食堂服務承諾書

時間：2023-08-12 23:20:29 曉麗承諾書我要投稿

食堂服務承諾書（通用14篇）

　　在我們平凡的日常里，需要使用承諾書的場合越來越多，承諾書必須在要約的有效期作出。那么，怎么去寫承諾書呢？下面是小編幫大家整理的食堂服務承諾書，希望對大家有所幫助。

食堂服務承諾書（通用14篇）

　　食堂服務承諾書 1

　　針對貴校學生食堂，我公司特作如下服務承諾：

　　1）承包期內所托管食堂達到市食品藥品監督管理局要求的服務食品安全監督動態等級評定A級標準；

　　2）對托管食堂的前后場進行裝修，提供優質的就餐環境；

　　3）堅持全心全意為師生員工服務和“三服務,三育人”的宗旨，愛崗敬業,向師生奉獻愛心，為學校的精神文明建設貢獻力量。

　　4）服務主動熱情，舉止文明，態度和藹，待人禮貌，文明用語，對就餐者有問必答，有難必幫，千方百計滿足就餐者的需求。

　　5）各工種統一著裝，掛牌上崗，銷售時戴口罩。儀表整潔，開飯時站立姿勢端正，精力集中，動作迅速。服務主動、熱情周到，嚴禁員工與師生發生爭吵。

　　6）嚴格執行《中華人民共和國食品衛生法》，不售腐爛變質食品，不用手直接拿食物；保持整潔、衛生、文明的工作秩序，嚴禁在工作場所吸煙、打鬧、會客。

　　7）廣泛聽取師生對伙食工作的'意見和建議，不斷改進工作，公布中心監督電話，定期公布市場價格信息。

　　8）售飯期間保證熱飯、熱菜、熱湯供應。

　　9）各餐廳要分為二次炒菜，保證上午第四節課有課同學能正常就餐。

　　10）飯菜花色品種

　　早餐：主副食花色品種30種以上。

　　中餐：副食花色品種50種以上，有免費湯供應。

　　晚餐：副食花色品種50種以上，有免費湯供應。

　　11）每周公布主、副食品及調料的市場信息，飯菜銷售計量準確，明碼標價，米飯、凈葷菜計量銷售。

　　12）遵守貴校、后勤的各項規章管理制度。

　　xxx

　20xx年xx月xx日

　　食堂服務承諾書 2

　　為了保證我向貴校食堂供給菜油的安全、接受社會監督、承擔社會責任，根據《食品安全法》等法律法規的'規定，現承諾如下：

　　1.遵守法律法規。

　　2.向學校提供全部的合法資質證明。（營業執照、衛生許可證、有效健康證、身份證等）

　　3.能按照學校要求及時提供合格的產品或原料的相關證明（索證）。

　　4.保證符合食品安全的要求。

　　5.如果發現菜油出現問題，愿意承擔相關責任。

　　xxx

　20xx年xx月xx日

　　食堂服務承諾書 3

尊敬的xxx：

　　為確保師生的'食品安全，我校食堂鄭重承諾：

　　一、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全法實施條例》及其他相關法律法規，接受食品藥品監督管理機構的監督管理。

　　二、保持學校食堂干凈整潔。確保手術臺、墻壁、桌面、食堂內外地面無油污，保持物品整潔有序，不存放個人生活用品。

　　三、食品從業人員持有有效的健康檢查證明。

　　四、設置專職或兼職食品安全管理人員，建立健全學校食品安全管理制度，并上墻等食品樣品、食品進貨查驗記錄和餐廚廢棄物管理登記制度，并確保各項制度落到實處。

　　五、從有許可證的生產經營者處采購食品、食品原料、食品添加劑，按規定索證索票，并及時分類登記，建立臺賬。

　　六、不使用病死或死因不明的畜禽產品。

　　七、實施餐具消毒，使用合格的餐具。

　　八、加工和儲存食品做到生熟分開，防止交叉污染。

　　九、建立食品安全應急預案。一旦發生食物中毒事故，立即如實報告，保護現場，采取有效控制措施，組織搶救工作，防止食物中毒擴大。積極配合食品藥品監督管理部門調查食物中毒事件。

