餐飲開業(yè)策劃書

時(shí)間：2022-09-27 18:31:18 策劃書我要投稿

2022餐飲開業(yè)策劃書

　　不經(jīng)意間，一段時(shí)間的工作已經(jīng)結(jié)束了，我們又迎來一個(gè)新的工作階段，要定下新的目標(biāo)了，我們要好好制定今后的工作方法，寫一份策劃書了。相信大家又在為寫策劃書犯愁了吧！下面是小編收集整理的2022餐飲開業(yè)策劃書，僅供參考，歡迎大家閱讀。

2022餐飲開業(yè)策劃書

2022餐飲開業(yè)策劃書1

　　一、開業(yè)活動目的

　　1、確立專賣店的公眾形象，贏得各大媒體的關(guān)注。

　　2、通過開業(yè)活動聚集人氣，展現(xiàn)貝亞克的全新形象，提高知名度。

　　3、通過開業(yè)活動，加強(qiáng)貝亞克專賣店在當(dāng)?shù)氐挠绊懀苿愉N售工作。

　　4、通過獨(dú)特的活動形式、吸引公眾與媒體視線，提高傳播效果。

　　二、前期宣傳方案

　　開業(yè)活動的成功由前期宣傳是否到位來決定。只有前期宣傳做好了，才能保證開業(yè)活動的成功舉行。我們在思想上一定要有這個(gè)意識，寧可推遲開業(yè)，也不要在前期宣傳上馬虎。

　　前期宣傳的方式和具體操作：

　　1、小區(qū)入戶宣傳：

　　這是最直接也是最有效的操作手段，但也是最復(fù)雜的方法。具體操作：

　　(1)分兩個(gè)宣傳組進(jìn)行宣傳，每個(gè)組在兩人或者兩人以上，如果條件限制一個(gè)人一組也可以。宣傳組的目的只是在開業(yè)之前兩周內(nèi)，通過和顧客的一對一宣傳，不斷尋找和跟蹤顧客，了解準(zhǔn)顧客的詳細(xì)情況和需求，最終將顧客引導(dǎo)進(jìn)入開業(yè)現(xiàn)場即可。

　　(2)將所在縣市樓盤進(jìn)行劃分，分配上基本做到平衡。每個(gè)組負(fù)責(zé)一個(gè)區(qū)域，開展工作。兩組之間展開競爭，競爭的指標(biāo)為引導(dǎo)進(jìn)入專賣店顧客的數(shù)量和簽單顧客的數(shù)量。表現(xiàn)優(yōu)異的給予表彰，譬如現(xiàn)金獎勵、業(yè)務(wù)人員考察留用等。根據(jù)每組銷量進(jìn)行提成等措施來調(diào)動業(yè)務(wù)員的積極性。

　　(3)入戶宣傳的內(nèi)容：公司的概況、產(chǎn)品介紹、開業(yè)活動內(nèi)容詳細(xì)介紹、顧客的基本情況和意愿、邀約入店。值得注意的是，了解到準(zhǔn)顧客的'情況后要收集整理、跟蹤，并和店面導(dǎo)購員保持溝通，找到合適的切入點(diǎn)，為開業(yè)時(shí)迅速簽單做好準(zhǔn)備。在開業(yè)前一天，業(yè)務(wù)員要和準(zhǔn)顧客電話溝通，確認(rèn)來店參加開業(yè)活動。

　　2、報(bào)紙夾帶宣傳單頁：宣傳單頁設(shè)計(jì)要一幕了然，活動主題明顯。制作要體現(xiàn)出品牌的檔次來。切忌使用紅、黃單色印刷的傳單形式，沒有檔次。

