新年工作計劃

時間：2024-10-29 14:49:59 工作計劃我要投稿

有關新年工作計劃模板七篇

　　光陰迅速，一眨眼就過去了，我們又將迎來新一輪的努力，是時候認真思考工作計劃如何寫了。寫工作計劃需要注意哪些問題呢？下面是小編收集整理的新年工作計劃7篇，歡迎閱讀與收藏。

有關新年工作計劃模板七篇

新年工作計劃篇1

　　尊敬的領導：

　　新年新氣象，新的一年對自己來說是新希望的開始，工作上有新的奮斗目標和新的挑戰。思先于行，萬事開頭難但我已做好了充足的計劃準備，為自己新的一年工作開個好頭，引導自己在新年工作中收獲成長，為公司創造更大的價值。

　　1、一專多能，提高自身綜合素質。

　　總監要加強學習，不斷完善自己，使自己成為一專多能的高智力人才。監理工程師代表公司組建或新到一個項目，必須以人為本，把人搞活，知人善任。具體是，思想上要有正確的價值觀與人生觀，要有現代化的管理思想，要有強烈的事業心、高度的責任感、正直的品質和民主的作風。業務上要有扎實的工程理論基礎，要有比較全面的工程知識，有豐富的工程實踐經驗，要具備現代化的管理技能以及組織、指揮、控制和溝通、協調能力，要會經營、懂經營。在處理原則問題上首先想到公司利益，在分配處理個人利益方面首先想到一線工程師，只有公司利益和一線工程師的利益得到保障和落實后，總監的利益才能得到保障。

　　總監要有良好的職業道德。正如許多同行所說，總監要集總工程師、總經濟師、項目經理的基本技能于一身。對照這個標準，要完全都做到確實很難，但作為總監應該朝著這個目標去努力，要不斷地學習和摸索，在實踐中鍛煉提高。總監只有搞好了自己的學習，全面提高了自己的綜合素質后才能當好總監、做好總監工作。

　　2、明確工作定位與處事原則。

　　總監要給自己準確定位，做好協調工作：嚴格地說，總監是受業主委托，代表監理單位，在業主授權范圍內，根據與業主簽訂的監理委托合同，依照法律行政法規及有關的技術標準、設計文件和建筑工程承包合同，對承包單位在設計、施工質量、建設工期和建設投資等方面，代表建設單位實施監督。監理單位與業主之間是委托與被委托的關系，與承包單位是監理與被監理的關系。在法律上這三者是平等主體，在工作上是互相促進，在管理上是互相制約，監理是其中的中介主體。因此，總監在協調矛盾時，必須自始至終遵守法、誠信、公正、科學的原則，樹立換位思想，既要監，也要幫。對業主，要將業主擺到主導作用的位置，從工程建設的角度站在業主的立場，多為業主考慮，起到顧問的作用。對設計單位，要充分尊重設計、現場設計代表的意見，當好優化設計的幫手。對工程施工單位，既要嚴格要求，又要積極維護其合法利益，還要積極幫助他們解決工作中出現的疑難問題。

　　總之，總監要做到既到位、也有位、還不越位;要能管、會管、敢管。重點做好各方面的協調管理工作，協調管理施工單位要寬嚴結合，剛柔并濟。一味的嚴、硬和一味的寬、軟，都不能管好現場。做事一定不可偏激，要明白充分取得業主的信任，是管好現場的關鍵。協調管理業主、設計單位、總包單位和分包單位一定要根據國家的法律法規并結合現場的實際情況，采取實事求是、因地制宜的工作方法進行監理。切不可生搬硬套、極端教條，要樹立服務意識，監幫結合才是我們正確的`工作思路。總之，合格的總監能夠“以人為本、實事求是、因地制宜”，只有這樣才能出色的完成監理任務。

　　3、做好監理內部管理工作

　　總監要當好對內負責人，安排工作任務一定要制度化。盡量減少臨時性的任務，健全監理工程師的崗位責任制，做到監理班子內部專業配套、人員齊全、分工明確、各盡其職，加強監理班子團結協作、步調一致、相互配合、互相支持的氛圍。對內總監的職責就是行政負責人、技術負責人。作為行政負責人，總監要根據所監工程的具體特點，合理設置機構，配備監理人員，健全監理制度，規范監理工作程序，明確崗位職責。作為技術負責人，總監從一開始就要參與監理大綱的編制，監理合同簽訂后，應主持編制監理規劃，指導各專業制定監理實施細則或監理工作計劃。工程建設過程中，根據制定的監理工作計劃、實施細則和各項規章制度，組織開展監理工作，最后尚應做好監理總結。需要指出的是，總監在行使對內負責人職責時要保證各級監理人員有必要的權力，做到責權利分配合理、科學、符合有關規定。

