門(mén)店工作總結(jié)（通用9篇）
不經(jīng)意間，工作已經(jīng)告一段落，回顧這段時(shí)間以來(lái)的工作，收獲頗豐，該好好寫(xiě)一份工作總結(jié)，分析一下過(guò)去這段時(shí)間的工作了。那么要如何寫(xiě)呢？以下是小編精心整理的門(mén)店工作總結(jié)，希望對(duì)大家有所幫助。
門(mén)店工作總結(jié) 篇1
轉(zhuǎn)眼間，20XX年已隨著時(shí)間的年輪漸行漸遠(yuǎn)，新的一年即將來(lái)臨。回首這一年的工作歷程，有艱辛，有喜悅，有收獲也有感慨。
20XX年對(duì)一洲來(lái)說(shuō)，是有里程碑意義的一年。我們從單體零售藥店成功轉(zhuǎn)型醫(yī)藥連鎖公司。一年時(shí)間里，我們?cè)鲩_(kāi)了3家連鎖門(mén)店。因?yàn)閯倓偲鸩剑_(kāi)店速度也是在計(jì)劃之內(nèi)，只要我們一直秉承公司的經(jīng)營(yíng)管理理念，估計(jì)以后的一洲連鎖門(mén)店會(huì)如雨后春筍般在溫州這塊沃土上遍地開(kāi)花。而作為一名一洲連鎖門(mén)店的店長(zhǎng)，今年對(duì)我來(lái)說(shuō)也是意義重大的一年。從賣(mài)場(chǎng)主管轉(zhuǎn)換到門(mén)店店長(zhǎng)，我知道我的角色不僅僅是一位管理者，更應(yīng)該站到一個(gè)經(jīng)營(yíng)者的立場(chǎng)。守業(yè)難，創(chuàng)業(yè)更難！既然公司給了我這樣一個(gè)平臺(tái)，我深感責(zé)任重大，新店開(kāi)張，萬(wàn)事開(kāi)頭難，如果前期工作沒(méi)做好，以后就會(huì)更難管理，所以一切事態(tài)的發(fā)展必須要在掌控之中。
店長(zhǎng)必須要起到一個(gè)承上啟下的橋梁作用。上要認(rèn)真貫徹公司的經(jīng)營(yíng)策略，下要正確傳達(dá)公司的方針決策。為人處世要公平公正，上要對(duì)得起領(lǐng)導(dǎo)，下要對(duì)得起員工，決不能有私心。因?yàn)槭堑觊L(zhǎng)，必須比員工站一個(gè)更高的層面；也因?yàn)槭堑觊L(zhǎng)，員工就是你的戰(zhàn)友，所以我們要并肩作戰(zhàn)。不要刻意去拉開(kāi)或拉近與員工的距離，多說(shuō)無(wú)益，唯有真誠(chéng)，才能讓人感同身受。員工的信任感才是店長(zhǎng)最好的執(zhí)行力。我是一個(gè)深受中國(guó)傳統(tǒng)儒家思想影響的80后。我特推崇孔孟之道，修身養(yǎng)性，以仁義治國(guó)。其實(shí)管理一個(gè)公司也是一樣的道理。企業(yè)的發(fā)展，關(guān)鍵在人。一個(gè)藥店要長(zhǎng)期穩(wěn)定的發(fā)展，它必須要有一個(gè)好的經(jīng)濟(jì)效益為前提，良好的口碑做后盾，實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者的共贏。如何才能達(dá)到這個(gè)局面，這就需要一個(gè)專(zhuān)業(yè)的管理者和一個(gè)強(qiáng)大的團(tuán)隊(duì)。
作為一店之長(zhǎng)，我深刻地意識(shí)到人才對(duì)于企業(yè)的重要性。如何去發(fā)掘人才，如何去培養(yǎng)人才，如何去組建一個(gè)團(tuán)隊(duì)，這對(duì)企業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展才是重中之重。家和萬(wàn)事興！一個(gè)高素質(zhì)的、凝聚力強(qiáng)的和諧的團(tuán)隊(duì)，必定會(huì)為公司帶來(lái)長(zhǎng)遠(yuǎn)的經(jīng)濟(jì)效益。一個(gè)人才為企業(yè)創(chuàng)造的價(jià)值必定大于他自身的價(jià)值！如果一個(gè)人在他的工作崗位上體現(xiàn)不了他的價(jià)值，那么必須乘早換離或撤離，決不能有“食之無(wú)味，棄之可惜”的態(tài)度。那樣等于為公司增加負(fù)擔(dān)，也為自己門(mén)店埋下隱患。一粒老鼠屎毀了一鍋粥，相信這個(gè)道理大家都懂。作為店長(zhǎng)要善于把握每個(gè)人的心態(tài)，開(kāi)發(fā)他們的潛能，分工合作，才能互補(bǔ)協(xié)調(diào)，責(zé)任到人，“各人自?huà)唛T(mén)前雪”，每個(gè)人都做好自己的事情就不會(huì)有“他家瓦上霜”，為他們營(yíng)造一個(gè)和諧、融洽、友愛(ài)、互助的工作環(huán)境，讓他們喜歡自己的工作，進(jìn)而得到不斷的發(fā)展。