《海底撈你學不會》讀后感
當細細品完一本名著后，相信你心中會有不少感想，需要回過頭來寫一寫讀后感了。那么如何寫讀后感才能更有感染力呢？以下是小編整理的《海底撈你學不會》讀后感，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
《海底撈你學不會》讀后感1
當我讀完這本書后，第一個感覺是在海底撈的員工有股很強的信念，這其中包含了信心、堅持、隱忍、榮譽等等。正是張勇將這些精神開創(chuàng)性的以軍隊命令的方式灌輸給了員工，使在海底撈的所有員工上班的第一天就能清晰的感受到海底撈這艘大船的航向。身處同為服務行業(yè)的自我，在感受海底撈一則則意味深長的故事時也深有感觸。海底撈的員工對企業(yè)的發(fā)展都有無比的信心。錢不是天上掉下來到的，也不是地里長出來的，而是從顧客呂袋里掏出來的`。當張勇將這樣的理念灌輸給員工時，員工發(fā)現只要為了把服務做好，她們可給顧客送菜，打折甚至當場免單。因為她們相信只要把服務做好了，即使這一餐虧錢，下一次顧客會心甘情愿把人民幣交到她們的手上。
而這也造就了海底撈在行業(yè)內最高的翻臺率。當她們把服務做到極致甚至有些‘變態(tài)’時，生意變得越來越好。而當她們發(fā)現企業(yè)發(fā)展的鑰匙就在她們的手中時，她們對這家海底撈是否會成功充滿了信心。同樣的當我們在給新員工上崗培訓時，首先向其灌輸的也就應是對酒店成功發(fā)展的信心。只有對酒店有了信心，她們才會去關心如何更好的做好自我的工作，為酒店的發(fā)展添磚加瓦。
《海底撈你學不會》讀后感2
每次去海底撈吃飯，都會被那里服務員的熱情招待所折服，看了《海底撈你學不會》這本書，才真正感覺到海底撈的成功不只在于他們的服務，也在于他們的企業(yè)管理理念和管理創(chuàng)新方式，在于他們管理者的敬業(yè)精神和不服輸意志，在于他們底層的勞動者與艱辛生活抗爭向完美生活努力的態(tài)度和決心，但我認為最主要的是他們的心態(tài)————勝，不妄喜；敗，不惶餒；改變自我、做好自我最重要。當你正被取得的成就“熱”的樂不可知時海底撈那清涼的檸檬水會提醒你控制情緒平穩(wěn)心態(tài)，切不可為小的勝利沖昏頭腦；當你正被一時的失敗“冷”的一蹶不振時海底撈那溫熱的豆?jié){會給予你溫暖，鼓勵你重拾信心從頭再來；還有海底撈那酸甜的酸梅汁，讓你在平凡的生活中感知幸福。
有人說，世界上不存在無望的處境，只有對處境絕望的人。而人生最大的失敗是絕望，最大的資產是期待。說來說去，就像在談論海底撈的最高領導者張勇一樣，無論是失敗還是成功，心態(tài)至關重要。深思熟慮，我們時常感到憤怒、嫉妒和怨恨......但最終我們能得到什么呢？對他人毫無作用，對自己毫無益處。無論我們如何責罵、抱怨，工作依然是原來的工作，問題依然沒有解決，工作中沒有成就，領導也不會看重你。因此，我們不如平靜心態(tài)，調整好自己，從眼前的第一個小事做起，這樣才能更加迅速地取得進展。
心態(tài)改變了，下一步需要改變的是我們的思維方式。當我們在工作和生活中感到困惑時，往往會被各種心結所困擾。這通常是由于我們自己固執(zhí)己見，不愿聽取他人的建議和忠告所導致的。如果我們不改變這種思維方式，情況只會變得越來越糟糕。同樣，在生活中也是如此，如果我們不能改變這種思維方式，問題只會越來越多。因此，我們永遠不能太自高自大，不能過度依賴自己的'想法，也不能對事情的結論輕信盲從。正所謂“窮則通，通則變”，只要我們改變了思維方式，往往會發(fā)現新的曙光。而要實現思維的轉變，我們需要具備廣博的知識和豐富的經驗。我們應該終身學習，不斷提升自己，積累經驗。
心態(tài)和思維都改變了，還不成功呢那么你就應當調整自我的方向了。很多時候，我們的不成功，不如意，是因為我們的方向不對。不適合跳芭蕾，能夠當演員；不適合當演員，能夠練書法；不適合練書法，能夠玩古董……三百六十行，總有一行你最行。人生路上總是充滿坎坷，目標沒有實現就及時重新立一個，關鍵是要冷靜，要付出，要適時地變換出口，為夢想插上鷹一樣的翅膀，生活是你自我的，完美生活從改變自我開始。
我們應當學會向生活微笑。向生活微笑的人，生活也會向你微笑。生活就好比打牌，抓到手里的牌不管好壞，我們都要耐著性子把它打完，并盡可能努力打好。生活亦是如此，不管發(fā)生了多大困難，我們都要堅持平和心態(tài)去一一應對，這是最好的方法和態(tài)度。記住了這一條，假如我們轉身面向陽光，身子就不可能陷在黑暗的陰影里。
在工作中，我們需要讓自己更加開放和豁達，因為只有豁達才能避免陷入困境，才能積極樂觀地追求進步，從而在工作中取得成就。盡管我們無法決定生命的長度，但我們可以拓展生活的廣度；雖然容貌是天生的，但我們可以時刻展現出迷人的笑容；我們無法控制他人，但我們可以掌握好自己；我們無法完全預測未來，但我們可以充分利用現在；并不是每件事都會順利，但我們可以做到全心全意去努力。
“胸懷家，筑天下，心所思，行即達”。
當我們歷經了得失的往復，洗盡了浮躁的鉛華，我們應做到的是寵辱不驚，閑看庭前花開花落，去留無意，笑望天上云卷云舒，靜下心來，相信自我，我們的未來不是夢。
《海底撈你學不會》讀后感3
無意中看見了這本書——《海底撈你學不會》，是一本什么樣的書還學不會《海底撈你學不會》封面寫著知名學者黃鐵鷹所著，居然還有國內知名企業(yè)家寧高寧、王石及經濟學家張維迎的作序。沖著《海底撈你學不會》這本書的作者和作序的名人，我打開了《海底撈你學不會》這本書�！逗５讚颇銓W不會》這本書由60篇短文組成，每篇講的都是小故事，但微言大義，讀來引人入勝，我一口氣讀完了《海底撈你學不會》這本書。
《海底撈你學不會》海底撈，成立于1994年，是一家以川味火鍋為主、融合各地火鍋特色的大型跨省直營餐飲品牌。其全稱為四川省簡陽市海底撈餐飲有限股份公司。經過十七年的發(fā)展，該公司已在全國多個城市如北京、上海、西安、鄭州、天津、南京、沈陽等擁有五十多家直營店，并建立了四個大型現代化物流配送基地和一個原料生產基地。這家來自四川簡陽的火鍋店是如何在過去十多年間取得如此驚人的跨越式發(fā)展，并備受社會關注呢？
閱讀《海底撈你學不會》一書后，我認為海底撈之所以取得今日的成功，是因為他們始終將顧客的滿意和員工的滿意放在首位。他們相信員工的幸福與顧客的滿意緊密相連。在海底撈，顧客被視為真正的“上帝”，所有服務都圍繞著顧客的滿意度展開，而員工的服務態(tài)度直接決定了顧客的滿意度。張勇明白，要讓員工對顧客好，就必須讓員工感到幸福；而要讓員工感到幸福，就必須將他們視為有尊嚴的個體來對待！這句話雖然容易說，但實際做起來并不簡單，它依賴于一整套的管理方法和企業(yè)文化，也倚賴于企業(yè)領導人的經營理念和胸懷。然而，海底撈已經做到了。海底撈的成功提供了許多值得借鑒之處，但無一例外地體現在對人力資源管理方面，具體包括招聘、用人、培養(yǎng)和留住人才等方面。
其一，選擇人才。海底撈老板張勇表示，海底撈在選人方面有許多標準，但最重要的原則就是選那些不怕吃苦的好人。對于海底撈這樣一個從事勞動密集型餐飲服務的企業(yè)來說，這確實是最好的選人標準。餐飲服務是一項需要伺候人的工作，如果沒有吃苦耐勞的精神，又如何能夠快速、準確、熱情地為客人提供服務，進而吸引更多的客人來到海底撈用餐呢。
