餐飲端午活動(dòng)策劃方案

時(shí)間：2022-05-31 09:40:05 方案我要投稿

餐飲端午活動(dòng)策劃方案（精選8篇）

　　為了確保活動(dòng)順利進(jìn)行，時(shí)常需要預(yù)先制定活動(dòng)方案，活動(dòng)方案指的是為某一次活動(dòng)所制定的書(shū)面計(jì)劃，具體行動(dòng)實(shí)施辦法細(xì)則，步驟等。怎樣寫(xiě)活動(dòng)方案才更能起到其作用呢？以下是小編為大家收集的餐飲端午活動(dòng)策劃方案（精選8篇），僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。

餐飲端午活動(dòng)策劃方案（精選8篇）

　　餐飲端午活動(dòng)策劃方案1

　　一、活動(dòng)主題

　　端午購(gòu)物嘉年華送禮獻(xiàn)真情

　　二、活動(dòng)時(shí)間

　　20xx年x月x日——x月x日

　　三、活動(dòng)內(nèi)容

　　1、端午節(jié)當(dāng)天，前_名持會(huì)員卡的顧客在超市一次購(gòu)物滿x元，即送粽子一個(gè)。

　　2、投色子、贏雞蛋

　　活動(dòng)期間，超市一次購(gòu)物滿38元，可到投色子一次，并根據(jù)所投的點(diǎn)數(shù)，獲得與點(diǎn)數(shù)相同的雞蛋。

　　準(zhǔn)備大色子一個(gè)，直徑800×800(白色紅字)

　　準(zhǔn)備好雞蛋票，雞蛋票種類分別是1個(gè)，2個(gè)，3個(gè)，4個(gè)，5個(gè)，6個(gè)各印刷。

　　時(shí)間安排表：

　　項(xiàng)目負(fù)責(zé)部門(mén)要求時(shí)間

　　生鮮、外租區(qū)特價(jià)商品門(mén)店不低于30種，每天至少2種排隊(duì)驚爆價(jià)商品x月x日前

　　其他特價(jià)商品采配：

　　1、采配與各店部組長(zhǎng)溝通，聯(lián)系適合各店且有力度的特價(jià)商品

　　2、各店特價(jià)不低于_種，每天至少x種排隊(duì)驚爆價(jià)商品x月x日前

　　3、贈(zèng)品各門(mén)店配合活動(dòng)使用x月x日前

　　4、拍照營(yíng)運(yùn)部x月x-x日

　　5、DM單頁(yè)制作營(yíng)運(yùn)部x月x日-x月x日

　　6、噴繪、寫(xiě)真制作營(yíng)運(yùn)部x月x日前

　　7、DM單頁(yè)發(fā)放門(mén)店x月x日

　　宣傳方式：

　　1、DM廣告：

　　2、噴繪寫(xiě)真

　　3、店外：各店聯(lián)系供應(yīng)商進(jìn)行場(chǎng)外演出、產(chǎn)品展示。

　　店內(nèi)：dm單頁(yè)宣傳、堆頭、海報(bào)宣傳活動(dòng)期間。

　　餐飲端午活動(dòng)策劃方案2

　　一、時(shí)間：

　　5月26日——6月10日

　　二、地點(diǎn)：

　　錦江大酒店

　　三、活動(dòng)目標(biāo)及活動(dòng)宗旨：

　　1、讓顧客了解錦江大酒店，打消顧客對(duì)消費(fèi)檔次的各種顧慮。

　　2、豐富傳統(tǒng)節(jié)日的慶祝氛圍，刺激親情消費(fèi);

　　3、開(kāi)發(fā)現(xiàn)有場(chǎng)地資源，調(diào)動(dòng)清淡時(shí)段的營(yíng)業(yè)潛力;

　　4、凝聚賓館銷售合力，調(diào)動(dòng)全員積極性，捆綁式營(yíng)業(yè)。

　　四、公眾對(duì)象：

　　端午節(jié)期間的散客、家庭、親朋好友。

　　五、定位：

　　融融端午情團(tuán)圓家萬(wàn)興在祁陽(yáng)酒店消費(fèi)水平日益提高成為一個(gè)高檔次的狀況下，首先在廣告攻勢(shì)上獨(dú)樹(shù)一幟，活動(dòng)標(biāo)新立異，令人耳目一新，營(yíng)造節(jié)日上熱烈溫馨的氣氛。

