飲料市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告
夏天人們喜歡喝飲料來消暑，你也是嗎？下面是小編幫大家整理的飲料市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告，希望大家喜歡。
果汁飲料是指用成熟適度的新鮮或冷藏果實(shí)為原料，經(jīng)機(jī)械加工所得的果汁或混合果汁類制品。果汁飲料含有豐富的維生素、礦物質(zhì)、微量元素等，具有較高的營(yíng)養(yǎng)和保健功能。在品種方面，我國(guó)果汁飲料主要由濃縮果汁、100%的純果汁和3%-9%不同果汁含量的果汁飲料組成。目前，我國(guó)果汁飲料市場(chǎng)已經(jīng)打破了傳統(tǒng)的單一桔子型的格局，形成數(shù)十種批量生產(chǎn)的果汁飲料品類，其中包括蘋果汁、柑桔汁、鮮橙汁、椰子汁、鮮桃汁、葡萄計(jì)、杏汁、獼猴桃汁、刺梨汁、西番蓮汁、沙棘汁、黑加侖汁、山楂汁、山棗汁、越桔計(jì)、杏仁露、花生露等飲料。
近年來中國(guó)果汁飲料行業(yè)呈高速發(fā)展態(tài)勢(shì)，2009年中國(guó)共計(jì)生產(chǎn)果汁飲料產(chǎn)品達(dá)1447.6萬噸，同比增長(zhǎng)22.42%;中商情報(bào)網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，20xx-20xx年，我國(guó)果汁飲料零售規(guī)模年均復(fù)合增長(zhǎng)率在15%以上，20xx年中國(guó)果汁飲料零售量達(dá)到118.57億升，市場(chǎng)零售規(guī)模近800 億元。
中國(guó)果汁飲料競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，市場(chǎng)上逐漸分化出三股競(jìng)爭(zhēng)勢(shì)力：以匯源、娃哈哈為代表的國(guó)內(nèi)知名企業(yè)，以統(tǒng)一和康師傅為代表的臺(tái)灣企業(yè)(以包裝的創(chuàng)新和口味取勝)、以可口可樂、百事可樂為代表的跨國(guó)企業(yè)。由于大品牌的激烈競(jìng)爭(zhēng)，使得外來品牌很難進(jìn)入果汁飲料市場(chǎng)，同時(shí)果汁飲料的價(jià)格日益透明化，廠家和經(jīng)銷商的利潤(rùn)在不斷變薄。尋找新的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)，成為企業(yè)的當(dāng)務(wù)之急，而適合市場(chǎng)需要的差異化經(jīng)營(yíng)則是企業(yè)在競(jìng)爭(zhēng)激烈的果汁市場(chǎng)上取得領(lǐng)先地位的關(guān)鍵。
目前，我國(guó)人均年消費(fèi)軟飲料不到10kg,為世界平均水平的1/5,是西歐發(fā)達(dá)國(guó)家的1/24，其中果汁及果汁飲料人均年消費(fèi)量更低，與國(guó)外市場(chǎng)差距巨大。隨著居民生活水平的提高和生活觀念的改變，飲料產(chǎn)品將成為越來越多的城鄉(xiāng)居民的生活必需品的重要組成部分。中國(guó)飲料市場(chǎng)市場(chǎng)容量不斷擴(kuò)大，人均飲料消費(fèi)量長(zhǎng)期保持快速上升的勢(shì)頭。消費(fèi)者對(duì)天然、低糖、健康型飲料的需求，促進(jìn)了果汁飲料的崛起。中商情報(bào)網(wǎng)預(yù)計(jì)到2011年我國(guó)果汁飲料市場(chǎng)零售額接近 1000億元，預(yù)計(jì)到20xx年，果汁飲料市場(chǎng)零售額接近1600億元。