　　如本人違反上述承諾，本人自愿承擔相應的法律責任。

　　xxx

　20xx年xx月xx日

　　食堂服務承諾書 4

　　為師生提供可口的.飯菜是我們的職責，服務好全體師生是我們的責任，為此我們嚴格履行以下服務承諾：

　　1、牢固樹立為師生服務的意識，端正服務態度，不斷提高服務質量和水平。

　　2、不斷豐富菜肴品種，提高伙食質量，努力讓每一位師生吃好吃飽，使師生滿意，讓家長放心。

　　3、嚴格執行食堂各項工作制度，嚴格操作規程，加工食品生熟分開，烹調認真規范，餐用具要做到餐餐消毒，物品整潔，擺放有序，內外環境衛生優良。

　　4、加強食堂各類設施管理，嚴把食品出口入關，有驗收記錄，確保質量，按時上下班，按時開飯。

　　5、學生進入餐廳前，工作人員提前準備好飯菜、餐用具等，打飯菜時數量充足，用餐中工作人員及時清理餐桌、椅和碗碟等，保持餐廳內衛生清潔。

　　6、保管愛護好食堂的所有物品，不得將物品、餐具帶出食堂或外借他人。

　　7、食堂工作人員上班一律統一著裝，工作時間不戴首飾、戒指、耳環等，嚴禁濃妝、涂指甲油、噴灑香水等。自覺搞好個人衛生，衣著干凈，戴好上崗證后上崗，接受師生監督。

　　8、服從領導安排，按時完成各項工作并做好學校臨時性和應急性工作。

　　xxx

　20xx年xx月xx日

　　食堂服務承諾書 5

　　為把機關食堂各項工作落到實處，切實做到服務就餐職工，結合實際情況，特向公司機關干部職工鄭重承諾：

　　一、服務態度承諾：

　　1、加強自身學習提高素質，規范文明禮貌用語，在任何時候任何情況下，絕不與就餐職工發生爭執，耐心細致做好服務工作，樹立良好的自身形象。

　　2、在在工作期間，要穿工作服和戴口罩，衣著整潔，穿著整齊，符合工作要求，不脫離崗位、不串崗，確保就餐人員早到早吃、晚到晚吃吃啥做啥創立文明售飯窗口

　　3、對就餐職工反映的任何問題，努力做到及時解答妥善處理，落實首問負責制。

　　二、服務質量承諾：

　　1、所有主副食品實行明碼標價，不擅自提高價格，讓就餐職工感受到實實在在的.服務和享受明明白白的用餐。

　　2、嚴把質量關，保證銷售或使用的食物無變質、過期，不合格，禁止銷售“三無”產品。

　　3、努力增加花色品種供應，不斷推出新菜品，調整花樣，積極引進不同風味，不同特色的早餐和菜肴。

　　4、對烹飪菜肴的蔬菜一定要擇洗干凈后烹制，決不讓泥沙、雜草、蟲子等異物帶進餐桌和飯碗里，如發現此類情況甘愿受罰。

　　5、確保每頓飯菜的花樣品種不少于規定的標準。

　　6、所有飯菜推車用后洗凈歸還原處，否則罰10元。

　　xxx

　20xx年xx月xx日

　　食堂服務承諾書 6

　　為把學生食堂各項工作落到實處，切實做到服務師生，讓利師生，特向全體師生承諾：

　　一、服務態度承諾

　　1、全體員工一律使用文明用語，禮貌用語（用語要規范，語言要標準，態度要熱情），禁用服務忌語，努力提高服務質量，搞好優質服務。

　　2、加強員工培訓、提高人員素質，避免“打錯卡”現象發生；如果出現多打卡的問題，立即退回多打的.金額。

　　3、在任何時候任何情況下，員工不與師生爭吵或者打架斗毆，做到打不還手罵不還口。

　　4、對師生反映的任何問題，努力做到及時解決妥善處理。

　　5、在規定的營業時間內，要穿工作服，戴上崗證，衣著整潔，穿著整齊，符合工作要求。

　　6、確保免費湯和1元菜品種不少于3個，保證低收入家庭學生能吃飽飯。

　　二、服務質量承諾

