市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告（精選12篇）
當(dāng)想知道某一情況、某一事件的來龍去脈時(shí)，我們通常要進(jìn)行細(xì)致全面的調(diào)查，并最終形成調(diào)查報(bào)告。快來參考調(diào)查報(bào)告是怎么寫的吧，下面是小編幫大家整理的市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。
市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告 篇1
調(diào)查內(nèi)容
一般來說，市場(chǎng)調(diào)查的內(nèi)容極為復(fù)雜，范圍極為寬廣，從不同的角度出發(fā)，就會(huì)對(duì)市場(chǎng)調(diào)查的內(nèi)容和范圍有不同的理解。但是，如果我們只從廣告運(yùn)作的規(guī)律考慮的話，市場(chǎng)調(diào)查的內(nèi)容和范圍還是基本確定的，主要有：市場(chǎng)環(huán)境調(diào)查、廣告主企業(yè)經(jīng)營情況調(diào)查、廣告產(chǎn)品情況調(diào)查、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)性調(diào)查、消費(fèi)者調(diào)查等幾項(xiàng)內(nèi)容。
（一）市場(chǎng)環(huán)境調(diào)查
市場(chǎng)環(huán)境調(diào)查是以一定的地區(qū)為對(duì)象，有計(jì)劃地收集有關(guān)人口、政治經(jīng)濟(jì)、社會(huì)文化和風(fēng)土人情等情況，在現(xiàn)代市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)中，市場(chǎng)營銷受著市場(chǎng)環(huán)境的影響。因此，對(duì)市場(chǎng)環(huán)境的分析研究，就成為廣告策劃和創(chuàng)意的重要課題。
市場(chǎng)環(huán)境調(diào)查的主要內(nèi)容有：
1、人口統(tǒng)計(jì)
主要包括：目標(biāo)市場(chǎng)的人口總數(shù)、性別、年齡段、文化構(gòu)成、職業(yè)分布、收入情況、以及家庭人口、戶數(shù)與婚姻狀況等。通過對(duì)這些數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)分析，為確定訴求對(duì)象、訴求重點(diǎn)提供依據(jù)。
2、社會(huì)文化與風(fēng)土人情
主要包括：民族、文化特點(diǎn)、風(fēng)俗習(xí)慣、民間禁忌、生活方式、流行時(shí)尚、民間節(jié)日、宗教信仰等內(nèi)容。對(duì)這些進(jìn)行分析，可以為確定廣告的表現(xiàn)方式和廣告日程提供了事實(shí)依據(jù)。
3、政治經(jīng)濟(jì)
主要包括：國家的法律法規(guī)、方針、政策、重大政治活動(dòng)、政府機(jī)構(gòu)情況、社會(huì)發(fā)展水平、工農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、商業(yè)布局等內(nèi)容。這是制定產(chǎn)品策略，市場(chǎng)營銷策略和進(jìn)行廣告決策的依據(jù)。
（二）廣告企業(yè)經(jīng)營情況調(diào)查
廣告企業(yè)經(jīng)營情況調(diào)查是指對(duì)廣告的歷史現(xiàn)狀、規(guī)模及行業(yè)特點(diǎn)、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)能力等情況的調(diào)查。
其目的是為廣告策劃和創(chuàng)意提供依據(jù)，從而有效地實(shí)施廣告策略，強(qiáng)化廣告訴求。 主要內(nèi)容：
1、企業(yè)歷史：主要了解廣告企業(yè)是新企業(yè)或是老企業(yè)，在歷史上有過什么成績(jī)，其社會(huì)地位和社會(huì)聲譽(yù)如何等。
2、企業(yè)設(shè)施和技術(shù)水平：主要了解生產(chǎn)設(shè)備和操作技術(shù)是否先進(jìn)，發(fā)展水平如何。
3、企業(yè)人員素質(zhì)：主要包括人員的知識(shí)構(gòu)成、技術(shù)構(gòu)成、年齡構(gòu)成、人員規(guī)模、科技成果、業(yè)務(wù)水平、工作態(tài)度、工作作風(fēng)等情況。
4、經(jīng)營狀況和管理水平：包括企業(yè)經(jīng)營的成績(jī)?nèi)绾巍⑵髽I(yè)組織結(jié)構(gòu)和工作制度是否健全、工作秩序是否良好有序、企業(yè)的市場(chǎng)分布區(qū)域、流通渠道是否暢通，以及公關(guān)業(yè)務(wù)開展情況等。
5、經(jīng)營管理方法：包括企業(yè)經(jīng)營的生產(chǎn)目標(biāo)、銷售目標(biāo)、廣告目標(biāo)，以及實(shí)現(xiàn)上述目標(biāo)采取什么樣的經(jīng)營舉措、經(jīng)營方式等。
（三）產(chǎn)品情況調(diào)查
產(chǎn)品調(diào)查是市場(chǎng)調(diào)查的一個(gè)重要內(nèi)容，以其類產(chǎn)品為調(diào)查主題，從產(chǎn)品的諸方面性質(zhì)入手，就可以確定此類產(chǎn)品是否在市場(chǎng)上適銷，提出指導(dǎo)性意見，為企業(yè)的營銷戰(zhàn)略和廣告策劃提供參考。
產(chǎn)品調(diào)查的主要內(nèi)容有：
1、產(chǎn)品生產(chǎn)：包括廣告產(chǎn)品的生產(chǎn)的歷史、生產(chǎn)過程、生產(chǎn)設(shè)備、制作技術(shù)和原材料使用，以便掌握產(chǎn)品工藝流程和質(zhì)量。
2、產(chǎn)品性能：主要考察產(chǎn)品的功能，與同類產(chǎn)品比較的突出長處，此外還包括產(chǎn)品的外形特色規(guī)格、花樣、款式和質(zhì)感以及裝潢設(shè)計(jì)等。
3、產(chǎn)品類別：廣告產(chǎn)品是屬于生產(chǎn)資料還是消費(fèi)品。又是其中的哪一類，生產(chǎn)資料主要類型有：原料輔料、設(shè)備工具、動(dòng)力。消費(fèi)品的主要類別有：日常用品、選購品和特購品。只有分清類別，廣告設(shè)計(jì)和廣告決策才有針對(duì)性，廣告媒體選擇才能準(zhǔn)確適當(dāng)。
4、產(chǎn)品生產(chǎn)周期：指產(chǎn)品在市場(chǎng)的銷售歷史，產(chǎn)品的生產(chǎn)周期分為五個(gè)階段，即引入期、成長期、成熟期、飽和期和衰退期。產(chǎn)品處于不同的生命周期，其生產(chǎn)工藝水平不同，消費(fèi)者需求特點(diǎn)不同，市場(chǎng)環(huán)境情況也不同，因而所要采取的廣告策略就應(yīng)不同。
5、產(chǎn)品服務(wù)：在現(xiàn)代市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)中產(chǎn)品服務(wù)是影響銷售的重要內(nèi)容，尤其是耐用消費(fèi)品和重要生產(chǎn)設(shè)備。
產(chǎn)品服務(wù)包括：銷售服務(wù)與售后服務(wù)。
銷售服務(wù)包括：代辦運(yùn)輸、送貨上門、代為安裝、調(diào)試培訓(xùn)操作人員等。
售后服務(wù)包括：維修、定期保養(yǎng)。
這方面的宣傳也是增強(qiáng)消費(fèi)者對(duì)廣告產(chǎn)品信任感的重要方面。
（四）市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)調(diào)查
市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的原則之一便是公平競(jìng)爭(zhēng)，現(xiàn)代商品的市場(chǎng)產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)愈演愈烈，所謂“商場(chǎng)如戰(zhàn)場(chǎng)”在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)性調(diào)查中，重點(diǎn)查明市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的結(jié)構(gòu)和變化趨勢(shì)，主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的情況以及企業(yè)產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)成功的可能性，在廣告創(chuàng)業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)性調(diào)查中還要了解廣告市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的狀況，各種廣告手段與效果分析以及提出新廣告策劃的可能思路，通過這種調(diào)查性分析尋找到最有希望的產(chǎn)品銷售突破口，尋找到最佳的廣告創(chuàng)意。
市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)性調(diào)查的主要內(nèi)容：
1、產(chǎn)品的市場(chǎng)容量：包括生產(chǎn)經(jīng)營同類產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)等相目、規(guī)模、市場(chǎng)占有率及變化特點(diǎn)。
2、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的銷售服務(wù)和售后服務(wù)方式、消費(fèi)者的評(píng)價(jià)。
3、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的生產(chǎn)經(jīng)營管理水平，尤其是銷售的組織狀況、規(guī)模和力量、銷售渠道選擇方式。
4、各競(jìng)爭(zhēng)者所采用的廣告類型與廣告支出等等。
（五）消費(fèi)調(diào)查
“知道人們?cè)谝槐嬃现蟹艓讐K冰？一般來說，人們都不知道，可是可口可樂公司知道。”這是美國作者約翰·科恩在談到美國公司重視對(duì)消費(fèi)者情況的基本調(diào)查時(shí)說的一段話。盡管在一杯飲料中投放幾塊冰，對(duì)消費(fèi)者來說，是微不足道的小事，但是對(duì)企業(yè)廣告公司來說卻
是一種極為重要的大事，由于可口可樂公司了解人們?cè)谝槐嬃现屑尤霂讐K冰的數(shù)據(jù)，該公司便掌握了美國餐廳飲料及冰塊的需要量，可見對(duì)消費(fèi)者群體進(jìn)行調(diào)查研究，對(duì)企業(yè)來說，是多么重要。
市場(chǎng)調(diào)查針對(duì)的消費(fèi)者，包括工商企業(yè)的用戶和社會(huì)個(gè)體消費(fèi)者，通過對(duì)消費(fèi)者購買引來的調(diào)查，來研究消費(fèi)者的物質(zhì)需求，購買方式，購買決策，為確定廣告目標(biāo)的廣告策略提供依據(jù)。
消費(fèi)者調(diào)查的主要內(nèi)容有：
1、消費(fèi)者的風(fēng)俗習(xí)慣、生活方式、不同類型的消費(fèi)者的性別、年齡職業(yè)、收入水平購買能力以及對(duì)產(chǎn)品商標(biāo)和廣告的態(tài)度與認(rèn)識(shí)。
2、產(chǎn)品的使用對(duì)象屬于哪一個(gè)階層，消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的品情、質(zhì)量、供應(yīng)數(shù)量、供應(yīng)時(shí)間、價(jià)格、包裝以及服務(wù)等方面的意見和要求，潛在客戶對(duì)產(chǎn)品的態(tài)度和要求，以及消費(fèi)群體對(duì)新產(chǎn)品的需求趨勢(shì)。
3、影響消費(fèi)的因素。包括購買動(dòng)機(jī)、購買能力、購買習(xí)慣等因素。
購買動(dòng)機(jī)——指推動(dòng)消費(fèi)者購買某種商品的念頭，只有找準(zhǔn)是什么樣念頭促成了消費(fèi)者的購買作為，才有可能使廣告宣傳做到有的放矢。
購買能力——是指消費(fèi)者在感情動(dòng)機(jī)和理智動(dòng)機(jī)的支配下而對(duì)某商品的注意、興趣、購買欲望購買的能力，研究購買能力是制定廣告戰(zhàn)略的不可缺少的重要內(nèi)容。
購買習(xí)慣——即消費(fèi)者日常在何時(shí)何地以及如何購買的問題。一般情況下，消費(fèi)者購買商品的時(shí)間選擇是有規(guī)律的，比如：有人常常在星期日到街上購買，有人則常常中午或晚上購物，再如，季節(jié)交換、節(jié)日來臨、發(fā)工資等，都是影響購買作為的因素，了解這些情況，可為廣告時(shí)機(jī)、地域的選擇提供有價(jià)值的參考。
調(diào)查程序
（1）確定調(diào)查目標(biāo)；
（2）擬定調(diào)查計(jì)劃；
（3）設(shè)計(jì)調(diào)查表；
（4）實(shí)地調(diào)查；
（5）統(tǒng)計(jì)分析調(diào)查資料；
（6）提出調(diào)查報(bào)告。
廣告市場(chǎng)調(diào)查的.目的
1、產(chǎn)品定位
通常市場(chǎng)調(diào)查，可以將某種商品的市場(chǎng)位置加以確定。通過這種產(chǎn)品定位進(jìn)而推導(dǎo)出產(chǎn)銷策略定位，并且做出產(chǎn)品的廣告定位，可見，市場(chǎng)調(diào)查的一個(gè)重要原因的就是使廣告的定位更切全實(shí)際，擴(kuò)大產(chǎn)品的知名度和美感度，進(jìn)而鞏固產(chǎn)品的市場(chǎng)。
2、選擇廣告策略
廣告策略是多種多樣的，沒有固定的或?qū)Ｒ坏哪Ｊ健４_定以何種廣告策略表達(dá)營銷的目的，歸根結(jié)底在于對(duì)市場(chǎng)的符合實(shí)際的了解，只有通過對(duì)市場(chǎng)的分類與對(duì)市場(chǎng)的不同層次消費(fèi)群體的分析，才能提出有針對(duì)性的廣告策略，沒有深入的市場(chǎng)調(diào)查，具體有效的廣告策略便無法制定，所以廣告調(diào)查是選擇廣告策略的前提和手段。
3、確定廣告媒體的方式
不同的商品，不同的消費(fèi)者，不同的消費(fèi)區(qū)域和時(shí)機(jī)，其廣告媒體方式能起到促銷作用都是不同的，市場(chǎng)調(diào)查可以使廣告策劃者根據(jù)不同的市場(chǎng)行情，消費(fèi)走勢(shì)，及社會(huì)文化的背景條件，確定最適當(dāng)?shù)膹V告媒體方式，以最有效地達(dá)到推銷促銷的目的。
4、尋求最佳的廣告訴求點(diǎn)
“消費(fèi)者是上帝”這一商界格言，說明了消費(fèi)者在現(xiàn)代市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)中所處的重要地位，對(duì)于廣告活動(dòng)來說，廣告策劃者也必須十分關(guān)注對(duì)消費(fèi)者的研究，消費(fèi)者的消費(fèi)態(tài)度，消費(fèi)方式是受多種因素制約的，某類商品的推銷，關(guān)鍵就在于尋求最佳的廣告訴求點(diǎn)，這是廣告管理策劃的集中體現(xiàn)。因此，市場(chǎng)調(diào)查的目的，就是通過廣泛深入市場(chǎng)調(diào)查，確定廣告的最佳訴求點(diǎn)，達(dá)到與消費(fèi)者的良好溝通，從而促進(jìn)市場(chǎng)的運(yùn)轉(zhuǎn)。
5、確定廣告時(shí)機(jī)
廣告時(shí)機(jī)的選擇，是廣告策劃的重要內(nèi)容，也是廣告媒體選擇程序中的重要步驟，廣告的時(shí)機(jī)選擇不是主觀隨意的，從根本上來說要服從市場(chǎng)的變化和消費(fèi)者需要，所以市場(chǎng)調(diào)查的一個(gè)目的就是把握最佳廣告推出最佳時(shí)期，以便收到事半功倍的效果。
比如：以前給大家舉過的日本嫘縈服裝公司“黑色雪衣”廣告時(shí)機(jī)的把握的案例，就是建立在市場(chǎng)調(diào)查的基礎(chǔ)上的成功案例。
調(diào)查要求：
廣告市場(chǎng)調(diào)查是一項(xiàng)目的性、實(shí)踐性十分突出的工作，無論是對(duì)企業(yè)的決策者，還是對(duì)廣告的策劃來說，都是十分重要的。沒有經(jīng)過市場(chǎng)調(diào)查的產(chǎn)品，是不宜輕易生產(chǎn)經(jīng)營的，沒有對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行調(diào)查分析及預(yù)測(cè)，廣告策劃與創(chuàng)意也是無根據(jù)的、盲目的，不可能收到預(yù)想的廣告收益。因而，市場(chǎng)調(diào)查的基本要求，就是企業(yè)的全部營銷戰(zhàn)略（其中重要的手段之一就是廣告）都要服從市場(chǎng)（消費(fèi)者）的需要和要求，主要有幾下方面：
1、廣告市場(chǎng)調(diào)查必須經(jīng)常性的進(jìn)行
市場(chǎng)本身就是一個(gè)千變?nèi)f化，錯(cuò)綜復(fù)雜的動(dòng)態(tài)系統(tǒng)，這就要求市場(chǎng)調(diào)查必須有步驟地經(jīng)常進(jìn)行，沒有及時(shí)的和經(jīng)常市場(chǎng)調(diào)查就不可能及時(shí)地觀察市場(chǎng)變化和市場(chǎng)出現(xiàn)的新情況、新趨勢(shì)、新特點(diǎn)。企業(yè)也就不能及時(shí)采取應(yīng)變措施，其結(jié)果不但新產(chǎn)品難以打開銷路，就算名噪一時(shí)，十分搶手的產(chǎn)品也會(huì)因此而逐漸失去競(jìng)爭(zhēng)力變成滯銷，產(chǎn)品無法銷售，所以必須確立市場(chǎng)調(diào)查的長遠(yuǎn)規(guī)劃，建立適應(yīng)的工作制度，真正發(fā)揮市場(chǎng)調(diào)查在營銷廣告策劃與創(chuàng)意中應(yīng)有的功效。
