廚師聘用合同（精選15篇）
隨著法律知識的普及，合同出現的次數越來越多，它也是減少和防止發生爭議的重要措施。擬定合同的注意事項有許多，你確定會寫嗎？下面是小編整理的廚師聘用合同，希望能夠幫助到大家。
廚師聘用合同 1
甲 方：
乙方姓名：
根據《中華人民共和國民法通則》、《中華人民共和國合同法》甲乙雙方經平等協商，自愿簽訂合同，共同遵守本合同所列條款。
一、合同期限
合同期限為一年，____年____月____日起至____年____月____日，約定期滿，本合同自動終止，期滿如需繼續聘用，必須另行簽訂協議。
二、甲方責任
1、雙方約定乙方的工資為： 元/月，乙方每月工資由甲方于次月_____日發放。若工資發放日適逢周日或假日，甲方可提前或推后一日或數日發放。若甲方推后半個月未發放工資，視為違約。
2、甲方根據《勞動法》和有關規定，制定本酒店各項具體規章制度。
3、甲方應按經營需要確保廚房原材料的供應。
三、乙方責任
1、乙方必須身體健康，確保無任何傳染疾病，并定期進行體檢；
2、乙方在甲方工作期間，如中途解除合同，需提前15天通知甲方，否則賠償甲方相關損失；
3、乙方負責早餐廳、酒店員工餐的.供應，負責廚房安全、防火、衛生工作，不得有外人隨意出入廚房重地，否則一經發現甲方有權對乙方進行經濟處罰。
4、乙方保證工作期間盡職盡責，在菜品，食品花樣上不斷推陳出新，滿足不同顧客的要求，賓客滿意率需達到90 %以上。
5、乙方需做好廚房各項成本控制工作，在工作中愛護設備、節約能源，避免浪費。做到科學組織、工藝合理，做出物美價廉，搭配合理，營養豐富，色、香、味俱全的高品質早餐菜品。
6、乙方應做好食品衛生工作，若因乙方管理問題造成客人食物中毒或受到防疫部門處罰，此損失由乙方承擔；若因乙方管理問題引起甲方廚房火災，此責任及損失由乙方承擔；乙方必須嚴格遵守安全操作規程，保證安全生產，如果因違規操作而造成負傷，不但不報銷任何費用，還將追究乙方責任。
7、乙方人員需遵守甲方管理制度，如果乙方嚴重失職，營私舞弊，對酒店利益造成重大損害或嚴重違反勞動紀律給酒店造成損失時，甲方有權向乙方要求賠償，并依法追究法律責任。
8、乙方人員受聘甲方后，一律不準兼職。
9、乙方人員需遵守酒店作息時間，需愛護甲方財物，保守甲方的商業機密。
四、其他約定事項：
1、乙方須保證 年 月 日前人員到位；每天提前配合采購人員列出次日需要購買原材料清單。
2、如乙方終止協議，必須提前一個月向甲方提出書面申請，經甲方同意后可辦理終止手續。
3、如果乙方違約，造成甲方損失，乙方加倍賠償甲方損失。
4、乙方要自覺遵守酒店各項規章制度。乙方觸犯相關制度，甲方有權對其予以警告、處罰、直至辭退。
5、甲方因業務萎縮時有權終止本協議，并提前一個月通知乙方，協議終止時，甲方得結清乙方的工資，且不需支付任何補償。
五、本協議未盡事宜，經雙方友好協商解決，若發生勞動爭議，甲乙雙方應當協商解決，不愿協商或協商不成時，可向勞動爭議仲裁委員會申請仲裁。
六、本協議簽字之日起生效，涂改無效。本協議一式兩份，甲、乙雙方各執一份，具有同等法律效力。
甲方：
簽約代表人：
職稱：
____年____月____日
廚師聘用合同 2
甲方（用人單位）：
法定代表人：
受聘方：
居民身份證號碼：
家庭住址：
為保證我園幼兒事業正常有序發展，發展幼兒園和聘用人員雙方的合法權宜，特簽定以下聘用合同：
一、幼兒園所聘廚師必須身體健康，無任何傳染疾病，熱愛本職工作。
二、工作人員必須交納安全責任金 元，身份證、健康證及有關證件的原件備案。（合同期滿后無安全責任事故，園方一次性退還責任金）。安全責任金分為三個月在工資中扣留。
三、工作人員必須嚴格遵守本園考勤制度、廚師制度、衛生制度、廚房安全制度、住宿制度（需要住宿的人員）等有關管理制度。
四、工作人員合同期為 年，責任金合同期滿后，在沒有違反本園制度，表現好，不出現安全事故及公共財產完好無損的情況下，本園一次性退還給工作人員，但工作人員必須提前30天向本園通知是否續簽合同，如不再續簽合同者待新工作人員到位后方可辦理離園手續。
五、工作人員在聘用期內，單方私自終止合同或違法違紀被幼兒園解除合同，責任金不退并扣罰本月工資的百分之五十。
六、幼兒園應按時發放廚師工資，搞好福利（福利與本學期效益掛鉤），本園兩個假期休息人員不享受工資，如因工作需要上班者按日工資標準發放。其它上班時間為月工資，但病假（需出具醫院正規假條）扣除當天工資的50%，事假扣當天工資，法定節假日不扣工資，職工如直系親屬死亡可休假1天。
七、工作人員上崗時必須穿工作服，戴廚師帽、口罩，認真負責，在工作中不得出現燙傷、食物中毒等事故，若出現此類事故，由工作人員承擔直接責任，并賠償造成的損失，責任金不予退還。
十、如有國家行為或遇不可抗拒的自然因素等造成幼兒園停課，園方有權單方終止與幼兒園工作人員簽訂的合同，不負責聘用人員的工資賠付。
十一、本合同后附本園各項管理制度細則，制度細則屬合同的`組成部分與合同具有同等法律效力。
十二、本合同簽訂聘用時間為 年，從 年 月 日開始至 年 月 日結束。
十三、本合同未盡事宜，雙方另行協商解決。本合同一式兩份（共7頁），雙方各執壹份，本合同雙方簽字或蓋章后生效。
《和政縣啟晨幼兒園考勤制度》
一、作息時間：
早晨7：00—晚上17：30冬（周一至周五）
早晨7：00—晚上18：00夏（周一至周五）
二、按時上、下班，不遲到、不早退、不曠工，病事假要先寫假條，領導批準后方可休息。
三、嚴格遵守本園考勤制度，若出現遲到或早退現象，每次扣發當月工資10元/次。出現曠工一天扣三天工資，超過兩天不請假按自動解除聘用合同處理，除扣當月工資外安全責任金不退。無重大疾病者請假不得超過兩天，請病假者需出具有關醫院的休假證明，住院需醫院證明，病事假期間不享受工資。
和政縣啟晨幼兒園廚房衛生管理制度
食堂工作人員參加工作前必須做體格檢查，廚房要勤洗頭、常換衣、常剪指甲，不佩帶手鐲和戒指。入廁時脫掉工作服，入廁后要用肥皂洗手，工作服保持干凈，操作時不抽煙。
廚房要清潔衛生，有通風及防蠅設備，做到生熟分開，擦手與擦鍋、擦板的布分開。
食具每餐用后洗凈消毒，水沖碗勺后用消毒柜消毒時間不得低于20分鐘。
不買腐爛變質的食物，冰箱存放事物生熟分開，蔬菜要用洗滌劑刷洗，后用清水沖洗干凈，方可食用。
庫房保持整潔、不放雜品與藥品，庫存事物不宜太多，消滅老鼠、蟑螂等。
保教人員開飯前要洗手，喂飯時要每人一碗一勺。
和政縣啟晨幼兒園食堂消毒制度
食堂保持清潔整齊，明確分工保潔，每周六進行室內外大掃除，每周三進行殺蟲、滅蟲工作，配菜間每天定時消毒，非廚房人員不得入內。
菜板、菜刀等用具要生熟分開，食物、調料，要有防蠅、防塵罩。洗碗要用洗滌劑，完后沖凈消毒，做到餐餐消毒，并有詳細消毒記錄。
工作人員的工作服必須保持清潔，無長指甲、黑指甲，手要長洗，操作前及便后洗手，入廁前脫工作服，操作時不吸煙并戴有工作帽。
嚴格執行食品衛生法，確保師生員工的身體健康。
和政縣啟晨幼兒園膳食管理制度
想法設法，千方百計，降低成本，節約水電和燃料，提高伙食質量，為師生員工謀福利。
切實做好食品的采購、驗收、保管和進出倉的登記、使用手續，杜絕貪污、浪費，分清教工幼兒的伙食帳，定期公布帳目，嚴禁任何人私自拿幼兒園食品，為者重罰。
