方便面市場調(diào)查報(bào)告（精選7篇）
我們眼下的社會(huì)，越來越多人會(huì)去使用報(bào)告，要注意報(bào)告在寫作時(shí)具有一定的格式。那么什么樣的報(bào)告才是有效的呢？下面是小編整理的方便面市場調(diào)查報(bào)告，歡迎大家分享。
方便面市場調(diào)查報(bào)告 1
一、前言
方便面又稱泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面，南方一般稱為碗面，香港則稱之為公仔面，是一種可在短時(shí)間之內(nèi)用熱水泡熟食用的面制食品。在處處追求經(jīng)濟(jì)的21世紀(jì)時(shí)代，人們追求方便、實(shí)惠的事物，但由此也給人們帶來不安、麻煩、疾病和隱患。它們從小到大、從淺到深地融入了人們的生活，人們對(duì)于它們產(chǎn)生了一定的依賴性。比如，方便面作為快餐食品因其“方便”深受中小學(xué)生、住校學(xué)生、出差人員以及熬夜者的青睞。
為配合某方便面產(chǎn)品擴(kuò)大在廣州的市場占有率，評(píng)估方便面行銷環(huán)境，制定響應(yīng)的營銷策略，預(yù)先進(jìn)行方便面的市場調(diào)查大有必要。
二、調(diào)查目的
詳細(xì)了解某品牌方便面市場各方面情況，為該產(chǎn)品在廣州擴(kuò)展制定科學(xué)合理的營銷方案提供依據(jù)，特撰寫此市場調(diào)研計(jì)劃書。
1．明確方便面市場的品牌認(rèn)知與競爭情況；
2．掌握方便面在各大賣場的銷售狀況；
3．了解消費(fèi)者對(duì)某品牌方便面的認(rèn)知和建議，以及與其它品牌相比的優(yōu)不足；
4．掌握其它品牌方便面的營銷策略與推廣方法；
5．最終目的：
(1)是為調(diào)整某品牌方便面的營銷策略提供市場依據(jù)；
(2)是為確立某企業(yè)在廣州市場的營銷定位。
三、調(diào)查內(nèi)容：
此次方便面市場調(diào)研主要運(yùn)用外部調(diào)研，其主要內(nèi)容有：
（一）行業(yè)市場環(huán)境調(diào)查
1.廣州市內(nèi)該行業(yè)的營銷特點(diǎn)及行業(yè)競爭狀況；
2.廣州市內(nèi)各大賣場方便面的種類、品牌及銷售狀況；
3.廣州的城市生活對(duì)該行業(yè)發(fā)展的影響。
（二）消費(fèi)者調(diào)查
1.消費(fèi)者對(duì)品牌的意識(shí)、對(duì)本品牌及競爭品牌的觀念及品牌忠誠度；
2.消費(fèi)者對(duì)方便面不同包裝形式的挑選；
3.消費(fèi)者對(duì)方便面的營養(yǎng)期望值及建議；
4.消費(fèi)者對(duì)方便面的購買形態(tài)（購買過什么品牌、購買地點(diǎn)、選購標(biāo)準(zhǔn)等）與消費(fèi)心理（必須品、偏愛、經(jīng)濟(jì)、便利、時(shí)尚等）；
5.消費(fèi)者對(duì)方便面的平均月開支與總消費(fèi)比例的統(tǒng)計(jì)；
6.方便面的廣告及其代言人對(duì)消費(fèi)者的影響；
7.消費(fèi)者對(duì)方便面各口味的喜好程度；
8.消費(fèi)者能接受的方便面價(jià)位；
9.消費(fèi)者對(duì)方便面的建議。
（三）競爭者調(diào)查
1、主要競爭者的產(chǎn)品與品牌優(yōu)、劣勢；
2、主要競爭者的營銷方式與營銷策略；
3、主要競爭者市場概況。
四、調(diào)查問卷：
xx
五、調(diào)查方式和方法
因方便面的消費(fèi)者范圍較廣，涉及到中小學(xué)生、住校學(xué)生、出差人員以及熬夜者，故采用紙張、計(jì)算機(jī)輔助相結(jié)合的方式完成調(diào)查問卷（包括紙張問答式和觀察式采集，計(jì)算機(jī)自填式調(diào)查）。具體如下：
1.定點(diǎn)攔截調(diào)查：對(duì)一般的、不一樣層次的消費(fèi)者采用定點(diǎn)攔截的訪問的方法開展調(diào)查，即在學(xué)校、大中型商場出口，由訪問員對(duì)消費(fèi)者開展講解后，開展一對(duì)一的訪問。樣本數(shù)不宜過多，建議為30人~50人；
2.觀察式調(diào)查：調(diào)查人員在具代表性的大中型商場銷售方便面區(qū)域觀察和記錄調(diào)查對(duì)象的言行，從而了解調(diào)查對(duì)象的真實(shí)反應(yīng)。樣本數(shù)為30~50人；
3.網(wǎng)上問卷；
4.對(duì)經(jīng)銷商以深度訪談為主。
六、調(diào)查員的規(guī)定、培訓(xùn)
（一）規(guī)定
1、儀表端正、大方；
2、舉止談吐得體，態(tài)度親切、熱情；
3、具有認(rèn)真負(fù)責(zé)、積極的工作精神及職業(yè)熱情；
4、訪員要具有把握談話氣氛的能力；
5、訪員要經(jīng)過專門的市場調(diào)查培訓(xùn)，專業(yè)素質(zhì)好。
