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學校食堂滿意度調查方案（精選19篇）
為了確保事情或工作科學有序進行，就需要我們事先制定方案，方案是闡明行動的時間，地點，目的，預期效果，預算及方法等的書面計劃。那么制定方案需要注意哪些問題呢？以下是小編整理的學校食堂滿意度調查，希望能夠幫助到大家。
學校食堂滿意度調查方案 1
調查目的：
為了提高食堂工作質量、服務廣大同學，更加的完善有關單位的服務質量以及提高工作人員的素質，查漏補缺、取長補短，為同學們帶來更佳舒適的生活環境，我們組特別做此問卷，為今后學校對食堂的管理提供一定的參考資料。
調查結果分析：
一、同學們對食堂就餐環境的滿意程度
調查顯示大多數同學都選擇在食堂就餐，但仍有的同學表示對食堂的就餐環境并不是很滿意。總體來說同學們對我校食堂就餐環境滿意程度不是很高。希望學校能夠針對這一問題采取相應的措施加以整頓和管理。
二、同學們對在食堂就餐時服務的滿意程度
調查結果顯示，大部分同學還能接受食堂工作人員的服務態度，但也仍有許多同學認為食堂工作人員的服務態度不好。從同學陳述中得知同學們普遍認為食堂的打卡服務做得最好，但在泰山廳為民族同學提供的清真菜區和餐具衛生方面有待提高。同時同學們還希望增加免費湯桶的供應，將湯勺換成一次性的，服務人員換上一次性口罩和手套，晚上增加夜宵等一些服。這些情況也表明食堂的服務有許多欠缺的`地方，希望學校或食堂能采取一些相關措施加以改。
三、同學們對食堂的菜價和質量的滿意程度
從調查結果我們可以看出，同學都表示食堂的飯菜價格不合理，質量與菜價不符合等問題。食堂的菜價特別是肉類菜價不合理，讓許多同學無法接受。將其與菜的質量相比，同學們每天攝入的營養元素是不足的。這可能會影響到一些同學的健康狀況。為了滿足更多學生的需求，希望食堂能適當調整一些菜價，改進味道，并增加一些有營養的菜色。
總結：
通過這次調查，我們初步了解了在校學生對食堂就餐環境,服務態度和菜價，質量的滿意程度。調查結果表明大多數同學基本能接受食堂目前的狀況，但存在一部分同學對食堂目前的狀況感到不滿。這主要集中在食堂的服務差,菜價高,質量與菜價不符這些問題上。食堂作為第三產業，其主要工作就是給在校大學生提供良好的就餐環境，服務學生，并保證學生每天的營養攝入量。同時，食堂還應考慮到同學們都是從不同地方來泰醫求學的，大家都沒有經濟收入，都是靠父母辛苦掙錢來讀書，不可能花很多錢在就餐上，若食堂菜價太貴，這必會給一部分同學造成經濟負擔。長期以來食堂在學校里形成了壟斷形式，在餐飲方面來說是供不應求，這就給食堂造成了沒有競爭的環境。因此在菜價和菜的質量方面會存在一些不合理的地方。希望學校和食堂的負責人能為學生著想，減輕學生的一些生活負擔，提高大學生的飲食質量，不要讓學生在專心學習的同時還要擔心他們的飲食問題。
學校食堂滿意度調查方案 2
食堂是在校大學生一日三餐就餐的地方，是每個同學都必到的場所。根據調查96%同學的吃飯問題都是在學校的食堂解決。食堂緊密的聯系著大學生的學習、生活和健康。食堂既是學校的硬件設施之一，又是學校管理的重要組成部分。為了更好的了解校食堂情況，為學校更好的加強對食堂的管理，我們做了一次有關學校食堂的調查，比較全面地了解了我校食堂的現狀，為進一步加強和改善食堂監管工作提供了依據。
一、調查目的與內容：
學校食堂是學生關注最多的問題之一，它關系到的不僅僅是學生吃飯的問題，更多的是關系到學生的日常生活，進而影響到整個學校的正常運行。大學生群體和食堂之間存在著很多的不和諧的因素，這種現狀如果任其發展的話，勢必會阻礙學校的正常運行，為了解我校金石灘校區學生食堂服務整體情況，進一步提高食堂的工作質量，營造和諧的就餐環境和改善大家的生活條件，使同學們能夠得到更好的飲食服務。因此，我們展開的調查，更多的從學生對食堂的具體情況入手，具體的從學生食堂的飯菜口味、服務質量、價格、衛生狀況、對餐廳的意見和建議等方面做了調查。
二、調查對象：
總體：在民院金石灘校區食堂就餐的全體大一同學、老師和工作人員
樣本：在民院金石灘校區食堂就餐的部分大一同學、老師和工作人員
三、調查方法：
以問卷調查為主，輔之以實地觀察、口頭訪問調查。
四、抽樣方法：
在金石灘校區就餐時間和學生課余時間向學生、老師和動作人員隨即發放調查問卷(共350份)和隨即訪問
五、調查隊伍：
調查小組共11人，其中組長一人，負責統籌安排，組員十人，負責具體事務和小組討論。
六、問卷情況：
共發放問卷350份，收回331份(其中作廢10份)，未收回19份。
七、時間進度安排及人員安排：
調查活動時間：4月20日6月13日
階段安排：
4月20日5月3日：調查前準備(包括寫調查方案、設計問卷、人員分工確認、時間進度安排、活動經費預算、材料準備，由全體成員共同準備)
5月3日5月20日：問卷發放及回收(全體小組成員);進行訪問調查
5月20日5月25日：問卷數據匯總整理(全體小組成員);口頭訪問整理
5月256月1日：問卷數據分析(得出結論及建議，小組討論);實地觀察
6月1日6月12日：撰寫調查報告(小組成員討論，組長撰寫)
6月13日：展示調查報告并上交
八、調查結果：
調查結果表明，我學校食堂的基本情況如下：
(一)對我校食堂基本滿意
金石灘校區同學、老師和工作人員對校食堂基本滿意。從調查問卷和攔訪問中對食堂滿意度的.調查得出的結論，80%的同學對我校食堂持中間及以上態度，選擇不滿意為20%。從整體上看絕大多數同學都持中間及以上態度。這是對我校食堂的一種肯定。
(二)對食堂各種問題都有提到，并且不滿意居多
1.對食堂的飯菜不滿意。
不滿意原因有：
(1)、飯菜價格比較貴，飯菜量少質不優。87%的同學認為餐廳菜價情況是價高菜少，
83.6%的同學每天用餐費用在10元以上。
(2)、菜式更新慢。98%的同學認為食堂菜類偶爾更新或不更新。
(3)、飯菜不夠新鮮可口。65%的同學認為食堂飯菜新鮮可口度一般。22.7%的同學評價飯菜新鮮可口度為差
(4)、飯菜不熱。35.8%%的同學認為餐廳飯菜偶爾不夠熱;34.8%的同學選擇的是經常遇到冷飯菜。
(5)、其他原因：有時吃到變質食物(過期的火腿，壞了的豆腐等);葷菜較少，尤其是豬肉;早餐不夠豐富，特別是清真餐廳;飯菜里吃出頭發、細鐵絲、化纖品：不同地區的同學所喜愛的主食不同，食堂對其供應不夠等等。
2.對食堂的衛生不滿意。
(1)、總體上，64%的同學認為餐廳的衛生狀況一般。15.6%的同學認為餐廳的衛生狀況為不衛生。
(2)、有81.6%認為餐具(餐盤、筷子)洗得不干凈，餐盤殘留菜葉，有油漬水漬，筷子潮濕發霉，有異味。建議加強消毒，筷子按一定的規律立著放，增加餐具。
(3)、根據調查有同學提到賣飯人員不戴口罩，口沫四濺，有時衣袖進入飯菜等。有同學同學反映桌上餐具堆放過多，回收餐具速度較慢。還有就是認為桌椅擺放不整齊、桌上衛生得不到及時的清掃等。
3.認為學校食堂吃飯比較擁擠，午餐最擁擠，其次是早餐。建議多開餐廳，多開窗口，排隊就餐，清真食堂應添置桌椅。
4.對食堂的工作人員、管理人員服務態度和服務速度的不滿。
(1)47%的同學評價餐廳工作人員的服務態度為一般。24.6%的同學認為餐廳人員的服務態度差。建議熱情服務。
(2)、75%的同學認為餐廳服務速度為一般或偏慢。
(3)、36%的受訪者認為食堂管理不到位，缺乏有效監管。
5.認為就餐環境一般，營業時間基本合理。
九、結論和建議：
通過對調查結果的認真分析，我們發現同學對學校食堂大體上還是基本滿意的，但認為我校食堂管理存在細節缺失;同學們比較關心一些實質性問題的還沒有得到很好解決，例如擁擠、餐具異味等。
根據對調查結果的整理和認真分析，我們小組針對上述問題提出以下幾點建議：
(一)食堂的服務人員要嚴格遵守衛生標準，進一步提高食堂飯菜的衛生和質量
建議如下：第一，食堂飯菜的選料要好，無變質食品。第二，米、菜一定要洗干凈。第三，豐富菜品品種，努力讓不同口味的同學有不同的選擇。我校學生來自全國各地各民族，各地區各民族的口味、飲食習慣都不一樣，我們建議學校食堂可以區分一下不同口味的菜，例如北方口味稍重與南方偏好清淡、辣的與不辣的、面食與米飯、民族風味等。第四，要加強對工作人員的服務態度培訓。評選出每周服務明星，以資獎勵。
(二)加強對食堂的統一管理
這樣既可以控制食堂衛生又可以培養學生一日三餐正常的飲食習慣。打飯付費統一使用一卡通，一卡通的使用一方面很好的節省了服務員找錢的時間，緩解了擁擠問題;另一方面也有效地避免了服務員接收錢款后觸摸食物造成的衛生問題，從而一定程度上加強了衛生保障。同時完善一卡通的管理，增加一卡通的充值網點、簡化補辦手續、擴展一卡通使用范圍，為普及一卡通的使用創造有利的環境。統一安排食堂清潔衛生，分工明確，責任到位。統一餐具的使用，嚴禁塑料袋、一次性筷子的使用。餐具的統一使用不僅能更快更好回收餐具，也方便餐具的清潔消毒。
(三)學校要加強監管，建立獎罰機制
我們建議學校對食堂進行定時或不定時的檢查、抽查，設立投訴信箱，狠抓衛生。學校對不符合要求的承包者及衛生服務人員給予嚴厲懲罰，對先進者給予表揚和激勵。
(四)大學生要提高自身修養，養成良好的衛生習慣
大學生要養成良好的衛生習慣，打飯自覺排隊，自覺使用一卡通，主動放回用后的餐具。排隊是我們學校學生一直以來都沒有自覺遵守的，有的同學在高中就讀時有自覺主動的排隊習慣，但是到大學每個人都不排隊也就慢慢放棄排隊這一良好的習慣了。我們建議學校學生組織(例如學生會、學管會、志協等)在食堂提示一兩周同學排隊，送回用完后的餐盤，同學們也會自覺主動的形成排隊的習慣。只要大家養成排隊打飯的習慣，不僅食堂吃飯有秩序了，也可以緩解吃飯擁擠的問題。
(五)培養學生良好的飲食習慣，在學生當中提倡健康按時飲食
調查了解到很多同學經常不吃早餐，其實在一晚的睡眠后不吃早餐會使我們處于低血糖狀態下，這樣會影響我們一天精神狀態，長期不吃早餐會影響我們胃的健康、智力的發展。一些女同學為了減肥，平時有能少吃一頓就少吃一頓想法，不按時吃飯是不利于大學生的身體健康。為了學生有更好更健康的身體，為了同學們德智體全面的發展，學校要加強健康飲食的宣傳，提高學生的飲食素質。
食堂是學生集中就餐的地方。食堂飯菜質量衛生的好壞直接關系到學生的身體健康。良好的就餐環境有助于愉快地飲食，更好地學習。我們熱切希望學校有關監管部門加強對食堂工作的監管，也希望同學們積極配合食堂工作人員的工作。我們相信在全校師生及食堂工作人員的共同努力下，一個飯菜價格公道合理，衛生質量符合要求，就餐環境輕松愉快的新食堂將展現在大家面前!
