餐飲活動策劃方案15篇
為了確保事情或工作安全順利進行，常常需要預先制定方案，方案是書面計劃，具有內容條理清楚、步驟清晰的特點。方案應該怎么制定呢？以下是小編為大家收集的餐飲活動策劃方案15篇，歡迎閱讀與收藏。
餐飲活動策劃方案15篇1
現在已經不再是“酒香不怕巷子深”的年代，菜品味道再棒、服務態度再好，宣傳做的不到位，就無法開掘大量的消費者。對即將開業的新餐廳，宣傳尤其重要!
1、通過在報紙上發布內容：
a、有關新店開張信息。
b、有關開業當天活動信息。
c、有關餐廳文化信息。
作用：發布喜慶祝賀廣告，營造開業慶典氣氛，對開業期間的客流量和公眾關注程度起著主導作用。
2、電視宣傳：
在遂寧電視臺美食節目上進行推廣宣傳。
3、開業之初，設計一冊便簽本，里面有一百張空白頁，可用于記事及寫便條，有一頁是對餐廳的宣傳，另有四頁是試吃餐券。發放便簽本的主要目的是派發餐券，而由于這個便簽本的實用功能，讓收到它的人都非常喜歡。
4、餐廳開業肯定少不了傳單，但是傳單發出去，路人有時候連看也不看就直接丟掉。為了防止他們一拿到傳單就丟掉，甚至不拿，我們在傳單上設計了一個比較醒目的小角，內容有：憑單可以到餐廳領取小禮物或者飲料一瓶，用這種直觀的表達方式呈現在他們面前，吸引他們，以達到告之客戶的作用，為開業當天拉動人氣。
5、為了使宣傳更加有針對性，用紙巾代替傳單。這樣行人一般都會接受，而且不容易丟，比傳單好用。設計比較精美的紙巾，把餐廳開業的消息印刷在上面，安排一部分人到大型超市、繁華店面附近散發，行人比較愿意接受，收到不錯的效果。
6、開業當天的橫幅、花籃需提早確定好，開業當天可請具有一定名氣的主持人或去大學請一些歌手或跳街舞的年輕人過來表演以營造喜慶的氣氛，吸引人流進店消費。
7、開業當天邀請腰鼓隊在全市繁華路段進行表演宣傳，并安排專人手舉大幅廣告牌，這主要是為了達到一個告知眾人的作用。
8、凡進店消費的客人，可以視其消費金額發放一定面值的折扣券，以促動其再次消費。折扣券需精美，且易于攜帶，尺寸最好和名片大小差不多，紙質宜采用厚點的銅板，與餐廳的定位相配。
9、招聘廣告也是對餐廳宣傳的一大方式。
還可以配合進行線上宣傳，以達到最好的宣傳效果。
所需物料：DM單宣傳紙巾招聘廣告設計橫幅設計開業訊息海報折扣卷設計花籃宣傳便簽本設計
餐飲活動策劃方案15篇2
1、活動目的
通過對該西餐廳的經營狀況分析，周邊環境分析等，首先要明確目前希望通過七夕營銷活動解決什么問題?是快速提升西餐廳的知名度、品牌形象?還是以提升銷售為主?不同的直接目的會導致活動主題及細節上的差異。
而據普遍行業情形分析，節慶時期餐飲行業并不愁沒有客人上門，而對于中高檔定位的西餐廳，我認為更關鍵的是通過對目標消費群的分析(20-40歲群體為主)，通過活動主題的包裝及提前宣傳，營造該餐廳很好的形象與消費氛圍，借此去提前吸引目標群的關注。簡單的說就是在節日之前怎樣更好、更多、更精準的抓住目標客戶群以保證節日期間的銷售力度。
2、觀點提煉
吸引更多受眾的眼球是此次營銷活動的關鍵，不論該事件落實成什么形式的活動，都要具備很強的吸引力;不論場地選擇在什么地方，都要有相當的人流量;不論參與活動的人有多少，抓住目標受眾群體最重要。
策略導入
1）西餐廳目標受眾群分析
考慮三個問題，誰會去中高檔西餐廳消費?他們如何消費?消費過程中的期望是什么?
中高檔西餐廳逐步成為人們休閑交友、商務洽談、聚會的理想之地，除了消費餐點本身之外，消費者更注重環境、氛圍的好壞。這群人擁有既定的價值觀、熱愛生活、有一定主張和品味、他們除了關注產品本身之外，更注重精神上的享受。
根據七夕節日營銷背景，我們將此次目標受眾定位于20-40歲中高端人群;
他們在進餐廳用餐除了希望餐點美味之外，也注重環境、氛圍、文化等附加值因素;
他們的消費期望是：餐點好不好吃?餐廳有無格調?好不好玩?有無優惠?給他們帶來了哪些精神利益?
2）如何吸引他們?
因為節日的定位使它具備文化性，如何希望目標群的關注?活動期間用充滿七夕文化氛圍的包裝樹立該西餐廳中高檔、獨特的形象;以滿足目標受眾需求，具備創意性的活動主題引爆市場;看得見的折扣優惠吸引更多目標人群加入。
3）營銷活動差異化亮點
針對20-40歲的單身顧客，舉辦單身派對。以“完美邂逅，擴大交友圈、尋找伴侶”為噱頭，在滿足單身群體的交友需求的同時以獨特的環境氛圍、活動創意亮點吸引更多目標群體，帶動餐廳銷售。
針對20-40歲的情侶，舉辦情侶派對。以結婚日紀念及戀愛日紀念需求為契機，吸引目標群體的來店消費。
4）傳播規劃
活動宣傳海報的紛發，區域定在寫字樓、商場、鬧市區主要鎖定20-40歲目標群體。
當天廣告活動造勢宣傳。
活動期間消費代金券紛發。
5）西餐廳的盈利在哪里?
