學校食堂活動方案

時間：2023-06-24 09:38:39 詩婕方案我要投稿

學校食堂活動方案（通用10篇）

　　為了確定活動的圓滿進行，就需要我們事先制定活動方案，活動方案具有內容條理清楚，步驟清晰的特點。優秀的活動方案都具備一些什么特點呢？下面是小編精心整理的學校食堂活動方案，僅供參考，大家一起來看看吧。

學校食堂活動方案（通用10篇）

　　學校食堂活動方案篇1

　　一、活動目的：

　　為了營造良好的就餐環境，確保同學們的身體健康、不斷豐富校園文化，我們的文明食堂評比活動又一次到來了，在我校迎接評估的`這個關鍵時刻，它的舉辦不僅能促進同學們養成科學文明的生活習慣，加強學生同食堂的.溝通與交流，提高食堂的服務質量，滿足廣大師生的需求，更重要的是，作為我們校園文明工程的一個重要方面，他將展示我們特區大學規范化、制度化的食堂管理模式，展示我們海大學子的風采，為我校的迎評工作增添又一筆亮色。

　　二、指導單位：

　　xx大學后勤服務集團

　　主辦單位：xx大學學生會

　　協辦單位：各學院學生會

　　三、組織機構：

　　1、成立活動組委會

　　名譽主任：符成彥（校團委書記）

　　主任：樊燕（后勤服務集團副總經理）

　　副主任：陳廣銳（校團委老師）

　　鄭傳寬（后勤服務集團飲食服務中心經理）

　　陳國強（旅游學院后勤管理中心主任）

　　黃炬（第五食堂主任）

　　何勵（校學生會主席）

　　委員：后勤服務集團飲食服務中心其他領導

　　駱林江（校學生會副主席兼自律委員會主任）

　　各學院學生會主席：

　　馬明（理工）張博（信息）陳占彪（農學）

　　申鵬（人文）汪昭偉（經管）楊超男（法學）

　　孫豐振（外院）沈剛（藝術）李琳婧（海洋）

　　吳鵬（旅院）李輝（政管）石麗英（應技）

　　2、成立膳食督導隊

　　隊長：師立嘉（校學生會自律委員會生活服務部部長）

　　副隊長：武曉峰（校學生會自律委員會生活服務部副部長）

　　校學生會自律委員會其它各部部長

　　各學院學生會生勞部部長

　　隊員：校學生會自律委員會干部與各學院學生會生勞部干部。

　　3、采取隊長負責制，把干部分成若干小分隊，分別對學生食堂的工作和學生的就餐行為進行文明性引導和監督，并參與食堂的民主管理。

　　四、活動時間：10月20日~11月20日

　　1、10月20日至10月23日做前期籌備工作。

　　2、10月24日至10月30日以海報、板塊、廣播和懸掛橫幅及食堂內餐桌上制作公益廣告及溫馨提示等形式向同學們宣傳活動具體內容，并且下發調查問卷，統計調查結果。

　　3、10月31日至11月8日，利用中午時間對食堂進行監督評比和抽查，同時對同學的就餐行為進行文明性引導及監督。

　　4、11月4日，前期工作小結。

　　5、11月18日至11月20日，進行全面總結，召開總結大會。

　　五、活動內容：

　　1、長期在各食堂設置“學生就餐意見薄”，及時收集，與后勤服務集團飲食服務中心和各食堂主管溝通、協調，并及時反饋學生就餐意見。

　　2、活動過程中規定時間段，每天中午由學生組成的膳食督導隊聯合校園文明工程中的“小紅帽”文明督導隊監督食堂服務并引導同學文明就餐。

　　3、監督食堂開水供應情況，查看供應水的水質及燒水過程。

　　4、在食堂內部，主要在餐桌上制作一些溫馨提示，為同學們提供一些生活常識、飲食小常識及科學食譜等。

　　5、在活動結束時將評出“文明食堂”“十佳服務員”“活動積極分子”。

　　6、在活動結束后，繼續組織膳食督導隊參與食堂民主管理，膳食督導隊將由校學生會自律委員會生活服務部干部及各學院推優人選組成，形成長效機制。

　　六、評比標準：

　　（一）“文明食堂”方面

　　1、飯菜品種齊全；

　　2、飯菜新鮮衛生；

　　3、物美價廉；

　　4、食堂環境衛生良好；

　　5、服務人員整體素質較高，無錯打卡現象。

　　（二）“十佳”服務員評比方面

　　1、服務熱情主動、用語文明。

　　2、穿工作服，戴口罩、手套，佩帶工作證上崗。

　　3、工作認真負責，無打錯卡現象。

　　4、服裝整潔。

　　5、頭發及指甲勤剪理，保持干凈衛生。

　　（三）“活動積極分子”方面

　　1、不遲到、不早退、無缺勤情況。

　　2、工作積極、認真負責、吃苦耐勞。

　　3、能主動及時地解決活動中所遇問題，并提出合理、可行性意見和建議。

　　七、獎勵方法：

　　1、被評為“優秀文明食堂”和“十佳”服務員由后勤服務集團給予表彰。

　　2、“活動積極分子”由校學生會頒發榮譽證書及獎品。

　　學校食堂活動方案篇2

　　一、活動主題

　　小餐桌大文明

　　二、指導思想

　　以科學發展觀為指導，以社會主義核心價值體系建設為根本，以提高廣大市民文明健康素質和社會文明程度為目標，以“粒粒皆辛苦·文明進餐桌”為主題，營造和諧文明的用餐文化，把精神文明融入師生的日常生活，落實到對餐飲節儉安全和衛生健康的追求上，把儉以養德、儉以養性、儉以養身的'理念變成廣大師生的自覺行動。

