關(guān)于“認(rèn)知企業(yè)”的實(shí)踐報(bào)告
一、企業(yè)基本情況簡(jiǎn)介
沃爾瑪貴陽(yáng)人民廣場(chǎng)分正處于交通方便，人流量大，經(jīng)濟(jì)繁榮的地段，進(jìn)出口采用金字塔屋頂更能吸收熱。
作為一個(gè)深為民眾健康和自身品牌負(fù)責(zé)的企業(yè)，沃爾瑪深知食品安全是企業(yè)的生命，沃爾瑪食品安全體系按照從農(nóng)田到餐桌的理念，對(duì)各類(lèi)食品從進(jìn)貨，進(jìn)店，貯藏、處理、清潔、消毒等各個(gè)環(huán)節(jié)嚴(yán)格控制和管理，主要由供應(yīng)鏈控制和商場(chǎng)衛(wèi)生管理兩部份組成。
對(duì)于競(jìng)爭(zhēng)者其他超市來(lái)講，它的商品種類(lèi)齊全、有特色、產(chǎn)品分類(lèi)很細(xì)，能方便各種年齡段消費(fèi)者選購(gòu)。
整個(gè)超市的布置非常合理，墻壁裝扮的色彩給消費(fèi)者一種溫馨的感覺(jué)，其他很多的食品都采用綠色蔬菜跟其搭配，顯得產(chǎn)品更新鮮，更能刺激消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)欲望。
貴陽(yáng)沃爾瑪超市共有兩個(gè)：人民廣場(chǎng)店和沙沖路店。其經(jīng)營(yíng)的商品種類(lèi)豐富，琳瑯滿目，有酒類(lèi)、保健品、飲料、糧油、調(diào)味品、蜂蜜、副食品、即食食品、計(jì)生用品、乳制品、日化、速凍食品、糖果巧克力、休閑食品、一次性用品、針紡織品、電子產(chǎn)品等。
二、企業(yè)的六大優(yōu)勢(shì)
(一)無(wú)需過(guò)多的經(jīng)營(yíng)廣告
沃爾瑪，作為商場(chǎng)的霸主，企業(yè)的品牌形象，向來(lái)以服務(wù)最佳、產(chǎn)品質(zhì)量最優(yōu)聞名于世。如此龐大的體系，已經(jīng)是無(wú)人不知、無(wú)人不曉，因此，沃爾瑪一般是不作任何廣告的。生活中，我們確實(shí)也很難看到與沃爾瑪相關(guān)的廣告，偶爾見(jiàn)到，也只是在電視媒體上一晃而過(guò)。任何一家公司或企業(yè)都基本如此，當(dāng)其具有了一定的知名度以后，便沒(méi)有了花費(fèi)時(shí)間和精力去作宣傳的必要性了。而且，如果這個(gè)時(shí)候再繼續(xù)搞宣傳，反而容易增加顧客的反感，從而影響到公司或者企業(yè)的形象，不利于其長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展。這一點(diǎn)，許多的公司或者企業(yè)都有著大同小異，沃爾瑪也不例外。
(二)商品的結(jié)構(gòu)嚴(yán)整
當(dāng)我們踏入沃爾瑪這個(gè)超大商場(chǎng)時(shí)，難免會(huì)感到眼花繚亂，因?yàn)椋@里面的商品琳瑯滿目，應(yīng)有盡有。一個(gè)極大的領(lǐng)域，又劃分成為若干個(gè)小的區(qū)域，每一個(gè)小區(qū)域里排放著具有著相同屬性的商品，每種商品皆對(duì)號(hào)入放。由于沃爾瑪比較重視商品的結(jié)構(gòu)性布置，雖然商場(chǎng)極大，但是商品的擺放并不失去整體性，消費(fèi)者并不會(huì)感到渺茫，完全可以憑著商場(chǎng)里清晰的標(biāo)志，在最短的時(shí)間里找到自己想要的商品。商品擺放位置科學(xué)，布局合理，這樣一來(lái)，既為消費(fèi)者帶來(lái)了方便，也給商場(chǎng)服務(wù)人員減輕了眾多的負(fù)擔(dān)。沃爾瑪很注重商品的擺放美觀很溫馨的環(huán)境，比如，他們會(huì)把魚(yú)一條條擺成心型或半圓之類(lèi)的，還會(huì)在空出來(lái)的墻壁上貼上粉色的微笑服務(wù)的海報(bào)，還會(huì)在西瓜、柚子之類(lèi)的水果攤上搭建一個(gè)草棚，會(huì)在新鮮肉旁邊用青菜加以裝飾，會(huì)在不同的攤點(diǎn)上環(huán)繞不同顏色的彩飾……
其實(shí)這些設(shè)計(jì)都是為了吸引顧客，也許這些商品隨處一個(gè)超市都能買(mǎi)到，而在沃爾瑪卻能給顧客一種很新鮮很溫馨的感覺(jué)。
