學校文明食堂評比方案范文（精選6篇）

　　為了確保事情或工作安全順利進行，預先制定方案是必不可少的，方案是闡明行動的時間，地點，目的，預期效果，預算及方法等的書面計劃。制定方案需要注意哪些問題呢？以下是小編幫大家整理的學校文明食堂評比方案范文（精選6篇），供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

　　學校文明食堂評比方案1

　　為提高食堂食品安全、飯菜質量和服務水平，保證同學們的身體健康，創建良好的飲食環境，充分展現食堂的良好風貌，特制定“文明食堂”評比辦法。

　　一、組織與實施

　　（一）各餐飲公司要為員工辦理工作證，以便于檢查和監督。

　　（二）食堂必須設意見箱或掛意見薄。

　　（三）學生膳食管理委員會負責做好“文明食堂”宣傳工作，維持同學們打飯秩序，督促同學們自覺排隊買飯，并提醒同學們飯后將餐具送回收處。

　　（四）學生膳食管理委員會參與食堂的.監管工作。

　　（五）“文明食堂”評比由后勤保衛處組織開展。餐飲管理中心每天對食堂進行例檢，每周聯合學生膳食管理委員會進行一次抽檢，每月組織醫務室、學生膳食管理委員會、學生代表對食堂進行一次總檢查。

