酒店周工作總結

時間：2024-03-26 09:39:08 詩琳工作總結我要投稿

酒店周工作總結（精選15篇）

　　總結是指對某一階段的工作、學習或思想中的經驗或情況加以總結和概括的書面材料，它可以促使我們思考，不妨坐下來好好寫寫總結吧。我們該怎么去寫總結呢？下面是小編精心整理的酒店周工作總結，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

酒店周工作總結（精選15篇）

　　酒店周工作總結 1

　　一、工作態度

　　我努力做好自己的本職工作，能夠嚴以律己，保持對工作負責的態度。

　　二、工作內容

　　1、負責審核票據是否缺少，審核是否有超時房間等無主管簽字，招待等是否經過領導批準。

　　2、負責前臺結賬賬單票據粘貼。

　　3、負責每日現金收取，負責審核銀行是否正確。

　　4、負責超記錄每日發票總額，并與前臺開出數額進行核對，如有不對交由前臺主管處理。

　　5、負責購買早餐券、中餐廳結算。

　　6、負責應收賬單審核，審核后保管，客服離店表審核。

　　7、負責布草錄入、水電表錄入等。

　　8、負責每月報稅、燃氣、電費、電話費、保險等繳納。

　　9、負責團購單子的審核，月末結算后看是否有沒結算的。

　　10、負責現金管理、前臺零錢換去、負責給供應商付款、打款。

　　11、負責酒店人員招聘、LED屏信息更換。

　　12、負責酒店員工的`保險、去行政大廳考表交表等。

　　13、負責每月員工考勤、每月人員工資核算、發放工資。

　　14、負責會議記錄。

　　15、負責前臺備用金盤查、每月兩次夜查。

　　16、負責每月月底現金賬、銀行賬核對確認。

　　三、工作中的不足

　　1、在工作中主動性不夠、缺乏與領導有效溝通

　　2、工作中遇事考慮不夠周全細致、語言文字功底欠缺

　　3、雖然半年來我努力工作、但是跟我想要達到的還有很大距離

　　酒店周工作總結 2

　　上周我們探索商務酒店正式營業，各個部門的領導和員工都付出辛勤的汗水，酒店逐步走向正常的運行軌道，營收也逐漸遞增。五一黃金周過去了，我們有必要總結兩周里的工作成績，經驗與不足，這樣我們才能揚長避短，開拓進取，在接下來的時間里取得更大的進步。現將兩周的主要工作總結如下：

　　一、各部門切實履實職責，完成上級交辦的各項工作：在工作中，每個部門的員工雖然只是酒店中一名普通的角色，但部門本身的工作絕不是別人看上去那么簡單，比如客房查房時嚴把質量關，加強細節方面檢查力度，如地毯污跡、床下、柜下衛生等容易疏忽的地方，及時發現存在問題并及時解決，力爭將疏漏降到最低。

　　二、協助經理提高員工對客服務質量，強化服務意識;對員工服務質量做好現場輔導工作，協同班組做好員工培訓工作。督導落實情況，確保新員工掌握技能的同時，并且增強對客服務技能技巧。

　　三、前臺作為酒店的門面，是最先對客人產生影響并做出服務的部門。一家酒店的效率以及利潤的創造，基本上都是從這里開始的`。加強員工的微笑服務，對客的服務用語的規范，不要使用隨意性語言，正確的引領手勢，已達到服務的標準。

　　四、嚴查衛生質量，確保出售優質客房

　　客房的設備和衛生質量好比一個人的基本骨架，而優質服務好比人的靈魂和血液，能給人注入靈氣。客人入住我們酒店以后，直接感受的就是客房設施和衛生怎么樣，不滿意的結果就是不再光顧。因此我一直告誡員工，衛生是我們的生命線。我們每個人做完一個房間就好比畫家畫完一幅畫，必須要有對其負責，要有成就感。因此，在每日的早會上我都會強調哪些方面的衛生我們需要改進，計劃衛生必須按部就班完成。加大了檢查的力度，對查房中發現衛生不合格的方面一律讓員工返工。

　　做好一項工作，心態必須調整好，無論工作是繁重還是清閑，要用積極的態度去完成我們的每一份工作，而不是去抱怨;當你犯錯的時候，要想盡一切辦法去彌補你的過失，而不是逃避。

　　酒店周工作總結 3

　　一、接待情況

　　1、重點旅游區（點）接待情況

　　遵義會址旅游區（包括紅軍烈士陵園）共接待游客3.67萬人次；赤水旅游區共接待2.28萬人次；遵義動物園接待1.57萬人次；鹽津河旅游區接待0.32萬人次；水晶溫泉接待0.84萬人次；烏江旅游區接待0.69萬人次；雅泉鄉村旅游接待1.62萬人次。

　　2、重點星級賓館酒店接待情況。

　　大世界酒店、東方建國酒店、中悅大酒店共接待了3612人，客房平均出租率均在60%以上；遵義賓館、京滕麗灣酒店、廣電酒店、港澳酒店共接待2371人，客房平均出租率在55%左右。