　　4、加強重點工作控制能力。

　　總監要使"三控制"目標系統達到最優結合：監理工作的重點是對工程建設實施"三控制"，即質量、投資、工期的控制。總監工作的重點同樣也是"三控制"，但質量、投資、工期彼此是一個既統一又相互矛盾的目標系統。作為總監，其職責就是通過對這三方面進行控制，使得這一目標系統達到最優結合，故總監所有的工作都必須圍繞這一目標去展開;尤其是當質量與投資、工期發生矛盾時，態度要鮮明，要從對人民、對工程、對自己負責的高度去處理矛盾，敢于進言，敢于丟官，合理應用賦予自己在支

　　付方面的權力，選好、抓好質量控制點，嚴格旁站制度和驗收制度，抓好事先、事中、事后三環節控制，扎實地做好防微杜漸工作，堅決制止或反對"獻禮工程"、"三邊工程"等違反客觀規律的工程在自己監理的工程中出現。建立工期協調制度，從組織技術、合同管理、經濟以及信息反饋等方面及時采取措施，通過動態控制，以、月保季以季保年，從而保證整個工期。

　　5、做好信息化管理工作

　　抓好監理信息工作，建設監理信息是總監實施控制的基礎，也是總監監理決策的依據。從事建設監理無時無刻不在與信息打交通，如標準規范更新、設計變更、工程信息往來等，總監要從信息收集、整理、處理、存儲、傳遞等環節上完善規章制度。加強督促檢查。計算機技術在建設監理上已發揮越來越大的作用。尤其是在一些大中型重點工程項目中。所以總監要在重視信息管理及應用。

　　做總監工作，是一項系統工程，哪個環節處理得不好都不行。監理工作除要求專業上的技能之外，做好監理工作更重要和不可或缺的是身上所擔負的責任。

　　明確法律責任。必須維護國家的利益，保證工程上使用的建筑材料、建筑購配件和設備是合格產品;施工完了的每一道工序都達到規范標準和設計要求，特別是要符合強制性條文的規定;竣工的工程必須確保安全可靠、滿足功能。這一責任是總監三重責任的底線，也是后面兩重責任的基礎，每一個總監必須牢牢守住這條第線。如果一個總監守不住這條底線，那么就會出現"豆腐渣"的工程。作為一名總監，一旦發現這種有損國家和人民利益的情況時，必須毫不猶豫地挺身而出，堅決果斷的予以制止。

新年工作計劃篇2

　　又一年過去了，時間總是在悄無聲息中流逝。值此辭舊迎新的時節對新的一年的工作做一個計劃，更多地便于自己在新的一年里做好工作的部署，以更好的方式方法去迎接好接下來的工作開展。下面是新年工作計劃如下：

　　一、保安全促經營

　　在新的一年里，酒店將嚴格按照要求，要求前臺接待處做好登記關、上傳關，按照市公安局及轄區派出所的規定對每位入住的客人進行入住登記，并將資料輸入電腦，認真執行公安局下發的其他各項通知。其次，再對全員強化各項安全應急知識的培訓，做到外松內緊，不給客人帶來任何感官上的緊張感和不安全感；在食品安全上，出臺了一系列的安全衛生要求和規定以及有關食品衛生安全的應急程序，有力的保證奧運期間不發生一起中毒事件；在治安方面，夜間增崗添兵，增加巡查次數，對可疑人、可疑物做到詳細詢問登記，以保證酒店的安全管理。

