酸湯魚作文范文（通用4篇）

　　在學(xué)習(xí)、工作、生活中，大家都嘗試過寫作文吧，作文要求篇章結(jié)構(gòu)完整，一定要避免無結(jié)尾作文的出現(xiàn)。那要怎么寫好作文呢？下面是小編為大家收集的酸湯魚作文范文（通用4篇），僅供參考，希望能夠幫助到大家。

　　酸湯魚作文1

　　我是一個土生土長的貴陽人，對貴州的風(fēng)味美食自然是熟悉至極，如數(shù)家珍。黔菜歷史悠久，具有一定風(fēng)格，口味以香辣為主。湯味醇厚，辣燙鮮香。如花江狗肉、辣子雞、糟辣脆皮魚、宮保雞、泡椒板筋、酸湯魚等，都是遠近聞名的名菜。其中最具特色的當(dāng)推凱里酸湯魚。

　　關(guān)于酸湯魚，還有一段美麗的傳說：很久以前在黔東南苗嶺有一山寨，寨老(就是公推的首領(lǐng))年邁體胖，爬坡下坎十分吃力。一次，兒媳在煮飯時，不慎多放了些水，于是就把多余的米湯舀在一個土缸里。四五天后，米湯經(jīng)發(fā)酵后變得清澈透明，并略帶酸味，用來煮魚，其味鮮美異常，寨老一家吃得津津有味，從此兒媳便常用這種酸米湯煮魚。長此以往，寨老漸覺身輕體健，上山下坡不再費力。這事很快傳遍苗嶺山寨，家家競相效仿，酸湯魚便由此傳開。

　　酸湯魚由黔東南傳入貴陽，在貴陽迅速發(fā)展并發(fā)揚光大，名揚四海。其制作方法為：選用鮮魚為主料，配以黔東南苗嶺特色酸湯煨制而成。酸湯魚魚鮮肉嫩，色澤靚麗，酸啦爽口，湯清味美。有開胃消暑，提神養(yǎng)顏等特殊功效，是苗家人逢年過節(jié)、招待親友必備的團圓菜之一。

　　民間食用酸湯魚通常采用邊煮邊食的火鍋形式，配以其他新鮮蔬菜，使其營養(yǎng)更為豐富。橘紅色的酸湯環(huán)繞著晶瑩鮮嫩的魚，酸中帶甜的西紅柿點綴其上，還有清爽的芫荽灑在湯里。醒目的紅綠搭配，幾乎可以算是工藝品了。

　　色、香、味俱全的酸湯魚不悔是特色黔菜的代表，其實像這樣的好菜貴族還有很多。

　　它們以無聲的語言訴說著貴州人在廚藝上的造詣，見證著貴州千百年來文化的堆積。黔菜之精華，拙筆道不出萬分之一。看到這兒，你是否已心動了呢？

　　歡迎到貴州來，親自走街竄巷，品味那淘不盡的美食，享受貴州人真摯的情誼。

　　酸湯魚作文2

　　長假期已經(jīng)結(jié)束了，這個假期過得真開心呀，除了媽媽也在家休息，有空就會帶我去看看比較新奇的東西，有好的風(fēng)景也有比較特別的地方，更開心的是邊玩的時候也在外面吃了很多好吃的東西。

　　我和媽媽回想起來，還是覺得河坊街邊上小紹欣酒樓里吃的酸湯魚最好吃和有營養(yǎng)，可惜那天沒帶相機，媽媽的手機也沒電，沒拍下那魚很好看的樣子，因為有綠的黃瓜，紅的辣椒，還有黃的蘿卜片，和白的魚肉……

　　下面我就具體說說我吃的魚吧：當(dāng)時吃過后，我們大家都覺得好吃，我跟拿出筆記下了魚里面的內(nèi)容：：黑魚、酸蘿卜、青黃瓜絲，干紅辣椒和少許姜絲，還有些圓的面條，

　　服務(wù)員阿姨端上來的時候，我就嚇了一跳，好大一盆呀！怎么吃得完，而且魚的下面還有很多面條。剛進一口，大家都酸得瞇起了眼睛，果然是酸湯呀，可是媽媽說這個酸湯魚跟她原來吃過的不一樣，原來酸湯里面都是有番茄的，可是這次里面的酸味是酸蘿卜里面的酸味，吃了后胃口很好，可是就這么吃太酸了，還好餐館做的時候下面全放了面條，面浸著酸湯也入味，吃了后飯也不用吃就飽了，很實惠。里面放的`黃瓜絲爽口，吃了一盆魚我都不膩。

