經營工作計劃

時間：2022-04-22 17:55:05 工作計劃我要投稿

經營工作計劃合集9篇

　　人生天地之間，若白駒過隙，忽然而已，前方等待著我們的是新的機遇和挑戰，此時此刻我們需要開始做一個計劃。擬起計劃來就毫無頭緒？以下是小編為大家收集的經營工作計劃9篇，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

經營工作計劃合集9篇

經營工作計劃篇1

　　一、餐廳開業前期的工作計劃綱領

　　1、確定餐廳各區域主要功能及布局。

　　根據酒樓總體建筑布置和市場定位，對營業區域要進行詳細的功能定位。在進行區域分布時，要合理考慮餐廳各項管理流程；如送餐線路；服務流程的合理性；廚房工作流程的合理性；餐具收拾和洗滌的流程；足夠的倉儲場所和備餐間；尤其是多功能宴會廳要留有充足的餐桌的場地。

　　2、設計餐廳組織機構

　　要科學、合理地設計組織機構，餐廳經理要綜合考慮各種相關因素，如：飯店的規模、檔次、建筑布局、設施設備、市場定位、經營方針和管理目標等。

　　3、制定物品采購清單

　　飯店開業前事務繁多，經營物品的采購是一項非常耗費精力的工作，僅靠采購部去完成此項任務難度很大，各經營部門應協助其共同完成。無論是采購部還是餐廳部，在制定餐廳采購清單時，都應考慮到以下一些問題：

　　(1).本餐廳的建筑特點。采購的物品種類和數量與建筑的特點有著密切的關系。

　　(2).行業標準和市場定位。

　　(3).本餐廳的設計標準及目標市場定位。餐挺總經理應從本飯店的實際出發，根據設計的檔次標準，同時還應根據本飯店的目標市場定位情況，考慮目標客源市場對餐飲用品的配備需求。如高檔宴會的布置需要；婚宴市場的產品。

　　(4).行業發展趨勢。餐廳總經理應密切關注本行業的發展趨勢，在物品配備方面應有一定的超前意識，不能過于傳統和保守。

　　(5).其它情況。在制定物資采購清單時，有關部門和人員還應考慮其它相關因素，如：餐廳上座率、餐廳的資金狀況等。采購清單的設計必須規范，通常應包括下列欄目：部門、編號、物品名稱、規格、單位、數量、參考供貨單位、備注等。此外，餐廳在制定采購清單的同時，就需確定有關物品的配備標準。

　　4、協助采購

　　這項工作對餐廳的開業及開業后的運營工作影響較大，餐廳總經理應密切關注并適當參與采購工作。這不僅可以減輕采購部經理的負擔，而且還能在很大程度上確保所購物品符合要求。餐廳總經理要定期對照采購清單，檢查各項物品的到位情況，而且檢查的頻率，應隨著開業的臨近而逐漸增高。

　　5、參與制服的設計與制作

　　餐廳的崗位較多，而且風格各異，中餐廳分為零點餐廳、宴會廳、包廂、風味餐廳等；為營造較好的服務氛圍，在制服的款式、面料要加以區分。

　　6、編寫部門運轉手冊《管理實務》

　　運轉手冊，是部門的丁作指南，也是部門員工培訓和考核的依據。一般來說，運轉手冊可包括崗位職責、工作程序、規章制度及運轉表格等部分。

　　7、參與員工的招聘

　　通常，餐廳的員工招聘與培訓，需由人力資源部和餐廳總經理共同負責。在員工招聘過程中，人力資源部根據飯店工作的一般要求，對應聘者進行初步篩選，而餐廳總經理則負責把好錄取關。

　　8、、抓好開業前培訓工作

　　開業前培訓是餐飲部開業前的`一項主要任務，餐廳總經理需從本餐廳的實際出發，制定切實可行的部門培訓計劃，選擇和培訓部門培訓員，指導其編寫具體的授課計劃，督導培訓計劃的實施，并確保培訓工作達到預期的效果。

　　一般培訓計劃以倒計時的方式編定。由部門安排培訓，餐廳培訓的主要內容有：

　　—餐飲的基礎理論知識；

　　—基本功練習；

　　—餐飲服務規范流程的訓練；

　　—酒店主菜單培訓；

　　—培訓團隊的凝聚力，可在培訓期間穿插一些團隊合作的學習和訓練等。

　　培訓結束，可組織一次大型的培訓成果匯報會，也可從中發現一些優秀服務人員。

　　9、建立餐飲檔案

　　開業前，即開始建立餐飲檔案，對日后的餐廳管理具有特別重要的意義。很多酒樓就因在此期間忽視該項工作，而失去了收集大量第一手資料的機會。最好能與最初確定餐廳定位和功能劃分的人進行一次溝通，領會他們對餐飲設計的意圖。

　　10、參與餐廳驗收

　　餐廳的驗收，一般由投資人、副總經理、工程部經理、餐廳總經理等共同參加。餐廳參與餐飲的驗收，能在很大程度上確保餐飲裝潢的質量達到飯店所要求的標準。餐廳在參與驗收前，應根據本餐廳的情況設計一份餐廳驗收檢查表，并對參與的部門人員進行講解。驗收后，要留存一份檢查表，以便日后的跟蹤檢查。

　　11、開業前開荒衛生工作

　　開業前開荒衛生工作的成功與否，直接影響著對餐廳成品的保護。很多餐廳就因對此項工作的忽視，而留下永久的遺憾。餐廳應在開業前與最高管理層及相關負責部門，共同確定部門清潔計劃，展開全面的清潔工作。