學校食堂滿意度調查方案 3
一、前言
古人云“民以食為天”， 生在學校生活，一天三餐是最基礎的保障。大學食堂是在校大學生一日三餐就餐的地方，是每個同學都必到的場所。食堂緊密的聯系著大學生的學習、生活和健康。食堂既是學校的硬件設施之一，又是學校管理的重要組成部分。為了解決我校學生食堂服務整體情況，進一步提高食堂的工作質量，營造和諧的就餐環境和改善大家的生活條件，使同學們能夠得到更好的飲食服務。現將部分有代表性的調查結果報告如下。
通過對調查結果的認真分析，我們發現同學對學校食堂大體上還是基本滿意的，但認為我校食堂管理存在細節缺失;同學們比較希望我們能通過這次調研獲悉同學們對食堂的建議和意見，了解食堂問題的具體情況。各項數據表明，我們的食堂確實存在一些問題，并且這些問題已經在學生當中造成了一定的負面影響。
二、調查方式方法
本次調查采用隨機抽樣調查法進行調查。分別向大一8人，大二31人，大三1人發出問卷40份，回收40份，有效問卷40份，回收率100%，有效回收率100%。(如圖)另外我們向四名食堂工作人員開展訪談工作，利用訪談法了解食堂工作人員在日常工作中的想法和工作詳細信息
三、問題分析
我們通過調查，我們認為校食堂問題主要表現在以下幾個方面：
1、 衛生問題
衛生問題是同學們最為關心的問題之一，對此我們進行了詳細的調查。通過調查結果，我們發現，對于飯菜的衛生狀況，有47.5%的同學回答為“一般”，有30%個同學認為“勉強可以”，7.5%個認為“差”，只有15%個同學認為“好”;以上結果表明，食堂的衛生狀況并非盡如人意。首先餐具上留有水漬和殘留物;其次，桌面上的殘留物并沒有及時清理干凈;最后，食物并不是完全新鮮和熟透。
2、 質量問題
質量方面，我們對菜品更新、菜種是否豐富等多個方面進行了深入調查。 對于“菜種是否豐富的問題”，同學們也提出了不同的意見， 6人選擇“豐富”，21個選擇“不豐富”，13個選擇一般，由此可以看出絕大多數同學認為食物品種并不豐富。
3、 價格問題
統計調查結果可以發現，大多數同學的就食堂價格問題在40份回收問卷中，共有18人認為“較貴”，21人認為“一般”，1人認為“便宜”。在消費金額上面4人消費在“10元以下”，8人消費在“10―15元”，24人消費在“15―20元”，4人消費在“20元以上”。在伙食費占學生個人消費的總費用中調查顯示13個學生占“60%”，9個學生占“60%-70%”，12個學生占“70%―80%”，6個學生占 “80%―90%”問卷中上述結果表明，從以上數據可以看出，學生在食堂的消費占學生個人消費較重的比例，因此學生對學校食堂的價格問題較為關心，食堂價格定位基本可以使同學接受，也說明學校在市場上物價上漲的時候，所做的工作是充分考慮到學生的利益，切實有效的，也希望食堂等相關部門能繼續保持。在此次調查中，食堂提供免費湯水，80%的被調查者認為比較合理，且尤以大食堂二樓為突出，且比較適合大眾口味。
4、 服務問題
統計調查結果可以發現，大多數同學對食堂工作人員的服務態度持不同意見，2人表示“非常滿意”，23人表示“比較滿意”15人 表示“一般”。說明食堂工作人員的服務態度比較符合大多數同學的要求，其中2但同時也存在著一些問題，我們在開放式題目中的調查顯示食堂工作人員會存在打飯速度慢，男女區別對待，偶爾出現打錯卡的狀況，在調查中，會出現以下狀況：
1) 早餐窗口太少 。
在早上跑操完畢后最為頭疼的就是早餐問題，我們經常會看到食堂門口排著長隊等待用餐，有些同學竟因此放棄了早餐。有同學在調查問卷中寫道，早餐是一天當中最重要的一餐，學校應該確保早餐的供應量，保證學生的身體健康。因此，我們學委會建立能多開設早餐窗口，使同學們都能吃到健康的早餐。
2) 提供食物紙袋
在平時的生活中，我們經常會看到同學在食堂尋找座位的現象，這一方面是就餐壓力所致，另一方面，如果提供食物袋，并允許同學帶走食物，應該能使這一現象得以緩解。因此我們建議食堂可以在一些出售方便帶走的食物的窗口，供應食品袋，而且最好是紙袋(更容易達到衛生要求且環保)。
3) 免費湯應及時補充
由于食堂專門賣湯的窗口較少，多數同學選擇打免費湯。但同學們經常覺得免費湯數量不足 ，小食堂在提供湯水的地方并未提供湯碗和勺子。
5、口味方面
統計結果可以發現，同學門來自五湖四海，口味不大相同。對食堂工作人員來說也是一大問題。通過我們的問卷調查有9個同學口味偏甜，16個同學口味偏咸，14個同學口味偏辣，1個同學口味偏酸。可以看出大多數同學口味偏咸，占40%的比例，偏辣其次，數據為14%。
通過調查，不難發現存在眾多的問題。在對食堂的問卷調查中，我們總結了一些結論，具體有以下幾點：
1.食堂的衛生狀況不是很好。首先，一二三樓的餐具不是很干凈，并未采取什么消毒措施，甚至有時候洗過的餐具，如勺子、筷子等，上面還有殘留的飯菜。其次，食堂飯菜本身的衛生就不是很好，特別是涼拌菜一類，有較多同學曾在菜中發現不該出現的東西，比如抹布片和頭發等。再者，食堂里蒼蠅滿天飛。這似乎有點夸張，但卻有這樣的一幕發生在二樓食堂：一位炒菜的師傅用一塊塑料板邊抓菜邊打蒼蠅，并且蒼蠅還時不時地停在涼菜上。這主要是在二樓食堂的蓋澆飯那邊。需要指出的是，炒蓋澆飯的師傅常用勺子直接弄菜到嘴里嘗味，然后又直接放到鍋里去炒菜，這畢竟是不衛生的。再一個就是食堂總體衛生程序不好。
2.食堂飯菜質量存在問題。一是經常將隔夜菜放入第二天欲賣的包子中做餡兒;二是在飯菜中時不時地有干柴梗及沙礫、頭發等情況;三是菜的質量不佳，蔬菜不鮮，肉類已經變味等事件偶有發生。
3.在刷卡過程中，學生常被誤刷卡或多次刷卡。三是在打飯菜的過程中，很多服務人員給的飯菜量不夠，一二樓食堂此種情況較多。且基本上每次在剛打飯時，飯菜量均較少。而在打飯高峰期過后，會因擔心不夠賣而少給飯菜，最明顯的還是出現在漲價后，飯菜給的數量明顯減少;四是食堂供給的勺子和筷子有時不夠用，得自己洗刷餐具等。
4.本校食堂飯菜價格過高。從被調查數據來看，本校學生多數來自農村，家庭狀況不是很好。學校食堂的'飯菜價格不在學生的承受范圍之內。較多學生每天只能以食用素菜的方式來度日。甚至天天啃包子和饅頭;其次本校食堂的套餐區大多低于實價，且炒蓋澆飯的地方飯菜價格也增了不少，且光蔬菜價格都接近某些
所謂的蔬菜價格。
5.菜的品種過于單一。一是菜的種類過于單一，在一個季節甚至是半個學期內，幾乎每天都是一樣的菜，口味也不多樣，特別是幾乎每種菜里都放香菜;二是早晚餐食品種類過少，油炸東西較多，導致營養的缺乏;三是食堂設的免費供湯處的湯也較單一，且口味不佳，供湯數量不夠。
6.食堂就餐時間安排不當。非雙休日還可以，就是雙休日，且特別是冬天，食堂開飯時間都較晚，且品種銳減，衛生打掃無非雙休日次數多。
當然除此以外，學生方面也存在諸多問題。首先是，學生在打飯擁擠時就插隊，甚至是相互推拉，導致學生關系不和;其次，學生吃飯后有剩湯剩飯的情況，甚至到處亂扔。再次，學生對食堂服務人員的態度也不是很尊重，甚至有過激行為。但從另一個角度來說，學校食堂本身的問題更為根本。通過對存在的問題的了解，發現存在很多問題，并且有待改進。至于其出現的原因，應該還是體制的問題。由于近年來全國學校普遍實行的后勤社會和產業化所帶來的很多問題，而由此帶來了一些問題，就是是學校后勤部門既沒有了公益性的性質，也沒有形成激烈的競爭，而是形成了一定的利益群體。但我們更多的是討論他的改進。
四、對策及建議
具體建議如下：
1.學校食堂的價格上漲應慎重，價格應貼合大眾的需求。應該適當增加菜肉樣式及變換，改變菜品單一狀況，且要符合大眾口味。還要適當降低價格幅度及增加飯菜份量，應讓利于學生，讓同學吃的滿意放心。再者學校還應建立一套嚴格的價格監督管理體系，應公布市場上的大米、蔬菜、肉類的價格，最好在菜旁邊顯示價格，讓同學們清楚地知道具體的菜價信息，做到公平公正公開。
2服務質量應改善。一是學校應建立一定的質量監管體系，對食堂飯菜質量進行監控，應充分重視食品安全工作。要建立健全集體食堂食品衛生安全管理制度，并對工作人員個人衛生制度嚴格要求，嚴格做好餐具消毒工作，改善就餐環境。除此之外，服務人員應有服務理念，全心全意為大學生服務，學校也應加強宣傳及教育。
3.學校應建立一個學生對食堂的監控組織，使得學生能及時反映一見到食堂，并形成一定的例會機制，對食堂進行監管，增加同學的知情權，參與到食堂的日常管理工作中，使食堂管理更加公開化、透明化。還可以設立一個建議箱，一個星期收取一次，與食堂積極溝通，并請食堂予以應答。
4.食堂應根據學生需求適當增加菜的品種，建議營養搭配，可以增加一些地方小吃，且適當購進餐具以作備用，這樣既可以解決菜品問題也可以適當緩解碗筷衛生問題，可以進一步滿足學生的需求。
5.雖然后勤部門已經實現了社會化和商業化，但還是缺少競爭機制，并可以讓學生對食堂進行定期或不定期的評比活動，評比結果可及時向老師和學生以及食堂工作人員反映，從而建立獎懲制度，進而不斷提高學校食堂的服務水平。
6.學生也應該加強自己的修養。作為一個現代的大學生，在公共場合應要有文明禮貌的行為，用餐后，自覺帶走餐盤，要有積極的維護排隊秩序的意識和責任感，提高自身素質，營造一個和諧的用餐環境。
五、結語
食堂問題在現代大學中具有重要地位，它直接影響到了學校的正常運行及其以后的發展。學院食堂不僅能給師生帶來方便和好處，而且這也關系到學院的整體形象。因此，我們應對其充分重視，學校應貫徹“為了學生的一切，一切為了學生”的理念，而恰恰食堂就是體現這種理念的首要部門。只有把困擾學生的食堂問題解決了，我們才能更好地建設和諧校園。這對于每一個學生來說也是至關重要的。吃飯是頭等大事，解決了吃飯問題，學生才能專心地學習，形成良好的學習氛圍，對整個學校建設來說，才能真正地構建好社會主義和諧校園。希望廣大師生齊心協力，把我們的食堂建設得更加完善，為我校在20xx年順利通過評估添籌加碼，為努力構建好社會主義和諧校園貢獻力量。
學校食堂滿意度調查方案 4
關于xx大學食堂中的飲食問題在全校范圍內做了深入調查。飲食問題是在校大學生生活的重要組成部分，吃飯問題是同學們最為關心的問題之一，對同學們的學習、生活有很大的影響。俗話說“人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓得慌”。我們希望能通過這次調研獲悉同學們對食堂的建議和意見，了解食堂問題的具體情況。各項數據表明，我們的食堂確實存在一些問題，并且這些問題已經在學生當中造成了一定的負面影響。
