媽媽煮魚作文（通用15篇）

　　在學(xué)習(xí)、工作、生活中，大家都有寫作文的經(jīng)歷，對作文很是熟悉吧，作文是經(jīng)過人的思想考慮和語言組織，通過文字來表達一個主題意義的記敘方法。還是對作文一籌莫展嗎？以下是小編為大家收集的媽媽煮魚作文（通用15篇），歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

　　媽媽煮魚作文 1

　　假日時，媽媽帶我一起去市場買菜，市場人山人海真熱鬧，一個個攤位吸引我的目光，生鮮食材擺滿滿，有活蹦亂跳的蝦子、翠綠又營養(yǎng)的青菜、甜美又多汁的水果……，令我看得眼花撩亂了呢！

　　我像劉姥姥逛大觀園般，對每件事都感到新奇，媽媽到魚攤挑了一條新鮮的吳郭魚，又買了洋蔥、青椒、紅椒……，材料都買齊了，我們提了滿滿的菜回家了。回到家，媽媽把材料和調(diào)味料都拿出來，先是把洋蔥、青椒、紅椒切一切，再把魚給洗一洗，最后把用具準(zhǔn)備好，就能開始料理啰！

　　媽媽今天要煮的'是她的拿手好菜──糖醋魚，這是我最喜歡的料理之一，媽媽把魚煎一煎，再做醬汁，醬汁是由西紅柿醬、糖、白醋所制成，魚煎到金黃金黃，接著放到盤子上把醬汁淋上去，糖醋魚就完成了，我夾起一口吃吃看，哇！真是太棒了！我想，不管是誰只要吃到這色香味俱全的菜，一定會笑容滿面，一口接一口吃不停呢！

　　媽媽煮的糖醋魚，醬汁微酸，魚肉軟嫩，每個吃到的人都贊不絕口，我要把這道菜學(xué)起來，等我長大，我也要做給家人吃，讓幸福的滋味代代相傳。

　　媽媽煮魚作文 2

　　星期天我看媽媽燒魚。

　　只見，媽媽把一條殺好的魚放在一邊。她先拿出一個大鐵鍋，放在煤氣爐上，再“啪”的一聲煤氣灶上的開關(guān)，點燃了煤氣，只見藍色的.火苗直往鍋底躥。過了一會，鍋子熱了，媽媽往鍋里倒了少許油，一會油熱了，開始有青煙冒起來了，她連忙把早已切好的姜片放進鍋中，然后一手拿著魚頭一手拿著魚尾輕輕的沿鍋沿放魚，頓時，鍋里發(fā)出“吱吱”的響聲，油直往四周濺開來，媽媽連忙關(guān)小了火往后退了幾步，我下的躲在媽媽的身后。過了幾分鐘，媽媽小心的靠近煤氣灶拿起鏟子伸進肚下輕輕的把魚翻了個身。媽媽笑著說：“還好魚尾巴沒有掉。”魚皮金燦燦的，又煎了一會，媽媽往鍋里加了水，到了少許黃酒，又加了一些醬油，糖等作料，然后蓋上鍋蓋，加大火燒了起來。大約過了十分鐘左右，魚的香味燒出來了直往鼻子里鉆，饞的我不停的問：“好了沒有。好了沒有？”她忙說：“快了快了。”說著她就打開鍋蓋，往鍋里加蔥段，又加上了少許味精。拿著鏟子不停地舀了一些湯汁往魚身上澆，慢慢的整條魚都燒紅燒透了。

　　最后，媽媽拿著鏟子把魚盛在盤子里。好了，一條色香味俱全的紅燒魚燒好了！

　　媽媽煮魚作文 3

　　今天，媽媽買來一條很大很大的鯽魚，準(zhǔn)備燒鯽魚豆腐湯。我自告奮勇地說“媽媽，我和你一起煮魚吧！”“好，看你能不能幫我忙。”

　　媽媽把魚放到砧板上，那條魚拼命地甩著尾巴，不想被煮掉，這可怎么辦呢？我急中生智，找來一根梆子，往魚的頭部重重地敲了一下，“砰”，它暈過去了。我拿了一把小刀遞給了媽媽。媽媽割斷魚頭，剖開魚腹，從里面拿出內(nèi)臟，讓我把那條魚沖洗干凈。

