門店年度工作總結

時間：2022-04-22 15:51:44 年度總結我要投稿

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門店年度工作總結范文（通用9篇）

　　時光荏苒，白駒過隙，一段時間的工作已經結束了，這段時間里，相信大家面臨著許多挑戰，也收獲了許多成長，將過去的成績匯集成一份工作總結吧。怎樣寫工作總結才更能吸引眼球呢？以下是小編精心整理的門店年度工作總結范文，歡迎大家分享。

門店年度工作總結范文（通用9篇）

　　門店年度工作總結篇1

　　工作的第二個周末，感觸頗深。從熟悉商品的陳列位置到現在的對商品如何宣傳推銷出去，自己覺得經歷了許多曾經不曾有的經歷。

　　對于商品的陳列，當顧客使用固定的老牌子時，他們通常直接去商品所在的位置，然后由我們直接幫其帶到前臺買單即可；第二種是顧客會指明嬰兒所需要食用的某個階段性的奶粉牌子或者尿不濕及其他產品，這個時候你就需要在你大腦中，將所儲存的商品所在的陳列位置搬出來，在最短的時間內將產品送到顧客手中；第三種是顧客在對產品不了解的情況下讓你給與介紹，給他做一個客觀判斷，讓他有意識的有選擇性，去購買自己所需要的'商品，這個時候，最重要的便是我們本身要對產品有一定的熟悉度，在介紹的時候面對顧客不會啞口無言，避免一問三不知的現象，這也是我所認為對于我們這些剛來的實習生較有難度的事情。

　　現在開始的是在熟悉商品的陳列位置的同時，我們要慢慢學會如何讓商品順利的推銷到消費者手中，這是一個門店所在的精髓。在推銷商品的過程中，我們要與人為本，將熱情的工作態度時刻保留著，與消費者交談時要讓消費者感受到我們本身的親和力，及一種可信度，這是推銷的前提，只有這樣，消費者才放心的去相信你，去消費。

　　可能工作的開始多多少少與消費者交流，會擔心自己對商品知識了解不夠，而引起少許的慌張感導致講話不流暢，但現在自己多少可以避免這些不必要的場景。

　　門店年度工作總結篇2

　　回首xx—xx年，是播種希望的一年，也是收獲碩果的一年，在上級領導的正確指導下，在公司各部門的通力配合下，在我們XXX全體同仁的共同努力下，取得了可觀的成績。

　　作為一名店長我深感到責任的重大，多年來的工作經驗，讓我明白了這樣一個道理：對于一個經濟效益好的零售店來說，

　　一是要有一個專業的管理者；

　　二是要有良好的專業知識做后盾；

　　三是要有一套良好的管理制度。用心去觀察，用心去與顧客交流，你就可以做好。

　　具體歸納為以下幾點：

　　1、認真貫徹公司的經營方針，同時將公司的經營策略正確并及時的傳達給每個員工，起好承上啟下的橋梁作用。

　　2、做好員工的思想工作，團結好店內員工，充分調動和發揮員工的積極性，了解每一位員工的優點所在，并發揮其特長，做到量才適用。增強本店的凝聚力，使之成為一個團結的集體。

　　3、通過各種渠道了解同業信息，了解顧客的購物心理，做到知己知彼，心中有數，有的放矢，使我們的工作更具針對性，從而避免因此而帶來的不必要的損失。

　　4、以身作則，做員工的表帥。不斷的向員工灌輸企業文化，教育員工有全局意識，做事情要從公司整體利益出發。

　　5、靠周到而細致的服務去吸引顧客。發揮所有員工的主動性和創作性，使員工從被動的“讓我干”到積極的“我要干”。為了給顧客創造一個良好的購物環境，為公司創作更多的銷售業績，帶領員工在以下幾方面做好本職工作。首先，做好每天的清潔工作，為顧客營造一個舒心的購物環境；其次，積極主動的為顧客服務，盡可能的滿足消費者需求；要不斷強化服務意識，并以發自內心的微笑和禮貌的文明用語，使顧客滿意的離開本店。