①活動期間的消費代金券形式，持續拉長西餐廳熱銷周期。不僅提高餐廳當天銷量，更保證其周期性的高銷售量。
②以主題活動提高來店銷售量。
第三部分活動規劃
主題詮釋：西餐廳、情人節、有品位的男男女女，這似乎是三個天生就聯系緊密的角色，而作為中高檔西餐廳的七夕營銷活動，既要有實際可觀的讓利促銷，也需要能從心理、精神上迎合目標消費群需求的促銷概念。
此次活動的主題概念以“打破傳統生活，制造浪漫驚喜”為出發點，迎合了白領們對平凡生活中浪漫的向往、驚喜的向往、人文的向往、交友的向往，因此擬定“尋找更美的你”的主題，其一從字面上直觀點明活動背景、時間等基本要素，其二以滿足目標群心理渴望的標題作為噱頭，從而達到引起消費者關注的目的，具備順口、文化、利于傳播的特點。
3、活動定位及調性
調性：格調文化時尚廣泛
定位：一次影響力最廣、吸引人群最多、參與門檻最低、最具話題性文化性，針對20-40歲中高端消費群體的營銷活動。
4、活動形式
消費達xx金額，返利代金券→以直觀讓利促銷拉長該西餐廳熱銷周期。
夜晚主題活動→引爆全場，制造新聞話題，擴大知名度。
餐飲活動策劃方案15篇3
一、活動內容：
1、游王府、吃川菜、送清爽。
5月1日——5月7日黃金周期間，凡持當日游覽xx花園門票的賓客來店用餐，每桌可獲贈清涼甜爽水果一份（或酸梅汁一杯）。
2、觸摸“五一”幸運摸獎活動。
5月1日—— 5月7日黃金周期間，在xxx店用餐者以桌為單位，均可憑結賬單參加抽獎活動，凡抽出寫有“五一”字樣的客人將獲得xxx花園門票一張；凡抽出寫有“五一xx店”字樣的客人將可獲得三輪車什剎海胡同游覽券一張。
3、xx飯店蔬香樟茶鴨特價賣。
5月1日——5月7日活動期間，xxx店每日限20只xxx飯店蔬香樟茶鴨特價銷售，原價96元/每只，特價60元/每只。活動期間還有兩款特價菜以供賓客選擇：上湯扒雙鮑118元/份（原價198元）、蔥燒赤參48元/份（原價88元）。
另外，為回報消費者，5月1日— 5月7日活動期間，xxx店特推出“精品川菜、百姓價格”的三款套餐：親子三人套餐188元、快樂六人套餐588元、全家福套餐（10人量）880元。
4、訂“益智齋”餐廳送花園游。
5月1日——5月7日活動期間，凡在“益智齋”用餐的賓客可免費游覽xxx花園。讓賓客充分體會到“xx里的川菜，川菜中的經典”意境。
五一勞動節餐廳促銷可以采用以下方式：
①客戶服務：訂餐、訂房后的確認短信，來店前短信提醒或地址信息。
②廣告宣傳：利用廣告群發手段進行廣告宣傳，發布特價信息，提高人氣。
③節假日客戶生日關懷短信：利用節假日或老客戶生日提供價格優惠，吸引客人。
④短信打折券、現場短信交友。
⑤服務相關小知識短信介紹，例如餐館可進行新菜式、特色菜、時令菜介紹以滿足廣大食客的嘗鮮心態，避免客戶流失。
⑥現場抽獎：客人發送短信有機會獲得價格優惠，或者贈送特色菜。既提高客人興致，也可借此獲得大量客戶手機號，成為未來宣傳服務的目標。
二、市場環境分析提示：
五一的餐飲節日商機是很明顯的，有很多的婚宴、壽宴、家庭宴請等都會選擇在這一時間段舉辦：一是處在小長假期間，親朋好友難得聚會。
二是正處于春暖話開時節，踏春、旅游需求旺盛，旅游的流動消費也會給餐飲市場帶來不小的空間！
餐飲活動策劃方案15篇4
針對中秋節餐飲消費市場的這一需求，餐廳有必要策劃一個中秋節促銷活動方案，以吸引更多的中秋節聚餐消費人群前來餐廳就餐，拉動餐廳中秋節經營收入的同時，為中秋節節日歡慶營造良好的喜慶氛圍。
一、活動時間
9月xx日——x月xx日
二、活動地點
xx餐飲店
三、活動主題
月滿中秋夜，天涯共此時
四、活動目的
1、宣傳公司形象、品牌形象，影響主要目標消費群的消費心理，在目標消費群中塑造一個美好的形象。
2、通過活動的概念引導，在消費者中留下較好的印象，增強消費者和企業員工的信心，提高品牌知名度和美譽度，影響消費者品牌忠誠。
3、改變消費者認知，形成良性認識。
4、培養潛在消費者，加深目標消費群對飯店、酒店、餐飲的了解。
慶典意圖讓人們加深對飯店、酒店、餐飲的認識，接受并愿意到飯店、酒店、餐飲來消費，而中秋則是讓大眾親身體驗飯店、酒店、餐飲的特色與服務，同喜同樂，進而直接提高利潤。
五、活動分析
1、餐飲的消費對象屬中、高檔階級，他們一般都有良好的文化背景或經濟背景，與飯店、酒店、餐飲濃厚的文化氣氛相契合。
2、餐飲菜肴主要以中式菜為主，不存在口味差異的問題，但是美食當前，圣人也會流涎的。也是其他商家缺少的。
六、活動形式
1、自助餐、點餐、新菜、特價菜等。
2、打折消費。
3、贈送優惠券，凡消費滿100元以上的消費者均能獲得優惠券。
4、免費贈送飯菜，凡消費滿200元以上的消費者均能獲得一份免費的特色菜。
七、活動創意