　　二、特點及變化

　　游客以散客為主。

　　省內外游客主要來自重慶、四川、貴陽、廣東、廣西、云南、湖南、浙江、江蘇、成都、福建等地。

　　自駕車游增多。

　　外地自駕車游主要來自重慶、四川、廣東、廣西、云南、湖南、浙江、江蘇等地，其次為本地、貴陽及周邊。

　　游客以探親訪友、休閑度假為主。

　　城鄉互動游增多。

　　1、紅色旅游持續增長。其中以家庭為單位來參觀遵義會議會址大幅度增加，成春節黃金周旅游新亮點。

　　2、溫泉休閑度假游大幅度增長。

　　3、城郊游、鄉村旅游持續增長。

　　4、過夜游客量大幅度增加。

　　5、游客人均花費有較大增長。

　　三、原因分析

　　1、旅游營銷宣傳效果凸顯。我市加大對重慶、四川、貴陽等中短程市場的宣傳推介力度。同時在北京、鄭州、太原等地開展旅游宣傳活動。在中央電視臺、四川電視臺等新聞媒體上投入旅游宣傳。

　　2、舉辦豐富的`旅游節慶活動。市政府啟動東線鄉村旅游大型活動；舉辦20xx年我市新增17家星級酒店，其中四星級酒店3家，三星級2家，二星級12家。目前全市有近50家四星級、二星級標準的中高級賓館酒店投入經營。之外，還有近20xx年迎春晚會，紅花崗區舉辦迎春音樂晚會，此外，各地舉辦迎春書畫展、猜燈謎等豐富多彩的活動。

　　3、天氣晴好，適宜出游。

　　4、節前準備工作充分。各級假日旅游協調機構加強領導，精心組織，周密安排部署春節黃金周旅游各項準備工作。有關職能部門各負其責，開展以旅游安全、旅游市場秩序為重點的檢查整治，排除安全隱患，規范旅游市場秩序。

　　5、各級旅游部門堅守工作崗位。堅持24小時值班，及時為游客提供咨詢、投訴等方面服務。

　　四、存在問題

　　1、交通對我市旅游業發展的制約仍然明顯。

　　2、重點旅游產品的開發滯后，不適應市場需求。

　　3、遵義會址旅游區停車場亟待解決。

　　酒店周工作總結 4

　　一、經營分析

　　客房收入：本周客房收入18.40萬元，比上周15.66萬增加2.74萬元，房間出租總數644間，比上周582間增加62間，散客出租608間，比上周563間增加72間，會議用房26間，比上周39間減少13間。從數字上可以看出本周散客較上周增加，但是會議用房較上周有所減少。

　　從每天的收入來看，周二、周三、客房總收入低于3萬元，其余總收入都超過三萬，上周五客房收入超過四萬元。本周會議主要有：中信銀行婚嫁房，審計組會議，國稅局會議。客源分析：本周消費較多協議中信銀行45間，審計組39間，客國稅局38間，外貿食品22間，廣東客戶考察團18間，汶潤機械17間，煙草17間。

　　客源維護：國稅局、審計組會議住房入住時間較長，給客人留言免費洗衣兩件。茍總做私人專用布草使用。在給909房間客人送煙是發現客人醉酒，及時加入蜂蜜水，1210客人要電熨斗，在房間內為客人熨燙衣服。

　　康樂收入：本周康樂總收入：3.85萬元，比上周4.77萬元減少0.92萬元，其中足療收入0.87元，比上周0.77萬元增加0.1元;ktv本周收入2.89元，比上周3.94元減少1.05元。美發收入0.08元、室收入0.0058元，健身房、茶藝室無收入。

　　二、上周計劃完成情況：

　　1、9個面盆已到位，安裝面盆未完成，原因是施工方要求全部房間統一更換，但其中有客人入住。

　　2、大型婚宴期間，PA跟進清潔衛生。

　　3、為加強員工工作程序的規范性，組織員工做床培訓。

　　4、清洗幸福大廳地毯及客房地毯完成。

　　5、重新歸納個性化服務內容，充分利用。為賓客提供優質服務。

　　6、在客房內加入茶架，茶具完成。

　　7、制作衛生大清計劃，布草管理計劃，重新定制電視節目完成。

　　酒店周工作總結 5

　　一、本周我完成了以下工作

　　1.加班加點工作，早日完成裝修整改

　　今年客房最重要的工作是前裝修工作，我和大家克服了重重困難，發揚不怕苦、不怕累的精神，每天在完成自己本職工作的基礎上，加班加點、連續作戰，利用了很短的時間就完成了房間新舊家具清理、擺放和裝修前期，中期和后期的室內外衛生清潔工作，確保了客房的裝修和及時出租，為賓館增加收入做出了我們的貢獻。

　　2.學習、規范崗位的服務用語，努力提高對客服務質量

　　為了體現從事客房人員的專業素養，自從我來到賓館以來，針對我本人對各崗位服務用語存在不熟悉、不規范、現象，我在同事中、在負責本賓館客房的主管經理的培訓中學習崗位的服務用語，進行留精去粗，而后吸收為已用，做為我對客人交流的語言指南。自本人規范服務用語執行以來，我在對客交流上有了顯著提高。以致在工作的任何時期，好東西貴在堅持，貴在溫故而知新，我將對此加學習，應用的力度。