　　有空去逛河坊街的時候大家可去去試一下喲！

　　酸湯魚作文3

　　放學(xué)了，奶奶高興地對我說：“你媽媽今天要燒酸湯魚了！”我一聽本來非常高興，可一聽到“魚”這個字就不高興了，因為我最不愛吃魚了，于是我對奶奶說：“是嗎？那我就要嘗一嘗！”

　　回到家，我做好功課，媽媽也回來了，我見媽媽拿著一個看起來很重的大袋子，大袋子里有許多小袋子，我連忙上去幫媽媽拿。媽媽興奮地對我說：“我要燒酸湯魚火鍋吃！”我說：“這個奶奶早就告訴我了！”這時，我已經(jīng)把袋子提到了水池邊，把袋子打開一看，哇！里面裝著的是一條大魚！我激動地問媽媽：“媽媽，這是你說的酸湯魚里的那條魚嗎？”媽媽點了點頭。說：“對，這是一條花鰱，足足有四斤重呢!”

　　媽媽把魚拿出來洗得干干凈凈就放在盆里。看著媽媽忙忙碌碌的樣子，心想：我也不能閑著呀，得幫媽媽做些事。于是我說：“媽媽，我來當(dāng)你的小助手吧！”媽媽開心地說：“好呀!”于是媽媽一邊讓我拿了許多東西，有料酒、花椒、生姜、鹽等等，我也忙了起來，只見媽媽將這些調(diào)料均勻地拌在魚里，媽媽說：“把魚腌十分鐘，現(xiàn)在你再幫我剝蔥吧！”于是我看著媽媽把蔥的外皮輕輕地剝下來，又把它的根須一起摘掉，蔥就剝好了，我也學(xué)著媽媽的樣子剝呀剝呀，把有用的也給剝掉了，那根蔥已經(jīng)被我剝得細細的，太可憐了！媽媽看見了，便手把手地教著我。然后，又讓我來剝蔥，這回我終于剝得像樣一點兒了。媽媽看了我剝下來的“成果”，說：“還不錯嘛！至少比之前進步了很多！”我很開心。

　　開始做火鍋了，只見媽媽將火打開。在鍋里倒上油，又倒上特別的酸湯調(diào)料，西紅柿，加上水，煮了一會兒，酸湯做好了，湯料紅紅的，香味撲鼻而來。媽媽又把事先腌好的魚煮在湯里，煮了一會兒，一盆又香又嫩的酸湯魚出鍋了。我嘗著美味的酸湯魚，真讓人感到回味無窮啊！

　　有機會，你一定要來我家做客，嘗一嘗媽媽做的酸湯魚哦！

　　酸湯魚作文4

　　聽別人說，在苗家，有這樣的一首民歌：“最白最白的要數(shù)冬天的雪，最甜最甜的要數(shù)糖甘蔗，最香最美的要數(shù)酸湯魚。”并且聽說如果要吃最正宗的酸湯魚，應(yīng)去凱里最為有名的“快活林”酒家“。

　　今年暑假我就有幸在貴州的凱里市的“快活林”酒家吃到了美味的酸湯魚。

　　一進酒家門口，看到許多的苗族姑娘穿著少數(shù)民族的衣服，在那里迎接客人的到來。我們點了酸湯魚，還有炸蝗蟲等許多的名菜，不一會兒，酸湯魚端上來了，哇，好香啊，聞著都要流口水了，據(jù)當(dāng)?shù)厝私榻B：凱里酸湯魚的酸大有講究，一般是先加入本地特產(chǎn)的辣椒和有營養(yǎng)價值的中草藥，借番茄酸烹出自然酸湯，然后將清洗的活魚下鍋。還有，吃酸湯魚前必須先舀上一碗酸湯，濃濃的酸味和著魚的鮮味還有姜的味道一起沖入嘴里，你乘著熱喝下去，才會特別的開胃！我拿起勺子試了一口湯，真是鮮美極了。

　　酸湯魚，真是棒極了！重要的是那一大盆奶白色的湯，鮮鮮的，酸酸的，濃濃的，漂著幾片西紅柿片，姜片蔥段浮浮沉沉，一條剛剛宰殺的快兩斤重的草魚爬在湯里。明火煮著，熱氣升騰，酸酸的味道和魚湯特有的鮮味混和著沖擊我的鼻子！

　　我這次真是大飽口福，酸湯魚的那種美味至今還留在我心里！