餐飲圣誕節(jié)策劃方案

時間：2022-12-07 13:05:49 方案我要投稿

2022年餐飲圣誕節(jié)策劃方案范文（通用13篇）

　　為了確保事情或工作扎實開展，預(yù)先制定方案是必不可少的，方案是書面計劃，具有內(nèi)容條理清楚、步驟清晰的特點。方案應(yīng)該怎么制定呢？下面是小編為大家整理的2022年餐飲圣誕節(jié)策劃方案范文（通用13篇），希望對大家有所幫助。

2022年餐飲圣誕節(jié)策劃方案范文（通用13篇）

　　餐飲圣誕節(jié)策劃方案1

　　一、活動主題：

　　(以下均為方案設(shè)計，具體情況餐廳以實際預(yù)算等情況待定)

　　(例)冬季生活的戀歌，提拉米蘇傳送圣誕祝福

　　二、副主題：

　　(例)讓我們把圣誕的鐘聲傳播四方，也讓我們把友愛和贊美灑向人間。

　　三、活動目的：

　　1、加強公司連鎖店的銷售力度、提高營業(yè)收入;

　　2、強化企業(yè)知名度、提升連鎖店品牌;

　　3、慶祝圣誕節(jié)

　　四、活動意義：

　　圣誕節(jié)必不可少的節(jié)目，有家庭式的，朋友式的，情人式的各種各樣PARTY。一種友情，親情，愛情聚會的好時光。戴著圣誕帽，唱著圣誕歌，說說大家的圣誕愿望。作為一個隆重的節(jié)日，少不了的是圣誕大餐，在中國就是以西餐為主了。在圣誕活動宣傳期間，公司可宣傳企業(yè)文化，提升各連鎖店品牌，強化企業(yè)知名度。

　　五、活動內(nèi)容：

　　在各連鎖店開展圣誕節(jié)活動，放置圣誕樹，在顯眼位置顯示連鎖店標(biāo)志，裝飾圣誕樹，將禮品放在樹上的每個位置。進店消費的每位顧客都贈送圣誕帽，推出圣誕大餐及其優(yōu)惠活動，各連鎖店員工都著以圣誕裝。

　　六、活動形式：

　　1、將每個禮品都貼上號碼，顧客在用餐時，由服務(wù)員上前讓顧客抽號碼，抽到哪個送哪個。

　　2、進來進餐的顧客都送圣誕帽，最好標(biāo)有公司標(biāo)志(可與其他商家合作)。

　　3、制作宣傳單，在圣誕優(yōu)惠活動的紙張范圍內(nèi)可作裁剪，可相當(dāng)消費券。

　　4、由廚房推出圣誕特價菜單，具體可分為：圣誕美餐、情侶套餐、兒童套餐、家庭套餐等等，制作相關(guān)的海報傳單進行宣傳。(點排餐可贈送咖啡特飲券一張)

　　5、圣誕訂位。

　　6、連鎖店所有職員都必須著紅色圣誕裝，加強節(jié)日氣氛。

　　7、在餐廳做簡單的布置，加強餐廳的喜氣、熱鬧的活躍氣氛，重要的是讓顧客有種過節(jié)的感覺。

　　8、各餐廳內(nèi)播放圣誕頌歌。

　　七、備注：

　　餐飲圣誕節(jié)策劃方案2

　　一、圣誕節(jié)、平安夜活動策劃

　　1、活動主題：

　　2、浪漫燭光平安夜，繽紛圣誕狂歡節(jié)!

　　3、浪漫燭光西式牛排套餐，驚喜就在×××!

　　(針對24日晚平安夜的)

　　4、本次活動主推牛排套餐，24日平安夜晚推出浪漫燭光牛排晚餐，25日白天主推牛排家庭套餐，大搞節(jié)日氛圍，宣傳×××餐廳人氣。

　　二、活動目的和意義

　　1、即“圣誕”活動之后再次宣傳×××餐廳，強化×××餐廳知名度，增加人氣;

　　2、慶祝圣誕節(jié)，現(xiàn)如今圣誕節(jié)也是中國人比較喜歡過的一種西方節(jié)日，有家庭式的，朋友式的，情人式的各種各樣PARTY。在圣誕活動宣傳期間，公司可宣傳企業(yè)文化，提升品牌形象，強化企業(yè)知名度。

　　三、活動時間

　　20xx年12月24日晚(平安夜)

　　20xx年12月25日白天(圣誕節(jié))

　　四、活動內(nèi)容：

　　1、在餐廳開展圣誕節(jié)活動，在餐廳做圣誕布置，加強餐廳的喜氣、熱鬧的活躍氣氛，重要的是讓顧客有種過節(jié)的感覺。放置圣誕樹，裝飾圣誕樹，禮品堆放在樹下突顯節(jié)日氛圍。

　　2、餐廳推出特別圣誕牛排菜單，具體可分為：圣誕美餐，情侶套餐，兒童套餐，家庭套餐。

　　3、針對平安夜售賣平安果(用包裝紙裝飾后的蘋果)

　　4、用餐即可抽獎送禮品，中獎即送圣誕樹下堆放的禮品。將每個禮品都貼上號碼，顧客在用餐時，由服務(wù)員上前讓顧客抽號碼，抽到哪個送哪個。獎品為帶餐廳logo的杯子，圣誕帽，和一些創(chuàng)意小禮品

　　5、進店消費的顧客消費滿100即送咖啡特飲券1張(下次用餐時可使用)，小朋友免費送氣球，所有員工都著圣誕帽突顯節(jié)日氛圍。

　　6、制作餐廳專屬會員卡，免費贈送會積分會員卡，到餐廳消費享受優(yōu)惠。

　　7、餐廳內(nèi)播放圣誕頌歌。

　　五、具體推廣產(chǎn)品

　　1、餐廳推出豪華圣誕美餐(4人份)，情侶套餐(2人份)，兒童套餐(1份)，家庭套餐(3人份)。

　　2、其中本次活動主打產(chǎn)品為24日晚的浪漫燭光情侶牛排套餐，原價為108元，活動價格為52.1元，寓意我愛你。

　　套餐內(nèi)容包括：牛排2份(含牛排、煎蛋、面、)、西式濃湯2份、美味沙拉2份、特調(diào)雞尾酒--情定×××2杯。

　　3、豪華圣誕美餐包括：牛排4份(含牛排、煎蛋、面、)、西式濃湯4份、美味沙拉4份、特調(diào)雞尾酒--情定×××4杯，×××特制點心4款，原價為238元，活動價格為130元。

　　4、兒童套餐包括:牛排1份(含牛排、煎蛋、面、)、西式濃湯1份、美味沙拉1份、特調(diào)兒童飲品—快樂成長1杯，西式點心1款，原價為58元，活動價格為30元。

　　5、家庭套餐(3人份)：牛排3份(含牛排、煎蛋、面、)、西式濃湯4份、美味沙拉4份、特調(diào)雞尾酒--花田喜事2杯，特調(diào)兒童飲品—快樂成長1杯，花田錯特制點心4款，原價為168元，活動價格為110元。

　　6、如若單獨點牛排包括：牛排1份(含牛排、煎蛋、面、)、西式濃湯1份、美味沙拉1份、特調(diào)雞尾酒1杯，活動價格為35元/份。

　　餐飲圣誕節(jié)策劃方案3

　　一、活動主題思想：

　　〈飛天圣誕—merry christmas〉，酒店是以娛樂為龍頭的娛樂性酒店，活動主題一定要具新意、創(chuàng)造性，內(nèi)容獨特、怪異。

　　二、活動時間：

　　12月8日至1月1日

　　三、活動地點：

　　二樓拉斯維加斯俱樂部、三樓體樂酒吧

　　四、活動內(nèi)容：

　　(注：由酒商提供活動所需費用贊助)

　　a、12月18日—元月1日指定特惠啤酒專場(活動期間，二樓大廳40元/半打，三樓大廳一律60元/半打);

　　b、策劃部設(shè)計圣誕卡，由娛樂部派發(fā)。部分較為重要或與本酒店有長期消費協(xié)議的客戶，(每張圣誕卡附送免ktv房租券或者200元現(xiàn)金代用券壹張、具體客人名單由羅總統(tǒng)計上繳總辦批閱后由業(yè)務(wù)部負(fù)責(zé)派發(fā)。附送新年臺歷，圣誕、新年活動的具體內(nèi)容)增加與客人的溝通和交流，增進客人來江都消費的欲望。此券有效期為12月18至次年1月1日)(12月24、25、26、31、元月1日除外)。

　　c、12月24—25日平安夜收取門票(價格未定)元/人(圣誕禮品包一份)

　　d、圣誕福星評選活動：

　　時間：12月24日12：00;

　　地點：三樓體樂酒吧;

　　圣誕節(jié)當(dāng)日，二、三樓門口設(shè)置圣誕服裝售賣點，客人可自由購買，扮演圣誕老人，參加圣誕福星評選;