中商情報(bào)網(wǎng)發(fā)布的這份報(bào)告共十二章。首先介紹了果汁飲料的定義、分類、市場(chǎng)特征等，接著分析了國(guó)外果汁飲料行業(yè)發(fā)展總體概況，然后分析了國(guó)內(nèi)果汁飲料行業(yè)發(fā)展環(huán)境、市場(chǎng)現(xiàn)狀，并對(duì)我國(guó)果汁飲料行業(yè)運(yùn)行數(shù)據(jù)進(jìn)行詳實(shí)分析，隨后，報(bào)告對(duì)中國(guó)果汁飲料生產(chǎn)格局，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局，消費(fèi)者市場(chǎng)調(diào)研情況，相關(guān)競(jìng)爭(zhēng)產(chǎn)品研究，國(guó)內(nèi)重點(diǎn)企業(yè)的運(yùn)營(yíng)狀況分析，最后分析了20xx-20xx年果汁飲料市場(chǎng)發(fā)展前景機(jī)會(huì)。報(bào)告對(duì)果汁飲料市場(chǎng)多方面深度剖析，全面展示果汁飲料市場(chǎng)現(xiàn)狀，揭示果汁飲料的市場(chǎng)潛在需求與潛在機(jī)會(huì)，為戰(zhàn)略投資者選擇恰當(dāng)?shù)耐顿Y時(shí)機(jī)和公司領(lǐng)導(dǎo)層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供了準(zhǔn)確的市場(chǎng)情報(bào)信息及科學(xué)的決策依據(jù)，同時(shí)對(duì)銀行信貸部門也具有極大的參考價(jià)值。
品牌和口味影響到消費(fèi)者的購買因素
(1)首先我們通過對(duì)于共計(jì)150家商超、432家餐飲場(chǎng)所的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，一般消費(fèi)者對(duì)于果汁飲料的口味偏好主要集中在：橙汁、杏汁、桃汁、蘋果汁、草莓汁、山楂汁、獼猴桃汁幾個(gè)口味上，而且不同口味的消費(fèi)場(chǎng)所與品牌選擇各異。
商超：橙汁(大湖、匯源)、獼猴桃(華邦)、蘋果(大湖)、其它(茹夢(mèng)、匯源)
餐飲：橙汁(匯源、茹夢(mèng))、蘋果(匯源、茹夢(mèng))、其它(茹夢(mèng))
(2)同時(shí)果汁市場(chǎng)涌現(xiàn)出多家以100%果汁為主的年輕品牌，其中最為引人注目的是“金潮”，雖然金潮是個(gè)年輕的品牌，但由于其良好的品牌形象、適當(dāng)?shù)?口味以及終端緊鑼密鼓的鋪市，現(xiàn)以初見成效，可以說是后生可畏呀!它也將成為我們市場(chǎng)開拓中的一支勁敵。但從中我們也隱隱約約感受到了果汁市場(chǎng)的不穩(wěn)定方面。一方面老牌果汁品牌終端轟炸、你死我活，而另一方面新興品牌的介入竟與前輩一起爭(zhēng)奪市場(chǎng)，而且進(jìn)入十分迅速，這也就說明了一個(gè)問題：果汁市場(chǎng)并未成為一家或幾家的天下，消費(fèi)者的品牌忠誠(chéng)度并未真正形成。這對(duì)我們來講是一件好事。
廣泛有利的宣傳是良好銷售的保障
(1)常規(guī)媒體的運(yùn)用：匯源(電視、車體)、牽手(電視、車體、地鐵)
(2)第三媒體的運(yùn)用：茹夢(mèng)(SOHU網(wǎng)絡(luò)宣傳)
而如何選擇適合自己的媒體形式呢?現(xiàn)今的媒體運(yùn)用已不再局限在傳統(tǒng)渠道中了，多的是運(yùn)用整合的營(yíng)銷策略，分階段、分現(xiàn)狀的整體運(yùn)做，CI的力量終于在年輕的企業(yè)中真正發(fā)光發(fā)熱。
總而言之：完整的公司理念+完善的銷售管理+新穎有效的宣傳方式+過關(guān)的產(chǎn)品+雄厚的資金支持 = 成功。
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