本次調查采用抽樣調查的方法，按照輔導員提供的詳細學生資料，有針對性的在遵循隨機原則的基礎上發放問卷。共發出問卷214份，回收214份，有效問卷210份，回收率100%，有效回收率98.13%。為保證調查對象有代表性，我們采用分層抽樣組織方式對全校各系、各專業人群都加以調查。通過調查，我們認為校食堂問題主要表現在以下幾個方面：
一、衛生問題
衛生問題是同學們最為關心的問題之一，對此我們進行了詳細的調查。通過調查結果，我們發現，對于飯菜的衛生狀況，有72%的同學回答為“一般”，13.4%個認為“差”，只有5.6%個同學認為好；同樣的結果也出現在餐具的衛生狀況上。以上結果表明，食堂的衛生狀況并非盡如人意。首先應該注意的是同學在飯菜中吃到異物的問題已經屢見不鮮，希望能夠引起有關部門的重視。其次餐具的衛生狀況也是屢屢出現問題，清洗后的餐具上常常可以發現明顯的油污殘留甚至是一些殘菜葉。另外，在環境衛生方面出現的問題雖然較少，但有時會有桌面或地面上的垃圾未能及時地清理。
二、質量問題
質量方面，我們對菜品更新、菜種是否豐富、食物是否新鮮等多個方面進行了深入調查。
對于“菜種是否豐富的問題”，同學們也提出了不同的意見，沒有人選擇“豐富”，82個選擇“不豐富”，69個選擇一般，由此可以看出絕大多數同學認為食物品種并不豐富。
三、價格問題
統計調查結果可以發現，大多數同學的就食堂價格問題在214份回收問卷中，共有35人認為“較貴”，136人認為“一般”。上述結果表明，食堂價格定位基本可以使同學接受，也說明學校在市場上物價上漲的時候，所做的.工作是充分考慮到學生的利益，切實有效的，也希望食堂等相關部門能繼續保持。
四、服務問題
通過這次調查，我們可以通過師傅們的服務態度及打飯速度方面看出食堂服務的優劣。
根據問卷我們可以清楚地看出來服務方面問題較少，師傅們基本可以做到服務態度良好，有41%的同學對師傅們的服務態度給出了“滿意”的評價。由此可見，食堂在此方面的工作還是比較令人滿意的。
五、秩序問題
在我們的問卷中，我們分別就是否擁擠的問題及是否滿意打飯秩序的問題提出了相應的問題。調研結果表明，66.2%的人認為“十分擁擠”，16.3%的人覺得“還能接受”，選擇“不擁擠”只占8.5%，人數較少。而大多數同學比較滿意打飯的秩序。這就從另一個側面說明了打飯窗口較少是造成擁擠的重要原因。
根據調查結果我們給出相對應的意見與建議如下：
1、衛生方面
1）蔬菜清洗干凈
從反映情況來看，部分同學認為飯菜特別是蔬菜清洗不夠干凈。這不僅有害同學們的身體健康還會大大降低學生食欲，造成就餐乃至學習生活的不愉快。希望食堂方面給與更多注意。
2）桌子擦干凈
經同學們反映，就餐時桌子不干凈，有時清潔工阿姨擦過后，同學們再拿紙巾擦還是不干凈。這讓人覺得心里很不舒服，建議阿姨們勤洗抹布，使同學們擁有一個良好的就餐環境。
3）工作人員應帶口罩、手套，常換洗衣服
據同學們反映，食堂經常有工作人員打飯時講話，或將手指放入飯菜內，這些現象影響了同學們的食欲。因而建議工作人員盡量避免在工作時過多的交談或玩手機并且佩戴口罩、手套，保證良好的食堂就餐環境。
4）清洗、消毒餐具
多數同學反映，餐盤或筷子上多有明顯的油污，因而懷疑餐具是否經過清洗消毒，擔心因此而感染某些傳染病，危害健康。希望食堂方面可以在今后加強，同時在餐具車旁有放置臟污餐具地方，可以防治同學在挑到干凈餐具后，有餐具掉落后，將那些臟污餐具放回造成的二次污染。
2、質量方面
1）時常更新菜品
同學們需要在大學度過幾年時光，過于單一的食品種類讓同學們倍感失望。假若食堂能不斷更新品種，甚至是中餐西餐兼備，定能吸引同學們前去就餐，增加就餐的趣味性和新鮮感。這可能需要很長的完善時間，不過希望近期至少可以在新菜品上下下功夫。
2）保證食品的新鮮
經同學們反映，就餐時常發現飯菜是涼的，特別是米飯，可能是有部分上次剩下的米飯混在其中，有些菜品也是如此。建議食堂也加強管理監督與審查，使同學們吃上新鮮的飯菜。
3、價格方面
1）增加飯菜品種，降低飯菜價格
2）明碼標價，童叟無欺
從我們的調查結果來看，同學們對有些飯菜不明碼標價的現象感到不解，他們希望可以對自己的食品消費有清楚的了解，希望食堂及有關部門予以重視。
3）分量要足
經同學們反映，由于最近物價飛漲，飯菜的分量與從前相比明顯減少，許多同學感覺現在吃飯與原來花同樣的錢，根本吃不飽，不實在了。
4）希望可以將飯菜分大分、中份、小份，以免造成不必要的浪費和損失。
4、服務方面
1）多開幾個早餐窗口
早上我們經常會看到食堂門口排著長隊等待用餐，有些同學竟因此放棄了早餐。有同學在調查問卷中寫道，早餐是一天當中最重要的一餐，學校應該確保早餐的供應量，保證學生的身體健康。因此，我們建議能多開設早餐窗口，使同學們都能吃到健康的早餐。
2）提供食物紙袋
在平時的生活中，我們經常會看到同學在食堂尋找座位的現象，這一方面是就餐壓力所致，另一方面，如果提供食物袋，而不是塑料袋，應該能使這一現象得以緩解。因此我們建議食堂可以在一些出售方便帶走的食物的窗口，供應食品袋，而且最好是紙袋，更容易達到衛生、環保要求。
希望我們的調查能給學校領導以及相關部門在做決定的時候提供必要的參考依據。
學校食堂滿意度調查方案 5
為切實保障公司員工的飲食安全，加大對公司食堂的督查力度，改善公司食堂安全及衛生條件，行政部按集團公司綜合辦通知要求，于20xx年8月1日上午10：30對公司食堂進行了安全自查。
行政部本次自查主要檢查以下幾個區域，具體為食堂就餐區、操作間及材料儲藏室的衛生狀況。在自查過程中，行政部察看了每一個易被忽視的角落，并仔細查看了原料儲存間、切配間、操作間、主副食品加工間，詢問了食品的采購渠道、監督辦法，了解了餐具、用具的消毒和食品衛生安全采取的措施，以及食堂飯菜的供應量、品種、衛生狀況等。我們認為：食堂的衛生狀況總體良好，管理人員認真負責，全體員工恪盡職守，各項管理措施基本符合衛生安全規范。先就具體檢查結果匯報如下：
一、食品來源
糧油、肉類、蔬菜等各種食品均統一標準采購，供應商相應營業執照及衛生許可證均齊全，禽類產品均從冷凍禽類產品檢疫合格的廠家購買。
二、食品存放
食堂對食品的儲存衛生工作做得十分到位，在檢查中，我們發現食堂在食品儲存工作中有以下幾個突出點：
1、米、面、油有專門的存儲架。各種食品離墻、離地，前后左右都留有空間，保證了通風透氣，避免變質。
2、庫房主食與調料均保持新鮮，肉類統一存放在生食儲存冷藏柜中，無過期、變質物品。
3、蔬菜分類經過初步加工后均至于儲存架上，保證了通風性。
4、雜品存放整齊，有架上架，無架合理存放，主、副食生熟分開，成品與半成品分開，保持先進先出，防止變質。
三、食品加工
在自查過程中，食堂的食品加工所用工具都干凈且擺放整齊，食堂專門設有食品加工間，負責食品清洗和加工，加工好的菜才可以送入廚房。在加工過程中實行的`是肉食和蔬菜分開加工且烹調時食品確保煮熟煮透。公司領導對食品衛生高度重視，經常強調食品衛生安全，行政部也要求食堂工作人員狠抓食堂衛生建設，每天在員工的就餐之前、之后，食堂全體員工都會對食堂做全面的清掃，并做好消毒工作，力爭為公司員工創造一個良好放心的就餐環境。
四、餐具
食堂專門配有洗碗池、餐具儲藏柜及消毒柜，員工自備餐具，用后在洗碗池中用洗潔精漂洗，定期送入消毒柜經高溫、紫外線消毒。
五、公司小餐廳
公司有時根據需要在小餐廳招待客人，為保障餐廳及餐具衛生，食堂工作人員定期打掃衛生及清洗、更換臺布，餐具也不定期放入消毒柜消毒。
六、其他
1、公司食堂證件正在辦理衛生許可證。
2、食堂的所有從業人員均持有效的健康證。
3、食堂均按照食品管理規定對每天食品進行留樣。
4、食堂從業人員在工作中均佩戴口罩和手套，非從業人員禁止進入食品加工區。
5、食堂通道都鋪有防滑墊，保證了食堂后勤工作人員的人身安全。
六、問題及整改
目前公司衛生許可證正在辦理變更，部分設備已經老化，如蒸飯爐點火器老化，目前有3個不能使用，儲物間空間少，存放物品多，空氣流動不好，食堂工作人員洗手盆下水管滲漏，裝菜保溫設備保溫效果不好。針對上述問題，行政部立即責成食堂管理員更換點蒸飯爐火器，維修洗手盆下水管及保溫設施。通過這次自查，食堂也發現一些問題，但總體評價較高，行政部將繼續加大管理力度，保障食品安全衛生。
學校食堂滿意度調查方案 6
調查背景：
隨著市場價格的升高，我校食堂也對各種飯菜的價格作了一些調整，并引起了不同程度的反響，因此我們部門遵上級指示做了此次調查問卷并作出相應的分析。
調查目標：
通過調查,了解食堂服務的狀況，探求食堂服務的問題 , 為相關部門解決食堂問題獻言獻策,促進食堂改善服務質量，提高大家對食堂的滿意度，切實提高我校教師、學生的生活水平。
調查方法：
問卷調查
調查內容：
學校食堂的用餐環境、餐具衛生、飯菜質量、飯菜價格、飯菜口味、飯菜衛生狀況、飯菜品種豐富程度、周菜單及執行情況、工作人員服務態度、對食堂管理和服務總體評價、是否歡迎該食堂繼續為師生提供服務這些內容。
調查結果：
這次問卷調查共發放問卷57份，收回 57份，有效問卷57份，這次問卷調查程序合理，主體廣泛，性別分布合理，覆蓋了各個年級和各個區域的人群，調查結果可以公正有效地反映我校食堂的總體情況調查情況附后表。
改進措施：
1、飯菜質量基本滿意，但同學們希望多增加些品種、地方小吃，注意營養搭配。
2、飯菜價格適中，適當增加分量。
3、衛生工作要繼續加強，希望食堂對此要有高度的重視。
4、服務質量尚可，但有待進一步提高。
總之，問題與優勢同在，發現問題才能解決問題。被調查者對食堂的'總體評價是基本滿意的。但仍存在著一些問題。因此，學校食堂應該進一步提高服務質量，惟有如此，才能解決師生和食堂之間的種種矛盾，讓同學們的生活更加舒適，令后勤服務部門的工作開展得更順利。
學校食堂滿意度調查方案 7
為了提高員工滿意度，進一步提高食堂工作水平，項目部于20xx年6月中旬進行了食堂滿意度問卷調查。本次調查共發出問卷25份，收回25份，對食堂的價格、飯菜質量和用餐環境等具體問題進行了調查。
一、飯菜價格：56%的員工認為項目部食堂的價格基本合理，但有時還是會偏高，剩下的員工覺得食堂的價格還是基本合理的。
調查結果表明，員工對食堂的價格普遍認為有時還是偏高的。適當調整價格，合理、彈性調整價格不失為一個有效辦法。食堂每天公布的價格，可以根據市場價格的變化及時調整。
二、飯菜質量
⑴、飯菜品種：20%的員工認為湯類的品種少，36%的員工認為飯菜、湯類的品種都少，36%的人則認為一般，而僅僅8%的員工認為飯菜品種多，也就是說，56%的員工都感覺飯菜品種過少。
調查結果表明，占有半數以上的員工對于食堂的種類不滿意。鑒于此，建議食堂采購原料時，盡量多購買時令蔬菜與葷菜，如：隔兩天左右增加葷湯一份，例如筒子骨湯、海帶排骨湯等，以滿足員工多變的口味要求，豐富員工的選擇。
