廚師雇傭合同

時間：2024-07-26 18:22:57 雇傭合同我要投稿

廚師雇傭合同(精選15篇)

　　在當今不斷發展的世界，合同出現在我們生活中的次數越來越多，合同能夠促使雙方正確行使權力，嚴格履行義務。那么制定合同書有什么需要注意的呢？以下是小編精心整理的廚師雇傭合同，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

廚師雇傭合同(精選15篇)

廚師雇傭合同1

　　甲方：_______________

　　乙方：_______________

　　經雙方友好協商，現就廚房承包事項達成協議如下：

　　一、甲方權力與職責

　　1、甲方把廚房承包給乙方、運作，并聘請乙方為該廚房廚師長，聘期為年，即從________年________月________日起至________年________月________日止，其中試用期為三個月，即從________年________月________日起至________年________月________日止，期滿如需繼續聘用，必須另行簽訂協議。

　　2、甲方應按經營需要確保廚房原材料的供應。

　　3、甲方免費提供乙方工作餐。

　　4、乙方每月總工資為人民幣________元，每月日________日發放上月出勤工資，日后根據營業情況需增減人員，再考慮增減工資總額。甲乙雙方再試用期過后根經營情況定出合理的營業指標，再經營指標完成的情況下，乙方享受現有的工資，超額予以獎勵，未完成則適當的進行工資下浮。

　　5、甲方給予乙方每月天休班，在不影響正常營業情況下，由乙方合理安排，在工作繁忙時，乙方不準休假。

　　6、甲方有權根據甲方制度對乙方進行日常，若乙方人員違反甲方制度甲方有權給予處罰。

　　二、乙方權力與職責

　　1、乙方須保證至少人到甲方廚房工作(其中炒鍋人、砧板人、涼菜人、面點人、打荷人)，乙方人員需技術過硬，保證出品質量，要求總廚，頭鍋、頭砧要達到國家廚師一級水平，其它廚師也要達到國家二級廚師水平，乙方若對所帶來人員調整時，需經甲方同意，并到甲方人力資源部辦理入職手續，對不適合崗位要求的人員，甲方有權進行調整。

　　2、乙方需做好廚房各項成本控制工作，并達到甲方要求，并保證達到的毛利率，如達不到或超過規

定的`毛利率將按所差數(所差毛利率比乘菜金營業總額)的10%扣除工資

　　3、乙方應組織每周召開一次菜品討論會，并邀求甲方人員參加，在確保菜品質量的同時，不斷推陳出新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鮮(每周至少推出兩道新菜品)。

　　4、乙方應結合節假日及酒店特殊情況，適時推出時令菜、節日菜，不定時舉辦如美食節等活動。

　　5、因乙方廚房出品質量問題，而遭到客人投訴、退菜時，此損失由乙方承擔。

　　6、乙方應做好食品衛生工作，若因乙方問題造成客人食物中毒或受到防疫部門處罰，此損失由乙方承擔;若因乙方問題引起甲方廚房火災，此責任及損失由乙方承擔;乙方必須嚴格遵守安全操作規程，保證安全生產，如果因違規操作而造成負傷，不但不報銷任何費用，還將追究乙方責任。

　　甲方：___________

　　乙方：___________

　　________年________月________日

廚師雇傭合同2

　　聘用方：___________

　　受聘方：______________

　　甲、乙雙方按照自愿、平等、協商一致的原則，特訂立如下用工合同，以資雙方共同遵守。

　　一、合同期限

　　合同期限________年，從________年____月____日至________年____月____日止，本合同________年一簽訂。

　　二、乙方的工作職責及要求

　　乙方必須服從甲方的管理與安排;

　　乙方必須保證甲方的客人和工作人員準時進餐;

　　乙方負責做好甲方采辦菜蔬食品的貯存保管，保證食品清潔、衛生、新鮮、無腐爛;

　　乙方必須根據甲方的要求及時調整菜蔬風味和樣式;

　　乙方在工作期間必須認真做好防火、防盜等安全工作，確保食堂物質、財產不受損失;

　　嚴禁乙方收取現金。

　　三、甲方提供的條件

　　向乙方提供必備的廚房用具;

　　向乙方提供必備的場所和安排2名服務員;

　　向乙方提供必備的物質。

　　四、工資報酬

　　乙方工資由基礎工資、加班工資和獎金3項構成。

　　基礎工資

　　乙方的基礎工資為_______元月。

　　加班工資

　　乙方節假日加班，甲方向乙方每天支付補助_______元。

　　獎金

　　乙方獎金核算以食堂當月客餐營業額為基數，營業額憑甲方辦公室客餐進餐單按月結算，食堂菜價由甲方核定，獎金當月客餐營業額4%。

　　報酬發放方式

　　1、基礎工資和加班工資隨月發放;

　　2、獎金每月據實結算年終發放。

　　五、工作紀律、懲處

　　乙方應遵守國家的'法律、法規;

　　乙方應遵守甲方規定的各項規章，自覺服從管理;

　　乙方如違反甲方的規章制度等，對乙方給予如下處罰：

　　1、未按甲方安排，拖延客人或工作人員進餐時間，每發生1次罰款_______元;

　　2、未按合同約定，擅自離崗，造成客人或工作人員誤餐，每發生1次罰款_______元，連續違反3次，扣除當月工資，并解除合同;

　　3、如乙方向收取現金，視同行為，按金額10倍處罰;

　　乙方在工作期間，如食堂發生財產、物質被盜和受損失，乙方承擔全部經濟損失，并處以_______元經濟處罰;

　　因乙方責任致進餐者食物中毒，由乙方承擔全部責任。

　　六、勞務合同的終止和解除

　　乙方有下列情形以下的，甲方可以解除合同：

　　1、嚴重違反工作紀律或用工單位規章制度的;

　　2、故意不完成工作任務和嚴重失職，給甲方造成嚴重損失和惡劣影響的;

　　乙方需終止合同，必須提前15天以書面形式提出申請，經甲方同意后執行。

　　七、其它

　　乙方在工作期間內，必須堅持安全操作，凡因自身操作不當造成人身傷害事故的，所有責任乙方自行承擔，甲方概不負責;