　　6、處理好部門間的合作、上下級之間的工作協作，少一些牢騷，多一些熱情，客觀的去看待工作中的`問題，并以積極的態度去解決。

　　現在，門店的管理正在逐步走向數據化、科學化，管理手段的提升，對店長提出了新的工作要求，熟練的業務將幫助我們實現各項營運指標。新的一年開始了，成績只能代表過去。我將以更精湛熟練的業務治理好我們華東店。

　　面對明年的工作，我深感責任重大。要隨時保持清醒的頭腦，理清明年的工作思路，重點要在以下幾個方面狠下功夫：

　　1、加強日常管理，特別是抓好基礎工作的管理；

　　2、對內加大員工的培訓力度，全面提高員工的整體素質；

　　3、樹立對公司高度忠誠，愛崗敬業，顧全大局，一切為公司著想，為公司全面提升經濟效益增磚添瓦。

　　4、加強和各部門、各兄弟公司的團結協作，創造最良好、無間的工作環境，去掉不和諧的音符，發揮員工最大的工作熱情，逐步成為一個最優秀的團隊。

　　門店年度工作總結篇3

　　xx月份以經結束，現將本月我店所取得的成績，所存在的問題，作簡單的總結：

　　我xx月份人員配備不斷增加，至現在已有經紀人三名，文員一名。門頭、電話安裝都已到位，工作順利展開。xx月份的銷售業績：實收傭金950元，成交租賃客戶三家，已交二手房買賣訂金3家，在九月中旬將陸續過戶，合計訂金額是15000元傭金。其中一套買賣房屋是同王成誼合作，訂金交付到王成誼處，未統計在內，下月十號左右過戶。目前，我店和有效房源（二手房西航花園）22個，經紀人手中較準客戶8位。

　　從上面的銷售業績上看，我們工作做的不是很好，銷售的并不成功。可是長風破浪會有時，直掛云帆濟滄海。實力創造價值，激情成就未來，我相信通過這些日子的學習、實踐，經紀人都累了積了不少的經驗，只要我們共同努力去做就一定會有收獲。

　　xx月工作計劃：

　　1、抓好培訓。一切銷售業績起源于有一個好的.銷售人員，建立一個具有凝聚力、合作精神銷售團隊是企業的根本，因此在九月我將抓好培訓，著眼根本，突出骨干、整體提高。

　　2、客戶資源全面跟蹤和開發。對于老客戶要保持聯系，潛在客戶要重點挖掘，舍得花精力，在擁有老客戶的同時，不斷從各種渠道挖掘眾多的客戶。

　　3、xx月我們的目標是最基本做到XX0元。把任務分解到每周、每日，分解到各個銷售人員身上，每個經紀人總傭金定在5000元上。

　　門店年度工作總結篇4

　　20XX年以來，認真學習《藥品管理法》及《處方管理辦法》和抗菌藥物的合理應用，并利用業余時間進修學習，不斷提高業務水平和技能，愛崗敬業，同心協力為患者服務，虛心向同行學習專業知識，及時妥善處理工作中出現的臨時性問題。藥品擺放整齊，嚴格管理毒、麻、限、劇及貴重藥品、定期盤存，協助財務部做好藥品經濟核算工作，發現問題及時查找原因，研究處理并及時解決。擺藥室和藥房是一個整體，每個人就像一個零件，全體齊心協力，互相配合，互相幫助，保質保量的完成了上級交給的各項任務。

　　現將一年來藥房的工作總結如下：

　　一、完善工作流程，提高工作效率，方便病人和醫院相關科室。

　　藥房時直接面對病人和護士的重要窗口，如何方便病人及醫院護士，如何提高工作效率，是藥房工作的重點。為了更好的完善藥房工作，提高工作效率，在滿足病人和護士的要求前提下，首先做好和病人及護理人員的溝通，科室人員將處方快速又準確的調配。

　　二、做好藥品計劃、藥品盤點工作。把每一項工作做實、做細、且一絲不茍，為下一步的工作展開打好基礎。

　　按照保證臨床一線用藥的要求，根據銷售情況做好藥品的定制計劃，按時上報和定制，滿足臨床科室藥品供應的需求。在這一年里，藥房能很好的做到藥品的供應。并把到貨的藥品及時準確的入庫。藥房每半年盤點一次，做到賬務相符。

