菜品研發(fā)工作計(jì)劃（通用9篇）

　　時(shí)光飛逝，時(shí)間在慢慢推演，又將迎來新的工作，新的挑戰(zhàn)，一起對今后的學(xué)習(xí)做個(gè)計(jì)劃吧。相信大家又在為寫計(jì)劃犯愁了？下面是小編為大家收集的菜品研發(fā)工作計(jì)劃，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

　　菜品研發(fā)工作計(jì)劃 1

　　時(shí)光荏苒，20xx年已經(jīng)結(jié)束，新的一年已經(jīng)到來�；厥走^去的一年，感慨萬千，很感謝xx餐飲管理公司再次給我一個(gè)充滿自我挑戰(zhàn)和魅力前景的合作機(jī)會，這對我來說是一個(gè)很好的工作平臺，能帶出一批高技術(shù)、高素質(zhì)的廚師隊(duì)伍是我工作能力地體現(xiàn)，只有努力的工作，拿出好的效益，才能回報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)對我的信任。十月份再次來到公司，到現(xiàn)在三個(gè)多月過去了，在這段時(shí)間內(nèi)，我對菜品做了一次全面的調(diào)整，在公司的大力管理培訓(xùn)和大家的共同努力下，營運(yùn)部的支持下，完成了公司下達(dá)的在年前完成現(xiàn)有菜品的規(guī)范化，統(tǒng)一化的任務(wù)!為此感謝門店各位同事的配合。下面就把我對明年即將開展的工作思路和安排分兩部分做一個(gè)扼要的概述

　　一、關(guān)于門店和公司

　　1、配合公司的全年計(jì)劃，為明年迎接我們的旺季，在20xx年2月底做好xx上市所有的準(zhǔn)備工作，培訓(xùn)好廚師團(tuán)隊(duì)。

　　2、對每家門店的廚房菜品操作進(jìn)行有效監(jiān)督與指導(dǎo)，嚴(yán)格按公司規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)提高執(zhí)行力。

　　3、通過專業(yè)化培訓(xùn)與管理，對我們的廚師技術(shù)力量進(jìn)行合理儲備，合理推出適合季節(jié)的.新穎菜品，菜品的設(shè)計(jì)開發(fā)，是我們廚師`及公司適應(yīng)市場需求，保持旺盛競爭力的本錢，菜品創(chuàng)新是餐飲業(yè)永恒的主題，做到真正的“會聚隨心”，不時(shí)開發(fā)新品去適應(yīng)市場的需求，為企業(yè)創(chuàng)造更大的發(fā)展空間和利潤。

　　4、每月對各門店和中央廚房的菜品質(zhì)量檢查不低于12次，并每周向公司領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)檢查工作情況

　　5、主動收集各門店基層了解到對菜品的意見和信息，做出及時(shí)相應(yīng)的調(diào)整

　　6、xx下市前準(zhǔn)備好20xx年保留下來的特色菜品的上市工作，并根據(jù)20xx年的流行趨勢增加相應(yīng)的新品種。

　　二、關(guān)于xx店

　　xx店在暫停營業(yè)半年后于xx年三月十八日將以全新的面貌重新開業(yè)，鑒于xx路的特殊情況，根據(jù)公司領(lǐng)導(dǎo)決定，這家店所經(jīng)營產(chǎn)品將有別于其他幾家分店，我們將以xx三大塊為主，輔以其他門店銷量較好的原有菜品，以原有菜品吸引新顧客，以新增菜品留住我們的老顧客，一部分店午市生意都很淡，但長壽路由于地理位置特別，我們將配合營運(yùn)部把午市做好，如：推出簡單快捷豐富的套餐和送餐為樓上公司員工服務(wù)。廚房作為整家餐廳的核心部門，現(xiàn)將整個(gè)計(jì)劃做下安排

　　1、通過對一些和xxx路店地理位置，周邊主要消費(fèi)群體，經(jīng)營模式大概一致的店的考察，根據(jù)營運(yùn)部領(lǐng)導(dǎo)給出的大致方針，結(jié)合我們的實(shí)際情況，在一月中旬將完成整個(gè)菜單的組成，包括午市套餐的搭配，到時(shí)候上報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)審核!

　　2、在20xx年2月底進(jìn)行廚房人員組建，本著節(jié)約人員成本的角度，廚房人員將由外聘主要崗位和其他門店抽調(diào)優(yōu)秀廚房人員組成!外聘人員工資盡量做到和公司現(xiàn)有廚房a級員工一致。

　　3、菜單確定后，完成菜單所有菜品的標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化，并對廚房人員和前廳服務(wù)人員分別做全面系統(tǒng)的菜品知識培訓(xùn)!

　　4、了解原材料，調(diào)料的市場價(jià)格，根據(jù)對菜品毛利的要求核算，做出單個(gè)菜品的市場售價(jià)。

　　5、針對xxx店，每月進(jìn)行菜品試做，最終選擇三道左右的成功菜品進(jìn)行更換。再更換前期做好菜品標(biāo)準(zhǔn)化資料，并做好培訓(xùn)工作。

　　6、在11月初做好龍蝦下市前的準(zhǔn)備工作新的一年意味著新的起點(diǎn)、新的機(jī)遇、新的挑戰(zhàn)，我決心再接再厲，努力打開一個(gè)工作新局面。

　　菜品研發(fā)工作計(jì)劃 2

　　集團(tuán)歷經(jīng)十幾年的艱辛拼搏，不斷發(fā)展壯大，集團(tuán)事業(yè)的發(fā)展也蒸蒸日上，目前集團(tuán)旗下餐飲品牌、菜肴品類已實(shí)現(xiàn)多元化發(fā)展，建立研發(fā)管理體系是實(shí)現(xiàn)出品標(biāo)準(zhǔn)化的基礎(chǔ)。研發(fā)小組的成立對促進(jìn)集團(tuán)餐飲業(yè)態(tài)的全面規(guī)范化管理與快速發(fā)展將起到?jīng)Q定性的作用。主動適應(yīng)消費(fèi)市場需求，適時(shí)調(diào)整餐飲結(jié)構(gòu)，通過優(yōu)化和創(chuàng)新提升品牌形象，打造“具有戰(zhàn)略思維的品牌管理型企業(yè)”。同時(shí)，實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)加工模式將極大地降低烹調(diào)技術(shù)的難度，它將對集團(tuán)的高速運(yùn)轉(zhuǎn)和持續(xù)獲取競爭力起著強(qiáng)有力的支撐作用，同時(shí)也為逐步拓展連鎖化經(jīng)營奠定基礎(chǔ)。

　　1、研發(fā)小組結(jié)構(gòu)：

　　各業(yè)態(tài)小組均由總廚全面負(fù)責(zé)研發(fā)小組組長職責(zé)