　　三、活動目標

　　開展文明餐桌示范食堂創建活動，以食堂和師生為主要參與者，大力普及餐桌文明知識、推廣餐桌文明禮儀、倡導節約用餐行為、提升服務品位、從文明餐桌的細節入手，切實做到：節儉用餐——不剩飯剩菜，吃多少點多少；安全用餐——不用地溝油，不用變質食品；健康用餐——講究營養，合理搭配菜品；禮貌用餐——禮讓他人，遵守用餐秩序；衛生用餐——愛護用餐環境，使用公筷公勺，努力營造“文明用餐”的良好社會風氣。

　　五、工作步驟

　　（一）動員部署階段。主要抓好以下三項工作：一是成立由校長劉潔同志任組長，分管領導、各處室負責人為成員的餐桌文明活動工作領導小組。二是制定《文明餐桌活動實施方案》，明確活動內容和處室的職責，落實活動經費，負責組織指導餐桌文明活動的開展。三是召開餐桌文明活動動員大會，宣傳《文明餐桌活動總體方案》精神，向師生發出“小餐桌大文明”倡議。

　　（二）倡導推進階段。主要抓好以下六項工作：一是營造活動氛圍，在食堂的進門大廳擺設餐桌文明大行動告示牌，餐廳內懸掛一條“小餐桌大文明”橫幅和“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”、“惜衣有衣，惜食有食”等內容的標語牌。二是以“小餐桌大文明”為主題，通過主題班會、黑板報、國旗下講話、撰寫心得體會等形式，宣傳用餐文明，講明節儉用餐、衛生用餐、安全用餐的好處，講清“剩菜是地溝油主要來源”，節儉飲食不僅節約了資源，保護了環境，減少了浪費，而且有利于身體健康，達成節儉惜福共識。三是利用思想品德、生物、歷史、綜合實踐等相關課程融入、滲透“小餐桌大文明”等內容，宣傳餐桌文明禮儀、倡導節約用餐行為、普及科學膳食知識。四是通過“小手牽大手”的方式，將“餐桌文明”理念通過學生帶給家長，帶入家庭，影響更多的家庭參與進來，擴大學校教育的輻射作用。五是扎實開展“文明餐桌示范食堂”創建活動，在原有“文明食堂標準”的基礎上加入“文明餐桌”新元素，引導消費者“吃多少點多少，寧愿不夠再加，最好不要剩下，萬一剩下打包，盡量避免浪費”；主動提醒消費者開車不喝酒，喝酒不開車；確保食品安全，建立采購食品、油品等原材料的專用臺賬，不使用地溝油，不使用過期食品和不合格產品，不違規使用食用添加劑，通過“文明餐桌示范食堂”創建活動，提升服務水平、經營特色和文化品位。六是做好勸導和監督工作，在就餐學生中招募餐桌文明志愿者，開展餐桌文明志愿服務行動，勸導就餐師生文明用餐；組織值班教師開展文明餐桌監督檢查，及時批評不文明的餐桌行為，切實落實文明餐桌行動。

　　學校食堂活動方案篇3

　　一日三餐離不開食堂，食堂是大家生活的重要組成部分，營造清潔、文明、舒適的就餐環境，不僅關系每位同學的生活，而且直接體現了我們玉巖中學學生的整體形象。因此，營造良好的校園文化，圍繞學校“為社會引領者成長奠基”的理念，打造文明有序的就餐環境，促進，廣大學生養成文明就餐的良好習慣，提高學生思想道德素質，特舉行“文明就餐月”活動。

　　活動主題：

　　“文明就餐，從我做起。

　　組織結構：

　　領導組：組長：羅潔副組長：肖萌

　　執行組：組長：毛紅勛

　　活動時間：

　　食堂“文明就餐月”主題月活動時間：2012年10月8日至11月8日

　　活動內容：

　　主題班會文明就餐動員會：

　　活動目的：

　　宣傳文明就餐，進一步增強同學們的文明就餐意識，培養文明就餐的良好習慣，使“文明就餐”深入人心。

　　活動方式：

　　發放文明就餐倡議書。

　　各班級開展“文明就餐”主題班會。

　　做好宣傳標語在食堂內張貼，做好宣傳活動。

　　文明就餐千人簽名活動

　　活動目的：

　　使“文明就餐”活動的主題深深印在廣大同學心中，號召同學們行動起來，共同參與到文明就餐的行列中。

　　活動地點：

　　操場

　　活動方式：

　　1、由學生工作處組織現場發放文明就餐倡議書。

　　2、由學生再現食堂就餐情境

　　3文明就餐執勤及督導。

　　活動目的：

　　引導廣大同學自覺排好隊，做到“不插隊，不擁擠，不喧嘩。”引導廣大同學在就餐后自覺將殘留物撥回碗里。

　　活動方式：

　　每天由值日教師安排“自管會”學生干部在食堂值班，逐個“文明就餐”督導活動，并及時反饋就餐信息。

　　完善后勤管理體系。

　　活動目的：

　　加強食堂與學生之間的溝通，使食堂與學生之間能夠互相理解，互相體諒，架起同學們與食堂的溝通橋梁，營造和諧的就餐氛圍。

　　活動方式：

　　學生代表參與食堂飲食服務監督管理，由食堂反映學生在就餐中遇到的問題以及提出意見，做好餐廳與同學之間的橋梁作用。

　　“文明就餐”我先行活動總結

　　為塑造文明和諧的就餐環境，自10月8日起，校學生會在我校后勤管理處的協助下，聯系各院開展為期五周的“文明就餐”活動，其中，第一周由校學生會負責文明督導，后四周由院系負責。

