有關(guān)酒店工作總結(jié)模板匯總8篇
總結(jié)是指社會團體、企業(yè)單位和個人對某一階段的學習、工作或其完成情況加以回顧和分析，得出教訓和一些規(guī)律性認識的一種書面材料，它可使零星的、膚淺的、表面的感性認知上升到全面的、系統(tǒng)的、本質(zhì)的理性認識上來，我想我們需要寫一份總結(jié)了吧�？偨Y(jié)怎么寫才能發(fā)揮它的作用呢？下面是小編為大家整理的酒店工作總結(jié)8篇，歡迎閱讀與收藏。
酒店工作總結(jié) 篇1
隱隱的還記的年初的情況，卻沒想到，這一年居然已經(jīng)快到結(jié)尾的日子了。眼看這年末的日子不斷的逼近，在整理好這身邊這一大堆資料的空閑里，我也要好好的總結(jié)總結(jié)這一年的工作情況，究竟是上升了多少！
回想這一年，自己作為酒店的一名新人會計，不斷的去學習和了解自己的工作。到最后熟練的做好自己的事情，也算是圓滿的完成了自己一年的工作。但是因為自己經(jīng)驗的不足，在今年的前面一段時間，還是造成了不少的問題。現(xiàn)在盡管自己已經(jīng)能獨當一面的完成工作，但我好事要好好的總結(jié)、學習，讓自己的工作能力能更加的提升！
對此，我將這一年的工作情況總結(jié)如下。
一、個人的工作方面
工作中，我嚴格的遵守，酒店財務(wù)部的規(guī)定，對每日的收入進行嚴格的核對，并仔細的記錄好。在每月x日對一個月的數(shù)據(jù)進行再一次的核對、整理，為酒店提供詳細的財務(wù)數(shù)據(jù)。
同時，針對酒店的情況，我們也會做好計劃，與各部門進行良好的溝通，通過改變控制，減少酒店的財務(wù)支出。如：在x月的時候，我們進行了酒店的用電用水整改，經(jīng)過調(diào)整，酒店在之后的電水費賬單上有了明顯的改良。此外，后勤部的采購們也同樣為減少酒店的支出做出了不少的貢獻。
二、個人的成長
我是在去年x月加入的酒店，進入的比較晚，所以在工作上也沒什么經(jīng)驗。在清晰地認識到這一點后，我開始不斷的增強自己的經(jīng)驗，強化自己的能力。
在今年的工作中，我積極參加酒店舉行的培訓，并針對自己的弱項，針對性的去改善。在工作的空余時間，我還去向身邊的前輩們請教工作，詢問該如何提升在自己。但是在后來，我也能自己找到適合自己的方向，開始在書籍或者是網(wǎng)絡(luò)上找到相關(guān)的資料來提升自己。
如今，一年的時間過去，自己的提升是非常巨大切明顯的。但其實自己身上還剩著許多難以剔除的毛病和習慣。可越到后面，就越難對自己做出提升。我只能慢慢的通過工作磨練自己，讓自己能改掉這些不正確的習慣。
三、自己的不足
自己的不足其實我自己并不是看的很全。有很多都是聽同事們對我的評價認識到的。但是要改正自己，就要從根本上改起。
自己首先最大的不足是在自己的經(jīng)驗上，即使經(jīng)過了一年的工作，有好多工作上的事情依舊是我所不了解的。有的時候，自己的工作也不得不去求助于同事們的幫助。面對這樣的情況，我要做好反省和學習的準備。要去更加努力的提升自己。
其次就是在人際交往上，自己熟識的同事就這么幾位，這對我們的工作來說并沒有好處，我要學會在工作之余擴寬自己的人脈。
四、總結(jié)
一年的工作僅僅只是如此，自己還有太多不曾了解的事情。但是我相信，在今后的工作中，我一定能更好的提升自己，讓自己成為一名優(yōu)秀的會計！
酒店工作總結(jié) 篇2
時間一天天的過去，不知不覺又是一周過去了�；仡欉@一周，在領(lǐng)導的帶領(lǐng)下，我積極的改變了自己的工作態(tài)度的，在工作中盡管說不上什么突出的表現(xiàn)，但收獲和提生確實有不少。這使得我對自我的提升有了更大的信心。