2、廣告市場(chǎng)調(diào)查必須有目標(biāo)地進(jìn)行
廣告市場(chǎng)調(diào)查能否成功最主要的取決于市場(chǎng)調(diào)查目標(biāo)確立，市場(chǎng)調(diào)查的目標(biāo)主題相關(guān)，派生出廣告策劃的主導(dǎo)思想，因而市場(chǎng)調(diào)查的最重要的方式就是提出目標(biāo)，更是以預(yù)測(cè)市場(chǎng)發(fā)展的趨向?yàn)槟繕?biāo)，就會(huì)產(chǎn)生出不同的市場(chǎng)調(diào)查方案，依據(jù)不同的市場(chǎng)調(diào)查方案，構(gòu)思新的廣告方針和策略。
雖然市場(chǎng)調(diào)查目標(biāo)有總體目標(biāo)與具本目標(biāo)的層次上的差別，但都要求和廣告策劃的主題緊密結(jié)合起來，只有與市場(chǎng)調(diào)查的目的相關(guān)，才能有的放矢。采取廣告的各種策略，也只有重視并抓住市場(chǎng)調(diào)查目標(biāo)，才能使廣告策劃發(fā)揮其擁有的功效。
3、廣告市場(chǎng)調(diào)查必須遵循精確性原則。
廣告市場(chǎng)調(diào)查的精確性原則是其本身提出來的，市場(chǎng)調(diào)查的專對(duì)的對(duì)象越寬泛，市場(chǎng)信息的越復(fù)雜，市場(chǎng)的發(fā)展變化越迅速，就越要求市場(chǎng)調(diào)查科學(xué)精確。
廣告市場(chǎng)調(diào)查的精確性包括三個(gè)方面的內(nèi)容
（1）在調(diào)查方法上無論采取定比方法或是定量方法，都要使調(diào)查的第一手資料真實(shí)可靠，盡可能符合市場(chǎng)發(fā)展的實(shí)際。
（2）在調(diào)查材料的概括分析上，必須采取從現(xiàn)象進(jìn)入本質(zhì)的科學(xué)抽象方法，從而使廣告市場(chǎng)調(diào)查出的結(jié)論更科學(xué)、更合理。
（3）在廣告策劃和廣告策略中，市場(chǎng)調(diào)查與廣告手段的一體化關(guān)系表明廣告的目標(biāo)必須適合市場(chǎng)發(fā)展的規(guī)律，使?fàn)I銷戰(zhàn)略建立在更扎實(shí)更牢固的基礎(chǔ)上。
（4）市場(chǎng)調(diào)查人員必須有良好的素質(zhì)。
市場(chǎng)調(diào)查是一項(xiàng)長期的艱苦的復(fù)雜的工作，具體承擔(dān)這項(xiàng)工作的人素質(zhì)能力不僅關(guān)系到市場(chǎng)調(diào)查的成敗，也關(guān)系到廣告策劃思路能否取得實(shí)效，這就要求市場(chǎng)調(diào)查人員應(yīng)當(dāng)具備較高的文化素質(zhì)、思想修養(yǎng)和良好的工作作風(fēng)，因?yàn)槭袌?chǎng)調(diào)查者面對(duì)的是大量客觀的市場(chǎng)信息，一個(gè)調(diào)查者應(yīng)當(dāng)懂得如何去搜集資料，去什么地方搜集資料，并有能力對(duì)資料進(jìn)行及時(shí)的整理、分析和研究，所以具備一定對(duì)綜合信息的決策能力和預(yù)測(cè)能力，這是對(duì)市場(chǎng)調(diào)查人員最起碼的要求。
調(diào)查方法
廣告市場(chǎng)調(diào)查的方法，是指在進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查時(shí)，用以發(fā)掘資料來源，搜集整理資料信息，實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)調(diào)查目的進(jìn)而確定廣告策劃的各種途徑和方法。
1、市場(chǎng)普查法
市場(chǎng)普查法是以市場(chǎng)總體為調(diào)查對(duì)象的一種調(diào)查方法，是為了了解市場(chǎng)某種現(xiàn)象在一定時(shí)空上的情況而進(jìn)行的一次全面調(diào)查，這種調(diào)查方法的基本特點(diǎn)，是具備有全面性、精確性，相對(duì)穩(wěn)定。市場(chǎng)普查法通常是由專門的普查機(jī)構(gòu)來主持，需要組織統(tǒng)一的人力和物力，確定調(diào)查的標(biāo)準(zhǔn)時(shí)間，提出調(diào)查的要求的和計(jì)劃，由于市場(chǎng)普查法的側(cè)重點(diǎn)是宏觀的，它本身包含著很多具體內(nèi)容，因此它也是實(shí)際調(diào)查中運(yùn)用較少的一種。
例如：“飄逸”營養(yǎng)浴液利用市場(chǎng)普查法制定的廣告策劃，便是一個(gè)成功的事例。北京麗源化學(xué)總廠在為其產(chǎn)品“飄逸”營養(yǎng)浴液進(jìn)行廣告策劃時(shí)，首先從宏觀上全面調(diào)查產(chǎn)品涉及的客源情況，獲得了大量有價(jià)值的材料。
（1）從企業(yè)自身?xiàng)l件看，“麗源”采用的是日本華姿技術(shù)，在全國同行業(yè)中占有優(yōu)勢(shì)。
（2）從市場(chǎng)情況分析看：浴液產(chǎn)品，銷路一般，但經(jīng)過市場(chǎng)普查了解，消費(fèi)者只愿意購買大瓶包裝的，講求實(shí)用，而小包裝的產(chǎn)品則更適合于高檔以上的各類賓館。
（3）從消費(fèi)者情況來看：人們大都有對(duì)浴液產(chǎn)品的性能尚不認(rèn)識(shí)，加之居住條件較差，很多家庭還沒有自己的衛(wèi)生間設(shè)備，浴液產(chǎn)品難以普遍進(jìn)入尋常百姓家。
通過全面的市場(chǎng)普查，“麗源”提出了符合實(shí)際情況的產(chǎn)品定位，即一方面把重點(diǎn)放在城鄉(xiāng)各類賓館上，另一方面加強(qiáng)廣告宣傳，特別是引導(dǎo)消費(fèi)者認(rèn)識(shí)此類產(chǎn)品的性能和特點(diǎn)，北京麗源廠的經(jīng)驗(yàn)表明，通過市場(chǎng)普查，熟悉產(chǎn)品市場(chǎng)情況，做到心中有數(shù)，在此基礎(chǔ)上，制定切實(shí)可行的廣告策劃，是產(chǎn)品成功的關(guān)鍵。
市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告 篇2
為了深入了解本市居民家庭在酒類市場(chǎng)及餐飲類市場(chǎng)的消費(fèi)情況，特進(jìn)行此次調(diào)查。調(diào)查由本市某大學(xué)承擔(dān)，調(diào)查時(shí)間是20xx年7月至8月，調(diào)查方式為問卷式訪問調(diào)查，本次調(diào)查選取的樣本總數(shù)是20xx戶。各項(xiàng)調(diào)查工作結(jié)束后，該大學(xué)將調(diào)查內(nèi)容予以總結(jié)，其調(diào)查報(bào)告如下：
一、調(diào)查對(duì)象的基本情況
（一）樣品類屬情況。在有效樣本戶中，工人320戶，占總數(shù)比例18.2%;農(nóng)民130戶，占總數(shù)比例7.4%;教師200戶，占總數(shù)比例11.4%;機(jī)關(guān)干部190戶，占總數(shù)比例10.8%;個(gè)體戶220戶，占總數(shù)比例12.5%;經(jīng)理150戶，占總數(shù)比例8.52%;科研人員50戶，占總數(shù)比例2.84%;待業(yè)戶90戶，占總數(shù)比例5.1%;醫(yī)生20戶，占總數(shù)比例1.14%;其他260戶，占總數(shù)比例14.77%。
（二）家庭收入情況。本次調(diào)查結(jié)果顯示，從本市總的消費(fèi)水平來看，相當(dāng)一部分居民還達(dá)不到小康水平，大部分的人均收入在1000元左右，樣本中只有約2.3%的消費(fèi)者收入在20xx元以上。因此，可以初步得出結(jié)論，本市總的消費(fèi)水平較低，商家在定價(jià)的時(shí)候要特別慎重。
二、專門調(diào)查部分
（一）酒類產(chǎn)品的消費(fèi)情況
1、白酒比紅酒消費(fèi)量大。分析其原因，一是白酒除了顧客自己消費(fèi)以外，用于送禮的較多，而紅酒主要用于自己消費(fèi)；二是商家做廣告也多數(shù)是白酒廣告，紅酒的廣告很少。這直接導(dǎo)致白酒的市場(chǎng)大于紅酒的市場(chǎng)。
2、白酒消費(fèi)多元化。
（1）從買白酒的用途來看，約52.84%的消費(fèi)者用來自己消費(fèi)，約27.84%的消費(fèi)者用來送禮，其余的是隨機(jī)性很大的消費(fèi)者。
買酒用于自己消費(fèi)的消費(fèi)者，其價(jià)格大部分在20元以下，其中10元以下的約占26.7%，10～20元的占22.73%，從品牌上來說，稻花香、洋河、湯溝酒相對(duì)看好，尤其是湯溝酒，約占18.75%，這也許跟消費(fèi)者的地方情結(jié)有關(guān)。從紅酒的消費(fèi)情況來看，大部分價(jià)格也都集中在10～20元之間，其中，10元以下的占10.23%，價(jià)格檔次越高，購買力相對(duì)越低。從品牌上來說，以花果山、張?jiān)！⑸介茷橹鳌?/p>
送禮者所購買的白酒其價(jià)格大部分選擇在80～150元之間（約28.4%），約有15.34%的消費(fèi)者選擇150元以上。這樣，生產(chǎn)廠商的定價(jià)和包裝策略就有了依據(jù)，定價(jià)要合理，又要有好的包裝，才能增大銷售量。從品牌的選擇來看，約有21.59%的消費(fèi)者選擇五糧液，10.795%的消費(fèi)者選擇茅臺(tái)，另外對(duì)紅酒的調(diào)查顯示，約有10.2%的消費(fèi)者選擇40～80元的價(jià)位，選擇80元以上的約5.11%。總之，從以上的消費(fèi)情況來看，消費(fèi)者的消費(fèi)水平基本上決定了酒類市場(chǎng)的規(guī)模。
（2）購買因素比較鮮明，調(diào)查資料顯示，消費(fèi)者關(guān)注的因素依次為價(jià)格、品牌、質(zhì)量、包裝、廣告、酒精度，這樣就可以得出結(jié)論，生產(chǎn)廠商的合理定價(jià)是十分重要的，創(chuàng)名牌、求質(zhì)量、巧包裝、做好廣告也很重要。
（3）顧客忠誠度調(diào)查表明，經(jīng)常換品牌的消費(fèi)者占樣本總數(shù)的32.95%，偶爾換的占43.75%，對(duì)新品牌的酒持喜歡態(tài)度的占樣本總數(shù)的32.39%，持無所謂態(tài)度的占52.27%，明確表示不喜歡的占3.4%。可以看出，一旦某個(gè)品牌在消費(fèi)者心目中形成，是很難改變的，因此，廠商應(yīng)在樹立企業(yè)形象、爭(zhēng)創(chuàng)名牌上狠下功夫，這對(duì)企業(yè)的發(fā)展十分重要。
（4）動(dòng)因分析。主要在于消費(fèi)者自己的選擇，其次是廣告宣傳，然后是親友介紹，最后才是營業(yè)員推薦。不難發(fā)現(xiàn)，怎樣吸引消費(fèi)者的注意力，對(duì)于企業(yè)來說是關(guān)鍵，怎樣做好廣告宣傳，消費(fèi)者的'口碑如何建立，將直接影響酒類市場(chǎng)的規(guī)模。而對(duì)于商家來說，營業(yè)員的素質(zhì)也應(yīng)重視，因?yàn)槠鋵?duì)酒類產(chǎn)品的銷售有著一定的影響作用。
（二）飲食類產(chǎn)品的消費(fèi)情況
本次調(diào)查主要針對(duì)一些飲食消費(fèi)場(chǎng)所和消費(fèi)者比較喜歡的飲食進(jìn)行，調(diào)查表明，消費(fèi)有以下幾個(gè)重要特點(diǎn)：
消費(fèi)者認(rèn)為最好的酒店不是最佳選擇，而最常去的酒店往往又不是最好的酒店，消費(fèi)者最常去的酒店大部分是中檔的，這與本市居民的消費(fèi)水平是相適應(yīng)的，現(xiàn)將幾個(gè)主要酒店比較如下：
泰福大酒店是大家最看好的，約有31.82%的消費(fèi)者選擇它，其次是望海樓和明珠大酒店，都是10.23%，然后是錦花賓館。調(diào)查中我們發(fā)現(xiàn)，云天賓館雖然說是比較好的，但由于這個(gè)賓館的特殊性，只有舉辦大型會(huì)議時(shí)使用，或者是貴賓、政府政要才可以進(jìn)入，所以調(diào)查中作為普通消費(fèi)者的調(diào)查對(duì)象很少會(huì)選擇云天賓館。
2、消費(fèi)者大多選擇在自己工作或住所的周圍，有一定的區(qū)域性。()雖然在酒店的選擇上有很大的隨機(jī)性，但也并非絕對(duì)如此，例如，長城酒樓、淮揚(yáng)酒樓，也有一定的遠(yuǎn)距離消費(fèi)者惠顧。
3、消費(fèi)者追求時(shí)尚消費(fèi)，如對(duì)手抓龍蝦、糖醋排骨、糖醋里脊、宮爆雞丁的消費(fèi)比較多，特別是手抓龍蝦，在調(diào)查樣本總數(shù)中約占26.14%，以絕對(duì)優(yōu)勢(shì)占領(lǐng)餐飲類市場(chǎng)。
4、近年來，海鮮與火鍋成為市民飲食市場(chǎng)的兩個(gè)亮點(diǎn)，市場(chǎng)潛力很大，目前的消費(fèi)量也很大。調(diào)查顯示，表示喜歡海鮮的占樣本總數(shù)的60.8%，喜歡火鍋的約占51.14%，在對(duì)季節(jié)的調(diào)查中，喜歡在夏季吃火鍋的約有81.83%，在冬天的約為36.93%，火鍋不但在冬季有很大的市場(chǎng)，在夏季也有較大的市場(chǎng)潛力。目前，本市的火鍋店和海鮮館遍布街頭，形成居民消費(fèi)的一大景觀和特色。
三、結(jié)論
1、本市的居民消費(fèi)水平還不算太高，屬于中等消費(fèi)水平，平均收入在1000元左右，相當(dāng)一部分居民還沒有達(dá)到小康水平。
2、居民在酒類產(chǎn)品消費(fèi)上主要是用于自己消費(fèi)，并且以白酒居多，紅酒的消費(fèi)比較少，用于個(gè)人消費(fèi)的酒品，無論是白酒還是紅酒，其品牌以家鄉(xiāng)酒為主。
3、消費(fèi)者在買酒時(shí)多注重酒的價(jià)格、質(zhì)量、包裝和宣傳，也有相當(dāng)一部分消費(fèi)者持無所謂的態(tài)度。對(duì)新牌子的酒認(rèn)知度較高。
4、對(duì)酒店的消費(fèi)，主要集中在中檔消費(fèi)水平上，火鍋和海鮮的消費(fèi)潛力較大，并且已經(jīng)有相當(dāng)大的消費(fèi)市場(chǎng)。
市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告 篇3
為了深入了解鄭州市居民家庭在食用油市場(chǎng)及花生深加工產(chǎn)品類市場(chǎng)的消費(fèi)情況，特進(jìn)行此次調(diào)查。調(diào)查由張朋承擔(dān)，調(diào)查時(shí)間是20xx年7月20至7月23日，調(diào)查方式為訪談法調(diào)查，本次調(diào)查選取的樣本是5個(gè)市場(chǎng)（黃河食品城、華中食品城、高新區(qū)合歡街市場(chǎng)、萬客來食品市場(chǎng)、圃田小食品市場(chǎng)）。各項(xiàng)調(diào)查工作結(jié)束后，現(xiàn)將調(diào)查內(nèi)容予以總結(jié)，其調(diào)查報(bào)告如下：
一、調(diào)查對(duì)象
本次調(diào)查選取的樣本共有5個(gè)市場(chǎng)，分別是黃河食品城（農(nóng)業(yè)路×東三街）、華中食品城（航海路中段）、高新區(qū)合歡街市場(chǎng)、萬客來食品市場(chǎng)、圃田小食品市場(chǎng)）。
二、調(diào)查部分
＜一＞市場(chǎng)現(xiàn)狀調(diào)查與分析
經(jīng)過幾天的走訪調(diào)查，發(fā)現(xiàn)鄭州食用油與小食品消費(fèi)的市場(chǎng)現(xiàn)狀如下：
1、鄭州市場(chǎng)食用油消費(fèi)的市場(chǎng)現(xiàn)狀：一級(jí)豆油、精練玉米油、精練低度棕櫚油等比花生油消費(fèi)量大。分析其原因，
①一級(jí)豆油、精練玉米油、精練低度棕櫚油等市場(chǎng)價(jià)位比較低，比較適合鄭州的大眾消費(fèi)；
②花生油相對(duì)其它品種油價(jià)位較高，這在顯示花生油珍貴的同時(shí)也決定了花生油較高的價(jià)位，單單較高的價(jià)位就把相當(dāng)一部分消費(fèi)者擋在了花生油的市場(chǎng)之外，另外花生油較高的價(jià)位預(yù)示著花生油里勾兌摻假的利潤空間，這就致使廣大消費(fèi)者產(chǎn)生了市場(chǎng)上沒有純正花生油的錯(cuò)覺，這也是市場(chǎng)上花生油消費(fèi)量小的又一主要原因。總之，從以上的情況來分析，消費(fèi)者的消費(fèi)水平是決定廣大消費(fèi)者食用食用油的類別與市場(chǎng)規(guī)模大小的主要因素，是否真正純正是另一主要原因。
2、鄭州市場(chǎng)小食品消費(fèi)的市場(chǎng)現(xiàn)狀：鄭州市場(chǎng)上的小食品種類繁多、琳瑯滿目，競(jìng)爭(zhēng)激烈，但對(duì)于新口味的小食品仍然具有相當(dāng)大的市場(chǎng)空間。由于小食品較大的利潤空間使得許多廠家紛紛上項(xiàng)目，其中也不乏許多小作坊式的工廠出現(xiàn)，致使市場(chǎng)上的小商品種類繁多、花樣百出（鍋巴、饃片、薯片、牛板筋、麻辣片、素羊肉串、芥末豆、烤饅頭、油炸薯?xiàng)l薯片、花生豆等），但好些卻是同一種小食品的不同品牌與不同規(guī)格的組合，因此雖然市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，但如果新口味的小食品口味獨(dú)特、滿足大眾消費(fèi)，且能同時(shí)擁有色、香、味具全的特點(diǎn)，還是擁有相當(dāng)大的市場(chǎng)空間。
＜二＞消費(fèi)者購買因素調(diào)查與分析
經(jīng)過走訪幾個(gè)糧油與小食品批發(fā)市場(chǎng)，了解到消費(fèi)者購買不同商品都有不同的購買因素或動(dòng)機(jī)，具體如下：
1、消費(fèi)者購買食用油的因素調(diào)查：首先因購買食用油的消費(fèi)群體不同而存在著不同的購買因素或動(dòng)機(jī)。
①個(gè)人消費(fèi)群體，個(gè)人消費(fèi)是一個(gè)消費(fèi)量非常有限的群體，他的購買因素或動(dòng)機(jī)因個(gè)人的收入水平高低不同而有所不同（收入高一點(diǎn)的消費(fèi)者可能會(huì)選擇花生油，因?yàn)樗逑憬】登覡I養(yǎng)豐富；收入稍低的可能就會(huì)購買大豆色拉等價(jià)位較低的食用油，甚至散裝油）。