氛圍有了，每個(gè)人的積極性自然也就上去了。快樂(lè)地工作，每個(gè)人的服務(wù)態(tài)度自然就好了。要不是總部經(jīng)常開(kāi)展培訓(xùn)，讓我們?nèi)议T(mén)店有機(jī)會(huì)溝通交流，真的不知道我們梧田店的`人其實(shí)一直都很低調(diào)的。我們只是做好自己該做的事而已，從沒(méi)想跟其他的店比業(yè)績(jī)什么的，誠(chéng)然不知他們會(huì)以我們?yōu)榘駱樱盐覀儺?dāng)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，超越梧田，可能已成為他們的口號(hào)了。當(dāng)然這不是壞事，這只會(huì)讓我們更加督促自己去做得更好！面對(duì)明年的工作，我深感責(zé)任重大。我們已經(jīng)開(kāi)業(yè)接近一年了，可是業(yè)績(jī)始終達(dá)不到理想的指標(biāo)。神馬都是浮云！唯有績(jī)效才是王道！我想重點(diǎn)主要在以下幾個(gè)方面下功夫：
一、配合總部對(duì)內(nèi)加大員工的培訓(xùn)力度，加重醫(yī)學(xué)知識(shí)的培訓(xùn)，學(xué)會(huì)聯(lián)合用藥，提高客單價(jià)。
二、樹(shù)立員工愛(ài)崗敬業(yè)的責(zé)任感，對(duì)公司高度忠誠(chéng)，一切以大局為重。全面提升員工的整體素質(zhì)。
三、樹(shù)立高度的競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)和創(chuàng)新意識(shí)。客源競(jìng)爭(zhēng)是關(guān)鍵，必須建立自己的客戶(hù)群。任何一種優(yōu)勢(shì)都可以打敗競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。
四、提高自身的業(yè)務(wù)水平能力，去掉不和諧的音符，發(fā)揮員工最大的積極性，逐步使梧田店成為一個(gè)最優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)。
門(mén)店工作總結(jié) 篇2
剛剛過(guò)去的20XX年，是我公司步入快速發(fā)展，各項(xiàng)工作扎實(shí)推進(jìn)的關(guān)鍵一年，*藥房在公司的正確領(lǐng)導(dǎo)下，經(jīng)營(yíng)和管理工作取得了驕人的成績(jī)，產(chǎn)品銷(xiāo)售收入一舉突破200萬(wàn)元，達(dá)到225萬(wàn)元，創(chuàng)下歷史新高，比去年增長(zhǎng)160%，藥店店長(zhǎng)年終工作總結(jié)。現(xiàn)將20XX年的主要工作總結(jié)如下：
一、銷(xiāo)售情況
20XX年產(chǎn)品總銷(xiāo)售收入225萬(wàn)元，是20XX年的2。6倍，這些成績(jī)的取得，除了我店員工的努力之外，和公司的正確決策以及公司各部門(mén)的積極支持和配合是分不開(kāi)的。
二、經(jīng)營(yíng)管理方面
1、平時(shí)注意對(duì)員工進(jìn)行業(yè)務(wù)素質(zhì)的提高，積極參加公司組織的.各項(xiàng)產(chǎn)品知識(shí)培訓(xùn)和促銷(xiāo)技巧培訓(xùn)。
2、針對(duì)不同消費(fèi)者，采取不同的促銷(xiāo)手段，善于抓住顧客消費(fèi)心理，有針對(duì)性地進(jìn)行產(chǎn)品介紹。
3、會(huì)員卡制度的實(shí)施，穩(wěn)定了一部分顧客群，也提升了藥店的知名度。
4、及時(shí)統(tǒng)計(jì)缺貨，積極為顧客代購(gòu)新特藥品，還提供送貨上門(mén)服務(wù)。
三、存在問(wèn)題
1、醫(yī)保定點(diǎn)藥店的申請(qǐng)一直沒(méi)有辦下來(lái)，流失了很多客戶(hù)。
2、會(huì)員卡剛開(kāi)始實(shí)施不久，很多細(xì)節(jié)做的還不夠完善，沒(méi)使會(huì)員制度發(fā)揮更大的用。比如，會(huì)員價(jià)商品的推出沒(méi)有形成長(zhǎng)效機(jī)制，積分兌換的禮品單一等。
3、員工的專(zhuān)業(yè)知識(shí)欠缺，尤其是藥理和病理方面，不能更好的指導(dǎo)患者用藥，直接影響到患者用藥的療效及藥品的關(guān)聯(lián)銷(xiāo)售。
4、店長(zhǎng)自身缺乏掌握本行業(yè)最新動(dòng)態(tài)，對(duì)外界因素的變化不敏感，不能及時(shí)調(diào)整經(jīng)營(yíng)思路。