　　圣誕節(jié)當(dāng)日，所有客人購買半打指定啤酒可獲選票兩張(五角星不干膠)以次類推，多買多得;

　　評選活動在12：00正式進行，參加評選的客人環(huán)繞全場，由現(xiàn)場客人評選，如果身上粘貼的五角星最多，即可成為當(dāng)晚圣誕福星，可獲由啤酒公司贊助的大獎一份(具體獎品未定)+指定啤酒一打;

　　此次評選圣誕福星活動可促進客人購買啤酒的高潮，建議設(shè)置大獎，增加吸引力;

　　e、贈券：(xx年12月18—xx元月1日)(12月24、25、26、31、元月1日除外)。

　　凡客人在ktv消費滿600元(含600元)以上贈指定啤酒半打+圣誕禮品包、新年臺歷一份;

　　凡客人在ktv消費滿800元(含800元)以上贈指定啤酒一打+圣誕禮品包、新年臺歷一份;

　　凡客人在ktv消費滿1300元(含1300元)以上贈現(xiàn)金代用券100元壹張+指定啤酒半打+圣誕禮品包、新年臺歷二份，或者指定啤酒貳打+圣誕禮品包、新年臺歷二份;

　　凡客人在ktv消費滿1800元(含1800元)以上贈現(xiàn)金代用券200元壹張+指定啤酒一打+圣誕禮品包、新年臺歷二份

　　以上現(xiàn)金代用券有效期為自發(fā)券之日起15天有效;

　　f、24—25日特邀圣誕佳賓表演助興，現(xiàn)場派發(fā)圣誕禮品;

　　g、“歡樂圣誕游藝活動”

　　時間：12月24日

　　地點：二樓美女吧

　　平安夜當(dāng)晚，二樓美女吧由行政部、保安部選派男女各2人穿戴圣誕服飾，舉行圣誕系列游藝活動;

　　(1)套圈游戲：地上擺放啤酒、彩噴、圣誕禮品包、圣誕公仔等，由客人于4米外拋擲套圈，套中即獎;

　　(2)夾玻璃球游戲：客人在規(guī)定時間內(nèi)(30秒)夾完盒內(nèi)玻璃球，即可前往禮品售賣點領(lǐng)取獎品;

　　(3)擲骰子擂臺賽游戲：由保安部選派保安一名，穿戴圣誕服飾作為擂主，擺放半打啤酒、圣誕禮品、彩噴、圣誕公仔等。客人可用啤酒、或前往禮品售賣點買取圣誕禮品作為打擂資本，上前與擂主打擂，嬴者即可獲相應(yīng)的獎品、輸者即輸?shù)舸蚶拶Y本，即由后者補上;

　　h、圣誕倒記時：

　　日當(dāng)晚12：00前5分鐘由司儀主持現(xiàn)場倒記時;

　　倒記時10秒所有的服務(wù)員帶動客人進入高潮，同司儀一起大聲倒數(shù)10秒，挑動現(xiàn)場氣氛;

　　倒記時10秒，所有的dj、舞蹈員手持圣誕公仔、圣誕禮品向四周的客人拋灑，準(zhǔn)12：00向舞廳中間噴灑彩條

　　i、圣誕大抽獎(指定啤酒公司贊助獎品)

　　時間：12月25日晚12：

　　地點：拉斯維加斯俱樂部大廳;

　　二樓咨客臺處設(shè)抽獎箱一個，設(shè)凡客人購買指定啤酒一打即可獲抽獎壹張(以次類推);

　　獎品設(shè)置：(獎品未定)

　　j、圣誕節(jié)當(dāng)日由酒店選派1—2名高大保安扮演圣誕老人，娛樂部選派咨客1—2名扮演圣誕天使，在酒店二、三樓四處派發(fā)圣誕禮品;

　　k、元旦化妝舞會(化裝、舞蹈獎評選活動)：

　　時間：12月31日;

　　地點：二樓拉斯維加斯俱樂部;

　　在二樓門口設(shè)置面具售賣點：

　　12月31日晚，客人可自由化裝或前往面具售賣點購買晚會所需面具，參加本酒店舉行的化妝舞會評選活動;

　　評選獎項：

　　(1)一等獎(舞蹈)卡拉ok大房免費券壹張+200元現(xiàn)金代用券壹張+啤酒一打

　　(2)二等獎(化妝)卡拉ok中房免費券壹張+100元現(xiàn)金代用券+啤酒半打

　　(3)三等獎(搞笑)200元現(xiàn)金代用券+啤酒半打

　　l、新年倒記時：

　　(1)31日當(dāng)晚12：00前5分鐘由司儀主持現(xiàn)場倒記時;

　　(2)倒記時10秒所有的服務(wù)員帶動客人進入高潮，同司儀一起大聲倒數(shù)10秒，挑動現(xiàn)場氣氛;

　　(3)倒記時10秒，所有的dj、舞蹈員手持公仔、禮品向四周的客人拋灑，準(zhǔn)12：00向舞廳中間噴灑彩條;

　　m、節(jié)目部分：

　　(1)三樓大廳節(jié)目編排圣誕節(jié)目和舞蹈，帶動圣誕氣氛;

　　(2)圣誕當(dāng)日二、三樓大廳背景音樂以圣誕音樂為主;

　　(3)圣誕當(dāng)日歌手以圣誕歌曲為主，向客人拋灑圣誕禮品;

　　(4)圣誕佳賓主要以圣誕祝福、搞笑為主;

　　五、環(huán)境布置

　　(1)停車場外圍樹上掛滿漫天星，酒店門口綠化帶掛滿漫天星(12月10日之前);

　　(2)酒店正面外墻圣誕宣傳噴繪兩幅，兩邊外墻懸掛酒店活動條幅8條：

　　(3)酒店大門口兩邊擺滿圣誕花，大門上方制作圣誕pop，懸掛圣誕花環(huán)，玻璃門上噴制圣誕雪景;

　　(4)大堂中央4米高圣誕樹一棵，四周擺放幾棵小圣誕樹、圣誕小屋，用柵欄圍住，樹上掛滿圣誕禮品和漫天星燈;

　　(5)電梯口擺放高1.8米高泡末圣誕老人一個四周圍滿圣誕花;

　　(6)一樓到二樓的樓梯口用圣誕草制作一個圣誕拱門，樓梯扶手上圍滿圣誕草;

　　(7)拉斯維加斯門口2.5米圣誕樹一棵，樹上掛滿漫天星和圣誕禮品，用圣誕禮品包圍住，上面圣誕pop一組，天花上懸掛圣誕裝飾物，四周墻壁上懸掛圣誕花環(huán)，圣誕飾物;

　　(8)門口小食檔制作奶油圣誕餅屋風(fēng)景圖一組(西廚負(fù)責(zé)制作);

　　(9)拉斯維加斯里面園柱上掛圣誕老人頭像和圣誕花環(huán)，入口處墻上繪制圣誕雪景圖，大廳每張臺面上擺放30cm小圣誕樹一棵，天花上懸掛圣誕飾物;

　　(10)三樓電梯口擺放3米左右圣誕樹一棵，樹上掛滿漫天星和圣誕禮品，用圣誕禮品包圍住，體樂酒吧門上制作圣誕pop一組，用圣誕藤圍起來，兩邊柱上粘貼泡末立體圣誕老人頭像，用泡末制作雪景;

　　(11)三樓酒吧間擺放壹張圓桌，鋪上白布，上面擺放自制泡末梅花鹿一個，旁邊擺放圣誕小屋和禮品包;

　　(12)三樓大廳兩邊鐵柱之間懸掛圣誕花環(huán)，鐵柱上用圣誕花成龍形狀圍起來，園柱上和墻上粘貼圣誕老人圖片、圣誕花環(huán)、圣誕飾物，每張臺面上擺放30cm圣誕樹燈各一棵;

　　(13)3、4樓ktv包房走廊墻壁上粘貼圣誕圖片、懸掛圣誕花、圣誕花環(huán)。走廊天花懸掛圣誕飾物，每間包房懸掛適當(dāng)?shù)氖フQ飾物、圣誕草和圣誕老人頭，臺面上擺放30cm圣誕樹燈;

　　(14)6、7樓層電梯口擺放1.5米金色圣誕樹各一棵，圍滿圣誕禮品包，每層電梯上方粘貼圣誕花環(huán)一個，客房樓層走廊墻上適當(dāng)粘貼部分圣誕老人圖片;

　　(15)二樓擺放摩托車處擺放1.5米高泡末梅花鹿一個四周擺放50cm小圣誕樹8棵和圣誕小屋、圣誕禮品包;

　　(16)員工娛樂室2米高圣誕樹一棵，掛滿漫天星，樹下堆滿圣誕禮品包，辦公室墻上懸掛圣誕老人圖片。

　　餐飲圣誕節(jié)策劃方案4

　　一、活動主題：

　　品嘗愛情的味道，聆聽浪漫的聲音。

　　二、活動內(nèi)容：

　　圣誕浪漫大餐/套餐/兒童餐

　　圣誕禮物派發(fā)(優(yōu)惠券，小禮物)