⑵、飯菜口味：28%的員工認為食堂飯菜口味很不錯，48%的員工則認為一般，而剩下的24%的員工則對食堂的口味不是很滿意。其中68%的員工認為食堂飯菜油量適中，24%的員工則表示飯菜油量偏多了。
調查結果表明，大部分員工對食堂的飯菜口味表示一般，食堂在這方面仍急需加強。
⑶、飯菜分量：76%的員工表示對飯菜的分量表示滿意，20%的員工則認為飯菜的分量為一般。其中有36%的員工表示偶爾會遇到就餐時間內沒有飯吃的情況。
調查結果表明，飯菜的分量基本上能滿足員工的'需要，為了更好的服務于員工，食堂的飯菜應該足量，盡量做到讓每一位員工吃飽吃好。
⑷、飯菜新鮮程度：88%的員工認為食堂所采購的原料(肉、菜、油、米、面)有時候不太新鮮，其中12%的員工甚至還認為食堂的飯菜只有偶爾新鮮，甚至有員工反映食堂經常將剩菜用于隔天早上做包子餡，而剩飯則用于隔天早上做稀飯，僅僅12%的員工對食堂采購的原料和飯菜表示滿意。
調查結果表明，食堂在飯菜新鮮程度這方面存在較大問題，而這關乎到員工的身體健康方面，因此食堂應重視這方面的內容，加強改進，如：葷菜可留一頓，并且不收費，由員工自行決定吃不吃，素菜則一頓清。
⑸、食堂衛生：68%的員工表示最食堂的衛生狀況感到滿意，甚至很滿意，32%的員工則表示一般。
調查結果表明，食堂在衛生方面還是比較重視的，望食堂能繼續保持。
三、食堂服務質量
88%的員工表示對食堂工作人員的態度表示滿意，甚至很滿意，12%的員工則表示一般。
調查結果表明，員工對食堂的服務質量滿意度較高，希望食堂工作人員能保持微笑、親切的服務態度。
1、管理方面
物業公司員工工作積極性有待提高，遇到問題時應積極向辦公室反映。
2、總體評價
總體來說，大部分員工認為食堂在環境、飯菜的新鮮程度、質量和花樣品種等方面仍需改進，并且對食堂的衛生情況、菜式營養搭配表示了關注。其中，32%的員工認為對食堂表示要求整頓，因此食堂需要做大量的改進以便提高滿意度。
學校食堂滿意度調查方案 8
食堂是在校大學生一日三餐就餐的地方，是每個同學都必到的場所。根據調查大部分同學的吃飯問題都是在學校的食堂解決。食堂緊密的聯系著大學生的學習、生活和健康。食堂既是學校的硬件設施之一，又是學校管理的重要組成部分。為了更好的了解校食堂情況，為學校更好的加強對食堂的管理，我們做了一次有關學校食堂滿意度的調查，比較全面地了解了我校在校大學生對食堂滿意度的大體情況，進一步提高食堂的工作質量，營造和諧的就餐環境和改善大家的生活條件，使同學們能夠得到更好的飲食服務。
調查對象：
南京信息職業技術學院大二、大三部分學生。
（由于開學期間，新生對于學校食堂還沒完全了解，因此此次調查未將大一學生列入其中。）
調查時間：
10月11日—10月13日確定調查計劃與執行方案
10月13日—10月16日設計問卷，得出一份可發放的問卷
10月16日—10月18日問卷發放與收回
10月18日—10月19日問卷數據匯總，得出調查數據。
10月19日—10月21日得出調查報告調查地點：南京信息職業技術學院
調查方法：采取問卷調查和分層抽樣的方法。男女比例1：1，大二、大三比例為1：1.其中，大二男生10份，女生10份；大三男生10份，女生10份。調查樣本：發放問卷40份，收回有效問卷40份。
調查目的：了解了我校在校大學生對食堂滿意度的大體情況，并且針對食堂存在的問題提出有效的方案，從而改善食堂環境，吸引更多的.學生在食堂聚餐。
調查結果與分析：
1、從圖表中能看出男生傾向于2食堂，女生傾向于1食堂，而且都積聚于一樓；把調查者根據在食堂用餐的天數劃分為4個類別后，可清楚地看出絕大部分人還是選擇在學校食堂消費。
2、我們調查了20名男生和20名女生，發現對食堂滿意度調查與性別無關。而且從調查結果來看，同學們總體對食堂印象不好，絕大部分人對學校食堂是感到不滿意的。
3、食堂飯菜滿意度：
對于價格，口味，營養性，新鮮度和·美觀度是感到不太滿意的，其中營養性，價格和新鮮度的分數最低，所以食堂應該著重改善飯菜的價格，營養性和新鮮度。
4、食堂服務滿意度：
可以看出學生對食堂就餐的等待時間和餐桌的收拾即時度感到不滿意，所以食堂應該想辦法解決這兩個方面的問題，以滿足學生的需求。
5、食堂衛生滿意度：
從調查結果中可以看出學生對桌椅衛生感到不滿意的同時，對于其他方面也只是一般，所以食堂應該在提高桌椅衛生的前提下，加強各方面的衛生，這樣才能吸引更多的學生在食堂就餐。
6、食堂環境滿意度：
從上圖可以看出學生對于食堂的冬夏的保暖降溫措施和娛樂項目（如播放的電視節目）感到不太滿意，而對就餐秩序和裝飾風格則持一般的態度。
7、滿意度綜合測評：
下圖是對食堂四個方面的評分，從圖中可以看出學生對服務質量最滿意，其次是衛生狀況，然后是用餐環境氛圍，最后是飯菜，所以食堂應該著重于對飯菜方面的改善。結論：
通過以上各方面的調查分析，我們充分了解了學生對食堂的滿意程度。讓學校了解到他們的不足，以便學校日后進行改善，給學生提供良好的聚餐環境。在調查后，我們可以得出以下幾點結論：
（1）學生對食堂服務是比較滿意的，對食堂飯菜是最不滿意的
（2）在食堂飯菜中，學生對飯菜的營養性，價格和新鮮度感到不滿意
（3）在食堂服務中，學生對食堂就餐的等待時間和餐桌的收拾即時度感到不滿意
（4）在食堂衛生中，依舊特別提到桌椅的干凈問題，除此外各方面的衛生都有怠于提高
（5）在食堂環境方面，學生對于食堂的冬夏的保暖降溫措施和娛樂項目（如播放的電視節目）感到不太滿意
建議：
一、食堂飯菜：
1、降低食堂飯菜的價格，增加菜的種類
2、增加飯菜的營養性，注重學生營養的全方面發展
3、提高食堂飯菜的新鮮度，比如購用新鮮食材，或加大保存力度
二、食堂服務：
1、增加食堂的服務窗口，減少學生的等候時間
2、增添食堂的服務人員，保持食堂桌椅的衛生
三、食堂衛生：
提高食堂衛生人員的素質，加強對食堂各方面衛生的管理
四、食堂環境：
1、用食堂電視播放一些大家喜歡的節目（如一些綜藝節目和體育節目等）
2、夏天開電風扇，冬天提前掛上門簾，做好夏冬的降溫保暖措施
學校食堂滿意度調查方案 9
為了解我校學生食堂整體情況，進一步提高食堂的工作水平，改善學生的生活質量和創造和諧的就餐環境，現將我校食堂情況作如下調查
一、調查對象
上海應用技術學院徐匯校區食堂.
二、調查背景：
學校現有在校學生1000余人，到食堂就餐人次每天在800余人次以上。因此，學生食堂的存在和發展狀況不僅僅是關系到學生的生活問題，而且在更大程度上關系到學生的身體健康和學習狀況。然而，據調查得知：學生群體和食堂之間存在著很多的不和諧因素，如果任由這些因素蔓延和發展，勢必會影響到學校的正常運行和學生的身體健康。
三、調查內容：
（一）質量：
1、對于菜品價格，60%的學生認為能夠承受。30%的學生認為價格偏高，其中，10%的學生認為葷菜的價格太高。
2、食堂的菜品單一，同一價格上葷素搭配不合理，而且在同一天中經常出現菜品重復的現象。
3、菜品口味單一，時而偏談或時而偏咸；用油少；沒有地方特色；菜色不好看。
(二)服務：在對食堂各方面的服務狀況的調查中，40%的學生對服務工作表示認可和接受，60%的學生認為不滿意。究其不滿意的原因，表現為：服務人員微笑少，表情僵硬；語言冷漠，缺少熱情；耐心差；打菜量度不準確，偏少；刷卡錯誤次數多，經常多刷；還有存在經常打錯菜等問題。在對食堂各方面的服務狀況的調查中，近六成的被調查者反映不滿意的原因是遇到了服務員微笑少、打菜量度不準、刷錯卡、打飯菜分量過少、服務員欠耐心等情況。還有部分反映經常被打錯菜。我們發現，食堂在服務方面的一些細節還有待提高，比如職工的個人衛生方面。只有7%的同學認為干凈，衛生直接影響同學們的就餐,其后果是不可忽視的就餐時遇到問題,大多數同學希望立刻通過正常渠道解決,但78.3%的同學都不知道該向誰反映.因此希望食堂從這些工作入手，更好的為同學服務。工作人員的服務態度方面。在341份調查問卷中，有60%的同學認為滿意或比較滿意,這說明大數工作人員的素質都不是很好,但有些美中不足,多數人還有待提高。學校食堂工作人員是食物把關的最后一道關口，也許也是最重要的一道關口，而出問題的往往是這一道關口。應進一步提高食堂工作人員的業務素質，同學們的飲食安全和滿意度才是最重要的。以上表明，提高食堂服務的整體素質，有利于提升食堂在同學心目中的印象分和滿意度。
（三）衛生：
關于食堂整體衛生滿意程度的調查顯示：50%的學生認為食堂衛生狀況有待于進一步改進，30%的學生認為一般，10%的學生認為滿意，10%的學生認為很差。其中問題有：
1、食堂衛生管理不規范，責任心不強，清洗力度不夠。
2、用餐間異味較濃。
3、個別工作人員在上班時沒有按規定穿工作服，戴口罩，工作服太臟。
4、食堂室地板較滑，部分地方存有積水，周圍環境衛生較差。
（四）餐卡：在被調查的學生中，反映的問題歸納為：打錯卡的現象發生比例高；對充錢數的最低限制跟很多學生帶來不便；對非人為因素造成卡失磁補卡收費不合理。
四、總結：
這次調查及分析歷時一個星期，涉及我院大部分學生，在時間和空間上的難度都十分大，但我們仍然克服了困難，取得了令人滿意的成績。我們通過討論、制作、發放、收回、統計和總結了一套問卷（問卷在下方），而且最后在大家的鼎力合作下，形成了這一份有實際內容和現實意義的食堂問題調查分析報告。我們忠心希望學院和食堂能夠按照學生的意愿改善服務水平、建立健全食堂的監督和反饋機制，最終得到大家的肯定。其次，應該歸功于我們成員的高度配合和團結以及辛勤的勞動。在這次社會調查的過程中，我們艱苦奮斗、勤奮、創新、大膽地去進行食堂問卷調查，得到了大家的肯定。大家全力以赴，付出了辛勤的汗水，還有許多成員廢寢忘食，最終做好了工作。再次，也應該謝謝廣大同學的廣泛參與和支持，是您們的合作成就了我們的工作。
但是，在這次社會調查過程中，也有很多問題和不足，采訪的對象不是太多，還不足以全面地反映全體學生的意見。這也是將來我們在做類似的工作時應該吸取的教訓。同時我們的內心也很沉重，看著大家在接受調查時的疑慮和遲疑以及懷疑，感覺到作為一個調查者，我的責任很重。尤其是擔憂我們學生是否能夠真實地表達自己的意愿，我的.調查是否能夠給我們食堂服務的改善帶來參考和幫助？我們的食堂問卷調查是否還是一種形式和表面工作？當然，在調查的過程中，我也學到了很多東西，從做事到做人，我都有深刻的體會和感受。在調查過程中不僅鍛煉了我的能力，還磨練了耐心和毅力，使我學會了吃苦耐勞，尤其是提高了我怎樣和別人交往以及參與社會活動和關心任命疾苦的能力。這一切都是我們將來立足社會的必要能力。