　　三、做好藥品的管理和養護。

　　每次收到進貨藥品后，認真做好藥品的查對和驗收，做到近效期的藥品不收，不入庫，不合格的藥品不收。嚴格按照“先進先出，近期先出”的管理原則，做好藥品的銷售及養護，確保藥品的質量，同時努力做好合理用藥的工作，完善治療方案的實施，努力提高，各項業務水平，更好的加強藥品的管理，使藥品質量得以保障。

　　四、規范特殊藥品的管理。

　　結合我院實際，對特殊藥品，如麻醉用的藥品做到專柜、專人、專帳、專用處方，雙人核對的管理原則。對特殊藥品更加嚴格的把關，做到處方、藥品、庫存的.統一，杜絕藥品出現差錯調配的現象。

　　五、加強業務學習，努力提高服務質量。

　　日常工作中加強藥物知識的學習，特別是臨床出現的新藥物。嚴格按照《醫院處方管理制度》《藥房調劑工作制度》《藥房調劑職責》的規定調配藥品，堅持“四查十對”，嚴防差錯處方的出現。更好準確完善的做好窗口服務，做到耐心、細心、全心全意的為患者服務，在不斷的實踐中提高自身素質和業務水平。

　　20xx年的工作方向：

　　在新的一年，藥房工作人員，全力配合醫院相關科室，繼續改善服務態度和提高服務質量，加強業務學習，增加新知識，更好的為廣大患者服務。

　　門店年度工作總結篇5

　　20xx年，超市公司青山店將加強賣場細節化管理，提升團隊凝聚力、戰斗力，實現“服務、銷售雙提升”，將門店打造成包百超市樣板店。圓滿完成公司下達的各項指標，計劃從以下幾方面采取對策：

　　1、加強人員管理，提高團隊意識、服務意識。

　　2、合理調配人員，“減員增效”，有銷售提升空間的柜組，增派人員。

　　3、營造舒適、溫馨、休閑的'購物環境。

　　4、維護好現有團配客戶外，積極推進團配業務。

　　5、做好節假日促銷活動，場內多做紅酒品鑒、魚丸試吃、牛排試吃等活動，場外每周末做有品牌形象的促銷活動，改善客群結構。

　　總之，青山店在20xx年取得了一些成績，期間也有許多不足，成績和不足都已成為過去，青山店在公司領導下，在20xx年將再接再厲，確保完成全年各項目標，確保在危機中發展，在挑戰中成長，在困難中成熟，確保20xx年在質量、效益、管理、自營、企業文化五個方面的提升

