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2022農村水果產業(yè)發(fā)展調研報告范文（精選10篇）
在人們越來越注重自身素養(yǎng)的今天，報告使用的次數愈發(fā)增長，報告包含標題、正文、結尾等。相信很多朋友都對寫報告感到非常苦惱吧，下面是小編精心整理的2022農村水果產業(yè)發(fā)展調研報告，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
農村水果產業(yè)發(fā)展調研報告 篇1
一、XX市發(fā)展水果產業(yè)的五大優(yōu)勢
1．地形氣候優(yōu)勢：極易形成獨特小氣候，溫暖濕潤的川道小盆地可種植柑桔，丘陵緩坡地可種植甜石榴、梨、桃。
2．交通優(yōu)勢：東可經316國道、襄渝干線直達湖北、河南，南可經襄渝線直達四川，西可經陽平關達甘肅,北可經316、208國道直達關中，果品銷售市場廣闊。
3．作業(yè)優(yōu)勢：水果生產主要依靠人力操作。我市多山地形復雜，農業(yè)生產基本上都是人力所為。
4．市場優(yōu)勢：實施西部退耕還林，加之原部分糧食種植區(qū)實施開發(fā)，全國糧食出現匱乏，為了穩(wěn)定糧食種植面積和產量，國家實行了暫時性糧食生產補貼，糧價上漲，這就刺激了如平原、中原等原糧食主產區(qū)農民的種糧積極性。糧區(qū)果農可能毀果種糧，必將導致果品產量下降，加之人民生活質量的.日漸提高，對果品的需求量將大幅增加。
5．效益優(yōu)勢：我市是典型山區(qū)，農業(yè)生產抗御自然災害能力差，一直處于不穩(wěn)定狀態(tài)，山地畝產一般不足200公斤。而果樹根深葉茂，旱不怕缺水, 澇不怕久雨，其抗御自然災害的能力比農作物強，而且產量和收入比較穩(wěn)定，據引種試驗，大櫻桃栽后3年掛果，6年進入盛產期，畝產1000-1500公斤。桃、李、梨等栽植2―3 年后進入掛果期，4―5 年后進入盛產期，畝產在3000公斤以上。農民年人均純收入將成倍增長。
二、存在問題
一是規(guī)模小。目前本區(qū)各地的水果種植是農戶自主發(fā)展，大多自產自用，只有少量商業(yè)種植，種類多樣,產出時間不集中，難以形成銷售規(guī)模。二是管理水平低。沒有形成商業(yè)意識，不敢大膽發(fā)展。沒有進行管理，處于自生自滅的原始種植狀態(tài)。
三是品種繁雜，良莠不齊。目前我地區(qū)的水果，大多數是外出務工引種的，不論品種適應、優(yōu)劣程度，盲目引種，導致品種繁雜，良莠不齊，效益低下。
三、對策建議：
1．科學管理，強化指導。一是有條件的鄉(xiāng)鎮(zhèn)應把水果生產作為一項產業(yè)納入工作日程，充分發(fā)揮農、林部門的職能作用，進行科學引種，積極開展示范園建設，以實際經濟效益刺激群眾主動發(fā)展。二是組織群眾到全國主要水果產地參觀學習，以事實來刺激他們開拓創(chuàng)新意識。三是加強學習市場經濟，掌握市場經濟規(guī)律。鼓勵干部和當地能人志士帶頭務果，開拓市場，以“協會+農戶”或“公司+農戶”的模式，為水果規(guī)模化生產，銷售，加工搭建平臺。
2．選用良種，適地適樹。由于近年來國際，國內果樹品種更新較快，品質，產量都在不斷提高。在選擇發(fā)展品種時，應選擇最新最優(yōu)質的品種，在調苗前，對苗木生產基地進行實地考察，然后統一調運，確保品種的真實可靠，品質優(yōu)良。在果樹生長環(huán)境上，應遵循適地適樹的原則，統一規(guī)劃，規(guī)范建園，以免造成小環(huán)境不適應導致效益低下。
3．合理規(guī)劃，重點示范。應在果樹建園前進行合理規(guī)劃，利用重點村建設，新農村建設等大好機遇，實施“一鄉(xiāng)一品”“一村一品”，統一選擇地塊，規(guī)模種植，規(guī)范管理，確保建一塊成一塊，建一戶富一戶。
4．規(guī)范管理，強化服務。充分發(fā)揮基層農林站的作用，組建果樹管理服務隊，指導果樹栽培技術，督促果農規(guī)范管理；成立農資專業(yè)配送中心，確保農藥器械品種齊全，質優(yōu)價廉；組織地方能人，成立果業(yè)協會，疏通果品加工、貯藏及銷售渠道，確保果農所產水果及時投放市場。
農村水果產業(yè)發(fā)展調研報告 篇2
隨著我國經濟的持續(xù)發(fā)展，我國居民的實際收入將大幅度提高，人們的購買力也將逐步提高，水果也將在人民的生活中扮演著越來越重要的作用。有助于廣大市民水果消費，提高水果銷量。
一、調查基本總況
本次調查由我們班第二小組五個組員共同組成，調查內容涉及消費者對水果的認知程度、水果消費的現狀以及存在的問題等項目。按照隨機抽樣的原則，在杭州市選了不同性別、不同年齡、不同收入層次、不同文化程度的近一百名消費者進行了問卷調查。調查采取由調查人員直接面對面發(fā)放調查問卷、現場提問、現場填答問卷的方式進行，共發(fā)放調查問卷100份，回收100份，有效問卷100份，問卷有效率為100%。水果關系到消費者的身體健康，食用不新鮮的水果，不僅不利于消費者的身體健康，而且還會導致疾病的發(fā)生，因而消費者在消費時更關注產品質量，其他如營養(yǎng)、價格等因素也是消費者關注的因素。本小組最后對調查資料進行匯總和分析，得出了一系列調查結果。
二、被調查者的基本情況
在100份有效問卷中，被調查者的基本情況如下：按性別分：男性45人，占45%；女性55人，占55%。按年齡分：15歲以下6人，占6%；16-30歲65人，占65%；30歲以上29人，占29%。
三、全市水果消費的主要特點
（一）消費者對水果的認知度較高
主要表現在：一是多數消費者經常食用各類水果。二是半數以上的消費者認為水果是人體必須的營養(yǎng)品。三是消費者對水果的營養(yǎng)成分有一定的認識。這就說明消費者對水果有較高的認知度。
（二）各類水果都深受消費者的青睞
消費者對水果的消費基本以常見產品為主，在被問及“您認為哪種水果令您影像深刻？”時，24%的消費者選擇香蕉，46%的消費者認為蘋果、西瓜深受喜愛，還有30%的消費者則選擇芒果、荔枝、柑橘等。這表明越常見的水果越能被消費者接受，在新鮮度、價格方面有一定的優(yōu)勢，因而在當地有較大的市場份額。但從全市范圍來看，類似火龍果、櫻桃、獼猴桃、枇杷等水果也是備受消費者的青睞。
（三）超市和水果店是消費者選購水果的主要場所
在對“您更樂意到哪里買水果？”的調查中，60%的消費者選擇到超市購買水果，65%的消費者到水果店購買水果，這主要是一位超市和水果店環(huán)境好，水果種類比較多且全，選擇余地大，進貨渠道正規(guī)，水果質量能得到保證；消費者還可以根據天氣的變化、心情的變化、自己的喜好，隨時決定選擇其他種類的水果。32%的消費者選擇在農貿市場購買水果，36%的消費者選擇在路邊攤購買水果，這主要是一些家庭主婦在買菜的同時順帶購買一些水果，或者在為了方便在下班回家路上，在路邊攤上購買一些。
（四）水果的銷售前景很看好
在調查中，有70%的消費者會因為季節(jié)的轉化而影響對水果的購買次數，69%的消費者明確表明水果的銷售前景是一片光明。夏季天氣炎熱，水果成了家家戶戶的必備品，有83%的消費者會選擇在夏季購買水果，但這并不是表示在其他三季不買任何水果，各個季節(jié)都有特色水果，而且現在科技發(fā)達，反季節(jié)水果已經見怪不怪了。隨著消費者的經濟水平的提高，水果已經成為日常生活的必備品。
（五）消費者購買水果的關心處各部相同
新鮮度是消費者購買水果首先考慮的`因素，其次是價格和質量。在被問及“您在購買水果最擔心的是什么？”有68%的消費者回答“擔心水果是否新鮮”，49%的消費者回答“擔心價格是否合理”41%的消費者回答“食用是否方便”33%的消費者則是擔心食用水果是否可以美容、減肥；41%的消費者擔心購買的水果是不是會有農藥殘留，還有一些消費者擔心水果的包裝不合格，或者在運輸、銷售中會被二次污染。水果關系到消費者的身體健康，食用不新鮮的水果，不僅不利于消費者的身體健康，而且還會導致疾病的發(fā)生，因而消費者在消費時更關注產品質量，其他如營養(yǎng)、價格等因素也是消費者關注的因素。
（六）便宜實惠的水果銷路好
在被問及“水果的價位？”51%的消費者認為應該是便宜實惠，適合學生，40%的消費者認為要合理適中，新鮮為宜。這主要是因為青少年對水果的需求量更大，水果中含有多種維生素，利于身體健康。水果口感好、營養(yǎng)成分豐富，消費者易于接受。
（七）選購水果的方法
給水果打蠟是國際上允許的保鮮方法，因為水果打蠟一般用食用蠟，合理打蠟對人體健康不會有太大影響。但一些不法商販經常使用工業(yè)蠟給水果打蠟，其中含有的汞、鉛可能通過果皮滲透進果肉。頻繁食用打蠟水果，對人體人的身體會帶來危害。
市民在購買水果是不要只看果品的外表，要從氣味、顏色兩方面挑選。另外，反季節(jié)水果盡量少買，價格便宜的本地水果不會打蠟，可多選購本地一些外表“樸實”的水果。
挑選水果一般采用：一聞，二看。三捏一捏。先聞有沒有水果應該有的香味，也聞聞有沒有其它的怪味。二看有沒有發(fā)黑或者爛的地方。三捏一捏，就不用多說了。挑水果有一個秘訣，無論什么水果，在蒂的部位凹的越厲害就越甜。
我們知道水果作為日常生活中的必備食品，必然會有人與人接觸，這時，我們統計了被調查者每周用于購買水果的支出。