　　1、全面負(fù)責(zé)研發(fā)小組的.各項(xiàng)工作

　　2、審批各實(shí)體研發(fā)計(jì)劃

　　3、審查各實(shí)體研發(fā)工作成果并進(jìn)行考核

　　4、合理調(diào)配研發(fā)小組成員，保證研發(fā)工作有效開展

　　5、研發(fā)小組組長職責(zé)。

　　1、協(xié)助組長帶領(lǐng)研發(fā)小組開展各項(xiàng)工作

　　2、指導(dǎo)各實(shí)體制定研發(fā)計(jì)劃

　　3、指導(dǎo)各實(shí)體進(jìn)行菜品研發(fā)并提交研發(fā)成果

　　4、帶領(lǐng)組員設(shè)計(jì)并實(shí)施研發(fā)新品推廣活動

　　5、建立考核機(jī)制，促進(jìn)各實(shí)體之間以及各實(shí)體與同行之間的良性競爭

　　6、組織開展技能交流活動，加強(qiáng)集團(tuán)內(nèi)部各餐飲實(shí)體的互動，創(chuàng)造交流學(xué)習(xí)機(jī)會，搭建互動平臺

　　7、研發(fā)小組組員職責(zé)

　�。�1）、進(jìn)行市場調(diào)研信息形成產(chǎn)品開發(fā)預(yù)案，擬定《年度、月度新品開發(fā)計(jì)劃》

　�。�2）、負(fù)責(zé)新菜肴、食品設(shè)計(jì)立項(xiàng)及驗(yàn)證

　　（3）、負(fù)責(zé)新菜肴、食品設(shè)計(jì)、制作的實(shí)施

　�。�4）、負(fù)責(zé)新菜肴包裝設(shè)計(jì)定型方案

　　（5）、負(fù)責(zé)對出品的制作流程、價(jià)格、規(guī)格、售賣方式進(jìn)行論證和修正改良

　�。�6）、根據(jù)新菜品要求制訂原料的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)格并對采購部門提出上述要求

　�。�7）、負(fù)責(zé)監(jiān)督指導(dǎo)研發(fā)新品過程中的技術(shù)調(diào)試、計(jì)劃進(jìn)度

　�。�8）、設(shè)計(jì)并實(shí)施研發(fā)新品上市推廣計(jì)劃

　�。�9）、建立新菜肴、食品的原料配料方案的檔案

　�。�11）、規(guī)范和制定餐飲出品的價(jià)位結(jié)構(gòu)、成本結(jié)構(gòu)及毛利率幅度比例

　　研發(fā)人員結(jié)構(gòu)：烤肉研發(fā)組：烤肉研發(fā)組長1名

　　培訓(xùn)員1名

　　研發(fā)人員2名

　　麻辣香鍋研發(fā)組、快餐研發(fā)組、烤魚研發(fā)組、米條研發(fā)組均由各業(yè)態(tài)總廚負(fù)責(zé)研發(fā)2。研發(fā)小組主要功能：

　　出品研發(fā)與經(jīng)營研發(fā)、技術(shù)交流于員工培訓(xùn)、餐飲拓展與項(xiàng)目論證、

　　工作目標(biāo)

　　研發(fā)小組的工作目標(biāo)研發(fā)工作的基本思路：

　　●根據(jù)各不同的餐飲定位及特色為集團(tuán)的經(jīng)營發(fā)展提供準(zhǔn)確、及時(shí)的信息及政策咨詢

　　●在現(xiàn)有人力資源條件下優(yōu)化菜品，提高競爭力

　　●充分調(diào)動現(xiàn)有餐飲人力資源的積極性，加強(qiáng)融合性，規(guī)避技能工種對企業(yè)的制約

　　●加強(qiáng)對廚部的管理力度，有效控制成本

　　●加強(qiáng)員工培訓(xùn)，配合新品的推廣，提升服務(wù)軟環(huán)境

　　1、結(jié)合現(xiàn)有餐飲品牌的經(jīng)營特色，A品牌要注重品位和檔次，B品牌要注重本地風(fēng)味特色，C品牌要注重時(shí)尚和新奇元素，x品牌要注重東南亞異域特色

　　2、通過新原料創(chuàng)新設(shè)計(jì)新菜品

　　3、大膽進(jìn)行口味創(chuàng)新、色彩創(chuàng)新、原料形態(tài)創(chuàng)新、烹調(diào)技法創(chuàng)新、中西餐結(jié)合創(chuàng)新、盛菜器皿創(chuàng)新目標(biāo)：

　　1、度推出時(shí)令菜品，進(jìn)行研發(fā)、策劃、制定標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行推廣。

　　2、每月月底把創(chuàng)新菜品上報(bào)到廚務(wù)部5道。

　　3、每季度推出新品菜單一本。

　　4、創(chuàng)新菜品銷售量大，月排名榜首。

　　研發(fā)上市流程

　　原則：

　　1、菜肴必須適應(yīng)市場需求或能引導(dǎo)市場消費(fèi)

　　2、菜肴必須為企業(yè)帶來經(jīng)濟(jì)效益

　　3、菜肴必須反映企業(yè)形象和特色

　　4、多樣性：由于顧客的多樣性決定了提供餐飲食品也應(yīng)多樣性

　　5、流行性：因某種餐飲產(chǎn)品的獨(dú)特、新穎、質(zhì)量優(yōu)異、價(jià)格適宜在市場流行，受到顧客歡迎。

　　6、便捷性：

　　7、可誘導(dǎo)性：根據(jù)餐飲市場發(fā)展的趨勢和信息，通過廣告宣傳的誘導(dǎo)，可以將顧客示來的需求變成現(xiàn)實(shí)的需求，潛在的需求變成顯現(xiàn)的流程：

　　1、新菜肴設(shè)計(jì)實(shí)施

　�。╝）設(shè)計(jì)者應(yīng)熟知菜肴、食品的原料及其性能、營養(yǎng)價(jià)值和配料方案；

　　（b）設(shè)計(jì)者應(yīng)掌握菜肴食品的烹飪、制作工藝流程和相關(guān)設(shè)備的使用。

　　2、新菜肴驗(yàn)證

　　（a）定量檢查各種原料的用量比例是否符合配制工藝要求；

　�。╞）感官檢查。采用觀察和品嘗方法，評價(jià)色、香、味、形、溫度等是否符合要求；

　�。╟）評價(jià)預(yù)定的價(jià)格是否合理和符合有關(guān)法規(guī)的要求。

　　3、店面試銷

　　（1）經(jīng)過驗(yàn)證的菜肴轉(zhuǎn)入店面試銷階段，店長、廚師長均應(yīng)詢問顧客對菜品的意見，并收集反饋到研發(fā)小組；

　�。�2）試銷應(yīng)保留有關(guān)記錄；

　�。�3）試銷過程中對菜譜規(guī)定的品質(zhì)特點(diǎn)，制作工藝、所需設(shè)備、人員的技能，制作能力和產(chǎn)品價(jià)格等進(jìn)行確認(rèn)，確認(rèn)文件需向研發(fā)小組報(bào)備；

