糖尿病的營(yíng)養(yǎng)配餐方案

時(shí)間：2022-11-04 20:03:07 方案我要投稿

糖尿病的營(yíng)養(yǎng)配餐方案范文（精選5篇）

　　為確保事情或工作高質(zhì)量高水平開(kāi)展，往往需要預(yù)先制定好方案，方案是從目的、要求、方式、方法、進(jìn)度等都部署具體、周密，并有很強(qiáng)可操作性的計(jì)劃。我們應(yīng)該怎么制定方案呢？下面是小編為大家整理的糖尿病的營(yíng)養(yǎng)配餐方案范文（精選5篇），歡迎大家分享。

糖尿病的營(yíng)養(yǎng)配餐方案范文（精選5篇）

　　糖尿病的營(yíng)養(yǎng)配餐方案1

　　很多糖尿病的病友在日常生活中最痛苦的莫過(guò)于飲食了，因?yàn)轱嬍撤浅５挠绊懷堑母叩停诔赃@方面就會(huì)有很多的限制和不明朗。所以，今天二毛就為大家?guī)?lái)一份全面的糖尿病飲食方案，請(qǐng)您查收。

　　1、飲食要定量

　　要控制好病情，管住嘴很重要。不能想吃什么就吃什么，想吃多少就吃多少，而要合理控制飲食的攝入量。具體每個(gè)人每天要吃多少，需要營(yíng)養(yǎng)師或者醫(yī)生根據(jù)個(gè)體的情況確定。下面這些推薦量可以供大家參考，重量都是沒(méi)有烹調(diào)前的生重：主食：男性250～300g/d，肥胖者200～250g/d；女性200～250g/d，肥胖者150～200g/d。肉類(lèi)：男性一天不超過(guò)150g，女性不超過(guò)125g。蔬菜：每天至少500g，能吃到1000g更好。油脂：男性25～30g/d；女性20～25g/d。特別提醒，由于糖尿病腎病病人和妊娠期糖尿病病人情況更加復(fù)雜，需要醫(yī)生來(lái)確定飲食方案，千萬(wàn)不要盲目照搬哦。

　　2、吃飯要定時(shí)

　　糖尿病患者要合理安排每天進(jìn)餐的時(shí)間，兩餐相隔5～6小時(shí)，至少4小時(shí)以上。每天要定時(shí)定量進(jìn)餐，到了進(jìn)餐的時(shí)間，即使不覺(jué)得餓，也要適量吃飯，防止餓急了吃得多，食量難以控制而造成血糖波動(dòng)。

　　3、花樣變著吃

　　雖然我們需要控制飲食，但并不是說(shuō)每天只能是單一飲食，每一種食物其營(yíng)養(yǎng)成分不同，我們需要合理地搭配食物，來(lái)滿(mǎn)足我們身體的需要。所以，主食、肉蛋奶、蔬菜都需要吃到，如果血糖控制得好，還可以適量吃些水果。另外，同一類(lèi)別的食物，也可以換著吃。比如，今天吃了豬肉，明天就可以吃雞肉，后天吃魚(yú)肉，可以調(diào)配出豐富的飲食。

　　4、糧多粗少細(xì)

　　這里說(shuō)的糧，是主食，包括我們平時(shí)吃的米飯、面條等在內(nèi)。由于粗糧對(duì)血糖的影響比細(xì)糧小，推薦大家少吃細(xì)糧，多吃粗糧。細(xì)糧指的是我們常吃的白米白面，而粗糧種類(lèi)很多，包括糙米、燕麥、黑米、小米等等。我們可以將細(xì)糧和粗糧交替著吃，或者相互搭配著吃。比如，將燕麥、糙米混入白米中做雜糧飯，或者一頓粗糧，一頓細(xì)糧。

　　5、菜有葷有素

　　如果飲食中只有青菜，缺乏適量的蛋白質(zhì)，患者會(huì)感覺(jué)體力不支，精力不足。如果進(jìn)食過(guò)多的脂肪和蛋白質(zhì)，容易造成能量超標(biāo)，發(fā)生超重肥胖，進(jìn)而增加胰島的負(fù)擔(dān)，也會(huì)增加肝腎的負(fù)擔(dān)。所以，我們平時(shí)的飲食，應(yīng)該葷素均沾，重要的是搭配。

　　6、多餐次為宜

　　有的患者每天只吃?xún)刹停詢(xún)刹偷膲奶幨牵坎统缘牧肯鄬?duì)較大，不利于餐后2小時(shí)血糖的控制。另外，一些降糖藥的藥效維持時(shí)間也是按照一天三餐設(shè)計(jì)的，所以，糖尿病患者至少一日三餐，這樣既可以預(yù)防低血糖，又可以防止餐后血糖升高。有條件的患者，可以將一天的食物拆分成4～6餐，每餐進(jìn)食的數(shù)量少了，有助于穩(wěn)定餐后血糖。而對(duì)于注射胰島素的患者或易發(fā)生低血糖的患者，分餐就顯得更為重要了。可以將三餐中的食物勻出來(lái)一部分，在兩餐間加餐或睡前加餐。這里需要提醒大家注意，多餐次不等于多吃，一天吃的總熱量不變，食物量定量，就像切西瓜一樣，只是多切成幾分，總的西瓜大小不變，做到多餐不多量。