　　門店年度工作總結篇6

　　門店工作流程

　　一、開門準備工作

　　1、到店時間：提前15分鐘；

　　2、門店周邊環境安全檢查：水、火、電、門窗；

　　3、開店門：鑰匙是否正常使用；

　　4、門店內部檢查：電路系統、門窗水火電、空調、冷藏柜

　　二、營業前

　　1、打開設備：電腦、POS機及播放音樂（以箏、琴等輕音樂為主）；

　　2、檢查人員考勤：遲到、早退、曠工；

　　3、儀容儀表的自查和互查：統一制服、工號牌、妝容、發型等；

　　4、組織早會：團隊激勵、信息傳遞、當天工作安排；

　　5、數據核對：清點備用金、核對前一天營業及費用表及銷售系統數據；

　　6、庫存盤點：進行補/退貨估算，并確認補/退貨單；

　　7、店面衛生整理：品茗桌、包廂、展示柜、門窗、地板、倉庫、衛生間。

　　三、營業中

　　1、銷售過程：按銷售十大流程開展門店工作（客戶接待流程、客戶拜訪流程等）；

　　2、沖泡過程：不同茶葉應用不同的'沖泡方法（鐵觀音、大紅袍、紅茶、綠茶）；

　　3、分時段的店務巡檢工作：設備、衛生、陳列、營業物料；

　　4、交接：交接班會議的召開及物品盤點（不影響正常營業）；

　　5、學習：公司最新政策、新產品知識及促銷推廣的學習和銷售演練；

　　6、收集資料：客戶資料、市場信息（競爭分析）；

　　7、根據補/退貨單，補/退貨；

　　8、突發事件的應對處理

　　四、營業后

　　1、統計當天營業情況：盤點物品、核對賬務、保存營業現金、留好備用金；

　　2、店面衛生整理：打烊前提半小時打掃衛生，包括：泡茶用具、品茗桌、包廂、

　　地板、衛生間等（不能影響正常營業）；

　　3、安全巡檢：店堂、包廂、倉庫、電路系統、門窗水火電、空調、冷藏柜等運營設備；

　　4、關店門，如有防盜設施的應用啟用；

　　5、安排晚班人員安全返回住所。

　　門店年度工作總結篇7

　　充滿機遇與挑戰的中秋已經過去，回首今年整個節日期間的門店，在總部各中心領導的幫助和指導之下，加之全體管理人員以及優秀員工的合作與努力之下，各方面得以穩固磐實，商場工作得以順利開展。在銷售目標上，眾人不可謂未盡之能事，且不論結果如何，此中顯現之苗頭，不可說不令人欣喜。

　　盤點整個中秋節日期間，有得有失，有關于以顧客服務為導向方面的問題;關于企業品牌價值認可的問題;關于顧客忠誠度管理方面的問題;還有居安思危、進軍零售速度、整合零售營銷傳播方面的問題，更有岌岌可危的人力基礎管理方面的問題。

　　隨著經濟的發展和形勢的變化，零售市場如今到處生根發芽，競爭日趨慘烈。面對這種局面，我已深知需完成角色轉換，修正態度，抓緊學習，從實際出發，從細節著手，以圖加強職能培訓，整頓賣場氛圍，調整員工心態，狠抓顧客忠誠度，加強調查研究，探求解決錯綜復雜問題的途徑。對于中秋節日期間的工作進行反思和總結如下：

　　一、盤點中秋節日期間的工作

　　A、加強賣場的人力資源、A類銷售科別、A類商品的管理。

　　B、對本賣場競爭店的調研及附近消費情況的評估，在盡量做到差異化經營的情況下，避免商品同質化條件的價格競爭，對超市滯銷商品進行清退，節日性商品的管理，盡一切可能做到不打無準備之仗。

　　C、積極組織管理崗員工的學習，加大對A類科別的幫扶力度，一切為銷售服務。努力提高員工以及促銷人員的工作積極性，并針對節日期間員工以及促銷人員可能出現或之前經常出現的問題進行了分析。

　　二、存在的問題

　　超市在總部領導下，年度9月份呢月合計銷售：288萬于元,月度銷售目標360萬元。超市業績的影響主要來自于以下幾個方面：

　　A: 大環境受國內整體經濟環境，競爭店酒飲強勢等影響，客單價、來客數相對減少，特別是在商品同質化的條件下，同種商品的價格往往高于競爭店，一線商品更為嚴重，購買力嚴重不足，因高新區店的主要消費層次為周邊居住的中老年人群，顧客往往在購買來都貨比三家、精挑細選，對于高單價商品的需求相對減少。

　　B：促銷場外促銷活動以及有力的促銷手段全無，在商品沒有競爭力的同時，應加大場外促銷活動，特別是節日前10-15天，這對于提高商場來客數、客單價起到了較大的推動作用，

　　能起到了立竿見影的效果。大型促銷活動每次都是一昧地特價促銷活動，老生常談，缺乏預見性和可行性。有的甚至只是形式性化，對于日益競爭的零售業沒有起到攻城掠地的效果。

　　員工以及促銷人員積極性不高，商品只是不夠全面充實，缺乏培訓、促銷賣點不清晰。 C：暢銷商品缺貨、堆頭管理混亂與新品引進速度慢中秋節月份多為公歷紀年中的9-10月份是食品、酒飲銷售旺季時期，顧客需求量大。而暢銷商品、特價促銷商品經常出現備貨不足，堆頭陳列不豐滿，有的.堆頭甚至只有外圍一層商品，在顧客購物時缺乏商品可比性，造成業績的流失。