（二）培訓(xùn)
培訓(xùn)必須以實(shí)效為導(dǎo)向，本次調(diào)查其人員的培訓(xùn)決定采用舉辦培訓(xùn)班、集中講授的.方法，針對(duì)本次活動(dòng)聘請(qǐng)有豐富經(jīng)驗(yàn)的調(diào)查人員面授調(diào)查技巧、經(jīng)驗(yàn)。具體內(nèi)容如下：
1、研究過程——如何設(shè)計(jì)、實(shí)施并匯報(bào)一項(xiàng)研究。
2、調(diào)查員在這個(gè)過程中的重要性——需要誠實(shí)、客觀、組織技能和專業(yè)精神。
3、熟悉市場調(diào)研術(shù)語。
4、嚴(yán)格按照問卷措辭并逐字記錄答案的重要性。
5、追問和澄清技巧的使用和目的。
6、對(duì)調(diào)查對(duì)象信息進(jìn)行分類的原因和方法。
7、問卷及說明范例。
8、給調(diào)查對(duì)象留下良好印象的重要性。
七、調(diào)查人員的選擇與安排：
進(jìn)行本次調(diào)研需要的人員有三種：調(diào)研督導(dǎo)、調(diào)查人員、監(jiān)督人員。具體配置如下：
①調(diào)研督導(dǎo)：1名
②調(diào)查人員：20名（其中15名對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行問卷調(diào)查、5名對(duì)經(jīng)銷商進(jìn)行深度訪談）
③監(jiān)督人員：3名（負(fù)責(zé)監(jiān)察調(diào)查情況及處理突發(fā)問題）
④如有必要還將配備輔助督導(dǎo)（1名），協(xié)助進(jìn)行訪談、收發(fā)和檢查問卷與禮物。
八、市場調(diào)查方法及具體實(shí)施：
1、對(duì)消費(fèi)者以問卷調(diào)查為主，具體實(shí)施方法如下：在完成市場調(diào)查問卷的設(shè)計(jì)與制作以及調(diào)查人員的培訓(xùn)等相關(guān)工作后，就可以開展具體的問卷調(diào)查了。把調(diào)查問卷平均分發(fā)給各調(diào)查人員，統(tǒng)一選擇午飯前晚飯后這段時(shí)間開始進(jìn)行調(diào)查（客流高峰時(shí)段），調(diào)查員在攔截時(shí)說明來意，并特別聲明在調(diào)查結(jié)束后送被調(diào)查者精美禮物一份以吸引
被調(diào)查者的積極參與、得到正確有效的調(diào)查結(jié)果。調(diào)查過程中，調(diào)查員應(yīng)耐心等待，切不可督促。調(diào)查員須在當(dāng)時(shí)收回問卷。
2、對(duì)經(jīng)銷商以深度訪談為主：由于調(diào)查形式的不同，對(duì)調(diào)查者所提出的要求也有所差異。與經(jīng)銷商進(jìn)行深度訪談的調(diào)查者（訪員）相對(duì)于實(shí)施問卷調(diào)查的調(diào)查者而言，其專業(yè)水平要求更高一些。因?yàn)闀r(shí)間較長，調(diào)查員對(duì)經(jīng)銷商進(jìn)行深度訪談以前一般要預(yù)約好時(shí)間并承諾付與一定報(bào)酬，訪談前調(diào)查員要做好充分的準(zhǔn)備、列出調(diào)查所要了解的所有問題。調(diào)查者在訪談過程中應(yīng)占據(jù)主導(dǎo)地位，把握著整個(gè)談話的方向，能夠準(zhǔn)確篩選談話并內(nèi)容快速做好筆記以得到真實(shí)有效的調(diào)查結(jié)果。
九、調(diào)查程序及時(shí)間安排
（一）調(diào)查時(shí)間：11月12日~11月29日（共18個(gè)工作日）
（二）調(diào)查進(jìn)度：市場調(diào)研大致來說可分為準(zhǔn)備、實(shí)施和結(jié)果處理三個(gè)階段。
1、準(zhǔn)備階段：它一般分為界定調(diào)研問題、設(shè)計(jì)調(diào)研方案、設(shè)計(jì)調(diào)研問卷或調(diào)研提綱三個(gè)部分。
2、實(shí)施階段：根據(jù)調(diào)研要求，采用多種形式，由調(diào)研人員廣泛地收集與調(diào)查活動(dòng)有關(guān)的信息。
3、結(jié)果處理階段：將收集的信息進(jìn)行匯總、歸納、整理和分析，并將調(diào)研結(jié)果以書面的形式——調(diào)研報(bào)告表述出來。
在客戶確認(rèn)項(xiàng)目后，有計(jì)劃的安排調(diào)研工作的各項(xiàng)日程，用以規(guī)范和保證調(diào)研工作的順利實(shí)施。按調(diào)研的實(shí)施程序，可分八個(gè)小項(xiàng)來對(duì)時(shí)間進(jìn)行具體安排。
方便面市場調(diào)查報(bào)告 2
調(diào)查時(shí)間：
20xx年7月14日-----20xx年8月18日