　　六、促銷活動(dòng)組合

　　1、客房部采取送餐飲消費(fèi)卷的經(jīng)營(yíng)策略，毎現(xiàn)金開(kāi)房1間送20元餐飲消費(fèi)卷。

　　2、餐飲部以融融端午情團(tuán)圓家萬(wàn)興的名義開(kāi)展如下促銷活動(dòng)。

　　(1)、美食城的菜價(jià)10元，燕京純啤買(mǎi)一送一。

　　(2)、貴賓廳菜金八折。消費(fèi)300元以上送消費(fèi)卷20元，并送ktv下午場(chǎng)(不含海鮮、鮑翅燕、煲湯、煙酒)。

　　(3)、以端午節(jié)文化為內(nèi)容推出多款適合家庭聚會(huì)的精美實(shí)惠端午團(tuán)園宴，預(yù)定團(tuán)園宴送ktv下午場(chǎng)。并推出幾款特價(jià)端午菜品。

　　(4)、在這一系列的活動(dòng)過(guò)程中，一定要把握地道、原汁原味的原則。家庭用餐、親朋好友聚會(huì)是這一階段的主要客源構(gòu)成。那么酒店的產(chǎn)品就應(yīng)以滿足這類客人的需求為主，菜品方面要求口味清淡，老少皆宜，菜量偏多，價(jià)格適中，并適時(shí)地推出各檔次宴會(huì)用餐，此間穿插特色菜、招牌菜、新派菜等，使消費(fèi)者能全面地了解酒店的廚師水平，促進(jìn)酒店形象品牌的樹(shù)立和推廣。這是此次營(yíng)銷的主要目的，也是此次活動(dòng)中的主題項(xiàng)目。

　　3、ktv

　　(a)開(kāi)晚場(chǎng)消費(fèi)送餐飲消費(fèi)卷20元。

　　(b)消費(fèi)超過(guò)300元者再送下午場(chǎng)中包一間，送茶水一壺。

　　(c)餐飲消費(fèi)達(dá)到400元以上者送ktv下午場(chǎng)包廂一間(中包，提供茶水一壺)。

　　4、桑拿中心

　　全套300元

　　送餐飲消費(fèi)卷20元。

　　七、營(yíng)銷活動(dòng)效果分析

　　1、這次策劃體現(xiàn)錦江大酒店先謀勢(shì)再謀利的營(yíng)銷總體思想(也就是先做人氣)，讓顧客敢進(jìn)酒店來(lái)消費(fèi)，讓酒店的服務(wù)設(shè)施能夠獲得廣大顧客的認(rèn)知，對(duì)端午節(jié)期間的家庭，親朋好友的優(yōu)惠能體現(xiàn)酒店對(duì)顧客的誠(chéng)意。

　　1、酒店所有營(yíng)運(yùn)部門(mén)的銷售目標(biāo)向餐飲部?jī)A斜，以部門(mén)聯(lián)動(dòng)拉升餐飲人氣。

　　2、此活動(dòng)會(huì)讓顧客留下許多美好、甜密的.回憶，加深顧客對(duì)錦江大酒店的認(rèn)識(shí)。

　　4、通過(guò)此次營(yíng)銷計(jì)劃，應(yīng)實(shí)現(xiàn)目標(biāo)：客房1.2萬(wàn)元/天，餐飲1萬(wàn)元/天，ktv3千元/天，休閑中心1.2萬(wàn)元/天。總計(jì)3.7萬(wàn)元/天。

　　八、經(jīng)費(fèi)預(yù)算及廣告策劃：

　　1、祁陽(yáng)縣城主干道50條橫幅廣告。費(fèi)用3500元。由奉總負(fù)責(zé)。

　　2、祁陽(yáng)縣所有的手機(jī)尾數(shù)帶6、8、9用戶地毯式短信覆蓋。預(yù)計(jì)發(fā)5000條，共500元。由鐘經(jīng)理負(fù)責(zé)。