　　圣誕特別食品餐廳圣誕節(jié)活動策劃

　　三、活動時間：

　　平安夜及圣誕節(jié)當(dāng)天

　　注：本活動不可與其他優(yōu)惠同時享用活動最終解釋權(quán)歸本店所有。

　　廣告宣傳

　　1、通過店面裝飾，營造喜慶的圣誕節(jié)日氣氛，利用圣誕樹、圣誕帽等外在裝飾物吸引消費者來店消費。

　　2、制作圣節(jié)日促銷宣傳海報、X展架在店面促銷宣傳。(12月15日前貼出去，提前宣傳)

　　3、制作宣傳單張，12月15日前開始在店面周圍進行派單宣傳。 (公司提供統(tǒng)一的促銷宣傳單張和海報等)

　　4、橫幅宣傳，在12月10日前制作好促銷橫幅，掛在店面進行宣傳。橫幅內(nèi)容參考：

　　品嘗愛情的味道，聆聽浪漫的聲音。

　　一、外場：

　　1) 門前的綠化區(qū)域及小樹上均以滿天星點綴裝飾，在門前兩側(cè)布置兩個圣誕小鹿的泡沫雕塑。安排一位工作人員裝扮成圣誕老人迎賓。

　　2) 酒店門前擺放一個大跨度的彩虹門并以滿天星裝飾邊緣

　　3) 酒店門前的雨簾下方懸掛彩色巨幅橫幅

　　4)可透視出的櫥窗均用圣誕泡沫圖案裝飾

　　二、內(nèi)場：

　　1) 進門處圣誕標(biāo)識地毯以及隨時都能播放圣誕歌曲的圣誕老人

　　2) 身著圣誕裝的禮儀迎賓員

　　3) 店內(nèi)放一個3米高左右的圣誕樹、拉著圣誕小車的小鹿和泡沫雕塑、籬笆

　　4) 在大堂頂部懸掛若干面關(guān)于圣誕主題的小飾品或小吊旗

　　5) 門口的門頭及兩側(cè)的門柱均以圣誕主題裝飾

　　6) 懸掛若干人工雪花裝點節(jié)日效果

　　人員服裝：

　　1)所有服務(wù)人員以及前廳外場人員(經(jīng)理除外)一律佩戴圣誕帽及雪花小圍裙;

　　2)需要一位身著圣誕禮服的女生作為活動期間的主要迎賓接待

　　3)需要兩名表現(xiàn)力極佳的男生人選扮演圣誕老人

　　四、禮品、紀(jì)念品

　　1) 海量的糖果、巧克力、小禮盒、圣誕玩偶等

　　2) 嘉賓參與環(huán)節(jié)的獎品(或是大于10元)的紀(jì)念品/優(yōu)惠券

　　4) 紀(jì)念品(印有XXX主題標(biāo)志的高檔水晶杯)

　　5)每對情侶一朵玫瑰花

　　五、內(nèi)部宣傳

　　(1) 將餐廳節(jié)日宣傳策劃活動以及圣誕節(jié)的由來花絮以板報的形式向員工進行宣傳

　　(2) 屬下員工進行節(jié)日期間的語言規(guī)范、禮儀禮貌方面的培訓(xùn)

　　(3) 挑選服務(wù)員扮演圣誕老人，并進行適當(dāng)?shù)呐嘤?xùn)

　　(4) 播放節(jié)日期間的背景音樂CD碟，以烘托整個酒店的過節(jié)氣氛。

　　餐飲圣誕節(jié)策劃方案5

　　一、活動目的：

　　20xx年圣誕節(jié)即將來臨！為了讓消費者體會到xx飯店的品牌氣勢和獨特的圣誕文化氛圍，力爭做到比往年更具慶祝圣誕節(jié)的氣氛，我們在裝飾和布置上突出新穎和獨特；在xx市加大廣告宣傳力度，達(dá)到在經(jīng)濟利益增長的同時，程度的強化酒店的知名度，提升品牌影響力。

　　二、活動時間：

　　20xx年12月24日——26日

　　三、活動地點：

　　xx飯店

　　四、活動主題：

　　讓我們把圣誕的鐘聲傳播四方，也讓我們把圣誕的祝福灑向人間。

　　五、活動內(nèi)容：

　　（一）11月24日平安夜

　　主題：平安是“福”

　　活動方式：對當(dāng)天到xx飯店消費的顧客都可以進行贈送“平安果”（蘋果）活動。顧客可親自“采摘”平安果，寓意一年的收獲。

　　具體內(nèi)容：

　　“平安夜”是一個很親情的夜晚，同時也是柳州飯店改善品牌形象的好時機，為此，我們計劃把“平安果”和包含親情的“親情卡”綁在圣誕樹上，這樣就賦予一個普通的蘋果以親情、關(guān)愛、溫暖的元素。而祝福平安的親情卡片也帶著一份柳州飯店對顧客一年來的支持和一份祝福！

　　需要支持：一棵大型的圣誕樹（供應(yīng)商支持）；

　　蘋果20xx0枚，費用大約6000元；

　　親情卡片20xx0枚，費用6000元。

　　（二）12月25日圣誕夜

　　主題：幸運

　　活動方式：凡符合其中任何一項的顧客，都可以參加幸運活動。

　　年齡25周歲，手機尾號為25，生日是12月25日的等顧客，都是幸運顧客。

　　活動內(nèi)容：在酒店大廳設(shè)立一個活動區(qū)，做簡單的布置，加強酒店的活躍氣氛，重要的是讓顧客有一種過節(jié)日的感覺。而幸運顧客只要在一分鐘內(nèi)，在主持人的提示下猜出禮品的價格，猜中即贈。

　　需要支持：幸運禮品（供應(yīng)商支持）

　　其它費用預(yù)測：1000元。

　　（三）12月26日狂歡夜

　　主題：激情狂歡夜

　　活動方式：

　　1、中西式餐廳、咖啡廳、綠島食街等餐廳

　　（1）吃：免費品嘗柳州特色的風(fēng)味小吃——螺螄粉

　　（2）喝：免費品嘗廠家支持的酒水飲料和咖啡

　　2、娛樂綜合樓的卡拉OK、歌舞廳

　　（3）玩：免費進行喝啤酒比賽

　　（4）樂：免費現(xiàn)場點歌活動。

　　（四）驚喜特價，超值回報

　　24日—26日，在這三天除了有以上的系列活動提升人氣外，我們改變以往搞演出、請主持耗費大量人力物力的方式，結(jié)合酒店自身實際情況，設(shè)定以下活動：

　　1、每晚7：00——10：00在大廳舉辦現(xiàn)場抽獎活動，將晚會推向高潮。

　　2、在一樓綠島風(fēng)味食街的自助火鍋中增加“超值價”的牛排等西式菜品，豐富餐臺食品；

　　3、二樓的包廂區(qū)域堆出圣誕節(jié)聚會“定制化”專案。針對廣大機關(guān)、企事業(yè)單位團體的需要，為其提供聯(lián)歡聚會場地。

　　4、二--九樓的客房，為每位入住的客人贈送圣誕糖果，長住客人可免費到娛樂綜合樓參加“玩、樂”活動。

　　六、圣誕節(jié)酒店的布置及裝飾

　　（一）主景點布置

　　1、大廳外：

　　在大廳外空地做一個三米高的城堡及風(fēng)車裝飾（木工制作），顯得高大氣派，吸引客人注意。（包括周邊裝飾一起費用預(yù)算1500元

　　2、大堂：

　　大堂準(zhǔn)備擺兩個景點：一是總臺前做一個長城雪景圖（木工制作，費用預(yù)算1000元）；二是在客梯前空地做一顆精美的圣誕樹（用方木搭建，費用預(yù)算1000元）。

　　3、中西式餐廳、咖啡廳、綠島食街、商場：

　　以氣球和裝飾燈，噴繪為主體裝飾物。（1000元）

　　4、大廳內(nèi)外柱子：

　　以燈和噴繪做主體裝飾物。（1000元）

　　（二）其他景點布置

　　娛樂綜合樓：以氣球和裝飾燈，噴繪為主體裝飾物。（1000元）

　　（三）禮品

　　主要是圣誕節(jié)當(dāng)晚在各營業(yè)區(qū)及晚會現(xiàn)場所發(fā)的禮品和在客房常客，商務(wù)客人所送的禮品，預(yù)計禮品費用1500元。

