礦泉水市場調(diào)研報告

時間：2022-01-20 12:05:45 報告我要投稿

礦泉水市場調(diào)研報告7篇

　　在現(xiàn)在社會，越來越多人會去使用報告，不同種類的報告具有不同的用途。那么，報告到底怎么寫才合適呢？下面是小編精心整理的礦泉水市場調(diào)研報告，歡迎閱讀與收藏。

礦泉水市場調(diào)研報告7篇

礦泉水市場調(diào)研報告1

　　我國瓶裝水行業(yè)經(jīng)過幾年的品牌大戰(zhàn)、水種(類)之爭、價格血拼之后漸漸步入成熟階段。市場格局已基本形成，各大品牌市場份額也相對穩(wěn)定，比如礦泉水領(lǐng)域主要是達(dá)能益力、景田、藍(lán)劍、天外天等;純凈水則以娃哈哈、樂百氏為代表;蒸餾水以屈臣氏為代表，天然泉水以農(nóng)夫山泉為代表，礦物質(zhì)水以康師傅

　　泉水生產(chǎn)基地。通過國際化管理和經(jīng)營，利用西藏圣地概念、冰川概念、優(yōu)質(zhì)礦泉水概念，將5100礦泉水打造成中國的世界級礦泉水品牌。

　　20xx年9月，國際飲料巨頭達(dá)能在廣東惠州投資興建的亞洲最大天然礦泉水生產(chǎn)基地，投資5億元，年生產(chǎn)天然礦泉水50萬噸。除了達(dá)能，其他各路資本也紛紛加速進(jìn)入礦泉水領(lǐng)域。并購、參股、擴(kuò)建已成為今年內(nèi)飲用水行業(yè)最奪目的景象。20xx年6月，國內(nèi)純凈水巨頭華潤怡寶收購珠海本土企業(yè)加林山，深圳景田收購廣州市鰲峰礦泉水公司。20xx年初，雀巢出手收購云南大山70%的控股權(quán)。此外，金龍魚的母公司益海嘉里，德國高端礦泉水第一品牌洛斯巴赫，涼茶大王“王老吉”母公司加多寶集團(tuán)，以礦物質(zhì)水著稱的康師傅，近年來都在國內(nèi)緊鑼密鼓地加緊圈地。

　　20xx年10月，大連萬達(dá)集團(tuán)、一方實(shí)業(yè)集團(tuán)、聯(lián)想投資集團(tuán)與泛海投資集團(tuán)共同投資上百億元在東北長白山地區(qū)開發(fā)中高端礦泉水，其中萬達(dá)董事長王健林表示：現(xiàn)在實(shí)業(yè)公司與投資公司都開始關(guān)注與民生及生活品質(zhì)息息相關(guān)的行業(yè)，上百億元的投資回報期約為7-8年，之后將帶來持續(xù)不斷的投資收益。同時結(jié)合生態(tài)旅游打造更全面的天然養(yǎng)生環(huán)境。

礦泉水市場調(diào)研報告2

　　礦泉水屬于礦產(chǎn)資源，是水資源中的特殊品種。我國礦泉水市場從無到有，從小到大，其發(fā)展速度令人感到震驚。從高級賓館到個體商販地攤，都在經(jīng)營銷售礦泉水，從招待國家元首的國宴到普通家庭的日常飲食都喝礦泉水。經(jīng)過近幾年的品牌戰(zhàn)、價格戰(zhàn)、圈地(水源)戰(zhàn)之后，我國的礦泉水行業(yè)漸漸步入成熟。隨著市場消費(fèi)觀念和科學(xué)飲水觀念的提高，礦泉水在飲用水市場中的份額不斷提升，中國礦泉水市場每年都以20%的速度遞增，20xx年我國礦泉水消費(fèi)量達(dá)100萬噸。

　　隨著人們對飲用水要求的提高，許多企業(yè)與品牌都在開始嘗試拓展新領(lǐng)域。消費(fèi)需求拉動國內(nèi)礦泉水市場迎來高端時代。國內(nèi)高端礦泉水消費(fèi)市場的形成，

　　跨國企業(yè)巨頭如依云、洛斯巴赫等加大了高端水市場的推廣力度，紛紛加快進(jìn)入中國市場的步伐。同時，國內(nèi)礦泉水廠商也逐漸加大針對高端市場的產(chǎn)品開發(fā)和市場建設(shè)投入，涌現(xiàn)出了一批諸如西藏5100冰川礦泉水和昆侖山天然礦泉水為代表的國內(nèi)高端礦泉水品牌。高端礦泉水來勢洶洶，投資高端礦泉水也成了很多企業(yè)新的選擇。