嚴格執行食品衛生法，每天做好對炊具、食具、食品的消毒、防毒、防蠅、防腐工作，做到菜先洗后切，生熟分開，以防病從口入，確保師生員工的身體健康。
炊事員應鉆研烹調技術，熟悉幼兒口味，根據幼兒年齡配置不同菜，做到細切作，使飯菜色、香、味具全，保證幼兒有足夠營養，并為幼兒自制多樣的點心，注意干濕調配。
廚師制度
1、嚴格執行《膳食管理制度》，服從園領導的安排，認真做好本職工作，全心全意為教工、幼兒服務。努力提高服務質量。
2、嚴格按食品法要求辦事，做好消毒、防蠅、防蟑螂、防腐工作及餐具食品的清洗和消毒工作，確保全體教師和幼兒的身體健康，隨時檢查各種電器、爐具、煤氣設備的使用情況，確保安全。
3、保證每天按時開飯，不提前、不推遲，協助教師為各班配飯，保證飯菜色香味俱全，保證上下班的消毒工作。
4、每周一次向園領導匯報本園伙食工作中出現的問題和基本情況，及時的協調解決。
5、廚師應嚴把消毒關，不浪費食物，不損壞公物，不出現中毒及燙傷等重大事故。
6、廚師嚴格遵守以上各種制度條例。
請受聘廚師認真閱讀以上各項制度同意后，方可簽字：
聘用方（簽字）： 受聘方（簽字）：
簽署日期： 年 月 日 簽署地點：
廚師聘用合同 3
美國_________(以下簡稱甲方)和中國_________公司(以下簡稱乙方)，就甲方聘請乙方烹飪技師一事，進行了友好協商，取得一致意見，在中國_________簽訂本合同，條文如下：
一、服務項目
1.乙方應甲方聘請，派遣_________名烹飪技師赴美國_________酒家進行技術服務。職責是：遵照甲方的要求，準備________菜菜譜，主理_________菜的精加工，出成品;
2.乙方向甲方供應為反映_________菜特色需要的原材料、輔料、調料，其費用由甲方負擔。原輔、調料的品種、數量及價格等，由雙方另行協商確定。
二、待遇及費用
(一)乙方應聘人員在甲方工作期間，享受下列待遇：
1.甲方負擔乙方人員的膳食、住宿、交通、醫療、保險和一切稅捐等費用，并提供當地同行業職工的同等勞保用品;
2.應聘人員住房應設有空調和冬季保暖設備，以及家具、臥具等生活用具;
3.乙方人員享受中國的七天休假日(元旦一天、五一一天、國慶節二天，春節三天)，工資照發。
4.乙方所有應聘人員在現場工作十二個月后，享受兩周有薪休假。其往返機票(包括食宿)由甲方負擔。
5.乙方人員因病或工傷事故需要醫治或休養時，應按當地政府的有關規定辦理。如發生傷殘，死亡時，其撫恤金亦按當地政府的有關規定辦理，甲方應協助乙方處理好善后事宜。
(二)甲方向乙方支付下列費用：
1.乙方應聘人員第一次赴美工作時，甲方應向乙方支付每人_________美元的準備費。
2.甲方支付給乙方八名應聘人員每月凈工資為_________美元;(其中特一級烹飪技師工薪為_________美元，特二級烹飪技師為 _________美元，特三級烹飪技師為_________美元，中一級烹飪技師為_________美元，中二級烹飪技師為_________美元)，工作每滿一年，即從第十三個月起，給每人每月加薪10%。
3.乙方人員每周工作六天，每天工作八小時。具體作息時間，按甲方編排辦理。如平時需延長工作時間或節假、公休日需要加班，甲方應支付加班費。加班費以小時為單位計算，每小時的'加班費為小時工資額的150%。小時工薪按下列公式計算：小時工薪額=凈月工資÷25天÷8小時。
三、雙方責任
(一)甲方責任
1.負擔乙方應聘人員自中國 _________到達工作地點的往返旅費(包括交通食宿)，并在乙方人員赴任啟程前三十天內，將機票和準備費匯至中國銀行_________分行 _________公司外匯帳戶(帳號：_________)，待中方人員到達后據實向甲方核銷;
2.負責辦理乙方應聘人員進入甲方境內的簽證、居留證、工作許可證以及其他需要辦理的手續，并負責其費用;
3.為乙方人員提供工作方便，尊重其生活習慣，保護其人身安全，并在合同期滿后按時返回中國。
(二)乙方責任
1.選派技術能勝任、身體健康的烹飪技師;
2.向甲方書面提供赴聘人員的姓名、履歷、以及健康檢查表等有關資料;
3.負責辦理赴聘人員在中國境內的有關出境手續，并負擔其費用;
4.負責繳納起點聘人員在中國境內應付的一切稅款;
5.教育赴聘人員遵守甲方國內的法律法令，尊重當地的風俗習慣;不準參加所在國工會組織和一切政治活動;6.乙方人員如有違犯甲方國內法律，經當地政府判令離境者，其回國旅費由乙方負擔;
7.乙方人員要遵守甲方店規，并遵照甲方編排的工作時間服務，無故曠工者按工時扣薪，如繼續故犯，屢戒不悛者，甲方有權向乙方提出解雇，其回國旅費，由乙方負擔;
四、支付
1.甲方向乙方支付的準備費、加班費及工薪等，均以美元支付;
2.每月五日為上月工薪和加班費的結算日，甲方應在收到乙方結算清單通知后七日內，把上月工薪和加班費匯至中國銀行_______分行_________公司外匯帳戶;
3.上述匯款所需費用均由甲方負擔;
4.甲方如不按時支付，過期一天則按應付工薪和加班費總額的0.5%付罰款。超過三十天不支付，則視為違約。
五、應聘人員的更換與解雇
1.乙方在征得甲方同意后，可以臨時招回、更換個別應聘人員，由此發生的費用由乙方負擔;
2.甲方如要求縮短個別應聘人員的工作期限，需提前三個月提出，并征得乙方同意后，方可實行，由此發生的全部費用，由甲方負擔;
3.應聘人員工作態度不好，甲方可以解雇，但需提前一個月通知乙方，并說明其原因。回國旅費由乙方負擔。
六、仲裁
雙方在執行合同的過程中所發生的一切爭議，應通過友好協商解決。如雙方達不成協議時，可提交仲裁。
七、合同的生效和終止
1.本合同自雙方簽字之日生效。合同期為兩年。有效期從乙方應聘人員離境到達美國_________酒家之日起計算。
2.在合同有效期內任何一方對合同的某些條款要求修改，必須以書面方式向另一方提出要求，由雙方商簽補充合同。如需延長合同期限，必須于本合同期滿前三個月向另一方面提出，經雙方商得一致意見，并辦妥合同延期手續后，方可延長。
3.如一方違反合同而造成中斷合同時，除乙方人員歸國費用由違反方負擔外，違反方還需負擔按當時應聘人員人數累計三個月的工薪總額賠償給對方。
4.本合同未盡事宜，將由雙方通過友好協商解決之。
本合同共兩份，以中、英文書寫，雙方各執一份。兩種文本具有同等效力。
甲方(蓋章)：_____________ 乙方(蓋章)：____________
法定代表人(簽字)：_______ 法定代表人(簽字)：______
_________年______月______日 _________年______月_____日
簽訂地點：_________________ 簽訂地點：________________
廚師聘用合同 4
甲方(聘用單位)：
法人代表(負責人)：
乙方(受聘人員)：
身份證號：
為了依法維護雙方權益，明確義務，根據現行法律法規和有關政策規定，本著平等自愿、協商一致的原則，經甲乙雙方商議，特訂立此合同，以便共同遵守。
一、聘用合同期限：
本合同為有固定期限的聘用合同，合同期從____年____月____日起至____年____月____日止。合同執行完畢，經雙方協商，可續簽合同，否則，合同終止。
二、 雙方的權利和義務：
1、甲方根據工作需要及乙方所具備的工作能力，聘用乙方為我園廚師工作，在聘用期內，甲方也可以根據工作需要，征得乙方同意，調整乙方工作崗位。