其二，海底撈之所以在用人方面成功的奧秘在于建立了一種基于“信任”與“授權”的關系。作者黃鐵鷹總結道：“養(yǎng)而不愛，是養(yǎng)豬；愛而不敬，是養(yǎng)狗。”然而對待人而言，最大的挑戰(zhàn)在于尊敬。僅僅提供薪水和熱愛是不夠的，更需要對他人的尊敬。對他人的尊敬體現在對他們的地位和權力表示敬意，如老板向員工鞠躬或領導鼓掌。對他人的尊敬實質上就是信任。
信任不僅僅是口頭表達，更體現在行動中。在某公司，高管張勇擁有100萬以上的簽字權；100萬以下則由副總、財務總監(jiān)和大區(qū)經理負責；大宗采購部長、工程部長和小區(qū)經理的簽字權為30萬元；店長的簽字權為3萬元。而一線員工享有給客人先斬后奏的打折和免單權，只要他們認為有必要，可以免掉一個菜或增加一個菜，甚至是免一餐。顯然，在這家公司，無論是中高層管理人員還是普通員工，無一例外都獲得了最高老板的信任。這種信任源于老板對員工的看重。如果老板信任你的品格，就不會對你防范如賊；如果老板信任你的能力，就會將重要任務委托給你。當員工獲得信任時，會產生更強的責任感。因此，只有真正被信任的員工，才會將公司的事情視為自己家里的事情。從人力資源管理的角度來看，如果一項激勵措施能夠同時激發(fā)有才能的員工的意愿和能力，那么激勵效果將是最佳的。大多數海底撈的員工來自農村，大多數受過初中教育。然而，在海底撈，員工不僅享受到比其他餐館更好的待遇，還得到了公司的信任。他們在這里找到了另一個家的歸屬感。請問，有誰不希望自己的家越來越好？有誰不會為了家庭而努力奮斗呢？
其三，培養(yǎng)人才是管理者最具挑戰(zhàn)性的任務之一，這其中就包括讓員工相信明天的巨大機遇中他們會有一席之地。人類的欲望是無窮無盡的，任何公司都無法滿足員工對當下一切的渴望，因此在領取今日的薪水時，員工必須要有眼光放眼未來。只有當他們對未來充滿信心時，他們才會在今天的工作中投入更多精力，超過自己所得到的薪酬；反之，如果對未來缺乏信心，他們今天所做的工作將等同于或少于他們所得到的薪酬。請直接回復修改好的內容，海底撈員工入職培訓第一天的第一句話就是：只要用心付出，你可以改變自己的命運。在海底撈這個大家庭中，不論你的學歷、背景以及專長如何，只要你敢于肯干、吃苦耐勞，并對企業(yè)忠誠并不斷自我提升，就有機會成為海底撈的干部和骨干人才。如果你能表現出色，那么今天楊小麗、袁華強、林憶等人所取得的成就，將會成為你未來的激勵。
為了激勵員工并讓他們看到自己的未來發(fā)展，海底撈采用了多種方法。首先，他們設計了三條獨特的員工職業(yè)發(fā)展通道，使員工可以清晰地了解到達目標所需的路徑。其次，海底撈實行師徒制度和幫帶扶的方式，幫助員工與企業(yè)一同成長。這種方式有效地解決了員工在實現工作目標過程中遇到的問題，并為他們清除障礙和危險，使他們更容易地完成任務。海底撈對管理層的考核也體現了路徑目標理論的思想。他們只考核三個方面的指標：顧客滿意度、員工進取心和干部培養(yǎng)。而營業(yè)額和利潤等被其他企業(yè)視為生命線的指標并沒有列入考核范圍。這表明海底撈注重的是員工的綜合發(fā)展和企業(yè)文化的建設。此外，張勇還盡力滿足所有員工對于發(fā)展和晉升的期望�？紤]到大部分員工來自農村，他采取了切實可行的激勵措施，即只要員工努力，就有升遷的機會。在海底撈中，農村出身的員工從普通服務員晉升為大區(qū)經理的例子并不少見。這些措施和做法使得海底撈成為一個能夠激勵和培養(yǎng)員工的優(yōu)秀企業(yè)。通過路徑目標理論的運用，公司有效地引導員工實現工作目標，同時為他們提供了更廣闊的發(fā)展空間。
20xx年，海底撈成立了自己的員工組織。創(chuàng)始人張勇在組織成立時表達了這樣的想法：“我們公司的大部分員工來自農村，他們共同的特點是缺乏良好的.教育背景。因此，他們很難像公務員和白領那樣過上體面的生活。在陌生的城市中，他們幾乎沒有機會得到這個社會的尊重。我們要反思的是，為什么會有這樣的局面？我們有沒有辦法去改變它？”
“每一個工會會員都必須明白一個基本道理，我們不是在執(zhí)行公司命令去關心員工，而是真正意識到我們都是人，每個人都需要關心與被關心，而這個關心基于一種信念，那就是‘人生而平等’。”
“如果我們的會員意識到這點，我們就應當明白工會不僅僅要關心員工的傷風感冒，更重要的是為他們供給改變命運的平臺。那就是拼命吸引更多的顧客來海底撈吃飯，不斷開分店，供給足夠的職位來改變更多海底撈人的命運，這才是對員工真正的關心。”
張勇的話，他的話語深深地觸動了在場的每個人，而他并不僅僅是止于口頭上的承諾，而是真實地付諸行動。他為海底撈員工提供了一份工作，但更重要的是給予了他們實現夢想的機會。
其四，在如今這個物欲橫流的社會中，員工的流動率極高。正如萬科董事局主席王石所言，企業(yè)員工離職的主要原因通常有兩個方面：一是缺乏工作上的成就感，無法看到職業(yè)發(fā)展的前景；二是物質回報不如預期，感覺未來富足的道路模糊。然而，在餐飲行業(yè)中，海底撈連續(xù)多年保持著員工流動率最低的地位，這引人注目。究其原因，主要得益于該公司在上述兩個方面都做得相當出色，從而使得海底撈擁有了一個相對穩(wěn)定的員工團隊。
“人心都是肉長出來的，只要我們善待員工，他們也會回報我們同樣的好處；只要我們把海底撈打造成一個溫馨的‘家’，員工就會全心全意為顧客服務�！边@是海底撈董事長張勇曾經表示過的觀點。為了實現這一目標，張勇付出了很多努力。海底撈位于北京的區(qū)域擁有寬敞舒適的員工宿舍，配備了空調、暖氣和網絡設施，離工作地點也只需步行20分鐘。此外，海底撈還有專門負責員工宿舍清潔和床單更換的人員，讓員工感受到像星級酒店一樣的服務待遇。
為了讓員工無后顧之憂，張勇在四川省簡陽市建立了一所獨特的海底撈寄宿學校，專門解決員工子女的教育問題。除此之外，公司還致力于關愛員工的家人。為了加強海底撈干部和員工對家庭責任的認識，每個月公司會給予領班及以上職位的員工和優(yōu)秀員工的父母一份額外的工資作為認可和鼓勵。
除了待遇，張勇擅長挖掘員工的進取心，并為海底撈獨特的員工職業(yè)發(fā)展通道打開了一扇窗，讓所有的海底撈員工都能看到他們未來的職業(yè)發(fā)展方向。海底撈通過利用干部培養(yǎng)來考核管理人員的機制以及師徒制度培養(yǎng)機制，讓一線員工對自己未來的發(fā)展充滿了信心和決心。
人說：海底撈之所以能夠保持相對穩(wěn)定的員工團隊，是因為他們采取了一系列措施來留住員工。他們注重培養(yǎng)員工的情感依戀和事業(yè)發(fā)展。與其他服務性行業(yè)相比，海底撈員工很少主動提出離職。許多餐館都想從海底撈挖人，包括店長、大堂經理、領班甚至普通服務員，但都未能成功。
正如寧總在《海底撈你學不會》一書作序時說：大部分企業(yè)不缺制度，制度也能起很大作用，可僅有制度會造成機械和被動；大部分企業(yè)都有獎罰，金錢當然起很大作用，可僅有獎罰會造成交換和隔膜；很多企業(yè)都有理念、愿景和使命，可僅有這些掛在墻上的東西會造成形式感和空洞，僅有把這三者適當地放在一起了，企業(yè)才是一個完整的管理系統(tǒng)。海底撈雖然成立的時間不算太長，但在這三方面卻做到必須的結合，這與企業(yè)領導人張勇的經營理念與博愛胸懷是分不開的。