1、現場猜謎活動：
在活動現場懸掛有謎語的五彩燈（紅燈）籠。專設一個謎底臺。
2、演藝活動策劃：
（1）有獎征答問題：關于飯店、酒店、餐飲的發展史等問題。
（2）載歌載舞：覓歌舞團演出，另外，主持1—2名。
（3）穿插一些讓觀眾參加的《中秋贊歌》：邀請臺下一起參加，凡唱的歌都帶有“月”字或是詠“秋”的。最少二句，無需整首演唱，歌曲不能重復，唱出最多首和唱功者，均有獎勵（100元或50元消費券）。
（4）拉啤酒商做冠名贊助，從而減少費用的開支，進而促進利潤的增加。
八、宣傳內容
1、慶典的活動內容
2、美食節優惠信息
3、中秋晚會與其他信息
九、注意
宣傳內容的新穎性和完整性。
十、費用預算
略
餐飲活動策劃方案15篇5
一、活動目的
慶祝xx酒店發展有限公司成立十三周年店慶，樹公民企業新形象，提高xx酒店的美譽度，并借此機會回饋新老朋友。
二、活動主題
xx予我十三年寧靜志遠又一朝（繼往開來十三周年慶）
三、活動時間
20xx年5月18日——20xx年6月18日
四、活動具體內容
活動一：零點消費大贈送：
單桌消費：
（1）消費滿100元以上，送：38元餐飲代金券+20元客房券+公民貴賓撲克牌壹副；
（2）消費滿300元以上，送：48元餐飲代金券+20元客房券+公民貴賓撲克牌壹副；
（3）消費滿500元以上，送：48元餐飲代金券+20元客房券+公民精美太陽傘壹把+公民貴賓撲克牌壹副；
（4）消費滿800元以上，送：68元餐飲代金券+20元客房券+公民精美太陽傘壹把+公民貴賓撲克牌壹副；
活動二：公民花園、宴席樂園（食在公民、樂在公民）
1、餐廳婚宴、喬遷宴、生日宴、滿月宴優惠活動；
（1）宴席滿10桌，送：300元代金券；
（2）宴席滿20桌，送：600元代金券；
（3）宴席滿30桌，送：900元代金券；
2、聯手三大酒水供應商、同賀店慶、共同酬賓；（提供超市平價白酒、啤酒、飲料）
（1）口子窖：二星口子窖、三星口子窖買壹件贈送2升飲料壹件；
（2）關公坊：六年關公坊、精品關公坊買壹件贈送2升飲料（百事或雪碧）壹件；
（3）黃鶴樓：二星黃鶴樓、三星黃鶴樓買壹件贈送2.5升飲料壹件。
活動三：客房優惠
（1）凡入住本店客人每間均贈送20元餐廳消費券壹張+貴賓撲克牌壹副；
（2）娛樂室特惠10元/時，100元封頂；
（3）四樓單間特價房70元/間。
活動四：隨園、花園攜手共慶、真情大奉送
（1）凡在5月18日—6月18日期間，在隨園會館消費滿500元送48元（以此類推）+花園店客房20元代金券貳張。
（2）凡在隨園會館消費的客人每桌均贈送貴賓撲克牌壹副。
活動五：公民公益大講堂
為更好的服務公民的貴賓客戶，屆時會特邀國內頂尖大師親臨我店授課，對公民會員進行服務，提供大家感興趣課程。
a、x老師講授“魅力女性”；
b、其它課程待定，如：儒家教育、三字經、易經等。
餐飲活動策劃方案15篇6
一、前言
中國辛勤的勞動人民，在數千年的飲食文化的探索和發展中，逐漸形成了風格各異的粵、魯、湘、川等各大菜系和具有屬地風味的特色小吃。
魯菜是中國北方第一大菜系，歷史悠久，影響廣泛，是中國飲食文化的重要組成部分，傳統魯菜以其味咸、鮮、脆嫩、風味獨特、制作精細享譽國內外。
在川粵菜系大舉北上和東北特色菜蜂擁入關時，魯菜式微，鋒芒內斂。值當此時，xx魚館在市場搏殺中脫穎而出，成為新派魯菜的代表之一。
當今的餐飲行業，發展趨勢可概括為：發展十分迅速，規模不斷擴大，市場不斷繁榮。然而，繁榮的同時意味著競爭的加劇，每天總有一些餐飲店鋪倒下去，又有更多的餐飲店鋪站起來，但總有少數幾家在大浪淘沙中站穩腳跟并不斷發展壯大。
近年來，作為新派魯菜代表的微山湖魚館一直屹立在餐飲界的潮頭，“xx全魚宴”成為響當當的招牌。
二、市場/企業分析
xx的餐飲市場同樣存在激烈的競爭，自生自產的賓館、酒店林林總總，外來的菜系如譚魚頭、火鍋城、姜仔鴨、燒餓仔等連鎖加盟店在xx均有分布，爭奪著xx有限的餐飲資源，沖擊著食客的味覺、視覺。
一個酒店要獲得成功，必須具備以下基本條件：
1、擁有自己的特色；
2、全面的（質量）管理；
3、足夠的市場運營資金；四、創新，不斷推陳出新。
這些條件缺一不可，否則，就如曇花一現。這也是許多酒店、餐館風光開業又迅速消失的原因所在。
近五、六年來，公司通過自身繁殖、管理輸出、品牌輸出等方式在餐飲界大展身手，同時又在不斷的積累著雄厚的管理、技術、資本。而作為魯西南代表的“xx全魚宴”既可以看到傳統魯菜的精當和細膩，又有孔府菜的豪華與高貴，更能感受到微山湖氣息的清新與曼妙。
三、營銷策劃
餐飲服務的目的是讓顧客滿意，只有顧客滿意了，酒店才能獲得利潤；要做好優質的服務，離不開企業內部員工的努力；內部員工營銷的'成功又以全面的（質量）管理、有效的激勵機制和良好的企業文化氛圍為基礎。