從比例中我們可以得出以下結論：不同的工作人群的購買程度都不一樣，消費水平較高的相對于水果這一欄花費較多，在被問“您每周用于購買水果的支出？”46%的消費者回答每周水果消費在10-25元，29%的消費者回答每周的水果消費在50-100元，這可以看出：這一人群經濟收入較好，對生活質量要求較高；20%的消費者回答水果消費在10元以下，5%的消費者回答水果消費在100元以上，這類所占比例比較小。
從圖中我們可以看到：50%的消費者購買水果是因為水果營養(yǎng)豐富，20%的消費者認為水果品種繁多而被吸引,24%的消費者購買說過
農村水果產業(yè)發(fā)展調研報告 篇3
今年以來，受異常天氣和供求關系的影響，我市蔬菜水果整體價格呈現出先升后降的趨勢。根據調查組的數據，1月和2月的新鮮蔬菜價格分別上漲了13.8%和5.3%；3月份下降8.1%，4月份上升4.3%，1-4月份分別上升9.7%、5.8%、1.7%和4.3%。一些蔬菜和水果價格滯銷，農民遭受嚴重損失，引起了社會的強烈關注。一方面，城市居民正在遭受包括蔬菜價格在內的食品價格上漲造成的通貨膨脹；另一方面，一些蔬菜品種滯銷，深受“蔬菜傷害農民。農民的困境沒有得到相應的好處。在這方面，由收費管理部門、物價檢查分局和監(jiān)測中心組成的第三研究小組深入吳麗婷果蔬批發(fā)市場、石埠蔬菜基地、金陵香蕉基地、金頭、官塘、水街和單村農貿市場，對流通中的蔬菜、水果價格及相關收費進行了研究，重點是農民“賣菜很難。和居民“買食物很貴。原因。值得注意的是，造成蔬菜價格波動的長期因素，除了天氣異常和供求關系外，還包括流通環(huán)節(jié)成本高，亟待解決。
一、水果和蔬菜的供應和價格
據市統計局統計，XX年1-3月蔬菜產量60.32萬噸，同比增長6.55%；水果產量14.22萬噸，同比增長14.21%。但由于年初長期低溫多雨天氣，主要果蔬產區(qū)上市時間整體推遲了一個月，滿足了其他地方上市果蔬的時間。另外，去年北方菜園項目擴建的大棚蔬菜今年開始生產，使得南方和北方的部分蔬菜同時上市，菜市場供過于求。運往省外的當地季節(jié)性蔬菜，特別是青椒和甜瓜大幅減少，果蔬價格從5月份開始大幅下降。5月份，新鮮蔬菜價格下降8.0%，新鮮水果價格下降0.1%。到6月份，下降最為明顯。據了解，僅這兩個項目就推動6月份整體價格水平下降了約0.4個百分點。
二、蔬菜、水果流通費
據調查，全市果蔬流通通常要經過4-5個環(huán)節(jié)，發(fā)生的費用由批發(fā)和零售組成。批發(fā)成本主要包括從天頭到市場的運輸成本、攤位費、人工成本和批發(fā)利潤；零售環(huán)節(jié)成本主要包括運輸成本、展位費、銷售損失、人工成本和零售利潤。
(1)展位費。調查數據顯示，市場攤費在蔬菜最終售價中所占比例不高，對蔬菜最終售價的影響相對有限。其中:
1.零售市場的展位費對零售價格影響不大。比如官塘菜市場的蔬菜攤費是350元/月，每個攤每天賣50公斤青菜，平均每公斤青菜0.24元左右，占最終售價的10%左右；封飛菜市場蔬菜攤收費130-450元/月，每攤每天銷售150公斤青菜，平均每公斤青菜0.03-0.1元左右，約占最終零售價的4%；單村食品市場的水果攤位價格為1000元/月，每個攤位每天出售50公斤水果，平均每公斤蘋果0.66元，約占最終零售價的7%。
2.批發(fā)市場的攤位費對市場的最終售價影響不大。據了解，吳麗婷批發(fā)市場的新鮮蔬菜攤位費為每月1800元，每月銷售900噸新鮮蔬菜。平均每公斤新鮮蔬菜0.002元左右，占最終零售價的0.07%；水果攤費用每月4500元，每月銷售新鮮水果900噸，平均每公斤新鮮水果0.005元左右，占最終零售價的0.05%。
(二)人工成本顯著增加。據了解，XX的人工成本比XX增加了88%。比如農民工工資從去年的每天60元漲到今年的80-120元；按計件工資計算，去年每車人工成本(裝28噸大白菜)為1000元，而今年每車人工成本(裝20噸大白菜)為2200元，每公斤新鮮蔬菜平均人工成本從去年的0.08元增加到今年的0.15元，增幅為88%，占大白菜最終零售價格的5%。
(3)包裝材料成本大幅增加。每個泡沫盒價格7元，冰瓶成本1.7元/盒(一個泡沫盒需要2個冰瓶)，封口膠成本0.6元/盒，內膜袋(或廢報紙)成本0.4元。所以每個包裝箱的成本是9.7元，每個包裝箱的重量是18公斤。每公斤大白菜的包裝材料平均成本為0.54元，占最終零售價的20%，比去年的0.41元高出32%。
(4)運輸成本大幅增加。運輸成本的增加是一個非常重要的原因。“最近的高油價，加上對公路上車輛非法超載的嚴格控制，導致供應商運輸蔬菜的盈利能力下降。& lsquo不要超載或賺錢。是蔬菜運銷行業(yè)的潛規(guī)則，運輸成本上升導致蔬菜在產地外運不暢。近年來，成品油價格的上漲大大增加了運輸成本。比如從昆明采購一卡車大白菜，XX每噸運費220-230元，XX運費高達280元/噸，比流通成本高25%左右。不斷上漲的燃料成本是導致流通環(huán)節(jié)成本高的重要因素。
(五)損失較大。價格隨時變化。在零售中，零售商應清潔、選擇和去除雜質和劣質蔬菜。一些精選的劣質蔬菜應該虧本出售，甚至直接傾倒。另外，會砍價的顧客購買的蔬菜價格會更低。供應量少的品種，市場價格高；供應多的品種市場價格會低一些。蔬菜質量好，選出來的優(yōu)質蔬菜價格就高；質量越低，價格越低。蔬菜的售價每天都在變化。況且蔬菜是一種季節(jié)性很強的商品，當天賣不出去，保存不好會腐爛變質。新鮮蔬菜價格上午高下午低，比上午平均高10%-20%左右。銷售損失主要體現在零售方面。一般情況下，綠葉蔬菜的損失相對較大(最終售價的20%左右)，而非綠葉蔬菜的損失相對較小(最終售價的10%左右)。然而，調查結果顯示，零售中綠葉蔬菜的損失約占最終售價的30%。非綠葉蔬菜在零售中的銷售損失約占最終售價的20%，這主要是由于整盒果蔬中存在摻假和人為加重包裝箱的現象。這些非正常損失會對蔬菜價格產生一定的影響。在調查中，我們發(fā)現一些從外地進口的瓜果品種仍然有人工重包裝箱，這些異常損耗會對水果價格產生一定的影響。比如零售商批發(fā)一箱蘋果，價格35公斤，紙箱重7公斤左右，實際損耗3-4公斤左右。兩件物品總重量約10公斤，占整箱蘋果重量的30%，占整個流通成本的50%。
(6)零售利潤不高。據我們調查，蔬菜零售商的利潤基本維持在每公斤0.4-0.6元。按每天銷售100公斤蔬菜計算，每天銷售利潤50元，月收入1500元左右，基本相當于全市城鎮(zhèn)居民人均可支配收入。
三、流通成本對價格的影響分析
(一)流通成本對蔬菜的最終售價有很大影響。從田頭到餐桌，批發(fā)零售環(huán)節(jié)的漲價對果蔬的最終售價影響很大。從四個品種的調查來看，基本上都超過了市場購買價格，占最終零售價的50%以上，尤其是蘋果，由于異常虧損，占最終零售價的72%。
(二)零售成本占蔬菜最終售價的比例高于批發(fā)成本。調查結果顯示，芥菜、白菜和蘋果的流通環(huán)節(jié)分別占蔬菜最終售價的73%、50%和75.3%，批發(fā)環(huán)節(jié)分別占27%、50%和24.7%。
(3)不同市場的展位費對果蔬價格的影響不同。從調查的幾個市場的展位費來看，標準差別不大。比如官塘菜市場的蔬菜攤費用是350元/攤& middot6月份，封飛菜市場的蔬菜攤費用為130-450元/攤&中等；但由于兩個菜市場的蔬菜日銷量不同，每公斤的平均攤費也不同。例如，官塘菜市場每天出售大約50公斤新鮮蔬菜，而封飛菜市場可以出售150公斤新鮮蔬菜。因此，兩個市場共享的每公斤新鮮蔬菜的平均攤位費分別為0.24元和0.1元。
基于以上因素，我們認為蔬菜、水果和蔬菜必須經過從田地到消費者餐桌的許多環(huán)節(jié)。油價上漲、勞動力上漲等因素增加了流通成本，一定程度上削弱了產地蔬菜價格下跌對終端市場的傳導范圍。
四、存在的問題
(1)流通環(huán)節(jié)過多。蔬菜的配送環(huán)節(jié)很多，每個環(huán)節(jié)都要根據不同的'情況增加相應的成本，導致蔬菜價格更高。
據我們所知，蔬菜、水果和蔬菜必須從田地傳到餐桌“種植者-生產者-批發(fā)商-零售商-消費者”以此類推，每個流通環(huán)節(jié)都要加價0.2-0.4元/500g左右，所以很容易出現零售價高，實地進貨價低的情況，比如0.4元，大白菜在哪里生產，零售市場卻賣到1.5元。
“我國農產品流通成本較高，是國外的2~3倍。”
(2)蔬菜水果批發(fā)市場網點較少，只有3家有一定規(guī)模的網點，銷量小，輻射度低，規(guī)模小；銷售網點少，市場競爭力弱。銷售網點少，競爭不足，批發(fā)零售差率高。我們城市只有6家便利店。
(3)實現農資超市對接存在一定困難。主要表現為:一是蔬菜基地仍以分散農戶為主，難以滿足超市的大需求和多品種需求；二是農民無法提供相關資質證明和增值稅發(fā)票；第三，農民沒有農業(yè)超級對接的相關知識。各大超市都在積極探索養(yǎng)殖和超對接的對接模式，但可能需要一段時間才能實現。
(4)生產的盲目性增加了菜農面臨的市場風險。菜農種什么，種多少，完全取決于菜市場價格的變化和以往的種植經驗。但由于蔬菜的生長有一定的時效性，現在有些蔬菜價格高，在收割蔬菜時沒必要保持高價。價格下跌，菜農就虧了。因為我市基本沒有大規(guī)模集約化的蔬菜生產種植基地，菜農基本都是以戶為單位種植蔬菜，規(guī)模小，品種單一，同一區(qū)域種植的蔬菜品種趨同。另外，市場信息不通暢，菜農市場風險承受能力小，蔬菜價格波動小，會造成巨大損失。