管理專家彼得·德魯克曾說：“管理就是實踐，其核心不在于知識，而在于行動；其驗證不在于邏輯，而在于結果；其唯一的權威就是成就。”張勇，這位技校畢業(yè)生，在四川簡陽的一家火鍋店里發(fā)現了一種被商學院教授奉為神明的競爭差異化戰(zhàn)略，并成功地將其應用于海底撈的經營之中。在海底撈的經營過程中，張勇充分調動了員工的工作積極性，通過將顧客視為人而非商品并采取相應的舉措，讓大多數員工心甘情愿地投入到海底撈文化中，并為企業(yè)的發(fā)展貢獻智慧和青春。我讀完《海底撈你學不會》這本書后，深感張勇是一個非常聰明的人。他巧妙地將企業(yè)的成長與員工的激勵措施聯系起來。一方面，他不斷向員工灌輸一個理念：作為海底撈的員工，你的命運與企業(yè)的成長與發(fā)展息息相關，只有企業(yè)不斷成長，你的命運才會有所變化！另一方面，他通過行動讓員工感到幸福。海底撈的制度和文化讓員工感受到溫暖如家，這是其他企業(yè)無法學習到的真正之處！當然，在探索經營管理的過程中，海底撈也付出了必要的代價，比如缺乏對員工監(jiān)督的授權導致權力濫用。但這就是管理實踐的一部分！
《海底撈你學不會》讀后感4
最近一段時間人變得很懶，工作也沒活力，每一天下班后也是玩游戲，想想這樣不對，要想辦法改變自我，否則會成為一種習慣了。想想自我一向認為最好的一個愛好看書，于是打開騰訊網，尋找自我想看的書，因為最近工作也不是很順，心境不是很好，就找經營勵志的類別里尋找，看到一個熟悉又陌生的詞跳了出來，“海底撈”不記得是在哪里看到過海底撈的報道，明白這是一家有名的火鍋店，好奇心讓我打開了這本書，題名就是《海底撈你學不會》
為什么一句“把員工當人”看成了海底撈的成功要決。
改變命運，“用麻將精神去工作”這可是我第一次聽說這個名詞，為什么會這么說了，海底撈上海五店的夏鵬飛，他說：“我們四川人都喜歡打麻將，我認為只要拿出一半打麻將的精神，我們各部門的配合就會無縫對接。我以前喜歡打麻將，此刻沒時間打了，但我經常想麻將與我們工作的共同點。
“仔細想一想，其實打麻將包含了所有企業(yè)成功的精髓。任何工作都不是一個人單打獨斗，要的是團體配合。比如，你坐在我對面，你洗牌時，牌掉在我腳下，誰撿當然是我撿!因為早撿起來，早開局;早開局，我好早點贏錢。所以打麻將，不管誰掉了牌，都會有人盡快撿起來。
“但在工作中呢，你做錯了，憑什么我來幫你你弄掉了，肯定你撿，跟我有什么關系可是海底撈是我們的家，一個人做錯了，實際上跟大家都有關系，那么我們?yōu)槭裁床荒苡么蚵閷⒌木駚砉ぷ?/p>
“打麻將的人從來不遲到，說好晚8點，可是剛到7點，3個人就先到了。剩那個人在路上，這3個人電話一頓催，快點來，三缺一!那個人敢說：急什么，不是8點嗎結果，平常舍不得打車，立刻打個車跑來了，一看表才7點半。第一句話，肯定是：‘不好意思，遲到了。’
“為什么說遲到了因為別人都比他到得早。
“另外，說好了12點收局，沒到12點前，必須有人舉手要求‘加班’。‘實在不好意思，今晚輸多了，再打一圈吧�！蛞蝗痛蛞蝗Γ阙A了別人輸了，不打不好意思。所以打麻將通宵達旦是常事。并且，第二天很少有人抱怨自我又‘加了一個夜班’。
“另外，我發(fā)現打麻將的人從來不會抱怨工作環(huán)境。可是我們此刻對生活和工作環(huán)境有多挑剔，什么宿舍空調太吵，洗碗時油太多呀，上班好累呀。你有沒有見過打麻將的說，房子吊頂太矮、空調不夠冷、桌子太臟的
“打麻將的人冬天捂著被打，夏天光著膀子打;沒桌子把紙箱子倒放，放上板子就是麻將桌，洗臉盆墊上報紙就是凳子，麻將打得照樣熱火朝天。來一個兄弟說要請下館子，4個人忙說改天改天�？墒俏覀児ぷ魃夏茏龅絾嶙霾坏�，但我們打麻將做到了。
“還有一個我覺得神奇的地方，打麻將用手就能摸得出來是什么牌。九萬與七萬，六條和九條，多小的差別呀，居然能摸出來!為什么因為打麻將的人用心了，用心的人學東西就能學進去，大不了慢一點，但遲早能學會。我真佩服打麻將的人，那真叫用心來感受。
“想想看，如果我們用一半的心感受工作會怎樣樣
“最終，我最最佩服的就是打麻將的人永遠不抱怨別人，只從自我身上找原因。你有沒有看到打麻將輸了錢的人說：‘哎呀，龜兒子瓜兮兮，跟我打麻將簡直是搶錢�！�
“輸了錢的只會說：‘我點兒好背�！舷词珠g拼命洗手，回來后，在點兒好的人身上摸一把，再用別人的打火機點上一支煙，狠狠抽一口，但永遠不會抱怨別人�！�
呵，看到那里大家再想想我們在工作中的問題，我們很多人可能會抱怨工作太累，環(huán)境太差，同事素質太差，可是打麻將的人不會吧。如果我們都用打麻將的精神去工作，我相信會少了很多抱怨。當我們在團隊工作中出現問題是也不會只是說別人不好，更多的會去從自身找原因，在工作遇到困難時，大家會更多出主意，想方法，目的就是更好的完成工作，我想這就是我們要學習的麻將精神。
雙手改變命運
管理者最難的事，是讓別人相信明天的大蛋糕會有自我的一份。人的欲望都是無限的，沒有公司能夠給足員工今日想要的一切，所以員工在拿今日的工資時，眼睛必須看著未來。如果他們對未來有信心，今日干的活兒就會多過今日的工資;反之，今日做的工作就會等于或少于今日的工資。
張勇讓海底撈的員工們相信了，雙手能改變命運。師洪橋是北京海底撈的一名普通員工，她說：
“小的時候，我們家很窮，就連一個雞蛋都很難吃到�？吹叫∨笥褌兂员艉头奖忝妫液芰w慕。他們偶爾讓我舔一口，真是好甜好幸福。
“長大后，慢慢明白錢是什么。因為家里窮，我和哥哥的學費成了家里的大負擔。每次開學，要先交學費，才能拿新書�？吹絼e的同學看新書，我好羨慕，因為我和哥哥的書都是上一年級的學生用過的，是我們去他們家借來的。班里的同學經常嘲笑我們，有時會說，‘窮鬼，沒錢還來上學’。
“直到初中，爸媽還在拼命賺錢供我和哥哥讀書;最終，我和哥哥都考上了夢想的學校。哥哥考上了夢想的大學，我考上了我夢寐以求的護士學校。可是家里只能供一個，怎樣辦呢
“那天晚上，爸爸哭了，跟我和哥哥說，你們選一個吧，我們只能供一個。媽媽看著我說，孩子，你就讓你哥上吧。他是你爺爺的命根子，你爺爺生前就一向想讓他上大學。
“我當時什么也沒說，就把錄取通知書撕了。
“過了幾天，我就出來打工。剛開始在一個食堂洗碗，每月300元錢。我真是很高興，從此爸媽不用那么辛苦了。我第一個月領工資，拿到300元，那是我第一次看到那么多錢，很滿足。以后，我每個月都給哥哥匯200元錢。
“之后，我叔叔從北京海底撈打工回來，他在那里很好，就讓我媽媽和我跟他到北京。于是我和媽媽都進了海底撈打工。
“到了海底撈，懂了很多。此刻拿的工資，除了給哥哥寄生活費外，還能給自我買新衣服和零食，我真的感到很幸福。
“父母雖然沒有給我富足的物質生活，但給了我一雙手，一雙能夠改變命運的手。我在海底撈一邊工作，一邊學習，我相信我能夠用這雙手改變我的命運，因為海底撈給了我目標，給了我空間，還給了我學習和生活的`條件。我會好好在海底撈實現我的夢，我也會繼續(xù)供哥哥讀完大學。