2、根據乙方的工作表現和實績，每月按時足額支付乙方的'工資報酬4500元人民幣(基礎工資3800元，績效工資700元)，寒暑假不休，發12個月工資。如果乙方請假，則扣發請假當天工資額。
3、熱愛本職工作，樹立一切為幼兒服務的思想，努力提高服務質量。努力鉆研業務，提高烹調技術，做到色香味俱全，米飯軟硬適當，花色品種多樣，促進幼兒的食欲，保證營養的質量。
4、嚴格執行營養衛生要求，把好食物的驗收關，蔬菜先洗后切，做到無沙、無塵、無雜質，食具餐具消毒，熟食加蓋，生熟分開，嚴防食物中毒
5、注意個人衛生，上班要穿著干凈、整齊，定期進行體檢。
6、嚴格執行幼兒園的作息制度，按時將飯菜備好。
7、虛心聽取意見，服從園方安排和管理。
8、積極參加園方安排的其它力所能及的公益勞動。
9、乙方必須身體健康，無任何傳染病。
10、乙方必須嚴格遵守各項安全操作規程，保護自己，如因違反操作規程造成損失，責任自負。
三、聘用合同變更、終止、解除的條件
(一)聘用合同確需變更的，雙方應協商一致，按程序變更合同。
(二)聘用合同期滿或者雙方約定的合同終止條件出現，聘用合同即行終止。經雙方同意，可續簽聘用合同。
(三)乙方有下列情況之一的，甲方可單方面解除聘用合同:
1、聘期內嚴重不履行合同的。
2、乙方不服從甲方工作安排。
3、乙方嚴重違反職業道德、失職、違法、違紀、不遵守幼兒園規章制度。
4、乙方工作隨便，不履行崗位職責，在幼兒園內外造成不良影響。
5、乙方患有不適應工作的疾病或技術能力不夠，無法勝任崗位工作。
四、甲乙雙方都應遵守本合同，不得擅自違約。如需中途終止合同，須經雙方協商解決。未經協商同意，違約一方應給對方賠償損失。如有爭議，由勞動部門仲裁。
五、本合同一式兩份。甲乙雙方各執一份，具有同等效力。
六、本合同于從____年____月____日起生效。
七、本合同未盡的其他事項，由雙方協商。
甲方：(蓋章)
乙方：(簽字)
甲方法定代表人：(簽字)
____年____月____日
廚師聘用合同 5
招聘方：
簡稱甲方
受聘方：__________________________簡稱乙方 。
甲乙雙方在平等自愿、協商一致的基礎上簽訂本協議。
第一條 協議期限
協議生效期限為9個月，從____年____月____日起至____年____月____日止。
第二條：工作內容
1、甲方以招聘形式選擇乙方，乙方以自愿形式到甲方工作。
2、乙方負責廚房安全、防火、衛生工作，不得有外人隨意出入廚房重地，否則一經發現甲方有權對乙方進行經濟處罰。
3、乙方負責廚房食品的安全衛生，不得發生食品中毒等事件，如發生食品中毒等事件由乙方負責。衛生防疫部門來檢查，如果達不到衛生防疫部門要求，乙方及按要求改正，并對所造成的一切損失承擔責任。
4、乙方努力提高自身素質，在工作中愛護設備、節約能源，避免浪費。
5、乙方應遵守國家法律、法規和甲方依法制定的各項規章制度;嚴格遵守勞動安全衛生，操作規程和工作規范;愛護甲方財產，遵守職業道德，服從甲方的管理。
第三條：勞動報酬
1、甲方按月支付乙方工資，月工資為元整。甲方一次性扣除乙方一個月工資元整，作為協議押金，協議押金在協議期滿后沒有其他原因應全部退還乙方。
2、乙方在甲方工作期間，甲方除支付乙方工資外，負責乙方職工餐的.提供，除此不支付其它任何費用。
第四條：勞動紀律
1、如乙方終止協議，必須提前半個月向甲方提出書面申請，經甲方同意后可辦理終止手續。
2、如果乙方違約，造成甲方損失，甲方將扣除協議押金。
3、乙方要自覺維護和遵守國家法律、法規條例及甲方規定的各項規章制度。乙方觸犯甲方規定的相關制度，甲方有權對其予以警告、處罰、直至辭退。
4、甲方因業務萎縮時有權終止本協議，并提前一個月通知乙方，協議終止時，甲方得結清乙方的工資。
第五條：其它
1、聘用協議簽訂后，甲、乙雙方必須全面履行協議規定的義務，任何一方不得擅自變更合同。確需變更的，雙方應協商一致，并按原協議程序辦理。雙方未達成一致意見的，原協議效力不變。
2、本協議一式兩份，甲乙雙方各執一份，經雙方簽字后生效。
甲方(代表簽字)：
乙方簽字：
乙方身份證號：
____年____月____日
廚師聘用合同 6
甲方：
乙方：
根據國家相關政策法規和單位用人管理的有關規定，甲、乙雙方在平等自愿、協商一致的基礎上訂立聘用合同。
第一條聘用合同期限
本聘用合同期限自____年____月____日至____年____月____日。
第二條聘用崗位及其職責要求
(一)、甲方根據工作需要及乙方所具備的工作能力，聘用乙方為我單位廚師工作，在聘用期內，甲方也可以根據工作需要，征得乙方同意，調整乙方能夠勝任的工作崗位。
(二)、熱愛本職工作，樹立一切為單位服務的思想，努力提高服務質量。
(三)、努力鉆研業務，調高烹調技術，做到色香味俱全，保證營養的.質量。
(四)、嚴格執行營養衛生要求，把好食物的驗收關，蔬菜先洗后切，做到無沙、無塵、無雜質、食具餐具消毒，蔬菜加蓋，生熟分開，嚴防食物中毒。
(五)、注意個人衛生，上班要穿著干凈、整齊，定期進行體檢。打掃好食堂的衛生，并定期消毒。
(六)、嚴格執行單位的工作制度，按時開餐。
(七)、虛心聽取意見，服從單位安排和管理。
(八)、乙方必須身體健康，定期進行體格檢查，確保無任何傳染疾病。
(九)、乙方必須嚴格遵守各項安全操作規程，保護自己。
第三條工作報酬
(一)、甲方根據乙方工作崗位及完成任務的情況，月工資1000元，個人保險300元，合計每月1300。
(二)、甲方在每月五日前支付上月工資，如遇特殊情況，乙方可提前申請預支1個月工資。
(三)、工作業績表現佳，受到領導的肯定和表揚，在期末可根據實際情況給予一定的獎勵。
(四)、因乙方工作問題給甲方造成損失，乙方必須依法賠償，情節嚴重的甲方可依據向人民法院提起訴訟。
第四條聘用合同的終止于解除
(一)、聘用期間乙方觸犯法律，法規時本合同自行終止。
(二)、聘用期間，如乙方違反協議規定，或嚴重失職，造成安全事故，甲方有權在聘用期內解除合同，并提前一個星期通知乙方，所造成的損失由乙方負責。
(三)、乙方如因病或因事不能完成工作任務時，甲方解除本合同。
(四)、乙方不得在中途提出解除合同，如違反賠甲方違約金500元。
第五條雙方約定的其他事項
本合同有效期為壹年，合同期滿如甲方崗位不需要在繼續聘用，合同立即終止。合同期滿如甲方需要，愿意繼續聘用乙方，乙方也愿意續聘，續聘必須重新簽訂合同。
第六條附則
(一)、本合同有規定按規定辦，沒規定的按甲、乙雙方另行協商約定。
(二)、甲、乙雙方都必須嚴格履行本合同。
(三)、本合同一式兩份，甲、乙雙方各持一份。
甲方：
乙方：
____年____月____日
廚師聘用合同 7
甲方：________________
地址：________________
法定代表人：________________
性別：___________________________
出生年月：__________________________
家庭住址：__________________________
居民身份證號碼：___________________________
乙方(被聘用者)姓名：___________________________
