餐飲元宵節策劃方案

時間：2022-02-10 14:40:22 方案我要投稿

餐飲元宵節策劃方案

　　為了確保事情或工作安全順利進行，預先制定方案是必不可少的，方案是有很強可操作性的書面計劃。方案應該怎么制定才好呢？以下是小編為大家收集的餐飲元宵節策劃方案，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

餐飲元宵節策劃方案

餐飲元宵節策劃方案1

　　一、活動時間

　　20xx年月日

　　二、活動節日分析

　　1、元宵節是中國傳統節日，傳統的活動項目有吃湯圓、賞花燈、猜字謎等，蘊涵著團圓甜蜜吉祥幸福的內涵，因此我們的促銷活動重點圍繞跟元宵有關的商品展開促銷。同時借助煙花爆竹、大紅燈籠高高掛、猜字謎等傳統活動來助興，營造出元宵節熱鬧的氣氛，回升消費熱情。

　　三、活動目的

　　春節過后，顧客消費熱情下調。元宵節是春節過后的第一個節日，因此，充分利用節日的熱鬧、喜慶和團圓氣氛來刺激和誘導顧客消費，回升消費熱情，提高總體的銷售額。另外，通過各種新穎、有效的促銷活動來鞏固原有顧客、挖掘和培養新消費群體，提升公司知名度和美譽度。

　　四、活動內容

　　(一).購物贈湯圓

　　凡于活動期間一次性消費滿99元的顧客，憑電腦小票可到收銀臺領取大年湯圓1袋(價值3.9元);同理，購物滿188元，憑電腦小票可到收銀臺領取湯圓2袋(價值7.8元)。每天限送500份。

　　注：憑當日單張小票領取，消費金額不可累加

　　(二)、猜謎語歡樂中獎

　　把大廳布置成元宵游樂區，懸掛燈籠，在每個角落都張貼謎語條，均可參與猜謎，凡猜中即有獎品，獎品為精美禮物。

　　表演：表演者有店面有才藝的員工來共同表演，目的是增加元宵節熱鬧氣氛。

　　【備注】

　　受眾廣一點的可以找情侶參加用嘴互相喂湯圓，秀恩愛的比賽，可以找孕婦或者準媽媽們和準爸爸包湯圓比賽。

　　要有創意的話，可以策劃一起求婚快閃，先放視頻，送祝福的神馬的，然后現場表演求婚神馬的。

餐飲元宵節策劃方案2

　　一、活動目的

　　通過舉辦元宵期間的一系列促銷宣傳活動，進一步提升餐廳在當地的知名度，讓顧客感受到餐廳在當地的影響力和知名度，吸引客源，擴大消費群體，進而能夠很好的增加本店的經營收入，擴大品牌影響力。在當地做到良好的口碑營銷。

　　二、活動內容

　　根據元宵期間的節日特點，選擇適合自己的促銷方式。

　　三、店內裝飾、氣氛

　　1、餐廳店面貼一些與元宵相關的圖片及店內的宣傳促銷內容海報，以紅色為主，突出節日的.喜慶氛圍。

　　2、由餐廳在周末分別布置禮品展臺，對就餐客人進行有針對性的促銷工作

　　3、從2月初開始每天的午、晚在店內一定時間段內播放相關的宣傳資料。

　　四、廣告宣傳

　　1、宣傳單張。

　　2、報紙廣告。

　　3、海報制作。

　　解釋說明：有廣告宣傳需要的加盟店可提前與企劃部聯系，配合其制作宣傳效果圖，并提前做好廣告預熱宣傳。

　　五、促銷分工

　　1、宣傳單的派發由相關部門完成;

　　2、散客、�？皖A訂工作由各店面具體負責;

　　3、促銷及預訂工作由店經理全面負責。

　　六、具體促銷活動

　　“大型團體餐促銷活動”

　　活動內容：活動期間，凡是到本店就餐的顧客，可以根據相應的人數享受不同的優惠(正月十五當日除外)。

　　2人——4人可以享受9折優惠。

　　5人——8人可以享受8.8折優惠。

　　9人——12人可以享受7.8折優惠。

　　元宵，也是中國百姓最舍得花錢的日子，如何開發元宵市場顯然大有文章可做。那么餐飲業又該如何抓住元宵消費蘊含的商機呢?當然是首先搞好市場調研，準確把握元宵期間人們的消費變化趨勢，進而制訂出針對性較強的促銷策略。從最近兩年元宵期間居民的消費新變化可以看出，元宵消費有三大明顯特征：