　　本次“文明就餐”共分四項內容：第一，文明就餐，自覺排隊打飯，用餐結束后自覺將餐盤送至指定地點。第二，“光盤行動”，學生應根據自身需求合理打飯，避免浪費遺留現象。第三，拒絕現金，學生就餐時避免使用現金，進行“一卡通”消費。第四，學校飯卡充值有四種方式，合理選擇充值方式。

　　活動之初，學生會工作人員積極籌措，聯系各食堂經理設立固定餐盤回收點，并著力確保回收點將永久存在。打菜窗口亦張貼了多張提醒標語，提醒同學們文明就餐。為確保活動的有效進行，學生會抽調了骨干人員加強活動監督。

　　“同學你好，請來這邊排隊打菜可以嗎？”“同學你好，請在用餐結束后將餐盤送至餐盤回收點可以嗎？”志愿者們對正在食堂用餐的'同學們提醒道。王東澤是校學生會敬敷苑的一名干事，同時也是本次文明就餐活動的一名志愿者。作為一名文明督導員，他很自豪地說道：“自己一句善意的提醒，就能給別人帶來方便，讓我感覺到快樂和滿足，同時，我覺得我們學生干部應該身先士卒，主動遵守‘就餐公約’，做到文明就餐。”

　　與以往不同的是，本次活動將深入到各新生班級，主辦方倡議

　　各新生班級開展相關的主題班會，加強宣傳教育，深化新生的文明意識。

　　來自五一班張強同學表示：“我覺得這個活動辦得很有意義，現在同學們還沒有養成良好的就餐習慣，這是很不應該的，希望通過這次引導可以改善就餐環境，幫助同學們樹立良好的就餐行為。” 食堂是同學們共同的用餐場所，營造清潔舒適的就餐環境，需要大家的共同努力，文明用餐是個人素質的體現，要學會自覺收拾餐具，文明就餐是一個人美德與個人魅力的展現，你的文明行動是展現個人素質的有效行動。讓我們以良好的的社會公德，以樹立學生的良好形象為目標，為共同營造一個文明有序的就餐環境而努力！

　　學校食堂活動方案篇4

　　在區文明辦及各部門的組織領導下，我校為大力普及餐桌文明知識、推廣餐桌文明禮儀、倡導節約用餐行為，切實解決公共場合就餐喧嘩、亂扔、浪費等不文明現象，教育引導學生從文明細節做起，規范言行，摒棄陋習，崇尚禮儀，遵守秩序，切實提高師生素質和城區公共文明程度，樹立良好城市形象，特制定以下活動方案。

　　一、活動主題

　　粒粒皆辛苦文明進餐桌

　　二、指導思想

　　以構建社會主義核心價值體系和建設節約型社會為根本，以提高中學生文明素質和社會文明程度為目標，以“不剩菜不剩飯”為標準，大力普及餐桌文明知識、推廣餐桌文明禮儀和文明用語，倡導節約用餐行為、從小養成勤儉節約的好習慣。

　　三、組織機構組長：

　　高春余副組長：王小珂許亞紅成員：各班班主任

　　四、工作步驟

　　（一）宣傳發動階段

　　各班要倡導節約節儉美德，普及餐桌文明知識，明確“文明餐桌”的標準就是“不剩菜不剩飯”，為全面開展“文明餐桌”行動做好思想發動。號召學校師生積極參與到“文明餐桌”行動中來，并通過自己向親朋好友進行更廣泛的倡導發動。

　　（二）全面展開階段在學校餐廳“文明餐桌”創建“四個一”：

　　1.學校廣播站午餐時間進行一次提醒，要求師生就餐打飯要適量，做到不剩菜、不剩飯，進行文明進餐宣傳。

　　2.各班要有一名“文明餐桌”行動監督員，接受培訓，講究文明用語，主動引導就餐人員文明就餐。

　　3.食堂和各班要有一個相對固定的“文明餐桌”行動宣傳欄，定期、集中宣傳餐桌文明知識，展示“文明餐桌”行動成果。

　　4.要有一套完善的.獎勵評比制度，提倡按年度表彰評比。

　　（三）總結評比階段

　　各班認真總結“文明餐桌”行動經驗做法，不斷探索完善創建“文明餐桌”的辦法。提倡對于行動積極、效果明顯，示范作用突出的分校、班級和個人予以表彰。

　　五、工作要求

　　1.加強組織領導。開展“文明餐桌”創建活動，在生活點滴中踐行社會主義核心價值體系，是提小學生文明素質和社會文明程度的有力舉措，已被納入文明城市、文明單位和文明程度指數測評。各部門各班要給予充分認識，加強領導、全面部署，采取有效舉措，認真組織實施，確保工作落實。

　　2.加大宣傳力度。要充分利用各種板報、廣播、校園電視臺等媒體，采取多種宣傳形式，大力宣傳文明餐桌創建活動的重要意義、基本要求，大力宣傳文明餐桌創建活動中涌現的好典型、好做法、好經驗，努力讓勤儉節約、文明用餐理念廣為人知、成為認同、變為行動。