　　本合同一式叁份，甲方貳份，乙方壹份，存檔壹份;

　　本合同自簽字之日起開始生效。

　　甲方：______________ 　　乙方：______________

　　________年____月____日　　________年____月____日

廚師雇傭合同3

　　甲方：________

　　乙方：________

　　根據〈中華人民共和國勞動民法典〉的有關規定，經雙方友好協商，訂立本合同，供雙方共同遵守，現就有關規定如下：

　　一、聘用的時間及酬勞支付方式：

　　1、甲方聘請乙方負責遠發大酒店早餐制作及廚房的'日常管理、運作，聘期為年月日起至年月日止，其中試用期為月個月，即從年月日起至年月日止，期滿如需繼續聘用，必須另行簽訂協議。

　　2、雙方約定乙方的工資為：元/月，乙方每月工資由甲方于次月_____日發放。若工資發放日適逢周日或假日，甲方可提前或推后一日或數日發放。若甲方推后半個月未發放工資，視為違約。

　　3、乙方在甲方工作期間，甲方除支付乙方工資外，負責乙方職工餐的提供，及_____________________，除此不支付其它任何費用。

　　二、雙方的權利與職責：

　　1、甲方根據《勞動法》和有關規定，制定本酒店各項具體規章制度。

　　2、甲方應按經營需要確保廚房原材料的供應。

　　3、乙方負責早餐廳、酒店員工餐的供應，負責廚房安全、防火、衛生工作，不得有外人隨意出入廚房重地，否則一經發現甲方有權對乙方進行經濟處罰。

　　4、乙方保證工作期間盡職盡責，在菜品，食品花樣上不斷推陳出新，滿足不同顧客的要求，賓客滿意率需達到90 %以上。

　　5、乙方需做好廚房各項成本控制工作，在工作中愛護設備、節約能源，避免浪費。做到科學組織、工藝合理，做出物美價廉，搭配合理，營養豐富，色、香、味俱全的高品質早餐菜品。

　　6、乙方應做好食品衛生工作，若因乙方管理問題造成客人食物中毒或受到防疫部門處罰，此損失由乙方承擔;若因乙方管理問題引起甲方廚房火災，此責任及損失由乙方承擔;乙方必須嚴格遵守安全操作

　　規程，保證安全生產，如果因違規操作而造成負傷，不但不報銷任何費用，還將追究乙方責任。

　　7、乙方人員需遵守甲方管理制度，如果乙方嚴重失職，營私舞弊，對酒店利益造成重大損害或嚴重違反勞動紀律給酒店造成損失時，甲方有權向乙方要求賠償，并依法追究法律責任。

　　8、乙方人員受聘甲方后，一律不準兼職。

　　9、乙方人員需遵守酒店作息時間，需愛護甲方財物，保守甲方的商業機密。

　　三、其他約定事項：

　　1、乙方須保證年月日前人員到位;每天提前配合采購人員列出次日需要購買原材料清單。

　　2、如乙方終止協議，必須提前一個月向甲方提出書面申請，經甲方同意后可辦理終止手續。

　　3、如果乙方違約，造成甲方損失，乙方加倍賠償甲方損失。

　　4、乙方要自覺遵守酒店各項規章制度。乙方觸犯相關制度，甲方有權對其予以警告、處罰、直至辭退。

　　5、甲方因業務萎縮時有權終止本協議，并提前一個月通知乙方，協議終止時，甲方得結清乙方的工資，且不需支付任何補償。

　　四、本協議未盡事宜，經雙方友好協商解決，若發生勞動爭議，甲乙雙方應當協商解決，不愿協商或協商不成時，可向勞動爭議仲裁委員會申請仲裁。

　　五、本協議簽字之日起生效，涂改無效。本協議一式兩份，甲、乙雙方各執一份，具有同等法律效力。

　　甲方：________

　　乙方：_______

　　簽約代表人：________(簽字)

　　身份證號碼：________

　　職稱：________

　　戶口所在地地址：________

　　年月日年月日

廚師雇傭合同4

　　根據《中華人民共和國勞動法》的規定，甲乙雙方平等協商，自愿簽訂本協議，共同遵守本協議的各條款。

　　一、協議期限

　　甲方聘用乙方從事縣城所有街區(含背街小巷)保潔工作，協議期限為一年，從20xx年2月10日至20xx年12月31日止。

　　二、乙方工作內容

　　對縣城的所有街區及背街小巷進行清掃保潔，一日三掃，全天無縫保潔，具體路段根據個人實際情況另行安排。

　　三、甲方的權力及義務

　　(一)、負責乙方的日常人事管理和工作安排，并進行監督。

　　(二)、負責對乙方工資每月按時發放。

　　(三)、甲方負責乙方的保潔工具，勞保用品。

　　(四)、甲方在協議期內給乙方購買意外傷害保險一份，非因公傷害、患病等治療與甲方無關，由乙方自行解決。

　　(五)、其他。

　　四、乙方的權力及義務：

　　(一)、乙方應自覺接受甲方的管理，并按協議要求認真履行崗位職責，服從工作崗位安排及調整，遵紀守法，圓滿完成工作任務；如乙方違反勞動紀律和甲方的規章制度，甲方有權按規章制度進行處罰，直至廢除本協議；

