食品車間崗位職責

時間：2023-01-27 09:25:52 崗位職責我要投稿

食品車間崗位職責15篇

　　在現在的社會生活中，崗位職責對人們來說越來越重要，崗位職責主要強調的是在工作范圍內所應盡的責任。擬起崗位職責來就毫無頭緒？以下是小編整理的食品車間崗位職責，歡迎閱讀與收藏。

食品車間崗位職責15篇

食品車間崗位職責1

　　一、組織實施車間生產計劃

　　1、根據企業生產計劃，組織制定本車間的生產作業計劃。

　　2、負責按計劃組織、安排生產工作，確保完成本車間生產計劃。

　　3、合理調配人力、物力，調整生產布局何生產負荷，提高生產效率。

　　二、生產過程管理

　　1、主持班級例會，全面協調車間工作。

　　2、對生產作業過程進行監督、指導，同時進行生產質量控制，保證生產質量。

　　三、生產現場管理

　　1、建立現場管理制度，并指導培訓現場管理知識。

　　2、推進5s現場管理制度，實現生產車間標準化管理。

　　3、按時考核車間員工的5s執行情況，實施獎懲，確保制度得到落實。

　　四、車間安全生產管理

　　1、負責落實企業各項生產安全制度，開展經常性安全檢查。

　　2、控制關鍵要害部位，杜絕安全隱患，防止安全事故的'發生。

　　3、定期組織安全生產教育培訓，指導員工安全作業。

　　五、車間生產成本控制

　　1、統計分析車間每日的生產情況，尋求改善，提高生產效率。

　　2、統計分析車間的成本消耗，制定可操作性成本控制措施。

　　六、車間設備管理

　　1、組織車間設備的日常維護和保養工作。

　　2、合理安排車間設備得使用，使設備發揮最大效率。

　　3、負責車間勞動保護用品和工具的日常管理。

　　七、車間員工管理

　　1、組織車間生產員工參加培訓。

　　2、配合生產統計做好車間員工考勤及工資核算等事宜

食品車間崗位職責2

　　1、嚴格遵守公司各項規章制度。

　　2、服從領導、聽從安排、認真完成領導交給的`各項工作。

　　3、熟悉本班組各個崗位的工作及技術要求，帶領本班職工嚴格執行工藝要求，確保生產出合格產品。

　　4、敢于進行班組管理，認真負責并以身作則，給班組職工起表率作用。

　　5、能帶領職工想方設法減少浪費，不斷降低產品消耗，提高成品出成率。

　　6、監督所轄設備操作人員嚴格按照設備安全操作規程進行操作，提高安全防范意識，杜絕事故的發生。

　　7、做好班組內物品管理及衛生管理工作，做到整潔有序、干凈衛生。

　　8、認真做好本班生產記錄及交接班記錄，并及時報到車間。

　　9、及時、準確完成各類報表的填寫和報送。

　　10、做好面包房當天剩料統計工作，并請原料庫管和車間主任簽字認可后報送辦公室。

　　11、完成領導交辦的各項工作。

食品車間崗位職責3

　　1安排好車間生產，做到計劃均衡，按指令單生產

　　2對本車間各崗位工作合理安排，并對各工作管理點嚴格控制

　　3督促車間員工執行各項制度和規定，培訓知道員工，不斷提高管理水平

　　4做好各項記錄及質量信息資料匯編

　　5督促員工做好工具設備原料的`維護報關衛生安全，確保場地設施設備整潔

食品車間崗位職責4

　　一、人員管理，生產安排;

　　1、人員管理:車間制定了車間的各項管理制度，依照廠級文件的規定和要求，對車間制定的管理制度進行了認真梳理和進一步完善，制定了個車間管理制度和員工考核制度。透過健全科學全面規范的管理制度，使車間的各項工作更加完善，車間的綜合生產水平有了顯著的提高。

　　2、生產安排:每月能夠按時按量的完成公司所下達的各項工作任務。

　　二、加強教育培訓，提高職工綜合素質

　　車間在組織架構下開展工作，對車間的安全教育、操作技能提出了更高要求。車間按照要求，組織員工培訓，涵蓋了車間質量管理、安全生產、消防知識、等方方面面的資料。并結合車間實際，按照車間計劃，有組織、有步驟地開展了車間培訓工作。