②集體消費(fèi)群體，集體消費(fèi)主要是指學(xué)校、廠礦企業(yè)等需要集中就餐的機(jī)關(guān)單位，他們的購買因素與動(dòng)機(jī)就是用質(zhì)量好的油，但必須控制價(jià)位在適當(dāng)水平，因?yàn)樗麄円惨怂愠杀荆谶@種情況下花生油也只成了他們的一種奢望，而一級(jí)大豆油很有可能就成了他們的必選
③單位消費(fèi)群體，單位消費(fèi)群體主要是指酒店、飯店、食品廠等自營單位，他們開設(shè)店面、建設(shè)工廠的最終目的就是贏取利潤，所以食用油在作為他們生產(chǎn)過程中的一種原料，他們采用價(jià)位低廉大豆油、玉米油或低度棕櫚油，而非價(jià)格昂貴的花生油。
＜三＞消費(fèi)者購物時(shí)關(guān)注的其他因素及分析
經(jīng)過調(diào)查以及自己買東西的經(jīng)歷，消費(fèi)者購買不同商品除了有不同的購買因素或動(dòng)機(jī)外，還存在有其它可能左右他購買思想的因素，這些因素主要是以下幾方面，依次為口感、價(jià)格、品牌、質(zhì)量、包裝、廣告等，這樣就可以得出結(jié)論，生產(chǎn)廠商對(duì)小食品的口感與合理定價(jià)是十分重要的，創(chuàng)名牌、求質(zhì)量、巧包裝、做好廣告也很重要。
三、結(jié)論與建議
＜一＞對(duì)于花生油市場(chǎng)情況調(diào)查的.結(jié)論與建議
1、結(jié)論
①本市的居民消費(fèi)水平還不算太高，在國內(nèi)屬于中等偏下消費(fèi)水平，平均收入在1000～1500元左右，相當(dāng)一部分居民還沒有達(dá)到小康水平，生活在政府的低保范圍之下，這是花生油打不開銷路的主要原因。
②對(duì)于花生油目前的貨源供應(yīng)仍趨于緊張，預(yù)計(jì)后期國內(nèi)花生油市場(chǎng)難以出現(xiàn)大的波動(dòng)，總體走勢(shì)將以高位震蕩為主。國內(nèi)花生油價(jià)位持續(xù)走高，也是花生油打不開銷路的主要原因。
2、建議
根據(jù)市場(chǎng)的變化制定相應(yīng)的營銷策略，主要側(cè)重于持續(xù)高價(jià)位走高端市場(chǎng)，同時(shí)注意宣傳低溫冷榨、倡導(dǎo)健康，走品牌戰(zhàn)略。
＜二＞對(duì)于小食品市場(chǎng)情況調(diào)查的結(jié)論與建議
小小的零食，已經(jīng)生出成千上萬的變化，不斷滿足著人們簡(jiǎn)單的快樂，而人們也在這快樂中不斷地刺激著這個(gè)數(shù)百億的大市場(chǎng)。
1、結(jié)論
①新的口味主導(dǎo)——麻辣
近年來，麻辣特色小食品風(fēng)味多樣化，成為市場(chǎng)的主導(dǎo)，一直處于供不應(yīng)求狀況，市場(chǎng)每年將以30%的速度遞增。
②主要消費(fèi)群體——學(xué)生、年輕人
這些小食品主要以為主要消費(fèi)對(duì)象，在全國各地的居民區(qū)小賣部、商場(chǎng)、超市、車站等地均有大量銷售。
③存在的問題——質(zhì)量衛(wèi)生
目前小商品存在著一些不可忽視的問題，其生產(chǎn)的衛(wèi)生條件差，產(chǎn)品質(zhì)量不過關(guān)，濫用食品添加劑和非食品添加劑情況比較嚴(yán)重，特別在夏天，退貨率比較高。同時(shí)，消費(fèi)者盲目消費(fèi)麻辣小食品，導(dǎo)致危害兒童的身體健康，給社會(huì)監(jiān)督帶來了很多難度。
2、建議
①公司依托雄厚的技術(shù)力量和先進(jìn)的設(shè)備，在大量市場(chǎng)調(diào)研的基礎(chǔ)上，通過不斷調(diào)配后，為市場(chǎng)研制提供以下新的流行口味，如五香味、孜然味、麻辣味、麻辣鮮味、鮮蝦味、番茄味、牛肉味、雞肉味等。
②公司依托雄厚的技術(shù)力量和先進(jìn)的設(shè)備盡快幫助解決小食品及其他食品的發(fā)霉、變酸、發(fā)臭、變味以及脹袋等質(zhì)量問題。
市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告 篇4
調(diào)查時(shí)間：
20xx年12月16日
調(diào)查地點(diǎn)：
重慶財(cái)經(jīng)職業(yè)學(xué)院各個(gè)商店
調(diào)查對(duì)象：
全院學(xué)生
調(diào)查方法：
抽樣調(diào)查
調(diào)查人：
覃亮、李慶林、黃英杰、唐成佳、陶靜、陳思穎、楊秀蓮
調(diào)查分工：
陶靜負(fù)責(zé)照相。其他人都進(jìn)行面
一.調(diào)查目的
本次市場(chǎng)調(diào)查的目的是為重慶財(cái)經(jīng)職業(yè)學(xué)院學(xué)生關(guān)于晚上在校飲食情況問題提供市場(chǎng)分析基本資料，以幫助該校學(xué)生調(diào)整飲食習(xí)慣方面做出正確抉擇。
本次調(diào)查的時(shí)間我們選的是星期5晚上8.20以后，我們調(diào)查小組的人員在8點(diǎn)15全部到位。針對(duì)學(xué)校的小賣部、水果店、面包店、以及學(xué)校的燒烤店進(jìn)行調(diào)查。在調(diào)查的進(jìn)行中，大的問題到是沒有出現(xiàn)，同學(xué)們都還是比較配合，然后就是有的同學(xué)太過于隨意，以至于勾畫的選項(xiàng)都不是太清楚.然后對(duì)于問卷方面有的選項(xiàng)還不是很徹底，有些問題同學(xué)都不好回答！調(diào)查時(shí)間大概在1個(gè)小時(shí)以內(nèi)，在寢室也作了了調(diào)查。
二.調(diào)查問卷分析
本次一下問卷是100份，進(jìn)行的是抽樣調(diào)查，可以顯示出我們學(xué)校大多數(shù)同學(xué)的選擇性，以下是問卷的分析情況。
1.你的性別是？
這個(gè)問題得數(shù)據(jù)顯示是男生52%，女生48%，很明顯的看得出男女同學(xué)比例是相當(dāng)?shù)模粫?huì)偏差過大。我們?yōu)榱瞬粏我换驗(yàn)榱私獾轿覀儗W(xué)校女生是男生幾倍，為什么保證調(diào)查的平衡性，所以我們?cè)谀猩鷮嬍业恼{(diào)查就多于女生寢室。
2.請(qǐng)問你是哪個(gè)年級(jí)的學(xué)生？
我們?yōu)槭裁磿?huì)設(shè)計(jì)出這樣的問題呢？主要是因?yàn)槲覀兿霃牟煌昙?jí)，不同的在校時(shí)間，對(duì)于加餐的調(diào)查。數(shù)據(jù)顯示出大1為31%，大2為56%，大3為13%。大一才來學(xué)校1學(xué)期對(duì)于加餐可能還不適應(yīng)，然后大3又要出去實(shí)習(xí)。所以數(shù)據(jù)多半是存在大二這個(gè)階段的。
3.你平時(shí)是否有加餐的習(xí)慣？
這個(gè)問題是數(shù)據(jù)是28%有、35%無、37%看情況，很清楚的表明了同學(xué)加餐都還是沒有規(guī)律的，選擇加餐就看自己是否需要，是出現(xiàn)得那種情況。
4.你是否有把零食代替正餐的習(xí)慣？
這個(gè)一問題得設(shè)計(jì)只要看同學(xué)們是否有健康的飲食習(xí)慣，62%的同學(xué)只是偶爾會(huì)這樣做，可能出于多種原因也是可以理解的，也反映出我院學(xué)生做得比較樂觀。
5.你平時(shí)不加餐的原因是什么？
面對(duì)這個(gè)問題，深入調(diào)查到了同學(xué)加餐的原因。20%的同學(xué)擔(dān)心自己發(fā)胖所以控制自己加餐，36%的同學(xué)表示沒有這個(gè)習(xí)慣，35%是選擇路程太遠(yuǎn)的這一個(gè)因素，9%是經(jīng)濟(jì)原因。這個(gè)數(shù)據(jù)顯示面對(duì)想要加餐的群體，那么最大的原因是路程太遠(yuǎn)，如果這個(gè)得到改善，加餐的情況肯定會(huì)大幅增加。
6.你選擇什么類的食品加餐？
這個(gè)問題很明顯，直接可以看出選擇充饑類的站39%，還是有36%同學(xué)會(huì)選可口類的，有25%的同學(xué)選擇的是營養(yǎng)類。當(dāng)然加餐地點(diǎn)宿舍是占36%，因?yàn)橥瑢W(xué)們都比較喜歡方便一點(diǎn)。其他題目是比較開放性，我也不做分析了。
三.總結(jié)
針對(duì)這整個(gè)任務(wù)，我們小組都還是做出了比較完善的計(jì)劃，在每一個(gè)步驟都完成的較好，當(dāng)然也會(huì)又不足的地方，我們小組的.成員都比較的賣力。可能對(duì)于問卷設(shè)計(jì)這個(gè)方面是我們這組最不好的地方，面對(duì)這個(gè)調(diào)查結(jié)果，我們對(duì)我們學(xué)校同學(xué)加餐情況也多少有點(diǎn)了解，既然我們做的是抽樣調(diào)查，那么肯定不會(huì)是全面性的。看到調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，我覺得我們同學(xué)應(yīng)該想一想，到底是什么原因讓自己有這樣的習(xí)慣，加餐的主要原因是不是同學(xué)晚上都睡得比較晚，然后有的同學(xué)買著泡面是不是等到晚上玩電腦玩到深夜用來充饑？這一系列得加餐問題都還是值得同學(xué)們好好思考一下，當(dāng)然我只是說的是少數(shù)的同學(xué)。
我覺得我們學(xué)校的加餐環(huán)境得到改變的話，我想同學(xué)加餐情況也會(huì)得到很到的改觀，然后我也希望我院的同學(xué)們能正確飲食，正常飲食，這樣才能讓我們的身體好起來。然后我對(duì)我院同學(xué)，針對(duì)我們調(diào)查的結(jié)果，給幾點(diǎn)建議：
1.盡量選擇不加餐，因?yàn)橥砩铣粤藢?duì)睡眠不好。
2.加餐的同時(shí)應(yīng)該主要一下營養(yǎng)，身體是自己的，要合理搭配飲食。
3.晚上不要熬夜，不要吃太多的方便面，吃晚飯盡量吃飽一點(diǎn)。
市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告 篇5
一、調(diào)查背景：
進(jìn)入21世紀(jì)后，城鎮(zhèn)化進(jìn)程加快，消費(fèi)市場(chǎng)被進(jìn)一步加快，消費(fèi)領(lǐng)域也進(jìn)一步擴(kuò)大。因此帶動(dòng)了住宅的產(chǎn)業(yè)化，當(dāng)住宅成為一種商品進(jìn)入市場(chǎng)，各類家具與其配套的潔具等裝飾產(chǎn)業(yè)也有了更大的發(fā)展空間。
隨著人們的生活水平日益提高，人們對(duì)潔具的需求也有了更高的要求。不僅僅是家庭室內(nèi)，如火車站、飛機(jī)場(chǎng)等公共場(chǎng)所的潔具都有了相較于以前的更高的標(biāo)準(zhǔn)，也更追求實(shí)用耐用、美觀、環(huán)保。針對(duì)衛(wèi)生潔具這一方面來講，人們需要更符合我們生活方式的產(chǎn)品。因此，我們需要進(jìn)一步了解潔具市場(chǎng)以及它的發(fā)展方向。
二、銷售市場(chǎng)分析：
①潔具市場(chǎng)概況：
20xx年的全國調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，我國潔具行業(yè)經(jīng)過了30多年的發(fā)展，生產(chǎn)與銷售已占領(lǐng)了世界總量的30%。在全國市場(chǎng)中，潮州、唐山、佛山、長葛等重要產(chǎn)地的平均產(chǎn)量月3500多件。近年來，潔具紅葉對(duì)國內(nèi)市場(chǎng)的關(guān)注逐漸提高，專業(yè)化的程度也越來越高，整體潔具的概念進(jìn)一步得到企業(yè)的追捧。
而零售市場(chǎng)則開始充斥促銷戰(zhàn)與價(jià)格戰(zhàn)的銷售戰(zhàn)略，各種廣告隨處可見。可是當(dāng)國際性的品牌加入促銷戰(zhàn)中后，消費(fèi)者們?cè)絹碓较蛑放破髽I(yè)聚集。各種品牌定價(jià)與定位決定了主要市場(chǎng)的方向。一些高端酒店、機(jī)場(chǎng)、代表型公共場(chǎng)所的工程領(lǐng)域主要是被科勒、TOTO、美標(biāo)等少數(shù)國際品牌壟斷。國產(chǎn)品牌則主要出現(xiàn)在學(xué)校。家庭旅館、經(jīng)濟(jì)型酒店等領(lǐng)域。
②主流分類市場(chǎng)概況：
面盆市場(chǎng)：市場(chǎng)中面盆的種類、款式、造型非常豐富，不僅普通的臺(tái)上盆、臺(tái)下盆、柱盆隨處可見，而且還有嵌墻式面盆、幾座式面盆等。面盆價(jià)格相差懸殊，檔次分明，從100元到10000元以上的臺(tái)盆都有。影響面盆價(jià)格的主要因素有品牌、材質(zhì)與造型。普通陶瓷的
面盆價(jià)格較低，而用不銹鋼、鋼化玻璃等材料制作的面盆價(jià)格則比較高。但陶瓷面盆還是大多數(shù)消費(fèi)者的首選。面盆除了較為常見的圓形方形之外還有扇形、三角形等，風(fēng)格也多樣化，除了普通的純色系，還有中國風(fēng)、洛可可風(fēng)等特色個(gè)性的設(shè)計(jì)。
花灑：市場(chǎng)上花灑的外形其實(shí)差不多，但在價(jià)格上卻有著比較大的差距，150—3500的價(jià)格不等。相對(duì)于比較貴的一些知名品牌質(zhì)量更高，實(shí)用性更優(yōu)，如TOTO的花灑，最低的標(biāo)價(jià)都是1000左右，而3000以上的這使從國外進(jìn)口的。
浴缸：家居建材市場(chǎng)銷售的浴缸把部分以質(zhì)輕耐用的亞克力材料為主。現(xiàn)在，還有不少人選擇木制的浴桶，賣場(chǎng)之中浴桶的銷量還比較可觀。
馬桶：在馬桶這方面，國產(chǎn)品牌尚高衛(wèi)浴、箭牌、東鵬等似乎都在利用大幅降價(jià)來吸引消費(fèi)者，打折前的馬桶以4800——10000這樣的價(jià)格居多，基本上會(huì)打六七折的樣子。但同類產(chǎn)品，進(jìn)口的就不會(huì)有很高的折扣。
就市場(chǎng)上的馬桶來講，其陶瓷配件其實(shí)差不多，但內(nèi)部排水工藝和品牌價(jià)值就拉開了價(jià)格。雖然，在功能方面現(xiàn)在出現(xiàn)了旋沖式、靜音式、斜沖式、直落式、虹吸式、噴射式，造型則出現(xiàn)了連體式、與臺(tái)盆系列、連體式坐便器、婦洗器、蹲便式器、小便器、拖布盆、柱式或臺(tái)式洗面器國產(chǎn)品牌也可以在基本型上做到形似，在內(nèi)在的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)上往往存在缺陷和技術(shù)上的不足，使得許多國產(chǎn)品牌在使用壽命、節(jié)約用水、外觀細(xì)微處、使用舒適度等許多方面都和進(jìn)口衛(wèi)浴品
牌有不小的差距。雖然極具價(jià)格優(yōu)勢(shì)，但是國產(chǎn)衛(wèi)浴品牌的這些關(guān)系到使用耐久性的明顯不足，仍使得許多高檔消費(fèi)者不愿問津。 ④中外潔具品牌定位與銷售情況：
科勒：科勒的理念是“藝術(shù)品”，用戶定位是中高端用戶
TOTO：理念是節(jié)能環(huán)保、有效用水、達(dá)至完美，用戶定位為富有人群，產(chǎn)品定位以智能為導(dǎo)向。
美標(biāo)：產(chǎn)品分為經(jīng)濟(jì)型、豪華型、基本型和超豪華型4種，用戶定位為中高端人群。
惠達(dá)：理念是創(chuàng)意、品位、生活，以“質(zhì)量衛(wèi)浴”為核心，品牌定位為走差異化路線，打造適合農(nóng)村市場(chǎng)的建材產(chǎn)品。
恒潔：秉持“以客戶為中心”理念，全面推行“終身售后服務(wù)，五年免費(fèi)保修”的服務(wù)承諾，定位為中偏低檔。
阿波羅：產(chǎn)品定位為奢華高貴，價(jià)格定位為高貴不貴。
通過周邊市場(chǎng)的銷售情況和網(wǎng)絡(luò)調(diào)查信息來看，就一般群眾來說，大家普遍傾向于選擇國產(chǎn)品牌，如箭牌、尚高、惠達(dá)、阿波羅等品牌，基本上是本土的一線品牌，價(jià)格適中，設(shè)計(jì)符合中國國情，雖然進(jìn)口潔具經(jīng)久耐用，但相較于國產(chǎn)品牌來說價(jià)格偏高，多數(shù)消費(fèi)者表示，三五年換新加起來的價(jià)錢也比國際品牌實(shí)惠。而且，現(xiàn)在的國產(chǎn)品牌也越做越好了，也有越來越多的人去關(guān)注國貨，這也推動(dòng)了國產(chǎn)潔具的發(fā)展。
隨著國內(nèi)市場(chǎng)的擴(kuò)大，國外衛(wèi)浴潔具品牌進(jìn)軍中國的步伐也明顯加快。由于國際品牌技術(shù)與產(chǎn)品質(zhì)量過硬，在沒有過多的宣傳的條件
下仍然能吸引很大一部分人群去選擇它們。以美國的科勒為例，其市場(chǎng)定位高檔，除零售外，它占據(jù)了一大部分五星級(jí)酒店的市場(chǎng)，而部分富裕的家庭也會(huì)因其耐用、上檔次選擇像科勒這樣的國際品牌。但由于國際潔具品牌的產(chǎn)品價(jià)格偏高，僅僅占領(lǐng)了高端市場(chǎng)，普通民眾的家庭基本不會(huì)選擇，機(jī)場(chǎng)和火車站這樣的公共場(chǎng)所也是大部分地選用國產(chǎn)優(yōu)質(zhì)品牌。
三、發(fā)展趨勢(shì)：
從現(xiàn)在的市場(chǎng)上的潔具產(chǎn)品可以看出衛(wèi)浴潔具產(chǎn)品漸漸地家具化，越來越注意結(jié)局的外形，崇尚美觀的潔具。在美觀的基礎(chǔ)上，設(shè)計(jì)師們也更傾向極簡(jiǎn)主義，讓使用更加簡(jiǎn)單、更加方便。消費(fèi)者們也不再追捧那些華麗、派頭十足的“大件”潔具。隨著科技的發(fā)展，衛(wèi)浴潔具也一步步智能化。由于資源的日益緊張，綠色環(huán)保、節(jié)水也是未來潔具設(shè)計(jì)的重要方向之一。顏色上，未來的'潔具，還會(huì)將以淺色調(diào)為主，還是要給人干凈、清透的感覺。消費(fèi)者早已摒棄了原來衛(wèi)生間僅滿足單一洗浴功能的觀念，衛(wèi)浴設(shè)備日趨精致、完美并能體現(xiàn)健康，人們?cè)絹碓缴岬没ㄥX買衛(wèi)浴設(shè)施帶來的“舒心”和“安心”。因此“人文”衛(wèi)浴潔具，也將成為設(shè)計(jì)發(fā)展重點(diǎn)。現(xiàn)存的根據(jù)不同年齡階段的的人設(shè)計(jì)不同高度、寬度的坐便器就可以體現(xiàn)這樣的理念，所有的產(chǎn)品還是應(yīng)該按照人體的使用方式、使用習(xí)慣來設(shè)計(jì)研發(fā)的。