　　賣場商品選擇性不夠，同類商品額過多，造成賣場陳列過程中不能幾種按照類別陳列，賣場陳列尤顯凌亂。

　　堆頭陳列位置多未能按照其所屬類別分區分類，例如：酒水區出現奶制品堆頭，禮盒區出現飲料類堆頭。致使顧客購物時不能快速找到所需商品，且無法對同類商品有直觀選擇性的購買。另，同一堆頭上雖同時陳列同一供應商的商品，但這些商品并不屬同一類別。

　　新品引進速度較慢，開發新品力度有限，舊品淘汰率低，違背了“賣場商品都是新的”這一經營理念。另，酒水堆頭多為本地較為常見的品類，瀘州、扳倒井等。我店已有商品競爭者均有在售，而競爭者已有商品我店并未進場。我店至少缺乏此一項上的競爭力度。

　　D：商品質量問題和顧客投訴高一旦商品發生質量問題，一方面承擔賣場的品牌形象損失，另一方面商場還可能要承擔商品死貨的責任，嚴重影響賣場業績及對外信譽度。顧客因商品質量引起的投訴率和抱怨普遍，如：小家電商品質量問題，和中秋大閘蟹事件等。

　　E：人員流失率過高員工入職時間一到兩月或者半年時間對其負責的業務知識相對熟悉后出現辭職或自動離職，對商場的損失較大，一支穩定、高效的團隊是商場參與競爭的根基。由于公司改革和薪酬體系的原因，員工流失比較嚴重。同時主管及員工的溝通、指導以及專管員干部的考核力度不夠，員工的紀律觀念強化有待升級。

　　管理人員工作不到位，未能及時并詳盡的了解員工的心理活動狀態以及變化。因員工更換頻繁，收銀、理貨對商品了解的不足，業務機能不夠熟練所導致的顧客普遍在賣場滯留時間過長而引起的消費欲望降低，以及埋單時間過長造成的顧客抱怨。投訴。

　　F：硬件設施急需改善在中秋節日高峰期間，硬件設備突顯不足。以收銀口為例，斷網現象時有發生，很大程度上，延誤了顧客探親訪友的預定時間，顧客在等待3-5分鐘左右時會有近1/4者選擇別家購買，而其中絕大多數這選擇了競爭者的賣場。斷網修復后收銀臺前散落滿地的購物車購物籃中的商品可見一斑，也叫人觸目驚心。

　　另，購物車的嚴重不足，大型購物車本店現有18輛，這遠遠無法滿足中秋節日高峰期時的顧客需要，因此出現的顧客在賣場尋找購物車的現象屢有發生，對中秋這樣的節日而言，這無疑會損失許多客單價較高的顧客到店選購。

　　G：超市目標不夠明確目標不明確，導致員工工作的積極性不高，員工在經營理念上未樹立起一定的目的，商場的各項培訓工作未貫徹到實際工作中去，認知率較低，特別是一些服務理念上只落實在口頭上，與實際操作行動程度上還有較大的差距，惰性化的工作態度較為嚴重。

　　貫徹目標不僅僅止于制度，應旨在培養并營造員工的工作心態和工作狀態，環境影響人，而人又都是環境的產物，營造一個良好的工作狀態和工作氛圍應盡早納入賣場經營理念中來。

　　個人問題：

　　A：溝通不夠本人對于本賣場管理理論鉆研不夠深入透徹，不能有效的將公司所有理念傳達至全體員工，對管理干部和員工的培養不夠，零售競爭形式變化莫測，單兵應戰以不是制勝之道。

　　B：創新力能力較差超市的發展需要創新，特別是營銷方式需要創新，但由于顧慮到調整帶來對商場業績的影響，求穩怕亂想贏怕輸的心理未能及時克服，以致于求新求變求勝之路，未能如我心愿。有負領導栽培。