　�。�4）完善制作方案的設(shè)計(jì)、工藝文件、質(zhì)量檢測標(biāo)準(zhǔn)等文件。

　�。�5）新產(chǎn)品進(jìn)入正式出品銷售階段，編寫新產(chǎn)品上市計(jì)劃報(bào)研發(fā)小組審批

　　4、研發(fā)新品質(zhì)量控制

　�。�1）品控部負(fù)責(zé)新菜的質(zhì)量監(jiān)督。

　�。�2）各店新菜品質(zhì)量由廚師長負(fù)責(zé)監(jiān)督，控制。

　�。�3）研發(fā)部負(fù)責(zé)確定品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。

　　5、新菜品評、審核流程：

　�。�1）各品評人進(jìn)行認(rèn)真細(xì)致的品嘗并寫出品評報(bào)告。

　�。�2）聽取總廚，各區(qū)總廚意見進(jìn)行第二次篩選并作進(jìn)一步改良，直到滿意

　�。�3）各研發(fā)人員創(chuàng)新菜需申報(bào)廚務(wù)部進(jìn)行品評，經(jīng)審批后方可試銷。

　　（一）廚務(wù)部負(fù)責(zé)新菜品的最終確認(rèn)。

　�。ǘ�）研發(fā)部負(fù)責(zé)新菜品的最終定型。

　�。ㄈ�）品控總監(jiān)負(fù)責(zé)新菜品質(zhì)的最終確認(rèn)。

　　菜品研發(fā)工作計(jì)劃 3

　　菜品研發(fā)流程

　　一、成立專業(yè)的研發(fā)中心，各廚房技術(shù)骨干輔助創(chuàng)新菜。

　　二、研發(fā)負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)制定、下發(fā)《年度、季度新品開發(fā)計(jì)劃書》。

　　三、相關(guān)部門及各廚房協(xié)助新品開發(fā)籌備：

　　1、信息輸入：

　　a、市場調(diào)研。

　　b、顧客反饋信息。

　　c、經(jīng)濟(jì)現(xiàn)狀分析消費(fèi)者價(jià)值觀，消費(fèi)觀念分析。

　　d、大阪燒、廣島燒、鐵板菜肴發(fā)展的主流和發(fā)展方向等。

　　2、資源輸入：

　　a、專職研發(fā)人員。

　　b、相關(guān)設(shè)施、設(shè)備、工具、用具配備。

　　3、擬定詳細(xì)的《年度、月度新品開發(fā)計(jì)劃書》下發(fā)到各分店。

　　a、研發(fā)負(fù)責(zé)人主持“研發(fā)計(jì)劃”的具體實(shí)施。

　　b、專職研發(fā)人員或廚房技術(shù)骨干負(fù)責(zé)樣菜的制作。

　　c、研發(fā)負(fù)責(zé)人，行政總監(jiān)負(fù)責(zé)樣菜的初審新品開發(fā)實(shí)施：

　�。�1）、依“新品開發(fā)計(jì)劃”選購適合的原料，調(diào)味料及適宜的器具。

　　（2）、專職研發(fā)員或廚房技術(shù)骨干依“初定新菜計(jì)劃”進(jìn)行樣菜制作。

　�。�3）、做好的`樣菜由行政總監(jiān)，研發(fā)負(fù)責(zé)人等有關(guān)人員進(jìn)行初步品評。

　�。�4）、各門店廚房自行創(chuàng)新的菜點(diǎn)需呈報(bào)研發(fā)部進(jìn)行質(zhì)量確定，并制定一套品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)及檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)初稿上報(bào)研發(fā)部。

　�。�5）、經(jīng)反復(fù)改良，達(dá)到設(shè)計(jì)要求。

　�。�6）、制作樣菜圖片及存檔。

　�。�7）、研發(fā)部負(fù)責(zé)創(chuàng)新菜的質(zhì)量監(jiān)督。

　　（8）、研發(fā)總監(jiān)負(fù)責(zé)確定品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。

　　研發(fā)質(zhì)量控制

　　1、確定用料標(biāo)準(zhǔn)，操作標(biāo)準(zhǔn)及盛放器皿。

　　2、制定品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)。

　　3、新菜品應(yīng)反復(fù)制作練習(xí)，使其色、香、味、型、質(zhì)量最大限地達(dá)到預(yù)期效果，并保持質(zhì)量穩(wěn)定。

　　4、刪除不符合要求菜品，確定有推廣價(jià)值的菜品，并做好品評準(zhǔn)備。

　　5、制作樣菜圖片及存檔相關(guān)權(quán)責(zé)

　　流程具體程序

　　1、研發(fā)負(fù)責(zé)人組織有關(guān)人員品評。

　　2、行政總監(jiān)做最終總評。

　　3、研發(fā)負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)新菜不足的改進(jìn)、新菜品評、審核。

　　a、各品評人進(jìn)行認(rèn)真細(xì)致的品嘗并寫出品評報(bào)告。

　　b、聽取各品評人的意見進(jìn)行第二次篩選并作進(jìn)一步改良，直到80%的品評人滿意

　　c、各門店廚房自創(chuàng)新菜需申報(bào)研發(fā)部進(jìn)行品評，經(jīng)審批后方可試銷。

　　d、餐飲負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)新菜品的最終確認(rèn)。

　　e、研發(fā)負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)新菜品的最終定型。

　　新品最終確認(rèn)和試銷驗(yàn)證

　　1、由研發(fā)負(fù)責(zé)人確認(rèn)用料標(biāo)準(zhǔn)，操作標(biāo)準(zhǔn)，標(biāo)準(zhǔn)成本，標(biāo)準(zhǔn)定價(jià)，標(biāo)準(zhǔn)器皿是否齊備，并制定《菜品制作流程及標(biāo)準(zhǔn)�！�

　　2、確認(rèn)研發(fā)專員，是否能熟練烹制新菜能做到品質(zhì)穩(wěn)定。

　　3、專職研發(fā)員應(yīng)在依順序讓各門店的相關(guān)操作人員在三天內(nèi)掌握正確的操作方式和用料。

　　4、各門店要對新菜試銷情況作詳細(xì)記錄。

　　3、試銷三周后，各門店主管作試銷總結(jié)上報(bào)總部。

　　4、研發(fā)部作第三次篩選。研發(fā)負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)新菜譜的更改。

　　5、上菜譜。

　　菜品研發(fā)工作計(jì)劃 4

　　新的一年開啟新的希望，新的起點(diǎn)引領(lǐng)新的夢想。我作為酒店餐飲領(lǐng)班，根據(jù)公司領(lǐng)導(dǎo)的工作安排及去年的工作經(jīng)驗(yàn)總結(jié)作出今年的工作計(jì)劃。