　　開始煮魚了，媽媽在一旁教，我邊聽邊學(xué)。首先把鍋洗好，接著悶魚30分鐘，然后煮水。等幾分鐘，就把悶好的魚放水里，再放豆腐，姜、酒配料，再等幾分鐘，鯽魚就煮好了。

　　吃著自己勞動得來的`果實，我的心里像蜂蜜一樣甜！

　　媽媽煮魚作文 4

　　今天，我看見媽媽在廚房里忙得不可開交，所以，我的腦海里產(chǎn)生了勇敢的想法：幫媽媽煮魚！我把這個想法告訴了媽媽，媽媽非常贊同，并給我講煮魚的要領(lǐng)和注意控制火力的大小，那些煮魚的要領(lǐng)深深地印在我的腦海里。

　　由于以前從來都沒有試過煮東西，所以我格外緊張，心里怦怦直跳，好像有一只小兔子在里面蹦蹦跳跳。我小心翼翼地旋轉(zhuǎn)了一圈煤氣爐的開關(guān)，“嗖”，火苗一下子就竄起來了，嚇了我一跳。等到鍋子里的水干了，接下來就開始倒油，我沿著鍋邊徐徐地倒了一圈的油，倒完油后，接著就放下預(yù)先拍好的蒜蓉和姜絲，爆一爆，爆到金黃色后，我就把魚放進去，每隔一分鐘就給魚翻翻身，沒多久，魚看起來就要變成金黃色了，我加了點燒烤汁和雞汁還有一些醬油，還滴了幾滴白酒。

　　然后，我就蓋上蓋子，時間一秒秒地過去了，一分鐘到了，我打開蓋子，一陣陣濃郁的香味撲面而來，鉆進我的鼻子里，滲進我的.每一個細胞里，恨不得馬上嘗一口。我馬上拿來鍋鏟，把魚鏟進碟子里。我盯著碟子里的魚，直流口水。我端出魚，這條魚，是我辛辛苦苦地煮出來的，媽媽高興地說：“我的兒子長大了！會煮菜了。”我很高興，我嘗了嘗一下，哦！真美味！在媽媽的嘴里雖然有點偏咸，但是她說我煮的比她還要好吃，還要香。

　　這一天，我懂得了煮菜和煮肉和魚之類的東西，而且我還得到媽媽美美的夸獎，我以后要做更多的菜式，俗話說：熟能生巧！

　　媽媽煮魚作文 5

　　今天，我和媽媽去菜場買菜。媽媽買了：魚、筍、蝦糕、小青菜、蔥……

　　媽媽打算做一鍋魚湯。她先把這些菜洗干凈，然后在魚背上劃了幾刀，抹上一些鹽。我好奇地問媽媽：“為什么要撒鹽？”媽媽說：“這樣煎魚的時候魚皮就不會掉了。”說完，媽媽點上火，放上鍋，再往鍋里倒些油，放入生姜，把生姜炒出香味，就把魚放進鍋里。魚一進鍋就發(fā)出噼里啪啦的響聲，它還在鍋里蹦了幾下，嚇得我退了幾步。媽媽不慌不忙地用鏟子壓住魚，它就一動不動地躺在鍋里。媽媽把魚的`兩面都煎得金黃金黃的，灑上料酒，再倒入水，放入筍片和魚一起煮。大約過了5分鐘，媽媽打開鍋蓋，我一看，魚湯變得像牛奶一樣又濃又白，還飄出一股香味。媽媽又往鍋里放入一些蝦糕、小青菜和蔥，一鍋美味的魚湯就做好了。

　　我喝了一口魚湯，很鮮很鮮，吃了一塊魚肉，很嫩很嫩。媽媽做的魚湯真好吃啊！

　　媽媽煮魚作文 6

　　“媽媽，你怎么一直吃魚頭呀？”“因為我喜歡吃魚頭呀！”“魚頭很好吃嗎？”“是啊！”“那我也要吃！”“你還太小，不能吃魚頭。”“是嗎？那等我長大了再吃！”

　　這樣的對話一直出現(xiàn)在我小時候的餐桌上，之后都是如此。我吃肥美無刺的魚肚子上的肉，媽媽吃有著硬骨頭的魚頭的肉。小時候我以為這再正常不過了。但有一天，我的想法變了。