　　二、抓培訓，提素質

　　我們都知道，業務知識與服務技巧是體現一個酒店的管理水平，要想將業務知識與服務技巧保持在一個基礎之上，如果培訓工作不跟上，新老員工的更新又快，將很容易導致員工對工作缺乏熱情與業務水平松懈，特別是對一個經營六年的企業會直接影響到品牌。在新的一年里，員工培訓將是以總公司及酒店的發展和崗位需求為目標，提高員工認識培訓工作的重要性，積極引導員工自覺學習，磨礪技能，增強競爭崗位投身下一步企業各項改革的自信心。培養一支服務優質、技能有特色的高素質員工隊伍，穩固企業在秦皇島市場中的良好口碑和社會效益。達到從標準化服務到人性化服務再到感動性服務的逐步升華。

　　三、開源節流，降低成本，提高人均消費

　　節能降耗是酒店一直在宣傳的口號和狠抓落實的日常工作，在新的一年里，酒店的管理將更細化，在"節能降耗"的基礎上企業提出了"挖潛降耗"的口號，既是如何在現有做了六年的"節能降耗"基礎上再努力，尋找、挖掘各環節各程序，使各類能源在保證經營的基礎上再"降"一點。酒店下一步將在各區域點位安裝終端計量表，如水龍頭端安裝水表、各區域安裝電表以及與郵政分清各自費用區域。

　　同時對空調的開關控制、辦公室用電都將再次進行合理的調整與規劃；其次，酒店將根據物價上漲指數和對同行業調查、了解，及時、隨時的對產品（房、餐）進行價格浮動，使企業更能靈活的掌握市場動態和提高業績，不錯過機會；還有酒店在具體分工上將各區域所使用的設備要求到各部門，各部門又要求到班組或個人負責。服務員及管理人員在正常服務和管理過程中，應隨時注意檢查設備使用情況，配合工程部對設備保養、維修，更好的`正確的操作設備。還要求管理人員要定期匯報設備情況。客房方面，各種供客人使用的物品在保證服務質量和數量的前提下，要求盡量延長布草的使用壽命，同時，控制好低值易耗品的領用，建立發放和消耗記錄，實行節約有獎，浪費受罰的獎懲制度。

　　四、堅持創新，培養創新意識

　　創新是酒店生存的動力和靈魂，有創新才有活力和生機，有創新才能感受到酒店成長的樂趣，在目前對酒店產品、營銷手段大膽創新的基礎上，在新的市場形勢下，將要大力培養全員創新意識，加大創新舉措，對陳舊落后的體制要進行創新，對硬件及軟件產品要進行創新，對營銷方式、目標市場的選擇也要創新，再進一步開展創新活動，讓酒店在創新中得到不斷的進步與發展，如，馬上酒店要舉行的出品裝盤比賽，目的就是讓廚師從思想上懂得什么叫藝術裝盤的同時又節約了成本和提高了菜肴整體檔次。在新的一年里，要讓酒店更進一步走在市場的最前列，影響市場。

　　五、嚴格成本控制，加強細化核算

　　控制各項成本支出，就是增收創收。因此，新的一年，酒店將加強成本控制力度，對各部門的各項成本支出進行細分管理，由原來的每月進行的盤點物資改為每周一次，對各項消耗品的使用提出改進意見和建議，從而強化員工的成本控制意識，真正做好酒店各項成本控制工作。

　　六、加強設備設施維修，穩定星級服務

　　酒店經過了六年的風風雨雨，硬件設施也跟著陳舊、老化，面對競爭很激烈的市場，也可說是任重道遠。時常出現工程問題影響對客的正常服務，加上客租率頻高，維保不能及時，造成設施設備維修量增大。對于高檔次的客人會隨著市場上裝修新型、豪華酒店的出現而流失一部份，為此，酒店在有計劃的考慮計劃新年的開始要更換客房、餐廳部分區域地毯，部分木制裝飾噴漆和局部粉刷。盡可能的為酒店爭取住客率，提高酒店的經濟效益。

新年工作計劃篇3

　　在這嶄新的一年里，憑借前幾年的蓄勢，xx公司已具備步入了快車道，實現了穩步的效益增長，以嶄新姿態展現在客戶面前，車間完善后，管理水平必將大幅度提高，這不僅僅是市場競爭的外在要求，更是自身發展壯大的內在要求。對于各部門來說，全面提升管理水平，與公司同步發展，既是一種壓力，又是一種動力。為了完成公司的總體經營管理目標，廠部特制訂新年工作計劃如下。