　　3.擴大本地區周邊環境應用信息，努力做好前臺接待

　　前臺工作要求掌握的信息量大，如白銀的各路公交車所首發和末發時間，所到重要場所，白銀重要單位，賓館所處地理位置等。還有處理事情的靈活應變能力，對客服務需求的解決能力。這一點在前臺工作的不長時間內我本人做了本部的調查和廣泛搜集資料，力爭擴大自己的知識面，以便更好的為客人提供服務。前臺工作盡管時間不長，也努力不少，學到很多在平時客房服務中同樣能用的知識，可謂受益匪淺。

　　4.為加大客房出售質量，嚴格執行《三“凈”衛生制度》

　　賓館主營收入來自客房，從事客房工作，首當其沖的是如何使客房達到一件合格的商品出售，我嚴格執行“三“凈”“三度”“二查“：衛生制度，它包括房間衛生、床鋪衛生、衛生間衛生等“三凈”，為了切實提高客房質量合格率，即搞完衛生本人自查、要求領班復查，力爭將疏漏降到最低，并且還增加了床鋪被子有角度，家具擦示有亮度，工作過程有速度的“三度”要求。使客房工作有秩序、有速度，保質量的`完成。

　　5.切實提高操作水平，培養工作能力，切實提高本人實操水平

　　為了做好客房的衛生和服務工作，從今年x月起我跟著樓層員工進行了學習樓層服務工作，對打掃房間技能和查房技巧進行學習和實踐。通過學習踐，我學會了房間衛生清理程序兩部分四個程序，第一部分，兩人負責清理房房間衛生。第1步從床鋪開始做床單被的更換、平鋪，拉展。其次掃地更換垃圾袋，第三部擦拭室內家具，最后拖地;第二部分。一人負責專門清理衛生間。

　　先清洗防墊垃圾桶和室內煙灰盒茶杯等。其次清洗面盆坐便，第3擦拭水攏頭，面盆，壁等最后拖地;。如果程序顛倒就會導致工作重復，從而延誤時間。從中發現我本人的操作非常不規范、不科學，針對存在的問題，我跟向領班和其他工作人員問技巧，問方法和所要求達到的效果，對存在的問題加以分析，對我的操作成果加以比較，糾正我的不良操作習慣。取得了一定的成效，房間衛生質量提高了，查房超時現象少了，查房出現的錯誤也沒有了。

　　6.努力學習文化知識，提高本人文化素質

　　往前看，隨著我店客源結構的不斷擴展，也許會有一些境外團體、個人入住我賓館，與客人在語言交流上的障礙成為我們做好外賓服務的最大難題。為了與時俱進，我利用閑暇時間復習點英語日常用語，一方面體現了有特長的員工在賓館的價值，另一方面，增長了員工的知識面，豐富了個人的業余生活。

　　7.開源節流，降本增效，從點滴做起

　　客房部是賓館的主要創收部門，它的本本本費也很高，本著節約就是創利潤的思想，我和同事們本著從自我做起，從點滴做起，杜絕一切浪費現象，主要表現在：

　　①回收客用一次性低值易耗品，例如牙膏可做為清潔劑使用

　　②每日早晨要求對退客樓層的走道燈關閉，夜班6點后再開啟;查退房后拔掉取電卡;房間這樣日復一日的執行下來，能為賓館節約一筆不少的電費。

　　8. 細心照料綠色盆景，努力為賓館裝扮一幅完美的臉。

　　我們對賓館現有的盆景做細心的照料。除每天在打掃衛生時間定時澆水外，還利用客人遺留下的啤酒對水擦拭葉子，使其不僅長勢良好，而且干凈，美麗。

　　9.嚴格執行空房一日一過制度。

　　空房每日一過是客房衛生制度的一項重要制度，它不僅能準確監督私自開房，保證衛干凈以外，還能及時發現房間內發生漏水漏電失竊或者有償物品丟失的準確時間，從而明確責任人。所以在我們工作中，在領班的提示監督下嚴格執行一日一過制度。

　　10.確保查退房及時、準確。

　　保證查房及時性、準確率高一直是我工作的一大難點，如果做得不好，不僅給客人留下不好的印象，而且會給賓館帶來經濟上的損失。我通過不斷摸索，根據入住的的會議團、零客為主的特點，在沒有確切退房時間的情況下，我們會主動找有關負責人或向總機打聽有無叫醒時間，了解客人的叫醒時間后來推算客人的退房時間，提前做好查房安排，確保查房的及時準確性。

　　11.為了加強我們各個部門之間的相互學習，領導特別安排了我們到其它部門去進行工作調研，從而使我們能夠深入學習，加深自身的綜合素質，同時增加了工作的可變動性，使大家都能更加用心，專心的去做好自己的本質工作。

　　二、本周里，由于各種原因，使我的工作中存有有不少問題

　　1.容易將個人情緒帶到工作中，開心時熱情周到，不開心時有所怠慢，以后在工作中盡可能克服這種情況，在思想中真正樹起：顧客就是上帝的意識。

　　2.交接班時由于考慮不周，認為小問題不須特意交接清楚，致使這樣那樣的問題發生，塾不知小事易釀成大錯，今后一定嚴加防范，以免出錯。

　　三、工作上的不足之處及體會

　　在這段時間的工作之后我有幾個感受，或是對賓館，或是對本人。

　　(一)賓館方面

　　1.“請即打掃”牌未做，造成客人要求打掃無法及時告之服務員;而我們在不斷敲門后客人又會反感。

　　2.賓館效益與職工薪水掛鉤程度較小，不在職工期望值范圍內，難以調動職工的積極性。

　　(二)個人方面

　　1.由于人員變動頻繁，使我們在配備新工作人員時時有配合不力的情況發生

　　2.由于工作服不合身，使得日常工作中出現服裝不統一的現象，特別是秋季以后到立夏之前，服裝各色都有，很不協調，工作多有不便。

　　以上是對本周客房部工作的總結，最后，讓我在這里感謝賓館領導本周對客房工作的支持和理解，感謝各部門給予客房工作良好的配合。希望今后大家團結協作，共同為酒店的明天更加美好貢獻力量!