在打工的隊伍中，我相信很多人都是從農村出來，有很多人并沒有很高的文化，出來打工只是為了走出農村，為了幫家里貼補一下生活。在打工生涯中因為社會環(huán)境的原因有些人一向會有一種自卑感，因為很多城市人都會看不起他們，在這些人中，有些人可能會靠自我的雙手改變了命運，可是更多的只是賺一點微薄的工資，他們不明白能夠靠自我改變命運，他們認為他們此刻的生活就是命中注定的，在這本書里，海底撈的張勇讓他們的員工看到了期望，并且供給了很好的平臺。讓他們相信命運是掌握在自我手中的，這也是他們員工能一向呆在那里的原因吧。可是再看看我們的很多企業(yè)，又有多少老板會有這樣的平臺了。當然我們也不能抱怨，只能感嘆。
海底撈的“三無產品”
其實，人就像種子，在一種土壤里會生根發(fā)芽，換一種環(huán)境也許就長不起來。
謝英在培訓員工時經常講：“我是典型的‘三無產品’。第一，我沒青春證，我進海底撈時24歲，在服務員中算老的，所以都不讓我去前臺，而是做員工餐。第二，我沒有學歷證，我只是一個初中生，還是農村的初中畢業(yè)生。第三，我沒有身材證，長得不漂亮，身材也不好�？墒呛５讚七�把我這個‘三無人員’當成一個寶，上上下下對我比較認可，這是我最大的幸福。像我這樣的人，到了別的公司，算哪根蔥啊”
由于篇幅的關系賣個關子，謝英是什么人物，大家自我去看吧。看到那里給我的感覺是，我們當中可能很多人在看到成功人時只會抱怨是因為自我文化沒有別人高，沒有別人年輕，沒有別人身材好，可是沒有去想過這些在社會中可能會占有一些因素，但決不是決定你命運的全部因素。沒有文化我們能夠學，此刻這個社會只要你肯學，肯堅持，文化是能夠改變的，本事才是這個社會立足的資本。所以當我們有抱怨的時間時，期望把這個時間用在學習上，這樣你的命運也許改變得更快。
這本書還有很多精彩資料，有空的朋友自我去看吧。好久沒有寫過讀后感了，寫的有點亂，還期望大家多指教。
《海底撈你學不會》讀后感5
看完《海底撈你學不會》這本書，我被感動了很多次。海底撈的經營管理模式的確是不容易學得會的，因為他們企業(yè)有著厚重的企業(yè)文化，即海底撈把員工視為自己的兄弟姐妹，讓員工在工作的同時感受到家的溫暖，員工自然把海底撈當作自我心肝來呵護，這樣的企業(yè)是很難被打垮、被模仿、被超越的。
在第一章“把他們當人對待”中，通過一系列小故事講述了海底撈總經理是如何的尊重和信任員工，讓員工雖累無悔而全心為之奮斗。在海底撈，上至中高層管理人員，下至普通員工，都無一例外地獲得了最高老板的授權。一線的普通員工有給客人先斬后奏的打折和免單權，不論什么原因，只要員工認為有必要，都能夠給客人免一個菜或加一個菜，甚至免一餐。這種授權，來源于老板的信任。信任你的操守，就不會把你當賊防；信任你的潛力，就會把重要的事委托給你。人被信任了，才會有職責感；于是，士為知己者死，才能把公司的事當成家里的事。海底撈的員工絕大多數來自于農村，多數只受過初中教育，但在海底撈，員工不僅僅比其他餐館吃得好、住得好，還能得到公司的信任，他們找到了另一個“家”的歸屬感，試問哪個人不想自我的家變得越來越好?不會為自我的家努力拼搏呢?
在“雙手改變命運”這一章節(jié)，作者利用一件四川人打麻將的例子，形象生動的描繪了工作中的一些態(tài)度及方法。只要你在前進的路途中沒有成為“逃兵”，只要你堅持做一件你信仰的有價值的事，那就成就了一份偉大的事業(yè)。海底撈員工入職培訓第一天的第一句話就是：雙手改變命運。在海底撈這不是一句口號，而是事實。一個農村小伙子，從普通服務員做到大區(qū)經理這樣的例子，在海底撈中并不少見。海底撈巧妙地將企業(yè)的成長與對員工的激勵措施聯系起來，讓員工看到自我的未來：作為海底撈的員工，你的'命運是與企業(yè)的成長與發(fā)展息息相關的，只有企業(yè)不斷成長，你的命運才會有不斷改變的天空!這種實現自我價值的認同感讓員工在工作中表現出最好的狀態(tài)，讓顧客滿意，讓企業(yè)受益。
在“不要丟了西瓜”這一節(jié)中，透過一些同行的刁難以及一些難纏的客人的故事，讓我們體會了海底撈應對問題的一些方法。遇到問題的時候，不能總找一些無謂的理由及逃避困難的借口，應在問題中找答案，而不是在答案中找問題。唯有你提升自我，提升團隊的實力，你才有本錢，才有底氣讓人信服。
《海底撈你學不會》并不是一本嚴格意義上的管理類的書籍，更多的是故事匯。透過一系列的小故事，我們能探尋到一些值得學習和借鑒的東西。在奮斗的過程中，也許有很多的困難與挫折，只要我們像海底撈員工一樣有那種堅忍不拔的精神，擁有持續(xù)熱情的正能量，并且不斷傳遞，讓自我和所有的員工都把激情發(fā)揮出來，在同樣的時光內創(chuàng)造更多的價值，企業(yè)、員工都會擁有更加美好的明天。
《海底撈你學不會》讀后感6
一個企業(yè)的管理源于其企業(yè)的文化基因，而文化基因帶有明顯的“一把手”特點，所以說海底撈的管理風格也就是其創(chuàng)始人張勇的個人風格。正如舒爾茨之于星巴克、鈴目敏人之于7-11。
海底撈的考核內容讓人驚詫，不考核營業(yè)收入、不考核利潤，考核的卻是客戶滿意度、員工執(zhí)行度和干部培養(yǎng)這些定性指標。拿客戶滿意度為例，其考核依據并不是收集客戶問卷等可量化的結果，因為企業(yè)認為這個過程會出現結果上的偏差，而是小區(qū)經理、大區(qū)經理去單店進行現場、或神秘人檢查。為什么采用這種方式?因為海底撈的干部都是從基層服務員干出來的，他們都太了解一線的情況了，靠觀察就可以得出相當準確的結論。比如說干部的培養(yǎng)，海底撈實行的是“師傅帶徒弟”的培養(yǎng)和干部選拔機制，而上一級領導對其提拔的干部能力和工作結果實行終身負責制，其培養(yǎng)干部的人數和這些干部的工作能力將直接決定了提拔這些人的級別和未來發(fā)展，這就在最大程度上杜絕了“人情提拔”，讓真正可以勝任崗位的人員得到發(fā)展。正如張勇所說“考核利潤沒用，利潤只是做事的結果，事做不好，利潤不可能高;事做好了，利潤不可能低。另外，利潤是很多部門工作的綜合結果，也受一些客觀因素影響，僅拿利潤考核，不僅不科學也不合理”。
不管是海底撈的考核內容，還是一般企業(yè)的KPI考核文化，是否能運用的.好、運用得客觀，說到底關鍵還在于“人”!“績效評估工具就是鋤頭，懂行的管理者拿到手里就能鏟草，不懂行的拿到手鏟的就是苗�！彼灾匾牟皇恰颁z頭”而是使用“鋤頭”的人。組織行為學里有一句話：人與組織的關系，其實就是與人的關系。人離開一個組織是因為要離開某些人，人加入一個組織也是因為某些人。
書中說，制度和流程在保證質量的同時，也壓抑了人性，因為制度與流程忽視了執(zhí)行者最值錢的部位---大腦。讓員工遵守制度和流程，其實等于雇用了一個人的雙手，而沒有不間雇傭他的大腦，這是最虧本的生意，與其這樣還不如用機器。在現代企業(yè)管理中，這是一個繞不開的問題，但流程和制度就是做事的程序和紀律，本身是沒有錯的，其實不是流程和制度本身難，而是人與流程和制度的匹配難，這里的關鍵仍然是“人”。人都是自然的人，沒有有效的監(jiān)管，流程和制度就會流于形式。可是過度的監(jiān)管，不僅使人感到不處在，而且讓人變成機器。聰明的管理者能讓員工的大腦為他工作，當一個員工不僅僅是上級命令的執(zhí)行者時，他就是一個管理者了。只有這樣，員工的腦袋才可以進行創(chuàng)造。
那么如何修正流程和制度本身的弊端，讓員工的“大腦”得以解放，為企業(yè)創(chuàng)造更大的價值，每個人都成為“管理者”呢?這依然要靠“人”，要靠什么人呢?靠訓練有素、素質高和責任心強的人，靠有經驗的人!