　　發(fā)布內(nèi)容：

　　a、開業(yè)信息：時(shí)間、地點(diǎn)、標(biāo)題、預(yù)約電話(可提供提前預(yù)約)。

　　b、優(yōu)惠活動內(nèi)容。

　　c、企業(yè)相關(guān)信息，文化內(nèi)涵為主。

　　d、有關(guān)參與開業(yè)抽獎參與方法及禮品發(fā)放的信息。

　　作用：夾報(bào)發(fā)行的宣傳效果最直接，宣傳覆蓋面也廣，信息也全面，目標(biāo)客戶群明確，有噱頭必然會引起公眾的注意，并很樂意參加新店開張舉行的活動，由此達(dá)到宣傳的效果。

　　夾帶媒體：《xxxx報(bào)》

　　發(fā)布數(shù)量：xx萬份

　　發(fā)布日期：

　　3、報(bào)紙

　　電視媒體的臨時(shí)預(yù)告：在活動開始前一個(gè)星期內(nèi)進(jìn)行宣傳，一般都是臨時(shí)性集中宣傳。造勢很關(guān)鍵。

　　4、手機(jī)短信平臺的開業(yè)預(yù)告：不需要滿天亂發(fā)，可以采取衛(wèi)星定位形式，集中針對所有開發(fā)樓盤、建材市場來發(fā)送。也就是定位發(fā)送。

　　5、當(dāng)然結(jié)合當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況，也可以采取其他行之有效的方法來進(jìn)行宣傳。

　　三、開業(yè)活動促銷內(nèi)容的設(shè)計(jì)

　　首先需要一個(gè)相對超低價(jià)位產(chǎn)品來吸引顧客并引爆市場，這個(gè)價(jià)格需要特別的強(qiáng)調(diào)出來，醒目。同時(shí)設(shè)計(jì)促銷內(nèi)容要相對比較熱鬧的感覺，譬如價(jià)格折扣、促銷禮品等，甚至可以采取轉(zhuǎn)獎，抽獎等。

　　四、開業(yè)活動現(xiàn)場氛圍的營造

　　拱門、彩旗、地毯、吊旗、氣球、易拉寶、花籃等傳統(tǒng)方式都可以采用。氣勢一定要大，譬如拱門做十個(gè)，一字排開等，才能夠真正做出氣氛來。同時(shí)禮品的擺放也要有氣勢，堆頭要大，給人感覺禮品很多，很值錢等。路演的目的一個(gè)是吸引前來參觀的顧客的注意，能夠準(zhǔn)確找到位置;另外也能夠吸引所有市民的關(guān)注，甚至媒體的注意。對現(xiàn)場氛圍的營造也是一個(gè)補(bǔ)充。

2022餐飲開業(yè)策劃書2

　　一、策劃思路

　　基于背景分析的特點(diǎn)，本商場可看引領(lǐng)區(qū)域消費(fèi)的龍頭，因此首先要逐漸進(jìn)步著名度和美譽(yù)度，在消費(fèi)者心中形成良好的消費(fèi)者口碑并利于拓展商戶。所有這些需要前期宣傳活動來培養(yǎng)消費(fèi)者的認(rèn)知度。當(dāng)然開業(yè)當(dāng)天才是重中之重。

　　“開業(yè)”要確保“首戰(zhàn)必勝”是所有新生項(xiàng)目的首要題目，尤其貿(mào)易日趨激烈的今天，因此要做到：既有熱烈的現(xiàn)場氣氛，又有實(shí)實(shí)在在的前期活動宣傳，就需要各種慶典活動具有驚爆性和著名度，作到先聲奪人，站穩(wěn)腳跟。

　　二、活動原則

　　1、必須在開業(yè)慶典活動的氣勢上營造規(guī)模，追求熱烈氣氛和吸引力。

　　2、通過開業(yè)慶典，爭取在周邊居民中留下深刻的印象。

　　3、要有持續(xù)的促銷活動，并使顧客有新鮮感，能夠形成新聞點(diǎn)以易于傳播。

　　4、促銷活動的確能讓顧客感到"實(shí)惠"，終極增加本商城的美譽(yù)度。

　　5、本項(xiàng)目策劃方案應(yīng)該便于操縱實(shí)施，并具有風(fēng)險(xiǎn)可控性。

　　三、活動目標(biāo)