　　（以上共計預(yù)算費用10000元。）

　　七、酒店整體氣氛布置

　　（一）酒店所有的員工都必須著紅色圣誕裝，加強節(jié)日氣氛。

　　（二）安排兩名圣誕天使迎賓。

　　（三）安排兩名圣誕老人和小丑給每一位顧客發(fā)送圣誕帽，有酒店形象標(biāo)志的。（可以其他商家合作）

　　（四）酒店內(nèi)播放圣誕頌歌。（播放的`曲目：《平安夜》、《普世歡騰，救主下降》《天使歌唱在高天》《緬想當(dāng)年時方夜半》《圣誕鐘聲》等等）

　　八、產(chǎn)品設(shè)計策略

　　（一）客房

　　客房分別于12月24日、25日推出“平安房”“圣誕房”（套房），全價出售；房內(nèi)配送金百合一束、圣誕賀卡一張，圣誕蛋糕一份，自助餐券兩張。其余房內(nèi)全部配置圣誕賀卡一張。用傳統(tǒng)的圣誕老人襪裝好送到房間，給客人驚喜。

　　擬訂方案：

　　“圣誕祝福”套房

　　1、時間：12月24日——26日

　　2、地點：二——九樓的.客房

　　3、規(guī)模：25間

　　4、內(nèi)容：特別設(shè)定一些“圣誕祝福”套房。

　　5、氣氛布置：房間配置白色燭光，放祝福音樂，強調(diào)幽靜祥和，浪漫情調(diào)的氣氛。

　　6、房價：588元/間

　　（二）餐飲

　　餐飲部推出圣誕特價菜單，具體可分為：圣誕美餐、情侶套餐、兒童套餐、家庭套餐、自助大餐等等。廚房設(shè)計出圣誕節(jié)菜肴，菜肴內(nèi)容包括：冷熱開胃小吃、正餐、軟飲料（果汁、香檳塔）無限暢飲、火雞2～3只限量供應(yīng)、蛋糕點心羹粥類。冷熱開胃小吃和蛋糕點心可以適當(dāng)?shù)亩嘁恍蜕僖恍?/p>

　　擬訂方案：

　　燭光晚宴

　　1、時間：24日——26日19：00——22：

　　2、地點：一樓星河廳

　　3、規(guī)模：80——100人

　　4、內(nèi)容：燭光晚宴、家庭套餐。適合家庭、情侶。

　　5、氣氛布置：全場燭光，放輕音樂，強調(diào)安靜祥和，浪漫溫馨的氣氛。

　　6、票價：情侶票200元/張

　　家庭票250元/張（兩大一小）

　　（三）娛樂

　　娛樂綜合樓內(nèi)有游泳池、卡拉OK、歌舞廳、美容、桑拿、健身房等娛樂設(shè)施。在圣誕節(jié)期間，可針對性地打一定的折扣，以便刺激消費；而卡拉OK、歌舞廳則舉行圣誕狂歡晚會，引導(dǎo)年輕一族的消費意識。

　　擬訂方案：

　　KTV狂歡圣誕晚晚場

　　1、時間：24日——26日

　　19：00——24：00

　　24：00——凌晨7：

　　2、地點：二樓包廂及娛樂綜合樓

　　3、規(guī)模：所有包廂

　　4、內(nèi)容：包廂價格上漲

　　小包廂：晚場680元/場，晚晚場480元/場（送啤酒4瓶，大果盤一份，小碟兩份，清茶免費）

　　中包廂：晚場1280元/場，晚晚場1080元/場（送啤酒8瓶，大果盤二份，小碟四份，清茶免費）

　　大包廂：晚場1580元/場，晚晚場1280元/場（送啤酒12瓶，大果盤二份，小碟四份，清茶免費）

　　（四）圣誕節(jié)各項工作倒計時

　　1、12月1日——12月7日拉贊助，12月5日到位擺置大廳。

　　2、12月2日具體布置及裝飾方案制出。

　　3、12月5日圣誕票、賀卡、宣傳單制出。

　　4、12月6日開始賣圣誕票。

　　5、12月6日開始布置景點。

　　6、12月10日景點布置完畢，開始在媒體上做廣告。

　　7、12月11日賀卡、禮物準(zhǔn)備完畢。

　　8、12月12日核定娛樂部節(jié)目。

　　9、12月15日下發(fā)晚會備忘錄。

　　10、12月23日下發(fā)圣誕服裝。

　　11、12月24、25日、26日作好晚會各項工作。

　　此外，xx飯店還精心推出了“平安夜”、“圣誕夜”、“狂歡夜”等系列活動，引導(dǎo)們度過一個新的圣誕節(jié)。其中，有在酒店里播放圣誕歌曲，圣誕老人為你派送精美禮品、幸運抽獎等精彩圣誕活動。

　　狂歡實惠多

　　xx飯店把二樓的包廂和娛樂綜合樓結(jié)合在一起，舉辦盛大的圣誕狂歡晚會。圣誕節(jié)當(dāng)天的大廳，除了慈祥的圣誕老人外還有美麗的圣誕小姐，并伴有悠揚的圣誕歌聲。快來吧！化一個最酷的妝，帶上你的至愛，今晚最炫的就是你啦。

　　作為全市震撼力的酒店——柳州飯店，將是你“圣誕狂歡”的選擇。

　　餐飲圣誕節(jié)策劃方案6

　　一、活動目的

　　圣誕節(jié)及元旦是西方與中國的兩個重要節(jié)日，也是人們消費的高峰期，許多商家都會在這期間加大力度宣傳、吸引顧客。因此在節(jié)日期間一個好的促銷方案是必不可少的，這不僅會增加利潤，也會增強火鍋店的知名度，為以后的經(jīng)營創(chuàng)造更大的消費群體來源，為今后的發(fā)展做好更堅實準(zhǔn)備。

　　另外，通過在圣誕元旦期間開展一系列的餐廳環(huán)境氛圍營造、打折優(yōu)惠和現(xiàn)場互動等促銷活動內(nèi)容，達(dá)到增加餐廳雙節(jié)期間經(jīng)營銷售收入的目的，同時提高餐廳在本區(qū)域內(nèi)的品牌知名度，在消費者心目中，特別是周圍大眾和學(xué)生消費者心目中良好的企業(yè)形象和優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品服務(wù)，為酒店餐廳的除夕年夜飯、元宵節(jié)等后續(xù)的促銷活動做好顧客資源準(zhǔn)備。

　　二、活動主題

　　繽紛圣誕激情元旦好禮送不斷

　　三、活動時間

　　20xx年 12 月 20 日—1 月 5 日

　　四、活動內(nèi)容

　　主活動：活動期間凡在本店消費的顧客，均享受 8 折優(yōu)惠。期間學(xué)生(酒水優(yōu)惠聚餐超十人以上者，憑借學(xué)生證可享受酒水 7.5 折優(yōu)惠。后不再算入總活動優(yōu)惠當(dāng)中)

　　活動一：消費有禮禮品連連：(所依據(jù)費用為最終實際消費額)

　　20xx年12月20日——20xx 年 12 月 27 日(除去平安夜當(dāng)晚)

　　凡一次性消費滿 400 元的贈送價值 20 元的圣誕手套一副

　　凡一次性消費滿 600 元的贈送價值 35 元的圣誕老人一個

　　凡一次性消費滿 800 元的贈送價值 50 元的圣誕樹一株

　　20xx年12月28日——2015 年 1 月 5 日(除去元旦當(dāng)天)

　　凡一次性消費滿 400 元的贈送價值 20 元的卡通兔一對

　　凡一次性消費滿 600 元的贈送價值 35 元的中國風(fēng)茶具一套

　　凡一次性消費滿 800 元的贈送價值 50 元的中國結(jié)一對

　　備注：再出此方案前我們實地到火鍋店進行了考察，據(jù)老板介紹平均每桌的消費超過350，聚餐時應(yīng)該會大約 600—800 元，因此制定此項按照消費金額贈送禮品的活動。

　　活動二：24 號當(dāng)天活動

　　1、所有服務(wù)員帶上圣誕帽，讓服務(wù)員裝扮成圣誕老人和麋鹿，在客流高峰期時給顧客贈送糖果和巧克力及小飾品

　　2、圣誕紅包：在店內(nèi)服務(wù)臺空曠處的圣誕樹上懸掛上紅包，紅包里寫有禮品名稱(消費代金券、酒水券、小吃券、菜品券、圣誕吉祥物、新年賀卡等)，在規(guī)定時間(20:00—22:00)邀請顧客上來選擇紅包(每桌一位顧客，選一個紅包)

　　3、推出圣誕優(yōu)惠菜系每桌贈送羊肉、五花肉各一盤，以及圣誕優(yōu)惠套餐(消費滿五百)

　　4、一次性消費滿 300 元的顧客，發(fā)放元旦優(yōu)惠的代金券 50 元，元旦活動期間進店消費可使用代金券，每桌限用一張代金券。

　　5、平安夜學(xué)生聚餐超十人以上者憑借學(xué)生證可享受酒水 8 折優(yōu)(酒水優(yōu)惠后不再算入總活動優(yōu)惠當(dāng)中) 惠。

　　元旦當(dāng)天活動：

　　1、大紅大喜：進店的顧客身上凡是帶有紅色物品的都贈送轉(zhuǎn)為元旦設(shè)計的紅辣鍋底一份(為偏好辣味的人準(zhǔn)備)湯

　　2、店內(nèi)服務(wù)員同一著紅色工作服，并向進店的顧客問好(元旦快樂，龍年吉祥)