　　1、所有主副食品實行明碼標價，決不私自提高價格，讓師生感受到實實在在的服務和享受明明白白的消費。

　　2、嚴把質量關，保證銷售或使用的食物無變質、過期、不合格，禁止銷售“三無”產品。

　　3、努力增加花色品種供應，不斷推出新菜品，調整新花樣，積極引進不同風味，不同特色的菜肴。

　　4、師生就餐時，菜肴出現變質或有異物，就餐師生有權要求退換，餐廳工作人員積極負責退換。

　　5、接受學院后勤部門、食堂管理員及膳食委員會的監督檢查。　

　　xxx

　20xx年xx月xx日

　　食堂服務承諾書 7

　　為了保證我向貴校食堂供給菜油的安全、接受社會監督、承擔社會責任，根據《食品安全法》等法律法規的規定，現承諾如下：

　　1.遵守法律法規。

　　2.向學校提供全部的合法資質證明。（營業執照、衛生許可證、有效健康證、身份證等）

　　3.能按照學校要求及時提供合格的產品或原料的.相關證明（索證）。

　　4.保證符合食品安全的要求。

　　5.如果發現菜油出現問題，愿意承擔相關責任。

　　xxx

　20xx年xx月xx日

　　食堂服務承諾書 8

　　幼兒園食品藥品安全關系在園幼兒的健康和生命安全，關系社會的和諧穩定。為增強幼兒園食品、藥品安全意識，落實食品、藥品安全管理制度，規范辦園行為，最大限度消除幼兒園食品藥品安全隱患，防控群體性食物、藥物事件的發生，維護幼兒身體健康。特向安寧區教育局承諾如下:

　　建立健全以園長為第一責任人的食品藥品安全責任制。配備專兼職食品、藥品安全管理人員，加強對本園食堂、藥品管理和監督，及時了解幼兒園食品、藥品安全狀況，制定食物中毒應急處置預案，提高防控食物中毒事故的能力和水平。

　　幼兒園食堂必須取得《餐飲服務許可證》后方可營業，從業人員做到持證上崗，并定期進行食品安全知識的培訓工作和體檢;建立健全并嚴格實施食品原料采購記錄和索證索票制度，把好食品原料的采購、貯藏、加工等各個環節的安全關，不向幼兒提供不衛生、不安全的食品，嚴格按規定使用食品添加劑;使用的餐具、飲具要按規定洗凈消毒并保持清潔，保持內外環境整潔、衛生，從業人員上崗穿戴清潔的工作服、帽;按規范要求做好食品留樣工作，并有專人負責，上鎖保管，做好登記;建立健全食物中毒責任追究及報告制度。

　　因常見疾病防治需要而組織幼兒群體服藥時，我園必須在衛生行政部門和專家的指導下進行預防，不擅自向幼兒集體發藥喂藥，同時堅持學生和家長知情同意、自愿參加的原則;幼兒園平時的計劃免疫、預防接種等疾病預防由轄區的.疾控部門來完成;對于生病的孩子，如果家長要求學校代為喂藥，必須要符合幾個條件，一是一定要有醫生的病歷，上面有詳細的處方，二是一定要有家長的簽字，三是家長要求喂的藥必須是在婦幼保健醫院以及其他相關部門許可范圍之內。并做好登記工作。

　　我園將嚴格履行以上承諾，對幼兒和社會負責，保證食品藥品安全接受社會監督，如因飲食安全危害了學生的健康，愿按照《中華人民共和國食品安全法》等法律法規的規定接受處罰。

　　xxx

　20xx年xx月xx日

　　食堂服務承諾書 9

　　為進一步做好學校食品安全管理工作，維護在校師生食品安全，預防食物中毒及食源性疾病的發生，本學校特做如下承諾：

　　一、我單位持有《餐飲服務許可證》，不擅自改變加工流程。

　　二、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關法律、法規，對我校食堂的食品安全負責，承擔食品安全第一責任人的責任。