四、調(diào)查總結(jié)：
就我們的國產(chǎn)品牌來說，近幾年的發(fā)展態(tài)勢(shì)還是很好的，一些具有品牌影響力和號(hào)召力的民族衛(wèi)浴品牌也逐漸走向國際，我們?cè)诋a(chǎn)品質(zhì)量上已經(jīng)具備了一定的實(shí)力。但是作為高端消費(fèi)市場(chǎng)的星級(jí)酒店和一些高端的個(gè)體消費(fèi)者，他們?cè)谶x擇衛(wèi)浴潔具產(chǎn)品時(shí)依然選擇國際品牌而不是本土產(chǎn)品，由此現(xiàn)狀可見，本土品牌的產(chǎn)品不能再一味地模仿，一味地打低價(jià)牌了。
在調(diào)查過程中，我發(fā)現(xiàn)國內(nèi)潔具行業(yè)還是比較混亂的，多數(shù)品牌沒有自己的核心技術(shù)，沒有把握好產(chǎn)品設(shè)計(jì)的正確方向。有很多品牌店的產(chǎn)品做的很漂亮，但實(shí)用性欠缺。未來的潔具行業(yè)應(yīng)該晶塊形成一個(gè)完整的產(chǎn)業(yè)群，對(duì)資源進(jìn)行合理配置。按消費(fèi)者的需求來說，潔具在滿足了使用功能外，還要解決節(jié)水、節(jié)能、舒適、防老化等多項(xiàng)功能，這樣新一代的產(chǎn)品，就要利用生物技術(shù)、電子技術(shù)、感應(yīng)技術(shù)等綜合性高科技成果，將各種新功能進(jìn)行組合配套，以提高衛(wèi)生陶瓷產(chǎn)品的綜合功能與實(shí)物質(zhì)量。
作為潔具產(chǎn)品，本土品牌最應(yīng)提高的就是核心技術(shù)，雖然我們的產(chǎn)品和進(jìn)口品牌看起來差別不大，但卻有大部分的差異存在與內(nèi)部的技術(shù)含金量上。以花灑為例，國產(chǎn)的花灑易塞孔，時(shí)間長后吐水無力，但國際品牌花灑內(nèi)的除垢針功能就能很好地解決這個(gè)問題，而且保修時(shí)間長。國產(chǎn)品牌還應(yīng)在人性化設(shè)計(jì)上更下功夫，比如馬桶使用時(shí)外濺的問題、冬天坐便器過涼、水龍頭出水面的問題等等，我們要將舒適度和核心技術(shù)作為發(fā)展的側(cè)重點(diǎn)，而不是只做表面功夫。
從全球范圍來看，潔具逐漸功能化、實(shí)用化，中國本土的潔具品牌也應(yīng)該跟上世界的腳步，讓被銷售的產(chǎn)品真正能引領(lǐng)一種生活方式。
市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告 篇6
康師傅方便面的產(chǎn)品布局是以紅燒牛肉面為核心產(chǎn)品、發(fā)展多種定位不同的副品牌，以吸引不同人群。“福滿多”系列定位為農(nóng)村市場(chǎng)，“亞洲精選”定位為年輕人，“福香脆”則是針對(duì)中小學(xué)生消費(fèi)者的。”
一：市場(chǎng)概況及營銷環(huán)境分析
數(shù)據(jù)顯示，康師傅在市場(chǎng)上所占份額約為42%，在方便面市場(chǎng)中占據(jù)這領(lǐng)導(dǎo)者地位。
而從近幾年的方便面銷售量走勢(shì)圖可以看出，方便面食品今年來的消費(fèi)量保持持續(xù)增長態(tài)勢(shì)，xx年達(dá)556.3億包，人均消費(fèi)量達(dá)42包。根據(jù)日本的經(jīng)驗(yàn)，年人均消費(fèi)達(dá)4袋后，方便面市場(chǎng)的發(fā)展會(huì)趨于平穩(wěn)。根據(jù)產(chǎn)業(yè)周期來判斷，一個(gè)行業(yè)的增長率維持在1%左右，即表明該行業(yè)進(jìn)入成熟期。現(xiàn)方便面行業(yè)增長率在1%左右，進(jìn)入了緩慢增長的階段。且方便面是一個(gè)高度市場(chǎng)化和成熟化的行業(yè)，門檻本身就高，加之行業(yè)先天的利潤微薄，使得行業(yè)格局呈現(xiàn)穩(wěn)定。市場(chǎng)主要集中在幾家大型方便面制造企業(yè)，康師傅、統(tǒng)一、白象、華龍、華豐等方便面廠家市場(chǎng)占有率超過了7%，行業(yè)集中度很高。
方便面市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益加大：
1、價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)白熱化，渠道爭(zhēng)奪日益激烈。
2、品牌形象競(jìng)爭(zhēng)及廣告促銷投入越來越大。
3、地區(qū)性品牌的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)逐漸形成（規(guī)模、品質(zhì)、設(shè)備、成本）。
4、一線品牌（康師傅、統(tǒng)一）向下延伸，二線品牌（華龍、白象）向上發(fā)展。
5、工廠布點(diǎn)增加，合理化布局。
6、追求經(jīng)濟(jì)規(guī)模效應(yīng)，利潤最大化。
二：產(chǎn)品及競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析
從整體競(jìng)爭(zhēng)格局上看，方便面市場(chǎng)的集中度很高，僅康師傅和統(tǒng)一兩個(gè)品牌就占據(jù)了整個(gè)市場(chǎng)份額的7%。而在忠誠度上，康師傅高達(dá)76%，統(tǒng)一是唯一一個(gè)有實(shí)力能與康師傅抗衡的品牌，但他的品牌忠誠度與康師傅的差距還是比較大。
而從區(qū)域差異化上，康師傅的強(qiáng)勢(shì)區(qū)域主要集中在北方地區(qū)，而統(tǒng)一則集中在南方地區(qū)，但目前康師傅也在南方地區(qū)建立遍布城鄉(xiāng)的密集網(wǎng)點(diǎn)，有效保證了市場(chǎng)占有率。
在品牌差異化上，個(gè)品牌都進(jìn)行差異化經(jīng)營，主要表現(xiàn)在產(chǎn)品的`差異化上。康師傅強(qiáng)力推出具有各國風(fēng)味的“亞洲精選”也正是產(chǎn)品本身差異化的一種表現(xiàn)。各競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手廣告分析
康師傅在今后的廣告目標(biāo)為：
1、傳達(dá)未來的方便面發(fā)展理念——口味將不會(huì)受到地域的限制。
2、迅速打入目標(biāo)市場(chǎng)，保持較高占有率，提高重度消費(fèi)者數(shù)量
3、提高指名購買率，塑造方便面的領(lǐng)導(dǎo)地位。
4、提高康師傅整體品牌知名度。
5、是康師傅廣告深入人心。
三：消費(fèi)者分析
1、方便面的主流消費(fèi)者是15—35歲的年輕群體，這部分人是方便面的忠實(shí)消費(fèi)群體全時(shí)性固定工作的白領(lǐng)占了總消費(fèi)人群的46%，學(xué)生群體占了總消費(fèi)人群的17%。
2、如果每月消費(fèi)11袋者為重度消費(fèi)者，則男性群體重度消費(fèi)者占53.3%。于此相對(duì)應(yīng)的是女性消費(fèi)者占46.7%。
3、隨著收入增加，消費(fèi)者對(duì)速食面的需求從以前的吃飽就行發(fā)展到現(xiàn)在的開始關(guān)注營養(yǎng)成分，康師傅敏銳的注意到了這一變化，并經(jīng)過調(diào)研，發(fā)現(xiàn)七成消費(fèi)者對(duì)營養(yǎng)型速食面感興趣。
四：市場(chǎng)分析總結(jié)
通過分析，我們可以先給產(chǎn)品進(jìn)行定位：
1、口味的多元化
2、適合享受、需求
3、注重產(chǎn)品質(zhì)量和商品利益
4、包裝形式和材質(zhì)創(chuàng)新
5、建立產(chǎn)品銷售管道機(jī)制，通過建立產(chǎn)品銷售管道機(jī)制來經(jīng)營通路，使產(chǎn)品在最短的時(shí)間內(nèi)與零售商見面、與消費(fèi)者見面。同時(shí)通過這種通路，建立良性循環(huán)的反饋機(jī)制，不斷的聽取消費(fèi)者的感受和意見，這也是我們不斷創(chuàng)新的動(dòng)力源泉。
市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告 篇7
根據(jù)加管字[20xx]1號(hào)文件精神，片區(qū)接到通知后，立即組織成立零售市場(chǎng)調(diào)查組，片區(qū)領(lǐng)導(dǎo)十分重視本次調(diào)查工作，親自組織開展加油站競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手市場(chǎng)調(diào)查。
一、林西片區(qū)內(nèi)主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的情況
片區(qū)所屬范圍內(nèi)無中石化加油站，但社會(huì)加油站憑借其地理位置和價(jià)格差異的優(yōu)勢(shì)對(duì)我系統(tǒng)內(nèi)加油站銷量沖擊比較嚴(yán)重。全縣共有社會(huì)加油站共計(jì)12座，20xx年銷售總量8000噸，占林西銷售總量的18.6%。現(xiàn)有的主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手有以下幾個(gè)：
1、東環(huán)路加油站
東環(huán)路加油站地理位置優(yōu)越，地處林西鎮(zhèn)內(nèi)東環(huán)路東南角，距離林西片區(qū)南出口加油站1公里，距離林西片區(qū)第九加油站3公里，20xx年1月已經(jīng)開業(yè)，汽柴油銷售價(jià)格低于我系統(tǒng)0.2元/升，嚴(yán)重沖擊林西片區(qū)鎮(zhèn)內(nèi)加油站的油品銷量。
2、統(tǒng)布永興加油站和二鐘加油站
永興加油站、二鐘加油站進(jìn)貨渠道廣泛，自己有油罐車，有一定運(yùn)輸能力，進(jìn)貨比較方便，經(jīng)常在遼寧錦州、阜新等煉化企業(yè)和河北中石化油庫購進(jìn)低價(jià)柴、汽油，在資源寬松時(shí)，其銷售價(jià)格低于林西經(jīng)營部0.14元/升左右，嚴(yán)重沖擊林西片區(qū)所屬統(tǒng)布、大水加油站的油品銷量。
3、新城子亨通加油站
亨通加油站地理位置優(yōu)越，處在省道S204線道邊，其進(jìn)貨渠道比較廣泛，經(jīng)常在遼寧錦州、阜新等煉化企業(yè)和中石化購進(jìn)低價(jià)柴汽油，在資源寬松時(shí)，其銷售價(jià)格低于林西片區(qū)系統(tǒng)內(nèi)加油站0.2元/升，嚴(yán)重影響林西片區(qū)雙井、古城加油站的銷售。
4、鑫安、大青牧場(chǎng)加油站
鑫安加油站、大青牧場(chǎng)加油站規(guī)模較小，進(jìn)貨渠道少，年銷售量較少，其油品銷售價(jià)格與我系統(tǒng)加油站基本一致，對(duì)我加油站的影響較小。
二、下一步具體的競(jìng)爭(zhēng)策略
1、深入開展市場(chǎng)調(diào)研分析，為營銷決策提供依據(jù)
進(jìn)入20xx年，根據(jù)林西市場(chǎng)銷售情況，為做到從容應(yīng)對(duì)市場(chǎng)，牢牢把握市場(chǎng)主動(dòng)權(quán)和市場(chǎng)信息。從1月份開始，我公司將組織人員對(duì)成品油市場(chǎng)進(jìn)行全面調(diào)研。主要走訪重點(diǎn)部門、重點(diǎn)用戶，對(duì)林西32戶規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)進(jìn)行全面走訪，對(duì)重點(diǎn)工程項(xiàng)目已經(jīng)開工14家進(jìn)行全面調(diào)研。布置做好重點(diǎn)用戶走訪調(diào)研工作、要求加油站掌握好所轄區(qū)域全部用戶資料，摸清本加油站車流量情況，競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手情況，周邊系統(tǒng)外價(jià)格情況，通過調(diào)研分析為銷售工作奠定基礎(chǔ)。
2、做好農(nóng)用柴油銷售，實(shí)施好農(nóng)業(yè)項(xiàng)目供應(yīng)工作
首先開展農(nóng)業(yè)用油大戶全面走訪，摸清農(nóng)機(jī)具數(shù)量，提前做好春耕柴油銷售庫存儲(chǔ)備工作，要求各加油站積極走訪鄉(xiāng)鎮(zhèn)春耕生產(chǎn)用油需求數(shù)量，掌握第一手?jǐn)?shù)據(jù)，確保春耕生產(chǎn)用油的平穩(wěn)供應(yīng)。
二是對(duì)農(nóng)業(yè)項(xiàng)目和新農(nóng)村建設(shè)及重點(diǎn)農(nóng)機(jī)大戶進(jìn)行分片拉網(wǎng)式走訪，組織開展送油下鄉(xiāng)活動(dòng)，根據(jù)需求，啟用小油罐車將油品送到田間地頭，為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)用油搞好服務(wù)。
3、做好客戶的開發(fā)，加強(qiáng)客戶分析維系工作
根據(jù)分公司制定并下發(fā)了客戶開發(fā)、維系責(zé)任方案，我們將全縣所有的客戶全部進(jìn)行登統(tǒng)造冊(cè)，并分布到各加油站，逐一落實(shí)責(zé)任人，經(jīng)營部正副經(jīng)理、行政股室負(fù)責(zé)人以及庫站經(jīng)理，都要承擔(dān)客戶開發(fā)和維系責(zé)任。每個(gè)人都有明確的開發(fā)和維系對(duì)象，做到千斤重?fù)?dān)大家挑，人人頭上有指標(biāo)。加大銷售和效益與薪酬掛鉤的力度，多勞多得。隨著生產(chǎn)恢復(fù)和新項(xiàng)目的開工建設(shè)，落實(shí)客戶開發(fā)責(zé)任，將全縣所有項(xiàng)目100%的'分解落實(shí)到每個(gè)人，充分調(diào)動(dòng)了全員促銷積極性。
4、密切關(guān)注市場(chǎng)變化，準(zhǔn)確掌握競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手情況
林西地區(qū)現(xiàn)有加油站28座，其中社會(huì)加油站12座，在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)逐漸激烈的情況下，我們密切關(guān)注市場(chǎng)動(dòng)向，準(zhǔn)確掌握競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手情況，如實(shí)掌握社會(huì)加油站的資源情況、進(jìn)貨渠道、購銷價(jià)格和促銷措施。經(jīng)營部要求周邊加油站密切關(guān)注競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手情況，建立好競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手檔案，及時(shí)匯報(bào)經(jīng)營部，有針對(duì)性地調(diào)整營銷策略，
5、落實(shí)規(guī)范、強(qiáng)化服務(wù)、樹立中油品牌形象，努力擴(kuò)大零售銷售。
加大加油站工作的考核和績(jī)效工資的執(zhí)行力度，調(diào)動(dòng)員工銷售積極性。
一是以抓住客戶管理為核心，以站為單位，對(duì)供應(yīng)區(qū)內(nèi)的顧客需求進(jìn)行詳細(xì)調(diào)查，全面掌握重點(diǎn)客戶的基本情況，保住老客戶、抓住機(jī)動(dòng)客戶、開發(fā)新客戶。
二是加強(qiáng)加油站現(xiàn)場(chǎng)管理，要從小事作起，關(guān)注細(xì)節(jié)，使加油站每個(gè)管理細(xì)節(jié)做好、做細(xì)、做精。
三是做好規(guī)范服務(wù)，以規(guī)范的服務(wù)來經(jīng)營我們的加油站，通過優(yōu)質(zhì)的油品、準(zhǔn)確的計(jì)量、優(yōu)美的環(huán)境、親情的服務(wù)和顧客交朋友，拉近與顧客距離，提高車輛進(jìn)站率和顧客回頭率及油箱加滿率，保證銷售持續(xù)增長。
市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告 篇8
一、前言：
在以顧客為中心和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的今天，為保證校園超市擁有更多的顧客，就必須十分關(guān)注顧客對(duì)校園超市的滿意度。通過經(jīng)常性的市場(chǎng)調(diào)研，不斷改善超市經(jīng)營方式，提高服務(wù)質(zhì)量，以建立更為緊密和保持更加和諧的顧客與超市的關(guān)系，提高超市的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。在安徽那個(gè)也競(jìng)爭(zhēng)中贏得機(jī)遇，贏得市場(chǎng)。
二、調(diào)查目的：
通過對(duì)學(xué)校超市滿意度的調(diào)查，找出存在的問題，明確競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，提出解決方案，為改善校園超市的經(jīng)營方式提出意見和建議，提高學(xué)生對(duì)校園超市的滿意度。
三、調(diào)查內(nèi)容：
此次調(diào)查中，我們的調(diào)查對(duì)象為全體在校生，包括大一、大二、大三學(xué)生以及老師們。調(diào)查時(shí)間為九月一日至九月十日。調(diào)查問題中主要是針對(duì)學(xué)生對(duì)校園超市商品的滿意度、服務(wù)的滿意度以及對(duì)校園超市環(huán)境及經(jīng)營方式的滿意度的調(diào)查。由學(xué)生作答，傾聽他們發(fā)自內(nèi)心的聲音，以便我們更好的為同學(xué)們服務(wù)。了解學(xué)生對(duì)超市的需求程度了解校園超市的主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，并掌握學(xué)生購買原因、目的掌握潛在的目標(biāo)客戶信息，并記錄他們的詳細(xì)信息，包括規(guī)模、實(shí)力、經(jīng)營范圍。品種、聯(lián)系方式、信譽(yù)評(píng)價(jià)等。
四、調(diào)查方法：