　　C、細節管理不夠超市需要細節管理，過于相信人性化管理的觀點，相信全體干部的具體掌控，工作不全面、不細致。計劃性不強、監督不力導致很多細節的執行不到位。

　　針對以上問題，主要完善以下工作：

　　A、提升專業技能不斷學習和總結提高工作效率，以強化基礎管理、狠抓服務質量、提升總體業績為己任，以樹立良好品牌形象、創建楊寧薛城根據地為目標，在堅持行為影響、示范引導的前提下，盡我所能激發帶動全體員工工作熱情，加強對值班長、管理崗同仁的共同學習，貫徹制度的落實與執行，強化現場管理力度，處理好顧客的投訴與抱怨，把握好顧客的退換貨制度，盡量讓顧客高興而來、滿意而歸。

　　B、商品管理堅持對A類商品和C、Z類商品的追蹤，努力提升商品陳列藝術，做到主力商品的位置，體現較強的季節性陳列、關聯性陳列等。認真分析商品結構及市場需求,及時調整商品結構并合理控制庫存,避免積壓資金。做好競爭分析，與競爭者形成差異優勢,使商品在完善消費市場的同時，進一步展示賣場連鎖優勢。

　　D：員工管理努力提升全體員工士氣，用多種方式激勵員工。強化領導班子對優秀員工的培養和指導、考核，認真貫徹師徒幫帶體系，以及對專管員干部的考核力度，配合采購部對商品的各項管理及各類商品的追蹤。認真落實賣場環境、衛生，讓員工養成良好的習慣，積極配合公司開展各項現場管理節日促銷活動，改善賣場氛圍，提升賣場業績。

　　E、服務管理加強員工服務意識培訓，貫徹便民、利民、為民、親民的宗旨，把服務看成企業文化的外在表現和綜合競爭力的體現。我和我的管理團隊定將自上而下不懈努力，向著這個目標步步邁進，完善服務體系、全程跟蹤服務，全面進行客戶滲透。

　　我志努力做好一名超市店長，堅持系統地學習了專業知識、加強溝通、做好顧客消費分析、做好人員的培訓，帶出一支具有競爭力的超市管理團隊。

　　衷心感謝各位領導一直以來對我工作的支持、指導、監督及對我個人的幫助。我將認真地總結經驗，發揚成績，克服不足，以百倍之信心，飽滿之工作熱情，與公司和我的團隊一起，勤奮工作，頑強拼搏，為楊寧的發展做出應有的貢獻。

　　門店年度工作總結篇8

　　我們知道，世界上任何一家超市都不可能在每一個區域都做得比競爭對手好。同樣，xxx也深知此理，所以在賣場的分割上充分發揮了自己的優勢。

　　1、賣場布局能充分發揮出自己的優勢

　　曾經在相關的資料上看到;xxx的生鮮日配和日雜是其最具特色的兩個區域。此行一看，果真不假，在xxxxx店，生鮮的面積約占了xxx平米，在生鮮區域，裝修的風格講究，經營的品種繁多，敏感性的商品價格低得讓人心跳。在此區域購物的人潮涌動，是超市的一大亮點。單就經營品項上簡單比較，我們的品種只及其不足一半，而且均集中在相對毛利較高的品項上，如豆制品xxx有近xx個單品。

　　在非食品的日雜區，陳列貨架多達167組。陳列講究，美觀整潔，且品種繁多，琳瑯滿目，且日雜的新品季節性商品和流行的商品都是陳列在起眼的位置。自有品牌的開發從目前情況看xxx顯然加大了力度，定價上比同類商品低20%--25%，加上大面積的突出陳列，購買率和創利能力相當高，這也應該是今后我們的一個學習和發展的方向。

　　從中可以看出，xxx的酒水的占比分額較大，達到25.67%而我們門店最高的酒水占比14.08%，這并不意味著我們的酒水占比不合理。其原因是因為地處一級市場的消費習慣有一定的差別，其中如紅酒陳列面就明顯的比我們的陳列寬，這與市場消費有很大的關系，我們反而要注重的是我們的酒水面積占比與銷售占比及不匹配，解決之道應是從兩個方向入手：(1)縮小陳列面積(2)適當引進新增動銷品項。

　　銷量較大的沖調毛利高的休閑南北貨則是從陳列面積陳列位置上大力度傾斜，這與我們“一視同仁”的做法顯而更為合理和值得借鑒!