　　酒店周工作總結 6

　　一、接待情況

　　1、重點旅游區（點）接待情況

　　2、重點星級賓館酒店接待情況。大世界酒店、東方建國酒店、中悅大酒店共接待了3612人，客房平均出租率均在60%以上；遵義賓館、京滕麗灣酒店、廣電酒店、港澳酒店共接待2371人，客房平均出租率在55%左右。

　　二、特點及變化

　　游客以散客為主。省內外游客主要來自重慶、四川、貴陽、廣東、廣西、云南、湖南、浙江、江蘇、成都、福建等地。

　　自駕車游增多。外地自駕車游主要來自重慶、四川、廣東、廣西、云南、湖南、浙江、江蘇等地，其次為本地、貴陽及周邊。

　　游客以探親訪友、休閑度假為主。

　　城鄉互動游增多。

　　5、紅色旅游持續增長。其中以家庭為單位來參觀遵義會議會址大幅度增加，成春節黃金周旅游新亮點。

　　6、溫泉休閑度假游大幅度增長。

　　7、城郊游、鄉村旅游持續增長。

　　8、過夜游客量大幅度增加。

　　9、游客人均花費有較大增長。

　　三、原因分析

　　2、舉辦豐富的旅游節慶活動。市政府啟動東線鄉村旅游大型活動；舉辦xx中國（遵義）酒類博覽會、婁山關、海龍屯國際戶外挑戰賽等系列活動，對外產生了極大影響，預熱了旅游市場。

　　3、旅游產品建設步伐加快。加快了遵義會議會址、婁山關、四渡赤水紀念館、生態旅游、酒文化旅游、溫泉、全國工農業旅游示范點、鄉村旅游等重點旅游產品建設，形成點多面廣的旅游線路。

　　4、南北大交通及景區交通改善。

　　5、旅游配套服務設施加快改善。xx年我市新增17家星級酒店，其中四星級酒店3家，三星級2家，二星級12家。目前全市有近50家四星級、二星級標準的中高級賓館酒店投入經營。之外，還有近200家經濟型酒店開展經營。

　　6、各地營造濃郁的節日氣氛。市委、市政府舉辦xx年迎春晚會，紅花崗區舉辦迎春音樂晚會，此外，各地舉辦迎春書畫展、猜燈謎等豐富多彩的活動。

　　7、天氣晴好，適宜出游。

　　8、節前準備工作充分。各級假日旅游協調機構加強領導，精心組織，周密安排部署春節黃金周旅游各項準備工作。有關職能部門各負其責，開展以旅游安全、旅游市場秩序為重點的檢查整治，排除安全隱患，規范旅游市場秩序。