　　12、餐廳的模擬運轉

　　餐廳在各項準備工作基本到位后，即可進行模擬運轉。這既是對準備工作的檢驗，又能為正式的運營打下堅實的基礎。

　　二、餐廳開業詳細準備計劃

　　(一)開業前第周

　　餐廳總經理到位后，與工程承包商聯系，餐廳總經理必須建立這種溝通渠道，以便日后的發現問題時的聯絡。

　　(二)開業前第周至第周

　　1.參與選擇制服的用料和式樣。

　　2.了解餐廳的營業項目、餐位數等。

　　3.了解餐廳的其它配套設施的配置。

　　4.熟悉所有區域的設計藍圖并實地察看。

　　5.了解有關的訂單與現有財產的清單。

　　6.了解所有已經落實的訂單，補充尚未落實的訂單。

　　7.確保所有訂購物品都能在開業一個月前到位，并與總經理及相關部門商定開業前主要物品的貯存與控制方法，建立訂貨的驗收、入庫與查詢的工作程序。

　　8.檢查是否有必需的設備、服務設施被遺漏，在補全的同時，要確保開支不超出預算。

　　9. 確定組織結構、人員定編、運作模式。

　　10確定餐廳經營的主菜系。

　　11.編印崗位職務說明書、工作流程、工作標準、管理制度、運轉表格等。

　　12.落實員工招聘事宜。

　　(三)開業前第周至第周

　　1.按照餐廳的設計要求，確定餐廳各區域的布置標準。

　　2.制定餐廳的物品庫存等一系列的標準和制度。

　　3.制訂餐廳工作鑰匙的使用和管理計劃。

　　4.制定餐廳的衛生、安全管理制度。

　　5.制定清潔劑等化學藥品的領發和使用程序。

　　6.制定餐廳設施、設備的檢查、報修程序。

　　7.建立餐廳質量管理制度。

　　8、制訂開業前員工培訓計劃。

　　(四)開業前第周至第周

　　1、審查后勤組洗碗機等設計方案、審查廚房設備方案。

　　2、與清潔用品供應商聯系，使其至少能在開業前一個月將所有必需品供應到位。

　　3、準備一份餐廳檢查驗收單，以供驗收時使用。

　　4、核定餐廳員工的工資報酬及福利待遇。

　　5、核定所有餐具、茶具、服務用品、布草、清潔用品、服務設施等物品的配備標準。

　　6、實施開業前員工培訓計劃。

　　7、與總經理商定員工食堂的開出方案。

　　(五)開業前第周

　　1、展開原材料市場調查分析；制定原料供應方案和程序。

　　2、與廚師長一起著手制訂菜單。菜單的制訂是對餐廳整體經營思路的體現，也是餐廳出品檔次的體現，要經過反復討論，基本方案制訂好后報總經理。菜單設計程序：

　　①明確當地的飲食習慣（依據市場調查分析報告）

　　②經營思路的目標客戶群

　　③原料供應方案

　　④廚師隊伍的實力

　　⑤綜合制訂菜單

　　⑥印刷，要求開業一周前印刷品到位。

　　3、確定酒水、飲料的供應方案；與財務部一起合理定價，報總經理。

　　4、各種印刷品如筷套、牙簽套、酒水單等設計印刷。

　　5、與財務部聯系制訂結帳程序并安排二個課時以上的培訓。

　　6、邀請財務部予以財務管理制訂培訓。

　　7、與保安及車場管理制訂安全管理制度。

　　8、與布草商制訂布草送洗程序。

　　10、與前廳管理反饋程序。

　　11、與銷售部聯系建立宴會工作程序。

　　12、建立餐廳部的文檔管理程序。

　　13、繼續實施員工培訓計劃。對餐飲服務基本功進行測試，不合格的要強化訓練。

　　(六)開業前第周

　　1、與財務部合作，根據預計的需求量，建立一套布件、餐具、酒水等客用品的總庫存標準。

　　2、核定所有餐廳設施的交付、接收日期。

　　3、準備足夠的用品，供開業前清潔使用。

　　4、確定各庫房物品存放標準。

　　5、確保所有餐廳物品按規范和標準上架存放。

　　6、與總經理及相關部門一起重新審定有關家具、設備的數量和質量，做出確認和修改。

　　7、與財務經理一起準備一份詳細的貨物貯存與控制程序，以確保開業前各項開支的準確、可靠、合理。

　　8、繼續實施員工培訓計劃。

　　(七)開業前第周

　　1、與工程部經理一起全面核實廚房設備安裝到位情況。

　　2、正式確定餐廳的組織機構。

　　3、確定營業時間。

　　4、對各營業區域餐位進行全面的統計。

　　5、根據工作和其它規格要求，制定出人員分配方案。

　　6、按清單與工程負責人一起驗收，驗收重點：裝修、設備用品的采購、人員的配置、衛生工作。

經營工作計劃篇2

　　20xx年，在湖南高新創業投資集團的領導與支持下，湖南高新縱橫資產經營公司正式成立。20xx年，是夯實基礎的一年。這一年，公司構建起了完整的公司架構，明確了工作宗旨，完善了公司制度，規范了工作流程，吸納了新鮮血液，為進一步實現集財富管理和特色實體經營于一體的優秀資產管理公司的目標奠定了堅實的基礎。

　　20xx年，則是我們揚帆起航的一年。公司將繼續圍繞“以項目運營為中心，完善公司管理，加強員工思想道德和專業能力建設”的“一個中心，兩個基本點”的工作方針，加強項目的監管力度，提高公司的增值服務能力，確保國有資產保值增值，不斷提高資產經營規模，促使經濟效益和社會效益雙豐收。同時充分調動員工的積極性和參與性，培養員工分析能力，增強市場判斷力，在規范完整的公司制度指導下又快又好的開展各項工作。

　　一、指導思想

　　秉承集團“服務科技，發展高新，促進新型工業化”的企業宗旨，繼承集團“寬容兼容、誠實求誠、清新創新”的企業文化，結合本公司的具體實際情況，提出了“以項目運營為中心，完善公司管理，加強員工思想道德和專業能力建設”的“一個中心，兩個基本點”的工作方針。

　　 二、工作目標

　　一個中心：

　　1、一方面經營好集團公司劃撥到經營公司的股權資產，確保資產的保值增值；另一方面重點運營管理好公司旗下的債權資產，保障投資企業的健康發展。

　　兩個基本點：

　　2、不斷健全公司各項規章制度，規范化管理，提高工作效率。

　　3、加強業務培訓，提高團隊工作能力和效力。

　　其他：

　　4、完成集團公司交辦的其他任務。

　　三、具體工作

　　截至到20xx年5月，公司已開展的工作主要集中在以下幾個方面：

　　（一）以“項目運營”為中心，加強項目管理，實現資產增值

　　創業投資在創業企業或項目中所占股份比例一般都小于30%，所沉淀的資產管理不同于一般的“資產管理”，目前，創業投資的資產管理在行業內還難以找到一個成熟可行模式。如何走出一條有特色、有價值、有錢途的資產經營之路一直是我們不斷追求的目標。目標是清晰的，而道路卻是曲折的。創業投資的資產管理其實是一個“潤物細無聲”的過程，是需要“慢工出細活”的過程，更需要我們經常與企業高管進行溝通協調，需要幫助企業高管在企業戰略、經營計劃、融資計劃、內部管理等方面提供增值服務，從而幫助企業實現更好的經濟效益和社會效益。企業發展了，效益上去了，我們的資產就增值了。

　　在對集團授權經營的漢升機器、超氏信息、源科高新三個股權投資項目和瀏陽福星一個債券投資項目中，公司始終致力于通過構建完善高效的溝通協調機制，多渠道、多方式幫助企業進行戰略布局，以戰略投資者（而不是財務投資者）的角色，向企業提供增值服務。

　　1、超氏信息增資擴股成功，股權資產增值2、24倍

　　20xx年3月29日，在河西時代帝景大酒店，超氏與湖南高新縱橫資產經營有限公司、江蘇華控投資公司、江蘇為民投資合伙企業、長沙方誠投資合伙企業四家戰略投資機構簽訂戰略投資協議。作為啟動上市的第二年，此次戰略投資簽約儀式的成功舉辦，使超氏在融資道路上跨出了強而有力的一步，對超氏的.擴張發展以及上市準備工作給予了一定的資金支持。同時，我公司有望在此次投資到位后收回500萬元債權及利息。

　　我集團公司的政府背景以及行業信譽，在引導江蘇的戰略投資過程中發揮了重要作用，本次增資擴股價格為3、36元/股，與我公司的初始投資成本1、5元/股相比，股權資產增值2、24倍。

　　2、漢升公司銷路拓寬，今年有望銷售4000多萬元

　　漢升始終致力于產品研發與制造，這不可避免的造成了銷售環節的忽視，“銷售難”的問題也制約了漢升進一步的發展擴張。我們在該問題上與漢升進行深入溝通探討，共同尋求解決的途徑和辦法。20xx年3月，湖南漢才設備銷售有限公司成立，專門銷售“漢升HS系列”商業卷筒紙膠印機產品。這標志著漢升開始將資源投入銷售市場，在“研、產、銷”分離的發展戰略邁出了重要一步。未來，漢升計劃建立研究院，而這一切的措施都源于漢升研發、制造、銷售專業化分工協作的發展思路。

