方便面食品市場調查報告

時間：2022-10-28 18:41:19 報告我要投稿

方便面食品市場調查報告

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方便面食品市場調查報告

　　調查時間：

　　20xx年7月14日—————20xx年8月18日

　　調查地點：

　　郴州市內

　　調查對象

　　郴州市市民（主要是學生）

　　調查方式：

　　a）資料收集

　　b）問卷調查

　　調查目的

　　隨著人們生活節奏的不斷加快，人們的飲食生活也被深深打上了時代的烙印。因為方便面給大家提供了很大的便利，所以成為了很多人生活中不可缺少的食物組成部分。提起方便面，很多人立刻就會想到康師傅這個品牌，康師傅方便面在中國幾乎是家喻戶曉的。“康師傅”塑造了一個可愛的動畫人物圖樣，以講究健康美味的美食專家的形象在中國市場建造了“康師傅”食品王國。大學生是方便面的重要消費群體，通過對產品市場的綜合調查分析，了解康師傅方便面如何才能提高市場的占有率。

　　市場分析

　　一、市場大環境分析

　　方便面，在全球的年消費量高達500億包，被認為是“全球化“的商品，世界性的方便食品。目前，中國是世界上方便面消費最大的國家，人均消費方便面約15包。目前中國方便面行業已形成三足鼎立的基本形式，據統計，武漢頂新集團的“康師傅”約占市場份額的47、8%，統一企業集團的“統一”占16、8%，河北華龍集團的“華龍”約占16%，三大品牌形成了絕對壟斷地位。從質量上看，這些企業均具有較完善的質量管理制度和措施，保證了產品質量達到或超過國家標準的要求，因此，其產品的品牌贏得了廣大消費者的認同。目前，方便面在廣大消費者的日常生活中已占到相當的比例，方便面已成為人們生活中的方便快餐。

　　二、競爭對手的分析

　　根據對其他品牌的調查我們得知，消費者選擇康師傅方便面的原因是因為它的面筋斗，滑溜，味香，品牌大，包裝好看，價格適中，而選擇好勁道和福滿多的原因是這兩種面價格是在中低檔階段。把價位定格在中高檔的康師傅的競爭對手還有統一和今麥郎，這三種品牌的競爭是相當激烈的。但康師傅推出各種口味的方便面時做了很全面的'市場調查和分析，調查后知道，中國人最喜歡的面條口味是牛肉味，第二、第三是排骨和雞肉口味，第四才是海鮮口味。確定牛肉味后，經過不斷改進，請上萬人試吃，才終于生產出適合大眾口味的產品。所以康師傅的紅燒牛肉面是跟所有品牌比較都是無敵的。再看統一和今麥郎，而他們的特色是面和料，但銷售方面與我們康師傅還是有很大的差距的。

　　三：市場結構分析

　　1、總體市場穩中有升，在未來五年里每年呈6%—7%的上升趨勢

　　2、中高價面持續成長，成長速度緩慢

　　3、方便面的成長率很高，在未來五年里每年將成長10%—12%，未來發展潛力較大（單價高，產值高，利潤高）

　　四、消費者分析：

　　1，大中小學生一般都離不開方便面

　　2、真的很喜歡吃方便面的人。

　　3、工作很忙的人群，沒時間去吃飯，會選擇方便面。

　　4、經濟條件不怎么好，沒錢去吃飯的人會選擇方便面。

　　5、懶惰的人群，不想動手做飯，會選擇方便面。

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