　　一、廳面現(xiàn)場管

　　1、禮節(jié)禮貌要求每天例會反復(fù)練習(xí)，員工見到客人要禮貌用語，特別是前臺收銀和區(qū)域看位服務(wù)人員要求做到一呼便應(yīng)，要求把禮節(jié)禮貌應(yīng)用到工作中的每一點(diǎn)滴,員工之間相互監(jiān)督,共同進(jìn)步。

　　2、班前堅(jiān)持對儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求合格后方可上崗，崗上發(fā)現(xiàn)儀容問題立即指正，監(jiān)督對客禮儀禮貌的運(yùn)用，員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。

　　3、嚴(yán)抓定崗定位和服務(wù)意識，提高服務(wù)效率，針對服務(wù)人員在用餐高峰期的時(shí)候進(jìn)行合的調(diào)配，以領(lǐng)班或助長為中心隨時(shí)支援忙檔的區(qū)域，其他人員各負(fù)其責(zé)，明確各自的工作內(nèi)容，進(jìn)行分工合作。

　　4、提倡效率服務(wù)，要求員工只要有客人需要服務(wù)的立即進(jìn)行為客人服務(wù)。

　　5、物品管。從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞，凡事都要求做到有章可循、有據(jù)可查、有人執(zhí)行、有人臨督、跟單到人、有所總結(jié)。

　　6、衛(wèi)生管。公共區(qū)域，要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放齊、無傾斜。

　　7、用餐時(shí)段由于客人到店比較中，往往會出現(xiàn)客人排隊(duì)的現(xiàn)象，客人會表現(xiàn)出不耐煩。這時(shí)就需要領(lǐng)班組長人員作好接待高峰前的接待準(zhǔn)備，以減少客人等候時(shí)間，同時(shí)也應(yīng)注意桌位，確保無誤。做好解釋工作，縮短等候時(shí)間，認(rèn)真接待好每一桌客人，做到忙而不亂。

　　8、自助餐是餐廳廳新開項(xiàng)目，為了進(jìn)一部的提升自助餐服務(wù)的質(zhì)量，制定了《自助餐服務(wù)體實(shí)操方案》，進(jìn)一步規(guī)范了自助餐服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。

　　9、建立餐廳案例收制度，減少顧客投訴幾率，收餐廳顧客對服務(wù)質(zhì)量、品質(zhì)等方面的投訴，作為改善日常管及服務(wù)提供重要依據(jù)，餐廳所有人員對收的案例進(jìn)行分析總結(jié)，針對問題拿出解決方案，使日常服務(wù)更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。

　　二、員工日常管。

　　1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分，能否快速的融入團(tuán)隊(duì)、調(diào)好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響服務(wù)質(zhì)量及團(tuán)隊(duì)建設(shè)。根據(jù)新員工特點(diǎn)及入職情況，開展專題培訓(xùn)，目的是調(diào)新員工的心態(tài)，正視角色轉(zhuǎn)化，認(rèn)識餐飲行業(yè)特點(diǎn)，使新員工在心上作好充分的`思想準(zhǔn)備，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團(tuán)隊(duì)的步伐。

　　2、注重員工的成長，時(shí)刻關(guān)注員工的心態(tài)，要求保持良好的工作狀態(tài)，不定期組織員工進(jìn)行學(xué)習(xí)，并以對員工進(jìn)行考核，檢查培訓(xùn)效果，發(fā)現(xiàn)不足之處及時(shí)彌補(bǔ)，并對培訓(xùn)計(jì)劃加以改進(jìn),每月定期找員工談心做思想工作，了解他們近期的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問題解決問題。

　　3、結(jié)合工作實(shí)際加強(qiáng)培訓(xùn)，目的是為了提高工作效率，使管更加規(guī)范有效。并結(jié)合日常餐廳案例分析的形式進(jìn)行剖析，使員員對日常服務(wù)有了全新的認(rèn)識和解，在日常服務(wù)意識上形成了一致。

　　菜品研發(fā)工作計(jì)劃 5

　　過去的一年，才展公司在部門設(shè)立、硬件配置、制度建設(shè)、人力資源等諸多方面都得到了必要的增補(bǔ)和加強(qiáng)。就在去年底也確定了CARLTON的批量定單，同時(shí)GUESSTOWERFIxTURE不斷有批量定單的利好消息�？傮w看來，才展公司正進(jìn)入一個(gè)全新發(fā)展的時(shí)期，一個(gè)需要保量既保質(zhì)的時(shí)期。

　　20xx年是才展公司發(fā)展關(guān)鍵的一年，通過幾年來的參展及推廣，光纖展示柜產(chǎn)品的優(yōu)越性正被越來越多的高端客戶所認(rèn)識，預(yù)計(jì)將有越來越多的生產(chǎn)需求�；�于公司發(fā)展的現(xiàn)狀，研發(fā)部將致力于各項(xiàng)相關(guān)工作的規(guī)范化及確保核心技術(shù)的領(lǐng)先地位和成熟應(yīng)用。因此本部門今年的關(guān)鍵詞是：基礎(chǔ)研究規(guī)范化和新技術(shù)的研發(fā)應(yīng)用。本部門將配合公司本年度的全局發(fā)展規(guī)劃極力做好以下工作。

　　一、標(biāo)準(zhǔn)化工作;

　　(1)進(jìn)一步完善制圖標(biāo)準(zhǔn)化工作;(時(shí)間：四月底前;責(zé)任人：FANGKING)

　　去年年末推行制圖標(biāo)準(zhǔn)化以來，封面、圖框、BOM格式及制圖標(biāo)識基本得到了統(tǒng)一，今天四月底前完成升級方案并正式全面推行新方案。

　　(2)結(jié)構(gòu)標(biāo)準(zhǔn)化工作;(時(shí)間：四月到十二月;責(zé)任人：FANGKING)

　　為了提高生產(chǎn)作業(yè)人員的勞動效率，研發(fā)部從制作施工圖開始將展柜常用結(jié)構(gòu)歸納和總結(jié)，優(yōu)化并推行標(biāo)準(zhǔn)化結(jié)構(gòu)。如抽屜或門的'摳手行位統(tǒng)一;抽屜部件結(jié)構(gòu)和制作方法統(tǒng)一;抽側(cè)長度根據(jù)最優(yōu)化開料分級設(shè)定;150W光源器通風(fēng)結(jié)構(gòu)標(biāo)準(zhǔn)方案;35W光源器通風(fēng)結(jié)構(gòu)標(biāo)準(zhǔn)方案;不同跨度或長度的門和層板標(biāo)準(zhǔn)厚度及安置結(jié)構(gòu);統(tǒng)一玻璃開槽尺寸;統(tǒng)一玻璃罩粘貼結(jié)構(gòu);包裝結(jié)構(gòu)標(biāo)準(zhǔn)化等等。