　　一、人力資源方面

　　進一步完善公司的組織架構，確定和區分每個職能部門的權責，爭取做到組織架構的科學適用，三年不再做大的調整，保證公司的運營在既有的組織架構中運行。完成公司各部門各職位的工作分析，為人才招募與評定薪資、績效考核提供科學依據；完成日常人力資源招聘與配置。推行薪酬管理，完善員工薪資結構，實行科學公平的薪酬制度；充分考慮員工福利，做好員工激勵工作，建立內部升遷制度，做好員工職業生涯規劃，培養雇員主人翁精神和獻身精神，增強企業凝聚力。

　　在現有績效考核制度基礎上，參考先進企業的績效考評辦法，實現績效評價體系的完善與正常運行，并保證與薪資掛鉤。從而提高績效考核的權威性、有效性。大力加強員工崗位知識、技能和素質培訓，加大內部人才開發力度。建立內部縱向、橫向溝通機制，調動公司所有員工的主觀能動性，建立和諧、融洽的企業內部關系。集思廣益，為企業發展服務。做好人員流動率的控制與勞資關系、糾紛的預見與處理。既保障員工合法權益，又維護公司的形象和根本利益。

　　二、強化人員素質培訓

　　春節前完成對各區域所需人員的招聘和培訓，使20xx年新的管理制度實施過程中人員素質方面有充分的保障。認真選擇和慎重錄用基層管理人員，切勿濫竽充數。

　　三、加大人員考核力度

　　在人員配置、資源保證、業績考核等方面作出實施細則規定，從制度上對此項工作作出保證。并根據各區域實際情況和存在的問題，有針對性地加以分析和研究，以督促其在短期內按規定建立和健全管理的工作。加強市場調研，以業務部提供的信息量和公司在各區域的業務進展情況，將以專人（兼職）對各區域業務的發展現狀和潛在的發展趨勢，進行充分的市場調研。通過調研獲取第一手資料，為公司在各區域開拓新的市場方面作好參謀。

　　四、品牌推廣

　　1、為進一步打響品牌，擴大xx的市場占有率，乘公司車間乘改建的'東風，初步考慮以宣傳和擴大品牌，創造更大市場空間，從而為實現奠定堅實的市場基礎上更上一層樓。

　　2、進一步做好內部管理及宣傳工作。在各個現場制作和安裝宣傳條幅或廣告牌，現場展示企業實力；及時制作企業新的業績和宣傳資料

　　3、加強和外界接觸人員的專業知識培訓和素質教育工作，樹立良好的企業員工形象和企業文化內涵，給每一位與我廠人員接觸的人都能夠留下美好而深刻的印象，從而對有更清晰和深層次的認識。

　　五、客戶接待

　　客人接待工作仍是業務部工作的重點之一。做好客人接待工作是業務接洽的必要的前提和基礎。按照公司有關規定要求保質保量地做好客人接待工作是業務部必須進行認真研究和探討的重要課題。表面上看起來接待工作比較簡單，但實質上客戶接待是一門十分深奧的學問。不去深入地研究和探討就不能讓該項工作做得完善。因此，業務部要在方法上、步驟上、細節上下一番功夫。

　　為了既少花錢，又不影響接待效果，需要更多地了解客人的生活閱歷、為人稟性、處事方式、辦事風格、企業價值取向、管理理念、產品特色、行業地位等。仔細研究分析和琢磨推敲日程的安排，讓每一位客人在最短時間內有全面的、清晰的、有一定深度的了解，對xx的產品表現出最大限度的認同感，對的管理模式和企業文化產生足夠的興趣。把長期地、堅持不懈地認真對待每一批客人和每一客人，使他們對的接待工作滿意作為業務部每一個接待工作人員的準則。從而以此來提高跟蹤的成功率，達到提高企業經濟效益的根本目的。

新年工作計劃篇4

　　新的一年，新的開端。特定以下計劃：

　　一、公司人力資源管理方面

　　1、根據公司現在的人力資源管理情況，參考先進人力資源管理經驗，推陳出新，建立健全公司新的更加適合于公司業務發展的人力資源管理體系。

　　2、做好公司人力資源規劃工作，協助各部門做好部門人力資源規劃。

　　3、注重工作分析，強化對工作分析成果在實際工作當中的運用，適時作出工作設計，客觀科學的設計出公司職位說明書。

　　4、規范公司員工招聘與錄用程序，多種途徑進行員工招聘。

　　5、把績效管理作為公司人力資源管理的重心，對績效計劃、績效監控與輔導、績效考核（目標管理法、平衡計分卡法、標桿超越法、KPI關鍵績效指標法）、績效反饋面談、績效改進（卓越績效標準、六西格瑪管理、ISO質量管理體系、標桿超越）、績效結果的'運用（可應用于員工招聘、人員調配、獎金分配、員工培訓與開發、員工職業生涯規劃）進行全過程關注與跟蹤。