　　3、推出多種新品小吃，特色菜，可在中國傳統(tǒng)過年食物上進行加工，如年糕，春卷，拼盤等

　　五、活動期間店內(nèi)場地布置

　　20xx 年 12 月 20 日——20xx 年 12 月 27 日期間

　　1、店內(nèi)裝扮及氛圍打造

　　(1)圣誕期間：店內(nèi)的玻璃上都貼上泡沫雪花片，屋內(nèi)用泡沫鈴鐺，雪球，禮盒等一系列與圣誕有關(guān)的小裝飾品來裝扮

　　(2)門口服務(wù)員帶上圣誕帽，讓服務(wù)員裝扮成圣誕老人在客流高峰期時給顧客贈送糖果和巧克力及小飾品

　　(3)圣誕紅包：在店內(nèi)服務(wù)臺空曠處的圣誕樹上懸掛上紅包，紅包里寫有禮品名稱

　　元旦期間：用紅色和黃色的彩條布置屋頂，床上貼上中國傳統(tǒng)剪紙和“福”字樣的窗花

　　(4)店外懸掛上條幅，寫╳╳店祝新老顧客圣誕元旦快樂(大字體) 進店驚喜連連(小字體)

　　圣誕期間：門口擺放充氣圣誕老人或麋鹿，并播放與節(jié)日有關(guān)的歡樂歌曲

　　元旦期間：門口掛上大紅燈籠，貼上對聯(lián)，貼上的具有中國節(jié)日韻味的窗花剪紙。

　　(5)店內(nèi)中心擺放一棵大圣誕樹，用于活動期間抽獎活動

　　(6)店面門口放置一音響，播放歡慶的歌曲，這樣不僅能營造一種節(jié)日氣氛，也能吸引路人關(guān)注本店的活動。

　　店內(nèi)布置情侶套餐，全家福套餐(可用于集體聚會)親情奉上

　　1、在大堂的左面一排設(shè)置情侶座位，專門為情侶就餐設(shè)計。平安夜和元旦當(dāng)晚設(shè)置燭光晚餐。

　　2、在大堂右邊設(shè)置一排全家福套餐座椅，專門供聚餐和全家集體就餐專用。

　　六、活動宣傳前期宣傳

　　1、制作宣傳單。簡要介紹活動內(nèi)容，在店面周圍的主干道，如三好街發(fā)放，并找兼職學(xué)生在周邊東北大學(xué)，沈陽音樂學(xué)院，魯迅美術(shù)學(xué)院發(fā)放。

　　2、將此傳單在小區(qū)內(nèi)進行發(fā)放，保證點周圍的小區(qū)內(nèi)都能知道本店在舉行此類活動。

　　3、在經(jīng)由店面的公交車上坐車載電視廣告宣傳。主要在 166 路和 244路公交車上宣傳。

　　4、聯(lián)系學(xué)校的學(xué)生代表，讓其深入到學(xué)生中去宣傳促銷，讓更多的學(xué)生知道本店在舉行此活動，并且知道此次活動對學(xué)生的優(yōu)惠很多。

　　5、沈陽晚報廣告宣傳。

　　6、店面門口掛一幅大的海報詳細(xì)介紹活動具體內(nèi)容，并把店面裝飾成一種喜慶氣氛，給人一種直觀醒目的感覺。

　　活動可行性分析：

　　1、鑒于圣誕節(jié)和元旦節(jié)雙節(jié)即將來臨，大家都希望借此次節(jié)日機會，家人朋友小聚一下，加強交流和溝通。而在沈陽這寒冷的冬天火鍋店是普通大眾最適宜的聚餐地點，實惠而溫暖。

　　2、南門火鍋店靠近東北大學(xué)等高校，當(dāng)今學(xué)生對過圣誕節(jié)十分有熱情，而學(xué)校內(nèi)的很多組織都在以各種各樣的形式在元旦和圣誕節(jié)聚餐，打出學(xué)生優(yōu)惠這一措施對廣大學(xué)生不失為很好的手段。

　　3、依靠廣大的學(xué)生群體，立足平民消費。

　　七、前期準(zhǔn)備

　　1、人員安排：策劃寫作、禮品購買及發(fā)放、現(xiàn)場布置、發(fā)放傳單、與媒體溝通、為顧客服務(wù)等;

　　2、物品準(zhǔn)備：禮品、菜品及酒水、制作傳單、飾品、工作服、廣播稿等。

　　八、現(xiàn)場操作

　　主要是對現(xiàn)場進行控制，工作人員各司其職，使得場面有條不紊，忙而不亂;每一部分設(shè)定一個負(fù)責(zé)人，負(fù)責(zé)人要掌控全局，及時對出現(xiàn)的問題作出解決，必要時可對方案作出調(diào)整使得方案能夠完美執(zhí)行。

　　九、活動預(yù)算

　　購買禮品：2000元;

　　裝飾店面的飾品：2000元;

　　傳單：3000元;

　　媒體宣傳：20000元;

　　(報紙、廣告)校內(nèi)代理人員：2000元 ;

　　其它：7000元(運費等其它機動費用);

　　總計：36000元

　　十、意外防范

　　對于物資短缺、消費者投訴、天氣原因等意外情況制定出合理的解決方案，以做好全面的人力、物力、

　　餐飲圣誕節(jié)策劃方案7

　　操作目的：

　　完善統(tǒng)一咖啡西餐經(jīng)營項目，通過圣誕節(jié)非凡的日子，把握西餐行業(yè)消費旺季，提高【兩岸咖啡】知名度和人氣指數(shù)，結(jié)合省會西餐市場發(fā)展現(xiàn)狀，采用嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臓I銷策略執(zhí)行操作，以“免費品嘗咖啡”為引線，以“圣誕節(jié)”為主題貫穿整個活動，制定出適合【兩岸咖啡】占領(lǐng)省會市場可行性操作系統(tǒng)及實施方案，使【兩岸咖啡】在XX年歲末成功運作，開創(chuàng)省會西餐行業(yè)新篇章!

　　一、緣起：

　　【兩岸咖啡】石家莊店于XX年10月成立，作為全國聞名品牌連鎖經(jīng)營店，【兩岸咖啡】融合了現(xiàn)代商務(wù)多功能氣息，立志于成就具有中國特色的西餐品牌文化時尚，打造全國商務(wù)休閑溝通網(wǎng)絡(luò)。

　　根據(jù)目前現(xiàn)狀，【兩岸咖啡】石家莊店因開業(yè)前期市場宣傳執(zhí)行欠佳，造成餐廳客流量較少，社會影響力和品牌美譽度整體無法體現(xiàn)出來。臨近冬季，正是餐飲市場火爆階段，【兩岸咖啡】應(yīng)盡快做多種活動宣傳，以吸引客源，在春節(jié)前穩(wěn)步經(jīng)營，達(dá)到快速盈利的目的。

　　金喜文化傳播有限公司經(jīng)過充分市場調(diào)研，以獨到的創(chuàng)意、多年酒店成功操作的經(jīng)驗，在臨近圣誕節(jié)之際，為【兩岸咖啡】策劃了“‘兩岸咖啡’圣誕節(jié)活動，此次活動延伸宣傳范圍，加大宣傳力度，進行有目的的實施策略，為擴大【兩岸咖啡】石家莊店的社會知名度、品牌美譽度、消費認(rèn)知度打下堅實基礎(chǔ)。

　　二、活動時間：

　　XX年12月10日——XX年12月25日

　　三、活動主題：

　　成功溝通始于兩岸

　　四、組織形式：

　　主辦單位：【兩岸咖啡】石家莊店

　　承辦單位：金喜文化傳播有限公司

　　五、活動可操作性分析：

　　地處建設(shè)北大街與光華路交接口，緊鄰棉一立交橋北，與鄰近的中浩商務(wù)中心、東海國際大廈、老百姓大藥房、米氏家具城、華普超市、北國超市等大型公共設(shè)施共同構(gòu)成省會北部的商業(yè)旺圈。

　　交通位置優(yōu)越、便利，區(qū)域輻射半徑內(nèi)無同行競爭對手，因此，【兩岸咖啡】有著得天獨厚的環(huán)境優(yōu)勢，在此基礎(chǔ)上，企業(yè)盡可放心利用周邊有利環(huán)境、設(shè)施進行大規(guī)模、有目的的宣傳。

　　隨著東南商業(yè)經(jīng)濟的快速發(fā)展，人們把目光聚集在固定區(qū)域，造成一定區(qū)域內(nèi)商業(yè)飽和，整體雖呈繁華之勢，但因競爭趨勢明顯激烈，企業(yè)卻未得到真正的利益。

　　而北部承載著傳輸經(jīng)濟流通的重要責(zé)任，造成城鄉(xiāng)、外省與本土資源的優(yōu)勢互補，信息的相互交流，填補了北部市場“冷淡”的空白。所以，【兩岸咖啡】圣誕節(jié)活動的實施，具有一定的可操作性、可執(zhí)行性。能夠促進【兩岸咖啡】走新時代多功能型西餐發(fā)展道路，引導(dǎo)餐飲業(yè)健康和諧發(fā)展，能充分帶動北部商業(yè)的發(fā)展進程，打造北部餐飲市場新型標(biāo)桿!