　　(3)工藝標(biāo)準(zhǔn)化工作;(時(shí)間：四月到十二月完成所列部分;責(zé)任人：待定)研發(fā)部工作計(jì)劃1of5

　　推行工藝標(biāo)準(zhǔn)化，有利于穩(wěn)定產(chǎn)品質(zhì)量，減少勞動適應(yīng)周期，提高生產(chǎn)率，降低生產(chǎn)成本。尤其批量生產(chǎn)效果顯著。例如玻璃磨邊工藝標(biāo)準(zhǔn)名稱、標(biāo)準(zhǔn)尺寸;MDF做白啞/白亮/珠光漆，天然木皮或?qū)嵞咀鲩_放/封閉效果的標(biāo)準(zhǔn)工藝流程、標(biāo)準(zhǔn)油漆配比、標(biāo)準(zhǔn)單位用量;冷壓加厚板膠水標(biāo)準(zhǔn)用量;貼防火板標(biāo)準(zhǔn)工藝;貼木皮標(biāo)準(zhǔn)工藝等等。

　　(4)標(biāo)準(zhǔn)五金件資料庫;(時(shí)間：五月底前;責(zé)任人：JESSE)

　　(5)統(tǒng)一BOM制作標(biāo)準(zhǔn)。(時(shí)間：五月底前;責(zé)任人：FANGKING)

　　二、部門管理工作;

　　(1)團(tuán)隊(duì)建設(shè);

　　i.每月與部屬單獨(dú)溝通，傾聽部屬心聲，及時(shí)作出有效調(diào)整，與部屬步

　　調(diào)一致，工作上嚴(yán)格要求，生活中相扶相助。(每月與部屬個(gè)別談話至少一次)

　　ii.成立部門全員活動項(xiàng)目，每月一次聚會。加強(qiáng)同事間的融洽關(guān)系。(每月一次，具體由MERRY和小徐安排策劃，活動經(jīng)費(fèi)為共同出資)

　　v.鼓勵設(shè)計(jì)員全面負(fù)責(zé)跟進(jìn)項(xiàng)目。做好思想教育及公司方針政策的傳達(dá)工作。營造一個(gè)開放型、學(xué)習(xí)型、輕松愉快型的工作氛圍。

　　(2)優(yōu)化作業(yè)流程;

　　i.部門間作業(yè)流程：(報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)審閱，須與相關(guān)部門溝通并確認(rèn);完成時(shí)間：

　　四月底，負(fù)責(zé)人：FANGKING)

　　1.常規(guī)計(jì)劃樣品：業(yè)務(wù)部下達(dá)正式的設(shè)計(jì)任務(wù)書(包括數(shù)量、完成時(shí)間、設(shè)計(jì)要求或方向)——研發(fā)部制定開發(fā)計(jì)劃——設(shè)計(jì)師出方案——方案評審——設(shè)計(jì)員出效果圖/三視圖/結(jié)構(gòu)圖——打樣——樣品評審——資料升級定稿。

　　或ODM產(chǎn)品：業(yè)務(wù)部門獨(dú)立或業(yè)務(wù)部門聯(lián)同研發(fā)部或設(shè)計(jì)師與客戶溝通設(shè)計(jì)方案——由業(yè)務(wù)部門出一份詳細(xì)的會議記錄或相關(guān)跟進(jìn)資料并知會研發(fā)部——研發(fā)部據(jù)此出相關(guān)資料

　　3.報(bào)價(jià)流程：業(yè)務(wù)部門下達(dá)報(bào)價(jià)任務(wù)并提供相關(guān)資料——研發(fā)部出詳細(xì)的BOM分發(fā)至采購部、生產(chǎn)一部、生產(chǎn)二部——采購部匯總成表——研發(fā)部審核提交�？焖俟浪憧捎裳邪l(fā)部代替生產(chǎn)一、二部完成。研發(fā)部負(fù)責(zé)報(bào)價(jià)工作的組織、協(xié)調(diào)。

　　ii.部門內(nèi)作業(yè)流程：(時(shí)間：四月初開始執(zhí)行;責(zé)任人：FANGKING)

　　研發(fā)部收到相關(guān)設(shè)計(jì)任務(wù)后由部門經(jīng)理組織設(shè)計(jì)師和相關(guān)設(shè)計(jì)

　　員以會議的形式共同討論設(shè)計(jì)或技術(shù)方案——設(shè)計(jì)員完成設(shè)計(jì)資料交設(shè)計(jì)師校對并簽名確認(rèn)——再交部門經(jīng)理二次校對無誤后簽名下發(fā)——相關(guān)設(shè)計(jì)員跟進(jìn)產(chǎn)品生產(chǎn)并實(shí)時(shí)整理技術(shù)資料——首樣完成后由研發(fā)部組織各相關(guān)部門就圖紙、工藝、結(jié)構(gòu)、油漆、包裝等進(jìn)行首樣總結(jié)——資料升級定稿。部門經(jīng)理統(tǒng)籌工作進(jìn)度確保各項(xiàng)工作按時(shí)保質(zhì)達(dá)成。

　　(3)加強(qiáng)業(yè)務(wù)知識培訓(xùn)，提高工作效率;

　　對常用五金、木材、裝飾面料、生產(chǎn)設(shè)備、木工工藝、油漆工藝、照明電子電器等請專業(yè)人員分專題進(jìn)行講解學(xué)習(xí)以增進(jìn)設(shè)計(jì)員的業(yè)務(wù)知識;對常用設(shè)計(jì)手法、造型藝術(shù)、顏色搭配、材質(zhì)運(yùn)用、燈光處理等予以介紹了解，以提高設(shè)計(jì)員的設(shè)計(jì)和審美能力。(計(jì)劃分專題每月組織一次業(yè)務(wù)知識培訓(xùn))

　　(4)例會制度;(由原每周一上午9：10分改為每周一上午10：10分，要求研發(fā)部全員參與。每次會議嚴(yán)格控制在30分鐘以內(nèi)，主要檢查上周工作進(jìn)度、對本周工作做計(jì)劃安排、一周工作點(diǎn)評、工作交流等)

　　三、成本精益核算工作;(組織相關(guān)部門在年底前提交初步方案，責(zé)任人：FANGKING)

　　(1)板材/實(shí)木/皮或絨布損耗定額指標(biāo);

　　(2)各種輔料耗材單位用量定額指標(biāo);

　　(3)不同工藝油漆單位用量定額指標(biāo);

　　(4)光纜成本核算指標(biāo);

　　(5)外發(fā)、外購加工件報(bào)價(jià)指標(biāo)(費(fèi)用構(gòu)成、收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn));

　　(6)人工工時(shí)成本指標(biāo);

　　(7)其它間接成本指標(biāo)。

　　四、產(chǎn)品開發(fā)設(shè)計(jì);

　　(1)功能方面，開發(fā)動態(tài)展示和特種功能的展柜一到二款;

　　(設(shè)計(jì)完成時(shí)間：六、七月份)

