫《內部調撥單》,逐級上報審批;

　　(2)設備調撥后,及時修正設備臺賬和財務各賬項記錄

　　7.設備更新、改造

　　(1)改造、更新方案的審批,一般設備的改造與更新由酒店工程部和使用部門聯合提出方案,報總經理批準;重要設備改造、更新由單位主管領導組織技術經濟論證,填寫《設備改造(大修)審批單》逐級上報審批;設備改造應結合大修進行;

　　(2)設備更新原則上是用技術性能先進的設備替換技術性能落后又無法修復、改造的老設備,凡達到報廢條件的設備必須更新;

　　(3)設備改造竣工后,由設備管理部門組織驗收,并填寫《設備改造(大修)竣工報告單》。

　　8.設備報廢條件

　　(1)經過測試,并大修理后,技術性能仍不能滿足需要;

　　(2)設備老化,技術性能落后,耗能高,效率低,經濟效益低;

　　(3)大修后雖然能恢復精度,但不如更新經濟;

　　(4)嚴重污染環境,危害人身安全與健康,進行改造又不經濟;

　　(5)國家明令禁止使用的設備;

　　(6)因工藝變更、技術改造等換出的舊設備,又不能利用和調出;

　　(7)其他應當淘汰的設備。

酒店設施設備管理制度3

　　1.設備的備品備件及日常維修所用的物料的管理由財務部委托工程部倉庫進行管理,工程部倉庫將備品備件和物料統一編號,獨立設賬,設專職或兼職庫房管理員,對采購、驗收入庫、領用、封存和調撥進行管理。

　　2.工程倉庫根據各類物品的使用量等因素,確定各物品的最低庫存量、最高庫存量和保險庫存量,工程總監/經理編制申購計劃,經工程總監/經理審核后報送總經理審批,審批后,由采購部進行購買(專業性強的物品可由工程部自行采購,由采購部走賬)。

　　3.工程倉庫入庫物品,倉庫管理員負責驗收,發現問題暫停入庫,報告工程總監/經理處理;工程部需定期或不定期抽查入庫物品;庫管驗收無誤后,將物品登記入庫。

　　4.工程部人員領用物品,領用者需持有工程總監/經理簽批《物品用單》;其他部門領用工程物品,需由部門總監和財務總監聯合簽批〈物品領用單〉,否則不予發放。

　　5.對部分易耗物料,工程各班組可根據歷史經驗數據,每周統一領用,領用后,由班組領班負責管理,實用實銷,月末盤點并做退倉處理。

　　6.每日庫管員發放物品后,及時按電腦操作規程將資料輸入酒店的財務管理系統,并將〈〈物品領用單〉〉匯總交財務部。

　　7.備品入庫后,庫管員需加強管理,遵循'先進先出、領取方便'的原則,對庫房定期整理,碼放規范、整齊;防止物品損壞、銹蝕和遺失。

　　8.每月工程倉庫管理員會同財務部人員對工程倉庫進行盤點并核查賬目,做到賬物相符,發現盤盈或盤虧,查清原因,寫出報告,由工程總監/經理和財務總監/經理處理。

　　9.技工維修完畢后,對所剩余的物料及時退還工程倉庫或交班組領班處,月末統一退倉。對領用物料實行預算控制制度,對超預算使用物料,而又無合理解釋的班組,根據比率降低班組的獎金額度,對節約物料的班組根據比率增加獎金額度。

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