在這恰逢十一周年店慶和圣誕節到來，借此時機，我們以顧客滿意營銷、內部員工營銷和文化營銷三者相結合，作為本次店慶活動的重點進行。
以xx市五個店為例：
1、本次店慶活動目的：
增加公司的品牌影響力，提升公司的知名度和美譽度；提升公司形象，增加企業競爭力；加強公司員工的企業忠誠度和向心力；提高全員服務意識、工作積極性；展現公司文化底蘊，進一步提升集團公司的企業文化；提升公司銷售額，增加利潤；為20xx年更好的發展打下良好的基礎。
2、本次店慶活動時間：
20xx年12月13日至22日，共計10天。（圣誕節策劃可和店慶一起搞，消除日期空檔。）
3、地點：xx市五個店
4、參與人員：公司所有員工、前來就餐的顧客等
5、營銷主題：顧客滿意、員工滿意、管理提升、文化創新
6、具體方案策劃
（一）SP方案
（1）“微笑服務”。在店慶期間，所有員工一律微笑服務，細致耐心，讓顧客乘興而來，滿意而歸，提高顧客的感覺消費價值。
策劃如下：
12月12前各店召開動員大會；13日至22日服務員之間開展“服務大比武”競賽，在大廳設立一個專門版面，每日評出“當日服務最優之星”，并給予物質獎；
（2）特價。
①每日推出一款特價菜，每日不重樣。
②隨顧客所點菜品加贈部分菜品，如當次消費滿100元，加贈2碟涼菜；滿200元加贈4碟涼菜等；
③打折，這是一個迅速提高銷售額的法寶，建議適當打折刺激消費。
（3）禮品、抽獎。有計劃發放公司店慶紀念品、小禮物，增強與客人親近感，擴大宣傳面。公司統一印制部分店慶紀念品要求小而實用、漂亮大方，如帶有店慶標志的簽字筆、氣球、打火機、帽子等，按桌發放。
抽獎方案：主題——“品全魚宴、中大獎、游微山湖”
凡是于13日至22日店慶期間，當日當次消費滿150元以上的顧客均可以參加。每店設立一等獎2名，獎勵“微山湖一日游”，公司統一組織，中獎顧客食宿住行完全免費；二等獎11名，獎店慶紅包1個，現金100元；三等獎100名，獎店慶紅包1個，現金5元。
（二）內部營銷方案
內部營銷是一項管理戰略，核心是發展員工的顧客意識，在把產品和服務推向外部市場前，先對內部員工進行營銷。這就要員工與員工、員工與企業之間雙向溝通、共享信息，利用有效的激勵手段。
1、在全體員工內部加強溫情管理，要求每一位員工將所面對的其它員工視為自己的顧客，像對待顧客一樣進行服務。并在以后的工作中，將內部員工營銷固定下來。
2、征文比賽。
內部員工征文：“我的選擇——xx魚館”
要求：
（1）題材圍繞微山湖魚館所發生的事情，可以是工作經歷、感想、看法、寄語等。
（2）體裁不限。散文、雜文、記敘文、議論文、詩歌皆可。
（3）截止時間為12月20日。
希望全體員工積極投稿。本次征文活動將評出一等獎1名，獎金200元；二等獎2名，獎金100元；三等獎5名，獎金50元。并進行集中展出。
3、成本節約比賽。
通過系列活動，對內部員工再教育，提高其的積極性。
（三）產品營銷方案
1、在推行傳統餐飲的同時，推進情侶套餐、商務套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如：情侶套餐可推出18元、28元、38元、48元套餐等。
2、綠色家宴。
隨著生活水平的提高，人們飲食已經不僅僅是為了解決溫飽，而是吃“綠色”，吃“健康”。綠色家宴的推出，無疑會受到消費者的青睞。在原材料使用上，力推生鮮類綠色食品；烹飪方式上結合現代人的消費時尚，使菜肴風味化、營養化；在家宴的菜譜上，注重菜肴的營養搭配，平衡膳食，滿足人們的健康要求。強烈建議廚房部推出。
3、秋冬季節是滋補的好時候，建議引進高檔營養滋補菜品。
四、文化營銷方案
1、借店慶11周年之機，向消費者宣傳公司的企業文化，增強公司在目標消費者中的影響力。
策劃如下：
13日至22日店慶期間，設立大型宣傳板，上面張貼公司的精神口號，微山湖風光圖片，魚宴的制作流程，各分支公司的圖片資料，公司員工的寄語等，讓顧客把“吃”當作一種享受，使顧客樂而忘返。
2、店堂現場氣氛，包括燈光、音響、海報、POP等。
五、廣告營銷方案
在信息發達的現代社會，媒體無疑是吸引大眾眼球的媒介。酒店根據不同媒體有不同媒體受眾的特點，合理進行自己的市場定位和目標客戶的定位，合理的選擇媒體投放廣告，不可片面追求覆蓋率，造成廣告的浪費。
作為公司本次店慶來說，一般選擇媒體有《xx晚報》一欄1500元左右，《xx時報》一欄600元左右，電視可以上5秒、15秒廣告，其次還可以在互聯網上宣傳（費用優惠）。
硬廣告和軟廣告相結合，軟硬兼施，以取得更好的效果。具體發布可為：店慶前兩天發布一次，13日發布一次，18日發布一次。利用媒體整合，實現小投入，大產出。
餐飲活動策劃方案15篇7