調(diào)查地點(diǎn)：
郴州市內(nèi)
調(diào)查對(duì)象：
郴州市市民(主要是學(xué)生)
調(diào)查方式：
a)資料收集
b)問卷調(diào)查
[調(diào)查目的]隨著人們生活節(jié)奏的不斷加快，人們的飲食生活也被深深打上了時(shí)代的烙印。因?yàn)榉奖忝娼o大家提供了很大的便利，所以成為了很多人生活中不可缺少的食物組成部分。提起方便面，很多人立刻就會(huì)想到康師傅這個(gè)品牌，康師傅方便面在中國幾乎是家喻戶曉的。“康師傅”塑造了一個(gè)可愛的動(dòng)畫人物圖樣，以講究健康美味的美食專家的形象在中國市場建造了“康師傅”食品王國。大學(xué)生是方便面的重要消費(fèi)群體，通過對(duì)產(chǎn)品市場的綜合調(diào)查分析，了解康師傅方便面如何才能提高市場的占有率。
市場分析
一、市場大環(huán)境分析
方便面，在全球的年消費(fèi)量高達(dá)500億包，被認(rèn)為是“全球化“的商品，世界性的方便食品。目前,中國是世界上方便面消費(fèi)最大的國家,人均消費(fèi)方便面約15包。目前中國方便面行業(yè)已形成三足鼎立的基本形式，據(jù)統(tǒng)計(jì)，武漢頂新集團(tuán)的“康師傅”約占市場份額的47.8%，統(tǒng)一企業(yè)集團(tuán)的“統(tǒng)一”占16.8%，河北華龍集團(tuán)的“華龍”約占16%，三大品牌形成了絕對(duì)壟斷地位。從質(zhì)量上看，這些企業(yè)均具有較完善的質(zhì)量管理制度和措施，保證了產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到或超過國家標(biāo)準(zhǔn)的要求，因此，其產(chǎn)品的品牌贏得了廣大消費(fèi)者的認(rèn)同。目前，方便面在廣大消費(fèi)者的日常生活中已占到相當(dāng)?shù)谋壤奖忝嬉殉蔀槿藗兩钪械姆奖憧觳汀?/p>
二、競爭對(duì)手的分析
根據(jù)對(duì)其他品牌的調(diào)查我們得知，消費(fèi)者選擇康師傅方便面的`原因是因?yàn)樗拿娼疃罚铮断悖放拼螅b好看，價(jià)格適中，而選擇好勁道和福滿多的原因是這兩種面價(jià)格是在中低檔階段。把價(jià)位定格在中高檔的康師傅的競爭對(duì)手還有統(tǒng)一和今麥郎，這三種品牌的競爭是相當(dāng)激烈的。但康師傅推出各種口味的方便面時(shí)做了很全面的市場調(diào)查和分析，調(diào)查后知道，中國人最喜歡的面條口味是牛肉味，第二、第三是排骨和雞肉口味，第四才是海鮮口味。確定牛肉味后，經(jīng)過不斷改進(jìn)，請(qǐng)上萬人試吃，才終于生產(chǎn)出適合大眾口味的產(chǎn)品。所以康師傅的紅燒牛肉面是跟所有品牌比較都是無敵的。再看統(tǒng)一和今麥郎，而他們的特色是面和料，但銷售方面與我們康師傅還是有很大的差距的。
三、市場結(jié)構(gòu)分析
1、總體市場穩(wěn)中有升，在未來五年里每年呈6%-7%的上升趨勢
2、中高價(jià)面持續(xù)成長，成長速度緩慢
3、方便面的成長率很高，在未來五年里每年將成長10%-12%，未來發(fā)展?jié)摿^大(單價(jià)高，產(chǎn)值高，利潤高)
四、消費(fèi)者分析：
1，大中小學(xué)生一般都離不開方便面
2.真的很喜歡吃方便面的人。
3.工作很忙的人群，沒時(shí)間去吃飯，會(huì)選擇方便面。
4.經(jīng)濟(jì)條件不怎么好，沒錢去吃飯的人會(huì)選擇方便面。
5.懶惰的人群，不想動(dòng)手做飯，會(huì)選擇方便面。
方便面市場調(diào)查報(bào)告 3
一、調(diào)查報(bào)告時(shí)間
本次調(diào)查時(shí)間為20xx年xx月xx日
二、調(diào)查報(bào)告地點(diǎn)
本次調(diào)查在xxx地展開
三、調(diào)查目的
隨著人們生活節(jié)奏的不斷加快，人們的飲食生活也被深深打上了時(shí)代的烙印。因?yàn)榉奖忝娼o大家提供了很大的便利，所以成為了很多人生活中不可缺少的食物組成部分。提起方便面，很多人立刻就會(huì)想到xx這個(gè)品牌，xx方便面在中國幾乎是家喻戶曉的。"xx"塑造了一個(gè)可愛的動(dòng)畫人物圖樣，以講究健康美味的美食專家的形象在中國市場建造了"xx"食品王國。大學(xué)生是方便面的重要消費(fèi)群體，通過對(duì)產(chǎn)品市場的'綜合調(diào)查分析，了解xx方便面在市場占有率。
經(jīng)過調(diào)查分析：本次調(diào)查隨即抽樣20人。xx是國內(nèi)最大的方便面品牌，根據(jù)市場調(diào)查問卷得知，多數(shù)人在買方便面時(shí)首選是xx，購買原因，一是因?yàn)槠放菩?yīng)，二是因?yàn)楹贸浴W(xué)生一般都離不開方便面，而學(xué)生一般又會(huì)在什么情況下選擇方便面呢?