五、建議：
1、飯菜質量基本滿意，但同學們希望多增加些品種、地方小吃，注意營養搭配。
2、飯菜價格適中，適當增加分量。
3、衛生工作要繼續加強，尤其是飯菜中偶而發現異物，如頭發、蟲子、石子之類不該出現在飯碗里的東西，極大地影響了同學們的就餐情緒，也將損害食堂的衛生形象，希望食堂對此要有高度的重視。
4、服務質量尚可，但有待進一步提高。同學們作為消費者，理應享受到上帝式的服務，個別工作人員的服務態度有時令人不甚滿意，為此我們將會要求工作人員佩戴標識明顯的工作卡，方便對其的監督。總之，問題與優勢同在，發現問題才能解決問題。被調查者對食堂的總體評價是基本滿意的。但仍存在著一些問題。因此，學校食堂應該進一步提高服務質量，惟有如此，才能解決學生和食堂之間的種種矛盾，讓同學們的生活更加舒適，令后勤服務部門的工作開展得更順利。這也是我此次調查的目的所在。
以下為本次調查表格：
1.食堂是否經常吃到不新鮮或者變質的食物？
A經常B偶爾C幾乎沒有D沒有
2.在食堂的食物中你是否吃到過雜質？
A經常遲到B吃到過，為數不多C從來沒有
3.在你看來食堂的飯菜種類豐富嗎？
A一般B品種比較單一C種類匱乏
4.你對學校食堂的飯菜口味是否滿意？
A非常滿意B滿意C一般D不滿意E非常不滿意
5.對于食堂現在的飯菜價格,你認為如何？
A便宜B可以接受C較貴，但比外面便宜D難以承受
6.對于學校食堂每學期漲價的情況，你認為合理與否？
A比較合理，因為物價也在漲B可以理解C完全沒道理，飯菜價格已經超過了物價的漲幅
7.學校是否對食堂飯菜進行了定量定價？
A是B沒有C不知道
8.你覺得食堂飯菜的衛生狀況怎么樣？
A非常干凈B一般C勉強可以D很不干凈
9.你對食堂人員的服務態度感覺如何？
A非常滿意B比較滿意C一般D不滿意
10.你覺得平均每天在學校食堂花銷多少比較合理？
A3元以下B3-5元C5-7元
學校食堂滿意度調查方案 10
一、 調查背景
學校現有在校學生7000余人，到食堂就餐人次每天在5000余人次以上。因此，學生食堂的存在和發展狀況不僅僅是關系到學生的生活問題，而且在更大程度上關系到學生的身體健康和學習狀況。然而，據調查得知：學生群體和食堂之間存在著很多的不和諧因素，如果任由這些因素蔓延和發展，勢必會影響到學校的正常運行。
為了解我校學生食堂整體情況，進一步提高食堂的工作水平，改善學生的生活質量和營造和諧的就餐環境，現將我校食堂情況作如下調查。
二、 調查內容：
（1） 菜品方面：
① 對于菜品價格，70%的學生認為能夠承受。30%的學生認為價格偏高，其中，10%的學生認為葷菜的價格太高。
② 食堂的菜品單一，同一價格上葷素搭配不合理，而且在同一天中經常出現菜品重復的現象。
③ 菜品口味單一，時而偏談或時而偏咸；用油少；沒有地方特色；菜色不好看。
（2） 服務方面：
在對食堂各方面的服務狀況的調查中，40%的學生對服務工作表示認可和接受，60%的學生認為不滿意。究其不滿意的原因，表現為：服務人員微笑少，表情僵硬；語言冷漠，缺少熱情；耐心差；打菜量度不準確，偏少；刷卡錯誤次數多，經常多刷；還有存在經常打錯菜等問題。
（3） 衛生方面：
關于食堂整體衛生滿意程度的`調查顯示：50%的學生認為食堂衛生狀況有待于進一步改進，30%的學生認為一般，10%的學生認為滿意，10%的學生認為很差。其中問題有：
① 食堂衛生管理不規范，責任心不強，清洗力度不夠。
② 用餐間異味較濃。
③ 個別工作人員在上班時沒有按規定穿工作服，戴口罩，工作服太臟。
④ 食堂室地板較滑，部分地方存有積水，周圍環境衛生較差。
（4） 餐卡方面：
在被調查的學生中，反映的問題歸納為：打錯卡的現象發生比例高；對充錢數的最低限制跟很多學生帶來不便；對非人為因素造成卡失磁補卡收費不合理。
三、 調查總結：
在此次調查中，說明我們食堂在很大方面，存在著不容忽視的問題，值得我們去深思。現針對上述情況提出如下建議，希望對食堂改進有所幫助。
（1） 以“城鄉環境綜合整治”為契機，徹底做好食堂內部和外部衛生，創造良好的就餐環境。
（2） 制定完善的激勵機制，加大對食堂工作人員的培訓。對于工作中表現較好的工作人員給予獎勵，表現較差的給予處罰，直至開除。
（3） 食堂應購置一套餐具清洗和消毒工具，保證餐具衛生。并由專人負責驗收。
（4） 根據學生的需求，適時調整相應的菜品價格和種類。
（5） 停止使用一次性木塊或竹筷，使用環保型木筷或鐵筷。
（6） 取消充卡最低限制，為方便學生就餐，對非人為因素造成的卡消磁，應免費更換。
學校食堂滿意度調查方案 11
一.概述
民以食為天，吃的好壞直接影響到一個人的營養狀況和身體健康問題。而作為大學生，一個特殊的群體，為了求學孤身一人來到人生地不熟的地方，遠離了父母的悉心照顧，校園就是他們的第二個家。而在這第二個“家”中，食堂作為大學生除了教室、寢室以外必去的第三個場所，他們的早飯、午飯和晚飯基本上是在那解決的，能不能在那吃得舒服、健康和營養不光是許多家長關心的問題，也是學生自己極其關注的問題。因而食堂質量的好壞對廣大學生的身體健康、切身利益和學校的穩定是極其重要的。故而對校園食堂質量的調查是很有意義的！
二.調查目的與任務
通過調查，旨在獲取同學們對食堂質量好壞評價的各種信息及搜集對食堂改善的一些寶貴建議。從而得出目前食堂需待改善的地方以及總結出一些切實可行的建議，進而把我們江蘇經貿職業技術學院食堂的質量推向一個更高的層次。調查的任務在于準確、系統地搜集同學們對食堂質量好壞的評價和一些建議，并進行分析研究，從中歸納出目前食堂需改善的地方，并把這些信息反饋給食堂，為食堂工作人員提出合理的`建議。
三.調查對象
調查對象為江蘇經貿部分學生，其中以學生為調查單位，進行抽樣調查。
四.調查內容與項目
調查的內容與項目主要包括以下幾個方面：
1、學生對于食堂的評價。主要包括食堂的飯菜質量，就餐環境，服務態度，就餐時間等方面的調查。
2、學生希望能夠進一步改進的地方。
五.調查問卷設計
（見附錄）
六.調查時間和調查期限
調查時間：上午11點30至下午1點20
調查期限：20xx年1月9日至20xx年1月10日
七.調查方式和方法
調查方式：采用抽樣調查方式，樣本量為50份。
調查方法：本次調查主要采用問卷調查法
八.資料整理和分析方案
根據回收的問卷信息。按飯菜質量，就餐環境、服務態度和就餐時間等的具體情況，編制分布數列，得出結論。并對同學們希望改進的地方，綜合概括。
九.市場調查經費預算
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學校食堂滿意度調查方案 12
一、調查背景
古人云：“民以食為天”，人們只有在解決溫飽問題之后，才可能進一步地發展自己。在當今的大學里，食堂與學生群體之間也存在著千絲萬縷的關系，食堂是在校大學生一日三餐就餐的地方，是每個同學都必到的場所，根據調查96%學生的吃飯問題都是在學校的食堂解決。食堂緊密的聯系著大學生的學習、生活和健康。食堂既是學校的硬件設施之一，又是學校管理的重要組成部分。為了更好的了解學校食堂情況，為學校更好的加強對食堂的管理，我們做了一次有關學校食堂的調查，比較全面地了解了我校食堂的現狀，為進一步加強和改善食堂監管工作提供了依據。具體的從學生對學校食堂的飯菜口味、服務質量、價格、衛生狀況、對食堂的意見和建議等多方面做了調查。
基于食堂對學生群體生活影響的重要性，本社會調查實踐小隊制定調查方案，從本校食堂（大方人家）的經營現狀、存在的問題、改進措施三個方面來對食堂問題作出調查，并進行充分思考，進而提出一些相應的改進措施。
二、調查時間
20xx年5月25日--26日
三、調查地點
學生食堂（大方人家）
四、調查對象
在校學生
五、調查方法
問卷調查、數據分析、實地觀察、口頭訪問
六、調查成員
xxx
七、調查內容
A 調查對象每月食堂用餐消費情況：
1、月均生活費500元—xx00元（不含）的83人（22.6%），其中每月用于食堂消費金額平均值約為450元，約占生活費的46.67%；每周有一、二次天在外改善伙食。
2、月均生活費xx00元—1500元（不含）的54人（14.8%），其中每月用于食堂消費金額平均值約為500元，約占生活費的32.00%，每周有一、兩天在外改善生活。
3、月均生活費1500元—xx年4月16日-----xx年4月25日
七、調查內容
1、飯菜的味道、分量、價格、種類
2、服務人員的服務質量
3、就餐的過程（等待時間長短、有沒有人送餐等）
4、就餐環境
八、調查結果
本研究運用觀察法，在學院食堂及周邊餐館進行調查。通過調查，了解大學生對飯菜的口味偏好，價格定價，以及對工作人員的服務態度、就餐環境等的評價。得出如下結果：
1、食堂的菜品單一，在同一天中經常出現菜品重復的現象。
2、沒有地方特色；菜色不好看。
3、周邊顧客較多者為：火火、黎明、美味
4、周邊餐館人多原因：服務質量好，菜色口味可根據自己口味選擇，種類齊全，價格適中，量足，提供稀飯選擇。
5、食堂衛生管理不規范，筷子循環使用，消毒過程簡單。
6、地理區位優勢不明顯。
九、改進方案：
在此次調查中，說明我們食堂在很大方面，存在著不容忽視的問題，值得我們去深思。現針對上述情況提出如下建議，希望對食堂改進有所幫助。
（1）食堂應購置一套餐具清洗和消毒工具，保證餐具衛生。并由專人負責驗收。
（2）根據學生的需求，適時調整相應的菜品價格和種類。
（3）停止使用一次性木塊或竹筷，使用環保型木筷或鐵筷。
提高服務人員服務質量，增加飯菜種類及分量，還可增加現選現炒窗口，增設聚會宴請項目。
十、調查問卷（附）
附：山水學院食堂飯菜質量調查問卷
你好，我們是市場營銷綜合班的學生，為了加強學校食堂的`經營管理，為了學生以后對餐廳更加滿意，本小組特此對學校食堂做個調查，你的意見將影響食堂的規劃，真誠感謝你的配合。特別說明︰請你在相應的括號里填寫你要選擇的選項所對應的字母符號。請你大膽的填寫，我們絕對保密。
1 你的性別
A.男 B.女
2 你對食堂的飯菜價格有何意見
A.一般 B.便宜 C. 較合理 D.貴
3 你平常選擇什么價位的飯菜
A5.5元 B.6 元 C.7元
4 你一周在學院食堂就餐次數
A.1～2次 B.2～5次C.5次以上
5 你對學院食堂衛生條件是否滿意若不滿意，請說出不滿意的地方
A.滿意B. 不太滿意C.不滿意
6 你對食堂的飯菜飯量有什么意見
A.滿意B.份量太多 C. 份量太少
7你覺得食堂的飯菜種類是否齊全
A.是 B. 否
8你覺得菜式的更新情況如何?