　　(二)、享受本協議規定的工資待遇及勞保；

　　(三)、自簽訂協議時自愿遵守甲方的有關規章制度；

　　(四)、其他。

　　五、協議的變更、解除

　　(一)、乙方有下列情況之一，甲方可解除協議，須提前30天以書面形式通知

　　1、履行協議差，完不成工作任務，考核不合格；

　　2、甲方撤并或縮減編制需要裁員，經雙方協商就調動崗位或裁員，達不成協議的；

　　3、患病或因非公負傷安國家規定的醫療期滿后，經有關機關鑒定，乙方不愿從事原工作，經醫療期滿后尚不痊愈的`；

　　4、訂協議的客觀情況發生重大變化，經雙方協商不能就變更協議達成一致的。

　　(二)、乙方有下列情況，甲方不能接除協議

　　1、患病或非因公負傷，在國家規定的醫療期內的；

　　2、因公負傷，并經勞動鑒定部門鑒定完全或大部分喪失工作能力；

　　3、實行計劃生育女職工在孕期、產期及規定的哺乳期內的。

　　六、爭議的處理

　　七、違約的責任

　　八、本協議一式兩份，甲乙雙方各執一份，該協議從雙方簽字之日起生效。

　　甲方：乙方：

　　法定代表人：

　　x年x月×日

廚師雇傭合同5

　　簽訂日期：年月日

　　甲方：_________________________

　　乙方：_________________________________

　　性別：_________________________________

　　居民身份證號碼：_______________________

　　出生日期：年月日

　　在甲方工作起始時間：年月日

　　家庭住址：_____________________________

　　郵政編碼：_____________________________

　　鑒于甲方業務發展的需要，雇傭乙方為_______________有限公司提供勞務服務，經雙方協商訂立正式《勞務雇傭合同書》如下：

　　一、合同期限

　　第一條本合同于年月日生效，期限________年，其中試用期至年月日止。

　　如雙方需要，可在合同期滿前一個月協商續簽勞務雇傭合同。如合同期已滿，雙方不再續簽合同，但受雇方從事的有關工作和業務尚未結束，則合同應順延至有關工作業務結束。

　　二、甲、乙雙方的義務和責任

　　第二條乙方同意根據甲方工作需要，承擔_______________________崗位(工種)工作。

　　第三條乙方工作應達到甲方規定該崗位職責的要求和甲方對該崗位之特別規定(詳見《崗位責任書》)的標準。

　　第四條乙方每周工作時間為________天，每天工作________小時;乙方應按照工作職責保證完成甲方規定的工作和任務。

　　第五條乙方應接受甲方的績效考核。

　　第六條未經甲方許可，乙方不得承接與乙方職責相關的個人業務。

　　第七條甲方應向乙方提供乙方所承擔工作中必需的工作條件。

　　第八條按國家有關規定繳納的各類社會勞動保險費用及乙方檔案，均由乙方原單位保管繳納。

　　第九條乙方應嚴格遵守本合同的附加條款。

　　三、勞務報酬

　　第十條甲方每月11日前以貨幣形式支付乙方勞務報酬，標準為_______元/月或按董事會擬定的標準額執行。

　　乙方在試用期間的勞務報酬為轉正后的80%-90%或雙方約定。

　　甲乙雙方對勞務報酬的其他約定__________________________。

　　甲方在以下情況有權扣除乙方相應額度的勞務報酬：1.因乙方的過失給甲方造成經濟損失的;2.乙方違反公司管理制度的;3.雙方約定的其他情況。

　　四、合同的終止與解除

　　第十一條合同期滿如未續簽，則視為《勞務雇傭合同書》自行終止，雙方應及時辦理相關手續。

　　第十二條經甲乙雙方協商一致，本合同可以解除。

　　第十三條乙方有下列情形之一，甲方可以解除本合同：

　　(一)在試用期間被證明不符合錄用條件的';

　　(二)嚴重違反甲方有關規定及按照本合同約定可以解除勞務合同的;

　　(三)嚴重失職，營私舞弊，對甲方利益造成重大損害的;

　　(四)被依法追究刑事責任的。

　　五、雙方約定的其他內容

　　第十四條甲乙雙方約定本合同增加以下內容：

　　(一)乙方有義務向甲方提供真實的個人信息與相關證明，并如實填寫《勞務人員登記表》，否則甲方有權隨時解除本合同，并且不給予經濟補償。

　　(二)甲方有權對公司的有關規定進行修改、完善。修改后的內容對本合同具有同等效力。

　　(三)甲方可以在合同有效期內，根據需要調整乙方的崗位職責和工作范圍，勞務報酬等事項也將做出相應調整。乙方愿意服從甲方的安排。

　　(四)乙方在合同期內承擔的甲方工程項目中的工作及責任的，在該項目未結束前，乙方不得未經甲方同意擅自離職。

　　(五)甲方將定期或不定期對乙方進行工作績效考核，考核不合格者，甲方有權解除或終止本合同。

　　(六)本合同到解除日期時，乙方應按照《________________有限公司員工手冊》中的離職制度辦理離職手續，否則甲方有權扣除或拒絕支付乙方勞務報酬。

　　第十五條本合同的附件如下：

　　附件一《保密協議》;

　　附件二《崗位職責書》;

　　附件三甲方制定的《員工手冊》及有關規定。

　　第十六條本合同一式兩份，甲乙雙方各執一份。

　　甲方(蓋章)：____________

　　法人或委托代理人

　　簽字或蓋章：______________

　　乙方(簽字)：____________

　　簽訂日期：年月日

廚師雇傭合同6

　　甲方：

　　乙方：

　　經甲、乙雙方協商同意，自愿簽訂本合同。

　　一、合同期限：

　　合同期限為年，年月日起至年月日止，約定的期滿，本合同自然終止，如雙方同意，可以續簽。

　　二、工作待遇：

　　1、甲方支付乙方工資元，甲方不再支付其它任何費用；

　　2、甲方為乙方實行包吃住的優惠條件。

　　3、乙方在甲方工作期間交納保證金500。00元，現因乙方經濟困難，無法一次性交納保證金，經甲乙雙方商量，在其每月工資中扣除50。00元/月，至到扣滿500。00元為止。如中途乙方提出要離職，經甲方檢查沒有對甲方用品的損壞，按甲方要求辦理離職手續完后，保證金全部退還；如有損壞，則在保證金中扣出損壞用品的費用。

　　三、乙方工作責任及要求：

　　1、乙方必須服從甲方管理安排，嚴格遵守甲方的`各項規章制度，違者按公司制度處罰；

　　2、甲方派人同乙方一起去購買菜，由乙方提出采購計劃并監督甲方人員，同時承擔責任；

　　3、公司內部一律使用飯票購飯制度，嚴禁收現金。否則屬貪污行為，按金額10倍處罰；

　　4、未經許可乙方不能讓無關人員進入廚房、食堂，不允許跟職工閑談與工作無關事宜；

　　5、乙方保證食品清潔、衛生、新鮮、無腐爛。如果屬乙方責任導致食物中毒，一切后果由乙方承擔全部責任；

　　6、乙方必須保證一日三餐準時開飯；

　　7、乙方必須嚴格按操作規程使用廚具及其用具，否則發生一切安全事故由乙方負責。如果廚具有故障，要及時與食堂管理人員匯報、處理。乙方必須愛護甲方所有廚具，若因乙方操作不當而損壞廚具則根據情節承擔50%～100%。

