蛋糕開業(yè)活動(dòng)方案
為了確保事情或工作安全順利進(jìn)行，常常需要提前準(zhǔn)備一份具體、詳細(xì)、針對(duì)性強(qiáng)的方案，方案是為某一行動(dòng)所制定的具體行動(dòng)實(shí)施辦法細(xì)則、步驟和安排等。那么問題來(lái)了，方案應(yīng)該怎么寫？以下是小編精心整理的蛋糕開業(yè)活動(dòng)方案，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
蛋糕開業(yè)活動(dòng)方案1
一、活動(dòng)背景：
1。新店開業(yè)，沒有品牌基礎(chǔ)
2。復(fù)合式店面，烘焙、裱花、簡(jiǎn)餐、茶座
3。地址處在地級(jí)市二類商圈內(nèi)
4。店鋪面積較大，門頭寬，預(yù)期銷售額5000元————7000元/天
二、市場(chǎng)背景：
1。消費(fèi)者消費(fèi)能力一般
2。商圈內(nèi)沒有類似的復(fù)合店
3。其它烘焙連鎖店情況不明
三、活動(dòng)目的：
1、建立###在消費(fèi)者心中的品牌形象；
2、幫助消費(fèi)者快速接受復(fù)合式店面，讓消費(fèi)者快速了解所有的服務(wù)內(nèi)容；
3、拉升業(yè)績(jī)到一定水平，檢驗(yàn)整體產(chǎn)能、管理、服務(wù)水平和漏洞
4、了解消費(fèi)者偏好和消費(fèi)習(xí)慣，便于開店后的調(diào)整
四、活動(dòng)對(duì)象：
1、中高層次收入家庭的家庭主婦、兒童、學(xué)生；
2、年輕類似白領(lǐng)、職員、商務(wù)人士
五、活動(dòng)主題
超級(jí)美食、開業(yè)有禮
蛋糕————送給最重要的人（蛋糕和月餅的宣傳廣告語(yǔ)，可以用在包裝盒上）
六、活動(dòng)方式
1。宣傳——品牌形象建立過(guò)程中不可替代的做法
2。現(xiàn)場(chǎng)促銷——用產(chǎn)品與消費(fèi)者直接接觸，形成消費(fèi)者感性認(rèn)識(shí)過(guò)程，檢驗(yàn)產(chǎn)品、服務(wù)、現(xiàn)場(chǎng)管理水平、反饋消費(fèi)者信息
3。會(huì)員卡或優(yōu)惠券——抓住高端客戶
七、活動(dòng)時(shí)間和地點(diǎn)
20 年X月X日
截止到X月X日（持續(xù)3天）
地點(diǎn)：###店
八、宣傳
A、橫幅5——10條
一、“超級(jí)美食、開業(yè)有禮——###休閑餅店登陸新余”5條
二、“###蛋糕——送給最重要的人”3條
三、“用舌尖去閱讀###的時(shí)尚魅力”2條
將“一”懸掛在新余靠近店面的主干道上；將“二”與“一”配合懸掛2條，省一條在店堂門口周圍懸掛；將“三”與“一”配合懸掛1條，省一條在店堂門口周圍懸掛
以上條幅提前一天懸掛，共懸掛3天，開業(yè)后1天去掉。
B、促銷宣傳單張20xx份
至少提前2天讓店面營(yíng)業(yè)員在新店附近，少量派發(fā)，主要針對(duì)周圍的寫字樓、中高檔小區(qū)、周圍小店鋪、學(xué)校、幼兒園
目的1：爭(zhēng)取在周圍1000米商圈內(nèi)迅速傳遞開張信息，迅速讓商圈內(nèi)潛在客戶，了解本店是個(gè)什么店？有哪些服務(wù)？適合什么人？
目的2：促銷手段，讓顧客接觸到我們的服務(wù)和產(chǎn)品。
C、提前1天，在新店的櫥窗上張貼主推產(chǎn)品海報(bào)。