　　相反，在xxx的服裝區，xxx所給的面積相對較小且品種也較少。

　　在xxx二樓主要是展示一些非食品的商品。從二樓賣場入口進入的最右邊主要是家電(如電視機，空調，電扇等)和手機售賣區。在賣場中部主要劃分為四部分：音像制品(書籍，VCD等)家居用品(睡衣拖鞋等)日常用品(電池水杯飯盒等)衣物(有品牌和無牌子的成衣內衣)。

　　在賣場的最靠后的左手位置主要是衛生洗化用品等，如皂類衛生紙牙刷等;中間位置主要是10排左右的落地貨架，主要放置化工品(如：洗發水洗面奶等類似品);最右邊(既最里面)主要是雅芳美寶蓮等化妝品的銷售，有醒目的品牌標志。

　　一樓食品類布局如下。熟食，生鮮，速凍等最吸引顧客的區域設置在門店的最內部，一方面靠近后場的作業區，另一方面還可以吸引顧客走遍全場。果蔬區一般被認為高利潤部門，通常的.布局是滿足顧客的相關購物需求，安排在肉食品的旁邊。由于奶制品和冷凍品具有易融化，易腐蝕的特點，所以一般它被安排在顧客購買流程的最后，臨近出口，同時奶制品和冷凍品通常在一起，這樣有利于設備的利用。烘焙品的主力商品是面包，銷量大，毛利高，大多被安排在第一貨架和靠近入口的地方，這樣不僅會刺激高價位的面包的出售，而且還會避開顧客遺忘。雜品部分主要在超市賣場的中央，采取落地貨架形式，布局為縱向陳列，這樣顧客就可以透視縱深。

　　還有一項商品規劃的設置就是一般部門的設置規劃本著防盜防損的目的，一些丟失率較高的商品會專門安排在一些特定的角落，例如：口香糖總是在收銀臺前，化妝品總是在門店內的醒目的地方。

　　另外，經過對xxx面積的分析，發明食品生鮮收銀區和休閑區面積和剛好與非食品的面積大致相等。

　　這都表明，xxx在抓住價格透明度不高，而毛利點高，且在組合商品時的選擇面較廣的非食品做文章。賣場布局，分割時優先考慮了非食品的面積。

　　2、陳列過渡十分自然，關聯陳列比較合理

　　xxx用什么樣的貨架陳列什么樣的商品，是經過認真分析了的。比如說用1.5m高的貨架陳列塑料制品,用2.8m高的貨架靠墻作展示等.都是經過認真分析的。xxx巧妙的利用貨架的不同高度以及服裝/電器等區域,將一個個的區域隔離開來，讓顧客既有購物的享受，又不讓顧客有走進貨架林的感覺。

　　另外，相關聯的商品組合在一起，巧妙的利用關聯商品由一個區域向另一個區域過渡也是xxx的一大特色。如：用清潔用具向洗化日化過渡等。

　　3、商品陳列時顏色搭配合理

　　xxxxx店在商品陳列時，對顏色搭配的要求已達到十分講究的地步。幾乎所有的商品，在陳列時針對不同的商品，利用商品自有的顏色進行區分開來，進行有機的組合。特殊是家紡針棉區，如將毛巾等商品利用毛巾自有的顏色進行有機的組合，區別。讓顧客選購時一目了然。從而節省了選購時間，提高商品的銷售。

　　4、季節性的商品陳列突出

　　xxx對貨架的有效利用，是值得我們認真鉆研的。在xx店xxx用了很大的面積去陳列涼鞋涼拖鞋涼席空調被等。而反季商品只是作象征性的擺放，如：保健品在整個賣場惟獨五組單面貨架，且每個單品惟獨一個陳列面。

