【推薦】食品工作計劃三篇
時光在流逝，從不停歇，我們的工作又邁入新的階段，讓我們一起來學(xué)習(xí)寫計劃吧。那么我們該怎么去寫計劃呢？下面是小編整理的食品工作計劃3篇，僅供參考，大家一起來看看吧。
食品工作計劃 篇1
一、指導(dǎo)思想：
為認(rèn)真貫徹落實《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》和《中華人民共各國食品衛(wèi)生法》，進一步抓好學(xué)校衛(wèi)生及食品及安全工作，最大限度地遏制學(xué)校安全事故的發(fā)生，確保師生的身體健康和生命安全，針對學(xué)校衛(wèi)生工作實際，進一步完善衛(wèi)生工作制度，特制定食品安全工作計劃如下：
二、工作重點：
通過廣大師生開展食品衛(wèi)生安全教育，同時增長消費知識、科學(xué)合理消費，自我保護意識和能力。上好健康課，充分認(rèn)識食品衛(wèi)生安全和飲水衛(wèi)生工作的重要性和復(fù)雜性，樹立“安全第一，預(yù)防為主”的思想，認(rèn)真貫徹落實中心學(xué)校對食品衛(wèi)生安全工作的要求，嚴(yán)格按《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《食品衛(wèi)生法》、《公共場所衛(wèi)生管理條例》、《傳染病防治法》等法律法規(guī)，對學(xué)校的衛(wèi)生設(shè)施、食堂設(shè)施與布局、自備水源和學(xué)校食品衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生、傳染病防治管理工作作為重點檢查，要求各項做好各項工作，做到警鐘長鳴，常抓不懈，確保學(xué)校安全，師生平安。各項定期或不定期地組織自查，發(fā)現(xiàn)問題，及時整改，有效預(yù)防安全事故的發(fā)生。
三、健全學(xué)校食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)及應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組：
組 長：李金保（校長）
副組長：吳炤磊（教導(dǎo)主任） 和分管人
成 員：各班主任，后勤人員
四、領(lǐng)導(dǎo)組的職責(zé)：
1、 組長負(fù)責(zé)學(xué)校食品衛(wèi)生安全的監(jiān)督工作：聽取成員的匯報，布置各項工作。
2、 副組長責(zé)食品衛(wèi)生的把關(guān)和監(jiān)管工作：檢查學(xué)校食品衛(wèi)生的工作和供應(yīng)。
3、各組員具體負(fù)責(zé)各學(xué)校食品衛(wèi)生的各項工作：及全部食品衛(wèi)生安全的把關(guān)工作。
4、發(fā)生食品衛(wèi)生安全事故，領(lǐng)導(dǎo)小組成員必須最短時間內(nèi)到達事故現(xiàn)場，按照應(yīng)急預(yù)案，積極組織拯救工作。
5、發(fā)生食品衛(wèi)生安全事故，第一時間上報上級部門并及時與各相關(guān)部門聯(lián)系，保護事故現(xiàn)場。
五、具體的工作：
1、學(xué)校每學(xué)期召開學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作會議三次：參加對象為領(lǐng)導(dǎo)組全體組成人員和負(fù)責(zé)食品安全衛(wèi)生的老師。
2、學(xué)校經(jīng)常檢查食品衛(wèi)生情況。
3、每學(xué)期食堂人員進行一次食品衛(wèi)生安全知識培訓(xùn)，每年進行一次健康體檢。
4、利用黑板報、主題班會、健康教育課、校會等對師生進行食品衛(wèi)生安全教育。
5、提倡勤儉節(jié)約、管住口手，不亂扔垃圾，不亂賣三無食品和流動灘點加工銷售的食物。
6、教育學(xué)生不喝生水。
7、每天做好衛(wèi)生工作的一日兩掃和保潔檢查工作，每周對教室、宿舍、食堂、圖書室、實驗室、電教室、辦公室、廁所等進行消毒
食品工作計劃 篇2
為了鞏固和進一步開展等級食堂建設(shè)與管理，預(yù)防和遏止重特大食品安全事故，切實加強食品安全工作，努力營造學(xué)校食品放心消費的環(huán)境，堅持消除食品安全隱患，全面落實食品安全責(zé)任制，普遍建立和健全食品安全長效管理機制，從根本上增強教育系統(tǒng)防范食品安全事故的能力，確保師生員工生命安全和身體健康，為教育教學(xué)創(chuàng)造一個安全穩(wěn)定的環(huán)境，特制定本計劃。