一、活動形式及主題
活動在酒店美食坊采取分餐制的形式進行，突出浪漫、溫馨的氛圍。
二、活動具體安排
1、場地布置：x月x日以前將酒店美食坊布置好(在各餐桌之間及走道搭配擺好綠色植物、并張貼酒店POP旗、搞好燈光配置)。
2、廣告宣傳：由公關營銷部在x月x日在x月x日前制作xx塊宣傳海報分別在xx等張貼。
3、動其它事項：
a、就餐從x點開始。
b、由公關營銷部于x月xx日下午前定購xx朵玫瑰。
4、營銷方式：
采取現場營銷的方式，來客可直接到吧臺購票就餐，每對情侶送玫瑰花一束。
三、菜譜
(xx元/每七人)
羅宋湯或玉米奶油湯七份。
黃油餐包七份。
鴛鴦扒(黑椒汁/番茄汁牛扒)七份。
水果拼盤一份。
蔬菜沙律一份。
紅酒/咖啡/紅茶各一份。
注：客人也可以點其他菜(包括中餐)，自己選擇。
餐飲活動策劃方案15篇8
一、活動背景
2月14日情人節就要到了，為消費者創造一個既浪漫又溫馨的節目，是每一家酒店都在努力的工作，多年來，也一向是送玫瑰、送巧克力布置一下場地來向消費者傳送這個節目的訊息。
根據我們山莊自身的經營特色，根據常消費熟客的消費習慣。今年，我們制定出以下情人節推廣計劃，供總辦審閱。
二、活動主題
東莞山莊xxx情人節粉紅之旅
玫瑰、粉紅、物語
三、活動時光
2月14日
四、活動地點
主要地點：麗駿會大廳
次要地點：客房桑拿房
五、活動方法
1、透過浪漫的場景布置，為消費者創造一個溫馨，旖旎的愛的殿堂。
2、設立“情人留言板”，供情侶在上方寫上愛的摯言。
3、透過彩色熒光棒掛在身上的方式，區分單身和有情人之間的身份，單身客人可參加大廳舉辦的“情侶對對碰”活動(另附活動方案)。
4、客房、桑拿房設立“粉紅情侶套房”，巧妙布置，并贈送玖瑰花、巧克力、香檳酒及雙份早餐。
5、灑吧推出情侶雞尾灑資料。
六、氛圍營造：
夜總會：
1、大門口用松枝、鮮花、粉紅色雪紗扎成心形拱門。
2、進大門橫梁上注明活動主題。
3、二樓玻璃墻處設立4x2米“情侶留言板”。
4、大廳內用粉紅色雪紗，玫瑰花，粉紅色汽球點綴。
客房、桑拿房：用粉紅色雪紗，玫瑰花，粉紅色汽球點綴。
七、廣告方法：
1、宣傳單：10000份，自行派發。
2、信息發布：3000元。
3、內部廣告發布：(含噴畫、電腦屏幕)。
4、廣告文字：
A、擁有你，我此生有幸。珍惜你，我畢生力行。(廣告詞)
B、春信綻放，玫瑰花開，感情來了，你的故事開始了;情人節到了，在東莞山莊準備一份珍愛的禮物，然后溫柔地攜上你的的她或他，就在這個浪漫的日子開始相約。(信息)
C、2月14日情人節，“粉紅情侶套房”188元，恭祝您情人節快樂!
2月14日東莞山莊單身貴族“情侶對對碰，”PARTY恭候您的光臨!
玫瑰花雨，美酒燭光，麗駿會情人節粉紅之旅，等待您的參與!
八、促計劃：
1、客房設八間“粉紅情侶套房，”每間每晚228元，并贈送玫瑰8支，巧克力一盒，香檳酒一支。
2、桑拿房設八間“粉紅情侶套房，”每間每晚218元，并贈送玫瑰花8支，巧克力一盒香檳酒一支。
3、夜總會大廳推出“情侶雞尾酒”套餐。
4、夜總會大廳“單身貴族”“情侶對對碰”活動。
九、活動安排
1、營銷部：2月10日前推出活動廣告、2月13日前做好情人節氛圍營造工作
2、娛樂部：2月10日前結合營銷計劃，制定好情人節活動細則：2月13日前做好情人節氛圍營造工作
3、桑拿、客房部：2月13日做好粉紅情侶套房的布置工作
4、工程部：結合活動計劃，做好用光、用電工作的安排及特殊道具的制作。
十、費用預算：
1、仿真玫瑰花：6000朵x0.3元=1800元
2、玫瑰花：500朵x1.00元=500元
3、巧克力：100盒x20元=20xx元
4、粉紅色雪紗：100碼x5.0元=500元
5、宣傳單：10000張x0.25元=2500元
6、噴畫：200平方x10元=20xx元
7、其它：500元
合計：9800元
餐飲活動策劃方案15篇9
一、活動主題
我光棍，我快樂
二、活動口號
讓光棍節見鬼去吧
三、活動目的
提升餐廳營業額，提升餐廳知名度
四、活動地點
xx餐廳大廳
五、活動時間
20xx年11月11日
六、活動背景：
11月11日是光棍節，每年的光棍節都格外引人關注，社會上越來越多的光棍們，想脫離光棍的生活狀態，因為我們餐廳推出光棍節活動滿足光棍們的需求，避免下一個光棍節的光棍。
七、活動內容
1、活動當晚兩人男女通行，免費一個。最低消費需要150元。時間在當天7點至23點。
2、憑埋單收據，參與大轉盤，（獎品設計有玫瑰花、公仔、精美小禮品）。
八、活動宣傳
1、一樓大門口大型海報一張、店內k展架3幅、電梯小海報4張；
2、策劃部市場單位x展架13幅、不同規格海報3張。
餐飲活動策劃方案15篇10
一、準備各種大紅燈籠，并在燈籠上附上燈謎。