性別：___________________________
出生年月：__________________________
家庭住址：__________________________
居民身份證號碼：___________________________
經甲、乙雙方平等協商，自愿簽訂本合同。
一、聘用崗位及職務
甲方因工作需要，聘用乙方在__________________________酒店餐飲部擔任廚師長職務。
二、聘用合同期限
1、本合同自____年_____月____日至_____年____月____日止，期限為____年。
2、試用考察期為____個月，試用期滿，雙方均滿意后，本合同
第二條第一款自動生效。
3、本合同自____年_____月____日至合同中約定之解除或終止合同的條件出現時終止。
三、工作職責、內容和工作條件
1、乙方的工作職責是：在酒店總經理、餐飲總監的領導下全面負責酒店餐飲部后廚的日常運營、管理、員工人身安全等工作，并有權對不符合安全規范及違反勞動紀律的員工進處罰。保障餐廳的菜式出品，推廣餐廳菜品，控制廚房成本，進行廚房的日常管理。
2、具體工作內容及要求：
(1)檢查和督導本廚房員工的正常出勤。
(2)出席并參加餐飲部的每日例會，做到上傳下達。
(3)組織并安排本部門員工的培訓工作，每月按要求呈報培訓計劃和報告。
(4)安排員工每周的班次。
(5)處理客人關于菜品方面的意見及投訴事件，做好登記，及時反饋餐飲部。
(6)組織本部門每日的餐前例會及當日特薦菜。
(7)檢查員工儀容儀表及著裝是否符合酒店的標準。
(8)確保廚房鑰匙的上、下班交接工作以免出現工作失誤。
(9)檢查各項餐前準備工作、確保廚房正常運轉。
(10)確保廚房的清潔衛生，監督員工對衛生要求的執行。
(11)檢查廚房各項設施、設備，發現問題及時匯報及維修。
(12)簽批每日市場采購單，定期參加市場詢價及調研。
(13)定期鉆研及推出新款菜式及菜單更新。
(14)了解餐廳的營業情況，積極與餐廳經理溝通運營情況。
(15)做好員工個人資料登記，包括：到職、離職、地址、電話等情況。
(16)定期檢查存倉貨品的數量及質量，確保正常使用避免積壓。
(17)定期召開部門員工會議與其他部門建立良好的'工作關系。
(18)完成管理層其交辦他臨時性工作安排及工作指派。
(19)在崗期間應隨時提醒及保證廚房的消防安全及杜絕其他各種不安全隱患的發生，防患于未然。
3、乙方工作時間遵照甲方有關規定執行。
4、甲方根據國家有關規定，按乙方崗位要求提供必需的工作條件和勞動保護設施，保障乙方的安全與健康。
四、工作報酬
1、試用期間工資_____元(稅后工資)
2、試用期滿，甲方應對乙方的工作業績予肯定，工資：_____元，工資發放日期定為每月____日，每月必須按時發放工資。
3、甲、乙方約定的其它勞動報酬內容：
(1)根據酒店效益情況，年終按標準給予獎金。
(2)工作制服由酒店按級別統一配發。提供免費的住宿(水、電、氣)
五、工作紀律。
1、甲方根據國家法律、法規的有關規定制定工作紀律和規章制度，乙方自覺遵守甲方的工作紀律和規章制度，服從甲方管理。
2、甲方應切實加強單位內部的崗位責任制，建立健全各項考核制度，做到職權清楚，責任明確、考核嚴格、獎懲分明。
六、社會保險和福利待遇。
1、甲方依照國家法律、法規規定比例，為乙方及時向社會保險部門繳納社會保險。
2、乙方患職業病或因工負傷、患病或非因工負傷，按國家和省有關規定約定執行。
3、乙方因工或因病死亡喪葬補助費，供養直系親屬的撫恤費、救濟費、醫療費等按國家和省有關規定執行。
4、甲方保障乙方依法享受公休假日、婚喪假、帶薪年休假等。
七、聘用合同的終止、解除、續訂和變更。
1、本合同期限屆滿，即行終止。
2、本合同雙方約定的下列終止條件出現，即行終止：
(1)本合同經甲、乙方協商一致，可以解除。
(2)乙方有下列情形之一的，甲方可以解除聘用合同：
(3)在試用期被證明不符合聘用條件的;
(4)嚴重違反勞動紀律或者甲方規章制度的;
(5)嚴重失職，瀆職，營私舞弊，對甲方利益造成重大損害的;
(6)被依法追究刑事責任或勞動教養責任的。
5、有下列情形之一的，甲方可以與乙方解除聘用合同，但應提前30日書面通知乙方：
(1)乙方患病或非因工負傷，醫療期滿后，不能從事原工作也不能從事甲方另行安排的適當工作;
(2)乙方不能勝任工作，經培訓或調整崗位后不能勝任工作的;
(3)本合同訂立時所依據的客觀情況發生重大變化，致使原聘用合同無法履行，經甲、乙雙方協商不能就變更合同達成協議的;
(4)乙方不履行聘用合同的;
6、甲方經營發生嚴重困難，確需裁員時，可依法定程序裁員。
7、乙方解除本合同，應提前30日書面通知甲方。
8、有下列情形之一，乙方可隨時通知甲方解除合同：
(1)甲方以暴力、威脅或非法限制人身自由的手段強迫勞動;
(2)甲方未按合同約定支付勞動報酬或提供勞動條件;
9、經甲、乙雙方協商同意，可以續延本合同期限，辦理續訂手續。
10、甲方因生產經營狀況發生變化，經與乙方協商同意，可變更合同有關條款內容，辦理合同變更手續。
11、乙方被依法開除、勞動教養、判刑的、本合同自行解除。
八、違反合同的責任
1、由于當事人一方的過錯，造成合同不能完全履行，由有過錯的一方承擔違約責任;如屬雙方的責任，根據實際情況，由雙方分別承擔各自應負的違約責任。
2、當事人由于不可抗拒力的原因不能履行合同的，應及時向對方通報證明后，免于承擔違約責任。
九、本合同一式三份，甲、乙雙方各執一份，存入被聘用者人事檔案一份。本合同約定事項違背國家法律、法規、或涂改、或未經合法授權代簽無效。
甲方：
法定代表人(委托代理人)：
____年____月____日
乙方：
____年____月____日
廚師聘用合同 8
甲方：
乙方：
因甲方子女在新加坡開中餐館的需要，經甲乙雙方的朋友阿祥推薦，甲方同意聘請乙方去新加坡擔任餐館廚師，雙方協議如下：
一、聘用時間：
三年。自____年____月____日至____年____月____日。
二、聘用報酬：
兩個月內為試用期，試用期內每月工資人民幣13000元。兩個月后（試用合格）每月工資人民幣15000元。
三、雙方約定的具體事項
1、乙方負責向甲方提供出國護照等真實合法有效的身份證明、身體健康證明和廚師資質證明，甲方負責為乙方申請并辦理聘用期間的出國勞務用工簽證。
2、甲方為乙方辦理赴新加坡用工簽證、勞務中介費及乙方去新加坡機票費用共計叁萬五千元先由甲方墊付，如乙方在聘用期間遵守餐館管理規定，努力勤奮工作并為餐館創造了較好的效益，甲方同意承擔為乙方辦理用工簽證、勞務中介費用及乙方在聘用三年期內往返新加坡機票各一趟（含首次去新加坡機票）。如乙方在聘用期間不能遵守合同約定，不能為餐館創造經濟效益或由于自身原因提前中止合同，上述費用由乙方自行承擔。
3、乙方在聘用期間甲方負責為乙方提供食宿、每月在規定時間發放規定工資報酬。有關其他個人費用由乙方自行承擔。
4、乙方在聘用期間應認真履行職責，兢兢業業工作，任勞任怨做事，積極為餐館的經營想點子，出主意，找辦法，著力做出湖北菜特色。要根據顧客要求不斷定期推出新菜品種，留住老顧客，吸引新顧客，最大限度提高餐館經營收入。在人手不充足的.情況下，要主動去配菜，做提前準備工作，包括廚房衛生和廚房一切運作。