　　6、努力打造有競爭力的薪酬福利，根據本地社會發展、人才市場及同行業薪酬福利行情，結合公司具體情況，及時調整薪酬成本預算及控制。做好薪酬福利發放工作，及時為符合條件員工辦理社會保險。

　　7、將人力資源培訓與開發提至公司的戰略高度，高度重視培訓與開發的決策分析，注重培訓內容的實用化、本公司化，落實培訓與開發的組織管理。

　　8、努力經營和諧的員工關系，善待員工，規劃好員工在本企業的職業生涯發展。

　　9、公司兼職人員也要納入公司的整體人力資源管理體系。

　　二、辦公室及后勤保障方面

　　1、外協大廈物業管理，交電費、取郵件、咨詢物業管理事宜等。

　　2、協助王偉琴經理做好辦公室方面的工作。

　　3、確保電腦、打印復印一體機正常運行，注意日常操作。

　　4、為外出跑業務的市場拓展部各位經理搞好各類后勤保障（主要是協助王經理復印、傳真、電話、文檔輸入電腦、報銷、購物等）。

　　5、與王經理分工協作，打招商電話。

　　三、實際招商開發操作方面

　　1、學習招商資料，對3+2+3組合式營銷模式領會透徹；抓好例會學習，取長補短，向出業績的先進員工討教，及時領會掌握運用別人的先進經驗。

　　2、做好每天的工作日記，詳細記錄每天上市場情況。

　　4、繼續回訪徐州六縣區酒水商，把年前限于時間關系沒有回訪的三個縣區：新沂市、豐縣、沛縣，回訪完畢。在回訪的同時，補充完善新的酒水商資料。

　　5、回訪完畢電話跟蹤，繼續上門洽談，做好成單、跟單工作。

新年工作計劃篇5

　　一、經營

　　（一）市場調查和市場預測

　　酒店酒店必須確知自己的市場領域，顧客類型，顧客支付能力，顧客對環境，出品，服務等的需求，并預測未來發展情況。目的是尋找餐廳出品服務的市場所在。

　　（二）經營方針和經營策略選擇

　　酒店經營方針是餐廳的發展方向和指針。它隨餐飲業的性質、任務、環境條件和接待對象不同而變化。餐飲部以“通過一流服務和高效率管理，為賓客提供舒適、親切、方便和帶人情味的享受，把企業辦成具有中國特色和國際水平的一流酒店”為經營方針。經營策略是經營方針的具體運用。

　　（三）經營思想和管理目標確定

　　酒店經營思想的實質是正確處理社政、企業、員工和消費者的相互關系，貫徹執行社政方針政策，確保餐廳堅持正確的經營方向，餐飲部主要堅持以下五個經營思想：

　　1、堅持正確的經營方向，改革管理體制，促進生產力發展的思想。

　　2、堅持不繼改善服務態度，服務方式，提高服務質量，牢固樹立“餐廳的一切活動都是為了滿足廣大消費者需要”的思想。

　　3、堅持以提高經濟效益為中心正確處理社會、企業、員工和消費者相互關系。

　　4、堅持市場經濟原則，講信譽、講衛生、講質量、正確開展競爭，以優質服務在競爭中直接接受廣大消費者的評判和檢驗。

　　5、堅持從長遠利益出發，不斷創新，進取，開拓，并將社會效益與經濟效益一起抓，促進企業和國民經濟共同發展。

　　6、堅持與互聯網思維對接，辦好自媒體，鎖定粉絲群，把餐飲的美食節和各項推廣活動及時傳遞給客戶。

　　（四）經營任務

　　酒店采用靈活的經營方式，增加服務項目，擴大服務領域，搞好多種經營，將日常餐廳銷售與美食節、會議、食品展銷和宴會經營結合起來，采用多種銷售方式，搞活餐飲經營。

　　二、管理

　　酒店在現代科學管理中，人們將管理分為九大系統，即組織、企業文化、人才指揮（亦稱縱向指揮）、橫向聯絡、檢查反饋、預算計劃、人才選用和招聘、培訓、激勵等。如果這九個系統都做得好，即管理做得好，那么這個餐廳就會獲得良好營運，像一個精良的鐘表，只要你一上發條整個餐廳會像鐘表一樣動起來。