四、對(duì)今后工作的打算和建議
1、進(jìn)一步完善會(huì)員制度，及時(shí)更新豐富會(huì)員價(jià)商品和積分兌換禮品，爭(zhēng)取做到周周有特價(jià)，月月有禮品。
2、為了擴(kuò)大門(mén)店宣傳，提升知名度，吸引更多的潛在顧客進(jìn)店消費(fèi)，可以有計(jì)劃的進(jìn)行社區(qū)義診活動(dòng)，如免費(fèi)量血壓、測(cè)血糖，健康咨詢(xún)等。另外也可根據(jù)不同季節(jié)疾病的高發(fā)率在店內(nèi)發(fā)放各種疾病的防控方法及日常保健小常識(shí)的小冊(cè)子。
3、要保證上架商品種類(lèi)齊全，數(shù)量充足，結(jié)構(gòu)合理，主動(dòng)為顧客尋醫(yī)找藥，更好地滿(mǎn)足不同顧客的需求。
4、組織員工進(jìn)行業(yè)務(wù)素質(zhì)培訓(xùn)，使員工的專(zhuān)業(yè)知識(shí)和銷(xiāo)售技巧更能適應(yīng)公司快速發(fā)展的需要。
5、通過(guò)學(xué)習(xí)培訓(xùn)使店長(zhǎng)保持與時(shí)俱進(jìn)的頭腦，充分掌握行業(yè)動(dòng)態(tài)和公司經(jīng)營(yíng)思路，更好地帶領(lǐng)員工做好工作，爭(zhēng)取在20XX年，使我店的經(jīng)營(yíng)情況穩(wěn)步提高，創(chuàng)造出更大的效益。
門(mén)店工作總結(jié) 篇3
回首xx—xx年，是播種希望的一年，也是收獲碩果的一年，在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下，在公司各部門(mén)的通力配合下，在我們XXX全體同仁的共同努力下，取得了可觀的成績(jī)。
作為一名店長(zhǎng)我深感到責(zé)任的重大，多年來(lái)的工作經(jīng)驗(yàn)，讓我明白了這樣一個(gè)道理：對(duì)于一個(gè)經(jīng)濟(jì)效益好的零售店來(lái)說(shuō)，
一是要有一個(gè)專(zhuān)業(yè)的管理者；
二是要有良好的專(zhuān)業(yè)知識(shí)做后盾；
三是要有一套良好的管理制度。用心去觀察，用心去與顧客交流，你就可以做好。
具體歸納為以下幾點(diǎn)：
1、認(rèn)真貫徹公司的經(jīng)營(yíng)方針，同時(shí)將公司的經(jīng)營(yíng)策略正確并及時(shí)的傳達(dá)給每個(gè)員工，起好承上啟下的橋梁作用。
2、做好員工的思想工作，團(tuán)結(jié)好店內(nèi)員工，充分調(diào)動(dòng)和發(fā)揮員工的積極性，了解每一位員工的優(yōu)點(diǎn)所在，并發(fā)揮其特長(zhǎng)，做到量才適用。增強(qiáng)本店的'凝聚力，使之成為一個(gè)團(tuán)結(jié)的集體。
3、通過(guò)各種渠道了解同業(yè)信息，了解顧客的購(gòu)物心理，做到知己知彼，心中有數(shù)，有的放矢，使我們的工作更具針對(duì)性，從而避免因此而帶來(lái)的不必要的損失。
4、以身作則，做員工的表帥。不斷的向員工灌輸企業(yè)文化，教育員工有全局意識(shí)，做事情要從公司整體利益出發(fā)。
5、靠周到而細(xì)致的服務(wù)去吸引顧客。發(fā)揮所有員工的主動(dòng)性和創(chuàng)作性，使員工從被動(dòng)的“讓我干”到積極的“我要干”。為了給顧客創(chuàng)造一個(gè)良好的購(gòu)物環(huán)境，為公司創(chuàng)作更多的銷(xiāo)售業(yè)績(jī)，帶領(lǐng)員工在以下幾方面做好本職工作。首先，做好每天的清潔工作，為顧客營(yíng)造一個(gè)舒心的購(gòu)物環(huán)境；其次，積極主動(dòng)的為顧客服務(wù)，盡可能的滿(mǎn)足消費(fèi)者需求；要不斷強(qiáng)化服務(wù)意識(shí)，并以發(fā)自?xún)?nèi)心的微笑和禮貌的文明用語(yǔ)，使顧客滿(mǎn)意的離開(kāi)本店。
6、處理好部門(mén)間的合作、上下級(jí)之間的工作協(xié)作，少一些牢騷，多一些熱情，客觀的去看待工作中的問(wèn)題，并以積極的態(tài)度去解決。
現(xiàn)在，門(mén)店的管理正在逐步走向數(shù)據(jù)化、科學(xué)化，管理手段的提升，對(duì)店長(zhǎng)提出了新的工作要求，熟練的業(yè)務(wù)將幫助我們實(shí)現(xiàn)各項(xiàng)營(yíng)運(yùn)指標(biāo)。新的一年開(kāi)始了，成績(jī)只能代表過(guò)去。我將以更精湛熟練的業(yè)務(wù)治理好我們?nèi)A東店。