　　學校食堂活動方案篇5

　　組織協會成員開展義務勞動，可以體現為大家服務的宗旨。為更好的進行本次活動，特組織開展食堂義務勞動活動。

　　一、活動主題

　　服務他人，自我服務。

　　二、活動目的

　　為提升協會的影響力，發動同學的服務意識，體現食堂良好的衛生風貌。特組織本協會進行義務大掃除。

　　三、活動時間

　　11月19號~30號的某一天

　　四、活動地點

　　怡鄉客美食街(學校餐廳二樓)

　　五、前期準備

　　1.提前安排勞動人員

　　2.準備拖把，抹布，水盆，等一系列勞動工具。

　　六、活動內容

　　1.當天勞動開始前先集合所有參加人員，清點人數帶上各自的勞動工具，由工作人員給大家分配勞動的`范圍。

　　2.認真完成各自的任務，不放過任何死角，爭取讓老板和大家滿意。

　　3.總結經驗教訓以便今后開展類似活動。

　　4.做好宣傳工作，使廣大同學了解食堂為我們提供的方便。提高食堂在同學中的影響力。

　　七、活動流程

　　1.所有與人員當日下午3:00在餐廳門口集合

　　2.依照打掃安排表分組并指定專人負責

　　3.各組領取打掃工具前往各自工作地點

　　4.分工明確，有序開展打掃工作

　　5.打掃完由專人檢查，登記完方可離開，7:00所有參加人員在餐廳門口集合

　　7.安排人員寫出工作心理

　　8.集體拍照留念后解散

　　八、活動要求及注意事項

　　1.參加此活動的人員必須勞動積極不怕吃苦、不怕累、有甘為奉獻的精神

　　2.按時參加此項活動，每項認為都做到位

　　3.按照被打掃者的意愿打掃不得隨意變動其資料

　　4.活動期間，相互合作，不要有公平分工的心理，相互團結，共同搞好此項活動

　　5.每個負責人要負責其責任，認真安排好組織和檢查工作

　　6.大家相互尊重，積極配合負責人的工作

　　7.勞動中注意安全，量力而行，盡力而為

　　8.全體參加勞動人員勞動中帶上口罩

　　9.監督人員認真做好檢查工作

　　九、安全預案

　　1.上下樓梯靠右行，不得擁簇，不推人

　　2.不得在走廊內打鬧，不得撞擊玻璃或攀爬走廊護欄，以免發生墜樓事故

　　3.打掃衛生時注意安全，不要碰電源插座

　　十、應急預案

　　1.遇有突發性觸電事故立即切斷電源（包括總電源）

　　2.遇有發生安全傷害事故，傷情嚴重者立即送往校醫務室診治

　　3.分析事故愿意，及時上報處理

　　學校食堂活動方案篇6

　　為切實加強我縣學校、托幼機構食堂餐飲服務監管工作，確保廣大師生的飲食安全，根據市食品藥品監督管理局《關于切實加強元旦春節期間食品藥品安全監管工作的通知》等文件要求，結合我縣實際，特制訂本方案。

　　一、工作目標

　　（一）堅持統籌規劃、科學安排、突出重點原則，各中、小學及托幼機構開學前根據《食品安全法》對學校食堂食品安全進行自查，采取有效的預防措施，防控食物中毒等食品安全事件發生。

　　（二）通過開學前對學校及托幼機構食堂進行監督檢查，進一步增強學校食堂食品安全意識，督促學校建立健全管理措施，落實食品安全管理責任。

　　（三）按要求落實食品安全公示制度，學校原料進貨索證制度和進貨臺賬、食品添加劑使用的報告備案、廢棄食用油脂的流向記錄等臺帳的建立。

　　二、時間安排

　　20xx年3月10日—20xx年3月18日。

　　三、整治重點

　　（一）嚴查學校（托幼機構）食堂是否建立食品安全責任制。認真檢查學校是否將食堂食品安全工作納入學校日常管理中，對食堂是否有管理方面的規定和要求。

　　（二）嚴查是否具有餐飲服務許可證。認真核查學校（托幼機構）食堂餐飲服務許可證是否過期，是否存在超范圍、超能力經營問題，是否存在不具備條件后未及時注銷許可證等問題；對新開辦的食堂，要嚴格按照《餐飲服務許可管理辦法》規定辦理許可，對設計布局不合理、設施設備不具備、食品安全管理制度不健全、食品安全管理人員配置不到位、不具備相應條件的學校食堂，一律不發《餐飲服務許可證》；對因許可條件發生變化，未及時辦理變更、延續、補發或注銷手續的，責令其及時辦理；對未經許可從事餐飲經營的，嚴格依法進行查處。

　　（三）嚴查環境衛生是否整潔。認真核查學校（托幼機構）食堂環境是否定期清潔和保持良好；是否具有消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及孳生條件的防護措施；是否具有足夠的通風和排煙裝置。