　　（六）“文明食堂”每學期評選一次。餐飲管理中心根據例檢、抽檢、月檢和其他各項檢查綜合評議，評出文明食堂一個、文明員工三人。

　　二、評比標準

　　（一）文明食堂（１００分）

　　１．操作間：地面干凈，物品擺放整齊，盛放加工食品的器具要干凈，工作臺及柜外保持干凈，無雜物，冰箱及時除霜，無蚊蠅鼠跡。（２０分）

　　２．餐廳：桌椅干凈，擺放整齊，地面干凈，門窗擦拭干凈，無蒼蠅。（１５分）

　　３．庫房：貨物擺放整齊，地面干凈，無過期食品，原料無蚊蠅鼠跡。（１５分）

　　４．食品：操作人員按程序操作，原材料存放正確，生、熟食分開，無發霉、變質的食品，按規定消毒生熟菜墩并按標記分開使用。（２０分）

　　５．器械：擺放整齊，外表干凈，使用后能及時清理，內部無異味。（１０分）

　　６．環境：食堂周圍道路、草坪干凈整潔無異味。（１０分）

　　７．個人衛生和禮儀：上崗按要求穿戴整齊干凈，對師生文明禮貌。（１０分）

　　（二）文明員工（１００分）

　　１．著裝整潔。（１０分）

　　２．感冒等疾病的員工不得上崗工作。（１０分）

　　３．進售賣間工作前用專用消毒液洗手。（１０分）

　　４．工作期間不吸煙。（１０分）

　　５．各種飯菜價格明確，出現錯誤要及時改正。（１５分）

　　６．工作期間必須配戴衛生手套和口罩，不要用手直接接觸食物。（１５分）

　　７．售飯時間維持排隊秩序，對于插隊人員不予售賣。（１０分）

　　８．員工之間團結友愛，不說粗話、臟話，上班時不相互追逐、打鬧。（１０分）

　　９．講普通話，真誠與同學交流。（１０分）

　　三、獎勵辦法

　　（一）對獲得“文明食堂”稱號的食堂給予表彰，授予“文明食堂”流動紅旗，并給予３００元獎勵。

　　（二）對獲得“文明員工”稱號的員工給予表彰，并給予１００元獎勵。

　　四、附則

　　（一）發現有以下情況之一者，學院將撤銷該食堂“文明食堂”稱號：

　　１．發現有違反《食品衛生法》的；

　　２．發生食物中毒事件的；

　　３．兩次違反學院食堂衛生管理制度的；

　　４．食堂受到師生員工三次以上投訴（經查屬實）的；

　　５．上級主管部門與學院檢查提出的問題，未能及時整改的。

　　（二）本辦法自公布之日起執行，原《廣州鐵路職業技術學院“文明食堂”評比辦法》（鐵職院服〔20xx〕２２號）同時廢止。

　　（三）本辦法由后勤保衛處負責解釋。

　　學校文明食堂評比方案2

　　為充分展現我院學生的良好精神風貌，提高飲食服務質量，保證同學們的身體健康，改進后勤服務質量,創建良好的飲食環境，開展“文明食堂”評比活動，特制定本辦法。

　　一、組織與實施階段

　　（一）食堂要為每個員工辦理工作證，以便于檢查和監督。

　　（二）食堂必須掛意見薄。

　　（三）學生膳食管理委員會安排專人負責做好宣傳工作，維持同學們打飯秩序，監督同學們自覺排隊買飯，并提醒同學們飯后將餐具送回收處。

　　（四）學生膳食管理委員會參與食堂的監管工作。

　　二、評比方法

　　“文明食堂”評比在總務處統一領導下進行。學生膳食管理委員會和各系學生代表每周一次對食堂進行例檢和抽檢相結合，檢查按評比標準進行打分。每月進行一次總評比。

　　三、評比標準

　　文明食堂評比（總分100分）

　　1.操作間：地面干凈，物品擺放整齊，盛放加工食品的器具要干凈，工作臺及柜外保持干凈，無雜物，冰箱及時除霜。（20分）

　　2.餐廳：桌椅干凈，擺放整齊，地面干凈，門窗擦拭干凈。（15分）

　　3.庫房：貨物擺放整齊，地面干凈，無過期食品。（15分）

　　4.食品：操作人員按程序操作，原材料存放正確，生、熟食分開，無發霉、變質的'食品，按規定消毒生熟菜墩并按標記分開使用。（20分）

　　5.器械：擺放整齊，外表干凈，使用后能及時清理內部無異味。（10分）

　　6.環境：食堂周圍道路、草坪干凈整潔無異味。（10分）

　　7.個人衛生：上崗工作服裝穿戴整齊干凈，頭發、指甲要短。（10分）

　　四、獎勵辦法

　　對獲得“文明食堂”稱號的月份，給予300元獎勵。達不到“文明食堂”稱號的月份給予罰款予300元。

　　五、附則

　　本辦法解釋權歸學院總務處。

　　學校文明食堂評比方案3

　　我院是河南省文明校園標兵，四個學生食堂均被評為河南省高校標準化示范食堂，為了貫徹執行“厲行節約、反對浪費”的指示精神，進一步增強廣大師生及各食堂從業人員文明健康素養，營造一個干凈、和諧、優美、文明的就餐環境，同時把“三全育人”和“厲行節約、反對浪費”等精神文明創建融入全院教職工的日常生活中,落實到對文明食堂、文明窗口、文明餐桌的追求上來，根據學院文明創建工作的要求，后勤處以“防疫情、倡節約、反浪費、我文明、共育人”為主題,開展文明學生食堂和文明窗口創建活動，爭創國家級文明校園。現結合學院工作的實際，后勤處特制定如下實施方案。

　　一、加強組織領導

　　為加強對文明食堂、文明窗口創建活動的組織與領導，學院成立新鄉職業技術學院文明學生食堂創建活動領導小組：

　　組 長：閆金友

　　副組長：邢宇飛 楊璽

　　成員：王世衛 張紅波 李少江 任鳳山 楊成衛 趙云，各餐飲服務公司食堂經理和學生權益部成員。

　　領導小組下設辦公室：

　　辦公室主任：王世衛（兼）

　　辦公室主要負責組織學生會伙管會的干部分別對學生食堂的各項工作和學生的就餐行為進行文明性引導、監督、檢查評比，并參與食堂的民主管理。

　　二、工作步驟

　　（一）宣傳發動階段（3月份）

　　廣泛利用版面宣傳新冠防控知識、安全用餐、節儉用餐、文明用餐、三全育人等,以各種案例說明文明餐桌行動和安全用餐的好處。學校食堂內要張貼“三節”、食品安全、文明餐桌、“三全育人”等宣傳內容,同時開展形式多樣的“三全育人”活動。通過宣傳和倡導,營造爭做文明食堂和文明窗口的氛圍。