如今，一周的工作過去，在這周的自我提升中我也累積了不少的經(jīng)驗和心得，為此，在這里對自己的這一周來的工作做一個工作總結(jié)：
一、思想方面
在聽了領(lǐng)導的激勵演講之后，我恍然感到自己如今的工作方式以及工作思想都是不對的，甚至于酒店的工作理念有些違背。過去我總是消極的去面對自己的工作，認為工作是一種痛苦，在完成工作后總是率先想到的是自己的勞累。
但在這次反思了自我后，我充分的認識到一份工作并不應該僅僅如此！在仔細的反思下，我首先改變了自己對待工作的態(tài)度。改變了消極的想法，開始在工作中更加熱情，更加積極的去完成自己的工作。這樣的改變后，盡管還是那份工作，但是感覺上卻完全不一樣了，無論是工作任務(wù)，還是顧客以及同事，在我積極起來之后，工作好像也在回報似的變得更加輕松，甚至讓我更加主動的去完成。
二、工作方面
在工作上，這周的工作其實并沒有什么特別，但是我卻開始主動的去觀察自己的工作。并不是檢查，而是更仔細的去看。因為這個行為，我發(fā)現(xiàn)了許多在工作中被我忽略掉的細節(jié)，這才明白，過去原來我一直都沒能將自己的工作完成好！
當發(fā)現(xiàn)了這些錯誤后，我在難以忍受下去，開始在工作中積極的去改正自己的行為，當工作得以圓滿的完成。過去的時候，我總是沒有注意到這些錯誤，主要也是我在工作中的不認真引起的�，F(xiàn)在想想，其實這些問題我早就該發(fā)現(xiàn)了，領(lǐng)導也有在晨會上提到過，但是我卻沒有放在心上，對自己的工作太過自滿，導致疏于檢查，這才導致了這樣問題。
三、下周的工作目標
反思了這周的工作，我認識到自己還有很多的問題存在于身上，尤其是在服務(wù)態(tài)度上，禮儀和用語都是我應該好好反思的地方。為此，在下一周的工作中我要努力的觀察xx等老員工服務(wù)時的禮儀，并多多去請教，好在自己不足的地方及時的改正自己。
酒店工作總結(jié) 篇3
一、本月完成的工作重點：
1、空調(diào)過濾系統(tǒng)清洗。
2、KTV霓虹燈維修。
3、溫泉中心鍋爐房設(shè)備設(shè)施計劃性檢查維修，清洗管道、板換、濾網(wǎng)等
4、溫泉中心板換改造工作的完成，并達到預期的效果。
5、酒店3F霓虹燈廣告架刷漆。
6、客房、餐飲、溫泉中心的玻璃及鏡面更換、其中溫泉中心的樓道玻璃是一個老大難的問題，以前也購買并安裝過；但是在安裝技術(shù)和制作圖紙時出了問題導致無法安裝，現(xiàn)已投入使用。
7、工程部3月人事情況：工程部主管辭職一人；員工入職一人。
8、對工程部員工進行了新員工入職、員工技能、培訓3次。
二、能耗對照（表略）
本月營業(yè)收入61、9萬，支出88248元能耗比為14、2﹪高出酒店能耗指標（13﹪）1、2個百分點。08年2月能耗比為14、9﹪。07年同期能耗比為20﹪。雖然有以往的參數(shù)做對照，但是本月度的能耗仍然高出指標。工程部下一個工作重點依然是節(jié)能降耗，做好節(jié)能降耗管理，且要加強與前銷/客房/溫泉部的信息交流、合作。
三、4月份計劃工作重點：
1、中央空調(diào)/分體空調(diào)季度檢修，檢查。其中，中央空調(diào)的換季檢查右維保公司進行，本部配合，借以對員工進行空調(diào)知識培訓。
2、酒店后大門雨棚的檢修。在雨季到來之前將其做好。
3、3F吊頂?shù)木S修，該項維修款從05年度該工程的質(zhì)保款中扣出。
4、酒店客房內(nèi)通道墻紙、xx05、xx07、xx09、1203房間內(nèi)的墻面裂縫及墻紙修補、1302房間外墻面裂縫處理。
4、酒店總坪設(shè)施保養(yǎng)（招牌桿、路燈桿、道路、刷漆除銹）
5、配合酒店經(jīng)濟房的改造工作。
6、完成酒店領(lǐng)導交與的其他任務(wù)。
