快餐連鎖店營銷策劃書

　　市場調研的結果顯示：快餐食品市場仍在緩慢成長。傳統的街區和郊區市場已經飽和，當前大多數的銷售增長來自非傳統銷售網點!諸如機場、火車站、辦公大樓所在地。

　　近幾年，發生了一些對xx公司有利的和不利的事件。

　　有利事件：

　　—xx成功地向市場投放了各種色拉和三明治;

　　—兒童們對各種快樂套餐的需求經久不衰并在不斷增長;

　　—xx在各游樂場的銷售非常成功，擴大了銷售額;

　　—xx在快餐長期以來統治著本地的早餐市場。

　　不利事件：

　　—快餐市場的成長正在趨緩;

　　—非兒童市場對xx的忠誠度正在下降;

　　—競爭對手開發類似的產品，多次向xx的快樂套餐發起挑戰;

　　—尋求新的的潛在市場區域越來越困難。

　　總之，xx公司雖然在快餐食品市場優勢尚存，但是正在逐漸消失。

　　二、問題與機會

　　xx公司面臨的問題如下：

　　第一，通過現場試驗發現，客戶對xx準備退出的新快餐評價不高;

　　第二，適于xx開設新銷售網點的區域十分有限;

　　第三，其競爭對手TT公司在經營成年人快餐銷售鏈方面表現除了極大的潛力;

　　第四，各競爭對手都紛紛向市場投放各種各樣的快樂套餐，以吸引兒童;

　　第五，最近xx組織了一再以成年人市場為目標的兩次游戲性促銷活動，顧客反映這些游戲太復雜;

　　第六，缺乏合格的工人和隨著花色品種的'增加所帶來質量控制方面的困難，使得xx的快餐質量和服務質量都開始下降。

　　xx公司的市場機會如下：

　　第一，顧客對公司即將退出的自由挑選全行營小果子面包”作出了積極的反應;

　　第二，xx非傳統開點的場所開設的銷售網點相當成功;

　　第三，xx的地區合作團體和當地特許經營組織的市場競銷能力在同行中是最強的; 第四，xx投放市場的各色色拉取得的一定成功。

　　三、營銷目標與行動方案

　　(一)1999年xx在本地的營銷目標為：

　　營銷額：1.2億美元;

　　毛利：0.43億美元;

　　毛利率：36%;

　　凈利：0.13億美元;

　　市場占有率：25.5%。

　　(二)為達到這一目標的主要行動有：

　　—不斷加強對兒童的市場營銷活動，強化兒童的忠誠度;

　　—以成年人為目標市場進行促銷活動，每6個月組織一次促銷性游戲活動;

　　—繼續在非傳統場所開設銷售網點，增加網點數目。

　　(三)與主要行動向配合，還擬采取下列行動：

　　—擴大適合與地區合作團體的廣告選篡活動的素材量;

　　—贊助體育活動及其他有關活動;

　　—增加形象大使露面的次數;

　　—發行有關xx快餐食品營養成分及含量的新聞報告。

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