5、乙方在聘用期間應自覺遵守餐館的作息時間和餐館管理規定，要求做到既要認真履行好主廚責任又務必份內份外事積極主動做，在餐館經營策略和理念上既要積極建言獻策，盡職盡責，同時對顧客的意見和餐館老板的意見又要虛心聽取，不斷改進和提升餐館的菜肴質量和服務水平。
6、乙方在聘用期間要遵守新加坡法律規定，如個人自律不嚴，違反了當地法律所造成的后果由乙方自行承擔一切責任。
7、乙方在餐飲工作時間內非人為因素導致的工傷等事故由甲方負責，在上班時間以外發生的一切涉及人身安全和違法等行為的責任由乙方自行承擔。
8、以上條款甲乙雙方需自覺遵守，不提擅自提前中止合同。如乙方擅自提前中止合同或由于不能認真履行職責、因個人能力素質不能適應餐館要求導致餐館不能賺錢或虧損，被甲方提前解聘均按本合同第2條款執行。
9、其他未盡事宜，由乙方與甲方及子女共同協商解決。
10、為了履行本合同，雙方同意推薦人阿祥作為該合同監督執行和擔保人
此協議一式三份，由甲方、乙方、擔保方各執一份，自簽訂之日起具有法律效律。
甲方簽字：
擔保人：
乙方簽字：
____年____月____日
廚師聘用合同 9
甲方：
乙方：
根據《中華人民共和國勞動法》和有關法律的規定，甲乙雙方本著自愿、互利、協商一致的原則，達成如下協議：
一、合同期限和工作崗位
1、期限____年,從____年____月____日起至____年____月____日止;雇傭期____年。
2、乙方工作崗位廚房總廚。
二、工作時間和休息時間
鑒于餐飲工作的特殊性，本合同實行綜合計時制，即雙方約定每日工作時間為____小時(包兩餐時間)乙方每月休息____日。
三、工資待遇
乙方的工資：每月為人民幣________元整(￥________元)，工資按月發放。
四、工資發放
1、甲方每月15日為發薪日，甲方須按月支付給乙方，不得拖欠，否則，乙方有權要求甲方按國家有關規定支付經濟補償金。
2、乙方正確履行本和同并遵守了甲方規章制度，無違約行為的，工資依合同約定發放。
3、乙方按照國家有關規定享受休假僅利，本公司根據具體情況，對節假日休假的規定如下：五一勞動節休假一天，國慶節休假2天，春節休假3天，若休假期間正常工作的，工資按雙倍發放，若乙方將這些假期拿到其他時間休，則節假日期間的工資照平日工資標準發放。
五、工作期限要求
乙方必須在聘用合同期內一定經過對下屬員工進行知識培訓，保證出品正常經營達到甲方給予乙方的月額帳目。
六、勞動保護和勞動條件
甲方必須為乙方提供符合國家規定的勞動安全、衛生條件和必要的勞動防護用品。
七、社會保險和福利待遇
1、經甲乙雙方同意，乙方自行購買社會保險。
2、甲方在經濟條件充許的情況下不斷提高乙方的福利待遇。
八、勞動紀律
乙方在合同期內應當做到：
1、遵守甲方依法制定的各項規章制度;
2、嚴格遵守安全操作規程，保證安全生產;
3、按時按質量完成甲方規定的工作任務;
4、愛護甲方的財產，保守甲方的商業機密;
5、遵守國家和地方有關計劃生育政策;
九、合同的.變更、解除、重新訂立和終止
(一)經甲、乙雙方協商同意可以依法變更本合同;
(二)有下列情形之一的，甲方可以隨時解除勞動合同，不用支付乙方經濟補償金
1、甲方發現乙方不能夠勝任本職工作;
2、乙方嚴重違反甲勞動紀律或甲方規章制度;
3、乙方嚴重失職，營私舞弊，對甲方造成利益重大損失的;
4、乙方被依法追究刑事責任的;
(三)有下列情形之一的，甲方可以解除勞動合同，但是應提前三十日以書面通知乙方本人。
1、甲方頻臨破產或生產經營不善發生嚴重發生嚴重困難，需裁減人員的;
2、乙方患病或非因工負傷，醫療期滿后，不能從事原工作也不能從事由甲方另行安排工作的;
3、本合同訂立時所依據的客觀情況發生重大變化，致使原勞動合同無法履行，經甲乙雙方協商不能變更勞動合同達成協議的。 (四)有下列情形之一的，乙方可以隨時通知甲方解除勞動合同：
1、甲方未按照勞動合同約定支付勞動報酬或者提供勞動條件的;
2、甲方以暴力、威脅或者非法限制人身自由的手段強勞動的;
(五)有下列情形之一的，勞動合同自行解除：
1、甲方依照被宣告破產;
2、甲方依照解散或依法被撤消;
3、乙方主體不存在;
(六)、乙方解除勞動合同，應當提前三十日以書面形式通知甲方。
(七)、重新訂立合同，雙方在有需要的情況下，同意重新訂立合同時，可共同協商下重新訂立合同。
(八)合同終止，合同期滿或雙方約定的終止條件出現，合同自行終止。
十、保密條款
1、乙方應立遵守本合同有關法律規定，向甲方履行保守商業秘密的義務，本合同所稱商業秘密指不為公眾所知悉，能為甲方帶來經濟利益，經甲方采取保密措施的技術和經營信息，包括管理訣竅、客戶名單、產銷策略等;
2、乙方如違反合同約定或違反甲方保密要求，披露、使用或充許他人使用其所掌握的`甲方的商業秘密，即對甲方構成違約，甲方有權采取法律行動，追究乙方違約責任，索賠經濟損失，直至追究乙方的行事責任。
3、未經甲方同意乙方不得將甲方電腦上資料和文字，圖片資料帶出辦公室，并不得擅自打印、復印公司的資料。
十一、違約責任
(一)甲方違約的法律責任
若甲方未按合同約定支付乙方工資，乙方可追究甲方責任。
(二)乙方違約的法律責任
乙方違反合同約定無理提前解除勞動合同，則乙方應賠償甲方下列損失：
1、甲方招錄、培訓乙方費用;
2、對生產、營業和工作造成的直接經濟損失;
3、違反保密條款，按雙方所簽保密合同約定執行;
4、違反禁業條款，按雙方所簽禁業條款約定執行;
十二、爭議處理
甲乙雙方發生勞動爭議后，應行協商解決。協商不成的，任何一方均可向有管轄的部門申請處理。
十三、本合同一式兩份，甲、乙雙方簽字或蓋章之日起生效，雙方各執一份，均具有同等法律效力。
甲方(公章)：_________ 乙方(公章)：_________
法定代表人(簽字)：_________ 法定代表人(簽字)：_________
_________年____月____日 _________年____月____日
廚師聘用合同 10
甲方：_______
乙方姓名：_______
身份證號：_______
根據《中華人民共和國民法通則》、《中華人民共和國合同法》甲乙雙方經平等協商，自愿簽訂合同，共同遵守本合同所列條款。
第一條甲方因工作需要，決定臨時雇用乙方為廚房炊事員，雇用期限為，從__年__月__日起，到__年__月__日終止。
第二條乙方同意到甲方工作，在工作期間，乙方需按照甲方規定和崗位職責，認真做好廚房烹飪工作，保證每日飯餐營業搭配，準時到位。
第三條乙方保證完成炊事員職責內的工作任務，尊重領導，服務職工。
第四條乙方完成規定工作任務，甲方需按照先前雙方的約定按時支付乙方勞務報酬元/月(其中包含各項意外人身保險費、加班費等費用，不再另行計發)。
第五條乙方工作期間，需確保職工用餐衛生，嚴格執行甲方各項廚房衛生制度。要愛護公物，使用得當，節約用水，電、氣等。
第六條在工作期間，乙方因患病或其他原因，不能繼續為甲方提供廚技勞務的，甲方可解除合同。
第七條經合同雙方當事人協商一致，可以解除合同。
第八條任何一方需要解除合同，應提前一周通知對方，雙方辦理解除合同手續，接觸后，甲方與乙方無任何關系。
第九條勞務合同期滿，合同自然終止。如需繼續聘用，經雙方同意后可續訂合同。