　　餐飲業要把握好以下節日服務型經營方式：

　　a.主婦型。即飯店為市民家庭配送成套的年夜飯半成品或凈菜，代替家庭主婦以往蒸包子、做肉丸、炒花生的“忙年”活動，飯店只收取少量的加工費。

　　b.包辦型。即飯店為市民預訂到飯店就餐的年夜飯或節日家宴。餐館酒店要本著勤儉節約、物美價廉、面向市民、為大眾服務的原則，推出“敬老宴”、“愛心宴”、“關心宴”、“合家團圓”等眾多菜譜，意在把工薪階層拉向自己，以擴大目標市場。

　　c.系列型。為適應現代人的消費需求，餐館酒店應推出面向家庭的除夕宴席快送、“出租廚師”，向居民開放客房、卡拉犗犓廳、洗澡間等等休閑娛樂設施和場所，以吸引居民到酒店里自娛自樂過元宵。

　　同時，餐飲業的經營者，還應在文化品味上做文章。要以飲食文化搭臺，讓勞碌了一年的人們吃個輕松，吃個愉快，吃個情趣。餐館、飯店、茶館可以在店內推出書畫攝影展覽、讀書彈唱、名曲欣賞、民俗、雜技、魔術表演、名廚教授顧客“絕活菜”活動等，讓顧客集食、飲、賞、覽、聽于一體，吃得瀟灑，玩得開心，同時又得到精神享受。

　　營銷活動應在以下方面下功夫：

　　“一個便宜十個愛”。年終歲尾，商家應以真誠回報消費者為宗旨，開展打折銷售、買大件贈小件，“天天讓利、日日優惠”，等促銷活動。

　　酒店元宵的布置及裝飾：

　　1、在正門口立放金童玉女一對，延用至元宵節，酒店提供照相留影服務(客人洗相費用自理)。

　　2、在酒店外圍植物上繞掛滿天星，在酒店正門兩側分別立一大盆金桔，頂棚掛大紅燈籠。外圍草坪上斜拉彩旗。

　　3、大門口懸掛“X大酒店恭祝全市人民新春快樂”橫幅。

　　4、大門口兩側玄武巖貼對聯“金杯醉酒乾坤大”“玉兔迎春歲月新”橫批為“恭賀新禧”。

　　5、酒店大堂兩側玻璃門貼牛年生肖剪紙圖案

　　6、酒店正門口安排兩位工作人員(人事部選好的那對員工)，穿小牛服裝戴小牛頭套，負責為前來酒店用餐年紀大約在10歲以下的孩子發放氣球(一支)，水果糖(2粒

　　7、三樓、四樓陽臺欄桿插彩旗。

餐飲元宵節策劃方案3

　　一、活動時間

　　元宵節前一天

　　二、活動對象

　　學校學生以及家長(歡迎校外學生及家長參加)

　　三、活動地點

　　學校樓下(是臨街道路旁)

　　四、活動內容

　　做燈籠、猜燈謎、得獎勵

　　五、活動目的

　　1、讓學生們了解元宵節的來歷風俗習慣，感受節日的氣氛和快樂，并通過收集元宵節的資料，培養其收集信息、處理信息的能力。

　　2、提高學生們的動手實踐能力、增強團隊凝聚力、激發孩子們的寫作熱情。

　　3、引導孩子們團結友愛、珍惜親情，感受親情。

　　六、活動流程

　　1、前期準備

　　1.1上課期間，各班以“燈籠”為主題講燈籠，做燈籠，寫燈籠。以班級為單位進行優秀燈籠作品評選，各班上交的比例不少于60%，動員學生正月十四參加猜燈謎活動，帶一名新生每生獎勵10元和仕幣，前臺做好新生登記工作。

　　1.2各老師清點燈籠，做好美化補充工作，并給每個燈籠附上字謎。

　　1.3各老師在本周期間，每日通過校訊通給家長發送短信，祝福元宵節快樂，動員家長能夠和孩子一同來參加猜燈謎活動，讓家長和孩子感受到傳統佳節的氣氛。

　　2、人員分工

　　2.1收集300條謎語，以及謎底，包括文學，歷史名人，生活，漢字，地理名稱等方面。按難易程度分成四類。(負責人：x時間節點：x)

　　2.2制作“和合教育慶元宵猜燈謎”條幅，制作3-5塊展板(負責人：x時間節點：x)

　　2.3準備鐵絲，燈穗等，活動獎品設置((負責人：x時間節點：x)

　　2.4場地布置：活動當天把展板、燈籠等擺放到位(負責人：x時間節點：活動開始一個小時)