任何管理都需要激勵與監(jiān)控，不同的管理方式，源于對人性的不同假設。在現實中，每個管理都會根據自己對人性的判斷，選擇胡蘿卜多一些，還是大棒多一些。好的管理一定是激勵為主，監(jiān)控為輔，這樣才能讓大部分員工感到被信任了。人被信任了，才會有責任感，才會用心做事。心理學揭示：當人用心的時候，大腦才能創(chuàng)造;當心理沒有負擔時，大腦的創(chuàng)造力最強。人做事一定是先用心，后動腦;心指揮腦袋。
銀行與火鍋店有非常多相似的地方，首先兩者都是服務行業(yè)，都是為人服務的，其次其產品的市場同質性極高，在這種情況下，競爭就是拼的“超值服務”，什么是“超值服務”?張勇一名簡單樸實的話就把這個問題說清楚了：他們說我的火鍋不好吃，但他們還都愿意來吃。那我們銀行是不是一樣呢，既然與競爭對手提供的產品的差異不大，我們就不應該把重點放在產品上，而應該在服務過程上做文章。而要想讓一線人員對客戶好，就必須讓一線人員感到幸福，這又回到了文章開始說到的管理藝術的問題，所以說，海底撈，可能我們真的學不會!
《海底撈你學不會》讀后感7
由于時光關系，間斷且粗略的看完此書，作者黃鐵鷹透過種種平凡的故事以及對海底撈一線員工的采訪等，記錄下許多海底撈員工在工作過程的一些日常鎖事，讓此書具有吸引力及影響力，并有足夠的讓人能快速的理解滲透力。
透過此書的六章分類，讓我從海底撈員工的角度感受到了該企業(yè)的偉大與尊敬，讓生活中平凡的我們有了自信的開始，并且讓我更有了一個與我們華森家人一起為企業(yè)創(chuàng)造百年品牌的信仰而增添了更大的動力。
首先，從第一章，海底撈企業(yè)“把我們當人看”這一節(jié)中，講述了海底撈張勇總經理把他們的一線員工當家人看待，透過人與人感染愛的傳遞，把企業(yè)對他們的關心幫忙，讓他(她)們從貧窮的農村中，來到都市生活中的一系列改變，乃至對一線員工家庭的一些關心、關懷;給予更多的是溫暖。并且讓所有的員工都掌握了海底撈的授權，他們的差異化管理，讓我們不得不值得去學習與鑒賞;他們從上至下的信作任及獨特的管理與愛，以及一系列的晉升機制;讓人有一種情緒簡單工作的狀態(tài)，如果不努力工作，不奮發(fā)圖強，那怕是一絲懈怡，那將好像成為生活的垃圾。所以，就像他們普通員工說的一句話：“只要努力，我的'人生就還有期望”。
第二章，“雙手改變命運”;作者利用一件四川人打麻將的例子，形象生動的描繪了工作中的一些態(tài)度及方法;在此節(jié)中，說明了我們工作中的一些處理態(tài)度，以及對生活及工作的堅持，也許你在前進的路途中沒有成為“逃兵”，只要你堅持做一件你信仰有價值的事，那就成就了一份偉大的事業(yè)。而且在此節(jié)中，也告訴我們，其實工作中不能只看學歷，就應以經驗為主，只要你堅持你的夢想，你的目標，前進的方向就不會受你一時的困難所阻撓。
第三章，“不要丟了西瓜”;這一節(jié)中透過一些同行的刁難以及一些難纏的客人的故事，以及一些同事的工作授權，讓我們體會了海底撈應對問題的一些方法;其實這一節(jié)也令我感到我們企業(yè)此刻所面臨的問題及表相;從某種角度看，其實故事的人都不讓人理解，讓人痛恨;但是看看海底撈的解決方案，我們真的就應學習，而不是找一些無謂的理由及逃避困難的借口，我們就應在問題中找答案，而不是在答案中找問題;雖然在工作中有些客戶認為他們就是上帝，我們做一些卑微工作為他們服務，原因我個人覺得很簡單，那就是你沒有真正讓他感受到你價值的存在，沒有把你的事業(yè)做得讓人崇拜的高度。唯有你提升自我，提升團隊的實力，你才有本錢，才有底氣讓人信服。
第四章，“海底撈的危機”;這一節(jié)看了好像與我們公司存在有同樣的經歷;我們公司也有類似的狀況，員工的用心性差，包括此刻也超多存在，其實不是制度及流程的問題，關鍵是我們對公司一線員工的真正需求沒有關心、關愛到位，沒到達人之所想，人之所需;而在我們極少部分的領導層下大功夫，那樣的作用相對提升空間較少;透過我們目前早會的一線員工參與，我們務必讓所有的員工都把激情發(fā)揮出來，讓他們有同樣的時光內創(chuàng)造更多的價值與擁有更多的物質財富。至少流程及制度，如果對于一般有自覺有信仰的人來說，其實，80%的制度是不管人的，只有20%的人才會強迫去適應這些所謂的制度問題;鑒于這種狀況，我們就就應像海底撈學習，不是一路人，我們就就應堅決拿下，果斷處事，讓公司擁有更多的正能量。
第五章，“張勇其人”;這一節(jié)體現了海底撈張總的人性優(yōu)點，以及對事情的完美向往;根據這一節(jié)的故事情節(jié)，聯想到我們企業(yè)魏總的處事以及他對我們乃至對社會大愛，這也注定我們感恩社會的心不變;所以，這天我們企業(yè)的一些小成就，與我們的魏總思想有著很大的關系;透過對這一節(jié)的認識，我們更有信心，更有能量在魏總的領導下，以大家平常做的一件事，組合成就是一件我們所要實現的事業(yè)—成為中國裝飾行業(yè)第一百年品牌;為此，我做為華森的一員感到驕傲與自豪!
第六章，“海底撈你學不會”，這一節(jié)主要總結了，海底撈是服務于客戶，企業(yè)服務于員工的一種思想;透過以上的種種表現，我也有信心，有信念為我們的企業(yè)奉獻我的青春;相信我們華森的每一位家人也會像海底撈的員工一樣，自發(fā)自強的為企業(yè)，為每一件小事做得淋漓盡致;有一天，我們也會像全世界說，“華森魂你學不會”!
總結了以上幾個章節(jié)，我個人覺得，我們在奮斗的經歷中，也許我們有很多的困難與挫折，只要我們像海底撈員工一樣有那種堅忍不拔的精神，我們一向持續(xù)熱情的正能量!明天的華森，就是超越海底撈的奇跡!努力前進是我們向上的使命!