　　我國是人均礦泉水消費(fèi)量世界最低的國家之一，城鎮(zhèn)居民人均消費(fèi)量還不到10升。所以，我國礦泉水消費(fèi)市場潛力巨大。隨著環(huán)境污染的加劇，消費(fèi)者對“健康”的重視程度與日俱增，健康、高品質(zhì)成為主要的追求，高端礦泉水正以其純凈、無糖、低熱和有益元素含量豐富成為人們首選飲品之一，符合人們追求純凈、健康飲用水的要求。高端礦泉水是水中的珍品，是適合長期飲用的天然健康水，更是天然的保健飲品。預(yù)計在20xx年，我國高端礦泉水銷售規(guī)模將超過50億元，到20xx年，銷售規(guī)模將達(dá)100億元。

礦泉水市場調(diào)研報告3

　　有關(guān)資料顯示，我國人群中符合世界衛(wèi)生組織健康標(biāo)準(zhǔn)者僅占15%，處于亞健康人群占75%，主要年齡段在20-45歲之間。這樣的現(xiàn)象存在于很多發(fā)展中國家，也可稱作“GDP病”，即：發(fā)展中國家人均GDP發(fā)展中，居民膳食結(jié)構(gòu)變化迅速，處于諸多營養(yǎng)性疾病的高發(fā)階段，享高端礦泉水市場調(diào)研報告，希望對大家有所幫助!包括：高血壓、高血糖、高血脂、痛風(fēng)、肥胖等代謝綜合癥，心腦血管疾病以及亞健康。其根據(jù)大于攝入大量酸性物質(zhì)——高熱量、高蛋白、高脂肪、高糖的肉類蛋類食物，而纖維類食物少，運(yùn)動量降低，破壞人體內(nèi)環(huán)境酸堿平衡。

　　生命的質(zhì)量既要看壽命的長短，也要看生命的狀態(tài)。健康長壽、青春不老是每一個人對自身生活質(zhì)量的最高要求。水是生命之源，萬物之本。在生活用水危機(jī)越來越嚴(yán)重、越來越匱乏的今天，高端礦泉飲用水的市場量正以每年80%的速度在穩(wěn)步遞增，已占據(jù)水市場份額的10%，5-10元區(qū)間的中高端安全健康飲用水市場正逐步得到重視與接納。

礦泉水市場調(diào)研報告4

　　市場的消費(fèi)是礦泉水產(chǎn)業(yè)發(fā)展的直接源動力。但在市場背后，礦泉水企業(yè)卻在經(jīng)受著市場殘酷競爭的折磨。產(chǎn)品成本上升，價格下降，供大于求，市場飽和，造成了企業(yè)營利的少，虧損的多。加上近年來，國外礦泉水企業(yè)進(jìn)入市場，使我國礦泉水發(fā)展面臨極大考驗(yàn)。

　　(1)龐大的消費(fèi)人口基數(shù)是我國礦泉水消費(fèi)市場的最大潛力，且目前人均消費(fèi)量是世界最低的國家之一;

　　(2)人們生活觀念的轉(zhuǎn)化，促進(jìn)了礦泉水消費(fèi)。生活水平提高和水環(huán)境污染加重，健康越來越引起人們的重視;

　　(3)礦泉水以其自身品質(zhì)的優(yōu)越性，必然會在飲品行業(yè)中占據(jù)重要地位。隨著時間的推移，純凈水、蒸餾水等將退出飲水市場，為礦泉水發(fā)展留下相當(dāng)大的空間;

　　(4)有特色礦泉水產(chǎn)品的開發(fā)將具有一定的發(fā)展?jié)摿ΑＮ覈袌錾系牡V泉水產(chǎn)品絕大部分是硅、鍶或硅鍶復(fù)合型無汽礦泉水。

礦泉水市場調(diào)研報告5

　　一、行業(yè)分類及概況

　　1、礦泉水的定義

　　礦泉水是從地下深處自然涌出的或經(jīng)人工揭露的、未受污染的地下礦水；含有一定量的礦物鹽、微量元素或二氧化碳?xì)怏w；在通常情況下，其化學(xué)成分、流量、水溫等動態(tài)在天然波動范圍內(nèi)的相對穩(wěn)定。礦泉水是在地層深部循環(huán)形成的，含有國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的礦物質(zhì)及限定指標(biāo)。根據(jù)身體狀況及地區(qū)飲用水的差異，選擇合適的礦泉水飲用，可以起到補(bǔ)充礦物質(zhì)，特別是微量元素的作用。