面對(duì)明年的工作，我深感責(zé)任重大。要隨時(shí)保持清醒的頭腦，理清明年的工作思路，重點(diǎn)要在以下幾個(gè)方面狠下功夫：
1、加強(qiáng)日常管理，特別是抓好基礎(chǔ)工作的管理；
2、對(duì)內(nèi)加大員工的培訓(xùn)力度，全面提高員工的整體素質(zhì)；
3、樹(shù)立對(duì)公司高度忠誠(chéng)，愛(ài)崗敬業(yè)，顧全大局，一切為公司著想，為公司全面提升經(jīng)濟(jì)效益增磚添瓦。
4、加強(qiáng)和各部門(mén)、各兄弟公司的團(tuán)結(jié)協(xié)作，創(chuàng)造最良好、無(wú)間的工作環(huán)境，去掉不和諧的音符，發(fā)揮員工最大的工作熱情，逐步成為一個(gè)最優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)。
門(mén)店工作總結(jié) 篇4
20xx年，超市公司青山店將加強(qiáng)賣(mài)場(chǎng)細(xì)節(jié)化管理，提升團(tuán)隊(duì)凝聚力、戰(zhàn)斗力，實(shí)現(xiàn)“服務(wù)、銷(xiāo)售雙提升”，將門(mén)店打造成包百超市樣板店。圓滿(mǎn)完成公司下達(dá)的各項(xiàng)指標(biāo)，計(jì)劃從以下幾方面采取對(duì)策：
1、加強(qiáng)人員管理，提高團(tuán)隊(duì)意識(shí)、服務(wù)意識(shí)。
2、合理調(diào)配人員，“減員增效”，有銷(xiāo)售提升空間的柜組，增派人員。
3、營(yíng)造舒適、溫馨、休閑的`購(gòu)物環(huán)境。
4、維護(hù)好現(xiàn)有團(tuán)配客戶(hù)外，積極推進(jìn)團(tuán)配業(yè)務(wù)。
5、做好節(jié)假日促銷(xiāo)活動(dòng)，場(chǎng)內(nèi)多做紅酒品鑒、魚(yú)丸試吃、牛排試吃等活動(dòng)，場(chǎng)外每周末做有品牌形象的促銷(xiāo)活動(dòng)，改善客群結(jié)構(gòu)。
總之，青山店在20xx年取得了一些成績(jī)，期間也有許多不足，成績(jī)和不足都已成為過(guò)去，青山店在公司領(lǐng)導(dǎo)下，在20xx年將再接再厲，確保完成全年各項(xiàng)目標(biāo)，確保在危機(jī)中發(fā)展，在挑戰(zhàn)中成長(zhǎng)，在困難中成熟，確保20xx年在質(zhì)量、效益、管理、自營(yíng)、企業(yè)文化五個(gè)方面的提升
門(mén)店工作總結(jié) 篇5
開(kāi)業(yè)也將近一個(gè)月了，在這20幾天的經(jīng)營(yíng)中，發(fā)現(xiàn)了較多的不足之處，這里面既有一些個(gè)人的原因，也有公司的原因。當(dāng)然，作為利潤(rùn)單位，所有的不足都會(huì)體現(xiàn)在銷(xiāo)售的業(yè)績(jī)上。以下我就對(duì)個(gè)人發(fā)現(xiàn)的一些問(wèn)題和建議做簡(jiǎn)要的分析。
（一）關(guān)于個(gè)人
1，經(jīng)驗(yàn)上的欠缺和閱歷上的淺薄應(yīng)該是個(gè)人最大的原因了。這直接導(dǎo)致了工作上的事情處理的不順暢，這里包括了人際關(guān)系的處理和對(duì)下屬的管理。對(duì)于這方面的缺陷自己也很是懊惱，希望自己能在最短的時(shí)間內(nèi)加強(qiáng)學(xué)習(xí)，提高各方面的素質(zhì)，最關(guān)鍵的還是業(yè)務(wù)水準(zhǔn)，盡早能真正的給公司做出實(shí)實(shí)在在的貢獻(xiàn)。
2，還是顯得比較迷茫，方向不太明確，沒(méi)能讓自己抓住一個(gè)工作的重心。心里著急的我總是想著如何去促進(jìn)銷(xiāo)售，提高業(yè)績(jī)。作為單店來(lái)說(shuō)，似乎這是沒(méi)錯(cuò)的，然而從公司的整個(gè)市場(chǎng)戰(zhàn)略來(lái)看，我還是錯(cuò)了。大大的忽視了一個(gè)內(nèi)部的管理和培訓(xùn)。“攘外必先安內(nèi)”，蔣委員的話(huà)在一次回蕩在了腦海中。之前還認(rèn)為可以等人員齊整再來(lái)，可是沒(méi)時(shí)間了，我們耗不起那個(gè)時(shí)間。雖然這事急不來(lái)，但如果沒(méi)有邁出實(shí)在的步伐去前進(jìn)，那么也只能永遠(yuǎn)都干著急。“磨刀不誤砍材工”，切記，切記！至此，下階段的工作會(huì)馬上轉(zhuǎn)為以規(guī)范管理，提高員工整體素質(zhì)為主。