　　5、講究賣場的氣氛營造，挑起顧客強烈的購買欲

　　xxx充分利用燈光，POP以及特價商品，堆位等有機的組合，把整個賣場的氣氛營造得非常濃郁，讓顧客一進xxx便有一種購買的沖動。

　　6、通道設計，方便顧客

　　xxx賣場的布局，包括賣場出入口主次通路賣場商品布局，以及各收款臺的設置等，處處體現了xxx設計的初衷--方便顧客。

　　出入口設置：xxx賣場入口是直接通向主通道，這樣設計可以保證顧客經過每節貨架每個商品，以便增加顧客的隨機購買機會。xxx的音像圖書玩具等用品一般是在入口就近，而出口處則陳列顧客習慣性購買的商品。如家用百貨清潔洗化用品等，其原因是家用百貨和清潔洗化用品等很簡單丟失，尤其是洗化類的化妝品，放在出口的地方，人流特殊多，小偷就很難偷竊了。

　　主通道設置：顧客經過入口進入賣場內逛完整個賣場，將由通道設置線路來決定。為了讓顧客把店內整個商品都掃瞄一遍，xxx主通道的路線都能夠讓顧客將店內的每個角落都轉遍，并且具有循環性。因為惟獨讓顧客轉遍整個賣場。商品陳列所表現出的吸引力對顧客才具有意義。

　　7、對陳列的管理標準，嚴謹且執行力強

　　仔細觀察xxx的陳列。發此刻每一個商品的右下角都會相對應的有一張貨牌(標價簽)。貨牌上面除了標明常規的品名產地價格等。而且還標明了商品陳列排面數通過對商品的細數。發明都與所標明的排面數相吻合，可見，xxx的員工對商品配置表的執行是到了位的。

　　門店年度工作總結篇9

　　我是xxx，xxx年進入餐飲行業，20xx年9月至20xx年，在XX餐飲管理有限公司做門店主管，目前，在xxx公司工作。多年來，在餐飲行業的工作，逐漸培養了我對這行的熱愛，對餐飲行業深深的感情，現對我從事的餐飲工作進行簡單總結，具體情況如下：

　　一、科學定位自我，當好助手

　　長期以來，我一直擔任著一名中層管理者的角色，承擔著傳達指令，承上啟下的作用，因此，要做好這一角色，首先就要正確的定位好自己，在工作中，首先我準確定位自己，擺正自己的位置，對于總經理的指令，始終圍繞著“貫徹好，執行好”這六個字做好文章，學會理解領導意圖，學會正確行使指令，將工作切實的落實到位，對各項指令，設定計劃，層層分解，一層抓一層，同時在工作獎罰分明，利用一切途徑和形式，調動員工工作積極性，切實增強員工的責任心，努力完成各項任務計劃，確保任務計劃能夠不折不扣的完成。

　　二、發揮員工價值，創造效益

　　在日常工作中，我常常管理著很多員工，正確的發揮出他們的價值，才能為酒店增加效益，具體而言：

　　（1）了解每位員工的品質和特長，在工作中，利用各種機會增加與部門員工的了解度，知曉他們的品質和特長，這樣才能有的放矢；

　　（2）從員工需求出發，增強與員工之間的感情。利用各種機會，加強與員工私下的交流，讓他們感覺你不僅是領導，更是朋友，這樣才能更好地讓員工與你進行交流，才能掏心窩子與你交談；

　　（3）關心員工，愛護員工；每當員工遇到各種事情或者自身發生一些事情的時候，我總能挺身而出，幫助員工解決一些實實在在的困難，讓員工能夠感覺你就在身邊，能夠成為他們的好伙伴，好姐妹，好兄弟。

　　三、多措并舉齊下，提高效益

　　餐飲行業競爭激烈，提高酒店的效益是前提，更是基礎。在工作中，我提高酒店效益的步驟有：

　　（1）降低成本。貨比三家，對供應商提供原材料，進行比價，選擇量足價優的原材料；

　　（2）降低人力資源成本。讓每位員工增強自我的責任感和使命感，最大限度的調動員工的能動性，降低人力資源成本；

　　（3）注重服務，以服務求生存，每位員工的服務技能作為日常考核的重要指標，切實通過考核的杠桿，調動員工的積極性和能動性，提升員工的.服務技能，讓員工不僅能夠發揮出價值，更能夠增強自身的企業歸屬感，這樣才能在潛移默化之間提升效益。

　　四、提升客戶滿意，和諧共贏

　　餐飲企業常常在日常運營的過程中遇到一些突發情況和糾紛，針對這些問題，具體的步驟如下：