A.經常更新 B. 偶爾更新C.一成不變
9 你在就餐中是否吃到過變質食物
A.經常吃到 B. 偶爾吃到過 C.從來沒吃過
10你選擇的消費方式
A.現金 B. 刷飯卡
11米飯或米粉等質量如何
A.良好 B. 一般 C.較差
12你對飯菜整體的滿意度如何？
A.滿意 B. 基本滿意C.不滿意
13 湯的味道如何？
A.滿意 B.一般 C.不滿意
14 你對搞好食堂在哪方面需改進？（可多選）
A.飯菜份量B.飯菜口味C.品種D.服務質量
15你對食堂工作人員的工作效率是否滿意
A.滿意 B.還好 C. 不滿意
16 葷素搭配比例是否滿意
A.滿意 B.不太滿意C.不滿意
17你選擇所在食堂吃飯的理由
A.就近原則 B.飯菜的質量好 C.飯菜的份量足 D.服務態度好
18飯堂最令你滿意的地方是什么？
19你對飯堂的改善還有什么建議？
學校食堂滿意度調查方案 13
調查目的：
了解我校食堂服務的整體情況，進一步提高食堂的工作質量，營造和諧的就餐環境使師生們能夠得到更好的飲食服務為收集并解決廣大高中生在日常生活中遇到的普遍問題，營造良好的學習生活環境
調查范圍：
陽泉市第二中學
調查對象：
學院全體師生
調查內容：
主要食堂環境,附加飯菜價格、飯菜質量、食堂衛生、食堂服務、就餐時間、剩菜剩飯的浪費等
調查時間：
20xx年10月——12月
調查步驟：
市場考察、食堂實地調查、調查歸納和總結、提出解決方案取樣、調查方法：抽樣、問卷調查法，樣本量為50份
參與人員：
古人云：“民以食為天”，吃的好壞直接影響到一個人的營養狀況和身體健康問題。而作為高中生，正直長身體的時候，我們是個特殊的群體，校園就是我們的第二個家。而在這第二個“家”中，食堂作為高中生除了教室、寢室以外必去的第三個場所，我們的早飯、午飯和晚飯基本上是在這過的。能不能在那吃得舒服、健康和有營養不光是許多家長關心的問題，也是學生自己極其關注的問題。因而食堂質量的好壞對廣大師生的身體健康、切身利益和學校的穩定是極其重要的。
故而，陽泉市281班學生于20xx年10月——12月對學校食堂進行了一系列的調查。本次調查的范圍為陽泉市第二中學全體師生。
一、調查問卷的設計
從學生的角度、以學生的眼光評判陽泉市第二中學的服務質量水平,審視陽泉市第二中學服務質量存在哪些問題,目的是確定學校食堂服務中引起學生不滿的主要因素。調查問卷包括以下幾方面內容:
1.您覺得我校食堂環境如何？A.良好B.一般C.較差
2.您曾在食堂飯菜中吃出異物么A.經常B.偶爾C.從未
3.您覺得食堂環境是否夠整潔A.很好B.一般C.很亂
4.您覺得我校食堂環境需要提高么？A.很有必要B.還行C.沒有必要
5.您曾經因為我校食堂環境問題而外出就餐么？A.經常B.偶爾C.通常D.幾乎不
您對我校食堂環境問題還有什么好的建議和意見么
二、調查結果分析
1.學校同學調查結果分析。
本次研究共發放“飯店服務質量調查問卷50份,收回有效問卷40份。
統計結果表明,絕大多數同學對我校的設施環境水平比較不滿意,認為我校地理位置較優越、價格較為也合理并能給予優惠;可衛生狀況不好。
我們可以直觀地看到同學認為最主要的問題是我校環境問題的
歸納引起同學不滿意的因素主要有以下幾方面:
1.大部分同學認為我校食堂環境一般,但也有少部分認為良好
2.大部分同學從未從飯菜中吃出異物，還有一部分偶爾吃出異物，但也有少部分經常吃出異物
3.大部分同學認為我校食堂環境一般，不太整潔，有部分認為很亂
4.部分同學認為食堂環境需要提高
5.大部分同學經常外出就餐。
現在的現象應該嚴重引起我們的重視
還有同學提建議：
①：食堂衛生管理不規范，責任心不強，清洗力度不夠
②：用餐間異味較濃
③：工作人員在上班是沒有按照規定穿工作服，戴口罩，衣服太臟
④應該改善伙食，增加有營養的食物。應該再增加些窗口以便同學們更方便
⑤：還應該增加管理人員
⑥：應該多打掃食堂
⑦：加快做飯速度
應對措施
（一）食堂部分
1．改善飯菜質量，提高服務水平
不在食堂就餐的同學也是因為不滿十食堂飯菜質量和服務態度。希望學校后勤集團能夠重視這一問題，督促十食堂改善飯菜質量，提高服務水平。飯菜的質量不高主要體現在菜的品種不夠豐富、品種更新慢、量少，服務單一等方面，望食堂加強多元化經營，增加服務的質量。另外，消毒碗筷不應該收費，對比五食堂就做得很好，只收取一次性碗筷的費用，有利于促進環保。
2．建立溝通反饋渠道
學校應不斷建立并完善食堂的溝通反饋渠道，及時了解同學們的意見。將已有的意見簿真正落到實處，建議食堂可以一星期開展一次經理接待日，由經理負責接待同學的來訪并解除大家的疑惑，加強食堂和學生間的交流。
二、食堂管理人員經常和學生打交道，住在一棟宿舍里，彼此之間比較了解，為了有一個好的居住環境，及時了解同學們對食堂方面的問題，可以不妨設置意見簿，將同學們的問題和建議記錄下來，同時定期讓入住學生填寫對宿舍管理人員的工作表現考核表。
另外，學校要對參加勤工助學的學生進行必要的崗前培訓，加強他們的責任意識，對工作表現突出的學生予以表揚，對工作不負責任的學生勸其退出。另外，門衛也要對其嚴格要求。
總結：
同學們認為,
1.食堂應該購買新的用具，注重衛生
2.根據學生的要求，應該適當調整相應的菜品價格和種類
3.停止使用一次性木筷或竹筷，使用環保的
以下問題也有待提高
一、飯菜價格
近年來，由于物價上漲，我校食堂的飯菜價格連續上漲，學生、老師對食堂漲價的行為心中存在抵觸情緒。在此次付卷調查中，90%認為食堂的飯菜價格過高，7%認為食堂價格一般，僅有3%認為食堂價格合理。
二、飯菜質量
對于飯菜質量，14%的師生經常打到隔夜飯菜，72%的工作人員說經常有隔夜飯菜；65%的'師生偶爾打到隔夜飯菜，24%的工作人員說偶爾有隔夜飯菜；21%的師生沒有打到過隔夜飯菜，4%的工作人員說沒有隔夜飯菜。而關于有蟲子或頭發的飯菜，則有17%的師生經常打到，xx%的工作人員說經常有蟲子、頭發；有69%的師生偶爾打到，61%的工作人員說偶爾有；而僅有14%的師生沒有打到過，28%的工作人員說沒有過。
三、食堂衛生
關于食堂衛生滿意程度的反映是：50%的師生、工作人員認為學校食堂的衛生狀況有待改進，31%的師生、工作人員認為一般，6%的師生、工作人員認為很差，而僅有13%的師生、工作人員滿意。
四、食堂服務
45%師生認為食堂的服務有待提高，有47%師生認為還可以，7%師生認為較好，只有1%師生認為很好。
五、就餐時間
16%的師生認為就餐時間過早，13%的工作人員認為就餐時間過早；74%的師生認為就餐時間還好，78%的工作人員認為就餐時間還好；10%的師生認為就餐時間過晚，9%的工作人員認為就餐時間過晚。
六、剩飯剩菜的浪費
有23%的師生認為自己經常浪費，29%的工作人員認為經常浪費；57%的師生認為自己偶爾有，49%的工作人員認為偶爾有；20%的師生認為沒有浪費，22%的工作人員認為沒有浪費。
通過調查，不難發現存在眾多的問題，我們總結了一定的結論，具體表述為以下幾點：飯菜價格過高，使大部分師生不滿意；飯菜質量不是很好，有的甚至有蟲子、頭發；食堂衛生不是很好，有待提高；服務態度不夠好，有時還會刷錯卡；師生剩飯剩菜浪費過于嚴重，應當注意節省，等等。
因此，院內食堂面臨著各方面的挑戰。他們應做到：不以營利為目的，要“利”與“譽”并得，做到飯菜價格不過高；餐具、湯匙要清洗干凈，不能帶有雜物；不購買不新鮮食品及使用腐爛變質的食物，飯菜種類要多，不能太單一；食物制作及銷售過程中要注意防蠅、防蟲、防頭發，以避免雜物混入食品；隔餐食物如可食用，必須經過回鍋加熱；掉到地下的熟食應廢棄，生品應立即清洗方可再用；廚房烹調加工食物用過的廢水必須及時排除；要經常性打掃和清洗食堂地面；儲藏室要保持干凈、干燥和通風，物品存放要離地、隔墻；對食堂周圍的陰溝、角落、垃圾堆要經常性清理，預防細菌感染食物；對存放廚具、餐具的各個角落要經常抹洗；服務要認真，必須全心全意地為師生服務，改善服務態度，提高服務質量，努力做到文明禮貌，優質服務，不刷錯卡，讓師生都滿意；食堂管理員要保證員工的工作質量，監督員工的工作態度，檢驗員工的工作水平。
學校食堂滿意度調查方案 14
一、調查對象：
全體師生
二、調查背景：
學校現有在校學生500余人，到食堂就餐人次每天在300余人次以上。因此，學生食堂的存在和發展狀況不僅僅是關系到學生的生活問題，而且在更大程度上關系到學生的身體健康和學習狀況。然而，據調查得知：學生群體和食堂之間存在著很多的不和諧因素，如果任由這些因素蔓延和發展，勢必會影響到學校的正常運行和學生的身體健康。
三、調查內容：
（一）飯菜質量方面：
1、對于菜品價格，60%的學生認為能夠承受。30%的學生認為價格偏高，其中，10%的學生認為菜較清淡。
2、食堂的菜品單一，沒有葷菜，而且在同一周內經常出現菜品重復的現象。
3、菜品口味單一，時而偏談或時而偏咸；用油少；沒有特色；菜色不好看。
（二）食堂總體服務方面：
在對食堂各方面的服務狀況的調查中，80%的學生對服務工作表示認可和接受，20%的學生認為不滿意。究其不滿意的原因，表現為：服務人員微笑少，表情僵硬；語言冷漠，缺少熱情；耐心差；打菜量少；還有存在經常打飯沒有飯的問題。大多數同學希望立刻通過正常渠道解決，但78%的同學都不知道該向誰反映。因此希望食堂從這些工作入手，更好的為同學服務。為此學校設立了意見箱來保證有分歧、有意見得到徹底及時的解決。工作人員的服務態度方面，在300余份調查問卷中，有60%的同學認為滿意或比較滿意，這說明大數工作人員的素質都還是不錯，但有些美中不足，多數人還有待提高。學校食堂工作人員是食物把關的最后一道關口，也許也是最重要的一道關口，而出問題的往往是這一道關口。應進一步提高食堂工作人員的業務素質，師生的飲食安全和滿意度才是最重要的。以上表明，提高食堂服務的整體素質，有利于提升食堂在同學心目中的印象分和滿意度。
（三）食堂衛生方面：
關于食堂整體衛生滿意程度的調查顯示：30%的學生認為食堂衛生狀況有待于進一步改進，50%的學生認為一般，10%的學生認為滿意，10%的學生認為很差。其中問題有：
1、食堂衛生管理有代規范，責任心欠加，清洗力度不足。
2、有時用餐間異味較濃。
3、個別工作人員在上班時沒有按規定穿工作服，戴口罩，工作服有時較臟。
4、食堂室地板較滑，部分地方存有積水，周圍環境衛生較差。
（四）食堂飯卡方面：
在被調查的學生中，對非人為因素造成卡失磁或丟失補卡收費不合理。
四、總結：
此次調查問卷于20xx年xx月xx日開始，涉及我校全體住宿學生和全體教師，我們通過討論、制定建議稿、發放、收回、統計和總結了一套問卷，而且最后在大家的鼎力合作下，形成了這一份有實際內容和現實意義的食堂問題調查分析報告。我們衷心希望學校和食堂能夠按照學生的意愿改善服務水平、建立健全食堂的監督和反饋機制，最終得到大家的肯定。
其次，應該歸功于我們全體師生的高度配合，同時也應該謝謝廣大師生的廣泛參與和支持，是您們的合作成就了我們的工作。