1.網(wǎng)上問卷調(diào)查法。網(wǎng)上問卷調(diào)查法是在網(wǎng)上發(fā)布問卷，被調(diào)查對(duì)象通過網(wǎng)絡(luò)填寫問卷，完成調(diào)查。根據(jù)所采用的技術(shù)，網(wǎng)上問卷調(diào)查一般有兩種。一種是站點(diǎn)法，即將問卷放在網(wǎng)絡(luò)站點(diǎn)上，由訪問者自愿填寫。另一種是用E-mail將問卷發(fā)送給，被調(diào)查者收到問卷后，填寫問卷，點(diǎn)擊提交，問卷答案則回到指定的郵箱。
2.實(shí)地考察法。通過親臨超市，體驗(yàn)感受學(xué)生的熱情以及購買情況。
五、問卷分析：
1.被調(diào)查對(duì)象的性別及年級(jí)分析：
在調(diào)查的群體中，長春職業(yè)技術(shù)學(xué)院是一個(gè)非常特殊的市場(chǎng)，有特定的消費(fèi)群體（老師和學(xué)生）。目前有在校學(xué)生10000人左右，而且隨著學(xué)院的壯大，人數(shù)也逐年遞增。這是一個(gè)不可忽視但又尚未被充分合理開發(fā)的消費(fèi)市場(chǎng)。目前大部分高校后勤自己經(jīng)營的門店所產(chǎn)生的營業(yè)額所占校園消費(fèi)市場(chǎng)份額的比例非常少，從調(diào)查了解我院的情況來看，學(xué)院基本是以門店出租、托管、承包等方式給單位或個(gè)人經(jīng)營。經(jīng)營面積一般都在100-200平米不等，經(jīng)營的商品類別較少，品種也不是很多，這點(diǎn)可謂是勢(shì)單力薄，缺乏競(jìng)爭(zhēng)力，也遠(yuǎn)不能滿足校內(nèi)消費(fèi)者的需求。總之容量巨大，潛力無限。
2、消費(fèi)者分析
（1）消費(fèi)人群分析（財(cái)院師生：3500人左右）
高校學(xué)生是一個(gè)高消費(fèi)的群體，有固定的來自家庭的經(jīng)濟(jì)支持，消費(fèi)習(xí)慣易受他人影響。同時(shí)購物也是當(dāng)代高校學(xué)生的一大喜好。
（2）購買力分析（估計(jì)人均月生活費(fèi)600元）
調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在校學(xué)生每月的生活費(fèi)在450元以上的占86%。伙食費(fèi)、通訊費(fèi)，形象設(shè)計(jì)費(fèi)，交通費(fèi)，其他固定消費(fèi)除外，他們?cè)谛?nèi)小買部、面包店、水果店平均每人每月的消費(fèi)是65.05元。校內(nèi)每月?lián)碛?27675元的購買力，每學(xué)年有1821400元的購買力。由于校內(nèi)的店面少，市場(chǎng)不夠飽和，所以市場(chǎng)購買力很大。
3、競(jìng)爭(zhēng)分析
（1）校內(nèi)――校園生活服務(wù)部，面包房，水果店。
目前這三家個(gè)體經(jīng)營戶在學(xué)院基本處于壟斷地位，沒有太大的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。也正是競(jìng)爭(zhēng)過于平淡才沒能給消費(fèi)者帶來活躍的消費(fèi)氛圍。同時(shí)由于店面較小，所以經(jīng)營品種不多，不能滿足學(xué)生多樣化的需求。若此時(shí)一個(gè)較為綜合的超市進(jìn)入校園，必定能分得一部分市場(chǎng)。這樣也能滿足同學(xué)們的一些需求。
（2）校外――兩家餐館，一雜貨店，沒有超市。
經(jīng)營規(guī)模不大，經(jīng)營場(chǎng)所有限且地理位置較偏僻，價(jià)格相對(duì)較高，產(chǎn)品類別少，可選擇性較差，缺乏競(jìng)爭(zhēng)力，所以對(duì)學(xué)生的消費(fèi)基本沒有影響。
4、優(yōu)勢(shì)分析
（1）更大范圍的靠近宿舍區(qū)和教學(xué)區(qū)，能給消費(fèi)者帶來很大的方便。
（2）價(jià)格合適，容易受到消費(fèi)者的青睞。
（3）商品較為綜合，基本能滿足學(xué)生的需求。
（4）校內(nèi)創(chuàng)業(yè)，提供實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)，組建扶貧基金等舉動(dòng)能獲得學(xué)院和學(xué)院師生支持。
5、劣勢(shì)分析
（1）沒有經(jīng)營管理經(jīng)驗(yàn)，沒有采購經(jīng)驗(yàn)，不能有效的控制初期成本，不完全了解學(xué)生的消費(fèi)水平和消費(fèi)習(xí)慣。所以在以后的很長一段時(shí)間還需要學(xué)院和專業(yè)指導(dǎo)老師的支持、幫助。
（2）學(xué)院的小賣部，水果店，面包店長期在校經(jīng)營且經(jīng)營品種較為專一化，有一定的忠實(shí)顧客。所以我們?cè)诤罄m(xù)的經(jīng)營中會(huì)有很大的競(jìng)爭(zhēng)壓力。
六、商品品類規(guī)劃
本超市地點(diǎn)在校園內(nèi)，消費(fèi)群體以在校學(xué)生為主。大學(xué)生是一個(gè)特殊的消費(fèi)群體，表現(xiàn)在他們有旺盛的消費(fèi)需求，他們的年齡相近，需求差異不大，有著不同于社會(huì)其他消費(fèi)群體的消費(fèi)心理和行為。針對(duì)此類消費(fèi)群體本超市將規(guī)劃設(shè)置以下類別的商品。
休閑食品類主要是各類零食
冷藏日配類牛奶、香腸、冰糕、冰淇淋等
生活用品類各種洗漱用品、各種清潔用品、保健用品等
學(xué)習(xí)用具類各種筆、各種書寫用具、計(jì)算器、算盤、文件夾等飲料類礦泉水、碳酸飲料、果蔬飲料、茶飲料等
面點(diǎn)類面包、蛋糕等
水果類蘋果、梨、香蕉、西瓜等水果，及橘子、桃等季節(jié)性水果
干果類開心果、瓜子、花生松子、栗子、核桃、棗、葡萄干等
七、采購策略
采用集中采購模式，是指超市設(shè)立專門的采購機(jī)構(gòu)和專職采購人員統(tǒng)一負(fù)責(zé)超市的商品采購工作，如統(tǒng)一規(guī)劃同供應(yīng)商的接洽、議價(jià)、商品的導(dǎo)入、商品的淘汰、商品的補(bǔ)貨等。同時(shí)每次采購臨時(shí)任選一名采購助理，起監(jiān)督和協(xié)助的職能。超市門店只負(fù)責(zé)商品的陳列以及內(nèi)部倉庫的管理和銷售工作，對(duì)于商品采購，店面工作人員有建議權(quán)，可以根據(jù)自己的實(shí)際情況向總部提出有關(guān)采購事宜。
（1）選擇商品；
（2）選擇供應(yīng)商及讓供應(yīng)商了解本公司及操作流程；
（3）供應(yīng)商報(bào)價(jià)及商品相關(guān)證件；
（4）洽談供貨交易條件（合作形式，結(jié)算方式）；
（5）決定銷售商品進(jìn)價(jià)及促銷事項(xiàng)及入場(chǎng)費(fèi)等；
（6）報(bào)備采購人員審閱（供應(yīng)商及商品準(zhǔn)入）；
（7）簽定購貨合同；
（8）建供應(yīng)商檔案，入電腦存檔備案；
（9）商品信息入電腦部存檔備案；
（10）合同入電腦部存檔備案；
（11）下初次定單；
（12）新品上市須提前10天報(bào)備采購部，更改交易條件及價(jià)格須在采購部同意一周后執(zhí)行；
八、價(jià)格策略
本超市在為校園師生服務(wù)的同時(shí)也要最求一定的效益，在運(yùn)行過程中以平價(jià)銷售為主，由于超市的商品可能會(huì)受到需求、庫存、季節(jié)變差等諸多因素的影響，所以需要偶爾做出一些價(jià)格反應(yīng)。具體將運(yùn)用到低價(jià)、促銷價(jià)、季節(jié)性變價(jià)策略。
1、低價(jià)策略：小范圍內(nèi)的各個(gè)超市中商品的價(jià)格一般相差不大的原因是大家進(jìn)貨渠道都差不多，所以價(jià)格一致。為了吸引人流量超市要選出一些消費(fèi)者較為關(guān)注，而利潤又底的商品來犧牲一點(diǎn)利潤，從而從其他的商品中獲得更多的利益。
2、促銷價(jià)策略：在一定時(shí)期為了擴(kuò)大消費(fèi)者的需求，為了增加人流量，為了提高自身形象需要搞一些普通的促銷活動(dòng)。比如打折價(jià)、特價(jià)等。
3、季節(jié)性變價(jià)策略：一些商品可能會(huì)因季節(jié)或時(shí)間的變動(dòng)導(dǎo)致需求旺盛或需求緊縮，所以要視需求和供給狀況做出一定的價(jià)格調(diào)整。
九、銷售策略
校園超市的主要銷售渠道為：終端店面銷售、學(xué)校單位聯(lián)合行銷、開展各種促銷活動(dòng)三種。
1、終端店面銷售：超市銷售主要采用零售方式。通過學(xué)校減少進(jìn)入壁壘。學(xué)生和老師一般較為相信校內(nèi)的超市，發(fā)生問題處理及時(shí)，且信譽(yù)有保障。
2、學(xué)校單位聯(lián)合行銷：學(xué)院對(duì)辦公用品需求較大，學(xué)院學(xué)生需要的學(xué)習(xí)用具較大，學(xué)院開展活動(dòng)所需的'道具、裝飾用品較多。為了能給學(xué)院師生服務(wù)，為了能給他們帶來方便，本超市可與學(xué)院合作，為他們帶來方便的同時(shí)為他們節(jié)約一定的開支。
3、開展各種促銷活動(dòng)：為了刺激消費(fèi)者的需求，為了提高超市的效益，超市除了打折、特價(jià)以外還需要開展其他的促銷活動(dòng)。如抽獎(jiǎng)、積分、贈(zèng)送禮品、贊助等。
十、管理制度
1、人事調(diào)配制度
（1）店面管理者1人由所有股東或者任命的管理者輪流管理，以不與學(xué)習(xí)時(shí)間相沖突
（2）采購主管1人由股東會(huì)任選，每次采購臨時(shí)任選一名采購助理，起監(jiān)督和協(xié)助的職能。
（3）收銀員1人選2-4人為儲(chǔ)備收銀員（偏向勤工勤工儉學(xué)者）以備不時(shí)之需。
（4）營業(yè)員3人選3-10人為儲(chǔ)備營業(yè)員（偏向勤工勤工儉學(xué)者）以備不時(shí)之需。
（5）會(huì)計(jì)1人長期固定員工
（6）出納1人為節(jié)約成本在股東內(nèi)選舉
若需其他工作人員，股東臨時(shí)暫任。
估計(jì)在職工作人員為8人，基于不與學(xué)習(xí)時(shí)間發(fā)生沖突而儲(chǔ)備一定數(shù)量工作人員。實(shí)行計(jì)時(shí)工資制，工資按周次發(fā)放。
2、店面管理制度
超市的營業(yè)時(shí)間視市場(chǎng)狀況而定，一般情況為冬季：7:30―21:30，夏季：7:00―22:00
營業(yè)前
(1)人員出勤，儀容、儀表；清潔店內(nèi)衛(wèi)生；
(2)檢查貨品是否完好，整理貨品、貨架；
(3)備好當(dāng)日所需各類票據(jù)，如小票、發(fā)票、收據(jù)等；
(4)預(yù)備所須零錢，所需金額及面值依據(jù)實(shí)際情況來定；
(5)了解當(dāng)天新上產(chǎn)品及其價(jià)格；營業(yè)中
(6)了解當(dāng)天商品調(diào)價(jià)及促銷活動(dòng)，新品、特賣品及標(biāo)志的放置；
(7)巡視負(fù)責(zé)區(qū)域內(nèi)的貨架，了解銷售情況，是否需要緊急補(bǔ)貨；
(8)是否有工作人員聊天或無所事事。賣場(chǎng)中是否有污染品或破損品；
(9)是否進(jìn)行中途存款；
(10)價(jià)格卡與商品陳列是否一致；
(11)交接班人員是否正常運(yùn)作；
(12)協(xié)助顧客做好服務(wù)，如回答顧客詢問，接受顧客的建議；
(13)注意賣場(chǎng)內(nèi)顧客的行為，有禮貌的制止顧客的不良行為；
(14)為顧客做結(jié)帳及產(chǎn)品包裝服務(wù)；營業(yè)后
(15)是否仍有顧客滯留；
(16)賣場(chǎng)射燈、招牌燈等設(shè)備是否關(guān)閉；
(17)當(dāng)日營業(yè)現(xiàn)金是否全部收好（鎖好）；
(18)整理各類票據(jù)及當(dāng)日促銷物品；
(19)填寫交接班記錄；
(20)進(jìn)行當(dāng)日盤點(diǎn)，填寫登記銷售日?qǐng)?bào)表；
(21)整理衛(wèi)生；
(22)（關(guān)店）由負(fù)責(zé)人/店長開晚會(huì)，總結(jié)當(dāng)天工作，做好關(guān)店安全工作
3、商品管理制度
（1）通過對(duì)市場(chǎng)的調(diào)查和以前銷售情況的分析，對(duì)以后銷售的預(yù)測(cè)，促銷活動(dòng)的需求和商品的季節(jié)主題制定商品計(jì)劃。
（2）根據(jù)商品計(jì)劃訂購商品，制定定貨單。
（3）對(duì)每一個(gè)品種作一個(gè)庫存商品管理表，解決商品的規(guī)格問題。為了防止商品的資金積壓。
（4）制作一個(gè)庫存商品資金占有率表。
（5）新到商品陳列前，先要檢查商品是否完好。
4、銷售管理制度
（1）制定銷售計(jì)劃及相應(yīng)的銷售策略
（2）建立銷售組織并對(duì)銷售人員進(jìn)行培訓(xùn)
（3）制定銷售人員的個(gè)人銷售指標(biāo)，將銷售計(jì)劃轉(zhuǎn)化為銷售業(yè)績(jī)
（4）對(duì)銷售計(jì)劃的成效及銷售人員的工作表現(xiàn)進(jìn)行評(píng)估
5、財(cái)務(wù)管理制度
（1）將湊集的資金統(tǒng)一由財(cái)務(wù)部管理，財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)做賬，將做成的明細(xì)帳以及發(fā)票（收據(jù)）一個(gè)月一次上交股東管理層審核。
（2）每次采購部進(jìn)貨所需經(jīng)費(fèi)需在財(cái)務(wù)部登記申請(qǐng)后，經(jīng)股東管理層審核方可撥款。進(jìn)貨剩余費(fèi)用和進(jìn)貨發(fā)票需及時(shí)上報(bào)財(cái)務(wù)部，財(cái)務(wù)部需做好每筆款子的賬目。
（3）采購員外出辦公車費(fèi)均可報(bào)賬，但每次車費(fèi)報(bào)賬不超過5元，報(bào)賬時(shí)財(cái)務(wù)部見車票方可報(bào)賬。
（4）廣告宣傳等其他商業(yè)費(fèi)用均由股東管理層商議后交由財(cái)務(wù)部登記，采購。
（5）所有支出費(fèi)用需經(jīng)由管理層決定后，形成文件，蓋章后有效執(zhí)行。
（6）在銷售過程中如遇到任何一突發(fā)狀況，經(jīng)股東管理層商議，形成文件蓋章后，由財(cái)務(wù)部啟用后備資金。
（7）每月員工工資結(jié)算有財(cái)務(wù)部經(jīng)股東管理層審核批準(zhǔn)后統(tǒng)一下發(fā)。
（8）員工在工作中如有違反制度，由人力資源部出具相應(yīng)的罰款單子上交股東管理層，經(jīng)股東管理層審核后，由財(cái)務(wù)部執(zhí)行。
十一、店面規(guī)劃及設(shè)計(jì)
1、店面布局
2、店面選址
為滿足學(xué)生的需求應(yīng)盡量選擇人流量大的地段，店面大小最好是在5×20=100m以上，這樣有利于商品的擺放。(目前理想地址是禮堂下面的畫室和餐飲實(shí)訓(xùn)室)
3、店面裝潢設(shè)計(jì)
店面形象的好壞能影響消費(fèi)者的購買情緒。同時(shí)店內(nèi)裝潢設(shè)計(jì)也能給消費(fèi)者引發(fā)暗示，也會(huì)影響消費(fèi)者的消費(fèi)心理。在設(shè)計(jì)店面時(shí)要體現(xiàn)超市的定位以及發(fā)展前景。
4、員工服裝設(shè)計(jì)
首先在款式、布料、顏色等方面有個(gè)基本的概念，再聯(lián)系服裝廠家來洽談，或者找專業(yè)的服裝經(jīng)理人來為員工服裝架構(gòu)。要求他根據(jù)超市的服務(wù)對(duì)象、著裝環(huán)境、著裝對(duì)象（年齡）等，推薦或設(shè)計(jì)出適合的職業(yè)裝。
（一）先分析問題
（1）優(yōu)勢(shì)（strengths）ａ由于在此之前沒有創(chuàng)業(yè)，對(duì)任何店的經(jīng)
營模式并沒有形成一定的固定格式，所以創(chuàng)新容易。ｂ由于是中規(guī)模的超市，靈活度比較大
（2）劣勢(shì)(eakness)ａ沒有一定的經(jīng)營經(jīng)驗(yàn)ｂ投資是有限的ｃ初出茅廬，缺乏經(jīng)營理念
（3）機(jī)會(huì)(pportinities)ａ由于距離較近，可以比那些其他商家更能理解附近居民的消費(fèi)心理與需求。ｂ對(duì)于剛經(jīng)營的超市，對(duì)附近居民的吸引力都比較大。ｃ由于規(guī)模中等，變動(dòng)起來容易。
（4）威脅(hreats)
ａ在運(yùn)作初期階段，超市的經(jīng)營可能會(huì)考慮比較缺乏，不全面，不到位，不夠熟悉這些商業(yè)活動(dòng)。
ｂ由于投資有限，很容易被那些原有商家打壓，爭(zhēng)奪市場(chǎng)。
ｃ新的超市，對(duì)進(jìn)貨等各方面會(huì)有欠缺。用SWOT分析的一般法外部因素內(nèi)部因素優(yōu)勢(shì)SSO戰(zhàn)略ST戰(zhàn)略劣勢(shì)WWO戰(zhàn)略WT戰(zhàn)略機(jī)會(huì)O威脅T
①SO戰(zhàn)略
ａ由于附近沒有其他商家，所以附近居民更愿意到較近超市購物。
ｂ對(duì)于附近居民的意見和建議，可以很好的溝通，更好的服務(wù)。
②WO戰(zhàn)略
ａ由于沒有一定的經(jīng)營理念，所以對(duì)任何規(guī)則都變化大，對(duì)經(jīng)營這個(gè)超市不太有利。
ｂ由于經(jīng)驗(yàn)少，可能會(huì)造成附近居民的不滿，但要及時(shí)發(fā)現(xiàn)并改正。
③ST戰(zhàn)略
ａ由于在賣商品時(shí)，在結(jié)構(gòu)上可以隨時(shí)的，靈活的調(diào)節(jié)，規(guī)模小，容易經(jīng)營。
ｂ商品的種類上有些可以借鑒一下附近居民的建議。在整體上可以參照其他商家。
ｃ與附近居民接觸近，可以很快的知道一些信息來調(diào)整經(jīng)營模式。
④WT戰(zhàn)略
ａ由于客戶關(guān)系尚未穩(wěn)定，容易被其他商家打壓而失去市場(chǎng)，最后倒閉。
ｂ由于缺乏經(jīng)驗(yàn)，考慮欠缺，如果不及時(shí)發(fā)現(xiàn)，改正，會(huì)對(duì)經(jīng)營造成一定損失，甚至虧損。
（二）制定方案