酒店工作總結(jié) 篇4
尊敬的酒店領(lǐng)導：
您好！
我是大廳領(lǐng)班XX，轉(zhuǎn)眼間入職百亨商務(wù)酒店工作已一年多了，七月份根據(jù)酒店領(lǐng)導的工作安排，任職大廳領(lǐng)班，主要負責餐廳大廳的日常工作和管理，辭舊迎新，回顧20xx年度工作情況作總結(jié)匯報，并就20xx年的工作展望作簡要概述。
一、在服務(wù)方面：
1、大廳共計十五個臺位，分為一、二、三、四區(qū)，平均每區(qū)的服務(wù)員盯四張臺。共七名員工，每天安排上早餐一的名，值班的一名，機動幫忙的一名，其余的保持正常的人員配置。
1、禮節(jié)禮貌培訓，要求員工見到客人要禮貌用語，有問好聲，把禮節(jié)禮貌應用到工作之中，員工之間相互監(jiān)督，共同進步。
2、班前堅持對儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上班，上班期間發(fā)現(xiàn)儀容儀表問題立即指正，檢查對客禮儀禮貌的運用，讓員工養(yǎng)成一種良好的習慣。
3、嚴抓站姿站位和服務(wù)意識，提高服務(wù)效率，針對服務(wù)人員在用餐高峰期的時候進行合理的調(diào)配，機動人員隨時支援較忙的區(qū)域，其他人員各負其責，明確各自的工作內(nèi)容，進行分工合作。
4、提倡效率服務(wù)，要求員工只要有客人需要服務(wù)的立即進行為客人服務(wù)。
5、在服務(wù)質(zhì)量方面加大了管理力度，要求服務(wù)人員每餐勤更換骨碟，多添茶添水，本人也嚴格要求自己在完成工作安排的同時查看服務(wù)員的服務(wù)情況，增加巡臺的次數(shù)，及時補臺，遇到比較重要的客人，我也會協(xié)助服務(wù)員做好餐中的服務(wù)工作，交待好重要事項，及時的送果盤。
6、我認為領(lǐng)班的工作是每天都應該與員工生活在一起，多溝通交流，不管在上班還是下班都要起到帶頭作用，學會觀察員工的精神面貌、心理動態(tài)、及時的關(guān)心員工。對犯錯誤的員工根據(jù)酒店制度做出相應的處罰，并對其做心理疏導工作。對于表現(xiàn)優(yōu)秀的員工，給予精神和物質(zhì)的表揚，讓其不斷進步。想辦法讓大家的工作熱情都高漲起來。在做管理員期間，我學會了很多東西，懂得了承擔責任，獨立思考問題，掌握了正確的處理客訴的方協(xié)，學會協(xié)調(diào)和安排員工的工作，在帶領(lǐng)員工進步的同時，自身也得到了極大的鍛煉。
二、在衛(wèi)生方面：
1、在酒店的衛(wèi)生大檢查中，我們大廳出現(xiàn)了很多問題，我也深刻的認識到了管理上的漏洞，首先是我對員工的衛(wèi)生要求不高，檢查力度不夠，其次是帶頭引導不夠，我重新對以前的衛(wèi)生標準進行了學習，制定了詳細的周計劃衛(wèi)生跟月計劃衛(wèi)生，各衛(wèi)生區(qū)域責任人明確到位，對不合格的及時進行整改，保證酒店的復查合格，把嚴格的衛(wèi)生標準貫徹到日常工作中。我們會定期進行徹底的清理，保持一個良好的衛(wèi)生狀況，給客人一個舒適的用餐環(huán)境。
2、節(jié)能減耗方面，我們一直強調(diào)低值易耗品的回收，并跟蹤落實�？偷介_空調(diào)，客走第一時間關(guān)燈、關(guān)空調(diào)。
三、我工作中存在一些問題：
1、容易將個人情緒帶到工作中，高興時熱情周到，不高興時有所怠慢，以后在工作中盡可能克服這種情況，在思想中真正樹起：顧客就是上帝的意識。
2、在工作的過程中不夠細節(jié)化，工作安排不合理，工作較多的情況下，主次不是很分明。
3、各區(qū)域之間欠缺溝通，常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問題的存在。