　　2.5主持人(負責人：x)

　　2.6活動營銷(負責人：x)

　　新生登記表2張、壓歲錢20張或其它優惠獎勵券等。

　　3、活動期間

　　3.1所有燈籠分組展示。每組設立負責人兩到五名，要求分開站立各組燈籠前，負責引導學生及家長去撕謎面，避免亂撕、多撕。

　　3.2兌獎臺：前臺老師負責兌獎，主持人公布兌獎。(四張桌子，獎品150份，和仕幣200元)

　　3.3照相：x

　　3.4總協調：x(負責活動前期所有工作到位)

　　4、活動總結

　　各老師書面總結一份并分享。

餐飲元宵節策劃方案4

　　一、設計思考

　　元宵節是我國傳統的重要節日之一，又稱“上元節”、“燈節”。民間正月十五鬧元宵已有悠久的歷史，它伴隨人們迎來春天，是把節日習俗體現得最為徹底和典型的傳統節日。在主題活動中，通過調查、參觀、學習和表演等不同形式的活動，幼兒不僅能對元宵節的傳統文化和民俗習慣有一個基本的了解，更可以通過自身的參與和表現，進一步獲得對節日氣氛的體驗，獲取多方面的經驗：

　　1.元宵節有吃元宵、玩花燈、猜燈謎、劃旱船等豐富的風俗習慣。

　　2.“元宵”象征著“團圓”，它有不同的種類和味道。

　　3.元宵節有各種各樣的花燈，給人們帶來了喜氣和歡樂。

　　4.農歷正月十五是元宵節，是團圓的日子。

　　5.元宵節有許多傳說、故事、兒歌。

　　二、各年齡段主題活動目標

　　1、大班主要目標：

　　(1)嘗試通過多種途徑獲得元宵節的相關經驗，進一步了解元宵節的來歷和風俗習慣;

　　(2)積極參與“鬧元宵”的籌備和慶祝工作，在和老師、同伴一起過節的過程中，進一步感受團圓的意義。

　　2、中班主要目標：

　　(1)知道農歷正月十五是我國的傳統節日——元宵節，了解元宵節的來歷及習俗(玩燈、賞燈、吃元宵、劃旱船等);

　　(2)感受與家長、老師、小朋友一起玩花燈、猜燈謎、吃元宵的快樂。

　　3、小班主要目標：

　　(1)知道元宵節是團圓的節日，初步了解元宵節人們的活動和特別的食品——元宵;

　　(2)愉快地參與元宵節各種活動，感受節日的快樂氣氛。

　　三、活動實施概況

　　活動名稱：歡歡喜喜鬧元宵(賞燈、猜燈謎)

　　組織形式：親子形式(分年級組開展)

　　活動時間：20xx年x月x日下午小班15：40、中班15：55、大班16：10

　　活動準備：園內展出各種各樣的花燈和燈謎、各種小禮物

　　活動建議：

　　1、參觀花燈展，欣賞花燈的外形、色彩、圖案。

　　2、交流對燈謎的認知經驗，豐富對燈謎由來、種類和結構的認識。

　　3、積極參與賞燈猜謎活動，老師對優勝者給予適當的獎勵。

　　四、主題活動環境創設

　　園內大環境

　　(1)園內大廳懸掛教師、幼兒與家長共同收集和制作的各式花燈，花燈下懸掛各種燈謎;

　　(2)宣傳展板：開展元宵節活動策劃方案及要求。

　　班級環境

　　(1)師幼共同布置“美麗的花燈展”，懸掛幼兒購買或參與自制的花燈;

　　(2)收集幼兒在節日中賞燈、玩燈的照片，布置主題墻飾;

　　(3)在家長園地貼出“致家長的信”，介紹主題活動的構想和配合事項。

　　元宵之夜，小孩子們紛紛提著燈籠，四處游走玩耍。元宵佳節，不少地方都要舉行彩燈展、花燈會。元宵的燈，有掛花燈、滾龍燈、迎轎燈、走馬燈、放水燈、展冰燈……像北京的宮燈、天津的寶蓮燈、上海的金龍戲珠燈、東北的冰燈，都具有明顯的地方特色和獨特的藝術風格。過去燈內點蠟燭，現在用電，使燈更加奇幻多姿，五彩繽紛。元宵節有許多傳統風俗和節目，如：鬧社火、耍龍燈、舞獅子、劃旱船、踩高蹺、扭秧歌、猜燈謎、吃元宵等。元宵大多是用糯米面包糖餡做成的，它象征著全家團圓和睦、生活幸福甜美。

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