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宴會銷售經(jīng)理的基本工作職責通用
宴會銷售經(jīng)理的基本工作職責通用1
●進行市場調(diào)查，注意客源分析，掌握消費者的心理，廣泛進行宣傳工作，善于組織客源，留住老客戶，廣交新客戶，不斷增加宴會銷售對象。
●了解貨源情況和食品原材料價格，了解和掌握本酒店各種菜品，特別是鮑、翅、燕窩和海鮮野味等名貴品種的庫存、池養(yǎng)情況，注意推廣和銷售。
●注意協(xié)調(diào)有宴會訂單的宴會廳房安排，分派及指導下級管理人員制定宴會菜單及服務流程。重要的筵席要親自制訂宴席菜單。寫菜單要注意搭配，做到斤兩準確，注意質(zhì)量，不漏單錯單。
●熟悉和掌握本酒店、其他酒店和各餐飲單位食品情況和花色品種，經(jīng)常與餐飲部領導、行政總廚和大廚研究和創(chuàng)制新的菜式和花色品種，編制新的菜單，滿足賓客新的要求。
●要建立客戶資料，對老客戶要注意他們的'口味特點，經(jīng)常電話問詢，使客人感到酒店的溫馨問候無時不在。
●接待來訂餐的客人，一定要注意熱情友好，服務周到。對他們的提問要耐心解答，向他們介紹情況時，一定要認真細致，為他們著想，使客人感到親切，有信心。
●對酒店內(nèi)部各部門人員的接待也要注意熱情友好，謙虛謹慎。對各部門的協(xié)調(diào)與溝通要注意方法，爭取得到各部門對宴會部工作的配合、幫助與支持。
●負責宴會部工作的組織和安排。注意抓緊宴會部工作人員的培訓工作，不斷提高他們的業(yè)務水平。
●宴會進行期間，了解宴席的進行時間和出菜速度以及客人的臨時需要。
做好酒水接收和退還工作，核對好酒水數(shù)量及零散情況。
●仔細檢查賬單，客人結賬時詢問好客人結賬方式，如果簽單，需要于財務部聯(lián)系確認。
●宴會結束后，和客人進行溝通，詳細記錄客人對本次宴會不同的意見和要求。
●做好收尾管理人員的工作安排及人員調(diào)配。
●提前準備和討論下次宴席的基本要求及特殊需要。
宴會銷售經(jīng)理的基本工作職責通用2
職責：
1、負責區(qū)域、行業(yè)內(nèi)的大客戶拓展和銷售工作
2、完成公司下達的銷售任務
3、根據(jù)本銷售區(qū)域或行業(yè)特點，提出市場推廣方案建議，協(xié)助實施市場調(diào)研、市場推廣工作
4、組織客戶管理工作，負責維持重要客戶，與客戶保持良好關系
5、負責客戶的回款工作
6、根據(jù)本行業(yè)客戶特點，提出產(chǎn)品改進、新產(chǎn)品開發(fā)建議
7、定期、準確向營銷總監(jiān)提供有關銷售匯報、費用控制、應收帳款等反映公司銷售工作現(xiàn)狀的信息，為公司重大決策提供信息支持
任職條件
1、大學本科以上
2、從事大客戶銷售工作3年以上工作經(jīng)驗
3、有IDC、云計算、大數(shù)據(jù)、游戲行業(yè)行業(yè)銷售經(jīng)驗優(yōu)先
4、具有獨立工作能力，勇于接受工作挑戰(zhàn)，能夠承擔目標壓力；
5、較強的商務談判和獨立的`市場開拓能力，有渠道開發(fā)管理經(jīng)驗者優(yōu)先考慮；
6、具有較強的溝通、交際能力、組織協(xié)調(diào)能力及團隊合作精神；樂于面對挑戰(zhàn)
宴會銷售經(jīng)理的基本工作職責通用3
職責：
1、根據(jù)公司的經(jīng)營策略和目標，完成區(qū)域市場的渠道開發(fā)和銷售工作，達成銷售目標；
2、鞏固既有客戶關系、發(fā)展新客戶，開拓新市場領域，參加公司的技術及營銷培訓，提高自身綜合素質(zhì)；
3、建立客戶檔案，定期跟蹤回訪，及時反饋客戶意見；
4、管理維護客戶關系以及客戶間的長期戰(zhàn)略合作計劃。
任職要求：
1、理工科專業(yè)，本科以上學歷，有科研儀器行業(yè)銷售經(jīng)驗為佳；
2、充滿熱情，有夢想，具有快速的再學習能力；
3、反應敏捷、表達能力強，具有優(yōu)秀的溝通能力及交際技巧；
4、責任心強、有較強的創(chuàng)新能力，具有團隊合作意識，能承受較大的'工作壓力；
5、能適應經(jīng)常出差，能熟練使用辦公軟件；
6、品行端正、為人正直，有良好的職業(yè)道德和換位思考的能力。
宴會銷售經(jīng)理的基本工作職責通用4
崗位職責：
1、執(zhí)行公司制定的銷售計劃，協(xié)助在本公司推動客情服務、銷售計劃。
2、參加公司銷售會議，了解銷售計劃、營業(yè)目標等，并根據(jù)現(xiàn)場收集的資料建議公司具體推動實施方案。
3、根據(jù)‘推動計劃’在餐廳協(xié)助現(xiàn)場推行。具體推行內(nèi)容包括：現(xiàn)場跟蹤、產(chǎn)品知識、服務技巧和銷售技巧、溝通技巧熟練等。
4、做好餐廳內(nèi)的銷售工作提升回頭客及戶外拜訪工作。
6、協(xié)助公司根據(jù)市場的需要，定期調(diào)整酒店銷售活動策劃。
7、每周檢討本周推行成效，并呈報銷售總監(jiān)，協(xié)同銷售總監(jiān)一起訂立目標跟進銷售服務行動。
8、每個月與銷售總監(jiān)舉行1次總結檢討匯報，包括反饋餐廳銷售推行成效、跟進行動及餐廳現(xiàn)狀，呈報公司領導。
任職資格：
1、8年以上餐飲銷售工作經(jīng)驗，4年以上餐飲銷售管理工作經(jīng)驗。
2、出色的語言表達和人際溝通能力；
3、對目標的積極追求和不滿足的.精神，能承受工作壓力；
4、優(yōu)秀的執(zhí)行能力和規(guī)劃能力；
5、認真主動的工作態(tài)度和強烈的責任心；
6、優(yōu)秀的團隊領導能力。
7、熟練掌握并運用市場營銷的理念，方法；
8、熟悉餐飲行業(yè)銷售。
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