一、加強領(lǐng)導(dǎo)
學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作是一項重要的基礎(chǔ)性工作。縣教育局成立食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由局黨委書記、局長任組長，并在局辦公室（勤工辦）設(shè)立工作辦公室。各校要切實加強領(lǐng)導(dǎo)，提高師生對學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的認(rèn)識，從保障青少年學(xué)生身體健康和生命安全、保證學(xué)校正常教育教學(xué)秩序、維護社會穩(wěn)定大局的高度，充分認(rèn)識這項工作的重要性、緊迫性、艱巨行和長期性。各校（包括幼兒園及其他辦學(xué)機構(gòu)）均要制訂本單位的食品衛(wèi)生安全工作實施方案，明確專門機構(gòu)、專人負(fù)責(zé)，切實加強對學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的管理；要成立由一把手總負(fù)責(zé)的學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，全面負(fù)責(zé)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，組織協(xié)調(diào)各部門的工作，在全校范圍內(nèi)形成有效的食品衛(wèi)生安全網(wǎng)絡(luò)。
二、明確職責(zé)
（一）教育行政部門應(yīng)當(dāng)履行的職責(zé)如下。
1.加強對所轄學(xué)校的食品衛(wèi)生工作的行政管理，將學(xué)校食品衛(wèi)生安全列入對學(xué)校的督導(dǎo)評估和考核指標(biāo)。教育行政部門與學(xué)校簽訂學(xué)校食品衛(wèi)生安全責(zé)任書。每學(xué)期會同衛(wèi)生行政部門組織一至兩次學(xué)校食品衛(wèi)生安全檢查，發(fā)現(xiàn)事故隱患及時督促整改，并做好學(xué)生食品、飲用水及其他方面的學(xué)校食品衛(wèi)生的管理和督查。
2.有計劃的對學(xué)校校長、分管校長、學(xué)校食品安全的管理人員和從業(yè)人員實施食品衛(wèi)生知識、職業(yè)道德和法制教育的培訓(xùn)，并做好必要的考核記錄。
3.加強學(xué)校食堂及飲用水等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，制定學(xué)校食堂建設(shè)與管理規(guī)劃并督促實施，使其達到衛(wèi)生要求，并與創(chuàng)建要求相適應(yīng)。學(xué)校食堂及飲用水等基礎(chǔ)設(shè)施達不到衛(wèi)生要求或與辦學(xué)規(guī)模不相適應(yīng)的，要責(zé)令其限期整改，整改不到位的，不得批準(zhǔn)擴大招生規(guī)模。
4.督促學(xué)校落實食品衛(wèi)生安全責(zé)任制度和食品衛(wèi)生安全事故責(zé)任追究制度。
5.督促學(xué)校開展健康教育，普及學(xué)生食品衛(wèi)生安全知識，教育學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。
（二）學(xué)校應(yīng)當(dāng)履行的職責(zé)如下。
1.學(xué)校應(yīng)建立一把手負(fù)總責(zé)的食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，明確專門機構(gòu)，指定專人負(fù)責(zé)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作。明確學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理的校長負(fù)責(zé)制，校長為食品衛(wèi)生安全的第一責(zé)任人，主管校級領(lǐng)導(dǎo)為主要責(zé)任人，具體分管領(lǐng)導(dǎo)和人員為直接責(zé)任人。層層落實崗位責(zé)任，分工協(xié)作，各盡其職，在各個崗位和各個操作環(huán)節(jié)都要責(zé)任到人，堅決做到“誰主管、誰負(fù)責(zé)”。