節日期間，餐飲行業的最傳統節目就是猜燈謎。在酒店的門廳、大堂等地方掛滿各種燈謎，不但可以吸引更多客源，還能烘托節日氣氛，激發顧客的消費欲望。燈謎的設置也是有技巧的，難度要適中，難度太大，顧客往往敗興而去，太小又不會引起顧客的成就感，要以中低難度的為主，加少量有難度的，既能滿足高層次顧客的心理需求，又能做到皆大歡喜。當然，還要出一些適合兒童的燈謎，因為孩子是現代家庭的核心，滿足孩子的虛榮心，就會滿足家長的虛榮心，大大增加顧客的歸屬感。
二、湯圓大贈送。
元宵節離不開湯圓，無論愛不愛吃，大家都會來上幾個應應景。酒店可以給就餐的顧客每桌免費送上一碗熱氣騰騰的湯圓，這會使顧客的心里也熱乎乎的。賣湯圓賺不了幾個錢，而且湯圓太膩，人們也吃不了幾個。用它來做促銷，不僅能帶動銷售，更可以增進與顧客的感情，真是以小搏大。有條件的酒店還可以在門前舉行"路人品嘗湯圓活動"，不但能增加納客機率，對自身也是個好的宣傳。
三、豐富菜品種類，菜品盡量與節日相關。
在向顧客介紹菜品的時候，可以適當推薦高檔的菜品以及與節日有關的菜，并說出這些菜品的美好寓意，日常的菜品如果加上良好的祝愿，也會增加它的附加值。
四、將酒水準備充足。
佳節離不開美食，更離不美酒。酒和飲料是節日餐桌必不可少的助興之品。在人們注意養生的今天，飲酒量或許會有所控制，那我們就從"質"上做文章，多推薦一些高檔紅酒、傳統名白酒。
五、營業時間適當延長。
元宵節期間，人們的夜活動時間普遍延長和推后，這時酒店也可以適當延長營業時間，因為許多人有先吃點零食墊一下肚子，等賞完花燈再就餐以避開就餐高峰的習慣。因活動量大，想吃消夜的人也為數不少。
六、在一定程度上迎合小孩子的心意。
孩子向來被譽為餐飲業的"喜神"，他們的想法左右甚至決定了家長選擇哪一家餐廳就餐。酒店節日期間可以加一些孩子喜歡的元素，比如由服務員扮成一些受人喜愛的卡通人物迎賓，一定會討得孩子們的歡心。
七、拉攏企業顧客，加大宣傳力度，促成企業會餐。
元宵節促銷不必限于正月十五這一天。元宵節前后這十多天的時間都是企業聚餐的高峰期，因為經過一周左右的工作，企業已基本完成新年度的人事布局和工作開局，人事經理、辦公室主任們也在"貨比三價"，挑選一家適合的酒店，而酒店也要在引導這種需求上下些功夫。
八、引導后續消費。
元宵節過后的一段時間，是酒店消費的淡季，如何能在這一段時間保持經營的穩定是一個難題。酒店可以利用元宵節這個消費的小高峰采取消費滿多少贈餐券并限期使用的手段做促銷活動，既可拉升節日消費，又可增加節后客流。
餐飲活動策劃方案15篇11
方案一：“持會員卡消費享受88折再88折”
1、活動時間：20xx年10月8日0：00——20xx年11月7日24：00止；
2、在活動有效期內，會員客戶持會員卡在艷陽天商貿旗下分店均可，消費享受折上折優惠；
3、使用范圍：艷陽天下屬所有旅店、酒家、小廚；
方案二：主題（今天送禮送現金）客人50元可買“100元16周年慶餐飲券”
1、活動時間：20xx年10月1日0：00——20xx年11月7日24：00止；使用時間20xx年10月8日始；
2、銷售區域：艷陽天下屬所有旅店、酒家、小廚；
3、使用范圍：艷陽天酒家、小廚（特別說明：旅店不能使用）；
4、使用規則：每桌限用一張，等同于現金使用。（宴會除外）；
5、客人憑此券到分店酒家、小廚進行消費，除宴會外其他食品、海鮮、香煙、酒水等均可使用，節假日不受限制；
6、售券即為客人開具發票，過期不補，客人消費不再開具發票；
7、此券不找零不兌現；
8、折扣方式為：先用券再打折（此券為全額使用）；
9、此“100元周年店慶餐飲券”購買當天不能使用；
10、售劵時提供發票，消費時不再提供發票；
方案三：主題（會員卡買179送179）
1、活動時間：20xx年10月1日0：00——20xx年10月31日24：00止；
2、客人現金179元購買會員卡贈送179元大禮包（179元客房代金劵）面值為：50元1張、30元2張、20元3張、9元1張；
3、銷售區域：酒家、小廚179元購卡送179元大禮包，不再送80元代金券；旅店前臺179元購卡即送179元大禮包，住房可打88折，不再享受99元購卡首住；
4、禮包券使用有效期：20xx年10月2日——20xx年12月20日；
5、使用范圍：
50元店面（孝感店、珞瑜店、鄂州店、荊州店）
30元店面（前進店、黃鶴樓店、太平洋店、長虹店、黃陂店）
20元店面（解放店、黃石店、隨州店）
9元店面（寶豐店）
使用數量：每房限用一張；
方案四：主題（價值1999元16桌免費團年宴等著您）
1、活動時間：20xx年10月1日0：00——20xx年10月31日24：00止；
2、抽獎時間：10月18日和11月8日作為兩抽獎時間；