針對上述問題，建議政府相關部門采取措施，緩解部分地區(qū)蔬菜市場的供需矛盾，幫助解決蔬菜問題“難賣”和& other昂貴的蔬菜傷人。問題，以維持市場的平穩(wěn)運行。
(一)進一步創(chuàng)新流通模式，完善市場流通體系，降低流通成本。
一是在各大農貿市場開辟蔬菜直銷區(qū)，對菜農在市場上的直銷區(qū)采取免收攤位費的方式，鼓勵蔬菜協會和菜農進城直接賣菜，減少蔬菜流通環(huán)節(jié)，降低運營成本，穩(wěn)定市場蔬菜價格。
二是建設公益性批發(fā)零售市場。政府加大了對市場建設的政策支持和資金支持；科學規(guī)劃，合理布局，加快城鄉(xiāng)農貿市場建設。
三是抓好生鮮蔬菜供應主渠道建設，選擇市內幾家大型超市或生鮮市場，讓這些市場發(fā)揮主渠道作用，低價出售生鮮蔬菜，吸引消費者購買，推低農貿市場價格。
四是推進農民合作社建設，改善種植現狀；組織程度”。例如“農民-經紀人-超市”基于的農業(yè)超對接模式。由于我市蔬菜生產缺乏合作社等指導單位，大量分散經營，蔬菜種植面積無法統計，市場無法與一些大型商場、超市連接。一戶分散經營不能滿足大流通的要求，政府應積極引導農民參加合作社，采取“社交場對接”“農業(yè)超級對接”通過其他方式將一個群體抱進市場，不僅可以剝離中間菜商剝削的環(huán)節(jié)，還可以提高自己的利潤空間，造福人民。目前，在我市四塘、五塘一帶；農民-經紀人-超市”農民經紀人與李克龍超市簽訂了蔬菜購銷合同，直接下了蔬菜種植訂單。農產品生產中的價格風險轉移到超市。
五是有計劃地打造一個服務社區(qū)便利的蔬菜副食品直銷點，由一流批發(fā)商直接配送，成立“早市”或者夜市”管理蔬菜。由政府組織貨源，在有條件(可提供蔬菜交易場所)的社區(qū)、物業(yè)區(qū)域設立蔬菜直銷攤位，每天早晚指定時間，組織社區(qū)無業(yè)人員和低保人員安排攤位，參與蔬菜經營活動。對各種費用給予最大折扣。這不僅可以解決部分失業(yè)和低收入工人的就業(yè)問題，還可以讓廣大市民買到物美價廉的蔬菜。
(二)建立透明的農副產品價格信息機制。不同農貿市場的新鮮蔬菜價格有所不同。因此，通過在主要媒體和公眾密集的地方公布新鮮蔬菜的批發(fā)價格和不同市場的零售價格，可以增強價格信息的透明度，鼓勵經營者合理定價。同時，消費者可以掌握價格的主動權，主動與運營商討價還價。
(三)盡快建立價格調節(jié)基金。籌集的資金專項用于支持主要副食品生產基地建設，通過補貼降低菜農種植和運輸成本，補貼困難群體的動態(tài)價格，充分發(fā)揮價格調節(jié)基金穩(wěn)定市場、穩(wěn)定價格的作用，進一步增強政府對市場的宏觀調控能力，確保居民基本生活必需品價格不發(fā)生較大波動。
(四)加強對農貿市場和超市收費的監(jiān)管。一是清理農貿市場和超市行政性收費，取消不合理收費。二是制定相關政策，規(guī)范市場租賃設施收費，降低運營商運營成本。由政府投資建設、國有產權和國有流通企業(yè)所有的農貿市場攤位費實行政府定價或政府指導價管理。未納入政府定價或政府指導價管理的其他農貿市場攤點收費，實行備案管理，并公布攤點收費標準。
(五)進一步完善和實施鮮活農產品運輸；綠色通道”政策。全市所有收費公路(包括收費獨立橋梁和隧道)均納入鮮活農產品運輸“綠色通道”范圍，對合法裝載和運輸鮮活農產品的車輛免收車輛通行費。新納入新鮮農產品運輸“綠色通道”網絡上的高速公路收費站應按規(guī)定開放。綠色通道”特殊交叉，設置“綠色通道”引導鮮活農產品運輸車輛快速優(yōu)先通行的特殊標志，確保鮮活農產品運輸“綠色通道”高效流暢。
(六)加強市場監(jiān)管，做好信息引導。要加強對農產品市場的監(jiān)測，及時掌握市場價格變化，防止市場大幅波動。探索建立信息共享機制。廣泛運用新聞媒體和現代科技手段，及時將國內外農產品產銷形勢和價格變化傳遞給廣大生產者和經營者，通過信息引導服務，使他們在激烈的市場競爭中科學預測市場，準確調整養(yǎng)殖結構，避免因信息滯后而盲目擴大生產，造成農產品價格下跌和銷售困難。
農村水果產業(yè)發(fā)展調研報告 篇4
為促進全縣水果流通工作，解決全縣水果銷售問題，特別是橙類水果銷售難的問題，及時掌握外地水果銷售市場情況，暢通我縣橙子銷路，學習借鑒外地先進的銷售經驗及做法，2005年4月14日～19日，縣委、縣政府組織流通辦人員及縣內水果銷售大戶代表等一行人赴長沙、武漢、鄭州、岳陽四城市進行水果銷售市場調查和學習。現將調查、學習活動情況匯報如下：
一、調查學習目的
這次調查學習的目的是在我縣水果習慣于銷售南方城市的基礎上，尚未打開北方城市銷售市場，為此對北方四城市的水果銷售市場作一個調查。同時掌握去年我縣水果大蓬車北方行反饋情況。目前，我縣水果銷售已面臨嚴峻形勢，特別是橙子銷售，全縣還有4萬2千多噸未售出，習慣銷售的南方城市現在市場不盡人意，很有必要拓開北方市常鑒于此，縣委、政府果斷決策,派出以水果流通辦劉崇卿為組長，以縣流通辦人員和縣內水果銷售大戶代表等為成員組合成7人的調查小組，赴長沙、武漢、鄭州、岳陽等北方城市調查水果銷售情況，及時掌握外面水果市場行情，針對我縣具體情況，提出對我縣水果銷售的建議，解決全縣水果(尤其是橙子)銷售困難問題，確保農業(yè)增效、農民增產增收，推動果農種植的積極性，促進全縣經濟健康發(fā)展。
二、調查活動的基本情況
這次活動，從4月14日早上出發(fā)，4月19日凌晨回到恭城，歷時6天，到了三省(湖南、湖北、河南)四城市(長沙、武漢、鄭州、岳陽)，行程近萬里。對四城市7個水果大批發(fā)市場的銷售行情進行了調查。我們的調查方式主要是通過對當地市場的銷售批發(fā)門面老板經營情況進行實地查看、詢問;二是與當地銷售大戶座談，請他們介紹情況;三是向當地攤位經銷商發(fā)放我們恭城水果情況宣傳資料，并對當地果商宣傳我們的優(yōu)質果品;四是請當地果商品嘗我們恭城的橙子樣品果，針對銷售大戶，我們還贈送橙子給他們做銷售樣品，在當地進行宣傳;五是請當地市場管理部門人員、銷售果商代表為我們提建議。
(三)16日晚上到達鄭州。17日上午在當地市場管理部門張建東所長陪同下，對鄭州市華中物流中心水果市場進行了調查。該市場由于是淡季，水果品種明顯不如長沙、武漢市市場豐富。主要以蘋果、胡柚、梨、冰糖柑為主，芒果、菠蘿、椰子、西瓜等南方水果占領了半個市常市面上未見有新會橙銷售。通過向當地最大的銷售商師建華老板了解情況。我們的新會橙品味不錯，就是果型太小，包裝太差，沒有市場吸引力。師老板建議在分級包裝，用不同類型的紙箱包裝，不能太大箱，同時要進行打臘包裝，提升水果的檔次。近期，他準備派人到恭城看果，試裝車回去銷售。
(四)17日晚到岳陽市。18日上午對岳陽市花果山水果批發(fā)市場調查，該市場與長沙馬王堆市場果品情況相似，品種價格不相上下。在這個市場見到了恭城新會橙，但標名為冰糖橙銷售，是栗木上枧潘平友老板運過去的。賣價為0.5～0.75元/斤，剛進入市場，銷量不是很大。當地的老板還準備到恭城采購水果，想打開岳陽市常從四城市七大水果批發(fā)市場調查情況可以看出，我縣新會橙水果在北方城市還沒有打開市常由于市場上臍橙量大，胡柚、冰糖橙水果豐產，且這類外地水果個頭大、包裝好，易于市民接受，加上時鮮水果(如西瓜、菠蘿、香蕉、早李、枇杷等)沖擊著橙類市場，我縣新會橙失去了占領市場的先機。面對現在市場情況，必須多方位銷售橙子，既要鞏固已開發(fā)的南方市場，同時也要努力開發(fā)北方市場，拉動東、西部市場，形成全面開花的銷售局面，推動全縣的水果銷售。
三、建議
水果的'銷售與種植是是相輔相成的，種得好了才能賣得好，但關鍵還在于市場的需求，有了市場才能帶來效益，才能提高果農種植的積極性。針對當前我縣的水果銷售形勢，現提出以下幾點建議：
(一)轉變思想、提高認識，要有銷售的緊迫感，認識銷售形勢的嚴峻性。
當前我縣尚有4萬2千噸橙子未銷售，果子保鮮期越來越短,天氣一變化，果子質量會受影響，時下新鮮水果沖擊市場最大，對我縣新會橙銷售也帶來了很多不利因素。因此，我們各級管理部門都應提高認識，要有銷售緊迫感，要正確認識到售不出的水果會給果農帶來巨大的損失，會打擊果農的種植積極性，會造成社會的不穩(wěn)定。因此一定要在最短時間內群策群力、想方設法，把我縣的水果銷售出去。
(二)不要有惜售思想。政府和有關部門要通過多種途徑加強宣傳，引導果農克服低價格不售的觀念，不要死咬定一個價格不賣，只要有合適的價格(根據質量定價)即可銷售，售出總比不售為好。同時要清楚現在市民對橙子的需求是可有可無，并不是唯一需要的水果，不銷售，橙子就會變成垃圾。
(三)注重包裝效果、分級售果。一定要從打扮上下功夫(以紅色包裝最好看)，最好能將果進行認真精癬分級、清洗、打臘、精細包裝、綠色包裝。這樣，價位可以上升，也可以促進銷售。政府和有關業(yè)務部門要及時提供信息，加強技術指導，正確引導群眾分級包裝售果。
(四)通過多種途徑吸引老板。一定要大力發(fā)揮銷售協會、銷售大戶的作用，做到走出去，請進來，加強老板間的聯系，不要在家等人來買果。
(五)品牌問題。建議政府組織有關部門搞好商標注冊、搞水果打蠟生產，同時組織各位老板去搞水果展銷，以打響恭城水果品牌。沒有形成自己獨特品牌，放在同一攤檔上，一般消費者都只會感性地從價格、形狀上去決定是否購買，很少有消費者能夠分清果品品質的優(yōu)劣。傳統的新會橙市場不好，可以打別人的品牌(如冰糖橙)銷售。
(六)加大招商引資力度，發(fā)展龍頭企業(yè)。大量的商品果銷售不出時，果品的深加工尤顯得重要。通過招商引資，發(fā)展龍頭企業(yè)，實現生產、加工、銷售一體化。