　　（一）餐飲管理的五項基本要求

　　1、確保良好組織

　　酒店要求：管理員組織相應的下屬，并把他們的行為納入一個軌道，以利于實現組織目標。這是對管理的一項重要要求，否則以下各項要求就很難達到。

　　2、掌握客源，以銷定產

　　酒店餐廳的出品一經做好即需盡可能快地賣與客人，以保證新鮮與質量。因為出品做好后是很難和時間保存的，所以要求管理人員必須根據訂餐情況、市場環境、歷史資料、當地氣候、天氣預報、節假日變化等情況，做好預測分析。每天、每餐次盡可能掌握就餐客人的數量及對花色品種和產品質量的要求，并據此安排食品原材料供應和生產過程的組織，以避免浪費，并防止產銷脫節，影響客人消費需求和業務活動的正常開展。

　　3、衛生，確保客人安全

　　酒店要求管理人員必須嚴格執行《食品衛生法》，從食品原材料的采購、驗收、儲藏、發料到加工、切配、烹飪、裝碟和銷售都要建立一套嚴格的衛生制度。

　　4、正確掌握毛利，維護供求雙方利益

　　酒店要求管理人員正確執行餐飲價格政策，區別不同情況，如不同菜式、市場競爭價等，制定毛利率標準。既要發揮市場調節的作用，又要維護供求雙方的利益；既要擴大銷售又要在降低成本上下工夫。要定期檢查毛利率執行結果，并根據市場供求關系作必要的調整。

　　5、適應多種需求，提供優質服務

　　酒店餐廳的客人來自五湖四海，消費層次復雜。必須根據客人的身份、地位、飲食愛好、消費特點和支付能力，研究不同客人的消費需求和消費心理，有針對性地提供優質服務。在產品上堅持多樣化、檔次合理；在產品質量上突出風味特點，注重色、香、味、形和原料的選擇；在服務上堅持一視同仁，熱情、主動、禮貌、耐心、細致、周到，以滿足客人多層次的物質和精神生活需要，提供優質服務。

　　（二）餐飲管理五種常用方法

　　1、層次管理

　　酒店其主要特點是機構設置簡練明確，垂直領導，責任清晰。一般分為：

　　酒店決策層（酒店行政委員會）制定、審查、批準發展計劃的財政預算，任命高層管理人員，明確組織結構與福利待遇。

　　酒店經營管理層（總經理及餐飲總監組成經營委員會）向決策層負責，全權處理餐廳經營管理的一切事務，協調各部門之間的關系。如果餐廳規模不大，可由經理擔任。

　　酒店業務管理層（餐廳經理/主管）貫徹落實上層指示，組織其主管部門實施業務活動。

　　酒店操作層（基層員工）按照程序規范進行具體工作，或接受上司指派，完成指標。

　　酒店層次管理的優點是規范出各級管理者的管理要限，使各級人員在其權力職責范圍內得以充分發揮。

　　2、目標管理

　　酒店其主要特點是使工作有目標，并讓相關人員朝目標努力。通常目標可讓相關員工參與制定，以發揮員工的主動性，執行起來就不會有抵觸，而且產生成就感。另外，還要采取與餐廳利潤掛鉤的獎勵方法，激勵員工將工作做得更好并爭取更好利潤。

　　3、控制管理

　　酒店信任是好的，管理是更好的。控制按理是引導員工做好工作，并發揮監督控制作用，及時發現問題和錯誤，并在造成實際損失之前糾正它。須注意的是，管理者的控制系統應有彈性，它只控制結果，而不是控制方式，要根據實情制定控制的松緊。