　　8、乙方不能有偷竊行為，否則一律送派出所處理。

　　四、乙方有一列情況甲方可解除合同：

　　1、試用期內證明不符合錄用條件的；

　　2、違反勞動紀律規章制度，職業道德情節較為嚴重的；

　　3、不遵守甲方管理制度不服從工作安排，經教育不改的；

　　4、食堂浪費大、對本職工作不負責、做得較差者；

　　5、占小便宜、有偷竊行為。

　　五、乙方單方解除合同時，必須15天以前以書面形式提出申請，并且必須取得甲方同意，并且無論發生任何情況乙方必須執行工作交接責任，如違反則不退還保證金。

　　六、合同一式兩份，甲、乙雙方各執一份，簽字生效。

　　甲方：

　　乙方：

　　代表：

　　（右手大拇指印）：

　　地址：

　　乙方確認住址：

　　日期：

　　乙方身份證地址：

　　日期：

廚師雇傭合同7

　　甲方：_________（以下簡稱甲方）

　　乙方：_________（以下簡稱乙方）

　　根據相關法律法規，甲乙雙方在平等、自愿、公平、公正、協商一致、誠實信用的基礎上簽訂本協議。

　　一、協議期限

　　甲乙雙方約定協議期限自_________年_________月_________日至_________年_________月_________日。

　　二、工作內容和要求

　　1、根據甲方的要求，經協商，乙方應從事

　　2、乙方應按照甲方的相關要求工作；

　　3、甲方可根據工作需要和對乙方表現的評估結果，本著合理、誠信的原則，經乙方同意，變更乙方的工作內容；

　　4、甲方為乙方安排的工作內容和要求應符合甲方依法制定并公示的規章制度；乙方應服從甲方的領導和管理，按時完成規定的任務，達到規定的質量要求。

　　三、工作時間

　　1、上下班時間按照甲方的作息制度執行。

　　2、如遇特殊情況，甲方需要乙方調整工作時間或增加或減少工作任務，必須提前通知乙方。

　　四、工資標準和支付

　　1、工資標準：工資以月為單位

　　2、發放時間：工資一般在每月30日發放。

　　五、工作紀律

　　甲方制定的相關規章制度應符合法律、法規和政策的`規定，履行民主程序，并向乙方公示；乙方應遵守。

　　六、動詞談判條款

　　雙方協商同意以下事項：

　　七、協議終止的條件

　　有下列情形之一的，經甲乙雙方協商一致，可以終止本協議：

　　1、甲方未按時支付工資；

　　2、乙方不服從甲方管理，未能按時按要求完成甲方分配的任務。

　　3、乙方因個人責任在工作中出現重大失誤和事故。

　　4、在上述情況下，任何一方必須提前一個月終止協議。

　　5、聘用合同到期仍需聘用的，可以辦理續簽手續，否則聘用關系自動終止。

　　八、違約責任

　　甲乙雙方任何一方故意或過失違反本協議，導致本協議不能履行或不能完全履行，給對方造成經濟損失的，應承擔相應的賠償責任。

　　九、其他人

　　1、在本協議有效期內，乙方的住所地址、現居住地及聯系方式如有變更，應及時通知甲方，以便聯系。

　　2、本協議不得更改。

　　3、本協議一式兩份，甲乙雙方各執一份。

　　4、本協議經雙方簽字蓋章后生效。

　　甲方：_________乙方：_________

　　法定（或授權）代表：_________簽名：_________

　　日期：_________年_________月_________日

廚師雇傭合同8

　　_____________(以下簡稱聘方)與_____________(以下簡稱雇員)就聘請雇員赴國(地區)_______公司工作事宜。經雙方協商達成一致意見，簽訂本合同，具體條款如下：

　　1.聘方聘請雇員赴______國(地區)_____________公司從事_____________。

　　2.工資及支付方式

　　(1)薪金：聘方支付給雇員的基本月薪為_______美元(大寫)雇員離開中國國境之日為起算日。離開_______國境(地區)之日為截止日，凡工作不滿一個月，按全月工資計算。