D、店內(nèi)顧客“萬(wàn)利隆問答券”彩色打印封塑50份，問卷內(nèi)容自定，印刷貯備彩色回答問題用，帶優(yōu)惠政策的紙條1000份，
E、路演：請(qǐng)電聲樂隊(duì)或軍樂隊(duì)，在店鋪門口上下午各兩個(gè)小時(shí)的演出。
F、制作一個(gè)雙層蛋糕，在下午人流量最多時(shí)，免費(fèi)品嘗，品嘗之前要準(zhǔn)備主持人介紹店鋪、介紹產(chǎn)品、宣傳本店理念
G、包下當(dāng)?shù)仉娨暸_(tái)點(diǎn)歌臺(tái)頻道每天1小時(shí)持續(xù)三天，在下午3—4點(diǎn)（時(shí)間選擇也可以根據(jù)本頻道的收視黃金時(shí)段確認(rèn)），給生日人點(diǎn)歌，文字信息事先準(zhǔn)備好，歌曲目錄要認(rèn)真選擇。
H、制做200張會(huì)員卡，折扣定為88折為宜。
以上活動(dòng)需要當(dāng)?shù)卣毮懿块T支持，所以要預(yù)先準(zhǔn)備。
九、現(xiàn)場(chǎng)促銷
1。找一款現(xiàn)烤產(chǎn)品：蛋撻或者肉松沙律包最合適，作較大力度促銷，作POP推廣海報(bào)，犧牲這個(gè)產(chǎn)品的`較大部分利潤(rùn)，吸引顧客進(jìn)店，提升人氣。
2。促銷宣傳單張的使用和回收
3。答題卷的發(fā)放和使用回收
4。茶水飲料部分的折扣促銷
5。會(huì)員卡發(fā)放
前期準(zhǔn)備：
1）路演人員尋找簽合同3天前預(yù)約好，橫幅、路演職能部門審批提前2周操作。
2）印刷品提前10天準(zhǔn)備，開業(yè)前3天全部到位
3）提前4天確定產(chǎn)品出樣，3天開始小批量試制產(chǎn)品，測(cè)試設(shè)備、準(zhǔn)備物料模具；提前2天開始制作產(chǎn)品，囤積中長(zhǎng)線產(chǎn)品量要是正常每天銷售量的3倍。現(xiàn)場(chǎng)制作產(chǎn)品要囤積5天的原料。
4）提前兩天或三天對(duì)促銷活動(dòng)和服務(wù)常識(shí)、服務(wù)流程、禮儀、收銀培訓(xùn)；
5）提前3天采購(gòu)部采購(gòu)大量的拉花、氣球、小飾物等小物件裝飾店面；
6）店面的收銀員、工人、裱花師提前3天培訓(xùn)，店長(zhǎng)要做好突發(fā)事件的準(zhǔn)備；
7）提前1天店長(zhǎng)全權(quán)負(fù)責(zé)協(xié)助各崗位上的員工把新店開張應(yīng)準(zhǔn)備的物品全都準(zhǔn)備好，在開張期間不得出現(xiàn)物品短缺狀況；
8）提前1天衛(wèi)生全面清理，有店長(zhǎng)負(fù)責(zé)；
9）裱花工與生產(chǎn)工人必須熟悉現(xiàn)場(chǎng)操作，技術(shù)熟練。并且嚴(yán)格遵守現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生管理制度；
10）開業(yè)時(shí)間定在星期五
十、中期操作
開業(yè)前準(zhǔn)備：
（一）、開業(yè)前2天，
1、營(yíng)業(yè)員散發(fā)宣傳促銷單張
2、開始衛(wèi)生掃除工作，物品準(zhǔn)備清點(diǎn)完畢
3、內(nèi)部裝飾件懸掛擺放完畢
4、裱花、現(xiàn)烤、收銀、服務(wù)員培訓(xùn)
（二）、開業(yè)前1天
1、衛(wèi)生掃除
2、繼續(xù)發(fā)宣傳單張
3、張貼海報(bào)、懸掛橫幅
4、布置展柜內(nèi)樣品