在居民區(qū)開設(shè)超市，主要是針對(duì)附近居民的需求的，通過問卷調(diào)查了解，一下是對(duì)這個(gè)超市的商品的規(guī)劃，希望可以滿足附近居民們的需要。以上一些是由我們小組通過各種途徑收集到的信息，由于生活水平的提高，人們對(duì)各種要求也隨之提高，因此附近居民們對(duì)學(xué)校內(nèi)的各種要求也提高了不少。所以我們從多方面來了解附近居民的消費(fèi)心理和需求。有直接訪問在校附近居民，從超市了解一些情況，觀察法等，來更好的滿足附近居民們的需要，此外，我們會(huì)不斷改善，不斷提高，以使能盡量滿足附近居民的需求，同時(shí)也能夠使這個(gè)超市很好的經(jīng)營下去。
市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告 篇9
一、摘要
中國是茶葉有發(fā)源地，茶區(qū)分布廣、資源豐富，茶葉種類之多堪稱世界之最。在國內(nèi)，茶類消費(fèi)者為中老年人居多，但年輕人占據(jù)的比例也逐漸加大，說明茶在年輕人的消費(fèi)中有了很大的提升空間。中國茶葉出口主要有六大國際市場(chǎng)，分別是摩洛哥、日本、美國、歐盟、俄羅斯、中東地區(qū)。由于國際市場(chǎng)質(zhì)量門檻越來越高等原因，中國茶葉市場(chǎng)發(fā)展受到了阻礙，但從總體來看，我國茶葉產(chǎn)業(yè)正處于快速發(fā)展階段，雖然面臨許多困難，但總體向上的趨勢(shì)從未改變。相信隨著我國茶葉種植、生產(chǎn)水平的迅速提高，產(chǎn)品安全體系日趨完善，我國茶葉的優(yōu)勢(shì)會(huì)越來越顯現(xiàn)，世界各國對(duì)我茶葉的消費(fèi)會(huì)逐步增加。
二、調(diào)研的背景和目的
1、調(diào)研背景
商品經(jīng)濟(jì)的日益的發(fā)展，我國的外貿(mào)份額越來越大，其中不可或缺的傳統(tǒng)的商品茶葉市場(chǎng)也相當(dāng)?shù)幕钴S。
2、調(diào)研目的
更好的研究我國的茶葉市場(chǎng)，以點(diǎn)看面了解中國的市場(chǎng)行情，
三、調(diào)研采取的步驟和方法
一)經(jīng)過上網(wǎng)查閱相關(guān)資料了解中國茶葉的品種及其分類
二)對(duì)國內(nèi)市場(chǎng)進(jìn)行調(diào)研，獲取國內(nèi)消費(fèi)者對(duì)茶葉的需求情景和市場(chǎng)主要賣點(diǎn)。主要經(jīng)過以下幾個(gè)渠道獲得:
1、經(jīng)過上網(wǎng)收集相關(guān)資料，了解國內(nèi)茶葉市場(chǎng)行情，獲取相關(guān)數(shù)據(jù)。
2、經(jīng)過查閱有關(guān)書籍、報(bào)刊，詳細(xì)了解情景
3、走訪一些茶葉銷售店，詢問一些社區(qū)的消費(fèi)者
4、學(xué)校學(xué)生的意見和想法
三)詳細(xì)了解我國茶葉的出口現(xiàn)狀及出口目標(biāo)市場(chǎng)，主要渠道:
1、經(jīng)過互聯(lián)網(wǎng)了解我國茶葉的主要出口國對(duì)象及其出口特征
2、根據(jù)其出口特點(diǎn)制定營銷方案
四、調(diào)研情景介紹
一)中國茶葉概述
1、茶葉分類
我國茶葉基本能夠分為兩類，一種是基本茶類，一種是加工茶類。其中基本茶類又可分為六類:綠茶、青茶、紅茶、白茶、黃茶、黑茶。加工茶類可分為花茶、果茶、緊壓茶、保健茶等。
1)綠茶
以制作方法不一樣可分為:
a、炒青綠茶:眉茶、珠茶、細(xì)嫩炒青；
b、烘青綠茶:普通烘青、細(xì)嫩烘青；
c、曬青綠茶:滇青、川青、陜青、黔青、桂青；
d、蒸青:煎青、玉露；
2)青茶(烏龍茶)
以制作方法不一樣可分為:
a、閩北烏龍茶:武夷巖茶、閩北水仙、烏龍。
b、閩南烏龍:鐵觀音、永春佛手、閩南水仙、黃金桂、閩南包種。
c、廣東烏龍:鳳凰水仙、包種、鐵觀音、烏龍。
d、臺(tái)灣烏龍茶:木柵鐵觀音、文山包種茶、洞頂烏龍茶、白毫烏龍、竹山烏隆、梅山烏龍。
3)紅茶
以制作方法不一樣可分為:
a、小種紅茶:星村小種、正山小種、人工小種、煙小種。
b、工夫紅茶:滇紅、祁紅、川紅、宜紅，閩紅。
c、紅碎茶:葉茶、碎茶、片茶、末茶。
4)白茶
制作方法不一樣可分為:
a、白牙茶:銀針白豪，
b、白牡丹。
5)黃茶
以制作方法不一樣可分為:
a、黃牙茶:銀針
b、黃小茶:毛尖
c、黃大茶:大葉青
6)黑茶
以制作方法不一樣分為:
a、湖南黑茶:黑磚茶、黑毛茶。
b、湖北黑茶:面茶、里茶。
c、四川黑茶:四川邊茶、康磚、金尖。
d、滇桂黑茶:云南普洱茶、六堡茶、白牛茶。
二)茶葉的市場(chǎng)
1、茶葉市場(chǎng)的特點(diǎn)
經(jīng)過市場(chǎng)的調(diào)查發(fā)現(xiàn)我國的茶葉市場(chǎng)有很大的漏洞缺陷，走訪的一些茶葉經(jīng)銷商透露說先進(jìn)茶葉種類相當(dāng)?shù)亩啵⑶液芏喽际且约賮y真，以次充好，價(jià)格也是經(jīng)常地變動(dòng)。
1)茶葉種類多樣
中國是茶葉有發(fā)源地，茶區(qū)分布廣、資源豐富，茶葉種類之多堪稱世界之最。現(xiàn)有紅茶、綠茶、青茶、黃茶、黑茶、白茶六大茶類之分；具體到某種茶葉又有細(xì)分，如紅茶有工夫紅茶、小種紅茶，綠茶有烘青、炒青、蒸青等；就質(zhì)量特征而言，同類茶葉也有名優(yōu)茶、大宗茶的區(qū)別。并且，各地的區(qū)域環(huán)境、氣候、茶樹品種、栽培方式、制茶工藝等方面存在諸多差異，如工夫紅茶的滇紅與祁紅的質(zhì)量差別、閩南(北)烏龍茶與臺(tái)灣烏龍茶的質(zhì)量差異等。
2)茶葉價(jià)格波動(dòng)大
由于我國茶葉種類、質(zhì)量的差異性，茶葉質(zhì)量缺乏國家標(biāo)準(zhǔn)來統(tǒng)一規(guī)范，高品茶的質(zhì)量級(jí)別較為混亂，售價(jià)較為模糊。面向渠道經(jīng)銷商的出廠價(jià)、批發(fā)價(jià)尚能堅(jiān)持相對(duì)穩(wěn)定，而應(yīng)對(duì)消費(fèi)者的零售價(jià)，往往隨意訂價(jià)、茶價(jià)畸高或是價(jià)質(zhì)不符，消費(fèi)者無從確定商品茶的真正價(jià)值及真實(shí)價(jià)位。
3)茶葉品牌雜亂
目前，商品茶價(jià)格缺乏誠信，茶葉品牌過少，消費(fèi)者對(duì)商品茶的質(zhì)量和價(jià)格，往往是無所適從、一頭霧水，無法確定產(chǎn)品的真?zhèn)巍?yōu)劣和真實(shí)價(jià)位。由于茶葉企業(yè)經(jīng)營規(guī)模小、品牌意識(shí)淡薄，知識(shí)產(chǎn)權(quán)方面投入不足，導(dǎo)致茶葉市場(chǎng)運(yùn)營不規(guī)范、質(zhì)量不穩(wěn)定，消費(fèi)者購買力受阻，從而制約了茶葉市場(chǎng)的深度拓展。
4)茶葉的升值空間大
包裝茶增值空間大、盈利性強(qiáng)。品牌包裝茶的開發(fā)商機(jī)，為茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入了新的活力。茶葉作為快速消費(fèi)品應(yīng)對(duì)著多還元化市場(chǎng)，市場(chǎng)的定位與細(xì)分要求茶葉包裝應(yīng)貼合現(xiàn)代消費(fèi)理念的變化，從包裝材質(zhì)、外形、裝飾、規(guī)格及包裝需求的系列化包裝機(jī)。茶葉包裝應(yīng)在堅(jiān)持中國特色的同時(shí)，重視與國際包裝慣例接軌，
2、茶葉市場(chǎng)消費(fèi)對(duì)象情景分析
1)茶葉消費(fèi)者年齡結(jié)構(gòu)分析
經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，茶葉的消費(fèi)年齡結(jié)構(gòu)主要是在45歲以上的中老年人階段，是茶葉的主流消費(fèi)者，與此同時(shí)我們發(fā)現(xiàn)15-25歲的年輕消費(fèi)者也占據(jù)了比較重的比率。
2)茶葉消費(fèi)群體特征
經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，茶葉的消費(fèi)群體主要是集中1000—2000收入階段的消費(fèi)者。(此資料是閱讀書籍得知的)
3)茶葉消費(fèi)者消費(fèi)習(xí)慣調(diào)查
調(diào)查發(fā)現(xiàn)，茶葉倍受人們的推崇，喜歡飲茶的消費(fèi)者占到76%的比重，人們對(duì)茶葉喜愛有加。
4)消費(fèi)者對(duì)茶葉產(chǎn)品價(jià)格認(rèn)同情景調(diào)查分析
調(diào)查發(fā)現(xiàn)，消費(fèi)者購買茶葉的價(jià)位約為200-400，而400元以上的中高檔茶葉也占一部分很大比重。這說明市場(chǎng)正引導(dǎo)茶葉市場(chǎng)向中高檔茶發(fā)展。
5)茶葉消費(fèi)者飲用頻率分析
經(jīng)過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，一半以上消費(fèi)者幾乎每日飲茶，茶葉成為日常生活的休閑方式，飲茶更成為大部分人們每日必修。
6)消費(fèi)者茶葉功能關(guān)注度調(diào)查分析
個(gè)人喜好占最大比重47%，其次送禮茶、禮品茶也成為一種新的消費(fèi)方式發(fā)展起來。
7)茶葉消費(fèi)的區(qū)域差異調(diào)查分析
大部分的茶葉小群體分布在廣東江浙等沿海一帶，受其氣候天氣的影響以及一些歷史文化背景的熏陶。
三)中國茶葉出口現(xiàn)狀
目前茶葉年產(chǎn)量超過百萬噸的國家主要有印度、中國、斯里蘭卡等。世界茶葉三大出口國是印度、中國和斯里蘭卡，主要進(jìn)口國為俄羅斯、英國、美國、巴基斯坦等。
2006年，我國取消茶葉出口配額。同年5月，日本實(shí)施新的“肯定列表制度”。2008年1月歐盟發(fā)布了新的食品中農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)，新標(biāo)準(zhǔn)涉及范圍廣泛。其中有些標(biāo)準(zhǔn)是針對(duì)我國農(nóng)藥的使用情景而做出的調(diào)整。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國茶葉出口品種以綠茶為主，綠茶出口量占整個(gè)世界綠茶貿(mào)易量的'90%左右，分析顯示我國的綠茶影響著國際綠茶市場(chǎng)價(jià)格。自2002年起，我國綠茶出口總量占出口茶葉總量的最低達(dá)60、9%，最高達(dá)77、5%。全世界茶葉銷售總量中，紅茶占多數(shù)，綠茶次之。俄羅斯進(jìn)口茶葉總量的90%均是紅茶，中國紅茶對(duì)俄羅斯的出口表現(xiàn)不佳。
在全球金融危機(jī)蔓延的籠罩下，2009年我國茶葉出口逆勢(shì)上揚(yáng)，據(jù)海關(guān)統(tǒng)計(jì)，2009年我茶葉出口量30、3萬噸大關(guān)，首次突破30億大關(guān)，同比增長2%，一舉打破了近5年來始終在28-30萬噸之間徘徊不前的局面；出口金額7、05億美元，突破7億美元大關(guān)，同比增長3、3%，實(shí)現(xiàn)了全國茶人期盼已久的歷史性雙突破，總量和金額連續(xù)6年創(chuàng)歷史新高。
五、分析問題及提議
我國茶葉出口正處于計(jì)劃經(jīng)濟(jì)向市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的轉(zhuǎn)型過程中，茶產(chǎn)業(yè)出口主要問題是:
1、隨著茶葉出口經(jīng)營權(quán)和出口配額的逐步放開，茶葉出口企業(yè)逐步增多且優(yōu)劣混雜，少數(shù)企業(yè)為追逐眼前利益在出口中低價(jià)競(jìng)銷、以次充好，不但嚴(yán)重?cái)_亂了國內(nèi)經(jīng)營秩序，使得茶葉出口價(jià)格整體下滑，茶葉出口全行業(yè)利潤水平難以保證，更為嚴(yán)重的是損害了我國茶葉在海外市場(chǎng)的口碑。
2、茶樹種植農(nóng)戶平均每戶僅有茶園1畝左右，種植水平低，良種普及率比起其他主要產(chǎn)茶國低很多。全國僅加工茶葉的茶廠達(dá)六、七萬家，平均每個(gè)茶廠年加工茶葉僅10余噸，一些小型加工企業(yè)設(shè)備落后、技術(shù)水平低、生產(chǎn)效率低下，原料安全難以保證。
3、國內(nèi)外檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一，科研人才隊(duì)伍、科技投入嚴(yán)重不足，茶業(yè)發(fā)展的支持體系不健全。茶葉生產(chǎn)整體水平仍有待提高。
4、由于茶葉出口企業(yè)走上市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)道路僅有短短幾年的時(shí)間，我國目前尚缺乏真正意義的茶葉行業(yè)龍頭企業(yè)和全球知名品牌。我國主要茶葉出口企業(yè)目前已發(fā)展出不少自有品牌，駱駝牌還曾榮獲商務(wù)部頒發(fā)的優(yōu)秀出口品牌獎(jiǎng)，但由于當(dāng)前茶葉出口企業(yè)規(guī)模與世界知名企業(yè)相比仍然偏小且缺乏國外市場(chǎng)分銷渠道，目前還難以憑借自有品牌占領(lǐng)了國際市場(chǎng)，企業(yè)多以定牌生產(chǎn)等方式為外商供貨。我國要發(fā)展成世界茶葉強(qiáng)國，離不開行業(yè)中龍頭企業(yè)的帶領(lǐng)，也離不開龍頭企業(yè)帶動(dòng)下的品牌戰(zhàn)略。中國茶葉出口發(fā)展到現(xiàn)階段，如單純依靠茶葉企業(yè)自身發(fā)展，想完成以上目標(biāo)需要經(jīng)過漫長的培育階段。要想在最短時(shí)間內(nèi)培養(yǎng)出自我的龍頭企業(yè)和國際知名品牌，則需要政府和行業(yè)對(duì)具有必須規(guī)模和發(fā)展?jié)摿Φ钠髽I(yè)給予大力支持，幫忙他們走出整合行業(yè)資源的第一步。
六、小結(jié)
一)針對(duì)上述問題，給出以下幾點(diǎn)提議:
總體來看，我國茶葉產(chǎn)業(yè)正處于快速發(fā)展階段，雖然面臨許多困難，但總體向上的趨勢(shì)從未改變。
1、避免少數(shù)企業(yè)的劣質(zhì)茶葉損害行業(yè)形象。
2、大肆的宣傳中國的茶文化史，經(jīng)過政府間的交流傳播中國茶的千年文化；
3、加強(qiáng)與主要消費(fèi)國行業(yè)組織的聯(lián)系，溝通行業(yè)信息，幫忙中國企業(yè)了解海外市場(chǎng)最新趨勢(shì)；
4、開發(fā)適銷對(duì)路的新產(chǎn)品開拓市場(chǎng)；
5、為培養(yǎng)中國茶葉核心企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，全面提升中國茶葉行業(yè)地位和質(zhì)量聲譽(yù)，打造中國茶葉行業(yè)的新形象，茶葉分會(huì)已向國家工商總局申請(qǐng)注冊(cè)中國茶葉出口行業(yè)團(tuán)體標(biāo)識(shí)。
6、為盡快消除海外市場(chǎng)對(duì)我國茶葉的錯(cuò)誤認(rèn)識(shí)，我們呼吁政府部門、行業(yè)組織和茶葉企業(yè)共同對(duì)我國茶葉形象進(jìn)行大規(guī)模宣傳，包括在主銷市場(chǎng)召開新聞發(fā)布會(huì)、行業(yè)推介會(huì)、中國茶葉品評(píng)會(huì)、免費(fèi)品嘗活動(dòng)及宣傳資料發(fā)放，打造我國茶葉整體形象。
二)茶葉營銷策略
1、品牌形象
品牌形象的定位及宣傳推廣:茶葉企業(yè)根據(jù)自身發(fā)展戰(zhàn)略、產(chǎn)品質(zhì)量特性及市場(chǎng)營銷需求，進(jìn)行科學(xué)、明晰的品牌定位，堅(jiān)持品牌形象的穩(wěn)定性、連續(xù)性和成長性。茶葉企業(yè)的廣告宣傳應(yīng)量力而行、循序漸進(jìn)，加強(qiáng)社會(huì)協(xié)作、分銷渠道、市場(chǎng)終端等途徑的品牌展示；并經(jīng)過廣播電視、平面媒體(報(bào)刊)、戶外廣告、互聯(lián)網(wǎng)及茶博會(huì)和茶葉節(jié)等途經(jīng)，針對(duì)性地宣傳推廣茶葉品牌。
2、產(chǎn)品開發(fā)
茶葉企業(yè)的經(jīng)營定位，決定了產(chǎn)品開發(fā)及產(chǎn)品線的規(guī)劃設(shè)計(jì)與走向。目前，許多茶葉企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)較為單一，名優(yōu)茶與大宗茶、內(nèi)銷茶與外銷茶等經(jīng)營進(jìn)于細(xì)化，到2005年我國規(guī)范管理的公司大都將獲得自營進(jìn)出口權(quán)，一體化的國際市場(chǎng)將對(duì)茶葉產(chǎn)品的開發(fā)定位和策略提出更高的要求。茶葉市場(chǎng)的高端產(chǎn)品(名茶)的開發(fā)有利于品牌塑造，中低端產(chǎn)品(優(yōu)質(zhì)茶、大宗茶)則是提高市場(chǎng)份額和盈利之源。茶葉企業(yè)可根據(jù)貨源供應(yīng)、經(jīng)營規(guī)模、市場(chǎng)需求等因素調(diào)整優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。商品茶經(jīng)營檔位不高偏廢，能夠各有側(cè)重，經(jīng)營范圍也不宜過廣，避免經(jīng)營品類過多過濫，以及產(chǎn)品特色和訴求點(diǎn)不明晰。并可根據(jù)快速消費(fèi)品的營銷特點(diǎn)，加強(qiáng)市場(chǎng)調(diào)研和產(chǎn)品研發(fā)的力度，堅(jiān)持茶葉產(chǎn)品線和創(chuàng)新現(xiàn)延伸，從原料、加工工藝與設(shè)備、包裝等方面人手不斷推出新品，以滿足細(xì)分市場(chǎng)的消費(fèi)需求。
3、商品茶價(jià)格的調(diào)整
價(jià)格因素直接影響到商品茶的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力、市場(chǎng)份額與經(jīng)濟(jì)效益。高端途徑及消費(fèi)群相對(duì)固定，禮品饋贈(zèng)比例很大，價(jià)格彈性小，從而訂價(jià)較高，以堅(jiān)持名茶的珍貴形象。中低端產(chǎn)品(大宗茶)屬于大眾消費(fèi)品，價(jià)格彈性大，應(yīng)堅(jiān)持薄利多銷、走量為主的訂價(jià)原則，追求批量化的規(guī)模效益。