4、班前例會互動環(huán)節(jié)不多，減少了生氣和活力
5、大廳公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生有待進一步的提高。
6、大廳員工的服務(wù)規(guī)范及技巧需要進一步加強。
7、交接班時由于考慮不周，認為小問題不須特意交接清楚，致使這樣那樣的問題發(fā)生，小事易造成大錯，今后一定嚴加防范，以免出錯。
四、展望，我的計劃是：
1、認真做好每一天的每一項工作。
2、細化服務(wù)措施，提高客人的滿意度。
3、加強教育培訓，強化員工的素質(zhì)。
4、提高服務(wù)效率，做好日常衛(wèi)生。
5、將酒店發(fā)生的案例整理好，仔細總結(jié)分析，然后跟員工一起學習，分享服務(wù)經(jīng)驗，激發(fā)思想，減少客人投訴的幾率。
6、聽從主管、經(jīng)理的工作安排，并認真做好各項工作，及時匯報。
7、注重員工的成長，時刻關(guān)注員工的心態(tài)，要求保持良好的工作狀態(tài)，不定期組織員工進行學習，發(fā)現(xiàn)不足之處及時彌補，每月定期找員工談心做思想工作，了解他們近期的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問題解決問題。
酒店工作總結(jié) 篇5
20xx年即將度過，我們充滿信心地迎來20xx年。過去的一年，在局領(lǐng)導的領(lǐng)導和支持下，是促進大廈"安全、經(jīng)營、服務(wù)"三大主題的一年，也是大廈全年營收及利潤指標完成得較為理想的一年。值此辭舊迎新之際，有必要回顧總結(jié)過去一年的工作、成績、經(jīng)驗及不足，以利于揚長避短，奮發(fā)進取，在新一年里努力再創(chuàng)佳績。
一、科學決策，齊心協(xié)力，大廈年創(chuàng)四點業(yè)績
大廈總經(jīng)理班子根據(jù)中心的要求，年初制定了全年工作計劃，提出了指導各項工作開展的總體工作思路�？傮w思路決定著科學決策，指導著全年各項工作的開展。大廈總經(jīng)理班子帶領(lǐng)各部門經(jīng)理及助理，團結(jié)全體員工，上下一致，齊心協(xié)力，在創(chuàng)收、創(chuàng)利、創(chuàng)優(yōu)、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了一定的貢獻，取得了頗為可觀的業(yè)績。
1、經(jīng)營創(chuàng)收。大廈通過調(diào)整銷售人員、拓寬銷售渠道、推出房提獎勵、餐飲績效掛鉤等相關(guān)經(jīng)營措施，增加了營業(yè)收入。大廈全年完成營收為 萬元，比去年超額 萬元，超幅為 %；其中客房收入為 萬元，其它收入共 萬元。全年客房平均出租率為 %，年均房價 元/間夜。大廈客房出租率和平均房價，比XX年都有一定的提高。
2、管理創(chuàng)利。大廈通過狠抓管理，深挖潛力，節(jié)流節(jié)支，合理用工等，在人工成本、能源費用、物料消耗、采購庫管等方面，倡導節(jié)約，從嚴控制。大廈全年經(jīng)營利潤為 萬元，經(jīng)營利潤率為 %，比去年分別增加 萬元和 %。其中，人工成本為 萬元，能源費用為 萬元，物料消耗為 萬元，分別占大廈總收入的 %、 %、 %。比年初預定指標分別降低了 %、 %、 %。