　　9、各級旅游部門堅守工作崗位。堅持24小時值班，及時為游客提供咨詢、投訴等方面服務。

　　四、存在問題

　　1、交通對我市旅游業發展的.制約仍然明顯。

　　2、重點旅游產品的開發滯后，不適應市場需求。

　　3、遵義會址旅游區停車場亟待解決。

　　酒店周工作總結 7

　　一、在酒店開業以來，我所做到的工作如下：

　　1、前期對全體員工的培訓、帶隊做出了一定的表率

　　2、開業后全面負責了酒店的客人入住、退房、房間清理，以及前臺存在的一些問題的解決

　　3、酒店庫房貨物的進出、盤存問題

　　4、前期酒店團隊訂房問題的銜接、以及團隊房間安排問題

　　5、不定期對客房清潔進行抽查，以及酒店設備進行安全問題檢查

　　6、對酒店存在的問題進行及時的'上報

　　7、協調員工因為工作量不等存在的加班問題

　　8、酒店客人早餐的購買、協調、發放中存在的問題進行上報

　　二、至開業以來，在工作中，我們酒店存在以下問題：

　　1、前臺人員流動性大，工作得不到很好的完善

　　2、團隊訂房信息傳遞不詳細

　　3、房間設備設施存在的問題得不到及時解決

　　4、保安工作時間長，上夜班易疲倦，存在工作漏洞和酒店安全隱患

　　5、酒店管理人員責權不一致

　　6、由于房源不穩定，客房工作存在工作量不協調問題

　　7、酒店大廳、過道、廁所衛生存不徹底，影響酒店整體形象

　　三、工作建議

　　1、加強對前臺人員的培訓、建立良好的工作程序、信息傳遞方式，以及前臺責任制度，改善酒店前臺問題。

　　2、團隊訂房應建立訂房程序、信息傳遞渠道和房源安排

　　3、一個良好的經營管理來自于，管理人員責權一致，才能更完善、更合理、更高效

　　四、工作計劃

　　1、著力解決酒店現在存在的問題

　　2、完善酒店的管理制度

　　3、時刻做到客房與前臺房源信息的溝通

　　4、安排好酒店的近期工作，減輕酒店費用開支，控制成本

　　5、加強酒店與外界的交流，提高酒店客人入住率（如對酒店進行一定得廣告宣傳等）

　　6、及時盤出庫房物品的消耗情況，及時進行申請補充

　　7、為調動員工的工作效率和積極性，在七月盡快建立和完善酒店的獎懲制度

　　工作就是在實踐過程中不斷發現問題，解決問題，不斷進步的。

　　酒店周工作總結 8

　　不知不覺中，我已經在酒店實習一周了。時間過得很快，回憶這一周時間，并沒有我想象中那樣枯燥難熬。相反的是，工作的每一天讓我覺得很充實很開心！

　　從入店報到那天，酒店就給我了一種嚴肅但不失溫馨的感覺，人資部的三位經理（其實叫姐更親近~）對我既是嚴格又很關心，讓我對這個陌生的地方消除了很大的緊張和生疏的感覺。在領到實習計劃后，肖經理親自為我介紹酒店的企業文化，規章制度，并帶我去酒店員工區域完整走了一遍，讓我知道上下班的通道，更衣室，食堂在哪兒，并囑咐我上班時間的一些

　　瑣碎的注意事項。對于一個新員工，肖經理對我的親切和耐心讓我感動不已，讓我更加堅定了努力工作的信心。

　　在了解完工作之外的內容之后，肖經理帶我去了26樓金時尚樓層，將我交付給了樓層衛生員-劉彭麗，開始了我第一天的工作。由于我從來沒有接觸過酒店的工作，對于其工作內容知之甚少。彭麗姐便一邊工作，一邊為我介紹工作內容。知道那時我才知道，酒店客房的工作是如此繁雜而又重要。

　　但一口吃不成胖子，我只能一點點學習一點點實踐。彭麗姐告訴我，酒店每層24個客房，22層除外，因為有服務中心。四個角落是四個角套，01、02、21、22是四個大床，其他是金時尚。各個樓層有區別但大同小異。隨后又教我清理客房的'內容，首先是房間的清理，主要內容就是怎樣鋪床。整個鋪床過程包括甩單、套被子并鋪平、三線合一和套枕套。其中三線合一就是指被子的中線要和床、被單的中線重合。鋪床的每一步都有要求，床單要整齊的包進床墊上，套被子要把被子和被套的角相對應，用力甩幾下即可；套枕套，要讓枕頭充滿枕套。除了鋪床之外，還有清理房間包括擦塵、吸地、清理衛生間。擦塵也是一項重要環節，右手濕抹布左手干抹布，每個角落都要擦到位，并且將物品放回原處；吸地就是吸房間地上的塵土、毛發，同樣如此，每個角落都要吸到包括床底下。接下來就是衛生間的工作，要更換干凈的毛巾、清理馬桶、衛生間地面，最后補齊客用品。而清掃的房間又分走房和住房兩種，走房要徹底清理，住房則是整理房間為主，三天一更換床上用品，但每天要補足客用品。在金時尚學習工作了三天之后，我又去23層水床樓層學習。帶我的師傅劉健蕊是一位有五年客房工作經驗的“老江湖”，清理房間的速度和質量讓我瞠目結舌。如果說彭麗姐的工作作風是剛健有力的“少林派”，那么建蕊姐的工作風格則是以柔克剛的“武當派”，兩人各有特點但工作完成的都是那么出色。建蕊姐告訴我水床是咱們酒店的特色項目，非常重要，每一個房間的打掃都要盡心盡力。方水床和圓水床的床上用品種類不一樣，一定要分清楚。每次吸塵一定要吸角落和沙發底下和床下。她的嚴謹而溫柔的工作方式讓我受益匪淺。時間過得很快，三天又過去了。離開水床樓層，我去了最后一個樓層-16層商務樓層。帶我的師傅是劉宏杰，用心做事金質獎得主！！！還是新工輔導員！不一樣就是不一樣，洪杰姐那無時無刻的微笑讓我真正感受到了工作的快樂，而她那溫文爾雅的教導方法，讓我更是將她教給我的內容銘記在心。不得不說她是一個很有工作魅力的一個人，我很期待，這三天和這樣一位高手一起工作！

　　最后，我想說，發現沒有，帶我客房的三位師傅，都姓劉~~

　　酒店周工作總結 9

　　20xx年即將度過，我們充滿信心地迎來20xx年。過去的一年，在局領導的領導和支持下，是促進大廈"安全、經營、服務"三大主題的一年，也是大廈全年營收及利潤指標完成得較為理想的一年。值此辭舊迎新之際，有必要回顧總結過去一年的工作、成績、經驗及不足，以利于揚長避短，奮發進取，在新一年里努力再創佳績。

　　一、科學決策，齊心協力，大廈年創四點業績

　　大廈總經理班子根據中心的要求，年初制定了全年工作計劃，提出了指導各項工作開展的總體工作思路。總體思路決定著科學決策，指導著全年各項工作的開展。大廈總經理班子帶領各部門經理及助理，團結全體員工，上下一致，齊心協力，在創收、創利、創優、創穩定方面作出了一定的貢獻，取得了頗為可觀的業績。