四、調(diào)查得知：
1.懶。很多同學(xué)忙于學(xué)習(xí)，懶得去吃飯或者下課晚時(shí)看到食堂吃飯的人太多，會(huì)選擇吃方便面。
2.窮。學(xué)生本身屬于消費(fèi)群體，吃方便面省錢。
3.整天用電腦的人。學(xué)生中有很大一部分喜歡游戲或者學(xué)習(xí)電腦軟件。這部分人對(duì)著電腦就不愿意離開，很多時(shí)候會(huì)選擇方便面這種快餐式的飲食。
4.形單只影。不喜歡單獨(dú)去食堂吃飯的人，會(huì)選擇方便面。
5.真的很喜歡吃方便面的人。
五、調(diào)查結(jié)果
影響大學(xué)生對(duì)方便面品牌選擇的因素：
大學(xué)生購買方便面時(shí)受影響的因素很多。其中"口碑好，身邊的人吃的多、產(chǎn)品有綠色食品標(biāo)識(shí)、產(chǎn)品包裝配料比較講究、品牌廣告印象深刻"等因素對(duì)大學(xué)生購買方便面都會(huì)產(chǎn)生比較大的影響。
"我身邊的人吃的多"表明大學(xué)生消費(fèi)的隨眾性很強(qiáng)，這句話恰恰證明了品牌的滲透率對(duì)大學(xué)生購買方便面的重要影響。進(jìn)一步講，品牌滲透率與品牌嘗試率高度相關(guān)，品牌的嘗試率的發(fā)生則有賴于品牌的高知名度。而廣告則是迅速提升品牌高知名度的重要手段。這一點(diǎn)與第四點(diǎn)因素品牌廣告印象深刻相呼應(yīng)，而且后者進(jìn)一步表明廣告對(duì)大學(xué)生消費(fèi)產(chǎn)生的重要影響。此外，產(chǎn)品有綠色食品標(biāo)識(shí)、產(chǎn)品包裝配料比較講究對(duì)大學(xué)生購買方便面的影響也比較大。
總之，方便面已成為大學(xué)生日常生活中重要的飲食之一不可或缺的食品，具有巨大的市場價(jià)值;對(duì)各個(gè)廠商來說，如何對(duì)這個(gè)市場進(jìn)行有效地細(xì)分并按照細(xì)分市場進(jìn)行有效地宣傳推廣是品牌迅速搶占這個(gè)市場的當(dāng)務(wù)之急。
方便面市場調(diào)查報(bào)告 4
康師傅方便面的產(chǎn)品布局是以紅燒牛肉面為核心產(chǎn)品、發(fā)展多種定位不同的副品牌，以吸引不同人群。“福滿多”系列定位為農(nóng)村市場，“亞洲精選”定位為年輕人，“福香脆”則是針對(duì)中小學(xué)生消費(fèi)者的。”
一：市場概況及營銷環(huán)境分析
數(shù)據(jù)顯示，康師傅在市場上所占份額約為42%，在方便面市場中占據(jù)這領(lǐng)導(dǎo)者地位。
而從近幾年的方便面銷售量走勢圖可以看出，方便面食品今年來的消費(fèi)量保持持續(xù)增長態(tài)勢，20xx年達(dá)556.3億包，人均消費(fèi)量達(dá)42包。根據(jù)日本的經(jīng)驗(yàn)，年人均消費(fèi)達(dá)40袋后，方便面市場的發(fā)展會(huì)趨于平穩(wěn)。根據(jù)產(chǎn)業(yè)周期來判斷，一個(gè)行業(yè)的增長率維持在10%左右，即表明該行業(yè)進(jìn)入成熟期。現(xiàn)方便面行業(yè)增長率在10%左右，進(jìn)入了緩慢增長的階段。且方便面是一個(gè)高度市場化和成熟化的行業(yè)，門檻本身就高，加之行業(yè)先天的利潤微薄，使得行業(yè)格局呈現(xiàn)穩(wěn)定。市場主要集中在幾家大型方便面制造企業(yè)，康師傅、統(tǒng)一、白象、華龍、華豐等方便面廠家市場占有率超過了70%，行業(yè)集中度很高。’
方便面市場競爭日益加大：
1：價(jià)格競爭白熱化，渠道爭奪日益激烈。
2：品牌形象競爭及廣告促銷投入越來越大。
3：地區(qū)性品牌的競爭優(yōu)勢逐漸形成(規(guī)模、品質(zhì)、設(shè)備、成本)。
4：一線品牌(康師傅、統(tǒng)一)向下延伸，二線品牌(華龍、白象)向上發(fā)展。
5：工廠布點(diǎn)增加，合理化布局。
6：追求經(jīng)濟(jì)規(guī)模效應(yīng)，利潤最大化。
二：產(chǎn)品及競爭對(duì)手分析
從整體競爭格局上看，方便面市場的集中度很高，僅康師傅和統(tǒng)一兩個(gè)品牌就占據(jù)了整個(gè)市場份額的70%。而在忠誠度上，康師傅高達(dá)76%，統(tǒng)一是唯一一個(gè)有實(shí)力能與康師傅抗衡的品牌，但他的品牌忠誠度與康師傅的差距還是比較大。
而從區(qū)域差異化上，康師傅的強(qiáng)勢區(qū)域主要集中在北方地區(qū)，而統(tǒng)一則集中在南方地區(qū)，但目前康師傅也在南方地區(qū)建立遍布城鄉(xiāng)的密集網(wǎng)點(diǎn)，有效保證了市場占有率。
在品牌差異化上，個(gè)品牌都進(jìn)行差異化經(jīng)營，主要表現(xiàn)在產(chǎn)品的差異化上。康師傅強(qiáng)力推出具有各國風(fēng)味的“亞洲精選”也正是產(chǎn)品本身差異化的一種表現(xiàn)。
各競爭對(duì)手廣告分析，康師傅在今后的'廣告目標(biāo)為：
1、傳達(dá)未來的方便面發(fā)展理念——口味將不會(huì)受到地域的限制。
2、迅速打入目標(biāo)市場，保持較高占有率，提高重度消費(fèi)者數(shù)量
3、提高指名購買率，塑造方便面的領(lǐng)導(dǎo)地位。
4、提高康師傅整體品牌知名度。