　　那次我們?nèi)ベe館吃飯，我的一個同學(xué)對我說：“小王，你看看你碗里的食物和你媽媽碗里的食物。”我不看不知道，一看嚇一跳，我的碗里是成堆的無刺魚肉，媽媽碗里是成堆的.魚頭和魚骨頭。從那一刻，我明白了，不是媽媽舍不得給我吃魚頭，是媽媽怕我咬不動魚頭，更怕根根細刺刺到她的小寶貝。

　　自從哪一天，我長大了，學(xué)會了幫媽媽干活，學(xué)會了跟媽媽“搶”魚頭。我和媽媽的骨肉深情就如那首我和我的祖國一樣，“我和我的祖國，一刻也不能分隔。”媽媽是多么愛我，即使她罵我的話中，也包含著濃濃的愛。

　　我愛媽媽，感謝她陪我成長！

　　媽媽煮魚作文 7

　　提到酸菜魚，誰不是嘴里立刻就生出一股酸酸辣辣的感覺呢？而我覺得媽媽做的酸菜魚別有一番滋味。

　　將新鮮的草魚切成片，撒上淀粉后抓勻。嫩生生的魚片上，雪白的淀粉正汲取著水分。將油倒進鍋中，加入姜片炒出香味，再加入辣椒、酸菜翻炒，倒入清水，放鹽。待水燒開后下魚片，撒上胡椒粉。待煮熟后便可出鍋，澆上蒜泥，撒上蔥花。一道色香味俱全的酸菜魚便做好了。

　　啊！酸菜魚還沒端上桌，一縷縷清香已撲面而來，令人口舌生津。魚片白如玉，半隱半現(xiàn)地浮在湯面上，酸菜和辣椒相依相，令人食欲大增。辣油漂浮在湯面上，恰到好處地映襯了碧綠的蔥花，姜片隨著沸騰的湯汁上下沉浮，構(gòu)成了一副和諧的畫面。

　　我迫不及待地夾了一片魚片，放入口中，嫩滑爽口的魚片，汁水淋漓，熾熱而又鮮美的湯汁，刺激著舌尖上的'每一個細胞，順著喉嚨流了下去，溫暖著胃。魚片已充分吸收了汁水，每咬一口，酸中帶辣的味道都沖擊著我的味蕾，單聞香味便已陶醉，更別說大口咀嚼的酣暢淋漓了！

　　我想媽媽做的酸菜魚這么美味，其中必是多了一絲溫暖和一絲愛！

　　媽媽煮魚作文 8

　　滾燙的鍋子泛著熱浪，提起油鍋“呲啦”一聲倒入剛蒸好的大魚內(nèi)，然后倒上佐料，香噴噴的魚就做好了。這是媽媽一貫做魚的方式。

　　先把蔥、姜、蒜切好，放入洗凈的魚上，再在鍋中倒入水，將魚放進去，放入鹽、雞精和老酒，打開大火將其燒熟，然后準(zhǔn)備一個小碗，放入少許鹽、糖、雞精，在放入四分之一碗的老酒和三分之一碗的醋，攪拌，備用。等魚燒好后就將水倒掉三分之二，剩下的三分之一隨著魚倒入盤中，然后沖洗一下鍋子，重新放到鍋子上，倒些許油，燒至滾燙。接著將滾燙的油澆在魚上，發(fā)著“呲啦呲啦”的聲音。最后將調(diào)好的調(diào)料均勻的倒在魚上。這是媽媽細心教我做魚的方式。

　　從小到大，我最愛吃的就是魚，聽媽媽說，我?guī)讉�月大的時候剛開葷吃的就是魚。小時候，爸爸是賣魚的商販，他總會將最大最好最新鮮魚留下，然后讓媽媽燒起來進入我的肚子。媽媽燒的魚在我眼里總是最好吃的，哪怕酒店里燒的我都感覺沒有媽媽燒的好吃。