2.學(xué)校定期召開食品衛(wèi)生安全專題會議，每月檢查學(xué)校食堂、商店食品及飲用水衛(wèi)生安全，發(fā)現(xiàn)安全隱患，及時整改，達不到衛(wèi)生基本要求的要堅決予以關(guān)閉。同時要做好四個“備案”：一是各層次的檢查和自查工作都要有檢查記錄備案；二是發(fā)現(xiàn)安全隱患要有整改記錄備案；三是出現(xiàn)食物中毒要有處理意見記錄備案；四是要制定飲食衛(wèi)生事故應(yīng)急處理預(yù)案備案。
3.學(xué)校食堂應(yīng)堅持“服務(wù)師生，保本經(jīng)營”的原則，實行目標(biāo)責(zé)任管理，建立健全食品衛(wèi)生安全管理制度。
4.學(xué)校要加強飲用水的衛(wèi)生管理，必須向?qū)W生提供足夠的符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的飲用水和必要的洗手設(shè)施。學(xué)校供水工作由專人監(jiān)管，盛裝學(xué)生飲用水的容器必須加蓋加鎖，每天清洗消毒。
5.學(xué)校食堂、商店必須符合食品衛(wèi)生經(jīng)營的基本條件，取得衛(wèi)生許可證，嚴(yán)禁出售“三無”食品和過期食品。
6.食堂從業(yè)人員必須按照《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》要求接受食品衛(wèi)生知識和衛(wèi)生法律知識培訓(xùn)，并持有衛(wèi)生監(jiān)督部門指定醫(yī)療單位檢查的健康證明。發(fā)現(xiàn)患有影響食品衛(wèi)生安全疾病的，應(yīng)立即脫離工作崗位，待疾病治愈后，方可重新上崗。
7.學(xué)校食堂物資實行準(zhǔn)入制度，定點采購，并建立采購索證及驗收制度。
8.開展健康教育，普及飲食衛(wèi)生安全知識，教育學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。
9.加強食堂及飲用水源的安全保衛(wèi)工作，禁止非食堂工作人員隨意進入加工操作間及食品原料存放間，嚴(yán)防投毒事故的發(fā)生。
10.學(xué)校發(fā)生食物中毒事故后，應(yīng)當(dāng)迅速向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門、教育行政部門報告，并采取積極措施開展救助工作。
三、具體措施
1.建立學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作制度。一是建立學(xué)校突發(fā)公共衛(wèi)生事件報告人制度。各地、各校要指定專人負(fù)責(zé)包括食物中毒在內(nèi)的突發(fā)公共衛(wèi)生事件的上報工作。發(fā)生食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件，要立即報告當(dāng)?shù)匦l(wèi)生、教育行政部門，同時全力配合抓好救治和事件的調(diào)查處理工作；教育行政部門報告人要在接到報告后1小時內(nèi)逐級報告上級教育行政部門。報告內(nèi)容為發(fā)生食物中毒或者疑似食物中毒事故的單位、地址、時間、中毒人數(shù)、臨床表現(xiàn)、已采取的措施、可疑食物、聯(lián)系人姓名、聯(lián)系方式等有關(guān)內(nèi)容。學(xué)校食物中毒事件得到控制后，學(xué)校及地方教育行政部門要將該事件的詳細(xì)情況和處理結(jié)果及時向上級主管部門報告。二是建立突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急處理機制。學(xué)校應(yīng)當(dāng)建立食物中毒或者其他食源性疾患等突發(fā)事件的應(yīng)急處理機制。發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事故后，學(xué)校應(yīng)采取下列措施：
（1）立即停止生產(chǎn)經(jīng)營活動，并立即向所在地人民政府、教育行政部門和衛(wèi)生行政部門報告；
（2）協(xié)助衛(wèi)生機構(gòu)救治病人；
（3） 保留造成食物中毒或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場；