5、是康師傅廣告深入人心。
三：消費(fèi)者分析
1、方便面的主流消費(fèi)者是15-35歲的年輕群體，這部分人是方便面的忠實(shí)消費(fèi)群體全時(shí)性固定工作的白領(lǐng)占了總消費(fèi)人群的46%，學(xué)生群體占了總消費(fèi)人群的17%。
2、如果每月消費(fèi)11袋者為重度消費(fèi)者，則男性群體重度消費(fèi)者占53.3%。于此相對(duì)應(yīng)的是女性消費(fèi)者占46.7%。
3、隨著收入增加，消費(fèi)者對(duì)速食面的需求從以前的吃飽就行發(fā)展到現(xiàn)在的開始關(guān)注營養(yǎng)成分，康師傅敏銳的注意到了這一變化，并經(jīng)過調(diào)研，發(fā)現(xiàn)七成消費(fèi)者對(duì)營養(yǎng)型速食面感興趣。
四：市場分析總結(jié)
通過分析，我們可以先給產(chǎn)品進(jìn)行定位：
1、口味的多元化
2、適合享受、需求
3、注重產(chǎn)品質(zhì)量和商品利益
4、包裝形式和材質(zhì)創(chuàng)新
5、建立產(chǎn)品銷售管道機(jī)制，通過建立產(chǎn)品銷售管道機(jī)制來經(jīng)營通路，使產(chǎn)品在最短的時(shí)間內(nèi)與零售商見面、與消費(fèi)者見面。同時(shí)通過這種通路，建立良性循環(huán)的反饋機(jī)制，不斷的聽取消費(fèi)者的感受和意見，這也是我們不斷創(chuàng)新的動(dòng)力源泉。
五：SWOT分析：
S:
01.市場占有率高
02.產(chǎn)品種類齊全口味多們，能滿足了各個(gè)階層的需求
03.產(chǎn)品的價(jià)格分層而定，包裝及設(shè)計(jì)新潮時(shí)尚，符合大眾的審美喜好
W:
01.在農(nóng)村方面的市場占有率不高，再而是價(jià)格優(yōu)勢也不太明顯。
02.產(chǎn)品的綠色環(huán)保理念不夠明顯，在這方面缺乏競爭率。
03.由于本產(chǎn)品本處在成熟期，而本產(chǎn)品在國內(nèi)市場上的需求量也已達(dá)到飽合，產(chǎn)品銷量在中國市場很難有再大的發(fā)展。
04.產(chǎn)品的終端做的還不太人性化。
O:
01.在繼續(xù)保持產(chǎn)品原來優(yōu)勢上的地位的同時(shí)，加大其品牌形象。
02.可結(jié)合當(dāng)前市場上的綠色營銷及理念營銷的這一新的傳播模式。突顯本產(chǎn)品在這一方面的優(yōu)勢地位。
03.對(duì)市場做更加詳細(xì)的細(xì)分，主要抓住主要的消費(fèi)群體，也就是高中及大學(xué)生，還有就是剛剛工作的年輕人士。抓住他們的特點(diǎn)及喜好。
05.加在產(chǎn)品在其它國家的品牌宣傳力度，把產(chǎn)品打造成一個(gè)國際化的大品牌。
06.關(guān)注公益事業(yè)，體現(xiàn)對(duì)社會(huì)的一種責(zé)任感。進(jìn)一步加強(qiáng)消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的品牌形象。
T:
01.對(duì)于現(xiàn)在的消費(fèi)才者更多關(guān)注到營養(yǎng)及健康環(huán)保等觀念，認(rèn)為這是一種沒有營養(yǎng)不健康的產(chǎn)品
02.來自于其它同內(nèi)企業(yè)的競爭(有統(tǒng)一、白象、今麥郎等)
方便面市場調(diào)查報(bào)告 5
孔師傅方便面的產(chǎn)品布局以紅燒牛肉面為核心產(chǎn)品，開發(fā)多種不同定位的子品牌，吸引不同人群。“富曼朵”系列定位為農(nóng)村市場，“精選亞洲”定位為年輕人，“富香翠”針對(duì)中小學(xué)生。“
一、市場概況和營銷環(huán)境分析
數(shù)據(jù)顯示，孔師傅的市場份額在42%左右，是方便面市場的領(lǐng)頭羊。
從近幾年方便面銷量的圖表可以看出，今年方便面食品的消費(fèi)保持了持續(xù)增長的趨勢，20xx年達(dá)到556.3億包，人均消費(fèi)達(dá)到42包。根據(jù)日本的經(jīng)驗(yàn)，年人均消費(fèi)量達(dá)到40袋后，方便面市場的發(fā)展將趨于穩(wěn)定。從產(chǎn)業(yè)周期來看，一個(gè)行業(yè)的增長率保持在10%左右，說明該行業(yè)已經(jīng)進(jìn)入成熟階段。目前方便面行業(yè)增速在10%左右，已經(jīng)進(jìn)入緩慢增長階段。而且方便面是一個(gè)高度市場化、成熟的行業(yè)，門檻本身就高。此外，行業(yè)固有的微利使行業(yè)結(jié)構(gòu)穩(wěn)定。市場主要集中在幾家大型方便面廠家。孔師傅、統(tǒng)一、百祥、華龍、華豐等方便面廠商市場份額超過70%，行業(yè)集中度很高。
方便面市場的競爭日益加劇；
1.價(jià)格競爭激烈，渠道競爭日益激烈。
2.對(duì)品牌形象競爭和廣告推廣的投入越來越大。
3.區(qū)域品牌的競爭優(yōu)勢逐漸形成(規(guī)模、質(zhì)量、設(shè)備、成本)。
4.一線品牌(孔夫子、統(tǒng)一)向下延伸，二線品牌(華龍、百祥)向上發(fā)展。
5.增加工廠布局，布局合理化。
6.追求規(guī)模經(jīng)濟(jì)和利潤最大化。
二、產(chǎn)品和競爭對(duì)手分析