　　每次吃魚時，媽媽總會撥開魚肉，浸在湯中，然后嘗著魚骨頭的味道。我總是問她，為什么不吃魚肉，她總是笑瞇瞇的說，“骨頭的味道很好，我很喜歡，你吃肉就好了”在媽媽吃完飯進入廚房后，我疑惑的夾起一塊魚骨頭含入嘴中，那尖銳的.魚骨刺痛了口腔，難受極了。迅速吐去，在心里默默吐槽著媽媽的口味。

　　漸漸的，長大了，忽然想起了媽媽說的話，她不是不喜歡吃魚肉，而是將最好的留給了我。肥而滑膩的魚肉放入她雪白的米飯上，她笑著拒絕，“我喜歡吃骨頭！”我搖了搖頭，“媽，魚肉好吃，你嘗嘗！”那雙握著筷子曾經(jīng)細膩雪白的手如今卻爬滿了雀斑，沒有了肉感，只有一層薄薄的皮，一摸，全是骨頭。不禁暗自感嘆，時間都去哪兒了？

　　跨入大門，放下沉重的書本，桌上擺放著一盤香噴噴的蔥油魚，如此的誘人。

　　媽媽煮魚作文 9

　　我的媽媽非常的能干，她會織毛衣，做飯，洗衣服…。不過我媽媽最拿手的是做菜，尤其是紅燒魚。那道菜對我來說就是世界級的美味。是我的最愛的一道菜。一說到它，我的口水都快要流下來了。

　　今天，我就讓大家一飽眼福，看看紅燒魚這道菜我媽媽是怎么完成的。首先我媽媽去菜市場買一條3斤左右的'鯉魚回來，然后將殺好的魚清洗干凈，之后將魚身上的魚鰭都去掉，然后開始將魚從魚頭開始改刀，每三四厘米切一刀，下刀的深度是1厘米左右，一直到魚尾。改刀完成后，再把魚的全身涂上一層鹽和料酒腌制起來，然后把醬油老抽和番茄醬放入料碗中備用。

　　然后打開燃氣把鐵鍋中放入油，將油加熱，等油溫合適后再將腌制好的魚慢慢放入鍋中，魚在熱油的作用下發(fā)出滋滋的聲響，這個聲音就像一段美妙的音樂，等將魚炸至兩面金黃色后，將備用的調(diào)料放入鍋中，然后加入熱水，蓋上鍋蓋，等上15分鐘，這道美味就完成了。

　　現(xiàn)在我就開始享受美味了，這道菜的顏色是橙紅色的，光看顏色就讓人要流口水了。吃起來是外焦里嫩，香酥可口，非常的好吃，真是一道色香味俱全的美食啊！這就是媽媽的拿手菜——紅燒魚。

　　媽媽煮魚作文 10

　　今天是星期天，正好又是爸爸的生日，于是媽媽準(zhǔn)備燒一道爸爸最愛吃的一道菜——紅燒魚，想給爸爸一個驚喜。

　　只見媽媽先把整條魚洗干凈，再抹上些鹽。首先先炸魚。媽媽先把火擰開，再倒進去一些油，應(yīng)小火炸5分鐘。媽媽笑瞇瞇地對我說：“要注意，魚皮不能弄破，否則味道就不鮮了。”

　　媽媽開始燒料了，只見他拿出一口鍋，再把空鍋剛在一個煤氣灶上，把少許油倒進空鍋里，再往油里放些姜，我不解地問媽媽：“媽媽，為什么要把將放進去呢？”媽媽解釋道：“姜可以去除魚的腥味。”媽媽又把料酒、醬油加進鍋里，我正要問媽媽，媽媽就講解到：“料酒也是去腥的，而醬油則是使魚味道鮮美的。”哦，原來紅燒魚就是這樣來的`。說著，媽媽把魚倒了進去，又加入了鹽、醬油等調(diào)味料，魚的顏色一下子就變得誘人起來，媽媽又輕輕將魚翻了個身，倒入少許水，蓋上鍋蓋，將魚燜3到5分鐘，再燒上些生粉水，媽媽說這樣可以使魚更鮮嫩。