　　(2)加班工資：聘方因工作需要，要雇員加班工作時，加班工資由雙方面議。

　　3.聘用期限，工作時間和假期

　　(1)聘用期為：___________________________

　　(2)工作時間：按_______國(地區)勞工法規定，每周工作_____天，每天工作_______小時。

　　(3)休假日：雇員享受所在國的法定假日。

　　(4)病假：雇員每年可享受帶薪病假15天。

　　(5)事假：雇員因家庭急事或其他特殊原因需回國時，聘方應予以方便，準其請假，并協助雇員辦理手續，事假期間，聘方視情況支付或停發工資，往返旅費由雇員自理。

　　4.住宿、膳食、醫療、保險和稅金

　　(1)住宿：聘方免費提供雇員有水、電、衛生設施的住所，或支付租房費。

　　(2)膳食：聘方提供雇員全月膳食，或支付膳食費，其標準相當于本單位同類人員的水平。

　　(3)醫療：聘方為雇員支付醫療費用，或向保險公司投保醫療保險。

　　(4)保險：聘方為雇員投保當地勞工法所規定的各種保險。

　　(5)稅收：聘方為雇員交納當地法定的一切稅金。

　　5.雇員出入中國和_________國國境的手續和旅費

　　(1)聘方負責辦理雇員出入_________國國境(地區)的`簽證、居住和工作許可證等手續并支付其費用。

　　(2)聘方負擔雇員從中國至工作點的往返旅費。

　　(3)雇員負擔出入中國國境的各種手續費。

　　6.一方因特殊原因需提前終止合同。由提出方支付給對方相當于雇員三個月工資的補償費，并負擔雇員返回中國的旅費。

　　7.雇員應遵守工作所在國的法律、法令，尊重當地的風俗習慣遵守聘方的有關規定。

　　8.聘方應尊重雇員的生活和風俗習慣。

　　9.在合同執行過程中，如有未盡事宜，由聘方、雇員雙方友好協商解決。

　　10.雇員受聘滿后，聘方如需要續聘，應提前三個月通知雇員并征得雇員同意，續聘手續另定。

　　11.本合同以中文(英文)書就，一式兩份，雙方各執一份。

　　12.本合同由聘方和雇員簽字后正式生效。

　　聘方：_________________

　　________年_____月____日

　　雇員：_________________

　　________年_____月____日

廚師雇傭合同9

　　甲方：_____________

　　乙方：_________

　　根據〈中華人民共和國勞動合同法〉的有關規定，經雙方友好協商，訂立本合同，供雙方共同遵守，現就有關規定如下：

　　一、聘用的時間及酬勞支付方式：

　　1、甲方聘請乙方負責遠發大酒店早餐制作及廚房的日常管理、運作，聘期為年月日起至年月日止，其中試用期為月個月，即從年月日起至年月日止，期滿如需繼續聘用，必須另行簽訂協議。

　　2、雙方約定乙方的工資為：元月，乙方每月工資由甲方于次月____日發放。若工資發放日適逢周日或假日，甲方可提前或推后____日或數日發放。若甲方推后半個月未發放工資，視為違約。

　　3、乙方在甲方工作期間，甲方除支付乙方工資外，負責乙方職工餐的提供，及_____________________，除此不支付其它任何費用。

　　二、雙方的權利與職責：

　　1、甲方根據《勞動法》和有關規定，制定本酒店各項具體規章制度。

　　2、甲方應按經營需要確保廚房原材料的.供應。

　　4、乙方保證工作期間盡職盡責，在菜品，食品花樣上不斷推陳出新，滿足不同顧客的要求，賓客滿意率需達到90 %以上。

　　規程，保證安全生產，如果因違規操作而造成負傷，不但不報銷任何費用，還將追究乙方責任。

　　8、乙方人員受聘甲方后，一律不準兼職。

　　9、乙方人員需遵守酒店作息時間，需愛護甲方財物，保守甲方的商業機密。

　　三、其他約定事項：

　　1、乙方須保證年月日前人員到位;每天提前配合采購人員列出次日需要購買原材料清單。

　　2、如乙方終止協議，必須提前一個月向甲方提出書面申請，經甲方同意后可辦理終止手續。

　　3、如果乙方違約，造成甲方損失，乙方加倍賠償甲方損失。

　　4、乙方要自覺遵守酒店各項規章制度。乙方觸犯相關制度，甲方有權對其予以警告、處罰、直至辭退。

　　5、甲方因業務萎縮時有權終止本協議，并提前一個月通知乙方，協議終止時，甲方得結清乙方的工資，且不需支付任何補償。

　　四、本協議未盡事宜，經雙方友好協商解決，若發生勞動爭議，甲乙雙方應當協商解決，不愿協商或協商不成時，可向勞動爭議仲裁委員會申請仲裁。

　　五、本協議簽字之日起生效，涂改無效。本協議一式兩份，甲、乙雙方各執一份，具有同等法律效力。

　　甲方：_________

　　乙方：_________

　　簽約代表人：_________

　　身份證號碼：_________

　　職稱：_________

　　戶口所在地地址：_________

　　年月日年月日

廚師雇傭合同10

　　甲方：___________________(以下簡稱甲方)

　　乙方：___________________(以下簡稱乙方)

　　為辦好政府機關食堂，機關干部一日三餐、政府接待用餐、會議用餐安全有保障，甲方決定聘用乙方為食堂炊事員，經甲乙雙方充分協商，達成如下協議：

　　(一)聘用性質：為臨時聘用，期限為一年，一旦解除合同，甲方不承擔乙方任何責任和費用。

　　(二)聘用時間：自___年___月___日至___年___月___日期滿后，甲方如需繼續聘用，同等條件下優先考慮乙方。

　　(三)聘用期月工資：工資主要靠乙方通過為政府接待、會議用餐賺取利潤。政府實行適當補貼和獎勵即每月補貼300元、年底視炊事員全年服務質量給予一次性獎勵。不再享受其他任何福利待遇(如資金、補助、各種保險等)

　　(四)乙方職責

　　1、任職要求

　　(1)身體健康(持有健康證)，五官端正，儀表整潔，有一定的文化和語言表達能力。

　　(2)具備較高的烹飪技術。

　　(3)服從管理，自覺遵守機關食堂管理制度。

　　(4)對干部態度溫和相處融洽，不濫發脾氣，達到干部溫馨就餐，有家的感覺。如因態度問題與干部發生爭吵。經查實是乙方責任的一次扣補貼30——50元。

　　(5)對來客語言文明，笑臉相迎，禮貌待客。就餐時盡量滿足客人需求，服務周到細致。如來客對服務不滿意直接向政府提出的經查實是乙方造成的一次扣補貼30——50元。

　　2、確保食堂衛生安全

　　(1)食品衛生

　　1)不使用過期、霉爛變質的食材;

　　2)不使用未經檢疫的肉類;違背一條一次扣補貼30元。

　　(2)個人衛生

　　1)工作期間一律穿帶廚師衣帽(工作服)，隨時保持干凈利索的形象;

　　2)不留長指甲、長頭發、長胡須，做到勤洗手，勤換工作服;

　　3)每年進行一次身體檢查，持有縣級以上醫院的健康證明。違背1)、2)款一次扣補助20元，拒絕3)款不續聘。

　　(3)餐廳衛生地面、餐桌、座凳、電器設備、門窗、墻壁等保持整齊、清潔、無油污、無灰塵。餐畢立即進行清理、清掃，隨時保持干凈整潔，不能等到二次就餐前才清理清掃。一次未做到扣補貼30元。

　　(4)操作間衛生

　　1)各種炊具、用具在操作臺上擺放整齊。炊具、用具、餐具用畢后當時進行清洗，不能等到用前再洗，做到一洗、二刷、三沖、四消毒。每次用餐前要做好餐具消毒處理，保證每次使用的均是經過消毒的餐具，一次未做到扣補貼30元。