《海底撈你學不會》讀后感8
讀完《海底撈，你學不會》，我的同事們都是滿滿的感動，我也跟著同事的感動而感動著。自己讀了幾章，卻找不到感動的理由，也許有點鐵石心腸，卻真實覺得是本質人生，沒有什么可感動的。不管是公司董事長還是員工，都是非常正常的工作和生活方式。如果說感動，那我感動的是公司的核心凝聚力。很多公司的核心凝聚力是說出來的，海底撈的最大優(yōu)勢，是把這份核心凝聚力做出來了。最喜歡這本書里很簡單的一句話，"你把每個人當做好人，每個人就真變成了好人，每個人都希望世界更美好，世界就真的更美好了。"說白了是信仰與信任的關系，"士為知己者死",這才是海底撈的成功之道。"格局決定結局，態(tài)度決定高度。"提出這一理念的是《財富》雜志的主編吉夫科文，他曾這樣說過："企業(yè)家的格局決定企業(yè)的結局，企業(yè)家的高度決定企業(yè)的高度、遠度。"
一直喜歡管理，可又談不出什么是管理，因為很多的管理學都太深奧。但管理的目的，無外乎是研究現有的條件下，如何通過合理的組織和配置人、財、物等因素，提高生產力水平。而生產力水平，很大程度上就是服務水平。服務水平是由服務意識決定的，原始的說法是，顧客就是上帝，可如果把顧客看成是上帝，那我們就要謹小慎微、畢恭畢敬或者說奴顏卑膝。現在的做法是把上帝變成朋友，提供的服務要做到"滿意+驚喜+感動",所以必須有從心出發(fā)的服務意識。怎樣才會有從心出發(fā)的服務意識呢？它依賴于一整套的管理辦法和企業(yè)文化，也依賴于企業(yè)領導人的經營理念和胸懷。這就要談到管理，那什么是管理呢，我理解的管理就是管理者能為被管理者提供什么樣的服務，而不是被管理者為管理者提供什么樣的服務。因為公司的制度如果讓員工無法享受到應有的.幸福感和成就感，這樣的制度將無法持續(xù)。好的管理一定是激勵為主，監(jiān)控為輔，人被信任了，管理就事半功倍；壞的管理一定是以監(jiān)控為主，激勵為輔，人被看低了，士氣自然就低，管理就事倍功半。只有想辦法讓員工把公司當成家，員工就會把心放在顧客身上，為顧客提供每時每刻的服務。為顧客提供每時每刻的服務，就是為領導者提供每時每刻的服務，就是為公司提供每時每刻的服務。所以管理的最高境界是心甘情愿，是無怨無悔。而如果企業(yè)的管理讓員工到了怨聲載道的時候，老板和領導人都應該慎重考慮企業(yè)的前程與前景了。
這本書說了一件事，很多公司用上百萬的年薪挖來職業(yè)經理人當總經理，可這個經理人連五萬元的簽單權都沒有，反問這叫什么信任。是的，《海底撈》這本書的主線就是信任，而信任的唯一標志就是授權。人有權，才有膽；有膽，才不怕犯錯誤；不怕犯錯，才有創(chuàng)新。百萬年薪對于我們有點天方夜譚，做職業(yè)經理人，我們也是望塵莫及。但我們就算是普通員工，也是公司花錢請來的啊。"運籌帷幄之中，決勝千里之外",不管哪朝哪代，哪行哪業(yè)，決定成敗的都是普通人。"水能載舟亦能覆舟".所以普通員工就是水，是承載起企業(yè)（事業(yè)）江山這艘大船的水，更需要信任和授權。
最后，用幾句話贅尾，與大家共勉：
營銷打天下，服務定江山！
思路決定出路，方法決定末來，態(tài)度決定高度，執(zhí)行決定成敗！
強者創(chuàng)造機遇，能者抓住機遇，弱者等待機遇！
《海底撈你學不會》讀后感9
海底撈的事例確實令人印象深刻，更多的是感動，在這個企業(yè)里看到平等，只要你努力就能夠用雙手改變命運。我個人認為海底撈是一個年輕人的平臺，是給他們一個人生的起點，讓他們自我去走的平臺，是一個讓他們把企業(yè)當家的平臺。對于海底撈中的“一招鮮”服務創(chuàng)新理念是我感觸頗深。
海底撈用心打造服務差異化，始終秉承服務至上，顧客至上的理念，以創(chuàng)新為核心，改變傳統(tǒng)的標準化，提倡個性化的特色服務。將用心服務做為基本經營理念，為顧客帶給貼心，溫心，舒心的服務，在管理上，倡導雙手改變命運的價值觀，為員工建立公平公正的工作環(huán)境，實施人性化和親情化的管理模式。讓員工嚴格遵守制度和流程，其實等于雇用一個人的雙手，沒雇用他的大腦。這是最虧本的生意，因為任何人都不可能像機械不走樣地重復同一個動作。人最值錢的是大腦，大腦能創(chuàng)造，能解決流程和制度不能解決的問題!這句話剖析的很透徹。我們學習海底撈，是為了汲取其管理藝術中的精華，變成我們自身的營養(yǎng)，以便日后能夠取得遠遠超越它的成就!古人云：“可正衣寇;以古為鑒，可知興替;以人為鑒，可明得失”。企業(yè)無非就是人的組織，那么，如果以海底撈為鑒，當然也可明白得失了。海底撈的成功經驗值得我們借鑒。
首先，尊重員工、信任員工。尊重員工，而不是僅僅當做賺錢的機器。信任員工，就是敢于授權。那里的員工不僅僅是指公司的高層、中層管理干部，而且是包括基層管理者、普通員工在內的所有員工。商場是沒有硝煙的戰(zhàn)場，一個公司就是一支在戰(zhàn)場上廝殺的軍隊。一只精銳的軍隊不僅僅需要睿智的統(tǒng)帥和能獨當一面的大將，更重要的是需要超多優(yōu)秀的基層指揮員和驍勇善戰(zhàn)的戰(zhàn)士!海底撈作為一家做火鍋的私營企業(yè)，居然給服務員能夠自行決定給顧客送菜甚至免單的權力，其領導者的這份氣魄實在令人折服!人都是期望自我能被別人信任的。人被信任了，才會有職責感，才會有干勁。其實，每個人心中都有一片芳草地，絕大多數人都愿意知恩投報，不愿意辜負別人的信任。古語說得好，疑人不用，用人不疑。疑人不用指得是領導要善于知人識人，所謂知人善任也。用人不疑則工對企業(yè)有很強的歸屬感，能以企業(yè)為家，自覺主動地維護企業(yè)的利益。怎樣才能讓員工把公司當成家?很簡單，把員工當成家里人。
再次，在服務上實行差異化戰(zhàn)略，以感動顧客。差異化就是與眾不一樣。與眾不一樣不必須能勝。但不與眾不一樣，必須不能大勝。在同一行業(yè)中，產品的質量和價格往往相差不大，真正的差距所在是服務。在顧客付出相同的價格時，誰讓他們感到買到的價值越多，誰就受到顧客的喜愛。在產品價格上讓利，是讓顧客付出較小的價格得到同等價值的東西。這種手段當然也能促進銷量，但這種促銷手段卻是以降低利潤為代價的。而且讓利總是有限度的，賠本的買賣沒人會做。
服務就不一樣，服務就是產品的附加價值，而且這種附加價值是能夠逐漸增加，永無止境的。滿足顧客期望的服務能讓顧客滿意，超出顧客期望的服務卻能讓顧客感動!海底撈能在技術含量低的火鍋行業(yè)異軍突起，一枝獨秀，就是靠它那被廣大顧客戲稱為“變態(tài)”的服務。實際上這種“變態(tài)”服務就是感動顧客的差異化服務，能夠簡稱為感動服務。
最后，企業(yè)領導者要有與員工共享企業(yè)進步的'勝利成果的氣度。管理最難的事，是讓下屬員工堅信明天的大蛋糕也有自我的一份。要做到這點其實很簡單，當這天的這個蛋糕在慢慢變大的過程中，領導者如果能大方地多分給員工一些，讓員工從公司的發(fā)展壯大中得到實惠。這樣員工就看到了自我未來的期望，并且把自我未來的期望和公司未來的發(fā)展緊緊地聯系在了一起，員工就會堅信只要努力工作，為公司作出更大的貢獻，創(chuàng)造更大的價值，那么明天的大蛋糕也必須能有自我的一份。
我們學習海底撈，關鍵是要學習海底撈取得驚人成功這個表象內含的本質和精髓，那就是尊重員工、信任員工、善待員工、感動服務、共享進步。使企業(yè)的員工，能夠發(fā)自內心的去做事，做正確時事，發(fā)揮自我的思維、創(chuàng)造力，能夠隨著企業(yè)的成長而成長。
《海底撈你學不會》讀后感10
連著多日終于把《海底撈，你學不會》讀完了，從這里面我學到了很多知識，現在分享給大家。
首先是海底撈的——模式