3、服務(wù)創(chuàng)優(yōu)。大廈通過引進品牌管理，強化《員工待客基本行為準則》關(guān)于"儀表、微笑、問候"等20字內(nèi)容的培訓，加強管理人員的現(xiàn)場督導和質(zhì)量檢查，逐步完善前臺待客部門及崗位的窗口形象，不斷提高員工的優(yōu)質(zhì)服務(wù)水準。此外，在大型活動的接待服務(wù)中，我店銷售、前廳、客房、等部門或崗位，分別收到了來自活動組委的表揚信，信中皆贊揚道：“大廈員工熱情周到的服務(wù)，給我們的日常生活提供了必要的后勤保障，使我們能夠圓滿地完成此次活動”。
4、安全創(chuàng)穩(wěn)定。大廈通過制定"大型活動安保方案"等項安全預案，做到了日常
的防火、防盜等"六防"，全年沒有發(fā)生一件意外安全事故。在大廈總經(jīng)理的關(guān)心指導下，駐店總經(jīng)理領(lǐng)導每天召開部門經(jīng)理反饋會，通報情況提出要求。保安部安排干部員工加崗加時，勤于巡邏，嚴密防控。在相關(guān)部門的配合下，群防群控，確保了各項活動萬無一失和大廈忙而不亂的安全穩(wěn)定。
二、與時俱進，提升發(fā)展，大廈突顯改觀
結(jié)合大廈經(jīng)營、管理、服務(wù)等實際情況，與時俱進，提升素質(zhì)，轉(zhuǎn)變觀念。在市場競爭的浪潮中求生存，使整個大廈范圍內(nèi)突顯了可喜的改觀。主要表現(xiàn)在干部員工精神狀態(tài)積極向上。大廈總經(jīng)理大會、小會反復強調(diào)，干部員工要有緊迫感，應具上進心，培養(yǎng)"精氣神"。大廈的管理服務(wù)不是高科技，沒有什么深奧的學問。關(guān)鍵是人的主觀能動性，是人的精神狀態(tài)，是對大廈的忠誠度和敬業(yè)精神，是對管理與服務(wù)內(nèi)涵真諦的理解及其運用。還通過組織對部門經(jīng)理、助理、領(lǐng)班及員工的各項培訓交流，啟發(fā)引導大家拓寬視野，學習進取，團結(jié)協(xié)作。在完成大廈經(jīng)營指標、管理目標和接待任務(wù)的過程中實現(xiàn)自身價值，并感受人生樂趣。因而，部門經(jīng)理之間相互推諉和譏貶的現(xiàn)象少了，則代之以互通信息、互為補臺、互相尊重。在一些大型活動中，在總經(jīng)理的榜樣作用下，部門經(jīng)理帶領(lǐng)著助理、領(lǐng)班及其員工，加班加點，任勞任怨，工作延長雖很疲憊卻始終保持振作的精神狀態(tài)，為大廈的窗口形象增添了光彩。
三、大廈管理，主抓六大工作
大廈引進國內(nèi)外先進大廈成功經(jīng)驗，結(jié)合年初制定的管理目標和工作計劃，大廈及各部門全年主要抓了六大工作。
�。ㄒ唬┮孕б鏋槟繕耍ズ娩N售工作
1、效益為目標，抓好銷售工作，渠道拓寬
根據(jù)大廈的`實際情況在XX年下半年，對原有的前廳部劃分為前廳部和公關(guān)銷售部。并且公關(guān)銷售部原來分解指標因人而定，缺少科學依據(jù)，大廈下達的經(jīng)營指標卻難如期完成。針對出現(xiàn)的缺少市場調(diào)研、合理定位、渠道劃分種種問題，總經(jīng)理在調(diào)整了部門后，研究通過了上半年度的銷售分析。其中在原有協(xié)議公司、上門散客僅二條自然銷售渠道的基礎(chǔ)上，拓展增加了會議、會員卡等渠道，并按各渠道客源應占大廈總客源的比例，相應地按比例分解指標。這樣，一是劃分渠道科學，二為分解指標合理，三能激勵大家的工作責任心和促銷的主動性，四可逐步再次減員增效，五則明顯促進銷售業(yè)績的提升。
2、房提獎勵。
根據(jù)本大廈市場定位為商務(wù)型特色大廈，以接待協(xié)議公司商務(wù)客人和上門散客為主，總經(jīng)理班子參照同行大廈"房提"的一些成功經(jīng)驗，制定了對銷售部前臺接待人員按高出協(xié)議公司價售房后予以一定比例提成的獎勵。這一房提獎勵政策，極大地調(diào)動了前臺接待員促銷熱情和服務(wù)態(tài)度，使大廈上門散客入住率比去年同期有了顯著的提高。