第十條任何一方雙子解除合同或違反合同規定，給對方造成損失的`，對方有權根據其責任和造成的影響，給予對方經濟處罰。
第十一條雙方約定的其他內容：
第十二條合同未盡事宜，雙方協商解決。本合同一式二份，甲乙雙方各一份，合同從簽訂之日起生效，雙方均應遵守執行。
甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________
法定代表人(簽字)：_________法定代表人(簽字)：_________
_________年____月____日_________年____月____日
廚師聘用合同 11
甲方（用人單位）名稱：
法定代表人或負責人：
乙方（勞動者）姓名：
第一條：根據《中華人民共和國勞動合同法》的規定，甲、乙雙方本著平等、自愿、協商一致、公平、誠信原則簽訂本合同，建立勞動關系并共同遵守。
第二條：勞動合同期限從____年____月____日起至甲乙任一方因故無法持續合同日止。
第三條：乙方同意根據甲方工作需要，擔任以下工作：
1、根據學校要求負責每天食品飯菜的烹飪、烹調加工。并負責檢查食品、蔬菜及原輔料的質量，發現腐爛、霉變、過期等不安全的問題食品原料，及時匯報學校分管領導。
2、負責進行蒸煮食物、擇菜、洗菜、切菜、淘米等食品粗加工和抬飯、端菜盆及各個學生食品飯菜分配。
3、學生就餐結束后負責對餐廚器具、淘菜池和洗碗槽（池）等餐廚設備設施進行清洗、消毒，并做好食堂環境衛生打掃、消毒等工作。
第四條：乙方應當遵守國家《食品安全法》、《食品從業人員操作規范》的.相關規定及甲方的勞動紀律、規章和制度、職責。
第五條：甲乙雙方可以隨時終止勞動合同，終止勞動合同時應結清勞動報酬，交接相關物品和工作事宜，但終止合同應提前一個月通知對方。
第六條：甲乙雙方的其他約定：
1、乙方必須持有效健康證上崗。
2、乙方必須按時上崗，以保證師生按時進餐，具體時間為：早飯7：00；午飯12：00；晚飯6：00。若一月內遲到次數超過三次，本月全勤獎金取消。乙方早晚飯可酌情輪流上崗，午飯必須二人同時在崗。且工作期間要團結合作，不可推諉責任，借故耽誤工作。
3、乙方遵守甲方規章制度，服從學校食堂分管領導及相關管理人員的安排，做好學校安排的食堂有關餐飲服務工作，堅守崗位，盡職盡責。
4、乙方隨時保持個人衛生（勤剪指甲、勤洗頭、勤換衣服、上班前對手進行清洗消毒、必須穿工作服上班）和食堂清潔，保證食品衛生安全，杜絕事故發生。
5、若因乙方失職或違反操作規程而給學生或甲方造成損失，則乙方應承擔其責任。
6、乙方工作期間發生病事假，乙方擔任的工作可由另外一人代理，工資也一并由對方領取。
7、乙方工作期間注意安全，若因自身因素或違反操作規程發生任何安全事故由乙方自行負責，甲方不負任何責任。
第七條：本合同期滿或一方終止，除應付的工資之外，乙方無權要甲方給予任何經濟補償。
第八條：本合同簽字或簽章證生效，一式兩份，雙方各持一份，具有同等法律效力。
甲方：
乙方：（簽字）
合同簽訂時間：
廚師聘用合同 12
甲方：
乙方：
經甲、乙雙方協商同意，自愿簽訂本合同。
一、合同期限：
合同期限為 年， 年 月 日起至 年 月 日止，約定的期滿，本合同自然終止，如雙方同意，可以續簽。
二、工作待遇：
1、甲方支付乙方工資 元，甲方不再支付其它任何費用；
2、甲方為乙方實行包吃住的優惠條件。
3、乙方在甲方工作期間交納保證金500.00元，現因乙方經濟困難，無法一次性交納保證金，經甲乙雙方商量，在其每月工資中扣除50.00元/月，至到扣滿500.00元為止。如中途乙方提出要離職，經甲方檢查沒有對甲方用品的損壞，按甲方要求辦理離職手續完后，保證金全部退還；如有損壞，則在保證金中扣出損壞用品的費用。
三、乙方工作責任及要求：
1、乙方必須服從甲方管理安排，嚴格遵守甲方的各項規章制度，違者按公司制度處罰；
2、甲方派人同乙方一起去購買菜，由乙方提出采購計劃并監督甲方人員，同時承擔責任；
3、公司內部一律使用飯票購飯制度，嚴禁收現金。否則屬貪行為，按金額10倍處罰；
4、未經許可乙方不能讓無關人員進入廚房、食堂，不允許跟職工閑談與工作無關事宜；
5、乙方保證食品清潔、衛生、新鮮、無腐爛。如果屬乙方責任導致食物中毒，一切后果由乙方承擔全部責任；
6、乙方必須保證一日三餐準時開飯；
7、乙方必須嚴格按操作規程使用廚具及其用具，否則發生一切安全事故由乙方負責。如果廚具有故障，要及時與食堂管理人員匯報、處理。乙方必須愛護甲方所有廚具，若因乙方操作不當而損壞廚具則根據情節承擔50%～100%。
8、乙方不能有偷竊行為，否則一律送派出所處理。
四、乙方有一列情況甲方可解除合同：
1、試用期內證明不符合錄用條件的.；
2、違反勞動紀律規章制度，職業道德情節較為嚴重的；
3、不遵守甲方管理制度不服從工作安排，經教育不改的；
4、食堂浪費大、對本職工作不負責、做得較差者；
5、占小便宜、有偷竊行為。
五、乙方單方解除合同時，必須15天以前以書面形式提出申請，并且必須取得甲方同意，并且無論發生任何情況乙方必須執行工作交接責任，如違反則不退還保證金。
六、合同一式兩份，甲、乙雙方各執一份，簽字生效。
甲方：
乙方：
日期：
廚師聘用合同 13
美國_________（以下簡稱甲方）和________公司（以下簡稱乙方），就甲方聘請乙方烹飪技師一事，進行了友好協商，取得一致意見，在_________簽訂本合同，條文如下：
一、服務項目
1、乙方應甲方聘請，派遣_________名烹飪技師赴美國_________酒家進行技術服務。職責是：遵照甲方的要求，準備________菜菜譜，主理_________菜的精加工，出成品；
2、乙方向甲方供應為反映_________菜特色需要的原材料、輔料、調料，其費用由甲方負擔。原輔、調料的品種、數量及價格等，由雙方另行協商確定。
二、待遇及費用
（一）乙方應聘人員在甲方工作期間，享受下列待遇：
1、甲方負擔乙方人員的膳食、住宿、交通、醫療、保險和一切稅捐等費用，并提供當地同行業職工的同等勞保用品；
2、應聘人員住房應設有空調和冬季保暖設備，以及家具、臥具等生活用具；
3、乙方人員享受____的七天休假日（元旦一天、五一一天、國慶節二天，春節三天），工資照發。
4、乙方所有應聘人員在現場工作十二個月后，享受兩周有薪休假。其往返機票（包括食宿）由甲方負擔。
5、乙方人員因病或工傷事故需要醫治或休養時，應按當地政府的有關規定辦理。如發生傷殘，死亡時，其撫恤金亦按當地政府的有關規定辦理，甲方應協助乙方處理好善后事宜。
（二）甲方向乙方支付下列費用：
1、乙方應聘人員第一次赴美工作時，甲方應向乙方支付每人_________美元的準備費。
2、甲方支付給乙方八名應聘人員每月凈工資為_________美元；（其中特一級烹飪技師工薪為_________美元，特二級烹飪技師為_________美元，特三級烹飪技師為_________美元，中一級烹飪技師為_________美元，中二級烹飪技師為_________美元），工作每滿________年，即從第十三個月起，給每人每月加薪10％。
3、乙方人員每周工作六天，每天工作八小時。具體作息時間，按甲方編排辦理。如平時需延長工作時間或節假、公休日需要加班，甲方應支付加班費。加班費以小時為單位計算，每小時的加班費為小時工資額的150％。小時工薪按下列公式計算：小時工薪額＝凈月工資247;25天。