　　三、做好營養餐的食品安全工作，加強營養餐的`采購驗收登記、使用、留樣環節的管理，承擔因營養餐管理不當所造成的食品安全事故的責任。

　　四、嚴格執行從業人員健康管理制度，定期進行食品安全知識培訓。所有從業人員持有效健康證上崗，并保持良好的個人衛生習慣。

　　五、保證食堂內外環境整潔，采取有效的防蠅、防鼠、防塵設施。

　　六、建立食品進貨查驗和索證索票購進記錄登記制度，不購進、不使用、不經營腐敗變質、有毒、有害、來歷不明等不符合食品安全標準的食品和食品原料，不使用不符合國家標準的食用油、食醋、醬油，不使用毒死、病死或死因不明的畜禽及其它制品。

　　七、食品制作過程規范并符合食品安全要求，不使用過期變質和被污染的食品，不使用非食品用具及容器，包裝材料，不使用未經消毒合格的餐飲具、工具、容器。

　　八、嚴格按國家規定使用食品添加劑，做到專人保管，專柜存放，在食品加工過程中不使用非食品原料加工食品，不濫用食品添加劑。

　　九、做好留樣工作，每餐每樣至少留樣100g，密封冷藏保存48小時方可進行處理。

　　十、嚴格落實餐(飲)具清洗，消毒及保潔制度。按照規范流程洗消餐(飲)具,未經消毒的餐飲具不得供顧客使用。

　　十一、按國家要求處理餐廚廢棄物，并和處置單位簽訂餐廚廢棄物處置協議，確保規范處置餐廚廢棄物，并做好餐廚廢棄物處理記錄。

　　十二、發生食品安全事故時，須立即報告主管部門，不謊報、瞞報、遲報，并采取有效措施控制事態的發展擴大。

　　本單位將嚴格履行以上承諾，自覺接受社會和食藥監管部門的監督，對全校師生負責，對社會和公眾負責，保證學校食堂的食品安全。　

　　xxx

　20xx年xx月xx日

　　食堂服務承諾書 10

　　為進一步落實上級關于加強學校食堂飲食與衛生安全的要求，建立健全學校食品衛生安全和有關規章制度，本著服務師生，安全第一的原則，特作以下承諾，確保學校食堂、食品衛生安全。

　　一、認真遵守《中華人民共和國食品衛生法》，防止“病從口入”，保障就餐者的`身體健康。學校食堂從業人員每年必須體檢一次，持有效的健康證后方可上崗，凡有傳染病者，堅決予以辭退。

　　二、自覺接受衛生行政部門和衛生監督機構的監督，積極配合開展食品衛生監督量化分級管理和餐飲單位現場衛生監督公示制度，落實衛生管理制度和崗位責任制。

　　三、進入食堂的糧油、蔬菜等各種原料，全部實行定點采購，確保食品質量，且保證在運輸、儲藏方面無污染。

　　四、定時做好餐具消毒工作，防止交叉污染。

　　五、置食品的櫥柜、貨架應當保持清潔，倉庫通風良好。

　　六、食品原料在使用前必須洗凈，蔬菜應當與肉類、水產品類分池清洗，禽蛋在使用前應當進行清洗，必要時進行消毒處理。

　　七、原料、半成品以及成品做到分開使用，定位存放，用后洗凈，保持清潔。

　　八、嚴禁閑雜人員進入操作間。加強水源、電源管理，使用電器必須規范操作，經常檢查線路，防止火災發生，定期清洗水塔，保證用水衛生。

　　九、要定期對食堂灶具進行消毒，定期打掃環境衛生，定期進行滅蠅、滅鼠工作，認真做好防疫工作。

　　十、學校相關領導要經常檢查飯菜質量，抓好衛生制度落實，保證學生就餐。

　　作如下承諾：為加強學校餐飲食品安全管理，確保師生身體健康及生命安全。

　　xxx

　20xx年xx月xx日

　　食堂服務承諾書 11

　　為進一步做食堂食品安全管理工作，維護職工食品安全，預防食物中毒及食源性疾病的發生，本學校特做如下承諾：

　　一、我單位持有《餐飲服務許可證》，不擅自改變加工流程。

　　二、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關法律、法規，對我校食堂的食品安全負責，承擔食品安全第一責任人的責任。