3，思路不清晰，近來(lái)越發(fā)覺(jué)得自己在語(yǔ)言組織和表達(dá)上欠缺思考了，總是在中途產(chǎn)生短路的現(xiàn)象。不是說(shuō)的沒(méi)腦子就是說(shuō)的很結(jié)巴！我想著最要還是自己的心態(tài)沒(méi)有完全調(diào)整好或是很多東西根本就沒(méi)有準(zhǔn)備好的緣故。至此，以后說(shuō)話(huà)務(wù)必要三思，說(shuō)話(huà)不要太急，一著急就會(huì)被別人抓住弱點(diǎn)，自己也容易出差錯(cuò)。
4，待人處事依然不夠自信，總是怕出錯(cuò)，總是怕做不好。這真TMD的是難以原來(lái)自己的東西。其實(shí)很多事情還是大可不必如此的`，我應(yīng)該去學(xué)著堅(jiān)持一些自己的東西。努力大膽去嘗試去探索。有些東西不去做就不知道自己能做的多好，也不知道自己能有多大的能耐。但是，如果錯(cuò)了，還請(qǐng)董事長(zhǎng)在嚴(yán)厲批評(píng)之外，多給我指點(diǎn)。我想現(xiàn)在多犯些不觸及原則上的錯(cuò)誤，把自己給暴漏出來(lái)，才能學(xué)的更多更快。不管對(duì)自身和企業(yè)都是有好處的。
（二）關(guān)于公司和門(mén)店
1，開(kāi)業(yè)準(zhǔn)備嚴(yán)重不足
①人員的配備：主要體現(xiàn)在人員的質(zhì)量和人員的數(shù)量。任何時(shí)候人都是至關(guān)重要的，這方面的不足，一方面阻礙了門(mén)店工作的進(jìn)展，另一方面也讓我們?cè)谑袌?chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中處于非常被動(dòng)的局面。
②廣告策劃：關(guān)于廣告方面的事，深感內(nèi)疚，盡管投入了上十萬(wàn)，但當(dāng)前的效果卻是微乎其微。這里面有多方面的原因：
主要是這次選擇的小區(qū)廣告是以中長(zhǎng)期的品牌宣傳為主，需要一個(gè)時(shí)間段來(lái)沉積。其次是廣告投入過(guò)于單一，沒(méi)有選擇打組合拳，聯(lián)合做幾種價(jià)格低，覆蓋面廣的短期廣告，對(duì)于人氣炒作和吸引人流量效果會(huì)更好。其次是接手朱經(jīng)理的工作過(guò)于匆忙，離開(kāi)業(yè)的時(shí)間過(guò)于緊迫，沒(méi)來(lái)的去接觸更多的廣告公司和更多關(guān)于廣告方面的有效信息。再次，廣告本身的版面內(nèi)容也欠缺足夠說(shuō)服力，吸引不了眼球。最后，這和我個(gè)人的不夠?qū)I(yè)也有直接的關(guān)系，為此，我愿承擔(dān)來(lái)自我個(gè)人的責(zé)任。
③開(kāi)業(yè)酬賓：由于廣告宣傳方式和力度的不到位，導(dǎo)致了開(kāi)業(yè)促銷(xiāo)期間人氣不夠旺（主要是指被吸引過(guò)來(lái)的自然顧客）嚴(yán)重不足。從近十來(lái)天的統(tǒng)計(jì)可以看到來(lái)店的主要人流都是集中在附近小區(qū)，走出龍騰路這個(gè)商圈，知道福龍誠(chéng)家居的微乎其微。人流量的缺乏讓我們?nèi)珗?chǎng)唯一的開(kāi)業(yè)折扣沒(méi)有了任何吸引力。
（三）總結(jié)
以上種種因素造成門(mén)店最大的困難就是知名度不高，人流量不足。而這也會(huì)是今后在一段時(shí)間的工作方向和重點(diǎn)。當(dāng)然，無(wú)論企業(yè)還是個(gè)人，都是在不斷發(fā)現(xiàn)問(wèn)題和解決問(wèn)題當(dāng)中成長(zhǎng)的。由于個(gè)人在工作經(jīng)驗(yàn)和業(yè)務(wù)水準(zhǔn)上的欠缺，做的不足的地方還請(qǐng)公司領(lǐng)導(dǎo)和董事長(zhǎng)多多指點(diǎn)，本人也將盡最大的努力和公司的發(fā)展同進(jìn)退共發(fā)展。
門(mén)店工作總結(jié) 篇6
我是xxx，xxx年進(jìn)入餐飲行業(yè)，20xx年9月至20xx年，在XX餐飲管理有限公司做門(mén)店主管，目前，在xxx公司工作。多年來(lái)，在餐飲行業(yè)的工作，逐漸培養(yǎng)了我對(duì)這行的熱愛(ài)，對(duì)餐飲行業(yè)深深的感情，現(xiàn)對(duì)我從事的餐飲工作進(jìn)行簡(jiǎn)單總結(jié)，具體情況如下：
一、科學(xué)定位自我，當(dāng)好助手