我們?cè)趨⒂^的過(guò)程中還看到來(lái)三個(gè)外國(guó)人，他們應(yīng)該是上級(jí)下來(lái)考察的，拍了很多商品的擺設(shè)照片，所以，任何企業(yè)都應(yīng)該考慮到時(shí)刻做改變來(lái)與顧客還外部環(huán)境協(xié)調(diào)和適應(yīng)。
(三)商品流轉(zhuǎn)管理情況
倉(cāng)庫(kù)管理井井有條，有專(zhuān)業(yè)人員對(duì)其進(jìn)行負(fù)責(zé)，能夠確保商品的及時(shí)上架與新舊商品的交換。所有商品全部分區(qū)管理、堆放整齊、標(biāo)示明確。
在運(yùn)輸線上，商品的流轉(zhuǎn)嚴(yán)格按照先進(jìn)先出的原則安排制作，所有的流程執(zhí)行比較嚴(yán)格，貨物分配有序，對(duì)于特殊需要的商品能夠保證及時(shí)收回與上架。
(四)商品種類(lèi)豐富，富有民族和地方特色
沃爾瑪里面的商品，來(lái)自世界各地，價(jià)值有高有低，而且最受顧客歡迎的還有一個(gè)特殊的原因，那就是這里的商品還具有民族和地方特色。很多商品，尤其是裝飾品和小吃，大多都是來(lái)處世界各地的特產(chǎn)。小吃方面頗受消費(fèi)者的關(guān)注，因?yàn)檫@里的小吃不僅種類(lèi)俱全，而且口味獨(dú)特，總能帶給顧客留連忘返的感覺(jué)。
(五)集超市和餐廳為一體，方便人們生活
沃爾瑪里面的消費(fèi)者極多，每天前來(lái)購(gòu)物的人是絡(luò)繹不絕。俗話說(shuō)得好：“民以食為天”，有人的地方就有著需要吃飯的一張嘴，沃爾瑪充分考慮到了這個(gè)問(wèn)題，所以處理得十分恰當(dāng)。在這個(gè)大超市里面，人們?nèi)绻杏X(jué)到餓了，可以到里面選購(gòu)自己喜歡的飯菜。在這里吃飯是十分方便的，而且味道優(yōu)美，價(jià)格優(yōu)惠。
(六)龐大的人力和物力資源
<1>一大批忠誠(chéng)的員工
“人才資源是第一資源”，企業(yè)的發(fā)展靠產(chǎn)品，產(chǎn)品的發(fā)展靠人才，人才的成長(zhǎng)靠培育。作為沃爾瑪這個(gè)大型企業(yè)來(lái)講，其一直在重點(diǎn)抓科技人才、管理人才。在感情上、待遇上、事業(yè)上吸引人才、留住人才、使用人才的同時(shí)，能夠抓好人才的教育和再提高，根據(jù)不同崗位的需要，采取崗前培訓(xùn),使他們知識(shí)不斷得到更新，技能不斷得到提高，發(fā)揮更大的作用。從而激發(fā)職工的工作激情和勞動(dòng)熱情，振奮精神，以高昂的斗志和士氣，為企業(yè)的發(fā)展去創(chuàng)新和拼搏。
<3>物品來(lái)源廣闊
有沃爾瑪?shù)牡胤?可以說(shuō)是就沒(méi)有買(mǎi)不到的東西.沃爾瑪以其獨(dú)特的服務(wù)和先進(jìn)的管理體制而聞名于世,在全世界各個(gè)地方形成了連鎖,商品的周轉(zhuǎn)迅速,來(lái)源廣闊。其產(chǎn)品和不斷更新，將會(huì)吸引著眾多的顧客，為該企業(yè)帶來(lái)豐厚的利潤(rùn)。
三、從劣勢(shì)方面看沃爾瑪
（一）人流量大時(shí)，收銀臺(tái)擁擠
中午和接近黃昏的時(shí)候，是人們購(gòu)物的高峰期，處在這個(gè)關(guān)鍵的時(shí)刻，偶爾，沃爾瑪也會(huì)有讓人不夠滿意的地方。經(jīng)過(guò)這一天的觀察，我們發(fā)現(xiàn)：原來(lái)，沃爾瑪?shù)某隹谑呛苌俚模鋈サ臅r(shí)候，所有的人員都得經(jīng)過(guò)收銀臺(tái)。人流量大的時(shí)候，一大串的顧客排著隊(duì)等著付款，而許多沒(méi)有購(gòu)買(mǎi)商品的人員也爭(zhēng)著從這里出去，這樣一來(lái)，難免有時(shí)候會(huì)被圍得水泄不通。在遇到如此擁擠的情況下，既給收銀員帶來(lái)不利，也給消費(fèi)者帶來(lái)了不便。
（二）員工工作時(shí)間較長(zhǎng)
結(jié)合實(shí)際調(diào)查顯示，沃爾瑪員工的工作時(shí)間在每天8個(gè)小時(shí)和13個(gè)小時(shí)之間波動(dòng)，平時(shí)平均工作時(shí)間為一天8個(gè)小時(shí)，節(jié)日期間一般一天工作時(shí)間超過(guò)10個(gè)小時(shí)。周未加班，有的員工是自愿加班的，而有些并非出于自愿。員工的工作時(shí)間較長(zhǎng)，從長(zhǎng)遠(yuǎn)方面來(lái)看，這是不利于企業(yè)的自身發(fā)展的。