任何一種商業(yè)模式，都有一個基本的前提，即要有巨大的市場想象空間，也就是市場的容量要足夠大。餐飲業(yè)作為一個傳統(tǒng)而永恒的行業(yè)，市場容量足夠大，可持續(xù)性特點也較強，顧客吃完一次，如果感覺好，過一段時間還會繼續(xù)消費。海底撈的發(fā)展模式也很大程度上依托于他的行業(yè)特性，充分享受了餐飲行業(yè)的特點，給他提供了無限擴張的可能性。
再次是海底撈的——服務
海底撈專注于“服務”。從書中我可以很強烈的感受到他的企業(yè)氛圍，從員工的'福利建設，層級管理、績效晉升最后落實到客戶的終端服務感受。海底撈的最終目的是在于通過服務品質能讓用餐者感受到家的溫暖，而海底撈抓住了捷徑就是通過給員工創(chuàng)造一個良好的家庭氛圍，讓他們感受到家的快樂，然后讓客戶最終感受到家的溫暖。
當其他餐飲企業(yè)都在搞服務標準化的時候，海底撈反其道而行之，一心一意從顧客的角度出發(fā)，用心體貼的提供個性化服務，為此甚至是偏執(zhí)式的堅持：對顧客像家人一樣好，甚至服務到讓你“煩”。
海底撈為顧客創(chuàng)造的是一種幸福感，顧客感到幸福了，則“心”就給你了，把消費者的心智模式牢牢抓住，就成功了。一不小心，海底撈做了一個“消費服務感覺”領域的第一品牌。
差異化的服務在我們行業(yè)是一道獨特的風景，差異化的服務源于我們行業(yè)的自主性。我們的家政服務，缺少一個標準化得服務流程，這個服務規(guī)范我們正在致力于制定，但是我們更重要要致力的就是將一個復雜的服務項目簡單化，明晰化，讓我們的客戶有更直接的感染。
最后是海底撈的——管理
任何管理都需要激勵與監(jiān)控；不同的管理方式，源于對人性的不同假設。在現實中，每個管理者都會根據自己對人性的判斷，從而選擇一些東西。好的管理一定是以激勵為主，監(jiān)控為輔，這樣才能讓大部分員工感到被信任。人被信任了，就會“士為知己者死”，管理就事半功倍。壞的管理一定是監(jiān)控為主，激勵為輔，用防賊的方式監(jiān)控員工。人被看低了，士氣自然就低，管理就會事倍功半。所以我們要特別學習海底撈對于來自一線農村的管理經驗，對于這些員工更重要的是以理服人，以情動心，用真誠打動員工，保證人員穩(wěn)定性。管理、服務方式具有差異性，這是我們在市場競爭中有占有唯一的先機。
其實上述海底撈，可以聯想到我們公司，他們是餐飲業(yè)，而我們是汽車行業(yè)，要想在這個行業(yè)里邊立住腳跟，我們也是從模式到服務，先是打造自己，然后再做出屬于自己的品牌效應，道理其實是一樣的。
將復雜的事情簡單化，將簡單的事情細節(jié)化，這樣就會慢慢成就未來的成功。
《海底撈你學不會》讀后感11
讀完《“海底撈”你學不會》這本書籍后，如獲至寶，“海底撈”通知我們：從小事做起，能鍥而不舍，并不時學習、不時發(fā)明、不時培養(yǎng)人才、互助互愛、調和共生，再加上公平的人性化管理�？此坪喴酌髁�，細想卻發(fā)人深省，做起來殊為不易。
我個人以為：大事業(yè)就是像“海底撈”這樣做勝利的，做大事的每天都在干什么？其實就是在干些細小的小事。每件大事都是由無數件小事組成，只要日復一日、年復一年、一直不渝的做好身邊每一件小事，才干最終做成大事。新中國成立至今，勝利的企業(yè)家或充裕人群，絕大局部都不是靠繼承得來的財富，都是靠本人從小到大、從無到有、辛辛勞苦的一步一步想出來的、做出來的，只要本人想到了、會做了，才干率領更多的人一同看、一同干、一同學，企業(yè)才干做好、做強。
每個將軍都是從一個普通的兵士做起的，都是經過持久的、漫無邊沿的坎坷坎坷，無怨無悔的付出，比常人付出更多的汗水和心血，才干從眾多的普通兵士中脫穎而出，才具有了權貴和輝煌的成就，而大局部兵士卻是從哪里來、回那里去，構成了將軍打造的營盤、流水式的兵。
其實入伍時老兵和首長都講過無數遍，不想當將軍的兵士不是好兵士，而明曉得假如每個兵士都當將軍了，誰又來當兵士呢？只要將軍明白，固然天天講這個道理，但還是有絕大局部兵士沒有那么高的境地。做好幾次能夠，幾年也能夠，但能幾十年都堅持做好就難了，絕大局部是不能改造和培養(yǎng)本人的，這就是人性的弱點之一。人人都想做個勝利的人，人人都想過幸福的日子，干得好小事的人，才會去想大事、才敢去干大事，若每件小事都做好了，這件大事就做成了，鍥而不舍下去才干成為一個勝利的人，20多年前有一首歌詞就通知過我們，“幸福不在柳蔭下，幸福不在月光里，幸福它在聰明的聰慧里，幸福它在勤勞的汗水里”。其實勝利也好，幸福也好，既簡單又復雜，或許從一個成語、一個典故或一句詩詞歌賦中了解了、感悟了它的'真正含義，并做好了，做到了，你就在勝利的同時收獲了幸福。反之，假如前功盡棄、虛有其表、虛心假意、表里不一，老是埋怨本身命不好、運氣不如人，他龜兒子運氣好、發(fā)財了、當了官，則既虛度了時光、耗費了生命，到最后還悔之不及。
我們在這個集體組織里工作和生活，與“海底撈”差距在哪里，差距有多大，該怎樣做才干減少差距，我也在深思、也在不時糾正。山外有山、人外有人、學無止境，但學有捷徑。試想你在工作時、開會時也能積極發(fā)言嗎？你的意見得到采用并有好的效果，獎勵你10元、50元、100元你內心會很稱心嗎？你的意見沒被采用，或采用了效果不好，你的心情會好嗎？下次還會積極發(fā)言嗎？下次還會提出更好的、更有價值的意見嗎？看了“海底撈”這篇文章后心情久久不能寧靜，千里之行始于足下，只需明白了，有方向了，從身邊的每件小事做起，最終一定能走上勝利的道路。千萬不要夜里想千條路，早上起來還是走老路，夾到肥肉就罵人，端起酒杯就發(fā)怨言，那樣既傷心又費心，日積月累還會自我低沉。
《海底撈你學不會》讀后感12
如果社會與公司的制度安排讓普通勞動者無法享受到其本應有的幸福感與成就感，這樣的制度將無法持續(xù)。通常的辦法多是用親情與溫情的打動基層員工，近似于一種軟綿綿的洗腦方式（當然有很多企業(yè)還未必能做到這一點）。這種方法短期有效，但難以持久——因為人能被蠱惑一陣子，但很難被蠱惑一輩子。
“每一個工會會員都必須明白一個基本道理，我們不是在執(zhí)行公司命令去關心員工，而是真正意識到我們都是人，每個人都需要關心與被關心，而這個關心基于一種信念，那就是‘人生而平等’�！�
“如果我們的會員意識到這點，我們就應該知道工會不僅僅要關心員工的傷風感冒，更重要的是為他們提供改變命運的平臺。那就是拼命吸引更多的顧客來海底撈吃飯，不斷開分店，提供足夠的職位來改變更多海底撈人的命運，這才是對員工真正的關心。”
1、一名員工要離職，無外乎兩個方面：工作缺乏成就感，看不到職業(yè)發(fā)展方向；物質回報不盡如人意，看不到未來富足的道路。
2、所謂市場，就是好壞由別人說了算，而不是你自己說了算的制度。市場的基本邏輯是：如果一個人想得到幸福，他就必須首先使別人幸福。更通俗的'講，利己先利人。
3、心理學揭示：當人用心的時候，大腦才能創(chuàng)造；當心沒有負擔的時候，大腦的創(chuàng)造力最強。人做事一定是先用心，后動腦；心指揮腦袋。
4、讓人成熟的不是歲月，而是經歷！
5、心理學告訴我們：真笑來自于內心，人不幸福，不可能真笑。做人的最高境界是無我，做事的最高境界是忘我。
6、什么人需要公平？追求公平從來就是窮人的DNA。因為窮人認為世界對他們不公平。全世界也都一樣，暴力事件更多的產生于自卑的群體。
7、海底撈的宗旨：不求每一桌都賺錢，但求每一桌滿意。
8、什么是流程和制度？說白了，流程和制度就是做事的程序和紀律。比如醫(yī)生上手術臺前必須洗手，這就是紀律。洗手必須包括手臂，必須用消毒刷刷手指和手掌；必須洗三次，每次一分鐘以上，這就是流程。
《海底撈你學不會》讀后感13