但是，我們在這次調查分析過程中，也有很多問題和不足，我們的調查問卷下發370份，可收回的卻只有270份，還不足以全面地反映全體師生的意見。這也是將來我們在做類似的工作時應該吸取的教訓。同時我們的內心也很沉重，看著大家在接受調查時的疑慮和遲疑以及懷疑，我們感覺到作為一個調查者，我們的責任很重。尤其是我們深切地擔憂我們學生是否能夠真實地表達自己的.意愿，我們的調查是否能夠給我們食堂服務的改善帶來參考和幫助？我們的食堂問卷調查是否還是一種形式和表面工作？當然，在調查的過程中，我們發現了很多問題，也學到了很多東西，也深刻的體會到我們肩上擔子的沉重。
五、食堂整改建議：
1、飯菜質量基本滿意，但同學們希望多增加些品種、特別是早晚要增加蛋類，注意營養搭配。
2、飯菜價格適中，適當增加分量。
3、衛生工作要繼續加強，尤其是飯菜中偶而發現異物，如頭發之類不該出現在飯碗里的東西，極大地影響了同學們的就餐情緒，也將損害食堂的衛生形象，希望食堂對此要有高度的重視。
4、服務質量尚可，但有待進一步提高。師生作為消費者，理應享受到上帝式的服務，個別工作人員的服務態度有時令人不甚滿意，為此我們將會要求工作人員佩戴標識明顯的工作卡，方便對其監督。
學校食堂滿意度調查方案 15
調查目的
通過對學校各個餐廳滿意度的調查，獲取同學們對食堂服務質量的優劣評價，同時搜集對餐廳改善的一些寶貴建議。從而得出目前食堂需待改善的地方以及總結出一些切實可行的建議，進而把我們學院食堂的質量推向一個更高的層次。
調查對象
泰山醫學院廣大在校生
調查項目
1、被調查者的年級、性別、每個月可用于吃飯的生活費等。
2、被調查者對于食堂的就餐環境、服務水平等的看法。
3、被調查者對學校各個餐廳有哪些什么不滿的地方。
4、被調查者選擇就餐的地點多為那里及原因。
5、被調查者對于學校食堂還有什么要求等。
市場調查方式和方法
采取調查問卷的方法，在學校的六個食堂各抽取100人作為調查對象，最后按照餐廳的不同分別進行處理，得出最終結論。
市場調查資料整理和分析方法
（一）、數據錄入。
問卷填寫完畢后，我們將對問卷進行統一的編碼、數據錄入工作。編碼是將問卷中的開放題或半開放題的答案用標準代碼表達出來，便于統計。要完成這項工作，首先要通過已完成的`問卷建立答案標準代碼，然后有編碼員對每份問卷編碼。一旦問卷被編號碼，就可以錄入數據。最后對錄入的數據進行檢查。
（二）、分析方法
問卷回收后，經過整理、編碼、錄入后，我們將對問卷進行數據分析。
1、聚類分析
將被訪者從年級、性別等方面進行分類，并將這些特性與消費習慣結合起來。
2、因子分析
影響消費者購買的愿意有很多，但有些原因是相關的，有內在的必然性，只要深入了解這內在的必然性就可以將復雜的問題簡單化，在執行上變得輕而易舉。因子分析就是從大量的數據中尋找內在的聯系，減少決策的困難。
經費預算
600份調查問卷共50元
學校食堂滿意度調查方案 16
一、調查對象：
校園食堂工作人員
二、調查地點：
南昌工程學院校園食堂內
三、調查時間：
20年10月22日
四、調查成員
xxx
五、調查步驟：
首先是，討論有關員工工作滿意度的各個方面，然后分工編制問題，制作問卷。然后實施問卷調查，最后是信息收集，資料整理，最后完成報告。
六、調查進度安排：
搜集信息，制作問卷，填問卷，資料整理分析，寫報告。
七、調查方法：
問卷調查為主結合訪談法和觀察法
八、注意事項：
1、提前與員工做好溝通，解除員工對問題的顧慮，使員工盡可能反映自己的真實想法，交談時注意禮貌用語，問卷統計與分析盡量客觀正確。
2、調查工作符合實際并切實可行。
八、調查目的：
這次問卷調查主要是了解食堂員工對本崗位及工作環境等方面的認識和滿意度狀況，促進食堂和員工之間的溝通與交流，提高員工的工作滿意度，可以提高員工的工作熱情，同時了解員工對工作的需求及工作中遇到的各項困難，完善食堂與與員工的關系，促進員工自身的發展。
九、調查內容：
我們此次分別從部門，性別，工作年限，職位，學歷程度，年齡等各方面對員工的基本情況進行調查，同時對工作滿意度方面的各個狀況進行了統計與分析，主要圍繞工作回報，工作本身，工作環境，管理，工作群體，人際關系等方面展開。
十、調查結果分析及相關建議：
員工滿意度分項評價：分別從部門，性別，學歷的角度對工作滿意度進行統計分析，重點分析了性別差異，學歷差異是否會對整體的滿意度產生顯著差異。工作員工滿意度具體因素評價：圍繞工作回報，工作環境，工作本身，工作群體，人際關系，工作管理等有關因素進行了系統的統計與分析。
此次發放問卷共20份，全部收回，調查結果基本可信。
調查結果分析：
對工作環境的調查分析發現，許多人對食堂的`工作環境還是比較滿意的，
但也有三分之一的人認為食堂工作條件有待改善；此外大多數員工希望在工作中可以較好的提升自己的能力，希望獲得較好的人際關系和工作成就。對于食堂有關員工的福利待遇，幾乎全部的被調查員工認為目前食堂的福利政策不夠完善，假期不明確，工作時間太長，并沒有合理的加班費；
大部分員工認為工作的薪酬制度處于一般水平，許多員工認為工資水平偏低，希望能按勞分配；希望有滿勤獎，完善獎勵制度，認為食堂的獎罰制度不明確；考評應該公開化。對于人際關系，大多數人認為食堂在人際關系處理方面做的較好，員工可以和睦相處。
對于員工的工作責任感，近一半的人認為自己責任心較強，對本職工作有一定興趣，但也有許多人覺得自己只是完成了自己的工作任務，并沒有什么工作的興趣。
相關建議：
食堂應該公平，平等對待員工，建立起健康的管理理念，尤其是在工作機會工作，工作待遇等方面做到公平，公正。食堂也要盡力調節人際關系，促進各個部門之間的協調，同時改善食堂工作環境和工作條件，完善福利制度。
學校食堂滿意度調查方案 17
一、調查背景
食堂是每個在校學生的必經場所，也是大部分在校學生用餐的首選之地。因此，食堂狀況的好壞與我們每一個在校學生息息相關。為了更好的了解校食堂情況，為了讓每一個在食堂用餐的學生利益得到保障，也為了學校更好的加強對食堂的管理，我們做了一次有關學校食堂的調查，比較全面地了解了我校食堂的現狀，同時也為進一步加強和改善食堂監管工作提供了依據。我們具體的從學生對學校食堂的飯菜口味、服務質量、價格、衛生狀況、及對食堂的意見和建議等多方面做了調查。
二、調查時間
20xx年5月2日——20xx年5月15日
三、調查地點
湖南涉外經濟學院五食堂
四、調查對象
全校全體學生
五、調查方法
1、設計可行性問卷；
2、針對全校學生，發放100份調查問卷；
3、收回后，對問卷進行統計與分析
六、調查小組分工
問卷設計與修改：
問卷發放：
問卷統計：
問卷分析：
報告撰寫：
七、調查內容與結果
本次調查是定性調查和定量調查相結合，首先通過組內成員實地考察五食堂的相關狀況并且留意各類問題。隨機挑選不同年級、不同性別的學生100名進行發放調查問卷。總共發放100份問卷，有效問卷收回99份，收回率達99%。本次調查問卷主要分為三部分：食堂就餐環境、食堂食品質量、食堂食品價格及服務，具體結果如下；
A、食堂就餐環境：
1、對于食堂就餐環境，1%的學生認為很滿意；14%的學生認為滿意；63%的學生認為一般；20%認為不滿意。
2、對于衛生狀況，2%的學生認為很干凈；24%的學生認為干凈；48%的學生認為勉強可以；24%的學生認為不干凈。
3、對于就餐秩序，0%的學生認為非常好；13%的學生認為良好；41%的學生認為一般；30%的學生認為較差；14%的學生認為差。
4、對于工作人員衛生狀況，1%的學生認為很干凈；25%的學生認為一般；54%的學生認為勉強可以；18%的學生認為不干凈。
5、對于消毒餐具的信任度，2%的學生認為非常負責；38%的學生認為不是很好；46%的學生認為沒有認真消毒；3%的學生不用食堂餐具；8%的學生認為其他。
B、食堂食品質量
1、對于是否吃到不新鮮的食物，25%的學生認為經常；62%的學生認為偶爾；10%的'學生認為幾乎沒有；3%的學生認為沒有。
2、對于食堂食材來源是否信任，9%的學生認為信任；61%的學生認為勉強；26%的學生認為不信任（地溝油）；25%的學生不關心。
3、對于能否買到熱騰的飯菜，4%的學生認為是；49%的學生認為看時間；43%的學生認為不是；1%的學生認為其他。
4、對于飯菜種類是否豐富，14%的學生認為豐富；35%的學生認為一般；33%的學生認為品種單一；16%的學生認為種類匱乏。
5、對于飯菜口味是否滿意，0的學生認為很滿意；13%的學生認為滿意；56%的學生認為一般；19%的學生認為不滿意；12%的學生認為非常不滿意。 C、價格及服務
1、對于飯菜價格，38%的學生認為很貴；41%的學生認為稍貴；16%的學生認為還好；3%的學生認為很實惠。
2、對于價格是否透明化，6%的學生認為透明，清楚購買食品的價格；47%的學生認為半透明，有些食品不清楚怎么收費；30%的學生認為不透明，完全不清楚怎么收費；15%的學生認為有亂收費的情況存在。
3、對于工作人員的服務態度，5%的學生認為態度和藹；75%的學生認為態度一般；13%的學生認為態度惡劣；5%的學生認為其他。
八、調查分析
針對收回的問卷，我們組內認真討論、仔細分析，一致認為食堂在某些方面亟需得到整改與完善。不管是從學生的角度還是從學校的角度來說，食堂可謂是學校最重要的硬件之一，是影響學生健康狀況的重要因素；更是反映學校建設的一方面。通過對于調查結果的分析，食堂存在的問題如下；并且針對這些問題，我們提出了相關建議，也希望相關部門能酌情采納。
A、問題：
1、食堂的菜品比較單一，消費者的選擇范圍受限，而且在同一天中不同的銷售窗口經常出現菜品重復的現象，讓人感覺不知道從何選擇。
2、葷素搭配不合理，特別是葷菜，部分學生抱怨如果不認真看，還真看不出來是葷菜。
3、菜品口味單一，時而偏談或時而偏咸；時而用油少或時而用油多，缺乏多樣性。
4、食堂飯菜保溫、保鮮技術不夠；尤其是在冬天，由于天氣原因，飯菜很容易就涼了，以致口感不好，導致食堂飯菜銷售下降。
5、某些食堂工作人員責任心不強，不遵從學生的消費需求，并且出現打錯卡的現象。
6、餐具的清洗、消毒力度不夠，偶爾會看到餐具上沾有油漬，相當一部分的消費者懷疑是否消毒。
7、個別工作人員在上班時沒有按規定穿工作服或工作服穿戴太臟，不戴口罩，個別工作人員不顧及個人形象，隨地吐痰、抽煙等。
8、食堂地板下雨天較滑，部分地方存有積水和飯漬，周圍環境衛生較差。
9、服務人員微笑少，表情僵硬；語言冷漠，缺少熱情；耐心差；打菜量度不準確，（主要偏少）；還有存在經常打錯菜等問題。
10、食堂衛生管理不規范，并且缺乏一個有組織、有紀律的部門來協調、監督、管理。
11、某些菜品的價格偏貴；在食堂消費的主要群體是學生，都是沒有固定的經濟來源，價格偏貴影響學生對食堂的消費欲望。
12、食堂擁堵情況明顯，別是用餐的高峰期，人流量大；再加上打飯根本沒有人排隊，秩序混亂。
B、建議：
（1）在衛生問題還未造成重大問題之前，徹底做好食堂內部和外部衛生，徹底清掃衛生死角，潲水桶必須加蓋并及時清運，水池里不留任何垃圾、飯粒的痕跡。米、菜一定得洗干凈，切勿出現飯菜里出現異物（如菜蟲、沙粒等）。定期對食堂環境消毒，每天保持窗幾明凈，創造良好的就餐環境。