（4） 配合衛(wèi)生行政部門進行調(diào)查，按衛(wèi)生行政部門的要求如實提供有關(guān)材料和樣品；
（5）落實衛(wèi)生行政部門要求采取的其他措施，把事態(tài)控制在最小范圍。三是建立學(xué)校食品衛(wèi)生責(zé)任追究制度。對違反規(guī)定，玩忽職守、疏于管理，造成食物中毒或者其他食源性疾患的學(xué)校和責(zé)任人，以及造成食物中毒或其他食源性疾患后，報告不及時、瞞報、漏報的學(xué)校和責(zé)任人，由教育行政部門按照有關(guān)規(guī)定給予通報批評或行政處分。
2.檢查各校食品衛(wèi)生安全進銷臺帳，對每年度的食品安全工作進行總結(jié)，對要整改的單位督促完成。
3.繼續(xù)開展專項整治工作，確保所有學(xué)校食堂、小商店衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員健康證持證率達100%。
食品工作計劃 篇3
為進一步提高保健食品化妝品安全監(jiān)管工作水平，根據(jù)常州市食品藥品監(jiān)督管理局《關(guān)于印發(fā)20xx年常州市保健食品化妝品安全監(jiān)管工作要點的通知》（常食藥監(jiān)保[20xx]51號）等文件精神，結(jié)合我市實際，現(xiàn)就20xx年保健食品化妝品安全監(jiān)管工作安排如下：
20xx年全市保健食品化妝品安全監(jiān)管工作的.總體要求是：全面貫徹落實上級保健食品化妝品監(jiān)管工作會議精神，圍繞保障保健食品化妝品質(zhì)量安全這一中心任務(wù)，夯實基礎(chǔ)，落實責(zé)任，防范風(fēng)險，能力提升，進一步加強日常監(jiān)管，深化專項整治，完善風(fēng)險監(jiān)測，強化宣傳培訓(xùn)，促進保健食品化妝品監(jiān)管工作再上新臺階。
一、落實責(zé)任，夯實保健食品化妝品監(jiān)管工作基礎(chǔ)
（一）落實屬地監(jiān)管責(zé)任。在市委、政府的領(lǐng)導(dǎo)下，按照三定方案要求，依法履職盡責(zé)。進一步加強保健食品化妝品法律法規(guī)梳理分類，明晰監(jiān)管依據(jù)和監(jiān)管職責(zé)，落實監(jiān)管責(zé)任，進一步推動監(jiān)管工作落到實處。
（二）落實企業(yè)主體責(zé)任。督促我市保化生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)完善管理制度，提高管理水平，落實主體責(zé)任。與經(jīng)營規(guī)模大、品管基礎(chǔ)好、具有藥品質(zhì)量管理背景的企業(yè)，簽定質(zhì)量承諾書，強化企業(yè)質(zhì)量管理意識。
（三）加強制度規(guī)范建設(shè)。根據(jù)省局保健食品化妝品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)日常監(jiān)督現(xiàn)場檢查工作細(xì)則要求，進一步明確日常監(jiān)管要求，推動日常監(jiān)管工作細(xì)化、量化、痕跡化。加強保健食品化妝品經(jīng)營企業(yè)信息化建設(shè)，完善企業(yè)信息檔案，提高監(jiān)管效能。
二、強化監(jiān)管，規(guī)范保健食品化妝品生產(chǎn)經(jīng)營行為
（四）全面開展摸底調(diào)查。全面摸清我市保健食品化妝品經(jīng)營企業(yè)、使用單位底數(shù)和基本情況，健全生產(chǎn)企業(yè)信息檔案，推進經(jīng)營企業(yè)、使用單位基礎(chǔ)檔案建設(shè)。
（五）加強流通企業(yè)監(jiān)管。加強對重點品種、重點單位、重點區(qū)域的監(jiān)督檢查，確保流通企業(yè)監(jiān)管覆蓋面達50%以上。結(jié)合我市實際，積極探索創(chuàng)新監(jiān)管方式，加強宣傳培訓(xùn)，引導(dǎo)行業(yè)自律。
三、突出重點，深化保健食品化妝品專項整治工作
（六）排查風(fēng)險隱患。對開展過整治的工作進行“回頭看”，對整治效果不明顯，隱患未得到治理的要進行“補課”。對風(fēng)險監(jiān)測、日常檢查中發(fā)現(xiàn)的問題要進行梳理，及早防范和消除重大安全隱患。