　　4、制度管理

　　（1）制度類型：獎懲、例會、培訓、考勤、其他。

　　（2）制度作用：維持餐廳順利經營的`手段。

　　（3）優點：有依據、有約束，規范與警戒員工的行為。

　　（4）執行要求以身作則，賞罰分明。責備要及時適時，盡量用忠告和激勵的語言；對屢犯不改的要斷然處置。

　　5、人本管理

　　酒店人本管理的實質是尊重人格，注重通過情感的投入，締造寬松、和諧的人際環境，從而引導、激勵、調動一種積極向上、奮發進取的精神，過到管理上的理想境界。餐飲業的人本管理主要體現在以員工為本和以客人為本這兩個方面。為此，餐廳應提出兩個第一：顧客第一；員工第一。并據此深入開展人本管理。

　　酒店信任是好的，管理更是好的。作為管理員一定要敢于去管理。用人不當和敢于放權這個矛盾困擾著很多餐飲業高層管理人員，下列方法或有助于解決：

　　（1）首先學會識人。

　　（2）其次學會考驗人。

　　（3）再次學會用人（知人善任，用人不疑，疑人不用，用人所長）。

　　（4）最后學會放權（高明的授權是既放權給下屬又使其重視責任感。既檢查督促，又令其人名有實）。

　　（5）用忠告、幫助、激勵代替命令、檢查、干預。

　　與部屬坦誠想相見，創造一個寬松愉快的工作氛圍。

　　（三）管理工作的五個要領

　　1、分析經營環境，設定管理目標

　　酒店分析經營環境的重點是：大力開展市場調查，掌握市場動態、特點和發展趨勢，了解客人需求變化，同時掌握國家方針政策和對餐飲經營的有關法規和規定等，然后對這些調查資料進行認真分析，并和企業自身條件結合起來，最終達到確定經營方針、選擇經營策略、確定經營風味，以及策劃餐飲產品購、產、銷活動的目的。

　　酒店設定管理目標是分析經營環境的繼續和深入。餐飲管理的目標設定，常見如下：

　　（1）按時間劃分為長期目標、中期目標、短期目標；

　　（2）按內容劃分為市場目標、銷售目標、質量目標和效益目標；

　　（3）按層次劃分為企業目標、部門目標和基層目標。

　　酒店設定目標，要堅持以提高經濟效益為中心，以企業目標和部門目標為主，長短結合。因此要以調查資料為依據，通過預測分析，首先設定戰略目標，然后形成市場、銷售、質量、效益等具體目標，并通過目標的層層分解，轉化成收入、成本、費用、利潤等經濟指標，落實到企業、部門、基層等各部人員。這樣即能將各級管理至基層員工的注意力吸引到餐飲管理目標上來，向著共同的目標奮斗。

　　2、發揮規劃功能，合理發配資源

　　酒店管理目標一經確定，就要根據其要求做好統一規劃，以保證餐飲經營各部門、各環節的協調發展。重點是人力、服務項目和業務活動管理三方面的規劃。

　　酒店合理分配資源是發揮規劃功能的自然結果。餐飲管理資源主要是人、財、物和信息四大資源，合理分配的目標是要達到人力到位，物資流、資金流和信息流暢通，為完善餐飲管理目標提供資源保證。

　　3、督導次級經理，組織業務經營

　　酒店管理目標既定，在合理分配資源的基礎上主要根據管理目標和任務，逐級督導，檢查各級員工的工作，以保證管理目標和計劃任務的順利完成。組織業務經營和督導次級經理是同時進行的。其重點是督導各級管理人員去做好客源組織、采購儲藏業務、廚房生產組織和餐廳服務組織等各項管理工作，它是一個復雜的過程，管理人員要深入實際，制定管理制度、操作規程，并充分發揮現場管理作用。同時要加強管理溝通，搞好內部協調，保證餐飲管理各項業務經營活動的順利開展。

　　4、協調內部關系，創造團結氣氛

　　酒店餐飲管理內部關系十分復雜，常常在資源分配、任務確定、人事交往、工作安排、利益分配等各方面產生矛盾或磨擦。只有正確處理好這些關系，才能使各級管理員和廣大員工心情舒暢。協調內部關系經，要理順餐飲管理體制，明確規定各級管理人員的職權和領導隸屬關系，管理過程中發生矛盾或磨擦，要堅持逐級協調的原則，盡量避免越級指揮和協調。