3、投訴處理。前廳崗位，是大廈的門面崗位，也是客人咨詢問題、反映情況、提出建議、投訴不滿等較為集中的地方。
酒店工作總結(jié) 篇6
一、酒店各部門的配合
在酒店工作三年有余，以前在前廳，可能接觸的面沒有目前這么廣泛，只是班組與班組之間的摩擦、協(xié)調(diào)與配合，同一個部門，有同一個領(lǐng)導出面那還好解決一些，但現(xiàn)如今不一樣�，F(xiàn)在必須要和各個部門自行來進行協(xié)調(diào)，協(xié)調(diào)不了才回去找領(lǐng)導和組長，因為她們同為銷售部門，同樣有收拾不完的爛攤和雜事。所以，只要是有客人有涉及到的營業(yè)范圍也好，工作范圍也好，都必須僅靠自己的一點私人情面，個人力量去解決。打個簡單的比方說我的長包房客人羅春平拖欠押金簡單例子來說明，原本導致出現(xiàn)這種局面就不是我的原因，但就僅僅因為這是我介紹到酒店消費的客人，我拉進酒店有業(yè)務(wù)關(guān)系的客人。押金不足是掛的我的擔保，所以。。。基本等我發(fā)現(xiàn)客人在酒店已欠交押金后幾乎很少有人問及到這間房的處理結(jié)果，更加別說是有一個建議。有的也只會是一帶而過，電話催我來跟進此事。跟進！我當然會跟進，一我不能催的次數(shù)過于多，過于急。二我不能把與客戶的這層友好關(guān)系撕破。所以我最多也只會定時定期的催促客人。實在是等到我不能再等了，這便才向部門同事，小組領(lǐng)導取經(jīng)，經(jīng)由同事張國琳假冒酒店高層領(lǐng)導和朱方圓前臺收銀員的身份配合最終游說客人交得押金。其中還有前臺收銀郭彩娟同事的配合對賬。再此，我向所有關(guān)心我的，幫助我的同事及其領(lǐng)導表示感謝。從這例子可以看出酒店的整體性，目標性不是很特別一致。
二、營銷工作的權(quán)力、責任方面
由于級別不夠，協(xié)調(diào)不暢等等原因，造成很多事情都存在著給客人拖拉、緩慢的現(xiàn)象。上月端午粽子的特殊銷售，是每年最緊張，最激動人心的銷售。雖然我今年在此特殊銷售時做得不是很出色，但有還是為內(nèi)部公司的客戶要求緊急送貨，需要等級不一的5盒488粽子、5盒328粽子。由于當時本人和組長及其同事手上的票據(jù)非常有限，只有10張328粽子需要至前臺收銀換5張488粽子票據(jù)。由于一些列的請示，開票，換票所耗費的時間。使得原本就非常忙碌的前臺收銀又更加忙碌從而緩慢了，然而事情的效率就變低更多。等換好粽子再送至客人手上時，客人任由再怎么關(guān)照，心里還是會對你有小小的遺憾、甚至顧慮。因為在他的眼里就只是酒店粽子庫房到他辦公室的距離。這個距離是能夠知道且明白的。所以在營銷部工作的責、權(quán)方面仍存在著不明確的問題，我認為銷售部的工作要有一定的權(quán)限，只履行銷售程序，問題無論大小都要請示甲方，勢必會造成效率低，對一些問題的把控上也會對銷售帶來負面影響，這樣營銷部工作就會很被動，建立一種責權(quán)明確、工作程序清晰地制度，希望是酒店下一部工作的重中之重。
三、酒店的管理推新
所謂營銷為酒店的龍頭，既為龍頭，那么酒店的各種推新首要讓酒店領(lǐng)導，相關(guān)部門領(lǐng)導知道，熟悉以外。也需要由銷售人員（包括營業(yè)部人員）去認知，去了解。我說的并不是文字類的解說，而是實質(zhì)性的。例如，推出新品新菜，可以提供一到兩份給銷售部試味，既可以方便銷售人員介紹新品新菜，又可以有更多的人來為新品提出寶貴的意見。正所謂一個諸葛亮抵不過三個臭皮匠。
以上只是粗略的工作總結(jié)，由于時間倉促會有很多不是之處，希望各位領(lǐng)導。、同仁能給于指正，我會予以極大的重視，并會及時改正、解決。最后住酒店生意越來越旺，越來越紅火。