長(zhǎng)期以來(lái)，我一直擔(dān)任著一名中層管理者的角色，承擔(dān)著傳達(dá)指令，承上啟下的作用，因此，要做好這一角色，首先就要正確的定位好自己，在工作中，首先我準(zhǔn)確定位自己，擺正自己的位置，對(duì)于總經(jīng)理的指令，始終圍繞著“貫徹好，執(zhí)行好”這六個(gè)字做好文章，學(xué)會(huì)理解領(lǐng)導(dǎo)意圖，學(xué)會(huì)正確行使指令，將工作切實(shí)的落實(shí)到位，對(duì)各項(xiàng)指令，設(shè)定計(jì)劃，層層分解，一層抓一層，同時(shí)在工作獎(jiǎng)罰分明，利用一切途徑和形式，調(diào)動(dòng)員工工作積極性，切實(shí)增強(qiáng)員工的責(zé)任心，努力完成各項(xiàng)任務(wù)計(jì)劃，確保任務(wù)計(jì)劃能夠不折不扣的完成。
二、發(fā)揮員工價(jià)值，創(chuàng)造效益
在日常工作中，我常常管理著很多員工，正確的發(fā)揮出他們的價(jià)值，才能為酒店增加效益，具體而言：
（1）了解每位員工的品質(zhì)和特長(zhǎng)，在工作中，利用各種機(jī)會(huì)增加與部門(mén)員工的了解度，知曉他們的品質(zhì)和特長(zhǎng)，這樣才能有的放矢；
（2）從員工需求出發(fā)，增強(qiáng)與員工之間的感情。利用各種機(jī)會(huì)，加強(qiáng)與員工私下的交流，讓他們感覺(jué)你不僅是領(lǐng)導(dǎo)，更是朋友，這樣才能更好地讓員工與你進(jìn)行交流，才能掏心窩子與你交談；
（3）關(guān)心員工，愛(ài)護(hù)員工；每當(dāng)員工遇到各種事情或者自身發(fā)生一些事情的時(shí)候，我總能挺身而出，幫助員工解決一些實(shí)實(shí)在在的困難，讓員工能夠感覺(jué)你就在身邊，能夠成為他們的好伙伴，好姐妹，好兄弟。
三、多措并舉齊下，提高效益
餐飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈，提高酒店的效益是前提，更是基礎(chǔ)。在工作中，我提高酒店效益的步驟有：
（1）降低成本。貨比三家，對(duì)供應(yīng)商提供原材料，進(jìn)行比價(jià)，選擇量足價(jià)優(yōu)的原材料；
（2）降低人力資源成本。讓每位員工增強(qiáng)自我的責(zé)任感和使命感，最大限度的調(diào)動(dòng)員工的能動(dòng)性，降低人力資源成本；
（3）注重服務(wù)，以服務(wù)求生存，每位員工的服務(wù)技能作為日常考核的重要指標(biāo)，切實(shí)通過(guò)考核的杠桿，調(diào)動(dòng)員工的積極性和能動(dòng)性，提升員工的服務(wù)技能，讓員工不僅能夠發(fā)揮出價(jià)值，更能夠增強(qiáng)自身的企業(yè)歸屬感，這樣才能在潛移默化之間提升效益。
四、提升客戶(hù)滿(mǎn)意，和諧共贏
餐飲企業(yè)常常在日常運(yùn)營(yíng)的過(guò)程中遇到一些突發(fā)情況和糾紛，針對(duì)這些問(wèn)題，具體的步驟如下：
（1）從客戶(hù)角度出發(fā)，想客戶(hù)之所想，如：在下單上菜，結(jié)賬方面簡(jiǎn)單節(jié)約化，盡量縮短客戶(hù)的時(shí)間；
（2）追求品位價(jià)美的`原則，在客戶(hù)點(diǎn)菜配菜的時(shí)候，從客戶(hù)的角度出發(fā)，選擇價(jià)廉物美，但又不失檔次的菜肴標(biāo)準(zhǔn)；
（3）建立預(yù)案。一旦發(fā)生各種突發(fā)事件時(shí)，首先要冷靜理性的處置，和諧圓滿(mǎn)作為自己的法則，讓客戶(hù)能夠滿(mǎn)意，最大限度避免矛盾問(wèn)題的升級(jí)；
（4）建立客戶(hù)回訪機(jī)制，對(duì)于老客戶(hù)，長(zhǎng)期跟蹤，如：定期電話(huà)，短信回訪等，不僅能增強(qiáng)與老客戶(hù)間的感情，更能實(shí)現(xiàn)老帶新的目的，拓展酒店的客源等。
以上是個(gè)人的一些經(jīng)驗(yàn)感慨，不足之處請(qǐng)予以批評(píng)指正！
門(mén)店工作總結(jié) 篇7
一、了解門(mén)店的工作方向和目標(biāo)，積極開(kāi)拓創(chuàng)新
1. 與店長(zhǎng)以及同事做好良好的溝通，了解公司以及門(mén)店的經(jīng)營(yíng)策略。
二、認(rèn)真完成每天的基本工作
1. 做好每天的貨品抽檢。
2. 做好每天的貨品出庫(kù)清點(diǎn)。
3. 及時(shí)登記缺貨商品以及補(bǔ)充。
