對(duì)于酸奶的消費(fèi)者行為報(bào)告分析
對(duì)于酸奶的消費(fèi)者行為報(bào)告分析
篇一：對(duì)于酸奶消費(fèi)者的調(diào)查報(bào)告
對(duì)于酸奶消費(fèi)者的調(diào)查報(bào)告
地點(diǎn)：紅星步步高超市
目的：作為一個(gè)學(xué)市營(yíng)所必須積累的經(jīng)驗(yàn)以及完成老師布置的作業(yè) 調(diào)查方法：通過(guò)兼職；走訪調(diào)查；上網(wǎng)查資料補(bǔ)充
調(diào)查的涉及：消費(fèi)者的調(diào)查；產(chǎn)品的調(diào)查；品牌形象的調(diào)查
調(diào)查的內(nèi)容：步步高超市內(nèi)的主要酸奶產(chǎn)品品牌及銷售情況；消費(fèi)者的需求趨勢(shì)
調(diào)查結(jié)果的分析：
在步步高超市發(fā)現(xiàn)酸奶的主要產(chǎn)品為蒙牛、伊利、南山、卡士、 光明、君樂(lè)寶、優(yōu)氏等；對(duì)于蒙牛、伊利卡士都是大家熟知的品牌， 而對(duì)于南山和光明則次之，君樂(lè)寶和優(yōu)氏則一無(wú)所知甚至不知道有這 個(gè)品牌存在。在這些酸奶中南山賣的是最好的蒙牛、伊利次之。 在整個(gè)超市的消費(fèi)群體中基本的消費(fèi)水平是處于中低檔的，雖然蒙 牛、伊利有強(qiáng)勁的廣告宣傳為消費(fèi)者們所熟知，但是并沒(méi)有在超市獨(dú) 占鰲頭，甚至還低于本地產(chǎn)品南山，原因在于南山的產(chǎn)品價(jià)格低廉而 且產(chǎn)品新鮮，雖然南山不像蒙牛、伊利名牌響，但知名度還是有的 相對(duì)于其他奶業(yè)要好。在這些品牌中最為推廣的還是老酸奶，原因在 于獲取的利潤(rùn)高，在這里面南山與君樂(lè)寶的老酸奶可以說(shuō)是競(jìng)爭(zhēng)激 烈，但很多時(shí)候消費(fèi)者會(huì)選擇君樂(lè)寶的老酸奶。首先君樂(lè)寶的老酸奶 口味好適合大眾口味；其次就是價(jià)格很實(shí)惠；可以說(shuō)是全超市最低價(jià)， 消費(fèi)者經(jīng)過(guò)一對(duì)比就會(huì)選擇君樂(lè)寶了，雖然南山的口味不差日期也新鮮，不過(guò)南山不止賣一種產(chǎn)品。而光明與南山主爭(zhēng)條酸，但發(fā)現(xiàn)一個(gè) 很明顯的事，消費(fèi)者都愿意購(gòu)買南山的，因?yàn)楣饷鞯娜掌谶h(yuǎn)沒(méi)南山的 好，所以在價(jià)格相差不遠(yuǎn)的前提下就會(huì)考慮日期，而蒙牛和伊利不僅 日期差相對(duì)于南山和光明價(jià)格也相對(duì)較貴，但如果光明在日期較差的情況下買一送一的時(shí)，則相對(duì)好一些，其他同類產(chǎn)品就相差不多。卡士相對(duì)較貴所以一般是那些不是超市消費(fèi)主體相對(duì)有經(jīng)濟(jì)能力的一些。至于優(yōu)氏也是只做老酸奶的，但前有南山后有君樂(lè)寶開(kāi)拓不了市場(chǎng)不大圍消費(fèi)者所熟知。（但是最近蒙牛由于牛奶中發(fā)現(xiàn)含有致癌物質(zhì)使得銷售慘淡，價(jià)格也相對(duì)降低了。）
在調(diào)查中也發(fā)現(xiàn)購(gòu)買酸奶的消費(fèi)者一般是婦女和學(xué)生，老年人和 男人有但是少數(shù)。很多時(shí)候有些人是不準(zhǔn)備購(gòu)買產(chǎn)品的但由于試吃了 產(chǎn)品之后（一般都聘了促銷員并可以試吃）再經(jīng)過(guò)促銷員的介紹之后 一般都會(huì)考慮購(gòu)買，就比如說(shuō)南山，在顧客帶有小孩時(shí)他們的目標(biāo)是 小孩，他們會(huì)讓小孩試吃優(yōu)蛋白這類較貴的產(chǎn)品（相對(duì)于消費(fèi)群體的 水平來(lái)說(shuō)），當(dāng)小孩試吃了他們的產(chǎn)品并且覺(jué)得好吃的時(shí)候他們的目 標(biāo)就會(huì)轉(zhuǎn)移到達(dá)人身上，在介紹了產(chǎn)品的時(shí)候就會(huì)說(shuō)現(xiàn)在搞促銷買5 送一，原價(jià)3塊5現(xiàn)價(jià)2塊9 一杯這時(shí)候顧客會(huì)覺(jué)得有些動(dòng)搖，這 時(shí)他們就會(huì)不失時(shí)機(jī)的問(wèn)小朋友好不好喝，當(dāng)小朋友說(shuō)好喝的時(shí)候 再介紹一遍產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，這時(shí)事就差不多定了，因?yàn)樗麄冇X(jué)得給 小孩補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)是必須的，而且現(xiàn)在這個(gè)產(chǎn)品也在降價(jià)搞促銷會(huì)覺(jué)得值 了。