剛來公司沒幾天，就有公司的老員工跟我說需要看書寫讀后感。乍聽，我覺得不可思議，轉而，我釋然。因為之前我所工作過的公司都沒有這項工作，或許跟每個公司的制度與公司境界不一樣有關。這項工作讓我覺得這個公司是真的注重員工的個人知識水平的提高，是真的在幫忙、督促員工學習，是真的提高員工的認知程度以及看待事物思維的廣度。
在朱工的推薦下，我選了這本《海底撈你學不會》�？戳四夸浳揖陀X得這本書與其他的小說、雜志不一樣，小說有資料簡介，雜志有雜志特色。而這本有關企業(yè)管理的書卻不是任何體制，只是敘述了一個火鍋傳奇，一個火鍋的.雜七雜八卻又耐人尋味的一本“四不像”。
張勇，海底撈火鍋的創(chuàng)始人。從自序他跟作者提的三個條件就能夠看出他是個“善人”，因為無條件的信任一個人本身就是件不容易的事，個性是在當下的社會�？赏瑫r就是因為這種信任所以造就了一代火鍋傳奇，當然這只是其中之一卻也是最重要的原因。
看完推薦序1，我明白了企業(yè)不只是需要制度、獎懲、理念，就目前所有企業(yè)來說，都有自我的制度、獎懲以及理念，但是單單有這些就能使企業(yè)很好的發(fā)展下去？很好的擴大持續(xù)發(fā)展嗎？答案我不明白。但是這本書的給我們的答案是否定的“不能”。因為只有這三者很好的結合，在企業(yè)里很適當的放在一起，企業(yè)才是一個完整的管理系統(tǒng)。有了這個完整的管理系統(tǒng)，企業(yè)才會很好的可持續(xù)的發(fā)展下去。但是怎樣才能做到將三者合理結合？這是需要所有企業(yè)值得深入研究的問題！
之后看推薦序2，為什么那么多的火鍋店，只有海底撈的顧客最多？我也去過海底撈吃過火鍋，我的直觀印象就是“服務超級好”，員工的臉上一向都掛著甜甜的真誠的微笑。但是這些別的餐飲業(yè)也做得很好，為什么單單只是海底撈的生意好呢？看到這我明白了原因就在海底撈的員工，他們都感覺到了幸福和成就感。海底撈是怎樣樣讓員工感覺到有成就感和幸福感呢？因為海底撈給了員工充分的信任和授權。在海底撈，就算是最基層的服務員都有免菜或加菜或免單的權利。試想，一個人被人無條件的信任，他肯定會打從心底自愿的干好自我的分內外工作，同時在干好工作的同時獲得自我的成就與幸福感。
而推薦序3闡述了一個這樣的真理“他人幸福，自我幸�！�。這句話表面看并不難理解，但是真正做起來呢？一個字“難”。因為現社會大多人都是“只掃自我門前雪，不管他人瓦上霜”。都認為我只要做好自我份內的事，我才不管其他人呢；幫他人完成了工作而導致自我工作沒做好挨批我劃不來，我委屈；卻忘了：與人方便，與己方便，與人快樂，與己快樂的道理。因為人是生活在社會這個大環(huán)境下、大家庭里的，總是會與人接觸交往，而不是脫離社會獨自存在的。
引子則讓我明白了張勇這個傳奇人物真的是個重德的好人。因為他制定的鐵律，賭博的務必開除，不孝順的不能當干部。是的，我認為企業(yè)也需要這樣，用人就應思考三個標準：一是有才無德，慎用；由于時光問題，這本書我不曾看完，以上就是我個人看過資料的一些自我的看法。
《海底撈你學不會》讀后感14
領導送了一本書給我們，《海底撈你學不會》，我本來就喜歡閱讀，于是，欣然接下這本白色封面金色字體低調而又簡單的書。我沒有聽說過海底撈是一家火鍋店，請原諒我的孤陋寡聞。
看了序，再看推薦序，充斥的是感動和感謝的詞語。于是，讓我迫不及待的看下去。我雖然把“經營之道，管理之道劃，人才之道以及成功之道”畫了起來，但是，我相信，這不是我看下去的理由和原因。我喜歡他們的宣誓“我愿意努力工作，因為我盼望明天會更好；我愿意尊重每一位同事，因為我也需要大家的關心；我愿意真誠，因為我需要問心無愧；我愿意虛心接受意見，因為我們太需要成功；我堅信，只要付出總有回報�！笔堑�，我愿意努力工作，因為我盼望和相信明天會更好，我堅信，只要付出總有回報。
而S公司，也給了我這樣的信念，也給了我太多細微的感動。信任，信仰，感動。你把每個人當做是好人，每個人就真變成了好人，每個人都希望世界變得更美好，世界就真的美好了，只有心中有大愛的人，才會有這樣的智慧。我曾跟很多朋友和同學說過，我是個幸運的人，進了S公司，遇到了很多好領導，他們的.心正為范，他們的大氣大度，帶著我一路成長。宅心仁厚，智慧的領導人，讓我們把S公司人當成了一家人。
這樣的自覺，這樣的感動，源自于公司的企業(yè)文化。而海底撈，也是他們公司員工的家，而一樣的道理，他們能那樣的自律，自覺，所以，讓我們感動。
《海底撈你學不會》讀后感15
讀完了《海底撈你學不會》這本書，我的第一反應就是現在的海底撈發(fā)展的怎么樣？于是我迫不及待的去找度娘了解了一下狀況，又迫不及待地聯系上了一位在海底撈任職的朋友（他在海底撈旗下的一家分公司任華南區(qū)的負責人），我問他在海底撈的感受。他發(fā)來的信息更令我意外和驚訝：1.以人為本；2.管理接近現實（這句話的意思應該是指管理接近現場）；3.敢于分享。
今天，無論作為管理者，還是一名普通員工，海底撈給我們的啟示都很深刻。
首先，我們來說說關于人性的思考。
我想無論是管理者還是HR都應該問問自己，過去我們花了多少精力去研究過人性？人性是什么？人性又有哪些表現？無論對于群體的共同特征、對于不同層級人員的屬性區(qū)別、還是每個個體行為背后形成的原因，我們有沒有深入地研究過，并以此作為我們出臺管理規(guī)定、解決具體問題的`出發(fā)點。比如人都是趨利的，人是需要被信任的，人是有自尊的；又比如我們在開展培訓的時候，會發(fā)現大多數人是不喜歡被動式的灌輸學習的；這些幾乎都可以歸結為人性的表現。遺憾的是我們很多時候都沒有順著這根藤摸下去，有的時候還會反其道而行之，因為我們相信，有的現象的存在是錯誤的，這些都是可以被改變的。
第二，說說如何讓員工覺得幸福。
什么是幸福？什么都有的人不見得幸福，但是追求夢想并為之努力的人才是幸福的，被人尊重信任的人才是幸福的。書中有句話叫做“養(yǎng)而不愛如養(yǎng)豬，愛而不敬如養(yǎng)狗”。很多人說我們很尊重我們的員工，我們也很愛護我們的員工，所以因為“一切都是為了員工好”，我們或許采取了一些員工無法接受的方式來表達我們對他們的愛和關心。做管理，需要情商。正如身邊的許多家長，以愛的名義，站在自己的角度，做了很多傷害孩子的事情一樣。我們需要反思，怎么做，我們的員工才會更幸福？
第三，說說四川人。
因為我們公司在四川有兩家子公司。有人說，飛機飛到四川的上空，就能聽見四川人的麻將聲，四川人愛休閑，四川人不愛加班，不能加班�？墒呛５讚茀s顛覆了很多人的看法，因為海底撈的老板是四川人，員工是四川人，并且能夠把四川人的打麻將精神發(fā)揮到工作中，并且做到極致，海底撈上午9:30上班，夜里12:00下班，天天如此，這個工作強度，工作時間，一般人光聽著就不可想象了，所以那些能夠堅持的海底撈人就應該讓我們豎起大拇指了。這恐怕能夠讓那些說“四川人愛休閑不愛工作”的人陷入更深的思考，是什么讓這些四川人如此能吃苦？
第四，做到能吃苦，敢吃虧，做大事，不抱怨！
海底撈的員工都是服務員出身，前幾年都是農民工，連2和5都分不清的大媽，還要逼著自己識字、寫字、參加晉級考試。干部不會打字，不會用電腦，還要按照公司規(guī)定寫日報；看到北京的車水馬龍就發(fā)慌的人還要去考駕照，在大街小巷開車去采購、巡店。有人做不到，可是人家能做到。為什么？因為他們的心中有夢想，有追求。做大事的人，不抱怨！想成功的人肯吃苦，也敢吃虧。凡事斤斤計較，凡事先問有沒有報酬和獎金，凡事做之前都在考慮如何讓領導看見，這樣的人，很難成功。沒有人可以無緣無故獲得成功，只有能吃苦，敢吃虧，并且堅持不懈才有可能成功。
學習海底撈也好，學習任何成功的案例也好，我們不僅要學習人家的“形”，更要學習人家的“神”。只有這樣，我們才能學以致用，恰到好處。
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