三、雙方責任
（一）甲方責任
1．負擔乙方應聘人員自_____________到達工作地點的往返旅費（包括交通食宿），并在乙方人員赴任啟程前三十天內，將機票和準備費匯至_________分行_________公司外匯帳戶（帳號：_________），待中方人員到達后據實向甲方核銷；
2．負責辦理乙方應聘人員進入甲方境內的簽證、居留證、工作許可證以及其他需要辦理的`手續，并負責其費用；
3．為乙方人員提供工作方便，尊重其生活習慣，保護其人身安全，并在合同期滿后按時返回____。
（二）乙方責任
1、選派技術能勝任、身體健康的烹飪技師；
2、向甲方書面提供赴聘人員的姓名、履歷、以及健康檢查表等有關資料；
3、負責辦理赴聘人員在____境內的有關出境手續，并負擔其費用；
4、負責繳納起點聘人員在____境內應付的一切稅款；
5、教育赴聘人員遵守甲方國內的法律法令，尊重當地的風俗習慣；不準參加所在國工會組織和一切政治活動；
6、乙方人員如有違犯甲方國內法律，經當地政府判令離境者，其回國旅費由乙方負擔；
7、乙方人員要遵守甲方店規，并遵照甲方編排的工作時間服務，無故曠工者按工時扣薪，如繼續故犯，屢戒不悛者，甲方有權向乙方提出解雇，其回國旅費，由乙方負擔；
四、支付
1、甲方向乙方支付的準備費、加班費及工薪等，均以美元支付；
2、每月____日為上月工薪和加班費的結算日，甲方應在收到乙方結算清單通知后____日內，把上月工薪和加班費匯至_______分行_________公司外匯帳戶；
3、上述匯款所需費用均由甲方負擔；
4、甲方如不按時支付，過期一天則按應付工薪和加班費總額的0．5％付罰款。超過三十天不支付，則視為違約。
五、應聘人員的更換與解雇
1、乙方在征得甲方同意后，可以臨時招回、更換個別應聘人員，由此發生的費用由乙方負擔；
2、甲方如要求縮短個別應聘人員的工作期限，需提前三個月提出，并征得乙方同意后，方可實行，由此發生的全部費用，由甲方負擔；
3、應聘人員工作態度不好，甲方可以解雇，但需提前一個月通知乙方，并說明其原因。回國旅費由乙方負擔。
六、仲裁
雙方在執行合同的過程中所發生的一切爭議，應通過友好協商解決。如雙方達不成協議時，可提交仲裁。
七、合同的生效和終止
1．本合同自雙方簽字之日生效。合同期為兩年。有效期從乙方應聘人員離境到達美國_________酒家之日起計算。
2．在合同有效期內任何一方對合同的某些條款要求修改，必須以書面方式向另一方提出要求，由雙方商簽補充合同。如需延長合同期限，必須于本合同期滿前三個月向另一方面提出，經雙方商得一致意見，并辦妥合同延期手續后，方可延長。
3．如一方違反合同而造成中斷合同時，除乙方人員歸國費用由違反方負擔外，違反方還需負擔按當時應聘人員人數累計三個月的工薪總額賠償給對方。
4．本合同未盡事宜，將由雙方通過友好協商解決之。本合同共兩份，以中、英文書寫，雙方各執一份。兩種文本具有同等效力。
甲方（蓋章）：_____________乙方（蓋章）：____________
法定代表人（簽字）：_______法定代表人（簽字）：____
____年____月____日________年____月____日
簽訂地點：_________________簽訂地點：________________
廚師聘用合同 14
甲方：_______有限責任公司（以下簡稱甲方）
乙方：__________廚師團隊（以下簡稱乙方）
為了共同打造__麗華大酒店餐飲品牌，本著平等自愿、互惠互利的原則，根據國家有關法律、法規，經甲乙雙方協商一致簽訂本協議，共同遵守執行。
一、協議期限
本協議期限1年，從____年____月____日起至____年____月____日止。乙方人員實行工資總額承包和營業額提成獎勵相結合的薪酬制度。粵港苑、譚福閣餐廳、麗華廳及1、2號多功能廳配套廚房實行大包的形式，在崗人員不得低于54人（附廚師人員編制表），每月稅后工資總額為28萬元（貳拾捌萬元整）。
二、工作內容
甲方工作需要，授權乙方負責麗華大酒店譚府閣、粵港苑、麗華廳、多功能廳配套廚房的管理和菜品質量（負責熱菜、粵菜、譚家菜、地方菜、主食、餐前小吃、冷菜、刺身制作、燒味等特色菜品），在組織機構上隸屬于甲方餐飲部，受甲方餐飲部經理以上領導直接管理。
三、甲方的權利和義務
1、審定乙方提供的年度經營方案，對于不符合甲方經營思路要求的，甲方有權要求乙方做出調整。
2、審定乙方的各項管理制度，對乙方的經營管理狀況進行監督調整。在工作期間，甲方有權對乙方工作提出建議。
3、甲方有權按甲方各項管理制度對乙方所派工作人員的違紀行為進行經濟處罰。
4、甲方餐飲部負責協調處理乙方人員與酒店內相關部門的有關事宜，為乙方人員開展廚房經營管理創造良好的工作條件。
5、為乙方提供雙方確認的.廚房經營所需的廚房環境、設施、設備、服裝等。
6、按甲方現行規定為乙方編制內在崗人員提供住宿、辦公和用餐條件。
7、支付乙方人員的工資。
8、甲方對乙方人員視為酒店整體的一部分，可參加酒店組織的各項活動，優秀人員可參加酒店的評選、獎勵等。
9、菜品售價適中，和同行業相比基本持平。甲方有義務給乙方每半個月提供原材料采購票據單，以確保成本控制在有效范圍內，價格、質量由酒店詢價組確定。
10、工資在次月10日發放給乙方。經部門確定后由廚師長統一造冊，提領，發昂，并將簽字記錄返還財務部備案。乙方人員工資按到達甲方酒店開始工作之日起計算考勤，并足額發放。
11、甲方不得隨意安排和調動乙方員工工作，不得影響乙方正常工作安排。
12、甲方報銷乙方每年兩次年假往返機票。
四、乙方的權利和義務
1、乙方在責任承包期內，應遵守國家法律、法規條例等政策，遵守甲方所有規章制度。若乙方人員違反食品衛生法或所出菜品引發的中毒等事件對甲方正常經營秩序、經營效益造成損失，由乙方負全部責任。賠償甲方全部損失。乙方人員違反國家法律、法規的由國家相關部門處理。
2、乙方向甲方報送的月度、年度經營計劃、營銷策略、目標任務，經甲方審核批準后執行。乙方負責甲方三層廚房的運營管理。
3、乙方須遵守酒店的有關管理規章制度，應按照五星級酒店的標準，在廚房建立一整套完整可行的管理程序、規章制度、規范標準。乙方人員應嚴格遵守甲方《員工手冊》和各相關規章制度。
4、乙方必須服從甲方餐飲部的統一指揮、調度、管理。對餐飲部管理指令有異議時，需先服從執行，之后有權向餐飲工作分管副總經理投訴。
5、乙方在承包期內，必須愛護甲方提供的設備、設施，保證水、電、氣的正常使用。乙方應本著節約能源的原則，控制煤氣、水、電的使用，嚴禁浪費，杜絕跑、冒、滴、漏等現象發生。要配合甲方財務定期（每月最后一天）盤點（所有固定資產,營運物品以及原材料），做好日常物料物品進、出、損壞登記。乙方及時向甲方提供廚房各項費用的開支情況及菜品成本數據。廚房所有雜件、餐具、物料物品月正常損耗必須控制在1.5‰以內，超出部分按酒店有關規定賠償。每月將報損品數量報至甲方財務，以利增補。
6、熊永恒為酒店出品總監，每日正常上班，每周單休，外出需執行酒店請假制度。乙方應組建工資薪酬與廚技廚藝相匹配的包廚團隊，并確保人員穩定，技術全面。可以不定期對廚師進行更換，更換時應嚴格執行酒店離、入職人員手續。