但如果是學(xué)生的話他們一般都會(huì)介紹老酸奶給他們，如果他們?nèi)?覺(jué)得貴并產(chǎn)生怯意的時(shí)侯就會(huì)向他們介紹條酸既便宜有實(shí)惠，很多時(shí)候?qū)W生們會(huì)覺(jué)得沒(méi)買老酸奶已很沒(méi)面子了這時(shí)候鐵定會(huì)拿南山的條 酸了（面子學(xué)問(wèn)）。不過(guò)在消費(fèi)者當(dāng)中也有些是很主見(jiàn)的，一般都會(huì) 憑自己的意愿購(gòu)買，而相對(duì)于帶小孩的婦女和在讀書的學(xué)生來(lái)說(shuō)那些 已經(jīng)步入工作的年輕女孩則不喜歡促銷員介紹，喜歡自己的判斷力。 對(duì)于老年人一般只聽(tīng)價(jià)格和日期其他不予選擇，而男人則相對(duì)爽快的 多，要買就買不買決不看。
調(diào)查的結(jié)論：
在不同檔次的超市里消費(fèi)的人群不一樣，而決定了消費(fèi)群體便決 定了他們的消費(fèi)水平。因此，產(chǎn)品的價(jià)格得在他們的承受之內(nèi)，否則 不予考慮。（附帶：一個(gè)產(chǎn)品有促銷員的話有助于消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的了解，并可能使他們變成產(chǎn)品的忠實(shí)者）
篇二：酸奶市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告
酸奶市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告
學(xué) 校：
班 級(jí)：
小組成員：長(zhǎng)沙航空職業(yè)技術(shù)學(xué)院 國(guó)貿(mào)1101班
李雅利：組長(zhǎng)，統(tǒng)籌全局，整理分析
王玉葉：整理收集來(lái)的資料
彭 潔：超市信息收集
廖貴先：打印工作
曾 浩：調(diào)查工作的后勤
酸奶市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告
摘要：調(diào)查基本情在如今的市場(chǎng)上，酸奶占據(jù)了很大的市場(chǎng)地位，消費(fèi)者從高薪人群逐漸擴(kuò)大為一般家庭。隨著人們生活水平的不斷提高，對(duì)食品及其包裝的高質(zhì)量，多樣化要求也越來(lái)越高，食品包裝在儲(chǔ)運(yùn)流通中，在現(xiàn)代市場(chǎng)營(yíng)銷策略中都起到
重要的作用。此次我們對(duì)航院周邊超市酸奶的包裝和銷售情況進(jìn)行了調(diào)研。本案旨在調(diào)查酸奶的市場(chǎng)和消費(fèi)者對(duì)酸奶的認(rèn)識(shí)與需求。
1、調(diào)查時(shí)間
2、調(diào)查地點(diǎn)
喜樂(lè)地超市
3、調(diào)查對(duì)象
步步高超市的顧客
4、調(diào)查方式
實(shí)地調(diào)查、問(wèn)卷調(diào)查、互聯(lián)網(wǎng)查詢信息
5、調(diào)查過(guò)程及分工安排
1）通過(guò)實(shí)地走訪步步高超市了解酸奶的銷售情況，了解不同品牌的酸奶所占的酸奶市場(chǎng)比例、價(jià)格、種類、促銷活動(dòng)。
2）在QQ群中發(fā)放電子調(diào)查問(wèn)卷,了解不同消費(fèi)群體對(duì)酸奶的認(rèn)識(shí)、消費(fèi)情況、對(duì)酸奶安全問(wèn)題的態(tài)度。
3）互聯(lián)網(wǎng)查詢信息以及撰寫調(diào)查報(bào)告。
一、步步高超市調(diào)查結(jié)果分析
在步步高超市，卡士三杯一裝售價(jià)9.6元，無(wú)促銷活動(dòng)，銷售量占酸奶銷售總量的6.4%。
蒙牛消健買六贈(zèng)二售價(jià)13.9元，銷售量占總量的5.2%。
蒙牛紅棗八杯裝售價(jià)12.8元，銷售量占總量的29%。
光明八杯裝售價(jià)8.9元，銷售量占總量的15.3%。
光明十杯裝售價(jià)13.6元，銷售量占總量的4.7%，