（三）部分商品的.運(yùn)營(yíng)成本較高
沃爾瑪?shù)纳唐穪?lái)自全國(guó)各地，甚至是世界各地，所以很多的商品在運(yùn)輸線上顯得比較復(fù)雜，流程頗多，運(yùn)輸成本較高，但價(jià)格卻比較實(shí)惠，從這一方面來(lái)看，雖然為消費(fèi)者帶來(lái)了利益和實(shí)惠，但某些成本卻是無(wú)法降低的。
四、結(jié)合電子商務(wù)專(zhuān)業(yè)談及企業(yè)
企業(yè)是經(jīng)濟(jì)組織，以謀求利潤(rùn)為目的，企業(yè)是市場(chǎng)中的經(jīng)營(yíng)主體，它以自己生產(chǎn)的產(chǎn)品或提供的服務(wù)，通過(guò)交換來(lái)滿足社會(huì)需要，并從中獲利，企業(yè)是市場(chǎng)中的經(jīng)營(yíng)主體，同時(shí)也是競(jìng)爭(zhēng)主體，競(jìng)爭(zhēng)呢告訴市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的基本規(guī)律，企業(yè)要生存，要發(fā)展，就必須參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，并在競(jìng)爭(zhēng)中取勝。
我們參觀的沃爾瑪算是商業(yè)企業(yè)，第一點(diǎn)最深刻的感觸當(dāng)然是其外觀，兩個(gè)進(jìn)出口和收獲平臺(tái)都是藍(lán)色清透的三角錐體，映入眼簾的一長(zhǎng)排噴泉作其襯托，給人帶來(lái)的是無(wú)比的美感，讓人就算一時(shí)不想買(mǎi)東西也想迫不及待的進(jìn)去看看。
在產(chǎn)品與其他超市相同的情況下，沃爾瑪?shù)膬?yōu)勢(shì)就要著手于他對(duì)產(chǎn)品清晰的規(guī)劃擺放和隨意購(gòu)物環(huán)境了，就這點(diǎn)而言，沃爾瑪?shù)漠a(chǎn)品擺設(shè)及其服務(wù)方式是占優(yōu)勢(shì)的。
沃爾瑪?shù)漠a(chǎn)品擺放都很有創(chuàng)新，比如西瓜的擺放，搭有一個(gè)棚子，四周都是綠色背景，進(jìn)去就感覺(jué)像進(jìn)入了溫馨的糖果屋，墻上的裝飾以粉色調(diào)為主。這是長(zhǎng)期以來(lái)形成的企業(yè)文化，是沃爾瑪精神——勤懇、節(jié)儉、活躍、創(chuàng)新。沃爾瑪有著這樣眾人皆知的銷(xiāo)售黃金法則：
（一） 顧客永遠(yuǎn)是對(duì)的；
（二）顧客如有錯(cuò)誤，請(qǐng)參考第一條。
“讓顧客滿意”排在沃爾瑪公司經(jīng)營(yíng)目標(biāo)的第一位。”其優(yōu)良的服務(wù)態(tài)度，決定了沃爾瑪在商場(chǎng)的領(lǐng)域?qū)⒄紦?jù)了市場(chǎng)的巨大份額，這是值得我們關(guān)注的焦點(diǎn)。
網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)時(shí)代，企業(yè)不再像傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)時(shí)代一樣，僅在現(xiàn)實(shí)的經(jīng)營(yíng)個(gè)別環(huán)節(jié)上追求低成本和高收益是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。根據(jù)社會(huì)環(huán)境、資源的不同，企業(yè)可能必須在網(wǎng)絡(luò)上的不同環(huán)節(jié)中分別追求低成本和高收益，當(dāng)然各個(gè)環(huán)節(jié)之間存在整合和聯(lián)系。一方面，從現(xiàn)實(shí)觀點(diǎn)分析中，網(wǎng)絡(luò)是怎么也無(wú)法取代現(xiàn)實(shí)銷(xiāo)售體系的。另一方面，如果能用實(shí)體店鋪與網(wǎng)絡(luò)市場(chǎng)將企業(yè)的銷(xiāo)售模式有機(jī)地聯(lián)系起來(lái)，那么這樣的企業(yè)將會(huì)擁有更多的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。
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