　　（四）嚴查從業人員健康證明是否有效。認真核查是否具有從業人員健康管理制度和措施；從業人員是否具有健康合格證明；健康證明是否在有效期；是否建立從業人員健康檔案。

　　（五）嚴查索證索票制度是否落實。認真核查學校（托幼機構）食堂采購食品及原料（濕粉干）、食品添加劑及食品相關產品是否索證索票并驗收，是否具有進貨臺賬，庫存食品是否在保質期內，原料貯存是否符合管理要求。重點檢查食品及原料、食品添加劑及食品相關產品是否存在國家禁止使用或來源不明的情況，嚴查食用油脂、散裝食品、食用鹽、含乳食品、調味品、一次性餐盒和筷子的進貨渠道和索證索票情況。嚴厲打擊采購和使用病死或死因不明的畜禽及其制品、劣質食用油、含乳食品、不合格調味品、工業用鹽或非食品原料等違法行為。

　　（六）嚴查清洗消毒是否到位。認真核查學校（托幼機構）食堂是否配備有效消毒設施，餐飲具消毒是否符合相關要求，是否建立消毒臺帳。

　　（七）嚴查食品生產加工是否規范操作，重點檢查原料采購驗收、食品儲存、加工制作、銷售供餐、食品留樣是否符合規范要求，粗加工蔬菜、肉類、水產品清洗池的分設、原料清洗是否徹底，粗加工是否達到要求，是否生熟分開，是否存在交叉污染，嚴查是否按規定留樣，是否具有留樣設備，留樣設備是否正常運轉。

　　（八）檢查學校食堂公示情況，未按縣食藥局要求懸掛量化分級公示牌、公示許可證、從業人員健康證、食品添加劑使用情況等的，要求盡快整改落實，并根據現場檢查情況張貼食品安全動態晴雨標識。

　　四、工作要求

　　（一）加強組織領導，成立縣20xx年春季學校食堂食品安全專項檢查工作領導小組，負責全縣中小學及托幼機構食堂食品安全專項檢查工作方案的制定、組織及實施。由局長任組長，副局長、主任科員任副組長，按包片責任區開展監督檢查。

　　（二）確保整治效果。檢查組要認真對校園食堂進行拉網式檢查，不留死角。認真開展量化分級評審，認真填寫檢查記錄表，對發現的問題要提出整改意見，要求學校及時采取有效措施，限期整改，并對整改工作進行跟蹤督查，確保整治工作取得實效。

　　（三）嚴查違法違規經營行為。嚴格按照《食品安全法》及其實施條例、《餐飲服務許可管理辦法》、《餐飲服務食品安全監督管理辦法》的規定，嚴厲查處學校（托幼機構）食堂違法違規行為，對性質惡劣、后果嚴重的案件，要加大處罰力度；涉嫌犯罪的，及時移送司法機關。

　　（四）嚴防食品安全事故。積極指導學校制定和完善食品安全事故處置工作預案，提高食品安全事故防控水平及應急處置能力。各校園在發現食物中毒或可疑食物中毒時要立即上報，不得遲報、謊報、瞞報，并積極配合衛生行政部門和食藥監部門開展事故的調查和處理。

　　（五）加強食堂設施設備建設改造的指導。對食品安全設施設備陳舊、破損的學校食堂，要加強改造更新的指導工作，提高食品生產加工布局的合理性，配備符合食品生產加工需要的冷藏冷凍、清洗消毒、防蠅防鼠、更衣洗手等設備設施，最大限度消除食品安全隱患。

　　（六）強化責任意識。各學校（托幼機構）既是食品安全的.責任主體，也是具體管理者，必須認真履職，做好自查自糾工作，對單位自查和執法監督機構現場檢查中提出的整改意見及時徹底進行整改。對管理不善，造成學校食品安全事故的，將根據情節，抄告相關部門和領導，嚴肅追究相關責任人的責任。

　　11日前

　　二、整改目標：

　　1、規范食堂管理，制訂完善食堂食品衛生系列管理制度，制訂整改措施，明確責任人。

　　2、所有工作人員一律穿工作服、佩戴健康證，食品分類存放，保證所有采購及出售的食物衛生安全。

　　3、增強學生健康衛生意識，保障師生員工身體健康，杜絕學校食物中毒或者其他食源性疾患事故的發生。

　　4、優化食堂環境，消除安全隱患。食堂各功能室完整并符合衛生要求。

　　三、整改措施：

　　1、成立學校食堂食品衛生安全管理領導小組，后勤校長為食堂第一責任人。

　　2、保證從原料（成品）的采購、簽證、驗收、保管、加工等各環節及飲用水、個人和公共衛生嚴格按章操作，消除衛生安全隱患，杜絕一切事故發生。

　　3、學校成立衛生檢查監督站，學生用餐時間在食堂值班，參與學校食堂衛生安全管理。

　　4、對設備要安全使用，對冰柜要定期除霜。

　　5、消毒柜要與上級部門協調更換，爭取使用。

　　6、食堂從業人員進行健康檢查，取得健康證后才能持證上崗。每天上崗前，做到手消毒、穿戴清潔的工作服，分發熟食時戴好口罩等，防止病菌傳染。

　　7、加強對食品的采購、貯存及加工的管理監督。禁止采購腐敗變質、霉變生蟲、污穢不潔等對人體有害的食品，也不可食用變質蔬菜。

　　8、食品貯存做到分類、離地存放，并定期檢查。保證存儲區衛生干凈。

　　9、規范學生集體衛生用餐，并保持在每周對餐具消毒一到兩次。

　　學校食堂活動方案篇7

　　一、活動目的：

　　通過開展學校食堂開放日，宣傳學校食品安全的工作成效，建立全社會對學校食品安全實行監督的正常渠道，進一步增強全社會食品安全共識，促進學校食品安全水平有效提升，切實提高學校食堂管理水平，確保學生飲食安全。我校根據臨蘭食藥監發〔xx〕36號《關于深入開展學校食堂開放日活動的通知》要求，結合本校實際，特制定本活動方案。