5、開始上貨：凍點(diǎn)、吐司、酥點(diǎn)、中點(diǎn)、盒裝禮品等
6、確認(rèn)路演人員到位情況、確認(rèn)電臺(tái)點(diǎn)歌
7、確認(rèn)物料準(zhǔn)備情況
8、準(zhǔn)備制作現(xiàn)場(chǎng)品嘗用大蛋糕
（三）、開業(yè)當(dāng)天
1。人員安排好定點(diǎn)定崗
2。店長(zhǎng)內(nèi)外協(xié)調(diào)
3。發(fā)放會(huì)員卡
突發(fā)事件的發(fā)生與處理：
現(xiàn)場(chǎng)突然出現(xiàn)物品短缺；
顧客誤解促銷活動(dòng)內(nèi)容；
顧客的投訴；
現(xiàn)烤產(chǎn)品的質(zhì)量問題；
現(xiàn)烤產(chǎn)品供應(yīng)不足；
現(xiàn)場(chǎng)秩序的維護(hù)；
銷售高峰期店面顧客過(guò)多，顧客、店面財(cái)務(wù)的安全問題
以上問題均有店長(zhǎng)負(fù)責(zé)處理
蛋糕開業(yè)活動(dòng)方案2
一、活動(dòng)目的
通過(guò)新店開業(yè)活動(dòng)，一方面向當(dāng)?shù)鼐用窬�下推廣新店，一方面推廣線上品牌平臺(tái)、公眾號(hào)。
二、活動(dòng)主題
新店開業(yè)日作為標(biāo)桿，為新店生日。征尋與新店同一天生日的顧客，開業(yè)當(dāng)日憑有效生日證明免費(fèi)贈(zèng)送蛋糕一份。見證新店生日的顧客當(dāng)天消費(fèi)八折優(yōu)惠，當(dāng)日注冊(cè)的會(huì)員八折優(yōu)惠一年。
三、活動(dòng)宣傳
1、前期導(dǎo)入（時(shí)間1周）
制造神秘感，尋找X月X日生日的人，可以通過(guò)DM單、微信、微博發(fā)布。
2、中期操作（時(shí)間3天）
告知活動(dòng)內(nèi)容：X月X日系新店開張日，店鋪愿與同日生日的顧客共慶，憑有效生日證明免費(fèi)贈(zèng)送蛋糕一份。見證新店生日的顧客當(dāng)天消費(fèi)八折優(yōu)惠，當(dāng)日注冊(cè)的會(huì)員八折優(yōu)惠一年。再通過(guò)DM單、微信、微博宣傳。
3、后期延續(xù)（時(shí)間1周）
為了更好地吸引當(dāng)?shù)鼐用瘢ㄗh制作一只特大號(hào)塑料蛋糕擺放在店鋪門口，讓經(jīng)過(guò)的路人都能好奇地看到。
本活動(dòng)的關(guān)鍵，引導(dǎo)居民之間相互告知，即使自己不是當(dāng)日生日，希望他或她向身邊當(dāng)日生日的朋友推薦，達(dá)到一傳十、十傳百的廣告效應(yīng)；即使大家都不是當(dāng)天生日，見證新店開張仍獲優(yōu)惠。
蛋糕開業(yè)活動(dòng)方案3
一、策劃目標(biāo)
最大限度提高品牌在周邊地區(qū)的影響力和知名度，打開周邊客戶市場(chǎng)，通過(guò)配套宣傳，營(yíng)造良好的氛圍，提升店鋪整體形象。通過(guò)一系列的宣傳活動(dòng)，吸引客流，增加人氣，固定優(yōu)質(zhì)客戶，為今后的銷售奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
二、對(duì)客戶需求的分析