（七）狠抓重點整治。繼續(xù)開展保健食品非法添加和化妝品違法使用禁限用物質(zhì)的整治工作。加強對減肥、輔助降血糖、緩解體力疲勞等功能保健食品、含蜂膠、牛初乳、靈芝孢子粉等原料保健食品以及美白、祛斑等化妝品的專項監(jiān)督檢查。加強保健食品化妝品經(jīng)營企業(yè)索證索票和臺帳管理專項檢查。加強對未經(jīng)批準(zhǔn)或備案發(fā)布保健食品、化妝品違法違規(guī)廣告的監(jiān)測，并針對當(dāng)前公眾反映強烈的利用公益講座、健康診療、學(xué)術(shù)交流、會議等形式宣傳、推介和銷售保健食品的行為，與各相關(guān)部門一起，加強對產(chǎn)品合法性的監(jiān)督檢查。
（八）加強市場整頓。加強對保健食品化妝品市場整頓和規(guī)范，對檢查中發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為，實行“六個嚴(yán)厲打擊”和“五個必須”，即嚴(yán)厲打擊虛假夸大宣傳行為、嚴(yán)厲打擊使用假劣原料生產(chǎn)行為、嚴(yán)厲打擊套用冒用批準(zhǔn)文號行為、嚴(yán)厲打擊違法添加行為、嚴(yán)厲打擊無證生產(chǎn)行為、嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣行為。凡存在標(biāo)簽說明書虛假夸大宣傳的，必須責(zé)令召回并整改；凡產(chǎn)品質(zhì)量不合格的，必須沒收產(chǎn)品及違法所得并從重處罰；凡產(chǎn)品涉嫌存在安全隱患的，必須下架并暫停生產(chǎn)經(jīng)營；凡存在違法添加行為的，必須建議上級主管部門撤銷產(chǎn)品批準(zhǔn)文號、吊銷生產(chǎn)許可；凡觸犯刑律的，必須移交司法機關(guān)追究刑事責(zé)任。
四、著力防范，提高保健食品化妝品風(fēng)險監(jiān)測水平
（九）認(rèn)真完成全年風(fēng)險監(jiān)測任務(wù)。按照上級部門的工作部署，全面完成20xx年保健食品化妝品抽檢任務(wù)，做好風(fēng)險監(jiān)測工作。加強重點區(qū)域及風(fēng)險程度高、流通范圍廣、市場占有率大以及投訴舉報多、易違法添加產(chǎn)品的抽驗監(jiān)測，增強監(jiān)測抽驗的針對性，提高隱患排查的及時性。
（十）加強風(fēng)險監(jiān)測結(jié)果的后處理。強化對問題產(chǎn)品的處置力度，認(rèn)真查找造成產(chǎn)品不合格的原因，對存在的問題督促企業(yè)加強整改，完善質(zhì)量管理體系，對涉嫌存在安全隱患的產(chǎn)品，及時采取暫停生產(chǎn)、銷售召回并銷毀等措施，防范安全隱患蔓延。
（十一）積極穩(wěn)妥應(yīng)對突發(fā)安全事故。樹立風(fēng)險管理意識，按省、市局要求推進化妝品不良反應(yīng)監(jiān)測哨點建設(shè)。探索研究保健食品化妝品安全事故應(yīng)急處置工作，完善應(yīng)急響應(yīng)機制，妥善處理突發(fā)、敏感問題，提高應(yīng)急處置能力。
五、加強宣教，營造保健食品化妝品良好工作氛圍
（十二）加強對監(jiān)管人員的培訓(xùn)。按照干什么學(xué)什么、缺什么補什么的原則，加強監(jiān)管人員法律法規(guī)、專業(yè)知識、業(yè)務(wù)技能等的培訓(xùn)。開展對鎮(zhèn)（區(qū)）協(xié)管員保健食品化妝品業(yè)務(wù)理論知識培訓(xùn)，提高鎮(zhèn)（區(qū)）協(xié)管員工作水平。
（十三）加強對相對人的培訓(xùn)。加強對保健食品化妝品企業(yè)負(fù)責(zé)人法規(guī)宣傳，增強企業(yè)誠信守法意識。舉辦保健食品化妝品質(zhì)量負(fù)責(zé)人培訓(xùn)班，提升企業(yè)管理能力和產(chǎn)品質(zhì)量控制水平。加強保健食品化妝品經(jīng)營使用單位人員培訓(xùn)，對批發(fā)企業(yè)、大型商場、大型超市的培訓(xùn)覆蓋面達到100%。
（十四）加強對社會公眾的宣傳。印制保健食品化妝品宣傳手冊，通過開展保健食品化妝品安全宣傳周、廣場咨詢、走進社區(qū)講課等活動，大力普及保化科學(xué)消費知識，引導(dǎo)社會客觀理性看待風(fēng)險，正確有效防范風(fēng)險；大力宣傳保化監(jiān)管工作和成效，提升公眾對保化監(jiān)管工作的認(rèn)知度。
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