　　此外，漢升公司產品進入了政府采購目錄，申請國家工信部項目扶持資金500萬元，目前已經完成項目答辯，今年有望銷售2臺設備，實現銷售收入4000多萬元。

經營工作計劃篇3

　　一、項目背景

　　隨著桑拿項目在當前市場環境下的普及，越來越多的消費者在忙碌之余，選擇桑拿休閑方式進行放松。景洪地勢條件優越，加之公司現在閑置產業可供啟動，各方面條件均已具備，故選擇又拿項目進行操作。

　　二、項目優劣勢分析

　　優勢：現成的經營場所可供使用，多年桑拿經驗管理者介入，周邊娛樂場所及公司慢搖吧帶來的客流，公司在當地業界及社會的影響力，使得此項目可在低投資環境下進行運作。

　　劣勢：首次到該地區進行經營，對市場環境的了解尚有欠缺。

　　三、人員投入計劃

　　現場管理人員（經理）一名，領班一名，服務員三名，收銀人員二名，特殊服務人員五至十名。

　　四、組織架構圖

　　五、各部門工作職責

　　股東會：負責現場經營場所的協調，負責所投入費用的投資，負責當地社會關系的協調，對公司負責；

　　經理：負責經營場所的'管理工作；負責各方面人才的協調處理工作，負責公司各項事務的處理，負責營銷策劃及執行工作，負責對每期營業報表的審核并制定營利分析表，對股東會負責；

　　領班：負責協助經理工作，負責服務員的管理工作，負責客人的接待及客人投訴等的處理，對經理負責；

　　收銀員：負責客人消費收銀工作，負責制定營業報表，負責處理營業過程中收銀產生的各類疑難，對股東會負責；

　　服務員：負責電話的接聽，客人的迎接及客人消費安排，營業場所安全衛生保持，締造優質服務，對領班負責；

　　特殊服務人員：負責為客戶進行直接服務，滿足客戶的一切正當要求，盡職盡責，對經理負責。

　　六、營利能力分析

　　本方案以每天15位客人計算，每位客戶平均消費400元，次年將至少以20%速度遞增。特殊服務人員以220元/人計提。

　　七、營銷手段分析

　　想要取得良好的經營成果，光靠自然客流還不行。必須綜合以優質的服務，以爭取更多的回頭客，進行口碑營銷；與當地出租車朋友聯系，采用介紹客人進行返點的方式，進行大眾營銷；與旅行團進行聯系，進行團購式消費。通過優質服務加精益管理加全員營銷，實現質的飛躍。

　　八、股權收益

　　公司對場地租金部分進行投資，常磊個人以五萬元現金進行投資，作為日常管理開支之用。公司占股70%，常磊以投資加技術管理占股30%，年終進行股權分紅。次年所產生之費用，由當年營業利潤進行支付。

經營工作計劃篇4

　　隨著社會的發展，競爭與挑戰逐漸成為企業生存與發展的主流，以需求為導向的市場經濟體制代替傳統的計劃經濟體制，以優勝劣汰為本質的競爭體制將代替平均主義，醫院要在未來的市場競爭中生存與發展，脫穎而出，成為品牌，建立醫院的經營理念是必須考慮和實施的必要部分。

　　一、各功能科室管理。

　　1、項目內容：

　　功能科室年要開展的項目內容，根據成本制定出相應價格（新設備購進后全面制定，原有設備價格xx月底前核定完成）

　　2、人員編制：

　　根據項目內容、工作量情況進行人員配置。（配合業務部門進行合理分科，xx月底前完成此項工作）

　　3、科室制度：

　　科室制度牌的'制作以及巡邏制度的制定（需業務部門配合制定，xx月底前完成）

　　4、工作流程：

　　明確科室工作流程，使科室工作通暢有序（各業務部門制定，xx月底前完成）

　　5、部門配合：

　　細化各部門之間的配合，作好銜接工作（全年工作）

　　6、資料統計：

　　分析各科室工作情況，適時提出整合營銷（全年工作）

　　7、績效考核：

　　提高員工工作能力和積極性為宗旨制定（按以往業績進行分析后制定，xx月底前出臺，每三個月制定一次）

　　二、醫生科室。

　　1、分診制度：

　　試行掛號制度，以平均分診為主，考慮醫生能力可適當控號（xx月試運行，系統起動起正式完成）

　　2、報表制度：

　　有醫生業績報表和日報表，及時分析（xx月試運行，系統起動起正式完成）

　　3、接診技巧：

　　根據報表數據與醫生溝通以及接診細節（全年工作）

　　4、診療方案：

　　包括開具檢查、手術、治療，進行整合營銷。（全年工作）

　　5、醫患關系：

　　協調醫患關系，提高醫生的信任度。（全年工作）

　　三、院外營銷活動（全年工作）。

　　1、營銷目的：

　　指人氣炒作、技術炒作等等。

　　2、營銷內容：

　　包括優免、院內營銷等等。

　　3、活動流程：

　　制訂活動細節流程圖，發給相關部門，確保活動順暢。

　　4、廣告投放：

　　包括電視、報紙、院刊等投放。

　　5、市場配合：

　　市場投入管道以及相關配合。

　　6、效果評估：

　　通過數據，對院內活動的效果進行評估。

經營工作計劃篇5

　　為了摸清我縣民營農業經濟發展現狀，加快民營農業經濟發展，促進農業產業化經營，按照縣委辦、政研室《關于開展加快民營經濟發展專題調研活動的通知》（石委辦〔20xx〕30號）要求，近期，我局組織對我縣民營農業經濟發展現狀、存在問題等進行了一次調查研究，現將調研結果報告如下：

　　一、我縣民營農業經濟發展現狀及取得的成效

　　近幾年，隨著我縣農業結構調整步伐的加快和大力推進農業產業化經營，我縣個體、私營等民營農業經濟由小到大，由弱到強，得到了較快發展。據調查，我縣在搞好農業結構調整，大力發展特色種植業工作中，共引進扶持發展了重慶益民菌業有限公司、重慶芋富綠色食品開發有限公司、石柱薯業制品廠、三益紅辣椒食品制造廠、黃水福吉利莼菜加工廠、石柱縣紅源綠色食品加工廠、黃水萬盛綠色食品廠、石柱縣聯發農產品有限公司、石家莼菜廠、東田藥業有限公司等10多家個體、私營種植業產品加工流通企業（以下簡稱民營農業企業），另外還有一定數量從事農產品加工流通的個體工商業戶，它們主要集中在香菇、莼菜、甘薯、黃連等特色優勢產業上。這些民營農業企業多數為企業帶動型，主要通過合同契約方式帶動農戶從事專業生產，即“公司+農戶”的產業化經營模式。到目前為止，我縣通過民營農業企業帶動的農戶約有2萬戶，這對發展我縣特色種植業，促進民營經濟發展和農業產業化經營起到了重要作用。