南山四杯售價(jià)4元，銷售量占酸奶銷售量11.3%。
伊利牌酸奶正在進(jìn)行活動(dòng)促銷：滿25返5元現(xiàn)金，大多銷售價(jià)格在9.9元和11.9元之間，銷售量占銷售總量的15.1%。
友芝友金爵五送一售價(jià)10.9元，銷售量占總銷售量的13%。
其中，蒙牛紅棗八杯裝的銷量是最高的，人們對(duì)其購(gòu)買欲望最強(qiáng)，其價(jià)格也最能被消費(fèi)者所接受。
根據(jù)此次派出的小組人員信息反饋，在購(gòu)買酸奶的人群中，女性購(gòu)買者明顯多于男性，購(gòu)買者年齡大多處于15-30歲之間，其中以學(xué)生為主。此次調(diào)查結(jié)果也反映出消費(fèi)者對(duì)于品牌的選擇都偏愛(ài)于蒙牛伊利這些大品牌，而在這些品牌中酸奶的口味對(duì)消費(fèi)者的購(gòu)買也有很大的影響力。當(dāng)然，適當(dāng)?shù)拇黉N活動(dòng)也有助于銷售量的增長(zhǎng)。
二、網(wǎng)上調(diào)查結(jié)果分析
根據(jù)QQ群中調(diào)查信息反饋，整理分析結(jié)果如下：
性別比例圖
上圖為被調(diào)查者年齡比例圖
伊利蒙牛達(dá)能華農(nóng)酸奶比例圖
包裝的影響比例圖
消費(fèi)者能接受的酸奶價(jià)格比例圖
影響消費(fèi)者購(gòu)買因素圖
篇三：酸奶市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告
酸奶市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告
摘要：隨著人們生活水平的不斷提高，酸奶這一健康飲品越來(lái)越受到消費(fèi)者的青睞。但市場(chǎng)上的酸奶五花八門琳瑯滿目，而消費(fèi)者對(duì)酸奶的包裝和質(zhì)量也越來(lái)越關(guān)注，消費(fèi)者到底會(huì)購(gòu)買那個(gè)品牌的酸奶呢？消費(fèi)者更看重酸奶的哪個(gè)特點(diǎn)呢？一般會(huì)去哪里購(gòu)買酸奶呢？本次市場(chǎng)調(diào)查主要是想了解大多數(shù)購(gòu)買酸奶的一些習(xí)慣。
1.調(diào)查時(shí)間：
2.調(diào)查地點(diǎn)：官渡二路1+1超市
3.調(diào)查對(duì)象：超市里面的顧客
4.調(diào)查方式：實(shí)地調(diào)查、問(wèn)卷調(diào)查
5.調(diào)查分工安排：
（1）實(shí)地走訪1+1超市，了解各個(gè)品牌的酸奶的價(jià)格以及種類。
（2）向超市消費(fèi)者發(fā)放調(diào)查報(bào)告，了解不同消費(fèi)群體對(duì)酸奶的認(rèn)識(shí)以及安全態(tài)度。
（3）查詢資料并完成調(diào)查報(bào)告。
6.調(diào)查結(jié)果分析：
蒙牛酸奶單價(jià)2元，銷售量占總量的29.5% 伊利酸奶單價(jià)2元，銷售量占總量的27%
光明酸奶單價(jià)3元，銷售量占總量的23.5% 三元酸奶單價(jià)2元，銷售量占總量的20%
7.綜合分析：
（1）33.2%的消費(fèi)者會(huì)偶爾更換酸奶品牌，76.8%的消費(fèi)者對(duì)酸奶的品牌無(wú)特別要求。
（2）大部分消費(fèi)者比較關(guān)注酸奶的營(yíng)養(yǎng)，口感以及品牌次之。
（3）大部分消費(fèi)者并不知道哪種酸奶更適合自己。
（4）調(diào)查結(jié)果顯示，酸奶的降價(jià)可以直接影響消費(fèi)者購(gòu)買意向。
8.總結(jié)和建議：
酸奶可以帶給我們健康，消費(fèi)者也一直在追求時(shí)尚和不一樣的口感，所以早餐飲品從傳統(tǒng)的豆?jié){到今天琳瑯滿目的酸奶，消費(fèi)者追求新鮮的口感，酸奶的市場(chǎng)將越來(lái)越大，對(duì)酸奶知識(shí)的宣傳是有必要的。我們可以為提高酸奶的消費(fèi)提幾個(gè)建議：
（1）開(kāi)發(fā)多種口味的酸奶，進(jìn)入不同細(xì)分市場(chǎng)。
（2）品牌定位必：營(yíng)養(yǎng)健康飲品。
（3）銷售渠道：超市、便利店
（4）產(chǎn)品賣點(diǎn)：健康美味、攜帶方便
（5）包裝設(shè)計(jì)：圖案要時(shí)尚鮮明，不同品種設(shè)計(jì)不同圖案，圖案要突出產(chǎn)品特色。
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