　　二、活動主題：手牽手維護食品安全，心連心共創和諧校園

　　三、活動時間：xx年5月26日

　　四、活動領導小組

　　組長：xx

　　副組長：xx

　　組員：全體教干、xx

　　五、活動內容及具體安排：

　　以“手牽手維護食品安全，心連心共創和諧校園”為主題，根據臨蘭食藥監發〔xx〕36號文件精神，學校開展“五個一”活動，即觀摩一次學校食堂，設立一處食品安全宣傳欄，開展一場食品安全教育課堂，召開一次食品安全座談會，組織一次食品安全調查問卷。

　　（一）邀請師生代表、家長代表、區教體局領導、方城鎮食藥所的領導，進入學校食堂后廚，了解學校食堂日常管理制度，查看學校食堂管理檔案，近距離監督學校食堂進貨查驗、索證索票、制作加工、清洗消毒和食品留樣等流程。

　　（二）在學校餐廳西門，布置一處宣傳欄，以宣傳《食品安全法》等法律法規和食品安全科普知識為主要內容。

　　（三）學校餐廳管理人員和鎮食藥所的工作人員，走進七年級教室，實地舉辦教育課堂，講授食品安全知識，開展如何選購零食、如何鑒別假冒偽劣食品等專題講座，現場演示食品制作過程、食品添加劑使用等內容，增進學生的親身體驗感受，促進形成良好的飲食習慣。

　　（四）在辦公樓二樓小會議室，召開食品安全座談會。邀請學生家長、師生代表參加，對學校食堂管理存在的問題提出意見和建議，共同促進提升學校食堂管理水平。

　　（五）組織食品安全調查問卷。通過調查問卷等形式，對學校食堂管理情況進行客觀評價，收集匯總師生家長關于食品安全方面的.建議，并將有關問題及時反饋給學校和監管部門。

　　六、活動具體要求：

　　1、學校領導與餐廳管理人員陪同師生代表、家長代表、區教體局領導、方城鎮食藥所的領導，參觀了解學校食堂。

　　2、學校領導在辦公樓二樓小會議室，召開食品安全座談會。

　　3、總務處組織食品安全調查問卷

　　4、總務處組織學校餐廳管理人員和鎮食藥所的工作人員，走進七年級教室，實地舉辦教育課堂

　　5、總務處組織到校人員簽到，做好引導及服務工作

　　6、徐海英、史漢法組織活動照相

　　7、大門口懸掛宣傳條幅、餐廳中的餐桌擺放“文明餐桌”標牌。

　　8、宣傳條幅：xx中學食堂開放日食品安全座談會

　　手牽手維護食品安全，心連心共創和諧校園

　　xx中學食堂食品安全教育課

　　9、參與人員：

　　（一）、區教體局領導、方城鎮食藥所的領導

　　（二）、教師代表名單：班主任

　　（三）、家長代表名單：七、八年級每班一名家長22人

　　（四）、學生代表：七、八年級每班各一人22人

　　學校食堂活動方案篇8

　　為了創建安全優質、服務一流、師生滿意食堂。保證師生“舌尖上的安全”，做到學校文明從食堂開始、勤儉節約從食堂開始、健康飲食從食堂開始，營造一個和諧、溫馨、文明的食堂人文環境，促進學生身心健康成長,市教育局決定5月份開展市直學校學生食堂家長開放日活動。

　　一、活動目的

　　使家長了解學校食堂的飲食加工、制作、存放、配料、售賣流程與質量安全，參與到食堂建設和管理中來，進一步提升學生食堂質量建設和管理水平，不斷提高學生和家長的滿意度。

　　二、開放區域

　　市直學校食堂向全體家長開放

　　三、開放時間

　　市實驗高中：5月13日中午11點15分

　　市第二高級中學：5月16日中午11點

　　特殊教育學校：5月20日中午10點

　　市第一幼兒園：5月18、19、20日8.30—11.30分

　　哈達山中學：5月18日9點40分

　　開發區中心校：5月3日—5月6日10.30分

　　四、活動要求

　　1.所有學生食堂對外開放日的'學校要高度重視此次學生食堂開放活動，要精心安排，周密組織，確保安全。

　　2.學校要高度重視學生家長對所食用飯菜的外觀、口味、質量、衛生等評價，對就餐意見和建議做好記錄，虛心聽取，對存在的問題積極進行整改。

　　3.認真開展市直學校學生食堂食品安全大檢查和食堂衛生大檢查活動。食堂工作人員要儀態端莊、語言行為文明，服務規范周到。

　　4.松原晨訊將對此次活動進行報道，要做好接待，為其采訪提供便利。

　　學校食堂活動方案篇9

　　為深化和豐富家校合作的內涵和形式，形成學校全方位開放、家長多層次參與共同支持的家校合作機制，更好地為家長深入了解學校教育教學工作打開溝通之門，辦老百姓家門口的優質學校。現結合我校實際情況，制定如下方案：