　　六、活動內(nèi)容：

　　(一)真情【兩岸】——免費品嘗咖啡活動方案

　　時間：

　　XX年12月10日——12月15日(可自行選擇人流高峰期時間)

　　地點：

　　【兩岸咖啡】門前廣場

　　內(nèi)容：

　　15日至19日，由主辦單位在兩岸咖啡門前廣場擺一操作臺(見圖)，操作臺整體緊隨于【兩岸咖啡】企業(yè)形象主題，標(biāo)語。廣場上人頭攢動，許多消費者爭相在操作臺品嘗醇香濃郁的兩岸咖啡，派4名禮儀小姐(含服裝，身披綬帶，文字內(nèi)容：(正面)圣誕節(jié)快樂(反面)成功溝通，始于兩岸負(fù)責(zé)，有2人為消費者現(xiàn)場烹制咖啡，向消費者講述【兩岸咖啡】的文化歷史，另2個向消費者派發(fā)宣傳單頁(單頁主要內(nèi)容告知消費者圣誕節(jié)期間，【兩岸咖啡】菜品優(yōu)惠措施和精美禮品相贈)，敬請消費者光臨。

　　活動寓意：

　　圣誕節(jié)是西方最重要的日子，而近幾年在中國，圣誕節(jié)亦是都市人日趨崇尚的重要節(jié)日，通過免費品嘗咖啡，體現(xiàn)【兩岸咖啡】近距離走進消費者中，以極具親和力的表現(xiàn)手法，提升品牌的誠信度及社會效應(yīng)，就能把消費者帶入【兩岸咖啡】深層次的境界，大量的形象展示為活動的順利召開起了很好的推動作用。

　　建議：由金喜為商家提供形象展臺的設(shè)計方案含制作，宣傳單頁的設(shè)計制作，商家派禮儀小姐做促銷活動。(待定)

　　(二)【兩岸咖啡】圣誕親善大使贈予禮物活動

　　時間：

　　XX年12月23日——12月25日

　　地點：

　　【兩岸咖啡】二樓餐廳

　　內(nèi)容：圣誕樹上的雪花悄然無聲的的飄落，風(fēng)捎來醉人的醉聲，當(dāng)夜色鋪滿天空，平安夜的歌聲唱起，我們再一次在歡歌笑語的圣誕節(jié)相遇。

　　為培養(yǎng)文化的人氣指數(shù)，我們特邀五位圣誕親善大使為在【兩岸咖啡】消費的賓客贈予圣誕禮物。同時，在圣誕禮物上

　　標(biāo)有【兩岸咖啡】的主題標(biāo)語或祝福語。(例：成功溝通始于兩岸兩岸咖啡祝各界賓鵬圣誕節(jié)快樂!)初雪的石家莊到處洋溢著圣誕的色彩，圣誕親善大使歡快的歌聲，為滿鵬賓客送來了圣誕祝福，也送來了暖和了【兩岸】情懷。

　　活動寓意：品牌與消費者零距離接觸，能夠留下過目不忘的印象，起到推動【兩岸咖啡】品牌廣告效應(yīng)。

　　(三)【兩岸咖啡】中外嘉賓圣誕大聯(lián)歡活動方案

　　時間：XX年12月24日20：00

　　地點：【兩岸咖啡】二樓

　　邀請嘉賓：省會部分外教老師及留學(xué)生

　　內(nèi)容：12月24日晚，在兩岸咖啡舉行中外嘉賓圣誕大聯(lián)歡活動。屆時，省會部分外教老師在二樓餐廳歡聚一堂，共同慶祝自己傳統(tǒng)的節(jié)日。

　　整個酒店裝扮成圣誕的氣氛，使他們有重歸故里的感覺，給他們營造家的享受，在歡樂祝福的同時，品嘗家鄉(xiāng)的美食，聆聽悠揚的鋼琴曲，飄散在橙色的燈影里，三分迷離，七分柔情，感受法國的浪漫、英國的含蓄、美國的奔放…感受西餐文化帶給人們的愉悅享受，感受超值服務(wù)的優(yōu)越性。餐廳所有人員必須都佩戴綬帶。文字內(nèi)容同上。

　　寓意：通過外教嘉賓的.參與引發(fā)【兩岸咖啡】圣誕節(jié)活動的高潮，吸引新聞

　　媒體的廣泛關(guān)注，整個活動氣氛熱烈、高雅，倡導(dǎo)時尚消費理念，【兩岸咖啡】西餐文化得到了最大的渲染，使本次活為【兩岸咖啡】前期宣傳打下堅實的基礎(chǔ)，突出【兩岸咖啡】深厚的文化底蘊。

　　七、形象宣傳制品促銷投放策略：

　　1、臺歷：

　　制作策略：把兩岸咖啡西餐中選出12道精典菜品，每一道菜品設(shè)計在每個月中，并做相應(yīng)打折活動，在圣誕節(jié)前全部派發(fā)完畢。消費者可持菜品彩圖到兩岸咖啡消費，享受部分優(yōu)惠政策，如免費點鋼琴曲，菜品打折消費。

　　2、將【兩岸咖啡】圣誕節(jié)活動優(yōu)惠措施體現(xiàn)出來，如贈予咖啡紀(jì)念禮品、免費品嘗部分菜品，通過夾報的形式和現(xiàn)場品嘗咖啡時派發(fā)，讓消費者感受到【兩岸咖啡】菜品的精典。

　　3、鋼琴曲點單：

　　制作策略：中內(nèi)外聞名鋼琴名曲薈萃，簡約、時尚，消費者就餐時可聆聽美麗的鋼琴曲，并根據(jù)自己的愛好點曲自己喜愛的音樂，鋼琴師即可彈奏出悅耳動聽的音樂。

　　正面反面

　　4、咖啡品嘗操作臺：

　　制作策略：重點突出企業(yè)形象、企業(yè)文化、企業(yè)理念，能更大范圍吸引消費

　　者眼球，識別性強，受眾率廣泛，加上【兩岸咖啡】簡明的精典物語，得到消費者對【兩岸咖啡】的極大認(rèn)可。

　　5、易拉寶：

　　制作策略：主要內(nèi)容：【兩岸咖啡】精典咖啡起源簡介、企業(yè)理念。擺放于二樓就餐廳顯赫位置，傳播頻次高，增添活動氣氛。

　　6、吊旗：主要內(nèi)容：活動主題標(biāo)語，“成功溝通始于兩岸”

　　懸掛于二樓餐廳樓頂部，廣告信息量密集，受眾面廣泛，受眾記憶時間較長，是室內(nèi)舉辦大型活動最佳選擇。

　　7、大型菜品展牌：

　　制作策略：采用不銹鋼金屬制作，具有穩(wěn)定性強、隨意更換廣告內(nèi)容、保存時間最長的特點，主要內(nèi)容：企業(yè)理念，企業(yè)精典招牌菜菜品名稱，價位。擺放于二樓餐廳樓梯旁邊，便于消費者上來就可自行挑選菜品。

　　8、圣誕節(jié)通票(略)

　　八、活動意義：

　　1、在省會咖啡西餐廳招牌菜品嘗尚屬首例，消費者可以在活動時間內(nèi)免費

　　享受一定優(yōu)惠服務(wù)措施(品嘗手工咖啡、優(yōu)惠券、打折卡及禮品的贈予，招牌菜的特價推出)，塑造【兩岸咖啡】品牌知名度和美譽度。

　　2、引領(lǐng)【兩岸咖啡】由普通消費階層向高檔位轉(zhuǎn)型，彰顯企業(yè)尊貴色彩，弘揚品牌文化理念，推動西餐行業(yè)健康有序地發(fā)展，促進西餐行業(yè)流暢溝通。

　　餐飲圣誕節(jié)策劃方案8

　　在圣誕節(jié)這一天，餐廳決定策劃一個一個盛大的活動來提升餐廳的知名不，通過活動給餐廳打廣告。

　　一、總體目標(biāo)

　　通過圣誕、元旦的策劃活動，擴大酒店的知名度，加強與商務(wù)客戶的感情聯(lián)系，引導(dǎo)周邊地區(qū)居民的餐飲消費，從而取得一定的經(jīng)濟效益和社會效益。

　　二、策劃內(nèi)容

　　(一)、圣誕、元旦活動安排

　　1、砸金蛋

　　日期：xx月xx日到x月x日

　　時間：中午12：00至13：00，晚上18：00至21：00

　　活動地點：酒店總臺右邊休息區(qū)