　　3、租用一臺(tái)專用宣傳車?yán)@城宣傳10天。費(fèi)用XX元。由奉總負(fù)責(zé)。

　　4、祁陽(yáng)縣所有的出租車車張貼廣告。費(fèi)用1000元。由蔣部長(zhǎng)負(fù)責(zé)。

　　5、組織員工上街拉練，散發(fā)宣傳資料。費(fèi)用300元。由蔣經(jīng)理、楊經(jīng)理負(fù)責(zé)。

　　6、消費(fèi)卷制作400張，費(fèi)用50元。由李姣姣負(fù)責(zé)。

　　九、其它在6月25日前應(yīng)完善和配套的工作

　　1、所有部門(mén)的工作服發(fā)放到位。由唐四軍負(fù)責(zé)。

　　2、ktv及餐飲改造完工。由趙總負(fù)責(zé)。

　　3、ktv小姐服制作完畢。由唐四軍負(fù)責(zé)。

　　4、消費(fèi)卷發(fā)放的管理由財(cái)務(wù)部制定完善。由陶會(huì)什負(fù)責(zé)。

　　5、所有部門(mén)的宣傳鼓動(dòng)及準(zhǔn)備工作完成完成。由各部經(jīng)理負(fù)責(zé)。

　　餐飲端午活動(dòng)策劃方案3

　　活動(dòng)時(shí)間：

　　20xx年6月6日-20xx年6月9日

　　活動(dòng)主題：

　　勇麗餐飲粽情端午

　　參加酒店：

　　勇麗美食城、勇麗美食海鮮城、勇麗美食海鮮廣場(chǎng)、法爾春天餐廳

　　活動(dòng)內(nèi)容：

　　一、端午節(jié)當(dāng)日廚政以端午節(jié)文化為內(nèi)容，推出多款適合家庭聚會(huì)的精美實(shí)惠端午團(tuán)圓宴，并推出幾款特價(jià)端午菜品。

　　二、凡端午節(jié)日當(dāng)天到店內(nèi)消費(fèi)，在店內(nèi)現(xiàn)有的贈(zèng)券的基礎(chǔ)上，每桌贈(zèng)送小粽子一份，以每客1個(gè)為準(zhǔn)(店內(nèi)根據(jù)所需數(shù)量統(tǒng)購(gòu)，贈(zèng)完為止)。注：店內(nèi)申報(bào)贈(zèng)送所需粽子時(shí)，同時(shí)申購(gòu)端午節(jié)當(dāng)日員工用餐所需粽子、雞蛋的數(shù)量(每位員工贈(zèng)送2個(gè)粽子2個(gè)雞蛋)，于6月3號(hào)之前分別上報(bào)給公司采購(gòu)部。

　　三、可對(duì)當(dāng)日兩餐就餐的客人贈(zèng)送五彩繩，實(shí)施與否，贈(zèng)送數(shù)量由各店執(zhí)總根據(jù)實(shí)際情況自行把握。

　　四、各店根據(jù)實(shí)際情況對(duì)店內(nèi)環(huán)境進(jìn)行裝飾，自行采集或采購(gòu)艾葉，粽葉。利用粽葉、艾葉裝飾點(diǎn)菜區(qū)，或懸掛或插在花瓶，在店內(nèi)主要面客位置擺放：吧臺(tái)，收銀臺(tái)，等，著重渲染節(jié)日氣氛，如有不便，提前與公司協(xié)調(diào)。

　　五、各店端午節(jié)當(dāng)日懸掛端午節(jié)條幅，條幅內(nèi)容為：勇麗餐飲，粽情端午。

　　六、發(fā)送端午節(jié)活動(dòng)短信，短信內(nèi)容為：

　　粽子艾葉齊飄香，特色佳肴美味揚(yáng)，勇麗餐飲邀你一同分享這美好的端午時(shí)光。

　　宣傳事宜：

　　1、企劃部利用短信平臺(tái)根據(jù)宣傳要求為客戶發(fā)送短信內(nèi)容并制作節(jié)日橫幅!

