餐飲月工作總結(jié)范文

　　時(shí)間過(guò)得可真快，從來(lái)都不等人，我們又將迎來(lái)新的挑戰(zhàn)，讓我們對(duì)今后的工作做個(gè)計(jì)劃吧。但是工作計(jì)劃要寫(xiě)什么內(nèi)容才是正確的呢？下面是小編精心整理的餐飲月工作總結(jié)范文，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。

　　x月已經(jīng)過(guò)去，沉思回顧，在左xx店餐廳部我又得到了更多的鍛煉，學(xué)習(xí)了更多知識(shí)，交了更多朋友，積累了更多經(jīng)驗(yàn)，當(dāng)然也通過(guò)一些事件發(fā)現(xiàn)了我們工作中的不足，本月是非常充實(shí)的一個(gè)月，餐廳部的進(jìn)步來(lái)源于每一位員工的共同努力，為左xx店更好的發(fā)展盡自己的`全力是我們義不容辭的責(zé)任。

　　現(xiàn)將自己xx月份的工作總結(jié)如下：

　　1. 本月餐廳早餐用早人數(shù)2706人，現(xiàn)金早餐46人，其中掛房帳1人。

　　2. 衛(wèi)生檢查方面，餐廳員工對(duì)餐廳衛(wèi)生下大力氣改進(jìn)，但仍有細(xì)微之處存在瑕疵，我們一定經(jīng)認(rèn)真整改好，務(wù)必使之更加完善。

　　3. 本月重點(diǎn)對(duì)員工進(jìn)行了開(kāi)源節(jié)流、節(jié)能降耗等方面的培訓(xùn)。

　　4. 本月工作無(wú)重大投訴，無(wú)員工違紀(jì)的現(xiàn)象發(fā)生。

　　xx月份工作計(jì)劃：

　　1.針對(duì)xx月份淡季的影響，我們餐廳部責(zé)無(wú)旁貸，都會(huì)積極配合前臺(tái)、銷(xiāo)售等部門(mén)做好全員銷(xiāo)售工作，以團(tuán)隊(duì)的精神帶動(dòng)本店出租率回升。

　　2.針對(duì)上月客人的投訴意見(jiàn)做出相應(yīng)的整改，把早餐的質(zhì)量與品種進(jìn)行提升，并同時(shí)提高我們的服務(wù)水平。靠周到而細(xì)致的服務(wù)去吸引顧客，發(fā)揮所有員工的主動(dòng)性和創(chuàng)作性，使員工從被動(dòng)的讓我做事改變到積極的我要做事。

　　3.本月會(huì)重點(diǎn)對(duì)餐廳員工衛(wèi)生、紀(jì)律方面進(jìn)行培訓(xùn)，增加個(gè)人自身素質(zhì)。

　　4.以身作則，做員工的表帥。不斷的向員工灌輸企業(yè)文化，教育員工有全局意識(shí)，做事情要從公司整體利益出發(fā)。

　　5.配合各部門(mén)做好每一項(xiàng)工作。

　　做為xx的一員，我們一定會(huì)堅(jiān)定對(duì)公司的高度忠誠(chéng)，愛(ài)崗敬業(yè)，顧全大局，一切為公司著想，為公司全面提升經(jīng)濟(jì)效益增磚添瓦。