　　媽媽把魚放到盤子里，一到好吃的紅燒魚就做成了。

　　我為自己有這樣的好口福而感到高興，也為媽媽的好手藝而感到驕傲。

　　媽媽煮魚作文 11

　　在我吃過的所有美食當(dāng)中，我最喜歡的是我媽媽做的酸湯魚。

　　媽媽做的酸湯魚不僅很鮮，味道很美，還有豐富的營養(yǎng)。媽媽先把魚洗干凈，在鐵鍋里倒入酸湯。把魚切成一塊一塊的小長方形，放入鍋中煮，再放入調(diào)料，放入辣椒。魚在鍋中煮啊煮，香噴噴；我在鍋前守啊守，守了好久。香噴噴的酸湯魚煮好啦！

　　媽媽把魚盛在一個大碗里，我用一個小碗盛了一點魚湯出來喝。啊！味道真鮮美！可是令我意想不到的事情發(fā)生了——爸爸回來了。“哦！爸爸回來了，那我們的`酸湯魚還有嗎？”正在我思考這個問題的時候，媽媽叫我去拿個大一點的碗，這時我還在想：“太好了！我們的酸湯魚沒有泡湯！”可是正當(dāng)我沾沾自喜的時候，只見媽媽正在一個勁地盛湯，一塊魚都沒盛。接著媽媽又一個勁地往爸爸的碗里夾魚。看著爸爸碗里的魚肉，我的口水嘩嘩地流著，心里覺得爸爸好好啊，有魚肉吃。但我現(xiàn)在終于知道爸爸為什么有魚肉吃，因為爸爸上班很辛苦。

　　媽媽煮魚作文 12

　　我?guī)蛬寢寔碜鲷~ 今天，我和媽媽去菜市買菜。剛進市場我看到了一個賣魚的阿姨，她的面前擺放著幾個大盆子，每個盆子里有不同品種的魚，在其中的一個盆子里我看見許多像蛇一樣的魚，黃色的帶有黑色的斑點，在盆子里自由自在的游動。我小心的用手觸摸了一下，感覺它身上滑溜溜的。買魚的阿姨告訴我這是黃鱔，可以燉著吃也可以炒著吃，營養(yǎng)非常豐富。”媽媽說不太會燉鱔魚，于是我和媽媽就買了幾條小鯽魚。

　　回到家。我問媽媽；“我可以和你一塊燉魚嗎？”媽媽說：“好啊。”于是我和媽媽就穿上圍裙開始做魚。媽媽先把魚洗干凈。然后讓我剝了兩根蔥，小心翼翼切成段。媽媽插上電鍋，等鍋熱了放上油。媽媽又讓我把花椒放鍋里。油熱了以后，媽媽讓我試著把魚放鍋里，并告訴我離鍋遠一些，否則濺出的油會炒會落到身上，我按照媽媽說的'快速把魚倒進鍋內(nèi)，可能是油太熱的緣故吧，還是有一滴油落到了我的胳膊上，非常灼痛，媽媽趕快讓我在水管上沖洗。媽媽把魚翻炒了幾下，加入幾碗溫水，放了蔥、丁香、白芷、姜片等一些藥料，然后媽媽說：“蓋上鍋蓋等著就行了。”

　　我問媽媽：“要等多長時間啊？”媽媽說：“俗話說千滾豆腐萬滾魚。魚燉的時間越長越好吃。”于是我就邊寫作業(yè)邊耐心等候。不知過了多長時間，一股清香飄入我的鼻中，我讒涎欲滴，急忙跑到廚房。媽媽說：“好了。”我迫不及待的讓媽媽給我盛了一碗。喝著有自己幫忙做的魚湯，盡管胳膊還有些痛，但是心里高興極了。

　　下次，我一定獨自為爸爸媽媽做一次魚湯。

　　媽媽煮魚作文 13

　　在兒時的記憶中，有些就如碎片一樣零零碎碎，然而、最讓我最以忘懷地還是媽媽燒的紅燒魚了。

　　小時候，媽媽正在廚房里做飯，我跑到媽媽跟前，問媽媽、“咦、媽媽你在做什么好的東西呀，給我嘗一口唄！”每當(dāng)這時，媽媽總會用食物刮一下我的鼻子，說道；“小饞貓，就知道吃，還沒燒呢！”我在一旁看著媽媽做吃的。