　　2、網(wǎng)絡(luò)部負(fù)責(zé)把本次活動(dòng)相關(guān)信息以即時(shí)新聞的形式在企業(yè)網(wǎng)站上宣傳。

　　注意事項(xiàng)：

　　1、各店根據(jù)營(yíng)業(yè)情況將所需粽子等數(shù)量提前上報(bào)給公司采購(gòu)部，以便公司采購(gòu)部進(jìn)行訂購(gòu)。

　　2、同時(shí)各店做好活動(dòng)內(nèi)容和銷售技巧的培訓(xùn)工作。

　　餐飲端午活動(dòng)策劃方案4

　　一、活動(dòng)目的

　　帶動(dòng)粽子和櫻桃銷售，營(yíng)造端午節(jié)用餐氛圍，帶動(dòng)分店?duì)I業(yè)額。

　　二、活動(dòng)主題：

　　【食尚惠萃端午周】

　　三、活動(dòng)時(shí)間：

　　6月5日至9日

　　四、參與分店：

　　廣東區(qū)域、福建區(qū)域、四川區(qū)域

　　五、活動(dòng)內(nèi)容

　　會(huì)員

　　1.6月5日通過(guò)會(huì)員系統(tǒng)向有效會(huì)員發(fā)出節(jié)日短信并注入55元餐券。

　　2.餐券消費(fèi)限制：

　　(1)6月6日至9日全天均可消費(fèi)(望星和恒裕分店早茶除外)。

　　(2)最低消費(fèi)滿200元才可使用。

　　特產(chǎn)禮券

　　端午節(jié)當(dāng)天到店消費(fèi)，所有顧客每單可獲特產(chǎn)禮券一張(面值50元)，可購(gòu)買(mǎi)粽子、櫻桃等，購(gòu)買(mǎi)滿200元即可使用。

　　六、宣傳方式

　　尊敬的【XXX】：55元端午周用餐券已注入您會(huì)員卡，6月6日至9日，到店消費(fèi)滿200元即可使用。【食尚國(guó)味.山東老家】

　　餐飲端午活動(dòng)策劃方案5

　　一、促銷主題：

　　品味端午傳統(tǒng)佳節(jié)，體驗(yàn)多彩品質(zhì)生活

　　二、促銷背景：

　　一年一度的傳統(tǒng)佳節(jié)端午節(jié)即將來(lái)臨，人們?cè)诖藭r(shí)會(huì)用"吃粽子，賽龍舟"等方式來(lái)懷念愛(ài)國(guó)詩(shī)人屈原

　　三、促銷目的：

　　利用端午節(jié)來(lái)營(yíng)造節(jié)日氣氛，吸引顧客到來(lái);促進(jìn)銷量，減少庫(kù)存;提升品牌形象;使廠家、消費(fèi)者、超市達(dá)到共贏;打擊競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。

　　四、促銷產(chǎn)品：

　　粽子和與包粽子相關(guān)的產(chǎn)品(如糯米、腌制的咸肉、紅棗、紅豆、花生等);熟食;酒水飲料;夏天家庭常用的生活用品(如驅(qū)蚊劑、涼席、風(fēng)扇等);一些家電(如空調(diào)、冰箱等)。

　　五、促銷對(duì)象：

　　全體消費(fèi)者

　　六、促銷時(shí)間：

　　6月22到6月24三天

　　七、促銷內(nèi)容：

　　1、憑小票免費(fèi)領(lǐng)艾草

　　活動(dòng)時(shí)間：6月22到6月23號(hào)早上8點(diǎn)到11點(diǎn)

　　活動(dòng)地點(diǎn)：蘇果超市門(mén)口

　　活動(dòng)內(nèi)容：23號(hào)早上在蘇果超市門(mén)口，消費(fèi)者可以憑小票(不限價(jià)格)免費(fèi)領(lǐng)取艾草，每張小票限領(lǐng)兩根艾草

　　2、射粽比賽

　　活動(dòng)內(nèi)容：6月22號(hào)到6月24下午4點(diǎn)到7點(diǎn)，在蘇果超市門(mén)前，顧客凡一次性購(gòu)物滿100元可憑小票參加射粽比賽