　　1、安全生產培訓

　　進一步增強了員工的安全生產意識和安全消防知識。讓很多對安全意識淡薄

　　的員工意識到了“安全第一”的重要性，為車間的安全管理工作起到了相當大的促進作用。

　　2、質量知識培訓

　　質量是企業的生命，達克羅車間自成立之日起便將產品質量作為車間最為重要的管理工作來抓。為了使廣大員工的質量意識得到進一步提高，有效保證車間產品質量，車間要求全體員工，個性是班組長要嚴格按照車間制定的質量方面的文件要求和質控方法對產品質量進行嚴格控制，經過大家的.共同努力在中挖下料方面取得了巨大的成績，使車間的質量管理水平再上一個臺階。

　　三、加強車間產品質量管理工作，確保品牌生產質量

　　為確保車間正常運行，確保保質保量地完成生產計劃，車間確定了一切工作圍繞“提質、降耗、增效”的工作方針，質量管理工作主要做了：

　　1、產品質量只有依靠全員質量管理才能得到有效保證，車間透過強制管理制度和組織學習加強全員在線產品質量控制，促進“人人都是質檢員”得以逐步落實，所以出現質量問題的處理與落實到個人到達了99%以上。

　　2、實行質量缺陷分析整改制度和即刻整改制度，透過對質量缺陷的分析不斷查找生產過程中質量控制存在的不足，提出整改措施，有效促進了全員質量管理。

　　四、加強車間安全管理工作，強化職工安全意識，

　　根據“安全第一、預防為主”的安全方針，車間在搞好職工安全培訓的基礎上，組織修訂完善了各項安全規章管理制度。

　　一年來，車間始終把安全生產工作作為重點工作。車間確定了安全小組人員對車間的安全工作進行管理，并完成了車間環境因素、危險源的識別工作;組織人員定期對車間安全消防設施進行檢查，發現問題及時整改。同時，車間不斷加

　　強對設備安全操作的監督檢查工作。

　　透過以上工作的開展，職工的安全意識、操作技能、自我防護意識和潛力普遍提高和增強，20__年實現了工傷費用“零”起，無重大安全生產職責事故，無重大設備事故。

　　五、加強車間現場管理工作，使職工有一個身心愉悅的工作環境

　　現場作業作為車間生產的后勤保障部門，班組人員本著一切服務于生產的宗旨，認真地做好每項工作。一是車間結合現場人員的文化程度、工作潛力等作出相應的分工。并結合實際工作，充分調動每個人的主觀能動性，激發每個人的工作用心性，以利于在人手不夠等狀況下也能很好地展開工作。二是現場組人員按照工作標準要求認真開展工作：隨時巡查車間地面，清潔打掃機臺周邊環境，不漏過死角，確保地面干凈整潔;每一天定時擦拭車間現場窗玻璃及檢查保養車間消防器材;及時清潔衛生，保證了機臺現場環境井然有序。經過員工的共同努力，車間現場整潔干凈，窗明幾凈，為車間創造出良好的工作環境。

　　六、加強車間基礎管理工作，用心完成上級布置的各項工作任務

　　1、加強班組團結，不斷增強廣大員工凝聚力，車間班子成員之間能夠做到心往一處想，勁往一處使，真正做到思想上統一，步調上一致，工作中互相配合，互相補臺而不是拆臺，拾遺補缺，真正發揮了班子的領頭帶動作用，職工的凝聚力空前增強，為圓滿完成各項工作任務打下了堅實基礎。

　　2、加強班組管理。在日常的工作中，車間領導定期組織管理人員召開工作例會，及時掌握班組中存在的實際困難和問題，對一些班組中存在的好做法向其他班組中進行推廣，從而提高班組的整體水平。

　　七、工作中的不足與工作計劃

　　(1)工作中的不足:

　　1.現場與精細化管理還需要進一步嚴抓。

　　2.就應繼續提高自己的理論素養，企業管理潛力，以便于能更好的開展工作。

　　3.成本節約方面還需進一步的發掘與控制。

　　(2)工作計劃

　　1.繼續深入學習貫徹公司的各項方針政策和工作要求，努力完成好公司領導交給的各項工作任務，加強自身思想建設，用心為員工起模范帶頭作用。

　　2.根據生產任務量盡快將人員調配到位。

　　3.進一步加大成本節約與控制的力度。

　　4.認真做好20__的安全生產的部署工作。

　　5.抓好節能降耗，成本核算和設備檢查保養工作。

　　6.加強班組管理，不斷提高班組管理水平。

食品車間崗位職責5

　　1，負責修訂，完善部門內部各項制度和考核標準，并組織實施和改進；

　　2，負責生產車間衛生，工作紀律維持和檢查考評；

　　3，負責對生產過程中不合格品處置，協助不合格品處置，協助不合格品產生原因的'分析，評審處置；

　　4，制定生產計劃，生產和工序控制，過程的測量和監控；

　　5，新工藝按作業指導書要求指導進行操作和培訓，選擇和使用適宜的資源和方法；

　　6，對員工進行崗位技能培訓，負責生產現場的管理和監督檢查考評；

　　7，參與設備配置方案的制定，論證，安裝和驗收。

食品車間崗位職責6

　　一、嚴密組織車間(班組)生產工作,充分調動員工工作積極性,按生產工藝流程、作業規程和崗位職責,保質、保量完成生產加工任務。

　　二、落實設備維護、檢修、保養制度,認真觀察和檢查機械設備，會同機修工、保全工及時做好設備維護保養，避免機械出現故障,杜絕事故發生。

　　三、為保證成品率,要根據生產實踐,提出合理化技術、工藝建議(改進)。做好“四防”、衛生、物品、備件、工具等工作，教育員工遵紀守法，做到安全生產,文明生產。

　　四、考核員工出勤、生產、安全、質量、效益情況，按要求做好生產計量,確保統計工作準確無誤。

　　五、督促員工按要求上崗,執行規章制度不折不扣。組織搞好工作交接。交接時,督促員工交清當班機械設備、衛生、工具、工藝等,保證交接做到情況不清不交，工作任務不明不交,做好交接班記錄。

　　六、認真貫徹執行食品質量安全市場準入制度。完成領導交辦的.其它工作任務。

　　七、落實衛生責任制,確保車間生產中安全,對生產中出現的安全問題負有領導責任。

食品車間崗位職責7

　　1，負責生產現場理，，安全管理，制定并落實相關規章制度；

　　2，合理組織生產，協調生產過程中的各種問題；

　　3，負責生產工藝的'執行；

　　4，負責生產效率的提升，產能的提升，降低人員成本；

　　5，按時保質保量完成生產訂單。

食品車間崗位職責8

　　一、執行生產指令

　　1、根據生產指令合理安排車間班組進行作業。

　　2、嚴格執行產品的.生產工藝要求，合理控制人員、能源、設備方面的成本管理。

　　3、保證產品按時按量完成。

　　4、編制生產領退料單。

　　5、審核每日生產報表。

　　二、設備管理

　　1、合理安排生產設備的使用及維護。

　　2、對下屬班組人員正確使用設備進行安全宣導。

　　3、參與設備操作規程的編寫，并執行相關要求。

　　三、質量管理

　　1、指揮現場衛生改善及每日清潔。

　　2、根據質量控制點的要求進行監控。

　　3、宣導員工5s生產作業。

食品車間崗位職責9

　　1.負責所有組員培訓指導督導管理;

　　2.負責對各產品的工藝核對及送樣給品管首檢;

　　3.負責本組材料領補退換以及材料損耗的控制;

　　4.負責本組機器設備工具的'維護保管及簡易的故障處理跟蹤維修

　　5.負責本組報表的制作審核及上交

　　6.負責本組不良狀況的報告及跟蹤改善分析處理;

　　7.負責本組效率品質及“7S”的達標;