7、乙方團隊中的炒鍋、涼菜、面案出品主管須經甲方認可試用審定入職。甲方認為乙方人員不適合工作需要時，乙方應在接到甲方通知10日內調換人員，辭退人員在職期間的工資由乙方承擔，不進行其他補償。甲方負責調整人員的車旅費用，如調換后仍達不到甲方滿意，甲方可對相關崗位自行聘用，涉及工資等相關費用由乙方承擔。
8、乙方應提供滿足酒店檔次、深受顧客認可和歡迎的招牌菜和特色菜；賓客對菜品質量的滿意率要達到95%以上。乙方須每季度推出新菜品，數量不少于30道/季度（熱菜20道、涼菜10道），并將推出的菜品及時對前臺服務人員進行培訓。每季度第一個月5日前乙方向甲方遞交上季度推薦新菜品報告，由餐飲部考核。（考核依據廚部新菜品考核推廣方案執行）。
9、乙方必須保證所出菜品質量、分量、速度等達到標準。如因廚房原因造成客人投訴、退菜時，由此造成的經濟損失，全部由乙方承擔，在當月工資中足額扣除；如影響嚴重時，甲方有權視情況另外追加3000元以上罰款。如乙方所出菜品不滿足甲方要求，經甲方提出，乙方整改仍未見效時，甲方有權進行適當罰款。乙方應實現中餐廳廚房各項工作達到標準化、制度化、程序化、品牌化的經營管理要求，出品質量達到__同類行業菜系一流水平。
10、乙方對知悉甲方商業秘密有保密的義務。
11、乙方向甲方繳納質量保證金3萬元，作為合同履行的保證。如嚴格執行合同，在解除合同時甲方如數退還乙方。質量保證金從第一個月的工資總額中扣除。
12、乙方人員的一切糾紛由乙方自行處理，與甲方無關。
13、乙方所有人員必須有健康證，持證上崗（費用按照酒店人力資源部的相關規定執行，如無健康證的，不允許上崗工作）。
14、乙方人員在酒店工作期間，如在正常操作情況下出現的工傷事故按國家有關規定辦理；如因個人原因發生傷亡事故，由乙方承擔。
15、乙方根據月度營業收入情況實行績效獎金。甲方內部招待用餐按成本計入甲方成本支出中，按菜牌價計入乙方收入。任務目標：自_______年______月______日起，每月營業額按菜牌價計算，三層包廚廚房的出品流水額需完成350萬（含粵港苑、譚府閣、麗華廳、1,2號多功能廳所有收入）甲方不得用任何方法調入其他部門。VIP政務接待費用按流水計入，遇大型會議如人代會、黨代會等，以天數比例核準預算任務，計入乙方流水收入。如乙方月營業收入超出任務，超出部分按2%提成獎勵；如月營業額不足營業指標時，不足部分按2%扣除乙方工資。若乙方在承包期內營業額連續三個月未完成任務時。屬于乙方責任的，甲方有權作出相應工資調整或解除本協議。
16、乙方承包期內營業收入及毛利率以甲方財務報表為準，經乙方簽字認可。乙方在酒店工作期間毛利率指標為63%，毛利率控制在1±1%，每降低1個百分點，則從承包費中扣回1%。每出新菜需配有成本卡。
17、乙方要有人員編織圖，以便酒店統一考核，但工資由熊永恒統一發放。
18、乙方除出品總監和廚師長外，其余人員均按照酒店打卡和考勤記錄發放工資，乙方須保證上班人員數量和考情實數。
19、乙方在工作中要有特色菜品的人員更換、包括組織各種美食節的人員，幫助酒店提高經濟指標，費用由甲方負責（含技術指導員）。
五、協議的變更、終止和解除
1、協議簽訂后，甲乙雙方必須全面履行協議規定的責任和義務，任何一方不得擅自變更協議，確需變更時，雙方應協商一致，若未達成一致，原協議繼續有效。
2、如乙方單方終止合同，必須提前一個月通知甲方，甲方在約定的時間內招聘接替人員。乙方工資在離店前一次性結清（并在離職前保證廚房的設施設備、餐具、物品物料等的完好無缺，造成損壞照價賠償，自然破損除外）。
3、如甲方單方終止合同，必須提前一個月通知乙方，并按照勞動法、合同法執行相關規定。
4、乙方有以下情況的，甲方有權提出警告或隨時解除聘用協議，乙方工資應按實際工作日結清。
1）嚴重違反酒店規章制度或者國家有關法律、法規的。
2）不履行工作職責，給酒店造成一定數額經濟損失的。
3）未達到甲方經營要求，因菜品質量問題造成客源減少的。
5、在協議履行期內，雙方應按照協議規定的內容履行責任和義務，協議期滿后，如有任何變動，一方面及時書面通知另一方，如果沒有提前通知也沒有口頭承諾則視為到期自動解除合同。不得用任何理由或方法留用乙方員工，否則甲方賠償乙方技術指導培訓費用20萬元（貳拾萬元整）
六、協議鑒定與勞動爭議處理
甲乙雙方協議簽訂后，若發生爭議雙方當事人應協商解決，協商不成，由太原市仲裁委員會仲裁。
七、本合同自____年____月____日起生效，一式兩份，甲乙雙方各執一份。
八、本合同未盡事宜按勞動法、合同法相關規定執行。
甲方：（章） 乙方：（章）
法定代表人： 法定代表人：
委托代理人: 委托代理人:
簽約日期：____年__月__日
簽約地點：_________
廚師聘用合同 15
甲方：_________
乙方：_________
根據民辦非企業單位用人辦法的有關規定，甲、乙雙方在平等自愿、協商一致的基礎上訂立本聘用合同。
第一條 聘用合同期限
本聘用合同期限為：_________年；自_________年_________________月至年_________月。
第二條 聘用崗位及其職責要求
（一）甲方根據工作需要及乙方所具備的工作能力，聘用乙方擔任甲方炊事員工作，在聘用期內，甲方也可以根據工作需要，征得乙方同意，調整乙方工作崗位。
（二）熱受本職工作，樹立一切為幼兒服務的思想，努力提高服務質量。
（三）努力鉆研業務，提高烹調技術，做到色香味俱全，米飯軟硬適當，花色品種多樣，促進幼兒的'食欲，保證營養的質量。
（四）嚴格執行營養衛生要求，把好食物的驗收關，蔬菜先洗后切，做到無沙、無塵、無雜質，食具餐具消毒，熟食加蓋，生熟分開，嚴防食物中毒。
（五）注意個人衛生，上班要穿著干凈、整齊，上廁所或干臟活后要用肥皂把手洗凈，定期進行體檢。
（六）嚴格執行幼兒園的作息制度，按時將飯菜備好。
（七）虛心聽取意見，服從園長安排和管理。
（八）積極參加園方安排的其它力所能及的公益勞動。
（九）乙方必須身體健康，無任何傳染病。
（十）乙方必須嚴格遵守各項安全操作規程，保護自己，責任自負。
第三條 工作報酬
（一）甲方根據乙方工作崗位及完成工作任務的情況，以貨幣形式按月支付乙方每月元的工資。
（二）享有園方給予各種獎勵。〈具體見我園獎懲制度〉。
第四條 聘用合同的終止與解除
（一）聘用期間乙方觸犯法律，法規時本合同自行終止。
（二）聘用期間，如乙方違反園務制度，或嚴重失職，造成安全事故，甲方有權在聘用期內解除合同，并提前一個星期通知乙方。
（三）乙方如因病或因事不能完成工作任務時，甲方解除本合同。
（四）因行業及特殊性，乙方如果中途提出解除合同，需提前1月告知甲方。
（五）如乙方在試用期滿后，不能勝任所聘崗位，本合同終止。
（六）因本崗位的特殊性，年齡不能太大，如年齡太大，甲方解除本合同。
第五條 附則
（一）本合同有規定按規定辦，沒規定的按甲、乙雙方協商約定。
（二）甲、乙雙方都必須嚴格履行本合同。
（三）本合同一式兩份，甲、乙雙方各持一份。簽字蓋章后生效。
甲方：_________
_________年_________月_________日
乙方：_________
_________年_________月_________日
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