　　1、發展民營農業經濟，有利于促進農業結構調整和農民增收。引導和扶持民營農業經濟發展，通過龍頭企業帶動農戶從事專業化生產，有利于農產品生產向優勢產區集中，促進農業生產向區域化、專業化和規模化方向發展，從而加快農業結構調整步伐。同時，通過民營農業企業帶動農戶生產，可以有效解決農產品賣難問題，并能延長農業產業鏈，促進農產品精深加工，增加農業附加值，提高農業效益，促進農民增收。如重慶益民菌業有限公司成功引進我縣后，菌農每年每戶可增收5000元以上，增收效果顯著。

　　2、發展民營農業經濟，有利于解決農戶小生產與大市場之間的矛盾，提高農民的組織化程度。當前農業生產的主要問題之一就是農戶小規模生產與大市場之間的矛盾。通過民營農業企業的帶動和發展，企業與農戶簽訂農產品生產購銷合同（即“訂單農業”），通過合同把企業與農戶之間的利益聯結起來，從而解決了廣大弱小農戶不熟悉市場，產品賣難等問題。同時，通過發展農民專業合作經濟組織，提高了農民的組織化程度，有利于農業經營體制創新。

　　3、發展民營農業經濟，有利于創建農產品品牌，提高農產品市場競爭力。品牌就是效益，就是競爭優勢，就是先進生產力。民營農業企業在生產經營過程中，把品牌經營作為提高農產品市場競爭力的有效手段，爭創名品，打造特色品牌，以名優特產品占領市場，提高農產品競爭力和農業效益。如我縣“林野”牌香菇、“三益”牌辣椒、“福吉利”牌、“綠晶莼”牌、“連湖”牌莼菜等品牌在市場競爭中得到創立和發展，擴大了我縣農產品信譽，提高了我縣農產品的市場競爭力。

　　4、發展民營農業經濟，有利于推進農業產業化經營。重慶益民菌業有限公司、東田藥業公司等民營農業企業在發展過程中，以市場為導向，以家庭承包經營為基礎，將農業的.產前、產中和產后各環節聯結起來，實行多種形式的一體化經營，從而加快了我縣農業產業化經營發展，提高了農業整體效益，實現了發展民營經濟和農業產業化經營的有機結合。

　　二、我縣民營農業經濟存在的主要問題

　　雖然我縣民營農業經濟發展取得了一定成效，但與先進地區相比，與農村經濟發展的要求相比還有不少差距，存在不少問題。

　　1、民營農業企業數量少，規模小，競爭能力較弱，農業產業化經營才剛剛起步。我縣是一個農業大縣，種植業在農村經濟中占有極其重要的地位，但到目前為止，全縣涉及種植業的民營企業僅有10多家，并且這些組織普遍存在規模較小，經濟實力較弱，組織形式單一，市場競爭能力不強等問題，多數民營農業企業只有幾十萬元的資金實力，年銷售農產品幾十噸，幾百噸，年銷售收入幾十萬元，幾百萬元。這些民營農業企業主要從事農產品初加工，加工農產品的科技含量和附加值不高。目前，我縣農業產業化經營還處于初始階段，才剛剛起步。

　　2、民營農業企業與農戶的利益聯結機制不完善，不穩固。建立合理的利益聯結機制是發展民營農業經濟，促進農業產業化經營的核心，是民營農業企業與農戶實現“雙贏”的基礎。目前，我縣民營農業企業與農戶的聯結方式主要是合同形式（其中不少是口頭合同，有的口頭合同也沒有），靠的是合同雙方誠實守信，一旦市場出現波動，雙方很容易不按合同辦事。如農產品走俏時農戶不把產品賣給龍頭企業，或農產品市場行情不好時，龍頭企業又很容易把風險轉嫁給農戶等。

　　3、民營農業企業對農戶的帶動作用有限。目前，我縣民營農業企業主要是為農戶解決農產品銷售問題，而為農戶提供產前、產中服務的較少。全縣通過民營農業企業帶動的農戶約有2萬戶，不到農戶總數的五分之一。除少數民營農業企業對提高農業效益，促進農民增收作用較大外，不少民營農業企業對農民增收的帶動作用還比較有限。

　　4、民營農業企業的發展環境有待進一步改善。各級為發展民營經濟制定了一系列政策措施，但目前落實的不夠理想。一些干部對發展民營經濟重視不夠，民營經濟發展過程中還時常遇到這樣或那樣的阻力和困難。解放思想，轉變觀念，形成扶持民營經濟發展的共識，仍是當前亟待解決的重要問題。

　　三、加快我縣民營農業經濟發展的基本思路和主要措施

　　（一）加快我縣民營農業經濟發展的基本思路和總體目標

　　針對我縣民營農業經濟發展現狀、存在的主要問題，結合我縣農業和農村經濟實際和推進農業產業化經營的要求，建議加快我縣民營農業經濟發展的基本思路為：緊緊圍繞以農業增效，農民增收和加快農業結構調整，促進農業產業化經營為中心，以培育有競爭優勢和帶動能力的民營農業龍頭企業為重點，以提高農業生產的市場化和組織化程度為基礎，以科技創新和先進適用技術推廣為動力，大力發展民營農業經濟，推進農業產業化經營發展。為此，建議近期我縣民營農業經濟發展的總體目標為：大力培育有競爭優勢和帶動力強的民營農業企業，力爭在5年左右發展2～3家在重慶市乃至全國有一定實力的民營農業企業，使我縣農業龍頭企業的產品質量、效益和加工增值能力有一個大的提高；農業生產和區域布局更趨合理，按照比較優勢形成的農產品生產加工基地初具規模；利益聯結機制趨于完善，農民得到的實惠明顯增加；農業產業化經營在促進農業結構調整，增強我縣農產品競爭力中的作用得到體現。

　　（二）加快我縣民營農業經濟發展的主要措施

　　為加快我縣民營經濟發展，促進農業產業化經營，結合我縣民營農業經濟發展的基本思路和總體目標，特提出以下建議措施。

　　1、加強組織領導，高度重視民營農業經濟的發展。目前，我縣民營經濟整體水平不高，特別是民營農業經濟發展更是落后。各級各有關部門要充分認識發展民營農業經濟的重要性和緊迫性，切實加強組織領導，認真搞好政策宣傳，積極提供各種有效服務，努力推動我縣民營經濟，特別是民營農業經濟的發展，加快推進農業產業化經營，提高全縣農業的整體效益和水平。

　　2、培育優勢產業，努力為民營農業經濟發展創造條件。一個好的產業可以引來一批好的龍頭企業，一個好的龍頭企業可以帶動一方農民致富。因此，我縣應充分利用當地資源優勢，以市場為導向，加快農業結構（種植業結構）調整步伐，大力發展香菇、莼菜、辣椒、魔芋、黃連等特色農業，建好各種農產品生產基地，培育名牌優勢產業，積極為民營農業經濟發展創造條件。

　　3、引進、扶持和壯大民營農業龍頭企業，努力增強龍頭企業對農戶的帶動作用。龍頭企業具有開拓市場，引導生產，深化加工，聯動相關產業，延長產業鏈等功能，其經濟實力、市場競爭力和產業牽動力的大小強弱，直接決定著民營農業經濟的發展規模和水平。國內不少成功實例證明，實力超強的龍頭企業對促進一方經濟發展，帶動一方農民致富起著不可估量的作用。我縣成功引進香菇、莼菜產業，也證明了這一點。因此，引導扶持和壯大龍頭企業是發展民營經濟的核心。