　　（二）組織實施階段（4月-12月上旬）

　　1.根據省標準化示范餐廳標準、常態化新冠防疫和智慧食堂要求，在食堂的硬件設施更新、管理制度落實、疫情防控環節、食品安全把控、質量服務提升、文化育人建設、人員技能培訓上狠下功夫，進一步改善學生食堂條件。

　　2.長期在各食堂顯著位置設置投訴臺和“學生就餐意見薄”，及時處理學生就餐時出現的各種問題，和各餐廳經理加強溝通、協調，并及時反饋學生就餐意見。

　　3.學校食堂要加強對從業人員的培訓工作,建立健全所有食材等原材料購進的專用臺賬,在醒目位置懸掛餐飲服務監督公示牌,標明食品安全等級和食材價格。

　　4.活動過程中，在每天就餐時間段，由管理老師和伙管會干部監督學生食堂服務并引導同學按要求排隊文明就餐，打造育人環境。

　　5.開展多種形式“三全育人”活動。提醒師生做到“防疫情、倡節約、反浪費、我文明、共育人”。

　　6、每周采取食堂自查，后勤處、管理老師和權益部干部集體檢查和抽查，進行評比。

　　（三）總結階段（12月下旬）

　　進行文明食堂、文明窗口創建活動總結，確定“文明食堂”、“文明窗口”“優秀經理”、“優秀伙管會干部”名單，分別進行表彰。

　　評比標準：

　　1.依照河南省高等學校標準化示范學生食堂的標準、食品安全操作規范、6s管理、防疫、“厲行節約 反對浪費”和“三全育人”等進行全面綜合量化考核。

　　2.具體標準：

　　“文明食堂”2名：每年評選一次。（1）防疫措施落實到位。（2）“厲行節約 反對浪費”宣傳氛圍濃、活動多。（3）食品安全操作規范。（4）6s管理到位。（5）“三全育人”活動形式新穎。（6）飯菜品種齊全，質量、價格合理，無私調價、私收現金、私掃二維碼現象；服務人員整體素質較高。伙管會評分25%、網評25%、后勤處評分各占50%（在學院重大活動中做出突出貢獻的加10分，配合后勤處工作并舉辦活動的一次加3分）。

　　“文明窗口”20名（元逢4個、豫鄭苑5個、派吉5個、康捷4個、萬慶德2個）：每年評選一次。（1）遵規守紀、文明素養高。（2）衛生完全符合6S管理標準。（3）無安全隱患。（4）飯菜品種、價格合理。（5）服從學校和本公司一切安排。（6）無任何違規現象。伙管會評分20%、網評50%、餐飲公司10%、后勤處20%。

　　“優秀經理”2名：每年評選一次。防疫工作表現突出，以大局為重；工作認真負責、方法得當、任勞任怨；依著整潔、干凈，說話文明；能圓滿完成領導布置的工作，并能及時處理好突發問題，食堂未發生輿情現象。餐飲公司20%+后勤管理處60%+伙管會20%。