　　她首先把鍋內(nèi)倒點油，等待油燒開，緊接著把魚倒進鍋內(nèi)，只聽“嗞啦嗞啦”的聲音從鍋內(nèi)散開來。在金燦燦的油的燒灼下，魚的一片被燒得有些焦黃了。媽媽用鏟子往魚身下一鏟，魚就翻了一個面。經(jīng)過十幾分鐘的燒魚過程，媽媽倒了點醬油放入鍋內(nèi)，原本有些焦黃的魚一會兒就變成了紅色的`了，緊接著，媽媽切了幾片生姜放進了鍋內(nèi)，一陣陣魚香直飄入我的鼻間，這可真是一個味覺上的享受啊！

　　媽媽又切了點蔥花放入鍋內(nèi)，香味更加美味了。

　　蓋上鍋蓋，在等待的過程中，我就忍不住贊嘆：“哇、媽媽，好香啊！”沒一會兒，一道佳肴便出鍋了。

　　到吃晚飯的時間了，我一個勁地吃著媽媽做的紅燒魚，一碗接一碗，總永遠吃不夠。

　　媽媽燒的紅燒魚在我兒時的記憶中永遠也抹不掉，一道紅燒魚在我和媽媽之間架起了一座情感的橋梁。

　　媽媽煮魚作文 14

　　星期天我看媽媽燒魚。

　　只見，媽媽把一條殺好的魚放在一邊。她先拿出一個大鐵鍋，放在煤氣爐上，再“啪”的一聲煤氣灶上的開關(guān)，點燃了煤氣，只見藍色的火苗直往鍋底躥。過了一會，鍋子熱了，媽媽往鍋里倒了少許油，一會油熱了。

　　開始有青煙冒起來了，她連忙把早已切好的.姜片放進鍋中，然后一手拿著魚頭一手拿著魚尾輕輕的沿鍋沿放魚，頓時，鍋里發(fā)出“吱吱”的響聲，油直往四周濺開來，媽媽連忙關(guān)小了火往后退了幾步，我下的躲在媽媽的身后。

　　過了幾分鐘，媽媽小心的靠近煤氣灶拿起鏟子伸進肚下輕輕的把魚翻了個身。媽媽笑著說：“還好魚尾巴沒有掉。”魚皮金燦燦的，又煎了一會，媽媽往鍋里加了水，到了少許黃酒，又加了一些醬油，糖等作料，然后蓋上鍋蓋，加大火燒了起來。

　　大約過了十分鐘左右，魚的香味燒出來了直往鼻子里鉆，饞的我不停的問：“好了沒有。好了沒有？”她忙說：“快了快了。”說著她就打開鍋蓋，往鍋里加蔥段，又加上了少許味精。拿著鏟子不停地舀了一些湯汁往魚身上澆，慢慢的整條魚都燒紅燒透了。

　　最后，媽媽拿著鏟子把魚盛在盤子里。好了，一條色香味俱全的紅燒魚燒好了！

　　媽媽煮魚作文 15

　　星期天中午，我跑去廚房問媽媽“中午吃什么？”媽媽笑著說“紅燒鳊魚。”我一聽樂了，“媽媽，我要跟你學(xué)燒魚！”

　　只見媽媽先把魚洗凈，瀝干，再抹上些鹽，首先炸魚。媽媽先把煤氣打開，點上火，只聽“轟”的一聲，藍色的火焰出現(xiàn)了，媽媽把鍋放上，倒入一些油，等油熱了以后，把鳊魚放進鍋里，把鍋蓋蓋上，用小火炸了五分鐘。媽媽說“要注意魚皮不能弄破，否則味道就不鮮了.”

　　接著燒料，媽媽往空鍋里倒入少些油，再加一些姜絲，我奇怪的.問“為什么要加姜絲呢？”“姜絲能去魚腥。”接著媽媽放進了料酒、醬油，我正要問為什么，媽媽介紹到“料酒也是去魚腥的,而醬油則使魚味道鮮美，顏色紅亮。”哦，原來紅燒魚就是這樣來的。接著媽媽把炸好的魚放進調(diào)好的料里，悶了三到五分鐘，再澆上生粉水。媽媽說這樣可以使魚更鮮嫩。

　　媽媽把燒好的鳊魚盛在盤子里。撒上蔥，再把鍋里的汁水澆上去，這時蔥的香味加上魚的美味撲鼻而來，我嘗了一口，好好吃呀！

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