(七)加強科技管護力度，提高果品質量，增強市場競爭力，增強綠色食品消費觀念。為促進銷售，保證果品質量，一定要在種植管護環(huán)節(jié)上下功夫，從花期開始就要進行合理的疏花疏果工作，在使用農藥化肥時應按照標準化、無公害以及綠色食品要求進行施肥、用藥，多使用農家肥和有機生態(tài)肥，保證果子質量。
農村水果產業(yè)發(fā)展調研報告 篇5
一、市場前景分析：
（一）大背景：隨著智能手機的普及以及移動互聯網的發(fā)展，手機已經成為人們生活中非常重要的一部分，手機已經不是過去傳統意義上的通訊產品，而是更多承載了人們的娛樂、消費、商務、辦公等活動。在此背景下，移動電商行業(yè)快速成長起來，用戶的移動購物習慣也在逐步養(yǎng)成。隨著互聯網向本地化電子商務的發(fā)展，信息和實物之間、線上和線下之間的聯系變得更加愈加緊密，O2O讓電子商務網站進入新的一個階段。
（二）根據iCTR的在線調研數據顯示，在過去的半年里，有59%的被訪網民用過手機購物，20%的被訪網民用過平板電腦購物，可見，已經有至少六成的被訪網民有過移動購物的經歷，中國網民的移動購物習慣已逐步養(yǎng)成。越來越多的消費者開始喜歡通過移動電商來體驗購物的快樂。
（三）生鮮電商元年：20xx年被喻為中國生鮮電商的元年，大量的電商紛紛加入生鮮領域，主要的大型電商加入歷程如下：
1、20xx年5月31日，順豐速運旗下電商業(yè)務順豐優(yōu)選上線
2、20xx年6月初，亞馬遜也開始進入水果電商。
3、20xx年7月，京東正式推出生鮮食品頻道
4、20xx年4月7日，網上超市1號店宣布進軍生鮮品類，旗下“1號果園”正式上線。
5、20xx年7月2日，天貓亦正式對外宣布試水生鮮冷鏈物流，首期將為“水果生鮮”提供配套冷鏈服務。
二、市場困境
（一）產品本身難題。調查數據顯示，91.79%的人最關心的是水果質量，有76.51%的人關心水果的保鮮期。
（二）物流配送是生鮮電商的最大制約。冷鏈是生鮮電商的基本要求。調查數據顯示，有90.77%的人表示在網上購買遇到的最大的問題是運輸途中損壞；更有85.13%的人表示水果不新鮮。
（三）庫存管理難題。由于生鮮保質期只有短短幾天，損耗率高。
（四）消費者接受程度。在調查數據中，87.69%的人沒有在網上買過水果，用戶習慣于去菜市場或攤邊小販購買，消費習慣有待培養(yǎng)，因此用戶規(guī)模仍不大。
三、案例分析（對象：天天果園）
（一）介紹
1、背景：天天果園創(chuàng)立于2009年4月1日。有30年食品行業(yè)經驗，致力于搭建產地源頭到消費者的.直供平臺，網站上80%以上為進口水果，精選全球鮮果美食，果園專業(yè)鮮果獵頭足跡遍布全球，自建專業(yè)冷庫，冷鏈物流。便利宅送，全年無休。主營中高端水果產品，包括進口鮮果和國內優(yōu)質鮮果。
2、渠道：天天果園擁有網站訂購，電話訂購，電視購物（東方CJ）、企業(yè)直供（大客戶定制）和實體服務點等多元供應渠道。團體大客戶，可享受量身定制產品的服務。
3、理念：天天果園的理念是，讓客戶享受到真正健康、美味的世界鮮果和管家式體貼放心的服務。
4、優(yōu)勢：天天果園的競爭壁壘是他們獨有的綜合供應鏈和運營體系。
（1）天天果園的配送范圍已覆蓋全國三百多個城市，水果損耗率控制在5%左右，通過布局O2O進一步提升生鮮運營和配送效率，真正做到“回歸零售本質”。
（2）冷庫有9間，不同的冷庫放置著不同類別的進口水果，和倉儲、分發(fā)、包裝、檢測、運輸、行政一起構成了天天果園后端的物流體系。
（3）天天果園還有一個十人規(guī)模的采買團隊，負責飛到海外各地跟蹤水果農場的生產流程，并對當地的天氣、產量、品質做出可行性分析。天天果園還有一個十人規(guī)模的采買團隊，負責飛到海外各地跟蹤水果農場的生產流程，并對當地的天氣、產量、品質做出可行性分析。買賣雙方可以根據國內的實際需求協調水果生產的產量，加強供需兩端的互動。
5、劣勢
（1）“比送貨，快不過易迅；比送貨員的狀況，服務的系統性以及物流的覆蓋，比不上順豐；
（2）貨品的損耗率上，線上還沒有做到線下的優(yōu)勢。”“天天果園必須思索如何在貨源的供給、運輸、品質的管控等各個環(huán)節(jié)跟上需求。
四、概述：
綜合調查數據及以上分析報告來看，相比起電商界成熟的領域來說，生鮮水果之所以發(fā)展得緩慢，主要是它是一個新興的行業(yè)，它還有很多人們還沒能完美解決的地方，如果人們可以解決所面臨的總總問題的話，那水果電商將會是一個非常有前景的行業(yè)。
五、建議
（一）建立供應鏈，是生鮮電商根本。
（二）發(fā)展冷鏈，是生鮮電商的方向。
（三）專業(yè)化運營，是生鮮電商的支撐。
（四）突出價格與特色，是生鮮電商的動力。
（五）加快制定果品相關標準，推動綠色果品認證、HACCP（危害分析與關鍵控制點）認證，促進標準化生產和實施品牌戰(zhàn)略，主要品種逐步實現從果品到包裝的標準化，著力改善實行電子商務的環(huán)境。
農村水果產業(yè)發(fā)展調研報告 篇6
3月16日，縣政府辦組織縣水果流通辦對20xx年全縣橙類水果種植、銷售情況及造成銷售不理想的原因進行了調查，現將調查情況匯報如下：
一、我縣橙類基本情況
橙類是我縣較早引進的水果品種之一，目前種植的主要有新會橙、紅江橙和少數的臍橙。新會橙于1972年從廣東新會引進，果實園球形或短橢圓形，蒂部稍小，果頂有印圈，成熟時果面橙黃色，光華具有光澤，果肉橙色，可食率72％，汁多細嫩化渣，果汁含量51％，每100g果汁含總糖12～14g，含酸0.2～0.4g，蛋白質0.8g，維生素c54mg，并富含黃酮、檸堿和膳食纖維等特殊營養(yǎng)物質，果實成熟期一般在11月。紅江橙果實園球形，單果重130～150g，成熟果果皮橙紅，光滑具有光澤，果肉橙紅色，肉質柔軟，汁多細嫩化渣，果汁含量53～64％，可食率68～77％，每100g果汁含糖12～14g，酸0.84g，維生素c58mg，果實成熟期一般在11月。臍橙果大形正，橙紅鮮艷，光潔美觀，果頂有臍，著生著一個次生果，果實無核、味甜、肉脆、清香、化渣，為柑橘類的上上品。可食率達74%，肉質脆嫩、化渣，風味濃甜芳香，含果汁55%以上，可溶液性固形物含量14%以上，最高可達16%，含糖10.5%～12%，含酸0.8～0.9%，固酸比15～17:1。果實成熟期一般在11月。
全縣橙類種植6.29萬畝，主要在恭城鎮(zhèn)、蓮花鎮(zhèn)、平安鄉(xiāng)和西嶺鄉(xiāng)種植，品種以新會橙為主。預計年產量可達6.72萬噸。20xx年實際產量60998噸，其中恭城鎮(zhèn)全年產量16500噸，蓮花鎮(zhèn)10169噸，栗木鎮(zhèn)1760噸，嘉會鄉(xiāng)3940噸，西嶺鄉(xiāng)8002噸，平安鄉(xiāng)17927噸，龍虎鄉(xiāng)2110噸，觀音鄉(xiāng)565噸，三江鄉(xiāng)125噸。
二、銷售情況
截止20xx年3月13日，全縣已銷4086噸，剩余56912噸。其中恭城鎮(zhèn)已售500噸，剩余16000噸；蓮花鎮(zhèn)已售169噸，剩余10000多噸；栗木鎮(zhèn)已售960噸，剩余800噸；嘉會鄉(xiāng)已售788噸，剩余3152噸；西嶺鄉(xiāng)已售502噸，剩余7500噸；平安鄉(xiāng)已售677噸，剩余17150噸；龍虎鄉(xiāng)已售460噸，剩余1650噸；觀音鄉(xiāng)已售5噸，剩余560噸；三江鄉(xiāng)已售25噸，剩余100噸。
普通橙銷售不暢，且價格普遍較低，在0.7～1.3元/公斤之間，比20xx年略有下降（約下降0.2元／公斤），而品質較為優(yōu)良的臍橙價格在1.6元/公斤左右，銷路比較好。
三、橙類水果銷售不理想的原因
一是普通橙子品質不優(yōu)，不適應市場需求；二是其他水果品種增產，市場競爭日趨激烈；三是柑橘銷售后期出現市場銷售疲軟；四是去冬今春天氣陰冷也對水果銷售有很大的反作用；五是由于價格較低，果農待價適銷。六是部分果農有坑商行為，對縣水果流通工作有一定的'負面影響。
四、解決橙類水果銷售困難問題工作建議
一、進一步增強服務意識，簡化手續(xù)，繼續(xù)做通行證發(fā)放工作，及時提供水果銷售信息。
二、水果銷售的狀況主要是隨著市場的變化而變化，目前的工作主要是加強與水果銷售大戶的聯系，通過他們掌握外地市場的銷售信息，引導果農適價及時銷售。目前水果因存放時間長及氣候等原因，品質正在下降，要防止貯藏時間過長而使水果變質的情況出現。
三、抓住信息變主動，市場走向大流通。在建立自己的網站的同時，加大與全國信息中心的聯網，鏈接全國同行網站，建立暢通的信息渠道。
四、做好宣傳推介工作。加強對我縣水果品牌的宣傳，鼓勵我縣果商規(guī)模經銷，組織、引導更多的外地客商到我縣收購經銷水果。
五、把我縣的椪柑、沙田柚、橙子的上市時間、產量、品種特性、營銷環(huán)境等編制成小冊子，直接發(fā)送到在搞椪柑、沙田柚購銷的客商里，吸收他們在收購恭城椪柑、沙田柚的同時，積極到我縣開展橙子購銷活動；主動收集收購商的聯系電話和地址，以便跟蹤聯系。
六、要加強水果流通秩序治理，加大對水果糾紛的處理力度，堅決打擊欺行霸市和市場欺詐等行為，絕不能欺騙外地客商，切實維護客商和果農的合法權益。
七、扶持壯大農業(yè)龍頭企業(yè)，進一步搞活水果粗、深加工，切實提高水果附加值。