3、客戶信息不全不參與抽獎；
餐飲活動策劃方案15篇12
一、活動背景
冬至包餃子是中國許多地方的傳統習俗，新一屆社聯人不知不覺地走過了風風雨雨的半年，在這半年來我們一起經歷了多項活動。終于冬至到來了，我們社聯一家人輕松坐下來感受這寒冬里的溫暖的時候到了。
二、活動目的
希望能通過這個活動，讓我們累了一學期的社聯人在這嚴寒的冬天感覺到一絲的溫暖。同時借此來促進社聯人之間的交流，增進同學們之間的友誼，增強社聯的凝聚力，進一步培養同學們團結協作的精神。
三、活動主題：
冬至-我們在一起
四、活動對象：
新校區社團聯合會全體成員。
五、活動時間：
20xx年12月21日晚上6：30-8：30。
六、活動地點：
外聯部負責聯系餐廳或小飯館。
七、活動內容
(1)包餃子
(2)包餃子比賽
(3)吃餃子
八、活動流程
活動前期
(1)由外聯部負責聯系活動場地。
(2)辦公室負責發飛信通知并統計活動到場人數。
(3)由宣傳部出一張宣傳該活動的宣傳板。
(4)參與者每人交十塊錢(用于支付包餃子費用)。
(5)宣傳部出一到兩名活動主持人，每個部出一名裁判員，此外由社聯主席擔任總裁判。
(6)由組織部負責劃分各部在餐廳的座位。
(7)紀檢部周二前把獎品購買到位。
活動中期
(1)以每個部為一組于12月21號6：30到達活動場地有序入座。
(2)由組織部負責把各部人員安排就坐。
(3)紀檢部清點人數。
(4)人數到齊后開始上面團等工具。5)主持人講話。
(6)主席講話，宣布冬至包餃子開始。(宣布包餃子開始前所有人不得開始包餃子)。
(7)由活動部負責預留比賽的用品。
(8)包餃子五十分鐘后，將包好的餃子送于廚房(所有餃子包完后)(50分鐘)。
(9)主持人講話，宣布包餃子比賽。
(10)由總裁判宣布搟面皮比賽規則隨后等各組參賽隊員和各裁判到位后宣布比賽開始，各組開始比賽。
(11)在10分鐘內包的餃子在保質的情況下數量多的一組獲勝。
(12)由總裁判宣布比賽情況。
(13)由主持人邀請主席團為獲勝的部門頒獎。
(14)由獲勝的部門懲罰輸的部門部長。
(15)餃子上座，各部門吃餃子同時相互交流。
(16)吃餃子結束。
活動后期
(1)由各部門負責把自己位置上的雜物清理干凈。
(2)當場地干凈后由紀檢部驗收后各部離場。
(3)由外聯部把場地交還。
九、注意事項
(1)在比賽的過程中各部人員注意現場秩序和安全。(由各部部長負責)
(2)包餃子過程中所有人員不得有過于的打鬧，不得隨處亂撒面粉，不得浪費食品等。
(3)如有搟面棒不夠的情況，由組織部負責購買不夠的搟面棒。
(4)活動人數較多，地方較小，請所有人員在整個活動過程中注意安全。
(5)講究衛生，包餃子前要洗手。
(6)注意活動準時到場。
(7)社聯所有人在活動中注意保持良好的形象。
(8)懲罰有度，規則自定。
十、比賽細則
(1)由每個部派出兩名得力人員參加比賽，分別負責搟面皮包餃子，在規定時間內所包的餃子在保質的情況下數量多的組別獲勝。獲勝的組別其所在部門的全體人員接受獎勵。
(2)主席團在比賽前自愿歸到某部，并且同時接受該部門的獎勵或懲罰。
(3)各部裁判員負責其組號的下一個組的比賽，最后一組出的裁判員負責第一組的比賽。
(4)比賽分組：辦公室第一組，宣傳部第二組，紀檢部第三組，組織部第四組，活動部第五組，編輯部第六組，外聯隊第七組。
(5)獎勵：總分前三名的部門獲勝，對應的各部門人員均獲得一支中性筆。
(6)懲罰：由第一名的部門懲罰第七名的部門部長，第二名的部門懲罰第六名的部門部長。第三名的部門懲罰第五名的部門部長。
十一、各部門在本次活動中所負責的工作。
主席團：出一個總裁判，主席講話，主席團頒獎。
外聯部：負責活動場地的聯系，活動結束后負責交還場地。編輯部：負責照片的收集。辦公室：負責活動前的費用收取。組織部：座位的劃分，獎品的購買。
紀檢部：負責到場人數的統計和場地的持續和活動后場地的驗收。宣傳隊：負責活動開始前把所人員安排就為，出一到兩名主持人。活動部：活動的策劃，預留比賽物品。
注：各部部長為各部工作的負責人。
餐飲活動策劃方案15篇13
一、活動目的
1、母親節促銷活動方案，提高品牌知名度。
2、提高目標消費群體在酒店的購買率和消費額。
3、通過活動，增進酒店和公眾的了解和溝通，制造新聞線索，擴大對外形象宣傳。
二、活動時間
20xx年5月x日-x日。
三、目標群體
母親節活動目標群體為25歲-45歲之間的時尚白領女青年和在政府機關、企業擔任中高層職務的成功人士。由于公務或商務繁忙，與家人在一起的時間一般較少，特別是與父母親在一起的時間更少，“回報養育之恩”的情結，可以引發其潛在的消費可能和情感需求。
四、活動主題
1、廣告主題：感恩母親·母愛永恒!