　　形式：

　　(1)娛樂活動帶動客房餐飲促銷

　　(三)圣誕、元旦宣傳安排

　　1、宣傳廣告(預(yù)計支出：0.5萬元)

　　(1)在特區(qū)報、商報、南山報上做一些宣傳報導(dǎo)和硬性廣告(營銷部負(fù)責(zé));

　　(2)懸掛宣傳橫幅、條幅(營銷部負(fù)責(zé))。

　　(3)短信群發(fā)(營銷部負(fù)責(zé))。

　　活動主題：

　　迎圣誕，慶元旦，砸金蛋，歡歡喜喜拿大獎。

　　活動時間：

　　xx月xx日至x月x日21：00止。

　　活動內(nèi)容：

　　從xx月x號晚上18：00開始到x月x日21：00，餐飲一次性消費滿2000以上，在活動期內(nèi)本人客房入住達(dá)二晚以上，/ktv一次消費滿300元以上的客人結(jié)帳時可到收銀臺領(lǐng)取幸運金蛋卡，每天限提供50個金蛋，憑幸運金蛋卡可到大堂金蛋林中從工作人員手中領(lǐng)取幸運小錘，選擇自己喜歡的幾號金蛋，奮力砸下去，頓時金花四濺，幸運瞬間降臨，給來酒店消費的客人帶去節(jié)日的祝福與慰問。客人憑掉落的獎品卡片到商場領(lǐng)取相印的獎品。

　　現(xiàn)場布置和獎品明細(xì)附后：

　　獎品：特等獎2名(獎品價值1000元左右，由供應(yīng)商贊助)

　　1等獎4名(獎品價值500元左右，由供應(yīng)贊助)

　　2等獎8名酒店標(biāo)準(zhǔn)客房1間或餐飲消費券(200元/張)

　　3等獎30名酒店自助餐券一張或室消費券一張(價值50元)

　　幸運獎(價值15元左右)酒店商務(wù)小禮品，(牛牛絨毛玩偶一個)

　　餐飲圣誕節(jié)策劃方案9

　　圣誕小天使選拔

　　節(jié)日期間xx將選拔10名小朋友為xx今年的圣誕幸運小天使，參加12月25日26日xx舉辦的各項圣誕的活動。每位小天使將獲贈豐厚的節(jié)日禮品一份。凡年齡在7周歲以上的小朋友即日起即可到xx一樓服務(wù)中心報名。xx將根據(jù)報名先后，擇優(yōu)錄用。

　　圣誕小童星征召

　　凡在唱歌、跳舞等方面有一定特長的小朋友，均可報名參加12月24日晚xx舉辦的“幻彩圣誕”狂歡晚會，使自己得到鍛煉成長，同時還可贏取精美的圣誕紀(jì)念禮品一份。即日起開始，無論個人還是團體均可到xx一樓服務(wù)中心報名，xx將根據(jù)報名先后擇優(yōu)錄用。

　　圣誕謎語有獎竟猜

　　節(jié)日期間，逢周六周日，xx將在二樓舉辦謎語有獎竟猜活動，只須光臨xx即可參加，靠您的聰明才智猜中謎語，贏得精美禮品。

　　圣誕老人播撒福禮

　　圣誕節(jié)的禮物，奇妙而又。12月24日——26日，只要您光臨xx就有機會獲得圣誕老人送給您的禮物，在這個浪漫的節(jié)日里收獲一份特別的驚喜!

　　圣誕xx送您驚喜

　　每日一物低價購：節(jié)日期間，xx每天為您推出一種商品超低價限量銷售，只要光臨xx就有機會購買到異常便宜的雞蛋、大白菜、精品小家電、保暖內(nèi)衣等商品。

　　引爆人氣大優(yōu)惠：歡樂圣誕，xx各種特色小吃、休閑食品以及圣誕絲巾、圍巾、帽子、精品服飾、珠寶首飾、手表時鐘等多種商品優(yōu)惠特賣。選一款，過一個甜蜜、溫馨、絢麗的圣誕節(jié)。

　　即時驚喜摸彩送：節(jié)日期間，當(dāng)日xx購物滿50元即可參加圣誕摸彩活動，每張彩券均有精美的禮品，摸到什么送什么，即摸即送，驚喜歡樂。

　　圣誕節(jié)到來之際，xx恭祝全市人民健康、快樂、平安、幸福!

　　宣傳計劃：

　　1、店內(nèi)外裝飾

　　12月11日前，完成圣誕氛圍的營造

　　2、 DM廣告

　　12月10日前印制好，并開始發(fā)放

　　3、電視廣告：

　　12月8日開始打字幕廣告;12月15日開始上畫面配音廣告;

　　餐飲圣誕節(jié)策劃方案10

　　2016年圣誕節(jié)即將臨近，為全面策劃好酒店年度的的圣誕活動，通過對市場的分析預(yù)測及餐廳去年的圣誕經(jīng)營情況，擬定今年圣誕活動方案，以期實現(xiàn)餐廳經(jīng)濟效益的最新突破，進而提高酒店在信陽的知名度。圣誕活動具體方案如下：

　　一、活動主題

　　璀璨.圣誕之夜海鮮自助盛宴

　　二、日期：

　　2016年12月24日時間：18:00-21:00

　　三、地點：

　　酒店一樓百合西餐廳

　　四、價格：

　　成人凈價138元位兒童凈價68元位

　　(80-120公分小孩享受兒童價)

　　五、活動項目

　　價格包括：圣誕自助大餐，免費暢飲店內(nèi)起泡酒、本地啤酒、特調(diào)飲料、現(xiàn)場樂隊表演、小丑魔術(shù)、幸運抽獎及紀(jì)念禮品;平安夜及圣誕節(jié)當(dāng)晚特邀鋼琴師大堂吧現(xiàn)場演奏;時間：17:30-20:30(節(jié)目活動在中餐節(jié)目中抽取，價格另商榷)

　　一等獎 3名：獲贈中樂百花酒店豪華大床房(含雙份早餐)

　　二等獎 5名：西餐自助晚餐券1張;

　　三等獎 10名：進口美人酒一瓶

　　歡樂獎: 精美掛件一個;

　　六、活動內(nèi)容

　　1. 平安夜當(dāng)晚餐廳選出一名員工扮演歡樂小丑和圣誕老人在餐廳門口迎賓，餐中與賓客互動;

　　2. 每位來賓贈現(xiàn)場制作的棉花糖一個;

　　3. 安排專人制作七彩造型氣球與小朋友互動;

　　4. 每位賓客贈送圣誕合影一張。(使用立拍得，即拍即出);如需加影10元一張;

　　5. 特邀樂隊現(xiàn)場演奏;

　　七、圣誕票的銷售、獎勵及相關(guān)規(guī)定

　　1. 銷售獎勵：全票每張獎勵10元;半票無獎勵。

　　2. 財務(wù)部做好統(tǒng)計工作及提成獎勵統(tǒng)計;獎金按酒店中餐要求日期統(tǒng)一發(fā)放;不得事先從圣誕票中扣取。

　　3. 相關(guān)規(guī)定(統(tǒng)一參照中餐廳圣誕票操作規(guī)定)

　　A、由財務(wù)部對圣誕票加蓋財務(wù)公章進行統(tǒng)一管理發(fā)出，并做好資金回收、開具發(fā)票等工作。

　　B、圣誕票一旦售出須立即繳回票款，如協(xié)議單位特殊客戶關(guān)系，可滯后繳回，但最遲不得超過15天。

　　C、對員工的銷售提成做好記錄，對售票的登記需細(xì)致，以便安排座位。如：圣誕票

　　編號、單位或姓氏、數(shù)量、聯(lián)系電話、銷售人等。

　　餐飲圣誕節(jié)策劃方案11

　　一、活動時間：

　　20xx年12月24日、25日晚餐

　　二、活動地點：

　　云海軒咖啡廳

　　三、活動價位：

　　368元/位

　　1、提前購買餐券享受“五贈一”活動;

　　2、1.4米以上兒童用餐按一位收取，1米-1.4米兒童按半價收取，1米以下兒童用餐免費;

　　3、團隊用餐不享受團隊優(yōu)惠政策;

　　4、以往所售的自助餐券或團購賓客可補差價用餐。

　　四、活動目的：

　　為了進一步烘托節(jié)日氣氛，增加對外宣傳，展示自助餐美食，提升對外美譽度。

　　五、活動主題：

　　“龍蝦圣誕晚宴”