八、抓質量促流通。加大水果種植結構調整，推廣優(yōu)良品種，嚴格按照無公害生產技術進行生產，盡早做好防止農戶噴施農藥和藥物殘留超標，進行根外追肥壯果等工作，提高果實品質，爭取我縣今年水果增產增收。
農村水果產業(yè)發(fā)展調研報告 篇7
一、 調查概況
我于20XX年3月至4月對學校周圍的水果攤、店以及校內的流動商販進行了關于水果價格調查。
二、 調查目標
1、 各種水果價格大致起伏。
2、 各種水果價格起伏的原因。
三、 調查方法
1、 訪問法。對各個水果攤點老板進行訪問，向他們了解各種
水果的價格變動及他們了解的原因。
2、 觀察法。觀察消費者對于水果價格變動所作出的行動。
四、 調查結果
1、價格變動現象
由上表可以得出以下結論。短期而言，首先，蘋果的價格雖然
是在穩(wěn)步上升，但是我們知道蘋果是大眾型的水果，一年四季都能買到，且價格不會有太大的上升或下降，所以我推測蘋果的價格應該就在6—9元之間浮動。
再說香蕉在3月14時價格在4元左右，但隨著時間的推移，價格呈現下降趨勢，但是畢竟還有它的價值在那里，所以短期內價格應該不會低過2.5元，但如果到了初夏季節(jié)香蕉集體上市的時候價格一定會跌得更低，至少低過2.5。
接下來是草莓，3月是草莓上市的季節(jié)，相較于春節(jié)期間提早上市的草莓來講量多一些，同時價格也下降了一些。但是草莓的價格一向是比較高的，所以一直在10至11之間徘徊不定。 最后是西瓜，你我都知道西瓜大量上市的季節(jié)是最炎熱的夏天，但是春天也有一些早產出的西瓜流動于市場，雖然看似單價只有3塊多一斤，比蘋果、梨都便宜，但是西瓜是以個賣的，一個就至少3、4 斤，也就十幾塊了。而且西瓜在夏天時候的價格一般只有1、2塊。所以總的來說西瓜的價格還是比較高的。 較去年同期而言，這4種水果的價格都高于去年的。
2、價格變動原因分析。
短期原因
（1）、蘋果和梨這種四季水果價格變動不大，偶爾一點起伏可能是供貨商價格變動導致的。也是因為是四季水果，所以市場需求沒有太大的變化。今年在蘋果和梨的產區(qū)也沒有什么大的自然災害，所以一年四季的供應也較為穩(wěn)定。在此情況下供求關系對于蘋果和梨的價格變動沒有太大影響。
（2）、對于香蕉和西瓜而言，3月是上市量較少的季節(jié)。供給量少了，不能滿足市場的需求，導致價格上漲。古語有云：物以稀為貴。價格就自然水漲床高了。
（3）、重慶的天氣變化很快，套用一句話就是“一年四季隨機播放”。這在一定情況下也對水果的價格有一定影響。3月14日前后氣溫較低，在9度至17度之間。而香蕉、梨作為涼性水果在3月14日前后應該賣得并不好，此條同時應用于消暑水果-西瓜。而4月7日和4月11日前后天氣較為晴好，最高溫能達到22度。所以這4種水果的`銷量都有所上升。
長期原因，我國近兩年的物價一直處于上漲的趨勢，其中當然包括水果價格的上漲。
（1）、人工成本上漲。據相關資料顯示勞動力的成
本也在不斷上漲。據央行統計，只是2010年職工工資就上漲了14%。水果的生長、物流、銷售都是需要人工投入的，所以，水果價格也隨之上漲。
（2）、能源價格上漲。93號汽油已經突破了8元大
關，且石油價格還是一個上升趨勢。這對于需要長途運輸的水果行業(yè)來說也是一個不小的成本壓力。
五、心得體會
隨著人們生活水平的提高們生活越來越老離不開水果，人們對于水果的認識也越來越深，現在又一個意識就是至少一天一個水果。基于以上原因，水果行業(yè)也必將有很大的發(fā)展。但是水果的價格還是需要穩(wěn)定。如要穩(wěn)定就要求供求相當、減少天災帶來的影響，同時還要控制人工、能源等的價格影響。
農村水果產業(yè)發(fā)展調研報告 篇8
為更真實地了解恭城橙農的生活、生產、收入、負擔情況，橙類種植大戶、橙農的思想觀念，對市場信息來源的渠道和把握情況以及對市場采取的態(tài)度等，切實解決目前農村橙類水果經濟改革、發(fā)展中出現的熱點難點問題，保持全縣農村社會經濟持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展，根據縣委、縣政府的布置，由縣政府、縣水果流通辦、縣水果中心、縣農業(yè)局組成聯合調查組，自2005年4月13日至4月19日，歷時一周，進行了全縣農村橙類水果經濟問卷抽樣調查，之后又進行了1天的審查、匯總和分析。本次調查的調查對象是恭城縣比較典型的橙類種植大戶、銷售大戶和部分在銷售過程中非常有代表性的橙類果農，這些調查點分布在全縣40個行政村，這些種植大戶、銷售大戶和橙農對了解全縣的橙類水果種植和銷售具有充分的代表性。現將調查情況報告如下：
一．恭城橙類生產及銷售的基本情況和存在的問題
橙類是我縣較早引進的水果品種之一，經歷了多年的積累，特別是上世紀80年代以來，橙類的價格一直較高，所以橙類的種植面積擴展的很快。恭城現有橙類種植面積約6.29萬畝，主要品種有新會橙、紅江橙。由于恭城特殊的地理和氣候環(huán)境，恭城橙類在糖度，色澤，口感和外形方面，都比其他產區(qū)的橙類要好。但是由于各方面原因，去年橙子卻普遍存在以下問題：一是個頭、色澤、外形等方面都不夠好；二是其他各種類型的水果同時上市，因此失去搶占市場的先機，受其他產區(qū)臍橙和夏橙的沖擊很大，在銷售量和價格方面都沒有優(yōu)勢；三是恭城橙類種植的品種過于老化。根據調查，恭城橙類生產和銷售顯現以下特點：
第一、生產不規(guī)范，農藥殘留量大，銷售量太少。
目前橙類生產大多是以戶為單位的分散栽培方式，真正集中成片實行統一管理的大型現代化果園極少。由于這種分散的經營模式，導致大部分農民只追求產量，不在乎質量。果農大量使用高濃度的農藥和化肥，使得橙類農藥殘留嚴重超標，農藥殘留高低是衡量橙類品質好壞的重要因素，也是限制橙類銷售的最主要障礙；同時，由于這種粗放的經營模式，使得果農在化肥使用、病蟲害防治、優(yōu)種優(yōu)育方面的知識嚴重匱乏，從而導致產出的橙子大小不一、色澤不均、果型丑，這些也嚴重地制約了橙子的出口以及外運銷售。到目前為止，去年全縣才銷售各類橙子14000余噸，只占恭城橙子產量的23.3%。
第二、缺乏自己的品牌。
俗話說“好酒還要會吆喝”，即使是優(yōu)質的品種，如果沒有叫得響的品牌，在魚龍混雜的橙子大雜院里，一樣可能被淹沒。沒有形成自己獨有的品牌，放在同一個攤檔上，一般消費者都只會感性地從價格、形狀上去決定是否購買，很少有消費者能夠分清品質的優(yōu)劣。由于恭城特殊的地理和氣候環(huán)境，恭城橙子在糖度，口感方面，都比其他產區(qū)的橙子要好，在市場上受到消費者的歡迎。目前市場上恭城橙子都是以“恭城橙子”牌子來銷售，這個牌子不僅大而統，而且被盜用和假冒的情況十分嚴重，導致市場上恭城橙類品質參差不齊，魚龍混雜，大大地降低了恭城橙子的聲譽。
第三、需求彈性太小，而產量過大，市場難以承受供給大幅度的增長。
和其他農產品一樣，橙子同樣面臨需求彈性太小的問題。由于需求對價格極度不敏感，因此，一旦產量有所增長，橙子即要以價格更大幅度的下跌來刺激市場擴大需求。所以農產品經常是豐產不豐收。今年的橙子價格低迷很大程度上也是由于這一因素造成的。今年恭城縣橙子產量為6.72萬噸，創(chuàng)歷史最高水平。不僅如此，全國其他產區(qū)的橙子和水果產量以大幅增長。供給的大幅增長，導致了恭城橙子價格在全國范圍內的更大幅度的下跌。恭城主要生產的2個橙子品種新會橙、紅江橙今年的價格都很低。
第四、橙類商品化處理不夠，而且加工技術不過關，缺乏大型的龍頭企業(yè)。
恭城縣沒有大型的水果加工龍頭企業(yè)，只有幾個小型的加工廠，購量不大，規(guī)模偏小，還存在低水平的.重復建設，不能起到“龍頭”的作用。缺乏大型的龍頭企業(yè)，橙子未進行嚴格、規(guī)范的采后處理、集中銷售和加工，也不可能及時清洗細菌和預冷，貯藏性能不好。
第五、其他方面的原因：
一是橙子品質不優(yōu)，不適應市場需求；
二是其他水果品種增產，市場競爭日趨激烈；
三是柑橘銷售后期出現市場銷售疲軟；
四是去冬今春天氣陰冷也對水果銷售有很大的反作用；
五是由于價格較低，果農待價適銷；
六是部分果農有坑商行為，對縣水果流通工作有一定的負面影響；
七是果農坐等上門的思想還大量存在，主動打開銷售市場的橙農較少；
八是群眾接受新品種的意識不夠；
九是人們的消費習慣也在無形中或多或少地影響著橙子的銷售。
二．基本結論及建議
針對恭城橙子生產和銷售的這種情況，我們建議從農業(yè)產業(yè)化經營方面去解決。
①、以市場為導向，以農戶經營為基礎，以龍頭組織為依托，以經濟效益為中心，以系列化服務為手段，通過實行生產供應銷售、種植養(yǎng)殖加工一體化經營，將農業(yè)生產過程的產前、產中、產后等環(huán)節(jié)聯結為一個完整的產業(yè)系統，引導分散的農戶由小生產轉變?yōu)樯鐣笊a，多元參與主體自愿結成經濟利益共同體；
②、形成將多元參與主體的利益結合在一起的經濟共同體。進行農業(yè)產業(yè)化經營，就是要打破傳統農業(yè)觀念和小農經濟的束縛，以開放的社會化大生產的觀念和經營方式，改造傳統農業(yè)，將龍頭企業(yè)和農戶緊密地結合起來，成為一個利益共同體，實現企業(yè)化生產、現代化管理、市場化運作，實現農業(yè)和現代經濟的融合，使農業(yè)在市場競爭中獲得產業(yè)優(yōu)勢和發(fā)展，使廣大農民普遍受益，實現傳統農業(yè)向現代化農業(yè)轉變，其根本目的在于增加農民收入，讓廣大農民實現共同富裕。