　　1、經營創收。大廈通過調整銷售人員、拓寬銷售渠道、推出房提獎勵、餐飲績效掛鉤等相關經營措施，增加了營業收入。大廈全年完成營收為萬元，比去年超額萬元，超幅為 %；其中客房收入為萬元，其它收入共萬元。全年客房平均出租率為 %，年均房價元/間夜。大廈客房出租率和平均房價，比XX年都有一定的提高。

　　2、管理創利。大廈通過狠抓管理，深挖潛力，節流節支，合理用工等，在人工成本、能源費用、物料消耗、采購庫管等方面，倡導節約，從嚴控制。大廈全年經營利潤為萬元，經營利潤率為 %，比去年分別增加萬元和 %。其中，人工成本為萬元，能源費用為萬元，物料消耗為萬元，分別占大廈總收入的 %、 %、 %。比年初預定指標分別降低了 %、 %、 %。

　　3、服務創優。大廈通過引進品牌管理，強化《員工待客基本行為準則》關于"儀表、微笑、問候"等20字內容的培訓，加強管理人員的現場督導和質量檢查，逐步完善前臺待客部門及崗位的窗口形象，不斷提高員工的優質服務水準。此外，在大型活動的接待服務中，我店銷售、前廳、客房、等部門或崗位，分別收到了來自活動組委的表揚信，信中皆贊揚道：“大廈員工熱情周到的服務，給我們的日常生活提供了必要的后勤保障，使我們能夠圓滿地完成此次活動”。

　　4、安全創穩定。大廈通過制定"大型活動安保方案"等項安全預案，做到了日常

　　的防火、防盜等"六防"，全年沒有發生一件意外安全事故。在大廈總經理的關心指導下，駐店總經理領導每天召開部門經理反饋會，通報情況提出要求。保安部安排干部員工加崗加時，勤于巡邏，嚴密防控。在相關部門的配合下，群防群控，確保了各項活動萬無一失和大廈忙而不亂的安全穩定。

　　二、與時俱進，提升發展，大廈突顯改觀

　　結合大廈經營、管理、服務等實際情況，與時俱進，提升素質，轉變觀念。在市場競爭的浪潮中求生存，使整個大廈范圍內突顯了可喜的改觀。主要表現在干部員工精神狀態積極向上。大廈總經理大會、小會反復強調，干部員工要有緊迫感，應具上進心，培養"精氣神"。大廈的管理服務不是高科技，沒有什么深奧的學問。關鍵是人的主觀能動性，是人的精神狀態，是對大廈的忠誠度和敬業精神，是對管理與服務內涵真諦的理解及其運用。還通過組織對部門經理、助理、領班及員工的各項培訓交流，啟發引導大家拓寬視野，學習進取，團結協作。在完成大廈經營指標、管理目標和接待任務的過程中實現自身價值，并感受人生樂趣。因而，部門經理之間相互推諉和譏貶的現象少了，則代之以互通信息、互為補臺、互相尊重。在一些大型活動中，在總經理的榜樣作用下，部門經理帶領著助理、領班及其員工，加班加點，任勞任怨，工作延長雖很疲憊卻始終保持振作的精神狀態，為大廈的'窗口形象增添了光彩。

　　三、大廈管理，主抓六大工作

　　大廈引進國內外先進大廈成功經驗，結合年初制定的管理目標和工作計劃，大廈及各部門全年主要抓了六大工作。

　　（一）以效益為目標，抓好銷售工作

　　1、效益為目標，抓好銷售工作，渠道拓寬

　　根據大廈的實際情況在XX年下半年，對原有的前廳部劃分為前廳部和公關銷售部。并且公關銷售部原來分解指標因人而定，缺少科學依據，大廈下達的經營指標卻難如期完成。針對出現的缺少市場調研、合理定位、渠道劃分種種問題，總經理在調整了部門后，研究通過了上半年度的銷售分析。其中在原有協議公司、上門散客僅二條自然銷售渠道的基礎上，拓展增加了會議、會員卡等渠道，并按各渠道客源應占大廈總客源的比例，相應地按比例分解指標。這樣，一是劃分渠道科學，二為分解指標合理，三能激勵大家的工作責任心和促銷的主動性，四可逐步再次減員增效，五則明顯促進銷售業績的提升。

　　2、房提獎勵。

　　根據本大廈市場定位為商務型特色大廈，以接待協議公司商務客人和上門散客為主，總經理班子參照同行大廈"房提"的一些成功經驗，制定了對銷售部前臺接待人員按高出協議公司價售房后予以一定比例提成的獎勵。這一房提獎勵政策，極大地調動了前臺接待員促銷熱情和服務態度，使大廈上門散客入住率比去年同期有了顯著的提高。

　　3、投訴處理。前廳崗位，是大廈的門面崗位，也是客人咨詢問題、反映情況、提出建議、投訴不滿等較為集中的地方。

　　酒店周工作總結 10

　　一、本周工作總結：

　　1、完成了酒店全年任務、月任務經營責任狀，制定好了客房二次消費品嘉獎提成規劃;

　　2、連續跟進了西餐廳的推廣和收集客人反應意見和見意,來提高餐廳的效勞水平及出品的質量;

　　3、完成了圣誕節當天，餐廳圣誕餐優待贈送活動以及餐廳的現場氣氛，做好了效勞培訓工作及出品規劃;