酒店工作總結(jié) 篇7
酒店工程部在20xx年上半年除了按照年度工作計劃要求完成正常的維護保養(yǎng)工作之外，在保證所有系統(tǒng)正常運行的前提下，還積極完成改建項目，使設(shè)備設(shè)施能在最佳狀態(tài)，具體總結(jié)如下：
一、設(shè)備運行
1、市電;高壓柜運行正常，五臺變壓器運行良好，無出現(xiàn)異常情況，各出線柜開關(guān)完好損壞，雙電源箱完好無損無故障現(xiàn)象。
2、給排水：三組冷水泵運行正常，變頻器運行正常，熱水循環(huán)泵、回水泵正常，總體上能適應運行需求。地下室6只集水井的排水泵排水正常，水泵無生銹不轉(zhuǎn)的情況，平時巡查也在點動運行中，雨水管排水通暢無破損滲漏情況。
3、鍋爐房：三臺鍋爐運行基本正常，控制器上次廠家維修后也無出現(xiàn)大的故障，空調(diào)一號鍋爐有時會出現(xiàn)超溫現(xiàn)象，介質(zhì)過熱停機。
4、冷凍機組：今年開機前對螺桿機進行保養(yǎng)清洗，趨近值控制在2、0以內(nèi)。為本年度冷空調(diào)節(jié)能降耗打好基礎(chǔ)。
二、維修項目
工程部上半年共完成各項維修任務(wù)xxxx多項。(該數(shù)字是根據(jù)電腦保修系統(tǒng)統(tǒng)計的，緊急維修不包括在內(nèi))。全年共搶修管道漏水故障xx多處。維修更換各種閥門xx多只，更換各種燈泡燈管xxx余支。維修各種木制品和家私xxx多件，更換各種管件xxx多個。PPR熱熔管xxx多米，PVC管xxx多米。更換下水軟管xx根。衛(wèi)生間漏水xx余間，修補外圍花崗巖路面xxx多平方。
在通常情況下工程部的維修工作任務(wù)主要都是圍繞著一線營業(yè)部門的需求而定的。但是由于種種原因，一些突發(fā)事件還是時有發(fā)生。上半年共發(fā)生曝管8次，x月份把中區(qū)水管部分換銅管情況有所好轉(zhuǎn)。針對系統(tǒng)存在的問題我們從x月份開始，對冷熱水系統(tǒng)管道進行了全面檢查，該維修的維修，該更換的更換。對中區(qū)水壓適當減壓、因此加強設(shè)備維修，提高設(shè)備的使用壽命，制定科學合理完備的運行方案，對保證工程部正常運行是非常重要的。
三、節(jié)能降耗
xxxx大樓總費用xxx萬元，減輕去不返租及外包區(qū)域xxx萬元，實際酒店費用xxx萬元。其中總用電量為xxx萬度，空調(diào)用電量為xx萬度，外包區(qū)域用電xx萬度，停車庫用電量為x萬度，用水量總的為x萬噸，其中不反租，外包區(qū)用水量xx萬元，用氣量xx萬立方。最高平均每個房間能耗費為xx元，最低平均每個房間能耗費為xx元。
四、人力資源
本部門在編職工為21，外聘人員1名(油漆工)，其中電工4名，管道工4名，萬能工5名，網(wǎng)管4名、外派xx項目1名，
雖然在上半年的工作中，比較圓滿地完成了酒店的維修保養(yǎng)工作和領(lǐng)導布置的各項任務(wù)，取得了一定的成績，但是也暴露出不少問題和不盡如人意的地方，具體表現(xiàn)為;
1、員工的酒店意識不強、缺乏團隊精神、工作熱情不高、和其他部門溝通較少、
2、技術(shù)水平參差不齊、個別員工技術(shù)較差、缺乏獨立工作能力、工作依賴性較強、
3、工作主動性不夠、工作效率較低、缺乏主人翁精神、節(jié)能意識需要加強。
酒店工程管理是一門藝術(shù)，除了具備對各種設(shè)備設(shè)施、各工種技術(shù)上的了解和精通外，還需要具備和上下級溝通協(xié)調(diào)的能力，發(fā)揚團隊精神，加強愛崗敬業(yè)和職業(yè)道德的教育，努力提高管理水平。