從整體競爭格局來看，方便面市場高度集中，只有孔師傅和統(tǒng)一兩個(gè)品牌，占據(jù)總市場份額的70%。忠誠度方面，孔師傅高達(dá)76%，統(tǒng)一是唯一有實(shí)力與孔師傅抗衡的品牌，但他的品牌忠誠度與孔師傅還有很大差距。
從地域分化來看，孔夫子的強(qiáng)勢地域主要集中在北方地區(qū)，而其統(tǒng)一化則集中在南方地區(qū)。但孔師傅也在南方地區(qū)的城鄉(xiāng)設(shè)立了密集的網(wǎng)點(diǎn)，有效保證了市場份額。
在品牌差異化方面，所有品牌的運(yùn)營方式都不同，主要表現(xiàn)在產(chǎn)品差異化上。孔師傅強(qiáng)力推出具有民族風(fēng)味的“亞洲精選”，也是產(chǎn)品差異化的體現(xiàn)。每個(gè)競爭對(duì)手的廣告分析。
孔大師未來的廣告目標(biāo)是:
1.傳達(dá)方便面未來的發(fā)展理念——口味不受地域限制。
2.快速進(jìn)入目標(biāo)市場，保持較高的市場份額，增加重消費(fèi)者數(shù)量。
3.通過名稱提高購買率，塑造方便面領(lǐng)先地位。
4.提升孔大師整體品牌知名度。
5.孔師傅的廣告深入人心。
三、消費(fèi)者分析
1.方便面的主流消費(fèi)者是15-35歲的年輕人，他們是方便面的忠實(shí)消費(fèi)者。全職、定時(shí)工作的白領(lǐng)占總消費(fèi)者的46%，學(xué)生占總消費(fèi)者的17%。
2.如果一個(gè)月消費(fèi)11袋的`是重度消費(fèi)者，男性群體中重度消費(fèi)者占53.3%。相應(yīng)地，女性消費(fèi)者占46.7%。
3.隨著收入的增加，消費(fèi)者對(duì)方便面的需求已經(jīng)從吃飽發(fā)展到注重營養(yǎng)。孔師傅敏銳地注意到了這一變化，經(jīng)過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，70%的消費(fèi)者對(duì)營養(yǎng)方便面感興趣。
四、市場分析總結(jié)
通過分析，我們可以首先定位產(chǎn)品:
1.口味多樣化。
2.適合享受和需求。
3.注重產(chǎn)品質(zhì)量和商品利益。
4.包裝形式和材料的創(chuàng)新。
5.建立產(chǎn)品銷售渠道機(jī)制，通過建立產(chǎn)品銷售渠道機(jī)制來運(yùn)營渠道，讓產(chǎn)品在最短的時(shí)間內(nèi)滿足零售商和消費(fèi)者的需求。同時(shí)，通過這個(gè)渠道，建立良性循環(huán)的反饋機(jī)制，不斷聽取消費(fèi)者的感受和意見，這也是我們不斷創(chuàng)新的動(dòng)力。
五、swot分析:
s:
01.市場占有率高。
02.產(chǎn)品品種齊全，口味齊全，能滿足各層次的需求。
03.產(chǎn)品價(jià)格由層次決定，包裝設(shè)計(jì)新潮時(shí)尚，符合大眾的審美喜好。
w:
01.農(nóng)村市場占有率不高，價(jià)格優(yōu)勢不明顯。
02.產(chǎn)品的綠色環(huán)保理念不夠明顯，在這方面缺乏競爭力。
03.由于該產(chǎn)品處于成熟階段，國內(nèi)市場對(duì)該產(chǎn)品的需求已經(jīng)達(dá)到飽和，該產(chǎn)品的銷量很難在中國市場進(jìn)一步發(fā)展。
04.產(chǎn)品的終端不是很人性化。
o:
01.在保持產(chǎn)品原有優(yōu)勢的同時(shí)，增加其品牌形象。
02.這種新的傳播模式可以與當(dāng)前市場上的綠色營銷和概念營銷相結(jié)合。突出這個(gè)產(chǎn)品在這方面的優(yōu)勢。
03.做一個(gè)更詳細(xì)的市場細(xì)分，重點(diǎn)放在主要消費(fèi)群體，也就是高中生和大學(xué)生，以及剛工作的年輕人。把握他們的特點(diǎn)和喜好。
04.加強(qiáng)產(chǎn)品在其他國家的品牌推廣，使產(chǎn)品成為國際大品牌。
05.關(guān)注公益事業(yè)，對(duì)社會(huì)表現(xiàn)出責(zé)任感。進(jìn)一步強(qiáng)化消費(fèi)者的產(chǎn)品品牌形象。
t:
01.對(duì)于現(xiàn)在的消費(fèi)者來說，他們更注重營養(yǎng)、健康和環(huán)保的概念，認(rèn)為這是一種沒有營養(yǎng)的不健康產(chǎn)品。
02.來自國內(nèi)其他企業(yè)的競爭(包括Unity、白象、金美朗等。)
方便面市場調(diào)查報(bào)告 6
調(diào)查時(shí)間：
20××年7月14日—————20××年8月18日
調(diào)查地點(diǎn)：
郴州市內(nèi)
調(diào)查對(duì)象：
郴州市市民（主要是學(xué)生）
調(diào)查方式：
a）資料收集
b）問卷調(diào)查
調(diào)查目的：
隨著人們生活節(jié)奏的不斷加快，人們的飲食生活也被深深打上了時(shí)代的烙印。因?yàn)榉奖忝娼o家提供了很的便利，所以成為了很多人生活中不可缺少的食物組成部分。
提起方便面，很多人立刻就會(huì)想到康師傅這個(gè)品牌，康師傅方便面在中國幾乎是家喻戶曉的。“康師傅”塑造了一個(gè)可愛的動(dòng)畫人物圖樣，以講究健康美味的美食專家的形象在中國市場建造了“康師傅”食品王國。學(xué)生是方便面的重要消費(fèi)群體，通過對(duì)產(chǎn)品市場的綜合調(diào)查分析，了解康師傅方便面如何才能提高市場的占有率。