　　一、活動目的

　　1.通過多種形式和途徑，切實加強學校與家長的溝通，聽取意見、建議，宣傳我校的教育政策及辦學成效，構建家校互動的良好教育環境和氛圍。

　　2.進一步強化學校食堂食品衛生監督，切實提高學校食堂管理水平，促進學校食堂規范管理，確保學生飲食安全。

　　3.讓家長親身經歷子女在校的學習和生活，走進教室，關注教育；走近孩子，傾聽心聲；走進學校，參與評價。

　　4.利用“開放日”這一載體，加強溝通，調動家長參與學校食堂管理，吸納家長的合理化建議，推進家校積極互動，進一步改進學校午餐管理，促進教育和諧發展。

　　二、活動主題

　　真誠溝通家校共育

　　三、領導小組

　　組長：錢斌、姚菊華

　　副組長：王斌

　　組員：保障中心、德育中心、衛生室、各班正副班主任

　　四、參加對象

　　一~五年級的學生家長代表（每班一位代表）。

　　五、活動時間

　　1.四、五年級：10月13日（星期二）上午 11:00—12:30

　　2.一、二、三年級：10月14日（星期三）上午 11:00—12:30

　　六、活動過程

　　1.10:30-10:50家長簽到, 聆聽校長匯報

　　（1）家長集中三樓會議室，聽校長介紹學校辦學理念、特色；學生校園生活活動以及學生午餐改革措施、經費調整情況。

　　（2）保障中心簡要介紹疫情防控期間，學校午餐食堂管理，專間設置，防蠅防塵措施，餐具消毒，食品留樣，原料采購記錄，食品加工流程，餐柜清潔，冬季保溫，食堂工作人員的配菜、清潔、送餐等情況。

　　2.10:50-11:15家長參觀食堂

　　3.11：15—11：40 家長學生午餐跟餐體驗

　　4.11:40-12:15家長進入班級參與學生午餐管理

　　（1）家長走近所在年級樓層，觀看學生午間就餐活動。

　　（2）德育中心向家長介紹每位學生在疫情防控期間班級的午餐消毒、有序就餐情況。

　　（3）家長進入各自班級與班主任協同參與學生午餐管理。

　　5.12:15-12:30家長座談

　　（1）家長參觀后回到三樓會議室，就此次午餐觀摩活動進行交流，提出建議。

　　（2）保障中心收集家長對食堂的意見和建議等反饋信息寫成材料，進行整改。

　　（3）每位活動家長填寫《翔殷路小學家長開放日活動反饋表》（見附頁）。

　　七、活動要求

　　開展家長開放日活動，不僅讓家長們看到自己孩子在學校的就餐表現和就餐環境，也是對學校教師素質、學生行規的一個全面展示。因此，全體教師要高度重視，用我們的誠意，盡心為家長、學生服務，將家長開放日活動作為宣傳學校、展示班級管理的平臺，精心準備，力求實效，努力讓家長安心滿意，讓孩子受益開心。

　　1.自查籌備。

　　衛生室與保障中心協作進行食堂管理、專間設置、防蠅防塵、餐具消毒、食品留樣、原料采購記錄、食品衛生許可證書、食品加工流程，餐柜清潔、食堂工作人員的配菜、清潔、送餐等情況進行自查，確保安全。

　　2.行規訓練。

　　班主任認真領會本次主題活動目的'，做好學生行規和午餐有序訓練，把活動主題落到實處。午餐做到學生井然有序，不打翻飯菜。教室內外無雜物（尤其是湯桶倒置剩飯菜時）。

　　行規訓練建議：

　　（1）學生文明禮儀、見到家長問好、午餐時保證衣著整潔、領巾標志的佩戴。

　　（2）排隊有序，不大聲喧嘩。

　　（3）如廁有序，走廊不奔跑，保持洗手池清潔，關門輕輕。

　　（4）環境清潔，桌椅整齊，教室物品擺放整潔，地面無紙屑、雜物。

　　午餐有序訓練建議：

　　（1）聽見第四節課下課鈴聲，分飯教師（中低年級建議正副主任配合）戴好口罩和手套，組織學生有序整理學習用品，拿出餐墊（早上整理書包時已經放入桌肚），等待教師命令。

　　（2）教師組織學生有序拿午餐隔離板，進行消毒擦拭后豎起靠在椅背上，等待老師命令。

　　（3）在學生擦拭午餐隔離板時，分飯教師及時觀察，請先完成一組學生有序到教室前排隊消毒洗手，做到銜接及時有序。洗手后，直接從前門靠右拿餐盒（雙手握緊，保持平衡，不灑湯汁）、湯碗和勺子，靠前門左側有序進入教室，回到座位坐好。如果有條件的班級，也可打開后門，前門拿，后門進，更佳！分飯教師站在門口適當處進行觀看，及時指導學生排隊和如何拿餐盒。

　　（4）學生到位后，分飯教師拎湯桶進行分湯（減少學生進出碰撞桌椅，導致飯盒和湯碗落地）。學生盛燙后自行及時就餐，有隔離板的學生就餐時及時豎起小桌板。

　　（5）分飯教師分湯后，把湯桶和班級餐椅上（湯桶放在椅子上，學生不會因為人高距離遠而把飯菜倒到外面）一起放置門口。低年級湯桶可以放在地上。

　　（6）分飯教師鼓勵、倡議學生光盤。

　　（7）學生就餐后，將剩余雜物歸攏，放在餐盤內，盒蓋放在餐盤下（以備教師能夠檢查），湯碗和勺子放在餐盤空余處，有序進行還飯盒。

　　（8）分飯教師站在門口適當位置（能夠看到教師內外的情況，及時進行督促、指導），觀看教室內學生就餐情況的同時，指導學生有序還飯盒、湯碗和勺子。

　　（9）學生倒殘余雜物時，有序排隊，與人保持距離。首先，還湯碗，放在事先留在餐車上放置湯碗的盒子里。接著，倒雜物，身體彎下，把餐盤伸入桶內，用勺子刮干凈。然后，把勺子放入餐車上放置湯碗的盒子里。最后，蹲下還蓋子和飯盒。（有些班級事先已經把飯盒蓋收齊，放好，也是可以的）