三、 提高門(mén)店業(yè)績(jī)，增加門(mén)店?duì)I業(yè)額
1. 招募會(huì)員。
2. 做好會(huì)員群內(nèi)商品宣傳。
3. 做好每周五的會(huì)員秒殺活動(dòng)。
4. 做好零期貨品的.促銷(xiāo)活動(dòng)。
四、努力學(xué)習(xí)，使自己薄弱的方面能夠得到提升
1. 每周學(xué)習(xí)一類(lèi)商品知識(shí)，了解其性能用途以及使用方法和賣(mài)點(diǎn)。
2. 多學(xué)習(xí)商品陳列方式方法，定期調(diào)整陳列，努力做到讓顧客耳目一新。
3. 認(rèn)真學(xué)習(xí)前臺(tái)以及后臺(tái)系統(tǒng)，能夠熟練操作。
4. 每?jī)芍茏x書(shū)一本，堅(jiān)持晨讀。
5. 學(xué)習(xí)電腦的基本知識(shí)，表格的制作等。
努力做到以上計(jì)劃，爭(zhēng)做本年度優(yōu)秀員工！
門(mén)店工作總結(jié) 篇8
今年以來(lái)，xx市市場(chǎng)監(jiān)督管理局根據(jù)上級(jí)的統(tǒng)一要求和部署，深入開(kāi)展餐飲服務(wù)單位消防安全工作，成果顯著，現(xiàn)對(duì)工作情況匯報(bào)如下：
一、明確安全大檢查的總體要求
根據(jù)《餐飲場(chǎng)所消防安全管理規(guī)范》以及創(chuàng)建文明城市方案的要求，為更好地協(xié)助落實(shí)小餐館、小咖啡店消防管理制度，我局在餐飲業(yè)行政許可、日常檢查、量化分級(jí)管理等方面完善消防設(shè)施管理制度。以防范各類(lèi)事故為目標(biāo)，以落實(shí)個(gè)體工商戶(hù)主體責(zé)任為重點(diǎn)，開(kāi)展全面、深入、細(xì)致的安全生產(chǎn)大檢查。通過(guò)檢查，進(jìn)一步落實(shí)個(gè)體業(yè)主、部門(mén)監(jiān)管、屬地管理“三個(gè)責(zé)任”，嚴(yán)厲打擊非法違法生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)行為，推動(dòng)企業(yè)進(jìn)一步健全并落實(shí)以責(zé)任制為核心的安全管理各項(xiàng)規(guī)章制度，嚴(yán)格執(zhí)行安全生產(chǎn)技術(shù)規(guī)章和標(biāo)準(zhǔn)，徹底排查治理事故隱患，認(rèn)真解決安全管理上存在的突出問(wèn)題和薄弱環(huán)節(jié)，有效防范和堅(jiān)決遏制事故的發(fā)生。
二、認(rèn)清檢查對(duì)象和范圍
安全生產(chǎn)工作涉及的.對(duì)象是個(gè)體工商戶(hù)和企業(yè)；范圍是：人員密集場(chǎng)所、餐館、快餐店、飲品店、農(nóng)家樂(lè)等重點(diǎn)行業(yè)和領(lǐng)域的消防安全、用電安全以及特種設(shè)備安全等場(chǎng)所。
一是行政許可把關(guān)嚴(yán)。餐飲單位在向我局申請(qǐng)餐飲服務(wù)許可證經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目時(shí)，制定消防安全管理制度、配置消防設(shè)施作為一項(xiàng)必備申報(bào)條件，在食品處理區(qū)內(nèi)裝修要求使用防火材料，并與就餐區(qū)獨(dú)立分隔，無(wú)消防設(shè)施的一律責(zé)令配備，并要求拍照留存。二是設(shè)為食品安全日常檢查重點(diǎn)項(xiàng)目。在食品安全日常檢查中，將消防設(shè)施檢查列為重點(diǎn)檢查項(xiàng)目，同時(shí)督促負(fù)責(zé)人在廚房顯眼處張貼禁煙標(biāo)語(yǔ)警示，禁止從業(yè)人員在廚房?jī)?nèi)吸煙。三是消防安全在量化分級(jí)管理列為考核指標(biāo)在餐飲服務(wù)單位量化分級(jí)管理基礎(chǔ)上，經(jīng)檢查發(fā)現(xiàn)消防器材不完備或無(wú)效，除責(zé)令整改外，當(dāng)年量化分級(jí)評(píng)定將降級(jí)。
三、認(rèn)真開(kāi)展安全生產(chǎn)大檢查
市場(chǎng)監(jiān)督管理局高度重視，及時(shí)安排部署，以安全生產(chǎn)無(wú)小事原則，在楚雄市范圍開(kāi)展了生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)安全、消防安全以及特種設(shè)備安全情況。