　　(2)風(fēng)格方面，補(bǔ)充全實(shí)木新古典或古典風(fēng)格的展柜TOWER和COUNTER各一到二款;(設(shè)計(jì)完成時(shí)間：八月份)

　　(3)材質(zhì)方面，新增全鋼玻雙材質(zhì)組合展柜TOWER和COUNTER各一到二款;

　　(4)配合業(yè)務(wù)部門的年度計(jì)劃完成相應(yīng)新產(chǎn)品開發(fā)設(shè)計(jì)。

　　(根據(jù)設(shè)計(jì)任務(wù)書出一份詳細(xì)的樣品開發(fā)計(jì)劃表，責(zé)任人：FANGKING)

　　(5)每月定量開發(fā)兩款新型燈頭。(每月兩款，責(zé)任人：趙懋斌)

　　(6)光纖照明或光纖廣告牌光纖顯示產(chǎn)品的研發(fā)。

　　(7)開發(fā)特種光效的光源產(chǎn)品。(見畢工工作提案)

　　(8)搜集整理老產(chǎn)品生產(chǎn)改良信息，完善老產(chǎn)品圖紙資料。(每月完成一款)

　　五、設(shè)計(jì)成本管理。(新方案設(shè)計(jì)時(shí)遵守以下三個(gè)原則)

　　(1)優(yōu)化設(shè)計(jì)方案，降低工藝制造成本。

　　(2)合理選擇原材料，降低材料成本。

　　研發(fā)部工作計(jì)劃

　　(3)長期搜集各種材料、配件價(jià)格信息，合理選擇采用。

　　六、新工藝、新材料及行業(yè)競爭資訊的搜集應(yīng)用;

　　(長期進(jìn)行，年底前完成公司目前所用到的部分，責(zé)任人：FANGKING)

　　(1)建立各種應(yīng)用材料產(chǎn)品知識庫，分門別類存放管理。

　　(2)各種材質(zhì)表面處理色板實(shí)物對照掛板。

　　(3)各種加工工藝、油漆流程實(shí)例對照樣板。

　　(4)搜集行業(yè)最新應(yīng)用資訊，學(xué)以致用。

　　七、加強(qiáng)部門間的溝通協(xié)作;(07年部門間的溝通工作堅(jiān)守以下五個(gè)原則)

　　(1)嚴(yán)格按工作流程辦事。(服從公司管理，認(rèn)清職責(zé)和權(quán)限，不搞個(gè)人主義)

　　(2)主動溝通，及時(shí)回應(yīng)。(有疑問主動溝通，有要求及時(shí)回應(yīng))

　　(3)提前知會，配合協(xié)作。(需要部門配合的，要提供盡可能清晰可操作的資料)

　　(4)信守承諾，確保時(shí)效。(正確評估工作能力，一旦答應(yīng)，要一定保時(shí)保質(zhì))

　　(5)相互理解，嚴(yán)格要求。(即要基于現(xiàn)實(shí)，也要嚴(yán)格要求)

　　八、整改方案對外交流合作。

　　(1)配合采購部考查和學(xué)習(xí)供應(yīng)商的生產(chǎn)加工能力與工藝技術(shù)。

　　(2)積極參加相關(guān)展覽會，不定期進(jìn)行走訪。學(xué)習(xí)行業(yè)先進(jìn)的生產(chǎn)加工技能;學(xué)習(xí)行業(yè)先進(jìn)的設(shè)計(jì)理念，把握最新設(shè)計(jì)趨勢。

　　菜品研發(fā)工作計(jì)劃 6

　　韶光荏苒，20xx年即將結(jié)束，新的一年就要到來。回顧過去的一年，感喟萬千，很感謝xx餐飲辦理公司再次給我一個(gè)富裕自我挑釁和魅力前景的.互助機(jī)遇，這對我來講是一個(gè)很好的工作平臺，能帶出一批高技巧、高本質(zhì)的廚師步隊(duì)是我工作本領(lǐng)地表現(xiàn)，只有竭力的工作，拿出好的效益，才華回報(bào)公司帶領(lǐng)對我的相信。十月份再次來到公司，到如今三個(gè)多月過去了，在這段時(shí)候內(nèi)，我對菜品做了一次周全的調(diào)整，在公司的大力大舉辦理培訓(xùn)和大家的互助竭力下，營運(yùn)部的贊成下，結(jié)束了公司下達(dá)的在年前結(jié)束現(xiàn)有菜品的典范化，聯(lián)合化的任務(wù)！為此感謝門店各位同事的互助。下面就把我對來歲即將展開的工作思路和安排分兩部分做一個(gè)簡要的概述：

　　一、關(guān)于門店和公司

　　1、互助公司的全年籌劃，為來歲歡迎我們的旺季，在20xx年2月底做好xx上市掃數(shù)的籌辦工作，培訓(xùn)好廚師團(tuán)隊(duì)。

　　2、對每家門店的廚房菜品操縱進(jìn)行有效監(jiān)督與教導(dǎo)，嚴(yán)厲按公法律則的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)步履行力。

　　3、經(jīng)過議定專業(yè)化培訓(xùn)與辦理，對我們的廚師技巧氣力進(jìn)行公道儲蓄，公道推出得當(dāng)季候的新鮮菜品，菜品的計(jì)劃開辟，是我們廚師`及公司適應(yīng)市場需求，保存茂盛競爭力的本錢，菜品立異是餐飲業(yè)永久的主題，做到真實(shí)的“集合隨心”，不時(shí)開辟新品去適應(yīng)市場的`需求，為企業(yè)創(chuàng)設(shè)更大的成長空間和利潤。

　　4、每個(gè)月對各門店和中間廚房的菜品格量查抄不低于12次，并每周向公司帶領(lǐng)報(bào)告請教查抄工作環(huán)境。

　　5、自動匯集各門店基層明白到對菜品的定見和信息，做出及時(shí)響應(yīng)的調(diào)整。

　　6、xx下市前籌辦好20xx年保存下來的特點(diǎn)菜品的上市工作，并根據(jù)10年的流行趨勢增加響應(yīng)的新品種。

　　二、關(guān)于xx店

　　xx店在信息交易半年后于10年三月十八日將以全新的面貌從頭開業(yè)，鑒于xx路的特別環(huán)境，根據(jù)公司帶領(lǐng)決議，這家店所策劃產(chǎn)品將有別于其他幾家分店，我們將以xxxxxxxxx--三大塊為主，輔以其他門店銷量較好的原有菜品，以原有菜品吸引新顧客，以新增菜品留下我們的老顧客，一部分店午市買賣都很淡，但長命路因?yàn)榈剌浳恢锰貏e，我們將配互助運(yùn)部把午市做好，如：推出大略快捷充裕的套餐和送餐為樓上公司員工辦事。廚房作為整家餐廳的核心部分，現(xiàn)將全部籌劃做下安排：