[市場分析]
一、市場環(huán)境分析
方便面，在全球的年消費(fèi)量高達(dá)500億包，被認(rèn)為是“全球化“的商品，世界性的方便食品。目前，中國是世界上方便面消費(fèi)最的國家，人均消費(fèi)方便面約15包。目前中國方便面行業(yè)已形成三足鼎立的基本形式，據(jù)統(tǒng)計(jì)，武漢頂新集團(tuán)的“康師傅”約占市場份額的47.8%，統(tǒng)一企業(yè)集團(tuán)的“統(tǒng)一”占16.8%，河北華龍集團(tuán)的“華龍”約占16%，三品牌形成了絕對(duì)壟斷地位。
從質(zhì)量上看，這些企業(yè)均具有較完善的質(zhì)量管理制度和措施，保證了產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到或超過國家標(biāo)準(zhǔn)的要求，因此，其產(chǎn)品的品牌贏得了廣消費(fèi)者的認(rèn)同。目前，方便面在廣消費(fèi)者的日常生活中已占到相當(dāng)?shù)谋壤奖忝嬉殉蔀槿藗兩钪械姆奖憧觳汀?/p>
二、競爭對(duì)手的分析
根據(jù)對(duì)其他品牌的調(diào)查我們得知，消費(fèi)者選擇康師傅方便面的原因是因?yàn)樗拿娼疃罚铮断悖放疲b好看，價(jià)格適中，而選擇好勁道和福滿多的原因是這兩種面價(jià)格是在中低檔階段。把價(jià)位定格在中高檔的康師傅的競爭對(duì)手還有統(tǒng)一和今麥郎，這三種品牌的競爭是相當(dāng)激烈的。但康師傅推出各種口味的方便面時(shí)做了很全面的市場調(diào)查和分析，調(diào)查后知道，中國人最喜歡的面條口味是牛肉味，第二、第三是排骨和雞肉口味，第四才是海鮮口味。確定牛肉味后，經(jīng)過不斷改進(jìn)，請(qǐng)上萬人試吃，才終于生產(chǎn)出適合眾口味的產(chǎn)品。所以康師傅的紅燒牛肉面是跟所有品牌比較都是無敵的。再看統(tǒng)一和今麥郎，而他們的特色是面和料，但銷售方面與我們康師傅還是有很的差距的。
三、市場結(jié)構(gòu)分析
1、總體市場穩(wěn)中有升，在未來五年里每年呈6%—7%的上升趨勢。
2、中高價(jià)面持續(xù)成長，成長速度緩慢。
3、方便面的成長率很高，在未來五年里每年將成長10%—12%，未來發(fā)展?jié)摿^。（單價(jià)高，產(chǎn)值高，利潤高）
四、消費(fèi)者分析：
1，中小學(xué)生一般都離不開方便面。
2、真的'很喜歡吃方便面的人。
3、工作很忙的人群，沒時(shí)間去吃飯，會(huì)選擇方便面。
4、經(jīng)濟(jì)條件不怎么好，沒錢去吃飯的人會(huì)選擇方便面。
5、懶惰的人群，不想動(dòng)手做飯，會(huì)選擇方便面。
2、食品市場調(diào)研報(bào)告例文
新的一年開始了，紅包頻頻地進(jìn)入了同學(xué)們的口袋，裝得鼓鼓的。可是幾乎每天都有同學(xué)來到文具店，出來的時(shí)候口袋癟了，手上卻是空空如也。他們究竟是到文具店做什么呢？
調(diào)查
每天上學(xué)放學(xué)，經(jīng)過文具店，我都會(huì)刻意地觀察觀察。同學(xué)們進(jìn)出文具店人流最多為早上、中午、下午和晚上。平均每個(gè)時(shí)間段會(huì)有45個(gè)同學(xué)買零食，一天下來一個(gè)文具店就有一百多個(gè)人買零食，每天約有三百多元進(jìn)了商販的口袋。算上所有靠近學(xué)校的店鋪，每天約有六百多人買零食，浪費(fèi)了一千多元！這是一個(gè)多的數(shù)字啊！
分析
1、同學(xué)們愛吃的零食多名字新穎，外表奇特，如：五雜串、豆干、“蒜”你狠……而經(jīng)過加工的小吃，味道更是無與倫比。
2、這些零食制作材料包含著許多雜質(zhì)，吃多了容易產(chǎn)生腹瀉、胃疼、嘔吐、厭食，甚至是因零食包含成分激素過多而身體提前發(fā)育、弄壞身體的情況。
結(jié)論
小學(xué)生購買零食的主要原因有：
1、因零食味道好而瞞著父母拿，甚至是偷錢來買零食。
2、因父母過度放縱而肆無忌憚地購買零食品嘗。
3、因家庭富裕而請(qǐng)客，請(qǐng)同學(xué)吃零食。
量的事實(shí)告訴我們，多數(shù)同學(xué)揮金如土，在品嘗美味零食的同時(shí)，也把父母賺錢的辛苦拋到了九霄云外。
建議
藥監(jiān)局局部應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)監(jiān)督情況，禁止商販在銷售垃圾食品，與商販簽訂合約，制定一些具體措施，做到售賣垃圾食品必罰，舉報(bào)銷售者必賞
方便面市場調(diào)查報(bào)告 7
假如用“百花齊放”來形容數(shù)年前中國的便利面市場，可以說一點(diǎn)也不為過。但是近幾年業(yè)內(nèi)人士發(fā)覺，過去便利面市場那種“喧鬧”景象已不復(fù)存在，取而代之的是兩三個(gè)主要品牌瓜分天下“一帆風(fēng)順”的局面。高校生便利面市場也不例外，同樣被幾家主要品牌瓜分天下，高校生便利面市場的蛋糕原委有多大?高校生對(duì)便利面品牌認(rèn)知的狀況是怎樣的?高校生消費(fèi)便利面的習(xí)慣又是怎么樣的呢?