　　2)灶臺清潔，調料盒放置有序。炊具經常洗刷，做到木見本色，鐵見光，發現一次不干凈整齊扣補貼20元。3)冰箱、冰柜、經常檢查，定期除霜，生熟食品分開存放，柜內無異味。經檢查發現未達到要求的一次口補貼20元。

　　4)地面隨時保持干凈，門窗油煙清理及時。一次未做到扣補貼20元。

　　(5)庫房衛生

　　1)要及時整理清掃，做到地面無垃圾，貨架無積灰，物品擺放整齊有序;

　　2)嚴把入庫關，凡腐敗、變質、生蟲、有毒、有害食品不準入庫。違背一條一次扣補助20元。

　　(6)環境衛生

　　1)食堂周圍環境衛生區干凈、無雜物;

　　2)剩菜、剩飯倒入殘食回收桶，每天三餐及時清理;

　　3)垃圾及時清理，做到一日三清，倒到指定位置。違背一條一次扣補助10元。

　　3、嚴把就餐時間和就餐次數

　　(1)機關食堂實行一日三餐制即：早餐、中餐和晚餐;

　　(2)每次就餐時間為半小時;即：早餐7：30——8：00點，冬天(10、11、12月——次年1、2、3月)推遲半小時;中餐11：30——12：00點;晚餐5：30——6：00點，冬天(10、11、12月——次年1、2、3月)提前半小時;

　　(3)在規定的開飯時間內，必需保證每個機關干部都能吃飽吃好，飯、菜不夠的要重做，超過開飯時間的可以不管;(4)節假日或汛期凡政府安排有值班的，食堂必須和平時一樣按時開飯，確保值班人員一日三餐有保證。違背一條一次扣補助20元。

　　4、嚴格執行飯菜價格及質量要求

　　(1)價格：早餐2元，中餐、晚餐各5元。每逢周二、周四中餐加肉但不得加價;

　　(2)質量：早餐要每換花樣，中餐、晚餐要保證至少三菜一湯且早晚不同菜。中晚餐實行人手一份菜(除湯外)，杜絕大鍋菜。

　　(3)要求：干部就餐在不超過成本價的前提下要保質保量，不得賺取利潤。違背一條一次扣補助50元。

　　5、用好管好食堂財產

　　(1)食堂所有設備和用具歸甲方所有，乙方只有使用權和管理權，沒有處置權。

　　(2)乙方主動接受黨政辦對食堂財產登記管理，配合做好交接工作。

　　(3)凡登記的財產乙方要珍惜使用妥善管理，有損壞的，乙方要在第一時間向辦公室報告經現場核實，是乙方責任的由乙方賠償;未及時報告超過三天的視為乙方損毀，必須由乙方賠償。拒賠的都在補助工資中扣除。6、嚴格執行政府接待用餐制度

　　(1)乙方必須隨時備足政府接待用餐所需材料，能按時完成政府接待用餐任務，做到服務周到，無故不得推脫政府接待訂餐。推脫一次扣50元(乙方卻有不可推脫的`特殊事情除外)

　　(2)乙方必須具有標價明晰的專門菜單，主動接受黨政辦專人點菜按價簽單的規定，不接受的不簽單。

　　(3)乙方的所有簽單實行一月一結算，有點菜人簽字，分管領導核簽，鎮長審簽后方可開票報銷。否則不予報銷。

　　7、甲方職責

　　(1)負責為乙方提供必要的辦餐設施和用具，提供水、電來源，及時更新正常報廢的設備和用具。

　　(2)每月30日給乙方發放補助工資300元(含扣減金額);按發票金額補給乙方2罐煤氣款、100度電費款。

　　(3)每月給乙方結算一次就餐賬。

　　(4)引導機關干部配合乙方搞好干部就餐服務工作，不故意為難乙方，共同維護食堂環境衛生和就餐秩序。

　　8、本合同未盡事宜甲乙雙方商議解決。

　　9、本合同一式兩份，甲乙雙方各執一份。

　　10、本合同自甲乙雙方簽字蓋章后生效。

　　甲方法人代表簽字(章)_______________________

　　乙方簽字(章)_______________________

　　時間：_______________________

廚師雇傭合同11

　　甲方：_______________(以下稱甲方)

　　乙方：_______________(以下稱乙方)

　　甲、乙雙方根據有關法律、法規規定，在平等自愿、公平公正、協商一致、誠實信用的基礎上，簽訂本協議。

　　一、協議期限

　　甲乙雙方約定協議期限自年月日起至年月日止。

　　二、工作內容及要求

　　1、乙方根據甲方要求，經過協商，從事

　　2、乙方按照甲方的相關要求開展工作;

　　3、甲方可根據工作需要和對乙方業績的考核結果，按照合理誠信原則，經乙方同意后，可變動乙方的工作內容;

　　4、甲方安排乙方所從事的工作內容及要求，應當符合甲方依法制訂的并已公示的規章制度;乙方應服從甲方的領導和管理，按時完成規定的工作任務，并達到規定的質量要求。

　　三、工作時間

　　1、上下班時間按甲方的作息制度執行。

　　2、遇特殊情況，甲方需要乙方調整工作時間或增減工作任務的，須提前告知乙方。

　　四、薪酬標準與發放

　　1、薪酬標準：_______________

　　2、發放時間：______________

　　五、工作紀律

　　甲方制定的有關規章制度應當符合法律、法規、政策的.規定，履行民主程序，并向乙方公示;乙方應遵照執行。

　　六、協商條款

　　經甲乙雙方協商一致，約定以下事項：

　　七、協議終止的條件

　　經甲乙雙方協商約定，出現下列情形之一的，可以終止協議：

　　1、甲方不按時付給薪酬;