但是從恭城橙子現狀來看，恭城橙子產業(yè)化發(fā)展緩慢，缺乏大型龍頭企業(yè)，由于沒有龍頭企業(yè)的帶動作用，無法把分散的經營戶組織起來實現生產、加工、銷售一體化經營。橙子加工率、科技貢獻率、附加值和經濟效益都很低。與市場經濟不相適應，沒有真正形成產業(yè)鏈，產品滯銷而且價低，造成增產不增收，甚至增產成災的惡果。并且由于建立在聯產承包責任制基礎上的農戶的資本和土地規(guī)模太小，企業(yè)化發(fā)展受到很大的限制，專業(yè)化程度難以提高，而且土地的國家、集體二元所有制結構和以農戶為基本經營單位的格局不可能在短期內改變，這種條件決定了恭城橙子應選擇適宜農戶分散經營產業(yè)化的方式，不可能以生產專業(yè)化為基礎發(fā)展橙子產業(yè)，而應該大力發(fā)展以縱向一體化經營為核心的橙子產業(yè)化經營。產業(yè)化經營可以促進恭城橙子整體營銷能力提高，有利于增強恭城橙子的競爭能力。目前國際農產品市場競爭已經進入標準化、品牌化階段，恭城橙子小規(guī)模分散經營要想參與國際競爭，要提高恭城橙子的整體營銷能力和競爭能力，需要生產經營各環(huán)節(jié)的緊密配合，其中包括實現生產規(guī)范化、產品標準化和管理分級化等多項標準；需要由龍頭企業(yè)牽頭，將品牌與產品包裝、商標、標簽及龍頭企業(yè)的視覺形象有機結合，將橙子的生產、加工、銷售一體化，實行橙子產業(yè)化經營。
農業(yè)產業(yè)化經營的主要組織模式有：
公司+農戶，公司+基地+農戶，專業(yè)協會+農戶，中介機構+農戶。
這些組織模式的運營主要是靠與農戶簽定購銷合同，規(guī)定雙方權利義務責任，企業(yè)或機構對基地和農戶有扶持政策提供技術服務和化肥農藥供應，實行最低保護價收購，保證優(yōu)先收購，農戶按合同規(guī)定定時定量向企業(yè)交售優(yōu)質產品，但無法享受加工增值和銷售利潤。組織系統中存在著多個相對獨立的利益主體，如果合同簽定的不合理，或者合作的誘因不充分，或者合作贏余被某個參與主體所壟斷，一體化組織將失去存在的動因而消亡。在這些組織關系中，公司或組織和農戶是相互獨立的利益主體，在共同的交易中都追求自己的利益最大化，企業(yè)有減少對農戶支付的意愿，農戶則力爭獲得更多的利益。在對自己不利的情況下，公司、機構和農戶都會產生逃避或拒絕履行合同的行為，會出現價格低時農民拒賣，價格高時企業(yè)拒買的情況，合作關系非常薄弱，即使有合同約束，但農產品生產受自然條件影響很大，農戶會以此來逃避毀約的責任，使到一體化組織破裂。一體化組織要發(fā)展、壯大，必須要在經營活動的某一水平上達到利益分配合理，建立互助互利的經濟關系，而不允許有單獨主體壟斷利潤的情況。要發(fā)展恭城橙子產業(yè)一體化，必須平衡各參與主體的利益關系，將各參與主體的利益聯結起來，形成風險分擔，利益共享的經濟統一體。
要實現這一點，可以實行超額利潤返還制度，龍頭企業(yè)或機構按農戶的交售額將一部分利潤返還給簽約基地和簽約農戶，讓利于農；也可以由農戶以果樹和勞動力入股龍頭企業(yè)，成為企業(yè)的股東，參與企業(yè)的利潤分紅，這樣，既有股份，又有合同，使企業(yè)和農戶緊密聯合起來，成為風險分擔，利益共享的經濟共同體。同時要教育農民樹立市場觀念和產業(yè)一體化觀念，使農民明白實現產業(yè)一體化的長遠利益，增強履約意識。這樣將橙子產業(yè)化的參與主體的積極性充分調動起來，使農民和企業(yè)積極參與橙子產業(yè)化的建設，能加快和完善橙子產業(yè)化的發(fā)展。
由于恭城橙農的組織程度極低，農戶與龍頭企業(yè)之間的地位很不對稱，農戶對龍頭企業(yè)實際上是一種依附和依賴關系，在市場交易中處于被動的不利地位，很難保護自身利益，更不用說分享加工增值和銷售利潤。其具體表現為農戶、龍頭之間缺少規(guī)范的合作機制，不能形成風險共擔、利益均沾的利益共同體，企業(yè)與農民之間只是簡單的市場自由買賣關系，沒有建立有效的合同約束機制。這樣就會出現價格高時企業(yè)拒買的情況，導致農民沒有穩(wěn)定的收入。一般來說，初級農產品價格水平的高低取決于一體化組織的利益分配機制，歸根到底取決于農戶的交涉能力。農民的組織化程度越高，其談判能力就越大；而農民對龍頭企業(yè)依賴程度越深，其談判能力就越弱。因此，還需建立農民自己的經濟合作組織，實行資金聯合、勞動聯合、產銷聯合，把分散的農戶組織起來進入市場，提供農產品生產資料和技術供應、產品收購、運輸、貯存和加工等一系列產前、產中、產后的一體化經營的服務；在運行機制上，以共同的利益引導農民參加組織，對內不以營利為目的，保本微利，盈余返還；在對外關系上，合作組織代表農戶的利益，具有營利性，因而提高了農戶的收入和交易地位。作用有：
一是通過它的橋梁和紐帶作用，把農戶和外部商客直接聯結起來，縮短農戶和最終消費者市場的距離，減少銷售環(huán)節(jié)，減少交易費用，增加農民收入。
二是提高產品的標準化程度，促進農產品的增值。
三是它在參與貿易糾紛和實施行業(yè)自律發(fā)揮著不可替代的作用。所以要首先培養(yǎng)科技服務型的橙子專業(yè)協會，盡快把一些水果種植大戶和政府的涉農部門吸引進來，發(fā)揮科學技術在產業(yè)化經營中的先導和促進作用，要使橙子專業(yè)協會作為橙子技術信息“進村入戶”的主要載體，提高橙農的橙子管理技術，實行標準化生產，提高橙子的品質。其次，要積極發(fā)展多元化的加工組織，將當地長期從事橙子加工的個體戶聯合起來，尤其是推廣應用先進的橙子加工技術，深化橙子加工，擴大橙子加工產品的范圍，以適應市場的需求。其三，特別要大力發(fā)展多成分、多層次、多元化的流通中介組織，組織要由當地頭腦比較靈活，長期從事運銷和經紀的專業(yè)大戶牽頭興辦。這些專業(yè)大戶往往與農戶聯結得比較緊密，與外省客商和市場聯系較密，避免橙子多環(huán)節(jié)流通，減少中間銷售費用，有利于橙子的銷售，降低橙子生產的風險與成本，是農村合作經濟組織發(fā)展的主要力量。如果可以的話，將三者結合，形成橙子生產、加工、銷售綜合一體的農民組織，加大農戶在市場上的影響力，提高農戶的談判力，增加農戶收入。也可以在“公司＋農戶”基礎上，通過辦合作社，將企業(yè)與農戶的利益連接在一起，形成“公司＋合作組織＋農戶”的模式。公司側重于營銷，農戶負責生產，合作組織側重聯系和服務，并實施嚴格的符合國家或國際標準的檢測標準，實現標準的生產和加工，以提高恭城橙子的品質，提高恭城橙子的市場競爭力，使企業(yè)和農戶的綜合效益得到大大的提高，以達到農民收入增長，龍頭企業(yè)效益提高，規(guī)模擴大，恭城橙子產業(yè)一體化發(fā)展完善的目標。
具體建議有：
一．推廣和實行標準化無公害以及綠色橙子的生產。
無公害及綠色水果是目前國際市場的潮流，是市場的寵兒。無公害將成為準入水果市場的標準。實行恭城橙子的標準化無公害生產是恭城橙子的必然選擇，綠色橙子是提高恭城橙子競爭力的有力籌碼。恭城縣從整體來看，整個縣橙子生產處于一片混亂的狀態(tài)，大多數橙農只追求產量，不在乎質量。大量使用高濃度的農藥，使得橙子農藥殘留嚴重超標，并且橙農在肥水管理、病蟲害防治等橙子生產管理技術方面的知識嚴重匱乏，造成恭城橙子的質量大大下降。所以要使恭城橙子生產標準化，首先必須要制定生產管理技術標準。農業(yè)局應規(guī)定用于恭城橙子的化肥和農藥的標準，并在全縣范圍內繼續(xù)推廣實施。橙子標準化工作的當務之急，是要繼續(xù)嚴格管住農藥、化肥的流通環(huán)節(jié)，凡是國家、地方和行業(yè)明令禁止使用的藥品、化肥，決不能以任何方式在市場上流通。以目前全縣無公害荔枝生產基地為基礎，向周圍擴展，向橙農提供并要求使用先進的橙子生產管理技術，并派農業(yè)科技人員下鄉(xiāng)指導農民進行科學的橙子生產管理，實現全縣范圍內的大規(guī)模無公害橙子生產；努力向綠色橙子發(fā)展，引進國家綠色標準并對達到綠色標準的橙子進行綠色認證。同時大力引導橙農要從一味追求產量向質量的最優(yōu)化轉變，提高橙子質量，促進橙子銷售。
二．發(fā)展大型龍頭企業(yè)。
要組建大型龍頭企業(yè)，大力發(fā)展橙子鏈條產業(yè)，推進縱向一體化經營。要按照“高、大、外、強”即高起點、規(guī)模大、外向型、輻射強的原則組建龍頭企業(yè)，充分發(fā)揮其四大功能，即開拓市嘗引導生產、加工增值和綜合服務功能。采用“公司+農戶”或“公司+基地+農戶”的模式，實施訂單生產，保護價收購，建立有效的合同約束機制，將公司和農戶聯合起來，同時引導龍頭企業(yè)與農民在發(fā)展中逐步結成風險共擔、利益共享的經濟共同體，實現生產、加工、銷售的標準化和一體化。企業(yè)要增加服務意識，向農民提供先進的橙子生產技術、優(yōu)質橙子品種、高效肥料和低毒高效的農藥，使生產的橙子符合無公害標準或綠色產品標準。增加科技投入，增加農業(yè)基礎設施投入，改善農業(yè)基礎設施條件，優(yōu)化農業(yè)產業(yè)化發(fā)展環(huán)境。加強橙子專業(yè)市場建設，完善信息網絡，擴大宣傳，樹立企業(yè)品牌以及恭城橙子品牌，增強龍頭企業(yè)的競爭力和帶動力，推動農業(yè)產業(yè)化進程。建立完善的標準化生產線，對橙子進行標準化加工，發(fā)展橙子深加工技術，要抓住匯源果汁落戶恭城的機遇，大力發(fā)展橙子深加工，以適應市場的需求。
三、加大服務力度，各部門要齊抓共管。
全縣各有關部門要達成共識，在水果購銷期間通力合作、相互協調，創(chuàng)造一個寬松的購銷環(huán)境，特別是搞好交通、治安、衛(wèi)生、金融、信息、通訊、包裝及包裝材料、食住等方面的服務工作，確保果農和客商的利益不受損害。