加強(qiáng)銷售渠道及終端的價(jià)格管理與監(jiān)督，實(shí)施商品茶批發(fā)、零售的指導(dǎo)價(jià)，鼓勵(lì)、引導(dǎo)經(jīng)銷商遵循行業(yè)價(jià)格規(guī)則。避免售價(jià)畸高而損害消費(fèi)者利益及出貨量減少，或者是低價(jià)批零、跨區(qū)沖貨而引起的價(jià)格混亂、品牌形象受損。確立商品茶良好的價(jià)格穩(wěn)定與互利，從容應(yīng)對(duì)原料收購、產(chǎn)品銷售中的價(jià)格戰(zhàn)。
4、市場(chǎng)促銷
市場(chǎng)促銷包括渠道促銷和消費(fèi)促銷兩個(gè)層面，渠道促銷主要有提高鋪貨率、銷售費(fèi)用率、返利率、銷售資源分配比例，供給渠道及終端形象設(shè)計(jì)與宣傳支持等。茶葉市場(chǎng)促銷以消費(fèi)促銷為主，首先要加強(qiáng)區(qū)域市場(chǎng)、目標(biāo)消費(fèi)群的調(diào)研分析及信息反饋，深入分析消費(fèi)者層次、茶葉消費(fèi)程度、成長潛力、消費(fèi)傳統(tǒng)或傾向。根據(jù)市場(chǎng)調(diào)研結(jié)論，結(jié)合產(chǎn)品特點(diǎn)和市場(chǎng)競(jìng)釹需要，針對(duì)性地確定促銷推廣方案。
市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告 篇10
一、前言
居民住房條件是衡量居民生活水平高低、社會(huì)物質(zhì)文明程度精神文明程度的重要標(biāo)志之一。居民住房除了具有生存資料的功能外，同時(shí)又具有民展資料和享受資料的功能。隨著社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，城鎮(zhèn)居民住房消費(fèi)越來越重要，特別是在現(xiàn)階段，它和其他產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)度高，帶動(dòng)作用強(qiáng)，不但對(duì)消費(fèi)的啟動(dòng)有重要作用，而且對(duì)經(jīng)濟(jì)增長的拉動(dòng)作用也日益突出，國家也反發(fā)展住宅業(yè)作為帶動(dòng)經(jīng)濟(jì)增長的一個(gè)重要產(chǎn)業(yè)，反居民住房消費(fèi)用為帶動(dòng)投資、啟動(dòng)消費(fèi)的突破口。因此，了解居民居住現(xiàn)狀及消費(fèi)需求，對(duì)研究居民居住問題，完善居民住房消費(fèi)體制，制訂居民居住消費(fèi)政策是十分必要的。
二、具體內(nèi)容
經(jīng)過調(diào)查顯示：
55.7％家庭已經(jīng)購房，戶均2.6萬元
隨著國家房改力度加大，我國城鎮(zhèn)居民已形成掏錢買房住的觀念，超過半數(shù)居民已購買了住房。
在購房家庭中，戶均購房金額2.6萬元，為城鎮(zhèn)居民家庭平均收入的1.5倍。其中購房改房的家庭占86.9％，戶均購房金額1.9萬元；購商品房的家庭占9.7％，戶均購房金額7.9萬元；購買其它住房的家庭占3.3％，戶均購房金額3.4萬元。戶均購房金額小于1萬元的家庭占購房家庭總數(shù)的31.1％，戶均購房金額1至3萬元的家庭占46.5％。
購買住房的家庭中，1990年以前購房的家庭只占4.2％，1991－1994年購房的家庭占19.0％，1 995－1996年購房的家庭占32.5％，1997－1999年購房的家庭占44.3％。可見隨著房改力度的增加，居民購房呈上升趨勢(shì)。
65.8％家庭住房產(chǎn)權(quán)歸己
隨著我國住房制度改革不斷深入，已初步構(gòu)建起了住房新體制基本框架。它打破了單一的公有制住房產(chǎn)權(quán)形式，形成了以居民自主產(chǎn)權(quán)為主、多個(gè)產(chǎn)權(quán)形式并存的格局。
近年來，國家加大了房改力度，公有住房比例下降，私有住房比例上升，其中居民家庭擁有原有私房的為12.0％；擁有房改私房的為48.4％；擁有商品房的為5.4％。近1/3的居民家庭實(shí)現(xiàn)了擁有一套產(chǎn)權(quán)歸自己的住房夢(mèng)想。傳統(tǒng)租賃
公房的家庭由1993年的76.8％急劇下降到目前的28.6％。
戶均使用面積52平方米
住房面積是衡量居住水平的重要指標(biāo)，從實(shí)際使用面積來看，戶均小于20平方米的家庭占總調(diào)查戶的7.8％；戶均20－40平方米的家庭占32.7％；戶均40－60平方米的家庭占35.5％；戶均60－80平方米的家庭占14.1％；戶均80－100平方米的家庭占5.4％；戶均100平方米以上的家庭占4.5％。
從不同的行政區(qū)域看，使用面積最大的`為海南和福建省，戶均為76和74平方米，使用面積最小的為上海、北京和天津，戶均分別為30、38、38平方米，高、低相差一倍以上。
值得注意的是，在戶均使用面積小于20平方米的家庭中，仍然存在著15.2％的三人以上家庭的安居問題。其中，大多是離退休、下崗待業(yè)及家庭負(fù)擔(dān)重、就業(yè)人口少的低收入家庭。這些家庭的成員因工作單位經(jīng)濟(jì)效益差、福利待遇低，住房條件長期得不到改善。
住房成套率達(dá)到72.7％
奉節(jié)縣城鎮(zhèn)居民居住的房屋類型分為7種，58.7％的城鎮(zhèn)居民家庭住房結(jié)構(gòu)為二居室或三居室，其中二居室達(dá)到3 9.0％；三居室達(dá)到19.7％；一居室和四居室比例較低，分別為9.6％和2.6％；普通樓房和平房居住率達(dá)10. 1％和17.2％。
絕大部分家庭居住條件較好，擁有比較齊備的生活設(shè)施。其中擁有暖氣設(shè)備的家庭占31.5％；擁有廁所浴室的家庭占40.2％；擁有管道煤氣天然氣的家庭占30.3％。部分家庭的居住條件較差，生活設(shè)備不配套，8 .1％的家庭沒有單獨(dú)屬于自家的衛(wèi)生間；38.8％的家庭無暖氣設(shè)備；17.7％的家庭使用煤炭燃料。
32.3％的家庭戶均裝修1.4萬元
隨著生活水平的不斷提高，城鎮(zhèn)居民對(duì)居室環(huán)境的要求越來越高，近1/3的家庭進(jìn)行了住房裝修。戶均裝修支出1 .4萬元，其中房改房戶均裝修支出1.3萬元，商品房戶均裝修支出2.4萬元。裝修家庭中，戶均裝修支出小于1萬元的家庭占58.3％，裝修支出1－3萬元的家庭占33.7％，3萬元以上的家庭占8％。
12.9％的家庭打算購房
有12.9％的家庭打算在20xx年購房，其中6.8％的家庭打算購買現(xiàn)住房，3.2％的家庭打算購買商品房。
從結(jié)果可以看出，國有職工及集體職工就業(yè)者家庭(以戶主就業(yè)情況劃分，下同)擁有住房產(chǎn)權(quán)的比例明顯高于個(gè)體經(jīng)營者和個(gè)體被雇者，就連國有下崗職工及(國有、集體)內(nèi)退職工擁有住房產(chǎn)權(quán)的比例也明顯高于個(gè)體經(jīng)營者和個(gè)體被雇者。國有企業(yè)就業(yè)者擁有住房產(chǎn)權(quán)比例高達(dá)77.9%，分別比個(gè)體經(jīng)營者和個(gè)體被遍及者擁有住房產(chǎn)權(quán)比例的47.8和50.6%高出30.1個(gè)百分點(diǎn)和27.3個(gè)百分點(diǎn)。
近七成的家庭擁有了自己的產(chǎn)權(quán)房，戶均購房金額2.6萬元，戶均使用面積52平方米；家庭裝修已成新產(chǎn)業(yè)，三成多的家庭戶均裝修支出1.4萬元；12.9％家庭今年打算購房。以上數(shù)據(jù)表明購房已成家庭最大消費(fèi)。
不同收入家庭購房意向差異較大。在2000年打算買房的家庭中，年收入在5000元以下的家庭為7.1％；年收入在3－5萬元的家庭為18.4％；年收入在7－10萬元的家庭為22.7％。低收入家庭對(duì)住房的需求比較迫切，但是受收入的限制難以立即轉(zhuǎn)化為有效需求。可以看出準(zhǔn)備買房的大多數(shù)屬于中、高收入家庭，他們有較強(qiáng)的改變住房條件的愿望及相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)承受能力，如果有比較優(yōu)惠的鼓勵(lì)購房的政策，這部分人將成為今后實(shí)現(xiàn)住房消費(fèi)的主體。
三、關(guān)于發(fā)展城鎮(zhèn)居民住房消費(fèi)的建議
1、早日停止各種形式的福利售房
優(yōu)惠售房對(duì)推動(dòng)房改的發(fā)展起到了極大的推動(dòng)作用，但從長遠(yuǎn)來看，對(duì)今后的住房市場(chǎng)的健康發(fā)展在某種程度上將帶來一些負(fù)面影響。因此，加快制定有關(guān)政策，盡快使居民住房貨幣化、市場(chǎng)化，消除原住房體制的負(fù)面影響，讓居民在平等的條件下購買住房，以引導(dǎo)居民住房市場(chǎng)的發(fā)展方向。
2、盡快開放居民住房二級(jí)市場(chǎng)
據(jù)調(diào)查，奉節(jié)縣城鎮(zhèn)居民住房私有率已達(dá)73.6%（包括部分產(chǎn)權(quán)），但這樣大的住房存量在客觀上是不流動(dòng)的。不流動(dòng)的存量勢(shì)必造成住房資源的不合理消費(fèi)和浪費(fèi)，并且地住房資源的進(jìn)入形成障礙，開放住房二級(jí)市場(chǎng)勢(shì)在必行。因此，應(yīng)抓緊解決房改房產(chǎn)權(quán)分割問題，盡早全面放開住房二級(jí)市場(chǎng)，消除居民住房消費(fèi)“瓶頸”，暢通居民住房消費(fèi)渠道，全面激活住房市場(chǎng)，使之成為拉動(dòng)內(nèi)需的又一積極因素。
3、降低商品房?jī)r(jià)格和各種交易稅費(fèi)
商品房?jī)r(jià)格居高不下，使中低收入居民望房興嘆，也使商品房處于積壓狀態(tài)。既然大量商品房積壓，使之自行折舊學(xué)雜費(fèi)，不如降價(jià)出售，讓利于民。據(jù)了解，房產(chǎn)轉(zhuǎn)讓有關(guān)稅費(fèi)達(dá)交易額的10%左右，這樣高的稅費(fèi)對(duì)居民是個(gè)不小的負(fù)擔(dān)，降低稅費(fèi)，是促進(jìn)居民住房消費(fèi)的有效方式之一。房地產(chǎn)交易稅費(fèi)屬于地方稅費(fèi)，稅費(fèi)的降低表面上看減少了地方收入，但是，如果由于稅費(fèi)的降低激活了居民住房消費(fèi)，交易額的提升同樣可增加地方政府稅收的來源。
4、加強(qiáng)住房市場(chǎng)化宣傳，促進(jìn)居民住房消費(fèi)觀念轉(zhuǎn)變
針對(duì)舊的、落后的消費(fèi)觀念，各有關(guān)部門及各種媒體，要加強(qiáng)宣傳有關(guān)住房市場(chǎng)化的知識(shí)、住房市場(chǎng)化的進(jìn)程以及與個(gè)人的切身利益；鼓勵(lì)人們住房即期消費(fèi)、中長期消費(fèi)和信貸消費(fèi)；使人們形成住房消費(fèi)新觀念、新意識(shí)。
市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告 篇11
前言：
經(jīng)濟(jì)迅速發(fā)展，人們生活水平不斷的提高，這就為手機(jī)的普及創(chuàng)造了條件，同時(shí)經(jīng)濟(jì)全球化的進(jìn)程加快，對(duì)信息需求的即時(shí)性要求也更為注重了。手機(jī)作為20世紀(jì)末的新事物，它的發(fā)展初期作為一個(gè)簡(jiǎn)單的通訊工具，走到此刻成為一個(gè)新的信息攜帶者，手機(jī)的優(yōu)越性在某些方面已超過了報(bào)紙、雜志等信息載體。此刻越來越多的人已經(jīng)將手機(jī)作為一個(gè)隨身必備的物品。
調(diào)查資料：
1、調(diào)查時(shí)間：20xx年5月16日――20xx年5月20日
2、調(diào)查對(duì)象：各大手機(jī)品牌
3、調(diào)查目的：了解手機(jī)行業(yè)市場(chǎng)的現(xiàn)狀
4、調(diào)查方法：走訪、咨詢、網(wǎng)絡(luò)分析法
調(diào)查分析：
(一)手機(jī)市場(chǎng)現(xiàn)狀：
隨著通信類產(chǎn)品的更新?lián)Q代，手機(jī)市場(chǎng)增勢(shì)強(qiáng)勁，手機(jī)市場(chǎng)分額也在不斷擴(kuò)大。國內(nèi)移動(dòng)用戶總數(shù)不斷增加，手機(jī)普及率更是一升再升，并預(yù)計(jì)2011年底國內(nèi)的移動(dòng)通信市場(chǎng)還將新增至少6000萬用戶，更換新機(jī)的用戶也將到達(dá)6000萬左右，市場(chǎng)總體規(guī)模增長率可達(dá)20.6%。由此可見，手機(jī)市場(chǎng)仍存在著巨大的潛力。
而隨著潛力帶動(dòng)眾多有實(shí)力廠商的進(jìn)入，造成一方面手機(jī)產(chǎn)能急劇膨脹，另一方面，激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)和運(yùn)營商低端購機(jī)也導(dǎo)致了手機(jī)價(jià)格的整體下滑。手機(jī)價(jià)格的持續(xù)下降不但滿足了大眾的購機(jī)需求，同時(shí)也提高了大眾的購機(jī)標(biāo)準(zhǔn)，使其對(duì)手機(jī)的購買重心越來越集中在智能性方面，也即增強(qiáng)了對(duì)智能手機(jī)的需求。一批高科技的代表產(chǎn)物不斷出現(xiàn)，Android智能、iPhone等時(shí)尚智能手機(jī)受到了越來越多消費(fèi)者的青睞，人們逐漸將目光放在了高端品牌上。
(二)手機(jī)消費(fèi)人群：
手機(jī)消費(fèi)人群廣，廠家根據(jù)不同的使用需求，生產(chǎn)各種款式的手機(jī)，滿足顧客需求。其中，年輕人是手機(jī)銷售的最大市場(chǎng)。追求時(shí)尚體現(xiàn)個(gè)性本就是年輕人的特點(diǎn)，對(duì)于手機(jī)的選取也更加注重手機(jī)能顯示自己個(gè)性的款式。摩托羅拉、三星在設(shè)計(jì)手機(jī)款式的`時(shí)候都更加追求時(shí)尚化，滿足消費(fèi)者的需求。
(三)手機(jī)市場(chǎng)特點(diǎn)：
(1)手機(jī)市場(chǎng)類型是屬于壟斷競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)。
(2)每個(gè)廠商的產(chǎn)品是不同質(zhì)的，即存在差別。但差別又不是很多。由于產(chǎn)品的差別性，使得它們相互之間不能完全替代，從而廠商對(duì)于自己的產(chǎn)品具有必須的壟斷性。另一方面，由于產(chǎn)品的差別不大或很小，使得它們相互之間具有較高的替代性，從而廠商對(duì)自己的產(chǎn)品不具有完全的壟斷性。在手機(jī)市場(chǎng)上，諾基亞、三星、摩托羅拉、蘋果等產(chǎn)品，它們都擁有最基本的功能，能夠滿足消費(fèi)者最基本的需求，同時(shí)也是由于它們之間在產(chǎn)品的質(zhì)量、設(shè)計(jì)、功能、技術(shù)等的不同，使得它們之間也不能完全替代，就仿佛一個(gè)商務(wù)人士他需要的是黑莓，而對(duì)于一般的消費(fèi)者只需其具備較好的功能就行。
(3)在壟斷競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)上，商品的品牌是極為重要的，因?yàn)樽鳛橐粋�(gè)消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的質(zhì)量、功能是有偏好的，我們作為一個(gè)消費(fèi)者在一般狀況下不會(huì)去購買我們所從未聽說過的產(chǎn)品和服務(wù)的。
(4)為了突出自己的產(chǎn)品特點(diǎn)，廠商是會(huì)花很多的力氣在廣告、商標(biāo)、包裝上的，從而引起消費(fèi)者的注意并刺激他們的購買欲望。三星、諾基亞、蘋果等等的品牌，其廣告不勝枚舉。
(四)商品分析：
盡管手機(jī)市場(chǎng)面臨巨大挑戰(zhàn)，但一些產(chǎn)品銷售狀況依然量好，因?yàn)椋恍┻^去主要購買中端標(biāo)準(zhǔn)型產(chǎn)品的使用者，有可能轉(zhuǎn)而購買更便宜的手機(jī)，或是轉(zhuǎn)向購買具有更多功能的機(jī)種，觸控屏幕與黑莓鍵盤手機(jī)仍然是推動(dòng)換機(jī)潮的主要力量。然而，手機(jī)平均銷售價(jià)格加速下滑，對(duì)中低端手機(jī)制造商帶來了巨大影響。”經(jīng)濟(jì)衰退持續(xù)阻礙了成熟及新興市場(chǎng)的換機(jī)潮。渠道商同時(shí)面臨著需求不振與財(cái)務(wù)壓力，在能夠重新進(jìn)貨前，務(wù)必消耗掉1，390萬臺(tái)的庫存。10/11年各品牌銷售及市場(chǎng)份額狀況款A(yù)ndroid手機(jī)。
與去年同期相比，Sony Ericsson在20xx年第二季的市占率下降了2.8%，而出貨量則下滑了41%。盡管市場(chǎng)環(huán)境充滿挑戰(zhàn)，專家仍將SE的成績(jī)不佳歸因于其手機(jī)缺乏競(jìng)爭(zhēng)力。SE忽略了主要趨勢(shì)，如用于簡(jiǎn)訊及電郵、瀏覽網(wǎng)絡(luò)的黑莓鍵盤產(chǎn)品。
智能手機(jī)銷售強(qiáng)勁，20xx年第二季銷售量達(dá)4，090萬臺(tái)，較前一季增長27%。由于利潤率較高，因此智能手機(jī)為制造商帶給了更多商機(jī)，這是成長最快的領(lǐng)域，且ASP下跌幅度也十分有限。
在高端智能手機(jī)市場(chǎng)，自20xx年第三季以來，宏達(dá)(HTC)一向僅次于蘋果，排行第4。在20xx下半年，由于產(chǎn)品延遲，預(yù)估20xx年收入將較去年減少4%~5%，與先前預(yù)期的10%年增長率相去甚遠(yuǎn)。
調(diào)查總結(jié)：
通過調(diào)查，我們了解到，目前主要是國外品牌占據(jù)絕大多數(shù)市場(chǎng)，國產(chǎn)手機(jī)同樣面臨發(fā)展的機(jī)遇。而且智能手機(jī)在整個(gè)手機(jī)市場(chǎng)的份額占有率越來越大，各大廠商不斷發(fā)布新產(chǎn)品，以應(yīng)對(duì)市場(chǎng)的需要。雖然競(jìng)爭(zhēng)激烈，但市場(chǎng)廣闊，前景良好。
非常感謝大家閱讀市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告，更多精彩內(nèi)容等著大家，歡迎持續(xù)關(guān)注，一起成長！