　　1、經(jīng)過議定對一些和xxx路店地輿位置，周邊緊張消耗群體，策劃模式大略同等的店的觀察，根據(jù)營運(yùn)部帶領(lǐng)給出的大抵目標(biāo)，聯(lián)合我們的實(shí)際環(huán)境，在一月中旬將結(jié)束全部菜單的構(gòu)成，包括午市套餐的搭配，到時(shí)候上報(bào)公司帶領(lǐng)考核！

　　2、在10年2月底進(jìn)行廚房人員組建，本著節(jié)省人員本錢的角度，廚房人員將由外聘緊張崗?fù)ず推渌�門店抽調(diào)優(yōu)秀廚房人員構(gòu)成！外聘人員工錢盡量做到和公司現(xiàn)有廚房a級員工同等。

　　3、菜單肯定后，結(jié)束菜單掃數(shù)菜品的標(biāo)準(zhǔn)化和典范化，并對廚房人員和前廳辦事人員別離做周全系統(tǒng)的菜品知識培訓(xùn)！

　　4、明白原材料，調(diào)料的市場代價(jià)，根據(jù)對菜品毛利的要求核算，做出單個(gè)菜品的市場售價(jià)。

　　5、針對xxx店，每個(gè)月進(jìn)行菜品試做，最終選擇三道擺布的告成菜品進(jìn)行調(diào)換。再調(diào)換前期做好菜品標(biāo)準(zhǔn)化資料，并做好培訓(xùn)工作。

　　6、在10月初做好龍蝦下市前的籌辦工作新的一年意味著新的入手下手、新的機(jī)會、新的挑釁，我決議信念不屈不撓，竭力打開一個(gè)工作新場面。

　　菜品研發(fā)工作計(jì)劃 7

　　1、每天按營運(yùn)經(jīng)理崗位責(zé)任的內(nèi)容去協(xié)助營運(yùn)經(jīng)理工作，執(zhí)行營運(yùn)經(jīng)理的指令，負(fù)責(zé)貫徹落實(shí)到位。

　　2、以身作則，嚴(yán)格執(zhí)行本公司的規(guī)章制度及員工守則。

　　3、站在一線指揮，做到嚴(yán)于律己，以身作則。

　　4、召開班前例會，檢查服務(wù)員儀容儀表，指導(dǎo)下屬做好準(zhǔn)備工作，檢查衛(wèi)生及各種設(shè)施的運(yùn)轉(zhuǎn)，熟悉區(qū)域的運(yùn)營狀況。

　　5、巡視現(xiàn)場，督促服務(wù)人員保持高水準(zhǔn)的'服務(wù)。

　　6、注意巡視所轄區(qū)域的客人情況，解決客人投訴，對出現(xiàn)的問題進(jìn)行分類處理，如遇解決不了的問題要及時(shí)向上級反映并請示解決辦法。

　　7、在處理客人投訴時(shí)，以本公司的利益為首，在客人面前保持良好的個(gè)人及公司形象。

　　8、視工作情況對員工進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整，提高工作效率。

　　9、監(jiān)督服務(wù)人員是否有違紀(jì)行為（如黑單多買、索要小費(fèi)、私藏酒水、偷竊財(cái)物、扎堆聊天、怠慢客人等），對于出現(xiàn)的問題要馬上勒令員工改正，并在員工例會上視情況輕重予以處理。

　　10、教導(dǎo)下屬如何幫助客人選購商品，推銷會員卡并防止客人有跑單的現(xiàn)象發(fā)生。

　　11、負(fù)責(zé)所轄區(qū)域的買單工作。

　　12、隨時(shí)了解轄區(qū)內(nèi)的房態(tài)。

　　13、處理客人投訴要即時(shí)解決，并及時(shí)將情況上報(bào)上級。

　　14、如遇工程方面的問題，應(yīng)及時(shí)找工程員工予以解決。

　　15、督查公共區(qū)域，各包房及洗手間的衛(wèi)生情況。

　　16、檢查收尾工作，做好安全及節(jié)電、防火、防盜工作。

　　17、控制管理好公司的財(cái)物。

　　18、做好班次交接工作，并就出現(xiàn)的問題進(jìn)行解決。

　　19、做好員工業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作，提高其工作能力，并根據(jù)員工表現(xiàn)的優(yōu)劣做好評估工作，認(rèn)真執(zhí)行各項(xiàng)指令，做好上下級的溝通工作。

　　20、按時(shí)有序的完成自己所負(fù)責(zé)的各類業(yè)務(wù)。

　　菜品研發(fā)工作計(jì)劃 8

　　一、指導(dǎo)思想

　　在上級教育思想的指導(dǎo)下，以“尊重學(xué)生，服務(wù)學(xué)生，發(fā)展學(xué)生”為指導(dǎo)，以提高學(xué)生心理素質(zhì)，完美人格為目標(biāo)，做好學(xué)校的心理健康教育工作，尊重“一個(gè)教師能有多健康，就能把他（她）的學(xué)生帶得多健康�！钡睦砟�，對不斷提高教師自身心理健康給予支持與保障，從而更好服務(wù)學(xué)生，促進(jìn)全體學(xué)生心理健康發(fā)展。

　　二、主要工作和措施

　�。ㄒ唬�、繼續(xù)做好學(xué)生日常的心理咨詢服務(wù)。

　　繼續(xù)做好學(xué)生日常的心理咨詢服務(wù)工作，每天開放心理咨詢室，做好學(xué)生的來訪接待和咨詢工作。對于問題較明顯的學(xué)生，堅(jiān)持個(gè)案的跟蹤，及時(shí)與家庭聯(lián)系。

　�。ǘ�）、開設(shè)心理輔導(dǎo)講座。

　　本學(xué)年，邀請心理教育專家、行家到學(xué)校作專題講座；準(zhǔn)備開六年級學(xué)生心理教育會議，結(jié)合青春健康教育、人際交往、學(xué)習(xí)壓力等內(nèi)容，積極為學(xué)生提供知識指導(dǎo)和幫助。

　�。ㄈ�）、認(rèn)真做好心理咨詢室來訪者的記錄工作。但對咨詢案例的情況要進(jìn)行保密，不得任意傳播，以免給學(xué)生帶來更多的.心理壓力。

　　（五）加強(qiáng)同兄弟學(xué)校心理健康教育者的聯(lián)系。

　　準(zhǔn)備在第一學(xué)期，組織全體咨詢員到兄弟學(xué)校參觀學(xué)習(xí)，從他們那里獲取一些資料和經(jīng)驗(yàn)，為搞好心理健康教育服務(wù)。