四、加大隊伍建設力度，促進水果流通工作。
恭城縣在抓橙子流通方面應重視“以人為本”，積極鼓勵和扶持三大流通隊伍建設：一支是本地購銷隊伍。這是主力軍，特別是發(fā)揮水果中介經紀在橙子購銷過程中的橋梁作用；第二支是外地購銷隊伍。各地都加強與外地客商的緊密聯系，并造冊登記，利用他們的資金、信息等優(yōu)勢搞活我縣的橙子流通；第三支是外貿流通隊伍。通過他們把恭城縣的產品銷到國外去，同時還充分發(fā)揮各種橙子協會的作用，協調做好橙子的流通工作。
五、擴展橙子市場，建立新的營銷觀念。
隨著消費觀念的改變，人們必然對農產品的質量、安全、衛(wèi)生等提出更高的要求。現在綠色食品已成為潮流，綠色營銷成為一種大趨勢，綠色營銷觀念是環(huán)境保護意識和市場營銷觀念相結合的產物，是以消費者為中心的現代營銷觀念的新發(fā)展。將綠色營銷觀念導入橙子營銷過程是十分必要的。首先是綠色包裝。必須重視橙子包裝及其殘余物對環(huán)境的影響，使之符合“可再循環(huán)”“可生物分解”的要求。其次是綠色商標，即在給綠色橙子進行品牌命名和選擇商標時，更注重符合綠色標志的要求，使人們在接觸產品及其商標時，使人聯想到蔥郁的橙子樹，茂密的橙林，清徹的水源，優(yōu)美清潔的環(huán)境和蓬勃的自然生機。發(fā)展綠色橙子不僅能夠滿足消費者的需求，而且可以增強恭城橙子質量比較優(yōu)勢，增加恭城橙子的市場競爭力。
六、注冊和宣傳恭城橙子品牌，抓好品牌橙子的生產和銷售管理。
隨著人民生活水平的提高，人們對于農產品的消費已逐漸向優(yōu)質和名牌傾斜。名牌產品對于擴大銷售量，提高產品附加值都起到重要作用。所以必須注冊恭城優(yōu)質橙子的品牌，突出恭城橙子的特色，只有具有特色有品牌的優(yōu)質產品才能在市場上站穩(wěn)腳跟。將品牌進行注冊，并設計出富含個性特色，易于記憶和能傳遞品牌信息的商標，并引進優(yōu)質橙子品種由產地向四周的村鎮(zhèn)擴展，跨村跨鎮(zhèn)形成大規(guī)模的種植生產，向區(qū)域內的所有果農提供統一的先進的橙子種植技術，并嚴格指導和控制農戶的農藥和化肥的施用量，按國家的無公害水果標準進行統一管理，使區(qū)域內生產的橙子達到無公害的標準。在品牌區(qū)域內生產的橙子以統一品牌銷售，并要求各銷售主體協調行動，主要是宣傳恭城縣的產品、恭城縣的優(yōu)惠政策和寬松的購銷環(huán)境，通過邀請專家來考察，召開推介會、訂貨會，利用各種網絡、新聞媒體的介紹，以及派發(fā)宣傳資料等形式來進行全方位宣傳，樹立了地方品牌。讓專家來為我們宣傳，讓品質、質量來提高我們的聲譽，得到消費者的認可。這一舉措，既可以鞏固舊市場，又開拓了新市場，市場結構在不斷優(yōu)化。
恭城橙子要實現產業(yè)縱向一體化經營，在建立和發(fā)展過程中都離不開政府的重視和扶持。但任何一級政府都不宜通過行政命令來迅速促成。政府應該對橙子產業(yè)縱向一體化進行間接引導，確立扶持的重點及方向，加大農業(yè)科教力度，提高農民素質，加強專業(yè)市場建設，完善信息網絡，增加農業(yè)基礎設施投入，改善基礎設施條件，優(yōu)化產業(yè)化發(fā)展環(huán)境；重視和扶持農民橙子經濟合作組織的建立和發(fā)展；加強社會治安綜合治理，協調各方關系，為橙子產業(yè)開發(fā)保駕護航，并為橙子產業(yè)縱向一體化的發(fā)展創(chuàng)造良好的政策體制和法制環(huán)境。
農村水果產業(yè)發(fā)展調研報告 篇9
一、中國熱帶水果產業(yè)發(fā)展情況
（一）國內總體情況
熱帶水果是熱區(qū)農民重要的經濟來源，但由于受自然資源、勞動力資源的約束以及東盟自由貿易的迅速發(fā)展，我國熱帶水果產業(yè)發(fā)展壓力明顯增加。20xx年，我國熱帶、南亞熱帶作物種植總面積6575.56萬畝，總產值1376.49億元，同比增長10.00%；進出口貿易額218.17億美元，同比增長23.36%，貿易逆差195.54億美元，同比增長34.57%。熱作產業(yè)對熱區(qū)農民增收的貢獻率超過38%。
中國是世界熱帶水果生產大國之一，熱帶水果主要有香蕉（包括大蕉）、菠蘿、龍眼、荔枝、芒果，番荔枝、菠蘿蜜、人心果、楊桃、木瓜、番石榴、黃皮、蓮霧、鱷梨、椰子、檸檬、山竹等，主要分布在海南、廣東、廣西、云南、福建、湖南南部及四川、貴州南端的河谷地區(qū)。
1.生產面積穩(wěn)中有升，產量、產值增長明顯
近年來，隨著我國種植技術水平的提高，我國熱帶水果產量多靠單產增長拉動，熱帶水果生產面積穩(wěn)中有升，產量逐年增長（圖1，20xx、20xx年我國熱帶水果統計中剔除了柑桔、檸檬、其他水果等數據，因此呈現下降趨勢），生產總值明顯增加（圖2）。FAO數據顯示，20xx年中國熱帶水果總產量占世界熱帶水果總產量的28.08%。
2.熱帶水果主要品種結構及分布
我國熱帶水果的品種結構相對穩(wěn)定。香蕉是我國第一大熱帶水果，產量居世界第二。荔枝、龍眼占我國熱帶水果產量10%左右，產量排名世界第一。近年來火龍果發(fā)展迅速，產量占比從20xx年的0.25%，上升到20xx年的3.62%。芒果產量以每年10%左右的速度穩(wěn)定增長。
香蕉：主產區(qū)集中在廣東、廣西、云南、海南和福建。20xx年，我國香蕉收獲面積532.24萬畝，產量1289.19萬噸。20xx/18年度香蕉種植面積縮減，供給緊張，缺口明顯。香蕉進口規(guī)模同比大幅增加，20xx年1-10月香蕉進口金額為70610萬美元，同比增長50.2%，貿易逆差54277萬美元，上年同期貿易逆差45762萬美元，貿易逆差持續(xù)擴大。國內香蕉市場行情整體偏好，價格高于歷年平均水平。1-12月份，批發(fā)價格平均5.1元/公斤，平均最低價出現在7月份，為4.51元/公斤，價格高峰出現在11月份，為5.84元/公斤。
芒果：產區(qū)主要集中在廣西、海南、云南、廣東和四川。20xx年芒果種植面積387萬畝，產量225萬噸。旺季3月至9月，其余時間由進口芒果補充。進口量大幅提高，出口優(yōu)勢不突出。相對世界芒果出口大國墨西哥、印度、泰國等，我國芒果生產成本較高，出口農場管理水平與出口大國有差距，采后保鮮技術未能普及，未形成有競爭力的產品和價格優(yōu)勢。近年來，芒果價格一直比較好，鼓勵了更多農戶種植芒果。但20xx年5-6月，受到進口芒果的沖擊，價格一度暴跌，海南的尾果滯銷。
菠蘿：產區(qū)主要集中在廣東、海南、廣西、附件和云南。種植面積世界排名第五，產量世界排名第七。種植品種以巴厘為主。菠蘿進口規(guī)模同比大幅增加，主要進口國為菲律賓。菠蘿出口貿易量少，干菠蘿出口增長較快，傳統優(yōu)勢菠蘿罐頭出口下降幅度較大。20xx年廣東及海南菠蘿田頭收購價格波動劇烈。清明節(jié)前后采購商收購價為1.35元/斤，隨后十多天在湛江“菠蘿文化節(jié)”影響下價格一路上漲，最高峰為1.6-2元/斤。臺農菠蘿、金菠蘿價格仍維持在3元/斤。
荔枝：20xx年產量302.81萬噸，同比增長26.47%，創(chuàng)歷年新高。兩廣荔枝上市時間“撞車”，全國荔枝6月集中上市，上市量高達137萬噸，占總產量的45.24%。20xx年越南企業(yè)出口新鮮和干燥荔枝92000多噸，比上年價值增長126％。出口到中國的荔枝出口量超過83500噸，價值超過3390萬美元，比20xx年增長151％，價值增長91％。出口到中國市場的水果占荔枝出口總量的90.7％。4月海南白糖罌開市價26元/斤，同比漲30%，妃子笑開市價開市價22元/斤，同比跌26.67%，5月兩廣荔枝逐漸上市，海南荔枝價格大幅回落，跌至2-2.5元/斤。6月兩廣荔枝批量上市，各類荔枝價格同比均下跌。
龍眼：我國龍眼面積和產量約占世界的50%以上。20xx年大部分地域增產2成以上，種植面積約為550萬畝，產量240萬噸左右。主要以“石峽”、“儲良”、“福眼”、“烏龍嶺”等種植品種為主。出口產品以鮮龍眼為主，主要出口地為中國港澳臺地區(qū)和美國，占鮮龍眼出口總量98.78%；越南、泰國為我國龍眼產品的主要進口國，主要進口鮮龍眼。進口量為35.35萬噸，同比下跌8.20%。20xx年，全國龍眼批發(fā)市場月度平均單價為14.29元/公斤，較上一年度下降6.79%，龍眼價格為平穩(wěn)下降的走勢。
火龍果：主要產區(qū)分布在廣西、廣東、云南、貴州、海南和福建。20xx/xx年度火龍果種植面積56.52萬畝，產量79.06萬噸，火龍果產量增加，高端需求增多。20xx年，火龍果進口規(guī)模同比增加，出口大幅增加。3-8月份我國火龍果集中上市時期，鮮火龍果進口量同比均減少，其余月份進口量增加。全年進出口貿易仍然表現為巨大的貿易逆差。20xx年，全國火龍果平均市場批發(fā)價為9.62元/千克，同比增加16.26%，除20xx年1月份同比下降，其余月份火龍果批發(fā)價格同比上升。
（二）優(yōu)勢產區(qū)情況
我國熱帶水果產區(qū)主要分布在海南、廣東、廣西、云南、福建、湖南南部及四川、貴州南端的河谷地區(qū)，其中廣東、廣西熱帶水果面積占到全國67%，其次是福建、云南和海南；五省熱帶水果生產總面積占全國比重為94%。20xx年，廣東熱帶水果生產面積1011.64萬畝、廣西878.66萬畝、福建296.61萬畝、云南250.06萬畝、海南為228.86萬畝、四川110.22萬畝、貴州48.18萬畝、湖南12.20萬畝。