　　2、乙方不服從甲方管理，不能按時按要求完成甲方交辦的工作任務。

　　3、乙方在工作中由于個人責任問題出現重大失誤、事故等。

　　4、在出現上述情形的情況下，甲乙雙方中的任何一方提出終止協議均需提前一個月。

　　5、聘用合同到期仍需聘用的，可辦理續聘手續，否則聘用關系自動解除。

　　八、違約責任

　　甲乙雙方中的任意一方故意或者過失違反協議，致使協議不能履行或者不能完全履行，并給另一方造成經濟損失的，應當承擔相應賠償責任。

　　九、其他

　　1、協議期內，乙方戶籍所在地址、現居住地址、聯系方式等發生變化，應當及時告知甲方，以便于聯系。

　　2、本協議不得涂改。

　　3、本協議一式兩份，甲乙雙方各執一份。

　　4、本協議自甲、乙雙方簽字蓋章后生效。

　　甲方：_______________

　　乙方：_______________

　　法定(或授權)代表人：_______________

　　日期：年月日

廚師雇傭合同12

　　甲方(雇主)_________

　　乙方(員工):_________

　　根據《中華人民共和國合同法》，甲乙雙方在平等自愿、協商一致的基礎上，訂立本勞動合同，共同遵守。

　　一、乙方負責在周一至周五的工作時間內為甲方做飯，一日三餐(早餐和午餐)。

　　二.本勞動合同期限為一年，其中試用期為一個月。試用期內，甲方負責采購食品原料，并獨立核算食品成本。試用期滿后，乙方負責采購食品原料，但食品收費標準必須符合甲方批準的成本價標準..

　　三.甲方應按時足額支付乙方月薪￥700.00(大寫:柒佰元整)，包括安全事故保險。

　　4.如甲方因臨時接待或周末加班需要用餐，乙方應在事先通知后服從甲方的相關安排，用餐費用由甲方承擔。

　　5.乙方必須嚴格按照國家食品安全衛生操作規程進行烹飪，確保用餐的衛生安全。如因違規操作發生食物中毒或突發安全事故，由乙方承擔責任。

　　6.如果甲方為乙方提供住宿，乙方應保證住宿期間的財產安全，防止火災和盜竊，因疏忽造成的不安全事故由乙方承擔責任。

　　七.乙方在上下班途中應注意自身的人身安全。如發生事故，乙方自行承擔責任，甲方不承擔責任。

　　八.甲方可以提前十日以口頭形式通知乙方終止本勞動合同；乙方可以提前十日以口頭形式通知甲方終止本勞動合同。

　　9.乙方應厲行節約，杜絕鋪張浪費，避免一切不必要的.費用。

　　X.本合同未盡事宜，由雙方協商解決。可以根據需要簽訂補充合同，補充合同與本合同具有同等法律效力。

　　11.因履行本合同而產生的任何爭議應由雙方協商解決。協商不成的，任何一方均可向人民法院提起訴訟。

　　12.本合同一式兩份，雙方各執一份。自雙方簽字蓋章之日起生效。

　　甲方(蓋章):____________________________________________

　　代表(簽名):______________身份證號:______________

　　日期：__________________

廚師雇傭合同13

　　甲方：

　　乙方：

　　第一條根據《中華人民共和國勞動法》、《中華人民共和國勞動合同法》，甲乙雙方經平等協商同意，自愿簽訂本協議書，共同遵守本協議所列條款。

　　一、動協議期限本協議生效日期20___年___月_____日，本協議有效期暫定個月。

　　二、工作內容乙方同意根據甲方工作需要安排，擔任廚師工作崗位。乙方應根據甲方的要求，按時完成規定的工作數量，保證項目部飲食合理供應，達到規定的標準。

　　三、勞動保護和勞動條件甲方為乙方提供必要的勞動條件和勞動工具，建立健全工作規范和勞動安全衛生制度及其標準。甲方負責對乙方進行政治思想、職業道德、業務技術、勞動安全衛生及有關規章制度的教育和培訓。乙方需持有效的廚師健康證及廚師從業資格證書，交項目部辦公室登記備案。因乙方自身原因造成的一切安全事故，由乙方負全部責任。

　　四、勞動報酬乙方必須按規定完成日常工作內容，甲方每月以貨幣形式足額支付乙方工資，工資：1500元/月(大寫：壹仟伍佰元)，工作不滿一個月，實行日薪制，以月工資乘以工作天數除以本月日歷天數作為結算工資方法。

　　五、勞動紀律乙方應遵守甲方單位的各項規章制度，嚴格遵守勞動安全衛生、操作規程和工作規范，愛護甲方的財產，遵守職業道德;乙方工作過程中注意講究個人衛生，確保無不利廚師職業疾病發生。乙方應積極學習，提高思想覺悟和職業技能;保證菜品質量，科學合理搭配膳食，保證營養，滿足多數人生活習慣，照顧個別情況。乙方對采購員采購的食品原材等應及時整理，妥善存放，確保食品原材質量。對廚房內外衛生進行隨時打掃清理，每餐產生的垃圾及時處理，食堂內垃圾不得堆放超過4小時，確保食堂衛生，特別是夏季及時處理剩菜剩飯，滅蠅滅鼠，確保食堂內無蚊蠅亂飛老鼠亂竄現象。乙方違反勞動紀律，甲方可依據本單位規章制度，給予紀律處分，直至解除本協議。

　　六、勞動協議的變更、解除、終止、續訂

　　第二條訂立本協議所依據的客觀情況發生重大變化，致使本協議無法履行的，經甲乙雙方協商同意，可以變更本協議相關內容。

　　第三條經甲乙雙方協商一致，本協議可以解除。

　　第四條乙方有下列情形之一，甲方可以解除本協議：

　　1、證明不符合錄用條件的;

　　2、嚴重違反勞動紀律或甲方規章制度的;

　　3、嚴重失職，對甲方利益造成重大損害的;

　　4、被依法追究形事責任的;

　　第五條乙方不能勝任工作或滿足不了甲方新的要求，通過學習仍不能滿足甲方工作要求，甲方可解除本協議。

　　第六條乙方單方面解除勞動協議，應當提前30日以書面形式通知甲方。

　　第七條有下列情形之一，乙方可以隨時通知甲方解除協議：

　　1、在試用期內的.;

　　2、甲方不能按照本協議規定支付勞動報酬或者提供勞動條件的。

　　第八條本協議期限屆滿，勞動協議即終止。雙方當事人在本協議期滿前15天向對方表示續訂意向。甲乙雙方經協商同意，可以續訂勞動協議。

　　七、勞動爭議處理

　　第九條因履行本協議發生的勞動爭議，當事人可以向甲方或當地部門勞動爭議調解委員會申請調解;調解不成，當事人也可以直接向勞動爭議仲裁委員會申請仲裁。對裁決不服的，可以向人民法院提起訴訟。