　　三、值班要求：

　　1、心理咨詢員每周星期一至星期五按照下面時(shí)間值班。

　　2、心理咨詢員輪流交替值班。

　　3、當(dāng)次值班的教師要通知下一次值班的教師下周值班。

　　開放時(shí)間 ：中午---- 12:30-14:00 ； 下午------16:50-17:30

　　鑒于此學(xué)期的特殊性，由于各種原因，各活動的開展比較晚，考慮到各方面因素，現(xiàn)將本學(xué)期的工作計(jì)劃如下：

　　1、測量大比武

　　全運(yùn)會過后約第十周，繼續(xù)繼承土木系的優(yōu)秀傳統(tǒng)，與學(xué)習(xí)部聯(lián)合舉行山東交通學(xué)院測量大比武活動，系此活動為校級活動，要經(jīng)過充分的準(zhǔn)備。參賽隊(duì)員分為團(tuán)體組和個(gè)人組兩個(gè)組別，分別在東校門內(nèi)側(cè)和經(jīng)管樓b座四周進(jìn)行，分別角逐出一、二、三等獎，并頒發(fā)校級五四證書。具體證書數(shù)目在學(xué)習(xí)部計(jì)劃數(shù)中有詳細(xì)說明。

　　2、制圖大賽

　　為突出土木系的特色，達(dá)到學(xué)以致用的目的。第十四周舉行制圖大賽，比賽內(nèi)容為手工制圖和電腦cad制圖。為全國的制圖大賽選拔人才。并根據(jù)兩項(xiàng)綜合成績排名次，具體為

　　單項(xiàng)獎：手工制圖組：一等獎1人、二等獎2人、三等獎3人。

　　計(jì)算機(jī)繪圖組：一等獎1人、二等獎2人、三等獎3人。

　　全能獎：一等獎1人、二等獎2人、三等獎3人。

　　鼓勵獎：按參賽人數(shù)設(shè)置若干。（根據(jù)參加人數(shù)來定）。

　　3、科技立項(xiàng)

　　進(jìn)行土木工程系科技立項(xiàng)結(jié)題工作，收交各參賽組的研究成果，分為論文為主和實(shí)物為主的兩種方式。時(shí)間在12月中旬。這方面這證書共分兩項(xiàng)：一項(xiàng)是立項(xiàng)結(jié)題證書，另一項(xiàng)是科技立項(xiàng)證書。其中結(jié)題證書一等獎2名、二等獎4名、三等獎6名、優(yōu)秀獎若干。科技立項(xiàng)證書一等獎2名、二等獎4名、三等獎6名、優(yōu)秀獎若干。

　　以上是科研部本學(xué)期工作計(jì)劃的大體框架，如有考慮不周全的地方，我們完全服從組織的安排！

　　菜品研發(fā)工作計(jì)劃 9

　　在我上任后我會加強(qiáng)對產(chǎn)品知識的學(xué)習(xí)，產(chǎn)品管理的學(xué)習(xí)，加強(qiáng)自己的各種人際交往能力。在每天的工作中更加認(rèn)真，對每天的產(chǎn)品開發(fā)任務(wù)進(jìn)行全面的整修與審核，同時(shí)也要加強(qiáng)自身的素質(zhì)和專業(yè)技術(shù)能力，提高對各種突發(fā)事件的處理能力。

　　首先決定對公司所有的產(chǎn)品進(jìn)行一個(gè)整合工作，同時(shí)為確定公司產(chǎn)品的研發(fā)方向定位，對產(chǎn)品的銷售渠道，產(chǎn)品的特性進(jìn)行全面探討分析。

　　近期，我將對崗位人員進(jìn)行招聘工作。如果把公司比喻成一列火車，那么研發(fā)中心就是火車頭，起到指引的作用。在這個(gè)指引作用下，并不是一、兩個(gè)人能做好的，是需要團(tuán)隊(duì)支持的，而研發(fā)中心的人員是極度的匱乏。所以我們必須在近期做好人員的招聘工作。

　　公司馬上面臨新廠的搬遷問題，我將與周總對產(chǎn)品進(jìn)行一個(gè)全面的了解與分類以對近期的產(chǎn)品開發(fā)做前期準(zhǔn)備。席子與襪子是公司的主打產(chǎn)品，做好席子花色、款式、工藝上的分析并做好開發(fā)方案投以實(shí)踐。因?yàn)橐�面臨新廠的搬遷，襪機(jī)的增加。襪品的開發(fā)也會更加的豐富化。在開發(fā)麻襪的基礎(chǔ)上，也會增加一些棉襪的開發(fā)來應(yīng)對襪機(jī)的增加需求，也使襪品不會太單一，其次與甘師傅探討襪品的顏色、款式、工藝的開發(fā)并做好20xx年春夏季襪品的開發(fā)方案。

　　待解決的問題：

　　1、為加強(qiáng)自身專業(yè)知識技術(shù)和管理能力也為更好的和各部門員工溝通、聯(lián)系、配合，在今后我會更積極的對待工作，同時(shí)展開對新進(jìn)員工對產(chǎn)品專業(yè)知識的培訓(xùn)工作。

　　2、及時(shí)收集各銷售區(qū)域?qū)Ξa(chǎn)品的反饋信息，加以改正和運(yùn)用。

　　3、增加對附屬產(chǎn)品的'開發(fā)（襯衫、褲子、以及一些手工刺繡工藝品）使產(chǎn)品豐富多樣化。

　　4、提高家紡產(chǎn)品在花色、工藝上的開發(fā)。家紡是公司剛開發(fā)的產(chǎn)品，產(chǎn)品比較單一，在新廠搬過去之后陸續(xù)的.要豐富家紡產(chǎn)品的開發(fā)，使家紡也成為公司的主打產(chǎn)品之一。

　　5、做好與劍手溝通合作，對產(chǎn)品的包裝做好全面的整修與審核。

　　6、做好搬到新廠后對展廳的管理計(jì)劃和相關(guān)規(guī)定。

　　在此，工作中我還會不斷的學(xué)習(xí)、借鑒，提高自身素質(zhì)、專業(yè)知識、管理水平，以求完美。

　　展望未來，我對自己充滿信心，對工作我全身充滿精神和力量，在井竹有我理想和美好未來的憧憬。

　　我會用我的專業(yè)知識和管理能力把公司的產(chǎn)品開發(fā)，有一個(gè)質(zhì)的飛躍。帶領(lǐng)部門其他員工做好這輛火車的火車頭，開發(fā)出更好的產(chǎn)品，讓我們的產(chǎn)品不僅讓公司的銷售達(dá)到一個(gè)質(zhì)的飛躍還能得到消費(fèi)者100%滿意的認(rèn)可。

　　為了完成以上我所說的目標(biāo)也為了我工作順利開展，我在今后的工作中將會更加認(rèn)真，負(fù)責(zé)的去工作，更加會全身心的投入到工作中去，更加的去努力學(xué)習(xí)新的知識和技術(shù)，還有更加科學(xué)的管理技巧。最有專業(yè)的知識把產(chǎn)品開發(fā)搞得更好，更能發(fā)揮和體現(xiàn)自身和團(tuán)體的價(jià)值和意義。

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