現(xiàn)代酒店的競爭，已經(jīng)從前臺比硬件、比銷售、比服務(wù)，發(fā)展到了后臺加強工程、采保、能耗等方面的管理上。工程部在酒店屬于后勤部門，在人們的眼中是一個花錢的部門。
我們將努力學習先進酒店的工程管理經(jīng)驗，完善預防性維修保養(yǎng)制度，使設(shè)備始終處于高效的工作狀態(tài)，徹底降低能源消耗，使維修費用的增長速度減緩，延長設(shè)備的使用壽命，從而節(jié)省開支。工程部節(jié)約的每一分錢，都將成為酒店的純利潤。把工程部建設(shè)成為酒店一個新的創(chuàng)利潤部門，為酒店創(chuàng)造更高的經(jīng)濟效益，是我們?yōu)橹^斗的目標!使設(shè)備設(shè)施能在最佳狀態(tài)運行。
酒店工作總結(jié) 篇8
為企業(yè)經(jīng)營提供了可靠的后勤保障，發(fā)揮了部門的職能作用，工作總結(jié)如下：
一、勞動人事工作
�。ㄒ唬┙趧尤耸乱约跋嚓P(guān)資料
1、建立人事檔案與相關(guān)資料
2、建立相關(guān)制度
�。ǘ┱衅概c檔案的管理
1、招聘
A:人力資源部隨時與人才市場、勞動局、職業(yè)學校等保持聯(lián)系。
B:除了常規(guī)招聘外，人力資源部還與各大中專院校保持聯(lián)系，在有畢業(yè)生的季節(jié)，及時與學校取得聯(lián)系，以方便對人才進行儲備。
C:鼓勵員工推薦身邊的朋友介紹到酒店，這是一種人才來源途徑較廣的方法，也通常比較有效果。
2、檔案管理
A:在職人員員工檔案、
B:離職人員員工檔案
C:應聘人員檔案存檔等三部分
�。ㄈ﹦趧雨P(guān)系問題
1、現(xiàn)有人員編制情況：
2、人員流動情況
3、勞動關(guān)系情況
由于酒店接手后才四個月，人員流動率較大，沒有一批固定的人員，也未與員工簽定勞動合同。
二、組織機構(gòu)、勞資、福利工作
�。ㄒ唬﹦趧庸べY
�。ǘ┤藛T定編、審核
淡季人員旺季增加人員
�。ㄈ﹩T工食堂：
�。ㄋ模﹩T工宿舍：
三、培訓
1、部門培訓
2、新員工崗前培訓：
3、人力資源部組織的全酒店性質(zhì)的培訓：
�。�1）碟片培訓
（2）經(jīng)理以上人員講大課
陳安之的人才法則《把自己激勵成“超人”》與《要你成功》，崔冰的《服務(wù)員的五項修煉》經(jīng)理以上人員講大課正在進行中，主要目的是讓員工增長全方面的知識，而不是單一的接受本部門的業(yè)務(wù)范圍。增加了對酒店的了解，才能以主人翁責任感在服務(wù)中體現(xiàn)得更到位，同時全酒店性質(zhì)的培訓也是為了增加學習氛圍，提高酒店員工素質(zhì)以及整體水平，進一步的提高服務(wù)質(zhì)量，為xx酒店創(chuàng)造更高標準的服務(wù)水準而作鋪墊。
�。�3）聯(lián)系外來培訓：例如此次與重慶工業(yè)技工學校聯(lián)合舉行的計算機培訓，在員工中大受歡迎，既為員工提供了培訓的機會，又提高了員工的計算機水平，如有合適的機會，今后應多聯(lián)系此類培訓。
四、質(zhì)檢
從現(xiàn)狀來看，質(zhì)檢工作基本算才起步，質(zhì)檢工作主要分為定時質(zhì)檢與不定時質(zhì)檢兩大部分，包括對員工禮儀、紀律、部門清潔衛(wèi)生等全方面的檢查，主要起到監(jiān)督的目的。
本月對質(zhì)檢的獎懲進一步明確，實施后能明顯發(fā)現(xiàn)各部門環(huán)境衛(wèi)生質(zhì)量有所提高，但今后還有待于加強不定時質(zhì)檢的力度。
五、活動
“xx酒店秋季服務(wù)技能比賽與形象大使選拔賽”。
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