　　八、其它條款

　　第十條本協議未盡事宜，或與國家有關規定相悖的，按有關規定執行。

　　第十一條本協議一式三份，甲方執兩份，乙方執一份。

　　甲方(蓋章)：乙方：

　　負責人：

　　___年___月_____日___年___月_____日

廚師雇傭合同14

　　聘用方：大冶市東風農場（以下簡稱甲方）受聘方：（以下簡稱乙方）甲、乙雙方按照自愿、平等、協商一致的原則，特訂立如下用工合同，以資雙方共同遵守。

　　一、合同期限

　　合同期限壹年，從年月日至年月日止，本合同一年一簽訂。

　　二、乙方的工作職責及要求

　　（一）乙方必須服從甲方的管理與安排；

　　（二）乙方必須保證甲方的客人和工作人員準時進餐（工作人員用餐含節假日加班進餐）；

　　（三）乙方負責做好甲方采辦菜蔬食品的貯存保管，保證食品清潔、衛生、新鮮、無腐爛；

　　（四）乙方必須根據甲方的要求及時調整菜蔬風味和樣式；

　　（五）乙方在工作期間必須認真做好防火、防盜等安全工作，確保食堂物質、財產不受損失；

　　（六）嚴禁乙方收取現金（甲方工作人員進餐一律使用飯卡）。

　　三、甲方提供的條件

　　（一）向乙方提供必備的廚房用具；

　　（二）向乙方提供必備的場所和安排2名服務員；

　　（三）向乙方提供必備的物質（煤氣、大米、菜蔬等）。

　　四、工資報酬

　　乙方工資由基礎工資、加班工資和獎金3項構成。

　　（一）基礎工資

　　乙方的基礎工資為1000元/月。

　　（二）加班工資

　　乙方節假日（含星期六和星期天）加班，甲方向乙方每天支付補助20元（以辦公室記錄為準）。

　　（三）獎金

　　乙方獎金核算以食堂當月客餐營業額為基數，營業額憑甲方辦公室客餐進餐單按月結算，食堂菜價由甲方核定，獎金=當月客餐營業額×4%。

　　（四）報酬發放方式

　　1、基礎工資和加班工資隨月發放；

　　2、獎金每月據實結算年終發放。

　　五、工作紀律、懲處

　　（一）乙方應遵守國家的法律、法規；

　　（二）乙方應遵守甲方規定的各項規章，自覺服從管理；

　　（三）乙方如違反甲方的.規章制度等，對乙方給予如下處罰：

　　1、未按甲方安排，拖延客人或工作人員進餐時間，每發生1次罰款20元；

　　2、未按合同約定，擅自離崗，造成客人或工作人員誤餐，每發生1次罰款100元，連續違反3次，扣除當月工資，并解除合同；

　　3、如乙方向收取現金，視同*行為，按金額10倍處罰；

　　（四）乙方在工作期間，如食堂發生財產、物質被盜和受損失，乙方承擔全部經濟損失，并處以500—800元經濟處罰；

　　（五）因乙方責任致進餐者食物中毒，由乙方承擔全部責任。

　　六、勞務合同的終止和解除

　　（一）乙方有下列情形以下的，甲方可以解除合同：

　　1、嚴重違反工作紀律或用工單位規章制度的；

　　2、故意不完成工作任務和嚴重失職，給甲方造成嚴重損失和惡劣影響的；

　　（二）乙方需終止合同，必須提前15天以書面形式提出申請，經甲方同意后執行。

　　七、其它

　　（一）乙方在工作期間內，必須堅持安全操作，凡因自身操作不當造成人身傷害事故的，所有責任乙方自行承擔，甲方概不負責；

　　（二）本合同一式叁份，甲方貳份，乙方壹份，存檔壹份；

　　（三）本合同自簽字之日起開始生效。

　　甲方（簽章）：乙方（簽字）：

　　年月日

廚師雇傭合同15

　　甲方(雇用方)：________

　　乙方(受雇方)：________

　　根據《中華人民共和國合同法》的規定，甲、乙雙方在平等自愿、協商一致的基礎上，訂立本雇傭合同，共同遵守。

　　一、乙方于每周一至周五負責烹制甲方工作期間的伙食，一日兩餐(早餐和午餐)。

　　二、本雇傭合同期限為一年，其中試用期為一個月。試用期內，甲方負責采購伙食原料，并獨立核算伙食成本，試用期滿后，由乙方負責采購伙食原料，但伙食收費標準必須遵照甲方核定的成本價標準。

　　三、甲方每月按時足額支付乙方工資報酬￥700.00元(人民幣大寫：柒百元整)，工資報酬含安全意外保險。

　　四、甲方因臨時接待或周末加班需要用餐，經提前通知乙方后，乙方應服從甲方的相關安排，甲方承擔用餐的.成本費。

　　五、乙方必須嚴格按照國家食品安全衛生操作流程烹制，確保餐食的衛生、安全，若因違規操作不慎發生食物中毒或意外安全事故，責任由乙方承擔。

　　六、若甲方向乙方提供住宿，乙方應當保證住宿期間的財產安全，防火防盜，因疏忽大意發生不安全事故，責任由乙方承擔。

　　七、乙方應當注意上下班途中自身的人身安全，若發生意外事故，乙方自行承擔責任，甲方概不負責。

　　八、甲方提前十日以口頭方式通知乙方，可以解除本雇傭合同;乙方提前十日以口頭方式通知甲方，可以解除本雇傭合同。

　　九、乙方應厲行節儉，杜絕鋪張浪費，避免一切不必要的費用。

　　十、本合同未盡事宜，由甲、乙雙方協商解決。根據需要可以簽署補充合同，補充合同與本合同具有同等法律效力。

　　十一、本合同在履行過程中發生爭議，由當事人雙方協商解決，協商不成的，任何一方可以向人民法院提起訴訟。

　　十二、本合同一式兩份，甲、乙雙方各執一份。自雙方簽字蓋章之日起生效。

　　甲方(蓋章)：________

　　法定代表人：________

　　年月日

　　乙方(蓋章)：________

　　法定代表人：________

　　年月日

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