　　國家標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的九項界限指標(biāo)包括鋰、鍶、鋅、硒、溴化物、碘化物、偏硅酸、游離二氧化碳和溶解性總固體，礦泉水中必須有一項或一項以上達(dá)到界限指標(biāo)的要求，其要求含量分別為（單位：mg/L）：鋰、鋅、碘化物均≥0.2，硒≥0.01，溴化物≥1.0，偏硅酸≥25，游離二氧化碳≥250和溶解性總固體≥1000。市場上大部分礦泉水屬于鍶（Sr）型和偏硅酸型。

　　（1）按礦泉水特征組分達(dá)到國家標(biāo)準(zhǔn)的主要類型分為九大類： ①偏硅酸礦泉水；②鍶礦泉水；③鋅(補(bǔ)鋅產(chǎn)品，補(bǔ)鋅資訊)礦泉水；④泉水；⑤硒礦泉水；⑥溴礦泉水；⑦碘礦泉水⑧碳酸礦泉水；⑨鹽類礦泉水

　　（2）按礦化度分類命名

　　礦化度是單位體積中所含離子、分子及化合物的總量。

　　礦化度＜500mg/l為低礦化度，500-1500mg/l為中礦化度，＞1500mg/為高礦化度。礦化度＜1000mg/l為淡礦泉水，＞1000mg/l為鹽類礦泉水。

　　（3）按礦泉水的酸堿性分類

　　酸堿度稱pH值，是水中氫離子濃度的負(fù)對數(shù)值，即pH=-1g[H+]，是酸堿性的一種代表值。

　　（4）按陰陽離子分類命名

　　以陰離子為主分類，以陽離子劃分亞類，陰陽離子毫克當(dāng)量＞25%才參與命名。

　　①氯化物礦泉水，有氯化鈉礦泉水、氯化鎂礦泉水等；

　　②重碳酸鹽礦泉水，有重碳酸鈣(補(bǔ)鈣產(chǎn)品，補(bǔ)鈣資訊)礦泉水、重碳酸鈣鎂礦泉水、重碳酸鈣鈉礦泉水、重碳酸納礦泉水等；

　　③硫酸鹽礦泉水，有硫酸鎂礦泉水、硫酸鈉礦泉水等。

　　有些高端礦泉水標(biāo)榜是小分子團(tuán)水和弱堿性水，并且聲稱小分子團(tuán)水有利于人體吸收，能夠提高全身氧的運(yùn)輸能力，增強(qiáng)有氧運(yùn)動能

　　力，促進(jìn)新陳代謝過程；弱堿性水與人體體液屬性相吻合，有利于恢復(fù)及維護(hù)人體體液正常的酸堿平衡，可以改善身體健康狀態(tài)。但是到目前為止沒有充足的科學(xué)證據(jù)表明水分子團(tuán)的縮小有助于人體吸收。此外，世界衛(wèi)生組織的飲用水水質(zhì)指導(dǎo)并沒有規(guī)定與人體健康有關(guān)的飲用水酸堿值的指導(dǎo)值。人體有緩沖機(jī)制，可以根據(jù)飲用水中酸堿值的改變做出調(diào)節(jié)和平衡，飲用水的堿性值不會影響健康或新陳代謝。因?yàn)闊o法斷定小分子團(tuán)水和弱堿性水是否滿足價值性這一要件，所以水質(zhì)的健康屬性也很難成為高端礦泉水品牌的核心資源。

　　2、礦泉水行業(yè)特征

　　礦泉水行業(yè)是由礦泉水公司在水源地取水并在之后進(jìn)行一系列的加工后銷售的一個行業(yè)。礦泉水與純凈水共同組成了飲料行業(yè)之中的飲料水行業(yè)。

　　與其他的飲料行業(yè)不同的是，礦泉水行業(yè)是一個很注重水源地的行業(yè)。比如5100礦泉水來自西藏的水源地，農(nóng)夫山泉來云南的水源地，依云礦泉水來自阿爾卑斯山脈的水源地等等。這些水源地?fù)碛兴|(zhì)優(yōu)良、幾乎不受污染的水源，各礦泉水公司在競爭時，對水源地的宣傳與比較也是市場競爭的一個重要競爭手段。

　　同時，由于生產(chǎn)礦泉水的成本并不高，水源地易于尋找，政策的不全面等原因，礦泉水行業(yè)的入門門檻比較低，使得礦泉水行業(yè)中各種礦泉水大致標(biāo)準(zhǔn)一樣，但真正質(zhì)量參差不齊。

　　與其他的飲料行業(yè)共有的特點(diǎn)是，礦泉水行業(yè)中各大礦泉水品牌之間最大的競爭手段是低價競爭。各大礦泉水公司通過壓低生產(chǎn)成本，

　　降低礦泉水價格，并大力的興辦促銷活動來推銷自己的產(chǎn)品。這一競爭手段幾乎是各大公司都在應(yīng)用，這也是造成礦泉水行業(yè)并不景氣的原因之一。