　　酒店要創造團結氣氛，必須有一個團結奮斗、開拓前進、辦事公道、不謀私利的領導班子，它是形成企業和部門團體氣氛的核心；必須把廣大員工的注意力引導到餐飲管理目標上來，為共同完成管理目標而奮斗，它是形成團體氣氛的紐帶；必須保證廣大員工在企業中受尊重，關心員工的物質和精神利益，使他們心情舒暢地工作，以企業為家，關心企業經營、服務質量、出口質量、經濟效益，由此形成良好的團隊氣氛。

　　5、作好檢查跟進

　　酒店工作已經開展，或者已經開花結果，這需要根據情況作好檢查跟進，以保證餐飲管理各部門、各環節的工作順利地朝著即定目標和計劃任務進行，直至完成并跟進處理。跟進的意義是持續性的，這是因為，事情的完美是無止境的。再則，餐飲業的工作是不斷循環的，只有不斷地作好跟進，才能與時并進，使企業得以良好地持續發展。

　　酒店因地制宜地制定和推行一整套以當地相適應的經營管理方案是餐飲部在酒店中所處的地位和所應發揮的職能作用，也是品牌優勢和潮流導向的作用。

新年工作計劃篇6

　　20xx年龍山鎮敬老院本著“推進規范服務，創建文明”的服務宗旨，維護好老人權益，進一步鞏固和完善五保工作健康發展，使各項工作走上規范化、正常化。使敬老院老人的衣、食、住、醫等得到全面貫徹落實，以徹底解決了老人們的后顧之憂。20xx年敬老院的工作計劃如下：

　　一、鞏固完善敬老院環境硬件和安全設施

　　辦好敬老院是為民辦實事的一項重要核心內容，把敬老院改造成為設施完善、功能齊全社會福利中心，同時加強對院內的安全隱患進行排查，不斷完善和改造敬老院環境硬件建設。從而使院內安全設施建設得到有力保障，更使院內環境得到優化、美化、凈化。

　　二、加強敬老院內部管理，促進五保供養工作健康發展

　　龍山敬老院目前住院老人有32人，平均年齡已達到68歲，最大年紀有87歲，院內已建立五保老人資料檔案和健康檔案。做好五保老人跟蹤服務。全院共有工作人員3人，我們堅持隊伍“四化”方針和德才兼備的原則，建立定期或不定期對工作隊伍進行業務考核，每月組織工作人員進行交叉檢查年中總結評比，使工作責任明晰，互相支持，形成合力。

　　三、拓寬老人的聯宣活動，保障老人物質文化生活

　　（一）邀請鎮衛生院醫生、護士前來敬老院開展老人常見病理知識講座。通過開展活動，使老人更加懂得如何進行預防、保健。

　　（二）為了保障老人的.物質文化生活，拓寬老人的視野，多與兄弟鎮區單位借鑒工作經驗，從而找出自身工作不足之處。

　　（三）在“九月初九”老人節當天，組織鎮年輕干部及邀請鎮領導進行節日慰問，舉辦相關的文藝活動，從而不斷提高老人對文體活動興趣，還增進老人之間友誼。

　　（四）經常組織老人學習讀報紙、講時事，使老人了解國內外時政大事，開展“五講”“四美”“三熱愛”活動，每月對老人進行爭先進評比，年終對評比“三好老人”進行比彰。

　　四、充分利用院內資源，加強發展院內經濟，提高老人生活水平

　　進一步抓好庭院經濟，組織有勞動能力的院民參加力所能及的勞動。

　　（一）把院內的小菜園3畝地壓茬科學種植。并利用院內有利地勢，建設生豬養殖和雞禽養殖，增加院內的經濟收入，以提高老人零用錢和改善生活質量,進一步提高院民的生活水平，并培養了他們了的成就感和榮榮譽感。

　　（二）強化管理，進一步提升服務質量。在飯菜質量、醫保服務等方面，進一步提高服務標準，細化服務內容，爭取做到讓老人們生活更安心，更舒心，更開心，順利地渡過晚年。

　　（三）努力提高院內老人們的物質生活和文化娛樂水平，達到以副養院的能力。定期或不定期，或在各種節日組織舉辦一些娛樂聯歡活動，組織喜愛文娛活動的老人積極參與，節目形式多樣，包括唱歌、舞蹈等歌舞類節目，創造其樂融融的氛圍。