（2）制定完善的激勵機制，加大對食堂工作人員的培訓，給與食堂工作人員企業文化，塑造個人形象、企業形象，提高食堂工作人員的綜合素質，培養工作能力。對于工作中表現較好的工作人員給予獎勵，表現較差的給予處罰，情況嚴重者開除。建議學校對食堂進行定性和不定性的抽查，設立投訴信箱，狠抓管理。
（3）針對餐具清洗和消毒的問題，食堂應購置一套完備的清洗餐具和消毒工具，限用或禁用一次性筷子，推行使用鋼筷或環保型木筷，鼓勵學生自帶餐具，推廣“綠色消費”的概念，保證餐具衛生，從而也提升了食堂的消費品味。對于消毒后的餐具由專人負責驗收，統一管理。
（4）根據學生的需求，適時調整相應的菜品價格和種類；大學生都是來自五湖四海，對于用餐的需求肯定也是多種多樣。為了滿足各類學生的不同口味，食堂應該推出不同口味的食品以此滿足大家的口味，吸引眾多消費者，讓在外求學的大學生依然能吃到家鄉菜，繼而也塑造了食堂親民的良好形象。
（5）堅持食堂食品價格公開化、透明化，并保持實際價格和公開價格一致，以防食品價格公示欄形同虛設，降低食堂可信度，且至于窗口醒目處。對于有所變動價格的食品，應當及時更新、修改，讓消費者消費明晰化。
（6）為方便學生就餐，對非人為因素造成的卡消磁，應免費更換；如今大各食堂都實行刷卡消費，這樣在某些方面雖然提高了食堂的工作效率，但是因為磁卡消磁，需要到另一個地方更換，而且更換需要幾天時間，反而降低了食堂的工作效率。為了避免這種不必要的麻煩，建議打飯的窗口增設相關功能窗口對與消磁的卡給與更換，提高食堂工作效率。
（7）引進更好的保溫、保鮮工具。由于天氣原因，冬天飯菜很容易就冷掉了，來的比較晚的同學就只能吃到冷飯冷菜；夏天的食物很容易變質，某些變質了的食材在不經意中就出現在學生們的碗里。為此，保溫、保鮮就成為了食堂不可或缺的措施。
（8）針對不同的食材、分量、種類制定不同的價格階段。葷素合理，營養搭配，減少浪費。以防某些貧困學子過度節約而造成營養不良，影響自身發展，也讓不同食量的學生選擇合適自己的分量，減少浪費。
（10）呼吁大學生要提高自身修養，養成良好的就餐習慣。一屋不掃，何以掃天下？作為將來社會的新生力量，每一個在食堂用餐的大學生都有能力也都有責任來協同學校管理好食堂。從自身做起，從小事做起！自覺排隊打飯，使用飯卡打飯、用完餐后主動返回餐盤等都是每一個大學生力所能及的事。
學校食堂滿意度調查方案 18
一、調查背景
古人云：“民以食為天”，人們只有在解決溫飽問題之后，才可能進一步地發展自己。在當今的大學里，食堂與學生群體之間也存在著千絲萬縷的關系，食堂是在校大學生一日三餐就餐的地方，是每個同學都必到的場所，食堂緊密的聯系著大學生的學習、生活和健康。食堂既是學校的硬件設施之一，又是學校管理的重要組成部分。為了更好的了解學校食堂情況，為學校更好的加強對食堂的管理，我們做了一次有關學校食堂的問卷調查，了解了我校食堂的現狀，為進一步加強和改善食堂監管工作提供了依據。具體的從學生對學校食堂的飯菜口味、服務質量、價格、衛生狀況、對食堂的意見和建議等多方面做了調查。
二、調查時間：
20xx年xx月xx日
三、調查地點：
一食堂、三食堂
四、調查對象：
在校學生
五、調查方法：
問卷調查、數據分析
六、調查內容：
A 調查對象每月食堂用餐消費情況
1.學生每月用于食堂消費金額在240元~330元之間約占%，330元~420元之間約占%，420元~510元之間約占%
2.學生認為每月用于食堂消費金額在240元~330元之間合理的約占%，330元~420元之間合理的約占%
B食堂菜品的情況
1.學生認為食堂菜品價格非常高的約占%，認為食堂菜品價格較高的約占75%，認為食堂菜品價格合理的約占%。
2.學生認為食堂菜品份量足夠的約占%，認為食堂菜品份量較少的約占%，認為食堂菜品份量完全不夠的約占%。
3.學生認為食堂菜品口味好吃的約占%，認為食堂菜品口味一般的約占%，認為食堂菜品口味不好吃的約占%。
4.學生認為食堂菜品花色品種豐富的約占%，認為食堂菜品花色品種一般的約占%，認為食堂菜品花色品種單一的約占25%。
C 服務及管理滿意度
1.學生認為食堂餐具衛生狀況衛生的約占%，認為食堂餐具衛生狀況有點臟的約占%，認為食堂餐具衛生狀況很臟的約占%。
2.學生認為食堂就餐環境較好的約占%，認為食堂就餐環境一般的約占%，認為食堂就餐環境較差的約占%，認為食堂就餐環境,非常差的.約占%。
3.學生認為食堂飯菜的保溫情況是熱的約占%，認為食堂飯菜的保溫情況是溫的約占%，認為食堂飯菜的保溫情況是冷的約占%。
4.學生認為食堂員工服務態度滿意的約占%，認為食堂員工服務態度一般的約占%，認為食堂員工服務態度不滿意的約占%。
七、調查數據總結
從以上數據可得出：學生每月用于食堂消費金額主要在330元~510元，而他們認為每月用于食堂消費金額應在240元~420元。較多學生認為食堂菜品價格較高，份量較少，口味和花色品種一般。學生認為飯菜保溫情況較好，認為員工服務態度和就餐環境一般。對于餐具衛生狀況，認為衛生和有點臟的人數較多。
八、其它意見
在調查表后附的意見欄中，學生向食堂提出了數條中肯而寶貴的意見，根據調查問卷，實踐小隊整理出以下主要存在的問題：
1、食堂飯菜的價格雖被大多數學生所接受，但還有部分學生感覺偏高；
2、在早上、中午高峰期,會出現擁擠現象，占座現象嚴重；
3、較晚到食堂時，飯菜品種少，飯菜的保溫工作有待提高；
4、食堂的菜品單一，同一價格上葷素搭配不合理，沒有地方特色；
5、食堂打包用的飯盒價格高（飯盒價格元）。
6、打菜員工服務態度不好，隨心情打菜。
7、一食堂餐桌清理速度較慢，三食堂一樓就餐環境較差，三食堂二樓有時油煙味大。
8、有同學認為早餐時裝早點的袋子不潔，懷疑是從垃圾箱里撿回來重復使用。
9、部分同學提出在飯菜里吃出異物，例如：蒼蠅、蟲子、石子等。
九、建議措施
1、加大對食堂飯菜質量的監管力度；
2、盡可能多地滿足學生對飯菜口味的需求，根據不同的季節及時更換品種，并注意營養搭配；
3、加強對食堂員工的管理，對員工進行服務禮儀的訓練，并灌輸服務理念及強調責任心觀念，從整體上提升員工的基本素質，進而提高服務質量；
4、針對同學們提出的意見進行及時有效的溝通，并將信息即時反饋給學生；
十、調查活動總結
學校食堂是學生關注最多的問題之一，它關系到的不僅僅是學生吃飯的問題，更多的關系到學生的日常生活，進而影響到整個學校的正常運行。此次調查報告，我們更多的從學生的角度出發來闡述、調查。因此，我們開展的調查，更多地從學生對食堂的具體情況入手，具體的從學生對學校食堂的飯菜口味、服務質量、價格、衛生狀況、對食堂的意見和建議等多方面做了調查。在調查中，我們發現，食堂和學生之間存在著一定的矛盾。此次調查報告，一方面著重對現狀有一個客觀真實的反映，一方面則提出了相應的改進措施。我們的調查報告旨在使學生能夠滿意的就餐，安心的學習；保證全體學生的用餐質量和生活質量，營造一個良好的、愉悅的、和諧的校園氛圍。進一步提高食堂的工作質量，營造和諧的就餐環境和改善大家的生活條件，使同學們能夠得到更好的飲食服務。
學校食堂滿意度調查方案 19
一、調查背景：
學校的餐廳就是學生關注最多問題的地方，他關系到的不僅僅是學生吃飯的問題，更多的關系到學生的日常生活，進而影響到整個學校的正常運行。此次的調查策劃，我們則更多的從學生的角度出發來調查，因為學生才是學校的主體。
二、調查目的：
本次調研的目的在于，通過調查問卷的分析來統計學校食堂的不足之處，以及學生喜愛怎樣的膳食，對學校食堂的滿意度又是如何。
三、調查內容：
通過調查問卷的方式對高新中學學生進行訪問，對一手資料進行科學的分析，了解他們的滿意度及建議。
四、調查方法：
1、本次調查為問卷調查
2、問卷調查方式：隨機調查
3、調查地點：教室
五、調查對象和樣本量定：
按性別分，按年級分別抽取該年級組一半的班級進行調查
六、問卷設計：
采用描述研究來進行調查，目的在于更清楚的進行分析，更能清楚的了解到學生就餐所存在的`問題。
七、執行部門：總務處
學校食堂滿意度調查問卷
為了更好的了解我校學生對食堂的意見和要求，因此、學校相關部門對食堂飯菜的滿意度做一次調查。希望同學們根據自己的親身經歷詳細做出下面的選擇或相關回答，此次調查采取不記名方式，只需花費你幾分鐘時間，非常感謝！
你的性別：（）A、男B、女
1、你每月的生活費大約是多少( )
A.300以下B.300-600 C.600-800D.800以上
2、你平均每餐的花費大約是多少（）
A.5元以下B.5-10元C.10-15元D.15元以上
3、你認為學校食堂的飯菜價格如何（）
A.便宜B.合理C.偏高D.難以承受
4、你認為食堂飯菜是否營養（）
A.非常營養B.比較營養C.一般D.不營養
5.你覺得學校食堂飯菜的衛生情況如何（）
A.很好B.一般C.較差D.很差
6、你認為食堂飯菜的口味怎樣（）
A.很好B.一般C.不好D.很差
7、你是否經常吃到不新鮮或者變質的食物（）
A.經常B.偶爾C.幾乎沒有D.沒有
8、你覺得學校食堂飯菜的種類如何（）
A.豐富B.合理C.一般D.單調
9、你認為學校食堂飯菜的份量如何（）
A.非常足B.一般C.不足D.嚴重不足
10、你對于學校食堂飯菜質量的態度如何（）
A.非常滿意B.基本滿意C.不太滿意D.極其不滿
11、你覺得食堂菜類更新頻率如何（）
A.經常更新B.還好C.偶爾更新D.死板
12、你在學校食堂的窗口經常遇到以下哪些情況（）（可多選）
A.菜價標明不清楚B.打飯人員未戴口罩C.打飯效率慢
D.打錯飯菜E.刷錯卡費
13、你認為食堂工作人員的服務態度怎樣（）
A.很好B.比較好C.一般D.很差
14、你覺得學校食堂在食品安全方面做得如何（）
A.非常好B.較好C.有待加強D.較弱
15、.你認為學校食堂的餐具清潔、消毒衛生情況如何（）
A.非常干凈B.比較干凈C.一般D.很臟
16、你認為學校食堂職工的個人著裝衛生如何( )
A.非常整潔B.比較整潔C.一般D.不整潔
17、你覺得學校食堂的就餐環境衛生情況如何（）
A.很好B.一般C.比較差D.非常差
18、你覺得現在這種打飯菜排隊的方式好嗎（）
A.很好B.一般C.不好D.無所謂
19、為保障學校食堂食品安全，你認為最重要的措施是以下哪種（）
A.嚴格加強監督管理B.學校加大處罰力度C.開展師生的安全教育D.倡導生產經營者誠信和自律
20、你平時就餐時主要考慮的因素是：（多選）：
A、飲食營養含量B、價格C、服務態度D、飯菜質量口味E、方便/快捷F、衛生狀況
21、你是否會因為時間不足而吃不上飯（早餐、午餐、晚餐）（）
A、不會B、能但都是剩飯剩菜C、偶爾D、經常
22、您覺得食堂的秩序怎么樣（）
A、非常好B、良好C、一般D、較差E、混亂
23、你一般選擇幾樓就餐（）
A、一樓B、二樓
24、你選擇該餐廳的主要原因是（可多選）（）
A、口味好B、價格便宜C、距離近D、方便快捷E、環境好F、衛生好
25、總體上你對學校食堂的滿意度如何（）
A.非常滿意B.基本滿意C.不滿意D.非常不滿意
26、每天哪一餐吃的量最多（）
A、早餐B、午餐C、晚餐
27、每天進食最喜歡吃那一類型食物（）
A、米飯/粉面B、蔬菜C、肉類D、豆類E、其它
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