從產量來看，20xx年，廣東熱帶水果產量為1052.57萬噸，占我國總產量的39.79%；其次是廣西600.15萬噸，占我國總產量的22.70%；云南284.84萬噸占10.77%；海南272.04萬噸占10.29%；福建363.47萬噸占13.75%，貴州37.24萬噸占1.41%，四川25.99萬噸占0.98%；湖南7.66萬噸占0.29%。
1.海南熱帶水果生產發(fā)展概況
中國海南省憑借其獨有的地域和氣候條件，有著我國“熱帶水果王國”之稱。自20xx年以來，海南熱帶水果面積和產量總體呈波動上升趨勢，20xx年，海南熱帶水果總產量比20xx年增加20.9%，收獲面積23.36%，收獲面積增長18.4%。海南作為我國熱帶水果優(yōu)勢產區(qū)，熱帶水果產業(yè)保持穩(wěn)定發(fā)展。
2.海南熱帶水果產業(yè)發(fā)展概況
海南主要熱帶水果是香蕉、荔枝、龍眼、芒果，20xx年海南全省熱帶水果總產量2000.0萬噸，其中，香蕉產量最大，達1165.6萬噸，占全省總產量的57.8%；其次為芒果和荔枝，產量分別為246.5萬噸和201.6萬噸，分別占總產量的13.8%和10.0%。
二、中國熱帶水果貿易情況
我國熱帶水果貿易在我國水果貿易中有舉足輕重的地位，經濟全球化以及中國-東盟自由貿易區(qū)的建立，我國的熱帶水果的進出口貿易量顯著增加。主要包括新鮮水果進出口以及水果加工產品。
（一）中國主要新鮮水果的進出口貿易情況
我國主要新鮮水果的進口量遠遠高于出口量，中國進口的熱帶水果最多的是香蕉，其次是椰子。20xx年—20xx年，我國主要熱帶水果進口量整體呈上升趨勢，其中香蕉增長幅度最大，10年間進口量增長近3倍。近10年來，我國熱帶水果出口量整體呈先減少后增加的趨勢，特別是近3年，出口量增長明顯（菠蘿除外）。同時，出口品種結構也發(fā)生變化，由出口香蕉為主轉變?yōu)槊⒐悶橹鞯母窬帧?/p>
（二）中國主要加工類產品的進出口貿易情況
據不完全統計，熱帶水果加工類產品中，我國主要進口產品包括鮮/干芒果肉、菠蘿罐頭和椰子油，葉子干、干椰子肉、芒果汁和菠蘿汁進口量相對較少。近10年來，菠蘿罐頭、菠蘿汁、椰子油及制品進口量呈上漲趨勢，芒果汁和鮮/干芒果肉呈現波動變化。
我國熱帶水果加工產品出口量明顯低于進口量，主要出口產品包括菠蘿罐頭、鮮/干芒果肉和芒果汁。菠蘿罐頭出口量明顯萎縮，占比從第一位下降至第二位，而鮮/干芒果肉出口量則呈上升趨勢，占比從第二位上升至第一位。
三、國外熱帶水果產業(yè)發(fā)展情況
（一）國際市場占有率
在新鮮水果市場上，市場占有率最高的是菲律賓，印度芒果的市場占有率在各熱帶水果主產國中最高；泰國椰子市場占有率最高。在加工品市場里，菲律賓和泰國的菠蘿汁具有較高的國際市場占有率；菲律賓的椰子油的國際市場占有率略有下滑。
（二）國際貿易競爭力指數的情況
在熱帶新鮮水果市場上，除檸檬外，菲律賓國家進口水果很少，主要產業(yè)為出口型，且其他水果在國際上競爭力很強；泰國與巴西在熱帶水果的出口上都有較強的優(yōu)勢，屬于出口導向型國家。
表8 20xx年熱帶水果主產國的貿易競爭力指數
在加工品市場上，菠蘿罐頭這一行業(yè)，菲律賓和泰國為出口導向型行業(yè)；巴西椰子油幾乎純進口，在椰子油行業(yè)菲律賓的貿易競爭力指數最高，其次是泰國。
四、中國熱帶水果產業(yè)發(fā)展存在的問題
（一）生產要素條件
我國作為熱帶水果的主產國，熱帶水果的產量在國際上有著重要的地位，但在生產基礎設施、生產人員素質水平以及管理水平上，與其他各個熱帶水果主產國相比仍有一定的差距，影響了我國熱帶水果產業(yè)的發(fā)展。
（二）消費需求
在新鮮水果市場上，人們的消費需求已隨著生活水平的.提高而提高，但對加工品消費需求并不高，遠低于世界消費水平。
（三）相關產業(yè)的支持情況
熱帶水果的生產上面對的化肥與農藥市場，以及貯藏保鮮環(huán)節(jié)做不到位；熱帶水果的加工品市場上，我國主要以傳統的罐頭果汁類型為主，深加工產品行業(yè)未有大的發(fā)展；我國熱帶水果生產行業(yè)多以農戶分散經營為主，種植地分散，導致生產的產品質量不一，商品化處理程度低，降低了優(yōu)質果率，嚴重影響了熱帶水果的生產品質與競爭力。
五、中國熱帶水果產業(yè)發(fā)展對策建議
隨著生活水平的提高，熱帶水果產品尤其是高檔水果產品有了更廣闊的發(fā)展空間，各種貿易區(qū)建立和進一步擴大也為我國熱帶水果的出口奠定了市場基礎。在此新形勢下，若是不及時采取新型措施，不僅未來熱帶水果的國際市場難以發(fā)展，我國的水果進口也會更加艱巨，因此必須采取措施以此來提升我國熱帶水果產業(yè)的國際競爭力。
（一）優(yōu)化區(qū)域布局和品種結構
合理配置資源，改善區(qū)域布局，根據省內各地的氣溫、土質、降雨等因素來具體確定種植品種，淘汰經濟效益低、無市場競爭力的品種。
此外還要擴大加工品種的比重。打好時間差和季節(jié)差，把握商機、搶占市場。根據各地不同的氣候類型分類指導，積極引進新、優(yōu)、特品種，做到“你劣我優(yōu)”、“你優(yōu)我特”。將早、中、晚熟品種搭配好，特別是要擴大特早熟、特晚熟品種的種植面積，以便充分利用和占領市場。著重解決目前生產上存在的突出問題，提高果品質量、產量和商品率。加強熱帶水果采后處理技術與精深加工技術研究。加強對熱帶水果采后保鮮技術的研究及貯運技術研究，實現從產地到貯藏、銷售等環(huán)節(jié)“冷鏈”運輸，以保證水果質量。
其次，加強熱帶水果精深加工技術研究，提高熱帶水果產品的附加值，實現產業(yè)鏈的延伸。應加強自主研制和引進消化國外先進的水果采后商品化處理和貯藏加工技術及設備，大力提高我省水果的商品質量。此外還要積極探索果汁、果酒、果粉、果蔬脆片等深加工產品的生產，以提高熱帶水果產品的附加值和競爭力。
（二）提高熱帶水果生產的產業(yè)化與組織化水平
培育發(fā)展龍頭企業(yè)，促進熱帶水果產業(yè)化進程。鼓勵國內外企業(yè)投資熱區(qū)，開發(fā)熱帶農業(yè)產業(yè)，將分散的農民組織起來，通過規(guī)模擴張帶來規(guī)模收益，促進熱帶水果產業(yè)的發(fā)展，加快產業(yè)化進程。按果品的種類組成若干個聯合體，如組成統一品牌的香蜜楊桃協會、荔枝聯合協會、香蕉聯合體等，負責該行業(yè)生產技術的培訓、指導，制定統一的生產程序和制度，制定果品質量的統一標準和包裝標準等，并吸收有實力的果品處理、包裝、銷售商加入協會，形成生產、處理、包裝、加工、運銷的一體化，以加快果品產業(yè)化的進程和組織化水平。
（三）實施品牌戰(zhàn)略，建立健全熱帶水果質量標準監(jiān)管體系
當前，人們對水果消費的需求已從數量型轉變?yōu)橘|量型。熱帶水果要在國內外市場競爭中站穩(wěn)腳跟，必須抓質量，樹品牌。要把品牌營銷作為一個戰(zhàn)略重點，采取多種切實可行的措施促成海南省熱帶水果形成自己的知名品牌。只有打造出一批知名品牌，才能提高海南熱帶水果的市場認知度和市場競爭力。
熱帶水果產品的生產者、流通主體、政府相關部門等，都要牢固樹立品牌意識。同時，有關部門、各行業(yè)協會以及專門的公益性機構要充分發(fā)揮市場監(jiān)督的作用，有效打擊假冒偽劣產品，維護品牌產品的合法權益。加強熱帶水果標準化生產和質量標準體系建設。建立健全產前、產中、產后全過程監(jiān)管體系。
農村水果產業(yè)發(fā)展調研報告 篇10
一、調查起因及目的：
包裝對園藝產品價值的體現、影響及宣傳作用
二、調查對象及范圍：
惠友生活超市內水果的不同包裝形式及其價格
三、包裝形式：
（1）散裝經濟型
材料：紙箱、泡沫、網袋
特點：此類產品面對的消費者主要是普通生活水平家庭，因此方便簡潔為宜，同時包裝的.簡潔也使產品成本降低，物美價廉。
（2）保鮮型
材料：塑料膜、塑料盒
特點：此類產品面對的消費群體主要是生活水平較高家庭，包裝產品需要的質量高尤其不能有機械損傷、病斑，在其大小、色澤、品種方面都有嚴格要求。高質量、嚴包裝使此類產品的成品較高。
（3）禮品型
材料：禮品籃、彩帶、精品盒
特點：此類產品主要作為病人禮品、節(jié)日禮品。包裝產品精美，成本高，可以幾種水果混合包裝。
四、調查結果及分析：
（1）蘋果
北方常見水果以蘋果為代表，下圖為蘋果的三種不同包裝形式，其價格分別為4.99元/500g、5.99元/500g、8.80元/500g.由此可見，蘋果的價格不僅僅受其品質、品種的影響，其包裝形式及包裝材料也是影響價格的主要因素。對于不同消費水平的消費者可能選擇不同包裝的蘋果；包裝能夠提高蘋果價值，在消費者能接受的程度上進行適當的包裝可以提高效益，達到雙贏。以此類推，水果產品以致園藝產品都是這個道理。
（2）稀特水果
以榴蓮為例，榴蓮的價格較高為14.9元/500g，超市考慮到消費者的承受能力，將榴蓮分成小塊取其果肉，單獨用保鮮盒及保鮮膜包裝，此售價略高于原售價；但是這樣的包裝更加人性化，更容易讓消費者接受，一般消費者還是會選擇精包裝后的榴蓮。
（3）禮品水果
禮品水果的包裝可以包括多種形式，但以水果籃最為常見，此水果籃中包含蘋果、檸檬、哈密瓜等水果，這些水果的單獨售價分別為：8.80元/500g、13.9元/500g、5.00元/500g，經過禮品籃包裝后，是這些水果成為高檔水果，提升了其價值。
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