　　通過成功舉辦開業(yè)慶典活動，達(dá)成進(jìn)步商場著名度、促進(jìn)招商以及吸引消費(fèi)者的目的。

　　四、前期預(yù)備方案

　　開業(yè)前在室內(nèi)各主要街道和各大學(xué)校做巡回式的宣傳演藝促銷活動。促銷活動啟動。

　　開業(yè)前xx周或xx天，向四周居民以及過路職員和各個(gè)學(xué)校發(fā)放開業(yè)宣傳資料。

　　開業(yè)前xx周或xx天，在商城四周放置飄空氣球，下懸開業(yè)慶典條幅，營造喜慶氣氛。為正式剪彩做預(yù)熱工作。

　　開業(yè)前xx周，加大促銷活動力度，確保開業(yè)當(dāng)天的客流量。

　　五、項(xiàng)目實(shí)施方案

　　1、活動要素

　　活動名稱：xxxxx

　　活動時(shí)間：20xx年xx月xx日

　　活動地點(diǎn)：xxxxxx

　　活動人群：商城領(lǐng)導(dǎo)、特邀嘉賓、四周居住區(qū)居民、攔截過往散客等。

　　活動目標(biāo)：通過成功舉辦開業(yè)活動，達(dá)成進(jìn)步商場著名度、促進(jìn)招商以及吸引消費(fèi)者的目的。

　　2、組織活動內(nèi)容

　　a、商場外氣氛裝飾。

　　b、現(xiàn)場布置：

　　舞臺和音響配置，花籃、條幅和飄空氣球及冷煙火，禮節(jié)組織等

　　c、演出節(jié)目：

　　軍樂隊(duì)，舞獅表演，街舞和唱歌表演，以及第xx天的秧歌演出來持續(xù)開業(yè)氣氛

　　d、前期宣傳工作：

　　1)宣傳車進(jìn)進(jìn)縣(郊)區(qū)巡回演藝宣傳促銷

　　2)商場pop海報(bào)、展板等，營造喜慶熱鬧的氛圍

　　e、后期宣傳工作：

　　持續(xù)xx天(天天下午)演藝表演，保持一段時(shí)間的慶典氣氛。

　　以上方案由我公司經(jīng)過多方面的討論確定，請各位領(lǐng)導(dǎo)給予指導(dǎo)，籌備此次慶典活動儀式，我們以為首先在指導(dǎo)思想上要遵循“熱烈”、“節(jié)儉”與“縝密”三原則。所謂”熱烈”是指要想方想法在慶典儀式的進(jìn)行過程中營造出一種歡快、喜慶、隆重而令人激動的氛圍，而不令其過于煩悶、乏味。

　　慶典儀式刪繁就簡，但卻不可缺少熱烈、隆重。與其平平淡淡、草草了事，或偃旗息鼓、灰溜溜地走上一個(gè)過場，反倒不如索性將其略往不搞。

　　所謂“節(jié)儉”是要求主辦單位勤儉持家，在舉行慶典儀式以及為其進(jìn)行籌備工作的整個(gè)過程中，在經(jīng)費(fèi)的支出方面實(shí)事求是。節(jié)制、儉省。所謂“縝密”則是指主辦單位的籌備慶典儀式之時(shí)。既要遵行禮節(jié)慣例，又要具體情況具體分析，認(rèn)真策劃，注重細(xì)節(jié)，分工負(fù)責(zé)，一絲不茍。力求周密、細(xì)致，嚴(yán)防鴨蛋雖密也有縫，臨場出錯(cuò)。

　　總之，我們將和貴方多協(xié)商、多探討，并將活動用度降到最低，活動效果做到。

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