　　六、活動形式：

　　以晚餐自助餐形式為主，配以小提琴、薩克斯現(xiàn)場演奏，主要推廣“鮮活波士頓龍蝦”無限享用、海鮮等各式中西式菜品和甜品。并有抽獎活動。

　　七、場景布置：

　　1、西餐廳以及大堂明顯部位擺放相關(guān)活動內(nèi)容的X展架。

　　2、餐廳門口制作泡沫雕刻，主題為龍蝦、圣誕樹、小鹿等。

　　3、餐廳內(nèi)增設(shè)大型法式甜品展臺。

　　4、餐廳內(nèi)張貼圣誕樹等各種相關(guān)圖片，擺放圣誕樹懸掛彩燈。

　　6、海鮮臺擺放龍蝦展臺，且以生猛海鮮為主布置刺身臺。

　　7、餐廳圓形涼菜臺懸掛白色雪花。

　　8、餐廳內(nèi)播放符合主題的圣誕節(jié)歌曲。

　　9、員工佩戴圣誕帽。

　　10、餐廳柱子懸掛圣誕吉祥物。

　　11、提前擺放相關(guān)宣傳單頁。

　　八、各部門配合的相關(guān)工作：

　　1、公關(guān)銷售部以及餐飲經(jīng)營管理部負(fù)責(zé)對客戶提前做好宣傳工作。

　　2、餐飲部：

　　由西餐廳廚師長謝亞鵬全力保障出品

　　做好24、25日接待工作，及數(shù)據(jù)分析和活動總結(jié)

　　3、保安部負(fù)責(zé)現(xiàn)場用餐秩序的維護工作;

　　4、營銷發(fā)展中心：

　　負(fù)責(zé)X展架及宣傳單頁的制作

　　微信平臺的宣傳工作

　　5、工程部負(fù)責(zé)相關(guān)背景音樂的更換;

　　6、采供部負(fù)責(zé)協(xié)助采買圣誕節(jié)相關(guān)物品及原料。

　　餐飲圣誕節(jié)策劃方案12

　　一、活動主題:

　　共度平安夜喜迎圣誕節(jié)

　　宣傳語：愿圣誕的喜悅，伴您度過新一年。

　　二、活動的目的和意義:

　　1 是可以提高好來屋牛排西餐廳的知名度和信譽度;

　　2 提高好來屋牛排西餐廳的營業(yè)收入;

　　3 是樹立品牌優(yōu)勢,展現(xiàn)品牌的優(yōu)良形象;

　　4 是宣傳品牌文化,并且提高該品牌的核心競爭力。

　　三、舉辦時間:

　　圣誕節(jié)全天

　　四、舉辦地點:

　　好來屋牛排西餐廳店

　　五、準(zhǔn)備工作（提前一周）

　　(1)宣傳準(zhǔn)備

　　a、將當(dāng)天的活動海報粘貼到店內(nèi)玻璃窗,讓人們提前知道店內(nèi)當(dāng)天的活動

　　b、通過網(wǎng)絡(luò)、微信的方式轉(zhuǎn)發(fā)該消息(宣傳海報和DM單)

　　c、工作人員分發(fā)傳單(DM單，數(shù)目自定)

　　d、通過新聞、媒體來傳達(dá)（各店視情況而定）

　　(2)環(huán)境布置

　　外部：a、制作易拉寶宣傳海報（主題相關(guān)或活動相關(guān)）

　　b、LED燈光

　　c、圣誕樹（相關(guān)裝飾自行選擇）

　　內(nèi)部：a、許愿樹和許愿墻

　　b、圣誕相關(guān)圖片裝飾在室內(nèi)墻壁

　　（3）氣氛烘托

　　1、活動當(dāng)天，兩個工作人員站在店門前兩側(cè)，頭戴圣誕帽（可裝扮圣誕老人），迎接賓客。

　　2、活動當(dāng)天店里播放圣誕相關(guān)曲目，可播放的曲目：

　　a、《平安夜》

　　b、《普世歡騰，救主下降》

　　c、《天使歌唱在高天》

　　d、《緬想當(dāng)年時方夜半》

　　e、《美哉小城，小伯利恒》

　　f、《牧人聞信》

　　g、《遠(yuǎn)遠(yuǎn)在馬槽里》

　　h、《榮耀天軍》

　　i、《聽啊，天使唱高聲》

　　j、《圣誕鐘聲》等等

　　其中以《平安夜》最為有名

　　3、活動當(dāng)天，店里面推出各種套餐活動，如：圣誕美餐、情侶套餐、兒童套餐、家庭套餐等（搭配餐廳自定）

　　六、活動方案（可選擇幾項，根據(jù)店內(nèi)情況）

　　1、飛鏢不斷，打折不停主題活動。

　　每位顧客進店后用餐前均可進行飛鏢拿獎活動（每人一次機會）。

　　道具：飛鏢、靶子。

　　2、您消費，我買單為主題的餐后抽獎活動。（90%中獎率）

　　顧客用餐完畢，買完單后，工作人員拿出準(zhǔn)備好的抽獎盒子，里面裝有限期打折券，8折~5折，更有機會抽取免單獎券（免單獎券與顧客此次消費的費用相同，可由店長簽字供下次消費的限期代金券）。

　　道具：抽獎盒子、打折券。（數(shù)量視情況而定）

　　3、最美微笑主題活動

　　所有中獎客戶，工作人員準(zhǔn)備好照相機給顧客進行拍照，并告知所有照片可參加“最美微笑”主體活動（要求客戶一手持有獎券，一手?jǐn)[Pose,臉上洋溢笑容，背景是有好來屋標(biāo)志的地方皆可），被好來屋牛排評為最美微笑的照片可獲得由好來屋牛排提供的：“雙人浪漫情侶套餐”或其它……

　　把所有顧客的照片，貼到一張展板上，把展板固定在店門前，以達(dá)到用活動打廣告的效應(yīng)。

　　道具：照相機（手機拍照也可）、展板墻。

　　4、我的夢不是夢主題活動。

　　為每個用餐顧客提供一張夢想卡片每個人可以寫下自己的夢想，任何題材都可以（但要切合實際），然后讓顧客留下姓名、地址、聯(lián)系方式等，然后在許愿樹前默默許愿，圣誕老人會把許愿卡片張貼在許愿墻上。店方選取一些寫的比較優(yōu)秀的卡片寄予神密獎勵（各店視情況而定）。

　　道具：夢想卡片（數(shù)量視情況而定）、獎勵（店方自定）。

　　七、活動經(jīng)費

　　各店具體情況選擇活動方案，可選擇一種，也可多項選擇。經(jīng)費按選擇視情況而定。

　　八、注意事項

　　1、在活動期間，由于你是組織者，你不能有任何的脾氣，不能暴躁，更不能嚴(yán)厲，你要以一顆平穩(wěn)的心去對待，主動的去解決一切遇到的問題和困難。只有這樣，這個活動才能更好的開展，因為你是組織者，因此你就是這場活動的靈魂中心，而且，和你一起的團隊，他們是因為相信你才跟你干的。所以，你自己應(yīng)該感到虧欠他們很多的東西，例如時間、精力。

　　2、活動的組織階段，你要充分調(diào)動你的人力資源，在安排事情的時候，重要的一定要委以你了解的有能力的人去做，不然的話，一個環(huán)節(jié)出問題，各個環(huán)節(jié)都會受牽連，不是很重要的可以讓大家一起踴躍的參加。還有，關(guān)于一場活動的秩序，必須事先想好，并做周密的安排，一定要細(xì)到，在表演的時候通知下一個節(jié)目的人都要安排好來。

　　3、在活動的準(zhǔn)備階段一定要和活動對象做深入的了解或是溝通，把一切的活動流程協(xié)商好。這樣，不僅能讓一場活動更完美，你也能從你活動的對象中了解到或者是學(xué)到你以前很多不知道的東西，這樣你自己就有了一個很大的進步。能力也會得到提高。

　　4、在活動的開展的時候。要處理好人際關(guān)系來，主要就是領(lǐng)導(dǎo)，怎樣去安排，讓他們能夠在這樣的場合下，大家都注意到他、

　　當(dāng)天人數(shù)較多，各店面注意活動當(dāng)天的消防安全、環(huán)境衛(wèi)生、人員安排等問題。

　　餐飲圣誕節(jié)策劃方案13

　　一、活動背景

　　合天下開業(yè)以來，由于新的品牌的推廣需要一定的時間，所以我們在宣傳推廣方面的工作還有待加強。中國越來越與世界接軌，人們的消費觀念在逐漸改變，國外的許多節(jié)日在近幾年在國內(nèi)越來越火，圣誕節(jié)就是其中之一，圣誕節(jié)是圣誕大餐的預(yù)定高峰，所以這次我們策劃本次的“圣誕送平安，超級大獎等你拿”活動來推廣我們的品牌，打造我們店的知名度。

　　二、活動主題

　　圣誕享美味相約“合天下 ”

　　平安大禮包等你來揭曉

　　三、活動的目的及意義

　　1.通過一系列的推廣活動，把合天下介紹給目標(biāo)客戶，讓更多的人前來消費，提高營業(yè)額。

　　2.圣誕平安夜送平安，溫暖全家，讓目標(biāo)客戶加強對合天下的好感，形成客戶滿意。

　　3.最終的目標(biāo)是形成客戶忠誠，把合天下通過口碑方式傳遞給更多的`人。

　　四、活動的對象

　　80后有一定消費能力的人群

　　五、活動的時間

　　20xx年12月20日——12月25日

　　六、活動的地點