對(duì)比分析調(diào)查中的有關(guān)高校生便利面市場的數(shù)據(jù)，或許能為廠家和商家供應(yīng)解答這些問題的證。競爭態(tài)勢：寡頭壟斷市場優(yōu)勝劣汰是自然界的基本規(guī)律，也是市場經(jīng)濟(jì)規(guī)律的基本法則，便利面市場同樣在遵循這一普遍的規(guī)律。
可以看到，全國便利面市場經(jīng)過幾年的大洗牌后，所剩的基本是有經(jīng)濟(jì)規(guī)模、技術(shù)含量相對(duì)較高、市場具有壟斷地位的少數(shù)幾家，呈現(xiàn)出寡頭壟斷的市場結(jié)構(gòu)。經(jīng)過對(duì)各地高校生便利面的認(rèn)知狀況來看，康師傅優(yōu)勢明顯，接著穩(wěn)坐頭把交椅，白象以略微優(yōu)勢領(lǐng)先統(tǒng)一，位居其次，華龍緊隨統(tǒng)一其后位居第四，其余品牌則在這四個(gè)巨人面前不值一提。
在調(diào)查高校生喜愛的便利面品牌時(shí)，狀況略微有所變動(dòng)，不過，康師傅依舊領(lǐng)跑便利面市場，大骨面排在其次位，依據(jù)最新的市場狀況來看，大骨面上升勢頭良好。對(duì)比大骨面今麥郎下降趨勢明顯，可能與近期日本與國際關(guān)系處理驚慌所導(dǎo)致。統(tǒng)一100位例頭四位最終一名。在前五位當(dāng)中，白象旗下的大骨面和牛面占據(jù)2個(gè)席位，其中，大骨面單品月銷量已經(jīng)突破1億元，這與白象近年的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整有所關(guān)聯(lián)。
由此，便利面行業(yè)已完全進(jìn)入寡頭壟斷時(shí)期。其特征表現(xiàn)在：寡頭企業(yè)在消費(fèi)群中已形成不行動(dòng)搖的`地位，其他企業(yè)在一段時(shí)期內(nèi)很難進(jìn)入這一市場，競爭主要在寡頭之間綻開。
消費(fèi)者消費(fèi)目的：協(xié)助主食，占據(jù)一部分生活費(fèi)用高校生購買便利面的目的主要是充饑，不象吃正餐那樣有固定的時(shí)間，按時(shí)就餐，餓了就吃，這可能與高校生活環(huán)境有所關(guān)系，充裕的課余時(shí)間，自由的學(xué)習(xí)生活，使得學(xué)生們多以便利面簡潔、快速、方面來解決自己的飲食。
雖然沒有固定的食用時(shí)間，但大多數(shù)學(xué)生食用便利面還是有固定的地點(diǎn)，一般都是在校內(nèi)，并且運(yùn)用頻率特別之高。每月消費(fèi)便利面在6元-20元之間的占據(jù)80\%以上，高校生每月購買便利面的費(fèi)用主要在20---40元之間，可見高校生每月生活費(fèi)用中，購買便利面的費(fèi)用還是比較高。從本次對(duì)各地高校生的了解發(fā)覺，高校生已經(jīng)成為便利面的主要消費(fèi)者之一。由此可見，便利面已經(jīng)成為高校生的主要運(yùn)用食品之一。有“養(yǎng)分”才能“養(yǎng)大”便利面市場
記得有一個(gè)好玩的現(xiàn)象，那就是很多人在吃便利面時(shí)會(huì)加入雞蛋、火腿腸、涼拌菜等食品，這說明便利面沒養(yǎng)分已成為人們的消費(fèi)共識(shí)。雖然，近年來便利面無論是在工藝上還是在用料上都取得了較大的改進(jìn)，但是都沒能從根本上變更便利面沒養(yǎng)分的現(xiàn)狀。
調(diào)查顯示：沒養(yǎng)分正成為便利面的一大軟肋，有一半以上的消費(fèi)者認(rèn)為吃便利面最大的壞處就是沒有養(yǎng)分。高校生在選擇便利面品牌的時(shí)候同樣注意口味的選擇。高校生購買便利面時(shí)關(guān)注的因素主要以湯鮮味美、價(jià)格實(shí)惠為主要關(guān)注因素。
調(diào)查時(shí)對(duì)高校生在養(yǎng)分與價(jià)格的選擇上做了一個(gè)測試，即消費(fèi)者是否會(huì)購買2-3元左右的養(yǎng)分型便利面，發(fā)覺高校生們對(duì)便利面的養(yǎng)分、口味價(jià)值越來越看重，有超過近三成的消費(fèi)者表示確定會(huì)或會(huì)購買養(yǎng)分型好口味的便利面。
因此，從這一點(diǎn)也可以看出，在便利面將來市場的競爭中，價(jià)格的影響正漸漸被替代，如何做好養(yǎng)分方面的文章將是確定將來的一個(gè)重要因素。據(jù)了解，在養(yǎng)分方面，白象已走在養(yǎng)分便利面的最前列，如她推出的白象大骨面面，富含自然骨膠原，大骨熬湯身強(qiáng)體壯等，取得了良好的市場效果，這說明將來的便利面市場只有靠養(yǎng)分才能來養(yǎng)大。
本次調(diào)查走訪了河南、山東、東北、陜西、山西、南京、安徽等10個(gè)城市，針對(duì)上10個(gè)城市的高校學(xué)生采集近千份樣本，其中男性受訪對(duì)象比例略多于女性，在學(xué)歷上以本科生為主，達(dá)到75.9\%，其他以小部分專科生和少數(shù)探討生。接受探討機(jī)構(gòu)聯(lián)合《銷售市場》等國內(nèi)幾家專業(yè)雜志為本次探討做了細(xì)致分析，為企業(yè)商家供應(yīng)了可供參考的依據(jù)。
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