　　在20xx年10月1日正式實(shí)施礦泉水新國標(biāo)政策之后，礦泉水行業(yè)的入門門檻提高，并前在新國標(biāo)的要求當(dāng)中，礦泉水公司再生產(chǎn)礦泉水的過程當(dāng)中，有許多以往可以降低成本的行為都被禁止，使得各大礦泉水公司都在提高產(chǎn)品的質(zhì)量與價格來將礦泉水產(chǎn)品從低端且微利的激烈競爭中擺脫出來。這也是近幾年礦泉水的價格逐漸提高，并且漸漸與純凈水拉開距離的原因。

　　3、行業(yè)發(fā)展史

　　從各方面有關(guān)礦泉水的資料記載，國外礦泉水工業(yè)的發(fā)展是從飲用天然礦泉水開始的。1765 年，歐洲一些國家隨即開始把礦泉水裝瓶或裝罐并運(yùn)到各地出售。直至1776年，英國化學(xué)家把碳酸氣加入水中，于是有了汽水的出現(xiàn)；期后有生產(chǎn)廠商在碳酸水中加入糖份，也就成了現(xiàn)在的汽水飲料。到了二十世紀(jì)三十年代，礦泉水飲料的發(fā)展更加迅速，發(fā)展最快的是法國、德國和意大利，而法國礦泉水在市場上一直處于領(lǐng)先的地位。在東歐及獨(dú)聯(lián)體的一些國家發(fā)展也比較快，大多集中在外高加索和捷克的卡盧里瓦里一帶。

　　我國開發(fā)利用引用天然礦泉水最早始于上世紀(jì)初。1977年以前，我國唯一的`瓶裝礦泉水是青島嶗山牌天然礦泉水。到80年代中期，特別是1987年我國國家礦泉水標(biāo)準(zhǔn)的頒布實(shí)施以來，全國瓶裝礦泉水的生產(chǎn)和開發(fā)得到了迅速發(fā)展。90年代是我國引用天然礦泉水工

　　業(yè)發(fā)展的鼎盛時期，產(chǎn)品質(zhì)量逐年提高，產(chǎn)量以30-40%的幅度穩(wěn)步增長。目前我國約有938家礦泉水生產(chǎn)企業(yè)，年產(chǎn)量3429.76萬噸，遍布全國31個省、市、自治區(qū)。全自動、連續(xù)化的現(xiàn)代化生產(chǎn)企業(yè)也逐年增多，手工作坊式的生產(chǎn)單位同時紛紛下馬，年生產(chǎn)能力在1萬噸以上的企業(yè)逐年增加。然而，全國分布很不均衡，其中大中型企業(yè)，即生產(chǎn)能力、實(shí)際生產(chǎn)水平和市場占有率在萬噸以上的，僅占企業(yè)數(shù)的10%左右，中小型企業(yè)占總企業(yè)數(shù)的80%以上，外商獨(dú)資和合資的企業(yè)占1/5，國營企業(yè)占1/5,集體企業(yè)占2/5,個體和私營企業(yè)占1/5。近年來，全國礦泉水企業(yè)趨于逐步減少，主要有幾個方面的原因，第一，國家相關(guān)技術(shù)部門連續(xù)幾年對礦泉水產(chǎn)品進(jìn)行檢查曝光，有力地打擊了一批假冒偽劣的生產(chǎn)企業(yè)。第二，蒸餾水、純凈水等生產(chǎn)較為簡單、成本低、投資少的瓶裝水產(chǎn)品出現(xiàn)，對礦泉水生產(chǎn)企業(yè)造成了一定的打擊；第三，礦泉水的產(chǎn)品價格在市場上競爭不過純凈水，銷路不暢，也促使部分企業(yè)關(guān)、停、轉(zhuǎn)產(chǎn)。綜合多方面原因，大大挫傷了礦泉水企業(yè)的積極性，造成一段時期內(nèi)礦泉水生產(chǎn)企業(yè)大量減少。

　　目前我國礦泉水產(chǎn)業(yè)發(fā)展有幾個方面的表現(xiàn)：一是從現(xiàn)實(shí)情況分析，瓶裝引用天然礦泉水產(chǎn)業(yè)不僅面臨市場導(dǎo)向的考驗(yàn)和新飲料的競爭，也面臨著雀巢集團(tuán)、達(dá)能集團(tuán)等國際大型生產(chǎn)企業(yè)在中國建廠生產(chǎn)礦泉水的挑戰(zhàn)；二是全國瓶裝礦泉水生產(chǎn)企業(yè)普遍不景氣，小型生產(chǎn)廠因資金缺乏、硬件落后、產(chǎn)品品質(zhì)差等原因紛紛關(guān)閉或轉(zhuǎn)產(chǎn)，中型生產(chǎn)企業(yè)技術(shù)管理和企業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)不足導(dǎo)致產(chǎn)品管理和利潤不穩(wěn)