　　3.在本次活動中，認真準備，對于家長提出的問題認真記錄，認真解答，做好與學生家長的交流溝通工作。對于家長提出的好的意見和建議，認真記錄，切實改進。

　　4.全校教師熱情接待每位家長，做好引導及服務工作；學生穿校服。

　　5.各部門分工合作，積極配合，爭取圓滿的完成本次開放日活動。

　　八、具體分工

　　（一）黨政室

　　1.協調各部門工作，檢查落實情況。

　　2.準備家長座談會發言稿。

　　（二）德育中心

　　1.制定活動方案、邀請函、活動反饋表、家長簽到表。

　　2.做好參與家長人數統計。

　　3.發放家長開放日邀請函、家長開放日活動意見反饋表。

　　4.班主任開放日工作培訓指導。

　　5.活動當日家長簽到工作。

　　（三）保障中心（包括衛生室）

　　1.做好后勤服務（校園衛生、廁所、綠化帶等保潔），備好飲用水等。

　　2.做好校門口疫情檢測工作，家長憑邀請函方能進入校園。

　　3.做好家長接待及導引工作。

　　4.組織家長參觀路線及參觀活動。

　　5.做好電子顯示屏歡迎宣傳工作。

　　6.負責照相。

　　7.做好家長開放日反饋表的回收和情況統計工作。

　　（四）正副班主任

　　1.做好學生禮儀教育、文明行為教育。

　　2.組織學生有序進行用餐教育。

　　3.做好用餐管理、衛生管理。

　　4.確定開放日參與家長。

　　學校食堂活動方案篇10

　　為了提高廣大師生文明健康素質和文明程度，營造良好的就餐環境，把精神文明創建融入師生的日常生活中,落實到對文明食堂、文明餐桌的追求上來，根據學院精神文明創建工作的要求，學院以“文明禮儀進餐桌,節約風氣進人心”為主題,開展文明學生食堂創建活動。現結合學院工作的實際，特制定如下實施方案。

　　一、加強組織領導

　　為加強對文明食堂創建活動的組織與領導，學院成立河南職業技術學院文明學生食堂創建活動領導小組：

　　組長：田xx

　　副組長：趙xx（后勤管理處處長）

　　朱xx（院團委書記）

　　成員：孫xx（后勤管理處副處長）

　　劉xx（后勤管理處飲食中心主任）

　　各餐飲服務公司餐廳經理。

　　領導小組下設辦公室：

　　辦公室主任：劉xx（飲食中心主任，兼）。

　　辦公室主要負責組織學生會維權部的學生成立飲食督導隊，并采用隊長負責制，分別對學生食堂的工作和學生的就餐行為進行文明性引導和監督，并參與食堂的民主管理。

　　二、工作步驟

　　（一）宣傳發動階段（每年3月—5月份）

　　廣泛利用宣傳欄、板報等張貼文明餐桌宣傳畫冊,分別以節儉用餐、安全用餐、文明用餐等為主題,進行圖文宣傳,以各種案例說明文明餐桌行動的好處。學校食堂內要張貼“文明餐桌,珍惜幸福、誰知盤中餐,粒粒皆辛苦”等標語,餐桌上要統一擺放“文明餐桌”和健康飲食等宣傳資料,提醒師生注意節儉,講究衛生。通過宣傳和倡導,樹立新的飲食觀念。

　　（二）組織實施階段（每年6-11月）

　　1.大力加強學生食堂標準化建設，在食堂的硬件設施更新、管理制度落實、質量服務提升、文化育人建設、人員技能培訓上狠下功夫，努力改善學生餐飲條件。

　　2.長期在各食堂顯著位置設置投訴臺和“學生就餐意見薄”，及時處理學生就餐時出現的`各種問題，和各餐廳經理加強溝通、協調，并及時反饋學生就餐意見。

　　3.學校食堂要加強對從業人員的培訓工作,建立健全食品、油品等原材料購進的專用臺賬,在醒目位置懸掛餐飲服務監督公示牌,標明食品安全等級。

　　4.活動過程中，在每天中午規定時間段，由飲食督導隊監督學生食堂服務并引導同學文明就餐。

　　5.舉辦文明餐桌簽名活動。提醒師生做到“五不”：不插隊打飯,不大聲喧嘩,不追逐打鬧,不亂倒飯菜;

　　（三）總結推廣階段（每年12月）

　　進行文明食堂創建活動的總結，并評出“文明食堂”“十佳服務員”等，分別進行表彰。

　　評比標準：

　　1.依照河南省高等學校標準化學生食堂的標準，進行全面綜合量化考核。

　　2.具體標準：

　　“文明食堂”：飯菜品種齊全；飯菜新鮮衛生；物美價廉；食堂環境衛生良好；服務人員整體素質較高，無錯打卡現象。