經(jīng)檢查發(fā)現(xiàn)，人員密集場(chǎng)所、公共場(chǎng)所、容易出現(xiàn)安全隱患場(chǎng)所為重點(diǎn)，共檢查了18戶(hù)可能存在消防安全隱患的個(gè)體工商戶(hù)，其中：賓館3戶(hù)、大餐飲門(mén)店2戶(hù)、小餐飲37戶(hù)、農(nóng)家樂(lè)8戶(hù)、小餐飲門(mén)店5戶(hù)。
在檢查中發(fā)現(xiàn)的共性問(wèn)題：一是被檢查的個(gè)體經(jīng)營(yíng)主體存在安全意識(shí)淡薄問(wèn)題；二是普遍存在使用消防滅火器過(guò)期問(wèn)題；個(gè)性問(wèn)題：一是部分場(chǎng)所存在消防滅火器數(shù)量不夠、消防滅火器放置不明顯處問(wèn)題；二是部分場(chǎng)所存在應(yīng)急燈壞、疏散通道不符要求問(wèn)題；我所對(duì)上述存在的一些列問(wèn)題，高度重視，負(fù)起責(zé)任的態(tài)度，對(duì)滅火器放置不明顯處、應(yīng)急燈壞、線路未固定等輕微的問(wèn)題現(xiàn)場(chǎng)提出整改建議，對(duì)使用消防滅火器過(guò)期、數(shù)量不夠等限期整改的問(wèn)題，通報(bào)給安監(jiān)辦進(jìn)行整治。
在今后的工作中，繼續(xù)深入開(kāi)展餐飲服務(wù)單位消防安全工作檢查，結(jié)合本單位實(shí)際，制定切實(shí)可行的方案，深入個(gè)體工商戶(hù)和企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)一線，督促其嚴(yán)查徹改各類(lèi)事故隱患，確保安全生產(chǎn)形勢(shì)的穩(wěn)定。
門(mén)店工作總結(jié) 篇9
近一周來(lái)，隨著氣溫的回升。萬(wàn)物復(fù)蘇，大地春暖花開(kāi)。我們紅蜻蜓專(zhuān)賣(mài)店的銷(xiāo)售工作也隨著溫度的轉(zhuǎn)暖，開(kāi)始了緊張而有序的辛勤與忙碌。
古語(yǔ)有云：磨刀不誤砍柴工。就是放在今天的社會(huì)工作中，也深刻的指引和提示著我們。要在進(jìn)取工作的基礎(chǔ)上，先找準(zhǔn)思想方向，即要有著明確的意識(shí)感觀和積極的工作態(tài)度，方能付諸于努力工作的實(shí)踐之中。使之事半功倍，取得良好業(yè)績(jī)。
回顧這一周來(lái)，自己的工作情況，捫心自問(wèn)，坦言總結(jié)。在諸多方面還存在有不足。因此，更要及時(shí)強(qiáng)化自己的工作思想，端正意識(shí)，提高專(zhuān)賣(mài)銷(xiāo)售工作的方法技能與業(yè)務(wù)水平。
首先，在不足點(diǎn)方面，從自身原因總結(jié)。我認(rèn)為自己還一定程度的存在有欠缺強(qiáng)力說(shuō)服顧客，打動(dòng)其購(gòu)買(mǎi)心理的技巧。
作為我們紅蜻蜓專(zhuān)賣(mài)店的一名銷(xiāo)售人員，我們的首要目標(biāo)就是架起一坐連接我們的商品與顧客的橋梁。為公司創(chuàng)造商業(yè)效績(jī)。在這個(gè)方向的指導(dǎo)下，怎樣用銷(xiāo)售的`技巧與語(yǔ)言來(lái)打動(dòng)顧客的心，激發(fā)起購(gòu)買(mǎi)欲望，就顯得尤為重要。因此，在以后的銷(xiāo)售工作中，我必須努力提高強(qiáng)化說(shuō)服顧客，打動(dòng)其購(gòu)買(mǎi)心理的技巧。同時(shí)做到理論與實(shí)踐相結(jié)合，不斷為下一階段工作積累寶貴經(jīng)驗(yàn)。
其次，注意自己銷(xiāo)售工作中的細(xì)節(jié)，謹(jǐn)記銷(xiāo)售理論中顧客就是上帝這一至理名言。用自己真誠(chéng)的微笑，清晰的語(yǔ)言，細(xì)致的推介，體貼的服務(wù)去征服和打動(dòng)消費(fèi)者的心。讓所有來(lái)到我們紅蜻蜓專(zhuān)賣(mài)店的顧客都乘興而來(lái)，滿(mǎn)意而去。樹(shù)立起我們紅蜻蜓專(zhuān)賣(mài)店工作人員的優(yōu)質(zhì)精神風(fēng)貌，更樹(shù)立起我們紅蜻蜓的優(yōu)質(zhì)服務(wù)品牌。
再次，要深化自己的工作業(yè)務(wù)。熟悉每一款鞋的貨號(hào)，大小，顏色，價(jià)位。做到爛熟于心。學(xué)會(huì)面對(duì)不同的顧客，采用不同的推介技巧。力爭(zhēng)讓每一位顧客都能買(mǎi)到自己稱(chēng)心如意的商品，更力爭(zhēng)增加銷(xiāo)售數(shù)量，提高銷(xiāo)售業(yè)績(jī)。
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