　　4、組織了星期一主管會議及星期三部門溝通會議，鐘對部門需協調及溝通協作問題進展會議上解決;

　　5、修理好了廚房的抽風機，已經妥當與德良廚具溝通及傳真協議好了，關于修理款從欠款中扣除;

　　6、完成了廣告公司制做客房安全消防示意圖回貨工作，連續跟進了西餐廳VIP卡的'制做;

　　7、連續跟進了酒店各部門的人員聘請工作，準時的進展補充，能夠維持酒店正常營運工作;

　　8、跟進裝修工程丘老板，對二樓的裝修工作做了現場堪查，對于改用辦公室和休息用房的風水不抱負，裝修有很大困難;

　　9、保證酒店流淌資金正常運轉，合理還款了客房布草款3000RMB，電視信號轉換款4000RMB，丘老板工程款3000RMB，廣告牌印刷款3500RMB;

　　10、連續跟進了各部門的工作流程及效勞技能的培訓，來提高酒店的整體效勞水平;

　　二、下周工作規劃：

　　1、關于酒店全年任務、月任務經營責任狀，客房二次消費品嘉獎提成規劃、酒水提成規劃以及扒餐、飲品提成規劃在本月底以會議的形式通報給各部門;

　　2、關于元旦節日當天餐廳優待酬賓活動，做好效勞培訓工作及出品規劃，跟進節日當天員工加餐等事宜;

　　3、連續主持組織星期一主管會議及星期三部門溝通會議，針對部門需協調及溝通協作問題進展會議上解決;

　　4、制做客房捆綁銷售規劃，跟進廣告公司制做餐廳20元現金餐飲券和酒店100元、500元現金代金券，跟進西餐廳VIP卡的回貨工作，5、連續跟進酒店各部門的人員聘請工作，準時的進展補充，能夠維持酒店正常營運工作;

　　6、聯系周邊小區和花園，找一間二房一廳承租，給鑫圣公司鐘宏居住;

　　7、保證酒店流淌資金正常運轉，合理的進展還款。本周將對陳總2萬元的工資借款進展還款，以及還一部份工衣款;

　　8、連續跟進前臺系統的維護，跟進各部門的工作流程及效勞技能的培訓，來提高酒店的整體效勞水平;

　　9、關于市場菜價，本周會帶會計和統計對珠海各市場進展市場調查，盡可能以后找價格較優待的市場進展進貨;

　　10、快接近年底，做好各部門的消防安全以及員工個人的安全工作，安排保安部多進展檢查和排查;

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　　一、本周工作概述

　　在過去的一周中，我們的酒店運營整體上保持了高效穩定的運行。全體員工共同努力，完成了各項服務任務和接待工作，包括客房清潔與維護、前臺接待、餐飲服務、會議活動支持等。在確保服務質量的同時，我們始終貫徹以客為尊的服務理念，積極處理并解決客戶的需求與問題，力求提升客戶滿意度。

　　二、具體工作內容與成果

　　客房部：共完成房間清潔保養XX間次，其中包含常規清潔、深度清潔以及緊急維修任務。針對客戶反饋，對部分客房設施進行了優化調整，并成功實施了“每日房間消毒計劃”。

　　前臺服務：接待入住及退房客戶共計XX人次，處理預訂變更、延遲退房等特殊需求XX例。通過持續培訓，提高了前臺員工的業務熟練度和服務態度，得到客戶好評。

　　餐飲服務：成功舉辦各類宴會活動X場，提供自助餐服務XX人次，同時根據客戶口味反饋，適時更新菜單并推出特色菜品，受到客戶廣泛好評。

　　營銷推廣：本周新增會員注冊XX人，通過線上線下結合的方式進行了一系列促銷活動，有效提升了酒店知名度和入住率。

　　后勤保障：對酒店的各項設施設備進行了全面檢查與維護，確保所有硬件設施正常運轉，同時對消防、安全等方面進行了重點巡查，保證了酒店運營的安全穩定。

　　三、存在問題與改進措施

　　盡管本周工作總體順利，但也發現了一些需要改進的'地方，如部分客房設施老化需要及時更換，部分時段前臺人員配置不足導致客戶等待時間較長等。針對這些問題，我們已制定出相應的整改方案，將在下周開始執行，包括加快設施更新進度，合理調配人力資源，以期進一步提高工作效率和服務質量。

　　四、下周工作計劃

　　下周我們將繼續強化內部管理，優化服務流程，提升團隊協作能力；跟進落實各項改進措施，確保客戶滿意度穩步提升；同時，針對即將到來的節假日，提前做好相關策劃與準備工作，以滿足更多客戶的個性化需求，打造更加優質的住宿體驗。

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　　在過去的一周里，作為酒店運營團隊的一員，我們完成了以下主要工作內容與成果：

　　服務優化：對酒店前臺接待、客房服務、餐飲服務等各個部門進行了全面的'服務質量檢查和提升，確保每位客人都能得到專業、熱情且及時的服務。同時，針對客戶反饋的問題進行深度剖析并提出解決方案，有效提升了客戶滿意度。