　　4、制定優惠政策，努力促進民營農業經濟發展。民營經濟的發展離不開政策扶持和引導。建議各有關部門制定和完善民營經濟發展的相關政策措施，特別要制定和完善民營農業經濟發展的相關政策和措施。要制定切實可行的財政、稅收、金融等優惠扶持政策，完善龍頭企業與農戶的利益分配機制，鼓勵農村土地依法、自愿、有償流轉等，促進我縣民營經濟的快速健康發展，努力為把我縣早日建成三峽庫區綠色生態經濟強縣作出貢獻。

經營工作計劃篇6

　　尊敬的許董，我把對酒樓下一步的管理設想工作向你匯報，期望得到理解和支持：

　　一、確定經營模式：以海鮮為主打，突出靚湯、鮑參翅肚、粵西風味小炒和電白天然冰鮮。圍繞以上模式，重點做好如下工作：

　　1、海鮮由酒樓自購自銷，保持海鮮琳瑯滿目，品種齊全、質優價平，讓客人認可東星海鮮。

　　2、活鮮在黃沙市場購進，冰鮮在電白購進。

　　3、在電白定點一個采購員，專門收購電白各種冰鮮、水東芥、香蔥、豆餅角、鄉下豬肉和粵西各種食材，天天發送上酒店。

　　4、在海鮮池前面增加飲食展臺，擺出各種土特產、瓜果食材，增強銷售效果。

　　二、確定中檔經營、品種多，價格適中的市場定位。

　　重點做好如下工作：

　　1、價格定在中檔水平，但出品和服務按四星標準。

　　2、保持品種多樣化，讓多種飲食商進場，如廣海雞、客家豆腐、炭燒生蠔、山西刀削面等。

　　三、大力做好營銷工作：

　　1、與大的國營單位簽約，每月結一次，并按消費總額的2-3%提成給簽約單位的領導，并且在各大節日都有為這些簽約單位送上禮品（海鮮特產類、禮品類）；重要客戶則在大節日時請他們的家屬吃飯。

　　2、派人走訪各大公司、旅行社，確定合作及方式。

　　3、有舍就有得，要分期分批宴請貴賓，包括南村鎮政府、區府、各局級單位、各企業單位等。

　　4、大力宣傳酒樓，包括：宣傳單張、報紙、電視臺、信息群發、酒店網站建立等。

　　5、在酒店的停車正入口處增加一個環形酒店招牌，讓所有路過的客人都看到東星，記住東星。

　　四、在酒樓內部實行激勵提成制，充分調動積極性：

　　1、一是管理層定額完成定臺任務，一般每月的訂房任務是：部長級5間，主任級10間、經理級15間。每月超出部分按消費總額的1%提成。

　　2、把部分的貴價菜提成，如魚翅提成5元/兩、水律蛇提成5元/條、關東遼參提成3元/條等等（具體另立方案）。

　　3、服務人員推銷的高檔酒水實行提成制，如洋酒提成10-20元/瓶，五糧液或茅臺酒提成5-30元/瓶等（具體另立方案）。

　　五、重點做好成本控制和節約工作

　　1、酒店再購一臺海鮮車，由我們酒店自購海鮮，切實降低成本，同時招一批海鮮養殖工，對海鮮池進行專業管理。

　　2、蔬菜、水果、野味等的購進也由我們酒店安排采購到附近各大市場購買，大幅降低成本。

　　3、毛利率控制在：小炒50-60%；海鮮45-55%；野味50-60%；靚湯50-60%，點心50-60%，味部50%以上。

　　六、重點做好宴會的`推銷工作

　　1、做一套婚禮場景布置的道具：包括香檳塔、鮮花路引、幸福拱門、簽到臺、煙霧機、泡泡機、追光燈等，讓人覺得東星做婚禮是專業的（這我會另立方案）。

　　2、我會策劃做好宴席菜單、優惠項目、宴席宣傳小冊子等。

　　七、把酒店的停車場重新規劃，在每個車位都種上紫檀木，一年就會長高遮太陽，這樣就不必在夏天再造棚架了。

　　八、在酒店，要做到專業營業和專業服務，用好兩類工種的人：

　　一是用好酥客類的營業部、拓展部、營銷部，由她們與客人拉好關系，穩定客源。

　　二是用好做好服務質量的服務管理人員，由她們專業地跟蹤好服務。

　　九、做好規范管理工作，完善各項規章制度，用制度管人。近期我會把酒樓各個部門的規章制度、崗位職責和操作流程完善并落實使人人做什么，怎樣做，都有清楚明白（具體另見資料）。

　　十、搞好服務質量工作。

　　1、加強對各級服務人員的培訓和考核，提高服務管理水平。

　　2、對服務員實行評級制度，一般是：初級服務員1500元/月、中級服務員1600元/月、高級服務員1700元/月。

　　3、在各個部門每月都評優秀：按人數的1/10評選，優秀人員獎勵50-100元/人。

　　4、評選年席優秀員工，評上者獲得酒店獎勵省外游。

　　5、每月搞一次員工生日晚會，贈送生日蛋糕。

　　6、每年搞1-2次大型員工聯歡晚會。

　　7、每年舉辦一次服務技能比賽，獎勵先進者。

　　以上是我重點要做好的酒樓近期大方向性問題。

經營工作計劃篇7

　　運營管理部主要從計劃管理、質量管理體系管控、品質管理、培訓管理、投訴處理、法律事務管理6個方面對一年來的工作目標進行全面規劃和描述。

　　一、計劃管理

　　計劃管理是確保公司經營指標和管理指標按時完成的重要手段，為此，運營管理部在20xx年加強計劃管理職能。

　　1、經營指標計劃管理。結合財務管理部，加強公司各部門預決算管理，確保經營情況始終處于可控制狀態，每月初整合、反饋于相關責任人。

　　2、管理指標管理。以管理計劃為突破口，確定工作內容、目標、責任人及完成時間，加強績效管理，對未完成工作計劃者，給予責任人確定具體的完成時間，并給予相應的經濟處罰和行政處罰。

　　3、健全績效管理體系。配合人力資源部，完善績效管理體系，使目標、指標和成績與薪資緊密掛鉤，定期考核，嚴格執行、落實。并根據公司實際情況，建立起計劃外獎勵制度，激發員工的工作積極性，增加經營收入。

　　二、質量管理體系管控

　　在質量管理體系上，通過對質量管理體系的整合，建立起符合康居物業原則的服務標準，使物業高品質服務貫穿于每個小區，使每個小區的物業管理在原有的基礎上大幅度提升，促進富美地產的快速發展。同時，隨著公司業務范圍的不斷拓展，結合相關部門制定相應的商業物業的服務標準及要求，用以滿足工作的需要。

　　具體措施：（1）強化執行質量管理體系文件，定期考核，規范公司各崗位工作流程及標準，持續提高服務品質。（2）對體系以外的服務項目，如商業街等，制定服務標準及要求，拓展服務范圍。

　　三、品質管理

　　1、整合公司質量管理體系，完善管理體系流程、標準，并進行試用、考核、修訂，建立起更高的'服務平臺，提高服務品質。

　　2、會同人力資源部，分類分崗位設置書面考題和現場考核項目進行體系考核，全面了解服務過程中存在的薄弱環節，限期要求責任部門整改，制定糾正預防措施。

　　3、加強對各部門管理體系的考核和指導。運營管理部計劃采取一區域項目交叉考核另一區域項目的方式，每季度考核一遍，讓每個項目既是考核者，又是被考核者，充分掌握體系規范及標準，確保服務質量標準的實現。