　　7、烹飪有技巧

　　烹飪方法宜清淡、簡(jiǎn)單。盡量避免加糖、不勾芡、不油炸、少放鹽、少放油。目的是減少能量的攝入，控制鈉鹽攝入量，幫助預(yù)防并發(fā)癥。如果能涼拌、蒸、煮、燉著吃，就不要炒著、煎著吃，更要避免炸著吃。總之，糖尿病飲食的總原則是控制總能量，營(yíng)養(yǎng)均衡。在這個(gè)原則下，沒(méi)有絕對(duì)禁食的食品。比如，大家中午外出聚餐，如果看到一盤(pán)紅燒肉非常眼饞，可以吃上一兩塊兒，然后將晚飯吃得清淡點(diǎn)兒，也是可以的'。糖尿病飲食，重在堅(jiān)持，能夠嚴(yán)格要求自己，管住嘴當(dāng)然好，但也沒(méi)有必要為了控制血糖，每天都過(guò)著「苦行僧」般的日子，而失去了生活的樂(lè)趣。

　　另外，還有很重要的飲食注意事項(xiàng)：

　　1、飲酒

　　因?yàn)榫浦兴械木凭缓衅渌魏螤I(yíng)養(yǎng)素,只提供熱量,每克酒精能夠產(chǎn)生的熱量約7千卡,也就是約為294焦,長(zhǎng)期飲用對(duì)肝臟非常不利,而且容易引起血清甘油三脂的升高。少數(shù)服磺脲類(lèi)降糖藥的病人,飲酒后易出現(xiàn)心慌、氣短、面頰紅燥等反應(yīng)。注意,胰島素的患者空腹飲酒易引起低血糖,所以,為了病人的安全還是不飲酒為佳。

　　2、含熱量較高的食物

　　如花生、瓜子、腰果、松子、核桃不應(yīng)經(jīng)常食用,選用時(shí)應(yīng)計(jì)算熱量。

　　3、含糖量較高的食物

　　如粉絲、紅薯、土豆、芋頭、玉米、菱角、栗子、毛豆等干豆類(lèi)不應(yīng)作為糖尿病人的蔬菜。

　　4、易于使血糖迅速升高的食物

　　如白糖、紅糖、冰糖、葡萄糖、麥芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜餞、水果罐頭、汽水、果汁、甜飲料、果醬、冰淇淋、甜餅干、蛋糕、甜面包及糖制糕點(diǎn)等。

　　糖尿病的營(yíng)養(yǎng)配餐方案2

　　一、早餐

　　1、主食：高纖維饅頭或餅等高纖維主食

　　二、副食：

　　①一個(gè)煮雞蛋或荷包蛋.

　　②可選擇淡豆?jié){、牛奶或小米粥.

　　③涼拌蔬菜.

　　2、午餐

　　1.主食：高纖維米飯、高纖維饅頭、高纖維面條或其他高纖維主食

　　二、副食：

　　①瘦肉、魚(yú)、雞、鴨可根據(jù)情況選擇.

　　②炒菜、涼菜、豆制品等.

　　3、晚餐

　　1.主食：

　　①高纖維饅頭、高纖維米飯等高纖維主食.

　　②喜歡粥的人可以根據(jù)個(gè)人習(xí)慣選擇小米粥、綠豆粥、紅豆粥等.

　　二、副食：

　　①蔬菜、豆制品等.

　　②雞、鴨、肉、魚(yú)情況選擇雞、鴨、肉、魚(yú)等.

　　4.晚上睡覺(jué)前喝一杯純牛奶，大約300毫升.

　　5、說(shuō)明

　　1.每天必須吃足夠的主食，不少于300克(干品).

　　2.每日食用的蔬菜必須按照糖尿病飲食治療規(guī)則規(guī)定的品種選擇，必須食用500克以上.

　　3.每天吃的蔬菜品種和副食要多樣化，不要單調(diào).

　　4.鹽不超過(guò)6克，食用油植物油不超過(guò)18克.

　　5.只有每天混合大米和面粉，主食才能健康，也就是每天吃?xún)深D大米和一頓面條；或者一頓大米主食，兩頓面條主食.

　　6.中醫(yī)養(yǎng)生認(rèn)為汗要透，水要喝夠，才能長(zhǎng)壽。因此，在科學(xué)合理飲食的基礎(chǔ)上，糖尿病患者應(yīng)該每天喝足夠的水，不要等到口渴才暴飲暴食.

　　糖尿病的營(yíng)養(yǎng)配餐方案3

　　一、早餐：

　　主食：高纖維饅頭或花卷50克~100克(干品).

　　副食：

　　1、豆?jié){200~300毫升.

　　2.涼拌蔬菜100克~150克

　　2.午餐：

　　主食：高纖維大米飯、高纖維饅頭或其它高纖維主食75克~100克.(干品)

　　副食：

　　瘦肉或雞、鴨、魚(yú)等不超過(guò)50克.