礦泉水市場調(diào)研報告6

　　在我國21世紀(jì)最具發(fā)展前景的十大產(chǎn)業(yè)排序中，制水產(chǎn)業(yè)排在第六位，市場容量每年在1000億元以上。近20年是中國礦泉水業(yè)發(fā)展迅猛的時期，目前國內(nèi)的礦泉水企業(yè)大約1200多家，而生產(chǎn)能力在萬噸以上的企業(yè)僅占10%。20xx—20xx年，礦泉水業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值保持快速上漲，年均增長率33%，復(fù)合增長率26.23%。

　　人類飲用水已從天然水——自來水——純凈水走到了礦泉水階段。亞洲國家的礦泉水人均消費(fèi)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于歐洲。如泰國為70升，香港為70升，日本為10升，中國內(nèi)地僅為2-2.5升，只有歐洲發(fā)達(dá)國家的1/50。若人均消費(fèi)增加1升，礦泉水產(chǎn)量將比目前增加2/3，因此我國礦泉水消費(fèi)市場潛力甚大。

　　據(jù)近3年統(tǒng)計，中國礦泉水市場每年都以近20%的速度遞增。20xx年中國瓶裝飲用水的產(chǎn)量達(dá)到3160萬噸，同比增長近30%，20xx-20xx年中國瓶裝飲用水產(chǎn)量年均復(fù)合增長率達(dá)23%，20xx-20xx年依然維持在年復(fù)合增長率在10%以上。

礦泉水市場調(diào)研報告7

　　行業(yè)概述

　　一、行業(yè)背景

　　自從80年代，我省第一瓶礦泉水在五大連池問世，及至1996年XX省的礦泉水生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)入到發(fā)展的高峰期，截止到20xx年12月，全省礦泉水生產(chǎn)廠家已發(fā)展到150戶。由此，礦泉水行業(yè)進(jìn)入激烈的市場競爭階段。有的礦泉水企業(yè)方興未艾，有的礦泉水企業(yè)則在競爭中轟然倒下。競爭中的常規(guī)戰(zhàn)-----價格戰(zhàn)從此拉開了戰(zhàn)局。有些實(shí)力較小的企業(yè)不堪價格比拼，便努力降低生產(chǎn)和經(jīng)營成本，從而導(dǎo)致價廉質(zhì)劣的礦泉水在市場上出現(xiàn)了，至于生產(chǎn)環(huán)境不合格、衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)、以次充好等現(xiàn)象更是不一而足。

　　1、生產(chǎn)地域分布

　　由于五大連池礦泉水生產(chǎn)企業(yè)快速發(fā)展的帶動，礦泉水生產(chǎn)開始在哈爾濱、牡丹江、佳木斯、雞西等地陸續(xù)投產(chǎn)，礦泉水產(chǎn)銷格局基本形成。

　　2、低價位、薄利潤成為礦泉水行業(yè)特點(diǎn)

　　由于我省整體消費(fèi)水平較之其他省份還處于較低水平，加之礦泉水的生產(chǎn)成本、經(jīng)營成本比純凈水要高出很多，同時在激烈的市場競爭中，礦泉水價格不斷下調(diào)，因此低價位、薄利潤成為礦泉水行業(yè)的一大特點(diǎn)。

　　3、礦泉水行業(yè)擁有較大市場發(fā)展空間

　　純凈水雖然占有很大市場份額，但銷售增長速度趨于緩慢，邊際效應(yīng)雖有增加，但邊際增長率趨于零，處于市場成熟階段。相比較而言，礦泉水由于富含豐富的礦物質(zhì)和微量元素，日漸受到消費(fèi)者的青睞，市場占有比例逐漸增大，處于市場成長期，尚有較大發(fā)展空間。

　　4、外籍品牌與本土品牌并重

　　目前，在我省礦泉水市場上的外籍品牌主要有“農(nóng)夫山泉”、“康師傅”、“嶗山”、“雀巢”，與本土品牌“五大連池火山泉礦泉水”、“佳木斯永純礦泉水”、“哈爾濱滔達(dá)磨盤山泉礦泉水”、“天恒礦物質(zhì)水”、“得莫利礦泉水”分庭抗禮，這些品牌在市場中的主流地位已基本確定。

　　由于我省地產(chǎn)礦泉水行業(yè)正處于發(fā)展期，新企業(yè)不斷誕生，加之地域廣大，地產(chǎn)品牌具有獨(dú)特的銷售優(yōu)勢。因此可以預(yù)見在相當(dāng)長的時間內(nèi)，礦泉水品牌之間的市場地位會有所變動，有生有滅，競爭不斷。