市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告 篇12
隨著改革開放的深入和人民生活水平的不斷提高，我區(qū)餐飲業(yè)近年來得到了快速發(fā)展，已成為城區(qū)居民消費(fèi)需求中發(fā)展速度、增長幅度較快的行業(yè)，也是我區(qū)目前消費(fèi)市場(chǎng)的一大亮點(diǎn)。為摸清我區(qū)餐飲業(yè)家底，全面掌握餐飲業(yè)所處的現(xiàn)狀、業(yè)態(tài)分布和發(fā)展趨勢(shì)，從而進(jìn)一步擴(kuò)大開放，做大產(chǎn)業(yè)，做強(qiáng)品牌，更好地進(jìn)行產(chǎn)業(yè)引導(dǎo)，促進(jìn)我區(qū)餐飲業(yè)業(yè)態(tài)合理布局，提升檔次，健康發(fā)展，培育雨湖區(qū)支柱稅源，鞏固商貿(mào)中心地位，雨湖區(qū)組織相關(guān)部門組成聯(lián)合調(diào)查組，于20xx年4月—6月對(duì)全區(qū)餐飲業(yè)進(jìn)行了一次全面的調(diào)查。通過上門走訪，召開座談會(huì)和問卷調(diào)查等形式，基本摸清了我區(qū)餐飲業(yè)狀況及發(fā)展需求等情況，現(xiàn)就餐飲業(yè)調(diào)查情況報(bào)告如下：
一、我區(qū)餐飲業(yè)現(xiàn)狀及呈現(xiàn)的特點(diǎn)
(一)基本現(xiàn)狀
從近年來統(tǒng)計(jì)和注冊(cè)登記情況來看，我區(qū)餐飲業(yè)總體呈快速增長態(tài)勢(shì)。此次被調(diào)查235家經(jīng)營戶中，20xx年以前開業(yè)經(jīng)營的占25%；20xx年—20xx年開業(yè)經(jīng)營的?span lang=en-us>75%。具有一定代表性。20xx年底我區(qū)餐飲業(yè)完成消費(fèi)總額為23170萬元，20xx年底為26108萬元，20xx年底為31050萬元。總體每年經(jīng)營額和經(jīng)營戶個(gè)數(shù)按15%左右增長。截止20xx年底，我區(qū)共有餐飲業(yè)經(jīng)營戶2350戶，其中規(guī)模經(jīng)營戶63家占2.6%；個(gè)體經(jīng)營戶2200家占93.6%；企業(yè)法人單位61家，占2.59%；公司連鎖經(jīng)營26家，占1.1%。完成工商登記2100家，(其中市工商局登記注冊(cè)1820家，區(qū)工商分局登記注冊(cè)280家)，享受再就業(yè)優(yōu)惠政策的經(jīng)營戶為1800多家，占76.5%；平均年上交稅金360萬元；安置就業(yè)人員14000多人。
(二)我區(qū)餐飲業(yè)快速發(fā)展呈現(xiàn)出幾大特點(diǎn)
1、經(jīng)營主體多元化。隨著經(jīng)濟(jì)體制改革的深入，餐飲業(yè)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)發(fā)生了明顯變化，私營、股份合作、連鎖店、個(gè)體經(jīng)營企業(yè)迅速發(fā)展，市場(chǎng)份額不斷擴(kuò)大。同時(shí)國營企業(yè)、集體企業(yè)通過改制也得到了發(fā)展。總體來說，個(gè)體餐飲業(yè)和私營企業(yè)整體規(guī)模和經(jīng)營檔次得到增強(qiáng)，主體多元化趨勢(shì)逐漸明顯。
2、經(jīng)營品種齊全化。在我區(qū)既有傳統(tǒng)的中式餐館、飯店和酒樓，如“紅月亮”、“湘潭大酒店”、“凱旋門”、“湘里人家”、“湘里我家”等，也有西式和融合中西文化于一體的如“萬利隆”、“多美麗”、“麥當(dāng)勞”；既有高檔傳統(tǒng)餐飲店，如“湘潭賓館”、“龍騰賓館”，也有便民傳統(tǒng)飲食如“土菜館”、“人民公社”、“貓記活魚”、“多一鋒面館”，街頭巷尾的小炒店更是星羅棋布。使市民在消費(fèi)種類上有了更多的選擇，可以吃飯、飲茶，也可以悠閑地品咖啡、泡酒吧，還可以在商務(wù)會(huì)所進(jìn)行商務(wù)活動(dòng)，初步形成了百花齊放，百家爭(zhēng)鳴的局面。
3、經(jīng)營業(yè)態(tài)多樣化。隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，餐飲企業(yè)的經(jīng)營理念和營銷方式也發(fā)生了明顯變化。 “三資”快餐企業(yè)早也已涉足我區(qū)餐飲市場(chǎng)，并得到迅速發(fā)展。如“巴西燒烤城”、“肯德基”、“麥當(dāng)勞”、“上島咖啡”、“耶利亞”等已發(fā)展多家連鎖經(jīng)營店；中式快餐也加快了發(fā)展，一些老牌的中餐店如“食為天”，“桂林人”等在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，一方面保持和發(fā)揚(yáng)了經(jīng)營正餐傳統(tǒng)，另一方面也積極發(fā)展快餐、西餐經(jīng)營，取得了較好的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。還有如東方紅大酒店集飲食和文藝演出融為一體，以適應(yīng)不同消費(fèi)群體的需求。
4、消費(fèi)對(duì)象大眾化。無論是高檔餐飲或個(gè)體經(jīng)營企業(yè)，消費(fèi)的對(duì)象主要都瞄準(zhǔn)了大眾化群體。以大眾口味，大眾消費(fèi)為主，適當(dāng)配備特色飲食。如“凱旋門”、“越來越好”等個(gè)體店面主要是針對(duì)大眾消費(fèi)，以實(shí)惠的價(jià)格、優(yōu)良的環(huán)境贏得大量回頭客。
5、“假日消費(fèi)”新增亮點(diǎn)。隨著居民收入的穩(wěn)定增長和消費(fèi)觀念的變化。餐飲消費(fèi)不斷升溫，特別是假日餐飲消費(fèi)快速增長，不僅活躍了市場(chǎng)，而且也成為消費(fèi)的一個(gè)亮點(diǎn)。據(jù)調(diào)查我區(qū)餐飲企業(yè)在20xx年“春節(jié)”、“五一”黃金周期間，每天的營業(yè)收入遠(yuǎn)高于平時(shí)日均營業(yè)收入3-5倍。隨著假日餐飲消費(fèi)的升溫，節(jié)假日預(yù)訂餐飲已屢見不鮮，有時(shí)甚至要提前十多天。
二、我區(qū)餐飲業(yè)發(fā)展存在的問題
本次調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，我區(qū)的餐飲業(yè)總體規(guī)模在逐步擴(kuò)大，銷售收入逐年增長，經(jīng)營方式、業(yè)態(tài)布局等也發(fā)生了明顯變化。但在經(jīng)營方式、網(wǎng)點(diǎn)布局、規(guī)模檔次、食品安全、消防安全等方面還存在不少問題。
1、產(chǎn)業(yè)布局不合理，成堆積式發(fā)展。通過對(duì)全區(qū)各地段和街區(qū)進(jìn)行走訪調(diào)查發(fā)現(xiàn)，中高檔門店主要集中在大湖路和迎賓路交匯處，如“劉羅鍋食府”、“湘里人家”、“湘里我家”、“紅月亮大酒店”等。在高校周圍、小街小巷及河堤上主要是個(gè)體小業(yè)主經(jīng)營，自發(fā)形成一家連一家聚集點(diǎn)。而在人口相對(duì)密集的砂子嶺、火車站、韶山東路等地段和部分市場(chǎng)周圍，上檔次的餐飲企業(yè)及個(gè)體經(jīng)營戶都很少，只有幾家檔次不高的家庭作坊式酒家，三輪車推著盒飯叫賣成了砂子嶺市場(chǎng)群內(nèi)經(jīng)銷商和顧客主體消費(fèi)。韶山東路沿線鋪面林立，但大中型餐飲企業(yè)只有“川津湘大酒店”和“火鍋城”。護(hù)潭廣場(chǎng)金海水果批發(fā)大市場(chǎng)周邊幾乎沒有一家。其實(shí)，砂子嶺市場(chǎng)群有很大的市場(chǎng)需求，若設(shè)立并發(fā)展中檔快餐門店經(jīng)營，必將獲得豐厚的回報(bào)。
2、環(huán)境衛(wèi)生不合要求。據(jù)調(diào)查我區(qū)餐飲經(jīng)營聚集點(diǎn)大多配套設(shè)施不全，管理混亂。如大湖路和迎賓路、基建營商業(yè)圈、高校周圍，經(jīng)營門店林林總總，但這些地方車輛亂停亂靠，污水煙氣沿街排放，餐具清洗一盆水，吵吵鬧鬧像趕集。規(guī)模餐飲企業(yè)稍好一些，但許多企業(yè)也難以達(dá)到排污標(biāo)準(zhǔn)。
3、規(guī)模不大，檔次不高。一是在我區(qū)范圍內(nèi)高檔次，大規(guī)模的餐飲企業(yè)很少。根據(jù)抽樣調(diào)查的235家經(jīng)營單位中，占地面積在500m2以上的只占10.25%；上交稅金在5萬元以上的只有21%；占地面積在100m2以下的為56%；上交稅金在2萬元以下的為52.3%。從業(yè)人員在10人以下的占86%。尤其是在一些人群相對(duì)集中的校園周邊，絕大多數(shù)是家庭作坊式的個(gè)體經(jīng)營戶，只有幾個(gè)平方米的經(jīng)營面積，而數(shù)量卻占總體經(jīng)營戶的一半以上。二是管理沒上檔次，服務(wù)質(zhì)量不高。如我區(qū)有個(gè)別大中型餐飲企業(yè)，不是專人主動(dòng)服務(wù)顧客，而是顧客需要什么或調(diào)整膳食都要離座找人。個(gè)體經(jīng)營門店，更是無服務(wù)意識(shí)可談。來也匆匆，去也匆匆，一切隨你，無人理睬。三是無序競(jìng)爭(zhēng)自食其果。如大湖路兩家相距較近的餐飲企業(yè)明爭(zhēng)暗斗挑起爭(zhēng)端，最后兩敗俱傷。不是靠信譽(yù)、品牌、質(zhì)量、服務(wù)競(jìng)爭(zhēng)來贏得人氣，而是采取原始的惡性無序競(jìng)爭(zhēng)搶掠市場(chǎng)。
4、管理有漏洞，造成稅收大量流失和同行業(yè)間的不平等競(jìng)爭(zhēng)。據(jù)調(diào)查，全區(qū)的2300多家經(jīng)營戶中，嚴(yán)格規(guī)范經(jīng)營的不多，偷稅漏稅現(xiàn)象嚴(yán)重。除個(gè)體經(jīng)營門店具有普遍性外，我區(qū)幾家大中型餐飲店也有不同程度偷漏稅現(xiàn)象，如20xx年度在我區(qū)餐飲業(yè)經(jīng)營排名靠前的也有兩家被稅務(wù)部門查處。原因是多方面的：一是人群相對(duì)集中的校園周邊，以家庭作坊式的個(gè)體經(jīng)營戶為主，未辦理任何手續(xù)，長期進(jìn)行非法經(jīng)營；二是部分經(jīng)營戶鉆“再就業(yè)綠色通道”政策的空子。“再就業(yè)綠色通道”是針對(duì)下崗職工出臺(tái)的鼓勵(lì)再就業(yè)政策，符合條件的可免除一切稅費(fèi)，是政府執(zhí)政為民的具體體現(xiàn)。自該政策實(shí)行以來，得到了社會(huì)的普遍歡迎。但由于管理存在漏洞，對(duì)申報(bào)和審核不嚴(yán)，還有一些經(jīng)營戶通過不法渠道或采取“掛羊頭賣狗肉”方式，致使大量并不符合條件的經(jīng)營戶拿到了“綠色通行證”，堂而皇之逃避稅收。如“劉羅鍋食府”20多個(gè)就業(yè)人員，只有一個(gè)再就業(yè)優(yōu)惠證，就在“合法”地享受政策優(yōu)惠。還有的經(jīng)營戶聘用或借用他人再就業(yè)優(yōu)惠證免稅免費(fèi)，甚至號(hào)稱全是下崗職工，希望政府給予更加優(yōu)惠的政策。據(jù)統(tǒng)計(jì)，到6月底止，我區(qū)2200多家個(gè)私經(jīng)營戶享受綠色通道政策的約為1800多戶，根據(jù)抽樣調(diào)查，不符合或不完全符合政策的約占60%約為1100戶，占總經(jīng)營戶的50%，20xx年，我區(qū)餐飲業(yè)消費(fèi)總額為31050萬元，折半計(jì)算為在此類經(jīng)營戶的消費(fèi)額為15525萬元，按餐飲業(yè)平均利潤率30%，平均稅率10%計(jì)算，每年流失稅收大約460余萬元。
稅收大量流失的同時(shí)，也帶來了不平等競(jìng)爭(zhēng)的不良后果，根據(jù)問卷調(diào)查統(tǒng)計(jì)，那些合法經(jīng)營、按章納稅、未享受再就業(yè)優(yōu)惠政策的經(jīng)營企業(yè)和經(jīng)營門店中有68.2%的經(jīng)營者要求公平競(jìng)爭(zhēng)，規(guī)范經(jīng)營收費(fèi)和公平享受綠色通道優(yōu)惠政策。
5、行政中心東移，帶走一批較高檔次的消費(fèi)群體。一是市政機(jī)關(guān)和市直部門的消費(fèi)及相應(yīng)的接待、招待消費(fèi)；二是由市里主辦的.大型商務(wù)活動(dòng)、經(jīng)貿(mào)活動(dòng)消費(fèi)。由于上述消費(fèi)已轉(zhuǎn)移到河?xùn)|地區(qū)，驅(qū)使我區(qū)內(nèi)的大型餐飲企業(yè)紛紛在河?xùn)|開設(shè)分店搶占市場(chǎng)。如“湘潭大酒店”、“紅月亮大酒店”相繼加大河?xùn)|店投資力度，新增餐飲企業(yè)也主要立足河?xùn)|市場(chǎng)，這無疑給我區(qū)餐飲業(yè)的發(fā)展也造成了相當(dāng)影響。
三、加快餐飲業(yè)健康發(fā)展設(shè)想和措施
1、加強(qiáng)業(yè)態(tài)布局引導(dǎo)，合理規(guī)劃網(wǎng)點(diǎn)
一要根據(jù)市場(chǎng)需求加強(qiáng)業(yè)態(tài)布局引導(dǎo)，克服分布不均的缺陷。如砂子嶺市場(chǎng)群、韶山東路護(hù)潭市場(chǎng)周邊，可引導(dǎo)進(jìn)行快餐經(jīng)營，滿足流動(dòng)人員就餐需要。二是要在傳統(tǒng)的以提供各種中式炒菜和主食為主，加快發(fā)展小吃、茶館、酒吧和其他餐飲業(yè)態(tài)，以品種繁多、色彩繽紛，味道多樣，極具地方特色贏得眾多消費(fèi)者就餐。根據(jù)我區(qū)大眾化消費(fèi)比例較高的特點(diǎn)，可在平政路、中山路等街段建設(shè)開發(fā)“小吃一條街”，形成風(fēng)味小吃聚集地。三是在城市拓展和房產(chǎn)開發(fā)等市場(chǎng)建設(shè)中，對(duì)餐飲經(jīng)營等配套設(shè)施進(jìn)行前期規(guī)劃，從而使我區(qū)餐飲業(yè)呈現(xiàn)多種業(yè)態(tài)并存局面，均衡分布，平衡發(fā)展。
2、加強(qiáng)管理、引導(dǎo)規(guī)范經(jīng)營
一方面要組織工商、稅務(wù)、城管、衛(wèi)生、環(huán)保等執(zhí)法部門加強(qiáng)管理，徹底取締無條件經(jīng)營和不合標(biāo)準(zhǔn)的經(jīng)營企業(yè)和經(jīng)營門店。嚴(yán)格取締居民區(qū)影響市民居住環(huán)境的家庭門店經(jīng)營戶。嚴(yán)格按照法律和政策要求對(duì)經(jīng)營戶進(jìn)行規(guī)范管理，依法辦理好一切手續(xù)。另一方面，要規(guī)范綠色通道。要嚴(yán)格按照省、市文件精神和相關(guān)就業(yè)政策，加強(qiáng)對(duì)再就業(yè)優(yōu)惠證辦理工作的管理和清理，對(duì)不符合條件的不得發(fā)證，對(duì)已發(fā)證但經(jīng)查實(shí)不符合政策的要及時(shí)收回證件。同時(shí)，對(duì)已享受“綠色通道”的也要實(shí)行動(dòng)態(tài)管理，不能“一勞永逸”。
3、尊重地方傳統(tǒng)，促進(jìn)中西融合
要充分利用長株潭三市融城的契機(jī)，發(fā)揮我區(qū)商貿(mào)中心優(yōu)勢(shì)，使餐飲服務(wù)做到與時(shí)俱進(jìn)，適應(yīng)城市經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要。要在滿足不同消費(fèi)需求上，在特色和便捷上有所突破和創(chuàng)新。在行業(yè)發(fā)展上走中西餐并舉，主餐、快餐兼營的道路。中餐要學(xué)習(xí)西餐的便捷優(yōu)點(diǎn)，注重飲食環(huán)境，引進(jìn)先進(jìn)的服務(wù)方式和服務(wù)理念。如分餐制、自助餐等。在菜品上要講求色、香、味、型，有益健康，綠色環(huán)保。在經(jīng)營方式上，菜品要一目了然，便于選購，店堂裝飾要結(jié)合自身經(jīng)營菜品的特點(diǎn)，營造一種個(gè)性化就餐氛圍。西餐要結(jié)合中國人的飲食習(xí)慣，在就餐的形式、菜品的結(jié)構(gòu)上要進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。在經(jīng)營定位上既要西式大餐，也要有西式快餐，以滿足不同消費(fèi)層次的需求。
4、發(fā)揮優(yōu)勢(shì)，向連鎖、品牌經(jīng)營的方向發(fā)展
雨湖是老商貿(mào)中心和古城區(qū)，占有天時(shí)、地利、人和及交通四通八達(dá)之優(yōu)勢(shì)。在弘揚(yáng)地方名菜和傳統(tǒng)名菜的基礎(chǔ)上，要進(jìn)一步加大力度，加快吸收其他菜系之長，要在發(fā)展自身特色菜品上下功夫，還要力創(chuàng)湘菜品牌，并使之在全國有較大影響。另外，要進(jìn)一步鞏固改制結(jié)果，逐步向連鎖經(jīng)營、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營、集約化經(jīng)營發(fā)展，在我區(qū)形成餐飲業(yè)的多種所有制形式，多種經(jīng)濟(jì)類型和多種業(yè)態(tài)并存的共同發(fā)展的新格局。要借鑒“凱旋門”、“湘里我家”的連鎖經(jīng)營理念，學(xué)習(xí)“肯德基”、“麥當(dāng)勞”的連鎖管理模式加快發(fā)展壯大。
5、引進(jìn)品牌大店，鼓勵(lì)公平競(jìng)爭(zhēng)
要更新發(fā)展理念，打破區(qū)域界限，大膽引進(jìn)戰(zhàn)略型合作伙伴。要通過大量的市場(chǎng)調(diào)查，在全國餐飲界選擇引進(jìn)幾家品牌餐飲大店，激活我區(qū)餐飲市場(chǎng)，鼓勵(lì)公平競(jìng)爭(zhēng)，進(jìn)一步促進(jìn)我區(qū)餐飲業(yè)快速健康發(fā)展。在引進(jìn)的同時(shí)，既要注意保護(hù)好地方餐飲業(yè)主積極性，又要切實(shí)保障合作伙伴的投資權(quán)益，真正做到相得益彰，共同發(fā)展。
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