　　4、以業主滿意度為中心，調整工作方法，換位思考，開展精細化服務工程，不斷修訂體系文件，提高服務品質。

　　四、培訓管理

　　1、建立培訓考核機制，確保各崗位培訓達到既定的目標。

　　2、拓寬培訓內容：充分利用康居物業自身的資源，拓寬培訓思路，及時與地產相關部門溝通，利用富美地產多年的實踐積累，結合培訓需求，請各專業人士對欠缺部分通過現身案例說法、專業知識講解和現場操作等充實培訓內容。

　　3、培訓績效實行量化管理。對各項培訓進行不同形式的考核，并評估培訓績效，保證培訓效果。并且要做到多方協作，形成順暢高效的協調機制和培訓體系。

　　4、整合培訓理念：1）整合各種有效的培訓手段、培訓技術和培訓工具；2）整合物業內部和外部可以利用的資源，使之服務于培訓；3）通過整合，使培訓成為傳播的工具，把培訓理念最大化。

　　5、加強與外部的聯系，牽頭做好外培和晉升培訓。針對性的與專業培訓機構合作，開發相關的培訓課程，借助名家名師的培訓拓展員工的思路和眼界，提升整體競爭意識。

　　6、針對各崗位的工作特點，分類建立詳實的資料庫，形成一整套康居物業的培訓資料。

　　五、投訴處理

　　1、結合長垣縣實際情況，深入項目，了解業主投訴原因，掌握業主投訴心理，在維護公司利益的原則上處理業主投訴。

　　2、針對長垣縣業主對物業管理認知度較低，投訴問題相對集中、甚至有些業主不講理的問題上，制定有效的投訴處理預案，提高業主

　　投訴處理效率。

　　3、加強物業管理法律法規的宣傳。充分利用公司現有資源和各小區宣傳欄，制作物業管理法律法規專欄，加大物業管理宣傳，提高業主對物業管理的認知和接受能力。

　　4、建立快速反應機制。針對業主的一些重大投訴，建立快速反應機制，成立重大事件處置小組，妥善處理各項目緊急事件。

　　六、法律事務管理

　　根據物業管理行業配套法律、法規頒布實施情況和業主普遍缺乏物業管理法律認識等現狀，20xx年重點在：

　　1、配合服務中心、分公司，運用法律知識，協助解決客戶投訴糾紛，總結經驗教訓，通過法律途徑，對違約客戶進行起訴，追討欠費等，雙月匯總并公布。

　　2、配合人力資源部，作好員工法律知識培訓工作，規避風險，提高工作效率。

經營工作計劃篇8

　　店長對一個店里面的工作起著至關重要的作用，市場的分析、銷量的提高、客訴的處理、店員的培養與管理都是一個店長所直接接觸到的工作，沒有一個店長是十全十美的。20xx年直營店店長工作總結范文

　　20xx年轉眼過去，20xx年接著到來。在一年年首接歲末，對20xx年作為地區的負責人一年來的工作做個總結，酸甜苦辣、失誤與成長、分析與共享自己的經驗與教訓，希望在20xx年能有更多的收獲與進步，對公司及自己都有個好的交代。

　　一、人員方面

　　1、目前直營店在職人員有31人，儲備9人。

　　（1）區域人員情況

　　11年區域總入職68人，現在職31人。有30人先后離開工作崗位，包括7人被辭退（不符合公司要求3人；不符合工作崗位要求4人），外派到其它片區12人，辭職18人。（10年1月—4月期間的記錄不全，會稍有出入）

　　店長對一個店里面的工作起著至關重要的作用，市場的分析、銷量的提高、客訴的處理、店員的培養與管理都是一個店長所直接接觸到的工作，沒有一個店長是十全十美的。七個店長中各有長短、只要服從管理、不掩飾自己的缺點就可以相互提高共同進步。對一個店長的成長要有耐心。幫助與培養是管理工作的重點，如果有更優秀的來取代不合格的，要做到以事論事，不可以無緣由的幾頂帽子給扔過去。

　　絕大部分員工跟顧客都是很好的，如果在員工間出現了這樣那樣不和諧的問題，我寧愿相信是管理方面出了問題。所以只要解決好管理方面的問題員工方面是不會出什么問題的。

　　（2）區域人員流動情況：

　　通過圖3，的人員流動量是很大的，當然一個主要的原因與今年7月份的驗證學歷有關。在員工辭職方面主要有以下幾個原因：

　　a、心態原因：當領導給了某個員工很大的工作信心，給了她一個比較不錯的承諾讓她相當的有成就感，但是某一天她發現這份承諾無法得到兌現，巨大的成就感及信心變成了失落，心理上的失衡會造成其主動辭職。

　　b、經濟原因：無積蓄。缺乏在生活下去的勇氣，辭職回家。

　　c、休息原因：工作無雙休日、節假日，一部分員工會在此方面無法做出讓步造成辭職。d、環境原因：寧愿去辦公室做文員不想到店里面去。

　　e、工資原因：有員工會反映無保險無節假日我們的工資不占優勢。

　　f、地域原因：店面位置距離員工租房地點太遠，也會造成辭職。

　　每個辭職的員工都有自己辭職的不同原因，但是留下來的員工卻有留下來的相同原因，愛公司珍惜這份工作的機會。

　　所以結合以上辭職原因，我們的招聘工作的重點主要放在應屆畢業生上，但是如果不重視在員工對公司的感情方面的培訓的話，員工的離職率會比較大。

　　（3）員工的流失是否會對銷售造成很大的影響

　　結合區域的情況，人員流失對銷售情況的影響并不明顯，7月份左右因學歷等問題上海離職人員11人其中包括3個店長，當時我們的壓力前所未有的大，辦公室人員像救火一樣從這個店跑到那個店，但是七月份的銷量同期相比銷的還算可以，一個店里面能夠保證有一個比較穩定的店長或老店員應該不存在什么問題。

　　小結：人員的相對流動會給店里面不斷補充新鮮的血液，會讓店長及老員工有一種想要表現的欲望，不但不利于懶散氣氛的形成反而會對工作積極性起到一定的作用。但是一定要做好員工的儲備工作，這樣管理方面才不會顯得被動。

　　二、銷售、店鋪方面

　　（一）銷售情況總分析

　　10年各店總銷量為：一千三百九十六萬八千四百三十九元

　　1、銷售情況總分析

　　圖表1本年度總銷量為13968439元，銷售最好的月份為10月份，其次為11月份、9月及7月份，所以區域今年的銷售旺季基本上就是在10月份的前后，與去年相比少了一段時間，去年的銷售旺季是集中在5月份前后及10月份的前后有兩段銷售旺季期；5月份拿銷售比較穩定及突出的來看，這個月均是兩店年度銷售最差的月，再結合的實際情況在五月份前后我們的銷量一度萎靡不是偶然的，應該是與的舉行有著直接的聯系，因為在這一段時間里各店有一個共同的反應那就是客流量突然少了很多，尤其是店這個問題非常的突出。而且在這個時間段上不僅我們紅木其它的現代家居銷售情況也不理想。