　　營銷活動執行：成功舉辦了“周末特惠”促銷活動，通過線上線下多渠道推廣，客房預訂量相較于上周增長了約15%，有效提高了酒店入住率。

　　安全管理：組織了消防演練，并對酒店的消防設施進行了全面檢查，確保所有設備正常運行，為住客提供安全無憂的住宿環境。同時，加強了酒店的安全巡邏力度，預防各類安全隱患。

　　設施維護與更新：對部分客房進行了定期保養與翻新，更換了一批新的床品和洗浴用品，提升了客房的整體品質感。

　　員工培訓：組織了關于服務禮儀及應急處理技巧的內部培訓課程，提升了員工的專業素養和服務能力。

　　合作拓展：與多家旅游平臺達成戰略合作意向，進一步拓寬了銷售渠道，為酒店未來的業務發展奠定了堅實基礎。

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　　在過去的一周中，我們的酒店運營工作取得了顯著的進展和一些重要的成果，以下是對本周工作的總結：

　　服務與接待：本周我們共接待了約300位住客，客戶滿意度評分平均達到了4.8分（滿分5分）。前臺團隊始終保持微笑服務，高效辦理入住及退房手續。客房部每日對房間進行深度清潔與消毒，確保了住客的居住環境舒適衛生。餐飲部成功舉辦了3場主題宴會，得到了賓客的高度評價。

　　營銷推廣：本周通過線上線下的營銷活動，酒店預訂量較上周增長了15%。同時，我們針對即將到來的節假日推出了特色套餐，吸引了大量潛在客戶的關注和預訂。

　　員工培訓與發展：組織了一次全員服務技能培訓，提升了員工的服務意識和服務技能。另外，也進行了消防演練以及應急預案培訓，進一步增強了酒店的安全管理能力。

　　設施維護與改進：工程部完成了對部分客房設施的.更新換代，包括更換老舊設備、優化網絡信號等，有效提升了客戶體驗。此外，我們也對公共區域進行了美化裝飾，營造出更加溫馨舒適的氛圍。

　　合作與拓展：本周與多家旅行社和企業達成了合作協議，拓寬了客源渠道。同時，也在積極籌備下月的酒店周年慶活動，計劃推出一系列吸引顧客的優惠活動。

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　　在過去的一周中，我們的酒店運營工作取得了顯著的進展和一些重要的成果，以下是對本周工作的總結：

　　服務與接待：本周共接待了約300位客人，客戶滿意度維持在95%以上。前臺團隊始終以微笑服務、高效辦理入住和離店手續，得到了眾多住客的好評。客房部嚴格執行每日清潔和消毒標準，確保為每位客戶提供舒適衛生的居住環境。

　　營銷推廣：本周我們成功推出了春季特惠套餐，并通過線上線下多渠道進行宣傳推廣，吸引了大量新客戶的預訂。同時，針對會員推出了一系列增值服務和積分活動，進一步提升了會員活躍度和忠誠度。

　　餐飲業務：餐廳繼續保持良好的口碑，尤其特色菜品深受顧客喜愛。本周新增加了早餐品種并優化了自助餐布局，使得客戶用餐體驗有了明顯提升。此外，配合節日主題策劃了一場美食節活動，反響熱烈。

　　后勤管理：工程維護部門對酒店設施進行了全面檢查和維護，確保所有設備正常運行。采購部門則有效控制成本，合理安排物資儲備，保證了酒店日常運營需求。

　　培訓與發展：組織了一次員工服務禮儀及應急處理培訓，提高了全體員工的服務意識和應對突發事件的`能力。同時，對表現優秀的員工進行了表彰，激發了大家的工作積極性和團隊凝聚力。

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　　一、本周工作概述

　　本周，作為酒店運營團隊的一員，我們主要圍繞提升服務質量、優化運營流程、提高客戶滿意度等方面展開了各項具體工作。以下是本周的工作總結：

　　服務品質提升：我們在全體員工中進行了服務理念和專業技能培訓，針對前臺接待、客房清潔、餐飲服務等環節進行強化訓練，確保每位員工都能以高標準、高效率的服務態度為客人提供優質的體驗。

　　運營管理優化：對酒店內部的運營流程進行了梳理和改進，包括入住退房流程、客房維護保養制度以及餐飲供應流程等，通過精細化管理，提升了工作效率，降低了運營成本。

　　客戶關系維護與滿意度調查：本周內，我們對部分住店客人進行了回訪，收集了他們的`反饋意見，并根據這些意見及時調整服務策略，同時對酒店設施設備進行了全面檢查和維護，確保為客人提供舒適的居住環境。

　　營銷推廣活動：策劃并執行了一場主題為“周末特惠”的線上營銷活動，有效提高了酒店知名度，吸引了大量新客源，同時增加了老客戶的回頭率。

　　團隊建設與溝通協調：組織了一次團隊建設活動，增強團隊凝聚力，同時也借此機會加強部門間的交流與協作，確保酒店各項工作的順利開展。

　　二、下周工作計劃

　　根據本周收集的客戶反饋，我們將繼續深化服務細節的改進，進一步提升客戶滿意度。

　　繼續關注市場動態，策劃并實施新的營銷策略，持續擴大酒店影響力。

　　對酒店硬件設施進行定期巡查和維護，確保所有設施正常運行，提供高品質的住宿環境。

　　加強與行業內外伙伴的合作，拓展更多業務合作可能，豐富酒店產品線。

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