　　2.蔬菜200克~250克，炒或涼拌.

　　3.豆腐、雞蛋等.(雞蛋不超過(guò)一個(gè))

　　3.晚餐：

　　主食：

　　1.其他高纖維主食，如高纖維米飯、高纖維饅頭或蛋糕~100克(干品).

　　2、小米粥、綠豆粥或紅豆粥等，每餐25克.(干品)

　　副食：

　　1.瘦肉不超過(guò)25克.

　　2.蔬菜200克~250克，炒或涼拌.

　　4、晚上睡覺(jué)前喝鮮純牛奶300毫升，約一杯.

　　5.說(shuō)明：

　　1.每日食用的蔬菜必須根據(jù)糖尿病飲食治療規(guī)則指定的品種選擇幾種.

　　2.每天吃的蔬菜品種和副食要多樣化，不要單調(diào).

　　3.每日烹飪油(植物油)不超過(guò)10克，鹽不超過(guò)6克清淡.

　　4.早上和下午可以吃一些水果，但不要吃太多，不要超過(guò)100克.選擇含糖量低的水果(含糖量在)14％以下、草莓、枇杷、梨、桃、菠蘿、蘋(píng)果等.

　　5.每天混合大米和面粉的主食應(yīng)該是健康的，也就是說(shuō)，每天兩頓大米和一頓面條的主食；或者一頓大米和兩頓面條的主食.

　　6.中醫(yī)養(yǎng)生認(rèn)為汗要透，水要喝夠，才能長(zhǎng)壽。因此，糖尿病患者應(yīng)在合理飲食的基礎(chǔ)上，每天喝足夠的水，不要等到口渴才暴飲暴食.

　　我相信上述食譜對(duì)一般糖尿病患者和肥胖糖尿病患者都有一點(diǎn)影響。小邊也希望這些患者能根據(jù)自己的糖尿病類(lèi)型選擇不同的食譜，并應(yīng)用這些食譜，從小事開(kāi)始，嚴(yán)格要求自己，以有效控制糖尿病。

　　糖尿病的營(yíng)養(yǎng)配餐方案4

　　一、每天喝2000毫升的水：保證每日攝入足量的水是十分必要的。除了喝白涼開(kāi)水外，綠茶、普洱茶，各種現(xiàn)榨天然果蔬汁像西瓜、番茄、櫻桃、梨等，對(duì)健康都十分有利。

　　二、少量多餐，適當(dāng)加餐：每餐吃六至八分飽，適當(dāng)加餐可用加蜂蜜的益生菌酸奶，少量果仁，黑巧克力1塊，各種水果。同時(shí)，蜂蜜增加血液中的抗氧化物質(zhì)濃度，提高免疫力。

　　三、控制總能量攝入：就這一點(diǎn)，對(duì)肥胖、超重、高血脂、高血壓、高尿酸、高血糖患者，都是十分必要的。超重、肥胖是百病之源，對(duì)心腦血管損害極大。所以，糖尿病營(yíng)養(yǎng)治療膳食原則首先就是要嚴(yán)格控制能量的攝入，維持理想體重是十分必要的，也就是常說(shuō)的管住嘴，邁開(kāi)腿。做輕體力的肥胖者每公斤體重?cái)z入15千卡左右為宜。

　　四、蛋白質(zhì)擇優(yōu)限量：蛋白質(zhì)所謂擇優(yōu)，可選擇各種深海或淡水魚(yú)蝦類(lèi)食物，適量的禽肉、限量的畜肉、乳類(lèi)制品、蛋類(lèi)、大豆及制品、各種堅(jiān)果等。所謂限量，大量高蛋白食物的代謝產(chǎn)物要經(jīng)肝腎排泄，長(zhǎng)期影響肝腎功能。建議每天攝入蛋白質(zhì)食物80克左右為宜。

　　五、低脂肪低膽固醇：健康與脂肪酸密切相關(guān)，應(yīng)嚴(yán)格控制不良脂肪酸的攝入。低脂攝入標(biāo)準(zhǔn)，約全天50克左右，包括烹調(diào)油20克內(nèi)，最好用ω-3豐富的食用油。同時(shí)要注意烹調(diào)方法，并多于高纖維的五谷雜糧及豆類(lèi)，多種蔬菜、海藻類(lèi)食物搭配，盡量保證一葷兩素比較合理。

　　六、碳水化合物適量：對(duì)糖尿病飲食中要刻意限制的是含碳水化合物食物攝入量，以減輕胰腺的負(fù)擔(dān)。正常人每日五谷雜糧攝入250～400克左右。肥胖者應(yīng)在300克左右為好，并與干鮮豆類(lèi)搭配。另外，還可以用薯類(lèi)代替部分主食，更有利于健康。同時(shí)，少吃富含反式脂肪酸豐富的甜點(diǎn)、甜飲料等。

　　溫馨提醒：以上就是專(zhuān)家為您所講解的關(guān)于糖尿病飲食的一些介紹，希望對(duì)您有所幫助。望患者及早的做好飲食的事項(xiàng)，祝您早日康復(fù)。