根據(jù)年齡決定火鍋店應(yīng)該如何促銷

時(shí)間：2024-06-27 18:24:26 少爍決定我要投稿

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　　市場上很多的消費(fèi)者都對火鍋比較情有獨(dú)鐘，特色的火鍋店對人們來說，關(guān)注度還是比較高的。根據(jù)年齡決定火鍋店如何促銷，可靠的促銷方法，完善的盈利機(jī)制，代理商也可以得到很不錯(cuò)的發(fā)展好未來，關(guān)鍵就是要抓住每一個(gè)方法。以下是小編收集整理的根據(jù)年齡決定火鍋店應(yīng)該如何促銷，歡迎閱讀！

根據(jù)年齡決定火鍋店應(yīng)該如何促銷

　　根據(jù)年齡決定火鍋店應(yīng)該如何促銷 1

　　(1)年輕顧客。

　　這類顧客比較開通，易于接受新生事物，好奇心強(qiáng)，且興趣廣泛。這些對于店員來說也是極為有利。

　　對待這些顧客要親切，要對自己的商品有信心，要與他們打成一片。只是在經(jīng)濟(jì)能力上要盡量地為他們著想，不要增加他們心理上的負(fù)擔(dān)。

　　(2)中年顧客。

　　他們都有一定的閱歷，比青年人沉著、冷靜，比青年人經(jīng)驗(yàn)豐富、有主見，但缺乏青年人的'生機(jī)、夢想和活躍。

　　對付這樣的顧客不要夸夸其談，不要顯示自己的專業(yè)能力，而要認(rèn)真地、親切地與他們交談。

　　由于這類顧客有主見、能力強(qiáng)、很實(shí)在，不怕店員欺騙，所以只要商品質(zhì)量好，火鍋加盟店的店員態(tài)度真誠，交易的達(dá)成是毫無疑問的。

　　(3)老年顧客。

　　老年人大都愛倚老賣老，偏激、固執(zhí)、愛面子。他們的腦子已經(jīng)轉(zhuǎn)動不靈，有時(shí)犯糊涂。他們喜歡別人稱贊自己兒孫滿堂，喜歡別人稱贊自己的子孫有出息，喜歡別人稱贊自己得意的事。

　　開店經(jīng)營，關(guān)鍵就是要看顧客的想法，能抓住顧客的優(yōu)勢，才能讓事業(yè)更輕松的開展下去，盈利多多，也可以獲得最完備的市場好基礎(chǔ)。根據(jù)年齡決定火鍋店如何促銷，這也是一個(gè)很不錯(cuò)的方法，將創(chuàng)業(yè)的道路也奠定的更可靠，獲利很豐厚。

　　根據(jù)年齡決定火鍋店應(yīng)該如何促銷 2

　　一、免費(fèi)

　　1.免費(fèi)試吃

　　例如會員新品試吃會、閑時(shí)霸王餐等，通過成本較低、菜式新穎受歡迎的菜品推送試吃以吸引客流。但需要注意的是，應(yīng)避免客流堆積，導(dǎo)致服務(wù)質(zhì)量、出餐效率下降，這樣反而會得不償失，糟糕的用餐體驗(yàn)行業(yè)大忌。

　　2.用餐免單

　　免單可以分為本次正常收費(fèi)，下次消費(fèi)免單，或本次免單，下次消費(fèi)折扣收費(fèi)。本次正常收費(fèi)，下次免單可以采用發(fā)券形式，為避免下次消費(fèi)超出預(yù)算，可以設(shè)立使用規(guī)則；本次免單適用于會員充值，例如充值消費(fèi)金額的3倍本次消費(fèi)免費(fèi)，這個(gè)形式可以有效地促進(jìn)客人復(fù)購。

　　3.附加產(chǎn)品免費(fèi)

　　例如火鍋店較為常見的是菜品收費(fèi)，鍋底免費(fèi)；部分菜品免費(fèi)；指定酒水免費(fèi)；水果小吃免費(fèi)等等；

　　4.次要群體免費(fèi)

　　這類活動適用于自助餐或按人頭收費(fèi)的餐廳，例如同行的身高不足1.2米的小孩用餐免單。

　　5.做任務(wù)享折扣/免費(fèi)

　　這類活動參與感較強(qiáng)，會讓參與的客人有較為深刻的印象。例如海底撈就有等位折星星抵扣用餐費(fèi)用的活動。

　　二、折扣優(yōu)惠

　　1.根據(jù)不同標(biāo)簽發(fā)券

　　例如：60天以上未到店消費(fèi)的'客人、卡包里沒有券的客人、月內(nèi)消費(fèi)最高的客人、性別為女的客人（特殊節(jié)日）等等，根據(jù)不同的標(biāo)簽按照客人實(shí)際情況發(fā)券，可以有效提高到店率。

　　2.會員積分兌換

　　想要足夠的積分往往需要多次的消費(fèi)累積，設(shè)置一些極具吸引力的兌換獎(jiǎng)品，和一些可以輕松兌換到的獎(jiǎng)品，可以有效刺激客人消費(fèi)。

　　3.捆綁套餐