　　2、各直營店銷售情況分析

　　（1）、由圖1可以看出在這一年里，銷售比較突出的是店，在銷售旺季期每個店都有比較好的表現的時候它會有更好的表現，但是它的銷量與商場的一些活動直接掛鉤，因為它地處比較偏僻，在銷售旺季期商場的活動會帶來很多的客流，所以它的銷量也會明顯的上去。

　　（2）、在圖1中銷售比較平穩的是店，因為它的位置在市中心，客流量相對來說比較穩定，所以除了五月份的突然下降及11、12月份的商鋪撤場來看它一年的銷量都很穩定。

　　（3）、圖1中顯示區域最有規律及代表性的直營店應該算店，店雖然很小，只有90平米。但是從圖1來看它一年的銷售情況非常符合市場規律。它5月份前后的銷售旺季期及10月份前后的銷售旺季期都很明顯。也就是說在本年度中店還是有兩段銷售旺季期的。這與它所在商場及商場的位置有很大關系。所以我們在這邊的店面如果面積大一點的.話，一年里應該會有不錯的銷量。

　　（4）、店7月份開業以后，銷量穩步提高，整個銷售趨勢來看都很不錯，在來年的銷售中應該會有很大的潛力及不錯的表現。

　　（5）、在圖1中年度表現較弱的為店，剛開業但是它開業前兩個月的銷量不亞于店，所以后期的銷售情況還有待觀察。

　　3、3、各店租金情況分析

　　（1）、本年度在面積最大，租金最高。年銷量為4773466元，年租金為1087800元。年銷量租金比為：4。39；09年度的總銷量為4017736元，年租金為865800元，年銷量租金比為4。64。雖然今年年度銷售提高11。88個百分點，但是在租金、材質價格及員工工資都同時提高的基礎上銷量提高度所占的比例非常的小，可以說今年的銷量很不理想。（本年度3月份裝修，影響了一個月的銷量）。

　　（2）、店7月份二樓撤的場，沒撤場前面積有1346平米，租金 117720元；7月份撤場后面積506元，租金65974元。10年總銷量為3592722元，年租金為1153910元（略有出入）年銷量租金比為3。11。

　　（3）、店本年度總銷量為844826元，年度總租金為160050元。年銷量租金比為：5。28。

　　（4）、店本年度總銷量為1473202元，年度總租金為327600元。年銷量租金比為：4。50。

　　（5）、店本年度總銷量為1051778元，年度總租金為921456元。年銷量租金比為：1。14。

　　（6）、開業均不到半年時間，在此不做分析。。

　　（二）影響銷售的原因分析

　　<一>產品及店面等原因影響銷售情況分析

　　1、材質原因影響銷售情況分析

　　（1）、各材質年銷量占年總銷量的百分比

　　紅酸枝：45。13%；雞翅木：31。33%；紫檀：6。315%；越黃：1。765%；布藝：0。87%；工藝品：1。17%；螺鈿：0。06%；花梨木：13。03%；圍屏：0。33%。

　　（2）、各材質銷售情況分析

　　全年紅酸枝的銷量雖然占主體，但是主體地位不明顯。因為酸枝每公斤的價格均在雞翅木的兩倍以上，但是銷售比例上只是略高于雞翅木。并且在全年中有六個月的雞翅木的月銷售總額遠遠的高于紅酸枝的月銷售總額分別為2、4、5、6、7、8月，雞翅木的銷量占如此高的比例，也會直接影響到我們單月及全年的總銷售額。

　　花梨木從六月份開始上市，在 8。10。11月份也有不錯的表現；紫檀的銷量也占據了一定的比例比越黃銷的要好，但是總額也不突出。

　　除家具外，工藝品的銷量在布藝、掛屏、圍屏里所占的比例最高。

　　（3）、影響材質銷售方面的主要原因及建議

　　制約酸枝銷售情況不理想的原因主要集中在：

　　A、不能寫學名，讓一部分顧客在購買時產生心理抗拒。

　　B、訂貨時不能滿足顧客拼板的要求，讓部分顧客不放心購買。

　　C、紅酸枝產品出樣過少。

　　這三方面的原因之所以比較突出主要是因為在同商場的其它的紅木品牌，他們基本上都能寫學名，訂貨方面的操作也比較靈活。以紅酸枝的出樣為主，年年紅花梨較多，酸枝會在學名上寫基材、輔料，顯得專業一點。友聯（代理商）店里面的產品材質會亂，一律學名標識。但是裝修及擺設方面會顯得高檔。倒是元亨利同樣拒絕學名，但是可以承諾顧客的拼板要求，以酸枝產品出樣為主。

　　建議：克服這方面主要措施是提高店內的檔次感，現在開的新店整體檔次已經上去了很多，而且現在廣告推廣我們也已經很占優勢了。但是在產品布置方面還是存在很多不足。零零散散的不配套產品；新店開張配套過來的雞翅木與花梨木，首先產品檔次感上不去，其次雞翅木較暗的灰色與花梨木較暗的黃色搭在一起出不來紅木那種穩重感覺。

　　過亂的布藝搭配，不僅無法提高檔次反而在視覺上會顯亂。布藝配套不宜多，更忌不配套的亂。主打產品上要全要配套，通過陪襯我們的家具而讓家具、布藝及店面三者在檔次感上有一個提升，而現在最大的問題是店面與家具及布藝的凝聚感不強，還有掛屏也有點雜亂。希望能夠在發貨方面尤其新店的發貨方面加強備貨方面的溝通。

　　2、店面原因與銷售情況分析

　　（1）、家具商場情況分析

　　（2）、紅木品牌市場情況

　　（3）、所在家具商場的情況

　　A、地處，郊區偏遠。07年開業新商場。商場面積位于家具行業之首，商場品牌加上廣告宣傳力度再加上國際家具村的賣點后期市場應該會不錯。

　　B、店地處普陀區市中心，地段繁華、客流量大；商場07年開業，管理及廣告力度都不行。現各商家已開始撤場，樓上只剩下1家樓下有3家。我們現在應該計劃撤場時間。

　　C、店地處普陀區澳門路，此地段人流量也很大，99年開業已有12的時間，商場比較成熟，商場品牌、廣告力度地段都很好。應該會有穩定的銷量。建議此商場換一個較大的店面。

　　D、店地處閔行區吳中路，商場地段也不錯。99年開業已有12年的時間，商場成熟，品牌方面也不錯。只是在商場比較側重布藝在家具方面會弱一點。

　　E、地處浦東楊高南路，郊區偏遠。商場02年開業已有9年時間，商場成熟，但是檔次不高，美聯進駐時間最長有3年的時間。銷售情況還不錯，后期的銷售情況有待觀察。

　　F、地處普陀區真北路，新商場10年7月份開業，邊上的老商場 20xx年開業，在上海

　　四家紅星美凱龍里算最好的，明年的銷售情況應該會有不錯的表現。

　　G、地處浦東滬太路，店面較小，位置郊區偏遠。10年5月份開業，新商場。

　　（4）、所在商場中競爭品牌的市場情況

　　雖然每家商場都有總結出一家跟我們競爭最為密切的店鋪來進行分析，但是在目前的情況下并不是每家商場都存在密切的競爭對手。就拿真北紅星來說，半年的銷售過程中，只有一個顧客是通過商場過來成交的。其它的都是老顧客及老顧客介紹或通過網站及廣告等形式達成成交的。也就是說在成交顧客中基本不存在什么競爭，因為他們是直奔連天紅的牌子來的。這與我了解的情況基本相符，真北紅星的店長反映的是，在她們的銷售過程中除一例在藝尊軒購買好后褪單到我們店里重新購買的顧客外，沒有遇到顧客在購買時拿我們的品牌與其它的品牌做比較的情況出現。這也說明我們在競爭中已經形成了一部分自己特定的顧客群