　　活動(dòng)方式：憑小票每人可獲得5枚飛鏢，在活動(dòng)指定地點(diǎn)(商場(chǎng)大門(mén)口有場(chǎng)地門(mén)店)，參加射粽子活動(dòng)，射中的是標(biāo)識(shí)為"豆沙"即獲得該種粽子一個(gè);射中的為"肉粽",即獲得該種粽子一個(gè);

　　3、現(xiàn)場(chǎng)促銷

　　活動(dòng)方式：免費(fèi)品嘗、購(gòu)物滿多少送多少、特價(jià)商品、打折、優(yōu)惠弧⒗Π笙售等。

　　(1)像粽子一些熟食類的產(chǎn)品可以采用免費(fèi)品嘗的方式促銷

　　(2)像家庭用的一些生活用品可以采用特價(jià)、優(yōu)惠環(huán)絞

　　(3)像酒水飲料類的可以采用捆綁銷售

　　(4)像家電一些大型的商品可以采用滿多少送多少、特價(jià)、打折等方式。

　　八、相關(guān)宣傳：

　　1、在促銷前，發(fā)放促銷單

　　2、在超市外張貼門(mén)店海報(bào)

　　3、在超市中，采用pop,廣播宣傳

　　4、各種人員相關(guān)宣傳

　　餐飲端午活動(dòng)策劃方案6

　　一、活動(dòng)時(shí)間

　　端午節(jié)假期內(nèi)。

　　二、活動(dòng)地點(diǎn)

　　xx酒店六樓。

　　三、活動(dòng)主題

　　萬(wàn)水千山“棕”是情。

　　四、活動(dòng)對(duì)象

　　端午節(jié)期間的會(huì)員、散客、家庭、親朋好友。

　　五、促銷活動(dòng)組合

　　1、客房部活動(dòng)期間采取“訂房送禮藍(lán)優(yōu)惠卷”的經(jīng)營(yíng)策略，毎現(xiàn)金開(kāi)房1間送38元禮盒優(yōu)惠券。

　　2、餐飲部以萬(wàn)水千山“棕”是情的主題開(kāi)展如下促銷活動(dòng)。

　　（1）活動(dòng)期間6樓菜金享受九折優(yōu)惠。單桌消費(fèi)xxx元以上送新派菜一款。

　　（2）西餐廳推出這些優(yōu)惠：節(jié)假日期間來(lái)餐廳就餐者三人以上（含三位）免一位。活動(dòng)期間，特色下午茶享受兩位免一位優(yōu)惠。凡來(lái)西餐廳就餐者每桌贈(zèng)送餐劵一張。

　　（3）將于x月x日舉辦第二次活動(dòng)。餐廳現(xiàn)場(chǎng)由西廚餅房廚師長(zhǎng)親自演示制作粽子、屆時(shí)參加的客人可以在“xx餐廳”親自體驗(yàn)制做粽子的樂(lè)趣。

　　（4）xx端午粽xx元/個(gè)，xx元/籃。

　　4、促銷活動(dòng)時(shí)間：20xx年x月x日—x月x日。

　　晚餐：18：30—21：00之間xx元/位。

　　地點(diǎn)：xx酒店一樓西餐廳。

　　六、經(jīng)費(fèi)預(yù)算及廣告策劃

　　電視宣傳及滾動(dòng)式播放，預(yù)計(jì)xxx元。宣傳資料。單頁(yè)500張費(fèi)用xxx元。各報(bào)紙，報(bào)刊等。xx所有的手機(jī)尾數(shù)帶6、8、9用戶以及會(huì)員地毯式短信覆蓋。預(yù)計(jì)發(fā)10000條，預(yù)計(jì)xxx元。

　　餐飲端午活動(dòng)策劃方案7

　　稻香湖景酒店在端午節(jié)來(lái)臨之際，特推出了以下優(yōu)惠活動(dòng)：

　　端午特惠期：

　　5月27日-30日

　　客房?jī)?yōu)惠活動(dòng)：

　　五星區(qū)特惠客房：

　　400元/間夜

　　四星區(qū)特惠客房：

　　350元/間夜

　　餐飲優(yōu)惠活動(dòng)：

　　三餐贈(zèng)送稻香湖小棗糯米棕

　　餐廳售賣稻香湖純手工自制糯米棕(香甜蜜棗棕、廣式枧水蓮蓉棕、瑤柱蛋黃棕、咸香鮮肉粽)