　　“優秀學生會干部”10名：每年評選一次。主動參加活動，工作積極認真，態度端正，恪盡職守，不以權謀私，有創新精神。團委權益部60%+后勤管理處40%。

　　3.文明食堂的評選，有下列情形之一者，實行一票否決。

　　（1）違犯防疫要求的.。

　　（2）發生食物中毒或食品安全事故的。

　　（3）在上級部門組織的檢查評比中，受到通報或者批評的。

　　（4）不配合學院工作，對正常就餐秩序造成危害的。

　　（5）發生輿情的。

　　三、相關要求

　　1.高度重視。相關部門要高度重視文明食堂創建工作，要把文明食堂、文明窗口、文明餐桌行動計劃與學校文明創建工作緊密結合,加強領導,確保此項工作落到實處。

　　2.加強監督。要定期對文明食堂創建活動進行督導檢查，對督查中發現的問題立即整改,確保師生飲食安全、健康。

　　3.正面激勵。對于行動積極、效果明顯、示范作用突出的學生食堂，學校將進行表彰獎勵。

　　通過逐步完善相應的激勵和監督辦法,確保文明食堂、文明窗口、文明餐桌行動不流于形式,使節儉用餐、文明用餐習慣貫穿育人全過程，深入人心,成為廣大師生的自覺行為。

　　學校文明食堂評比方案4

　　一、活動目的：

　　為了營造良好的就餐環境，確保同學們的身體健康、不斷豐富校園文化，我們的文明食堂評比活動又一次到來了，在我校迎接評估的這個關鍵時刻，它的舉辦不僅能促進同學們養成科學文明的生活習慣，加強學生同食堂的溝通與交流，提高食堂的服務質量，滿足廣大師生的需求，更重要的'是，作為我們校園文明工程的一個重要方面，他將展示我們特區大學規范化、制度化的食堂管理模式，展示我們海大學子的風采，為我校的迎評工作增添又一筆亮色。