　　三、做營養餐的食品安全工作，加強營養餐的采購驗收登記、使用、留樣環節的管理，承擔因營養餐管理不當所造成的食品安全事故的責任。

　　四、嚴格執行從業人員健康管理制度，定期進行食品安全知識培訓。所有從業人員持有效健康證上崗，并保持良的個人衛生習慣。

　　五、保證食堂內外環境整潔，采取有效的`防蠅、防鼠、防塵設施。

　　六、建立食品進貨查驗和索證索票臺賬登記制度，不購進、不使用、不經營腐敗變質、有毒、有害、來歷不明等不符合食品安全標準的食品和食品原料，不使用不符合國家標準的食用油，不使用毒死、病死或死因不明的畜禽及其它制品。

　　七、食品制作過程規并符合食品安全要求，不使用過期變質和被污染的食品，不使用非食品用具及容器，包裝材料，不使用未經消毒合格的餐飲具、工具、容器。

　　八、嚴格按國家規定使用食品添加劑，做到專人保管，專柜存放，在食品加工過程中不使用非食品原料加工食品，不濫用食品添加劑。

　　九、做留樣工作，每餐每樣至少留樣100g，密封冷藏保存48小時方可進行處理。

　　十、嚴格落實餐(飲)具清洗，消毒及保潔制度。按照規流程洗消餐(飲)具,未經消毒的餐飲具不得供顧客使用。

　　十一、按國家要求處理餐廚廢棄物，并和處置單位簽訂餐廚廢棄物處置協議，確保規處置餐廚廢棄物，并做餐廚廢棄物處理記錄。

　　十二、發生食品安全事故時，須立即報告學校主管部門，不謊報、瞞報、遲報，并采取有效措施控制事態的發展擴大。

　　本學校將嚴格履行以上承諾，自覺接受社會和各級監管部門監督，對全校師生負責，對社會和公眾負責，保證學校食堂的食品安全。

　　xxx

　20xx年xx月xx日

　　食堂服務承諾書 12

　　飲食安全是做好食堂工作的保障，為確保學生身心健康，促進食堂相關人員規范操作，擬定食堂安全責任書，以便嚴格執行。

　　1、食堂工作人員必須認真履行有關管理制度，切實做好本職工作。工作人員必須具有健康證才能上崗。

　　2、食堂承包人和經營者要監管進貨全過程。不采不用霉爛、變質或不新鮮的貨物和三無(無生產廠家、無生產日期、無保質期)成品原料;定點采購。購進的.原料要妥善存放并合乎衛生要求;對購進的米面、肉、油等必須索證，如發現異常，食堂人員要拒絕使用。所用刀、板每次都要清潔消毒。

　　3、所用餐具每天洗刷干凈后要進行充分消毒并離地存放。凡得傳染性疾病的學生要及時隔離，防止傳染。

　　4、食用物品和非食用物品要分開擺放，防止誤食。

　　5、廚房、餐具、餐廳和庫房等衛生要責任到人包干負責，天天保持清潔。

　　6、個人衛生要做到勤洗澡、勤洗手、勤剪指甲、勤更衣。

　　7、炊具、氣灶、開關等要規范操作、定期檢查，發現問題及時處理。

　　8、要認真落實好廚房、餐廳、庫房的防盜、防鼠、防霉等措施。每天下班前，要將材料入庫、切斷電源、關閉氣閥、關好門窗，各處檢查無誤后才能離崗。

　　9、食堂物品要登記造冊，管理責任到人。

　　10、本責任限期一年，必須認真遵照執行。

　　xxx

　20xx年xx月xx日

　　食堂服務承諾書 13

　　為了落實“安全第一，預防為主”方針，認真貫徹《中華人民共和國食堂衛生法》、《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》等法律、法規的有關規定。切實保障學生安全，防止各類事故的發生，學校與食堂從業人員簽訂以下安全責任書。