對(duì)于烘焙市場(chǎng)，本店價(jià)位不算低廉，但勝在食品品質(zhì)。對(duì)于目標(biāo)客戶群體來(lái)說(shuō)，絕大部分人群是小區(qū)居民，小區(qū)人口密度低，但消費(fèi)頻繁，對(duì)于食品的關(guān)注點(diǎn)重在品質(zhì)而非低廉的價(jià)格，所以我們的商機(jī)在于食品的多樣化外觀及高品質(zhì)上，宣傳的重點(diǎn)也應(yīng)該在食品質(zhì)量上。
三、宣傳計(jì)劃
1、海報(bào)：根據(jù)要求在店鋪內(nèi)外墻壁上粘貼宣傳海報(bào)。
2、派發(fā)單張宣傳單：活動(dòng)前一周及活動(dòng)當(dāng)天派發(fā)宣傳單，利用其中的廣告宣傳和人群的從眾心理宣傳本店的開業(yè)活動(dòng)及對(duì)消費(fèi)者的讓利情況，激發(fā)潛在購(gòu)買力。
3、易拉寶（X展架）：提前一周及活動(dòng)當(dāng)天就放置于店鋪前后門口，宣傳開業(yè)日期、開業(yè)活動(dòng)及對(duì)消費(fèi)者的讓利情況，吸引開業(yè)當(dāng)天有足夠客流量前來(lái)參與開業(yè)活動(dòng)。
4、代金券：提前一周，針對(duì)不同人群，每天定時(shí)定點(diǎn)派發(fā)一些代金券（5元代金券，店內(nèi)消費(fèi)滿20可以用一張）。
5、店鋪裝飾：店鋪正門口放置氣球拱門，招牌下方掛開業(yè)橫幅，增加開業(yè)喜慶氣氛。
四、活動(dòng)內(nèi)容
第一階段：品牌推廣時(shí)間：提前一星期人員：店內(nèi)員工內(nèi)容：小區(qū)內(nèi)派發(fā)宣傳單，微信推廣要求：每棟電梯單元放置宣傳單，每戶房門口投遞宣傳單。
第二階段：DIY體驗(yàn)預(yù)約、代金券發(fā)放以及DIY友情體驗(yàn)時(shí)間：開業(yè)前4天人員：店內(nèi)員工活動(dòng)內(nèi)容：
a.顧客于指定時(shí)間段前往店鋪掃描二維碼領(lǐng)取代金券；b.提前預(yù)約開業(yè)后的DIY體驗(yàn)（半價(jià)預(yù)約）；c.每天18:30~21:00，DIY體驗(yàn)。
活動(dòng)要求：
a.每天代金券限量發(fā)放，要求領(lǐng)券者必須掃描二維碼；b.DIY體驗(yàn)預(yù)定需支付全額定金；c.DIY體驗(yàn)人員為熟悉的小朋友，共3批次，每批次4人。
第三階段：開業(yè)酬賓時(shí)間：開業(yè)及開業(yè)后2天，共3天活動(dòng)內(nèi)容：
1.免費(fèi)試吃2.充值優(yōu)惠，開業(yè)1~3天內(nèi)，一年僅此一次充100送30；充300送100；充500送200；充800送300；3.店內(nèi)折扣優(yōu)惠：開業(yè)1~3天內(nèi)，全場(chǎng)貨品8.8折優(yōu)惠。
4.代金券贈(zèng)送：消費(fèi)滿20元，送代金券一張，累積疊加。
5.主題活動(dòng)贏大獎(jiǎng)五、物料準(zhǔn)備店鋪宣傳單5000份；X展架2個(gè)，店鋪前后門各一個(gè)；橫幅1條；氣球拱門；5元代金券5000份；DIY體驗(yàn)券5000份；開業(yè)海報(bào)6張；試吃蛋糕、面包；提前確定好總負(fù)責(zé)人總體把控，每個(gè)項(xiàng)目設(shè)立負(fù)責(zé)人，專人負(fù)責(zé)專項(xiàng)，避免顧客在辦理會(huì)員卡或消費(fèi)時(shí)找不到人。
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