　　二、指導單位：臨沂職業學院后勤服務集團

　　主辦單位：xx會計金融學院學生會

　　活動時間：10月20日~11月20日

　　1、10月20日至10月23日做前期籌備工作。

　　2、10月24日至10月30日以海報、板塊、廣播和懸掛橫幅及食堂內餐桌上制作公益廣告及溫馨提示等形式向同學們宣傳活動具體內容，并且下發調查問卷，統計調查結果。

　　3、10月31日至11月8日，利用中午時間對食堂進行監督評比和抽查，同時對同學的就餐行為進行文明性引導及監督。

　　4、11月4日，前期工作小結。

　　5、11月18日至11月20日，進行全面總結，召開總結大會。

　　三、活動內容：

　　1、長期在各食堂設置“學生就餐意見薄”，及時收集，與后勤服務集團飲食服務中心和各食堂主管溝通、協調，并及時反饋學生就餐意見。

　　2、活動過程中規定時間段，每天中午由學生組成的膳食督導隊聯合校園文明工程中的“小紅帽”文明督導隊監督食堂服務并引導同學文明就餐。

　　3、監督食堂開水供應情況，查看供應水的水質及燒水過程。

　　4、在食堂內部，主要在餐桌上制作一些溫馨提示，為同學們提供一些生活常識、飲食小常識及科學食譜等。

　　5、在活動結束時將評出“文明食堂”“十佳服務員”“活動積極分子”。

　　6、在活動結束后，繼續組織膳食督導隊參與食堂民主管理，膳食督導隊將由校學生會自律委員會生活服務部干部及各學院推優人選組成，形成長效機制。

　　四、評比標準：

　　（一）“文明食堂”方面

　　1、飯菜品種齊全；

　　2、飯菜新鮮衛生；

　　3、物美價廉；

　　4、食堂環境衛生良好；

　　5、服務人員整體素質較高，無錯打卡現象。

　　（二）“十佳”服務員評比方面

　　1、服務熱情主動、用語文明。

　　2、穿工作服，戴口罩、手套，佩帶工作證上崗。

　　3、工作認真負責，無打錯卡現象。

　　4、服裝整潔。

　　5、頭發及指甲勤剪理，保持干凈衛生。

　　（三）“活動積極分子”方面

　　1、不遲到、不早退、無缺勤情況。

　　2、工作積極、認真負責、吃苦耐勞。

　　3、能主動及時地解決活動中所遇問題，并提出合理、可行性意見和建議。

　　五、獎勵方法：

　　1、被評為“優秀文明食堂”和“十佳”服務員由后勤服務集團給予表彰。

　　2、“活動積極分子”由校學生會頒發榮譽證書及獎品。

　　學校文明食堂評比方案5

　　一、評比目的

　　文明用餐是學生文明禮儀素養的一個重要體現。為了進一步規范學生的`用餐行為，養成不挑食的用餐習慣，培養學生節約意識和團隊意識，提高學生自主管理的能力。

　　二、評比辦法

　　1、評比由值日行政、年級組和文明監督崗學生共同參加。

　　2、評比采用達成制和總分制。每日檢查達成，一周總結總分評選。

　　3、每周評比產生不超過5桌文明餐桌，學校進行公布，列入班級考核，學校對餐桌成員進行適當獎勵（加菜或水果）。

　　三、評比細則

　　1、時間路線。11點20（下課音樂）—11點30（用餐結束音樂），保證用餐時間，不得提前離開。食堂樓道安排為1班2班南樓道、3班4班北樓道。結束用餐后離開循序為初一、初二、初三。1班3班同時出發、2班4班同時出發。

　　1、集體隊列。以班級為單位進行整隊，行進過程中，隊列整齊，安靜，上下樓道靠右行走，有序進出食堂。所有成員集體行動、不得單獨行動。結束用餐后1班2班集隊在餐桌東側，3班4班在餐桌西側。

　　3、帶隊紀律。無特殊情況，班主任帶隊進食堂，必須帶至班級餐桌前。結束用餐后，可以由班長帶隊離開食堂，帶至教室解散。

　　4、進餐紀律。進入餐廳后到達規定位置，進餐時，不得高聲喧嘩，不得隨意走動，不得將飯菜撒落在地下和餐桌上。

　　5、厲行節約。將所分飯菜盡量吃完，不挑食，不浪費糧食，飯塊吃多少打多少，無遺留飯塊，無明顯剩菜。

　　6、餐具使用。用餐后將骨頭等收入空飯盆，所有飯盆、筷子各收拾成一摞，將菜盆和飯盆擺成一線放置。桌下無撒落食物及衛生紙等，保證地面整潔。

　　7、其它違紀。尊重食堂工作人員和值日教師、學生，主動接受管理。

　　學校文明食堂評比方案6

　　一、指導思想：

　　文明用餐是學生良好日常行為規范養成的一個重要體現。為了進一步規范學生的用餐行為，做到文明用餐，有序用餐，安全用餐，從而形成節約光榮、浪費可恥的思想，學校將舉行“文明餐桌”、“文明用餐小標兵”評比活動。并將平時的'檢查情況歸入班級學期優秀班級評比。

　　二、評比辦法：

　　1．文明餐桌（以宿舍為單位）評比。

　　2．每日打分由值周教師、食堂值日人員負責。

　　3．每周匯總“文明用餐”扣分結果，每周選5個就餐文明的餐桌評為周文明餐桌，每月累計扣分最少的前三名餐桌被評為周“文明就餐桌”。一學期累計扣分最少的前三名班級被評為學期校級“文明就餐班級”。（“月文明餐桌”可以為班級加5分，“文明就餐班級”為班級加10分。）

　　4．每月由班級推選出兩名“文明用餐小標兵”，作為學期“文明就餐小標兵”評比依據。（“學期文明就餐小標兵”可以為班級加10分）

　　三、評比細則：

　　1.進餐廳要排隊，取飯盆，做到穩、靜、齊。

　　2.在餐廳就位時，只能在自己的固定位置，不能隨便入座，不能亂動別人的餐具。

　　3.不準將食物帶入帶出餐廳。

　　4.打飯時自覺排隊，不插隊，不推擠。離隊后，重新排隊。

　　5.就餐時做到不說話、不打鬧、不搶食、不浪費。

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