　　1、食堂工作人員必須服從領導，嚴格執行食品衛生、安全的法律法規，熱愛本職工作，具有較強的.責任感和為師生服務的意識。

　　2、工作人員必須持證、著裝上崗，講究衛生，身體健康，嚴格按規范操作，做好保溫、保潔、消毒、飯菜試嘗和留樣工作。

　　3、工作人員按規定進入自己的工作場所認真工作，同時要主動做好防火、防盜等工作。

　　4、要愛護食堂公物，經常檢查自己工作場所的設備、設施，發現隱患，要及時排除或向管理人員匯報。

　　5、飲食原料及貨物購進，必須按《食品衛生法》有關規定，嚴把質量關，凡屬大米、面粉、食鹽、食油、味精、醬油等工業產品，必須通過正當渠道進購經國家有關部門鑒定檢驗認證的產品。肉類必須經過檢疫。進購發票如實填寫售物人居住詳細地址、姓名。禁止商店進購無商標、無出廠日期、無廠名的假冒偽劣和過期食品。

　　6、食堂及倉庫內外，必須保持清潔衛生，應采取必需的滅(防)蠅、防鼠、防其他有害昆蟲的三防措施。食堂的貯藏室內禁止貯放有毒有害物品。

　　7、禁止向師生出售腐變過期食品及國家、學校明令禁止的帶毒帶污染作用的食品。

　　8、自覺接受學校以及上級行政執法機關檢查監督。凡學校檢查或學生舉報出的違反學校食品衛生管理規定及本協議的行為，一經查實，學校將對有關責任人予以批評教育、罰款等處理。凡違反國家政策法規的，由行政執法部門依法處理。凡造成后果的，由國家司法機關追究責任人所有民事及刑事責任。

　　9、發生學生食物中毒事件，要立即上報學校，不得隱瞞并保護好現場。

　　食堂從業人員是食堂安全的主要責任人，對食堂的安全負全部責任，必須嚴格執行以上各條規定。

　　xxx

　20xx年xx月xx日

　　食堂服務承諾書 14

　　“民以食為天，食以安為先”，為進一步做好學校食堂食品安全管理工作，維護在校師生飲食安全，預防食品安全不良事件的發生，我們單位鄭重承諾：

　　一、堅持廣大師生人身健康安全高于一切，遵循“產品即為人品，安全就是生命”的經營理念，牢固樹立餐飲企業是餐飲服務食品安全第一責任人意識，始終把餐飲服務食品安全工作置于各項工作的首位。

　　二、遵守“誠實守信”的商業道德，嚴格履行《食品安全法》、《產品質量法》、《消費者權益保護法》、《動物防疫法》等法律所規定的責任和義務。

　　三、嚴格把好原材料采購驗收關、索票索證關，建立購進、銷售的可追溯制度；嚴格把好從業人員健康關，做到上崗人員必須具備健康證明；嚴格把好餐具用具消毒關，確保餐飲環境布局合理、衛生消毒設施齊全。

　　四、嚴格做到：原料不合格不入庫、不制作，食品不合格不外端、不上桌。食品制作過程中，禁止非法添加非食用物質和濫用食品添加劑。確保加工經營的`餐飲食品符合質量標準和衛生要求。

　　五、積極配合餐飲服務監管部門，自覺接受監督：；積極參加食品安全信用體系建設。滿意無止境，服務無終點。學校食堂作為后勤工作的重地，在努力提高從業人員的食品安全意識、誠信經營意識和職業道德修養的同時，將用熱情、微笑為師生送上最優質的服務！

　　xxx

　20xx年xx月xx日

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