　　<二>、競爭原因影響銷售情況分析

　　（1）、同商場內其它品牌的競爭情況

　　由連天紅所在本商場所占的市場情況中可以看出上海的7家直營店，在7家商場中都不是銷售最好的品牌，每家商場中銷售最好的品牌年銷售額都在我們的兩倍以上，元亨利、大家之家一家店的年銷售比我們七家店在上海的年銷售額還要高出很多。這說明我們品牌在上海的市場競爭中只占據了很小的比例。

　　廣告效用讓我們的訂單數增加了，對于來說銷售額卻沒有增加多少。各店在一年的銷售中超過30萬的單子一共接了3個，無一單超過40萬的。訂單數額多數都集中在10萬左右，所以要提高我們的市場份額，必須在大顧客的競爭方面增加力度。

　　（2）、不同區域間的競爭情況

　　在銷售中區域經常會遇到外地的顧客，在09年的顧客中有陜西、東北、昆山、浙江、合肥的等，但今年這種情況已經很少了。所以其它區域我們本品牌也存在競爭的情況，今年的訂單中只有兩筆外地單一筆是寧波的我們老顧客介紹的，一部分是在寧波成交，一部分我們通過電話在上海成交。一筆是昆山的，顧客在我們店了解的產品。最后成交是店里面的店員與師傅坐車去昆山簽的合同。這兩筆也是可以在外地成交的但是為了增加上海的營業額最后還是在落單了，當然還有幾筆是顧客直接到外地成交的。因此隨著直營店不斷在其它城市陸續的開業，這邊會轉介紹到其它區域一部分顧客，但是其它區域轉介紹到的顧客微乎其微。

　　<三>質量原因影響銷售情況

　　在商品質量方面通過跟店里面師傅的溝通及對其他品牌的了解及觀察，我們一直處在一個比上不足比下有余的的情況。主要是在細節方面的處理上不到位，一年中所表現出來的主要方面有：

　　1）、高低腳的情況較嚴重，如果是普通的桌椅店里面的師傅可以解決。但是出現在銅件包腳的家具上面就很難解決。一批貨里面會出現多件家具存在高低腳的情況。

　　2）、隼卯結構，部分家具隼卯結構。卯過大隼過小，卯眼多出的地方用木屑來填補，百聯店已有顧客反映此問題。師傅也感覺到了此問題的嚴重性。

　　3）、拼板，桌面多次出現5厘米左右的拼板。已有因此情況造成顧客退貨的情況出現。

　　4）、色差，較大的色差現象依然存在。

　　5）、過大的收縮縫影響產品的美觀。

　　總之，產品的質量在不斷的提高，大家有目共睹。但是在細節方面的處理上還有待加強，從整體來看我們的家具質量讓大部分的顧客都很滿意，尤其是雕刻方面。加強產品的質量，把好產品的出廠關同時降低售出產品出現質量問題的情況。會讓顧客對我們的產品更有信心，從而不斷的提高銷量。

　　小結：

　　通過以上分析，影響年銷售額在這方面的主要原因有以下幾點：

　　1）、由于部分商場偏僻及無廣告投入影響到了我們的銷售。在五月份顯得非常明顯，月星店在五月份時通過圖1可以看到有個明顯的上沖，這是因為月星商場的位置不偏而且商場有自己的活動、廣告推廣。

　　2）、五月份的世博會對我們五月份的銷售造成了一定的沖擊。除月星在五月份有一段小小的上沖外，其它幾家店在五月份無一例外的銷售萎縮，百聯店跟吉盛偉邦店表現的尤為明顯。

　　3）、在上海同商場的紅木品牌競爭中我們不占優勢，面對上海的本土品牌及其它品牌的競爭，我們的優勢不突出。尤其是在大顧客的競爭上就更顯被動。在年銷售過千的店面中，她們都有自己過百萬的大訂單，而我們過40萬的訂單都絕跡，這是我們提高銷量的一個突破點，也是一個值得思考的問題。

　　4）、產品的配套不全、店內樣品不全、訂貨時間的過長以及過多的雞翅木、花梨木的出樣也是影響到我們銷售的一方面原因。

　　5）、連天紅其它區域直營店的增多分解掉了我們一部分顧客。

　　6）、產品質量問題的出現降低顧客對我們產品的信心，影響再次購買及介紹朋友過來購買。

　　<四>、顧客原因影響銷售情況

　　（1）、成交顧客總分析

　　由圖表四可以得出我們成交的顧客中所占比例最大的一部分是通過廣告及網站成交的，這部分顧客在一年成交的顧客總數中占了31。97%，僅次于這部分的是我們的老顧客，老顧客的比例占了一年中成交顧客比例的30。15%，其次是通過所在商場找來的顧客達成成交的，這一部分的比例為24。09%；當然通過老顧客、朋友介紹達成成交的比例雖然排在最后，但是這塊比例也不可小看，它也占了12。73%，那么隨著我們顧客的不斷積累及店面開業時間的增長，相信這個比例也會相應的增長。

經營工作計劃篇9

　　現今階段，酒店業競爭日益激烈，消費者也變的越來越成熟，這就對我們飯店經營提出了更高的要求。在20xx年來臨之際，我計劃對我們臥龍山莊經營管理作出一系列的調整，吸引消費者到我們店消費，提高我店經營效益。

　　一、市場環境分析

　　我店經營中存在的問題：

　　1、目標顧客群定位不太準確，過于狹窄。主要特征是等顧客上門，依靠政府部門為主顧客群，缺乏開展民間消費群體。沒有充分體現出本店的'特色，另外部分酒店服務質量還存在一定問題，影響了消費者到酒店消費的信心。去年的經營狀況不佳，我們應當反思，目標市場定位。應當充分挖掘自身的優越性，拓寬市場，建立完善的管理體制，人員配置要嚴格篩選。建立經營銷售中心。合理鞏固已現有企業單位消費體，進行改關拉籠。完善其消費者檔案。而我店是以經營山貨及本地菜系為主，我們店的硬件設施本地區最好，因此要分檔接收各層次的消費

　　2、宣傳力度不夠，沒能讓神木消費群體了解我山莊，也沒能在神木地區充分宣傳。建議用投入較少的資金進行企業文化宣傳或企業人脈的宣傳，其次要求對外圍主干道設立廣告牌。

　　3、山莊優勢分析：仿古建筑，硬件齊全，宴會面積擴展，可接多等次宴會，以陜北風味為主，老板關系網密集。

　　二、市場擴展定位

　　1，以群體消費為主張，以多種宴會為發展

　　2，以餐飲主場帶動棋牌，以棋牌做餌誘至餐飲

　　3，以人際口碑為發展主題，以軟體硬件力求特殊優質化

　　三，內部整頓六大塊

　　1，建立完善管理體制，

　　2，設立經營銷售部，

　　3，塑造有影響力企業文化，

　　4，對員工進行正規化管理與培訓，

　　5，改進后勤（如宿舍，水電，維修等）