　　店外優(yōu)惠活動(dòng)：

　　贈(zèng)送鳳凰嶺自然風(fēng)景區(qū)5折優(yōu)惠券

　　贈(zèng)送西山櫻桃節(jié)采摘9.5折優(yōu)惠券

　　地址：北京市海淀區(qū)蘇家坨鎮(zhèn)稻香湖公園內(nèi)

　　餐飲端午活動(dòng)策劃方案8

　　今年端午節(jié)假期，酒店開(kāi)設(shè)親情粽子套餐，來(lái)酒店消費(fèi)的家庭成員均可參加。這也是酒店的促銷活動(dòng)之一。

　　一、活動(dòng)主題

　　全家“粽”動(dòng)員。

　　二、活動(dòng)對(duì)象

　　端午節(jié)期間的散客、家庭、親朋好友。

　　三、活動(dòng)準(zhǔn)備

　　1、橫幅：“全家‘粽’動(dòng)員”。

　　2、浸泡過(guò)的糯米、粽葉若干。棉線若干。勺子4把。硬幣和蜜棗若干。毛巾架。桌子。

　　3、圍兜和一次性手套。

　　提醒：該端午節(jié)主要是為了給顧客全家提供一個(gè)包、吃粽子的快樂(lè)平臺(tái)，讓顧客深刻體會(huì)到端午節(jié)全家人聚集的意義，也能讓顧客對(duì)酒店留下美好的印象。

　　四、活動(dòng)流程

　　1、xx酒店從x月x日起推出三款新穎的健康特色粽子（價(jià)格待定）：綠茶咸肉粽：清咽利喉，益氣養(yǎng)顏。豆沙堿水粽：清涼解暑，消食健胃。薏米靈菇粽：清熱解毒，散風(fēng)通竅。

　　2、xx酒店擬同時(shí)大力推出一系列健康特色菜肴，以強(qiáng)身健體功效明顯作為賣點(diǎn)向食客進(jìn)行促銷。

　　3、xx酒店擬在端午節(jié)期間結(jié)合傳統(tǒng)風(fēng)俗推出“端午佳節(jié)品香粽、祛病除疾保健康”的活動(dòng)。

　　五、活動(dòng)內(nèi)容

　　xx酒店在門(mén)口設(shè)一展示臺(tái)，將制作精美的粽子和艾草餅進(jìn)行促銷、售賣。用香包、艾草對(duì)酒家門(mén)面進(jìn)行適當(dāng)?shù)难b飾，樓面再用各色汽球進(jìn)行裝點(diǎn)。制作精美的宣傳單張和海報(bào)進(jìn)行派發(fā)和張貼，以擴(kuò)大影響力，引導(dǎo)賓客消費(fèi)。

　　注：粽子所需材料由酒店提供。全家一起包粽子。專業(yè)廚師臨場(chǎng)指導(dǎo)。煮粽子（酒店提供餐具、家庭成員負(fù)責(zé)自煮）吃粽子，酒店免費(fèi)提供：為顧客拍照吃粽子全家福照片。

　　六、廣告宣傳

　　1、宣傳單張。（由美工負(fù)責(zé)制作，x日前完成）

　　2、報(bào)紙廣告。（由營(yíng)銷部負(fù)責(zé)，在xx報(bào)和晚報(bào)上各做一次廣告）

　　3、海報(bào)制作。（由美工負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)，并制作彩色噴繪圖加KT板張貼于大堂立柱正面，x日前完成）。

　　七、促銷分工

　　1、宣傳單張派發(fā)由中餐營(yíng)銷主要負(fù)責(zé)，其它部門(mén)配合。

　　2、散客預(yù)訂工作由中餐營(yíng)業(yè)臺(tái)負(fù)責(zé)。

　　3、常客、協(xié)議客預(yù)訂工作由酒店?duì)I銷部負(fù)責(zé)。

　　4、促銷及預(yù)訂工作由xxx經(jīng)理全面負(fù)責(zé)。

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