　　二、行業(yè)現(xiàn)狀

　　調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，我省礦泉水的生產(chǎn)能力是相當(dāng)強(qiáng)的。問題是礦泉水的生產(chǎn)企業(yè)良莠不齊。一部分礦泉水生產(chǎn)企業(yè)在生產(chǎn)和銷售環(huán)節(jié)問題多多，令人堪憂。具體表現(xiàn)在：

　　一是有很多的“作坊式”小企業(yè)，甚至還有“三無”企業(yè)為了逃避監(jiān)管，晝休夜產(chǎn)，偷偷銷售。

　　二是生產(chǎn)設(shè)施粗陋，產(chǎn)品質(zhì)量較差。還有的小企業(yè)生產(chǎn)的飲用水，連生產(chǎn)者自己都不喝，其質(zhì)量之差可想而知。這些企業(yè)生產(chǎn)的礦泉水不是偏硅酸＜25.0，就是鋰、鍶、鋅不達(dá)標(biāo)。

　　三是有的水廠無菌灌裝設(shè)備陳舊，無出廠檢驗(yàn)化驗(yàn)室。企業(yè)之間設(shè)施差距大，產(chǎn)品質(zhì)量的差距也就拉得很大。一旦到了銷售淡季，有些不法企業(yè)為了降低成本，根本不用灌裝線，而是在水源直接灌裝，造成亞硝酸鹽超標(biāo)。這種狀況嚴(yán)重影響了我省飲用礦泉水整體的質(zhì)量水平。

　　四是無序競爭造成水質(zhì)量差。據(jù)調(diào)查，有的礦泉水每桶零售價在12—15元之間，而便宜一些的每桶零售價僅為6--8元。賣得最便宜的便是那些“三無水”，這種水4—5塊錢一桶！

　　雜牌、低價水由于是無證生產(chǎn)，設(shè)施粗陋，偷逃稅費(fèi)和監(jiān)管，生產(chǎn)費(fèi)用低，因而他們的相對利潤率很高，有的竟達(dá)100%以上，其暴利程度可見一斑。

　　市場狀況分析

　　我省礦泉水市場從起步時就處于較為盲目的發(fā)展?fàn)顟B(tài)，倉促上馬的現(xiàn)象較為嚴(yán)重，全省礦泉水生產(chǎn)企業(yè)大多屬于小型公司，隨著區(qū)域市場的相對飽和，市場出現(xiàn)了供大于求的局面。各生產(chǎn)企業(yè)為了生存，紛紛爭取贏得更大的市場，不得不挑起價格戰(zhàn)爭，從而造成企業(yè)利潤整體滑坡。于是，企業(yè)再無力量擴(kuò)大再生產(chǎn)，再無能力更新設(shè)施設(shè)備和生產(chǎn)條件。

　　一、市場定位

　　1、城鎮(zhèn)居民家庭用水；

　　2、政府機(jī)關(guān)、團(tuán)體、企事業(yè)單位用水；

　　3、農(nóng)村居民用水；

　　4、學(xué)生用水；

　　5、會議、旅游、社會活動用水。

　　二、市場特征

　　從消費(fèi)者的消費(fèi)行為來看，許多消費(fèi)者正在逐漸淡出純凈水領(lǐng)域，而選擇富含礦物質(zhì)和微量元素的礦泉水。調(diào)查顯示，礦泉水在不久的將來要成為大眾水。

　　由此分析，我省大約有300萬戶飲用礦泉水、純凈水和山泉水，按3：5：2的市場需求比例計算，約有90萬戶飲用礦泉水。

　　隨著人們物質(zhì)生活的提高和對健康的追求，礦泉水的市場需求將會以較大的速度遞增。

　　三、市場評估

　　1、消費(fèi)者對礦泉水的產(chǎn)品性能認(rèn)可度還存在著模糊認(rèn)識，主要原因是礦泉水的生產(chǎn)或經(jīng)銷企業(yè)對礦泉水性能的宣傳不夠。“礦泉水為您的健康加油”應(yīng)成為未來三年礦泉水宣傳的主題。

　　2、市場空間足夠大，企業(yè)目標(biāo)利潤可觀。據(jù)調(diào)查統(tǒng)計，我省擁有3800多萬人口，外來人口又有幾百萬。如果每10個人中有2個人每天飲用一瓶礦泉水，那就需要800萬瓶，可見市場之大。

