收銀員崗位說明書

時間：2022-11-02 17:50:21 崗位說明書我要投稿

收銀員崗位說明書

收銀員崗位說明書1

　　1、驗單：收到餐廳服務人員送來的點菜單、酒水單、海鮮單等，在入廚聯和傳菜聯加蓋“驗單”章，留下收銀聯，其余各聯退還給服務員。

收銀員崗位說明書

　　2、根據單據上列明的客人消費項目錄入電腦。

　　3、如有取消菜式的，審核取消單上的臺號、時間是否正確，是否有經手人、餐廳部長及出品部人員簽名，確認有關手續后，錄入電腦進行沖減操作。

　　4、結賬：

　　(1)確認臺號，將服務員送回的點菜單顧客聯與收銀聯核對，如有調整應立即詢問服務員，確認所有消費項目錄入無誤后打印賬單。

　　(2)各種折扣和優惠方式按酒店有關規定執行。

　　(3)將點菜單顧客聯釘在賬單后面，由服務員交與客人結賬。

　　(4)按不同付款方式進行結賬處理，將結賬方式錄入電腦，完成結賬操作。

　　(5)將找零、信用卡簽購單持卡人聯、賬單顧客聯等交服務員送回給客人。

　　(6)如客人要求提供發票的，按規定填開發票，由服務員交給客人，并請服務員在收銀賬單上簽名;境外客人可按其要求打印酒店格式發票。

　　(7)賬單要按不同結賬方式蓋章，并分類放好。

收銀員崗位說明書2

　　1.收取賬款

　　(1)按照收銀結賬規章制度和工作規范，為客人辦理結賬手續。

　　(2)按照酒店制定的收費標準向客人收取費用。

　　(3)嚴格執行支票、信用卡及外幣兌換的結算程序。

　　(4)對于現金、信用卡、支票、簽單掛賬、轉房間賬等不同買單方式需要嚴格按照程序操作。

　　2.賬單核對與整理

　　(1)負責簽收餐廳及其他部門送來的消費單據并及時入賬。

　　(2)負責輸入酒水員遞交的對應臺號的酒水單的品種、數量。

　　(3)負責預收定金及部門暫支款的輔助臺賬管理，及時催收暫支款。

　　(4)管理備用金。

　　(5)餐廳的日賬單、酒水單、結賬單的裝訂上交，當日現金、簽單賬單、信用卡卡單、支票等買單方式的核對及整理。

　　(6)為客人開具餐飲發票，如需要會務發票需要提示客人總臺開具。

　　3.編制報表并上交

　　(1)負責收銀收入日報表的編制和營業單據的整理并交夜審員審核。

　　(2)將營業款裝入交款袋，存放于總臺保險箱。

　　4.其他工作

　　(1)檢查儀容儀表，做好上下班交接工作。

　　(2)了解客人需求，解答客人疑難問題。

　　(3)負責向客人介紹付款的注意事項和付款方式。

　　(4)負責收銀臺設備包括電腦、打印機、計算器、POS機、PDA點菜器、觸摸屏等的日常維護與清潔。

　　(5)完成領導交辦其他工作。

收銀員崗位說明書3

　　崗位名稱：

　　收銀員

　　工作概述：

　　按財務規定和操作程序進行收銀作業，對財務要求各數據進行準確統計。

　　工作職責與任務：

　　1、認真執行有關財務部收銀管理的相關制度、標準、權限、程序及規范；

　　2、嚴格按照收銀操作程序執行收銀作業；

　　3、嚴格執行關于收銀操作程序中有關權限、規定操作；

　　4、按規定妥善處理現金、銀行卡等，保證帳、款絕對準確一致，無長短款現象；

　　5、與其它服務部門建立良好的合作與相互監督的關系，不謀取私利，高效準確完成各項對客服務工作；

　　6、做好責任區內清潔與物品、設備的保管、維護、保養工作；

　　7、做好崗位內的消防、安全防范工作；

　　8、積極參加有關培訓，不斷提高專業技能和專業知識；

　　9、遵守財務保密制度，不得向外泄露公司任何財務機密和數據。

　　工作績效標準：

　　1、收銀操作程序零差錯；

　　2、日收銀帳、款準確，無長短款現象；

　　3、自覺遵守制訂的各項規定、制度、規范、標準等，無違規現象。

　　崗位工作關系：

　　所受監督：日常工作接受營運主管的指示和財務部的監督。

　　所施監督：在對客服務的所有部門出現的問題進行監督。

　　合作關系：與各服務部門有合作關系。

　　工作權限：

　　1、對各個對客服務部門有監督權。

　　2、享有對財務部制訂的各項收銀規定絕對的執行權，不受任何部門與個人的干擾、強制。

收銀員崗位說明書4

　　(一)超市百貨商場收銀員崗位責任：

　　“自選式售貨”是超市百貨商場經營的最突出的特色之一，就是說，顧客可以在商場內任意選購自己喜歡的商品，最后才在商場出口一次性結賬。在這樣的情況下，收銀員的地位至關重要。收銀員是顧客進入超市、百貨、商場見到的第一位和最后一位的`商場工作人員。因此，超市百貨商場除了要求收銀員執行收銀工作外，還要求其擔任親善大事，其工作主要包括：

　　1.規范正確使用收銀工具，實施收銀工作。

　　2.熱情招待顧客，為顧客提供咨詢、便民服務。

　　3.接待顧客要使用禮貌用語。

　　4.做好商場防損工作。

　　5.正確規范工作的交接和管理工作。

　　(二)超市百貨商場收銀員工作標準：

　　1.收銀員在工作時身上不可以攜帶現金且不能擅自離開工作崗位。

　　2.收銀區不能放置任何私人物品。

　　3.收銀人員工作時要注意自己的言行舉止，不可嬉笑怒罵，要及時觀察周邊的動態環境。

　　4.收銀人員要熟悉便民服務以便及時回答顧客的問題。