　　8.負責公司體系維護。

食品車間崗位職責10

　　1、執行公司規章制度，負責生產車間的管理工作。

　　2、按照公司生產計劃合理組織生產，按時、保質、保量完成生產任務。

　　3、做好車間內部考核工作，加強管理、敢于負責、堅持原則、獎罰分明。

　　4、熟悉各產品的生產工藝流程，指導各班組合理安排生產。

　　5、保證產品質量符合標準要求，對所生產的`產品質量負全責。

　　6、善于調動職工積極性，通過內部挖潛，降低生產成本。

　　7、協調各工序生產進度，合理調配和使用勞動力，不斷提高勞動生產率。

　　8、掌握車間內設備特點及安全操作規程，教育職工提高安全生產意識，杜絕各種事故的發生。

　　9、完成領導交辦的各項工作

食品車間崗位職責11

　　1.服從部長的領導，負責車間的安全生產管理工作。

　　2.負責編寫本車間生產管理文件，審核生產操作和設備清潔的操作文件。

　　3.按制造部下達的生產指令組織生產，按時完成生產任務并對產品質量負責。

　　4.監督檢査車間員工對各自崗位的工作職責、操作規程的'執行情況,以及當日崗位工作生產任務完成情況。

　　5.負責生產現場的管理工作，按程序處理生產中的各種事故和偏差。

　　6.服從公司或上級領導的工作安排，積極配合其他部門或同事的工作。

　　1.以身作則，為飼料加工車間員工作出榜樣。

　　7.嚴把質量關，對原料、成品的質量必須嚴格檢驗，防止不同的原料、成品出入。

　　8.對食品加工操作員進行明確分工，各人之間工作保持協調。

　　9.每月底做好盤點工作，做到月結月清，并預報下月飼料預用情況及原料消耗計劃。

　　10.確保生產安全，樹立“四防”觀念：即防火、防電、防傍、防霉。

　　11.堅持貫徹和執行本場一切規章制度、決議和決定，抓好本區的精神文明和物質文明建設。

　　12.勤位節約，杜絕浪費，節約生產成本，講究經濟效益

食品車間崗位職責12

　　1、組織安排生產車間生產，保障生產工作順利進行;

　　2、組織安全生產、環保、設備使用等制度的制定、執行、監督工作，建立規范的監督管理體系;

　　3、做好生產統計核算基礎管理工作，做好各類記錄、臺賬、統計報表的'管理工作，確保統計核算規范化、統計結果的準確性;(廠長招聘)

　　4、督導生產各部門的日常管理活動，定期組織召開會議，并及時發現問題、分析問題、解決問題，保障生產工作的順利進行;

　　5、開展生產各部門的培訓工作，提高部門員工的工作技能和工作效率，并對培訓結果進行考核;

　　6、抓好安全生產教育，加強安全生產的控制、實施，嚴格按照安全生產法規政策執行生產，杜絕各種隱患、人身傷亡事故的發生，生產車間廠長崗位職責。

　　7、精通產品工藝、生產流程、過程控制及質量檢查，熟悉生產制造各個環節的統籌管理流程，能夠精益求精。

食品車間崗位職責13

　　1、辦公時間:五天工作制,周末雙休;

　　2、入職五險一金,法定帶薪年假、婚假、產假/陪產假、喪假,等國家法定節假日;

　　3、文體活動:培訓會、團建活動、文娛活動、拓展不定期組織豐富員工活動;

　　4、發展空間:公司為每一位伙伴提供廣闊發展平臺,并給予職業晉升通道。

食品車間崗位職責14

　　1，能根據生產計劃進行合理的安排及調度，從而有效完成各類生產任務；

　　2，有培訓員工，培育員工的`能力；

　　3，食品行業車間或中央工廠管理6年以上工作經驗，熟悉基本產品流程及工藝，并實施有效的現場管理；

食品車間崗位職責15

　　1負責分管區域的工作，帶領下屬員工保質保量按時完成生產任務，解決并上報生產過程中發生的各類問題。

　　2嚴格按車間管理規范及質量要求，負責合理安排協調實施生產計劃。

　　3嚴格按設備操作規范安全生產合理使用及維護設備。

　　4積極處理解決生產過程中發生物料設備人員工藝流程質量等問題，保證生產順利進行，按期完成。

　　5負責調查分析物料損耗并積極改進，努力降低生產成本。

　　6負責培訓并考核下屬員工。

　　7負責組織員工安全培訓及安全檢查，執行6S，維持改進現場環境。

　　8負責完成上級領導交辦的.其他任務。

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