　　3、通過加強(qiáng)營銷手段、廣告宣傳、提高服務(wù)質(zhì)量可接近更多目標(biāo)顧客。

　　4、目標(biāo)市場經(jīng)濟(jì)增長，市民生活水平提高，發(fā)展穩(wěn)定。

　　5、礦泉水產(chǎn)品的市場需求增長，細(xì)分市場具有增長潛力。

　　6、礦泉水產(chǎn)品的市場競爭對手主要是純凈水，它若一旦牢固占領(lǐng)市場30--40%以上，就可使純凈水產(chǎn)品的市場吸引力大大降低。

　　市場走勢及市場競爭分析

　　一、市場走勢分析

　　水是生命之源，人類社會在較長時期內(nèi)都將水作為人們生存的需求物來看待，人們已不再認(rèn)為解渴是水的唯一功能。

　　調(diào)查顯示，在我省七大中心城市中，有48.9%的消費(fèi)者喜歡礦泉水，有30.1%的人喜歡純凈水，二者相差近20個百分點(diǎn)，而只有21%的消費(fèi)者表明無所謂。不少廠家已紛紛意識到了市場的變化。據(jù)了解，目前已有一批省內(nèi)知名純凈水廠家開始改弦易轍生產(chǎn)礦泉水或天然山泉水。多樣化、功能化將是未來礦泉水的發(fā)展方向。也許用不了多久，純凈水名牌企業(yè)將會變成礦泉水的廠家。

　　二、市場競爭分析

　　近年來，隨著飲料行業(yè)新軍的不斷出現(xiàn)，特別是茶飲料、果汁以其營養(yǎng)、天然的賣點(diǎn)迅速地贏得了消費(fèi)者的青睞。加之我省礦泉水生產(chǎn)企業(yè)數(shù)量的泛濫，使得我省礦泉水市場的競爭愈演愈烈，尤其是以價格戰(zhàn)為主要競爭手段的市場份額之爭，使得許多礦泉水生產(chǎn)企業(yè)甚至有跳樓甩賣的念頭，價格一路走低，原來15元一桶的礦泉水降至10元一桶，這種競爭狀態(tài)短時間不會緩解。

　　消費(fèi)者分析

　　一、消費(fèi)習(xí)慣分析

　　就調(diào)查結(jié)果來看，消費(fèi)者對純凈水還是有些依賴：一是純凈水價位低；二是純凈水的銷售網(wǎng)絡(luò)相對礦泉水來說要大很多，能在很短的時間內(nèi)滿足消費(fèi)者的需求；三是消費(fèi)者對礦泉水的性能持有模糊認(rèn)識，由不了解轉(zhuǎn)變?yōu)椴毁徺I。

　　二、消費(fèi)傾向分析

　　隨著消費(fèi)水平的提高和人們對健康的渴望，消費(fèi)者要重新審視自己的飲食習(xí)慣。通過調(diào)查，消費(fèi)者人云亦云的效仿心理較為嚴(yán)重，這為礦泉水在銷售過程中，運(yùn)用營銷手段提供了契機(jī)，廠家如果加大廣告宣傳力度，將大大改變消費(fèi)者的消費(fèi)傾向。

　　行業(yè)發(fā)展的宏觀分析及建議

　　一、行業(yè)弊端宏觀分析

　　1、缺乏品牌意識

　　我省礦泉水生產(chǎn)企業(yè)數(shù)量不少，資源也很豐富，有些企業(yè)的生產(chǎn)能力、產(chǎn)品質(zhì)量、企業(yè)信譽(yù)、資本運(yùn)作能力都已具備，但缺少名牌意識，僅僅滿足于某一區(qū)域的市場運(yùn)營，限制了自己的手腳。

　　2、行業(yè)龍頭意識不強(qiáng)

　　在我省的礦泉水生產(chǎn)企業(yè)中，有些企業(yè)無論從哪方面衡量，都足以成為行業(yè)中的龍頭，但由于對“行業(yè)龍頭”的模糊認(rèn)識，不了解龍頭的地位和作用，始終在行業(yè)中處于從屬地位，無法左右市場方向。

　　3、產(chǎn)品質(zhì)量意識薄弱

　　個別企業(yè)只重視產(chǎn)品銷量，而忽視了產(chǎn)品質(zhì)量。在銷售旺季甚至出現(xiàn)“貼牌”現(xiàn)象，很難保證產(chǎn)品質(zhì)量。

　　4、資源嚴(yán)重浪費(fèi)