2、廣告詞：世界上有一種最美麗的聲音，那便是母親的呼喚。
五、活動內容
1、贈送康乃馨鮮花：凡20xx年5月x日當天到店消費的女士紅酒1支。(客房由總臺在客人登記時發放、xxx美食城在客人落座后發放、品位自助餐廳在客人落座后發放，并致以母親節日問候)。
2、微博抽獎：到店消費曬照，就有機會獲得價值xx元的免費自助餐券。
3、生日祝福：凡5月x日當天生日的女士，可憑身份證領取精美禮品一份。(酒店優惠券、純天然成分的xxx系列旅行套裝)
4、女士營養菜單：餐飲部推出三道養顏營養菜肴。自助餐消費的女士可免費任選一道菜肴。
5、優惠酬賓：活動期間原價xx元觀景自助餐，母親節專享套餐：xx元。xx美食城推出母親節專享·下午茶套餐。
六、活動宣傳
1、短信群發：感恩母親·母愛永恒!5月x日xx酒店推出“母親節專享特惠活動，當天生日女士更有精美禮品贈送!
2、店內POP：大堂、餐廳門口、一樓電梯口各一塊。
3、網絡推廣：通過官方微博、官方微信展開線上推廣，5月x日開始預熱，x日起開展為期x天的線上抽獎活動，每日送出一張自助餐免費券。
4、主流媒體(xx市報、xx快報)：5月x日、5月x日，活動前、后軟文報道。
餐飲活動策劃方案15篇14
一、活動主題。
花好月圓——購物賺翻天
二、活動時間。
20xx年xx月xx日——xx月xx日。
三、活動目的。
借助中秋團圓的概念，拉近企業與消費者之間的距離，以增加銷售收入和利潤額為目的。為企業第三季度的銷售打下堅實的基礎。
四、主題活動內容。
消費者于9月15日——9月23日期間，到某公司任意一家門店購物均可參加“購物賺翻天”活動。花一次錢，享受兩次購物樂趣，讓您體驗快速賺錢的超級快感！
9月15日——9月23日期間，凡在某公司購買帶有“現金回饋標志”的商品，結帳時會在收銀條該產品的產品名前顯示相應的現金回饋金額。于購物當日到指定地點，兌換現金回饋券。9月9日——9月18日期間，憑現金回饋券購物時可抵用相應消費金額。（團購不參加此活動）
（一）活動要求：
1、選擇參加此活動的商品。要求：盡量保證大分類齊全，每個品類中有一到兩個商品。
2、對參與活動的商品，其費用與供應商協商，能由供應商完全承擔的由供應商承擔；如若有問題，供應商和公司各承擔一部分。
3、賣場內對參與活動的商品貨架、地堆處要有明確的標識。
4、現金回饋券上需寫明購買日期、收銀條號碼、回饋金額（大寫和小寫）以及本卡的使用注意事項。
（二）注意事項：
1、本券不找零、不兌換現金。
2、本券使用期9月15日——9月22日，過期作廢。
3、如若本券遺失不予以補發。
4、香煙、團購不參加此活動。
5、本券蓋章有效。
6、本次活動的最終解釋權歸某公司所有。
7、現金回饋券由地區企劃部統一制作，各地區財務部監制，加蓋公司財務章及店長章，必須有店內編碼。
8、門店客服安排好購物券的派發及使用（建議指定款臺使用），并作好記錄。
五、輔助活動：
1、“捷足先登超值送”。
9月15日——9月23日期間，在本超市購物滿28元即可到門店指定地點領取新鮮蔬菜一把，先到先得，送完為止。（每天限量500份）
活動目的：提升早間銷售和早間客群的客單。
2、“商品任你拼”。
由采購對月餅類、酒類、沖調禮盒類、保健品類選擇出若干種商品，消費者可從中任意選擇三種（每類只能選一個商品）商品，不論您選擇的商品如何，價格均為258（此為模擬價格，根據采購談判最終確定）。
活動目的：此活動是為了促進禮盒類商品和季節性商品的銷售，同時刺激一定的團購銷售。
商品要求：商品進行整體捆綁式銷售時，要比單件購買價格低5——10元。
六、快訊。
中秋專刊：16k8p簡要介紹和宣傳中秋活動、活動日期。
專刊內頁標準：
p1（封面）：宣傳主題、主題活動及活動日期。
p8（封底）：詳細介紹主題活動內容等。
p2—3：參與主題活動的商品。
p4—5：月餅禮盒
p6—7：酒及沖調禮盒，保健品等禮盒類商品。
七、對外宣傳。
平面媒體。
餐飲活動策劃方案15篇15
活動主題：
梅利餐飲公司，感恩節特別推出大型優惠活動
活動日期：
11月25日--12月10日
活動地點：
梅利烤鴨店
活動內容：
吃188送，價值28元巴蜀宮爆雞一份
吃288送，價值38元金牌鱸魚一份
吃388送，價值48元白果明蝦球一份
注：不允許累計，每桌只限贈送一份菜品
凡參與此活動的顧客，不得與婚宴、包桌及一切優惠活動同時使用，詳見店內海報。
最終解釋權歸梅利餐飲有限公司所有。
利用下面的宣傳方式進行宣傳，吸引顧客的二次消費，當顧客到吧臺結帳時，消費到以上所說的金額，收銀必須給顧客說明，免費贈送顧客菜品照片(等于代金券)引導顧客的二次消費心理。
宣傳方式：
一、根據地域情況和本店會員顧客的覆蓋位置，進行社區宣傳，利用社區宣傳欄投放平面廣告，xxx塊
二、印刷5000份大度16開宣傳頁，利用大河報夾報進行宣傳
三、制作大型戶外墻面噴繪一塊，主題突出活動內容
四、印制菜品照片，注明蓋章有效，(照片上面印上金額和王總簽名和廣告語{美味--不容錯過}，背后蓋章)
五、水牌上面畫上手繪pop，擺放在酒店門口，主題突出活動內容
六、門頭條幅制作一條，關于活動內容的標語
七、短信平臺信息10000條，活動開始之前發完(分批發送)
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