　　被稱為世界三大冷泉之一的五大連池，有著豐富的礦泉資源。據(jù)調(diào)查，五大連池已處于無序開采狀態(tài)，很有可能會造成礦泉資源枯竭之惡果。

　　5、市場準(zhǔn)入“門檻”低

　　有些礦泉水企業(yè)，未獲得QS認(rèn)證也可投入生產(chǎn)和銷售。

　　6、強(qiáng)勢企業(yè)的狀況

　　（1）產(chǎn)品質(zhì)量龍頭企業(yè)：五大連池火山泉飲品有限公司，以生產(chǎn)重碳酸、偏硅酸礦泉水和礦泉酒系列產(chǎn)品著稱。該產(chǎn)品是人體最理想的微量元素補(bǔ)充劑。并在醫(yī)療上已有二百多年的應(yīng)用歷史，對胃病、神經(jīng)衰弱、缺鐵性貧血、高血壓、糖尿病、冠心病、心臟病、肥胖癥、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、牛皮癬等40余種疾病，具有神奇的醫(yī)療、保健功效，因此被譽(yù)為“藥泉”、“神水”。

　　（2）企業(yè)信譽(yù)龍頭企業(yè)：佳木斯市永純礦泉水開發(fā)有限公司堅持“質(zhì)量是生命，用戶是上帝”的服務(wù)宗旨，保持八年無投訴，質(zhì)量無盲點(diǎn)，服務(wù)無盲區(qū)，以信譽(yù)治企，并建立信譽(yù)用戶檔案，設(shè)置專人為用戶飲水機(jī)定期消毒滅菌，在消費(fèi)者中樹立了良好的企業(yè)形象，營造了良好的企業(yè)信譽(yù)。

　　（3）最具發(fā)展?jié)摿堫^企業(yè)：哈爾濱滔達(dá)飲料有限公司（磨盤山泉礦泉水）努力發(fā)揮資源優(yōu)勢，將資源化為企業(yè)的資本。20xx年為完成自身品牌的塑造，投資3000萬元擴(kuò)產(chǎn)改造。預(yù)計20xx年10月正式投產(chǎn)，屆時將達(dá)到年產(chǎn)10萬噸飲用水、10萬噸飲料的生產(chǎn)能力。實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值1.5億元，利稅20xx萬元的現(xiàn)代化飲料生產(chǎn)企業(yè)。

　　（4）XX省知名品牌企業(yè)：哈爾濱市育英天然食品有限公司由于不斷規(guī)范和調(diào)整企業(yè)生產(chǎn)和經(jīng)營行為，迅速在消費(fèi)者中贏得了贊譽(yù)。產(chǎn)品也由單一的飲料發(fā)展到桶、瓶裝純凈水、礦物質(zhì)水。公司先后被省衛(wèi)生廳認(rèn)定為食品行業(yè)唯一A級飲用水生產(chǎn)企業(yè)、省技術(shù)監(jiān)督局認(rèn)定為QS準(zhǔn)入企業(yè)，使“天恒山泉”牌礦物質(zhì)水快速得到消費(fèi)者的喜愛，同時躋身于省內(nèi)知名品牌行列。

　　二、建議

　　（一）資源整合

　　1、從招商引資的角度，由政府牽頭，將五大連池乃至全省的礦泉資源進(jìn)行整合，并使資源得到合理利用和開發(fā)，定能取得巨大的社會效益和經(jīng)濟(jì)效益。

　　2、本行業(yè)中的優(yōu)勢企業(yè)對行業(yè)內(nèi)的資源進(jìn)行整合和兼并，取長補(bǔ)短，強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，實(shí)現(xiàn)雙贏。

　　（二）打防結(jié)合，加大監(jiān)管力度

　　對飲用水流通環(huán)節(jié)進(jìn)行強(qiáng)化管理，為飲用水企業(yè)嚴(yán)格核準(zhǔn)食品生產(chǎn)許可證，并對其生產(chǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行從嚴(yán)監(jiān)管。

　　另外，監(jiān)管部門應(yīng)實(shí)行有獎舉報制度，做到有舉必查，有劣必究，究必除根。

　　（三）樹立品牌意識，發(fā)掘自身資源，拓展生存空間

　　人們在購買礦泉水時有著較強(qiáng)的品牌消費(fèi)意識，品牌是企業(yè)產(chǎn)品的生命，隨著品牌消費(fèi)時代的到來，如何進(jìn)行品牌營銷應(yīng)成為企業(yè)的核心構(gòu)想之一。

　　只有營造品牌的無形資產(chǎn)，才能延長企業(yè)的生命周期，才能使生存空間最大化。

　　（四）爭做行業(yè)龍頭，立足省內(nèi)市場，拓展全國市場，進(jìn)軍國際市場

　　確立企業(yè)發(fā)展遠(yuǎn)大目標(biāo)，爭做龍頭企業(yè)，率領(lǐng)本行業(yè)做大做強(qiáng)，向全國市場拓展，向國際市場進(jìn)軍。

　　XX省市場調(diào)查協(xié)會

　　XX現(xiàn)代企業(yè)調(diào)查中心

　　（市場分析師丁寶連張國賢）

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